Cov kua zaub rau cov ntshav qab zib hom 2: zaub mov txawv, lus qhia rau xaiv cov tais diav thiab cov khoom xyaw

Cov neeg muaj ntshav qab zib feem ntau ua raws kev noj haus. Thaum xaiv cov tais diav, lawv yuav tsum muab kev nyiam rau cov khoom lag luam uas txhim kho plab hnyuv thiab ua haujlwm ntawm txoj hnyuv plab. Cov neeg mob feem ntau yog rog dhau los, kua zaub rau hom ntshav qab zib hom 2 pab lawv yuag, cov zaub mov txawv yog qhov txawv, yog li xaiv cov kev xaiv los saj tsis yooj yim.

Thawj pluas noj rau hauv cov zaub mov ntawm cov neeg muaj ntshav qab zib

Ua cov zaub mov rau cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib, qhov xav tau ntawm kev siv kua zaub txhua hnub yog xav txog. Cov zaub mov txawv muaj ntau yam ua rau nws yooj yim los xaiv cov zaub mov zoo. Ntshav qab zib kua zaub yog npaj nrog:

zaub
cov nqaij ntshiv (nqaij nyuj, luav, qaib ntxhw, nqaij qaib lossis nqaij nyug),
nceb.

Tso Cai Xaiv

Ntau cov kua zaub ua noj rau cov ntshav qab zib hom 2 ua rau nws muaj peev xwm xaiv cov kev xaiv uas ntxim nyiam txhua hnub. Hais txog cov neeg muaj tus mob zoo li no, tus sawv cev noj haus qhia kua zaub los ntawm:

Nqaij qaib, uas normalizes kev dab. Nrog ntshav qab zib, nws yog boiled nyob rau hauv ib tug thib ob broth.
Nceb. Nws ua rau koj kom txaus siab sai sai koj tsis tshaib plab yam tsis pauv qib ntawm cov piam thaj hauv lub cev. Feem ntau, nceb porcini lossis champignons yog siv rau cov kua zaub; lawv muaj lub txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab nruab nrab lub paj hlwb.
Zaub. Nws raug txais los ua ke cov khoom sib txuas, tab sis ua raws li cov cai ntawm glycemic index hauv cov zaub mov tiav. Cov kab mob ntshav qab zib tau tso cai rau cov zaub qhwv, zaub qhwv, zaub qhwv ntsuab, borsch nrog cov nqaij ntshiv.
Ntses. Cov kws qhia zaub mov xav kom noj cov zaub mov no rau cov uas ua raws li cov zaub mov noj kom tsawg. Cov kua zaub npaj tau muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub siab nqaij, lub qog caj pas thiab lub plab zom mov. Cov ntses no muaj cov tshuaj fluorine ntau ntau, hlau, iodine, phosphorus, vitamins - PP, C, E thiab pawg B.
Peas. Rau cov muaj kev mob ntshav qab zib, cov kua zaub no yuav pab tau zoo. Thawj cov zaub mov, suav nrog hauv kev noj zaub mov, ua kom lub zog ua kom muaj zog, txhim kho cov metabolism hauv lub cev. Cov zaub mov yog yooj yim digested, thaum nws yog qhov txaus siab heev. Taum mog kua zaub muaj ntau yam fiber ntau thiab protein ntau. Ua zaub mov noj zaub mov ua noj yog tsim los ntawm khov, thiab nyiam dua cov taum mog tshiab.

Thawj cov tais diav uas tuaj yeem tsim kev puas tsuaj

Tsis yog txhua cov ntawv qhia yuav pab tau rau cov neeg mob ntshav qab zib. Thaum xaiv, nws tsim nyog txiav txim siab tias ib tug neeg yuav tsum noj zaub mov 6 zaug hauv ib hnub hauv qhov me me. Los ntawm kev noj zaub mov noj txhua hnub, nws raug nquahu kom tsis suav cov kua zaub, uas muaj cov khoom txwv tsis pub.

Cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum muab rau:

cov tais diav nrog nqaij nplua mias ntawm nqaij npuas, os, tsis muaj roj,
cov kua zaub nrog cov nplej zom lossis cov noodles ua los ntawm durum cov nplej,
soups, ib qho ntawm cov khoom siv ntawm cov uas muaj suab thaj,
high-calorie thiab nplua nuj broths,
cov ntawv qhia ua noj ua haus nrog kev siv cov nceb ntau, vim tias lawv nyuaj rau nqus los ntawm lub cev,
kua zaub ua los ntawm nqaij nqaij, nqaij hnyuv ntxwm, hnyuv ntxwm.

Cov khoom noj khoom haus tau qhia kom tsis suav cov qos yaj ywm siav los ntawm kev noj haus. Nws muaj cov hmoov txhuv nplej siab ntau, yog li ntawd, ua rau muaj ntshav qabzib ntau ntxiv. Ua ntej ua noj qos lauj kaub, nws yog qhov tsim nyog los txiav cov qoob loo hauv paus rau hauv me me, ntxiv dej, tso nws rau hauv ib lub taub ntim rau tsawg kawg 12 teev. Tsuas yog tom qab ntawd cov zaub ntsuab tau raug tso cai rau siv rau cov khoom noj kua zaub.

Kev ua noj thiab khoom xyaw rau thawj qhov kev kawm

Hauv kev piav qhia ntawm cov zaub mov txawv muaj cov khoom siv uas muaj glycemic index tsawg. Cov kua zaub npaj tau zoo, tab sis kom tsis txhob cuam tshuam tus kab mob, koj yuav tsum coj mus rau qee tus nuances.

Rau cov kua zaub, cov mob ntshav qab zib siv cov zaub tshiab. Cov khoom noj khoom haus tsis pom zoo kom ua dej khov / cov kaus poom, lawv muaj cov vitamins tsawg kawg.
Lauj kaub tais diav yog npaj on ib theem nrab broth. Tom qab thawj zaug ua kua rhaub, nws paub tseeb tias yuav ntws. Qhov zoo tagnrho rau kua zaub - nqaij nyug.
Txhawm rau muab cov nplua nuj saj, zaub kib hauv butter.
Cov khoom noj khoom haus tau qhia kom suav nrog cov zaub mov hauv cov kua zaub npaj ua siv pob txha cov nqaij.

Cov kws qhia zaub mov xav kom ua kua zaub los ntawm:

Cov Khoom Noj Muaj Ciaj

Cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum xaiv cov kev xaiv uas yuav nyiam rau koj saj, tab sis tib lub sijhawm yuav tsis coj kev puas tsuaj rau lub cev. Cov kws qhia kev noj qab haus huv muaj ntau yam kua zaub rau cov muaj ntshav qab zib hom 2, hauv cov zaub mov txawv muaj nqaij lossis nqaij ntses, thiab cov zaub xyaw.

Cov ntawv qhia rau cov mob ntshav qab zib pub rau koj siv yuav luag txhua cov zaub hauv kev npaj ntawm thawj chav kawm. Txoj kev daws teeb meem zoo tshaj plaws yuav yog:

tej yam ntawm cov cabbage,
ntau yam zaub ntsuab
txiv lws suav.

Cov zaub tuaj yeem ua ke los yog tsuas yog ib hom kab noj tau siv tau. Thawj chav kawm ua noj yog qhov yooj yim rov ua dua. Cov txheej txheem ua noj ua haus muaj qee yam nuances:

cov zaub uas ntxuav thiab muab txiav uantej siv,
stew cov khoom xyaw rau hauv butter,
ntses los yog nqaij nqaij tau npaj ua ntej,
zaub xyaw ntawm zaub mov yog pw tawm nyob rau hauv tiav lawm broth,
cov kua zaub yog rhuab dua qhov tsawg kawg kub kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw ua noj.

Cov neeg mob ntshav qab zib feem ntau xav paub seb puas noj taum pauv noj tau thaum muaj cov mob no. Daim ntawv qhia rau kev ua noj yog qhov yooj yim heev, thiab cov tais ua noj ua haus muaj qhov glycemic index tsawg tsawg - muab qhov no, taum mog kua zaub raug tso cai.

Qhov muaj ib txwm nyob nrog cov kua zaub no rau ntawm tus neeg mob lub zaub mov yuav tso cai:

txo qhov qog mob cancer,
ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha
tsim kom muaj cov metabolism hauv,
rub lub caij nyoog ntawm cov hluas ntawm lub cev.

Qhov muaj fiber ntau hauv cov zaub mov ua ntej tsis nce qib ntawm cov piam thaj hauv lub cev. Siv cov taum tshiab yuav txaus rau lub cev nrog cov vitamins thiab cov zaub mov uas ploj lawm. Cov zaub qhuav tsis pom zoo.

Lub hauv paus rau pea kua zaub rau ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem yog nqaij nyuj lossis nqaij qaib ua lag luam. Nco ntsoov nug koj tus kws kho mob yog tias koj tuaj yeem noj cov zaub mov nrog carrots, dos thiab qos yaj ywm.

Cov txiaj ntsig ntawm kev tawm tsam mushroom rau cov ntshav qab zib muaj txiaj ntsig. Ib cov kua zaub npaj tau zoo yuav pab txo cov ntshav qabzib, ua kom lub cev zom zaub mov tsis ua haujlwm zoo. Cov khoom siv ntuj tsim yog lub zog ua kom muaj lub zog thiab cov khoom noj zoo. Mushw stew ntxiv dag zog rau tus neeg mob ntshav qab zib.

Kev paub txog qee qhov kev nkag siab ntawm kev ua noj yuav ua rau tus neeg noj thawj qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws.

Rau cov kua zaub, porcini nceb lossis champignons siv. Lawv tau nchuav nrog cov dej npau npau thiab khaws cia tsawg kawg 10-15 feeb.
Cov kua ntawd yog hliv rau hauv ib lub taub ntim, tom qab ntawd nws yuav los ua ke.
Cov nceb yog tawg, yog tias tsim nyog, tseg ib rab diav los ua zaub mov noj.
Nyob rau hauv ib qho me me ntawm butter, dos yog kib ncaj qha hauv lub lauj kaub.
Tom qab tsib feeb, ntxiv cov nceb, nplawm qee ntu tawm mus rau kib rau (6) feeb.

Cov zaub mov yooj yim rau cov ntshav qab zib hom 2

Cov kws qhia txog kev noj zaub mov zoo muaj ntau txoj kev xaiv rau xaiv. Ua ntej ua thawj lub tais hauv cov zaub mov, koj yuav tsum sab laj nrog koj tus kws kho mob. Nco ntsoov tias tsis muaj kev sib txuam nrog kev siv qee yam sib xyaw uas tsim los xaiv cov kua zaub.

Txog rau kev npaj kua zaub, cov khoom siv hauv qab no tau siv:

200 g ntawm zaub paj,
tib yam dawb
3 me me carrots,
zaub ntsuab (mus saj),
1 nrab dos,
parsley paus

Txoj kev ua noj ua haus yooj yim:

Npaj cov khoom xyaw tau ntxuav, muaj txhoov, txawb rau hauv ib lub lauj kaub.
Lawv tau ntim nrog dej, muab hluav taws tso.
Tom qab npau npau, qhov hluav taws kub dodges rau yam tsawg kawg nkaus tus nqi.
Boil zaub rau 25-30 feeb.
Tom qab tua hluav taws.
Sau ntawv cia lub broth kom infuse rau 30 feeb.

Rau kev ua noj, koj yuav tsum muaj cov khoom xyaw hauv qab no:

1 liter ntawm theem nrab broth
3-4 txiv lws suav
zaub ntsuab
1 tbsp. l qaub cream 1% rog,
2 lub ncuav ntawm rye qhob cij.

Cov neeg mob ntshav qab zib raug tso cai muab tais diav sib xyaw nqaij thiab zaub. Noj cov kua zaub lws suav muaj siav li no:

los ntawm cov nqaij ntshiv (qaib cov txwv, luav, nqaij nyug lossis nqaij qaib), cov nqaij tau npaj los,
cov txiv lws suav siav hauv cov kua los yog khoob los ntawm sab cib los yog txhoov hauv rab,
tws hlais cov mov rye tau qhuav hauv qhov cub,
mashed txiv lws suav ua ke nrog cov kua,
cov kab nrib pleb, zaub ntsuab thiab ib rab diav ntawm cov roj muaj qab ntsev uas tau ntxiv rau hauv lub tais kua zaub hauv lub tais.

Buckwheat nrog nceb

Kua zaub ntawm champignons thiab buckwheat muaj qhov txawv tsis zoo, txawm tias qhov tseeb tias nws yog siav los ntawm cov khoom siv uas nyob hauv chav ua noj ntawm txhua tus tswv tsev.

Rau kev ua noj, koj yuav tsum muaj cov khoom xyaw hauv qab no:

90 g buckwheat

250-300 g ntawm champignons,

300 g minced qaib mis fillet,

1 nrab dos,

1 me me zaub ntug hauv paus

30 g butter,

zaub ntsuab thiab seasonings (mus saj).

Ua ntej ua zaub mov noj, cov zaub ntxuav kom huv thiab muab pov tseg. Tom ntej:

dos thiab carrots yog kib hauv lub lauj kaub, ntxiv ib nrab ntawm lub butter,
buckwheat yog nchuav nrog dej txias,
cov kua txhoov txhoov raug muab ntxiv rau cov zaub kib kib thiab dos,
tov nrog cov seem uas yog butter thiab ua noj rau 5 feeb,
cov dej hauv lub lauj kaub yog teem rau hluav taws
ua cov qe nqaij los ntawm cov nqaij minced, cov txuj lom thiab qe,
tom qab npau npau, buckwheat thiab kib zaub thiab nceb ntxiv rau kua,
ntxiv cov nqaij qe rau cov kua zaub,
noj cov zaub mov kom txog thaum uas tag nrho cov khoom xyaw npaj.

Cov kua zaub sov yog lub hauv paus ntawm lub siab ntev thiab muaj kev noj qab haus huv rau cov ntshav qab zib. Cov kws qhia zaub mov xav kom noj cov zaub mov tseem ceeb txhua hnub. Qhov no yuav zam kev cuam tshuam nyob hauv txoj hnyuv, txo qis kev phom sij. Muaj ntau cov zaub mov txawv ua rau nws muaj peev xwm xaiv qhov yog rau txhua hnub. Daim vis dis aus hauv qab no muab cov kua zaub barley kua zaub, uas tuaj yeem suav nrog zaub mov ntawm hom 2 muaj ntshav qab zib.

Kua zaub hauv Ntshav Qab Zib Noj Khoom Haus

Muaj ib qho kev pom zoo tsim hais tias kua zaub, uas tuaj yeem haus tau los ntawm cov ntshav qab zib, yog cov muaj txiaj ntsig, tab sis lawv yog monotonous thiab tsis qab. Qhov no tsis muaj tseeb! Muaj ntau cov zaub mov txawv rau thawj cov chav kawm, suav nrog zaub thiab nceb, nqaij thiab ntses kua zaub, siav rau ntawm cov khoom siv rov ua dua. Ua khoom noj rau hnub so, koj tuaj yeem npaj gazpacho lossis hodgepodge tshwj xeeb uas ua tau raws li txhua tus qauv ntawm cov khoom noj muaj ntshav qab zib.

Nws yog qhov tsim nyog tias kua zaub rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 1 zoo ib yam li lub tais uas haum rau qhov muaj tus kab mob 2. Txawm li cas los xij, thaum cov ntshav qab zib yog nrog los ntawm kev rog dhau mus, nws yog qhov zoo dua uas ua rau cov neeg tsis noj nqaij kua zaub ua raws li cov kua zaub.

Cov yam ntxwv ntawm kev npaj thiab cov khoom xyaw

Cov zaub yuav tsum yog cov khoom noj tshiab - tsis nco qab txog cov zaub mov hauv kaus poom, tshwj xeeb tshaj yog cov uas tau ua noj ntev. Nco ntsoov yuav cov zaub tshiab, thiab tsis txhob hnov qab yaug lawv kom huv hauv tsev.
Txhawm rau npaj cov kua zaub, koj ib txwm xav tau cov kua zaub, uas tau npaj hauv dej "thib ob". Nws yog qhov zoo dua los siv cov nqaij rog rog.
Yog hais tias tus mob ntshav qab zib yog khoom noj qab zib, nws yog tso cai rau kib zaub me ntsis hauv butter - tom qab ntawd lawv yuav tau txais kev nthuav qhia saj, xyaum yam tsis poob ib qho txiaj ntsig lub zog.
Nrog ntshav qab zib hom 2, nws raug tso cai rau siv kua zaub los yog noj nqaij neeg rau ntawm pob txha nqaij.

Pea kua zaub

Li qub metabolic kev,
Ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha,
Txo txoj kev pheej hmoo mob qog noj ntshav
Tiv thaiv kev kub siab thiab mob plawv,
Muab hluav taws xob tso rau ntuj tsim
Ncua cov txheej txheem kev laus.

Taum kua zaub yog pab rau cov ntshav qab zib, vim nws yog qhov chaw khaws khoom ntawm cov txiaj ntsig zoo. Ua tsaug rau pea fiber, cov zaub mov txwv tsis pub cov ntshav qab zib ntau ntxiv (uas feem ntau tshwm sim tom qab noj zaub mov).

Kev npaj cov taum mog rau cov ntshav qab zib tsuas yog xav tau los ntawm cov khoom lag luam tshiab xwb - cov hom qhuav yog categorically tsis haum, txawm hais tias nws tau tso cai rau noj zaub khov rau lub caij ntuj no.

Ntawm cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm mumiyo thiab yuav siv nws li cas hauv kev kho mob ntshav qab zib, nyeem kab lus no.

Kev noj zaub mov kom tsawg-carb - nws cov nqi ntshav qab zib yog dab tsi?

Zaub kua zaub

Los npaj xws li cov kua zaub, cov zaub tsis haum. Cov no suav nrog:

Dawb, Zaub pob los yog zaub paj,
Txiv lws suav
Zaub ntsuab lossis lwm cov qoob loo cog qoob loo.

Tus nroj tsuag raug muab txhoov pov tseg
Sau lawv nrog roj (nyiam dua txiv roj),
Tom qab ntawd lawv muab tso tawm
Tom qab hais tias, lawv pauv mus rau ib qho npaj ua ntej npaj,
Txhua tus neeg sov siab siv me ntsis nplaim taws
Ib feem ntawm cov zaub txiav mus rau hauv ntau daim, lawv tau sib xyaw thaum rhuab nrog kua.

Zaub pob kua zaub

Rau kev ua noj koj yuav xav tau:

Dawb cabbage - 200 g,
Cauliflower - ob peb medium inflorescences,
Ib khub ntawm nruab nrab parsley keeb kwm,
Ob peb lub carrots
Ib daim qauv ntawm ntsuab thiab dos,
Zaub txhwb qaib, dill.

Txiav cov khoom rau hauv cov ntawv loj. Muab lawv tso rau hauv ib lub tais ncuav dej kub. Tso lub ntim rau ntawm cov nplaim taws, ua noj rau ib nrab ib teev. Cia lub kua zaub infuse rau ib lub hlis ntawm ib teev thiab koj tuaj yeem pib noj mov.

Mushroom kua zaub

Cov txheej txheem tau muab tso rau hauv ib lub tais, hliv dej kub rau ntawd, sawv ntsug li 10 feeb. Tom qab muab cov dej nchuav rau hauv lub lauj kaub tais diav, nws yuav dhau los ua ke. Cov nceb yog txhoov, sab laug me ntsis rau kev kho kom zoo nkauj.
Nyob rau hauv saucepan, kib dos thiab nceb hauv cov roj rau 5 feeb, ntxiv cov nplais champignons, thiab kib tib lub sijhawm.
Tam sim no koj tuaj yeem hliv dej thiab cov kua zaub mushroom. Nqa txhua yam rau lub rhaub, tom qab ntawd txo cov nplaim taws. Boil ib feem peb ntawm ib teev. Tom qab hais tias, txias cov zaub mov me ntsis, tom qab ntawd ntaus nrog rab, ncuav rau hauv lwm lub ntim.
Maj mam sov so cov kua zaub thiab faib ua ntu. Txau nrog cov zaub txhwb qaib, ntuav, cov nceb pob kws, uas tseem nyob hauv qhov pib.

Glaucoma yog cov kev mob uas ua rau ntshav qab zib. Dab tsi yog qhov phom sij ntawm tus kab mob no?

Nqaij qaib kua zaub

Ua ntej, koj yuav tsum tau muab tso rau hauv nruab nrab cov nplaim taws, nteg ntawm ib daim butter ntawm qab.
Tom qab melting nws nyob rau hauv lub lauj kaub, pov ib me nyuam diav ntawm qej minced nqaij thiab dos, tom qab chopping nws finely.
Thaum cov zaub yog maj mam browned, sprinkle ib spoonful ntawm whole-grain hmoov, thiab tom qab ntawd do qhov sib tov tsis tu ncua kom txog thaum nws hloov Golden xim av.
Tom qab tos lub sijhawm no, ntxiv cov nqaij qaib, tsis txhob hnov qab tias muaj ntshav qab zib hom 2 koj yuav tsum siv dej zaum ob. Nqa txhua yam rau lub rhaub taw.
Tam sim no koj yuav tsum tau txiav mus rau hauv cubes ib me me qos (yeej liab), muab tso rau hauv lub lauj kaub.
Tso cov kua zaub rau hauv lub hau kaw dua li cov cua sov kom txog thaum cov qos yaj ywm ua mos. Ua ntej no, ntxiv me ntsis nqaij qaib fillet, rhaub nws ua ntej thiab txiav mus rau hauv fab.

Ua noj lub kua zaub kom txog thaum kev sib tw, tom qab ntawd ncuav rau hauv feem, sprinkle nrog zaub mov nyuaj cheese, uas yog finely grated. Koj tuaj yeem ntxiv cov basil. Cov zaub mov npaj txhij, txhua tus mob ntshav qab zib yuav noj nws nrog kev lom zem, tsis muaj mob rau nws tus kheej.

Lwm cov ntsiab lus ntawm kev siv

Ntshav qab zib kua zaub yog ib feem ntawm kev noj haus txhua hnub. Hais txog lub cev muaj pes tsawg leeg thiab lub zog muaj nuj nqis, nws ua tiav tag nrho rau cov kev tswj thiab tswj kev noj qab haus huv.

Tus mob ntshav qab zib yuav tsum tsis txhob txwv lawv tus kheej hauv cov kua dej. Ntu yog ib nrab ntawm dej los yog lwm qhov ua kua - kvass, mis, khoom noj muaj mis.
Lawv muaj cov ntsiab lus tsis muaj calorie vim qhov tsawg kawg ntawm cov carbohydrates, cov rog.
Ua kom koj qab los noj mov.
Txhawb nqa kev zom zaub mov hauv cov ntshav qab zib mellitus - ua rau kev sib cais ntawm cov kua txiv, txhim kho kev nqus ntawm lwm cov zaub mov.

Tus mob ntshav qab zib ua rau cov neeg mob ntshav qab zib, nrog rau gout, kev rog. Cov zaub mov txawv ntawm cov kua zaub ua rau koj ua noj rau ntshav qab zib, raws li cov yam ntxwv ntawm txhua tus kab mob.

Cov Kev Txwv thiab Txoj Hau Kev

Kua zaub rau cov ntshav qab zib hom 2 nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg thiab txoj kev npaj tau ze rau kev noj haus ntawm tus neeg noj qab haus huv. Qee qhov sib txawv tseem muaj nyob. Cov khoom noj qab zib yog tsom rau cov protein. Tus lej ntawm cov rog thiab carbohydrates yog txwv.

Nrog mob ntshav qab zib, nws raug tso cai rau noj cov rog muaj roj ntau hauv cov ntses, nqaij menyuam nyuj, nqaij nyuj rog, nqaij qaib, nqaij npuas. Tus mob ntshav qab zib tsis pom zoo kom noj cov nqaij rog ntawm cov os, tus hma, nqaij tshawm. Cov zaub kib yog ua tiav hauv cov roj zaub. Cov tsiaj rog tsis suav nrog hauv cov zaub mov txawv.

Txhawm rau kom txo qis cov zaub mov carbohydrates nrog cov zaub mov hauv ntshav qab zib, tev qos yaj ywm txiav rau hauv daim. Soak hauv dej txias rau tsawg kawg 12 teev. Qos yaj ywm raug ntxuav los ntawm cov hmoov txhuv nplej siab, siv rau cov khoom qab zib decoction.

Cov kua zaub rau cov ntshav qab zib hom 2 rau cov neeg mob nyhav dhau los yog npaj los ntawm mis los yog lim cov nqaij qaib, zaub, nceb, cov rog tsawg. Hloov chaw ntawm kis, zaub mov raug tso cai rau hauv ib qho me me ntawm cov kua zaub. Txhawm rau txhim kho qhov qab thiab tsw ntawm cov zaub mov, dos, carrots yog kib tsis muaj roj hauv lub lauj kaub uas tsis yog-pas.

Npaj kua zaub rau cov ntshav qab zib muaj peev xwm npaj tau los ntawm nceb, zaub, nqaij ntses uas tsis muaj rog, mis lossis nqaij qaib fillet

Rau txhua tus saj

Cov kws kho mob pom zoo kom noj cov zaub mov qab zib hauv qab no: kev hnav khaub ncaws, mas kua zaub, ntshiab, txias, kub. Lub hauv paus ntom nti yog nqaij, nceb, ntses, zaub. Dab tsi ua kua zaub pub rau ua noj, muab cov yam ntxwv ntawm tus kab mob ntawm cov ntshav qab zib:

Mis los nrog cereals - mov, millet, buckwheat (tsis muaj piam thaj).
Nqaij - ntsuab zaub kua zaub, nrog tshiab, sauerkraut, pickle, kharcho kua zaub, solyanka, borsch.
Nceb - los ntawm qhuav, khov, tshiab nceb.
Zaub kua zaub nrog tshuaj ntsuab, cov hauv paus hniav.
Ntses - ntses kua zaub, ntses kaus poom, ntses tshiab.
Mob khaub thuas - okroshka rau qhob cij kvass, kua mis nyeem qaub, kefir, dej ntxhia, botvina.

Qab zib noj kua zaub puas noj tau ob peb zaug nyob rau ib hnub? Rov qab nqaij dua (pickle, borscht, zaub qhwv kua zaub) yog qhov zoo dua rau noj 1 lub sijhawm ua thawj qhov kev kawm. Pob tshab thiab zaub kua zaub tuaj yeem siv nrog cov ntshav qab zib 2-3 zaug ua zaub mov ywj siab.

Six thiab noj qab nyob zoo.

Rau cov ntshav qab zib hom 2, cov zaub mov txawv yog xaiv nrog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Qhov loj ntawm cov as-ham muaj borsch. Nrog mob ntshav qab zib, cov neeg ua noj muaj ntau yam qhia rau borsch:

Six Ukrainian borsch on nqaij broth.
Lub caij ntuj sov borsch.
Qhuav nceb borsch.
Borsch nrog prunes thiab lwm yam zaub mov txawv.

Cov ntawv qhia txog Pickle kuj tsis yog tib qho. Ua raws li, muaj cov zaub mov txawv rau pickle nrog nqaij qaib, ob lub raum, nqaij qaib. Rov qab ntxiv dag zog (zaub qhwv, zaub, borscht) ua rau lub siab xav li cas, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nws raug nquahu kom noj zaub mov kom muaj calorie tsawg nrog kua zaub rau ntshav qab zib mellitus 2 nrog kev rog.

Nqaij Qaib Daj Tom Teb

Cov nqaij ntshiv ntoo uas tsis muaj daim tawv nqaij yog nchuav nrog dej txias. Thaum lub sijhawm ua noj, ntsev, tws dos, pov tseg carrots yog ntxiv rau cov kua zaub. Cov nqaij hau yog muab tawm, sib cais los ntawm cov pob txha, txiav rau cov hlais.

Tom qab ua noj, nws pom zoo kom nchuav kua zaub nrog tshuaj ntsuab

Qhov thib ob lub sij hawm nyob rau hauv tso lub broth. Cov zaub mov nyias ua noj ua ntej yog ntxiv rau ntawd. Npaj cov nqaij qaib kua zaub rau cov ntshav qab zib yog sprinkled nrog zaub txhwb qaib, dill. Rov qab npaj kua zaub yog npaj txhij. Cov zaub mov noj rau ib qho: nqaij nrog pob txha - 150 g, keeb kwm - 60 g, nyias nyias - 20 g, tshuaj ntsuab, ntsev kom saj.

Pickle nrog giblets ntawm nqaij qaib

Lub pickle yog siav zoo li ntawd. Cov chaw ua haujlwm raug tshem tawm ntawm cov rog, txiav rau hauv daim. Lawv muab nchuav nrog dej txias thiab muab hau kom txog thaum npau npau. Cov txiaj ntsig tshwm sim yog muab tshem tawm. Dos thiab carrots yog tws rau hauv ib daim hlab, kib hauv cov roj zaub. Dib raug txiav rau hauv cov hlais.

Qos yaj ywm, cucumbers nrog zaub kib yog muab tso rau hauv lub lauj kaub. Lub pickle yog siav rau lwm 20-25 feeb. Lub caij ua noj zaub mov nrog qab qab roj-qab zib. Flavored pickle nrog ntsuab dos, tws parsley, dill.

Txog 4 zaub qhwv kua zaub koj yuav tsum tau: 500 g zaub qhwv, 200 g keeb kwm, 200 g txiv lws suav, 2 nruab nrab qos hau. Kev npaj: chop lub cabbage thiab muab tso dej npau npau. 15 feeb tom qab npau cov kua, ntxiv cov qos yaj ywm, hlais lub tswb txob thiab txiv lws suav. Dos, carrots, overcooked nrog 2 dia roj zaub thiab xa mus rau lub lauj kaub. Cov zaub qhwv tau raws caij nrog 10% qaub cream, dill, zaub txhwb qaib.

Mob ntshav qab zib tsis pub koj noj yam koj xav tau thiab thaum koj xav tau. Koj yuav tsum muab tso nrog txoj kev txwv tag nrho koj lub neej.

Muaj ntau cov ntawv qhia rau cov neeg mob ntshav qab zib ua rau nws tuaj yeem nthuav cov khoom noj ntxiv ntxiv txhim kho nws cov muaj pes tsawg leeg. Noj kom raug, noj dab tsi thiaj li yuav tsum muaj ntshav qab zib. Lub hnub twg yog ib daim ntawv qhia tshiab. Ib lub lim tiam dhau los - zaub mov txawv hloov. Koj yuav nquag, xws li cov neeg noj qab nyob zoo.