Kev noj zaub mov rau cov roj (cholesterol) siab

Cov roj (cholesterol) yog hais txog cov tshuaj uas zoo uas cuam tshuam nrog cov metabolism. Cholesterol mus rau hauv lub cev los ntawm cov khoom tsiaj.

Cov roj (cholesterol) yog cov cawv lipophilic uas ua lub luag haujlwm ntawm kev tsim cov qog ua cell, hauv kev sib txuas ntawm qee cov tshuaj hormones thiab vitamins, thiab hauv lwm cov txheej txheem metabolic.

Cholesterol yog qhov tsim nyog rau lub cev, tab sis nws cov ntsiab lus siab tuaj yeem ua rau cov kab mob ntawm cov hlab plawv, tshwj xeeb yog atherosclerosis.

Los ntawm lub cev, cov roj (cholesterol) yog nqa nrog cov ntshav ntws siv cov kev nqa khoom: siab lipoproteins siab thiab qis qis. Cov lipoproteins uas tsis muaj tsawg yog hu ua cov "roj" tsis zoo thiab thaum lawv nce rau hauv cov ntshav, txoj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv tau nce ntau. Yog li cov kws kho mob tau pom zoo txo ​​lawv cov qib. Txawm li cas los xij, ib qho kev txo qis hauv cov lipoproteins uas ntau dua ntau dua tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo mob plawv.

Cov cai ntawm cov ntshav roj hauv cov neeg noj qab haus huv yog 5 mol / l lossis qis dua. Kev noj qab haus huv cov roj (cholesterol) yuav tsum tsis pub ntau tshaj 300 mg rau ib hnub, thiab muaj ntshav siab cov roj (hypercholesterolemia) tsis pub ntau tshaj 200 mg ib hnub twg.

Kev piav qhia kev noj haus dav dav

Lub hom phiaj ntawm kev noj haus rau cov roj (cholesterol) siab yog txhawm rau txo cov qib "phem" cov roj (cholesterol), tiv thaiv kev txhim kho cov kab mob ntawm cov hlab plawv, kev ua haujlwm ntawm lub raum thiab mob siab, ua kom cov txheej txheem metabolic thiab txhim kho ntshav ncig.

Kev noj haus yuav tsum ua raws li cov ntsiab cai ntawm kev siv tshuab sparing, uas muaj cov txiaj ntsig tsis zoo rau lub plab zom mov, tab sis kuj rau ntawm cov hlab plawv.

Kev noj haus uas muaj cov roj (cholesterol) siab yog sib haum rau lub rooj kho mob raws li Pevzner No. 10 thiab No. 10C.

Cov lus kho rau cov roj (cholesterol) siab heev suav nrog kev txwv ntsev thiab rog (feem ntau yog los ntawm tsiaj los).

Cov yam ntxwv hauv lub rooj (ib hnub):

• lub zog muaj nqis yog 2190 - 2570 kcal,
• cov protein - 90 g., ntawm uas 55 - 60% ntawm cov tsiaj keeb kwm,
• cov rog ntau 70 - 80 g., ntawm qhov tsawg kawg 30 g. zaub
• carbohydrates tsis ntau tshaj 300 gr. rau cov neeg uas muaj qhov hnyav nce ntxiv, thiab rau cov neeg muaj lub cev nyhav 350 gr.

Cov ntsiab cai kev noj zaub mov zoo

Fais fab tuag hom

Kev noj haus tsawg, 5 zaug ib hnub. Qhov no tso cai rau koj kom txo tau qee qhov khoom noj thiab txwv kev tshaib plab ntawm cov zaub mov noj.

Ntsig Kub

Qhov kub ntawm cov zaub mov yog ib txwm, tsis muaj kev txwv.

Ntsev

Tus nqi ntawm lub rooj ntsev tsuas yog txwv rau 3-5 gr., Cov zaub mov tau npaj tsis qab, thiab yog tias tsim nyog nws yuav ntsev rau ntawm lub rooj. Ntsev ua rau kom cov kua dej hauv lub cev, uas ua rau ntau dua ntawm cov hlab plawv.

Mob khaub thuas

Kev siv cov kua dej dawb mus txog 1.5 litres (tsis xa khoom ntawm lub plawv thiab lub zais zis).

Cawv

Cawv yuav tsum muab pov tseg, tshwj xeeb los ntawm cov cawv tsis zoo. Tab sis cov kws kho mob pom zoo (thaum tsis muaj contraindications) yuav tsum noj thaum hmo ntuj 50 - 70 ml ntawm cov cawv txiv hmab liab, uas muaj flavonoids nrog antioxidant thaj chaw (yog li, caw liab liab tiv thaiv phab ntsa ntawm cov hlab ntsha los ntawm kev tsim cov atherosclerotic plaques). Kuj tseem muaj kev txwv txiav luam yeeb.

Nyhav

Cov neeg uas rog dhau thiab rog xav tau lub cev hnyav. Kev rog hauv lub cev ntau dhau ntawm lub cev yog qhov ntxiv ntawm "cov roj" tsis zoo, thiab tseem ua rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha.

Cov Khoom Noj Muaj Khoom Noj Hauv Lub Siab Lipotropic thiab Cov vitamins

Cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas muaj ntau cov vitamins C thiab P, pab pawg B, potassium thiab ntsev ntsev yuav tsum nyiam. Cov vitamins no tiv thaiv vascular phab ntsa vim kev ua antioxidant, thiab cov poov tshuaj thiab magnesium muaj kev cuam tshuam txog lub plawv mob.

Lub cev rog

Yog tias ua tau, hloov cov rog tsiaj nrog zaub tsiaj rog kom ntau li ntau tau. Cov rog rog cog tsis muaj roj cholesterol, ntxiv rau, lawv muaj txiaj ntsig zoo rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav siab nyob hauv cov vitamin E (antioxidant).

Cov Khoom Noj Yuav Tsum Rau Cov Cholesterol Ntau

Cov npe ntawm cov zaub mov raug txwv nrog cov roj (cholesterol) feem ntau suav nrog cov tsiaj rog - lawv yog cov roj "rog".

Tsis kam ua raws li los ntawm carbohydrates, uas yooj yim nqus, tig mus rau hauv cov rog, thiab, yog li ntawd, mus rau hauv cov cholesterol.

Tsis txhob noj zaub mov uas ua kom muaj zog thiab ua kom cov leeg ntshaus siab thiab cov hlab plawv.

Khoom noj yuav tsum tau muab faus, ua noj lossis ci. Frying zaub mov raug tshem tawm, txij li nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm frying lipoproteins ntawm tsawg ntom thiab carcinogens yog tsim. Yuav luag txhua cov zaub yog siav, raws li muaj fiber ntau hauv ntau qhov ua rau pom kev tsis ncaj ncees.

Daim ntawv teev cov khoom txwv:

• cov nplua nuj tshiab qhob cij, cov khoom lag luam los ntawm cov poov xab thiab puff pastry, pancakes, kib kib, pancakes, nplej zom los ntawm hom nplej hom mos mos (muaj cov khoom noj tau yooj yim zom tau),
• cov rog ua rau cov mis nyuj, muaj cov hnyuv ntxwm cheese, roj qab zib, cheeses,
• kib thiab hau qe (tshwj xeeb tshaj yog lub nkaub yog qhov uas muaj roj nyeem),
• kua zaub nyob rau hauv feeb meej thiab fatty broth los ntawm ntses thiab nqaij, nceb nqaij,
• cov nqaij rog (nqaij yaj, nqaij npuas), nqaij qaib (duck, os), nqaij qaib, tshwj xeeb tshaj yog kib, nqaij hnyuv ntxwm, hnyuv ntxwm,
• rog ntses, caviar, salted ntses, cov kaus poom zaub mov, cov ntses kib ntawm cov roj margarine thiab cov rog rog,
• Cov rog (cov tsiaj rog, roj qab rog, roj ua noj),
• squid, cws,
• ntuj kas fes brewed los ntawm taum (thaum ua noj, rog tawm hauv cov taum),
• zaub, tshwj xeeb tshaj yog kib ntawm cov roj (cov chips, kib fries, kib hauv kua zaub) coconuts thiab salted ceev,
• mayonnaise, qaub cream thiab cream sauces,
• pastry cream, chocolate, cocoa, khoom qab zib, mis nyuj khov.

Cov Khoom Uas Tso Cai

Cov zaub mov pom zoo hauv cov zaub mov noj uas muaj cov roj (cholesterol) yuav tsum muaj ntau ntawm cov roj fatty acids tsis txaus, uas yog cov "roj" zoo.

Qhov no feem ntau txhawj xeeb txog ntses, uas suav nrog omega-3 cov roj ntsha tsis muaj roj. Thiab, ntses yog qhov ua kom muaj vitamin D.

Coob tus soluble fiber ntau (oatmeal) tsub kom cov qib ntawm lipoproteins ntau ntom. Cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo tshiab muaj ntau cov antioxidant uas ntxiv dag zog rau cov phab ntsa vascular. Nws kuj tseem muaj ntau cov tshuaj antioxidant (vitamin E) hauv cov txiv ntoo.

Kev noj zaub mov noj uas muaj cov roj (cholesterol) siab yog tsim los rau qhov ib txwm muaj ntawm cov lipoproteins (nce siab) thiab lipoproteins tsawg (poob qis).

Daim ntawv teev cov khoom lag luam:

• ziab lossis qhuav khob cij, los ntawm hmoov nplej, hmoov nplej, nplej zom los ntawm durum nplej,
• cov roj zaub hauv ib qho ntau, tsuas yog pom cov xibtes roj (cov zaub xam lav lub caij nrog cov zaub tsis muaj roj),
• zaub: qos yaj ywm, zaub paj thiab zaub qhwv dawb, carrots (tshem tawm cov co toxins), zaub xas lav (ib qhov chaw ntawm folic acid), taub dag, zucchini, beets,
• Cov nqaij uas muaj roj tsawg thiab nqaij qaib (nqaij qaib, nqaij qaib ntxhw thiab nqaij qaib tsis muaj nqaij, nqaij nyuj, nqaij ntshiv),
• cov nqaij nruab deg: scallop, oysters, qwj nplais thiab roob ris,
• ntses, tshwj xeeb tshaj yog tub rog, muaj roj muaj roj ntau ntau hom (ci thiab hau): tuna, ntsaws, flounder, pollock, cod, hake,
• legumes, uas yog cov zaub protein,
• txiv ntoo (walnuts, txiv laum huab xeeb) muaj phospholipids ntau uas txo cov roj "tsis zoo", yog cov vitamin E,
• dos thiab qij, muaj ntau cov vitamin C, tiv thaiv phab ntsa vascular, tshem tawm calcareous tso nyiaj thiab rog hauv lub cev,
• oatmeal, cereals, puddings los ntawm lwm cov cereals (cereals yuav tsum tau siav hauv mis diluted),
• cov mis nyuj uas muaj rog tsawg, rog tsev uas tsis muaj roj, qab zib qaub, kefir, kua mis nyeem qaub, muaj roj tsawg thiab tsis zoo ntawm hom cheese,
• cov kua txiv, tshwj xeeb tshaj yog los ntawm cov txiv ntoo hauv cov kua txiv (ntau ntawm ascorbic acid, uas ntxiv dag zog rau cov leeg ntsa),
• maj mam brewed tshuaj yej, haus kas fes nrog mis nyuj, decoctions ntawm zaub, sawv duav, compotes,
• seasonings: kua txob, mustard, txuj lom, vinegar, txiv qaub, horseradish.

Qhov xav tau ntawm kev noj zaub mov noj

Kev noj zaub mov tom qab tswj hwm lub ntsiab lus ntawm lipoproteins siab thiab tsawg ntom ntom, thiaj li txo qis qib "phem" cov roj cholesterol.

Lub rooj kho mob nrog cov roj (cholesterol) siab tso cai rau koj kom nws cov ntsiab lus tsis xws li tsis noj tshuaj. Tsis tas li ntawd, hauv cov neeg uas ua raws kev noj zaub mov noj, cov hlab ntsha tseem nyob "huv" rau lub sijhawm ntev, cov ntshav ncig ntawm lawv tsis muaj qhov tsis zoo, uas tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo rau lub xeev ntawm cov hlab plawv, tab sis kuj ua rau kev mob ntawm daim tawv nqaij, rau tes thiab plaub hau.

Coob tus antioxidants nyob rau hauv cov khoom uas pom zoo nrog cov roj uas txhaws taus qeeb qeeb ua kom tawv nqaij laus, tiv thaiv kev loj hlob ntawm pathologies ntawm cov nruab nrog cev, thiab txhim kho kev tseem ceeb.

Qhov tshwm sim ntawm kev tsis noj zaub mov

Cov ntshav siab hauv cov ntshav yog thawj thawj kauj ruam ntawm kev ua kom zoo ntawm txoj hlab ntsha ntawm cov hlab ntshav.

Nrog atherosclerosis, plaques tsim ntawm phab ntsa ntawm cov hlab ntsha, uas nqaim lumen ntawm cov hlab ntsha ntawm cov leeg, uas hem tsis tau tsuas yog kev txhim kho ntawm cov mob hauv lub cev tag nrho, tab sis kuj muaj cov teeb meem txaus ntshai xws li mob hlab hlwb thiab myocardial infarction.

Tsis tas li, cov roj (cholesterol) nce ntxiv yog ib qho ntawm kev txhim kho kev mob ntshav siab thiab mob hlwb atherosclerosis (nco ploj, qhov muag tsis pom kev, tinnitus, pw tsis sib xws, kiv taub hau).