Cov zaub hauv cream cheese sauce > Noj qab zib rau cov ntshav qab zib

zaub (zaub paj dawb, carrots, zucchini, celery) - 1 phaus,
qab zib 15 feem pua roj - 500 milligrams,
cheese - 200 grams,
butter - 50 grams,
hmoov nplej - 1 tablespoon,
qij - 3 cloves,
ntsev kom saj
zaub ntsuab rau kev kho kom zoo nkauj.

Cov zaub hauv creamy cheese sauce. Daim ntawv qhia los ntawm kauj ruam

Ntxuav zaub, tev thiab txiav rau hauv ib qho kev hlais lossis hlais, tsis muaj qhov sib txig. Boil txhua yam ua ke hauv ntsev dej kom txog thaum kev sib tw. Ntws ntawm cov dej.
Ua noj lub hauv paus. Muab cov butter tso rau hauv lub lauj kaub thaum melted, ntxiv hmoov nplej, nplawm, tom qab ntawd ntxiv qab zib. Do txhua lub sijhawm kom txog thaum nws npau. Tom qab ntawd ntxiv grated cheese thiab boil me ntsis. Ntxiv cov qej txig, ntsev, kua txob kom saj. Tshem tawm ntawm tshav kub.
Hauv ib qho kua zaub me me lossis hauv lub lauj kaub, muab cov zaub thiab ncuav cov kua. Preheat qhov cub rau 200 degrees thiab ua noj rau 20 feeb.

Muab cov zaub tso rau hauv qab zib (cheese) cheese hauv daim foos sov lossis txias. Garnish nrog zaub ntsuab. Kuv xav tias cov zaub mov no yuav dhau los ua cov qhua nquag ntawm koj lub rooj. Bon appetit los “Cua qab heev”! Peb muab daim ntawv qhia zaub ua zaub thiab zaub ua noj.

Yuav ua li cas ua noj zaub nrog cheese kua zaub:

Peb muab lub lauj kaub dej ntawm cov hluav taws thiab coj mus rau ib lub rhaub, ntxiv 2 tbsp. dia ntsev.
Txiav cov carrots rau hauv voj voog thiab rhaub rau 4 feeb hauv dej npau. Muab nyob rau hauv ib tug colander. Peb tsis ncuav tawm dej.

Boil carrots

Txiav qhov loj dua qos yaj ywm thiab rhaub tom qab carrots hauv tib cov dej rau 3 feeb. Txais nrog rab diav.

Boil qos yaj ywm

Ntuav cov zaub paj khov thiab zaub cob pob rau hauv dej tib lub sijhawm thiab tsuas yog coj mus rau lub rhaub, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub colander mus rau lwm cov zaub.

Ntshav cov zaub

Thaum cov zaub tab tom siav, peb npaj cov kua txob bechamel (cov ntawv qhia ntxiv rau bechamel sauce) nrog cheese. Ua li no, muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws thiab yaj lub butter hauv nws. Tom qab ntawd muab cov hmoov nplej thiab kib me ntsis.

Fry hmoov nplej Maj mam ncuav cov mis thiab sib tov kom huv si kom tsis txhob muaj cov qog thiab cov nqaij pawg los ua homogeneous. Ua noj kom txog thaum maj mam tuab.

Ua noj Bechamel Cov Ntses

Kaw qhov hluav taws kub, muab cov txiv ntoo nutmeg, asafoetida thiab ntsev. Sib tov. Ntxiv cov grated cheese thiab sib tov dua. Cov tshij yuav tsum yaj. (Cov ntses no tuaj yeem hloov nrog lub nrawm dua - los ntawm qab zib thiab tshij, ib yam li hauv daim ntawv qhia ua tsaug).

Cheese sauce

Sib tov zaub hau thiab ntsuab peas nrog cheese sauce.

Ntub daim ntawv (loj 25 × 35 cm) nrog roj zaub thiab hloov cov zaub nrog kua rau hauv nws.

Cov zaub nrog cheese sauce

Sprinkle grated cheese on to top.

Sprinkle nrog cheese

Ci hauv qhov cub preheated rau 220 degrees rau 30 feeb.

Ci hauv qhov cub

Cov zaub mov no tuaj yeem npaj los ntawm cov zaub sib txawv, raws li koj muaj thiab koj tus kheej nyiam, piv txwv li, ntawm no yog lwm daim ntawv qhia los ntawm cov taum ntsuab thiab carrots los yog ib daim ntawv qhia los ntawm zaub pob.

Ci zaub nrog cheese sauce

Tswv yim: Txhawm rau cov zaub kom cov tau txais txiaj ntsig ntau dua, lawv tsis tuaj yeem muab rhaub ua ntej, tab sis txiav rau hauv qhov me me uas lawv tuaj yeem ua noj tib lub sijhawm thaum ci. Cov zaub nyuaj tshaj plaws, qos yaj ywm thiab carrots yog qhov nruab nrab hauv daim, thiab cov softer (cabbage inflorescences) tuaj yeem loj me ntsis.

Muab cov zaub txig rau hauv ib daim ntawv ci los sis lauj kaub ntawm qhov loj me thiab, tom qab nchuav cov kua zaub cheese, npog nrog ntawv ci lossis lub hau rau saum, uas yuav xav tau tshem tawm kom ze rau qhov kawg ntawm kev npaj rau xim av cheese txheej. Nrog rau hom no, zaub yuav ib txwm muag muag. Lub sijhawm ci yog nyob ntawm qhov loj ntawm cov hlais zaub thiab koj lub qhov cub.

Cov khoom xyaw

dos 1 pc. (Kuv muaj ob peb lub shallots)
qij 1 clove
curry sauce 1 tbsp (Kuv muaj 0.5 tsp ntsuab curry paste)
Txiv maj phaub mis nyuj 1 tuaj yeem 400 ml.
zaub broth 100 ml. (los ntawm kuv lub voos xwmfab)
qab zib 2 tsp
txiv qaub kua txiv 3 tbsp
zucchini 600 gr.
zaub paj 300 gr.
khov ntsuab peas 150 gr.
cream 2 tbsp (Kuv muaj 11%)
hmoov txhuv nplej siab 1 tbsp
cilantro lossis zaub txhwb nyug

Daim ntawv qhia los ntawm kauj ruam

Dismantle broccoli rau hauv inflorescences, rhaub hauv dej npau npau rau 4-5 feeb (Kuv tshawb cov qia nrog rab rawg, yog tias lawv raug chob, nws npaj txhij). Tam sim ntawd hloov nws mus rau hauv cov dej khov nrog ib rab phom me - kom tswj cov xim ci ci. Ntws thiab qhuav lub txias cabbage.

Finely chop lub dos thiab qej, Fry nyob rau hauv sov zaub roj rau 5 feeb, ntxiv curry (sauce los yog pasta), xim av rau 2 feeb. Ncuav txiv maj phaub mis, kua zaub, ntxiv qab zib, kua txiv qaub, ntsev kom saj. Nqa mus rau ib lub rhaub, simmer tshaj li tshav kub yam tsis muaj lub hau rau 10 feeb.

Tso zucchini thiab taum pauv (Kuv tsis txhob defrost) rau hauv cov kua sau hauv hlais, simmer rau lwm 5-10 feeb.

Cov tshuaj nplaum xyaw nrog cov hmoov txhuv nplej siab. Ntxiv cov zaub cob pob thiab hmoov txhuv nplej rau qhov cub, cia kom npau.

Pab cov tshuaj tsuag nrog tshuaj ntsuab (Kuv tsis muaj nws), nws yog qhov ua tau nrog ib sab zaub mov ntawm mov.

Peb xav tau dab tsi

tofu nyuaj - 200g
puag rau daj curry - 1 tablespoon
txiv maj phaub mis - 400 ml
cov zaub uas koj nyiam (xws li qos yaj ywm, carrots, tswb kua txob) - 200 g
ntsuab taum - 100 g
txiv quav miv muab tshuaj txhuam - 1 tablespoon
qab zib - 1 tsp
soya muab tshuaj txhuam los yog ntses ntses - 2 tbsp.
txiv laum huab xeeb (yeem)

Yuav ua li cas noj taum paj nrog zaub hauv txiv maj phaub ntses

Tsuav taum thiab kib hauv cov roj zaub, nplawm tas li, kom txog thaum Golden xim av (5-8 feeb).

Sov lub wok. Ntxiv lub hauv paus rau daj ntseg thiab txiv maj phaub mis. Dissolve lub hauv paus hauv mis kom tsis muaj lumps.

Ntxiv cov zaub mov nyob ntawm lub sijhawm uas lawv tau npaj. Piv txwv li, yog tias koj siv cov qos yaj ywm thiab carrots, koj yuav tsum tau ntxiv lawv ua ntej. Tom qab 5 feeb, koj tuaj yeem ntxiv taum thiab kua txob. Stew cov zaub kom txog thaum siav (nyob ntawm qhov loj ntawm cov ntsuas, cov zaub xav tau txawv sijhawm ua noj).

Ntxiv cov taum ua ntej, kib taum pauv, qab zib, kua taum, lossis ntses ntses. Shuffle thiab tua cov cua sov.

Garnish nrog txiv laum huab xeeb thiab coriander nplooj. Pab nrog tortillas, mov los yog ua ib lub tais cais.