Kuv puas tuaj yeem noj qos yaj ywm rau mob ntshav qab zib?

Koj yuav kawm paub tias cov qos yaj ywm muaj txiaj ntsig zoo li cas, cov vitamins nws muaj nyob hauv. Yuav siv cov khoom no li cas rau cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2. Cov phaj twg yog cov noj qab haus huv tshaj. Kuv puas yuav tsum tau tsau qos yaj ywm hauv dej ua ntej ua noj. Dab tsi nws yog qhov zoo dua nrog noj nrog thiab yuav ua li cas ua noj zaub mov zrazy.

Ntawm cov ntshav qab zib, koj yuav tsum tau ua raws li cov zaub mov noj kom tsawg thiab ua tib zoo saib xyuas koj qhov kev noj zaub mov kom zoo. Nrog rau hom kab mob 1, qhov no pab txhawm rau ntsuas cov tshuaj insulin, thiab nrog ntshav qab zib hom 2, tsis txhob nce phaus. Lub glycemic Performance index ntawm cov khoom pab txheeb xyuas seb lub cev yuav ua li cas rau qhov kev nqus ntawm cov khoom no. Tus mob ntshav qab zib yuav tsum zam cov zaub mov uas muaj GI ntau dua 50. Lawv tuaj yeem ua kom ntshav qab zib ntau ntau.

GI ntawm cov qos yaj ywm, nyob ntawm tus qauv ntawm nws txoj kev npaj, kwv yees li 70 txog 95. Rau kev sib piv, GI suab thaj yog 75. Puas yog nws ua tau rau cov neeg muaj ntshav qab zib noj qos yaj ywm? Nws tsis tsim nyog los cais cov qos yaj ywm los ntawm cov ntshav qab zib hauv kev noj haus. Nws muaj cov tshuaj uas tsim nyog rau txhua tus neeg. Tab sis nws tsis tsim nyog ua phem rau cov tais diav los ntawm cov khoom no. Nws tau txaus noj 250 g ntawm mashed qos yaj ywm ib hnub, thiab txawm tias tsawg dua ci qos yaj ywm.

Qhov muaj nqis thiab txaus ntshai ntawm qos starch

Cov yas tub raj muaj cov hmoov txhuv nplej siab sib txuas uas, thaum noj tau, hloov mus rau hauv cov kua nplaum. Qhov ntau cov hmoov txhuv nplej siab, ntau dua qhov kev tso tawm ntawm cov piam thaj ua rau kev noj zaub mov. Txawm li cas los xij, cov hmoov txhuv nplej siab tau los ntawm cov qos yaj ywm tsis tuaj yeem sib npaug nrog cov carbohydrates uas yooj yim uas nkag mus rau hauv lub cev los ntawm qab zib lossis ci.

Qos yaj ywm hmoov txhuv nplej siab yog cov khoom siv sib tov ua ke. Lub cev tau siv lub zog ntawm nws txoj kev tawg. Fiber, uas tseem muaj nyob hauv cov qos yaj ywm, cuam tshuam nrog kev nqus ntawm cov suab thaj rau hauv cov ntshav. Raws li cov txiaj ntsig ntawm lub cev, cov qoob loo lub hauv paus ze dua rau cov noob taum thiab cereals, nplej zom los ntawm durum nplej, uas yog, ua kom tau cov carbohydrates.

Tsawg cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov qos yaj ywm hluas (Yees duab: Pixabay.com)

Hauv cov tub ntxhais hluas cov qos yaj ywm, cov ntsiab lus hmoov txhuv nplej siab tseem tsawg, kev txheeb xyuas tsuas yog yim feem pua. Thaum lub sijhawm khaws cia, qhov ntim ntawm qhov tshwm sim nce ntxiv thiab thaum Lub Cuaj Hli nce mus txog qhov kawg - txog 15-20 feem pua. Nrog rau cov ntshav qab zib, nws pom zoo kom noj cov qos yaj ywm hluas, nws muaj kev nyab xeeb thiab tsis ua rau muaj kev nce ntxiv hauv cov piam thaj. Thaum lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no, koj tuaj yeem noj cov qos yaj ywm, tab sis hauv cov khoom me me.

Kev Ua Noj Ua Haus

Nrog ntshav qab zib, nws tsis pom zoo kom noj khoom kib. Lawv cuam tshuam cov rog metabolism, cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv ntawm daim siab thiab, ntxiv rau, muaj caloric ntau dua li siav thiab ci. Yog li ntawd, cov qos yaj ywm yuav tsum:

Fried qos yaj ywm thiab kib nrov yog raug txwv. Cov tais diav no tsim ib qho kev hnyav dhau ntawm daim nplooj siab, tus txiav. Mas cov qos yaj ywm tsis pom zoo. Nws yog kev coj mus ua nws nrog ntxiv mis nyuj thiab butter, thiab qhov no yog glycemic foob rau lub cev. Yog tias cov piam thaj cov piam thaj yuav ntxhov, cov qos yaj ywm ci yuav ua rau cov ntshav qab zib nce siab sai.

Fabkis kib thiab txiv qos yaj txwv tsis pub noj ntshav qab zib (Yees Duab: Pixabay.com)

Boil thiab ci qos yaj ywm zoo dua hauv lawv cov tawv nqaij. Yog li cov raj khaws cov as-ham ntau dua thiab cov tshuaj fiber. Yaug cov tub ntxhais hluas siv cov phuam ntxuav muag, ua tib zoo tshem cov av. "Dag" yuav tsum tau ntxuav nrog cov riam los ntawm qhov muag.

Cov qos rau Cov Ntshav Qab Zib

Hauv 2019, cov kws tshawb fawb suav nrog qos yaj ywm hauv cov npe ntawm cov zaub mov zoo tshaj plaws. Qhov no "superfood" muaj cov ntsiab lus ntawm potassium ntau dua li lwm cov zaub mov. Tsuas yog 100 gram ntawm cov qoob loo cov hauv paus hniav tuaj yeem them nyiaj rau 25 feem pua ​​ntawm txhua hnub qhov xav tau rau cov poov tshuaj. Thiab qhov microelement no tseem ceeb heev rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv kev ob leeg los ntawm nws tus kheej thiab ua ib tus magnesium synergist: cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo tsuas yog hauv khub.

Qos yaj ywm kuj tseem muaj tooj liab, cobalt, phosphorus, thiab hlau. Nws muaj ntau cov vitamins B thiab C. Nws yog qhov tsim nyog los siv cov txiaj ntsig no muaj txiaj ntsig rau ntshav qab zib, tab sis saib xyuas qhov ntsuas.

Yuav ua li cas noj qos yaj ywm

Tus kws kho mob endocrinologist, tus kws kho mob ntawm kev kho mob sciences Sergey Tkach pom zoo kom siv cov qos yaj ywm hauv thawj lub tais, piv txwv li, hauv borsch. Nyob puag ncig los ntawm lwm cov zaub, cov khoom yuav nkag tau zoo los ntawm lub cev. Zaub soups thiab qos stew - hearty, zoo thiab nyab xeeb rau cov ntshav qab zib. Lawv tuaj yeem siv rau noj su thiab noj hmo.

Boil lossis ci lawv lub tsho qos yaj ywm (Yees duab: Pixabay.com)

Txhawm rau txo cov carbohydrate load los ntawm qos yaj ywm, rhaub thiab txias nws, thiab tsuas yog tom qab ntawd ua kom sov thiab noj. Cov kws tshawb fawb tau pom tias thaum khaws cia rau hauv tub yees, cov hmoov txhuv nplej siab hloov pauv mus ua qhov chaw ruaj khov uas nyuaj rau lub cev nqus tau. Tom qab cua sov, qhov tsis kam ntawm cov tshuaj yog tswj, yog li nag hmo cov qos yaj ywm tsis ua kom muaj cov ntshav qabzib ntau ntxiv.

Cov hauv paus qoob loo yuav tsum tsis txhob suav nrog kev noj haus txhua hnub, tab sis ob rau peb zaug ib lub lim tiam yog tau, thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Qhov ib txwm ua haujlwm rau ib tus neeg laus yog 250-300 grams.

Cov txiaj ntsig ntawm cov zaub no

Nws muaj micro thiab macro ntsiab tsim nyog rau ib tus neeg ua haujlwm ib txwm ua haujlwm, thiab muaj ntau cov vitamins pab txhawb lub zog tiv thaiv kab mob. Yog li nws muaj:

• ascorbic acid. Nws pab lub cev tiv cov mob ua pa thiab mob khaub thuas,
• calcium rau cov leeg ua haujlwm,
• Vitamin D, uas pab kom nqus calcium,
• B vitamins tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb zoo,
• Vitamin E, uas yog lub luag hauj lwm rau kev mob ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau,
• Hlau nplaum
• Zinc thiab cobalt kom muaj kev tiv thaiv kab mob, nrog rau txiv neej noj qab haus huv,
• Manganese, tooj liab lub luag hauj lwm rau ceev metabolism hauv,
• Hlau los tswj cov hemoglobin ib txwm,
• Phosphorus rau kev pom kev, lub hlwb,
• Poov tshuaj rau lub plawv mob.

Cov qos yaj ywm hauv ntshav qab zib hom 2 muab lub zog rau lub cev tsis muaj zog. Tab sis vim tias muaj theem siab ntawm polysaccharides hauv cov zaub no, koj tuaj yeem noj nws hauv qhov me me. Hauv qhov no, nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum xav txog ob feem ntawm qhov ntau thiab tsawg thiab cov qauv ntawm kev npaj ntawm cov zaub no. Cov neeg uas ua xyem xyav seb puas yuav noj tau qos yaj ywm nrog hom ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem kwv yees cov calories ntau ntawm cov tais diav los ntawm cov zaub no - nws yog me.

Cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov muaj ntxiab ntawm cov zaub no

Yuav ua li cas noj qos yaj ywm rau cov neeg mob ntshav qab zib

Hom 2 mob ntshav qab zib mellitus muab ib qho ntxiv rau txhua yam hauv nruab nrog cev, yog li koj yuav tsum muaj kev tiv thaiv tshwj xeeb tshaj yog daim siab, mob raum, ob lub raum, kom tsis txhob noj cov zaub mov muaj roj, kib.

Kiv cua ntawm chips thiab kib qos yaj ywm tuaj yeem indulge lawv tus kheej nrog cov tais diav tsis tshua muaj: tsis pub ntau tshaj 1 zaug hauv ib hlis. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv yuav tsum tau siav tsuas yog hauv cov roj zaub.

Nws yog qhov zoo dua rau qhov tsis kam ua cov zaub mov ntawm cov tsiaj rog.

Jacketed qos yaj ywm muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau tus kab mob no. Hauv qab cov tev yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Hom no tso cai rau koj kom txuag cov txiaj ntsig ntawm cov zaub no. Rau cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2 thiab hom 1, txoj kev ua noj no haum dua lwm tus.

Nrog rau txhua txoj kev ntawm kev ua noj qos yaj ywm nrog ntshav qab zib, koj yuav tsum xub tsau lawv thiaj li yuav tshem tau cov hmoov txhuv ntau dhau.

Lawv ua li no: lawv ntxuav lub hau, tom qab ntawd muab cov dej txias huv thawm hmo. Thaum sawv ntxov lawv tuaj yeem ua rau siav lossis ci.

Ua tsaug rau soaking, cov qos poob nws cov hmoov txhuv nplej siab, yog li nws yooj yim dua rau hauv plab zom mov. Soaking ua cov khoom no muaj kev nyab xeeb dua rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nws tsum kom cov piam thaj nce siab. Cov qos yaj ywm ziab rau cov ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem muab rhaub kom nws ua kom muaj kev noj qab haus huv dua.

Cov lus tsis txaus siab ntawm cov khoom ua noj no

Ci qos yaj ywm hauv microwave yog qhuav thiab tsis qab. Nws yog qhov zoo dua los ua noj nws hauv lub qhov cub sib xyaw, ntsev thiab muab tso rau saum ib daim nyias nyias ntawm cov nqaij sawb.

Qos yaj ywm, ua ib sab zaub mov, tuaj yeem siv rau hauv cov khoom me. Qos yaj ywm thiab nceb mus ua ke. Tab sis muaj ib qho loj ntawm cov tais diav uas koj tuaj yeem ntxiv cov zaub no, kom lawv dhau los ua qab thiab qab dua.

Nrog rau ntshav qab zib, koj tuaj yeem noj cov zaub stews. Los npaj xws li cov zaub mov, noj txiv lws suav, zucchini, qab zib kua txob, dos thiab qos yaj ywm. Tag nrho cov zaub yog diced, ces stewed nyob rau hauv ib qho me me ntawm cov dej tshaj tsawg tshav kub. Tom qab ntawd ntxiv me ntsis roj zaub. Cov tais diav ua ntej tau npaj txhij yog salted.

Qos yaj ywm muaj cov khoom xyaw tseem ceeb hauv ntau cov kua zaub. Hauv cov kua zaub, nws yuav tsis nqa kev tsim txom, vim tias muaj ntau cov qos yaj ywm hauv ib feem ntawm cov zaub mov no.

Qos yaj ywm rau cov ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem raug ntxiv rau cov nqaij qe. Los ntawm nws koj tuaj yeem ua zrazy.

Hauv daim ntawv qhia. Zrazy nrog nqaij

• 200 g ntawm nqaij nyug lossis nqaij menyuam nyuj. Cov nqaij ntshiv
• 3 qos yaj ywm
• zaub txhwb qaib
• cov ntsev.

Nqaij cov leeg tsis muaj ntsev. Twist nws mus rau hauv cov nqaij grinder thiab ntsev.

Ua noj tubers, mash lawv nyob rau hauv mashed qos yaj ywm thiab ntsev. Ua cov khoom qab zib me me, tom qab ntawd ces muab nqaij npuav tseg. Quav rau hauv ob chav npau npau thiab ua noj rau 10-20 feeb.

Cov zaub mov tiav lawm yog dai kom zoo nkauj nrog zaub ntsuab ntsuab.

Yog li, rau lo lus nug: yog nws tau noj qos yaj ywm nrog mob ntshav qab zib, koj tuaj yeem nyab xeeb teb tau. Nws ua tau, tab sis tsis ntau dua 200 g ib hnub. Ua nws txoj cai thiab nyiam noj mov uas koj nyiam.