Ci Eggplant Melizano

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Cov khoom xyaw (2 servings)

• Eggplant 3 pcs
• Txiv roj roj 50 ml
• Zaub txhwb qaib, cilantro 0.5 pawg
• Txiv qaub los saj
• Tais 1 pc
• Qej 2-3 cloves
• Dub txiv ntseej 7-8 pcs
• Ntsev mus saj

1. Eggplant xav tau cov yau tshaj plaws uas tsis pom cov noob uas twb tau tsim. Txwv tsis pub, txaij yuav tsum tau ntev thiab nyuaj rau ntxuav los ntawm cov noob. Ntxuav thiab ziab cov qe kom qhuav, prick nws nrog rab rawg los yog tawg lub tev rau ntau qhov chaw. Roj qe muaj cov roj txiv roj roj me ntsis thiab ci hauv qhov cub kom txog thaum muag muag.

   Eggplant, dos, zaub rau khoom noj txom ncauj

   Zuaj cov dos, qij thiab zaub txhwb nyug

   Tev thiab qe

   Nyob rau hauv ib lub tais tso tws eggplant, tshuaj ntsuab thiab qej

   Muab melizano nrog tshuaj ntsuab thiab qej rau hauv ib lub phaj

   Ci eggplant nrog tshuaj ntsuab thiab qej - ib qho khoom noj txom ncauj melizano

   Ci eggplant nrog tshuaj ntsuab thiab qej - ib qho khoom noj txom ncauj melizano

   Daim ntawv qhia ua kauj ruam nrog duab

   Qhov kev xaiv ntawm kev ua noj qe txaij nrog qej hauv qhov cub yuav qhia tawm ntawm cov piv txwv ntawm ib qho kev pabcuam, vim tias hauv tsev neeg kuv tsuas yog tus hlub ntawm cov xim xiav me me no! Lawv tshwj xeeb tshaj yog cua ntawm hom grill.

   Nqa cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab tsw zoo rau koj saj: basil, rosemary lossis npaj-ua kom sib xyaw ntawm Provencal tshuaj ntsuab. Xws li tus qab los noj mov yuav tau txais txias lossis kub, ua zaub mov ywj siab lossis ua ib qho kev txhawb nqa nrog cov tais diav nqaij.

   Txhawm rau npaj cov qe ci ci nrog qej hauv qhov cub, npaj cov khoom xyaw raws li sau.

   

   Txiav lub eggplant lengthwise mus rau hauv ob qhov chaw, tom qab ntawd ua ob peb txiav, los ntawm kev uas tom qab ntawd cov sib tov ntawm cov txuj lom zoo dua impregnates nqaij ntawm eggplant. Ntsev cov hlais thiab tawm rau ob peb feeb kom txog thaum muaj kua tshwm ua rau ntawm qhov chaw. Yog li txoj kev iab tawm ntawm lub lws.

   

   Tshem ntsev thiab ua kua ntau dhau. Muab cov qe qe tso rau ntawm cov hlua hlau (lossis cov duab).

   

   Muab cov qe qhwv tso rau hauv qhov cub, rhaub kom ci los yog kub ntau, ci rau li 10 feeb.

   Ua cov roj tsw qab. Txhawm rau ua qhov no, sib txuas cov txiv roj roj nrog tws qej thiab qhuav tshuaj tsw qab.

   

   Tig lub eggplant halves tshaj thiab kis lub slices nrog sib tov. Tom qab ntawd ci cov qe rau ntawm lwm sab txog li tsib feeb, tab sis zoo dua tsom lawv cov tsos. Qej yuav tsum tsis txhob hlawv!

   

   Cov tshuaj tsw qab thiab muaj kua txaij nrog qej, siav hauv qhov cub, npaj txhij.

   Ua noj

   Txiav lub eggplant nyob rau hauv ib nrab lengthwise. Pedicels los ntawm cov zaub tsis tuaj yeem txiav. Muab lub qe tso rau ntawm daim ntawv ci nrog daim tawv thiab nqes thiab ncuav cov txiv roj. Qhov chaw nyob rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 25 feeb kom mos.

   Txiav cov txiv lws suav thiab mozzarella rau hauv cov voj voog. Tshem tawm cov txaij los ntawm qhov cub, muab cov txiv lws suav thiab tshij rau hauv. Ci rau lwm 5 feeb kom txog thaum lub mozzarella yog yaj. Garnish nrog basil nplooj ua ntej noj.