Tag nrho qhov tseeb hais txog cov khoom qab zib: hom twg muaj, dab tsi yog qhov muaj txiaj ntsig thiab txaus ntshai, nws puas muaj peev xwm ua zaub mov noj, txij li thaum menyuam muaj pes tsawg xyoo?

Txhawm rau kom muaj lub xeev nyob rau hauv lub cev nrog cov ntshav qab zib thiab rog rog, tib neeg yuav tsum tso tseg kev siv suab thaj. Kev noj ntau dhau ntawm nws kuj tuaj yeem ua rau kev txhim kho kab mob ntawm cov hniav thiab lub siab. Rau cov hniav qab zib, qhov no dhau los ua teeb meem loj, yog li lawv muab los qhia cov khoom hloov pauv tsis muaj suab thaj hauv cov zaub mov. Nyob rau tib lub sijhawm, ntau tus muaj lus nug seb cov khoom lag luam no puas nyab xeeb thiab qhov twg tau txais kev tso cai txhua hnub pub. Txhawm rau nrog qhov no, koj yuav tsum xav txog cov yam ntxwv ntawm nws hom thiab cuam tshuam rau lub cev.

Dab tsi yog qhov no

Los ntawm cov ntsiab lus, cov no yog cov tshuaj uas tsis muaj cov piam thaj, tab sis vim muaj qee qhov ntawm cov khoom xyaw muab cov zaub mov xa tuaj rau lub qab zib.

Koj tuaj yeem yuav cov khoom qab zib hauv cov chaw muag tshuaj lossis khw muag khoom. Lawv raug tso tawm hauv cov ntaub ntawv ntawm cov hmoov, kua lossis cov ntsiav tshuaj. Thawj 2 hom yog yooj yim rau kev ua noj, npaj cov kua ntsw thiab npaj thaum lub caij ntuj no. Cov khoom noj qab zib ntxiv rau dej qab zib ntxiv txhawm rau txhim kho lawv cov saj (compote, tshuaj yej, kas fes).

Ib qho tseem ceeb ntawm kev siv sweeteners yog lawv tus nqi qis. Qhov no yog vim tias qhov qab zib ntawm cov khoom zoo li no yog 100 lossis ntau dua lub sijhawm ntau dua li ntawm qab zib, thiab koj yuav tsum tau ntxiv rau lawv rau cov zaub mov hauv ntau cov khoom me. Piv txwv li, 1 kg ntawm aspartame tuaj yeem hloov 200 kg ntawm qab zib.

Dab tsi yog qab zib ntxiv?

Ua raws li tus txheej txheem ntawm kev npaj, cov khoom qab zib tau muab faib ua ob hom:

ntuj. Cov tshuaj no tau muab rho tawm los ntawm cov khoom siv cog ntoo, yog li qee qhov lawv muaj calorie ntau. Tab sis lawv tawg ntev dua nyob rau hauv lub txiav, yog li lawv tsis ua rau kom cov ntshav qabzib nce siab,
hluavtaws. Ib yam khoom ntawm hom no yog tsim los ntawm cov khoom siv tshuaj, yog li nws tsis muaj calorie. Cov cuab yeej no tso cai rau kev siv cov khoom cua hauv cov khoom noj uas tau yuag ua kom yuag.

Ntxiv cov tshuaj sib txuas ua ke rau cov zaub mov sai lossis tom qab ntawd ua rau muaj qhov cuam tshuam loj hauv kev ua haujlwm ntawm ntau yam kabmob. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas qhia cov khoom mus rau hauv cov zaub mov vim yog contraindications rau cov suab thaj. Vim muaj tus kabmob, lawv txoj kev noj qab haus huv tsis muaj zog, yog li ib qho kev tsis zoo ntxiv yuav tsuas cuam tshuam txoj haujlwm ntawm lub cev.

Cov yam ntxwv ntawm feem ntau

Muaj ntau cov tshuaj qab zib ntxiv, yog li thaum xaiv lawv, koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account yam ntxwv ntawm txhua qhov cuam tshuam ntawm lub cev. Cov piam thaj hloov pauv sib txawv hauv cov txheej txheem ntawm kev npaj, kev siv ntawm cov khoom qab zib, kev koom tes hauv cov metabolism thiab tshuaj lom neeg.

Cov tshuaj tshawb pom los ntawm tus kws tshawb fawb Dubrunfo thaum xyoo 1847. Nws tau tshawb pom tias nrog lactic acid fermentation ntawm invert qab zib, ib yam khoom hauv nws, cov yam ntxwv uas txawv ntawm qabzib.

Fructose nyob hauv zaub, berries thiab txiv hmab txiv ntoo. Nws cov qab zib yog siab dua li cov qab zib ntawm yuav luag 1.8 p., Thiab nws cov lus qhia calorie tsawg dua. Cov tshuaj glycemic qhov ntsuas ntawm cov khoom yog 19, thiab cov suab thaj yog 80, yog li siv cov khoom zoo li no yuav tsis ua rau cov piam thaj hauv ntshav nce ntxiv. Hauv kev siv me me, kev siv cov khoom qab zib muaj kev nyab xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib, tab sis nws cov khoom noj txhua hnub ntxiv rau qhov tsis txaus siab, vim tias nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm cov metabolism nws hloov mus rau hauv qabzib. Kev noj tshuaj txhua hnub ntawm cov tshuaj yuav tsum tsis pub ntau tshaj 30-45 g.

Cov khoom tso tawm nyob rau hauv daim ntawv ntawm dawb hmoov, uas yaj zoo nyob rau hauv kua. Thaum kho cov cua sov, nws cov yam ntxwv tsis hloov, yog li ntawd cov fructose feem ntau siv rau kev ua rau jam, txhaws thiab ci.

Pros ntawm haus fructose:

muab cov ntshav tsim nyog ntawm cov piam thaj mus rau hauv cov ntshav,
tsis muaj kev tawm tsam rau ntawm cov kaus hniav txha hniav laus,
Nws muaj cov ntsiab lus tonic, uas pab tswj lub cev lub cev kom zoo thaum lub sijhawm kev hnyav lub cev.

Qhov tsis zoo suav nrog qhov ua tau ntawm kev faib cov monosaccharide tsuas yog los ntawm daim siab. Yog li ntawd, nquag ua haujlwm ntawm fructose nce lub nra ntawm lub cev, uas hem yuav cuam tshuam nws txoj haujlwm. Nws tseem ntseeg tias cov tshuaj ntau dhau tuaj yeem ua rau kev loj hlob ntawm IBS, tus yam ntxwv pom zoo, mob plab hnyuv, ua kom raws plab lossis raws plab.

Qhov no yog lub ntuj tso pa tawm ntawm nplooj ntawm cov nroj tsuag ntawm tib lub npe. Nws loj hlob hauv Brazil thiab Paraguay. High sweetness yog vim muaj nyob hauv nws cov tshuaj lom neeg ntawm glycosides.

Nws tsuas yog drawback yog qhov iab iab, uas tsis yog txhua leej txhua tus tuaj yeem siv tau. Tab sis cov tuam ntxhab tseem niaj hnub sim txhim kho cov yam ntxwv no los ntawm kev ntxiv cov tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab rho tawm.

khaws cov khoom tom qab cua sov,
tshaj qhov qab zib hauv qab zib hauv 200 r.,
nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg muaj ntau pab tau micronutrients,
pab tshem tawm cov co toxins thiab roj cholesterol,
normalizes plab zom mov thiab ntshav siab,
nthuav cov hlab ntsha
normalizes lub hlwb muaj nuj nqi,
pab kom qhov kev loj hlob ntawm cov qog.

Kev siv tshuaj txhua hnub ntawm cov khoom yog 4 mg rau 1 kg ntawm qhov hnyav.

Cov tshuaj pom muaj ntau qhov loj hauv cov txiv ntoo ntawm cov roob liab, thiab hauv cov txiv ntoo ntawm apricots thiab kua ntoo. Cov ntsiab lus ntawm calories thiab siv zog ntawm cov khoom qab zib yog tsawg dua qab zib, yog li sorbitol feem ntau ntxiv rau cov khoom noj tsis haum.

Cov koob tshuaj noj txhua hnub ntawm cov khoom qab zib yog 15-40 g. Qhov tsis zoo ntawm cov khoom yog qhov pom ntawm cov nyhuv uas ntxim nyiam thiab qhov ua kom pom kev nrog kev siv ntau dhau.

Cov khoom qab zib tau los ntawm fermenting qabzib los ntawm cov hmoov txhuv nplej siab txiv hmab txiv ntoo thiab zaub (pob kws, tapioca). Lawv tso nws nyob rau hauv daim ntawv ntawm dawb crystalline hmoov zoo li qab zib nyob rau hauv tsos.

Cov txiaj ntsig ntawm Kev Siv Erythritol:

cov ntsiab lus calorie tsis ntau dua 0.2 kcal, yog li ntau lub tebchaws pom tau tias qhov khoom tsis yog cov tsis muaj calorie,
soluble hauv kua,
tsis cuam tshuam rau tus hniav txha hniav laus, yog li ntawd, tsis cuam tshuam rau kev txhim kho caries,
tsis muaj kev mob tshwm sim.

Qhov tsis muaj qhov tsis txaus ntseeg tso cai rau peb kom pom zoo xws li cov khoom qab zib uas muaj kev nyab xeeb rau kev noj qab haus huv.

Kev tsim cov khoom qab zib no ntxiv yog nqa los ntawm cov piam thaj tsis tu ncua los ntawm kev kho nws nrog chlorine. Nyob rau hauv qhov tsos, cov tshuaj zoo ib yam li muaju ntawm cov xim dawb lossis qab zib, uas tsis muaj ntxhiab, tab sis muaj cov qab zib tom qab zoo nkauj.

Qhov zoo ntawm Sucralose Sweetener:

tsos ntau tshaj qab zib hauv 600 p.,
GI = 0,
nyob hauv ib hnub
khaws cov khoom thaum kub,
suav tias yog khoom noj tsis muaj calorie
saj zoo li qab zib.

Raws li kev ntsuam xyuas ntau yam, nws tau raug pov thawj tias cov khoom noj qab zib muaj kev nyab xeeb tiag tiag thaum cev xeeb tub thiab menyuam yaus. Txawm hais tias ntau lo lus nug qhov tseeb no, txij li txoj kev tau txais cov tshuaj yog kho nws nrog chlorine. Kev ntxias zoo li no yog kwv yees los txo cov ntsiab lus calorie, tab sis, tej zaum, nrog kev siv lub sijhawm ntev ntawm cov khoom no yuav ua rau lub txim tsis tsim nyog. Qhov pom zoo pub noj txhua hnub yog 15 mg rau 1 kg ntawm lub cev qhov hnyav.

Cov tshuaj pleev xim hluavtaws no muaj nyob hauv daim ntawv ua hmoov dawb lossis ntsiav tshuaj. Hauv kev lag luam khoom noj khoom haus, nws yog feem ntau ntxiv rau ntau yam dej txias, jams thiab yoghurts.

Qhov zoo ntawm kev siv aspartame yog lub siab qab zib (200 p. Ntau dua li qab zib), tsis muaj calories thiab pheej yig. Tab sis raws li kev tshawb fawb, cov khoom qab zib ua kev puas tsuaj rau lub cev ntau dua li zoo:

nws muaj txoj hmoo los tsim mob hlwb,
ua rau kom pw tsaug zog tsis meej, puas siab puas ntsws-puas siab ntsws thiab pom qhov muag,
nquag siv provokes mob taub hau, xeev siab, kem plab,
ntawm qhov kub siab tshaj +30 degrees nws decomposes rau hauv cov khoom lom (phenylalanine thiab methanol, uas tom qab ntawd hloov mus rau formaldehyde). Yog li, cov tib neeg noj cov tshuaj aspartame yog qhov pheej hmoo ua mob rau lub raum pathologies.

Hauv Tebchaws Europe, cov nyiaj pab ntxiv tsis pom zoo rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 14 xyoos thiab pojniam cev xeeb tub. Kev siab ntau ib hnub tuaj yeem noj tsis ntau tshaj 40 mg. Xws li cov khoom qab zib tsim nyob rau hauv cov khoom lag luam "Novasvit". Nws raug tso cai ntxiv 1 ntsiav tshuaj rau dej haus ib hnub.

Cov khoom qab zib no tau tshawb pom los ntawm tus kws tshawb fawb Falberg xyoo 1879. Nws yog khoom qab zib nyob rau ntawm qab zib 450 r., Ib nyuag soluble hauv dej, tsis plam nws cov khoom thaum rhaub, thiab tsis nqus los ntawm lub cev.

Cov khoom qab zib tsis pom zoo kom haus ntau dua 0.2 g ib hnub, txij li ib qho kev noj qab haus huv pab txhawb kev mob qog thiab cholelithiasis. Yog li no, thaum muab tso ua ke cov khoom noj, koj yuav tsum tau txwv tsis pub cov khoom noj qab zib thiab cov khoom ua kua txiv, uas feem ntau muaj saccharin. Koj tuaj yeem txiav txim siab nws cov khoom nyob rau hauv cov khoom los ntawm qhov muaj nyob ntawm ntim ntawm cov ntawv sau ntawm cov ntsiab lus ntawm qhov ntxiv E 954.

Lub qab zib qab zib ntxiv yog siv hauv kev lag luam ua noj ntawm lub teb chaws qub CIS. Nws yog 30 p. hws dua qab zib, tsis muaj calories, zom kom zoo hauv dej thiab tiv taus cua sov mus rau qhov kub siab.

Cyclamate yog contraindicated rau cov poj niam cev xeeb tub, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau thawj thawj lub hlis. Lub plab zom mov, thaum sib cuam tshuam nrog nws, tsim cov tshuaj uas cuam tshuam tsis zoo rau kev loj hlob ntawm cov me nyuam hauv plab. Cov kua tshuaj qab zib tsis qhia kom siv los ntawm cov poj niam lub sijhawm pub mis thiab menyuam yaus hnub nyoog qis dua 4 xyoos. Lwm qhov kev tsis zoo ntawm cov khoom qab zib yog qhov ua tau ntawm kev mob qog nqaij hlav (kev kuaj mob tau ua ntawm cov nas). Cov koob tshuaj txhua hnub yog 11 mg rau 1 kg ntawm lub cev qhov hnyav.

Cov txiaj ntsig thiab mob loj npaum li cas rau qab zib

Muab cov yam ntxwv ntawm cov tshuaj yeeb dej caw, peb tuaj yeem teb lo lus nug ntawm qhov muaj teeb meem qab zib:

kev siv ntau dhau thiab kev noj ntau dhau ua rau muaj kev txhim kho thiab kev txom nyem ntawm cov tsos mob ntawm ntau yam pathologies (oncology, kab mob ntawm lub raum, mob siab, lub plab zom mov, lub siab thiab qhov muag). Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb tshaj yog rau cov khoom siv hluavtaws,
provoke kev nce hauv kev qab los noj mov. Cov tshuaj ntxiv tsis nce ntshav qabzib, vim li ntawd ib qho kev xav ntawm kev ua kom tiav tuaj tom qab. Kev tshaib kev nqhis ua rau ib tus neeg nce ntxiv khoom noj, uas nyob rau hauv qhov txiaj ntsig tuaj yeem ua rau lub cev rog ntxiv.

Tab sis cov khoom qab zib kuj muaj cov khoom zoo. Ib lub rooj sib piv cov txiaj ntsig ntawm qab zib thiab qab zib ntxiv yuav pab txiav txim rau lawv.

Ntseg	Qab zib	Sweetener
Calories 100 g ntawm cov khoom	398 kcal	Txij li 0 txog 375 kcal, uas ua kom lawv muaj feem tsawg koom nrog kev zom zaub mov carbohydrate thiab qhov tsis muaj tshwm sim ntawm qhov hnyav. Muaj pes tsawg calories nyob rau hauv cov khoom qab zib nyob ntawm nws hom. Tus nqi khoom noj khoom haus ntawm cov hluavtaws ntxiv, tshwj tsis yog saccharin, yog 0.
Qab zib	Sweeter qab zib hauv 0.6-600 p., Yog li, cov khoom lag luam yog siv rau hauv qhov ntau me me
Ua rau kev txha hniav laus hniav	Ua Kev Puas Tsuaj	Lawv tsis muaj qhov tshwm sim tsis zoo, uas txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim kab mob ntawm cov hniav thiab pos hniav
Muaj ntshav qabzib ntxiv	Ceev ceev	Qeeb

Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg qee cov khoom qab zib yog nplua nuj hauv cov tseem ceeb micronutrients, yog li ntawd, lawv siv nyob rau hauv cov tshuaj tso cai pab txhim kho lub cev tiv thaiv kab mob thiab txhim kho qhov zoo. Qhov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov piam thaj yog txhawm rau txhim kho kev tsim hluav taws xob thiab ua kom cov ntshav txaus hauv lub hlwb, uas ua kom lub cev muaj zog ntau ntxiv thiab txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub hlwb. Tab sis tib lub sijhawm, cov khoom qab zib ua rau lub ntsej muag thiab cov xwm txheej ntawm cov hniav, thiab tseem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho cov hlab plawv pathologies.

Qhov qab zib yog dab tsi?

Cov khoom qab zib tau taub yog txhais tau tias cov tshuaj tshwj xeeb uas muaj los ntawm lub qab zib saj, tab sis cov ntsiab lus tsis muaj calorie thiab cov glycemic index tsawg.

Cov neeg tau sim ntev ntev los hloov cov khoom ntuj zoo dua nrog qhov pheej yig dua thiab tsawg dua cov khoom muaj txiaj ntsig zoo. Yog li, hauv lub nroog Loos puag thaum ub, dej thiab ib co dej qab zib tau muaj qab zib nrog cov hmoov txhuas.

Dua li ntawm qhov tseeb tias qhov no sib xyaw yog cov tshuaj lom, nws siv tau ntev - txog rau xyoo 19th. Saccharin tau tsim nyob rau xyoo 1879, aspartame hauv xyoo 1965. Niaj hnub no, ntau yam twj tau tshwm sim los hloov qab zib.

Cov kws tshawb fawb cais cov kib txiv qab zib thiab cov khoom qab zib. Cov qub tau koom nrog hauv cov metabolism ntawm carbohydrates thiab muaj yuav luag tib cov ntsiab lus ntawm calorie ua kom zoo. Lub tom kawg tsis cuam tshuam txog cov metabolism; lawv cov nqi zog yog ze rau xoom.

Kev faib tawm

Cov khoom qab zib muaj nyob rau hauv ntau hom ntawv thiab muaj ib hom tshwj xeeb. Lawv kuj txawv nyob rau hauv cov yam ntxwv saj, calorie cov ntsiab lus, glycemic index. Rau kev qhia nyob rau hauv ntau yam ua kom zoo nkauj hloov thiab xaiv cov hom uas tsim nyog, kev faib tawm tau ua tiav.

Raws li daim ntawv ntawm kev tso tawm, cov khoom qab zib yog txawv:

Yog degree ntawm qab zib:

voluminous (zoo ib yam li sucrose rau saj),
cov khoom qab zib (ntau lub sij hawm khoom qab zib ntau dua li qab zib ua kom qab zib).

Thawj qeb muaj xws li maltitol, isomalt lactitol, xylitol, sorbitol bolemite, qhov thib ob suav nrog tomatin, saccharin stevioside, glycyrrhizin moneline, aspartame cyclamate, neohesperidin, Acesulfame K.

Los ntawm cov nqi zog, cov piam thaj hloov ua dej num:

high-calories (kwv yees 4 kcal / g),
tsis muaj calorie.

Thawj pab pawg muaj xws li isomalt, sorbitol, cawv, mannitol, fructose, xylitol, lub thib ob - saccharin, aspartame, sucralose, acesulfame K, cyclamate.

Los ntawm cov hauv paus chiv keeb thiab muaj pes tsawg leeg, cov khoom qab zib yog:

ntuj (oligosaccharides, monosaccharides, non-saccharide yam tshuaj, hmoov txhuv nplej siab hydrolysates, saccharide cawv),
hluavtaws (tsis muaj nyob hauv cov xwm, yog tsim los ntawm cov cuab yeej siv tshuaj lom neeg).

Ntuj

Hauv qab ntuj cov khoom qab zib nkag siab cov tshuaj uas muaj ze nyob hauv cov lus sib xyaw thiab cov ntsiab lus hauv calorie kom sucrose. Cov kws kho mob siv los qhia rau cov neeg mob ntshav qab zib kom hloov cov piam thaj ua ke nrog cov piam thaj txiv ntoo. Fructose tau suav tias yog qhov tshuaj nyab xeeb tshaj plaws uas muab cov tais diav thiab haus dej qab zib.

Cov yam ntxwv ntawm ntuj qab zib yog:

mob nyhuv rau cov metabolism hauv carbohydrate,
cov ntsiab lus siab calorie
tib yam qab zib saj ntawm txhua qhov kev xav,
tsis muaj mob.

Lub ntuj hloov rau cov qab zib ua kom zoo zoo yog zib ntab, stevia, xylitol, txiv maj phaub qab zib, sorbitol, agave phoov, Jerusalem artichoke, maple, artichoke.

Fructose yog nqus los ntawm lub cev maj mam, hloov dua siab tshiab thaum cov saw cuam tshuam rau hauv cov kua nplaum. Cov khoom ntawd muaj nyob hauv txiv ntoo paj ntoo, txiv cev, txiv quav ntswv nyoos. 1.6 npaug hws ntau dua qab zib.

Nws muaj cov tsos ntawm cov hmoov dawb, uas sai sai thiab ua kom yaj tag hauv cov kua. Thaum rhuab, cov tshuaj me ntsis hloov nws lub zog.

Cov kws tshawb fawb txog kev kho mob tau ua pov thawj tias fructose txo txoj kev pheej hmoo ntawm hniav lwj. Tab sis nws tuaj yeem ua rau flatulence.

Niaj hnub no, nws tau raug kho rau cov neeg mob ntshav qab zib, muab lwm qhov hloov pauv tsis haum. Tom qab tag nrho, fructose ua rau muaj kev nce ntxiv hauv cov ntshav piam thaj hauv kev siab.

Thaum fructose raug kev tsim txom, qhov rhiab heev ntawm lub siab lub cev rau cov tshuaj insulin hormone poob qis.

15 lub sij hawm qab zib dua li ua kom zoo zoo. Cov kev rho tawm muaj stevioside thiab ntau dua suab thaj hauv qab zib los ntawm 150-300 zaug.

Tsis zoo li lwm yam surrogates ntuj, stevia tsis muaj calories thiab tsis muaj tshuaj ntsuab tsw qab.

Cov txiaj ntsig ntawm stevia rau cov neeg mob ntshav qab zib tau raug pov thawj los ntawm cov kws tshawb fawb: nws tau pom tias cov tshuaj muaj peev xwm txo qis cov ntshav qab zib hauv cov ntshav dej, muaj zog tiv thaiv kab mob, txo cov ntshav siab, muaj cov nyhuv antifungal, diuretic thiab antimicrobial.

Sorbitol yog tam sim no hauv cov txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo. Tshwj xeeb tshaj yog nws ntau hauv cov ntoo tshauv roob. Raws li cov kev tsim khoom hauv kev lag luam, sorbitol yog tsim tawm los ntawm oxidation ntawm qabzib.

Cov tshuaj muaj cov hmoov ua kom sib xws, nws yog soluble heev hauv dej, qis dua rau cov piam thaj hauv qab zib.

Cov zaub mov ntxiv rau lub cev muaj cov ntsiab lus nyob hauv calorie ntau thiab maj mam nqus ntawm cov nqaij hauv lub cev. Nws muaj qhov ua kom quav zis thiab choleretic.

Muaj nyob rau hauv sunflower husks, pob kws cobs. Xylitol zoo li pas nrig thiab beet qab zib hauv qab zib. Nws suav hais tias yog cov muaj calorie siab thiab tuaj yeem cuam tshuam rau tus naj npawb. Nws muaj cov mob ua rau mob plab me thiab ua hauj lwm zoo.Ntawm qhov tshwm sim tsis zoo, nws tuaj yeem ua rau xeev siab thiab kem plab.

Rau cov mob ntshav qab zib, cov khoom qab zib tsuas yog pub rau hauv qhov tsuas tshuaj uas qhia los ntawm koj tus kws kho mob. Tshaj dua cov kev cai coj ua rau hyperglycemia thiab mob ntshav qab zib tsis nco qab.

Dag

Ntshav qab zib yog ntshai ntawm cov tshuaj no, zoo li hluav taws!

Koj tsuas yog xav tau thov ...

Khoom cua qab zib hloov pauv yog tsis muaj txiaj ntsig, muaj glycemic qis.

Lawv tsis cuam tshuam rau cov metabolism hauv cov metabolism. Txij li cov no yog cov tsim cov tshuaj, nws yog qhov nyuaj rau kev txheeb xyuas lawv qhov kev nyab xeeb.

Nrog rau kev nce ntxiv hauv cov tshuaj, ib tus neeg yuav hnov cov zaub mov txawv txawv. Cov khoom qab zib tsim muaj xws li saccharin, sucralose, cyclamate, aspartame.

Qhov no yog ntsev ntawm sulfobenzoic acid. Nws muaj cov tsos ntawm cov hmoov dawb dawb, npaj tau soluble hauv dej.

Haum rau kev mob ntshav qab zib. Sweeter tshaj suab thaj, nyob rau hauv nws daim ntawv ntshiab muaj iab iab.

90% nqus tau los ntawm lub zom zaub mov, nthuav tawm hauv cov nqaij mos ntawm cov nruab nrog cev, tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv lub zais zis. Yog li, yog tias koj ua phem rau cov tshuaj no, muaj kev pheej hmoo ntawm qog mob qog ntshav.

Nws tau synthesized hauv 80s thaum ntxov. 600 lub sij hawm qab zib ntau dua qab zib. Nws yog assimilated los ntawm lub cev los ntawm 15.5% thiab yog ua tiav tawm ib hnub tom qab noj. Sucralose tsis muaj qhov tshwm sim tsis zoo, nws raug tso cai thaum cev xeeb tub.

Sucralose raug pom zoo rau cov neeg uas npaj siab poob phaus.

Nws yog sim rau hauv cov dej haus. Nws yog zoo yaj nyob rau hauv dej. 30 npaug hws ntau dua li qhov ua kom huv.

Hauv kev lag luam noj haus nws tau siv ua ke nrog saccharin. Kev zom plab yog nqus tau los ntawm 50%, nyob hauv lub zais zis. Nws muaj teratogenic cov khoom ntiag tug, yog li ntawd nws raug txwv tsis pub rau cov poj niam hauv txoj hauj lwm.

Nws muaj cov tsos ntawm cov hmoov dawb. Hauv txoj hlab pas, nws tawg rau hauv cov amino acids thiab methanol, uas yog cov tshuaj lom neeg muaj zog. Tom qab oxidation, methanol yog hloov mus rau hauv formaldehyde. Aspartame yuav tsum tsis txhob raug kho cua sov. Xws li cov tshuaj ntxuav tshwj xeeb yog siv tsis tshua muaj thiab tsis pom zoo rau cov ntshav qab zib.

Cov khoom qab zib ua kom haum rau cov neeg muaj endocrine cuam tshuam ntau dua li cov ua rau ntuj (vim tias lawv muaj glycemic index tsawg dua). Tab sis, vim tias cov tshuaj no yog cov tshuaj lom neeg, lawv tuaj yeem ua rau muaj kev tawm tsam ntawm kev tiv thaiv ntawm lub cev. Kev fab tshuaj rau cov ua xua yuav tsum siv cov kev hloov pauv kom zoo.

Glycemic Performance index thiab calorie cov ntsiab lus

Cov khoom qab ntuj yuav muaj qhov sib txawv ntawm cov nqi zog, glycemia index.

Yog li, fructose muaj 375, xylitol - 367, thiab sorbitol - 354 kcal / 100 g. Rau kev sib piv: hauv 100 grams cov roj uas tau ua kom zoo 399 kcal.

Stevia yog tsis muaj calorie. Lub zog tus nqi ntawm cov khoom cua qab zib hloov pauv txawv ntawm 30 txog 350 kcal ib 100 grams.

Lub glycemic Performance index ntawm saccharin, sucralose, cyclamate, aspartame yog xoom. Txog rau cov khoom qab zib, qhov ntsuas no yog nyob ntawm qhov ntsuas ntawm crystallization, kev tsim khoom, thiab cov ntaub ntawv siv raw. Lub glycemic Performance index ntawm sorbitol yog 9, fructose yog 20, stevia yog 0, xylitol yog 7.

Maitre de sucre

Nws muaj cov carbohydrates uas tsis zoo rau lub plab zom mov thiab tsis nce ntxiv cov piam thaj. Muaj 650 ntsiav tshuaj hauv ib pob, txhua tus muaj tsis ntau tshaj 53 kcal. Qhov ntau npaum tau xaiv noj rau hauv tus account qhov hnyav: rau 10 kg 3 tsiav tshuaj ntawm Maitre de Sucre yog txaus.

Cov khoom qab zib Maitre de Sucre

Lub neej zoo

Nws yog cov khoom siv hluavtaws muaj xws li saccharinate thiab sodium cyclamate. Lub cev tsis nqus thiab tawm ntawm lub raum. Nws tsis nce qhov kev nyeem ntawm glycemia hauv cov ntshav thiab tsim nyog rau cov ntshav qab zib ntawm thawj thiab hom thib ob. Txog li 16 tsiav tshuaj pub rau ib hnub.

Nws yog stevia hauv ntsiav tshuaj. Nws suav hais tias yog cov khoom qab zib nrov tshaj plaws. Ib qho tshuaj ntsiav muaj 140 mg ntawm cov khoom siv cog. Qhov tshuaj tiv thaiv txhua hnub ntau tshaj plaws rau cov ntshav qab zib yog 8 daim.

Muaj saccharin thiab cyclamate. Cov glycemic index thiab cov ntsiab lus calorie yog xoom. Wort tuaj yeem ua rau tawv nqaij ua kom tsis zoo, mob pob txha, ua paug ntawm daim siab thiab mob raum. Yog li, nws tsis pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib kom siv cov cuab yeej phom sij no.

Cov tshuaj muaj pes tsawg muaj saccharin, fumaric acid thiab ci dej qab zib. Hauv Sukrazit tsis muaj cyclamates uas ua rau mob cancer. Cov tshuaj tsis tuaj yeem nkag los ntawm lub cev thiab tsis ua kom lub cev hnyav. Cov ntsiav tshuaj yaj tau zoo, haum rau kev npaj cov khoom qab zib, mis ntxiv. Qhov siab tshaj plaws rau ib hnub twg yog 0.7 grams rau ib phaus ntawm tib neeg qhov hnyav.

Sucrazite hauv ntsiav tshuaj

Hmoov qab zib hloov pauv

Hmoov qab zib hloov pauv tsis tshua muaj muag hauv khw muag tshuaj thiab khw muag khoom, yog li lawv yuav tsum xaj online. Daim ntawv no ntawm sweeteners yog qhov yooj yim dua rau kev siv thiab koob tshuaj.

Cov tshuaj muaj erythritol thiab txiv hmab txiv ntoo extract Luo Han Guo. Erythritol tsis muaj zog dua li qab zib los ntawm kev qab zib los ntawm 30% thiab caloric los ntawm 14 zaug. Tab sis Lacanto tsis yog nqus los ntawm lub cev, yog li ib tus neeg tsis zoo dua. Tsis tas li ntawd, cov tshuaj tsis cuam tshuam rau kev mloog ntawm cov piam thaj hauv ntshav. Yog li, nws tau tso cai siv rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Cov tshuaj ua ke ntawm cov hmoov suav nrog ua tiav hauv pob hluav taws xob, stevia, rosehip thiab Jerusalem artichoke extract, erythritol. Cov tshuaj no muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm cov ntshav qab zib.

FitParad ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob thiab ua rau qib ntawm glycemia nyob rau hauv tus qauv.

Xws li cov khoom qab zib tsis tuaj yeem raug rau kev kho cua sov, txwv tsis pub nws yuav poob nws cov txiaj ntsig zoo thiab ua rau lub cev tsis zoo.

Cov khoom qab zib hauv kev zom khoom qab thiab cov khoom noj yoo mov

Niaj hnub no, rau cov neeg uas tau saib lawv daim duab, rau cov neeg mob ntshav qab zib, cov khoom lag luam kev lag luam tsim cov khoom lag luam nrog cov piam thaj hloov, uas yog tus cwj pwm tsis tshua muaj calorie thiab cov glycemic index tsawg.

Yog li, cov piam thaj hloov muaj nyob hauv cov pos hniav zom, dej qab zib, meringues, waffles, khoom qab zib thiab khoom qab zib.

Muaj ntau cov ntawv qhia ua hauv Is Taws Nem uas ua rau nws los npaj cov khoom qab zib uas tsis muaj cov piam thaj hauv cov ntshav thiab tsis cuam tshuam rau qhov hnyav. Fructose, sorbitol thiab xylitol feem ntau siv.

Cov khoom qab zib yuav tsum siv rau hauv kev sim, vim lawv tuaj yeem sib sau hauv lub cev, ua rau ua xua, quav tshuaj thiab ib tug lej muaj mob.

Cov piam thaj hauv ntshav licas tuaj yeem siv kho ntshav qab zib rau menyuam yaus thiab neeg laus?

Qhov kev xaiv ntawm cov piam thaj hloov ua raws li kev noj qab haus huv ntawm cov ntshav qab zib. Yog hais tias tus kab mob tsis sib haum, kev them nyiaj zoo yog ua tiav, ces txhua hom tshuaj pleev ib ce tuaj yeem siv.

Cov khoom qab zib yuav tsum ua tau raws li ntau qhov kev xav tau: muaj kev nyab xeeb, muaj lub qab ntxiag thiab noj ib qho me me ntawm cov khoom noj metabolism.

Nws yog qhov zoo dua rau cov menyuam yaus thiab cov neeg laus muaj lub raum, teeb meem mob siab kom siv cov khoom qab zib uas muaj kev phom sij tshaj plaws: kev ua tau zoo thiab stevia.

Cov khoom qab zib - dab tsi yog qhov txaus ntshai rau tib neeg kev noj qab haus huv?

Cia peb cuam tshuam nrog cov lus nug hauv kev nthuav dav:

Vim li cas kev hloov piam thaj yog qhov txaus ntshai?
Cov khoom qab zib nyab xeeb - puas yog lawv muaj tiag?
Ua kom mob lossis tau txais txiaj ntsig thaum poob ceeb thawj los ntawm cov khoom qab zib?

Ib me ntsis txog cov kev piam sij ntawm cov piam thaj

Qhov tseeb tias noj cov piam thaj dawb yog qhov teeb meem, peb txhua tus paub. Nov yog qee qhov kev sib cav muaj zog heev uas tuaj yeem ua rau koj xav txog qhov tsim nyog ntawm kev siv cov khoom qab zib no:

Cov piam thaj provokes mob siab lub siab, vim tias nws nce ntxiv rau qhov loj me, cov rog ntau ntau hauv nws, thiab qhov no ua rau daim siab ua rau lub siab, thiab tom qab ntawd tuaj yeem hem ua mob ntshav siab lossis txawm tias mob qog nqaij hlav!
Ib qho ntawm cov ua rau cov qog ua hlav yog ua suab thaj ntau dhau.
Qab zib tuaj yeem ua rau lub cev nyob hauv lub cev.
Kev siv cov khoom qab zib provokes ib qho txaus ntshai Alzheimer tus kab mob.
Ua rau mob tob hau thiab mob taub hau, ua rau peb lub siab tawv.
Nws provokes mob raum, ua rau pob zeb thiab cuam tshuam kev coj ua haujlwm ntawm lub qog adrenal.
Cov piam thaj tuaj yeem ua rau lub plab zom mov heev, txij li thaum nws noj, tus nqi ntawm cov khoom noj kom qeeb thiab txo cov enzymes digestive kom raug.
Kev noj qab zib ntau dhau yuav ua rau mob qog noj ntshav.
Qab zib yog tshuaj ntawm nws tus kheej lom zem, vim nws muaj yees, zoo li cawv thiab cov khoom no kuj yog lom!

Muaj qee yam yuav tau xav txog, puas yog?

Qhov txaus ntshai heev yog tias yuav luag txhua yam zaub mov uas peb noj muaj qab zib. Qhov no yog cov npe zoo nkauj tshaj plaws ntawm peb cov khoom noj: qhob cij, hnyuv ntxwm, kua ntses (mayonnaise, ketchup), chav sib tov, ib qho dej cawv.

Cov neeg tsis txawm xav tias ntau npaum li cas cov piam thaj lawv noj nyob rau hauv ib hnub, xav tias nws yog, kiag li tsis muaj dab tsi los yog tsawg heev!

Zoo, xav txog nws, ib suab thaj suab thaj hauv tshuaj yej, ob peb hauv kas fes, lossis koj muaj peev xwm them taus ib qho ncuav mog qab zib, thiab txhua yam ntawd. Yog lawm, nws hloov tawm tias qhov no tsis yog txhua yam! Nws hloov tawm tias nws yog "zais" kev noj qab zib, qhov no yog, kev hem thawj loj tshaj plaws rau peb txoj kev noj qab haus huv.

Nws puas yog qhov tseeb rau koj, cov phooj ywg, siv 10-16 daim-cub ntawm cov ua kom zoo qab zib thaum lub sijhawm? Tsis yog?

Thiab haus ib nrab-litre lub raj mis ntawm Coca-Cola ib zaug? Huh?

Tab sis nyob rau hauv ib liter ntawm Coca-Cola, nws muaj tsuas yog xws li ib tug npaum li cas ntawm cov piam thaj.

Nov yog qhov piv txwv ntawm kev siv “piam thaj” qab zib txhais tau li cas thiab nws txaus ntshai npaum li cas, vim tias peb tsis tau paub thiab tsis pom qhov muag pom thiab noj npaum li cas, thiab yog li peb xav tias nws tsis zoo li.

Muaj cov neeg nyeem tau zoo dua, cov uas paub txog nws, tau maj nrawm mus hloov mus rau cov piam thaj hloov. Thiab yog tias lawv pom cov ntawv sau ntawm pob uas cov khoom tsis muaj suab thaj, lawv tsis muaj kev txhawj xeeb, thiab lawv nyob twj ywm, zoo siab rau lawv cov kev xaiv, ntseeg tias tsis muaj dab tsi hem lawv txoj kev noj qab haus huv.

Cov khoom qab zib - yog dab tsi?

Ntawm nws cov tub ntxhais, cov no yog cov "cov khoom dag ntxias" tiag tiag uas tuaj yeem dag cov saj ntawm tus tib neeg, thiab tib lub sijhawm tsis muaj ib yam khoom muaj txiaj ntsig thiab lub zog rau lub cev.

Nws yog cov cuab yeej no ntawm lawv - qhov tsis muaj carbohydrates, uas txhais tau tias calories (lub zog), uas cov tuam ntxhab siv los tshaj tawm txog lawv cov tshuaj sweeteners.

Tom qab tag nrho, yog tias tsis muaj carbohydrates, tom qab ntawd nws tsis muaj calories ntau, yog, tsis yog nws?

Yog li ntawd, txhua tus neeg uas xav kom poob phaus, txaus siab heev, yuav ntau yam khoom noj uas muaj cov khoom qab zib hauv lawv cov qauv. Tsuas muaj ib lub hom phiaj - kom tsis txhob noj ntau yam calories ntau.

Tom qab txhua yam, txhua yam zoo heev, txoj cai? Koj tuaj yeem muaj ntau yam khoom qab zib, thiab tib lub sijhawm tsis tau txais cov calories ntau, uas txhais tau tias - tsis txhob rog!

Txawm li cas los xij, qhov no tsis txhua, zoo li rosy thiab zoo nkauj li nws yuav zoo li thaum xub thawj siab.

Kev dag ntxias ntawm cov piam thaj hloov pauv yog dab tsi, thiab cov piam thaj hloov piam thaj ua tau txiaj ntsig los yog muaj mob thaum poob ceeb thawj?

Cov kws tshawb fawb Asmeskas tau ua qhov kev kawm ncaj ncees, uas tau siv sijhawm ntev thiab uas lawv muaj kev cuam tshuam rau ntau tus neeg. Raws li cov ntsiab lus luam tawm ntawm txoj kev tshawb no, nws hloov tawm tias txhua yam qab zib hloov heev cunningly cuam tshuam cov metabolism hauv tib neeg lub cev.

Raws li cov txiaj ntsig ntawm qhov no, qhov dav dav ntawm lub cev ua rau lub cev tsis sib xws, thiab muaj lub siab xav noj ntau dua thiab ntau dua!

Nws hloov tawm tias qhov tshwm sim ntawm cov lus ceeb toom no, tseem muaj cov calories ntxiv, thiab qhov tsis muaj hmoo tshaj qhov hnyav uas tau tswj hwm kom ploj nrog qhov kev nyuaj ntawd tau rov qab los.

Yog tias lawv paub tag nrho cov "puas tau ua poob phaus" thiab cov hniav qab zib, qhov kev sim siab uas tsis zoo thiab tsis zoo, lawv nthuav tawm lawv lub cev thiab lub siab ntsws, yog li qhov muag tsis pom kev cia siab rau tag nrho cov khoom qab zib!

Yog tias piam thaj hauv nws tus kheej txaus ntshai rau kev noj qab haus huv thiab muaj kev phom sij rau lub cev, ces cov khoom qab zib yog tshuaj lom tiag!

Ntxiv mus, tshuaj lom yog heev qeeb ... "nyob ntsiag to" thiab tsis pom ntawm xws li "core".

Tab sis, qhov no "kev nyob ntsiag to" tsis ua rau nws tsawg dua thiab lom!

Nws yog lawv leej twg muab peb cov tais nyiam thiab cov dej qab zib uas qab qab, thiab feem ntau tau nthuav tawm los ntawm cov tuam txhab ua cov tsis muaj calorie tsawg (txawm tias qhov no feem ntau TSIS yog li!).

Ntxiv mus, cov tuam ntxhab, yuav luag ntawm cov nom theem, tshaj tawm lawv yuav tsis muaj kev phom sij rau tib neeg kev noj qab haus huv, tab sis, raws li txoj cai, qhov no yog qhov dag!

Cov tuam txhab zaub mov loj tau ntev ntev los tso cov tshuaj sweeteners rau lawv cov khoom es tsis txhob qab zib! Thiab cov neeg siv khoom suav nrog nws yog qhov zoo. Zoo, nws tsis ua kom muaj piam thaj! Yog li, txhua yam yog qhov zoo, yog li peb xav, thiab peb yuam kev li cas!

Cov khoom qab zib yog dab tsi?

Qhov tseeb, muaj ntau ntau yam ntau yam sib xyaws. Peb, cov phooj ywg, yuav tau paub txog, hauv tsab xov xwm no, nrog rau cov khoom qab zib hloov ntau tshaj plaws, kom koj tuaj yeem paub lawv thiab txiav txim siab thaum koj yuav nyeem cov lus qhia ntawm cov pob.

Qhov no yog kwv yees li 200 lub sij hawm qab zib tshaj li niaj zaus dawb qab zib. Aspartame tam sim no nrov tshaj plaws thiab ... nyob rau tib lub sijhawm, cov khoom qab zib txaus ntshai tshaj plaws!

Nws muaj pes tsawg leeg yog yooj yim, nws yog phenylalanine thiab aspartic acid. Kiag li txhua tus tuam txhab hais tias aspartame, yog tias siv rau hauv kev sim, tsis muaj qhov phom sij.

Txawm li cas los xij, yog tias peb tab tom tham txog cov tshuaj siv tshuaj lom, yog dab tsi, feem ntau, kev ntsuas peb tuaj yeem tham txog?

Ib txwm "koob" lossis "ntsuas" yog thaum ib tus neeg tsis tau tuag, puas yog? Yog tias nws tsis tuag, ces nws tau siv qhov kev ntsuas "..."

Tab sis yuav ua li cas lom thiab tsim kev puas tsuaj rau lub cev yog cov lus nug txhawb zog, yog li dab tsi?

Thiab qhov no tsuas yog ib qho taw tes.

Thiab ntawm no, qhov thib ob, yog tias peb yuav tsis txawm xav tias yam dab tsi tiag tiag tus nqi ntawm cov khoom noj tsis muaj zog no yog noj ib hnub!

Thiab txhua yam vim tias nws tau ntxiv tam sim no, tsis hais qhov twg.

Tom qab tag nrho, nws yog qhov pheej yig heev thiab nws xav tau heev, tsawg heev. Dab tsi ntxiv uas cov tuam ntxhab xav tau kom tau txiaj ntsig zoo?

Qhov phom sij loj tshaj plaws ntawm aspartame yog tias thaum nws raug kub rau 30 degrees Celsius, nws yog phenylalanine thiab methanol. Thiab methanol tom qab ntawd hloov pauv mus rau qhov txaus ntshai tshaj plaws carcinogen formaldehyde - qhov no yog tshuaj lom tiag!

Lub raum yog thawj qhov kev txom nyem thiab teb rau qhov tshuaj phem no. Txij ntawm no tuaj lub cev o tuaj, txawm hais tias "Kuv tsis tau noj dab tsi txaus ntshai!", Ib qho xwm txheej paub?

Cov kev phom sij ntawm aspartame tau hais qhia meej meej los ntawm cov txiaj ntsig ntawm ib qho kev sim. Nws tsis zoo siab los tham txog nws, thiab nws yog lub siab hlub rau cov tsiaj dawb huv, tab sis qhov tseeb yog qhov tseeb thiab lawv ntseeg tau.

Raws li cov lus hais mus, ntxiv cov lus tsis tsim nyog!

Nws yog "tus txheeb ze" ntawm aspartame thiab muaj qhov sib txuam zoo li nws.

Lub sijhawm no, qhov no yog qhov qab zib tshaj plaws ntawm txhua tus txiv qab zib, vim nws TEN THOUSAND lub sijhawm qab zib dua li cov qab zib dawb tsis tu ncua!

Qhov hloov ua qab zib no tau tshaj tawm tias "TSIS yog" thiab "pom zoo" ua tiav xyoo 1988.

Nws muaj qhov cuam tshuam zoo heev rau ntawm tib neeg lub siab.

Nws yog ib txwm pom zoo tias qhov "koob tshuaj nyab xeeb" (sau "tsis mob hnyav") ntawm cov piam thaj hloov no yog ib gram nyob rau ib hnub.

Cov khoom qab zib no tau nquag thiab siv dav, hauv yuav luag txhua qhov zaub mov kev lag luam thiab txawm tias nyob hauv cov chaw muag tshuaj.

Ua tib zoo mloog! Hauv tebchaws Askiv, Canada thiab ntau lub tebchaws hauv ntiaj teb, acesulfame potassium yog txwv tsis pub siv rau kev tsim cai!

Nws tau rov qab rau xyoo 19th, txhawm rau txo kev txom nyem ntawm cov neeg mob ntshav qab zib. Peb tuaj yeem hais tias qhov no yog ib yam ntawm cov ua thawj cov txiv ntoo qab zib tshaj plaws.

Saccharin tau siv dav heev nyob rau thawj lub ntiaj teb Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb, vim kev tsis muaj peev xwm thiab tus nqi qab zib ntau.

Qhov khoom siv no yog 400 npaug hws dua li cov piam thaj tsis tu ncua thiab yog li muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg ua khoom noj.

Muaj cov ntaub ntawv txaus ntseeg tau los ntawm kev tshawb fawb txog kev tshawb fawb pom tias saccharin muaj cov carcinogenicity ntau dua, thiab qhov no tuaj yeem ua rau kev tsim thiab txhim kho cov qog ua haujlwm hauv lub cev!

Feem ntau, nws ntxiv rau yuav luag txhua qhov khoom lag luam confectionery: khoom qab zib, cream, dej khov, jellies, dej qab zib, nti, tawg thiab lwm yam.

Koj tuaj yeem xav tias yam tshuaj lom koj tuaj yeem yuav rau koj cov menyuam hauv ib lub khw? Yog li, ua tib zoo kawm txog cov khoom sib xyaw uas koj tau txais, yog tias muaj cov khoom tsis zoo, nws yog qhov zoo dua los tso lawv. Nco ntsoov tias kev noj qab haus huv tseem kim dua thiab tsis tuaj yeem yuav!

Txog 35 npaug ntawm cov khoom qab zib tshaj li cov piam thaj tsis tu ncua. Nws tiv taus qhov kub thiab txias, nws yog soluble heev hauv dej. Cov nta ua rau nws muaj peev xwm siv cov tshuaj no hauv kev lag luam khoom noj khoom haus rau kev ua noj ua haus.

Cyclamate yog cov kua qab zib uas tau hloov tshaj plaws nyob hauv Russia thiab cov teb chaws ntawm cov qub koomhaum qub.

Thiab nrog peb, nws tau tso cai, thov noj tshuaj lom! Tsis hais dab tsi.

Tshawb xyuas peb cov lus ntawm cov khoom noj tsis zoo uas tuaj yeem ua rau muaj mob txaus ntshai.

Nws yog rho tawm los ntawm lub plhaub ntawm cov noob paj rwb, pob kws cob, qee hom txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Qhov no yog haus dej cawv tsib-atom, uas zoo kiag li zoo li qab zib, qab zib thiab hauv qab zib. Tias yog vim li cas rau kev tsim khoom, nws yog qhov tsis tau kiag li.

Xylitol ntau tsawg dua li lwm cov khoom qab zib rhuav tshem hniav txha hniav laus, yog li nws ntxiv rau qhov muaj pes tsawg leeg tshuaj txhuam hniav thiab zom cov pos hniav.

Kev siv tshuaj ntxiv ntawm xylitol yog 50 gram ib hnub. Yog tias dhau los dhau lawm, tom qab ntawd mob txoj hnyuv (zawv plab) yuav pib sai li sai tau. Peb pom tias muaj tseeb inhibition plab hnyuv microflora thiab tag nrho cov kev tsis zoo uas cuam tshuam nrog nws.

Qhov tshuaj no muaj cov glycemic siab heev, yog li nws nce siab ntxiv cov ntshav qab zib. Cov txiv kab qab zib no yog tshuaj lom uas muaj tseeb rau cov ntshav qab zib.

Maltodextrin yog nqus tau sai heev thiab nkag mus rau hauv cov hlab ntshav, ib yam li qab zib. Yog hais tias ib tug neeg coj kev ua neej nyob rau sedentary, ces cov tshuaj phem no yuav nthuav tawm thiab muab tso rau hauv cov nqaij hauv lub cev hauv cov roj ntsha!

Yuav luag txhua qhov kev tshawb fawb tau ua pov thawj tias maltodextrin muaj peev xwm hloov pauv qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov kab mob hauv plab hnyuv, ua kom muaj kev loj hlob ntawm cov kab mob "teeb meem" thiab cuam tshuam kev loj hlob ntawm cov neeg muaj txiaj ntsig.
Lwm qhov kev tshawb nrhiav tau ua pov thawj tias kev siv maltodextrin tuaj yeem ua rau Crohn's mob.
Nws pab txhawb kom muaj sia nyob ntawm tus kab mob salmonella, thiab qhov no ua rau muaj kab mob nquag tshwm sim.
Ib qho kev sim tshawb nrhiav hauv xyoo 2012 pom tias maltodextrin tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm cov kab mob e.coli hauv cov kab mob hauv plab hnyuv, thiab qhov no ua rau autoimmune cuam tshuam!
Kev tshawb nrhiav xyoo 2013 tau qhia tias yog tias koj siv maltodextrin, koj tuaj yeem ntsib teeb meem loj nrog lub plab zom mov (mob plab, tsam plab, roj).
Lub chaw tshawb xyuas hauv Boston (Tebchaws Asmeskas) tseem ua kev tshawb fawb uas pom tias cov tshuaj maltodextrin ua rau lub zog tiv thaiv tsis haum ntawm cov hlwb. Txhawb nqa lub ntuj tiv thaiv kev ua haujlwm hauv cov hnyuv, thiab qhov no ua rau muaj kev cuam tshuam loj heev thiab cov kab mob hauv cov hnyuv!

Cov kev txhaum ua rau muaj qhov tsis haum, khaus thiab tawv nqaij ua si tau sau tseg rau qee cov neeg koom nrog cov kev sim no, txhua qhov no tshwm sim los ntawm kev siv cov piam thaj hloov no.

Maltodextrin feem ntau ua los ntawm cov nplej, uas yog vim li cas nws muaj gluten, uas tsis tuaj yeem muab tshem tawm thaum lub sijhawm ua khoom noj. Thiab rau cov neeg uas tsis tuaj yeem thev tsis taus gluten, maltodextrin yog qhov txaus ntshai heev, zais!

Lwm qhov ntxiv rau cov khoom noj uas siv los ua cov qab zib hauv kev tsim khoom noj, ntxiv rau kev txhim kho cov ntxhiab tsw thiab hnov qab. Nws yog 600 npaug ntawm cov khoom qab zib tshaj li cov piam thaj li ib txwm.

Sucralose yog tsim tawm los ntawm cov suab thaj dawb. Qhov no yog ua tiav nrog tshuaj chlorine! Lub hom phiaj ntawm qhov kev ntxias no yog kom txo cov calories ntau ntawm cov khoom uas lawv tau txais.

Raws li qhov tshwm sim, nws hloov tawm tias "ib qho yog kho tau, thiab lwm qhov yog mob"

Qhov no tsuas yog qee tus naj npawb ntawm cov npe nrov tshaj plaws uas cov neeg tsim khoom lag luam nyiam siv, yog li muab peb txhua tus hauv kev phom sij! Kuv xav tias koj muaj txhua txoj cai paub txog nws.

Vim li cas thiaj siv cov khoom qab zib?

Cov lus nug sau lo lus nug thiab ntxim nyiam: tshwm sim yog tias cov piam thaj hloov tsis zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv, vim li cas lawv tsis txwv, tab sis siv?

Qhov tseeb yog tias cov khoom qab zib yog ntau ntau thiab ntau pua zaus khoom qab zib dua li qab zib. Piv txwv li, tsuas yog ib kilo ntawm aspartame tuaj yeem hloov 250 kg ntawm qab zib dawb. Thiab ib kilogram ntawm neotam tuaj yeem hloov 10,000 kilo qab zib.
Cov khoom qab zib muaj ntau zaus pheej yig dua li cov qab zib tsis tu ncua, thiab qhov no yog qhov txuag tau zoo thiab nqa nyiaj rau cov tuam txhab! Thiab cov kev hloov pauv no pheej yig, rau qhov laj thawj uas lawv yog tiag tiag, purest "chemistry".
Ua raws li cov kev lag luam uas ib txwm muaj, peb tuaj yeem nkag siab yooj yim tias kev lag luam kws tshuaj tau FAVORABLE thiab txawm tias peb cov kab mob tsim nyog. Nws tu siab kom paub txog qhov no, tab sis xws li yog qhov tseeb.

Nws yog qhov tu siab kom paub txog qhov no, tab sis tsis muaj ib yam yuav tau ua, xws li yog peb qhov kev muaj tiag.

Nws yog tsim nyog teev hais tias sai li sai tau cov ntaub ntawv xov xwm thawj zaug tau pib tshwm sim nyob rau hauv kev hais txog dab tsi hloov cov piam thaj muaj kev phom sij rau tib neeg kev noj qab haus huv, tom qab ntawd tam sim ntawd, ntau cov tuam txhab uas siv cov tshuaj no tau tso tseg tsis hais txog lawv cov ntsiab lus ntawm cov khoom ntim!

Tib lub sijhawm, tsis muaj kev ntxhov siab, cov tuam ntxhab sau - "qab zib", tab sis qhov tseeb muaj qhov hloov pauv rau nws, thiab chemistry yog cov dej ntshiab!

Qhov twg tuaj yeem tso cov qab zib nyob?

Cov yeeb tshuaj no, uas hloov cov suab thaj, ntxiv rau cov khoom lag luam khoom noj, uas tau piav qhia saum toj no, kev ua tau tas mus li:

hauv cov chaw muag tshuaj vitamins, tinctures, vitamin thiab ntxhia hauv av, txhua ntsiav tshuaj thiab potions, hauv ib lo lus - hauv tag nrho cov khoom lag luam tshuaj,
nyob rau hauv cov khoom uas pom zoo rau cov khoom noj kis las: cov rog phaus, cov protein, amino acids thiab ntau yam kev nyuaj,
Cov tshuaj ntxiv (biologically active additives), thiab lwm yam khoom lag luam ntawm cov tuam txhab uas tshwj xeeb hauv kev muag cov khoom lag luam kev noj qab haus huv.

Xaus

Tam sim no koj paub dab tsi hloov piam thaj yog qhov txaus ntshai rau peb kev noj qab haus huv, peb tuaj yeem kos cov lus xaus nram qab no.

Nco ntsoov ua tib zoo kawm thiab nyeem cov lus sib xyaw ntawm kev ntim hauv khw muag khoom ua ntej kev yuav khoom. Sim tsis txhob yuav cov khoom lag luam uas muaj cov tshuaj lom neeg.

Zam cov zaub mov tsis zoo thiab khoom lag luam uas muaj cov piam thaj hloov!

Qhov tseeb yog tias cov khoom qab zib ntuj tsis tsuas yog hloov cov suab thaj thiab tshuaj qab zib rau peb, tab sis kuj muab peb lub cev nrog cov vitamins thiab muaj txiaj ntsig zoo, cov khoom noj muaj txiaj ntsig, qhov no yog lawv tau zoo dua qab zib thiab tshuaj analogues. Tom qab tag nrho, cov khoom qab zib ntuj yog qhov txaus siab ntawm saj thiab muaj txiaj ntsig rau lub cev!