Yuav Ua Li Cas Ua Noj Jam nrog Pectin Qhia > Noj qab zib rau cov ntshav qab zib

Tau ntau xyoo tsis muaj kev vam meej nrog DIABETES?

Lub taub hau ntawm lub koom haum: “Koj yuav xav tsis thoob tias yoojyim kho mob ntshav qab zib li cas los ntawm kev noj tshuaj txhua hnub.

Pancreatic pathology yog hu ua ntshav qab zib mellitus, uas nrog cov kev ua txhaum ntawm kev tsim cov tshuaj hormone los ntawm cov islets ntawm Langerhans-Sobolev. Cov neeg muaj kev txom nyem los ntawm tus mob no yuav tsum tau soj ntsuam lawv cov zaub mov tsis tu ncua. Muaj ntau tus naj npawb ntawm cov khoom uas yuav tsum tau muab pov tseg lossis txwv tsis pub tshaj qhov ntau ntau tau.

Txhua tus neeg xav kom kho lawv tus kheej rau tej yam qab qab, tshwj xeeb yog npaj ib rooj mov lossis hnub so. Koj yuav tsum nrhiav qhov kev hloov nruab siab thiab siv cov zaub mov txawv uas yuav tsis ua rau muaj mob ntshav qab zib. Ib qho kev nyiam ntawm cov neeg feem coob yog pancakes. Vim tias ntshai tsam muaj hmoov nplej thiab khoom qab zib, cov neeg mob sim tsis kam noj ib qho khoom noj ua noj. Tab sis tsis yog txhua tus paub tias koj tuaj yeem nrhiav cov zaub mov txawv ntawm qab pancakes rau ntshav qab zib.

Dab tsi tuaj yeem siv rau cov tais diav

Txoj kev ua noj ua haus qub tsis siv vim tias lub siab glycemic Performance index ntawm cov zaub mov tiav. Piv txwv li, cov qe siv hauv daim ntawv qhia ua qauv pancake muaj qhov ntsuas qhov ntsuas ntawm 48, butter - 51 rau 100 g ntawm cov khoom. Thiab ntxiv rau qhov no, yuav siv cov mis thiab piam thaj ntau.

Tau sau txhua yam ntawm cov zaub mov txawv pancake rau cov neeg mob ntshav qab zib, peb tuaj yeem xaus qhov cov khoom noj uas tso cai yuav tsum txo qis glycemic qhov ntsuas ntawm cov khoom noj khoom noj thiab yog li tso cai rau cov neeg mob noj mov. Cov khoom lag luam hauv qab no yog siv los npaj lub khob noom cookie:

buckwheat hmoov nplej
oatmeal
qab zib hloov
nplej hmoov nplej
tsev cheese
lentils
mov nplej.

Pub toppings

Pancakes tuaj yeem noj ob qho tib si hauv daim ntawv ib txwm, thiab nrog txhua hom kev sau. Cov khaub noom poj niam nyiam siv ntau hom nqaij, nceb, tsev cheese, txiv ntoo ua ke thiab khaws cia, zaub qhwv. Ntawm cov npe no muaj cov kev nyab xeeb kiag rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Kev noj cov roj uas muaj rog ntau yog qhov kho tau zoo. Thiab yog tias koj ua tib zoo qhwv nws nyob hauv lub pancake, koj yuav tau txais kev kho mob uas tuaj yeem npaj ob qho tib si rau siv txhua hnub thiab ntawm rooj noj mov. Yuav ua rau tsev me cheese ntau palatable, tsis txhob muaj suab thaj, koj tuaj yeem ntxiv cov khoom qab zib ntuj lossis sweetener. Ib qho kev xaiv nthuav yuav yog ib qho me me ntawm fructose lossis de ntawm stevia hmoov.

Leej twg tsis nco qab txog lub saj ntawm lub ncuav nrog zaub qhwv, uas tau npaj los ntawm kuv tus pog thaum yau. Ntshav qab zib pancakes nrog stewed zaub qhwv yog cov hloov pauv hloov. Nws yog qhov zoo dua los tsuav cov zaub yam tsis tau ntxiv roj, thiab thaum kawg txhawm rau txhim kho qhov saj nrog ib qho me me ntawm tws carrots thiab dos.

Txiv hmab txiv ntoo thiab Berry txhaws

Vim li cas tsis siv cov txiv hmab txiv ntoo tsis ntau xim thiaj li muab cov txiv ntoo ntxiv ua cov kab mob plawv thiab aroma. Grated, koj tuaj yeem ntxiv cov khoom qab zib los yog de ntawm fructose rau cov txiv hmab txiv ntoo. Apples yog qhwv hauv pancakes ob qho tib si nyoos thiab stewed. Koj tseem tuaj yeem siv:

Cov khoom zom zaws tuaj yeem ua ke nrog cov roj hauv tsev cheese tsis tshua muaj roj, txiv hmab txiv ntoo lossis txiv ntseej.

Nws raug tso cai rau siv me me ntawm cov hauv qab no ntawm cov noob txiv:

txiv laum huab xeeb - pab txo cov roj, txhawm rau koom nrog cov kev ua haujlwm ntawm cov khoom noj hauv lub cev (tsis pub ntau tshaj 60 g ntawm cov khoom hauv khob),,
almonds - tso cai rau mob ntshav qab zib hom 1, txawm tias cov neeg uas muaj mob nephropathy,
ntoo thuv txiv ntoo - muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub txiav, tab sis raug tso cai siv tsuas yog hauv nws daim ntawv nyoos (tsis pub ntau tshaj 25 g ib hnub),
hazelnuts - txhim kho txoj haujlwm ntawm lub hlab plawv system, ob lub raum thiab lub plab zom mov,
Walnut - pub nyob rau hauv me me nyob rau hauv daim ntawv nyoos los yog toasted,
Brazil txiv ntoo - noo nrog magnesium, uas ua rau kom nqus tau cov piam thaj los ntawm lub cev (tsis pub ntau tshaj 50 g ib hnub).

Nqaij filling

Tsis yog txhua tus neeg nyiam pancakes nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov khoom qab zib. Qee tus neeg nyiam lub qab ntsev lub ntsev ntawm lub tais. Koj tuaj yeem siv cov nqaij qaib lossis nqaij nyuj rau qhov no. Nqaij qaib muaj peev xwm txo qis cov cholesterol nyob hauv ntshav, uas yuav muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg cuam tshuam los ntawm ob hom 1 thiab hom 2 mob.

Kev siv cov nqaij nyug kuj tseem tau txhawb nqa, vim tias nws muaj peev xwm tswj hwm qhov ntau ntawm cov piam thaj hauv lub cev. Cov nqaij twg yuav tsum tau xaiv yam tsis muaj roj thiab leeg ntshav, ua ntej ncuav, rhaub lossis ncu nrog cov txuj lom tsawg.

Maple phoov

Cov khoom no yog siv ua cov sweetener. Nrog nws, koj tsis tuaj yeem ntxiv ib qho dab tsi zoo rau lub khob noom cookie. Hauv chav ua noj, txhua ob peb pancakes hauv pawg yuav ua tau watered nrog syrup. Qhov no yuav ua rau cov khoom lag luam zwm thiab nce qab ntxiag thiab qab ntxiag.

Cov khoom noj uas tsis muaj roj ntau ntawm cov khoom no txig ua tiav cov saj ntawm pancakes ua los ntawm ntau hom hmoov nplej. Nws yog qhov zoo dua los siv cov kua mis nyeem qaub dawb uas tsis muaj tshuaj ntxiv. Tab sis los ntawm cov rog muaj roj qaub qab zib koj yuav tsum tsis kam. Nws tuaj yeem hloov nrog cov khoom lag luam zoo uas tsis muaj cov roj calorie nyob hauv. Ua ntej pab, ncuav on top ob peb dia chilled qaub cream los yog yogurt, los yog tsuas yog muab ib lub taub ntim nrog cov khoom nyob ib sab ntawm cov pancakes.

Qhov me me ntawm cov zib ntab ntxiv rau saum cov zaub mov tsis ua mob rau tus neeg mob lub cev. Nws yog qhov zoo dua los siv ib qho khoom sau thaum lub sij hawm flowering ntawm acacia. Tom qab ntawd nws yuav raug nplua nrog chromium, yog li tsim nyog rau cov neeg mob ntshav qab zib, tshwj xeeb tshaj yog cov uas muaj hom mob 2.

Pob tawb xyaw ntses

Txhawm rau npaj cov zaub mov, koj yuav tsum noj cov khoom xyaw hauv qab no:

buckwheat groats - 1 iav,
dej - ½ khob,
dej qab zib - ¼ tsp,
vinegar rau quench dej qab zib
zaub roj - 2 tbsp.

Grits yuav tsum tau grinded nyob rau hauv kas fes grinder los yog nyob rau hauv lub zeb grinder kom txog thaum hmoov nplej thiab sieved. Ntxiv dej, hydrated dej qab zib thiab roj zaub. Tso cov dej sib tov rau qhov chaw sov so li 20 feeb.

Lub lauj kaub yuav tsum muaj kev ua kom sov sov tuaj. Ntxiv cov rog rau ntawm lub lauj kaub yog tsis tsim nyog, hauv qhov kev xeem muaj twb muaj roj txaus nyob hauv. Txhua yam npaj rau kev ua noj pancakes. Zib ntab, kua txiv hmab txiv ntoo puv, noob txiv ntoo, cov txiv ntoo yog cov zoo rau lub phaj.

Oatmeal masterpiece

Ib daim ntawv qhia rau pancakes raws oatmeal yuav tso cai rau koj los ua ib cov lush, muag muag thiab lub qhov ncauj tsis muaj peev xwm. Npaj cov khoom xyaw:

oat hmoov nplej - 120 g,
mis nyuj - 1 khob
qaib qe
de ib tug ntsev
sweetener lossis fructose ntawm 1 tsp qab zib
ci hmoov khob noom cookie - ½ tsp

Yeej lub qe nrog ntsev thiab suab thaj hauv ib lub tais. Maj mam cov khoom noj ua ntej oatmeal, tas li nplawm lub khob noom cookie kom thiaj li tsis muaj cov lumps. Ntxiv cov hmoov ci thiab sib tov zoo dua.

Ncuav cov mis nyuj rau hauv cov hmoov ua kom tiav nrog cov kwj qeeb, ntxig txhua yam nrog tus tov kom txog thaum ib homogeneous loj yog tsim. Txij li thaum tsis muaj roj hauv qhov sim, ncuav 1-2 dia rau hauv lub lauj kaub ua kom zoo. zaub muaj roj thiab tuaj yeem ci.

Ua ntej koj nqa ib lub khob noom cookie nrog tus ntaiv, txhua zaus koj yuav tsum sib tov nws, nqa cov khoom hnyav ntxiv los hauv qab ntawm cov roj uas tau poob rau hauv kev ziab. Ci ntawm ob sab. Ua tib txoj hauv kev li qub tais diav, siv dej puv los yog ntxhiab dej.

Chaw muag mis nyuj ntawm pawg "Ntshav qab zib tsis yog kab lus!":

Thov txim, tab sis cov kws kho mob tau hais ntev dhau los hais tias kev fructose yog qhov tsis zoo. Nws yog qhov zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib, tab sis tus neeg noj qab nyob zoo nrog lub cev tsis muaj ntshav qab zib cov ntsiab lus, kev noj cov zaub mov tas mus li yuav tsuas pab txhawb kev rog.

"Kuv cov neeg mob feem ntau nug kuv cov lus nug:" Vim li cas peb tuaj yeem haus cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj fructose thiab yog cov ntshiab fructose nws tus kheej txwv tsis pub muaj? "
Tsis zoo li cov piam thaj, fructose tuaj yeem nkag los ntawm cov ntshav mus rau cov nqaij mos uas tsis muaj kev koom tes ntawm insulin. Vim li no, nws pom zoo kom ua qhov zoo ntawm cov khoom noj carbohydrates rau cov neeg mob ntshav qab zib. Ib feem ntawm fructose nkag mus rau hauv lub siab ua haujlwm, uas tig nws mus rau hauv qabzib, yog li ntawd fructose kuj tseem tuaj yeem nce cov ntshav qab zib, txawm hais tias muaj ntau tsawg dua li lwm cov suab thaj yooj yim. Tab sis fructose sai dua li cov piam thaj, tuaj yeem hloov mus ua rog!
Thiab txhua yam vim tias fructose - lub suab thaj ntuj uas pom hauv cov txiv hmab txiv ntoo (txawm hais tias qee cov txiv hmab txiv ntoo xws li txiv kab ntxwv thiab txiv hmab kuj tseem muaj cov piam thaj ntau) - tsis tiav hauv daim siab ua glycogen (ib yam khoom tshwj xeeb uas suav nrog cov nqi zog los ntawm kev ua haujlwm nqaij ), tab sis nyob rau hauv rog! Ib zaug hauv lub cev, fructose bypasses lub enzyme tshwj xeeb - fructokinase-1. Thiab nws yog lub luag haujlwm rau kev ua cov carbohydrates nkag mus rau hauv lub cev mus rau lub zog thiab txiav txim siab dab tsi tig cov carbohydrates rau hauv: glycogen lossis rog. Cov carbohydrates nyuaj, xws li oatmeal, nplej zom, mov, ib zaug hauv lub cev, hloov dua siab tshiab rau glycogen, thiab hauv daim ntawv no tau muab tso rau hauv lub siab thiab cov leeg. Qhov no tshwm sim kom txog thaum tsis muaj chaw txaus hauv "tso tsheb hlau luam" ntawm koj lub cev, thiab tsuas yog tom qab ntawd cov khoom noj no yuav ua tiav rau cov rog (raws li cov ntaub ntawv tshawb fawb, tib neeg lub cev muaj peev xwm khaws txog 250-400 grams ntawm carbohydrates nyob rau hauv daim ntawv ntawm glycogen). Lub siab hloov pauv fructose ua rog, uas, thaum nkag rau hauv cov ntshav, tam sim ntawd nqus los ntawm cov rog rog.
Tsis tsuas yog! Nkag mus rau hauv cov ntshav, cov piam thaj feem ntau dhau ntawm qhov tsis tuaj yeem dhau los ntawm lub siab - qhov no cov lim ntawm lub cev thiab mus ncaj los ntawm qhov ntawd mus rau cov leeg. Dab tsi yuav tshwm sim yog tias ib feem ntawm cov fructose uas tau los ntawm koj lub cev nkag mus rau hauv lub siab thiab hloov mus rau hauv glycogen? Thiab qhov tseeb tias koj lub cev muaj tswv yim nws tus kheej yuav hais tias "tsis muaj" rau lwm yam kev ua kom muaj roj thiab cuam tshuam lawv kev nkag, ob leeg nkag mus rau hauv lub siab thiab hauv cov leeg nqaij los ntawm lub siab. Raws li qhov tshwm sim, tsis lees paub cov nyom carbohydrates yuav tig tsis mus rau hauv cov nqaij muaj txiaj glycogen, uas tuaj yeem muab lub zog hluav taws xob ntau, tab sis mus rau hauv kev ntxub rog!
Tsis ntev los no, hauv txoj kev tshawb fawb luam tawm nyob rau hauv phau ntawv Hepatology, nas tau muab cov kua qab zib uas muaj cov piam thaj lossis fructose. Kev pub noj cov nas nrog fructose ua rau ob qho kev rau lub txim loj: qhov nce ntawm kev tsim cov rog hauv lub siab thiab txo qis cov txiaj ntsig ntawm cov protein leptin (ntawm lwm cov haujlwm, leptin yog lub luag haujlwm rau cov rog metabolism).
Txoj kev tshawb no pom tias qee qhov tsis zoo ntawm fructose yog qhov tshwm sim ntawm qhov tsis zoo receptor muaj nuj nqi, lub npe hu ua alpha polyphosphoric acid. Cov receptor no tshwm sim hauv tib neeg lub cev, thiab nws cov haujlwm hauv tib neeg yog tsawg dua li nas. Raws li qhov tshwm sim, ib tus kws sau ntawv ntawm txoj kev tshawb no qhia tias cov txiaj ntsig ntawm fructose rau tib neeg yuav tsum ua rau muaj kev phem ntau dua li cov pom ntawm cov nas. Nws zoo nkaus li muaj txhua qhov laj thawj kom ntseeg tau tias kev siv cov fructose tuaj yeem pab txhawb kev loj hlob ntawm cov kev rog dhau los ua nyob rau hauv lub ntiaj teb.
Yog li no, fructose tsis suav hais tias yog khoom noj kom noj qab nyob zoo. Haus dej haus ntau hauv lub cev uas muaj fructose yog qhov zoo rau kev rog ntau dua li siv lwm yam khoom qab zib. Nyob rau hauv ib lub sijhawm, kev ua haujlwm zoo li no tau ua tiav: cov kws tshawb fawb muaj kev sim cov nas uas muaj kev xaiv rau dej, ib qho kev daws teeb meem ntawm fructose, thiab dej qab zib nrog fructose. Hauv cov nas - cov nyiam haus cov dej haus uas muaj fructose, qhov tseem ceeb tshaj ntawm qhov hnyav tau sau tseg txawm tias txo qis hauv cov calories tag nrho ntawm cov zaub mov noj. Cov nas no tsis tsuas ua kom yuag, tab sis, feem ntau txaus ntshai, qhov nce no tshwm sim 90% vim yog cov ntaub so ntswg adipose. Nws kuj tseem muaj pov thawj tias qee cov tshuaj hormones uas teb rau cov kua nplaum (leptin, insulin, thiab lwm yam) tsis ua lawv cov haujlwm ib txwm ua thaum noj fructose. Cov tsos ntawm kev rog yog piav qhia tsis yog los ntawm kev muaj calorie fructose ntau, tab sis kuj los ntawm kev hloov pauv hauv lub cev uas ua rau muaj kev txuam nrog rog. "
Kovalkov A.V. (c)

Rye hnab ntawv nrog cov txiv ntseej thiab stevia

Txhawm rau npaj cov khob noom cookie, koj yuav tsum npaj:

qaib qe
tsis muaj roj-ntau tsev cheese - 80-100 g,
dej qab zib - ½ tsp,
de ib tug ntsev
zaub muaj roj - 2 tbsp.,
rye hmoov - 1 khob,
Stevia extract - 2 ml (½ tsp).

Sib tov hmoov thiab ntsev rau hauv ib lub tais. Cais, koj yuav tsum tuav lub qe, stevia extract thiab tsev cheese. Tom ntej no, txuas ob lub cev thiab ntxiv cov dej qab zib slaked. Thaum kawg, ntxiv cov roj zaub rau hauv lub khob noom cookie. Koj tuaj yeem pib ci. Koj tsis tas yuav ntxiv cov rog rau hauv lub lauj kaub, nws txaus nyob hauv kev sim.

Rye pancakes yog qhov zoo nrog cov txiv hmab txiv ntoo-txiv hmab txiv ntoo puv, tuaj yeem ua ke nrog txiv ntoo. Sab saum toj watered nrog qaub cream los yog yogurt. Yog tias tus tswv tsev xav qhia nws cov txuj ci ua noj, koj tuaj yeem ua lub hnab ntawv tawm ntawm pancakes. Berries tau muab tso rau hauv txhua (gooseberries, raspberries, currants, blueberries).

Lentil Cristmas

Rau cov zaub mov koj yuav tsum npaj:

lentils - 1 khob,
turmeric - ½ tsp,
dej - 3 tsom iav,
mis nyuj - 1 khob
ib lub qe
de ib tug ntsev.

Ua hmoov nplej los ntawm lentils, sib tsoo nws nrog zeb zeb grinder los yog kas fes grinder. Ntxiv tev thiab tom qab ntawd ncuav rau hauv dej thaum nplawm. Kev siv dag ntxiv nrog lub khob noom cookie yuav tsum tau nqa tawm tsis pub dhau ib nrab ib teev tom qab, thaum twg cereal yuav coj mus rau qhov tsim nyog noo noo thiab nce ntxiv hauv qhov loj me. Tom ntej no, qhia cov mis thiab ib lub qe ua ntej nrog ntsev. Lub khob noom cookie tau npaj txhij ua khoom ci.

Sai li pancake tau npaj txhij, koj yuav tsum cia nws txias me ntsis, thiab tom qab ntawd cov nqaij lossis ntses txhaws tau muab tso rau ntawm qhov chaw ntawm cov khoom ntawm yuav thiab muab tais rau hauv daim ntawv ntawm yob lossis hnab ntawv. Sab saum toj nrog lub qab zib muaj roj qab zib lossis cov kua mis nyeem yog tsis muaj tsw.

Indian mov nplej pancakes

Cov zaub mov tsim tawm yuav dhau los ntawm lace, crispy thiab heev nyias. Muab tau nrog zaub tshiab.

dej - 1 iav,
hmoov nplej - ½ khob,
cumin - 1 tsp,
de ib tug ntsev
de ntawm asafoetida
txhoov parsley - 3 diav,
qhiav - 2 diav

Hauv ib lub taub ntim, sib tov hmoov, ntsev, minced cumin thiab asafoetida. Tom qab ntawd nchuav dej, tas li nplawm, thiaj li tsis muaj qws. Grated qhiav ntxiv. 2 dia yog hliv rau hauv ib lub lauj kaub rhuab. zaub roj thiab ci pancakes.

Cov neeg mob ntshav qab zib feem ntau, tom qab nyeem cov ntawv qhia, yuav txaus siab seb nws puas muaj peev xwm noj txhua yam txuj lom uas siv. Lawv tsis tsuas yog ua tau, tab sis kuj yuav tsum tau siv rau hauv kev noj haus, vim lawv txhua tus muaj lub peev xwm nram qab no:

cumin (zira) - normalizes kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv plab thiab ua kom muaj cov metabolism hauv kev ua haujlwm,
asafoetida - ua kom nrawm zom cov zaub mov, muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov kab mob endocrine,
qhiav - txo qis cov ntshav qab zib, tshem tawm cov roj cholesterol ntau, muaj cov nyhuv antimicrobial, ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob.

Me ntsis kev dag

Muaj cov lus pom zoo, ua kom tiav nrog uas yuav cia koj nyiam zaub mov koj nyiam, tab sis tsis ua mob rau lub cev:

Saib xyuas qhov loj me. Tsis tas yuav thaws pias rau pawg loj loj ntawm qab pancakes. Yuav tsum noj 2-3 daim. Nws yog qhov zoo dua rov qab los rau lawv dua tom qab ob peb teev.
Koj yuav tsum xam cov ntsiab lus tsis zoo ntawm lub tais zaub mov thaum lub sijhawm ua noj.
Tsis txhob siv suab thaj rau khob noom cookie lossis topping. Muaj kev hloov zoo tshaj plaws nyob rau hauv daim ntawv ntawm fructose lossis stevia.
Nws yog qhov zoo dua rau ci cov khoom ua noj rau hauv teflon-coated lauj kaub. Qhov no yuav txo tau cov rog siv.

Kev nyiam ua noj yog qhov teeb meem tus kheej rau txhua tus. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau muaj tswv yim zoo nrog rau kev npaj thiab kev nthuav qhia ntawm cov tais diav. Qhov no yuav tsis tsuas yog txaus siab rau cov khoom koj nyiam, tab sis kuj tswj hwm qib tsim nyog ntawm cov piam thaj hauv lub cev, uas yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Yuav ua li cas hloov cov piam thaj hauv jam?

Ua jam yog txoj kev nrov tshaj plaws los khaws cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo tshiab. Jam pab tau ntev kom khaws cia tag nrho cov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lub caij ntuj sov thiab txhawb nqa lub cev hauv lub caij txias. Tsis tas li ntawd, jam yog qhov kev kho mob zoo rau tag nrho tsev neeg, uas koj tuaj yeem haus nrog tshuaj yej, smear ncuav qab ntawm ncuav los yog ci nrog nws.

Txawm li cas los xij, txawm hais tias tag nrho cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm jam, nws muaj ib qho tsis zoo - nws yog cov ntsiab lus qab zib. Yog li, cov neeg muaj tus mob ua rau pancreatic, tshwj xeeb yog tus mob txhawm rau mob leeg thiab mob ntshav qab zib mellitus, raug pom zoo kom tshem tawm cov khoom no ntawm lawv cov khoom noj kom zoo.

Tab sis muaj daim ntawv yuav tshuaj rau jam uas yuav pab tau zoo rau txhua tus neeg, yam tsis muaj tshwj. Hauv nws, cov granulated zoo tib yam yog hloov nrog ntuj qab zib hloov stevia, uas tsis nce qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, uas txhais tau hais tias nws tsis cuam tshuam zoo rau kev ua haujlwm ntawm tus txiav.

Dab tsi yog stevia

Stevia lossis, raws li nws tseem hu ua, zib ntab nyom yog tsob nroj qis nrog kev siv lub zog muag heev. Nws tau pom thawj zaug los ntawm cov Neeg Qhab los ntawm South America, uas tau siv stevia ua lub ntuj tso kua qab zib rau kev ua niam txiv thiab lwm yam dej haus, suav nrog cov tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab.

Stevia tsuas yog tau txais mus rau Tebchaws Europe hauv 16th caug xyoo, thiab tom qab ntawd mus rau Russia thaum pib ntawm 19th caug xyoo. Txawm hais tias nws qhov tshwj xeeb zoo, nws tsis tau txais kev nyiam dav ntawm cov neeg ntawm lub sijhawm ntawd, tab sis niaj hnub no Stevia tab tom taug kev ntawm theem rov qab tiag tiag.

Qhov no feem ntau vim yog qhov tseeb tias ntau thiab ntau tus neeg nyiam ua raws li txoj kev noj qab haus huv thiab noj zaub mov uas muaj txiaj ntsig rau lub cev. Thiab stevia, ntxiv rau nws cov qab zib saj, muaj ntau yam muaj txiaj ntsig, vim nws yog cov tseem ceeb hauv cov nroj tsuag tshuaj.

Txog kev kho mob pob qij txha, peb cov neeg nyeem tau siv DiabeNot siv tau zoo. Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

Kev pab cuam noj qab haus huv ntawm stevia:

Tsis nce ntshav qab zib. Stevia muaj 40 lub sij hawm hws ntau dua li cov piam thaj uas ib txwm muaj, thaum nws tsis cuam tshuam txog qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav thiab tsis ua qhov hnyav rau ntawm lub cev. Yog li, nws yog cov khoom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib,
Txhawb nqa poob phaus. Hauv 100 gr. qab zib muaj 400 kcal, thaum nyob hauv 100 g. ntsuab nplooj ntawm stevia - tsuas yog 18 kcal. Yog li, hloov cov piam thaj tsis tu ncua nrog stevia, ib tus neeg tuaj yeem txo cov calories ntau ntawm lawv cov zaub mov noj kom qis. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog siv los siv rau lub hom phiaj no ib qho kev rho tawm los ntawm tshuaj ntsuab stevia, uas muaj cov xoom tsis muaj calorie,
Tiv thaiv kev loj hlob ntawm caries thiab osteoporosis. Qab zib muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv ntawm cov pob txha thiab cov hniav, ua rau lawv maj mam rhuav tshem. Kev siv stevia pab txhawm rau txha hniav laus thiab txha pob txha, thiab pab tswj cov pob txha muaj zog thiab muaj lub ntsej muag zoo nkauj kom txog thaum laus laus,
Tiv thaiv qhov tsim ntawm qog nqaij hlav cancer. Kev siv tshuaj stevia xwm yeem yog kev tiv thaiv mob qog noj ntshav. Tsis tas li ntawd, tib neeg twb raug mob los ntawm qog hlav qog qhia kom siv stevia los txhim kho lawv tus mob,
Normalizes plab zom mov. Stevia muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub cev, kab mob siab, lub zais zis thiab lub plab, uas txhim kho kev zom zaub mov ntawm lub cev thiab kev nqus ntawm tag nrho cov as-ham,
Kho cov mob plawv. Stevia normalizes kev ua haujlwm hauv lub plawv, ntxiv dag zog rau cov leeg ntshav thiab cov hlab ntsha phab ntsa, pab tiv thaiv txoj kev txhim kho atherosclerosis, mob plawv nres thiab mob hlab ntsha tawg,
Kho cov qhov txhab. Stevia pab nrog cov txhab ua kom mob. Rau qhov no, thaj chaw cuam tshuam ntawm daim tawv nqaij yuav tsum tau ntxuav ob peb zaug hauv ib hnub nrog kev daws stevia thiab lub qhov txhab yuav zoo sai heev uas tsis tas ua kom muaj kev ntxig.

Stevia jam

Thaum npaj jam nrog stevia, es tsis txhob qab zib, koj tuaj yeem siv ob nplooj txiv ntoo qhuav ntawm cov nroj tsuag thiab rho tawm los ntawm stevia, uas yog muag hauv lub rhawv hauv daim ntawv ntawm hmoov lossis kua dej. Stevia nplooj muaj cov tsos hnyav heev, yog li 1 kg. txiv hmab txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo, tsuas yog muab ib pawg me me kom lawv tau txais qhov qab qab tiag tiag.

Txawm li cas los xij, nws yooj yim dua thiab yooj yim dua ntxiv stevia hmoov extract rau lub jam - stevioside, uas yog 300 npaug hws ntau dua li qab zib li ib txwm. Tsuas yog ob peb lub teaspoons ntawm stevia extracts muaj peev xwm muab cov qaub rau cov qab zib tsim nyog thiab tig nws mus rau hauv jam tiag.

Tab sis qee zaum, stevia jam tuaj yeem tig tawm ua kua heev dhau los tiv thaiv qhov no los ntawm qhov tshwm sim, koj yuav tsum tso ob peb gram kua txiv pectin rau hauv nws. Pectin yog soluble fiber, uas muaj ntau yam tseem ceeb thiab pab ua rau txhaws thiab txhaws ntau ntom thiab lub qhov ncauj ua kom dej.

Lingonberry stevia jam.

Qhov no lingonberry jam tsis yog tsuas yog muaj peev xwm heev, tab sis kuj noj qab haus huv. Nws tuaj yeem siv tau los ntawm txhua tus neeg tsis muaj kev zam, suav nrog cov menyuam yaus uas muaj ntshav qab zib. Yog tias tsim nyog, lingonberry berries tuaj yeem hloov nrog blueberries lossis blueberries.

Lingonberry - 1.2 kg
Freshly nyem txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. ib rab diav
Cinnamon hmoov - 0.5 tsp
Stevioside - 3 diav,
Cov dej ntshiab - 150 ml,
Kua Pectin - 50 gr.

Yaug cov kua txiv kom huv si thiab hliv lawv rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv stevioside, cinnamon thiab pectin, tom qab ntawd hliv dej thiab kua txiv txiv qaub. Tso lub lauj kaub rau ntawm hluav taws thiab nplawm tas li kom nqa mus rau qhov cub. Txheeb rau 10 feeb thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Tshem tawm cov txiaj ntsig npaus, ncuav mus rau hauv cov thawv uas tsis huv thiab kaw lub hau kom nruj.

Apricot stevia jam.

Apricot yog cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj qab zib, yog li tsis tshua muaj stevioside xav tau los ua kom apricot jam. Tsis tas li ntawd, yog tias koj zom cov txiv hmab txiv ntoo mus rau lub xeev tsis huv, koj tuaj yeem tau txais kua txiv qab qab heev, uas zoo rau kev ua cov qhaub cij rau tshuaj yej.

Apricots - 1 kg,
Cov kua txiv ntawm ib lub txiv qaub
Dej - 100 ml
Stevioside - 2 diav,
Kua Pectin - 30 gr.

Yaug lub apricots zoo, halve lawv thiab tshem tawm cov noob los ntawm txiv hmab txiv ntoo. Hloov apricots rau lub lauj kaub, ntxiv dej thiab kua txiv qaub, ntxiv stevioside thiab pectin. Do kom zoo thiab muab lub taub ntim rau hluav taws. Nqa cov jam rau ib lub rhaub thiab simmer tshaj li cov cua sov nruab nrab rau 10-12 feeb.

Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm lub qhov cub, teem caij hauv cov ntawv ua ntej npaj thiab kaw lub hau kom nruj. Khaws cov jam rau hauv qhov chaw txias lossis hauv tub yees. Txhawm rau muab cov txiaj ntsig ci ntsa iab, cov noob txiv ntoo almond ntxiv rau nws.

Txiv pos nphuab Jam.

Rau txiv pos nphuab jam, nws yog qhov zoo tshaj los noj cov txiv hmab txiv ntoo hauv nruab nrab kom lawv yooj yim haum rau ib me nyuam diav. Yog tias xav tau, txiv pos nphuab hauv daim ntawv qhia no tuaj yeem hloov nrog cov txiv pos nphuab qus.

Strawberry - 1 kg,
Dej - 200 ml
Txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. ib rab diav
Stevioside - 3 diav,
Kua pectin - 50 gr,

Ntxuav cov txiv pos nphuab, tshem tawm ntawm stalk thiab muab tso rau hauv qhov cub loj. Ncuav dej txias, ntxiv cov khoom xyaw ntxiv thiab muab tso rau hauv hluav taws. Thaum lub rwj npau npau, tshem cov npuas dej thiab tawm ntawm cov hluav taws rau lwm lub hlis tso. Ncuav lub tiav lawm jam rau hauv sterilized jars, kaw tightly thiab tawm mus txias, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tub yees.

Noj khaub noom Jam ntau ntau noj suab thaj.

Stevia jam tuaj yeem siv rau hauv kev ci ua cov txiaj ntsig qab zib hloov. Nws yuav tsis tsuas yog cia koj ua lub ci qab zib, tab sis kuj tseem muab nws tshaj tawm cov ntawv txiv hmab txiv ntoo los yog txiv ntseej. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog ntxiv rau ncuav qab zib rau cov ncuav qab zib, uas yuav pab ua kom lawv muaj qhov qab dua.

Tag nrho cov hmoov nplej - 250 g,
Ib qho jam lossis jam nrog stevia - 0.5 khob,
Sunflower roj - 5 tbsp. khoom siv diav
Cocoa Hmoov - 2 tbsp. khoom siv diav
Ci hmoov (ci hmoov) - 1 rab diav,
Ntsev - 0.25 teaspoons
Vanillin - 1 sachet.

Hauv ib lub thawv cais, sib tov nrog jam nrog roj av. Muab lwm lub tais thiab muab tso rau hauv tag nrho cov khoom xyaw qhuav, uas yog: hmoov, ci hmoov, cocoa hmoov, ntsev thiab vanillin. Nyob rau hauv lub sib tov sib tov, ua ib tug me me deepening, ncuav jam nrog roj muaj thiab maj mam knead lub mov paj.

Tawm cov ntawv tiav tiav rau 15 feeb, tom qab ntawd yob rau hauv ib txheej nrog tuab ntawm kwv yees li 1.5 cm thiab txiav cov khaub noom kauv los ntawm nws nrog pwm lossis iav. Npog cov ntawv ci nrog parchment ntawv, muab cov khaub noom tso rau saum nws thiab muab tso rau hauv qhov cub ntawm 180 ℃ rau 10 feeb. Yog tias koj muab cov ncuav qab zib tso rau hauv qhov cub kom ntev, nws yuav dhau los ua kom hnyav.

Tso cov khaub noom ua tiav rau ib lub phaj, npog nrog ib daim phuam huv thiab cia kom txias me ntsis. Cov khoom ci no muaj cov calories tsawg thiab tsis ua rau cov ntshav qab zib ntau ntxiv.

Yog li, nws tuaj yeem siv nyab xeeb los ntawm ob tus neeg mob ntshav qab zib mellitus thiab cov neeg uas ua raws li kev noj haus nruj.

Txog rau hnub tim, stevia pom tau hais tias yog cov kua qab zib uas muaj kev nyab xeeb kiag li, kev siv uas tsis muaj qhov tsis zoo. Yog li no, cov kws kho mob niaj hnub qhia kom siv cov nplooj stevia lossis rho tawm los ntawm cov nroj tsuag no txhawm rau muab dej haus thiab tais diav ua rau lub qab zib.

Kev tshuaj xyuas ntawm cov neeg uas tsis kam qab qab zib rau qhov pom zoo ntawm cov khoom qab zib no feem ntau yog qhov zoo. Lawv sau tseg ib qho pom kev poob ceeb thawj, tsis muaj qhaj ntawm cov ntshav qabzib, kev txhim kho hauv kev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab lub plab, txo qis hauv cov ntshav siab thiab kev tiv thaiv kab mob ntxiv.

Raws li cov kws kho mob, Stevia yog qhov tsim nyog rau cov neeg mob uas kuaj mob hnyav, thiab rau cov neeg noj qab haus huv uas xav noj zaub mov ntau dua. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov khoom noj khoom haus ntawm cov laus, thaum siv cov suab thaj tuaj yeem ua rau kev loj hlob ntawm cov kab mob txaus ntshai.

Koj tuaj yeem yuav stevia hauv cov khw muag tshuaj, cov khw muag khoom noj khoom haus loj, cov khw muag khoom noj khoom haus huv lossis xaj hauv khw hauv online. Nws tus nqi tuaj yeem sib txawv nyob ntawm seb nws muag li cas. Tus nqi qis tshaj plaws yog pom rau cov nplooj qhuav ntawm cov nroj tsuag, ib lub hnab uas yuav ua rau tus neeg yuav khoom txog li 100 rubles.

Qhov no yog tom qab los ntawm cov kua ua kua ntawm cov nroj tsuag, uas yog muag hauv lub raj mis me me nrog lub raj xa dej thiab tus nqi ntawm 250 txog 300 rubles. Cov khoom lag luam uas kim tshaj plaws stevia yog stevioside. Rau ib lub hub ntawm no 250 g hmoov sweetener. tus neeg yuav khoom yuav tsum tau them tsawg kawg 800 rubles.

Txawm li cas los xij, stevioside yog kaum lub sij hawm hws dua li lwm hom stevia, yog li ntawd, nws tau siv nyiaj txiag ntau dua. Ntxiv rau, nws yog qhov muaj peev xwm thiab tsim nyog rau qab zib lub khob dej tshuaj yej, ntxiv rau npaj txhua yam khoom noj qab zib, suav nrog cov khoom qab zib, mis nyuj khov los yog daig.

Txoj kev hloov qab zib hauv Stevia tau piav qhia hauv daim video hauv kab lus no.

Fructose cov yam ntxwv

Xws li jam rau ntawm fructose tuaj yeem siv tau ntawm tib neeg tsis hais hnub nyoog li cas. Fructose yog ib qho khoom siv hypoallergenic, nws lub cev ua rau lub cev tsis muaj kev cuam tshuam los ntawm cov tshuaj insulin, uas yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Ntxiv rau, txhua daim ntawv qhia ua yooj yim los npaj thiab tsis tas yuav tsum sawv ntev ntawm lub qhov cub. Nws tuaj yeem siav siav raws ntau kauj ruam, sim nrog cov hauv feem.

Thaum xaiv daim ntawv qhia tshwj xeeb, koj yuav tsum xav txog ob peb lub ntsiab lus:

Cov txiv ntoo qab zib tuaj yeem txhim kho qhov saj thiab hnov ntxhiab ntawm lub vaj thiab cov tsiaj qus. Qhov no txhais tau tias kua thiab jam yuav muaj ntxhiab ntau dua,
Fructose tsis muaj zog li khaws cia ua piam thaj. Yog li, jam thiab jam yuav tsum tau muab rhaub hauv cov khoom me me thiab muab cia rau hauv lub tub yees,
Qab zib ua rau xim ntawm berries sib zog. Yog li, qhov xim ntawm lub nruas yuav txawv ntawm cov khoom zoo sib xws ua nrog qab zib. Muab cov khoom ntim tso rau qhov chaw txias thiab tsaus.

Cov Cuab Yeej Fructose Jam

Fructose jam recipes yuav siv tau txhua yam berries thiab txiv hmab txiv ntoo. Txawm li cas los xij, cov ntawv qhia ua noj qab haus huv no muaj qee lub thev naus laus zis, tsis hais cov khoom siv thaum twg.

Txhawm rau ua fructose jam, koj yuav tsum muaj:

1 phaus txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo,
ob khob dej
650 gr ntawm fructose.

Kev sib lawv liag rau kev tsim fructose jam yog raws li hauv qab no:

Ua ntej koj yuav tsum yaug cov berries thiab txiv hmab txiv ntoo zoo. Yog tias tsim nyog, tshem cov pob txha thiab tev.
Los ntawm fructose thiab dej koj yuav tsum tau rhaub kua txiv. Txhawm rau muab nws ntom, koj tuaj yeem ntxiv: gelatin, dej qab zib, pectin.
Nqa cov kua qab mus rau ib lub rhaub, do, thiab tom qab ntawd rhaub 2 feeb.
Ntxiv cov kua qab zib rau cov txiv hmab txiv ntoo siav lossis txiv hmab txiv ntoo, tom qab ntawd rhaub dua thiab ua noj rau li 8 feeb hla lub tshav kub. Kev kho tshav kub ntev ntev ua rau qhov tseeb tias fructose poob nws cov khoom, yog li ntawd fructose jam tsis noj rau ntau tshaj 10 feeb.

Fructose kua jam

Nrog ntxiv ntawm fructose, koj tuaj yeem ua tsis tsuas yog jam, tab sis kuj jam, uas kuj haum rau cov ntshav qab zib. Muaj ib daim ntawv qhia nrov, nws yuav xav tau:

200 grams ntawm sorbitol
1 phaus ntawm txiv apples
200 grams ntawm sorbitol,
600 grams ntawm fructose,
10 gram ntawm pectin lossis gelatin,
2.5 khob dej
citric acid - 1 tbsp. ib rab diav
ib tug plaub lub teaspoon ntawm dej qab zib.

Cov txiv av yuav tsum tau ntxuav, tev thiab tev thiab qhov chaw puas tau tshem tawm nrog rab riam. Yog tias tev ntawm cov txiv av yog nyias, koj tsis tuaj yeem tshem nws.

Txiav cov txiv apples rau hauv cov nplais thiab muab tso rau hauv cov thawv uas siv lub thawv. Yog tias koj xav tau, txiv kab ntxwv tuaj yeem grated, txhoov hauv ib rab los yog minced.

Ua kua phoov, koj yuav tsum tov sorbitol, pectin thiab fructose nrog ob khob dej. Tom qab ntawd ncuav qab zib rau cov txiv apples.

Lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab qhov loj yog coj mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd cov cua sov txo, txuas ntxiv ua noj jam rau lwm 20 feeb, nplawm tsis tu ncua.

Citric acid yog tov nrog dej qab zib (ib nrab ib khob), cov kua tau hliv rau hauv lub lauj kaub nrog jam, uas twb tau npau npau. Citric acid ua raws li qhov xav tau ntawm no, dej qab zib tshem tawm cov tshuaj acidity. Txhua yam sib xyaw, koj yuav tsum ua noj lwm 5 feeb.

Tom qab lub lauj kaub tshem tawm los ntawm tshav kub, lub jam yuav tsum tau txias me ntsis.

Maj mam, hauv feem me me (yog li ntawd lub iav tsis tawg), koj yuav tsum sau cov sterilized jars nrog jam, npog lawv nrog hau.

Lub lauj kaub nrog jam yuav tsum tau muab tso rau hauv lub ntim loj nrog dej kub, thiab tom qab ntawd muab tshuaj txhuam rau ntawm qhov kub tsawg li 10 feeb.

Thaum kawg ntawm kev ua noj, lawv kaw lub rhawv nrog hau (lossis yob lawv), tig mus, npog lawv thiab cia lawv txias kom meej.

Cov rhawv zeb ntawm jam yog khaws cia rau hauv qhov chaw txias thiab qhuav. Nws yog ib txwm tuaj yeem tom qab rau cov mob ntshav qab zib, vim tias daim ntawv qhia tsis suav nrog qab zib!

Thaum ua jam los ntawm txiv apples, daim ntawv qhia yuav suav nrog qhov sib ntxiv ntawm:

cinnamon
carnation cov hnub qub
txiv qaub zest
tshiab qhiav
anise.

Fructose-based jam nrog txiv qaub thiab txiv duaj

Txiv duaj txiv duaj - 4 kg,
Cov ntab ntev - 4 pcs.,
Fructose - 500 gr.

Txiv duaj txiav ua tej daim loj, yav tas los tso tawm los ntawm cov noob.
Zom cov txiv qaub rau hauv cov nplais me me, tshem tawm cov chaw dawb.
Sib tov txiv qaub thiab txiv duaj, sau nrog ib nrab ntawm muaj fructose thiab tawm thaum hmo ntuj hauv qab lub hau.
Noj jam thaum sawv ntxov tshaj qhov nruab nrab kub. Tom qab npau npau thiab tshem cov npuas dej, npau npau rau lwm 5 feeb. Txias qhov jam rau 5 teev.
Ntxiv cov seem uas yog fructose thiab rhaub dua. Tom qab 5 teev, rov ua cov txheej txheem dua.
Nqa lub jam rau ib lub rhaub, tom qab ntawd ncuav mus rau hauv sterilized jars.

Fructose jam nrog txiv pos nphuab

Ua daim ntawv qhia nrog cov khoom xyaw hauv qab no:

txiv pos nphuab - 1 phaus,
650 g fructose,
ob khob dej.

Txiv pos nphuab yuav tsum tau txheeb, ntxuav, tshem tawm ntawm cov ceg ntoo, thiab muab tso rau hauv ib lub colander. Rau jam tsis muaj suab thaj thiab fructose, tsuas yog siav, tab sis tsis overripe txiv hmab txiv ntoo yog siv.

Rau cov kua dej qab zib, koj yuav tsum tso fructose rau hauv saucepan, ntxiv dej thiab coj mus rau ib lub rhaub dua li hauv nruab nrab kub.

Berries muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog kua qab, rwj thiab ua noj dua li tsis muaj cua sov li 7 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb los saib xyuas lub sijhawm, vim tias nrog kev kho cua sov ntev, qab zib ntawm fructose tsawg.

Tshem lub jam los ntawm tshav kub, cia txias, tom qab ntawd ncuav mus rau hauv lub thawv huv huv thiab npog nrog hau. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov kaus poom ntawm 05 lossis 1 liter.

Cov kaus poom yog pre-sterilized nyob rau hauv lub lauj kaub loj ntawm cov dej rhaub hla tshav kub tsawg.

Cov mob ntshav qab zib yuav tsum tau khaws cia rau hauv qhov chaw txias tom qab txeej rau hauv lub rhawv zeb.

Fructose-based jam nrog currants

Daim ntawv qhia muaj feem hauv qab:

currant dub - 1 phaus,
750 g fructose,
15 gr agar- agar.

Berries yuav tsum sib cais los ntawm twigs, ntxuav hauv qab dej txias, thiab muab pov rau hauv lub colander kom lub khob yog kua.
Zom currants nrog ib rab los yog nqaij grinder.
Hloov qhov loj rau hauv lauj kaub, ntxiv agar-agar thiab fructose, tom qab ntawd sib tov.Tso lub lauj kaub rau ntawm tshav kub nruab nrab thiab ua noj kom npau npau. Sai li sai tau qhov jam npau, muab nws tshem tawm los ntawm tshav kub.
Kis lub jam on sterilized jars, ces tightly npog lawv nrog ib tug hau thiab tawm kom txias los ntawm tig lub jars kus.

Fructose hauv kev ua noj

Raws li koj paub, vim nws lub zog, fructose feem ntau siv hauv kev ua noj thiab khoom noj khoom haus. Nyob rau ntawm cov kab muag khoom ntawm txhua lub khw qhov twg muaj chav haujlwm tshwj xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib, koj tuaj yeem nrhiav cov khaub noom ntau, khoom qab zib thiab chocolate hauv fructose. Thiab kev siv cov piam thaj hloov hauv kev ua noj hauv tsev no tsis yog xaiv cov tib neeg uas vam khom rau cov tshuaj insulin, tab sis kuj yog cov neeg uas siv zog rau lub neej noj qab nyob zoo. Muaj ntau txoj kev xaiv rau fructose jam, uas cov zaub mov txawv koj tuaj yeem siv hauv tsev.

Cov txheej txheem ua noj ua haus

Peb noj cov berries, yaug kom huv si, tshem tawm ntawm stalks thiab noob.

Peb sib tov dej thiab fructose, coj mus rau rhaub thiab ua noj dhau li hluav taws kub tsawg txog li 7 feeb, thaum nplawm peb cov kua qab. Ua noj ntev dua 7 feeb tsis pom zoo, vim tias cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm poob qhov qub. Yog tias koj xav tau cov tshuaj tsw qab ua ke, tom qab ntawd ntxiv me ntsis nkaws.

Ntxiv cov berries rau tiav lawm syrup, ua noj rau lwm 5 feeb, thiab ncuav rau hauv lub rhawv zeb. Peb npog cov rhawv nrog hau thiab xa rau kom tsis muaj menyuam nyob rau hauv cov dej npau npau. Sterilization lub sijhawm rau ib nrab liv hwj ntawm jam - 10 feeb, rau litre - 15 feeb. Peb lub txiv ntoo ua noj ua haus tau npaj tos noj thiab khw.

Yuav ua li cas ua kom Cherry jam rau cov neeg mob ntshav qab zib?

Cia peb xav txog ob txoj kev xaiv. Hauv thawj kis, rau 1 kg ntawm txiv ntseej, peb xav tau 650 g ntawm fructose thiab 2 khob ntawm dej tsis huv. Cherry, raws li ib txwm, raug ntxuav, stalks thiab noob tau muab tshem tawm. Nqa mus rau hauv dav tooj liab phiab.

Fructose phoov thiab dej yog hau cais. Sai li lub syrup npau, nws yog hliv rau hauv lub phiab nrog cherries. Tso rau ntawm hluav taws, coj mus rau ib lub rhaub. Ua noj cherry jam rau ntawm fructose rau tsis pub ntev tshaj 7 feeb, txwv tsis pub feem ntau ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav "siav tawm".

Ncuav jam rau ntawm sterilized jars yam uas tsis tshem nws tawm ntawm qhov hluav taws kub. Cork tam sim ntawd. Tig lub kaus poom sab hauv qab, npog nrog daim pam, tawm mus txias rau ib hnub. Yog hais tias lub jam zoo li kua, ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus koj tuaj yeem ntxiv ntuj tuab rau nws - pectin lossis agar-agar (15 g ib 1 kg ntawm Berry).

Hauv qhov hloov pauv thib ob, 650-750 g ntawm fructose, lossis 1200 g ntawm sorbitol, lossis 1000 g ntawm xylitol yuav tsum tau noj ib 1 kg ntawm cherry. Cherry, raws li nyob rau hauv daim ntawv qhia dhau los, yaug, tshem tawm cov noob, ponytails.

Kis hauv lub phiab hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg, nchuav txheej ntawm cov txiv ntoo nrog cov qab zib uas tau xaiv. Tawm hauv lub Cherry hauv daim ntawv no rau 12 teev, kom nws pib haus cov kua txiv. Tom ntej no, ua noj ntawm lub rwj qeeb, zoo li cov txiv ntseej cherry nrog cov suab thaj. Ncuav kub rau hauv rhawv zeb. Yob cov hlau hau rau kev khaws cia. Koj tuaj yeem khaws cov jam nyob hauv cov ntaub lis loos, tab sis tom qab ntawd koj yuav tsum khaws nws txhua lub sijhawm hauv qhov chaw txias (cellar, tub yees).

Saccharin, uas tseem tuaj yeem siv los ua "txhawm rau noj" txhauv, yog qhov qis dua hauv kev saj rau lwm hom suab thaj hloov vim tias nws muab cov khoom kawg rau qhov txawv ntawm cov xim hlau. Yog li ntawd, nws yog siv tsis tshua muaj nyob hauv kev khaws cia hauv tsev, nyiam fructose, sorbitol lossis xylitol.

Jam thiab jam tuaj yeem ruaj ntseg hu ua cov nyiam kev nyiam tshaj plaws, ob peb tuaj yeem tsis kam lees kev txaus siab noj mov ob peb diav ntawm cov khoom uas muaj ntxhiab thiab qab. Tus nqi ntawm jam yog tias txawm tias tom qab kev kho cua sov ntev ntev nws yuav tsis poob qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm qhov nws tau npaj.

Txawm li cas los xij, cov kws kho mob tsis yog ib txwm tso cai rau haus cov jam hauv qhov tsis muaj ntau, thawj ntawm txhua, jam yog txwv tsis pub muaj ntshav qab zib mellitus, lwm yam teeb meem metabolic thiab hnyav dua.

Qhov laj thawj rau qhov txiav npluav yog yooj yim, jam nrog cov piam thaj dawb yog qhov muaj qhov ncauj lus siab uas muaj calorie, nws muaj glycemic siab dhau heev lawm, thiab jam tuaj yeem cuam tshuam cov neeg mob ntshav siab. Tib txoj kev tawm ntawm qhov xwm txheej no yog ua rau jam tsis tas yuav ntxiv qab zib. Nws yog ib qho zoo raug suav nrog cov khoom noj qab zib hauv cov khoom noj uas tsis muaj kev pheej hmoo ntawm kev kis tus mob ntawm tus kab mob.

Yog tias koj ua jam tsis muaj qab zib, nws tseem tsis mob siab los laij suav cov khob cij thiab cov glycemic index ntawm cov khoom.

Raspberry jam

Jam rau cov neeg mob ntshav qab zib los ntawm raspberries los tawm heev tuab thiab muaj ntxhiab, tom qab ua noj ntev ntev, cov txiv hmab txiv ntoo tseem khaws nws qhov tsw. Cov khoom noj qab zib yog siv cov zaub mov cais, ntxiv rau tshuaj yej, siv los ua lub hauv paus rau kev suav, hnia.

Ua jam ua siv sijhawm ntau, tab sis nws tsim nyog. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau noj 6 kg ntawm raspberries, muab tso rau hauv lub lauj kaub loj, los ntawm lub sijhawm, sib tsoo zoo rau kev cog lus. Cov txiv hmab txiv ntoo feem ntau tsis ntxuav kom tsis txhob poob qhov muaj txiaj ntsig thiab muaj kua txiv qab.

Tom qab qhov no, koj yuav tsum tau nqa ib lub thoob uas ntim cia, muab ib daim ntaub qhwv ob peb zaug rau hauv qab. Ib lub taub ntim nrog cov txiv pos yog tso rau ntawm daim ntaub, dej sov yog nchuav rau hauv lub thoob (koj yuav tsum sau lub thoob rau ib nrab). Yog tias siv lub khob iav, nws yuav tsum tsis txhob muab tso rau hauv dej kub dhau, vim tias nws yuav tawg vim muaj kev hloov pauv kub.

Lub thoob yuav tsum muab tso rau ntawm lub qhov cub, nqa cov dej kom npau npau, thiab tom qab ntawd cov nplaim yog txo. Thaum cov piam thaj tsis muaj piam thaj rau cov ntshav qab zib tau npaj, maj mam:

kua txiv sawv
lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv qab.

Yog li no, qee zaus koj yuav tsum tau ntxiv cov txiv tshiab tshiab kom txog thaum lub peev xwm tag nrho. Boil lub jam rau ib teev, tom qab ntawd yob nws, qhwv nws hauv daim pam thiab cia nws brew.

Raws li lub hauv paus ntsiab lus no, fructose jam tau npaj, qhov txawv tsuas yog tias cov khoom yuav muaj glycemic sib txawv me ntsis.

Nightshade jam

Txog cov ntshav qab zib hom 2, tus kws kho mob pom zoo ua khaub noom los ntawm sunberry, peb hu nws ua tsaus ntuj. Cov khoom siv ntuj tsim yuav muaj antiseptic, anti-inflammatory, antimicrobial thiab hemostatic ua rau tib neeg lub cev. Xws li jam tau npaj rau ntawm fructose nrog ntxiv ntawm qhiav hauv paus.

Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ntxuav huv huv 500 g ntawm berries, 220 g ntawm fructose, ntxiv 2 teaspoons ntawm tws qhiav hauv paus. Nightshade yuav tsum tau muab cais tawm ntawm cov khib nyiab, sepals, tom qab ntawd txaws txhua cov txiv ntoo nrog rab koob (txhawm rau tiv thaiv kev puas tsuaj thaum ua noj).

Nyob rau theem tom ntej, 130 ml dej yog hau, cov kua qab zib yog yaj rau hauv nws, kua yog hliv rau hauv cov roj, siav dhau ntawm cov cua sov, nplawm qee zaus. Cov phaj tau muab tua, lub jam tawm rau 7 teev, thiab tom qab lub sijhawm no qhiav ntxiv thiab rov ua dua li ob peb feeb.

Npaj txhij jam tuaj yeem noj tau sai li sai tau lossis pauv mus rau lub thawv npaj thiab khaws cia hauv lub tub yees.

Nqaij qaib zas

Koj tseem tuaj yeem ua rau jam los ntawm tangerines, cov txiv hmab txiv ntoo hauv paus yog qhov tsis tuaj yeem yog mob ntshav qab zib lossis hnyav tshaj. Mandarin jam pab ua kom lub cev muaj zog tiv thaiv kab mob, txo qhov cov ntsiab lus ntawm cov ntshav tsawg hauv cov roj cholesterol, pab txhim kho kev zom zaub mov, thiab muaj txiaj ntsig txo qis ntshav qab zib.

Koj tuaj yeem noj cov khoom qab zib kho mob ntawm sorbitol lossis fructose jam, qhov glycemic index ntawm cov khoom yuav tsawg. Los npaj noj 1 kg ntawm tangerines siav, tib tus nqi ntawm sorbitol (lossis 400 g ntawm fructose), 250 ml ntawm dej ntshiab tsis muaj roj.

Cov txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav ua ntej, hliv nrog dej npau, thiab daim tawv nqaij yog muab tshem tawm. Tsis tas li ntawd, nws tsis mob kom tshem tawm cov leeg dawb, txiav cov nqaij rau hauv me me. Zest yuav yog qhov sib txig sib xyaw ua ke hauv jam; nws tseem raug txiav mus rau hauv nyias cov nyias nyias thiab.

Cov tais diav tau muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, nchuav nrog dej, npau npau li 40 feeb ntawm qhov hluav taws kub qis tshaj. Lub sijhawm no yog txaus rau cov txiv hmab txiv ntoo:

ua neeg mos
tshaj noo noo hau.

Thaum npaj tau, jam tsis muaj suab thaj yog muab tshem tawm los ntawm lub qhov cub, txias, ncuav rau hauv rab thiab txhoov zoo. Qhov sib tov yog poured rov qab rau hauv lub lauj kaub, sweetener yog ntxiv, coj mus rau ib lub rhaub.

Cov nkev zoo li ntshav qab zib tuaj yeem khaws cia lossis noj tau tam sim ntawd. Yog hais tias muaj lub siab xav npaj jam, nws tseem tau nchuav kub rau hauv lub khob uas tsis muaj menyuam thiab dov.

Khaws tsoos tuaj yeem khaws cia hauv tub yees rau ib xyoos, noj nrog mob ntshav qab zib mellitus ntawm thawj thiab hom thib ob.

Fructose Jam - Daim Ntawv Qhia Berry

Ib txwm, fructose jam zaub mov txawv tuaj yeem suav nrog txhua lub txiv lossis txiv ntoo. Peb, nyeg, yuav tham ncaj qha txog cov thev naus laus zis rau kev ua fructose jam, tsis hais yam khoom xaiv.

Jam Fructose Cov Khoom xyaw:

- 1 phaus txiv ntoo lossis txiv ntoo,

- 650 grams fructose,

Yuav ua li cas ua noj jam on fructose?

Yaug cov txiv hmab txiv ntoo lossis cov txiv ntoo ua ke. Yog tias tsim nyog, tshem tawm cov tev lossis noob.

Ua kua dej qab zib los ntawm dej thiab fructose. Txhawm rau muab nws ntom ntau dua, koj tuaj yeem ntxiv dej qab zib, gelatin, pectin. Cia li nqa txhua yam mus rau ib lub rwj, nplawm tas li, thiab tom qab ntawd rhaub rau li 1-2 feeb.

Ntxiv cov kua qab zib rau cov txiv hmab txiv ntoo lossis cov txiv ntseej, thiab tom qab ntawd nqa mus rau ib lub rhaub dua thiab ua noj rau 5-7 feeb ntawm cov cua sov tsawg. Nco ntsoov tias kev kho kub ntev ntev ua rau qhov tseeb tias fructose poob nws lub zog. Yog li, fructose jam yuav tsum tsis txhob siav ntev tshaj li 10 feeb.

Fructose Jam - Daim Ntawv Qhia Jam

Koj tseem tuaj yeem ua jam rau ntawm fructose nrog sib xws ntawm jam.

Jam Fructose Cov Khoom xyaw:

- 1 phaus txiv ntoo lossis txiv ntoo,

- 600 grams fructose,

- 200 grams ntawm sorbitol,

- 10 grams nkaws los yog pectin,

- 2.5 khob dej,

- 1 tablespoon ntawm citric acid,

- dej qab zib ntawm lub taub riam.

Yuav ua li cas ua noj jam on fructose?

Ntxuav cov kua txiv kom huv si thiab muab tso rau hauv ib lub tais uas enameled.

Ua noj phoov. Peb dilute fructose, pectin thiab sorbitol hauv dej, thiab tom qab ntawd ncuav berries lossis txiv hmab txiv ntoo.

Peb coj lub neej yav tom ntej fructose jam rau lub rwj, tom qab uas peb ua noj rau txog 5-10 feeb, txij li, raws li peb tau hais lawm, kev kho cua kub ntev ntawm fructose yog contraindicated. 5 feeb ua ntej thaum ua noj ua haus, tsis txhob hnov qab ntxiv rau ib nrab ib khob dej nrog dej qab zib thiab citric acid. Ua li cas!

Fructose Jam - Daim ntawv qhia nrog txiv duaj thiab txiv qaub

Jam Fructose Cov Khoom xyaw:

- cov txiv duaj siav - 4 kg,

- 4 lub txiv qaub loj, nrog rau daim nyias nyias thiab tsis ntxuaj pleev,

- 500 gr. fructose.

Yuav ua li cas ua noj jam on fructose?

Peach peeled, txiav mus rau hauv loj pieces.

Txiav cov txiv qaub rau hauv cov nplais me me, nrog cov kaub puab, tshem tag nrho cov noob thiab nruab nrab dawb.

Muab cov txiv duaj thiab txiv qaub sib xyaw, npog nrog ib nrab ntawm tag nrho cov fructose, cia sawv hmo ntuj hauv qab ib lub hau.

Thaum sawv ntxov, ua noj fructose jam rau hauv nruab nrab kub kom txog thaum rhaub, txo cov cua sov, ua noj rau 5-6 feeb. (tshem tawm ua npuas ncauj), tua lub cua sov, txias hauv qab lub hau rau 5-6 teev.

Ncuav rau hauv seem ntawm fructose, rov ua dua tag nrho cov txheej txheem dhau los. Thiab tom qab 5-6 teev dua.

Tom qab ntawd nqa fructose jam rau ib lub rhaub dua thiab ncuav rau hauv huv si, kom tsis muaj menyuam.

Yees duab los ntawm Rebecca Siegel

Fructose Jam - Daim Ntawv Qhia Ua Strawberry

Jam Fructose Cov Khoom xyaw:

- fructose - 650 g,

Yuav ua li cas ua noj jam on fructose?

Txheeb cov txiv pos nphuab, tshem tawm ntawm cov qog dej, yaug, muab tso rau hauv colander, thiab qhuav. Los npaj fructose jam, nws yog ib qhov tsim nyog los siv cov siav (tab sis tsis overripe) thiab tsis qaub berries.

Rho lub syrup. Ua li no, ncuav fructose rau hauv lub lauj kaub, ntxiv dej, muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rau lub rhaub.

Muab cov kab npauj uas twb tau teev tseg tso rau hauv saucepan nrog kua qab, coj mus rau ib lub rhaub thiab ua noj ntawm cov cua kub rau 5-7 feeb. Nyob rau theem no ntawm kev ua noj ua haus fructose jam, koj yuav tsum ua tib zoo saib lub sijhawm, txij li nrog lub sijhawm ntev mus rau qhov kub thiab txias, cov neeg kawm ntawv ntawm fructose qab zib tsawg dua.

Tshem lub jam los ntawm qhov kub, cia kom txias me ntsis, tom qab ntawd ncuav rau hauv cov thawv huv huv (0.5 l lossis 1 l) thiab npog nrog hau.

Sterilize jars ntawm fructose jam nyob rau hauv lub lauj kaub loj nrog dej npau npau dhau hluav taws me me, ces yob thiab muab tso rau qhov chaw txias.

Duab los ntawm Lokesh Dhakar

Fructose Jam - daim ntawv qhia nrog currants

Jam Fructose Cov Khoom xyaw:

- Blackcurrant - 1 Kilogram,

- Fructose - 750 grams,

- Agar-agar - 15 grams.

Yuav ua li cas ua noj jam on fructose?

Cais cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov twigs thiab ua kom huv huv hauv qab dej txias, tom qab ntawd muab pov rau hauv lub colander kom cov kua ntau dhau los ntawm lub khob.

Tam sim no koj yuav tsum tau txiav cov currants nyob rau hauv txhua txoj kev yooj yim rau koj, piv txwv li, siv cov nqaij grinder los yog rab.

Peb hloov lub txiv ntseej loj mus rau hauv cov kua ntses, ntxiv fructose thiab agar-agar, sib tov. Peb muab lub lauj kaub rau ntawm tshav kub nruab nrab thiab nqa cov roj kom npau npau, sai li sai tau muab cov rwj npau npau, muab nws tawm ntawm tshav kub.

Peb kis tau kub fructose jam rau sterilized jars, kaw nruj nreem nrog hau thiab tawm mus rau txias, tig lub rhawv kus ntxeev.

Lus Cim: ntawm cov txiaj ntsig ntawm fructose

Fructose qhia meej txog qhov qab thiab ntxhiab ntawm cov txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog nco ntsoov tias nws brightens lub jam, zoo li luv luv nws lub neej txee. Txawm li cas los xij, fructose jam yog li nrawm thiab yooj yim los npaj koj tuaj yeem noj nws hauv ob peb kauj ruam thiab sim ua ntu nrog cov khoom xyaw. Los ntawm txoj kev, nco ntsoov tias tsuas yog nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev ua strawberry jam tsis fructose coj zoo li sucrose.

Yuav ua li cas ua noj jam on fructose - ib daim ntawv qhia classic

Rau hom jam no, nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum ua kom zoo. Txog li 1 kilo txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo uas peb npaj ua noj, peb noj 650 grams ntawm fructose thiab 2 khob dej. Ua noj jam yog qhov zoo tshaj plaws nyob rau hauv ib lub lauj kaub enameled nrog lub hau.

Txhua yam berries thiab txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ua tib zoo cais tawm, cov khib nyiab tshem tawm, cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv puas. Yog tias muaj qhov xav tau - tau tshem ntawm cov pob txha. Ntxuav, qhuav thiab tsuav kom huv si.

Lub caij no, kua qab zib zoo ib yam li qab zib yog rhaub nyias, tsuas yog nyob ntawm dej thiab fructose. Txhawm rau nce ntom cov kua, koj tuaj yeem ntxiv gelatin lossis pectin thiab dej qab zib. Los ntawm kev thev naus laus zis, koj tsuas yog xav tau nqa cov sib xyaw no rau ib lub rhaub. Tom qab hais tias, cia li ncuav lub npaj berries nrog syrup, thiab nqa lub loj mus rau ib lub rhaub. Ua noj jam rau ntawm fructose yog qhov tsim nyog ntawm cov cua sov tsawg rau 5-7 feeb (los ntawm kev kho cua sov ntev, fructose hloov nws lub zog, yog li nws tsis xav tau ntev dua).

Peb tawm qhov tiav lawm kom txias me ntsis thiab muab tso rau hauv lub rhawv zeb qhuav thiab npog nrog hau. Kaw kom ntom. Peb yuav tsum sterilize lub rhawv los ntawm muab tso rau hauv lub lauj kaub dej ntawm cov hluav taws me me. Ib nrab-litre poom yuav tsum tau sterilized rau 10 feeb, thiab liter -15. Khaws lub jam rau hauv lub tub yees.

Fructose tangerine jam - daim ntawv qhia tus naj npawb 2

Nws hloov tawm daim ntawv sau daim ntawv hnyav heev rau suav nrog tshuaj fructose. Los npaj nws, tangerines raug ntxuav, tom qab ntawd doused nrog dej npau npau, tev tawm, thiab tom qab ntawd ces daim phiaj dawb tau sau los ntawm cov tub ntxhais kawm qib siab. Tangerine zest los ntawm ib cov txiv hmab txiv ntoo raug muab txiav ua ke. Lub pulp yog txiav mus rau hauv me me slices.

Cov zaub mov npaj tau yog ntim hauv lauj kaub. Cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub yog nchuav nrog 1 khob dej, thiab kaw nrog lub hau kaw kom ruaj khov. Jam tau hau nrog cov cua sov qis, kom txog thaum zest muag, nws feem ntau siv 30-40 feeb. Tom qab ib ntus, lub lauj kaub muab tshem tawm los ntawm tshav kub thiab lub jam txias.

Tom qab ntawd, fructose jam yog pauv mus rau rab thiab txhoov, ncuav rau hauv lub lauj kaub thiab fructose ntxiv. Nws tus nqi yog tswj hwm los ntawm kev tsim nyog tsim qab zib thiab ntau yam ntawm tangerines. Tom qab lub jam tau coj mus rau lub rwj dua li cov cua sov qis, nws txias thiab cia rau hauv lub rhawv zeb.

Fructose lossis txiv hmab txiv ntoo qab zib yog cov piam thaj ntuj tshaj plaws uas muaj nyob rau yuav luag txhua hom txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo (zoo li hauv qee cov zaub - piv txwv li, beets thiab carrots, thiab hauv zib ntab). Cov piam thaj uas niaj hnub muag hauv khw muag khoom (sucrose) qhov tseeb muaj cov khoom noj uas yooj yim xws li carbohydrates - fructose thiab qabzib, uas tau nqus los ntawm peb lub cev. Txhawm rau txhawm rau sucrose rau hauv ob hom carbohydrates, peb lub cev tsim cov tshuaj insulin.Hauv cov neeg mob ntshav qab zib, nws cov khoom lag luam rau qee qhov laj thawj tsis tshwm sim, yog li lawv tsis tuaj yeem noj cov qab zib zoo tib yam (thiab txhua yam khoom qab zib raws nws). Yog li ntawd, fructose thiab khoom qab zib raws nws yog npaj feem ntau rau lawv.

Tab sis fructose muaj txiaj ntsig tsis yog rau cov neeg mob ntshav qab zib xwb, nws tsis ua kom cov caries, ua kom lub cev ua kom lub cev muaj txiaj ntsig, txo cov khoom noj uas tsis muaj calorie ntau, thiab tiv thaiv kom tsis txhob cia cov khoom ua kom muaj cov nyiaj carbohydrates hauv lub cev. Nws pab txhawb kom rov qab nrawm nrawm tom qab lub cev thiab kev ntxhov siab. Vim nws lub zog tonic, fructose pom zoo rau cov neeg ncaws pob thiab cov neeg coj ua lub neej nquag. Fructose dulls kev tshaib plab tom qab kev cob qhia lub cev ntev. Vim nws cov lus qhia hauv lub cev tsawg (400 calories rau 100g), cov neeg uas xav kom poob phaus feem ntau sim noj nws.

Tam sim no kuv xav qhia rau koj ib daim ntawv qhia rau kev ua fructose jam.

Txiv hmab txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov uas peb npaj ua noj jam - 1 kg.
Fructose - 650 gr.
Dej - 1-2 tsom iav.

Dab tsi yog peculiarity ntawm ua li lub jam? Raws li tau hais los saum toj no, fructose yog qab zib qab zib tshaj plaws, yog li koj yuav tsum tau noj nws hauv qhov nyiaj tsawg dua li cov piam thaj tsis tu ncua (uas feem ntau noj rau jam hauv ib qho rau ib qho sib piv).

Fructose tsis tiv qhov kev kho kub ntev, yog li no jam yuav tsum tau muab rhaub kom tsis pub ntev tshaj li 10-15 feeb, txwv tsis pub nws yuav poob nws cov txiaj ntsig zoo.

Vim tias cov kev kho cua sov ceev ceev, no jam yuav tsis muab khaws cia ntev, nws yuav tsum tau noj sai. Yog tias koj xav muab nws tso rau yav tom ntej, koj yuav tsum khaws cia rau hauv tub yees los yog kom huv lub rhawv zeb tom qab qhov ua tiav lawm yog nchuav rau ntawd.

Yog li, yuav ua li cas ua noj:

1) Yaug cov txiv ntseej lossis ua kua txiv kom huv si, tshem tawm cov noob yog tsim nyog.

2) Ua ntej, cais rhaub lub syrup los ntawm dej thiab fructose. Rau qhov ntom ntom, pectin tuaj yeem muab ntxiv rau nws. Nqa mus rau boil.

3) Muab cov txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub rhaub thiab muab coj mus rhaub. Ua noj tshaj li tsawg cua sov rau 10-15 (siab kawg 20) feeb.

4) Txias qhov npaj jam me ntsis, muab tso rau hauv lub rhawv zeb qhuav thiab npog nrog hau.
Yog tias peb xav khaws nyiaj rau yav tom ntej, peb ua kom tsis muaj mob ntawm ntug dej. Txhawm rau ua qhov no, lawv tau muab tso rau hauv lub lauj kaub dej thiab muab siav dua li cov cua sov. Ib nrab-liter poom yuav tsum tau sterilized rau 10 feeb, liter - 15.

Txiv pos nphuab

Muaj ntshav qab zib hom 2, jam tsis muaj suab thaj tuaj yeem npaj los ntawm txiv pos nphuab, saj ntawm xws li kho yuav dhau los ua kev nplua nuj thiab ci ci. Ua noj jam raws li daim ntawv qhia no: 2 kg ntawm txiv pos nphuab, 200 ml ntawm kua txiv, kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, 8 g ntawm gelatin lossis agar-agar.

Ua ntej, txiv pos nphuab tau txhawm, ntxuav, pob txha raug muab tshem tawm. Cov paj xyoob txiv ntoo tso rau hauv cov kua zaub, kua txiv thiab kua txiv txiv qaub ntxiv rau, rhaub 30 feeb dua li cov cua sov. Raws li nws rhaub, tshem tawm cov npaus.

Txog 5 feeb ua ntej thaum kawg ua noj ua haus, koj yuav tsum ntxiv gelatin, yav tas los yaj hauv dej txias (yuav tsum muaj kua me ntsis). Nyob rau theem no, nws yog ib qho tseem ceeb kom ua tib zoo ntom cov tuab tuab, tsis li ntawd cov lumps yuav tshwm hauv pob kws.

hliv rau hauv lub lauj kaub
coj mus rhaub,
cuam tshuam.

Koj tuaj yeem khaws cov khoom lag luam rau ib xyoos hauv qhov chaw txias, nws raug tso cai rau noj nrog tshuaj yej.

Cranberry jam

Ntawm fructose rau cov neeg mob ntshav qab zib, cranberry jam yog npaj, ib qho kev kho yuav ua rau muaj zog tiv thaiv, pab tiv thaiv kab mob khaub thuas thiab mob khaub thuas. Muaj pes tsawg cranberry jam raug tso cai rau noj? Txhawm rau kom tsis txhob ua mob rau koj tus kheej, koj yuav tsum siv ob peb daig ntawm cov khoom qab zib ib hnub, qhov glycemic index ntawm jam tso cai rau koj noj nws ntau zaus.

Cranberry jam tuaj yeem suav nrog. Ntxiv mus, cov zaub mov yuav pab txo cov ntshav qab zib, ua kom lub plab zom mov, thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiav.

Rau jam, koj yuav tsum tau npaj 2 kg ntawm berries, txheeb lawv tawm los ntawm nplooj, khib nyiab thiab tag nrho cov uas yog superfluous. Tom qab ntawd cov berries raug ntxuav hauv qab dej khiav, muab pov tseg hauv lub colander. Thaum cov dej ntws tawm, cov cranberries tau muab tso rau hauv cov thawv npaj, npog thiab siav siv lub thev naus laus zis tib yam li raspberry jam.

Kuv puas tuaj yeem muab jam rau mob ntshav qab zib? Yog tias tsis muaj qhov tsis haum tshuaj, tso cai pub rau noj los ntawm txhua pawg ntawm cov ntshav qab zib, qhov tseem ceeb tshaj, suav cov khob cij.

Plum jam

Nws tsis yog qhov nyuaj uas yuav ua rau plum jam thiab rau cov neeg mob ntshav qab zib hauv daim ntawv qhia yooj yim, nws tsis tas yuav tsum tau siv sijhawm ntau. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj 4 kg ntawm ripe, tag nrho plums, ntxuav lawv, tshem tawm cov noob, twigs. Txij li thaum plums nyob rau hauv kev ua txhaum ntawm cov carbohydrate metabolism yog pub kom tau noj, jam kuj noj tau.

Dej yog hau rau hauv ib lub lauj kaub txhuas, plums tso rau hauv nws, rhaub ntawm roj av nruab nrab, nplawm tas li. 2/3 khob dej yuav tsum nchuav nchuav rau hauv cov txiv no. Tom qab 1 teev, koj xav tau ntxiv cov khoom qab zib (800 g ntawm xylitol lossis 1 kg ntawm sorbitol), do thiab ua noj kom txog thaum tuab. Thaum cov khoom lag luam npaj tiav, me ntsis vanillin, cinnamon ntxiv rau saj.

Yog nws tau noj plum jam tam sim tom qab ua noj? Ntawm chav kawm, nws yog ua tau, yog tias xav tau, nws yog sau rau lub caij ntuj no, nyob rau hauv rooj plaub uas tseem kub plums raug nchuav rau hauv cov khaub ncaws uas tsis muaj menyuam, dov thiab txias. Khaws rau hauv qhov chaw txias.

Los ntawm thiab loj, koj tuaj yeem npaj jam rau cov neeg mob ntshav qab zib los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo tshiab, qhov xwm txheej tseem ceeb yog tias cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis txhob muaj:

Tshwj tsis yog muaj kev txwv tsis pub sau hauv daim ntawv qhia, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo tau ntxuav kom huv, lub hauv paus thiab cov nqaj yog muab tshem tawm. Ua noj tau tso cai ntawm sorbitol, xylitol thiab fructose, yog tias cov khoom qab zib tsis tau ntxiv, koj yuav tsum xaiv cov txiv ntoo uas tuaj yeem tso kua txiv ntau rau lawv cov kua txiv.

Fructose yog cov piam thaj uas qab zib tshaj plaws uas muaj nyob hauv xwm, uas yog lub zog tseem ceeb rau tib neeg. Txiv hmab txiv ntoo qab zib muaj txiaj ntsig los ntawm tib neeg lub cev, tsis tas yuav tsum muaj cov tshuaj insulin rau qhov no thiab tsis ua rau muaj kev tsis haum tshuaj. Yog li, cov khoom noj qab zib rau cov khoom qab zib, khoom qab zib, ncuav qab zib, waffles, txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo jams thiab fructose jam tau siv ntev hauv kev lag luam khoom noj khoom haus, xa khoom noj rau cov khw muag khoom noj rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus thiab khoom noj khoom noj ua xua rau cov neeg uas kho nrog qab zib yog contraindicated.

Ntxiv rau khaws cov khoom qab zib, cov mob ntshav qab zib thiab cov neeg ua xua uas muaj zaub mov qab txaus hauv lawv cov zaub mov hauv tsev uas feem ntau npaj tau lawv tus kheej.

Fructose Jams thiab Jams

Nyob rau lub caij ntuj sov, muaj kev nplua nuj nyob hauv ntau hom txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo, tus tswv tsev zoo ua rau jam thiab jam npaj rau lub caij ntuj no ntev, uas Russia muaj npe nrov heev. Nws tau ntev tau paub tias qab zib yog qhov khoom noj tau zoo hauv kev npaj khoom noj qab zib nyob kas poom. Tab sis yuav ua li cas rau cov uas rau cov khoom no txwv? Cov kws qhia kev noj qab haus huv pom zoo kom ua kom fructose jam. Xaiv daim ntawv qhia uas koj nyiam, koj yuav tsum xav txog ob peb nuances:

Txiv hmab txiv ntoo qab zib tuaj yeem txhim kho qhov tsis hnov tsw thiab hnov qab ntawm hav zoov thiab txiv hmab txiv ntoo. Npaj kom txhij ua jam thiab jam ntau cov ntxhiab tsw,
Fructose tsis muaj zog li cov tshuaj ua kom muaj suab thaj li ib txwm muaj. Yog li, jam thiab jams yuav tsum tau muab rhaub hauv qhov nyiaj tsawg thiab khaws cia rau hauv tub yees,
Txiv hmab txiv ntoo qab zib kom cov xim zoo nkauj ntawm cov txiv. Yog li ntawd, cov xim daj yuav txawv ntawm cov khoom qub uas ua nrog qab zib. Ua kom nws zoo dua hauv qhov chaw txias tsaus.

Fructose jam (daim ntawv qhia rau ib qho berries)

Yaug ib phaus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas xaiv, tshem tawm cov qog thiab noob,
Rho cov kua qab zib: nqa 2 khob dej thiab 650 grams txiv ntoo qab zib kom lub rhaub dua li cov cua sov qis thiab do rau 7 feeb kom ua noj, tsis muaj ntxiv (nrog cua sov ntev, cov txiv hmab txiv ntoo qab zib poob nws cov khoom qub). Yog tias koj xav tau cov kua qaub tuab, koj tuaj yeem ntxiv pectin lossis gelatin rau nws,
Ntxiv berries rau tiav lawm syrup, boil rau tsib feeb thiab ncuav rau hauv jars, uas yog them nrog hau, sterilized nyob rau hauv lub lauj kaub dav, nrog boiling dej tshaj tsawg tshav kub. Tsev nyiaj 0.5 liter - sterilized rau kaum feeb, liter - kaum tsib feeb.

Currant fructose jam

Daim ntawv qhia yooj yim npaj thiab nrawm-nrawm no yuav muaj peev xwm txawm tias ib tug niam tsev tsis muaj kev paub ntau thiab tsis muaj haujlwm ntau.

Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov xim dub thiab liab currants los ntawm kev suav ntawm 3: 1 - 1.2 kg.,
Fructose - 800 gr.,
Quittin (thickener) - 1 sachet,
Rum - 1.st.

Peb muab cov txiv ntoo ua ke ntawm currant hauv dej, nqa mus rau ib lub rhaub, tshem nws nrog ib rab diav, cia nws ntws. Zuaj cov kua txiv, ntxiv txiv hmab txiv ntoo qab zib, pectin, rum. Sib tov txhua yam thiab coj mus rau ib lub rhaub. Boil tshaj tsawg cua sov rau tsis pub ntau tshaj 5 feeb, ncuav rau hauv huv si, huv huv lub rhawv zeb.

Xyuas thiab lus hais

Kuv muaj ntshav qab zib hom 2 - tsis yeem insulin. Ib tug phooj ywg qhia txo cov ntshav qab zib nrog DiabeNot. Kuv tau txiav txim hauv Is Taws Nem. Pib kev txais tos. Kuv ua raws kev noj haus tsis nruj, txhua tag kis kuv pib taug kev 2-3 km ntawm ko taw. Ob lub lis piam dhau los, Kuv pom tias cov piam thaj txo qis hauv lub khob thaum sawv ntxov ua ntej noj tshais ntawm 9.3 txog 7.1, thiab nag hmo txawm tias 6.1! Kuv txuas ntxiv chav tiv thaiv. Kuv yuav tsis sau npe txog qhov ua tiav.

Puas yog nws muaj peev xwm jam rau cov neeg mob ntshav qab zib

Jam rau cov ntshav qab zib yog nyob deb ntawm kev npau suav, tab sis kev muaj tiag txhua qhov ua tau. Cia li noj nws yuav tsum tsis txhob zoo li jam tsis dog dig. Tab sis koj yuav tsum xaiv kom raug tag nrho cov ntsiab lus sib xyaw. Ua ntej tshaj, cov tshuaj yuav tsum suav nrog cov ntshav qab zib.

Uas qab zib hloov los xaiv

Jam tuaj yeem noj nrog lub tiag tiag siav.

Txhua qhov chaw, txhawm rau txhawm rau txhaws, lawv xaiv xws li sorbitol lossis xylitol. Feem ntau feem ntau nws yog tom kawg, vim tias nws qab zib dua thiab ntau yooj yim rau lub siab ntev. Tsis tas li ntawd, daim ntawv qhia nrog nws yog qhov yooj yim dua.
Hauv qee qhov chaw, nws tseem muaj peev xwm nrhiav tau ib daim ntawv qhia suav nrog jam nrog saccharin rau cov ntshav qab zib. Tab sis saccharin-hom workpieces feem ntau heev yog tus cwj pwm los ntawm kev ua tsis zoo tom qab hlau thiab kev cuam tshuam rau. Qhov no piav qhia qhov tseeb hais tias lawv tau npaj ntau ntau tsawg.
Kom tau txais tag nrho cov khoom xyaw no thiaj li ua rau yaj tau:

nyob ntawm lub tsev muag tshuaj
hauv cov khw muag khoom noj khoom haus loj uas muag cov khoom lag luam tshwj xeeb rau cov mob ntshav qab zib,
hauv khw muag khoom tshwj xeeb.

Qhov tso cai ntau kawg

Rau txhua tus ntawm cov ntshav qab zib, muaj qhov txhais txhais tau tias yog qhov siab tshaj plaws tau tso cai muaj rau kev noj. Nco ntsoov tias cov piam thaj hloov pauv muaj qhov tsuas yog qhov txwv nrog txhua hnub.

Tsis tas li ntawd, xylitol thiab sorbitol, tsis zoo li feem ntau hloov pauv cov piam thaj hauv qab, yog heev. Qhov no yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account rau cov neeg uas xav kom poob phaus sai li sai tau thiab tau xaiv daim ntawv qhia. Txawm li cas los xij, lawv tuaj yeem zoo noj cov jam, tab sis hauv cov khoom tsawg.
Kev siv txhua hnub los hloov chaw xws li xylitol yuav tsum tsis pub ntau tshaj 40 grams. Qhov no yuav tsum tau muab rau hauv tus account thaum thov daim ntawv qhia. Yog li ntawd, nyob rau hauv nruab hnub koj yuav tsum noj tsis ntau tshaj peb me nyuam diav ntawm jam, thiab tseem haus tsis ntau tshaj ib khob ntawm compote lossis - 200 ml.
Nws yuav tsum tau yug los rau hauv lub siab tias cov neeg mob ntshav qab zib ua rau hloov cov piam thaj hauv kev sib txawv, thiab yog li thawj zaug nws yog qhov yuav tsum tau ceev faj thiab haus tsuas yog ib nrab ntawm kev ua haujlwm.

Qau Suav vitamins

Khov khov vitamins yog tiag tiag noj qab haus huv thiab qab heev. Lawv tuaj yeem pab tau tsis tsuas yog ua rau jam lossis compote, tab sis kuj tsuas yog siv rau txhua hnub. Ib daim ntawv qhia nrog kev npaj-ua jam los ntawm lawv kuj yog yooj yim heev. Nws yog raws li nram no.
Txhawm rau npaj cov jam muaj txiaj ntsig zoo rau, koj yuav tsum decompose cov txiv hmab txiv ntoo ua ntej los siav hauv cov thawv uas muaj qhov tob txaus uas muaj cov nyhuv tsis lo. Tom qab ntawd, muab lawv tso rau hauv lub qhov cub microwave mus rau qhov hluav taws xob kom ntau tshaj plaws, thaum uas tsis kaw lub hau.
Ntxiv mus, raws li daim ntawv qhia hais tias, koj yuav tsum tau tos kom txog thaum cov txiv ntoo ua softer, sib tov lawv thiab mus txuas ntxiv ua noj hauv microwave kom txog thaum lub jam tau tuab kiag li.
Nws yuav tsis yog tsuas yog muaj qab heev, tab sis kuj noj zaub mov zoo rau lub cev ntawm txhua tus neeg mob ntshav qab zib, ntxiv rau, uas tsis muaj ib qho tseem ceeb dua, yam tsis muaj qab zib ntxiv rau.

Txiv duaj thiab txiv qaub Jam Daim Ntawv Qhia

Txhawm rau npaj cov jam no, koj yuav tsum siv txiv duaj, txiv qaub thiab fructose. Lawv ua qhov no raws li cov kev faib ua feem: rau ib phaus txiv duaj cov txiv qaub loj nrog ib daim tawv nqaij nyias thiab 140-160 grams ntawm fructose yog coj. Txiv mab txiv ntoo yuav tsum txiav raws li no:

ua ke nrog daim tawv,
hauv tej daim me me
pitting yog tsim nyog.

Cov txiv ntoo hauv paus yog sib xyaw thiab npog nrog ib nrab ntawm thawj zaug ntawm kev pib ntawm fructose, qhov sib xyaw no yuav tsum tau sab laug sawv ntsug rau peb mus rau plaub teev. Tom qab ntawd nws tau coj mus rau theem npau npau thiab rhaub kom tsis pub ntev tshaj tsib mus rau 7 feeb.

Ncuav jam feem ntau yog khaws cia rau qhov chaw txias (hauv lub caij ntuj no nws yog lub sam thiaj) lossis hauv tub yees tshwj xeeb.
Qhov no yog li cas jam tau npaj, uas yuav tig mus ua qab rau txhua tus neeg mob ntshav qab zib, nrog rau kev noj qab haus huv tas li. Cov zaub mov txawv rau lawv cov kev npaj tau yooj yim heev, uas txhais tau tias nws yuav muaj peev xwm ua noj lawv nrog kev lom zem thiab hauv qhov ntau.

Kev npaj hauv tsev rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Kev noj haus ntshav qab zib tsis yog rau kws kho mob lub siab xav xwb, nws tseem muaj feem ntau ntawm txoj kev kho mob xws li kev siv cov tshuaj muaj ntshav qab zib qis qis los yog insulin. Yog tsis muaj kev noj haus zoo, lub neej tag nrho yog qhov tsis yooj yim sua. Txawm li cas los xij, kev tsim cov khoom noj kom muaj ntshav qab zib tsis yog ib txoj haujlwm yooj yim. Nws yuav zoo li tias tso chocolate, caramel thiab qab zib tshuaj yej tsis muaj dab tsi yooj yim dua! Tab sis qab zib hauv ib daim ntawv los yog lwm qhov yog ib feem ntawm ntau cov khoom lag luam thiab cov tais diav, nws yog siv rau hauv cov kaus poom zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, ua noj ntses marinades, kua ntses thiab ntau lwm yam khoom tiav uas sau cov txee ntawm cov khw muag khoom zoo tib yam.

Txhawm rau kom muaj suab thaj hauv cov khoom lag luam los ntawm cov neeg siv khoom, cov lus ua suab thaj muaj nyob rau hauv cov ntawv cim:

qab zib dawb, piam thaj qab zib, piam thaj nyoos, pob kws phoov, fructose-ntxiv pob kws phoov, malt phoov, kua txiv kab ntxwv, phoov phoov, kua txob khov, kua fructose, zib ntab, zib suab thaj, anhydrous qab zib, crystallized dextrose thiab dextrin, caramel, dextrose, piam thaj, zib ntab, zib suab thaj, sucrose, turbinado qab zib, pob kws phoov, fructose, pas nrig qab zib, rov qab qab zib, piam thaj, qab zib, suab thaj xim av, qab zib beet.

Yuav ua li cas? Feem ntau cov neeg mob ntshav qab zib nyiam yuav khoom plig rau lawv cov phiaj av rau yav tom ntej ntawm lawv tus kheej kom nco ntsoov tias lawv yuav tsis tau txais cov piam thaj "zais".

Ob qho tib si rau cov neeg mob ntshav qab zib thiab rau cov neeg muaj kev noj qab haus huv, muaj ob peb txoj hauv kev npaj.

Hauv cov khw muag khoom thiab cov khw muag tshuaj koj tuaj yeem nrhiav Stevia ua ntau hom - nplooj ntoos qhuav, ntsiav tshuaj (ib ntsiav tshuaj hloov ib me nyuam diav ntawm qab zib), Stevia phoov (30 lub sij hawm khoom qab zib ntau dua qab zib), ntau yam tshuaj ntsuab teas (kev sib sau ntawm cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab tsw ntawm kev coj ua), kev ua haujlwm biologically ntxiv rau.

Yuav ua li cas ua noj huv lauj kaub tais diav los ntawm stevia?

Cov nplooj ziab yog zuaj (yooj yim nrog cov ntiv tes hauv hnab yas), sib xyaw nrog tshuaj yej (1: 1), tawg nrog dej npau npau thiab khaus, zoo li tshuaj yej, rau 30 feeb. Koj tuaj yeem ntxiv mint, St. John lub wort, lavender, oregano thiab lwm yam tshuaj ntsuab. Stevia ntshiab tshuaj yej nplooj yog siv rau kas fes, compotes.

Thaum de thiab pickling cucumbers thiab txiv lws suav rau hauv 3-liter thawv, es tsis txhob qab zib, ntxiv 5-6 nplooj ntoos ntawm stevia ua ntej yob. 6-12 nplooj yog ntxiv rau kev suav.

Thaum npaj rov siv dua Txoj kev lis ntshav, 20 g ntawm stevia nplooj yog nchuav rau 200 ml ntawm dej npau, coj mus rau lub rhaub, rhaub rau 5 feeb, lub thawv raug tshem tawm los ntawm qhov kub, kaw nrog lub hau thiab, tsis pub dhau tom qab 10 feeb, hloov tag nrho cov ntsiab lus ntawm lub ntim rau qhov npaj ua kom sov thermos. Txoj kev lis ntshav nyob rau hauv ib lub thermos yog nqa tawm rau 10-12 teev, Txoj kev lis ntshav yog lim hauv lub lam fwj lossis lub raj mis. Cov nplooj seem ntawm stevia yog nchuav rau hauv lub thermos ntawm 100 ml ntawm dej npau, ntxig 6-8 teev. Qhov tshwm sim Txoj kev lis ntshav yog txuas rau thawj zaug thiab shaken.

Stevia Phov

Txhawm rau npaj cov kua qab zib, txoj kev lis ntshav yog npaj ua ntej, uas yog evaporated rau lub sijhawm ntev ntawm hluav taws me me lossis hauv dej da dej kom txog thaum poob poob nws qhov zoo, uas yog, nws nres nres rau ntawm qhov chaw nyuaj.Cov kua qab zib muaj cov tshuaj tua kab mob thiab tua kab mob thiab tuaj yeem khaws cia hauv cov xwm txheej ib txwm siv tau ob peb xyoos thiab siv los npaj txhua yam khoom noj qab zib es tsis txhob qab zib: cov hmoov nplej, cov dej qab zib thiab dej txias.

Thiab qee cov zaub mov txawv rau khaws cia nrog stevia.

Raspberry compote

On ib liter hub ntawm raspberries muab 50-60 g ntawm stevia Txoj kev lis ntshav thiab 250 ml ntawm dej. Cov txiv ntseej yog hliv rau hauv lub rhawv thiab hliv nrog ib qho kua tshuaj stevioside kub, muab tshuaj rau 10 feeb.

Txiv pos nphuab Compote

Rau ib liter hub ntawm berries - 50 g ntawm stevioside Txoj kev lis ntshav thiab 200-250 ml dej. Ncuav nrog lub qab zib dej daws, pasteurize rau 10 feeb.

Rhubarb compote

50-60 g ntawm stevioside Txoj kev lis ntshav lossis 5-6 g ntawm stevia nplooj, 1.5-2 iav dej yog coj ib litre hwj ntawm hlais rhubarb txiav. Ncuav cov rhawv zeb nrog cov dej kub thiab muab tshuaj txhuam rau 20-25 feeb.

Hauv cov zaub mov kaus poom nyob qhov twg yuav tsum muaj qab zib, koj tuaj yeem ntxiv Txoj kev lis ntshav lossis stevia nplooj los ntawm kev xam:

Cherry 12-15 g

pear 14-15 g

plum 18-20 g,

apricot 25-30 g,

kua 15-20 g,

txiv pos 40-50 g,

strawberry 60-80 g.

Rau qhov kev npaj ntawm marinades (rau ib qho 3-liter hub, g): txiv apples - 3-4 g, plums - 3-5 g, kua txob qab zib - 1-2 g, txiv lws suav - 4-5 g, dib - 2-3 g, ntau hom zaub - 2-3 g.