Bulgur muaj pes tsawg leeg, muaj txiaj ntsig hauv cov ntshav qab zib mellitus, contraindications, muaj txiaj ntsig zoo, muaj kev phom sij thiab cov hau kev ntawm kev npaj

Thaum pib, nplej ntawm durum nplej (cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws) yog sau - thaum lawv tseem yog mis nyuj siav. Tom qab ntawd lawv tau ntxuav, nchuav nrog cov zog khov kho, qhuav thiab zuaj. Hauv kev ua noj ua haus nyob rau sab hnub tuaj, bulgur yog muaj nuj nqis raws li cereal, uas nyuaj rau kev zom. Ntxiv - nws cov khoom muaj nuj nqis. Thiab muaj ntau ntawm lawv.

Tseem ceeb: cereal no tsis ntxuav, vim nws twb tau ua tiav. Thiab lub thib ob - muaj kev ntxhib ntxoo grind sib tsoo, noj no pilaf, muaj ib qho me me - nqaij lauj kaub tais diav yog qhov zoo los ntawm qhov no thiab koj tuaj yeem cov kua txob los yog txaij nrog nws. Saib hauv daim duab sib txawv ntau hom kev sib tsoo bulgur thiab xaiv cov khoom noj kom zoo rau cov tais diav.

GI yog qhov ntsuas pom ntawm cov nyhuv ntawm cov zaub mov ntau ntawm cov ntshav qabzib. Cov qib siab dua ntawm qhov ntsuas ntawm ib qho khoom lag luam, cov txheej txheem cuam tshuam sai dua ntawm kev rhuav tshem cov carbohydrates hauv lub cev coj qhov chaw, thiab raws li, lub sijhawm ntxiv ntawm cov piam thaj nrawm dua.

Qhov muab xam yog raws GI piam thaj (100). Qhov sib piv ntawm cov khoom seem thiab cov tshuaj rau nws txiav txim tus naj npawb ntawm cov ntsiab lus hauv lawv qhov ntsuas.

GI pom tias yog qis, thiab yog li muaj kev nyab xeeb rau tus neeg mob ntshav qab zib, yog tias nws qhov ntsuas nyob hauv qhov nruab nrab ntawm 0 txog 39. Txij li 40 txog 69 yog qhov nruab nrab, thiab siab dua 70 yog qhov ntsuas siab.

Kev txiav txim siab thiab rov suav dua yog siv tsis yog los ntawm cov kev txom nyem los ntawm "tus kab mob qab zib", tab sis kuj los ntawm cov neeg uas sim coj lub neej kom raug thiab ua raws li cov cai ntawm kev noj zaub mov zoo. GI qhov ntsuas, cov ntsiab lus ntawm calories, qhov sib piv ntawm cov protein, cov rog thiab carbohydrates ntawm cov zaub mov tseem ceeb yog muaj nyob hauv lub rooj.

Kev siv ntawm bulgur rau cov poj niam

Ib tug neeg yog qhov xav paub, thiab ntau tus muaj lawv cov khoom nyiam, lub caj pas tsis ntev los no tau coj qhov chaw ruaj khov nyob ntawm txee ntawm peb cov khw. Thiab cov lus nug tshwm sim, peb paub dab tsi txog cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm bulgur rau kev noj qab haus huv ntawm lub cev, thiab nyob rau hauv dav dav, hom kua zaub ntsuab twg thiab yuav ua li cas noj cov khoom txawv txawv no. Hnub no koj yuav tau txais lus teb rau tag nrho cov lus nug no.

Kev sib xyaw, cov ntsiab lus tsis txaus thiab GI

Tau ntau pua xyoo, bulgur tau yog ib qho khoom noj tseem ceeb hauv Middle East thiab Is Nrias teb. Neeg txhais tes ua tau siav txhua xyoo. Cov khoom yuav luag tsis muaj qhov qab thiab tuaj yeem ua ke nrog ntau yam tais diav.

Hom noob no feem ntau tau ua tiav nyob rau hauv Turkey thiab Is Nrias teb nrog tshuaj ntsuab thiab ua haujlwm nrog yaj thiab lwm cov nqaij tais. Bulgar yog cov khoom noj tseem ceeb tshaj plaws nyob rau hauv Sab Hnub Tuaj. Tus sau thiab cov khoom qab kuj yog cov ntawv noj qab nyob zoo thiab khoom noj khoom haus ib sab.

Kev tsim khoom ntawm Arab bourgeois yog qhov nyuaj heev. Nws yog tsim los ntawm steamed durum nplej thiab tom qab ntawd qhuav. Lub txiaj ntsig raug muab tshem tawm thaum lub sijhawm ua noj, cov paj ntoos ntxiv yog txiav nrog lub cereal cutter, thiab tom qab ntawd coarsely hauv av.

Bulgur tsis tsuas yog nrov vim yog lub saj, nws kuj muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig, tus nqi me me thiab yog yooj yim tshwj xeeb los npaj. Bulgur, raws li txoj cai, pab kom nrawm txaus, yog li ntawd nws yog qhov nrov hauv kev ua noj ua haus.

Bulgur yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo. Cov khoom lag luam muaj cov vitamins E, ntau cov vitamins B, thiab cov ntxhia ntawm magnesium, phosphorus, calcium, zinc, selenium thiab chromium. Bulgur muaj lub siab zoo ntawm cov vitamins B1, uas yog qhov tseem ceeb rau kev tiv thaiv beriberi thiab ntxiv dag zog rau cov leeg hlwb. Folic acid kuj tseem pom muaj ntau hauv cov khoom lag luam thiab tseem ceeb rau cov poj niam lub cev. Tsis zoo li nplej zom thiab txhuv, cov khoom ntim muaj glycemic index tsawg.

Bulgur muaj cov calories ntau: 100 grams muaj txog 350 calories. Txawm li cas los xij, raws li qee qhov chaw, 100 grams ntawm zaub mov pub tsuas yog 110 calories. Qhov saturation effect yog vim, qhov tshwj xeeb, rau cov ntsiab lus fiber ntau.

Bulgur muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo ib yam li nplej. Nplua nuj nyob hauv cov hlau, phosphorus, magnesium thiab cov vitamins, nws tseem muaj cov ntau ntawm kev zom cov zaub mov carbohydrates qeeb. Glycemic Performance index yog 46 units.

100 g ntawm cov khoom tsis tau npaj ua muaj txog:

• Zog: 1,500 kJ / 360 kcal,
• Fiber ntau: 8g
• Protein: 12,5 g
• Cov khoom noj carbohydrates: 69 g, ntawm uas 0.8 g yog suab thaj,
• Cov rog: 1.75 g, ntawm uas 0.2 g yog cov rog ntau.

Yuav ua li cas ua noj bulgur rau cov neeg mob ntshav qab zib?

Nws yog txaus kom ua noj ncuav qab zib hauv dej kub li 20 feeb. Qhov khoom nqus tau qhov ntau ntawm cov dej thaum lub sijhawm o, yog li nws lub ntim nce siab thaum lub sijhawm ua noj. Raws li txoj cai, peb rab diav muaj txaus rau ib qho.

Bulgur feem ntau yog ntim hauv hnab yas ntawm lub tsev muag khoom. Nws yog qhov zoo tshaj rau haus cov nplej rau rau lub hlis, txwv tsis pub lub saj yuav hloov. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau kev ua bulgur.

Ncuav cov txiv lws suav nrog dej npau npau, muab hau thiab txiav lawv mus rau hauv me me. Tom qab ntawd txiav cov leek thiab chop ib co parsley thiab Mint. Ntxiv cov kua txiv qaub thiab txiv roj roj rau cov zaub thiab lub caij uas muaj ntsev thiab kua txob. Koj tuaj yeem ntxiv cumin thiab lwm yam txuj lom rau koj saj.

Cov khoom xyaw rau 2 servings:

• 125 g ntawm bulgur,
• 150 g zucchini
• 1 lub zaub ntug hauv paus
• 150 g peas
• 1 dos,
• 1 clove ntawm qej
• Chilli.

Cov khoom ua kua thiab cov txuj lom:

• 1 tablespoon ntawm txiv roj roj,
• 300 ml ntawm cov khoom cog,
• 50 g qhob kua qab lossis oat qab,
• Ntsev thiab tswb kua txob.

Sov cov roj hauv lub saucepan thiab saute cov dos thiab qej. Tom qab ntawd ntxiv bulgur thiab sauté kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw yog tusyees coated nrog butter. Sib tov zaub thiab ntxiv cov txuj lom. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau txog 15 feeb. Tom qab ntawd koj yuav tsum tua lub qhov cub, ntxiv cov taum mog, qab zib thiab rhaub rau lwm 5 feeb. Tom qab ntawd koj tuaj yeem khaws cov khoom noj nrog ntsev thiab kua txob, thiab ntxiv cov tshuaj ntsuab ntau yam los saj.

Cov khoom muaj teeb meem thiab cov contraindications

Coob tus neeg nug: nws puas tuaj yeem noj bulgur uas muaj ntshav qab zib hom 2? Cov khoom lag luam tsis tsim nyog rau cov neeg muaj tus kab mob celiac - gluten intolerance - vim tias nws muaj gluten, zoo li txhua yam khoom nplej. Tsis tas li, cov kab mob ntshav qab zib thiab cov neeg mob rog yuav tsum tsis txhob siv cov khoom lag luam. Cov txiaj ntsig zoo li yuav muaj kev phom sij zoo ntawm cov khoom lag luam thiab cov kev phiv tshuaj tau raug tshawb fawb nyob hauv ntau qhov kev tshawb fawb.

Cov neeg mob tau mob siab rau: nws puas tuaj yeem lossis tsis coj cov khoom mus rau ntshav qab zib? Cov ncuav tsoos nrov thiab cov nplej zom tuaj yeem ua rau lub cev rog. Cov qoob loo zoo nyob rau hauv sim tsis ua rau muaj kev phom sij. Txawm li cas los xij, cov khoom siv hmoov nplej dawb (xws li cov lis poom ua los ntawm cov hmoov nplej dawb) tsuas yog muaj gluten thiab hmoov txhuv nplej.

Yog tias cov khoom noj muaj cov qhob cij dawb, nplej zom, pizza, khoom qab zib thiab lwm cov khoom ua hmoov, qhov no tuaj yeem ua rau tsis muaj ntau yam vitamins thiab minerals.

Cov tshuaj txhuam rau cov ntshav qab zib yog qhov ua tau zoo ntawm cov vitamins B. Txawm li cas los xij, qhov no tsis siv rau cov hmoov nplej dawb, yog li cov vitamin B tsis muaj tsawg dua hauv peb cov latitudes li uas ib txwm ntseeg. Thawj cov tsos mob tsis muaj peev xwm yog teeb meem ntawm daim tawv nqaij, kem plab, thiab insomnia, qaug zog, mob taub hau, thiab kiv taub hau.

Cov neeg paub txog keeb kwm ntxov tshaj plaws ntawm Herodotus (490 BC) qhia txog cov neeg Ethiopian nyob ntev uas tsis noj zaub mov thiab muaj hnub nyoog txog 120 xyoo. Txawm li cas los xij, kev ntseeg tau ntawm cov lus sau cia tau nug dua los ntawm cov kws tshawb fawb thiab keeb kwm.

Cov zaub mov siav yog ib qho nyuaj kom zom. Qhov ntau ntawm cov hmoov txhuv nplej siab kuj ua rau lub plab ua haujlwm. Hmoov txhuv ntxiv rau gluten tsim tawm ib qho nplaum nplaum hauv cov hnyuv uas tsis tau zom cov zaub mov kom zoo.

Lub qog ua mob rau lub cev (ua rau lub plab zom mov tsis xis nyob thiab mob khaub thuas ntau dua) thiab cov kab mob ntawm cov leeg mob (mob caj dab, mob ntshav tes, mob rwj) yog qhov tshwm sim ib txwm muaj ntawm kev noj txhua hnub ntawm cov mov ci thiab nplej zom.

Ntawm chav kawm, qhov no tsis siv rau cov noog, raws li lawv muaj lub plab zom mov (goiter), tshwj xeeb yog tsim rau kev zom ntawm cov noob siav.

Cov neeg mob feem ntau tuaj yeem hnov ​​mob kub siab, mob plab, tsam plab, raws plab, cem quav, xeev siab, hemorrhoids, thiab mob plab hnyuv - ua mob plab thiab mob Crohn's.

Ua ke nrog lwm cov khoom noj khoom haus (khoom noj muaj caffeine, dej cawv, qab zib), cov khoom lag luam nplej yog lub hauv paus ntawm cov khoom noj niaj hnub thiab ua rau muaj kev cuam tshuam cov plab zom mov tas li. Ua ntej txoj kev hloov pauv hauv kev noj zaub mov zoo, tus neeg mob tau qhia rau tus kws kho mob tshwj xeeb kom tsis txhob muaj kev phom sij txaus ntshai.

Tswv yim! Rau cov ntshav qab zib hom 2 thiab cov rog dhau los, nws tsis pom zoo kom noj cov pluas noj uas muaj cov khoom no. Nws raug nquahu kom tsis suav lub porridge los ntawm kev noj haus.

Kev noj zaub mov kom zoo yog ib qho tseem ceeb ntawm kev kho ntshav qab zib. Kev noj qab haus huv zoo ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev saib xyuas ntshav qab zib. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tso tseg cov zaub mov uas muaj GI siab, vim tias qhov no yog fraught nrog kev tsis zoo ntawm lub hauv paus thiab muaj tshwm sim ntawm ntau yam mob. Nws yog ib qho tseem ceeb tsis yog kev noj tshuaj xwb, tab sis kuj yuav tsum ua raws li kev noj zaub mov zoo.

Nws raug nquahu kom koj tham txog ib yam khoom tshiab nrog tus neeg noj zaub mov noj txhawm rau txhawm rau zam kom tsis txhob muaj teebmeem kev phom sij. Yog tias lwm cov tsos mob tshwm sim, nrhiav tswv yim ntawm tus kws tshaj lij.

Bulgur - cov cereal no yog dab tsi

Bulgur, los yog burgul, bulgor, gurgul, raws li lawv tseem hu ua groats rau qee lub teb chaws, yog hom qoob mog nplej ua tiav hauv txoj kev tshwj xeeb. Muaj pov thawj tias cov dev uas muaj lub npe no tau nrov npe 4000 xyoo dhau los.

Txawv txawv rau peb cov neeg tau txais kev pab, cereals hauv cov teb chaws ntawm East, Mediterranean, Is Nrias teb thiab Balkans yog cov muaj cov tsoos thiab dai lawv cov teb chaws ua zaub mov noj nrog zaub mov txawv rau ntau cov tais diav.

Cov neeg nyob sab Europe tau paub txog txoj kev tub sab tub nyiag ntau dua li peb yav dhau los; Xav txog ntau npaum li cas cov tub lag luam tau txaus siab rau nws yog tias lawv nqa khoom qab zib, uas yuav siv ntau qhov chaw ntawm lub nkoj, nrog rau cov khoom qab zib thiab cov txuj lom.

Nws paub tias thaum xub thawj, nyob rau hauv lub sijhawm thaum ub, cov khoom noj khoom haus tau los ntawm phau ntawv, es ntev, hom. Cov noob nplej yog muab hau los yog ua plua plav nrog dej npau npau, tom qab ntawd tau qhuav, tom qab ntawd cov noob thiab cov txiv ntoo plhaub raug tshem tawm, thiab tawg. Qhov zoo siab, hauv qhov chaw ntawm kev faib khoom ntawm keeb kwm, cov khoom siv thev naus laus zis no tseem siv.

Yuav ua li cas ua noj: zaub mov txawv

Peb tau kawm paub qhov txiaj ntsig no qhov kev siv tsis tau paub yav dhau los yog, thiab tam sim no peb xav pib siv nws. Peb muab cov ntawv qhia ua ntej, yooj yim tshaj plaws, daim ntawv sau ua ntej, thiaj li hais lus. Cia li muab ob peb dia ntawm butter tso rau hauv ib lub tais, kub, ncuav lub ncuav ci, thiab maj mam kib nws, nplawm. Tom qab ntawd sau nrog dej 1: 2, thiab simmer hauv qab lub hau mus rau lub xeev xav tau. Tam sim no daim ntawv qhia thib ob kuj tau zoo thiab yooj yim.

Bulgur nrog zaub

Ncuav roj rau hauv cov hleb, txhoov dos kom zoo, kib me ntsis. Tom ntej no, txiav cov zaub: zaub ntug hauv paus, tswb kua txob, koj tuaj yeem tseem ntsuab dos, maj mam kib. Ntxiv cov grits.

Sau nws nrog dej. Raws li nws tau rhaub, lub hau hauv sab saum toj yog nruj, qhov hluav taws kub nce rau ib qho me. Thiab cia koj tus kheej languish. Yuav ua li cas cov cereal mos muag - ntxiv cov txuj lom, cia nws zaum rau lwm tsib feeb, sim (nco ntsoov!), Thiab koj tuaj yeem tso nws tawm. Tso me ntsis rau hauv qab hau yuav tsum hais me ntsis thiab ua haujlwm.

Zoo sib xws, koj tuaj yeem noj cov grits no hauv chav ua noj qeeb, tab sis tsis muaj ib qho teeb meem dab tsi - cia li hliv dej thiab tig rau hauv hom uas tsim nyog. Thiab raws li cereals yuav npaj txhij - tom qab ntawd ntxiv roj, txuj lom, sib tov. Kaw, tuav ib pliag - thiab porridge yuav zoo siab koj nrog nws txoj kev saj zoo.

Tseem Ceeb! Yog tias koj ib nrab-ua noj qhib lub thawv. Thiab lawv pom tias txhua qhov dej tau nqus, thiab cov cereal tuaj yeem hlawv - hliv hauv dej ntxiv, txwv tsis pub nws yuav ua kom qhuav, thiab tsis npaj.

Bulgur pilaf

Nrog nqaij npuas, nrog nqaij qaib, nrog nceb, cov cereal no tuaj yeem npaj tau zoo ib yam li cov tais mov. Tsuas yog nco ntsoov tias nws yuav siv sijhawm ntau dua los ua noj bulgur dua li qhov koj xav tau ua zaub mov, yog li xav txog qhov no thiab tau txais ntau yam tais diav. Saib cov ntawv qhia rau nqaij qaib pilaf nrog txhuv nplej, thiab zoo ib yam li npaj ib qho tais nrog bulgur.

Bulgur contraindications - kev tsim txom

• Bulgur muaj gluten, yog li nws tsis pom zoo rau kev noj los ntawm cov neeg txom nyem los ntawm tus kab mob celiac,
• Nws tsis pom zoo rau cov neeg muaj lub plab zom mov plab, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub sijhawm ua rau exacerbation,
• Nrog bulgur, koj yuav tsum paub qhov ntsuas, tsis txhob overeat ntau, txwv tsis pub koj yuav ua mob rau daim duab,
• Yog tias koj ua xua nrog tshuaj ntsuab, siv cov khoom no tsis pom zoo.
• Cov kws kho mob tsis pom zoo kom noj cov qoob loo hauv cov kev mob tshwm sim hauv lub cev,
• Cov menyuam yaus tuaj yeem pib noj zaub mov noj tsuas yog thaum lawv muaj hnub nyoog 1.5 xyoos.

Raws li tuaj yeem pom los ntawm cov saum toj no, cov nplej muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Lawv muaj ntau lub zog muaj txiaj ntsig uas tuaj yeem tiv thaiv tus neeg los ntawm ntau cov kab mob.

Tsis yog tsis ntev dhau los ib qho khoom txawv txawv tau tshwm sim nyob rau ntawm txee ntawm tsev loj - bulgur. Qab lub npe coj txawv txawv no yog ib qho ntawm cov nyiam ua khoom qab zib tshaj plaws hauv Middle East cuisine. Yog li, cia peb tham txog bulgur. Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov zaub mov no rau lub cev - qhov no yog dab tsi peb cov ntawv sau tau mob siab rau.

Dab tsi ntawm cereal yog qhov no thiab vim li cas nws thiaj li muaj nuj nqis? Bulgur yog qhov tseem ceeb crushed nplej. Hauv tebchaws Lavxias, cov txhuv no qee zaum muag hauv qab lub npe "txhoov".

Tab sis tsis yooj yim li. Firstly, rau kom zoo bulgur, hom qoob mog yuav tsum yog ntawm kev sib tov mis nyuj sib xyaw.

Thib ob, nws xav tau ib qho kev kho mob tshwj xeeb: ua ntej, nplej yog kho nrog dej, tom qab ntawd ziab tshav thiab tsuas yog tom qab ntawd ua kom tawg. Ntawd yog li cas qhov tseeb bulgur tau txais.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm nws yuav piav qhia hauv cov ncauj lus. Raws li qhov tshwm sim, cov khoom noj uas tau txais yog qhov tseem ceeb rau lub cev ntau dua li cov khoom paub tib.

Dab tsi yog cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov porridge no?

Ua mob bulgur

Cov txiaj ntsig zoo ntawm bulgur yog vim qhov tseeb tias nws muaj ntau cov vitamins thiab zaub mov noj qab haus huv: choline, tooj liab, calcium, potassium, magnesium, phosphorus, sodium, zinc, hlau, manganese, vitamins ntawm E, B thiab PP pawg.

• Ua ntej tshaj, cov cereal no yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov poj niam, vim nws muaj nplua nuj nyob hauv folic acid, uas tsim nyog rau kev ua haujlwm tag nrho ntawm poj niam lub cev.
• Bulgur muaj qhov ntau ntawm cov tooj liab - nrog rau qhov tsis muaj lub hauv paus no, ib tus neeg muaj cov tsos mob xws li txo qis hemoglobin, ploj, tsis qab los, tsis muaj ntshav, tsis tuaj yeem hle plaub hau thiab plaub hau, dav dua.
• Kev siv bulgur tsis tu ncua yuav pab tswj lub hauv cov leeg hlwb, txhim kho cov plaub hau thiab tawv nqaij.
• Txawm tias qhov tseeb tias bulgur calories yog nyob rau theem ntawm feem ntau cov zaub mov - 350-360 kcal (uas yog qhov siab heev), nws raug nquahu kom noj rau cov neeg uas xav poob phaus, thiab cov kis las ntsib cov kev tawm dag zog lub cev heev. Qhov no yog vim muaj cov ntsiab lus hauv bulgur ntawm qhov ntau ntawm cov fiber, uas yuav pab ua kom cov metabolism hauv kev ua haujlwm, thiab tib lub sijhawm tshem tawm cov teeb meem tsis zoo hauv lub cev. Cov zaub mov zoo li cov cereal no ua rau kev xav ntev ntev ntawm qhov satiety, uas tso cai rau lawv noj txawm tias thaum noj zaub mov.
• Vim tias cov lus tau piav los saum no muaj cov yam ntxwv zoo, ua ke nrog GI tsawg (45 units), kev siv bulgur hauv ntshav qab zib yog suav tias yog qhov muaj txiaj ntsig zoo.
• Cov poov tshuaj, magnesium thiab hlau, uas yog ib feem ntawm cov noob taum pauv, yuav muab txoj hauv kev zoo rau cov neeg uas muaj teeb meem plawv thiab ntshav tau tsim.
• Bulgur, hau hauv cov mis nyuj - ib qho kev kho mob zoo rau menyuam yaus tshaj ib xyoos thiab ib nrab xyoo.

Txawm li cas los xij, txawm tias cereals uas yog li ntawd pab tau los ntawm txhua qhov kev pom muaj lawv cov contraindications. Yog li, bulgur tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij loj rau cov tib neeg kev txom nyem los ntawm gluten tsis kam thiab ua xua rau cov qoob loo ntawm cov qoob loo.

Nrog kev mob plab hnyuv hauv qhov mob siab, nws tseem zoo dua ntxiv kom thim ntawm cov khoom no.Tsis muaj lwm txoj kev sib tshooj rau kev siv bulgur, tab sis qee qhov muaj qee tus neeg tsis zoo vim muaj tus yam ntxwv ntawm tib neeg lub cev.

Hauv cov teb chaws ntawm cov tebchaws Esxias sab hnub tuaj, Mediterranean, Is Nrias teb thiab Armenia, cov cereal no tau nrov heev. Kev lig kev cai, bulgur tau txais kev pab yog ib sab zaub mov rau ntau yam nqaij, ntses thiab zaub tais los yog siv los ua txhaws rau txhaws. Cov khoom ntim tau yooj yim hloov cov mov roj, mov lossis hlaws barley thiab tsis rhaub kom txog thaum uas suav kab.

Bulgur yog nplej noob nplej ua tshwj xeeb. Cov mis nplej ntawm cov nplej txhauv yog muab zom, qhuav hauv tshav, ntxuav ntawm ceg thiab zuaj. Nyob ntawm seb qhov kev sib tsoo, lawv cais:

• loj bulgur - pilavlik, uas feem ntau yog mus rau pilaf (pilav),
• Me me bulgur - kofelik, los ntawm cov nqaij pob txha uas luaj twg (kufts) thiab cov zaub xam lav feem ntau npaj tau.

Qee lub sij hawm cov qoob loo qoob loo no yog muab zais nrog cov nplej ntsiag to - lub xias lossis tsuav. Txawm li cas los xij, cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm bulgur yog ntau lub sijhawm zoo dua rau tom kawg, uas feem ntau vim yog cov yam ntxwv ntawm kev pub khoom noj - tsuas yog cov mis nyuj ripeness nplej, nplua nuj hauv cov khoom muaj txiaj ntsig, kab kawm thiab vitamins.

Cov ntsiab lus thiab calorie cov ntsiab lus ntawm cereals

Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub. TXHUA TUS TSWV yuav tsum paub txog qhov no.

KEV NTSEEG NTUJ TSIS TAS. Cov kws tshawb fawb tau teeb tsa kev sib txheeb SCARING.

Nws hloov tawm tias 50% ntawm tag nrho cov kabmob yog tshwm sim los ntawm BACTERIA thiab PARASITES, xws li Giardia, Ascaris thiab Toxocara. Cov cab no yog dab tsi txaus ntshai? Lawv tuaj yeem ua rau tsis muaj kev noj qab haus huv thiab txawm tias lub neej, vim tias lawv cuam tshuam ncaj qha rau lub cev tsis muaj zog, ua rau muaj kev cuam tshuam tsis zoo. Hauv 95% ntawm cov neeg mob, lub cev tsis muaj zog tsis muaj zog ntawm hauv ntej ntawm cov kab mob, thiab cov kab mob yuav tsis siv sijhawm ntev.

Txhawm rau hnov ​​qab cov cab ib zaug thiab rau tas nrho, thaum tswj kev noj qab haus huv, cov kws tshaj lij thiab kws tshawb fawb tawm tswv yim rau noj 1 RUBLE.

Txawm li cas los xij, tsis txhob ua nrawm dhau txog cov khoom no. Bulgur tseem muaj qhov tsis zoo.

Hauv tshwj xeeb, nws muaj gluten - nplej nplej protein. Qhov khoom siv no yog qhov ua tawm tau zoo heev, thiab yog li ntawd nws yuav tsum tau sim nrog ceev faj rau thawj zaug.

Yog tias cov tsos mob zoo li mob raws plab, tsis muaj zog, pom pob zeb tshwm sim tom qab noj, koj yuav tsum sab laj nrog kev tsis haum tshuaj - tej zaum qhov no yog koj kis. Nws kuj tseem tsis tau qhia kom siv cov cereal no rau tib neeg kev txom nyem los ntawm kev mob plab nrog acidity siab, nrog rau cov neeg muaj teeb meem ntawm lub plab zom mov.