Jerusalem artichoke tswj ntshav qab zib hauv ntshav qab zib

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Kev piav qhia thiab cov khoom siv tshuaj ntawm cov av pear

Nrog rau tus kab mob no, tus txiav tsis ploj nws lub peev xwm los tsim cov tshuaj insulin txaus. Xws li ntshav qab zib yog yam thib 1. Thaum muaj kev ua txhaum ntawm cov metabolism hauv cov tshuaj dej, ces tus kab mob no yog hom thib 2. Txhua tus neeg mob uas muaj tus kab mob no yuav tsum tau txais kev saib xyuas mob nkeeg.

Txheeb cais qhia tias cov ntshav qab zib sawv cev yog ib qho txaus ntshai rau kev noj qab haus huv ntawm tib neeg thoob ntiaj teb. Lub International Diabetes Federation muaj txog li 290 lab tib neeg uas raug tus kab mob no. Kev tsis pom zoo cov lej kwv yees pom tau tias xyoo 2026 tus lej no yuav nce rau 340 lab tus tib neeg.

Ntshav Qab Zib 1 yog feem ntau tshwm sim rau cov neeg hluas thiab cov menyuam yaus uas xav tau kev txhaj tshuaj insulin ntau dua thiab ib txwm muaj. Hauv hom 2 Ntshav Qab Zib, qhov rhiab ntawm lub cev thiab cov nqaij mus rau insulin tsawg dua.

Jerusalem artichoke yog tsob ntoo siab ntev xyoo. Lub qia thiab nplooj muaj qhov chaw ntxhib.

Lub earthen pear blooms nyob rau lub caij ntuj sov lig. Tsob nroj tsis tau tsuas yog kho cov khoom, nws tseem tuaj yeem dai cov vaj, ua tsaug rau nws cov xim daj zoo nkauj.

Nyob rau hauv lub npe "hnub ci hauv paus" hides ib qho tsis tuaj yeem, cov khoom qab thiab cov khoom noj qab nyob zoo, revered los ntawm peb cov poj koob yawm txwv nyob deb.

Ua tsaug rau cov zaub no, koj tuaj yeem ua kom koj cov zaub mov noj txhua hnub nrog cov tshuaj muaj txiaj ntsig:

Cov zaub ntsuab muaj cov inulin. Qhov no tsuas yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib. Cov yeeb yam tseem ceeb ntawm inulin yog tias cov tshuaj no pab tswj lub cev microflora. Cov Insulin kuj tseem ua kom lub cev tiv thaiv kab mob thiab cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm lub plab, tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm tus kab mob ua pa thiab lwm yam mob khaub thuas.
Jerusalem artichoke tsis muaj suab thaj. Rau lub qab zib saj ntawm zaub tau raws li lub ntuj carbohydrate fructose. Yog li, pear hauv av tsis cuam tshuam rau qhov nce ntawm cov piam thaj hauv lub cev. Tus nqi noj haus muaj protein tsis muaj mob. Nws yog vim muaj cov xwm txheej saum toj no uas lub zog tshaib plab ntawm cov hlwb muaj peev xwm tswj tau yam tsis muaj insulin, uas yog qhov tseem ceeb heev rau cov neeg mob ntshav qab zib.
Muaj ntau cov sij hawm ntau cov vitamins A nyob rau hauv tubers tshaj nyob rau hauv zaub noj qab haus huv zoo li carrots thiab txiv kab ntxwv txiv kab ntxwv. Raws li koj paub, tsis pom kev zoo hauv ntshav qab zib yog cuam tshuam heev. Jerusalem artichoke tuaj yeem ua cov tshuaj tiv thaiv kab mob rau qhov muag pom kev.
Qhov ntau ntawm cov fiber ntau pab ua kom qhov tso quav tsis huv thiab ntxuav lub cev ntawm cov co toxins lom. Yog tias cov tshuaj acetone nyob rau hauv cov zis, cov zaub no yuav tsum muaj nyob hauv qhov ntsuas ntawm cov ntshav qab zib.

Sib txawv ntawm Jerusalem artichoke los ntawm qos yaj ywm

Hauv lawv lub tebchaws, qhov hu ua earthen pear tsis tshwm sim, zoo li nws cov poj koob yawm txwv, hauv daim ntawv ntawm cov nroj tsuag qus. Hauv tebchaws Brazil, kab lis kev cai tau los ntev lawm. Ib lub tsev lag luam cais tau koom nrog nws cov qoob loo. Thawj lub teb chaws kom tau ntsib Jerusalem artichoke hauv Tebchaws Europe yog Fabkis, nyob rau hauv lub patronage ntawm uas yog thaum ntawd ib tug Brazilian colony. Hauv nruab nrab Tebchaws Russia, cov zaub tseem nyob rau lub caij ntuj no hauv cov av. Qhov siab ntawm nws cov qia nyob rau hauv dej siab mob ncav cuag 4 meters.

Tsis zoo li qos yaj ywm, qhov muag teev (boulevards los yog nruas), cov no yog tag nrho cov npe ntawm Jerusalem artichoke - ib qho khoom lag luam ntawm lub sijhawm luv luv. Cov tubers sai sai poob dej noo thiab ua siv tsis tau. Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm kev tshwm sim, lawv tau kib, ncu lossis ziab.Lawv ua tej daim tawv kas fes, kas fes, compotes, jams. Nyob rau hauv tsos thiab tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg, cov cag qoob yeej ze rau cov qos yaj ywm. Lub saj ntawm Jerusalem artichoke yog me ntsis qab zib, zoo li ib tus nqhuab zaub qhwv lossis turnip.

Qos, vim nws cov hmoov txhuv nplej siab polysaccharide ntau rau cov ntshav qab zib, yog cov khoom lag luam muaj txwv. Jerusalem artichoke nyob rau hauv no hais txog yog qhov tseem ceeb uas tsis tuaj yeem cog qoob loo, nws cov khoom noj khoom haus carbohydrates tau tawg nyob rau hauv plab mus rau fructose.

Lwm qhov sib txawv ntawm cov qos yaj ywm yog tias Jerusalem artichoke yog qhov ua tau los siv raw, hauv zaub nyoos nws yooj yim zom. Lub sijhawm tiv thaiv kev kho cua sov ntawm lub qij yuav tsawg dua li ntawm nws "ntxaib" los ntawm tsev neeg hmo ntuj. Vim yog daim tawv nqaij nyias nyias, qhov khaws cia ntawm cov qoob loo hauv paus yog qhov tshwj xeeb: hauv ib lub thawv nrog xuab zeb, zoo li carrots, lossis hauv av, yam tsis muaj kev ntshai ntawm te. Hauv huab cua, lub qhov muag tau sai ua flabby. Nrog kev khaws cia kom zoo, nws yuav kav mus txog caij nplooj ntoo hlav.

Sau ntawm Jerusalem artichoke ob peb zaug siab dua qos yaj ywm. Ib qho earthen pear, lossis Jerusalem artichoke, raws li cov qoob loo sau qoob yog ntau dua unpretentious hauv kev ua. Nws tsis tas yuav tsum tau spudded, pub, dej tsis tu ncua. Cov nplooj ntawm "artichoke" tsis yog ntawm cov zaub mov txaus siab rau Colorado qos beetle. Txawm li cas los xij, tsuas yog ib qho tsis zoo ntawm Jerusalem artichoke yog nws qhov kev sau zoo nkauj. Nrog rau kev ntxuav kom zoo tshaj plaws ntawm cov tuber, kwv yees li 30% ntawm nws qhov hnyav tag nrho mus pov tseg. Coob tus neeg nyiam ntxuav nws kom huv zoo es tsis txhob tev nws.

Cov hau kev kho

Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib pab tshem tawm ntshav qab zib, vim nws pab ua kom cov ntshav qab zib ib txwm muaj. Inulin, nkag mus rau hauv tib neeg lub plab, maj mam hloov mus rau hauv fructose thiab tsuas yog tom qab ntawd ces nqus mus rau hauv cov ntshav, lub zog tau ntxiv rau tus neeg. Hom ntshav qab zib hom 2, yuav tsum muaj tshuaj insulin tas li, yog tias tus neeg mob siv cov hauv paus hniav ntawm tsob ntoo txhua hnub, nws tus mob yuav zoo zuj zus thiab qhov xav tau tshuaj insulin yuav ploj mus.

Kev noj txhua txhua hnub ntawm cov hauv paus zaub, tshwj xeeb tshaj yog nrog ntshav qab zib hom 2, maj mam rov qab rhiab ntawm cov hlwb mus rau insulin, thiab nce lub peev xwm los coj nws los ntawm kev txiav.

Cov hauv paus qoob loo tsis tuaj yeem noj tsis tau xwb, tom qab ntxuav thiab ntxuav cov tawv nqaij, muaj tshuaj tau npaj los ntawm lawv.

Txhawm rau kom cov nroj tsuag tau txais txiaj ntsig los ntawm cov hauv paus hniav, lawv yuav tsum tau muab ntxuav kom huv thiab muab yaug nrog dej rhaub. Txwv tsis pub, nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv thiab ua rau lwm yam kab mob.

Txoj kev lis ntshav ntawm Jerusalem artichoke yog npaj nyob rau hauv txoj kev no:

Rubbed on yas grater 3-4 dia ntawm lub fetus thiab ncuav ib liter ntawm dej kub.
Tom qab peb teev, cov dej sib tov yog lim thiab qaug cawv zoo li tshuaj yej.
Tsis muaj piam thaj lossis zib ntab yuav tsum muab ntxiv rau Txoj kev lis ntshav.

Nws raug nquahu kom noj kua txiv los ntawm cov qoob loo cov qoob loo ib nrab khob peb zaug ib hnub 30 feeb ua ntej noj mov. Lub chav kawm ntawm kev kho mob yog ob lub lis piam, tom qab ntawv so tawm. Yog tias tsim nyog, rov qab kho dua.

Los ntawm Jerusalem artichoke, koj tuaj yeem ua noj tsis tsuas yog lam, tab sis kuj noj zaub mov tais diav. Nws tuaj yeem siv rau hauv daim ntawv kib, stewed lossis hau, koj tuaj yeem siv cov kua dej decoction, kua txiv tshiab.

Thaum ua noj zaub hauv paus, nws tsis pom zoo kom siv cov khoom hlau, yog li kom tsis txhob poob tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig. Txhawm rau ntxuav lub raj, yuav tsum tau siv cov nplais pob zeb thiab ntoo riam.

Los ntawm Jerusalem artichoke koj tuaj yeem noj ntau yam tais uas yuav tsis tsuas noj qab haus huv, tab sis kuj qab:

Cov kua txiv los ntawm Jerusalem artichoke yog ib qho yooj yim ua. Nws yog ib qho tsim nyog los tev cov qoob loo hauv paus thiab txiav nws mus rau ntau qhov chaw, tom qab ntawd zom nws hauv ib lub juicer. Ib nrab ib teev ua ntej noj mov, haus ib nrab khob ntawm qhov tau txais cov ntaub ntawv raw. Kua txiv normalizes cov piam thaj hauv cov ntshav. Kev siv cov ntshiab lim cov qoob loo ntawm cov nroj tsuag muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub cev.
Los ntawm Jerusalem artichoke, koj tuaj yeem ua tsis tsuas yog muaj kua txiv, tab sis kuj ua ke. Cov nroj tsuag no ua ke nrog yuav luag txhua cov khoom lag luam. Nyob rau tib lub sijhawm, cov khoom muaj txiaj ntsig tsis ploj. Txhawm rau ua cov zaub xam lav, koj xav tau pickles, koj tuaj yeem hloov lawv nrog cov tshiab, lub qe hau, radishes, txiv apples thiab zaub ntsuab.Txhua txhoov, ntxiv roj txiv roj.
Cov zaub xam lav yog npaj raws li nyias cov zaub mov txawv: cov txiv hmab txiv ntoo yog sib xyaw nrog carrots, dib lossis tshuaj ntsuab, thiab lwm yam khoom lag luam pub rau noj ntshav qab zib. Yog tias koj tsis nyiam lub saj, ces cov hauv paus qoob loo tuaj yeem ua ntej siav. Nws yog noj, txiav rau hauv cov ntawv, lossis ntxiv rau zaub xam lav thiab lwm cov tais diav.
Txhawm rau npaj cov fritters los ntawm cov hauv paus, nqa ob peb daim ntawm av pear, ntxiv ib lossis ob lub noob taum, ob lub qe thiab ob dia hmoov. Fried hauv sunflower roj zoo li pancakes zoo tib yam. Nyob rau tib lub sijhawm, cov khoom muaj txiaj ntsig tsis ploj.

Koj tseem tuaj yeem siv Jerusalem artichoke es tsis txhob qos yaj ywm thiab ntxiv rau ntau yam zaub mov. Vim tias nws cov hmoov txhuv nplej siab ntau, nws tsis pom zoo tias cov neeg mob ntshav qab zib muaj xws li qos yaj ywm hauv zaub mov noj txhua hnub. Yog li ntawd, Jerusalem artichoke tuaj yeem muab kib hauv cov roj xws li kib kib lossis roj los ntawm nws.

Muaj ntau cov tais diav tau npaj los ntawm Yeluxalees artichoke: zaub xam lav, kua txiv, qos yaj ywm npog cia, caviar thiab ntxiv rau kua zaub, cereals, zaub mov. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, cov khoom muaj txiaj ntsig tsis ploj.

Yuav kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws, koj yuav tsum tau siv cov hauv paus zaub tshiab, rhaub lawv lossis rhaub lawv.

Rov qab, yog tias muaj Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib, muaj peev xwm ua tau, tab sis nws yuav tsum ua raws li tus kws kho mob pom zoo, noj cov tshuaj kom raws sijhawm thiab ua raws cov zaub mov tshwj xeeb. Nws kuj tseem ceeb kom tsis txhob ntshai thiab ua lub neej zoo.

Jerusalem artichoke: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj rau ntshav qab zib kom txo qis qab zib

Yog tias koj nquag muaj ntshav qab zib cov ntshav, koj yuav tsum kho lub cev kev noj haus. Endocrinologist tau txhim kho kev noj cov zaub mov uas tsis muaj carb ntau raws li kev xaiv cov khoom lag luam los ntawm lawv cov glycemic index (GI), qhov ntsuas uas qhia txog tus nqi ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav tom qab noj ib yam khoom.

Muaj ntau tus naj npawb ntawm cov zaub uas tsis tsuas yog lees paub rau cov neeg mob ntshav qab zib hauv lawv cov zaub mov noj haus txhua hnub, tab sis kuj pom zoo vim tias lawv cov khoom qab zib qis. Cov no suav nrog lub nroog Jerusalem artichoke, lossis hauv cov neeg ib txwm hu ua Jerusalem artichoke (earthen pear). Nws cog rau hauv av, qab qab zoo li cov qos yaj ywm tshiab, muaj lub teeb saj qab qab.

Txhawm rau kom cov artichoke nqa cov khoom zoo rau lub cev, koj yuav tsum paub txog yuav ua li cas siv Jerusalem artichoke thaum muaj ntshav qab zib. Cov ncauj lus no tau mob siab rau qhov ntawv. Cov teeb meem nram qab no tau txiav txim siab - cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm tus ntoo thaj av, ntau npaum li cas Jerusalem artichoke tuaj yeem noj ib hnub, yuav ua li cas npaj tincture ntawm Jerusalem artichoke rau cov ntshav qab zib, jam los ntawm Jerusalem artichoke tsis muaj suab thaj.

Cov neeg muaj ntshav qab zib yuav tsum noj zaub mov nrog glycemic index txog li 49 units. Cov zaub mov tseem ceeb yog tsim los ntawm lawv. Khoom noj uas muaj qhov ntsuas 50 - 69 units yog pub rau cov mob ntshav qab zib hom 2 tsuas yog kev zam, ob peb hnub hauv ib lim tiam, tsis pub ntau tshaj 100 grams. Tus kab mob nws tus kheej yuav tsum nyob rau hauv lub xeev ntawm kev zam txim.

Cov dej qab zib thiab zaub mov, glycemic index ntawm uas muaj sib npaug lossis ntau dua 70 pawg, txwv tsis pub los ntawm tus kws kho mob koom nrog kev noj zaub mov noj, vim lawv nce ntshav qab zib cov ntshav mus rau qhov kev txwv tsis txaus rau lub sijhawm luv, ua rau hyperglycemia hauv ntshav qab zib hom 1, thiab hauv ntshav qab zib hom 2 lawv yuam ib tus neeg haus ntshav qab zib kom tsawg.

Qee qhov xwm txheej, glycemic Performance index yuav nce ntxiv, piv txwv li, los ntawm kev kho cua sov lossis kev hloov pauv ntawm qhov xwm yeem ntawm cov khoom. Tab sis qhov no tsis siv rau lub hauv paus ntawm lub nroog Jerusalem artichoke. Ntxiv rau GI, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau coj mus rau hauv tus lej calorie cov ntsiab lus ntawm cov khoom, vim hais tias cov ntshav qab zib feem ntau muaj ntau lub luag haujlwm rog.

Txhawm rau kom nkag siab tias nws muaj kev nyab xeeb npaum li cas siv Jerusalem artichoke rau hom 1 thiab hom 2 ntshav qab zib mellitus, koj yuav tsum paub nws cov ntsuas.

Muaj pes tsawg calories, thiab dab tsi gi tsis txaws ntsej muag muaj:

61 kcal ib 100 grams ntawm cov khoom
qhov ntsuas yog 15 units.

Nws tuaj yeem pom los ntawm qhov no tias nws muaj kev nyab xeeb tiag tiag noj Jerusalem artichoke txhua hnub nrog cov ntshav qab zib. Txog li 250 grams ntawm cov zaub no yog siv rau hauv tus neeg mob lub cev ib hnub.

Coob tus neeg uas muaj ntshav qab zib hom 2 tsis nyiam noj tshuaj.
Coob tus neeg mob ntshav qab zib tsis nyiam noj zaub mov zoo thiab muaj ntau dua li lo lus tias “noj zaub mov”.
Thiab sawv daws xav paub dab tsi los noj kom txo cov ntshav qab zib.
Ib qho ntawm cov khoom siv khawv koob tuaj yeem ua yam tsis muaj tshuaj muaj suab thaj txo qis, raws li ntau yam, yog Jerusalem artichoke.
Cia saib seb nws puas txo cov piam thaj thiab seb nws puas zoo rau cov ntsiav tshuaj ntshav qab zib.

Jerusalem artichoke, pear lossis tuberous sunflower (lat. Helianthus tuberosus) yog hom tsiaj ntawm cov nroj tsuag muaj hnub nyoog ntev ntev ntawm nplooj ntoo hlav.

Jerusalem artichoke tau ntev nyob rau hauv peb lub txaj. Hauv Lavxias, nws tau paub txij thaum pib ntawm 18th caug xyoo, tab sis nws lub tebchaws yog qhov chaw uas zoo li niaj hnub Brazil. Nws yog los ntawm lub npe ntawm pawg neeg Brazilian Tupinambas tias lub npe ntawm cov nroj tsuag no los ntawm.

Jerusalem artichoke tuaj rau Tebchaws Europe nyob rau xyoo pua 16, thaum nws raug coj mus rau Fabkis nrog rau cov qhev los ntawm New World.

Thaum xub thawj, Jerusalem artichoke tau npaj los ua khoom noj khoom haus ci thiab tsuas yog pab hauv cov tsev nplua nuj xwb. Cov kws kho mob siv tincture ntawm Jerusalem artichoke ntawm cawv txiv hmab rau kev kho mob plawv.

Txij li zaum ob ntawm xyoo pua puv 19, nws tau kis thoob plaws hauv Tebchaws Europe ua zaub mov noj thiab pub qoob loo.

Txog rau hnub tim, lub nroog Jerusalem artichoke tau faib thoob plaws hauv tebchaws Russia txij qaum teb mus rau sab hnub poob ntawm Tebchaws Europe mus rau Sakhalin, thiab hauv Tebchaws Europe, Nyijpooj thiab txawm tias Australia nws suav tias yog ib qho ntawm cov nroj uas feem ntau.

Jerusalem artichoke muaj qhov txiaj ntsig zoo ncaj ncaj. Txawm li cas los xij, kev sim rau lub sijhawm ntev cia, zoo li cov qos yaj ywm, tsis txhob muab cov txiaj ntsig, vim tias txawm tias qhov khoom puas tsuaj me ntsis rau thaum muab cov kauv pov tseg ua rau muaj kev cuam tshuam sai ntawm cov qoob loo.

Jerusalem artichoke tubers, tsis zoo li tib lub qos, tsis txhob cia li ua rau muaj nitrates thiab hnyav hlau, txawm tias cov nroj tsuag hlob ntawm cov av tsis huv.

Jerusalem artichoke tuaj yeem tau sau qoob loo rau lub caij nplooj zeeg thiab caij nplooj ntoo hlav. Thaum lub sij hawm lub caij ntuj no, nws cov tub ntxhais kis tau txais cov zaub mov zoo. Qhov no yog vim hais tias cov tshuaj inulin hauv nws cov kab kis dhau los ntawm qhov txias rau hauv fructose. Rau cov neeg muaj ntshav qab zib, nws muaj txiaj ntsig ntau dua rau lub caij nplooj zeeg. Tab sis ntau ntxiv txog qhov hauv qab no.

Cov paj tshiab rau 100 g ntawm cov khoom lag luam muaj:
Cov ntsiab lus tsis txaus - 61 kcal,
Protein - 1.4 g
Cov rog - 0.32 g
Carbohydrates - 12,6 g.

Jerusalem artichoke surpasses lwm cov zaub hauv cov protein ntau (3.2% ntawm cov khoom qhuav). Jerusalem artichoke protein yog sawv cev los ntawm 16 amino acids, thiab 8 ntawm lawv yog qhov tseem ceeb.

Cov khoom siv tseem ceeb hauv Yeluxalees artichoke yog inulinntxiv rau pectin.
Los ntawm cov ntsiab lus ntawm cov vitamins B1 (0.018 mg%), B2 (0.295 mg%), C (nyob rau lub caij nplooj zeeg - 6.96 mg%, thaum caij nplooj ntoo hlav - 3.64 mg%) Jerusalem artichoke ntau tshaj qos yaj ywm, carrots thiab beets los ntawm 3 zaug.

Jerusalem artichoke (ib 100 g) tseem suav hlau (31 μg), zinc (22.6 μg), poov tshuaj (220 μg), magnesium (13 μg), phosphorus (57 μg), nrog rau muaj silicon, chromium thiab carotenoids.

Cov khoom tau txais txiaj ntsig tseem ceeb ntawm Jerusalem artichoke hauv kev sib raug rau cov ntshav qab zib mellitus yog txuam nrog inulin. Txawm li cas los xij, ntau cov kev ntseeg hais txog ncig cov tshuaj no.

1. Cov dab neeg lub ntsiab hais txog inulin yog tias nws zoo sib xws hauv kev teeb tsa rau cov tshuaj insulin thiab kev them nyiaj rau nws cov tsis muaj peev xwm hauv cov neeg muaj ntshav qab zib.

Qhov no tiag tsis yog qhov xwm txheej.

Inulin yog ib qho oligosaccharide (tsim los ntawm carbohydrates). Cov kua dej yog ib qho protein (tsim ntawm amino acids).

2. Ua rau hauv kev cuam tshuam ntawm ntau yam, inulin hloov mus rau hauv fructose. Qhov thib ob tswvyim hais ua raws los ntawm no. Coob tus ntseeg tias kev rau cov neeg mob ntshav qab zib, fructose muaj txiaj ntsig zoo dua qabzib.

Txhua lub cev hauv peb lub cev muaj peev xwm siv cov kua nplaum los ua ib qho chaw, thiab lawv feem ntau yog cov rog. Tab sis lawv tsis paub yuav ua li cas tig fructose rau hauv lub zog. Thiab yog hais tias lub cev tsis tuaj yeem tiv nrog qee yam, nws xa nws mus rau kev ua rau daim siab.

Hauv lub siab, fructose yog hloov pauv mus rau thaj chaw piam thaj lossis roj, uas ua rau hauv lub siab. Txij li thaum qab zib kuj tseem muaj cov piam thaj, uas saturates glycogen depot hauv lub siab, fructose feem ntau hloov mus ua rog. Qhov no ua rau muaj kev nce ntxiv hauv cov ntshav triglycerides, rog tsis zoo ntawm lub siab thiab kev txhim kho ntawm atherosclerosis.Tag nrho cov no ua rau txoj kev txhim kho cov kab mob plawv thiab cuam tshuam txog qhov mob ntshav qab zib.

• Inulin muaj cov nyhuv prebiotic thiab pab rov kho qhov pom kev zoo ntawm cov hnyuv microflora
Hauv qab ntawm microflora * ntawm txoj hnyuv loj, inulin hloov mus rau hauv fructose, uas cov kab mob noj. Inulin thiab Jerusalem artichoke pectin yog qhov nruab nrab zoo rau kev loj hlob ntawm kev muaj txiaj ntsig bifidobacteria thiab lactobacilli.

Fermentation ntawm inulin los ntawm cov hnyuv microflora ua rau kev txo qis hauv theem ntawm cov xov luv fatty acids thiab lactic acid. Qhov no txo cov qib acidity (pH) hauv cov hnyuv thiab tsim kom muaj ib puag ncig tiv thaiv lub cev los ntawm cov tshuaj phem, co toxins thiab carcinogens, uas tuaj yeem ua rau mob o thiab mob cancer.

• Inulin pab txo cov ntshav qab zib
Qhov no yog vim qhov tseeb tias nws khaws cov khoom noj carbohydrates rau ntawm nws qhov chaw. Qhov ua rau lawv cov ntshav qis qis dua. Hauv qhov txuas no, qab zib tom qab noj sawv maj mam nce thiab du, thiab tsis yog dheev thiab nrawm.

• Inulin pab ua kom cov ntshav cov roj tsawg
Inulin muaj qhov hnyav adsorption muaj peev xwm. Nws khaws cov rog ntawm nws saum npoo, txo qhov nws nqus rau hauv txoj hnyuv, zoo li tshem tawm cov rog ntau ntawm lub cev.

• Kev ua kom lub ntsej muag peristalsis thiab plab hnyuv-tshem tawm muaj nuj nqi
Inulin thiab pectin pab txhawb rau qhov ib txwm ua ntawm kev txo qis ntawm lub plab hnyuv phab ntsa. Qhov no nrawm rau qhov txav ntawm cov zaub mov raws txoj hnyuv plab hnyuv, txo nws qeeb hauv lub cev. Yog li, cem quav thiab fermentative-putrefactive cov txheej txheem hauv cov hnyuv ploj.

• Kev pab txhawm rau txhim kho cov txheej txheem hematopoiesis
Vim yog qhov ib txwm ua ntawm microflora hauv txoj hnyuv, nws ua kom lub zog ua ke ntawm cov vitamins B, uas ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim hemoglobin.
• Txhim kho cov kua tsib tsim thiab cov kua tsib tso pa

* Los ntawm cov nthuav. Tsis ntev los no, cov zej zog hauv ntiaj teb tau pib them sai sai rau lub luag haujlwm ntawm hnyuv microflora hauv kev txhim kho thiab kev loj hlob ntawm cov ntshav qab zib thiab kev rog. Nws raug pov thawj, piv txwv li, tias microflora ntawm cov tib neeg kev txom nyem los ntawm cov kab mob no tawm tsawg dua butyrate. Kev hloov ntshav ntawm microflora los ntawm cov nyiaj pub dawb pub rau cov neeg mob rog kom poob phaus.

Yog li, yog tias koj noj zaub xam lav tshiab ntawm lub nroog Yeluxalees artichoke ua ntej noj mov, cov piam thaj thiab cov roj cholesterol hauv cov ntshav yuav qis dua.

Tab sis cia kuv nco koj tias nyob hauv qab dej txias, inulin hauv Jerusalem artichoke hloov mus rau hauv fructose. Yog li ntawd neeg raug kev txom nyem ntshav qab zib yuav tsum tau noj nyob hauv Jerusalem artichoke thaum lub caij nplooj zeegthaum inulin hauv tubers tseem ntau heev.

Pectin yog polysaccharide uas tsis zom zaub mov uas kuj yog ib feem ntawm Jerusalem artichoke.
Nws muaj cov yam ntxwv zoo ntawm kev ua kom yuag, khaws cov carbohydrates thiab cov rog ntawm nws qhov chaw, thiab txo tus nqi ntawm lawv cov kev nkag mus rau hauv cov hlab ntshav. Tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws pectin pab tshem tawm cov co toxins, tshuaj tua kab, tshuaj hlau hnyav thiab cov tshuaj kua dej hauv lub cev.

Pectin yuav tsum tau haus los ntawm tib neeg nyob hauv thaj chaw tsis huv lossis ua haujlwm hauv thaj chaw muaj kev phom sij.

Pectin muaj cov khoom siv enveloping, muaj anti-inflammatory thiab analgesic zog.

nkaus nrau mob rwj thiab mob kab mob ntawm txoj hnyuv huam.

Pectin, nrog rau inulin, pab ua kom lub plab hnyuv microflora, txhim kho peristalsis thiab cov roj cholesterol siab thiab ntshav qab zib kom tsawg.

Pectin thiab inulin muaj ballast thaj chawuas yog tsim mloog tag nrhoCov. Thiab yog tias koj mloog koj lub cev thiab tsum tsis noj thaum koj tsis xav zoo li nws, ces ua tsaug rau hauv Jerusalem artichoke koj tuaj yeem txawm tuaj yeem poob ceeb thawj.

Jerusalem artichoke tuaj yeem pab txo cov ntshav qab zib, tab sis ua tsaug rau lwm cov tshuaj. Txooj.

Txooj - Lub cev tseem ceeb hauv tib neeg lub cev uas ua rau cov enzymes koom nrog cov metabolism hauv kev ua kom yuag, nyob rau hauv kev sib txuas ntawm cov rog rog, cov roj cholesterol thiab cov protein.

Txooj tswj ntshav qab zibnce insulin kev ua si. Chrome sua rau kom txo qis hauv cov tshuaj insulinCov. Nws nce rhiab heev ntawm cov xov tooj ntawm tes ua kom insulin, pab txhawb lawv cov kev sib cuam tshuam thiab txo qis lub cev xav tau cov tshuaj insulin.

Chrome kuj pab txo cov rog thiab triglycerides nyob rau hauv cov ntshav, txhawb kev resorption ntawm atherosclerotic plaques.

Nrog rau cov chromium tsis muaj peev xwm hauv tib neeg thiab tsiaj, muaj peev xwm sib xyaw 4 amino acids (glycine, serine, methionine thiab gamma aminobutyric acid) rau hauv lub plawv cov leeg tsis muaj peev xwm. Yog li xrum tiv thaiv myocardial proteins los ntawm kev rhuav tshem.

Chromium cia pab kom kov yeej kev ntxhov siab thiab txhim kho cov ntshav tsim.

Cov neeg uas tau txais chromium txaus nrog zaub mov noj yuav tsis tshua mob ntshav qab zib thiab mob atherosclerosis.

Qhov niaj hnub xav tau rau chromium rau ib tus neeg laus yog 50-200 mcg.

Thiab txawm hais tias rau ntau qhov kev tau txais txhua hnub ntawm 25-35 micrograms ntawm chromium yuav ua tau txaus, nws tsis txaus siab qhov kev xav tau ntawm chromium nyob rau hauv qhov xwm txheej ntawm kev ntxhov siab, nce ntawm kev noj cov zaub mov tsis yooj yim, ua kom lub cev ua haujlwm hnyav, kis mob thiab raug mob. Yog li ntawd, kev noj cov khoom ntawm 150-200 micrograms ntawm chromium ib hnub yog suav tias yog qhov zoo tshaj.

Chromium yog nqus rau hauv txoj hnyuv me, tab sis nws txoj kev nqus poob qis nrog hlau tsis muaj peev xwm. Yog li no, Jerusalem artichoke yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib. Tom qab tag nrho, nws muaj pes tsawg leeg kuj muaj cov nqi zoo ntawm cov hlau.

Chromium poob qis hauv:
• poj niam thaum xeeb menyuam thiab tom qab yug menyuam tas,
• cov tib neeg uas muaj kev ntxhov siab tas li, lossis ua haujlwm lub cev heev,
• cov neeg muaj kab mob mus ntev los yog raug mob,
• tib neeg ua phem rau cov zaub mov carbohydrates.

Nws yuav tsum raug qhia meej tias kev ua phem rau cov piam thaj ua rau muaj kev xav tau chromium thiab ntxiv rau nws txoj kev poob hauv cov zis. Txhawm rau txo qhov tsis muaj peev xwm ntawm chromium, koj yuav tsum tsis txhob noj cov piam thaj, haus dej, qab zib, cov khoom lag luam los ntawm cov hmoov dawb dawb, qab zib ua hmoov qhuav.

Qhov zoo tshaj plaws ntawm chromium yog cov poov xab brewer. Nyob rau hauv lawv muaj pes tsawg leeg, chromium yog assimilated yuav luag txhua nrho. Tab sis lub nroog Jerusalem artichoke kuj tuaj yeem yog tus pab tau zoo hauv kev sau qhov tsis muaj peev xwm ntawm microelement no.

Tshuaj noj thiab tshuaj pab kom yuag ntawm Jerusalem artichoke

Tom qab kawm ntxaws ntxaws txog tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm Jerusalem artichoke, cov kws muag tshuaj tau tsim ntau cov tshuaj ua los ntawm Jerusalem artichoke cov hauv paus hniav. Nws yog

Lub ntuj qab zib hloov Topinat muaj nyob rau hauv daim ntawv foos thiab yog tsim los ntawm cov cag qhuav ntawm Jerusalem artichoke. Lub hwj muaj 80 ntsiav tshuaj, thiab 1 pob ntawv yog tsim rau chav kawm ntawm 20 hnub ntawm kev nkag. Cov tshuaj no ua rau cov ntshav qab zib tsawg nyob hauv hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2. Nws tau tsim hauv St. Petersburg.
Cov tshuaj, hu ua Inulin los ntawm Jerusalem artichoke tubers, yog lub ntshiab, inulin-derived hmoov nias rau hauv cov ntsiav tshuaj, thiab muaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm kev noj haus ntxiv. Cov lus qhia rau kev siv Jerusalem artichoke ntsiav tshuaj suav nrog kev siv tsis ntau tshaj 6 daim ib hnub, yog li kom tsis txhob ua rau kev noj ntau dhau thiab ua rau cov ntshav qab zib tsis txaus,
Topinex kuj tseem yog tshuaj los ntawm Jerusalem artichoke, tsim hauv Kazakhstan. Cov neeg tsim khoom pom zoo tias cov neeg mob ntshav qab zib noj cov tshuaj no tsis tu ncua. Tab sis tsis tsuas yog cov neeg mob nyob hauv chav endocrinology yuav pom cov ntsiav tshuaj pab tau. Topinex muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev ua haujlwm ntawm lub cev metabolism, kev rog dhau mus, mob rog ntev, thiab VVD.
Jerusalem artichoke phoov kuj tseem tuaj yeem yuav hauv chav noj zaub mov hauv khw muag khoom lossis hauv chaw muag tshuaj loj. Tus nyeem ntawv yog tej zaum xav paub txog yuav ua li cas noj Jerusalem artichoke phoov. Qhov no tsis muaj dab tsi nyuaj. Cov kua dej yog ntxiv rau tshuaj yej thiab lwm yam dej qab zib rau cov khoom qab zib. Npaj syrup los ntawm stripped tawm paus kua txiv

Cov neeg nyob rau lub caij ntuj sov, lossis cov neeg nyob deb nroog uas Jerusalem artichoke loj hlob hauv lub vaj, tuaj yeem npaj cov kua dej los ntawm cov txiv ntoo pears.Nws yog ib qho tseem ceeb uas qhov ntsuas kub ntawm kev tso dej no yog li 50 ° C. Cov kua txiv yuav tsum muab tso rau hauv lub tub yees.

Thaum nriav tshuaj noj thiab tshuaj noj kom tsis muaj mob ntawm Jerusalem artichoke, koj yuav tsum them sai sai rau lub txee lub neej.

Yuav ua li cas siv Jerusalem artichoke rau cov ntshav qab zib? Nws tuaj yeem siv rau hauv ib daim ntawv twg. Cov khoom no khaws nws cov txiaj ntsig zoo nyob rau hauv ob qho tib si nyoos thiab faus. Cov kws kho mob tawm tswv yim qhia kom siv cov ntawv qhia hauv qab no rau kev npaj tshuaj ntsuab rau ntshav qab zib.

Txoj kev lis ntshav deciduous

nplooj, qia (sab saum toj) ntawm Jerusalem artichoke - 2.5 tablespoons,
Dej - ib nrab ib liter.

Jerusalem artichoke nplooj yog nchuav nrog cov dej npau npau.
Qhov sib tov yog infused rau 12 teev nyob rau hauv lub thawv kaw.
Lim cov dej haus.

Siv ib nrab khob plaub zaug ib hnub. Koj yuav tsum tau haus dej haus Txoj kev lis ntshav kom txo cov suab thaj tsawg kawg yog peb lub lis piam.

Cawv txiv tincture

Jerusalem artichoke nplooj yog nchuav nrog vodka.
Tincture pauv mus rau qhov chaw tsaus.
Jerusalem artichoke yog hais ntawm vodka rau 15 hnub.
Tom qab ntawd nws yog lim.

Siv yeeb tshuaj ib tablespoon diluted nyob rau hauv ib khob dej. Tincture siv peb zaug ib hnub ua ntej noj mov. Cov cuab yeej yuav ua kom zoo rau kev ntxuav tawm cov co toxins, pab tsim cov hlab plawv lub tshuab, ua kom lub siab ua haujlwm.

Kho dej qab zib

Cov kua txiv Jerusalem artichoke - 1 l,
dej - 1 l
txiv qaub - ib.

Jerusalem artichoke tubers yog tev. Lawv yog tawv taub hau nrog dej npau npau, thiab tom qab ntawd ces nyem cov kua txiv.
Lub txiaj ntsig tau dej yog diluted nrog dej hauv cov sib npaug sib npaug.
Qhov sib tov yog hliv rau hauv lub khob ntawv. Nws muab tso rau hauv dej da dej. Cov dej hauv lub lauj kaub loj yuav tsum muab rhaub kom kub txog 55 ° C. Hauv cov dej da dej, cov dej haus tau hau rau 30-40 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb los tswj qhov ntsuas kub ntawm dej. Nws yuav tsum tsis pub tshaj 55 ° C, txwv tsis pub cov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom siv yav tom ntej yuav ploj mus. Tab sis yog tias dej kub poob los ntawm 50 ° C, tom qab ntawd lub phoov yooj yim yuav tsis ua haujlwm.
Thaum cov haus dej tuab, cov kua txiv qaub ua ib kab tawm los ntawm citrus yog qhia rau hauv nws. Cov sib tov yog do thiab muab tshem tawm los ntawm tshav kub.
Lub hub yog kaw kom nruj nrog lub hau. Qhwv ib txoj phuam sov sov rau saum. Yog li hais kom haus dej rau li rau teev.
Tom qab ntawd lub phoov yuav ua kom txias txias. Nws siv tau rau ib xyoos.

Cov kua txiv zoo li no yuav siv rau tshuaj yej. Ntawm nws cov ntawv, cov dej qab zib zoo rau menyuam yaus tau npaj. Nws yuav ua tiav cov qab ntawm porridge, khoom noj qab zib, ci.

Kho tshuaj yej

Jerusalem artichoke - ib qho cag,
dej - ob khob iav.

Rau brewing tshuaj yej, nws yog qhov zoo dua los siv qhuav Jerusalem artichoke. Nws yog crushed rau lub xeev cov hmoov.
Ib tug tablespoon ntawm tws Jerusalem artichoke yog nchuav nrog ob tsom iav ntawm dej npau npau.
Txheeb 5 feeb.

Haus tshuaj yej yog pom zoo rau peb lub lis piam, tsawg kawg ib zaug ib hnub.

Jerusalem artichoke rau cov ntshav qab zib: yuav ua li cas siv, yuav pab tau li cas, qhov twg siv thiab seb puas muaj contraindications

Cov neeg uas tau kuaj pom tias mob ntshav qab zib mellitus raug yuam kom ua raws li cov tshuaj noj thiab txwv txhua yam hauv lawv lub neej, nco ntsoov saib xyuas seb yuav siv dab tsi hauv lawv cov zaub mov noj, siv tshwj xeeb ua noj ua haus yam tsis muaj kib, soj ntsuam thiab sau cov ntshav.

Kev mob raum endocrine koom nrog kev siv tshuaj, tab sis lwm txoj kev siv tshuaj yeeb kuj tseem siv tau los ua kev kho mob. Nws yog cov lus nug ntawm Jerusalem artichoke cog hauv cov kab mob ntshav qab zib mellitus, yuav ua li cas siv nws, koj tuaj yeem nyeem ntau yam zaub mov txawv thiab tshuaj xyuas qhov zoo. Tseeb, ua tsaug rau nws txoj kev siv, nws muaj peev xwm txhim kho tus mob kom zoo thiab ua tiav qhov kev ncua ntev.

Jerusalem artichoke yog cog qoob loo zoo kawg nkaus uas tuaj yeem nyab xeeb hu ua qos hloov. Tab sis ntxiv rau qhov no, lub ntiaj teb pear no tau txais nrog qhov tsis txaus ntseeg ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig: sucrose, minerals, pectins, protein, vitamins thiab amino acids.

Hais txog cov zaub mov muaj nqis, nws tsim nyog ua kom pom cov hlau, silicon, poov tshuaj, zinc thiab lwm yam. Tab sis ib qho tshwj xeeb uas muaj nuj nqis rau kev kho thiab tiv thaiv tus mob qab zib yog inulin.

Cov tshuaj insulin hauv cov hauv paus hniav yog li 20%, yog li ntawd, saj ntawm tsob ntoo yog me ntsis qab zib.

Hauv thaj chaw ib puag ncig, insulin tuaj yeem pom nyob hauv cov nroj tsuag nyom. Cov txheej txheem ntawm cov tshuaj txuam rau tag nrho cov saw ntawm fructose seem. Ib zaug hauv txoj hnyuv zom zaub mov, enzymes thiab acids ua rau ntawm feem, uas hloov nws ib feem lossis ua tiav rau hauv D-fructose. Qhov fructose no dhau mus rau hauv lub hlwb thiab qhov no tsis xav tau cov tshuaj insulin.

Tom ntej no, cov roj ntsha insulin feem pua raug tsim kho nyob rau hauv tus qauv ntawm tes, uas ua rau cov zaj lus ntawm cov piam thaj mus rau hauv lub hlwb tau yooj yim dua. Cov lwg me me uas tsis tawg rau hauv lub plab khi cov piam thaj rau cov zaub mov thiab tiv thaiv nws kom tsis txhob nkag mus ntshav. Yog li, cov ntshav qab zib kom tsawg dua.

Cov khoom tseem ceeb

Rau tib neeg lub neej, Jerusalem artichoke yog lub tsev khaws khoom ntawm cov zaub mov thiab cov vitamins uas nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg. Nws yog tsim nyog xav tias ib daim nplooj tshiav ntoo tsis tuaj yeem txuag rau lub sijhawm ntev vim nws txoj kev ziab thiab cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muaj ntshav qab zib. Txawm hais tias los ua kev npaj me me rau lub caij ntuj no hauv daim ntawv ntawm, piv txwv li, zaub xam lav yog qhov tseeb heev.

Lub ntsiab lus tseem ceeb yog tias tag nrho cov nroj tsuag yog siv rau hauv kev kho mob: tub sab, kav, nplooj thiab txawm kua txiv. Paub tseeb tias Yeluxalees artichoke yog li muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib thiab yuav ua li cas siv nws kom raug, koj tuaj yeem tiv thaiv qhov nce hauv qab zib. Rau cov laj thawj no, koj tuaj yeem ua brew thiab haus cov dej qab qab, los yog ua cov kua qab zib uas muaj txiaj ntsig zoo raws li cov nroj tsuag.

Ntxiv mus, nws cov txiaj ntsig hauv cov hauv qab no:

kom tshem tau quav tawv,
plab zom mov rov qab,
nce siab tiv thaiv
tiv thaiv mob stroke thiab lub plawv nres,
normalization ntawm ntshav siab,
ua kom poob ceeb thawj
kev ntxuav tawm ntawm co toxins thiab co toxins.

Txoj kev kho mob siv cov kua txiv los yog ua ntshav, zaub nyoos, Jerusalem artichoke tuber nquag siv ua ke nrog lwm cov zaub mov ua zaub mov noj.

Txog tus mob ntshav qab zib tsis muaj kev sib kis rau kev siv, tab sis nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub noj nws thaum muaj intolerance rau cov khoom no. Nws tseem ceeb heev kom tsis txhob ua phem rau tsob ntoo. Kev sib xyaw ntawm cov hauv paus zaub nrog sage thiab txiv qaub balm yog qhov tsis lees paub.

Raws li cov nroj tsuag, ntsiav tshuaj thiab kev pabcuam noj zaub mov ua ntej twb tau tsim los uas nquag siv hauv cov tshuaj.

Feem ntau cov feem ntau, daim ntawv thov yog raws li cov additives:

BAA "Inulin". Siv rau hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2. Qhov qis qis qis dua cov ntsuas ntshav qabzib, "ua" rau cov kab mob hlwb pancreatic ntawm nws tus kheej tsim cov tshuaj insulin ntawm lub cev. Cov tshuaj muaj cov kab kawm uas yog qhov tseem ceeb hauv kev sib txuas ntawm cov tshuaj insulin. Kev noj tshuaj tsis pub rau txoj kev txhim kho ntawm cov teeb meem.
BAA "Neovital". Muaj ntawm Jerusalem artichoke, hmoov tau los ntawm reindeer tshuab raj thiab tws stevia. Cov khoom noj ntxiv no tuaj yeem ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, txhim kho metabolism hauv lub cev, thiab cov roj metabolism ua kom lub cev tsis zoo. Raws li kev tshawb fawb, kev noj zaub mov noj haus no muaj cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws tsis yog rau cov ntshav qab zib, tab sis kuj tseem nyob rau kev kho mob atherosclerotic qhov txhab ntawm lub vascular system.
BAA "Alga Helianthus". Daim ntawv qhia muaj Jerusalem artichoke, flax noob, xim av seaweed. Ua tsaug rau cov zoo li no, nws muaj peev xwm los tswj cov ntshav qab zib, txhim kho kev mob plawv, ua kom muaj kev sib pauv ntawm cov rog thiab carbohydrates, thiab ntxuav lub cev ntawm cov tshuaj lom.

Cov nqaj tuaj yeem tuaj yeem ua rau kom cov roj ntau ntau thiab ua kom haum. Hauv qhov no, nws zoo dua kom tsis txhob siv cov khoom nyob hauv nws daim ntawv nyoos, nws raug nquahu kom siv cov kev xaiv thermal, piv txwv li, rhaub lossis ncaij.

Tsis tas li ntawd, lub cev tuaj yeem muab kev tawm tsam tsis haum, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau cov neeg uas tsis tau noj ua ntej.

Yog li, koj yuav tsum pib noj cov zaub mov nrog ib qho me me kom cia cov kua zaub ua kom lub plab zom mov tshiab rau hauv cov zaub mov noj.

Zaub yog contraindicated rau hauv cov menyuam yaus thaum hnub nyoog yau.

Thib ob, cov menyuam yaus raug kev txom nyem los ntawm kev ua xua rau yam khoom tshiab, txawm hais tias nws yog siav.Cov kws kho mob me nyuam tsis qhia tswv yim rau Jerusalem artichoke ntxov tshaj li ntawm 3 xyoos, lossis tom qab.

Kev siv ib qho tshuaj twg thiab excipients zoo yuav tsum ua kom yog thiab raug. Yog li, xaiv cov tshuaj ib txwm siv rau kev kho mob, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txog kev ua noj ua haus Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib kom thiaj li coj ncaj qha nws txoj kev kho kom zoo rau hauv qhov yog.

Cov zaub tuaj yeem siv tau ob qho tib si ua noj thiab ua siav. Nws yog tsim nyog kom nco ntsoov tias sai li sai tau Jerusalem artichoke tau dhau los kho cua sov, ib feem ntawm nws cov khoom muaj txiaj ntsig tau ploj, raws li, tseeb, hauv tag nrho lwm cov khoom lag luam. Hloov pauv, tau kawg, tsis yog qhov tseem ceeb, tab sis tseem txo cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom. Yog li, cov kws tshaj lij thiab cov kws kho mob pom zoo siv cov tuber nyoos.

Kho dej qab zib

Kev siv tau zoo hauv Jerusalem artichoke los tsim cov dej qab zib. Qhov tseeb yog tias nyob rau hauv cov kua txiv txoj kev xav ntawm kab keeb thiab cov tshuaj uas tsis tuaj yeem hauv cov ntshav qab zib mellitus yog khaws cai.

Feem ntau cov feem ntau, lawv tau npaj tam sim ua ntej noj, txawm hais tias infusions, teas thiab phoov yuav coj tsis muaj txiaj ntsig tsawg dua rau cov ntshav qab zib:

Kho kua txiv Cov zaub tuaj yeem raug grated lossis minced, thiab tom qab ntawd nyem cov kua txiv los ntawm cheesecloth. Nws yog tsim nyog kom paub yuav ua li cas ua noj Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib hauv daim ntawv ntawm haus dej. Nws yog qhov tseeb ntau dua rau dilute cov kua tau npaj nrog dej hauv qhov sib piv ntawm 1: 1. Koj yuav tsum haus 30 feeb ua ntej noj mov. Nws yog nyob rau lub sijhawm no tias cov nyhuv ntawm cov nroj tsuag yuav pom tau, qab zib yuav qis me ntsis, thiab hauv cov txheej txheem ntawm kev noj mov nws yuav rov qab rau nws qhov kev coj noj coj ua tseem ceeb.Qhov kev kho mob yog 14 hnub, haus ib khob kua xau peb zaug ib hnub.
Deciduous Txoj kev lis ntshav Los npaj lub Txoj kev lis ntshav, koj xav tau 3 tbsp. l nplooj ntawv thiab saum ntawm qia. Nws yuav tsum tau nchuav nrog ib nrab liv dej ntawm lub rhaub dej thiab hais kom tsawg kawg 12 teev. Tom qab no, lim thiab haus 100 g 4 zaug ib hnub. Txhawm rau kom cov dej qab zib khov, koj yuav tsum noj kua thaum 3 lub lis piam lossis ntau dua.
Cawv cawv Txoj kev lis ntshav cawv Txoj kev lis ntshav yog npaj no txoj kev: 500 g ntawm tsob nroj nplooj yuav tsum tau nchuav nrog ib liter ntawm vodka. Tshem tawm mus rau qhov chaw tiv thaiv los ntawm lub hnub thiab lub teeb, ntxig kom 2 lub lis piam, lim thiab coj 1 tbsp. l., tom qab nchuav cov infusion rau hauv 200 ml dej. Haus dej zoo dua ua ntej noj mov 3 zaug hauv ib hnub.
Kho dej qab zib Paub yuav ua li cas npaj Jerusalem artichoke rau cov neeg laus thiab menyuam yaus uas muaj ntshav qab zib, koj tuaj yeem tsim ib qho kua qab uas siv tau. Rau qhov no, cov txiv moj coos tau tawg nrog ib rab, cov kua txiv yog zawm tawm nrog cov ntaub nyias nyias, tom qab ntawd nws yuav tsum tau rhaub kom kub txog 50 degrees thiab siav li 10 feeb thaum muaj cua sov tsawg, txias thiab tso cai rau sawv ntsug. Rov ua qhov txheej txheem 5 zaug ntxiv kom muab ib tus neeg sawv cev tuab. Tom ntej no, cov kua txiv qaub yog ntxiv rau kev saj, cov khoom ntim tau muab pov tseg thiab muab cia rau qhov chaw txias. Siv tshuaj rau cov kab mob tom qab noj 1 tbsp. l
Kho tshuaj yej Cov dej muaj txiaj ntsig thiab noj qab haus huv tuaj yeem tau los ntawm kev tso ib lub txiv hmab txiv ntoo qhuav qhuav nrog ob khob dej npau npau. Insist 10 feeb. Tshuaj yej yuav haus 2 zaug hauv ib hnub rau 3 lub lis piam sib law.

Ntawm lwm txoj kev xaiv, yuav ua li cas ua noj qab haus huv Jerusalem artichoke rau cov ntshav qab zib, zaub nyoos thiab kua zaub nyob hauv cov neeg xav tau tshwj xeeb.

Cov kev xaiv thawj muaj Yeluxalees artichoke (2 pcs.), Dib tshiab, radish (3 pcs.), Ib nrab ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab thiab Kos duab. l txiv roj roj. Tag nrho cov khoom siv yog diced, ua ke thiab sib xyaw kom huv.

Qhov thib ob cov zaub xam lav suav nrog 4 Jerusalem artichokes, 1 zaub ntug hauv paus, ntsev qab ntsev, cov tshuaj ntsuab tshiab thiab ib cov roj txiv ntoo roj. Tsis zoo li thawj qhov kev xaiv, cov khoom xyaw tau muab xeb rau ntawm grater ntxhib, zaub ntsuab yog shredded. Cov cheebtsam yog muab sib xyaw nrog roj.

Txhawm rau ua kua zaub koj yuav xav tau 5 Jerusalem artichokes, 1 dos, 2 celery stalks, 2 qej cloves, 2 tbsp. l zaub roj thiab zaub kua zaub. Cov zaub ntsuab yuav tsum tau ntxuav, tev, tws thiab ntxiv rau lub rhaub dej npau npau. Ua noj rau li 15 feeb dua nruab nrab kub. Koj tuaj yeem ua cov kua zaub rau tom qab ua noj. Ua li no, tom qab txias, zuaj cov zaub mov nrog rab.

Kuj ceeb tias, nws yog Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib uas tuaj yeem dhau los ua qhov zoo tshaj plaws rau kev noj haus. Qhov tseeb yog tias cov khoom zoo no, uas yog nyob rau hauv qhov tsis thov qhov tsis txaus siab, muaj cov inulin. Cov tshuaj no tswj hwm cov piam thaj hauv tib neeg lub cev thiab siv niaj hnub ua kom cov ntshav qab zib tsawg.

Ntxiv mus, Jerusalem artichoke pab ua kom lub plab hnyuv microflora, tshem tawm cov roj cholesterol, ua kom muaj zog tiv thaiv kab mob thiab ua rau muaj kev noj qab haus huv tag nrho.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm Jerusalem artichoke hauv ntshav qab zib mellitus yog lub ncauj lus tsim nyog ntawm kev tshawb fawb kom zoo. Tau txiav txim siab los ua nws, koj yuav pom tias cov khoom no tuaj yeem cuam tshuam rau lub cev tsis zoo tsuas yog tias nws tau qaub. Alas, Jerusalem artichoke tsis khaws cia ntev. Txawm li cas los xij, yog tias nws tsis muaj peev xwm yuav ib qho khoom lag luam tshiab, nws muaj txoj kev yooj yim tawm - siv cov kua dej thiab cov ntsiav tshuaj raws nws.

Jerusalem artichoke raug pom zoo rau cov ntshav qab zib mellitus rau cov laj thawj hauv qab no:

Nws nplij lub cev ntawm cov kua nplaum ntau dhau, pab ua kom lub cev tsis muaj zog thiab ua rau nws nqus qis.
Txo cov ntshav cov roj.
Ua kom muaj zog tiv thaiv, tsis muaj zog los ntawm ntshav qab zib.
Stimulates tsim cov tshuaj insulin hauv cov txiav ua ntshav.
Maj mam hloov cov piam thaj nrog fructose, kev nyab xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib.
Txhim kho cov metabolism.
Normalizes ua haujlwm ntawm lub zom plab, adrenal qog thiab lub qog gland.

Kho cov khoom lag luam los ntawm Jerusalem artichoke: 5 zaub mov txawv

Koj tuaj yeem ua kom muaj txiaj ntsig zoo nkauj, infusions, kua txiv, teas thiab ntau yam ntxiv los ntawm Jerusalem artichoke. Nws yog tsim nyog sau cia tias thaum npaj cov qoob hauv paus, nws tsis pom zoo kom siv cov tais diav hlau kom tsis txhob poob tag nrho cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom. Txhawm rau ntxuav lub kaus, siv riam riam.

Cov zaub mov hauv qab no hauv artichoke hauv qab no yuav pab txhim kho kev tiv thaiv kab mob thiab nce qib ntawm cov zaub mov hauv lub cev ntawm cov ntshav qab zib.

Daim ntawv qhia no yooj yim heev. Yuav kom rho tawm cov kua txiv muaj txiaj ntsig zoo los ntawm zaub, nws yog qhov tsim nyog los txiav nws mus rau ntau qhov chaw thiab zom nws hauv cov kua txiv. Koj tseem tuaj yeem nyem cov kua txiv los ntawm txhais tes, siv daim ntaub nyias nyias rau cov hom phiaj no, rau hauv uas lub pulp tws los ntawm rab muab tso.

Kev haus kua txiv yog qaug cawv ua ntej noj zaub mov rau ib nrab ib teev, uas pab tsis tsuas yog ua kom tsis muaj piam thaj hauv ntshav, tab sis kuj tseem cuam tshuam zoo rau lub cev kom zoo.

Cov kua pawm yog ib txwm muaj peev xwm ua kom cov kua txiv ua kom lub plab zom mov, txo qib ntawm cov piam thaj hauv lub cev, tiv thaiv lub siab kub hnyiab, tshem tawm tawv ncauj thiab xeev siab. Tsis tas li, kev siv cov tshuaj kua pab ua kom tshem tawm cov mob me me thiab muaj cov nyhuv ua haujlwm ntawm lub plab hnyuv.

Ua kua phoov yog phuaj. Ua ntej koj yuav tsum tau kom huv si ntxuav lub tubers ntawm cov nroj tsuag, thiab tom qab ntawd grind lawv nyob rau hauv ib rab rau ib lub xeev pulp. Nqa cov qhov loj dua rau qhov kub ntawm 50-60 degrees thiab simmer rau yim feeb. Tom qab ntawd nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tau tso cai gruel kom txias rau chav sov.

Qhov txheej txheem cua sov no thiab cua txias yuav tsum tau rov ua dua tsawg kawg 4 zaug, qhov no yuav tsum tau ua kom lub phoov ua kom tuab. Thaum tshav kub kawg, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis kua txiv txiv qaub. Nws raug nquahu kom khaws kua txiv tsuas yog hauv lub tub yees.

Los ntawm nplooj ntawm cov nroj tsuag

Txoj kev lis ntshav ntawm nplooj tau ua pov thawj nws tus kheej zoo heev. Txhawm rau npaj nws, koj yuav tsum tau qhuav thiab zom cov nplooj ntawm cov nroj tsuag no. Ntxiv ib tablespoon ntawm tws raw cov ntaub ntawv rau ib liter ntawm boiling dej. Lub txiaj ntsig sib xyaw yog tshuav rau infuse rau 20-24 teev.

Strained Txoj kev lis ntshav yog noj qhov ncauj nyob rau hauv lub khob ntawm 4 zaug hauv ib hnub, rau 3 lub lis piam.

Tincture kuj tseem muaj txiaj ntsig rau ntshav qab zib. Los npaj nws, nws yog qhov tsim nyog los zom lub pulp ntawm cov nroj tsuag thiab ncuav nws nrog 1 liter ntawm dej npau. Npog cov ntsiab lus nruj me ntsis thiab tawm mus rau infuse rau 4 teev ntawm chav tsev kub.

Ua ntej tshaj, cov nplooj saum kawg ntawm cov nroj tsuag raug txiav tawm, qhuav thiab ntuag.Rau ib khob ntawm dej npau, ntxiv 1 diav (me nyuam diav) ntawm cov ntaub ntawv nyoos thiab muab ua kom sov li 10 feeb. Nws raug nquahu los npog lub iav nrog kua zaub sau. Kho tshuaj yej yog pom zoo kom haus li 4 khob ib hnub.

Nrog ntshav qab zib, Jerusalem artichoke tuaj yeem noj cov nqaij nyoos, hau thiab ci. Ua ntej siv cov zaub, nws yuav tsum ntxuav thiab ntxuav. Lub hauv paus qoob loo yuav tsum tau npaj rau hauv cov thawv uas tsis yog xim hlau, txiav nrog lub tais lossis cov riam ntoo: thaum nws chwv nrog hlau, tus menyuam poob ib feem ntawm nws cov khoom kho.

Rau nws npaj:

Siv 2 paus zaub, yaug kom zoo thiab qhuav.
Tom qab ntawd tev thiab txiav mus rau hauv me me.
Ntxiv 1 qab ntsev los yog tshiab dib, 1 lub qe hau, cov dos, cov tshuaj ntsuab thiab cov txiv qab zib.
Finely chop tag nrho cov khoom xyaw.
Ntsev, kua txob thiab lub caij cov zaub xam lav nrog txiv roj roj.

Txhawm rau ua noj nws, koj yuav xav tau 4 lub kaus ntawm earthen pear, 2 qe, 4 tbsp. l semolina, 4 tbsp. l hmoov nplej, 50 ml mis nyuj thiab txiv roj roj.

Yaug Jerusalem artichoke, qhuav thiab tev.
Zom los yog ris.
Nyob rau hauv lub sib tov tshwm sim, yeej lub qe, ntxiv hmoov, semolina thiab mis nyuj haus.
Sib tov txhua yam zoo.
Ntub cov pwm nrog roj thiab hloov qhov npaj rau nws.
Ci rau 30 feeb nyob rau hauv qhov cub kom preheated rau 180 ° C.

ib pawg ntawm nettle thiab sorrel,
3 cov txiv hmab txiv ntoo hauv Jerusalem artichoke,
400 g ntawm dej ntses (nyiam dua burbot),
2 l dej
1 tbsp. l hmoov
1 dos,
1 tbsp. l ua noj roj.

Blanch cov tub ntxhais hluas nettle rau 3 feeb hauv dej npau.
Tom qab ntawd txiav ua ke nrog sorrel hauv ib daim hlab me.
Tsuav cov dos thiab kib kom txog thaum Golden. Ntxiv hmoov nplej tom kawg.
Yaug Jerusalem artichoke, qhuav, tev thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab.
Tso lub lauj kaub dej ntawm lub qhov cub. Ncuav cov tshuaj ntsuab thiab cov cag zaub rau hauv cov dej npau npau. Ntsev, kua txob, ntxiv Bay nplooj tsawb.
Txiav tus ntses ua tej daim me me. Yog tias ua tau, tshem cov pob txha.
Poob lub fillet nyob rau hauv lub semi-npaj kua zaub.
1-2 feeb ua ntej thaum xaus ua noj, ntxiv cov kib dos.

Hauv daim ntawv qhia.

Zuaj 600 g ntawm tubers thiab 400 g ntawm carrots.
Yeej 2 qe thiab ntxiv 2 tbsp. l hmoov, ntsev thiab tshuaj ntsuab mus saj.
Fry qhov loj nyob rau hauv cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av.

Peb nqa mus rau koj mloog pej xeem cov zaub mov txawv siv Jerusalem artichoke.

Qaug Jerusalem artichoke

Qaug Jerusalem artichoke tuaj yeem siv los ua tshuaj yej. Pound lub hauv paus qhuav mus rau hauv cov hmoov, 1 tbsp. l tws tuber ncuav 2 tbsp. dej npau npau. Txheeb 5 feeb. Tshuaj yej pom zoo kom haus dej haus 1 zaug hauv ib hnub rau 2-3 lub lis piam.

Finely chop lub nroog Jerusalem artichoke paus, ncuav rau 2-3 feeb nrog dej npau npau. Tom qab ntawd, tshem cov ntawv los ntawm dej thiab ua kom qhuav. Fry hauv ib qho txuj ci tsis muaj roj. Zom cov txiaj ntsig cov nqaij nyoos hauv kas fes grinder lossis zom hauv lub tshuaj khib. Siv thaum sawv ntxov hloov kas fes sai.

Cov neeg muaj ntshav qab zib mellitus yuav tsum tso nrog qee qhov kev txwv thoob plaws hauv lawv lub neej, tswj xyuas lawv kev noj zaub mov kom zoo, thiab ua tib zoo saib ntshav kom ntshav. Kab mob Endocrine yuav tsum siv tshuaj txuas ntxiv. Kev pab zoo hauv kev kho tuaj yeem yog cov tshuaj kho mob pej xeem.

Lub hnub nyoog loj hauv Yeluxalees artichoke hauv nws cov tsos zoo li lub paj noob hlis. Nws yog siv los kho ntau lub pathologies. Cov khoom yog nyob rau hauv kev thov hauv kev ua noj. Cov tubers feem ntau siv cov qos yaj ywm tsis tu ncua. Cov neeg kho mob ib txwm hais tias ob qho tib si av thiab ntu ntawm kab lis kev cai muaj lub hwj chim tshuaj. Tab sis lub nroog Jerusalem artichoke tubers muaj nqis ntau dua.

Haus dej cawv-infusion

Daim ntawv qhia no tsuas yog siv cov nplooj thiab cov nplooj saum toj ntawm Jerusalem artichoke qia xwb. Txoj kev lis ntshav yog npaj raws li hauv qab no.

Tus nroj tsuag yog finely tws, ntsuas 2.5 tbsp. khoom siv diav
Cov khoom nyoos yog hliv nrog dej npau npau,
Cov dej haus tau tawm mus rau infuse hauv lub thawv kaw ntawm qhov chaw sov li 12 teev,
Npaj txhij Txoj kev lis ntshav yog lim los ntawm cheesecloth.

Cov tshuaj qaug cawv 4 zaug nyob rau ib hnub ua ntej noj mov.Txoj kev kho yuav tsum tsawg kawg yog 21 hnub.

Txoj kev lis ntshav ntawm cawv

Cov cuab yeej yuav tsis tsuas yog txo cov ntshav qabzib, tab sis tseem ntxiv dag zog rau cov hlab plawv thiab txhim kho daim siab ua haujlwm. Tus txheej txheem ua noj yog li hauv qab no.

500 g ntawm nplooj ntawm "earthen pear" yog nchuav nrog ib liter ntawm vodka,
Lub thawv ntim nrog tincture muab tso rau hauv qhov chaw tsaus rau 15 hnub,
Cov khoom tiav yog lim los ntawm daim ntaub paj rwb-daim nyias nyias lim.

20 ml ntawm tincture yog do hauv 200 ml dej thiab haus tam sim. Cov cuab yeej siv tau noj 3 zaug ib hnub ua ntej noj mov.

Kev haus kas fes ib txwm zoo tshaj yog hloov nrog haus haus uas npaj tshwj xeeb rau cov ntshav qab zib. Npaj nws zoo li ntawd.

Tubers yog tws heev nplua (500 g),
Tom qab ntawd lawv tau nchuav nrog cov dej npau npau tshiab li 5 feeb,
Tom qab ntawd cov dej yog kua, Jerusalem artichoke yog qhuav thiab kib rau hauv lub lauj kaub uas tsis muaj roj,
Cov khoom siv ua tiav raw cov av yog hauv av kas fes.

Jerusalem artichoke hmoov tuaj yeem khaws cia ntev ntev hauv lub hnab khaub hlab hauv qhov chaw uas muaj cov av noo qis.

Tshuaj haus cov dej raws cov tshuaj hauv Jerusalem artichoke tubers phoov yuav muab tau rau menyuam yaus. Lub cuab tam ua tiav tau zoo saj ntawm cov lis, pastries, nws yog qhov tseem ceeb rau ntxiv nws rau tshuaj yej.

Lub raj yog tev tawm, doused nrog dej npau, nyem.
Cov kua txiv hmab txiv ntoo yog diluted nrog dej lim hauv qhov sib piv ntawm 1: 1.
Cov dej haus yog nchuav rau hauv lub khob ntim thiab muab tso rau hauv dej da dej, qhov twg nws muab rhaub rau 40 feeb. Koj tsis tuaj yeem cia cov khoom muag kom npau npau, lwm yam nws yuav plam feem ntau ntawm cov txiaj ntsig zoo.
Thaum lub phoov pib ua tuab tuab, cov kua txiv ntawm ib tug txiv qaub tag nrho raug ntxiv rau nws. Txhua tus tau muab sib xyaw ua ke thiab muab tshem tawm ntawm lub qhov cub.
Lub cuab yeej yog insisted rau 6 teev nyob rau hauv lub thawv nrog lub hau kaw.
Cov kua txiv siav coj los khaws cia rau hauv tub yees. Txee lub neej yog 12 lub hlis.

Cov Yuav Tsum Tau Ua

Cov contraindications loj tsis muaj nyob txog kev siv Jerusalem artichoke. Cov khoom no tau yooj yim nqus los ntawm lub cev thiab tsis muaj kev hem thawj rau tib neeg kev noj qab haus huv. Muaj qee kis, qee tus neeg tsis raug cai rau cov zaub no yuav tau txais txiaj ntsig, vim muaj ntau yam kev ua xua tuaj yeem tshwm sim.

Feem ntau ntau dhau ntawm lub hnub lub hauv paus hauv cov khoom noj ua rau qhov kev tsam plab thiab pom kev. Txhawm rau kom tsis txhob muaj qhov ua tsis zoo no, cov zaub yuav tsum tau muaj kev kho kom sov (kib, ua noj, ncuav). Txhawm rau pab txhim kho txoj kev zom, koj tuaj yeem ntxiv cumin lossis coriander rau nws.

Jerusalem artichoke yog txheeb ze ntawm paj noob hlis, tab sis nws tsis nrov heev hauv kev ua noj thiab tshuaj.

Txawm li cas los xij, nws cov khoom tau zoo kawg nkaus, thiab cov tshuaj lom neeg tshwj xeeb tso cai siv cov kab hauv kev kho mob ntawm cov kab mob nyuaj heev.

Qhov no yog North American cog, thiab lwm qhov chaw nws tau qhia ntau lub sijhawm, thaum tib neeg paub txog nws cov yeeb yam zoo nkauj.

Yog li dab tsi hauv Jerusalem artichoke zoo kawg li rau: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm hom 2 mob ntshav qab zib mellitus ntawm cov hom nroj tsuag no, tau piav qhia hauv tsab xov xwm no, tuaj yeem txaus siab rau ntau tus neeg uas nyiam ua cov tshuaj ib txwm muaj.

Cov sib xyaw ua ke ntawm cov nroj tsuag tuber suav nrog ntau yam ntawm cov organic thiab inorganic tebchaw:

loj heev-, micro- thiab cov lus hais: hlau, magnesium, potassium, fluorine, silicon, chromium,
cov vitamins (C, PP thiab pawg B),
cov tshuaj organic (pectin, organic acids, carotene, protein tebchaw, cov rog, cov khoom noj uas yooj yim thiab cov carbohydrates).

Cov ntsiab lus hauv Jerusalem artichoke ntawm cov amino acids tseem ceeb uas tsis tsim tawm hauv tib neeg lub cev thiab yuav tsum tau tuaj nrog zaub mov yog qhov muaj txiaj ntsig heev.

Lawv siv los ntawm cov cell los tsim lawv tus kheej cov protein loj molecules, tsim nyog rau lub neej.

Jerusalem artichoke muaj ntau cov ascorbic acid, qhov no txiav txim siab nws cov txiaj ntsig hauv kev ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob.

Jerusalem artichoke txhim kho lub xeev ntawm cov hlab plawv system

Jerusalem artichoke txo cov ntshav siab thiab txhim kho kev mob plawv. Qhov no tshwm sim vim yog qhov ib txwm ua ntawm cov suab vascular thiab lub xeev ntawm cov hlab ntsha hlwb, nrog rau kev txo qis hauv cov cholesterol thiab ntshav qab zib.

Raws li tau hais los saud, ua tsaug rau chromium, uas yog ib feem ntawm Jerusalem artichoke, lub plawv mob tau txais cov amino acids uas tsim nyog. Chromium thiab inulin pab txo qis cov roj (cholesterol) phem, uas txo cov kev pheej hmoo ntawm cov hlab plawv.

Jerusalem artichoke tseem suav nrog silicon.

Silicon yog qhov tsim nyog rau tswj kev ywj pheej ntawm cov hlab ntsha thiab lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tiv thaiv kab mob plawv. Nws txo cov roj cholesterol nyob rau hauv cov ntshav thiab txo cov mob atherosclerosis.

Lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm silicon hauv lub cev yog koom nrog hauv qhov tshuaj lom neeg hauv daim ntawv ntawm catalyst, qhov "lub zog".

Silicon kuj cuam tshuam qhov kev coj ua ntawm cov hlab ntsha, yog lub luag haujlwm rau kev ua haujlwm li qub ntawm cerebellum, uas muab peb nrog kev sib koom ua ke zoo thiab muaj kev nkag siab zoo tshuav.

Silicon kuj tseem ceeb rau ntxiv dag zog cov pob txha, plaub hau thiab ntsia hlau loj hlob tuajCov. Nws koom nrog kev tsim cov kab mob sib txuas thiab epithelial cov ntaub so ntswg, txhawb kev mob phagocytosis.

Ib qho kev txo qis hauv cov ntshav qab zib vim kev noj cov khoom siv hauv Jerusalem artichoke yog vim qhov tseeb tias nws:
• Retain cov zaub mov carbohydrates rau ntawm nws qhov chaw,
• Txhim kho qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov hnyuv microflora,
• Txo kev o nyob rau hauv lub cev (mob yog ib txwm muaj ntshav qab zib),
• Ua rau lub cev khiav mus txav los ntawm cov hnyuv, txo cov carbohydrates uas muaj sij hawm nqus,
• Rov ua tau cov chromium tsis txaus, uas txhim kho qhov rhiab ntawm hlwb mus rau insulin.

Tab sis tsis txhob tsim txom Yeluxalees artichoke!

Thaum fermenting inulin thiab pectin nrog hnyuv microflora, carbon dioxide thiab methane yog tsim tawm. Lawv tuaj yeem ua rau tsam plab thiab tsis xis nyob hauv cov hnyuv.

Kom tau txais txhua qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov cag qoob no, nws txaus noj tau 150 g ntawm Yeluxalees artichoke tshiab ib hnub.

Thiab nco ntsoov tias Yeluxalees artichoke tsis khoCov. Nws siv yuav tsuas pabkoob tshuaj qis dua tshuaj rau qab zib lossis siab, thiab txhim kho kev nyab xeeb tag nrho.

Yog tias koj tsis ua raws li kev noj haus thiab kev tawm dag zog, tsim txom lub qab zib thiab tsis noj cov tshuaj uas tau hais tseg, tab sis tsuas yog muaj kilos muaj Jerusalem artichoke, yuav tsis muaj txiaj ntsig zoo los ntawm qhov no.

Jerusalem artichoke yog cov ntoo thuv uas ntxiv cov kua dej inulin. Txawm hais tias qhov tseeb tias cov nroj tsuag tsis tau nrov hauv kev ua noj lossis ua tshuaj ib txwm muaj, nws tuaj yeem nqa cov txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Jerusalem artichoke muaj peev xwm txhim kho tus mob hauv ntau cov kab mob. Mob ntshav qab zib mellitus yog tsis muaj qhov tshwj xeeb. Muaj ntau txoj hauv kev siv tsob ntoo los kho tus kab mob.

Cov txiaj ntsig zoo ntawm Jerusalem artichoke hauv ntshav qab zib yog vim nws cov khoom siv:

loj heev, microelements: hlau, magnesium, potassium, fluorine, silicon, chlorine,
vitamin PP thiab carotene,
cov vitamins B thiab C,
saccharides thiab pectin,
hmoov txhuv nplej siab thiab cov protein,
amino acids
fumaric, raspberry, succinic, malic thiab citric acids,
tshauv thiab tshuaj fiber.

Qhov tshwj xeeb tshaj yog muaj txiaj ntsig hauv cov nroj tsuag, muaj ntshav qab zib, cov ntsiab lus inulin. Nws normalizes cov piam thaj hauv tus neeg mob cov ntshav. Cov tshuaj pab cov txiav ua kab mob rau cov kua dej.

Ua tsaug rau cov tshuaj fiber, thaum siv tsob ntoo, cov txheej txheem hauv lub cev hauv lub cev txhim kho. Qhov no pab txhawm rau tua cov nyhav dhau heev, uas ua rau lub cev muaj mob ntshav qab zib.

Jerusalem artichoke muaj cov yam ntxwv zoo hauv lub cev:

tshem tawm cov khoom muaj kuab lom thiab co toxins,
tshem tawm cov roj av plaques, tshem tawm kev txhaws ntawm cov hlab ntshav,
muag muag thiab tshem tawm cov pob zeb ntawm lub cev,
lowers ntshav qab zib
tsub kom zus tau cov hemoglobin, tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm hlau tsis muaj zog,
lowers siab siab
txhawb nqa lub decomposition ntawm rog rog,
nrawm txoj kev rov qab los ntawm cov ntaub so ntswg muag muag,
normalizes acidity, txhawb txoj hnyuv.

Cov khoom tau teev tseg tsis yog tsuas yog muaj txiaj ntsig rau tus mob ntawm tus neeg mob ntshav qab zib mellitus xwb, tab sis kuj tseem cuam tshuam zoo rau txhua qhov hauv nruab nrog cev thiab kab ke.

Jerusalem artichoke raug pom zoo rau cov neeg mob uas muaj hom 1 thiab hom 2 mob ntshav qab zib mellitus, tab sis tsuas yog tom qab sab laj nrog kws kho mob. Thaum cov tshuaj inulin lawm hauv lub cev tag, fructose raug tso tawm. Nws nkag mus rau hauv cov hlwb thiab energizes. Cov seem ntawm inulin khi rau cov suab thaj molecules thiab tshem tawm lawv ntawm lub cev. Yog li, cov theem ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav yog li qub.

Tus nroj tsuag tshem tawm cov kua dej ntau ntawm lub cev. Qhov no tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm puffiness. Jerusalem artichoke cuam tshuam txo kev pheej hmoo ntawm kev tsim hom ntshav qab zib 2. Kev siv cov nroj tsuag ua rau nws tuaj yeem txo qhov ntau ntxiv ntawm cov tshuaj hormonal rau ntshav qab zib hom 1.

Yuav siv li cas tshiab

Nrog rau cov ntshav qab zib, Jerusalem artichoke raug pom zoo kom haus cov dej raws li hauv qab no:

Cov hauv paus hniav yog coj li ib nrab ib teev ua ntej noj mov (30-40 g). Lub sijhawm tiv thaiv yog 1 hlis.
Lub hau yog nplua tws, nchuav nrog dej thiab simmer rau 20 feeb. Tom qab no, ib liter ntawm broth yuav tsum nyob twj ywm. Nws yog qaug cawv thoob plaws ib hnub. Ua cov txheej txheem txhua lwm hnub. Daim ntawv qhia no yuav pab tawm tsam cov rog dhau.
Finely grated rhizomes npaum li cas noj 1 rab diav 2 zaug ib hnub ua ntej siv cov khoom noj.

Nws yog siv tau nrog ntshav qab zib tsis tsuas yog lub raj ntawm cov nroj tsuag, tab sis kuj nws cov nplooj, paj. Lawv ntxiv rau zaub nyoos, kua zaub, brewed hauv tshuaj yej. Nws raug nquahu kom siv Jerusalem artichoke tsis tsuas yog muaj mob, tab sis tseem tiv thaiv kev pheej hmoo ntawm nws tshwm sim.

Jerusalem artichoke zaub mov txawv

Kab laumCov. Rau nws cov kev npaj, 3 Jerusalem artichoke tubers, 2 dia mis nyuj, 70 g ntawm hmoov, 1 tablespoon ntawm paj noob hlis lossis txiv roj roj, 1 qe, 70 g ntawm semolina xav tau. Zes cov rhizomes thiab zom rau hauv ib lub xeev mushy. Sib tov nws nrog qe, semolina, cereal, mis thiab hmoov. Nyem lub ncuav ci nrog roj thiab nphoo nrog hmoov. Hloov pauv qhov loj mus rau pwm thiab qhov chaw hauv qhov cub kom sov li 180 degrees. Ci rau 40-50 feeb.

FrittersCov. Zuaj 500 g ntawm Jerusalem artichoke thiab 400 g ntawm carrots. Ntxiv 2 qe, 50 g hmoov nplej, de ntsev thiab zaub ntsuab kom saj. Sib tov txhua yam kom huv si thiab kib cov pancakes.

Vitamin zaub xam lav. Txhawm rau npaj nws, koj xav tau 3 tev txiv kab ntxwv ntawm av pear, 1 lub txiv ntoo loj, 3 txiv av txiv ntoo, ib nrab txiv qaub thiab 1 diav roj zaub. Tshaj tawm cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo rau ntawm grater nrog cov khaub noom. Ncuav rau hauv cov kua txiv qaub thiab lub caij nrog roj. Cov zaub xam lav tau npaj lawm.

Jerusalem artichoke yog qhov zoo vim tias nws muaj zoo tsis muaj kev sib kis. Nws tuaj yeem siv tau thaum lub sijhawm cev xeeb tub, pub mis niam, nrog ntau yam pathologies.

Lub tsuas yog contraindication yog tus neeg intolerance ntawm cov nroj tsuag. Yog tias koj tsis coj mus rau hauv tus account, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj. Thaum nws tshwm sim, koj yuav tsum tau tsum tsis txhob noj ib qho av nplaum pear. Tom qab qhov no, cov tsos mob ntawm kev ua xua feem ntau yuav ploj lawv tus kheej.

Nws tsis pom zoo kom muab Jerusalem artichoke rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 3 xyoos. Cov hau nyoos tuaj yeem ua rau pom kev tsis zoo. Nws tseem yog qhov tsis txaus siab ntxiv melissa thiab sage rau cov tais diav ntawm earhen pear.

Kev txiav txim siab ntawm txhua qhov kev pom zoo, tus ntoo av txiv ntoo muab cov txiaj ntsig kho (nrog rau kev siv tas li) tom qab 2-3 asthiv. Cov nroj tsuag muaj peev xwm kho tau cov kua nplaum hauv lub cev kom ua rau lub cev txawm hais tias thaum muaj ntau cov tshuaj tsis coj cov nyhuv xav ua. Nws raug nquahu kom siv Jerusalem artichoke ua ib feem ntawm txoj kev kho nrog txoj kev kho mob tseem ceeb.

Jerusalem artichoke, lossis earthen pear, muaj npe nrov rau nws cov khoom ua kom zoo hauv ntau yam kab mob. Puas yog Jerusalem artichoke ua tau nrog hom 1 thiab hom 2 mob ntshav qab zib thiab qhov uas cov ntoo ua tau zoo tshaj.

Jerusalem artichoke muaj cov inulin, cov tshuaj uas muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib, uas yog pab rau cov ntshav qab zib.
Kev siv cov ntoo av hauv av ua kom muaj qhov tsis txaus ntawm cov vitamins B thiab C.
Fiber muaj nyob hauv Yeluxalees artichoke txo cov roj cholesterol, tiv thaiv kom tsis txhob cem quav, kho cov kab mob atherosclerotic plaques, thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm cholelithiasis.
Cag zaub fibers sai sai ua rau muaj kev xav zoo li tag nrho, txo qis kev pheej hmoo ntawm kev mob caj dab, mob caj dab thiab hlav qog.
Jerusalem artichoke txhawb lub zog tiv thaiv kab mob, tshem tawm cov ntsev tso rau hauv cov pob qij txha, txo cov kev pheej hmoo ntawm lub plawv nres lossis mob stroke. Cov nroj tsuag muaj 9 cov amino acids, potassium, calcium, magnesium, manganese, iron, silicon thiab sodium.

Jerusalem artichoke yog pab rau cov ntshav qab zib, tab sis qee zaum nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj. Txhawm rau kom tsis txhob raug lub txim phem, cov hauv qab no yuav tsum txiav txim siab.

Tus me nyuam muaj peev xwm nce roj ntau ntxiv hauv cov hnyuv. Yog li ntawd, koj yuav tsum tsis txhob siv nws nrog ib qho kev nyiam rau qhov mob siab.
Hauv qee qhov, kev fab tshuaj tsis haum yuav tshwm sim.
Nws tsis pom zoo kom coj lub qe thaum lub sij hawm exacerbation ntawm lub rwj los yog pancreatitis.
Jerusalem artichoke yog tus neeg saib xyuas zoo choleretic. Nws yuav tsum tau nkag rau hauv cov zaub mov noj nrog kev ceev faj thaum muaj pob zeb nyob hauv lub zais plab lossis yog tias muaj kab mob pob zeb.

Txawm coj mus rau hauv tus account kho thaj chaw ntawm Jerusalem artichoke, koj yuav tsum tsis txhob tsim txom nws cov nyiaj hauv kev noj haus. Tsuas yog nrog txoj kev muaj peev xwm nkaus xwb tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub cev.

Rau nws npaj:

Siv 2 paus zaub, yaug kom zoo thiab qhuav.
Tom qab ntawd tev thiab txiav mus rau hauv me me.
Ntxiv 1 qab ntsev los yog tshiab dib, 1 lub qe hau, cov dos, cov tshuaj ntsuab thiab cov txiv qab zib.
Finely chop tag nrho cov khoom xyaw.
Ntsev, kua txob thiab lub caij cov zaub xam lav nrog txiv roj roj.

Txhawm rau ua noj nws, koj yuav xav tau 4 lub kaus ntawm earthen pear, 2 qe, 4 tbsp. l semolina, 4 tbsp. l hmoov nplej, 50 ml mis nyuj thiab txiv roj roj.

Yaug Jerusalem artichoke, qhuav thiab tev.
Zom los yog ris.
Nyob rau hauv lub sib tov tshwm sim, yeej lub qe, ntxiv hmoov, semolina thiab mis nyuj haus.
Sib tov txhua yam zoo.
Ntub cov pwm nrog roj thiab hloov qhov npaj rau nws.
Ci rau 30 feeb hauv qhov cub kom preheated rau +180 ° C.

ib pawg ntawm nettle thiab sorrel,
3 cov txiv hmab txiv ntoo hauv Jerusalem artichoke,
400 g ntawm dej ntses (nyiam dua burbot),
2 l dej
1 tbsp. l hmoov
1 dos,
1 tbsp. l ua noj roj.

Blanch cov tub ntxhais hluas nettle rau 3 feeb hauv dej npau.
Tom qab ntawd txiav ua ke nrog sorrel hauv ib daim hlab me.
Tsuav cov dos thiab kib kom txog thaum Golden. Ntxiv hmoov nplej tom kawg.
Yaug Jerusalem artichoke, qhuav, tev thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab.
Tso lub lauj kaub dej ntawm lub qhov cub. Ncuav cov tshuaj ntsuab thiab cov cag zaub rau hauv cov dej npau npau. Ntsev, kua txob, ntxiv Bay nplooj tsawb.
Txiav tus ntses ua tej daim me me. Yog tias ua tau, tshem cov pob txha.
Poob lub fillet nyob rau hauv lub semi-npaj kua zaub.
1-2 feeb ua ntej thaum xaus ua noj, ntxiv cov kib dos.

Zuaj 600 g ntawm tubers thiab 400 g ntawm carrots.
Yeej 2 qe thiab ntxiv 2 tbsp. l hmoov, ntsev thiab tshuaj ntsuab mus saj.
Fry qhov loj nyob rau hauv cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av.

Peb nqa mus rau koj mloog pej xeem cov zaub mov txawv siv Jerusalem artichoke.

Yog xav tau nws:

noj li 500 g ntawm cov zaub hauv paus.
Yaug kom zoo thiab qhuav.
Ciav rau ntawm nplua grater, qhwv hauv daim ntaub nyias nyias thiab nyem zoo.
Siv kua txiv 3 zaug ib hnub rau 1/3 tbsp. 15-20 feeb ua ntej noj mov rau 1 hlis.

Quav cov nplooj thiab cov nplooj saum toj (2.5 tbsp.l.) nyob rau hauv ib lub thermos, ncuav 0.5 l ntawm dej npau thiab hais kom 12 teev. Lim lub haus.

Noj 0.5 tbsp. 4 zaug ib hnub twg uas muaj cov piam thaj hauv siab. Lub sij hawm ntawm kev kho mob yog tsawg kawg yog 3 lub lis piam.

Txhawm rau tshem tawm cov co toxins, txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab cov nplooj siab, ib qho dej cawv tuaj ntawm Jerusalem artichoke nplooj yog qhov zoo. Ncuav 500 g ntawm tshuaj ntsuab 1 liter ntawm vodka. Txheeb rau hauv qhov chaw tsaus rau 15 hnub. Tom qab ntawd lim thiab noj 1 tbsp. l., sib nrauj hauv 1 tbsp. dej, 3 zaug ib hnub ua ntej noj mov.

Qee tus neeg mob ntshav qab zib tsis tuaj yeem noj lub nroog Jerusalem artichoke, xav tias nws qab qab thiab. Hauv qhov no, zaub ntsuab tshuaj muaj peev xwm hloov nrog ntsiav tshuaj. Rau lub hauv paus ntawm earhen pear, ntau cov khoom noj muaj txiaj ntsig yog tsim tawm. Cov nto moo tshaj plaws:

Inulin
Ntev ntev
Kev tsis ntseeg
Jerusalem artichoke yog chitosan.

Yuav kom Jerusalem artichoke khaws cov khoom zoo, nws yuav tsum npaj kom zoo. Lub sab qaum yuav tsum tau muab txiav ua ntej pib te. Nws yog qhov zoo dua los ua qhov no hauv ib nrab lub Cuaj Hli. Cov tubers tuaj yeem khaws cia tshiab kom txog thaum lub caij ntuj no. Tab sis qee cov ntau hom zoo dua mus khawb rau lub caij nplooj ntoo hlav tom qab daus yaj tas. Muab cia rau hauv chav tsev, hauv qab daus lossis tub yees txias ntawm 0 ... +2 ° C.

Jerusalem artichoke yog cov cuab yeej zoo tshaj plaws rau kev tswj hwm thiab ruaj khov kho tshuaj insulin hauv ntshav qab zib mellitus. Qhov tsis txawv ntawm cov nroj tsuag yog tias nws khaws nws txoj kev zoo txawm tias tom qab kho cua sov. Txawm li cas los xij, sab laj rau koj tus kws kho mob ua ntej siv nws.

Khmelnitsky O. K., Stupina A. S. Ua haujlwm morphology ntawm endocrine system hauv atherosclerosis thiab kev laus, Cov Tshuaj - M., 2012. - 248 p.
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Radkevich V. Mob Ntshav Qab Zib mellitus: kev tiv thaiv, kuaj mob, kho mob. Moscow, 1997.

Cia kuv qhia kuv tus kheej. Kuv lub npe yog Elena. Kuv tau ua haujlwm li endocrinologist rau ntau dua 10 xyoo. Kuv ntseeg hais tias tam sim no kuv yog tus kws tshaj lij hauv kuv daim teb thiab kuv xav pab txhua tus neeg tuaj saib lub vev xaib kom daws qhov nyuaj thiab tsis yog li cov haujlwm. Txhua cov ntaub ntawv rau lub xaib tau sau thiab ua tib zoo ua kom tiav thiaj li xa ntau li ntau tau cov ntaub ntawv tsim nyog. Ua ntej thov cov ntaub ntawv uas tau piav qhia hauv lub vev xaib, yuav tsum tau sab laj nrog tus kws kho mob tshwj xeeb.

Qhov twg siv?

Jerusalem artichoke tau pom daim ntawv thov hauv ntau thaj chaw ntawm tib neeg lub neej, tab sis feem ntau hauv kev ua noj ua haus thiab kev ua liaj ua teb. Ntsuab kabmob (qia thiab nplooj) silage thiab mus rau pub tsiaj.

Ntxiv mus, cov zaub mov zoo li no txhim kho cov txiaj ntsig ntawm cov tsiaj ua liaj ua teb - ntau thiab zoo ntawm mis nyuj hauv nyuj thiab npua nce, hens ua ntej thiab ntau zaus pib nteg qe. Cov nroj no yog siv los ua pub thiab hauv cov tsiaj tua tsiaj rau cov tsiaj qus. Tsob nroj yog tsob ntoo zib ntab zoo. Tsis tas li ntawd, nws yog siv los ua cov ntoo cog thiab zoo li ntsuab hedges.

Hauv kev ua noj, muaj ntau yam zaub mov txawv siv Jerusalem artichoke; zaub nyoos, dej qab zib (txiv hmab txiv ntoo hloov, kas fes hloov), cov zib suab thaj yog ua los ntawm nws. Cov nqaj tuaj yeem ua kom siav, muab kib, thiab ntxiv rau cov nqaij ci. Hmoov tsis zoo, Jerusalem artichoke tsis tau khaws cia rau ntev, yog li nws tsis tuaj yeem muab khaws cia hauv lub sijhawm ntev.

Hauv pej xeem cov tshuaj, Jerusalem artichoke tuber yog siv nyob rau hauv kev kho mob ntawm ntau yam kab mob:

cov teeb meem ntawm lub cev hauv lub cev (hnyav dhau lawm, ntsev tso tawm, gout),
mob ntshav qab zib
ntshav siab
dysbiosis,
tuberculosis
mob stroke
ntshav kab mob (ntshav liab, ntshav ntswg),
vitamin raug khoom tsis txaus
helminthiasis,
mob raum (mob urolithiasis, pyelonephritis)
hloov pauv hauv tus txiav,
mob plab zom mov (mob plab, kab mob ntawm duodenum thiab lub plab, colitis, iab hauv lub qhov ncauj, raws plab, cem quav, ntuav),
o tshwm sim los ntawm kab mob plawv thiab raum,
kab mob ntawm cov kabmob ntawm kev txhawb nqa thiab kev txav mus los (mob caj dab, osteochondrosis).

Rau cov neeg nyob hauv nroog loj thiab thaj chaw muaj qhov xwm txheej tsis zoo, lub nroog Yeluxalees artichoke yog qhov tseem ceeb rau nws cov nyhuv antitoxic - nws pab tshem cov hlau hnyav thiab radionuclides los ntawm cov ntaub so ntswg.

Yog li ntawd, qhov tshwm sim ntawm kev siv lub sijhawm ntev ntawm Jerusalem artichoke rau khoom noj lossis ua tshuaj ntsuab cov khoom siv yog qhov kho kom rov zoo thiab rov kho lub cev.

Ib tsob nroj xws li Jerusalem artichoke tsis tshua pom muaj nyob hauv cov phiaj av ntawm tus kheej, tab sis nws tsim nyog cog qoob loo rau kev siv hauv cov khoom noj.

Yuav ua li cas pab tau yog Jerusalem artichoke rau ntshav qab zib? cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm Jerusalem artichoke hauv qhov kev siv nws cov ntshav qab zib yog cov ntsiab lus ntawm inulin hauv nws.

Inulin thiab lwm cov khoom xyaw ntawm cov hauv paus qoob loo muaj cov txiaj ntsig ntau:

los siav qhov xav tau rau cov hlwb hauv carbohydrates yooj yim,
tsis ua kom muaj kev nce ntxiv hauv cov piam thaj hauv cov ntshav,
txhawb cov tshuaj insulin.

Jerusalem artichoke yog pab rau cov ntshav qab zib, tab sis qee zaum nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj. Txhawm rau kom tsis txhob raug lub txim phem, cov hauv qab no yuav tsum txiav txim siab.

Tus me nyuam muaj peev xwm nce roj ntau ntxiv hauv cov hnyuv. Yog li ntawd, koj yuav tsum tsis txhob siv nws nrog ib qho kev nyiam rau qhov mob siab.
Hauv qee qhov, kev fab tshuaj tsis haum yuav tshwm sim.
Nws tsis pom zoo kom coj lub qe thaum lub sij hawm exacerbation ntawm lub rwj los yog pancreatitis.
Jerusalem artichoke yog tus neeg saib xyuas zoo choleretic. Nws yuav tsum tau nkag rau hauv cov zaub mov noj nrog kev ceev faj thaum muaj pob zeb nyob hauv lub zais plab lossis yog tias muaj kab mob pob zeb.

Txawm coj mus rau hauv tus account kho thaj chaw ntawm Jerusalem artichoke, koj yuav tsum tsis txhob tsim txom nws cov nyiaj hauv kev noj haus. Tsuas yog nrog txoj kev muaj peev xwm nkaus xwb tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub cev.

Cov neeg mob yuav tsum nco ntsoov tias cov hauv paus qoob loo tsis tsuas yog muaj cov khoom muaj txiaj ntsig, tab sis kuj muaj kev cuam tshuam.

Cov yas tub luam tuaj yeem ua rau flatulence, cov roj muaj zog ntxiv.

Qhov txiaj ntsig tsis zoo rau lub cev muaj peev xwm txo qis yog tias cov hauv paus zaub tsis tau noj tshiab, tab sis nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov tais diav lossis stewed.

Kev siv cov hauv paus zaub tuaj yeem ua rau ua xua. Yog tias ib tus neeg yeej tsis tau sim ua lub nroog Yeluxalees artichoke ua ntej, nws yuav tsum tau pib nrog me me ntawm nws los kuaj xyuas seb puas muaj kev tsis haum siab. Yog tias tom qab noj cov tsos mob tsis zoo tus yam ntxwv ntawm kev fab tshuaj tshwm sim, tom qab ntawd xws li cov nroj tsuag tsis tuaj yeem nkag mus rau hauv koj cov zaub mov noj lossis siv ua tshuaj.

Jerusalem artichoke yog contraindicated hauv cov menyuam yaus.

Ua ntej, nws muaj cov tshuaj fiber ntau, uas tuaj yeem cuam tshuam kev zom zaub mov, ua rau cov roj ntsha tsim thiab mob plab.

Thib ob, menyuam yaus yog cov cuam tshuam ntau dua rau kev ua xua. Txawm hais tias muaj kev tsis haum rau hom nroj tsuag no tsis tshwm sim rau ib tus neeg thaum muaj hnub nyoog laus dua, tus menyuam lub cev muaj peev xwm rov qab ua phem rau qhov khoom tshiab.

Cov kws kho mob menyuam yaus pom zoo kom siv cov qoob hauv paus no rau hauv cov zaub mov tsis pub dhau lub hnub nyoog ntawm peb ((thiab yog tias tus menyuam muaj mob tsis haum lossis mob ntev nrog cov plab hnyuv plab zom mov - tom qab ntawd thiab tsuas yog kev tso cai ntawm tus kws kho mob).

Txawm hais tias muaj ntau lub zog zoo ntawm cov nroj tsuag, koj yuav tsum tsis txhob siv Jerusalem artichoke rau khoom noj lossis rau kev kho mob yog tias nws ua rau muaj kev fab tshuaj - qhov no tuaj yeem tsuas ua rau kev mob ntawm lub cev tsis muaj zog.

Xaiv Jerusalem artichoke ua kev tiv thaiv cov ntshav qab zib, cov neeg mob txaus siab rau lo lus nug: dab tsi yog cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm Jerusalem artichoke hauv ntshav qab zib hom 2? Kuv puas tuaj yeem siv cov nplai pleev ntsej muag rau thawj hom mob ntshav qab zib? Cov hauv paus hniav no puas muaj kev sib lwv sib lus?

Raws li kev xyaum ua qhia tau hais tias, kev ua tiav tsis zoo tuaj yeem tsuas yog tus neeg tsis kam txais rau cov khoom. Thiab qhov no tsuas pom los ntawm kev sib hais xwb.Earthen pear tubers tsis muaj cov lus qhia ua xua. Yog li ntawd muaj Jerusalem artichoke yog ua tau rau yuav luag txhua tus.

Ntau cov ntshav qab zib tshuaj xyuas txog Jerusalem artichoke tsuas yog paub meej tias cov txiaj ntsig ntawm lub hnub cag.

Noj ib qho av uas pear muaj qhov tsawg kawg nkaus ntawm kev sib kis. Txawm li cas los xij, Jerusalem artichoke txoj kev kho tuaj yeem tsim kev phom sij hauv cov teeb meem hauv qab no:

Nrog rau ib tus neeg tsis kam rau lub teeb, uas tshwm sim tsis xws luag,
Nrog ib qho kev xav thooj li qub (noj zaub mov nyoos txhim kho cov txheej txheem tsim cov roj hauv cov hnyuv,
Yog hais tias muaj o ntawm lub pancreas,
Yog tias muaj cholelithiasis (Jerusalem artichoke ua rau kom muaj cov mob choleretic, uas tuaj yeem ua rau lub pob zeb txav thiab txhaws ntawm cov ducts)
Nrog exacerbation ntawm cov kab mob ntawm lub plab zom mov.

Tsis muaj kev tsis sib haum xeeb rau kev siv Jerusalem artichoke, tsuas yog qee tus tsis kam txais ua ke rau cov khoom siv. Tab sis muaj cov lus pom zoo uas yuav tsum muaj cai pom zoo rau cov khoom noj kom tau txais txiaj ntsig:

nrog rau cov ntshav qab zib, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias Jerusalem artichoke txo cov piam thaj thiab cov roj cholesterol mus rau qhov qub. Yog tias koj noj ntau dua ntawm nws, ces cov piam thaj yuav tsis tshua poob, yuav tsis muaj kev phom sij, tab sis kev tsim cov roj tuaj yeem nce ntxiv. Tab sis yog tias ua ke nrog Jerusalem artichoke ntsiav tshuaj noj kom txo qis qab zib lossis txhaj tshuaj nrog insulin raug muab, lawv yuav tsis nres hauv lawv txoj haujlwm, tab sis yuav txo qis qab zib los ntawm ntau yam raws li tau npaj tseg. Yog tias koj pib siv cov khoom lag luam hauv kev tiv thaiv kom tsis txhob mob ntshav qab zib tsis tas li, kuaj xyuas koj cov ntshav qab zib tas li thiab sim kho koj cov tshuaj lossis tshuaj insulin koj tus kheej, tab sis, sab laj tus kws kho mob uas tau sau npe,
yog tias cov piam thaj tsis poob thaum koj siv Jerusalem artichoke, qhov no yog qhov tseeb ntawm cov teeb meem nrog cov hlab ntsha ntawm lub hlwb. Kuaj mob kom tsis txhob mob stroke,
kom tsis txhob muaj kev mob siab rau txoj hnyuv, tsis txhob ua phem rau cov khoom no. Txhua tus neeg xaiv ib ntu uas tsis muaj kev phiv (pom pob, tso quav tawm),
es tsis txhob muaj suab thaj, siv cov fructose, uas tseem tuaj yeem tau txais nrog cov zaub mov noj los ntawm lub tub ntawm earthen pears, los txo lub zog kev tshaib plab ntawm cov hlwb.
noj cov khoom noj uas tsis muaj carbohydrate tsawg thiab cereals ntau. Jerusalem artichoke yuav hloov cov khoom no los ntawm cov ntsiab lus ntawm cov vitamins B,
yog tias muaj teeb meem nrog cov mucosa ntawm lub plab zom mov (colitis, gastritis, mob rau sab hauv), koj yuav tsum tsis txhob noj cov khoom noj khoom haus hauv Jerusalem artichoke vim muaj cov coarse fiber ntau, uas tuaj yeem ua rau kev kho tshuab. Nws yog qhov zoo dua los siv kua txiv los ntawm 90-120 g ntawm tubers, ntxiv lwm cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo thaum nyem, lossis txheej txheem ua kom sov. Nws yuav tsum tau muab qhia rau hauv lub siab tias cov kua txiv ntxiv acidity hauv plab.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm Jerusalem artichoke hauv ntshav qab zib

Cov neeg muaj ntshav qab zib yuav tsum noj zaub mov nrog glycemic index txog li 49 units. Cov zaub mov tseem ceeb yog tsim los ntawm lawv.Khoom noj uas muaj qhov ntsuas 50 - 69 units yog pub rau cov mob ntshav qab zib hom 2 tsuas yog kev zam, ob peb hnub hauv ib lim tiam, tsis pub ntau tshaj 100 grams. Tus kab mob nws tus kheej yuav tsum nyob rau hauv lub xeev ntawm kev zam txim.

Cov dej qab zib thiab zaub mov, glycemic index ntawm uas muaj sib npaug lossis ntau dua 70 pawg, txwv tsis pub los ntawm tus kws kho mob koom nrog kev noj zaub mov noj, vim lawv nce ntshav qab zib cov ntshav mus rau qhov kev txwv tsis txaus rau lub sijhawm luv, ua rau hyperglycemia hauv ntshav qab zib hom 1, thiab hauv ntshav qab zib hom 2 lawv yuam ib tus neeg haus ntshav qab zib kom tsawg.

Muaj pes tsawg calories, thiab dab tsi gi tsis txaws ntsej muag muaj:

61 kcal ib 100 grams ntawm cov khoom
qhov ntsuas yog 15 units.

Jerusalem artichoke nrog cov ntshav qab zib hom 2 pab kho tus kab mob "qab zib", kom meej meej dua, kom tsawg dua. Qhov no tau ua tiav vim qhov tseeb tias artichoke muaj cov inulin - lub ntuj yam tshuaj ntawm insulin. Tus nqi ntawm cov inulin rau ib cov qoob loo yog 10-15%.

Tsawg leej neeg paub tias cov tshuaj ua kom muaj suab thaj yog tsim los ntawm cov zaub no. Nws tuaj yeem hais tau ncaj qha tias Jerusalem artichoke siv tau tiv thaiv mob ntshav qab zib thiab raws li kev tiv thaiv.

Cov lus pov thawj ntawm cov neeg mob uas muaj insulin-tiv thaiv hom mob ntshav qab zib qhia tias Jerusalem artichoke txo cov ntsiab lus ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav mus rau ib qho txiaj ntsig, nyob hauv ob lub lim tiam ntawm kev siv cov zaub no tas mus li, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom paub siv artichoke raws li kev kho mob hauv menyuam yaus thiab cov neeg laus.

Dab tsi yog qhov tseem ceeb Jerusalem artichoke:

Cov vitamins B,
Vitamin PP
ascorbic acid
inulin
poov tshuaj
calcium
silicon
phosphorus
tshuaj nplaum
hlau.

Cov khoom muaj txiaj ntsig zoo ntawm Jerusalem artichoke dag nyob rau hauv qhov tseeb tias cov ntxhia hauv cov zaub yog hauv ntim ntau. Piv txwv, muaj ntau ntawm cov hlau hauv nws, ntau dua beets thiab turnips. Kev siv ntawm Jerusalem artichoke ua tsaug rau inulin tsis tsuas yog txo cov suab thaj, tab sis kuj tshem tawm cov radicals hnyav thiab cov khoom lag luam ib nrab ntawm lub cev.

Jerusalem artichoke yog siv dav hauv kev kho mob ntawm kev mob lub plab zom mov hauv ob tus menyuam yaus thiab tus neeg laus. Nws tuaj yeem siv rau hauv kev kho mob tiv thaiv, kom tshem tawm mob raws plab thiab cem quav.

Noj Jerusalem artichoke yog pom zoo kom normalize microflora hauv txoj hnyuv, txhawm rau txhim kho choleretic nyhuv. Earthen pear ua ib qho cuab yeej zoo rau kev txhim kho cov kab mob muaj txiaj ntsig hauv plab.

Ntawm no yog cov tseem ceeb ua thaj chaw ntawm ib tug zaub:

kho ntau yam kab mob,
cov roj (cholesterol) tsawg
muaj kev cuam tshuam txo cov ntshav qab zib,
normalizes ntshav siab,
ua rau quav tawv, zawv plab, ntuav, xeev siab,
nthuav lub plawv mob rau lub siab.

Jerusalem artichoke rau cov neeg mob ntshav qab zib yog qhov tseem ceeb hauv nws txo tus neeg ntawm edema, txhim kho kev ua haujlwm ntawm tag nrho cov hlab plawv.

Cov txiaj ntsig ntawm Jerusalem artichoke kuj tseem qhia hauv cov khoom muaj zog tiv thaiv kab mob. Cov kws kho mob qhia cov neeg nyob hauv nroog uas muaj kab mob kev lag luam tsis zoo noj ob lub hauv paus qoob loo tauj ib hnub, lossis haus 70 kua txiv. Los ntawm cov hauv paus hniav koj tuaj yeem npaj lub decoction.

Peb npaj nws li hauv qab no:

Ua ntej tshaj plaws, txiav tsuav ib lub nroog Jerusalem artichoke thiab hliv 800 milliliters ntawm cov dej npau npau,
cia nws brew rau tsawg kawg 60 feeb,
tom qab lim
cov nqaij siav haus txog li 500 millilitres ib hnub.

Kev kho lub nroog Jerusalem artichoke muaj txiaj ntsig zoo hauv kev kho rau cov mob xws li:

tachycardia, ischemia,
raum pob zeb
atherosclerosis
ntshav qab zib ntawm thawj, hom ob,
ntshav siab

Muaj Yeluxalees artichoke kho cov khoom zoo thiab hauv kev sib ntaus tawm tsam maloplant neoplasms.

Yuav kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws los ntawm cov zaub, koj yuav tsum paub txog yuav ua li cas noj Jerusalem artichoke rau ntshav qab zib.

Yuav ua li cas siv Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib - ntau tus neeg mob nug cov lus nug no. Tsis muaj lub ntsiab lus pom zoo ntawm no - nws tuaj yeem ntxiv rau zaub nyoos, npaj tinctures lossis kua txiv tshiab.

Cov zaub no yog hu ua tus rog nrog cov ntshav qabzib thiab cov roj (cholesterol) phem. Txhawm rau txo qhov tshwm sim ntawm tus kab mob "qab zib", koj yuav tsum noj ib lub cag zaub, kwv yees li 100 grams, lossis haus 100 mlilis kua txiv rau ntawm lub plab khoob thaum sawv ntxov ntawm lub plab khoob.

Jerusalem artichoke yog pab rau cov ntshav qab zib ua ob hom thiab ua siav. Txhawm rau khaws cia tag nrho cov khoom hauv Jerusalem artichoke, tev yuav tsum tau ua nrog rau tej hub los yog ntoo khoom, vim cov hlau ua si nrog nws thiab qee qhov ua rau cov zaub ntawm cov vitamins. Txawm hais tias koj tuaj yeem nqa daim artichoke uas tsis tau thov, nws zoo uas yuav tsum ntxuav nws hauv qab dej.

Cov tshuaj tau coj thaum sawv ntxov ntawm lub plab khoob, ib nrab teev ua ntej noj mov, haus dej kom ntau. Tsis tas li, txhawm rau kom txo cov ntshav qab zib, koj tuaj yeem siv kua txiv. Tau noj nws ntev heev, ntshav qab zib yuav tuaj tsis muaj txiaj ntsig.

Kuv puas tseem tuaj yeem nqa ntawm qee daim foos earthen pear hauv kev tawm tsam tiv thaiv ntshav qab zib? Nws yog qhov nrov heev los ua noj muaj ntshav qab zib tinctures. Jerusalem artichoke ntawm vodka los ntawm ntshav qab zib yuav tsis kho tus kab mob, tab sis yuav tsuas yog muab cov kev tsis tseeb.

Qhov tseeb yog tias cov piam thaj tso tawm ntev dua los ntawm kev haus cawv, tab sis nws tseem nyob hauv lub cev ntau zuj zus. Thiab sai li sai li dej cawv tau tawg los ntawm lub cev, cov ntshav siab yog muab los. Yog li tincture ntawm Jerusalem artichoke ntawm vodka tsis cuam tshuam rau ntshav qab zib.

Cov tincture hauv qab no yuav pab txo cov ntshav qab zib kom tsawg:

grate lub hauv paus ntawm ib lub nroog Jerusalem artichoke thiab nchuav ib liv ntawm cov dej npau,
hais peb teev, ces lim.

Ntev li cas? Txhua yam nws yog nyob ntawm seb hom 2 mob ntshav qab zib nce li cas. Qhov tsawg kawg nkaus tus nqi yuav yog peb lub lis piam.

Cov tincture no tsis yog pab kho kab mob "qab zib" xwb, tab sis kuj yog kev tiv thaiv tus kab mob no.

Dab tsi yog qhov tuber muaj txiaj ntsig rau? Nws puas tuaj yeem tau hom 1 thiab hom 2 ntshav qab zib tau noj nws los tsis ua? Cov khoom siv tau txais txiaj ntsig thiab cov khoom siv hauv lub nroog Jerusalem artichoke yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob ntawm ob qho 1 thiab 2 hom. Inulin, nkag mus rau hauv lub cev, pib ua rau cov piam thaj hauv nws, txo qhov cov ntsiab lus zoo ntawm cov piam thaj. Yuav noj thiab noj li cas rau cov neeg mob hom 1 thiab 2? Kev siv cov tub raj tuaj yeem siv tsis tau tsuas yog kho tus kabmob, tabsis tseem yuav tiv thaiv nws tus mob.

Nrog kev siv tsis tu ncua ntawm Jerusalem artichoke cov tais diav thiab dej haus, cov cim pom tseeb ntawm kev ua kom tus mob hom 2 tsawg dua.

Nrog hom ntshav qab zib hom 1, kev siv Jerusalem artichoke txo qis kev noj tshuaj los ntawm cov tshuaj insulin. Tshwj xeeb tshaj yog pom zoo kom them sai sai rau teas thiab infusions ntawm earthen pear. Cov nyhuv ua tau pom tom qab ob peb lub lis piam.

Jerusalem artichoke tsis muaj qhov hnyav tsis sib haum thiab tsis tuaj yeem ua rau muaj kev noj qab haus huv, thiab ua tsaug rau nws cov khoom muaj txiaj ntsig nws tau muaj koob meej. Kev siv ntau dhau yuav ua rau muaj roj thiab tsam plab, tab sis qhov no feem ntau tshwm sim thaum noj cov kaus nyoos.

Jerusalem artichoke cov tub yees tau npaj sib txawv hauv chav ua noj ntawm lwm haiv neeg, lawv siv ob qho tib si ua zaub mov ywj siab thiab ua ib feem ntawm lwm tus - lawv tuaj yeem ua kib, qaub, qhuav, stewed, ntsev, thiab lwm yam. Thaum lub sijhawm ua zaub mov, lawv khaws cov khoom noj khoom haus feem ntau, tau txais kev nplua nuj thiab saj. Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 grams ntawm Jerusalem artichoke yog li 57-58 kcal.

Hauv daim ntawv ua ci, cov tub yog siv rau kev sau pies, pancakes, pies. Cov tshuaj tsw qab qab kua zaub, jelly, kvass, mashed qos yaj ywm, sab lauj kaub tais diav, khoom qab zib, nqaij ci thiab lwm yam qab qab yog npaj los ntawm lawv. Jerusalem artichoke yog nco txog cov qos yaj ywm qab zib hauv kev saj; hauv kev npaj nws tau pom zoo kom ntxiv cov txuj lom, cov khoom xyaw thiab tshuaj ntsuab.

1. Casserole nrog Jerusalem artichoke thiab cheese

250 g Jerusalem artichoke
50 g nyuaj cheese
20 g ntawm zaub ntsuab
50 g muaj roj tsawg qab zib.

Tev hauv paus qoob loo, rhaub yam tsis ntxiv ntsev.
Muab tso rau hauv lub tais ci thiab npog nrog ib txheej ntawm grated cheese.
Sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab, ncuav nyob rau hauv qis-rog qaub cream.
Ci hauv qhov cub rau 10 feeb.

2. Ci Jerusalem artichoke nrog qe

Cov khoom xyaw: 500 gram ntawm cov qe tshiab, 100 grams qaub cream, 100 grams cheese, nruab nrab nqaij qaib qe.

Tev thiab hlais zaub, kib hauv lub lauj kaub nrog roj. Ua kom hnav khaub ncaws los ntawm sib xyaw nqaij qaib qe, muaj roj qab zib qaub thiab cheese. Tso cov ntawv kib rau ntawm daim ntawv ci, ncuav cov kua txob, ci rau hauv qhov cub rau 8-12 feeb.

Jerusalem artichoke phoov

Jerusalem artichoke phoov kua muaj peev xwm txo cov ntshav qabzib hauv ntshav qab zib, ua kom lub plab zom mov tsis zoo, ua kom lub plab zom mov, thiab pab rau qhov xeev siab thiab cem quav. Nws muaj cov khoom ua tau tiv thaiv kev mob ntawm txoj hnyuv plab, pab kho kom zoo ntawm cov mob me.

Jerusalem artichoke yog qhov muaj txiaj ntsig hauv cov zaub mov txawv rau hom 2 ntshav qab zib.

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Luv luv txog tus kabmob

1 hom. Nov yog kab mob autoimmune. Nws tshwm sim hauv cov menyuam yaus, cov hluas. Nrog rau cov ntshav qab zib li no, lub cev tiv thaiv kab mob pib tawm tsam cov neeg txiav tsis tseeb, uas ua cov tshuaj insulin. Raws li qhov tshwm sim, cov hlau ua rau nres lub zog ntawm cov tshuaj hormones tsim nyog. Tsuas yog txoj kev cawm seej yog insulin txhaj raws li kev txhaj tshuaj.
2 hom. Pathology yog insulin-ywj siab. Tus kab mob no feem ntau loj rau cov neeg rog rog. Lub txiav ua pa insulin. Tab sis kom txaus siab rau cov kev xav tau ntawm lub cev, qhov ntau ntawm cov tshuaj hormones no tsis txaus.

Cov txiaj ntsig ntawm tubers

Cov kua nplaum nqus tau. Inulin, nkag mus rau hauv lub cev, nqus cov ntshav qabzib uas tsis tau nkag hauv cov hlwb, thiab tshem nws. Yog li, cov tshuaj ho txo qis cov ntshav qab zib.
Kev ntxuav ntawm lub cev. Mob ntshav qab zib mellitus yog txuam nrog kev cuam tshuam cov metabolism hauv. Yog li ntawd, ntau lub tshuaj lom (ketone lub cev, acetone) tsis tau ua kom tiav los ntawm lub cev. Cov txiaj ntsig ntawm cov organic acids thiab fructose tau los ntawm kev sib xyaw inulin yog khi cov co toxins thiab tshem tawm lawv ntawm lub cev.
Hloov cov piam thaj. Fructose tuaj yeem nkag mus rau hauv cov hlwb yam tsis muaj kev pabcuam los ntawm cov tshuaj insulin. Ua tsaug rau qhov peev xwm no, nws ua tiav cov piam thaj thiab ua rau lub cev tsis ua haujlwm li qub.
Kev nqus ntshav qab zib mus rau hauv cov hlwb. Inulin rau qee yam ua rau kom cov lus hla ntawm cov piam thaj mus rau hauv lub cell, uas kuj ua rau txo cov suab thaj hauv lub cev.
Txhim kho txoj cai pancreatic. Qhov ua kom cov piam thaj tsawg zuj zus ua rau cov txiav ua kom cov nqaij hlav ntau ntxiv rau cov tshuaj insulin.

Stabilizes qib qab zib kom ntev
Rov kho cov tshuaj insulin pancreatic

Kev noj haus Jerusalem artichoke tais diav

Los ntawm earhen pear, koj tuaj yeem noj ntau yam tais diav uas yuav tsis tsuas yog muaj kev noj qab haus huv, tab sis kuj muaj qab. Cov zaub tuaj yeem ua zaub ua mov, muab cub, muab kib, ua kom qhuav thiab txawm noj cov nqaij nyoos. Hnub no peb yuav qhia cov zaub mov txawv rau kev npaj cov zaub mov yooj yim tshaj thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub hauv paus hnub.

Txhawm rau ua qhov no, ntxuav cov artichoke ntxuav ua ntej nrog rab riam ceramic. Koj yuav tsum tau rhaub cov zaub hauv cov dej me ntsis acidified nrog vinegar kom txog thaum ua tiav npaj txhij ua noj, tom qab uas koj tuaj yeem noj cov zaub mov tiav rau cov zaub mov.

Fried artichoke

Qhov no yog ib qho piv txwv ntawm cov qos yaj ywm kib, tsuas yog qab qab thiab thaum lub sijhawm noj qab haus huv dua. Txiav cov zaub txiav ua tej daim nyias nyias thiab maj mam kib hauv lub lauj kaub kom txog thaum siav. Tom ntej no, muab cov khoom tso rau ntawm daim ntawv ci, nphoo nrog cheese rau saum lossis hliv nrog qe nrua thiab ci hauv qhov cub kom txog 30 feeb. Koj tuaj yeem ntxiv zaub, zaub nyoos lossis zaub rau koj saj.

"Lub caij ntuj no zoo siab"

Koj yuav tsum tau noj ib lub zaub ntug hauv paus thiab muab nchuav rau ntawm cov ntxig co. Finely chop zaub ntsuab thiab dib nrog rab riam. Sib tov pre-tws los yog grated Jerusalem artichoke nrog cov khoom xyaw saum toj no thiab lub caij nrog roj (txiv roj).

Vitamin zaub xam lav. Txiav ob peb radishes thiab cucumbers rau hauv me me slices.Grate ob peb ntawm tubers ntawm artichoke on ib coarse grater thiab lub caij nrog txiv ntseej roj. Sib tov txhua yam khoom xyaw thiab ntxiv me ntsis zaub ntsuab.

Muaj tseeb, tom qab nyeem cov ntawv no, koj tau hloov koj lub siab txog ib qho zaub ntsuab zoo nkauj hu ua Jerusalem artichoke. Nws yog qhov ua tau tiag tiag los ua zaub mov zoo noj thiab qab los ntawm nws uas yuav txhim kho tag nrho.

Txij li thaum leej niam raug kuaj mob ntshav qab zib, cov nroj tsuag zoo no tau pib kov yeej ib thaj chaw loj thiab dav dua ntawm nws qhov chaw. Nws tau loj hlob, tab sis peb xyov tsis noj nws tshwj xeeb. Thiab tam sim no niam thiab peb tau qhia nws. Kuv yeej nyiam nws. Qhov no yog qhov siab heev (peb loj hlob ob meters :) ib qho tsis txaus ntseeg cog ntoo, nrog cov paj daj.

Jerusalem artichoke qab qab zoo li tus neeg soj npleg zaub qhwv, tsuas yog nrog qab qab ntxiag-txiv ntoo tsw qab. Hauv cellar, kuv niam tau txig khaws cia kom txog thaum sau qoob loo tom ntej. Peb tsis txhob npaj cov tais qab qab tshwj xeeb los ntawm nws, tab sis zoo li cov zaub xam lav nce zoo heev :) Koj tuaj yeem ua nrog txhua yam. Tab sis qhov zoo tshaj plaws txog nws yog qhov nws pab txo cov piam thaj hauv ntshav.

Kuv kawm txog Yeluxalees artichoke tsis ntev dhau los! Dab tsi mob siab ... yog ib yam khoom siv muaj txiaj ntsig heev! Kuv muaj ntshav qab zib, thiab Jerusalem artichoke pab txo kuv cov ntshav qab zib! Lawm, nrog kev lees paub ib txwm muaj. Nws hlob nyob rau hauv peb lub teb chaws tsev, peb sau tubers nyob rau hauv caij nplooj ntoos hlav thiab caij nplooj zeeg! Feem ntau cov feem ntau kuv siv nws hauv nws daim ntawv nyoos, txij li txhua qhov tseem ceeb tshaj plaws cov kab tsim, cov vitamins tau khaws cia hauv daim ntawv no!

Kuv txiav nws mus rau hauv cov hlais thiab lub caij nrog pob kws roj, uas kuj muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib! Kuv tseem sim kib Jerusalem artichoke. Nws tseem tau ntxim qab heev, nws qab li qos yaj ywm kom saj ... koj tuaj yeem ua lub nroog Jerusalem artichoke fritters, txhuam rau ntawm grater, ntxiv hmoov, qe, ntsev, kua txob, thiab ci hauv lub lauj kaub!

Kuv yog tus mob ntshav qab zib thiab twb nrog kev paub dhau los. Kuv muaj hmoo heev nrog kuv tus kws kho keeb neeg. Nws qhia kuv kom haus dej haus cov kua txiv Jerusalem artichoke thiab noj nws ntau dua, thiab yog tias ua tau, hloov lawv nrog qos yaj ywm. Tsib caug feem pua ntawm qhov tseeb uas kuv tau tuav cov piam thaj ib txwm rau 15 xyoo yog qhov txiaj ntsig ntawm Jerusalem artichoke. Kuv txawm loj hlob nws kuv tus kheej ua ntej.

Cov neeg muaj ntshav qab zib feem ntau siv tshuaj kho ntxiv. Jerusalem artichoke yog tsob nroj uas suav hais tias yog kev txheeb ze ntawm paj noob hlis.

Kev siv ntawm Jerusalem artichoke pab txo qis cov suab thaj hauv cov ntshav, yog li cov khoom lag luam tau pom zoo rau cov neeg uas muaj kev pheej hmoo rau ntshav qab zib.

Feem ntau cov neeg uas muaj ntshav qab zib pib noj cov tshuaj hauv Jerusalem artichoke phoov. Xws li cov khoom lag luam muaj cov khoom qab zib tshwj xeeb vim yog cov khoom coj los ua nws cov qauv. Jerusalem artichoke phoov pab daws ntau yam teeb meem mob ntshav qab zib.

Cov neeg muaj ntshav qab zib raug yuam kom noj tshuaj thawm rau hauv lawv lub neej, txwv lawv kev noj zaub mov thiab soj ntsuam kev kuaj ntshav. Tseem ceeb pab nyob rau hauv kev kho mob ntawm pej xeem tshuaj.

Ib qho ntawm cov tshuaj ntsuab zoo tshaj plaws yog Jerusalem artichoke (tseem hu ua pear, noob). Muaj ntau txoj hauv kev los siv Jerusalem artichoke rau cov ntshav qab zib.

Sim suav nrog Jerusalem artichoke hauv koj cov zaub mov noj, tshwj xeeb tshaj yog lub caij nplooj ntoo hlav, kom tsis txhob muaj cov vitamin tsis txaus, rog rog, thiab ua haujlwm tsis zoo ntawm lub txiav. Ntxiv nws rau tag nrho cov tais diav, cutlets thiab meatballs, zaub nyoos thiab sab zaub mov. Jerusalem artichoke pab tiv thaiv kev tsis sib haum xeeb hauv lub cev noj qab haus huv thiab txhim kho kev mob ntawm cov neeg mob. Thiab muaj ntshav qab zib, Jerusalem artichoke yog tus naj npawb thib ib.

Jerusalem artichoke yog ib qho chaw ntawm inulin. Cov tshuaj uas pear yog nplua nuj yog pom zoo rau cov ntshav qab zib hom 2. Nws normalizes qib ntawm cov piam thaj hauv tus neeg mob lub cev. Cov hauv paus qoob loo ua rau lub plab zom mov, pab lub cev tsim cov tshuaj insulin. Jerusalem artichoke yog nplua nuj nyob hauv fiber ntau.Cov pa roj carbon fiber ua rau nrawm nrawm nrawm tsis txaus thiab pab cov neeg mob rog rog, uas cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntawm cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2.