Rolls rau hom 2 mob ntshav qab zib thiab sushi: nws puas muaj peev xwm rau tus mob ntshav qab zib?

Sushi yog cov khoom noj hauv Japanese cov zaub mov, nws muaj cov hlais zoo nkauj ntawm cov ntses hiav txwv, zaub, nqaij nruab deg, seaweed thiab cov mov ci. Lub cim saj ntawm cov zaub mov yog tseem ceeb los ntawm cov ntses ntsim, uas tau txais kev pab nrog sushi, thiab pickled qhiav hauv paus.

Cov zaub mov tau txais txiaj ntsig zoo rau nws cov naturalness, vim hais tias rau nws qhov kev npaj nws yog ib qho tsim nyog siv cov ntses tshwj xeeb tshiab, nplua nuj nyob hauv cov tshuaj uas muaj txiaj ntsig thiab cov roj tsis muaj rog. Nws feem ntau lees txais tias, nrog qee lub sijhawm siv cov sushi, nws muaj peev xwm tsim kom muaj kev ua haujlwm ntawm kev ua haujlwm ntawm cov kab mob ntawm cov hlab plawv thiab lub plab zom mov.

Txawm hais tias nws loj me me, cov tais yuav muab kev zoo siab ntev ntev rau ntawm qhov satiety, nrog tsawg calories nyob rau hauv sushi. Nrog rau cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm sushi, nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau tib neeg lub cev, vim tias helminths feem ntau muaj nyob rau hauv cov nqaij nyoos. Yog li ntawd, sushi yuav tsum noj hauv cov khw noj mov nrog lub koob npe zoo, uas ua raws li cov kev xav tau thiab kev tu huv.

Nws puas tuaj yeem noj yob rau mob ntshav qab zib? Cov zaub mov tsis tshua zoo thiab cov protein ntau ua kom sushi rau hom ntshav qab zib hom 2 uas raug tso cai. Koj tuaj yeem noj nws hauv Japanese cov khw noj mov lossis ua noj koj tus kheej hauv tsev. Rau sushi koj yuav tsum yuav:

tshwj xeeb tsis tiav nplej
tawv nqaij ntses liab liab ntshiv,
cw
qhuav hiav txwv.

Txhawm rau muab cov saj tshwj xeeb, ua ntej lub rhaub dej npau ntxiv nrog kua ntses tshwj xeeb raws li cov kua txiv qaub, dej thiab qab zib dawb hloov. Cov sushi hauv tsev yuav tsum tsis txhob muaj ntsev los yog lwm yam ntses uas zoo sib xws, nrog rau cov caviar dub thiab liab.

Lub tais tsis tuaj yeem noj tau los ntawm cov poj niam muaj hom 2 mob ntshav qab zib thaum cev xeeb tub, pub niam mis.

Qhiav Quav, Qej Sau Kua, Wasabi

Qhiav hauv paus pab daws cov teeb meem tsis pom kev, txawm tias kev siv tsawg tshaj plaws ntawm cov khoom, nws muaj peev xwm tiv thaiv kev txhim kho ntawm kev tshem tawm. Nws yog qhov kev tsis zoo no uas yog ib qho teeb meem feem ntau ntawm tus mob ntshav qab zib hom 2. Lub hauv paus glycemic Performance index yog 15, uas yog qhov tseem ceeb rau cov ntshav qab zib. Nws yuav tsis tuaj yeem ua rau qhov sib txawv ntawm glycemic ntsuas, txij li nws tawg hauv lub cev qeeb.

Nws yuav tsum tau taw qhia tias muaj lwm cov txiaj ntsig ntawm qhiav, uas yog qhov tseem ceeb hauv kev ua txhaum kev zom zaub mov. Nws yog hais txog kev tshem tawm qhov mob hauv cov pob qij txha, txhim kho ntshav ncig, ntxiv dag zog rau phab ntsa vascular, normalizing qib qab zib. Qhiav qhiav qhiav, ua rau tus neeg mob lub cev.

Lwm feem ntawm cov zaub mov siav yog kua ntses. Cov neeg tsim khoom niaj hnub tau pib siv cov ntsev ntau, flavours rau cov khoom no, thiab, raws li koj paub, cov kab mob ntshav qab zib raug txwv tsis pub noj zaub mov nrog cov ntsiab lus siab ntawm sodium chloride. Ib txoj kev zam rau txoj cai no yuav tsum yog hu ua cov kua taum zoo nyob hauv cov ntsev uas siv los hloov lossis siv tsis txhua. Txawm li cas los xij, xws li cov khoom lag luam yuav tsum tau siv kom tsawg cov khoom txwv nruj me ntsis.

Lwm qhov tseem ceeb nyob rau hauv sushi yog wasabi. Ntxiv mus, ntuj Honwasabi yog kim heev, muaj ntau tus Japanese tsis kam sau, siv imitation wasabi. Cov sib xyaw ua ke ntawm cov khoom lag luam muaj xws li:

Qhov qog no yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm qhov muab tshuaj txhuam los yog hmoov, nws tau ntim rau hauv cov hlab.

Wasabi hauv paus muaj ntau yam khoom siv muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Cov no yog cov vitamins B, hlau, zinc, phosphorus, calcium, potassium thiab manganese.

Ntxiv rau cov tshuaj saum toj no, lub hauv paus wasabi muaj cov organic tshwj xeeb, sinigrin, uas yog glycoside, cov khoom tsis haum, cov amino acids, fiber ntau thiab cov roj tseem ceeb. Tab sis cov neeg mob ntshav qab zib raug tso cai rau noj cov khoom hauv cov khoom tsawg. Yog tias muaj kev noj haus ntau ntau ntawm qhiav, ua rau tus neeg mob muaj kev tawm tsam xeev siab, ntuav, thiab lub plab.

Nws tseem yog qhov tsim nyog kom nkag siab tias cov qhiav hauv paus tsis loj hlob ntawm peb thaj chaw, nws tau coj los ntawm txawv teb chaws thiab tuaj yeem kho nrog tshuaj lom neeg los khaws cov lus tshaj tawm.

Mob ntshav qab zib thiab mov

Lub hauv paus ntawm qaws thiab sushi yog nplej. Cov khoom no tau yooj yim nqus los ntawm tib neeg lub cev, tab sis nws tsis muaj fiber ntau. 100 g ntawm mov muaj 0.6 g ntawm cov rog, 77.3 g ntawm carbohydrates, calories 340 calories, glycemic index - los ntawm 48 txog 92 ntsiab lus.

Mov nplej muaj ntau cov vitamins B uas tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub cev tsis txaus, rau kev tsim lub zog. Muaj ntau ntau cov amino acids nyob rau hauv mov; cov hlwb tshiab yog tsim los ntawm lawv. Nws yog qhov zoo uas cov khoom lag luam tsis muaj gluten, uas feem ntau ua rau ua xua thiab tsis mob ntshav qab zib.

Lub cereal muaj yuav luag tsis muaj ntsev; nws tau zoo rau cov neeg mob tuav dej thiab lub cev qhuav. Qhov muaj cov poov tshuaj txo cov kev tsis zoo ntawm ntsev, uas cov ntshav qab zib noj nrog lwm cov zaub mov. Japanese sushi nplej muaj ntau yam gluten, uas pab ua kom lub tais khaws nws cov duab.

Yog tias koj tsis tuaj yeem tau txais cov khoom lag luam zoo li no, koj tuaj yeem sim muab mov nplej rau sushi.

Sushi Daim Ntawv Qhia

Sushi thiab hom ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem npaj tau hauv tsev yooj yim. Koj yuav tsum nqa cov khoom: 2 khob mov, trout, dib tshiab, wasabi, kua ntses, Japanese vinegar. Nws tshwm sim hais tias lwm cov zaub mov tau ntxiv rau tais.

Ua ntej, lawv tau ntxuav huv si cov nplej hauv qab dej txias, qhov no ua tiav kom txog thaum cov dej ua kom pom tseeb. Tom qab ntawd, cov nplej tau ntim nrog dej rau ib qho, ib khob dej tau txais rau ntawm lub khob ntawm cereal. Nqa cov dej kom npau npau, npog lub lauj kaub nrog lub hau, ua noj ua haujlwm sov dua nyob rau ib pliag. Tom qab ntawd cov hluav taws tsawg dua, mov yog siav rau lwm 15-20 feeb kom txog thaum cov kua tso tawm tag. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub yam uas tsis tshem lub hau, cia cov mov sawv ntsug li 10 feeb.

Thaum lub txhuv yog infused, npaj kev sib xyaw rau kev hnav khaub ncaws, koj yuav tsum tau yaj 2 dia Japanese vinegar nrog me ntsis ntsev thiab qab zib. Rau cov mob ntshav qab zib, ntsev thiab suab thaj yog qhov zoo tshaj plaws hloov nrog analogues. Tej zaum siv stevia thiab ntsev nrog cov ntsev tsawg.

Ntawm cov theem tom ntej, cov pob nplej siav tau pauv mus rau lub tais loj, nchuav nrog tov dej vinegar:

kua tau faib tusyees
nrog kev txav nrawm tig lub mov nplej nrog koj txhais tes lossis nrog rab diav ntoo.

Cov txhuv yuav tsum nyob ntawm qhov ntsuas kub no nws zoo siab kom coj nws nrog koj txhais tes. Tam sim no koj tuaj yeem tsim yob. Ntawm daim ntaub pua tsev tshwj xeeb ntog nori (ntxau me me), cov kab rov tav ntawm algae yuav tsum mus tib seem rau ntawm cov ceg ntoo ntawm xyoob. Thaum xub thawj, nori yog nkig thiab qhuav, tab sis tom qab tau txais mov rau lawv lawv yuav dhau los ua ywj thiab qiv tau lawv tus kheej zoo kawg nkaus.

Nrog ntub txhais tes hauv dej txias, kis cov mov, qhov no yog qhov tsim nyog kom cov nplej tsis lo. Ob txhais tes ntub dej txhua zaus lawv coj ib feem ntawm mov. Nws yog tusyees faib dua ib daim ntawv ntawm algae, tawm ntawm 1 centimeter los ntawm ib ntug kom cov nplej tsis cuam tshuam nrog ceev ceev cov npoo thiab sib ntswg cov tais.

Nyias nyias yuav tsum tau txiav trout thiab cucumbers, muab lawv rau mov, thiab tam sim ntawd pib caws sushi nrog xyoob lev. Kev sib ntswg yog yuav tsum nruj kom thiaj li tsis muaj qhov tsis muaj chaw nyob thiab cua. Cov zaub mov yuav tsum nruj thiab ntom.

Ntawm qhov kawg, coj riam ntse chav ua noj, txiav sushi, txhua daim ntawv ntawm algae tau muab faib ua 6-7 ntu. Txhua lub sijhawm, rab riam yuav tsum tau muab cov dej noo hauv dej txias, txwv tsis pub cov nplej yuav lo rau riam thiab yuav tsis tso cai rau koj txiav lub tais kom zoo.

Nws puas muaj peev xwm noj sushi nrog ntshav qab zib ntau yog tias lawv tau npaj raws li daim ntawv qhia thov? Nws raug nquahu kom siv xws li Japanese cov zaub mov hauv nruab nrab thiab ua tib zoo saib glycemia ntsuas kom tsis txhob muaj ntshav qab zib ntxiv nyob rau hauv.

Yuav ua li cas ua noj khoom noj yob rau yob yuav qhia cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.

Qaub qaub

Tsis yog txhua tus neeg mob paub seb nws puas tuaj yeem muaj qog nrog kua ntses hauv ntshav qab zib. Ntau lub tuam txhab tso ntau ntawm flavours thiab ntsev rau hauv nws. Cov khoom lag luam uas muaj ntau cov tshuaj sodium chloride yog cov tawm hauv cov ntshav qab zib.

Muaj ib qho kev zam yog kua ntses uas muaj cov hloov pauv ntsev. Tab sis nws kuj tseem yuav tsum tau noj kom tsawg.

Raws li cov lus sib dhos rau yob, ntau nyiam nyiam qhiav. Lub hauv paus ntawm cov nroj tsuag tshuaj tiv thaiv kev tshwm sim ntawm cataracts. Qhiav normalizes metabolism, pab tshem tawm qhov mob hauv pob qij txha.

Cov khoom muaj tonic ua rau lub cev. Yog li ntawd, nrog ntshav qab zib, koj tuaj yeem siv cov tshuaj no, nws yog tshuaj ntsuab thiab pab hauv kev kho mob.

Wasabi feem ntau siv ntxiv rau kua ntses, nws haum rau cov neeg nyiam qhov ntsim tshaj thiab muaj qab kawg ntawm cov khoom. Tab sis tam sim no imitation sau yog thoob plaws.

Ib yam khoom zoo sib xws muaj yav dhau los lossis hmoov tsis sib xws. Hauv qhov ua piv txwv ntawm Japanese horseradish muaj:

wasabi daikon
txuj lom
xim muaj teeb meem.

Rau cov neeg muaj ntshav qab zib tsis tsim txom lub caij nyoog no.

Wasabi hauv paus muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Sinigrin, glycoside ntawm keeb kwm organic, kuj tseem nyob hauv nws. Nrog kev zoo siab ntau rau wasabi, phiv xws li kem plab thiab xeev siab tuaj yeem tshwm sim.

Qaws nrog zaub

Cov khoom xyaw hauv qab no yuav tsum tau ua rau cov zaub qhwv:

mov (nyob rau hauv tus nqi ntawm ob tsom iav),
nplooj ntoos zaub xas lav
1 lub kua txob
ib co qab zib cheese
lub dib
qhiav hauv paus
kua zaub.

Thaum npaj qaws, cucumbers, kua txob qab zib yog txiav mus rau hauv ib daim hlab, cream cheese - hauv cov kab zoo me me. Zaub xas lav nplooj qhuav tag. Ntawm lub nori, koj yuav tsum tso me me ntawm zaub xam lav, nyob rau sab saum toj qhov chaw slices ntawm cheese, zaub. Tom qab ntawd, yob tau tsim uas yuav tsum tau txiav rau hauv cov ntawv me me uas loj tib yam. Kev noj zaub mov kom zoo pub rau noj nrog ntshav qab zib hom 2.

Cov nqaij nruab deg yob

Cov nyob ua ke ntawm cov nqaij nruab deg qab yob muaj xws li:

0.1 kg squid
2 diav mov,
0.1 kg ntawm cws,
nori
lub dib
qhiav
ib qho me me ntawm cov kua ntses.

Ib daim ntawv qhia qhia ib kauj ruam zuj zus rau kev noj cov zaub mov yob muaj raws li hauv qab no:

Cov mov nplej muab xyaw ua ke nrog me ntsis kua txob. Hauv qhov no, nws yuav tau txais lub qub saj.
Pre-boiled squid yuav tsum tau txiav mus rau hauv me me slices.
Lub khauj khaum raug tawm los ntawm cov cw. Cov nqaij nruab deg no kuj ua kom zoo hlais.
Shred lub dib nyob rau hauv me me slices.
Mov nplej kis tau rau ntawm nori nplooj, squid thiab cws, dib yuav tsum muab tso rau saum.
Siv cov ntaub pua taw rooj tshwj xeeb, koj yuav tsum tsim ib yob, uas yuav tsum tau txiav rau hauv qhov zoo sib xws.

Nqaij ntses tau muaj protein ntau. Yog li, cov zaub mov no yuav pab tau zoo rau tus neeg mob uas tau kuaj mob ntshav qab zib. Noj mis yob noj nrog ua ntej-pickled qhiav.

Sushi rau ntshav qab zib thaum cev xeeb tub

Kev saib xyuas tshwj xeeb yuav tsum tau them rau seb puas sushi puas yuav muaj peev xwm mob ntshav qab zib gestational. Cov zaub mov muaj cov nqaij ntses. Sushi provoke qhov tshwm sim ntawm toxoplasmosis, listeriosis.

Yog tias ntsuas tau cov ntshav qab zib hauv lub ntsej muag, cov zaub mov nws tus kheej kuj raug cais tawm ntawm cov zaub mov txhua hnub. Cov khoom yuav ua rau cov ntshav qabzib nce ntxiv. Kev nce zuj zus ntxiv ntawm cov piam thaj hauv lub cev ua rau kev ua kom cev xeeb tub, ua rau muaj qhov tshwm sim ntawm lub cev tsis ua haujlwm ntawm lub cev.

Cov Yuav Tsum Muaj

Muaj peev xwm yob thiab sushi yuav muab rau cov neeg mob ntshav qab zib nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm cov kab mob concomitant? Cov zaub mov yog contraindicated nyob rau hauv muaj pathologies ntawm lub plab system, txheej txheem nyob rau hauv ib daim ntawv loj. Kev siv ntawm sushi thiab yob yuav tsum tau muab tso tseg yog tias muaj qhov hais tawm zoo rau kev ua xua.

Mob ntshav qab zib, zaub mov yuav tsum tau noj kom tsawg. Ntuj wasabi yuav tsum tau txais kev pab nrog cov tais diav uas tsim nyog. Cov khoom yog qhov khoom ntawm antioxidants thiab ascorbic acid.

Kuv tuaj yeem suav nrog hauv daim ntawv qhia zaub mov

Cov muaj pes tsawg leeg ntawm sushi thiab yob suav nrog cov khoom uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub xeev kev noj qab haus huv. Nori seaweed pab rau kom saturate lub cev nrog iodine, pab txo cov roj cholesterol siab, ua kom lub cev tiv thaiv kab mob. Cov nqaij nruab deg ua rau kom muaj kev xav, txhim kho cov plaub hau thiab tawv nqaij. Cov ntses liab yog qhov chaw ntawm omega-3 thiab omega-6 polyunsaturated fatty acids.

Tab sis cov neeg mob kev txom nyem los ntawm kev ua tsis taus cov carbohydrate metabolism yuav tsum nkag siab tias kev noj zaub mov zoo li no tuaj yeem ua rau muaj qab hau hauv qab zib. Mov tau muaj txiaj ntsig zoo rau lub xeev ntawm lub paj hlwb vim qhov cov ntsiab lus muaj ntau npaum li cas ntawm cov vitamin B, tab sis nws yog contraindicated rau cov ntshav qab zib, vim nws ua rau hyperglycemia.

Cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2 yuav tsum caiv tsis txhob noj tej zaub mov uas nqus sai thiab ua rau cov ntshav muaj piam thaj kom muaj ntshav. Yog li ntawd, sushi thiab yob tsis tuaj yeem dhau los ua lub hauv paus ntawm kev noj haus. Koj yuav tsum tau sim lawv nrog huab ceev faj nyob rau hauv kev tiv thaiv kom tsis txhob muaj ntau tshaj li qhov tso cai tus nqi ntawm carbohydrates.

Txhawm rau kom txo qis kev noj zaub mov kom tsawg, nws zoo dua tsis txhob xaj cov zaub mov no hauv tsev noj mov, tab sis ua noj koj tus kheej. Hauv qhov no, round-grain nplej yuav tsum tau hloov los ntawm kev tshwj xeeb tsis tau ua tiav. Nws muaj cov fiber, yog li cov piam thaj nce qeeb dua.

Nrog tus mob ntshav qab zib gestational

Cov kws kho mob qhia cov menyuam uas xav kom leej niam tawm mus yaws tag. Qhov kev pom zoo no yog vim qhov tseeb tias lawv tau npaj los ntawm cov ntses nyoo, thiab nws tuaj yeem dhau los ua qhov chaw muaj kab mob:

listeriosis
toxoplasmosis,
kab mob siab A
cov kab mob cab (cua nab, nematodes).

Txawm hais tias siv me ntsis ua kua ntsev thiab ua kom lub cev khov khov ua ntej, tseem muaj kev pheej hmoo lom.

Thaum kuaj pom cov ntshav qab zib hauv lub ntsej muag, cov nplej los ntawm kev noj zaub mov hauv plab yuav tsum tau muab tshem tawm kom meej: nws ua rau cov ntshav qabzib nce siab. Cov niam uas tos txais yuav tsum hloov cov zaub mov kom tas, tawm hauv cov khoom noj tsuas yog tias cov khoom noj uas tsis cuam tshuam rau qab zib. Lub siab ua rau lub ntsej muag ua rau muaj kev nyuaj siab thaum cev xeeb tub thiab kev txhim kho ntawm ntau tus me nyuam hauv plab pathologies (teeb meem nrog kev ua pa ntawm lub cev, ua tsis ua haujlwm ntawm tus txiav, thiab lwm yam)

Nrog zaub mov noj kom tsawg

Koj tuaj yeem tsis nco qab txog qhov tsis zoo los ntawm ntshav qab zib rau koj txoj kev noj qab haus huv yog tias koj ua raws li kev noj haus. Qhov kev noj haus yog tsim kom qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov carbohydrates yog noj. Ua tsaug rau qhov no, nws muaj peev xwm kom tsis txhob muaj kev nce siab sai sai ntawm cov piam thaj hauv ntshav, kom ua tiav qhov xwm txheej ntawm tus mob. Cov piam thaj hauv cov ntsiab lus tsawg dua, txoj kev thauj khoom ntawm tus neeg mob ntshav qab zib tau raug txo qis, txij li qhov xav tau los tsim cov tshuaj insulin hauv cov khoom ntau zuj zus ploj. Yog li, raug rau cov ntsiab cai ntawm LLP, tag nrho cov khoom siv txhuv ua tiav yuav tsum tau muab cais tawm - qhov no siv rau tag nrho nws cov ntau yam. Kev sib ntxiv ntawm Philadelphia cheese, oily ntses hom nce ntxiv cov ntsiab lus hauv calorie.

Txheeb xyuas koj lub cev li cas rau cov tsoos Japanese cov tais diav tau yooj yim. Nws yog txaus noj ntau yob los yog sushi ntawm lub plab khoob, muaj yav tas los ntsuas cov suab thaj theem. Tom qab ntawd saib xyuas nws qhov kev hloov pauv zuj zus. Yog tias hyperglycemia tshwm sim tom qab kev tswj hwm, tom qab ntawd nws raug nquahu kom tsis suav cov khoom ntawm cov zaub mov noj, vim hais tias txawm tias nws cov kev siv sij hawm tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam tsis zoo hauv lub xeev kev noj qab haus huv ntawm cov ntshav qab zib.

Vim li cas cov kws kho mob tsis noj Japanese cov tais diav thaum cev xeeb tub?

Txawm hais tias sushi thiab yob yog nyob ntawm cov zaub mov li qub ntawm Nyij Pooj, txawm li cas los xij, lawv tsis nyob ntawm qhov chaw kawg hauv peb cov khoom noj muaj txiaj ntsig.Peb yog li siv los pampering peb tus kheej nrog cov sib txawv ntawm cov khoom sib xyaw uas tsis sib xws, txawm tias yuav muaj menyuam yaus, cov poj niam tsis tuaj yeem tsis lees paub lawv tus kheej kev lom zem thiab noj lawv nyiam tais.

Thiab xijpeem ib tus tuaj yeem hais, cov khoom tsim tau yuav luag txhua hom av yog qhov zoo heev rau peb lub cev. Thiab qhov tseem ceeb, qhov no siv rau mov thiab nqaij nruab deg - cov khoom tseem ceeb ntawm Japanese chav ua noj.

Ntses yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau cov poj niam thaum cev xeeb tub, vim nws muaj ntau yam khoom noj uas tsim nyog rau kev loj hlob ib txwm thiab loj hlob ntawm tus me nyuam hauv plab. Tab sis tam sim ntawd kuv xav nco ntsoov tias tsis yog txhua txhua hom khoom noj ntses tuaj yeem raug ntaus nqi rau qhov muaj txiaj ntsig. Txawm li cas los xij, hais txog qhov no me ntsis tom qab.

Raws li rau mov, cereal yog ib yam khoom tseem ceeb rau txhua tus neeg. Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins thiab minerals uas muaj nyob hauv nws muaj qhov txiaj ntsig zoo rau txhua qhov system ntawm tib neeg lub cev. Muaj tsis paub tseeb tias mov nplej yog tseem muaj txiaj ntsig thaum cev xeeb tub.

Cov nplooj nplooj uas cov khoom xyaw piquant tau qhwv yog hu ua nori. Ib qho khoom noj khoom haus yog tsim los ntawm liab algae, uas paub tau tias muaj nplua nuj nyob hauv iodine. Qhov no tseem ceeb heev rau kev coj ua ke ua cov thyroid hormones.

Qhov zoo ntawm cov kab txawv nyiam yog txhua lub lauj kaub ua siav yog kev noj haus. Thiab rau cov poj niam cev xeeb tub qhov no yog qhov tseem ceeb, vim nws tsis pub leejtwg paub tias cov niam yav tom ntej tau txhawj xeeb txog lawv cov duab thiab cov phaus ntxiv uas tau txais nyob rau cuaj lub hlis.

Lub zog muaj nuj nqis ntawm ib qho kev ua haujlwm, uas suav nrog 8 yob, ntsuas 500 calories. Yog hais tias koj coj mus rau hauv tus account lub siab ntawm satiety, uas muab cov zaub mov, ces tus naj npawb yog heev tau. Qhov no yog vim li cas vim li cas ntau tus poj niam thiaj li nyiam ntawm Japanese ua zaub mov. Tab sis puas yog tus poj niam cev xeeb tub tau noj sushi thiab yob?

Lub ntsiab yog vim li cas muaj cov khoom nyoos hauv Japanese cov ntawv yob, uas yog ntses. Cia peb pom tias dab tsi txaus ntshai ntawm kev ua noj ua haus hauv:

qhov tsis muaj kev kho cua sov tuaj yeem ua rau ntau yam kabmob, piv txwv, toxoplasmosis lossis listeriosis. Ib qho ntxiv, muaj qhov pheej hmoo ntawm kev ua tus kab mob siab A,
tej zaum yuav muaj nqaij ntses nyoo, thiab thaum kho cov cab no nyuaj thiab tsis zoo,
Japanese cov tais diav tau sai heev, yog li muaj kev pheej hmoo ntawm kev lom.

Thaum xaj cov sushi thiab yob, koj tsis tas yuav tsom ntsoov rau qhov freshness ntawm cov khoom thiab hnub ntawm kev tsim cov tais. Ntxiv mus, tsis yog txhua lub tsev noj mov thiab cafes tau ua raws li txhua tus qauv huv thiab huv. Yog li, txoj kev pheej hmoo yuav kis tus kab mob los yog lom yog loj heev.

Ntxiv nrog rau kev muab cov ntaub ua kom zoo nkauj, tsis muaj qhov tsawg dua qhov xav tau txuas nrog yob. Cia peb saib qhov kev hem thawj ntawm kub Japanese lub caij ua kua zaub thiab kua ntses:

qhiav tuaj yeem ua xua, tshwj xeeb tshaj yog thaum tus menyuam tseem tos,
wasabi yog qhov ntsim ua si, thiab cov kws kho mob tsis pom zoo kom noj zaub mov ntsim rau cov leej niam yav tom ntej kom tsis muaj teeb meem ntawm lub plab zom mov,
Daim ntawv qhia ua qauv rau cov kua ntses yog qhov zoo rau cov poj niam hauv txoj hauj lwm. Tab sis cov khoom uas tau muab hauv cov khw noj mov hauv Japanese thiab cafes tsis zoo li yuav tsis muaj nqi dabtsi. Nws tsis tuaj yeem raug hu ua lub caij txaus ntshai, tabsis tseem muaj txiaj ntsig.

Cov no yog cov tais diav Japanese. Lawv tuaj yeem yog tib qho kev sib xyaw, tab sis txawv ntawm tus txheej txheem ntawm kev npaj thiab tsos. Qhov tiag tiag Japanese sushi tau npaj los ntawm me ntsis rhaub, haus lossis nqaij nyoos, mov thiab kua ntses tshwj xeeb. Seaweed, zaub, thiab qhiav feem ntau siv.

Ua kom sushi, tag nrho cov khoom xyaw yog qhwv hauv compressed seaweed, txiav rau hauv qhov chaw thiab muab dua. Tej daim ntses tshiab nyoos tso rau saum. Txhua qhov kev ntxias yog ua nrog tes.

Txhawm rau ua kom yob, ntses yog qhwv hauv thiab, ntxiv rau cov khoom xyaw tseem ceeb, ntau yam tsiaj ntxiv ntxiv. Npaj siv xyoob lev. Qhov no yog xws li cov ntaub pua taw qhia me me uas pab kom nruj rau lub yob, kom lawv khaws lawv cov duab.

Sushi pib npaj hauv 7 xyoo pua. Lub sijhawm ntawd, tib neeg tsis tau noj mov, thiab sushi yog ces ntses nqaij ntses nrog mov. Nyob rau sab Asia, cov ntses tau tev, txiav ua ntu thiab txau nrog cov mov siav. Tightly nteg rau hauv ib lub tais thiab nias nrog lub pob zeb. Yog li, tus ntses yuav nyob ntev ib xyoo. Mov raug pov tawm thiab ntses yog noj.

Thiab tsuas yog nyob rau xyoo XVII lawv tau pib noj ntses nrog mov. Ntau cov caij nyoog tau ntxiv rau lawv thiab npaj yob. Txij thaum XIX xyoo pua, Tokyo pib ua sushi nrog ntses ntses. Qhov no ua rau nws muaj peev xwm los npaj tais diav ua ntej noj mov ua ntej lub qhov muag ntawm cov qhua.

Tsis yog txhua yam yog qhov phem, thiab muaj qee cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv los siv lub yob. Piv txwv li:

Cov khoom xyaw uas sushi npaj yog nplua nuj nyob hauv cov as-ham, vitamins thiab cov kab kawm. Lawv pab ua kom poob phaus. Tib neeg lub cev nqus tau lawv zoo, ua haujlwm ntawm lub siab thiab lub plab txhim kho.
Noj mov ntshiab yuav pab kom sai sai rau kev tshaib plab thiab ua kom lub plab zom mov.
Ntses yog nplua nuj nyob hauv phosphorus thiab lwm yam kab kawm.
Algae, uas tau haus tawm ntawm thaj av, yog cov nplua nuj nyob hauv iodine thiab muaj txiaj ntsig zoo rau nws qhov tsis muaj peev xwm thiab cov thyroid mob.
Wasabi sauce muaj Japanese horseradish. Nws yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab ua raws li antiseptic.
Txij li thaum sushi noj cov nqaij nyoos lossis ib nrab-ci, txhua qhov chaw pov hwm hauv cov khoom tseem tsis hloov thiab yog yoog los ntawm lub cev.

Coob leej neeg txaus siab rau lo lus nug ntawm seb sushi puas yuav muaj ntshav qab zib hom 2. Txhawm rau teb, koj yuav tsum xav txog cov khoom ntawm cov khoom uas ua tau yob cov ntawv.

Xerostomia (qhov ncauj qhuav) hauv kev kuaj mob ntshav qab zib tshwm sim vim yog theem siab ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, uas tsis tau them nyiaj rov qab. Yog li, feem ntau cov neeg mob tau txhawj xeeb tias yob yuav ua rau hnyav dua qhov teeb meem twb dhau los lawm, vim tias cov zaub mov npaj tau los ntawm cov nqaij nruab deg, uas tuaj yeem ua rau lub siab nqhis dej. Nws yog tsim nyog kom paub koj tus kheej nrog cov ntaub ntawv txog seb puas muaj kev cuam tshuam thaum siv sushi.

Dab tsi yog qhov tseem ceeb kom paub?

Ntawm cov ntshav qab zib mellitus, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau txwv qee cov suab thaj noj ntau. Tab sis cov nqaij nruab deg thiab mov nruab nrog muaj lub dag lub zog ua kom mob ntshav qab zib puas nquag ua zaub mov? Nws yog tsim nyog kom paub koj tus kheej nrog cov khoom lag luam saum toj no hauv ntau yam ntxiv:

Mov nplej yog nyob ntawm qeb ntawm cov txhuv, uas tsis sib txuas, tab sis pom zoo siv los ntawm cov ntshav qab zib. Koj tuaj yeem ua sushi nyob tom tsev. Nws tsis tas yuav yuav cov khoom kim kim kim tshwj xeeb los ntawm lub khw muag khoom. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias ntsev tsis ntxiv rau qhov zom thaum lub sijhawm ua khoom noj. Mov nplej ua noj thev naus laus zis nws yog ib qho ntxiv rau cov khoom xyaw sushi no. Tab sis nws yuav tsum tsis txhob ua polished.
Qaug algae tseem tsis muaj ntsev los. Lawv muaj ntau ntawm iodine thiab kab kawm, uas yog qhov tseem ceeb rau cov neeg kev txom nyem los ntawm ntshav qab zib hom 2.
Ntses thiab nqaij nruab deg (cws, squid) tseem muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm cov ntshav qab zib. Nws tsuas yog ib qho tseem ceeb kom xaiv cov ntses noj kom yog, nws yuav tsum tsis txhob muaj roj ntau heev thiab qab ntsev. Tab sis txawm li cas los xij, koj tuaj yeem hloov cov nqaij nruab deg nrog zaub, vim tias qhov kev xaiv ntawm kev ua sushi yog xyaum hauv khw noj mov. Tsis txhob siv caviar liab thiab dub, nrog rau herring.
Cov zaub mov yog pab nrog yob. Cov khoom muaj suab thaj, txhuv vinegar thiab dej, yog li cov sib tov no txaus ntshai me ntsis rau cov ntshav qab zib. Tab sis qab zib tuaj yeem muab cais tawm los ntawm cov ntses los ntawm kev hloov chaw. Nws yuav tsis muaj kev phom sij los ntawm cov kua qaub vinegar, txij li nws qhov kev xav hauv cov ntses tseem me me.
Qhiav hauv paus yuav pab daws cov teeb meem tsis pom kev (tiv thaiv kev txhim kho ntawm qhov kev tshem tawm). Ntawm ntshav qab zib, qhov muag pom kev tsis pom kev tshwm sim. Yog li, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau siv cov qhiav los tiv thaiv kev loj hlob ntawm tus kab mob. Tsis tas li ntawd, nws txhim kho cov txheej txheem kev zom zaub mov, ua rau mob sib koom tes, txhim kho cov ntshav ncig, thiab normalizes qib qab zib. Cov khoom no tseem ua haujlwm tonic.
Wasabi muaj ntau yam khoom siv tseem ceeb rau lub cev (B vitamins, hlau, zinc, phosphorus, calcium, potassium thiab manganese). Tab sis cov neeg mob ntshav qab zib tsuas tuaj yeem noj wasabi hauv qhov ntau ntau kom tsis txhob txhaws ntawm xeev siab thiab kem plab.

Sushi yog ib hom Japanese qub uas tau raug qhuas rau nws txoj kev sib txawv. Muaj ntshav qab zib, yob tuaj yeem noj, raws li lawv muaj txiaj ntsig zoo.

Cov muaj pes tsawg leeg ntawm sushi suav nrog cov zaub mov pub rau tus kabmob. Yog li ntawd, tsis txhob ceev faj heev. Qhov loj tshaj plaws yog kom nco ntsoov tias sushi yuav tsum tsis txhob muaj:

oily ntses
high-calorie nqaij ntses.

Txhawm rau kom tsis txhob muaj kev mob tshwm sim, nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj yob hauv tsev, ua tib zoo kawm cov zaub mov txawv uas yuav pab tau rau kev kuaj ntshav qab zib hom 2.

Cov zaub mov tau txais txiaj ntsig zoo rau nws cov naturalness, vim hais tias rau nws qhov kev npaj nws yog ib qho tsim nyog siv cov ntses tshwj xeeb tshiab, nplua nuj nyob hauv cov tshuaj uas muaj txiaj ntsig thiab cov roj tsis muaj rog. Nws feem ntau lees txais tias, nrog qee lub sijhawm siv cov sushi, nws muaj peev xwm tsim kom muaj kev ua haujlwm ntawm kev ua haujlwm ntawm cov kab mob ntawm cov hlab plawv thiab lub plab zom mov.

Txawm hais tias nws loj me me, cov tais yuav muab kev zoo siab ntev ntev rau ntawm qhov satiety, nrog tsawg calories nyob rau hauv sushi. Ua ke nrog cov txiaj ntsig zoo ntawm thaj av, lawv tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau tib neeg lub cev, vim tias helminths feem ntau muaj nyob hauv cov ntses nyoo.

tshwj xeeb tsis tiav nplej
tawv nqaij ntses liab liab ntshiv,
cw
qhuav hiav txwv.

Tus neeg mob ntshav qab zib xav paub txog sushi yog dab tsi?

Muaj ob tog mus npib, yog tias peb tham txog cov zaub mov nws tus kheej, ces nws tuaj yeem raug ntaus nqi rau cov khoom noj. Tab sis nws tsim nyog to taub cov Cheebtsam, vim hais tias hauv txhua kis lawv tuaj yeem sib txawv. Rau ntses, xaiv hom muaj roj tsawg.

Qhov kev xaiv zoo tshaj yuav yog ntses hiav txwv dawb. Nrog mov, tseem yuav tsis muaj teeb meem yog tias koj noj tsis polished ntau yam, tab sis hloov lawv nrog xim av sawv daws yuav. Cov zaub tsis muaj rau hauv blacklist ntawm cov ntshav qab zib, tab sis ua tibzoo xav saib cov kua ntses.

Nws yog npaj nrog qab zib thiab zib ntab. Tshaj tawm, peb tuaj yeem xaus tias sushi raug tso cai rau siv, tab sis nws zoo dua los ua noj hauv tsev, thaum xaj khoom tiav, cov neeg ua noj ua haus yuav tsum qhia nws lub siab nyiam.

Txhawm rau npaj "Zaj Liab" koj yuav xav tau:

2 khob tsis xyaw mov
trout
2 pcs lub dib
1 pc av daj
Japanese vinegar
nori
kua zaub
noob hnav noob
100 g feta.

Rau sushi, nws yog ib qho tseem ceeb kom ua mov siav.

Txhawm rau npaj cov txhuv, yaug nws hauv qab cov dej txias ntau dua 5 zaug, thaum cov dej ua kom pom tseeb, ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub rau hauv 1: 1 piv nrog dej, npog thiab coj mus rau lub rhaub, tom qab ntawd txo cov cua sov thiab rhaub rau lwm 15 feeb.

Tom qab cov mov nplej tau npaj txhij, ncuav mus rau hauv ib lub tais thiab mash nrog koj txhais tes nrog 3 tbsp. dia vinegar thiab ib pinch ntsev. Txhawm rau ua cov yob, txhuv yuav tsum nyob ntawm chav sov. Rau kev txhaws, txiav tag nrho cov zaub ua tej daim nyias nyias, ntses rau hauv daim hlau, thiab feta rau hauv cov pas me me.

Moisten koj txhais tes, nqa cov mov thiab yob cov npas, txhua pob yuav tsum muaj qhov loj me ib yam. Tom ntej no, muab cov pob tso rau ntawm nori nplooj thiab mash nws rau saum npoo nrog cov txheej nyias, ncaim ntawm ntug ntawm 1 cm. Ntawm cov nplej peb kis cov zaub, dib, ntses thiab feta.

Txhua yam yog ua tib zoo quav siv lub xyoob lev. Tom ntej no, luas cov npoo thiab txiav rau hauv vaj huam sib luag 6 daim. Ib leeg ntawm ib puag ncig ntawm cov mov yob hauv noob hnav noob. Pab nrog wasabi, ibrire thiab kua ntses.

Sushi - lub teb chaws zaub mov ntawm Japanese zaub mov, uas yog npaj los ntawm cov ntses tshiab, nori thiab zaub. Rau cov neeg muaj ntshav qab zib, sushi thiab yob tuaj yeem nkag mus rau hauv kev noj haus, tab sis raws li qee yam kev mob.

Ua ntej tshaj, koj tuaj yeem txaus siab rau ib tus Japanese cov tais diav hauv tsuas yog tsawg. Qhov thib ob, nco ntsoov tias nws yog qhov zoo. Yog li, nws yog qhov zoo dua rau qhov tsis kam noj zaub mov hauv tsev noj mov, thiab ua noj nws nyob hauv tsev thiab nco ntsoov ntawm cov khoom xyaw, sib luag thiab freshness ntawm cov ntses.

Rau sushi, nws yog ib qho tseem ceeb kom ua mov siav.

Zaub yob

2 khob mov
zaub xas lav nplooj
tswb neeb
lub dib
cov txheej txheem cheese (tso cai nrog sd),
kua zaub
Qhiav

Siv tshuab ua mov ua noj tseem nyob li qub. Txiav cov cream cheese rau hauv oblong slices, cucumbers thiab tswb kua txob - hauv ib daim hlab, qhuav cov zaub xas lav tawm kom zoo. Muab ib lub pob mov rau ntawm nori, tom qab ntawd cov nplooj ntawm cov zaub xas lav, tso cov zaub straw thiab cheese rau saum. Qaws cov yob thiab txiav rau hauv cov sib npaug, cov zaub mov yob pub rau txawm tias muaj hom 2 mob ntshav qab zib.

Cov nqaij nruab deg tsis tsuas yog noj qab nyob zoo thiab qab, tab sis kuj tseem muaj cov protein tseem ceeb rau cov ntshav qab zib.

Npaj nplej (tsuas yog tso cai rau ntau yam) yog muab sib xyaw nrog kua xyoob kom qab qab thiaj zoo thiab tsis tshiab. Peb txiav cov nqaij siav rau hauv cov hlab me me, tshem tawm cov cws los ntawm lub khauj khaum thiab txiav nws, ua tib yam li kev siv nrog lub dib.

Peb muab cov pob mov nplej rau ntawm nori nplooj thiab muab faib rau nws, kis cov nqaj thiab nqaij nruab deg rau saum. Siv daim ntaub pua taw rooj, ntswj rau hauv lub yob nruj. Txiav rau hauv qhov sib luag thiab muab kev pab nrog pickling qhiav. Mob ntshav qab zib, cov yob zoo li no yuav muaj txiaj ntsig rau lub cev vim muaj protein ntau hauv cov nplais thiab cov cw.

Lub tais tsis tuaj yeem noj tau los ntawm cov poj niam muaj hom 2 mob ntshav qab zib thaum cev xeeb tub, pub niam mis.

Daim duab. Nws yog nyob rau qeb ntawm cov khaub noom, uas tsis yog tsuas yog ua tau, tab sis kuj tsim nyog rau cov neeg mob ntshav qab zib. Yog tias koj ua noj sushi nyob hauv tsev, nws tsis tas yuav yuav qee yam tshwj xeeb ntawm mov. Koj tuaj yeem txwv peb tus kheej rau peb tus kheej.

Algae. Rau sushi, tshwj xeeb algae qhuav hauv cov phiaj yog siv. Lawv kuj tsis muaj ntsev, lawv yog cov muaj txiaj ntsig zoo vim tias lawv muaj ntau ntawm iodine thiab lwm yam kab uas tus neeg noj qab nyob zoo xav tau.

Ntses thiab nqaij ntses. Lub ntsiab "ntsiab" ntawm cov tais ntawm no yog ntses, cws, squid thiab lwm yam nqaij ntses. Ntawm chav kawm, ntawm no nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj mus rau hauv tus account ntau ntses, vim tias muaj roj lossis qab ntsev tsis haum rau kev noj zaub mov muaj ntshav qab zib.

Cov chaw muag tshuaj ib zaug xav rho nyiaj hauv cov ntshav qab zib. Muaj qhov paub tab paub xav txog cov tshuaj niaj hnub European, tab sis lawv ua kom ntsiag to txog nws. Tias.

Ntsev Xav tias tsis yog ntsev cov ntsev ntxiv rau lub lauj kaub tais diav, cov mov rhaub tau yog lub caij nrog kua ntses tshwj xeeb, uas muaj suab thaj, mov vinegar thiab dej. Rau cov mob ntshav qab zib, qhov no yog qhov sib xyaw uas pheej hmoo, tab sis tau hais tias lub caij tseem ceeb yog kua ntses, koj tuaj yeem txiav qab zib los ntawm kev hnav khaub ncaws lossis ntxiv los hloov rau nws.

Yog li nws hloov tawm tias Suav tuaj nrog zaub mov zoo heev thiab noj qab haus huv nyob rau hauv uas tsis muaj txiaj ntsig ntsev, tab sis muaj txhua yam kev noj qab haus huv uas xav tau rau cov ntshav qab zib hom 1 thiab hom 2. Tsuas yog nco ntsoov tias cov lus sib cais yuav tsum tsis txhob rog dhau (dub thiab liab caviar, herring).

Nws yog qhov zoo dua los ua noj sushi classic hauv tsev. Qhov tshwm sim yog tib yam li nyob hauv txhua lub tsev noj mov, tab sis tib lub sij hawm koj txiav txim siab dab tsi koj yuav qhwv hauv daim seaweed. Kuj ceeb tias, thaum tsis muaj qhov loj ntawm sushi rog - cov khoom txaus siab heev, lub cev nyhav yuav tsis raug kev txom nyem los ntawm nws, thiab hauv daim ntawv ua tiav nws tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees rau ob peb hnub.

Kuv muaj ntshav qab zib tau 31 xyoos. Tam sim no nws muaj kev noj qab nyob zoo lawm. Tab sis, cov tshuaj ntsiav no nkag tsis tau rau cov neeg dog dig, lawv tsis xav muag cov khw muag tshuaj, nws tsis muaj txiaj ntsig rau lawv.

Qhiav hauv paus pab daws cov teeb meem tsis pom kev, txawm tias kev siv tsawg tshaj plaws ntawm cov khoom, nws muaj peev xwm tiv thaiv kev txhim kho ntawm kev tshem tawm. Nws yog qhov tsis zoo no yog ib qho teeb meem tshwm sim feem ntau nrog ntshav qab zib hom 2.

Ib txoj kev zam rau txoj cai no yuav tsum yog hu ua cov kua taum zoo nyob hauv cov ntsev uas siv los hloov lossis siv tsis txhua. Txawm li cas los xij, xws li cov khoom lag luam yuav tsum tau siv kom tsawg cov khoom txwv nruj me ntsis.

Qhov qog no yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm qhov muab tshuaj txhuam los yog hmoov, nws tau ntim rau hauv cov hlab.

Nws tseem yog qhov tsim nyog kom nkag siab tias cov qhiav hauv paus tsis loj hlob ntawm peb thaj chaw, nws tau coj los ntawm txawv teb chaws thiab tuaj yeem kho nrog tshuaj lom neeg los khaws cov lus tshaj tawm.

Qhia koj qab zib lossis xaiv tus tub los ntxhais rau cov lus pom zoo. Tshawb nrhiav. Nrhiav tsis pom. Nrhiav. Tsis pom. Pom. Nrhiav. Nrhiav tsis pom.

Lub hauv paus ntawm qaws thiab sushi yog nplej. Cov khoom no tau yooj yim nqus los ntawm tib neeg lub cev, tab sis nws tsis muaj fiber ntau. 100 g ntawm mov muaj 0.6 g ntawm cov rog, 77.3 g ntawm carbohydrates, calories 340 calories, glycemic index - los ntawm 48 txog 92 ntsiab lus.

Yog tias koj tsis tuaj yeem tau txais cov khoom lag luam zoo li no, koj tuaj yeem sim muab mov nplej rau sushi.

Ua ntej, lawv tau ntxuav huv si cov nplej hauv qab dej txias, qhov no ua tiav kom txog thaum cov dej ua kom pom tseeb. Tom qab ntawd, cov nplej tau ntim nrog dej rau ib qho, ib khob dej tau txais rau ntawm lub khob ntawm cereal. Nqa cov dej kom npau npau, npog lub lauj kaub nrog lub hau, ua noj ua haujlwm sov dua nyob rau ib pliag.

Kev zoo siab rau cov menyuam uas tseem tos

Tseem ceeb ntawm cov khoom noj hauv Japanese tsis tuaj yeem tsis quav ntsej:

Nqaij ntses ntses tshiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm tib neeg lub cev, uas yog nws txhim kho cov hlab plawv, txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub hlwb thiab ua kom cov metabolism. Ntxiv rau, cov ntshav qab zib yuav tsum tau them nyiaj tshwj xeeb rau cov ntses vim qhov tsis muaj calorie ntau ntawm cov khoom.
Cov nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub plab zom mov, tab sis tsis txhob hnov qab txog lub siab glycemic index. Nws yog cov nplej dawb uas tuaj yeem ua rau lub siab dhia hauv cov ntshav qab zib.
Cov kua ntses yog cuam tshuam rau kev tsim ua dua tshiab ntawm daim tawv nqaij thiab txo qis kev laus, kuj ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav thiab txhim kho microcirculation.
Wassabi muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab tua kab mob.
Qhiav yog lub tsev khaws khoom noj ntawm cov vitamins thiab lub ntuj antioxidant txhim kho kev tiv thaiv. Mob ntshav qab zib mellitus depresses tag nrho cov kab ke hauv lub cev, thiab nws cov peev xwm kho tau ntawm cov qhiav kho qhov muag pom thiab pob qij txha thiab cov hlab ntshav ntsa.

Rau cov kab mob qab zib, kev kho mob tshwj xeeb thiab kev noj zaub mov zoo yog qhov yuav tsum tau ua. Wassabi, kua ntses thiab qhiav yog nplua nuj hauv cov ntsiab lus thiab tshuaj tua kab mob antioxidant. Nws yog tsim nyog sau cia tias cov neeg mob yws yws ntawm qaug zog thiab poob ntawm lub zog, namely ginger tones thiab rov qab muaj nyiaj hauv sab hauv.

Kua ntses sau cov kev sib tw mob thaum lub sijhawm coj khaub ncaws thiab thaum lub sijhawm ntuav vim yog cov ntsiab lus ntawm phytoestrogens. Tab sis nyob rau hauv tag nrho cov kev ntsuas yuav tsum ua raws. Tib yam mus rau sushi, tsis txhob nqa mus dhau nrog cov zaub mov no.

Cov ntaub ntawv tsuas yog muab rau cov xov xwm dav dav xwb thiab tsis tuaj yeem siv rau kev kho tus kheej. Tsis txhob muab tshuaj rau nws tus kheej, nws tuaj yeem yog qhov txaus ntshai. Nco ntsoov koj tus kws kho mob. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm ib nrab lossis tag nrho cov ntaub ntawv luam tawm los ntawm lub xaib, ib qho kev sib txuas mus rau nws yog qhov yuav tsum tau ua.

Sushi, uas txog thaum nyuam qhuav tau noj zaub mov noj, twb tau tswj kom poob rau hauv kev hlub nrog peb. Txawm li cas los xij, rau cov mob ntshav qab zib, cov lus nug raug tsim nyog hais txog seb nws puas raug tso cai rau lawv siv cov zaub mov noj. Thaum xub thawj siab ib muag, lo lus teb yog pom tseeb, vim tias sushi suav nrog cov khoom lag luam tsis tshua muaj txiaj ntsig, tab sis peb tuaj yeem tham txog qhov xav tau ntawm nws qhov kev siv hauv cov kabmob nthuav tawm?

Japanese cov zaub mov muaj protein ntau thiab yuav luag tsis muaj roj cholesterol. Qhov no yog cov ntsiab lus zoo nkauj fiber ntau, lawv tau tsau nrog cov tshuaj muaj txiaj ntsig, uas muaj ntau hauv cov zaub nori thiab algae, nrog rau cov protein yooj yim zom hauv cov ntses, crab nqaij thiab caviar.

Noj cov ntses liab tiv thaiv kev mob qog noj ntshav, tawg thiab kev nyuaj siab, txhim kho cov tawv nqaij thiab plaub hau - thiab, hais txog lub neej ntev.

Wasabi, lossis "Japanese horseradish", yog qhov qhuav thiab zuaj hauv paus ntawm ib tsob nroj hauv tsev neeg zaub qhwv. Tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov microbes thiab kev txhim kho ntawm caries. Tobiko caviar - ya ntses roe feem ntau siv nyob rau hauv kev npaj ntawm qaws. Ntsuab caviar yog zas nrog Wassabi, dub nrog squid number case, thiab txiv kab ntxwv nrog qhiav.

Japanese chav ua noj yog suav tias yog ib qho ntawm kev noj qab haus huv tshaj thiab qis-calorie. Tsis tas li ntawd, nws tau sai sai muab qhov zoo ntawm lub siab, yog li koj tseem tsis tuaj yeem noj ntau ntau sushi. Cov zaub mov hauv tebchaws ntawm Nyijpooj yog ntau yam thiab txawv, zoo li txhua yam muaj feem nrog lawv cov kev coj noj coj ua thiab kev coj noj coj ua.

Nws yog lub teeb qab qab thiab muaj cov khoom noj zoo. Muaj ntau pua lub zaub mov txawv uas leej niam xav tau kuj nyiam, thiab lawv nug lawv tus kheej cov lus nug: "Puas yog nws ua tau rau cov poj niam cev xeeb tub noj sushi, rolls, sashimi?" Raws li koj paub, ntses thiab lwm yam nqaij nruab deg rau Japanese cov tais diav tsis yog kib hauv lub siab ib txwm rau peb.

Qhov tseeb yog tias yog qhov ua tau zoo ntawm cov nqaij nruab deg tsis zoo, lawv tuaj yeem siv los kuaj cov kab mob siab hauv lub tsev sim. Qhov kev ruaj khov los tiv thaiv koj tus kheej thiab koj tus menyuam yog ua kom sushi koj tus kheej. Hauv qhov no, koj yuav muaj peev xwm tswj hwm cov khoom lag luam zoo thiab txhua theem ua noj ua haus ntawm tus kheej.

Hmoov tsis zoo, peb cov ntawv yob yog txawv ntawm Nyiv tiag. Ua ntej, tus Japanese ua lawv cov tais diav los ntawm cov ntses tshiab, uas, hmoov tsis, tsis muaj nyob hauv peb lub voj voos. Qhov thib ob, nws yog lawv cov zaub mov noj hauv teb chaws, thiab leej twg ntxiv tab sis lawv tuaj yeem ua cov tais diav tiag tiag nrog kev siv tshuab ua noj ua haus tiag tiag. Tsis yog txhua tus tswj hwm yuav tsum ua lawv tus kheej kom nkag siab qhov tseeb ntawm kev noj mov rau sawv daws los ntawm kev ntiav cov kws tshaj lij Nyij Pooj los ua txoj haujlwm los qhia cov neeg ua haujlwm. Vim tias nyob hauv qee lub tsev kawm lawv tsuas ua tsis tau noj,
Qhov chaw ib puag ncig uas ntses thauj thiab khaws cia yog qhov chaw uas tsis tau nkag mus rau lub qhov muag ntawm tus neeg yuav khoom. Dab tsi theem yuav ua txhaum cov txheej txheem thev naus laus zis tsis meej. Spoiled khoom nyob rau hauv cafes thiab tsev noj mov pov tseg yam tsis muaj txim thiab tsis tshua muaj heev. Feem ntau paub cov neeg ua zaub mov noj “txuag” lawv thiab pab li tshiab. Kev raug lom nrog cov ntses tsis zoo thiab nqaij ntses yog ib qho txaus ntshai tshaj plaws, tshwj xeeb tshaj yog rau poj niam cev xeeb tub,
Cov kiv cua ntawm yob yuav tsum tsis txhob hnov qab txog lub sijhawm los xaiv "cov yeeb ncuab pab tub rog" los ntawm cov khoom noj uas tsis tau ua dhau los ntawm kev kho cua sov. Nws yog qhov nyuaj rau overestimate qhov mob los ntawm cua nab - mob, tsam plab, ua xua, mob hnyuv, thiab lwm yam, yog tiag tiag kev hem los ntawm kev kis tus kab mob. Muaj qhov ua tsis taus ntawm lub plab zom mov, lub cev tsis tuaj yeem nqus cov vitamins. Txhawm rau tshem tawm cov cab, koj yuav tsum tau haus tshuaj lom, yog li nws yog qhov tsis tsim nyog kho lawv thoob plaws thaum cev xeeb tub,
Cov kws kho mob qhia cov niam pheej xav tias lawv yuav tsum noj zaubmov uas peb lub cev tau hloov caj ces. Lub cev siv ntau lub zog rau cov kev zom ntawm cov khoom "txawv txawv", thiab cov poj niam cev xeeb tub tsis muaj lub zog pab tsis tas li,
Cov kws kho mob hais li cas? Muaj peev xwm xeeb tub thiab qhiav yob tau noj? Yuav luag txhua tus ntawm lawv teb ib yam. Tsis txhob noj sushi rau cov niam uas tseem muaj sia vim tias muaj peev xwm ntes tau tus cab no lossis muaj tshuaj lom.

Tab sis yog tias koj tseem xav noj sushi:

Koj tuaj yeem noj lawv rau koj tus kheej, los ntawm cov khoom lag luam zoo uas koj paub thiab xaiv rau koj tus kheej,
24 ua ntej yuav ua noj, cov ntses yuav tsum tau muab tob kom tob kom txhua cov kab mob tuag taus,
Cov ntses uas tau siav muaj kev nyab xeeb thiab haum rau kev ua noj. Muaj cov ntawv kub thiab ci uas koj nyiam,
Koj yuav tsum tsis txhob yuav cov qhiav sushi npaj hauv khw muag khoom, lub neej txee ntawm cov khoom no yog 3 teev. Koj tuaj yeem noj lawv tsuas yog tshiab,
Cov kua ntses tsis huv yuav tsis hem txog kev noj qab haus huv ntawm leej niam yav tom ntej, tab sis qhiav thiab wasabi yuav tsum tau noj nrog ceev faj. Wasabi - tuaj yeem ua rau kub siab, thiab qhiav - ua rau ua xua.

Sushi meshes (mov rau sushi). Cov khoom no tau npaj siv cov thev naus laus zis tshwj xeeb. Raws li qhov tshwm sim, nws yuav tsum nplaum nplaum, nrog tsis hnov tsw ntawm vinegar,
Qaub qaub. Hauv Nyij Pooj, nws yog siv los ua qhov sib npaug li ntsev hloov. Cov khoom ua ke ntawm cov kua ntses muaj cov kab mob lactic acid uas txhim kho kev zom zaub mov,
Rice vinegar - siv feem ntau rau marinating nqaij ntses thiab ntxiv rau mov rau noj peb cov tais diav,
Wasabi yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws rau kev ua sushi. Lub pungent saj yog ntseeg kom tsim kho plab zom mov,
Qij qhiav - siv los cuam tshuam cov saj thaum noj cov tais diav sib txawv,
Nori - algae muaj iodine thiab muaj lub peev xwm tua kab mob txhab.

Cov khoom xyaw: mov, fermented vinegar, noria, eel, avocado siav, salmon (salmon), dib tshiab.

Tso cov yeeb yaj kiab uas muab pov tseg rau ntawm cov hnab xyoob. Tso nori thiab ib txheej ntawm cov pre-siav sushi nplej rau saum. Moisten koj ob txhais tes nrog dej thiab maj mam ua tiav cov nplej ntawm saum npoo ntawm nori,
Ntxeev Nori. Mov yuav rau saum zaj duab xis-lev npog. Qhov chaw nyob hauv nruab nrab ib kab hlau avocado, dib thiab ntses salmon,
Dov rau saum lub lev, maj mam tuav lub txhaws, tom qab ntawd me ntsis nias sau cia kom zawm kom nruj, square dov rau hauv daim,
Tso cov pob ua ntej coj los txiav ua kib eel tso rau saum toj thiab txiav cov zaub mov tiav ua 6 ntu. Garnish nrog pickling qhiav.

Cov khoom xyaw ua ke: sushi mov, mov nplej vinegar, nori seaweed, funchose (npaj-ua "iav" vermicelli), carrots grated, ntau nplooj zaub xas lav.

Ua mov: ci rau me me, yaj cov hmoov txhuv nplej siab, txhuv nws nrog “mov nplej” - marinade (dej qab zib, qab zib, ntsev), cia li sawv ntsug li 10 feeb,
Nyob rau nori tso mov, zaub xam lav, carrots, hauv plawv - funchose thiab nrog kev pab ntawm ib daim lev, ua daim ntawv sib dhos (10 cm inch) txiav nrog rab riam ntse,
Pab nrog cov txuj lom ntawm cov Japanese ua zaub mov noj.

Qhov twg tau txaus siab nyob rau hauv sushi los ntawm

Sushi thiab rolls yog cov tais diav Japanese. Tab sis nyob rau hauv Russia lawv tau los ua tsaug nrov rau European zam. Thaum xub thawj lawv poob rau hauv kev hlub nyob sab Europe thiab Asmeskas, thiab twb yog los ntawm lawv lawv kis mus rau Lavxias Federation.

Tom tsev, tsawg leej thiaj ua cov tais diav no los ua tshais lossis ua hmo. Tab sis ntau tus neeg tau kawm yuav siv cov ntov ntoo Japanese li cas. Hauv cov khw noj mov lawv tau txiav txim siab ntau dua li lawv nyiam. Neeg noj lawv vim tias nws tseem niaj hnub. Cov khw noj mov ua rau tib qho laj thawj.

Raws li rau qhov saj, ces Japanese sushi yog ntau rau cov kev pib xyaum ua. Nws yog txaus rau ib tug neeg sim ib zaug, tsis txhob rov qab los cuag lawv ntxiv. Thiab ib tug neeg txiav txim siab rau lawv tus delicacy tsim nyog mus nyob tsis yog qhov chaw kawg ntawm lub rooj.

Tab sis txhua tus neeg pom zoo tias cov lauj kaub tais diav no yuav tsis muaj hauv paus nrog peb. Slavic cuisine yog tus cwj pwm los ntawm qhov loj ntawm cov tais uas tau ua tiav kev ua kom sov. Qhov no tsis yog cov ntaub ntawv nrog Japanese ua zaub mov noj. Qee feem yog muaj pes tsawg, cov tais diav yog me ntsis siav, ib nrab-ci. Qhov no yog qhov xwm txheej tseem ceeb rau tus neeg uas tsis siv rau cov khoom noj zoo li no.

Sushi raug mob rau tib neeg kev noj qab haus huv

Noj ntses tsis huv rau cov neeg uas siv los noj cov khoom noj siav yog cov muaj qhov phom sij:

Ua ntej tshaj plaws, los ntawm cov khoom lag luam zoo li no koj tuaj yeem ntes cov cab uas yog 100% kis nrog ntses hiav txwv. Nws yog tus neeg nqa khoom ntawm xov xov thiab ncig chav kawm cab. Cov cab no tsuas yog tuag thaum khov lossis thaum rhuab mus rau ntau tshaj 100 degrees. Txoj kev ziab, kev haus luam yeeb thiab haus dej tsis tuaj yeem tiv thaiv txoj haujlwm no, cov cab no muaj sia.

Sushi tsis tau noj yam tsis muaj kua ntses. Thiab nws muaj ntsev ntau, ib gram nyob hauv txhua diav. Cov kev cai rau ib tus neeg ib hnub twg mus txog 8 grams. Kev noj ntsev ntau dhau ua rau edema thiab kua dej kom ceev hauv lub cev. Nws tshaj yog tso rau hauv cov pob qij txha thiab ua rau lawv txhav, elasticity ploj. Osteochondrosis kev loj hlob.
Kev puas tsuaj ntawm yob yog nce vim muaj kev siv seaweed thiab dej hiav txwv algae. Lawv nplua nuj nyob hauv cov ntsiab lus iodine siab. Yog tias nws dhau los ua ntau dhau hauv lub cev, nws muaj qhov tsis zoo ua rau lub qog ua haujlwm lub qog. Ib qho yob muaj txog 92 mcg, thaum ib hnub ib hnub tsis ntau tshaj 150 mcg.
Kev ua qias tuaj ntawm dej hiav txwv tau ua rau muaj qhov tseeb tias qee hom tsiaj ntses pib khaws cov muaj mob thiab tshuaj lom. Piv txwv, tuna ntau ntau cov mercury nyob hauv nws tus kheej, thiab sushi nrog cov ntses no yog qhov txaus ntshai rau tib neeg lub cev. Nws ua rau muaj kev phom sij rau menyuam yaus thiab poj niam cev xeeb tub. Txawm tias cov tshuaj me me tshaj plaws ntawm mercury tuaj yeem ua rau hloov pauv tsis tau hauv lub hlwb ntawm lub cev, thiab nws yuav yug los ua neeg xiam hlwb. Ntau tus kws tshaj lij twb qhib siab thov tias sushi nrog tuna hauv tsev noj mov tsis tau txais kev pab.

Txog thaum muaj hnub nyoog kaum xyoo, koj yuav tsum tsis txhob pub sushi cov me nyuam los ntawm ntses nyoo lossis haus ntses. Qhov no tuaj yeem ua rau lom txaus ntshai thiab cab. Rau tus menyuam lub cev, sushi puas tsuaj. Thiab cov neeg laus, ua ntej xaj kom sushi yuav tsum xav txog seb nws puas tsim nyog txaus rau lawv noj qab haus huv.