Koj xav paub txog glycemic index, tab sis tsis paub tias yuav nug leej twg

* Los ntawm txhaj rau "Xa" khawm, Kuv muab kev pom zoo rau kev ua cov ntaub ntawv ntawm kuv tus kheej raws li txoj cai tswjfwm ntiag tug.

Kev noj zaub mov glycemic index yog ib qho yooj yim uas ua raws thiab ua kom yuag hnyav raws li kev tswj hwm kev noj zaub mov carbohydrates hauv lub cev. Lub glycemic index (GI) ntawm txhua cov khoom lag luam yog txiav txim siab los ntawm tus nqi ntawm nws tawg nyob rau hauv lub cev ua ntej tsim kua nplaum. Cov txheej txheem qeeb dua, tus nqi qis dua thiab qhov zoo dua nws yog rau qhov poob phaus.

Cov carbohydrates nyuaj muaj qhov glycemic index, uas, tsis zoo li cov yooj yim, tso cov piam thaj maj, kom tsis txhob muaj cov ntshav qab zib kom ntau thiab muaj kev tshaib plab sai sai tom qab noj mov.

Ntxiv rau, cov carbohydrates yooj yim, uas tso tawm tag nrho cov piam thaj ib zaug, tsim ib qho dhau ntawm nws hauv lub cev, tig mus ua cov rog muaj roj. Yog li, kev noj zaub mov tsis muaj glycemic, thaum lub sij hawm uas qhov kev nqus ntawm cov "tsis zoo" carbohydrates yog txwv, tso cai rau koj los tswj qib ntawm cov piam thaj thiab tiv thaiv txhua yam tsis zoo los ntawm qhov tshwm sim ntawm nws tshaj. Tias yog vim li cas cov txheej txheem no yog Ameslikas npaj rau cov neeg muaj ntshav qab zib, tab sis, tau qhia ntau qhov ua tau zoo thiab hauv kev tawm tsam qhov hnyav tshaj, nws tau pib siv dav rau qhov hnyav poob.

Lub ntsiab lus thiab qhov zoo ntawm kev poob phaus ntawm GI

Lub ntsiab ntawm kev noj zaub mov nrog qhov tsis muaj glycemic index yog los hloov cov khoom noj uas muaj cov rog (cov roj uas tsis tau sai) nrog cov (maj mam). Hauv qhov no, cov zaub mov ua los ntawm cov khoom noj uas tsis muaj calorie ntau, uas ua kom ntseeg tau tias lub zog siv tsawg dua li kev siv nyiaj, vim qhov ntawd ua rau lub cev hnyav dua.

Cov txheej txheem ntawm qhov kev poob phaus no muaj qhov zoo tseem ceeb rau kev txo lub cev kom yuag, vim tias qee qhov kev pab cuam tau txais txiaj ntsig:

• cov tsos ntawm kev xav ntawm kev tshaib plab yog siv tsis tau, vim tias kev noj haus tau muab tso ua ke ntawm kev noj zaub mov kom zoo,
• kev ua haujlwm ntawm tag nrho cov kab mob tseem tab tom tsim - metabolism yog ua kom sai, lub plab zom mov yog kev txhim kho, cov haujlwm ntawm cov kabmob hauv nruab nrog yog qhov ib txwm ua, uas ua rau nws siv tau cov txheej txheem no ntev thiab txawm tias lub neej tag nrho,
• cov zaub mov raug tsim yog tsim nyog txawm tias cev xeeb tub thiab lactating cov poj niam, cov neeg muaj mob ntev lossis mob hnyav.

Qhov nyuaj tsuas yog thaum ua raws li kev noj haus ntawm cov glycemic index yog qhov yuav tsum tau ua tas li raws lub rooj tshwj xeeb. Tab sis dhau sijhawm, koj tuaj yeem siv tau sai rau nws lossis nco GI qhov ntsuas ntawm cov khoom tseem ceeb. Nws yuav tsum tau yug hauv siab tias txawm tias xws li kev ntsuas kev noj haus zoo tseem muaj nws cov contraindications.

Cons thiab contraindications

Kev noj haus glycemic tsawg tsis pom zoo yog tias koj muaj cov teeb meem kev noj qab haus huv nram qab no:

• kev nyuaj siab mob hlwb
• metabolic ntshawv siab
• mob ntshav qab zib mellitus
• lub xeev tsis muaj zog tom qab mob ntev lossis phais.

Tsis tas li, cov khoom noj tsis zoo rau cov hluas thaum tiav nkauj tiav nraug.

Qhov tsis zoo ntawm cov txheej txheem no yog tias nws tsis muab cov kev poob ceeb thawj sai - nrog kev siv zog ntau hauv ib hlis koj tuaj yeem tshem tawm tsis pub dhau 10 kg. Tib lub sijhawm, poob phaus feem ntau nyob ntawm cov calorie cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov noj thiab cov kev tawm dag zog.

Feem ntau, kev noj zaub mov tsis muaj glycemic yog suav tias yog ib qho yooj yim ua raws, vim nws tsuas yog suav nrog qee qhov kev cais ntawm qee yam khoom noj los ntawm kev noj haus. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm txoj kev poob phaus thawj zaug no tau tsim los ntawm Dr. Michel Montignac, uas tau sib cav hais tias ib tug neeg poob ceeb thawj yuav tsum tau muaj kev lom zem ntawm kev noj mov, thiab tsis yog qhov kev xav ntawm kev tshaib plab. Nws yog Montignac cov txheej txheem thiab GI rooj nws tsim uas tau los ua lub hauv paus rau kev poob phaus ntawm kev noj zaub mov glycemic tsawg.

Montignac cov txheej txheem - peb poob ceeb thawj tsis muaj kev tshaib plab

Cov khoom noj khoom haus zoo ntawm cov kws paub txog Fabkis txoj kev noj haus zoo, raws li kev tos lub cev qhov hnyav ntawm glycemic index ntawm cov zaub mov noj, tau dhau los ua qhov kev hloov pauv tiag tiag hauv kev poob phaus. Ua tsaug rau txoj kev sib txawv, nws tso cai rau koj kom poob phaus zoo thiab siv sijhawm ntev, thaum txhua qhov kev noj zaub mov uas ntau dhau ntawm kev noj zaub mov ntau dhau nyuaj nyuaj rau lub siab ntev vim muaj qhov xav noj tsis tu ncua, thiab tom qab kawm tiav lawv feem ntau ua rau rov qab los poob. Montignac txoj kev tsis sib xws ntawm txhua qhov kev ua tsis tiav, vim nws txoj cai tseem ceeb yog kom poob phaus yam tsis muaj kev tshaib plab.

Montignac Cov Cai

Qhov kev pabcuam nyhav li qub no tsis tuaj yeem hu ua kev noj zaubmov hauv nws txoj kev paub. Nws yog cov khoom noj khoom haus sib npaug, uas yog los ntawm kev xaiv qee yam zaub mov, suav nrog lawv cov txiaj ntsig ntawm cov txheej txheem kev zom zaub mov uas tiv thaiv cov rog dhau, ntshav qab zib, kab mob plawv thiab cov hlab ntsha.

Lub hom phiaj Montignac ntawm kev tiv thaiv kev rog dhau yog ua raws li kev suav ntawm glycemic qhov ntsuas ntawm kev noj zaub mov. Tus kws qhia noj haus hauv Fabkis tau thov tias koj yuav tsum yuag yuag, tsis yog yoo tshaib, tab sis xaiv cov khoom noj kom raug.

Hauv lwm lo lus, qis dua GI, zoo dua rau kev poob ceeb thawj. Raws li qhov no, tus neeg sau ntawm tus txheej txheem txheej txheem tau tsim lub rooj tshwj xeeb, faib cov khoom lag luam raws li lawv cov ntawv txheeb glycemic.

Cov qauv hauv qab GI tau ua raws li:

• qes - txog 55,
• nruab nrab - 56–69
• siab - los ntawm 70.

Kev noj zaub mov rau txhua hnub rau qhov hnyav yuav tsum yog 60-180 units, nyob ntawm seb thawj qhov hnyav.

Ib qho ntxiv, koj yuav tsum tau ua raws li qee qhov kev cai yooj yim:

• haus los ntawm 2 liv dej ntshiab,
• tsis txhob muab sib xyaw nrog cov carbohydrates nrog cov rog,
• Noj khaub hlab tsawg kawg yog 3 teev.

Coj los ntawm cov hauv paus ntsiab lus no, tsis muaj kev txwv hauv calories, Michel Montignac rau 3 lub hlis poob 15 kg ntawm qhov hnyav tshaj nws tus kheej thiab tom qab ntawd khaws cov txiaj ntsig.

Cov lus khoom

Siv glycemic Performance index cov lus yog qhov yuav tsum tau ua ntej ntawm Montignac noj. Nws tso cai rau koj los xaiv cov khoom zoo thiab tsim cov ntawv qhia zaub mov uas yuav ua kom yuag poob phaus.

Nws yuav tsum raug sau tseg tias glycemic Performance index yog muab rau cov khoom lag luam uas muaj carbohydrates xwb. Yog li ntawd, tsis muaj cov khoom lag luam muaj protein ntau, piv txwv li, cov khoom lag luam nqaij hauv lub rooj, uas txhais tau tias lawv GI yog 0.

Qib thiab Txiv Neej

Cov txheej txheem ntawm kev poob phaus raws li Montignac yog nqa tawm hauv 2 qib:

• ntawm thawj zaug - qhov hnyav yog txo rau qib yam xav tau,
• nyob rau ntawm ob - qhov tshwm sim yog tsau.

Yuav kom ua tiav koj cov hom phiaj, kev noj haus kom tsawg yuav tsum muaj tsawg, yog li ntawm thawj theem tsuas yog khoom noj nrog GI tsawg kawg raug tso cai. Tom qab poob qhov xav tau ntawm cov phaus uas xav tau, theem ob yog kev tswj hwm lub cev nyhav, thaum daim ntawv teev cov khoom pub tso tawm tau nthuav dav, tab sis tsis suav nrog lossis txwv qhov tseem ceeb ntawm cov zaub mov muaj zaub mov ntau.

Thawj theem - poob ceeb thawj

Thaum pib theem pib ntawm Montignac kev noj haus, koj yuav tsum noj zaub mov kom thiaj li tsis ua rau cov ntshav qabzib nce siab.

Kev noj zaub mov kom raug zoo nrog GI tsawg yuav zam qhov kev sib txuam ntawm cov rog thiab hlawv cov roj uas twb muaj lawm rau lub zog.

Cov lus pom zoo ntawm tus neeg sau ntawm tus txheej txheem rau thawj theem:

• noj tshais yuav tsum tau pib nrog cov txiv hmab txiv ntoo los txhawb cov hnyuv thiab tiv thaiv kom tsis txhob cem quav, thiab tom qab ntawd ntxiv cov protein thiab carbohydrates nrog fiber,
• noj su yuav tsum muaj protein
• rau pluas su, koj yuav tsum noj cov protein thiab lipids, tab sis cov tais diav yuav tsum tsis txhob rog dhau,
• noj hmo yuav tsum yog lub teeb, muaj cov protein thiab cov rog lossis protein thiab carbohydrates, thaum noj zaub mov yuav tsum noj tsis pub dhau 19 teev.

Qhov zoo tshaj plaws protein-lipid tais diav yog: zaub kua zaub, ntses, nqaij qaib, qe. Nws raug nquahu kom tsis txhob mob hnyuv ntxwm thiab cov khoom tiav ib nrab. Hauv cov protein-carbohydrate cov tais diav, nws pom zoo kom muaj cov khoom xyaw carbohydrate nrog cov ntsiab lus fiber ntau thiab tsis muaj roj - cov nqaij nyuj uas tsis muaj roj, zaub hmo ntuj, zaub ntsuab, taum, zaub ntsuab.

Cov ntawv qhia zaub mov rau lub lim tiam

Hauv cov ntawv qhia zaub mov hauv qab no koj tuaj yeem siv cov zaub, txiv hmab txiv ntoo, cereals, thiab lwm yam los ntawm lub rooj nrog tus lej glycemic tsawg, xaiv lawv rau koj saj.

• noj tshais - tej txiv ntoo
• noj su - ib qho ntawm cov mov ci, ib feem ntawm porridge, ib khob khob skim mis,
• noj su - zaub qhwv, ntses hauv caw dawb lossis ci hauv breadcrumbs nrog cheese, tshuaj yej tsis muaj zog,
• noj hmo - ib daig ci nqaij, zaub kua zaub, kua mis nyeem yog muaj roj tsawg.

• noj tshais - kua txiv qaub, muaj ib khob muaj roj tsawg yogurt,
• noj su - muesli, fructose marmalade,
• noj su - grated nyoos carrots nrog zaub ntsuab, txiv qaub thiab txiv roj roj, 50 g tshij, txiv ntoo tshiab,
• noj hmo - zaub xam lav, lentils nrog kua ntses.

• noj tshais - txiv ntoo los xaiv,
• noj su - ib qho hlais ntawm cov qhob cij uas muaj lub khob uas tsis qab zib, ib khob mis nyuj,
• noj su - ib feem ntawm ci nqaij, zaub xam lav, tshiab citrus,
• noj hmo - zaub kua zaub, taum taum, yogurt muaj roj tsawg.

• noj tshais - Kua, kib qe,
• noj su - ham, ib khob mis nyuj
• noj su - zaub xam lav nrog cov kua roj qab qab, muaj nqaij ntses,
• noj hmo - zaub casserole nrog cheese, tshuaj ntsuab, muaj rog tsawg kefir.

• noj tshais - txiv kab ntxwv tshiab,
• noj su - cereal nrog mis nyuj,
• pluas su - stewed zaub, hau nqaij qaib xyaw zaub, qaug tshuaj yej uas tsis muaj qab hau,
• noj hmo - porridge, zaub xam lav.

• noj tshais - txiv qaub, cov kua mis nyeem yog rog,
• noj su - mis nyuj porridge, decaffeinated kas fes,
• noj su - nqaij ntshiv nrog zaub, txiv hmab txiv ntoo nyias,
• noj hmo - nplej zom los ntawm durum nplej, nqaij npua, zaub nrog tshuaj ntsuab.

• noj tshais - 2 lub ncuav ntawm cov qhob cij bran, mis nyuj,
• pluas su - cov nqaij nyuj muaj roj tsawg, tsis muaj zog tshuaj yej yam tsis muaj qab zib,
• noj su - ntses ci nrog zaub, tsis tas kas fes,
• noj hmo - txiv hmab txiv ntoo los xaiv los ntawm.

Ua raws li cov cai ntawm qib no ntawm kev noj haus pub koj kom ua tiav cov txiaj ntsig zoo hauv 1-3 hlis, nyob ntawm lub hom phiaj.

Cov hauv qab no qhov zoo yog muab:

• metabolism hauv yog li qub
• kev tshaib plab yog tsis suav
• tsis tas yuav tsum hloov pauv lossis txwv zaub mov,
• lub cev yog noo nrog cov tseem ceeb vitamins thiab minerals.

Tsis tas li ntawd, thaum lub cev poob, cov leeg nqaij thiab elasticity ntawm daim tawv yog khaws cia, uas zam kev ua txhaum thiab ua txhaum ntawm lwm cov pluas noj.

Qhov thib ob theem yog tswj hwm

Txhawm rau kom ntseeg tau qhov ua tiav, nws yog qhov tsim nyog ntawm theem ob thiaj ua raws li cov cai hauv qab no:

• tsis txhob ua phem cov zaub mov nrog GI siab,
• siv cov rog zoo, feem ntau txias nias tsob nroj roj, txhawm rau txhawm rau ua qhov xav tau rau cov lipids
• haus cov khoom noj siv mis nrog cov roj tsawg cov ntsiab lus,
• ua kom paub ntses ntau ntxiv rau hauv cov zaub mov noj,
• yog tias koj xav muab cov rog rog xyaw nrog cov carbohydrates, koj yuav tsum noj cov zaub uas muaj cov tshuaj fiber ntau nrog lawv,
• koj tuaj yeem haus cov cawv txiv ntoo qhuav, tab sis tom qab cov zaub xam lav lossis cheese,
• rau pluas tshais koj yuav tsum muaj tag nrho cov qhob cij mov ci,
• qab zib, zib ntab, khoom qab zib, ncuav qab zib, cov dej qab zib yuav tsum tau txo kom tsawg los sis tshem tag nrho,
• kas fes yuav tsum tau decaffeinated, thiab tshuaj yej yuav tsum tsis txhob muaj zog,
• Cov dej haus txhua hnub yuav tsum tswj nyob ntawm 2 litres.

Ua raws li cov cai ntawm Montignac vib this thiab nws cov lus glycemic index tuaj yeem ua kom tsis yog los ntawm kev poob phaus nkaus xwb, tab sis kuj yog koj cov khoom noj rau lub neej. Tom qab ntawd qhov teeb meem ntawm cov kev hnyav dhau los lossis cov piam thaj ntau yuav tsis thab.

Feem ntau, Montignac kev noj haus yog qhov kev pab cuam los hloov pauv koj txoj kev noj nyob. Los ntawm lub hauv paus ntsiab lus zoo sib xws - "noj kom poob phaus" - ntau tus qauv nrov tau tsim - Atkins, Dukan, los ntawm cov pab pawg ntshav. Tsis tas li ntawd, raws li kev tshawb xav ntawm Dr. Montignac, ntau dua "poob siab" qis glycemic noj zaub mov raug tsim, uas tso cai rau koj kom muaj txiaj ntsig zoo dua kom yuag tawm ntau tshaj qhov hnyav.

Glycemic Tsawg

Cov khoom noj zoo li no txawv ntawm Montignac cov txheej txheem hauv qhov nws tau tsim tshwj rau kev poob phaus, thaum tus kws kho mob Fabkis txoj hauv kev koom nrog kev tiv thaiv kab mob ntshav qab zib thiab kab mob plawv ntxiv. Kev noj zaub mov glycemic tsawg kuj yog los ntawm kev tswj hwm kev noj haus ntawm cov carbohydrates, tab sis tsis zoo li Montignac txoj kev, nws muaj 3 ntu, ua ntej ntawm qhov nruj heev. Vim txoj kev ua no, qhov kev hnyav kom zoo tso cai rau koj kom poob phaus nrawm dua, thiab tom qab ntawd txhim kho cov txiaj ntsig.

Kev siv ntawm kev noj zaub mov glycemic tsawg kawg yuav tsum tau ua raws li cov cai hauv qab no:

• koj tsuas yog siv cov khoom noj uas muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab qis GI,
• cov zaub mov yuav tsum yog feem, zoo dua 6 zaub mov nyob rau ib hnub,
• pluas mov kawg - tsis pub dhau 3 teev ua ntej yuav mus pw, kom lub plab zom mov muaj sijhawm so thiab rov qab los,
• thaum ua noj - tsawg kawg ntawm kev kho cua sov, uas feem ntau yuav nce GI,
• koj tuaj yeem haus dej hauv qhov nyiaj uas lub cev xav tau, yam tsis nqa nws cov ntim txhua hnub rau qhov xav tau los ntawm feem ntau cov pluas noj 1.5-2 litres.

Nws tseem yog qhov yuav tsum tau soj ntsuam cov calories ntau ntawm cov zaub mov, txij li txo qis ntawm carbohydrates yuav tsis raug txim yog tias koj muab lub cev kom muaj calories ntau dua li nws tuaj yeem siv tau. Thaum noj zaub mov glycemic tsawg, cov ntsiab lus calorie ntawm cov zaub mov noj txhua hnub yuav tsum tsis pub tshaj 1500-1700 kcal. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog ua raws li tag nrho cov cai no ntu 1 thiab 2.

Cov theem ntawm poob phaus

Piv nrog rau 2-theem Montignac txoj kev, nyob rau hauv cov zaub mov noj nrog qhov tsis muaj glycemic Performance index, 3 theem yog xav tias yuav ua tiav, thaum nyob rau theem kawg nyob rau hauv ob qho tib si kev mob siab ntawm cov txiaj ntsig tau xav. Tab sis nyob rau hauv kev noj zaub mov kom qis-glycemic, thawj qhov yog ntxiv - theem nyuaj, uas tau qhaj ntawv nyob rau hauv qhov kev pab cuam ntawm tus kws qhia noj haus hauv Fabkis.

Feem ntau, cov txheej txheem ntawm cov kev poob phaus yog raws li hauv qab no:

• thawj theem yog nquag rog hlawv, thaum tsuas yog cov khoom noj nrog GI txog 39 siv,
• theem thib ob - maj mam txo hauv qhov hnyav kom cov txiaj ntsig yam xav tau, nws raug tso cai nce GI mus rau 55,
• theem peb - ​​txhim kho, lub hauv paus ntawm kev noj haus yuav tsum yog zaub mov nrog GI txog 69, thiab tseem muaj me me ntawm cov zaub mov glycemic ntxiv tau ntxiv.

Ib qho tseem ceeb rau qhov ua tau ntawm qhov kev poob ceeb thawj yog qhov yuav tsum tau tso cai ntawm txhua ntu ntawm no, txwv tsis pub lub cev hnyav yuav tsis txaus lossis lub cev poob yuav rov qab los sai sai. Lub sijhawm ntawm qes glycemic tsawg nyob ntawm cov yam ntxwv ntawm lub cev thiab cov hom phiaj, tab sis nws tsis tuaj yeem tsis pub tsawg dua 21 hnub - nws siv sijhawm ntau heev los tsim cov kev coj noj coj ua tshiab. Ntxiv mus, txhua theem yuav tsum nyob ntev tsawg kawg ib lub lim tiam, hauv qhov xwm txheej zoo tshaj plaws - 2 lub lis piam.

Thawj theem

Nyob rau theem no ntawm kev noj zaub mov, lub cev feem ntau ua kom huv ntawm txhua yam tsis tsim nyog, suav nrog kev ua rog rog. Kev siv cov khoom noj nrog cov ntsiab lus tsawg kawg ntawm carbohydrates yuav ua rau kev siv nyiaj ntau ntawm cov zog, thiab nws qhov tsis muaj - txhawm rau hlawv cov khoom lag luam, uas yuav tsum tau muab pov tseg.

Saib xyuas cov zaub mov glycemic tsawg, koj yuav tsum nco ntsoov txog kev sim. Tso cai rau haus cov zaub mov ntau yuav tsum tsis txhob ua rau ntau dhau, tab sis kuj koj tsis tuaj yeem tsis tshaib plab koj tus kheej thiaj li ua tiav cov txiaj ntsig sai.

Nws tsis pom zoo kom zaum hauv thawj theem ntev dua 2 lub lis piam. Nws yog qhov zoo dua rau kev pib maj mam poob phaus tom qab kev ntxuav kom huv, ua ntu zus mus rau theem ob.

Theem theem ob

Qhov siab tshaj plaws ntawm qib no yuav tsum txiav txim siab ntawm nws tus kheej. Sai li qhov yuav tsum tau muaj pes tsawg phaus poob, koj yuav tsum npaj mus kom ruaj rau qhov hnyav.

Ntawm theem ob, kev noj haus tuaj yeem tsim cov khoom lag luam nrog GI siab dua li ntawm thawj theem, tab sis tseem qis qis txaus. Nyob rau lub sijhawm no, nws yog qhov tseem ceeb heev los saib xyuas cov calorie hauv cov zaub mov.

Thib peb theem

Theem kawg, tswj kev sib sau ua ke, yuav tsum tsis pub tsawg tshaj thawj theem thiab theem ob ua ke. Nyob rau hauv tsis muaj ib qho yuav tsum nws yuav plam kom cov poob phaus tsis rov qab los. Lub hauv paus ntawm cov khoom noj tam sim no muaj cov zaub mov uas muaj GI tsawg thiab nruab nrab.Nws tseem raug tso cai qee zaum siv cov khoom noj nrog lub siab glycemic Performance index.

Qauv ntawv qhia zaub mov

Tsis muaj cov ntawv qhia zaub mov nruj hauv cov zaub mov glycemic tsawg, thiab qhov no yog lwm qhov loj ntxiv. Lub hauv paus ntawm cov khoom noj ntawm txhua theem yuav tsum yog cov khoom lag luam nrog GI tso cai, raws li qhov twg, thiab koj yuav tsum ua zaub mov.

Piv txwv, cov ntawv qhia zaub mov yuav ua raws li hauv qab no:

• noj tshais - nplej, txiv mab txiv ntoo los ua kua txiv tshiab,
• noj su - skim mis haus,
• noj su - nqaij ntshiv, zaub xam lav,
• khoom txom ncauj yav tav su - cov txiv hmab txiv ntoo,
• noj hmo - omelet nrog nceb, nqaij rog tsawg-cheese.

Kev noj zaub mov nrog zaub mov uas tsis muaj glycemic index tuaj yeem ua lub hauv paus ntawm koj kev noj haus. Qhov no yuav pab kom maj mam ua kom zoo li qub, thiab tom qab ntawd tswj lub cev qhov hnyav vim qhov kev kho dua tshiab ntawm lub cev mus rau qhov ua haujlwm kom raug.

Cov Lus Qhia Noj Khoom Noj Ntxiv

Kev noj haus glycemic index yuav tsum muaj kev sib haum nrog lub rooj, uas tsis tas li yooj yim. Txhawm rau kom tsis txhob nkag siab meej rau hauv qhov ntsuas thiab tsis kam tsis kam lees koj cov zaub mov nyiam yam tsis tsim nyog, koj tuaj yeem siv qee cov lus qhia ntawm kev noj zaub mov zoo thaum kos duab zaub mov noj:

• zaub - cov khoom lag luam zoo tshaj plaws uas tuaj yeem noj tau mus ib txhis, tab sis nyiam dua hauv daim ntawv nyoos, tshwj xeeb tshaj yog beets thiab carrots,
• qos yaj ywm tau hau zoo tshaj "hauv lawv cov khaub ncaws zoo" thiab hauv daim ntawv txias (tom qab ntawd cov fiber ntau yuav ua rau nws, ntau cov hmoov txhuv nplej siab, uas yuav pab txo qis cov suab thaj),
• txiv hmab txiv ntoo - koj tuaj yeem noj txiv apples, pears, txiv kab ntxwv, raspberries unlimited. Tsis suav cov txiv tsawb, kiwi, txiv quav ntswv nyoos, qab zib,
• Macaroni - tsuas yog los ntawm durum hom qoob mog, hauv cov ntawv txias thiab tsis txaus,
• mov - tuaj yeem yog xim av, qus ntau yam, tuaj yeem tsis tau - txhuam,
• mov ci - tsuas yog whole grain, bran lossis wholemeal,
• cov khoom noj muaj protein (cov nqaij ntshiv, ntses, cov khoom noj muaj rog ua rog tsawg) tau txais, tab sis nws yuav tsum tsis txhob ua tus thawj,
• ntau cov khoom noj muaj calorie ntau ntau - sausages, pizza, chocolate - muaj GI tsawg, tab sis lawv tsis haum rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig,
• yog tias koj xav noj ib yam dab tsi nrog GI siab, sib xyaw cov zaub mov no nrog cov zaub mov glycemic tsawg, tom qab ntawd cov piam thaj yuav nce qeeb.

Kev ua raws li cov lus qhia no yuav pab kom tsis txhob tso siab rau cov lus ntsuas ntawm cov ntsuas thiab tsis ua txhaum txoj cai ntawm kev noj haus.

Cov txheej txheem glycemic index yuag ua kom poob phaus tso cai rau koj kom poob ntau ntawm cov phaus ntxiv, tab sis tsis sai, tab sis maj mam, tab sis tsis muaj kev tshaib kev nqhis thiab metabolic kev ntxhov siab rau lub cev.

Raws li txoj cai, hauv ob lub lis piam koj tuaj yeem tshem ntawm qhov nruab nrab ntawm 3-5 kg ​​ntawm qhov hnyav dua, thiab qhov no yuav tsis yog vim cov dej, tab sis theej vim hlawv cov rog. Tom qab, txhua lub lim piam poob yog feem ntau 1-2 kg, uas tawm hauv irrevocably. Tab sis rau qhov no koj yuav tsum muaj kev pib kho dua koj kev noj haus, noj zaub mov thiab ua neej.

Kev txheeb xyuas thiab cov txiaj ntsig ntawm kev poob phaus

Elena, 29 xyoo, Ufa

Kuv tau ua haujlwm hauv chav ua haujlwm tau ntau xyoo sib law liag, Kuv tabtom zaum, Kuv tsis ua kis las thiab. Raws li kev coj ua ntawm kev ua neej zoo li no, nws tau txais ntau qhov hnyav. Kuv tau sim kom poob ceeb thawj nrog kev pab los ntawm ntau yam kev noj zaub mov nruj, tab sis txhua qhov tsis muaj txiaj ntsig - tsis tu ncua tsoo, thiab twb tau nyob rau hnub thib ob. Ib tug phooj ywg qhia Montignac kev noj haus kom tag li tsis tshaib plab, txawm hais tias tsis yoo mov ntau. Tab sis nws haum kuv zoo kawg nkaus. Kuv zoo siab nrog cov txiaj ntsig: hauv ib hlis nws tau tsuas yog 3 kg, nws zoo nkaus li, tsawg heev, tab sis rau kuv qhov no yog kev nce qib loj. Kuv xav tias yog nws mus li zoo li no, nws yuav yog ib qho zoo kawg nkaus. Qhov loj tshaj plaws yog tsis muaj kev tshaib plab thiab txawm tias tsis muaj lub zog rau lub cev.

Marina, 23 xyoo, Moscow

Tom qab yug me nyuam thiab pub mis niam, nws tau 20 kg, teeb meem tsis yog pib nrog kev noj qab haus huv, tab sis kuj tseem nrog nws tus txiv. Nws muab rau nws nyuaj ua kom yoo tawm cov qhov hnyav ntawd, vim tias koj tau noj ntau dhau, tsis txwv koj tus kheej hauv ib yam dab tsi. Kuv yuav tsum tau kho cov pluas noj, ua ntej txhua yam, muab khoom qab zib. Kuv pom cov ntaub ntawv hais txog glycemic Performance index ntawm cov khoom noj thiab cov khoom noj raws li lub hauv paus ntsiab lus no. Raws li lub sijhawm thawj lub hlis, nws muaj peev xwm kom tau tshem tawm 7 kg, thiab tsis muaj kev txwv kev noj haus zoo. Tsuas yog hloov qee yam khoom lag luam nrog lwm tus, hais txog Montignac phaj. Raws li qhov tshwm sim, 3 hlis tom ntej ntxiv lwm 13 kg. Tam sim no kuv noj cov zaub mov nrog qhov qis lossis nruab nrab glycemic Performance index, qhov hnyav nce ntxiv me ntsis, tab sis, qhov tseem ceeb tshaj, nws tsis nce. Kuv qhia txhua tus kom sim cov kev pab cuam no - koj tuaj yeem zaum ntawm nws tag nrho koj lub neej yam tsis muaj kev ntxhov siab.

Alina, 35 xyoo, Nizhnevartovsk

Txo qhov hnyav ntawm cov khoom noj tsis txaus nrog glycemic tsis muaj qhov cim tseg ntawm 10 kg hauv 2 hlis. Kuv tau noj cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab feem ntau, cov khoom noj, cov nqaij, cov khoom noj mis-nyuj. Cov ntawv qhia zaub mov hloov tawm mus rau ntau haiv neeg, thiab cov kab lus tau hais haum nyob rau hauv kev txiav txim kom tau txaus, ntawm chav kawm, yam tsis muaj nyob sab hauv. Kuv zoo siab, tsis muaj teeb meem nrog zaub mov, kev tshaib plab, kev rhuav tshem, kev xav phem. Tsuas yog qhov hnyav nce qeeb xwb. Ncab cov cim, dhau wrinkles thiab lwm yam teeb meem cuam tshuam nrog ntim sai sai tsis tshwm sim. Qhov yuav tsum tau tas li coj mus rau hauv tus account glycemic index ntawm cov khoom lag luam yog me ntsis hauv txoj kev, tab sis dhau sijhawm koj tau siv mus rau nws thiab nco ntau yam. Tab sis qhov txiaj ntsig yog txaus siab heev.

Kev tshuaj xyuas ntawm cov kws khomob thiab cov kws tshaj lij

Grigory Polozov, endocrinologist, Simferopol

Noj qis glycemic Performance index yeej pab kom poob phaus. Tab sis kuv tsis pom zoo ua raws li thawj theem ntawm kev noj haus kom ntev dhau - nws lub sijhawm yuav tsum tsis pub dhau 14 hnub, vim hais tias lub sijhawm no kev noj zaub mov muaj txiaj ntsig qeeb qeeb, uas tib neeg lub cev xav tau, yog qhov txo qis. Yog tias koj ua raws li tag nrho cov lus pom zoo, tom qab ntawd ntawm cov haujlwm no koj tuaj yeem txo qhov hnyav, ua rau cov metabolism hauv lub cev, txhim kho plab hnyuv, ua haujlwm ntxiv rau kev tiv thaiv kom tsis txhob pib ntshav qab zib thiab txo cov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv. Kuv txhais tau tias Montignac vib this, uas, qhov tseeb, tau tsim los rau cov hom phiaj no. Thiab qhov tseeb tias nws tso cai rau koj kom tshem tawm cov kev hnyav dhau lub cev yog lwm qhov txiaj ntsig zoo.

Valeria Rusina, tus kws noj zaub mov noj khoom haus, Kostroma

Qhov teeb meem loj hauv kev ua raws li kev noj zaub mov nrog qhov qis glycemic index yog qhov ntsuas no tsis hloov tas li. Nws txawv txav raws lub freshness ntawm cov khoom lossis lub siav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, txoj kev npaj lossis noj. Yog li ntawd, kuv yuav hu rau qhov ntsuas ntawm GI lub rooj theej zwj ceeb. Lwm qhov tsis muaj zog ntawm txoj kev noj haus, Kuv xav tias, yog txoj hauv kev rau kev qoj ib ce - kiag li tsis muaj kev saib xyuas tau them rau qhov teeb meem no. Nws hloov tawm tias cov txiaj ntsig ntawm poob phaus ntxiv yog nyob ntawm kev noj haus, thiab qhov no yog lub hauv paus tsis raug. Feem ntau, Kuv yuav tsis hais tias lub tswv yim tsis zoo, tab sis nws xav tau kev txhim kho tseem ceeb.

Glycemic Performance index thiab Insulin Bouncer

Glycemic Performance index (GI), qhov tseeb, yog tus nqi ntawm cov ntshav txhaws nrog piam thaj hauv kev teb rau kev siv qee yam khoom noj. Tab sis kom nkag siab txog cov txheej txheem dab tsi ua rau cov rog, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias ntxiv rau cov zaub mov glycemic muaj insulinemic index, qhov no yog qhov ntsuas ntawm kev tso tawm ntawm insulin nyob rau hauv kev siv rau ib qho khoom noj tshwj xeeb.

Rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig, qhov ntsuas cov kab mob insulin yog qhov tseem ceeb dua, txawm tias feem ntau lawv cov ntsuas yog qhov sib luag. Qhov insulinemic index muab lub tswv yim hais txog qhov hnyav yuav ua li cas los ntawm, vim los ntawm thiab loj qhov teeb meem ntawm kev sau adipocytes, cov roj ntsha rog, nrog cov rog tsuas yog ib qho xwb - qhov pib nkag siab ntawm cov hlwb no rau cov kua dej.

Feem ntau, nws zoo li qhov no. Xav txog qhov muaj roj ntsha muaj rog uas muaj qhov rooj ntawm metabolic nkag thiab tawm. Cov tshuaj insulin los rau nws, thiab yog tias muaj nws ntau, nws yog tus neeg ntaus kis las loj heev, nws hais tias: qhib! Cov roj ntsha hauv lub cev tsis muaj dab tsi ua, nws qhib, khaws cov rog. Thiab yog tias tsis muaj cov insulin txaus, nws yog puny thiab me me, dhia, dhia mus ncig ntawm lub cell, thiab nws tsis lees nws hauv ntshav txias.

Tab sis muaj ib qho tseem ceeb heev uas tsim nyog nco ntsoov. Txhua tus neeg sib txawv, thiab lawv lub hlwb kuj sib txawv. Ib tug neeg lub adipocytes yuav tsuas qhib lub rooj vag mus rau bouncer insulin kom tsis pub ua rog. Thiab rau qee qhov, nws txaus rau me ntsis insulin caij, thiab lawv npaj txhij khaws cia.

Mus ua rog .... ze ze

Muaj lub tswv yim ntawm insulin kam rau ua. Nws suav nrog qhov kev nkag siab ntawm lub hlwb receptor uas hloov cov carbohydrate zog rau hauv ATP lub zog (adenosine triphosphate, "txav molecule"), lub hlwb kev noj haus, thiab lwm yam. Piv txwv li, nrog kev tsim txom carbohydrate nyob rau lub sijhawm, qhov kev hnov ​​mob no tuaj yeem txo qis. Thiab, qhov qis dua nws poob, cov roj ntsha rog ntau dhau los ua cov tshuaj insulin - qhov txawv txav no tseem tsis tau piav qhia tag nrho, tab sis qhov tseeb nws muaj. Thiab kev tshuaj ntsuam genetic predisposition rau kev rog, uas yog li ntawd feem ntau tau hais txog tam sim no, yog tswj hwm los ntawm qee cov noob. Cov caj ces twb tau pom thiab nws yog qhov tseeb hais tias cov txiaj ntsig ntawm kev rog ntawm tiam dhau los ua tiav tsis yog los ntawm qee cov khoom mystical, tab sis los ntawm kev nkag siab rau cov tshuaj insulin, uas tau pub muaj, thiab lwm yam.

Vim li ntawd cov neeg sib txawv thim rov qab sib txawv rau tib yam zaub mov. Ib tug neeg muaj siab rhiab rau insulin, thiab nws tuaj yeem noj cov hmoov nplej, khoom qab zib, qos yaj ywm, insulin tseem qis, adipocytes tsis teb.

Nws tshwm sim uas ib tug neeg saib chocolate chocolate - thiab tau txais cov rog. Sij hawm dhau los, lawv tau luag cov neeg zoo li ntawd, tsis ntseeg lawv. Tab sis kev tshawb fawb pom tau tias insulin tuaj yeem txawm los ntawm kev xav ntawm cov zaub mov! Xws li, vim li no, cov khoom qab zib tsis ua haujlwm: koj noj tej yam qab zib, thiab koj muaj insulin tsim tawm los ntawm koj lub cim xeeb qub. Koj tsis tau txais cov piam thaj, insulin dauv hauv qab ib txwm thiab coj cov suab thaj uas twb ntab hauv cov ntshav, rov qab sawv. Raws li qhov tshwm sim, koj yauv vim tias kev tso tawm ntawm cov tshuaj insulin tau ua rau kev tshaib plab loj heev.

Los yog lwm qhov piv txwv ntawm qhov hnyav tsis txaus ntseeg nce ntxiv los ntawm qhov pom ntawm txhua hnub. Tus txiv neej tau sib zog ua haujlwm, tsis koom nrog khoom qab zib, zaum ntawm Atkins kev noj haus thiab noj barbecue txhua hnub so. Tab sis tag kis sawv ntxov nws tsis tuaj yeem sawv nws thiab tso nws tus kheej ib qho khoom qab zib chocolate. Nws cov insulin dhia, thiab tag nrho cov rog uas ntws hauv cov ntshav txij li nag hmo barbecue khiav mus rau hauv adipocyte hlwb.

Thaum cov kis las ua tsis zoo, los yog rog nyob tom qab xya lub hauv paus

Kuv rov hais dua, muaj cov neeg sib txawv. Tab sis muaj lwm qhov tseem ceeb uas yuav tsum tau coj mus rau hauv tus kheej los ntawm cov neeg uas tawm tsam nrog qhov hnyav tshaj plaws: yog tias ib qho hormone ua haujlwm ntawm qhov nkag ntawm cov rog, tom qab ntawd ua haujlwm ntau ib zaug. Cov roj Triglycerides, daim ntawv uas lub cev khaws cov rog, yog qhov ruaj khov heev. Thiab kom cov rog tawm tuaj, koj xav tau qhov sib npaug ntawm lwm cov tshuaj hormones. Ntawm lawv, norepinephrine, adrenaline, testosterone, estrogens. Tag nrho cov ntawm lawv, ua haujlwm sib raug zoo heev, zoo li tus kws ua haujlwm zoo, tswj hwm seb koj puas yuav siv cov rog rog ntau lossis tsis txaus. Rog los ntawm lub cev muaj txoj kev mus ntev heev los ntawm kev sib tsoo, cov kab mob ntawm tes thiab hlawv hauv mitochondria ntawm cov leeg nqaij, thiab yog tias muaj qhov tsis zoo ntawm qhov no, lub kaw lus yuav tsis ua haujlwm txhua.

Tab sis cov kws qhia feem ntau yuav tsis paub txog qhov no, nws tsis paub tias nws tsis muaj teeb meem ntawm kev tub nkeeg thiab kev tsis saib xyuas ntawm rooj plaub, thiab tias cov xwm txheej zoo li no tuaj yeem raug cob qhia kom txo qis ntshav qab zib thiab ib nrab tuag ntawm lub hlwb. Tom qab tag nrho, tam sim no peb tab tom kho kev rog, suav nrog cov chaw qoj ib ce. Lawv feem ntau txwv tsis pub noj mov ua ntej kev cob qhia ua haujlwm kom txhawm rau ua kom tiav cov txiaj ntsig, txwv tsis pub cov uas poob ceeb thawj yuav noj thiab rog yog khaws cia. Tab sis feem ntau, nws tsis tau tshwm sim rau ib tus neeg los xyuas seb adipocytes puas muaj peev xwm, hauv txoj hauv kev, rau feem ntawm cov rog.

Ntawm kuv xyaum, muaj tsis ntev los no muaj li no: ib tug txiv neej hluas, tus kws tshaj lij dhia, maj mam pib mob plab. Nws khiav 15 mais ib hnub twg, nyob tshaib plab, rog ua rog ntau zuj zus. Nws dhau qhov kev ntsuam xyuas, txhua yam tig tawm - peb ua tiav nws qib testosterone, thiab tus txiv neej poob ceeb thawj hauv ob thiab ib nrab lub lim tiam, adipocytes khwv tau txoj kev tawm.

Kev noj zaub mov ntawm cov zaub mov uas muaj glycemic qis, cov zaub mov tsis muaj carbohydrate, cov zaub mov keto - yog txhua yam?

Lub glycemic Performance index nyob rau hauv daim ntawv ntawm qee yam ntsuas, thaum cov khoom lag luam tuaj yeem hais tawm raws li qhov muaj kev phom sij (siab glycemic Performance index), sib kho nruab nrab (nruab nrab glycemic Performance index) thiab feem ntau daws (qis glycemic Performance index) muab kev paub zoo tshaj plaws txog cov txheej txheem biochemical, haum rau "tsev" siv Cov.

Tshem tawm cov zaub mov nrog lub siab glycemic Performance index - thiab twb nyob hauv 80% ntawm tib neeg, lub cev hnyav yuav pib poob qis yam tsis muaj lwm yam kev ntxias. Thiab tag nrho cov pluas noj uas tau, tsis muaj teeb meem dab tsi uas lawv siv, yog nyob ntawm ib txoj hauj lwm: kom muaj cov tshuaj insulin nyob rau hauv lub cev kev tsim kho, tab sis kuj tsis cia nws poob, vim tias insulin poob, ces ib tug neeg poob ntawm kev qaug. Thiab kev noj haus kev noj haus ntawm lub cev rog dhau lawm yeej ua rau lub cev npau taws. Cov khoom noj muaj protein, cov pluas mov tsis pub kom ntau yog cov sib txawv ntawm tib lub tswv yim.

Qhov twg pom qhov tseeb tseeb glycemic Performance index cov lus ntawm cov khoom?

Txhua cov kab ntawm glycemic index ntawm cov khoom lag luam uas tuaj yeem pom niaj hnub no nyob hauv ntau qhov chaw muaj txiaj ntsig ntawm cov ntaub ntawv sim. Cov neeg tuaj yeem pab dawb nrog zaub mov noj, lawv ntsuas kev loj hlob ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, nkag mus rau cov ntaub ntawv hauv lub rooj. Cov neeg muaj qhov sib txawv, cov tshuaj tiv thaiv yog txawv, thiab yog li cov ntxhuav tsis ua lub luag haujlwm tshwj xeeb. Thaum peb hais tias koj yuav tsum mloog koj tus kheej lub cev, qhov no yuav zoo li lub ntsej muag, tab sis qhov tseeb nws yog tus txheej txheem ua haujlwm uas yuav muaj kev paub txawm tias nyob rau hauv ib hnub: koj qhia ib yam khoom rau hauv kev noj haus thiab twb nyob rau thaum sawv ntxov koj nkag siab tias nws cuam tshuam koj qhov hnyav li cas thiab koj xav li cas rau nws.

Tam sim no muaj ntau cov kev tshawb fawb ntsig txog kev sib raug zoo ntawm tus neeg nrog cov khoom lag luam, qhov no yog qhov muaj npe tau zoo thiab muaj lub siab nyiam. Tab sis nws paub tseeb tias tsis yog txhua tus neeg yuav muaj txoj hauv kev los tawm tsam qhov teeb meem no thiab mus rau tus kws tshaj lij rau qhov teem caij.

Tsawg dua cov piam thaj thiab cereals - lub hlwb ntawm kev tshaib plab?

Cov lus nug tseem ceeb tshaj plaws - yuav ua li cas lub hlwb thiaj li tsis muaj ntshav ntxiv, tsis muaj cov khoom lag luam uas muab rau nws? Feem ntau cov amino acids tsuas tsis yog qhov ntawd vim tias lawv lub cev me me.

Tab sis lub hlwb ntau xyoo dhau los ntawm kev hloov tau tsim txoj haujlwm tiv thaiv. Yog tias peb sab laug tsis muaj lub zog carbohydrate li qub, cov metabolism hloov mus rau lwm hom hu ua gluconeogenesis, uas tso cai rau peb coj los ua cov piam thaj los ntawm cov protein, cov tsis muaj carbohydrate "roj". Lub hlwb noj nws, thiab cuam rau txhua yam superfluous, uas yog, nitrogenous puag. Raws li qhov tshwm sim, cov kua qaub-lub hauv paus ua haujlwm hloov mus rau sab acid, cov txheej txheem ntawm ketoacidosis pib, tus neeg tau ua raws li kev coj txawv txawv ntawm kev noj qab haus huv thiab kev ua pa tsw phem.

Koj noj ib qho roj ntxiv hauv ib hnub - koj txhawb cov txheej txheem thiab hnov ​​zoo tag nrho, siv koj cov peev nyiaj cia. Hauv kev kho dua tshiab los ntawm carbohydrate mus rau cov zaub mov muaj roj kom tsis muaj kev puas tsuaj rau lub hlwb, hauv kev pom zoo nrog koj tus kws kho mob, koj tuaj yeem siv cov amino acid glutamine ua zaub mov ntxiv, nws tuaj yeem muab cov zaub mov zoo li piam thaj thiab ua rau muaj kev hloov pauv ntawm cov metabolism rau keto. qhov kev noj haus tau zoo.

Nws yog qhov tseeb tias muaj, tab sis nws tsis meej npaum li cas!

Txhua qhov poob ceeb thawj yuav tsum nkag siab tias muaj qee yam pib rau kev siv ntawm macronutrients, hauv qab uas koj tuaj yeem tsis poob. Piv txwv, ib tus neeg laus yuav tsum muaj tsawg kawg yog 70 gram ntawm cov protein nyob rau hauv zaub mov. Yog tias lub plab hnyuv nyob hauv qhov kev txiav txim siab thiab cov protein muaj zom kom zoo, qhov bar yuav raug txo kom tsawg 40 grams tauj ib hnub. Tag nrho cov carbohydrates nyob rau hauv cov zaub mov zoo, tsis muaj protein thiab tsis muaj rog, yuav tsum tau nqos maj mam thoob plaws ib hnub. Ib teev, ib tug neeg tuaj yeem nqus 10 grams ntawm carbohydrates, qhov no yog sib npaug ntawm ib lub kua. Thiab yog hais tias es tsis txhob siv cov kua koj noj tag nrho persimmons, nyob rau hauv uas muaj 19 grams ntawm carbohydrates, ces 10 ntawm lawv yuav raug siv los pub lub hlwb thiab cov leeg, thiab qhov seem yuav muab khaws cia rau hauv daim ntawv rog.

Lub hauv paus ntawm cov keeb kwm ntawm cov as-ham tsis ua lub luag haujlwm. Cov tib protein zom cov amino acids, ntau rau peptide txuas ntawm cov amino acids. Thaum lawv nkag rau hauv cov hlab ntshav, cov no yog cov qauv tshuaj, tsis yog cheese, nqaij qaib, thiab lentils. Tab sis txhua cov protein nws muaj nws cov amino acid muaj pes tsawg leeg. Qhov no tuaj yeem sib piv nrog tus tsim qauv: Yog tias kuv noj nqaij qaib nkaus xwb, kuv tsis tuaj yeem txais cov tawv nqaij nqaij, Kuv tsis muaj cov amino acids txaus uas qaib muab. Yog li ntawd, cov zaub mov muaj protein ntau yuav tsum muaj ntau yam.

Tus nqi ntawm cov rog hauv cov zaub mov noj txhua hnub yog tsawg kawg 30 grams.Cov qog ua cell thiab cov tshuaj hormones yog ua los ntawm cov rog. Nyob rau tib lub sijhawm, koj xav tau cov rog txawv. Txhaum los hais - tsis nco qab txog butter, nws muaj roj (cholesterol)! Feem ntau, qhov ua txhaum ntawm lub cev ntas rau poj niam yog qhov tsis muaj rog, vim tias yam tshuaj progesterone muaj cov roj (cholesterol). Nws cov plaub hau thiab cov rau tes poob tawm, tus kws kho mob endocrinologist tau sau tshuaj rau nws noj, thiab nws tau txaus noj ob peb lub qe hauv theem progesterone ntawm lub voj voog, cov roj cholesterol thiab lecithin hauv lawv yuav txaus rau cov tshuaj hormones ntau lawm.

Glycemic Index Cov Khoom Noj Yuav Tsum Tau Ua

Los ntawm kev tshawb pom qhov tseeb, GI txhais tau tias tus nqi uas ib cov khoom lag luam carbohydrate muaj nyob hauv tib neeg lub cev. Kev ntsuas qhov sib piv rau qhov sib piv yog qhov ceev ntawm cov txheej txheem no, uas tshwm sim nrog cov piam thaj, qhov ntsuas nws yog 100. Cov kev faib khoom nrawm nrawm dua, nws qhov ntsuas ntau dua thiab qhov pheej hmoo ntawm qhov hnyav dua los ntawm kev noj. Qhov nce ntawm qhov tshiab phaus lossis qhov tsis tuaj yeem muab lawv pov tseg vim yog qhov tseeb tias thaum cov suab thaj hauv cov ntshav nce siab, cov txiav ua kom mob thiab cov kua dej tawm. Tab sis cov khoom noj ua kom tsis rog (carbohydrate-zaub mov) tsis ua rau lub suab thaj dhia thiab tsis ua rau cov teeb meem saum toj no.

Hauv ntej, cov zaub mov uas muaj GI siab yog cov ua kom tau cov carbohydrates sai, thaum cov GI qis dua qeeb qeeb. Tab sis, ntawm chav kawm, kom txo qhov hnyav, koj yuav tsum xav txog nyob rau hauv ntau dua qhov taw qhia ntawm txhua pluas noj.

Yog tias koj txiav txim siab noj raws li txoj kev no, koj yuav tsum noj zaub mov los ntawm thawj daim ntawv (nrog GI tsawg), uas tau muab rau hauv qab no. Noj txoj hau kev no kom txog thaum koj mus txog qhov txiaj ntsig uas tau npaj tseg, lossis kom txog thaum qhov ntsuas ntawm cov nplai khov khov kom ntev ntev.

Qhov thib ob theem yuav tsum txuas ntxiv rau 2 lub lis piam. Tam sim no cov khoom tso cai nyob rau thawj theem tuaj yeem ua ntxiv nrog cov zaub mov los ntawm cov npe thib ob (nrog GI nruab nrab). Qhov no yuav pab tswj lub cev hnyav dua qub.

Tom qab qhov no, koj tuaj yeem txav mus rau theem peb ntawm GI kev noj haus. Txij tam sim no, yog tias koj rov qab tsis xav kom poob phaus, cov ntawv qhia zaub mov yuav tsum tau tsim ntawm cov khoom lag luam los ntawm ob yam npe saum toj no thiab tsuas yog qee lub sijhawm cia koj tus kheej noj cov zaub mov uas muaj glycemia siab.

Yog tias peb tham txog qhov nrawm ntawm qhov hnyav poob, hauv thawj ob lub lis piam rau txhua 7 hnub nws yog ua tau rau ntu nrog 2-3 kg. Lub cev yuag sai heev yog paub meej, tshwj xeeb, los ntawm qhov tseeb tias cov kua ntau dhau ntawm lub cev. Tom qab ntawd, raws li txoj cai, nws yuav siv 1-1.5 kg.

Ntawm cov txheej txheem no, nws raug nquahu kom ua raws li cov kev cai ntawm cov khoom noj muaj feem thiab noj tsawg kawg 5 zaug hauv ib hnub, tsis muaj ntau dhau. Ntawd yog, kev noj haus txhua hnub yog ua raws li 3 pluas noj ntau thiab 2 (thiab nrog tuaj lig mus pw - koj tuaj yeem 3) khoom noj txom ncauj.

Nco ntsoov tias GI tsis muaj khoom protein. Yog li, cov nqaij ntshiv thiab cov rog muaj roj tsawg, tsis hais hauv cov npe, tuaj yeem noj los ntawm thawj theem ntawm tus txheej txheem. Tsis kam lees lawv tsis muaj nqis. Tsuas yog cov rog tsis rog yuav pab kom poob ceeb thawj thiab tswj lub siab xav ntev ntev tom qab noj mov tom ntej. Noj hmo yuav tsum muaj tsawg kawg 2-3 teev ua ntej hnub xaus.

Cov khoom lag luam qis GI (nce txog 40) suav nrog:

Lawv yuav tsum noj rau li ob lub lim tiam. Cia peb kos koj lub ntsej muag rau qhov tseeb tias, txawm tias tus nqi glycemic tsawg, cov txiv ntoo thiab chocolate yog qhov muaj calorie ntau thiab nplua nuj. Yog li koj tsis tas yuav yauv lawv. Txwv tsis pub, txoj kev ua kom poob ceeb thawj yuav raug nug. Ib qho ntxiv, nws tsis pom zoo ua cov khoom noj uas muaj kev pom zoo ua ib tus qhua tuaj noj mov thaum noj zaub mov. Nws zoo dua los tso 1-2 daim thaum sawv ntxov lossis thaum noj su, tab sis tsis muaj ntxiv.

Cov khoom lag luam nrog qhov nruab nrab GI (40-70) suav nrog:

Koj puas tau mus txog koj lub cev nyhav? Dilute koj cov zaub mov noj nrog cov pluas noj no. Txawm li cas los xij, qhov tseem ceeb tshaj plaws yuav tsum yog tseem rau cov zaub mov glycemic tsawg thiab tswj koj qhov hnyav yav tom ntej, kev hnyav koj tus kheej rau lub lim tiam.

Ntawm cov dej qab zib hauv ib qho ntau ntawm GI kev noj haus, tshuaj yej thiab kas fes yam tsis muaj qab zib raug tso cai. Nco ntsoov tias haus cov dej. Thiab, ntawm chav kawm, kev tawm dag zog lub cev yuav pab ua kom tiav qhov hnyav sai. Koj tuaj yeem ntsev cov zaub mov, tab sis tsis tsim txom.

Piv txwv li Glycemic qhov kev noj zaub mov noj txhua lub limtiam (thawj kauj ruam)

Hnub Monday
Noj tshais: oatmeal nrog rau ntxiv ntawm mis nyuj.
Khoom txom ncauj: Ib txhais tes ntawm cov txiv ntoo thiab lub txiv av.
Noj su: ci nqaij qaib fillet thiab ob peb lub cucumbers tshiab.
Khoom txom ncauj: ib khob ntawm kefir.
Noj hmo: buckwheat thiab txiv kab ntxwv.

Hnub Tuesday
Noj tshais: muaj ob peb lub ncuav ua ke thiab khob mis.
Khoom txom ncauj: ua kua.
Noj su: ci ntses fillet thiab ib qho khoob khoob zaub xam lav nrog zaub qhwv dawb.
Khoom txom ncauj: ib khob ntawm yogurt tsis muaj ntxiv lossis kefir.
Noj hmo: Ci broccoli nrog nqaij ntshiv nqaij xyaw ntses.

Hnub Wednesday
Pluas tshais: oatmeal, uas thaum lub sijhawm ua noj koj tuaj yeem ntxiv me ntsis mis thiab ob peb lub txiv ntoo.
Khoom txom ncauj: kua txiv thiab mov ci txhuv.
Noj su: ib feem ntawm cov mov siav thiab hlais cov ntses ci, cov dib tshiab.
Khoom txom ncauj: ib khob ntawm kefir.
Noj hmo: ci ntses fillet thiab kua.

Hnub Thursday
Noj tshais: buckwheat nrog mis nyuj thiab ib khob ntawm yogurt.
Khoom txom ncauj: zaub xam lav ntawm cucumbers thiab dawb cabbage.
Noj su: oatmeal thiab ib daim ntawm cov ntses ci, cov txiv av.
Khoom txom ncauj: ib khob ntawm kefir.
Noj hmo: hau nqaij qaib thiab hau xyaw zaub qhwv.

Hnub Friday
Noj tshais: oatmeal nrog ntxiv ntawm cov nplais ntawm plum thiab txiv ntoo.
Khoom txom ncauj: ib qho hlais tsaus chocolate thiab ib nrab khob mis nyuj.
Noj su: hau nqaij qaib, ob peb diav ntawm buckwheat, tshiab cucumbers.
Khoom txom ncauj: kua txiv muaj lub ncuav ci nrog rau tes ntawm cov txiv ntoo.
Noj hmo: ci ntses nrog tshuaj ntsuab thiab muab taum.

Hnub Saturday
Pluas tshais: ib ob peb ntawm cov mov ci thiab ib khob ntawm kefir.
Khoom txom ncauj: Ib txhais tes ntawm cov txiv ntoo.
Noj su: ib feem ntawm mov thiab tshiab cucumbers nrog tshuaj ntsuab.
Khoom txom ncauj: lub khob mis los sis yogurt khoob mis.
Noj hmo: ci nqaij nyug nrog zaub cob pob hauv kefir thiab txiv qaub.

Hnub Sunday
Pluas tshais: ib feem ntawm cov oatmeal nrog lingonberries lossis txiv pos nphuab.
Khoom txom ncauj: ib khob ntawm kefir.
Noj su: mov nrog nqaij qaib thiab ci zaub cob pob.
Khoom txom ncauj: kua.
Noj hmo: ci ntses thiab dawb cabbage zaub xam lav, cucumbers thiab zaub.

Lus khaws xavCov. Yog tias koj tshaib plab ua ntej mus pw, haus me ntsis kefir.

Glycemic Performance index kev noj haus contraindications

Kev noj haus GI yog suav hais tias yog kev noj zaub mov zoo uas cov neeg noj zaub mov zoo thiab kws kho mob txhawb nqa.

• Nws tsis tuaj yeem noj raws li nws cov hauv paus ntsiab lus tsuas yog mob hnyav, uas tom qab noj zaub mov txawv yuav tsum tau ua.
• Nrog kev hloov kho (tshwj xeeb, ntxiv cov roj zaub thiaj li ua rau lub cev tsis muaj rog txaus), lub kaw lus yuav tsum yoog raws cov hluas, poj niam cev xeeb tub thiab cov niam laus.
• Sab laj nrog tus kws kho mob tsim nyog hauv txhua kis tsis raug mob.

Cov txiaj ntsig kev noj haus glycemic index

1. Kev noj zaub mov zoo rau lub glycemic Performance index yog tias, ntxiv rau qhov kev poob phaus, kev ua haujlwm ntawm cov metabolism hauv lub cev yuav tshwm sim. Qhov no pab kom txuag tau lub cev tshiab.
2. Tsis tas li, raws li kev txheeb xyuas, GI kev noj haus zoo kawg nkaus pab daws cov quav rau cov khoom qab zib thiab siab-ci.
3. Qhov zoo ntawm cov txheej txheem tuaj yeem suav hais tias nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, muaj peev xwm ua tau cov zaub mov nquag, txhim kho kev tiv thaiv.
4. Kev nplua nuj ntau nyob rau hauv cov zaub mov ntawm zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab lwm cov txiaj ntsig pab txo qis kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntawm cov hlab plawv, ntshav qab zib, rog thiab ntau lwm yam teeb meem ntawm lub cev.
5. Hom no ntawm kev poob phaus yog qhov zoo rau cov neeg uas muaj qhov tsis zoo ntxeem ntxig ntawm insulin.
6. Tom qab tag nrho, kev siv cov khoom lag luam nrog GI siab tsis yog tsuas yog tsim kev puas tsuaj rau lawv daim duab, tab sis nyob rau hauv lub siab xav cuam tshuam rau kev noj qab haus huv.

Cov khoom noj rau cov tsis zoo noj yog dab tsi

Los ntawm thiab loj, hom no ntawm kev poob ceeb thawj tsis tuaj yeem hu ua khoom noj muaj txiaj ntsig hauv kev nkag siab zoo li ib txwm. Thaum xub thawj, xws li kev noj zaub mov zoo noj qab haus huv tau tsim los rau cov neeg mob ntshav qab zib, thiab vim li no lawv tsis tuaj yeem noj ntau yam khoom uas ua rau muaj kev cuam tshuam ntau ntxiv ntawm insulin hauv cov ntshav. Hauv qhov no, kev noj zaub mov noj yog ua raws li lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev taug qab glycemic index (GI) ntawm cov khoom lag luam, uas yog, sai npaum li cas lawv tawg rau cov piam thaj tom qab lawv nkag mus rau hauv lub cev. Qhov qis dua qhov nrawm dua, qis dua GI.

Nws yuav tsum tau yug hauv lub siab tias qhov glycemic Performance index yog qhov taw qhia cov yam ntxwv tsuas yog rau cov khoom noj uas muaj carbohydrate, uas, txawm li cas los xij, tsis tau txhais tau tias koj tuaj yeem haus ntau cov rog thiab cov protein ntau uas koj nyiam - rau qhov kev poob phaus koj yuav xav tau sib npaug ntawm cov tshuaj no. Yog tias koj nruj me ntsis ua raws li cov lus pom zoo ntawm tus txheej txheem, hauv ib hlis koj tuaj yeem tshem tawm 10-12 phaus ntawm hnyav dua.

Kev taw qhia thiab contraindications

Txawm hais tias, feem ntau, tus cwj pwm zoo ntawm cov kws kho mob rau cov zaub mov zoo no thiab ntau cov txiaj ntsig ntsig txog, txawm li cas los xij, thaum hloov mus rau kev noj zaub mov zoo li no, kev noj zaub mov yauv pauv hloov, uas qee zaum tuaj yeem cuam tshuam cov neeg mob ntawm cov pab pawg hauv qab no:

• Nrog rau cov kab mob ntawm lub plab zom mov thiab cov plab hnyuv sab hauv.
• Nrog kev mob hlwb.
• Tom qab phais lossis mob hnyav.

Nrog kev ceev faj, nws tsim nyog mus ze rau kev kho cov ntawv qhia zaub mov rau thaum tiav hluas, thaum xeeb tub, nrog rau cov kab mob ntev dua. Tsis tas tham nrog tus kws kho mob, koj kuj yuav tsum tsis txhob hloov pauv koj cov zaub mov yog tias, rau kev kho mob, muaj lwm yam lus pom zoo noj haus.

Muaj txiaj ntsig thiab kev phom sij

Txij li cov ntsiab lus ntawm kev noj haus yog los hloov cov carbohydrates uas yooj yim nrog cov uas tsis yooj yim, lub cev tsis xav tias lub cev tsis muaj cov khoom noj khoom haus uas tsim nyog rau kev ua haujlwm, thiab yog li qhov no tsis cuam tshuam rau kev nyob zoo ntawm kev poob phaus. Ntawm qhov tsis sib thooj, vim tias qhov txo qis hauv cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov hauv lub cev thiab, vim li ntawd, kev thauj khoom ntawm lub nruab nrog cev, kev ua haujlwm ntawm lub cev ua haujlwm raug kho, ntxuav cov roj cholesterol thiab co toxins sib xyaw hauv lub cev tshwm sim, cov metabolism hloov kho, thiab nrog nws txoj kev noj qab haus huv ntawm tus neeg tag nrho.

Vim tias kev noj zaub mov zoo rau lub cev, tus neeg poob ceeb thawj tsis muaj kev xav txog kev tshaib plab, thiab vim li no hom kev poob ceeb thawj yog qhov zoo heev los ntawm lub siab xav. Lub tsuas tsis zoo ntawm cov kev pab cuam yog qhov yuav tsum tau tas li kos lub rooj GI. Txawm li cas los xij, qhov no tuaj yeem suav tias yog qhov rho tawm es tsis muaj mob, vim tias dhau sijhawm, cov ntsuas no muab tso rau hauv lub taub hau.

Muaj kev phiv ntau

Vim tias qhov khoom noj tsis ua rau lub cev thiab zaub mov tsis txaus, qhov kev tawm ntawm ib qho kev mob tshwm sim yog qhov tsis tshua muaj thiab yuav tsuas yog cuam tshuam nrog tus yam ntxwv ntawm tus neeg. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav tias lub cev tsis zoo hauv kev noj qab haus huv tom qab kev hloov pauv ntawm kev noj zaub mov, tam sim ntawd rov qab rau cov zaub mov li ib txwm thiab nco ntsoov sab laj tus kws kho mob txog - tej zaum yog vim li cas uas ua rau muaj qhov tsis zoo ntawm cov lus qhia ntau dua kom meej meej.

Los ntawm thiab loj, muaj ob lub ntsiab ntawm txoj kev noj zaub mov zoo ntawm cov phiaj xwm: Montignac kev noj haus rau kev tswj ntshav qab zib, tsim kom poob ceeb thawj thiab tiv thaiv kab mob plawv thiab ntshav qab zib, thiab ntshav qab zib tsawg, tswj tsuas yog ua kom yuag.

Montignac kev noj haus yuav koom nrog ob ntu: txo qhov hnyav ntawm kev noj zaub mov nrog GI tsawg thiab kho qhov tshwm sim ntawm kev noj zaub mov glycemic tsawg thiab nruab nrab. Tib lub sijhawm, nyob rau thawj theem, qhov niaj hnub niaj hnub ntawm GI units yuav tsum nyob rau hauv thaj tsam ntawm 60-180 units (nyob ntawm thawj qhov hnyav), thiab lub sijhawm nyob ntawm saib sai npaum li cas qhov nyhav xav tau mus txog rau thawj theem.

Lub siab glycemic ntau yam muaj peb ntu, txhua ntu yuav muaj kev txwv ntau dua. Yog li, ntawm thawj theem tsuas yog cov khoom lag luam nrog glycemic Performance index qis dua 39 yog qhov zoo rau kev siv, ntawm ob - tsis siab tshaj 55, thiab nyob rau theem peb - ​​txog 69 chav nyob. Lub sijhawm ntawm cov kav yog tsawg kawg yog peb lub lis piam, txhua theem yuav tsum 7, thiab tseem zoo dua 14 hnub.

Tso Cai thiab Txwv cov Khoom

Ua raws li cov qauv sib txawv ntawm cov qauv ntawm poob phaus, koj tuaj yeem siv qee yam khoom siv los ntawm lub rooj nrog GI. Yog li, txhua ntu, zaub mov glycemic tsawg tso cai rau siv:

• Soya.
• Spinach thiab zaub.
• Zucchini, nceb, taum.
• Qaub txiv hmab txiv ntoo thiab berries: txiv ntoo qab zib, cranberries, txiv pos nphuab, tangerines, txiv kab ntxwv.
• Buckwheat, oatmeal.
• Cov tseem grain thiab mov ci mov ci.
• Chocolate Tsaus Ntuj
• Cov khoom noj muaj roj tsawg.

Cov khoom lag luam nquag nrog nruab nrab glycemic Performance index yog:

• Cov nplej zom nyuaj.
• Manka.
• Hau qos yaj ywm.
• Txaij.
• Nyob kas poom thiab pob kws tshiab.

Nws yuav tsum tau yug hauv siab tias, nyob ntawm txoj kev ua noj thiab muaj kev kho cua sov, glycemic qhov ntsuas ntawm lub tais yuav hloov tau, vim hais tias, tshwj xeeb thaum xub thawj, nws tsis tawm ntawm qhov chaw khaws lub rooj nrog cov ntsuas rau cov khoom sib txawv ntawm tes.

Raws li kuv tau hais, GI tsuas yog muab rau cov khoom noj muaj cov khoom noj uas yog carbohydrate. Cov glycemic index ntawm cov protein thiab cov khoom muaj roj yog 0. Txawm li cas los xij, kom ua tiav cov txiaj ntsig, koj yuav tsum tso tseg qee yam ntawm cov khoom no nrog cov zaub mov muaj txiaj ntsig:

• Rog tej nqaij thiab ntses.
• Cov khoom noj ceev ceev.
• Butter thiab confectionery.
• Qaug zawv thiab nqaij zom.

Txwv txiav kev noj qab zib thiab ntsev. Cov kua dej hauv lub khob tsis yog txiav txim siab thiab tswj hwm los ntawm cov kev xav tau sab hauv ntawm qhov poob phaus.

Kev npaj

Txij li thaum kev noj haus li ib txwm tsis tawg lub hauv paus, thiab lub zog tshiab yog ua raws cov qauv ntawm kev sib npaug, koj lub cev yuav tsis muaj kev ntxhov siab thiab koj yuav tsis tau noj koj lub hlwb txog qhov yuav ua li cas thiab yuav pib noj li cas. Feem ntau, ua ntej pib marathon, ntxiv rau ua ntej lwm yam kev noj haus, nws yuav muaj txiaj ntsig los siv sijhawm yoo mov kom hnub rau lub cev ua kom muaj zog thiab teem nws mus hlawv cov rog.

Ntev

Hauv qhov no, kev noj zaub mov kom niaj hnub muaj qhov sib luag thiab tuaj yeem dhau los ua qauv txheej txheem ntawm khoom noj khoom haus rau lub sijhawm tsis kawg. Feem ntau, cov kev tswj hwm tau tsim rau chav kawm los ntawm peb lub lis piam mus rau peb lub hlis, nyob ntawm seb koj ua li cas thiaj li ua tiav cov txheej txheem ntawm kev poob phaus.

Tau ua tiav qhov txiaj ntsig xav tau thiab ua kom muaj kev nyab xeeb rau lawv, yav tom ntej tsis txhob hnov ​​qab txog kev noj zaub mov kom raug thiab zam cov zaub mov ntawm daim ntawv txwv thiab nrog GI siab. Sim noj cov zaub mov me me thiab tsis txhob tshaj cov khoom noj hauv cov calories kom txhua hnub. Ntawm chav kawm, kev ua haujlwm hauv lub cev yuav tsis ua kom muaj lub cev zoo.

Tus nqi kwv yees

Tus nqi ntawm cov zaub mov nyob hauv nruab nrab qhov tseem ceeb. Tus nqi kawg ncaj qha nyob ntawm seb cov khoom tso cai koj yuav suav nrog hauv koj cov zaub mov, thiab lub sijhawm twg ntawm lub xyoo koj yuav ua raws li cov ntsiab cai glycemic tsawg. Lawm, nyob rau lub caij ntuj sov, zaub tshiab, txiv hmab txiv ntoo thiab tshuaj ntsuab muaj qhov pheej yig dua, thiab yog li ntawd tus nqi qis dua li lub caij txias.

Taum kua zaub

Tsau 300 grams taum thaum hmo ntuj, ntxiv ib me nyuam diav ntawm dej qab zib rau cov dej. Boil ib liter ntawm nqaij qaib Tshuag thiab ntxiv ib thiab ib nrab liv dej huv rau nws. Tso lub lauj kaub rau ntawm hluav taws thiab coj mus rau ib lub rhaub. Muab cov taum pov rau hauv cov dej npau thiab npau npau kub li 40 feeb. Lub caij no, txiav 3-4 me me qos yaj ywm rau hauv cubes, grate 1 carrot, finely chop 2 me me dos.

Mob siab rau dos thiab carrots nyob rau hauv ib tug me me ntawm cov roj, ntxiv 100 grams ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev kom saj thiab tawm rau 10 feeb. Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv lub lauj kaub thiab rhaub 10 feeb, tom qab uas muab cov kib rau hauv lub lauj kaub.Boil lub kua zaub rau lwm 10-15 feeb, yog tias tsim nyog, ntxiv ntsev thiab tws tshuaj ntsuab kom saj (zaub txhwb qaib, cilantro, dill).

Tsoos Moldavian thiab Romanian tais. Hauv qhov tuab-hauv qab lauj kaub, nqa mus rau ib lub rhaub 300 ml dej nrog 1 me nyuam ntsev. Ncuav 100 grams ntawm cornmeal rau hauv cov dej npau hauv qhov me me, tas li nplawm ntawm qhov sib xyaw nrog cov npluav ntoo kom tsis muaj daim ntawv tawm. Boil lub porridge rau lwm 10 feeb, nplawm tas li.

Thaum lub txaj viav vias ntom ntom ntom nti, du rau sab saum toj ntawm porridge nrog silicone spatula thiab cais los ntawm phab ntsa. Tso hluav taws rau ob peb feeb kom yaj cov dej noo ntau dhau. Tig tawm lub tshav kub, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab tawm mus li 10 feeb. Tom qab ntawd, tig lub lauj kaub dua thiab nteg cov npis loj me rau ntawm ib pawg ntoo. Txiav cov zaub mov tiav rau hauv cov hlais thiab hliv qaub cream.

Ua Teb Cherry Marmalade

Hauv 150 ml ntawm kua txiv sov kua txiv, yaj 30 grams ua tau gelatin thiab tawm mus rau swell rau ib nrab ib teev. Nqa lwm 150 grams ntawm cov kua txiv cherry rau lub rhaub thiab ntxiv cov kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub. Ncuav gelatin rau hauv qhov sib xyaw preheated thiab sib tov kom txog thaum tus. Ncuav qhov sib tov rau hauv cov pwm thiab cov tub yees rau 1-2 teev ua kom tawv.

Noj zaub mov yuam kev ntau

Nws yuav tsum tau yug hauv siab tias hom no tsis yog rau kom poob ceeb thawj nrawm nrawm, cov txiaj ntsig yuav tsis pom tshwm sim tam sim ntawd, tab sis phaus ntxiv yuav tsis rov qab los. Yog li, koj yuav tsum tsis txhob ua koj cov zaub mov noj kom nruj dua ntxiv thiab cais txhua yam ntawm nws hauv cov kab. Nws yog qhov tsim nyog yuav tau noj feem ntau thiab nco ntsoov tias tsis txhob noj tom qab 3 teev ua ntej yuav mus pw, kom lub cev muaj sijhawm so. Ua raws li cov kev cai yooj yim no, koj tuaj yeem ua tiav cov txiaj ntsig tau zoo.

Kev txheeb xyuas thiab cov txiaj ntsig ntawm kev poob phaus

Cov khoom noj muaj xyuas zoo heev. Cov menyuam ntxhais (thiab tsis yog rau cov menyuam ntxhais nkaus xwb) nco ntsoov qhov zoo ntawm txoj kev: ua kom yuag hauv lub cev yuag thaum tsis muaj kev tshaib plab. Kev hnyav mus tau yooj yim, yog li ntawd daim tawv nqaij tsis sag, ncab cov qog thiab wrinkles tsis tshwm sim, lub teeb pom tshwm hauv lub cev.

Thaum xub thawj nws nyuaj rau nws tau txais los siv rau lub rooj, cov ntxhais hais, tab sis tom qab ntawd koj tsuas xav txog cov ntawv qhia zaub mov rau ib lim tiam ua ntej thiab noj raws li tus qauv. Kev zoo yuav tsis hloov, tsis muaj kev tshaib kev nqhis thiab lub siab lub ntsws - txhua qhov no ua rau cov zaub mov zoo nyob rau kev ua raws.

Tus neeg noj haus dab tsi hais

Cov khoom noj khoom haus muaj txiaj ntsig zoo txog cov txheej txheem, tab sis mloog zoo rau qhov tsis muaj zog ntawm cov qauv. Lub glycemic Performance index yuav sib txawv ntawm qib ntawm kev ua cov khoom, vim hais tias cov ntaub ntawv los ntawm lub rooj tuaj yeem hu ua tus mob nyob rau hauv ntau qhov kev hwm thiab koj ib txwm xav ua qhov luv nqi ntawm qhov no. Tsis tas li, kom ua tiav thiab tuav qhov tshwm sim, kev ua si lub cev tsis tuaj yeem tsis quav ntsej, vim tias qhov no yog ib qho ntawm cov cai ntawm ib tus qauv zoo.

Xaus

Qhov kev noj haus no yog lwm yam pov thawj tias qhov kev poob phaus tsis tsim nyog nws tshaib plab. Nws txaus los npaj koj cov zaub mov kom raug thiab cov txiaj ntsig yuav tsis ntev tom ntej. Thiab nyob rau hauv ua ke nrog kev ua si thiab ib tug tsoom fwv koj yuav muaj tseeb ua tiav ib qho zoo heev!

Tsis txhob hnov ​​qab pab mus sau npe yuav ua cov tshiab thiab pom koj cov lus tom ntej!

Dab tsi yog qhov muaj qes glycemic index

Lub hauv paus ntawm kev noj zaub mov noj yog kev vam khom ntawm tib neeg lub cev huab hwm coj rau ntawm glycemic index ntawm cov khoom noj uas lawv tau haus. Hauv daim teb ntawm qhov hnyav dua, qhov kev noj haus zoo li no tau dhau los ua neeg tawm tsam, vim hais tias ua tsaug rau nws tau yooj yim kom yuag, thiab qhov tshwm sim tseem nyob ntev. Saib xyuas txhua txoj cai ntawm kev noj zaub mov ntawm glycemic Performance index, koj yuav tsis tawg, vim tias lub hauv paus ntsiab lus ntawm tus qauv yog yuag poob yam tsis muaj kev tshaib plab.

Noj cov qauv

Qhov tseeb, Montignac kev noj haus yog zaub mov noj kom sib npaug. Kev soj ntsuam cov kab ke no, koj yuav tsum xaiv cov zaub mov twg tuaj yeem noj, muab lawv cov txiaj ntsig rau cov txheej txheem kev zom zaub mov: qhov no yuav tiv thaiv ntshav qab zib, rog thiab ntau yam vascular thiab kab mob plawv. Koj yuav tsum kom poob phaus kom yog - tsis yog yoo tshaib, tab sis suav GI ntawm cov khoom. Rau qhov poob phaus, qhov ntsuas no yuav tsum tsawg. Raws li qhov no, tus sau tsim lub rooj noj mov, faib cov khoom raws li lawv cov nqi glycemic Performance index. Cov qauv hauv qab no tau coj los siv:

• qes theem - txog li 55,
• qhov nruab nrab - 56-69,
• siab - los ntawm 70.

Muab thawj qhov hnyav, 60-180 units yog pom zoo rau ib hnub rau qhov hnyav phaus. Ntxiv nrog rau cov txheej txheem no

yuav muaj kev siv ntawm ib tug xov tooj ntawm cov kev cai yooj yim:

• haus tsawg kawg yog 2 litres ntawm dej tseem nyob rau ib hnub,
• ua raws li cov khoom noj muaj feem, faib cov khoom noj rau hauv ntau txoj kev txais tos. Tus so nruab nrab ntawm lawv yuav tsum tsis pub ntau tshaj 3 teev,
• txheeb xyuas cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov tais diav - tsis txhob sib xyaw cov rog nrog cov khoom noj carbohydrates.

Glycemic Index ntawm Cov Khoom Slimming

Ib lub rooj tshwj xeeb qhov glycemic index ntawm cov khoom yog qhia yog tsim los kom koj muaj ib lub tswv yim ntawm cov carbohydrates sai npaum li cas tau tawg rau cov piam thaj hauv ib qho zaub mov tshwj xeeb. Cov ntaub ntawv yog qhov tseem ceeb rau cov neeg uas nyiam noj zaub mov zoo thiab rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib thiab lawv xav poob phaus.

Tsawg GI Khoom

Cov khoom noj uas koom nrog pawg no muaj peev xwm txwv qhov kev xav ntawm kev tshaib plab rau lub sijhawm ntev, vim tias thaum lawv nkag mus rau hauv lub cev, lawv cov carbohydrates nyuaj tau nqus ntev dua nyob rau hauv cov hnyuv thiab ua rau kev nce qib hauv cov suab thaj. Cov zaub mov glycemic tsawg muaj xws li:

Oysters, soy sauce, cws, qwj nplais, ntses

Nceb, walnuts, hazelnuts thiab ntoo thuv, almonds thiab txiv laum huab xeeb, pistachios thiab hazelnuts, zaub cob pob, zucchini, dib. Taum ntsuab, qhiav, liab kua txob. Sauerkraut, Zaub pob qe, zaub paj dawb, zaub qhwv dawb, zaub ntsuab, rhubarb, zaub kav. Dub currants, zaub xas lav, dill, radishes, txiv ntseej, dos.

Cov khaub noom xim, kua txiv qaub, kua txiv, lws suav, kua mis nyeem tsis muaj ntxhiab tsw, iab iab, artichoke.

Peas, taum, barley groats. Txiv pos nphuab, blackberries, txiv pos nphuab, zaub txhwb qaib, liab liab, cherries, blueberries, gooseberries.

Mandarin, pomelo, txiv kab ntxwv qaub, pears, txiv hmab txiv ntoo uas mob siab rau, apricots qhuav. Beets, qej, lentils, carrots, marmalade, mis nyuj, pomelo, txiv lws suav.

Quince, apricot, txiv kab ntxwv, pomegranate, nectarine, kua, txiv duaj, noob hnav, noob poppy, yogurt. Poov, mustard, paj noob hlis noob, ntsuab lossis cov kaus poom taum, pob kws, zaub hauv paus, kua txiv lws suav. Plums, mis nyuj khov, taum dub lossis liab, cov mov ci tag nrho lossis cov qhob cij muaj cov hmoov txhuv, cov txhuv qus.

Glycemic Index Khoom

Thaum lub sijhawm tso tawm ntawm theem ob ntawm kev noj ntshav hypoglycemic, koj tuaj yeem siv:

Nplej hmoov nplej spaghetti, taum qhuav, oatmeal, buckwheat, kua zaub ntug hauv paus, chicory.

Jam, cranberries, qhob cij, txiv quav ntswv nyoos, tsawb, vermicelli, txiv maj phaub, kua txiv kab ntxwv qaub.

Txiv nkhaus taw, kiwi, txiv puv luj, persimmon, txiv kab ntxwv, kua thiab kua txiv blueberry, tev thiab jam, figs. Cov nplej zom nyuaj, roob ris, pob zeb, nplej xim av, txiv duaj hauv av, cov kaus poom txiv duaj.

Ketchup, mustard, sushi thiab qaws, kua txiv kab ntxwv, cov kaus poom pob kws.

Cocoa nrog piam thaj, ice cream, industrial mayonnaise, lasagna, pizza nrog cheese thiab txiv lws suav, hmoov nplej pancakes, nplej ntev-nplej. Melon, papaya, oatmeal npaj txhij.

Rye cij, poov xab qhob cij, nplej zom nrog cheese, hau qos yaj ywm hauv lawv cov “khaub ncaws zoo”, zaub kaus poom, hau beets. Jam, raisins, maple phoov, sorbet, granola nrog qab zib, marmalade.

Glycemic Performance index khoom noj khoom haus - qhov twg pib

Pib tsim kev noj zaub mov raws li cov ntawv txheeb glycemic ntawm cov khoom lag luam, cais tawm ntawm cov uas muaj tus nqi siab: qos yaj ywm, cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, zib ntab, paj kws thiab lwm yam. Nco ntsoov tias thaum cev xeeb tub koj yuav tsum tsis txhob txwv koj tus kheej, vim tias cov khoom lag luam no muaj cov khoom lag luam tsim nyog rau kev txhim kho menyuam. Npaj ua koj cov zaub mov noj kom nws thiaj li xyaw taum, zaub, khoom noj siv mis, txiv kab ntxwv, taum, zaub ntsuab. Koj tuaj yeem ntxiv cov khoom qab zib, piv txwv li, marmalade rau cov zaub mov.

Kev noj haus hypoglycemic

Kev noj zaub mov raws li glycemic index ntawm cov zaub mov yog qhov zoo rau cov neeg rog dhau los. Cov ntsiab lus ntawm cov khoom noj yog:

1. Qhov tshwj tsis yog poob qis hauv cov ntshav qab zib, vim qhov no yog qhov tseem ceeb ua rau kev tshaib plab tsis muaj tseeb vim lub cev pib khaws cov nqaij hauv qab ntawm lub plab thiab hauv qab cov rog uas tau los ntawm cov khoom noj uas yooj yim los ua zaub mov uas koj noj.
2. Hloov cov carbohydrates yooj yim nrog cov uas tsis yooj yim, yog li qab zib yuav tsis "dhia" tshaj qhov qub.
3. Ua cov ntawv qhia zaub mov, cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov uas muaj cov carbohydrates ua si - lawv tau yoog ntau dua thiab ua rau lub cev ploj mus ntev.

Noj cov theem

Xav txog dab tsi ua rau kev noj haus ntawm qhov glycemic Performance index, koj yuav tsum paub koj tus kheej nrog txhua theem:

1. Qhov thib ib cuam tshuam nrog kev siv cov khoom noj uas muaj GI tsawg, vim tias qhov no yuav muaj kev kub nyhiab ntawm cov rog. Lub sijhawm tiv thaiv ntawm thawj theem tuaj yeem yog los ntawm 2 lub lis piam - txog thaum koj qhov hnyav nce mus txog qib yam xav tau.
2. Thaum lub sijhawm tso tawm ntawm theem ob ntawm kev noj zaub mov noj los ntawm glycemic index, nws raug tso cai noj zaub mov nrog qhov nruab nrab GI - qhov no yuav pab sib sau ua ke. Lub sijhawm ntawm theem yog tsawg kawg 2 lub lis piam.
3. Qhov thib peb theem tau tawm ntawm kev noj haus. Kev noj haus yog ua raws cov khoom noj uas muaj GI tsawg thiab nruab nrab, tab sis koj tuaj yeem maj mam ntxiv carbohydrates nrog GI siab.

Tsawg Glycemic Index Menus

Qhov zoo dua ntawm kev noj haus yog qhov kev xaiv ntau yam zaub mov nrog GI tsawg heev. Muaj xam rau ntawm lub rooj, koj tuaj yeem ua koj tus kheej noj ntau yam tais diav, suav nrog cov khoom xyaw ua ke. Nco ntsoov tias ib qho ntawm txoj haujlwm tseem ceeb ntawm kev sib koom ua ke ntawm cov pluas noj yog tias noj tshais yuav tsum yog lub siab, noj su ib nrab ntau hauv cov calories, thiab noj hmo. Cov ntawv qhia zaub mov nrog tus glycemic qes qis rau ib hnub zoo li qee yam zoo li no:

• noj tshais - oatmeal nrog txiv hmab txiv ntoo qhuav lossis txiv av txiv ntoo, kua txiv kua txiv (nyiam dua kua txiv) los yog mis nrog 0% rog,
• pluas su - thawj zaub mov ntawm ib qho zaub, koj tuaj yeem ntxiv cov cereals, piv txwv li, barley. Ib daim ntawm cov mov ci txhuv los ntawm hmoov nplej wholemeal, ob peb plums rau khoom qab zib,
• tav su tshuaj yej thiab khoom noj txom ncauj - tshuaj ntsuab, ntsuab tshuaj yej lossis kefir, dej tsis muaj roj,
• noj hmo - hau lub lentils, ib qho me me ntawm cov nqaij rog tsawg (lossis nqaij qaib xyaw). Lwm qhov kev xaiv yog iav khob yog tsis muaj roj yogurt thiab zaub xas lav nrog txiv roj roj.

Tsawg Glycemic Zaub Mov Noj Ua Si

Cov tais diav uas tuaj yeem tsim los ntawm cov khoom siv nrog qhov qis glycemic index, ib zaug hauv plab, tsis txhob ua rau cov suab thaj nce ntxiv. Qhov no txhais tau tias tom qab noj cov zaub mov zoo li no, koj lub cev yuav nyob ntev thiab koj yuav tsis xav noj khoom txom ncauj thaum noj mov. Tshawb xyuas qee cov zaub mov txawv rau kev noj zaub mov kom tsis txhob qog ntshav - nrog lawv koj tuaj yeem ua tiav qhov xav kom ua rau poob phaus.

• Ua noj ua haus sijhawm: 50 feeb.
• Kev Pabcuam Hauv Ib Lub Thawv: 3 Cov Neeg.
• Cov ntsiab lus calorie: 55 kcal.
• Lub Hom Phiaj: ua su.
• Chav ua noj: Lavxias.
• Kev nyuaj ntawm kev npaj: yooj yim.

Cov kua zaub qhwv nrog qhov sib ntxiv ntawm cov nqaij ntses los sis cov nqaij ntshiv ntawm pob txha yog ib qho ntawm cov kev hlub thiab muaj zaub mov zoo tshaj plaws uas tso cai rau txhua theem ntawm cov zaub mov hypoglycemic. Cov npe ntawm cov khoom xyaw rau qhov ua ntej suav nrog cov zaub uas pom zoo kom siv tshiab tshiab, tab sis txawm tias tom qab kev kho cua sov lawv GI yuav tsis ntau dua li kev pom zoo txawm tias nyob rau thawj theem.

• txiv lws suav - 1 pc.,
• liab tswb kua txob - 1 pc.,
• qos yaj ywm - 2 pcs.,
• dos - 1 pc.,
• zaub qhwv - 0.25 hau,
• carrots - 1 pc.,
• cov nqaij ntshiv - 300 g
• Bay nplooj, txuj lom, ntsev, tshuaj ntsuab - mus saj.

1. Boil cov nqaij los ntawm muab ib daig nyob rau hauv dej txias.
2. Txiav lub txiv lws suav, carrots, kua txob thiab dos, kib me ntsis, ncuav me ntsis roj zaub rau hauv lub lauj kaub.
3. Quav zaub qhwv nyias.
4. Tev qos yaj ywm, ua kom pom qhov cub.
5. Ntxiv zaub qhwv rau npaj cov nqaij si, tom qab 10 feeb. ntxiv cov qos yaj ywm. Tom qab npau npau cov khoom xyaw rau 10 feeb, xa cov zaub ntxiv.
6. Tso cov kua zaub qhwv rau cov hluav taws li 10 feeb, tom qab ntawd ntxiv seasoning thiab ntsev. Tig tua hluav taws tom qab ib pliag.

Stewed cabbage

• Ua noj ua haus sijhawm: 35 feeb.
• Kev Pabcuam Hauv Lub Thawv: 5 Cov Neeg.
• Calorie cov tais diav: 40 kcal.
• Lub Hom Phiaj: ua su.
• Chav ua noj: Lavxias.
• Kev nyuaj ntawm kev npaj: yooj yim.

Kev noj zaub mov glycemic index pab txhua tus kom ua tiav qhov txiaj ntsig xav kom poob phaus, vim tias cov tais diav tuaj yeem npaj muaj ntau txoj hauv kev: ncu, ci lossis ci. Sim ua zaub pob, ib qho zaub ntawm cov npe GI tsawg. Braised zaub qhwv nrog zaub mov noj yuav tsum tau siav yam tsis ntxiv roj. Hloov chaw, koj tuaj yeem siv cov kua zaub lossis nqaij nqaij nqaij.

• dos - 1 pc.,
• cloves - 1 pc.,
• zaub qhwv - 1 kg
• broth - 2 tbsp.,
• lws suav puree - 2 tbsp. l.,.
• Bay nplooj, peppercorns, ntsev - mus saj.

1. Chop cabbage thinly, muab tso rau hauv lub cauldron. Muab stew, Bay broth.
2. Fry tws dos, xyaw nrog lws suav muab tshuaj txhuam.
3. Mus rau lub mos zaub qhwv ntxiv npaj cov dos, cov txuj lom.
4. Muab tag nrho cov min. 10, npog thiab cia cov zaub mov sawv ntsug ib pliag.

Nqaij qaib Nqaij Nrog Avocado

• Ua noj ua haus sijhawm: 50 feeb.
• Cov Pabcuam Hauv Chaw Thau Khoom: 2 Cov Neeg.
• Cov ntsiab lus calorie: 65 kcal.
• Lo lus uas peb tau: mus noj hmo.
• Chav ua noj: Lavxias.
• Kev nyuaj ntawm kev npaj: yooj yim.

Coob tus neeg nyiam cov zaub mov hypoglycemic, vim hais tias ntawm no cov zaub mov tuaj yeem yog dab tsi kiag li, qhov mob tseem ceeb yog tias cov tais diav muaj cov khoom lag luam nrog qis lossis nruab nrab glycemic index. Saib xyuas cov kev noj haus zoo li no, koj yuav tsis tshaib plab, thiab koj cov zaub mov yuav raug sau nrog cov zaub mov koj nyiam. Diversify cov ntawv qhia zaub mov noj nrog lub teeb thiab qab qab ntxiag nrog nqaij qaib, avocado thiab dib.

• dib - 2 pcs.,
• qij - 2 cloves,
• soy sauce - 6 tbsp. l.,.
• noob hnav noob, dos ntsuab los saj,
• qe - 3 pcs.,
• avocado - 1 pc.,
• mustard - 1 tsp.,
• nqaij qaib mis - 1 pc.

1. Boil nqaij qaib mis, tawg ua tej daim.
2. Boil qe, txiav rau hauv cubes.
3. Quav cucumbers mus rau hauv nyias slices.
4. Zom avocados rau hauv me me.
5. Sib tov cov khoom npaj hauv ib lub tais.
6. Npaj hnav khaub ncaws: sib tov mustard nrog kua ntses, tws qej thiab dos plaub. Ncuav qhov sib xyaw rau hauv cov zaub xam lav, sprinkle tag nrho nrog noob hnav noob.

Pros thiab Cons ntawm Noj Mov

Kev noj zaub mov ntawm glycemic Performance index nrog nws txoj kev tsim txiaj ua rau txhua tus neeg uas xav kom poob phaus:

• txawm nyob rau thawj theem ntawm kev noj zaub mov noj, muaj kev tshaib plab tsis tau tshem tawm, vim tias cov zaub mov muaj ntau yam thiab muaj txiaj ntsig: kev noj haus yog ua raws cov qauv ntawm kev noj zaub mov kom zoo,
• koj tuaj yeem zaum ntawm kev noj zaub mov kom tsawg kawg rau koj lub neej, vim nws muaj txiaj ntsig rau lub cev: ua tsaug rau nws, cov metabolism ua kom nrawm, txoj hnyuv ua haujlwm zoo dua, kev ua haujlwm ntawm txhua lub nruab nrog cev yog li qub,
• Koj tuaj yeem tsim cov khoom noj los ntawm cov khoom noj hauv lub cev thaum cev xeeb tub thiab lactation, rau cov neeg uas muaj kev txom nyem los ntawm ntau yam mob nyhav lossis mob hnyav.

Raws li rau qhov luv luv, lawv cov zaub mov glycemic tsawg tau tsis muaj. Txawm li cas los xij, khoom noj khoom haus los ntawm glycemic index tsis pom zoo rau cov neeg hluas thiab cov neeg uas muaj teeb meem nyob rau hauv daim ntawv ntawm:

• teeb meem metabolic,
• kev nyuaj siab mob hlwb
• mob ntshav qab zib mellitus
• lub xeev tsis muaj zog tom qab kev phais mob lossis mob ntev.

Qhov tsis zoo ntawm kev noj zaub mov rau ntawm glycemic index yog tias thaum nws ua raws, nws yog qhov yuav tsum tau tas li ua raws cov lus tso ua ke los ntawm cov kws tshaj lij thiab nws tsis yooj yim sua kom ua tiav qhov hnyav poob nrog nws. Txawm hais tias koj ua qhov kev mob siab tshaj plaws, koj tuaj yeem poob mus txog 10 kg hauv ib hlis, thiab qhov tshwm sim ntawm poob phaus yog qhov cuam tshuam los ntawm kev noj zaub mov hauv calorie thiab qhov ntau ntawm lub cev.

Video: Kev noj haus Glycemic

Marina, 23 xyoo. Kuv tau noj zaub mov ntawm qhov kev noj zaub mov muaj protein ntau. Kuv yuag heev, tab sis nws nyuaj rau noj li ntawd - Kuv xav noj tej yam qab heev. Kuv tau suav cov glycemic index rau ib lub lim tiam tam sim no. Txhua yam haum kuv hauv qhov kev noj haus - muaj qab zib, nplua nuj xaiv ntawm thawj qhov kev kawm. Kuv xav tias ntawm cov zaub mov zoo li no koj tuaj yeem zaum tag nrho koj lub neej.

Tatyana, 18 xyoo Tus viv ncaus noj zaub mov tau qhia kuv txog qhov tseem ceeb ntawm glycemic index ntawm cov zaub mov. Kuv xav hais tias kev noj haus zoo li no yuav tsum dhau los ua ib txoj hauv kev. Kuv twb poob 13 kg, thiab kuv twb tsis muaj qhov hnyav tshaj. Kuv ua cov zaub mov noj rau kuv tus kheej, piv txwv li, Kuv yuav ci ntses rau noj hmo.