Hais txog cov txiaj ntsig ntawm dib hauv ntshav qab zib > Noj qab zib rau cov ntshav qab zib

Dib rau cov ntshav qab zib tuaj yeem nyob hauv cov zaub mov noj txhua hnub. Lawv yog cov muaj calorie tsawg, muaj cov potassium, magnesium thiab calcium, uas yog qhov tsim nyog rau lub siab, cov leeg thiab cov pob txha pob txha. Lawv cov glycemic index tso cai rau koj kom tsis txhob txwv cov zaub hauv cov zaub mov noj. Txog seb nws puas muaj txiaj ntsig los ntawm kev qaub thiab ntsev, leej twg tsis tuaj yeem noj cov khoom noj tshiab, nrog rau yuav ua li cas xaiv cucumbers thiab ua noj kom raug rau ntshav qab zib, kawm los ntawm cov lus no.

Nyeem kab lus no

Muaj pes tsawg leeg ntawm cucumbers

Cov zaub no muaj cov dej 95%, kwv yees li 2% tshuaj qab zib (piam thaj, fructose), cov hmoov txhuv nplej siab thiab tshuaj fiber ntau. Lawv tau xyaum tsis muaj protein ntau thiab cov rog. Yog li ntawd, lawv muaj cov ntsiab lus tsis muaj calorie ntau - hauv 100 g, tsuas yog 15 kcal. Qhov zoo ntawm cucumbers muaj lawv cov ntxhia ua ke:

ntau cov poov tshuaj, nws yog nyob rau hauv ib qho sib piv ua ke nrog sodium thiab magnesium,
ntau dua hlau ntau dua txiv pos nphuab thiab txiv quav ntswv nyoos,
muaj phosphorus thiab calcium xav tau ntxiv dag zog rau cov pob txha pob txha,
pom cov iodine sib txuas, uas txhim kho txoj haujlwm ntawm cov thyroid caj pas,
muaj zinc, tooj liab thiab molybdenum koom nrog kev tsim cov tshuaj insulin.

Steroid saponin - cucurbitacin muab cov iab rau cov dib tshiab. Cov compound no muaj cov kabmob los tiv thaiv kabmob kheesxaws. Muaj cov vitamins nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo - carotene (provitamin A), nicotinic thiab ascorbic acid, thiamine (B1) thiab riboflavin (B2). Lawv pom feem ntau nyob rau hauv cov tshiab, thiab cov zaub mov kaus poom thiab cov pickles yog yuav luag devoid ntawm xws tebchaw. Nyob rau hauv dav dav, raws li ib qhov chaw ntawm cov vitamins, dib tsis haum.

Thiab ntawm no yog hais txog zib ntab rau ntshav qab zib.

Glycemic Performance index

Dib nyob rau hauv daim ntawv teev cov txiv hmab txiv ntoo zoo tuaj yeem coj ua thawj qhov chaw muaj txiaj ntsig, txij li lawv cov glycemic index yog 10, uas yog qhov taw qhia yam tsawg kawg nkaus. Nws kuj txhais tau tias txhua yam zaub mov noj nrog dib tshiab yuav nce qib qab zib ntau dua. Qhov no yog qhov tseem ceeb rau txhua yam kabmob, vim tias qhov no qhov kev pheej hmoo ntawm vascular tsawg dua. Hauv hom 2 mob ntshav qab zib nrog kev rog, cov zaub zoo li no yuav tsum ua lub hauv paus ntawm kev noj haus.

Dib yuav tsis txwv rau hauv kev noj haus, vim tias lawv muaj ib qhov ntsuas qis glycemic. Qhov khoom ntiag tug no qhia tau hais tias cov piam thaj hauv ntshav yuav nrawm li cas tom qab noj zaub mov. Tag nrho cov nqi hauv qab 50 yog qhov tsawg. Yog tias koj tsim kev noj zaub mov rau cov khoom zoo li no, tom qab ntawd koj tuaj yeem yuag yooj yim, thiab tseem ceeb tshaj - tsis txhob ua mob rau lub cev.

Yog li ntawd, nrog cov rog rog, nws pom zoo tias tsawg kawg 2 zaug hauv ib hnub twg suav nrog ib feem ntawm zaub xam lav (200 g) hauv cov zaub mov ntawm cov zaub tshiab (zaub qhwv, txiv lws suav, dib, zaub ntsuab).

Cov txiaj ntsig ntawm ntshav qab zib mellitus hom 1 thiab 2

Cov tub ntxhais hluas dib tsis tau tsuas yog tsis hnov tsw ntawm greenery thiab ib qho laj thawj zoo nkauj, tab sis nws siv tau txais txiaj ntsig zoo:

maj mam ntxuav txoj hnyuv, thiaj li rov qab muaj microflora zoo,
tshem tawm cov ntsev tshaj, cov roj cholesterol, piam thaj, thiab cov tshuaj lom hauv lub cev,
maj mam txo qhov siab thiab thim rov qab o,
normalizes rog metabolism thiab pab kom poob phaus,
nthuav lub plawv cov leeg (muab cov poov tshuaj thiab magnesium, calcium),
ua kom lub hlwb tsis muaj zog thiab txhim kho kev nco,
ntxuav cov hlab ntshav
pab txhawb kev ua haujlwm ntawm daim siab thiab tus neeg mob hlwb,
Nws stimulates lub tso pa tawm ntawm kua txiv, kua tsib, thiab enzymes rau zom cov zaub mov.

Kho thaj chaw

Cov kua txiv los ntawm dib quenches nqhis dej zoo, thiab yog tias koj so nws nrog lub ntsej muag khov, nws nce lub elasticity ntawm daim tawv nqaij thiab nws cov laus. Yog tias nws los rau hauv lub qhov ntswg, ces qhov ntswg los ntshav nres, pw tsaug zog thiab nco tau zoo dua. Txawm lub dib hnia los pab ua kom mob taub hau, nws tseem zoo siab rau ntawm qhov nyem ntawm hauv pliaj los ntawm tej zaub. Cov tshuaj ib txwm muaj ntau yam qhia siv txhua feem ntawm cov nroj tsuag no:

Hauv cov kua txiv qaub, 3 lub cloves tau tsau rau ib hnub. Txoj kev lis ntshav no kho txhim kho complexion, ntxuav lub cev nrog stagnation ntawm bile.
Kev sib xyaw ua ke ntawm tev ntawm peb lub khob thiab ib khob dej ua rau lub plab zom mov, muaj txiaj ntsig zoo rau ua haujlwm plob tsis so tswj.
Dib noob raug tsoo thiab coj mus rau ib me nyuam diav, ntxuav kom huv nrog dej. Nws kho cov tsis tsaug zog, hnoos. Lub gruel ntawm lawv tshem tawm quav hnav, tawv taub hau thiab muaj hnub nyoog me ntsis, doog ntshav.

Qee cov khoom ntawm dib muaj pov thawj los ntawm kev tshawb fawb:

cem quav rau cem quav,
kev tiv thaiv ntawm goiter (kev ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas) hauv thaj chaw uas muaj iodine tsis txaus,
kev tiv thaiv kev tso ntsev rau hauv lub raum,
Kev muab lub cev nrog cov poov tshuaj, uas yog qhov tsim nyog thaum noj tshuaj diuretics, cov tshuaj hormones,
kev tiv thaiv ntawm pais plab mucosa thaum siv Txoj kev lis ntshav los ntawm tev.

Vodka Txoj kev lis ntshav ntawm lub dib (lawv tau txiav, ntim rau hauv lub thawv thiab ntim nrog vodka mus rau sab saum toj, infused rau 10 hnub) muaj cov nyhuv tua kab mob, muaj txiaj ntsig zoo rau cov tawv nqaij oily, pob txuv. Yog tias koj dilute nws ib nrab nrog dej, koj tau txais qhov tsis muaj teeb meem deodorant.

Dib kua txiv pab txoj kev mob ntawm daim tawv nqaij ntsws thiab lub cev qhuav dej. Cov qia thiab nplooj ntawm cov nroj tsuag, thaum thov pleev rau sab nraud, rhuav tshem cov fungus (ib rab diav ntawm cov roj thiab 100 ml dej, rhaub rau 15 feeb).

Saib cov yees duab yuav ua li cas ua qab zib pleev:

Lub paj ntawm dib nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug Txoj kev lis ntshav (ib tug tablespoon nyob rau hauv ib khob ntawm dej npau, ua noj rau ib teev) muaj lub antioxidant nyhuv (tiv thaiv cov ntaub so ntswg los ntawm kev puas tsuaj) thiab anti-inflammatory. Nws tau noj rau ib hlis nrog atherosclerosis (ib feem peb ntawm ib khob ua ntej noj mov 3 zaug).

Lub noob taum qhuav muaj suab thaj txo cov txiaj ntsig zoo hauv kev noj tshuaj ntawm 2 diav. Kev noj cov noob txhua hnub los ntawm ib nrab qhov nruab nrab lub dib ib nrab ib teev ua ntej ib pluas noj txo cov roj cholesterol, ua rau cov roj muaj roj sib xyaw rau hauv cov neeg laus.

Cov txheej txheem ua pov thawj thiab ua rau muaj kev phom sij

Tsuas yog hom mob ntshav qab zib mellitus thaum koj xav tau qhia meej tias seb puas tuaj yeem noj cov txiv tsawb noj yam tsis muaj kev txwv lawv tus lej yog tus poj niam. Lawv feem ntau ua tsis tau zoo los ntawm cov poj niam thaum cev xeeb tub, ua rau tsam plab thiab mob. Txhawm rau tiv thaiv flatulence, lawv yuav tsum tau tev thiab txo qis mus rau 1-2 toj ib hnub, thiab yog tias tsis zoo, tso tseg kiag li.

Dib tsis zoo ua ke nrog mis thiab cov dej qab zib. Tsis tas li ntawd ib qho kev ua ke tsis zoo yog kefir thiab vinegar.

Cov txiv hmab txiv ntoo muaj qhov cuam tshuam yog tias ua rau qaug zog lossis tsis tiav qhov rov qab los ntawm:

enterocolitis (mob plab hnyuv),
peptic rwj ntawm lub plab, duodenum,
mob plab hlaub,
pancreatitis.

Qaub, salted thiab pickled yog txwv tsis pub nyob rau hauv cov kab mob ntawm daim siab, gall zais zis, gastritis, rwj.

Lawv yuav tsum tsis txhob muab qhia rau hauv kev noj haus rau atherosclerosis, kub siab, mob raum lossis mob rau lawv lub luag haujlwm, urolithiasis, glomerulonephritis.

Siv rau ntshav qab zib gestational

Cev xeeb tub, los ntawm qhov pom ntawm endocrinology, yog lub xeev ntawm physiological insulin tsis kam uas ua rau cuam tshuam kev cuam tshuam ntawm cov metabolism metabolism. Qhov no txhais tau tias hauv tus poj niam lub cev txhua lub sijhawm tsis ua haujlwm tsis zoo tuaj yeem tshwm sim, hem tias yuav muaj piam thaj ntau ntxiv. Cov kab mob ntshav qab zib hauv lub cev yav tom ntej ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim hom I thiab II ntawm pathology, kev rog, kab mob plawv rau leej niam thiab tus me nyuam hauv plab, thiab tseem yuav ua rau muaj feem ntau ntawm qhov tshwm sim cev xeeb tub tsis zoo. Yog li, tus poj niam yuav tsum ua tib zoo ua raws li kev noj zaub mov noj, tshem tawm cov zaub mov carbohydrates yooj yim. Tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias endocrine ntshawv siab tshawb nrhiav tau. Tab sis yuav ua li cas sib txuas ua ke cov zaub mov tsis tshua muaj carb thiab qhov xav tau kom tau txais cov vitamins, micro thiab macro ntsiab tseem ceeb rau lub cev nrog cov zaub mov? Tau kawg, xaiv cov khoom siv uas sib xyaw ua ke ntawm qhov glycemic index tsawg thiab cov nplua nuj ntawm ntxhia. Dib muaj yuav luag txhua qhov tseem ceeb cov vitamins (mg%):

carotene - 0.06,
thiamine - 0.03,
riboflavin - 0.04,
niacin - 0.2,
ascorbic acid –10.

Cov txiv hmab txiv ntoo kuj yog cov nplua nuj hauv sodium, potassium, magnesium, calcium, phosphorus, iodine.

Qhov zoo tseem ceeb ntawm dib rau cov poj niam cev xeeb tub nrog ntshav qab zib hauv lub cev yog cov ntsiab lus ntau ntawm potassium, magnesium thiab iodine hauv kev sib xyaw nrog cov ntsiab lus tsis muaj calorie.

Thawj lub sijhawm cev xeeb tub yog lub sijhawm tseem ceeb rau kev txhim kho lub hauv nruab nrab lub paj hlwb ntawm tus menyuam hauv plab. Kev tsim tag nrho ntawm cov me nyuam hauv plab cov qauv hauv cov theem thaum ntxov nyob ntawm lub thyroxine synthesized hauv leej niam lub cev. Iodine tsis txaus nyob hauv tus poj niam tuaj yeem ua rau qhov tsis ua haujlwm ntawm tus menyuam cov thyroid caj pas thiab txawm tias lub hlwb tsis ua haujlwm. Kev tsis muaj cov poov tshuaj thiab magnesium yog fraught nrog pathologies ntawm lub plawv atherosclerosis.

Npe

khoomCarbohydrate%Magnesium, mg%

Cov poov tshuaj, mg%Iodine, mcg%Cov calories, kcal Tsev Cog Khoom Dib Cib1,9141963–811 Hauv av dib2,5141413–814 Ntsuab zaub xam lav2,434198854 Radish3,413255820 Txiv lws suav3,820290224 Ua Tsuag Ntau4,414204122 Txaij4,59238224 Tsoo4,6023824 Cov zaub qhwv dawb4,7163006,528 Carrots6,9382006,535 Beetroot8,8222886,842 Qos15,822499575

Thaum muaj ntshav qab zib mellitus thiab hom kev sib deev thaum cev xeeb tub, raws li lub ntuj pab ntawm potassium, iodine thiab magnesium, dib, radish thiab zaub xam lav yog qhov nyiam tshaj plaws ntawm lwm cov zaub uas paub txog cov neeg hauv peb lub teb chaws. Yog li, qos yaj ywm nplua nuj nyob hauv cov poov tshuaj yog contraindicated hauv qab zib vim cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm carbohydrates. Rau ib qho laj thawj zoo sib xws, cov carrots tsis pom zoo vim tias muaj ntau ntawm cov hlau nplaum.

Ib qho zaub xam lav ntawm ob lub cucumbers tshiab muaj cov poov tshuaj 20% ntawm qhov xav tau txhua hnub ntawm tus neeg laus, magnesium - 10%.

Tsev cog khoom lossis av

Cov thev naus laus zis rau kev cog qoob loo cuam tshuam cov ntsiab lus ntawm ntau yam tshuaj hauv lawv (saib cov lus):

Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg	Hom sau qoob
Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg	tsev cog khoom	tsis tau txais kev tso cai
Cov dej%	96	95
Khoom noj khoom haus,%	0,7	0,8
Carbohydrate%	1,9	2,5
Kev noj haus fiber ntau,%	0,7	1
Cov Sodium,%	7	8
Cov poov tshuaj,%	196	141
Tshuaj calcium%	17	23
Phosphorus,%	30	42
Hlau,%	0,5	0,6
Carotene, mcg%	20	60
Riboflavin, mg%	0,02	0,04
Ascorbic acid,%	7	10
Cov calories, kcal	11	14

Thaum txheeb xyuas cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cucumbers, qhov ib txwm pom, raws li cov zaub hauv av zoo dua li lub tsev cog khoom, tsis pom kev pom zoo. Thiab nyob rau hauv cov ntawd thiab lwm tus, yuav luag tib cov dej, cov nqaijrog thiab cov rog, tab sis cov zaub mov carbohydrates hauv cov zaub ntsuab yog qhov tsawg dua, feem, lawv nyiam kom noj cov zaub mov muaj zaub mov noj tsawg. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv tsiag ntawv los ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb potassium. Tab sis tshuav cov vitamins thiab macronutrients ntau nyob hauv av: vitamin A - 3 zaug, B₂ - hauv 2, calcium thiab vitamin C - hauv 1,5.

Zus hauv cov tsev ntsuab, tsis muaj cov nyom ntau dua. Txhua txoj kev muaj qhov zoo thiab qhov tsis zoo.

Pickled or salted

Txhawm rau kom nkag siab txog hom canning zoo li cas, tsuas yog saib cov zaub mov txawv ib txwm ua. Hauv “Phau Ntawv hais txog zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo” hauv qab no cov ntsiab lus ntawm ntsev, vinegar thiab qab zib (raws li 1 kg ntawm dib) yog muab rau:

Hom	Tshuaj
Hom	qab zib mg	ntsev, mg	vinegar, ml
Txhuas	–	–	–
Maj mam salted	–	9	–
Ntsev	–	12
Cov kaus poom stew	5–10	12	30
Pickled	–	3	50

Raws li koj tuaj yeem pom, qab zib tsuas yog tam sim no nrog ib hom kev npaj - cov zaub mov hauv kaus poom hauv ib qho cub. Tus so, thaum xub thawj siab ib muag, zoo li tuaj yeem pom zoo rau lub rooj noj haus, vim tias lawv tsis muaj qab zib. Txawm li cas los xij, cov ntsev ntau yog xav tau rau kev khaws cia. Yog li, tus nqi ntawm sodium (mg% rau 100 grams) hauv cucumbers yog:

tshiab tsev cog khoom - 7,
av tshiab - 8,
salted - 1111.

Qhov sib txawv li ntawm 140-150%! Tab sis cov kev txwv ntawm ntsev yog lub hauv paus ntawm kev noj zaub mov, tsis hais tib neeg cov kab mob. Nws yog tsis muaj xwm txheej uas tsis muaj cov zaub mov kaus poom hauv ib phau ntawv ua noj hauv ntu "Saib xyuas kev noj haus". Yog li ntawd, tsis muaj ntsev thiab tsis de, thiab tsis muaj zaub ntsuab nyob hauv kaus poom tuaj yeem suav tias yog "tau tso cai" rau ntshav qab zib. Ntxiv rau, nyob rau hauv daim ntawv ua tiav lawv muaj ntau lub sij hawm tsawg cov vitamins thiab minerals piv rau cov tshiab. Piv txwv li: cov vitamins A thiab C hauv pickles yog 2 lub sij hawm tsawg dua li tsuas yog khaws cia (60 thiab 30 μg, 5 thiab 10 mg, feem), phosphorus yog qis dua 20% (24 thiab 42 mg). Cov kaus poom cucumbers poob lawv cov nqi tseem ceeb - kev sib xyaw ntawm ib qho me me ntawm carbohydrates thiab ntau cov vitamins thiab minerals.

Nyob rau hauv Lavxias, nws yog kev coj mus rau nphoo nrog ntsev txawm tshiab cucumbers. Tab sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, ib tug neeg tau sai siv los noj zaub tsis muaj "lom dawb", txhua zaus nce nws ntau.

Cov dej qab zib tshiab tau pom zoo rau txhua yam ntshav qab zib vim lawv cov ntsiab lus carbohydrate tsawg thiab muaj vitamin thiab ntxhia zoo. Thaum cev xeeb tub, lawv siv pab rau lub cev tau txais cov poov tshuaj, calcium, magnesium thiab iodine. Cov micro thiab macro ntsiab yog qhov tsim nyog rau leej niam thiab tus menyuam. Tsev cog khoom thiab av muaj txiaj ntsig sib npaug. Cov kaus poom cucumbers tsis haum rau kev noj haus, vim lawv muaj ntsev ntau.

Q & A

Kuv muaj mob ntshav qab zib hom 2 thiab rog dhau. Nws puas tuaj yeem npaj tau "dib" hnub yoo mov ib zaug?

Ntawm cov ntshav qab zib, koj yuav tsum tsis txhob sim nrog zaub mov noj haus. Tam sim no koj tau pom tsuas yog ib hom kev noj haus - qis-carb. Lwm yam, suav nrog kev tso cai monocomponent, tau kev tso cai nkaus xwb los ntawm kws kho mob. Tab sis tsis txhob txhawj xeeb: yog tias koj tsis noj ntau thiab haus ntau cov khoom uas tus kws kho mob pom zoo, koj qhov hnyav yuav poob qis.

Kuv nyiam cov kaus poom dib liab ntau heev. Kuv paub tias lawv tsis pom zoo rau cov mob ntshav qab zib, tab sis kuv nrhiav tau lub ntim hauv cov khw, nws zoo li tsis muaj qab zib hauv qhov muaj pes tsawg leeg. Koj puas xav tias cov cucumbers zoo no tuaj yeem tso cai tsawg kawg qee zaum?

Yog lawm, yog tias qee lub sijhawm koj siv cov khoom noj uas “raug txwv”, ces qhov no yuav tsis zoo rau koj li kev noj qab haus huv. Tab sis xav tias, hnub no koj yuav noj ib qho tsis pom zoo khoom, tag kis lwm tus, tom qab ntawv thib peb ... Koj tau txais dab tsi thaum kawg? Kev ua txhaum txhua hnub ntawm kev noj haus. Thiab tsis txhob ntseeg cov lus sau rau ntawm pob. Cov koos poom tuaj yeem nyiam vim yog kev sib xyaw ntawm salinity, acid thiab qab zib. Muaj ntau hom suab thaj uas tsis siv cov lus no hauv cov khoom muaj pes tsawg leeg, tab sis uas tib lub sijhawm tuaj yeem ua rau hyperglycemia. Piv txwv li, carob extract, pob kws phoov, lactose, sorbitol, fructose. Yog li yog tias tsis muaj qab zib hauv daim ntawv qhia, qhov no tsis txhais tau tias tsis muaj qab zib nyob hauv zaub mov.

Mob ntshav qab zib nyiag kuv ib qho ntawm kuv lub neej lom zem - mus tom tsev noj mov. Txawm hais tias thaum kuv tsis tuaj yeem tsis kam lees qhov kev caw, piv txwv li, ntawm cov hnub yug ntawm cov neeg hlub, lawv xav tias muaj kev ntxhov siab vim kuv tsis tuaj yeem nrog lawv noj. Yuav ua li cas Qhov tseeb tiag, lub tsev noj mov cov zaub mov yeej tsis qhia tias puas muaj suab thaj hauv zaub mov. Tab sis nws muaj peev xwm txawm tias yuav ntxiv rau ib qho zaub xas lav nrog dib.

Tus kab mob yuav tsum tsis txhob ua rau tus neeg muaj kev lom zem ntawm kev nyob thiab sib tham nrog cov phooj ywg thiab cov txheeb ze. Koj tuaj yeem coj cov lus ntuas los ntawm Dr. Bernstein. Txhawm rau kom nkag siab yog tias muaj cov suab thaj yooj yim hauv cov zaub mov tiav, koj tuaj yeem siv cov ntawv ntsuas kev txiav txim siab rau hauv qab cov zis. Koj yuav tsum muab qee yam khoom noj (kua zaub, kua zaub lossis zaub xam lav) rau hauv koj lub qhov ncauj, zom nws kom nws nrog qaub ncaug, thiab tso nws qhov poob rau ntawm daim ntawv ntsuas (qhov tseeb, sim ua kom nws tsis nco qab yog tias koj nyob hauv lub tsev noj mov). Txoj kev qias neeg yuav qhia pom muaj qabzib. Nws ntau, xim yog qhov ci dua. Yog tias cov xim me ntsis - koj tuaj yeem them me ntsis. Cov txheej txheem no "tsis ua haujlwm" tsuas yog muaj mis nyuj, txiv hmab txiv ntoo thiab zib ntab.

Kuv puas tuaj yeem noj khoom qab zib rau cov ntshav qab zib?

Cov ntsiab lus tsis muaj calorie ntau (135 kcal rau 1 kg) ua rau nws ua cov khoom tsis tuaj yeem hauv cov khoom noj khoom noj.

Txawm li cas los xij, pickled cucumbers rau cov ntshav qab zib muaj ib tug xov tooj ntawm contraindications:

lawv tuaj yeem noj tsuas yog mob hauv lub ntsej muag,
cov neeg mob rog dhau lawm yuav tsum zoo dua tsis kam noj zaub mov,
cais tawm kev noj zaub thaum lub sij hawm kho nrog tshuaj hormonal.

Nws yog ib qho tseem ceeb rau koj koom ua ke nrog koj tus kws kho mob kom tsis txhob ua mob rau lub cev.

Yog li, nws puas muaj peev xwm noj dib tshiab rau cov ntshav qab zib hom 2? Nws yog qhov tseeb hais tias cov zaub no pab txhawb rau cov nquag ua haujlwm ntawm cov kua txiv.

Nws yog txiaj ntsig rau cov neeg mob ntshav qab zib kom muab lub cev tso tawm (ib hlis ib zaug) hauv daim ntawv ntawm hnub "dib". Lub sijhawm no, nws raug nquahu kom noj li 2 kg ntawm kua txiv zaub.

Kev sib xyaw ntawm cov dib tshiab tsis tu ncua hauv koj cov zaub mov yuav pab tus neeg mob kom tsis txhob muaj kev hloov pauv ntawm carbohydrates rau hauv cov rog. Thiab cov kua txiv ntawm cov zaub no yuav ntxiv dag zog rau lub plawv thiab cov hlab ntshav vim muaj cov ntsiab lus ntau ntawm cov poov tshuaj, thiab tseem ua rau lub siab ntsws (uas yog qhov tseem ceeb heev rau cov ntshav qab zib). Nws cov vitamins tshwj xeeb thiab cov tshuaj ntxhia tau muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm tus neeg mob.

Cov kua txiv qaub kuj pab rau kev tiv thaiv mob qog noj ntshav.

Pickled thiab salted

Puas yog nws puas tuaj yeem noj cov khoom qab zib rau cov ntshav qab zib? Tus mob ntshav qab zib yog pab tau zaub tshiab, thiab ua rau cov khoom qab ntsev thiab khoom noj qaub.

Kev noj zaub mov qaub kuj tseem qhia rau cov neeg uas xav txo lawv qhov hnyav. Kev txwv tsis pub siv cov zaub no tsuas yog rau cov poj niam cev xeeb tub thiab cov neeg muaj kev pheej hmoo.

Pickles khaws tag nrho cov khoom zoo. Cov ntsiab lus fiber ntau tiv thaiv kev txhim kho ntawm ntau yam hlav qog ua haujlwm thiab normalizes lub plab zom mov.

Thaum cov zaub ua siav, cov kab mob lactic yog tsim, uas txav cov kab mob hauv cov plab zom mov thiab txhim kho cov ntshav txaus. Cov txiv duaj tsib muaj cov tshuaj antioxidant thiab muaj cov vitamin C ntau, uas ua rau lub cev tiv thaiv kab mob thiab tiv taus ntau hom kab mob thiab kab mob. Dib cov nplua nuj nyob hauv iodine, yog li ntawd, nrog lawv siv tsis tu ncua, kev ua haujlwm ntawm tag nrho cov tshuaj endocrine txhim kho.

Cov txiv ntoo uas tuaj yeem thiab tuaj yeem nrog hom 1 thiab hom 2 mob ntshav qab zib mellitus kho lub cev, vim hais tias:

khaws yuav luag tag nrho lawv qhov kev kho kom zoo, txawm hais tias kev kho cua sov,
txhim kho kev qab los noj mov thiab lub plab zom mov ua haujlwm.

Rau cov neeg mob ntshav qab zib, kev noj haus kev noj qab haus huv tshwj xeeb uas siv cov ntoo thiav qab yog tsim los - kev noj haus No. 9.

Nws lub hom phiaj tseem ceeb yog kom txo qis cov neeg ua haujlwm txiav, thiab xaiv lub txiv ntoo kib thaum nws muaj pes tsawg leeg ua kom cov metabolism ntawm carbohydrates. Cov kab noj mov tau qhia rau hom 2 yam kab mob. Hauv qhov no, tus neeg mob lub cev qhov hnyav tsis dhau tus qauv, cov tshuaj insulin yog siv tsawg, lossis tuaj yeem ua tsis muaj nws txhua yam.

Kev noj haus pab rau tus neeg mob lub cev tiv taus cov carbohydrates thiab txhim kho txoj kev kho kom zoo. Tus neeg mob ntshav qab zib mas feem ntau rog dhau. Yog tias muaj teeb meem tshwm sim hauv daim siab, ces cov khoom noj rau lub cev yuav tsum muaj nrog kev noj haus.

Ua tsaug rau tag nrho cov khoom no, cucumbers yog deservedly suav hais tias yog feem ntau kev noj haus zaub. Muaj kev xaiv rau tus mob ntshav qab zib hom 2 txhua hnub, tab sis tsis ntau tshaj 300 g.

Cov yam ntxwv ntawm kev siv

Yog li, lo lus teb rau lo lus nug ntawm seb puas los yog tsis muaj cucumbers uas muaj ntshav qab zib hom 2 yog qhov zoo.

Nws yog qhov zoo ua hnub yoo mov thaum tsuas yog cov zaub tshiab tau noj. Yuav luag 2 kg ntawm cucumbers tuaj yeem noj ib hnub.

Nyob rau lub sijhawm no, cov kev tawm dag zog lub cev yuav tsum tsis pub. Tus naj npawb ntawm cov pluas noj rau cov ntshav qab zib yog tsawg kawg 5 zaug hauv ib hnub. Cov kws qhia txog kev noj zaub mov zoo raug qhia kom nquag ntxiv cov zaub qaub thiab qaub siav rau lawv cov tais. Nws yuav tsum nco ntsoov tias marinade siv suab thaj rau ntshav qab zib yog qhov tsis tuaj yeem. Thaum khaws cia cucumbers, nws yuav tsum tau hloov nrog sorbitol.

Ib qho ntxiv, nws yuav tsum nco ntsoov tias:

nyiam kom muab rau cov zaub hauv pem teb es tsis yog cog hauv tsev ntsuab,
Tsis txhob noj cov txiv ntoo uas puas tsuaj kom tiv thaiv cov khoom tsis zoo hauv lub cev,
overeating ib cov zaub hem thawj nrog raws plab.

Qhov zoo tshaj plaws npaj tau freshly npaj. Lawv yuav tsum muab cia rau hauv chav tsaus thiab txias.

Dib mus zoo nrog rau lwm cov zaub, xws li zaub qhwv, zucchini lossis carrots. Tab sis nrog nceb (khoom hnyav) nws yog qhov zoo dua tsis txhob sib tov rau lawv, qhov no yuav ua rau kev zom zaub mov tsis yooj yim.

Cov kws qhia zaub mov qhia kom noj 2 lossis 3 dib ib hnub. Kev siv yuav tsum yog fractional. Piv txwv li, nws yog qhov zoo kom noj 1 zaub ntsuab (tshiab los yog qab ntsev) thaum noj mov thawj zaug, tom qab ntawd ntawm 3rd thiab 5. Nws yog qhov zoo dua tsis yog khaws cov kaus poom hauv cov tub yees nyob rau hauv lub tub yees rau ntev - lawv poob lawv cov khoom muaj txiaj ntsig.

Cov kua txiv qaub rau cov ntshav qab zib tau tso cai rau haus txog li 1 liter.Tab sis rau 1 kev txais tos - tsis pub ntau tshaj ib nrab iav. Raws li rau kev tsim txom los ntawm dib, tsis muaj cov ntaub ntawv zoo li no tau qhia. Tib qho taw qhia kom them sai sai rau qhov ntau npaum ntawm cov khoom.

Raws li koj paub, nws muaj peev xwm nce me ntsis ntawm cov suab thaj, tab sis rau qhov no koj yuav tsum tau noj ntau heev ntawm cov zaub no. Nws tsis zoo li koj yuav noj tag nrho ntawm lub sijhawm. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb los teev tus lej ntawm txhua qhov kev pabcuam. Yuav cucumbers feem ntau muaj ntau ntawm nitrates. Yog li ntawd, lawv yuav tsum tau noj, tau ntxuav tawm ntawm daim tawv nqaij.

Cov tshuaj zoo rau cov ntshav qab zib, ntawm chav kawm, yuav yog cov tshiab cucumbers. Tab sis txawm tias nyob hauv daim ntawv ntsev, cov khoom no muaj txiaj ntsig zoo yog tias nws tau npaj ua raws li no:

1 kg ntawm cucumbers,
horseradish nplooj - 2 pcs.,
qij - 4 cloves,
qhuav zaub ntsuab –1 tsp,
mustard (hmoov) - 3 tsp,
txuj lom thiab ntsev.

Kab hauv qab ntawm ib tug 3 liter sterilized hub nrog currant nplooj.

Ncuav tws qej, dill, ib feem ntawm horseradish nplooj mus rau lawv. Tom qab ntawd peb nteg cucumbers (zoo dua li qhov nruab nrab loj) thiab npog nrog horseradish seem uas nyob saum. Ntxiv lub mustard thiab tom qab ntawd sau rau lub hwj nrog dej qab ntsev (1 diav ntsev ib liv dej). Dov thiab ntxuav hauv qhov chaw txias.

Dib tsis tsuas yog ua kom qab qab ntawm cov zaub mov, tab sis kuj muaj tshuaj. Rau cov neeg mob uas siv lub plab zom mov pathologies, cov khoom noj khoom haus tau qhia kom haus 4 khob brine ib hnub.

Xws li cov lus qhia muaj peev xwm ntxiv dag zog rau lub siab thiab cov leeg ntshav:

dib dib - 200 g,
zaub roj - 1.5 tbsp.,
zib ntab (yog tias tsis muaj contraindications) - 1 tsp

Koob tseem npaj haus. Nws yog qhov zoo tshaj rau nws noj thaum sawv ntxov ib zaug ntawm kev npliag plab. Yog tias koj ua raws tag nrho cov lus qhia kho mob hais txog khoom noj khoom haus, koj yuav tsis muaj teeb meem.

Nyob rau hauv qee kis, koj yuav tsum qhia tshwj xeeb tshaj yog cov nqi ntawm cov khoom lag luam nrog koj tus kws kho mob. Raws li kev kuaj mob tus kab mob, tus endocrinologist yuav txiav txim siab qhov ntsuas thiab tawm tswv yim txog txoj kev zoo tshaj plaws los npaj cov zaub no (zaub nyoos, zaub tshiab, hauv kev sib xyaw nrog lwm cov khoom lag luam).

Dib paj pab tau zoo heev rau cov mob ntshav qab zib. Lawv yog cov zoo nyob rau hauv ib daim ntawv twg thiab txhim kho cov saj ntawm zaub mov.

Kev lig kev cai, ib yam khoom Lavxias nyob hauv ib lub txhab nyiaj

Cov neeg mob uas mob ntshav qab zib hom thib ob feem ntau yuav tsum tau pom los ntawm tus kws kho mob endocrinologist uas yuav qhia rau koj tias yam dab tsi uas yuav tsum tau hloov hauv kev noj haus. Pickle - khoom noj txom ncauj ib txwm nyob hauv Lavxias thaum lub caij ntuj no. Hauv 90s, nws tau nyuaj los yuav cov zaub tshiab hauv lub caij ntuj no, yog li ntawd vim li cas lawv pom tshwm ntawm qhov rooj. Pickled dib yog siv los ua khoom noj txom ncauj rau cov qos yaj ywm thiab muaj nyob hauv daim ntawv qhia ntawm ntau cov zaub xam lav muaj npe.

Tab sis rau cov neeg mob nrog hom thib ob, cov ntsev ntau yog txwv tsis pub txwv, tab sis txhua tus neeg, nws puas tsim nyog ua raws li txoj cai no. Tom qab tag nrho, ib qho zaub muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev.

95% salted, tshiab los yog dib dib muaj dej, uas yog qhov tsim nyog kom muaj kev tshuav nyiaj hauv lub cev.

Thaum salting, lub dib poob ntau tus naj npawb ntawm nws cov khoom zoo, tab sis cov vitamins thiab minerals tseem nyob hauv cov zaub:

PP Koom nrog txhua oxidative thiab txo cov txheej txheem hauv lub cev, normalizes kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb.
Pawg B. Nws yog lub luag haujlwm rau cov khoom siv roj ntsha ua haujlwm thiab muaj kev koom tes hauv txhua cov txheej txheem hauv metabolic.
C. Nws yog lub luag haujlwm rau qhov mob ntawm daim tawv nqaij, plaub hau, rau tes, nws yog qhov tsim nyog rau kev noj haus ntawm lub cell.
Zinc Kev tswj hwm txhua yam txheej txheem hauv lub cev, koom nrog kev noj haus thiab oxygenation ntawm cov cell.
Kev Sodium. Ib txoj lw tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm cov kab mob plawv.

Ntxiv nrog rau cov zaub mov thiab vitamins, dib muaj ntau qhov pectin thiab fiber. Hauv cov neeg mob ntshav qab zib, txoj kev ua haujlwm ntawm txhua qhov khoom nruab nrog yog cuam tshuam, tab sis nrog hom ob, lub plab ua ntej txom nyem. Thiab fiber ntau thiab pectin pab ua kom lub plab zom mov.

Nrog rau kev siv tsis tu ncua 100 g ntawm cucumbers, tus neeg mob normalizes plab zom mov, thiab cov dej-ntsev tshuav yog rov qab. Thiab kuj muaj fiber ntau pab tshem cov roj hauv cov neeg mob lub cev.

Ntawm cov ntshav qab zib ntawm yam thib ob, cov neeg mob nyhav dhau sijhawm, o tuaj ntawm qhov kawg tshwm tuaj. Nrog zaub mov qhov twg koj tuaj yeem suav nrog dib, qhov hnyav yog qhov qub.

Nws pab tus me nyuam hauv plab tshem tawm cov ntsev ntau rau hauv cov pob qij txha thiab txo cov kev mob nrog ko taw deformity. Cov kua txiv qaub qab ntsev tshem cov poov tshuaj ntau dhau ntawm tus neeg mob lub cev, uas tau tso thiab cuam tshuam cov pob qij txha.

Carbohydrates hauv cov ntshav ntawm tus neeg mob ntshav qab zib mellitus yog nce, yog li muaj ntau qhov hnyav rau ntawm daim siab. Lub ntuj lim no nyob rau hauv thawj qhov chaw rau txhua yam kev ua txhaum. Pickled dib yog lub ntuj hepatoprotector. Cov kab mob siab ua kom lub cev rov ua haujlwm thiab lub cev tiv taus cov teeb meem ntawm co toxins.

Tab sis muaj cov contraindications hauv ntau ntau rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus, txij li ib cov zaub muaj peev xwm nce cov ntshav qab zib. Ib qho me me ntawm salted zaub yuav tsuas muaj txiaj ntsig.

Cov cai khoom noj khoom haus

Cov ntawv qhia ntawm tus neeg mob ntshav qab zib yuav suav nrog pickles, tab sis tsis txhob ntseeg cov khoom nrog pickled lossis pickled. Thaum siv cov kua txiv qaub qab ntau, cov khoom nws kav ntev li lub caij ntuj no, tab sis tus neeg mob tau txais txiaj ntsig los ntawm nws.

Cov neeg mob tau qhia tias kom tsis txhob noj ntau dua 200 g ntawm ib lub noob txiv ntoo tauj ib hnub.

Thaum noj mov, ib qho zaub zoo nrog ua ke nrog rhaub carrots thiab beets. Thaum siv hauv cov zaub nyoos, ntxiv rau salting ntawm zaub mov tiav lawm tsis tas yuav tsum tau.

Ib zaug ib asthiv nws raug nquahu kom npaj kev tawm mus rau lub cev. Txog hnub yoo mov, tus neeg mob yuav tsum tsis txhob noj ntsev cov zaub, tsuas yog cov uas muaj zaub mov tshiab. Thaum lub sijhawm thauj tsis tau, nws tsim nyog mus so kom txaus thiab txo qis ib qho kev tawm dag zog.

Khoom noj khoom haus ntawm tus neeg mob ntshav qab zib tau muab faib ua cov ntu me me. 5-6 pluas noj uas yuav tsum tau tauj ib hnub. Pickles muaj nyob rau hauv seem noj su. Lub sijhawm kawg rau kev siv cov khoom hauv yav tsaus ntuj yog txog li 1600. Cov ntsev rau hauv cov zaub muaj peev xwm khaws tau dej thiab muaj noj dib thaum hmo ntuj, tus neeg mob tau o tuaj thaum sawv ntxov.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov: Marinade rau kev xaiv cov taum rau cov neeg mob ntshav qab zib yog ua tiav raws li tus qauv, qhov twg 3 diav ntsev tsis muaj toj thiab 2 diav ntawm sorbitol raug noj rau ntawm peb lub khob. Koj tsis tuaj yeem siv cov qab zib hauv marinade!

Rau cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib hom 2, cov kev xaiv tshiab uas tsis tau sawv ntawm lub txee rau ntau tshaj 6 lub hlis yog qhov haum. Koj yuav tsum tsis txhob yuav cov zaub hauv kaus poom hauv khw. Cov sib xyaw ntawm marinade yog ib txwm muaj ntau yam ntsev, vinegar thiab qab zib.

Cov zaub cia rau hauv qhov chaw tsaus ntawm qhov kub ntawm +1 txog +12 degrees. Tom qab qhib lub hwj, peb kaw lub hau capron, nrog cov zaub uas nws tau muab ntxuav hauv lub tub yees. Cov kua ntsev qab zib muaj txiaj ntsig zoo rau tus neeg mob, uas yog npaj sai sai thiab khaws txhua cov vitamins thiab minerals.

Daim ntawv qhia muaj raws li nram no:

Ntxuav thiab qhuav 3-4 medium-qhov loj qhov me cucumbers nrog daim phuam. Txiav cov zaub rau hauv cov hlais ntev thiab hliv rau hauv lub hnab huv. Ntxiv 3 sprigs ntawm tarragon, 2 cloves ntawm qej, 3 nplooj ntawm currant, ib pawg ntawm dill, 1 tablespoon ntawm ntsev rau cucumbers. Khi lub pob thiab co kom cov khoom xyaw tuaj nrog txhua daim ntawm cov zaub. Muab lub hnab ua tiav rau hauv tub yees rau 3 teev. Tom qab lub sijhawm luv luv no, cov cucumbers tau txais kev pab ntawm lub rooj.

Nco thiab rub lub neej ntev

Thaum noj zaub mov qaub, tus neeg mob ua raws cov cai:

Kev sib xyaw nrog cov kua qaub tsis pub siv nrog cov zaub mov hnyav. Tsis txhob noj zaub nrog cov nceb thiab cov txiv ntoo. Cov khoom siv tsis zoo muaj nyob rau hauv cov zaub mov nruj me ntsis, thiab hauv cov mob ntshav qab zib mellitus tseem yog contraindicated.
Koj tsis tuaj yeem noj dib nrog cov khoom siv mis nyuj, qhov no yuav ua rau muaj kev puas tsuaj ntawm cov hnyuv.
Dib tau xaiv cov neeg ua liaj ua teb lossis los ntawm kev ua teb. Ib yam khoom muaj ntau qhov ntau ntawm nitrates feem ntau yuav khoom ntawm khw. Nws yog qhov nyuaj los txiav txim siab ib qho zaub muaj kab mob los ntawm ib txwm ntawm nws tus kheej.
Koj tuaj yeem ua ke pickles nrog zaub hau los yog tshiab: zaub qhwv, beets, carrots.
Yog hais tias cucumbers sawv hauv cov qoob rau ntau tshaj ib xyoos, ces nws yog qhov zoo dua kom yoo nqaj ntawm kev noj cov khoom.

Cov tub ntxhais hluas xaiv rau tus mob ntshav qab zib hom 2 yog nyab xeeb, thiab qee qhov tseem ceeb txawm siv tau. Tab sis kom siv cov khoom lag luam yuav tsum yog qhov zoo li qub thiab tsis pub ntau dua 200 g ib hnub. Kev mob siab rau ntau dhau rau pickles tuaj yeem cuam tshuam rau tus neeg mob lub mob. Puas yog nws ua tau rau cov ntshav qab zib kom noj zaub mov noj hauv txhua kis, tus kws kuaj xyuas endocrinologist yuav qhia meej tom qab kuaj tus neeg mob.

Cov txiv hmab ntshav qab zib tshiab thiab kib rau cov ntshav qab zib hom 2 yog qhov tseem ceeb nyob rau hauv kev noj zaub mov niaj hnub ntawm cov neeg mob uas muaj mob sib khuav mus rau theem sib kis. Thaum xaiv thiab de, nws yog ib qho tseem ceeb kom hloov cov piam thaj hauv daim ntawv qhia nrog rau kev tso cai sib xyaw. Tus nqi txhua hnub yuav tsum tsis pub ntau tshaj 300 grams. Cov neeg mob rog yuav tsum tau muab cov kev kho mob pickled.

Cov dib puas pab tau rau cov mob ntshav qab zib?

Cov neeg mob uas tau mob ntshav qab zib tau pom zoo kom ntxiv cov cucumbers rau lawv cov zaub mov.Cov zaub no nws tsis muaj calories ntau, nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab vitamins. Glycemic Performance index yog 15 qhab nia. Cov nyhuv ntawm cov as-ham rau lub cev ntawm cov ntshav qab zib:

Vitamin C - lub ntuj antioxidant, tshem tawm cov roj (cholesterol) phem, txhim kho lub siab txaus vim muaj kev koom tes hauv kev tsim cov serotonin.
Magnesium thiab potassium yog siv los tiv thaiv cov kab mob ntawm cov hlab plawv, ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav thiab txo qhov kev pheej hmoo. Vim yog lub diuretic nyhuv, cov tshuaj phem tau raug ntxuav tawm ntawm lub cev.
Chlorophyll tshem tawm cov co toxins thiab co toxins, rov qab pH, rhuav tshem cov kab mob hauv cov hnyuv.
Cov dej ntsiab lus ua rau cov kua dej tsis txaus.
Niacin txhawb cov metabolism hauv cov metabolism, txhim kho cov ntshav txaus thiab ntxuav cov ntshav ntawm plaques thiab cov cholesterol.

Kev sib xyaw ua ke ntawm cov dib nrog cov khoom lag luam tso cai rau koj kom qeeb cov txheej txheem ntawm kev sib cais cov rog mus rau hauv carbohydrates.

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Kev siv cov dib rau cov ntshav qab zib

Kev ua kua thiab qab zib tshiab rau cov ntshav qab zib hom 2 tau tso cai rau haus, soj ntsuam ib co cai:

Cov zaub tshiab yuav tsum tau noj kom zoo, tsis pub ntau tshaj 3 daim ib hnub.

Cov cai niaj hnub tsis ntau tshaj 2-3 daim ntawm cov zaub nruab nrab.
Siv rau hauv ntau dua ib qho zaum, faib lawv thoob plaws ib hnub.
Nws tsis pom zoo kom yuav cov txiv hmab txiv ntoo thaum ntxov, nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau cov zaub uas cog rau hauv av qhib.
Cov zaub tsis raug uas muaj kab mob ntawm kab mob yuav tsum tsis txhob noj, vim tias qhov muaj qhov tshwm sim ntau ntawm cov khoom tsis huv uas nkag mus rau hauv lub dib.
Kev siv cov zaub no ua rau lub plab zom mov, yog li koj muaj teeb meem nrog lub plab zom mov, koj yuav tsum koom tes nrog zaub mov nrog koj tus kws kho mob plab.

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Puas yog pickles thiab pickles pub?

Pickled, salted thiab kib yog txwv rau cov ntshav qab zib. Txawm hais tias muaj kev txwv, cov kua txiv qaub los ua kom tso ntxiv rau kev noj haus. Cov zaub mov zoo li no ua rau o, tab sis qhov ua tau tshwm sim tsis cuam tshuam cov txiaj ntsig uas tau txais txiaj ntsig. Tsis tas yuav muab cov kev npaj noj niaj hnub no tso rau lub caij ntuj no - tib txoj kev koj tuaj yeem paub tseeb tias nrog rau koj cov zaub mov nyiam ua kom muaj kev phom sij thiab lwm yam tshuaj yuav tsis nkag hauv lub cev.

Cov ntshav qab zib cov kev txwv rau pickled cucumbers:

Cov zaub no tsuas yog tsim rau mob ntshav qab zib mentsis mus rau mob ntshav qab zib,
nrog kev rog, nws zoo dua rau qhov tsis kam noj mov zoo li no,
cov neeg mob niaj hnub siv tshuaj tua kab mob yuav tsum tsis suav cov cucumbers los ntawm cov zaub mov thaum kho.

Thaum de txiv qaub, koj yuav tsum tau siv cov zaub hloov pauv kom muaj qab zib.

Pickled cucumbers nrog siv tsis tu ncua nce lub cev tsis kam mus rau carbohydrates. Qhov no ua rau nws tuaj yeem hloov kho cov tshuaj muaj ntshav qab zib kom qis los yog insulin. Tsis muaj cov lus qhia tshwj xeeb ntawm kev npaj hauv tsev rau cov neeg mob ntshav qab zib. Qhov loj tshaj plaws yog kom tsis txhob hnov qab hloov cov piam thaj hauv qhov tshuaj uas muaj ib qho analogue uas tso cai los ntawm kws kho mob. Txoj cai no siv rau cov ntsev cov txiv lws suav.

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Daim Video: Qhia Tawm Tshiab, Nqaij Duav, thiab Kib Dib Nyo Daj rau Ntshav Qab Zib

Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cucumbers,% hauv 100 grams:

dej - 95,
carbohydrates - 2.5,
kev noj haus fiber ntau - 1,
cov protein - 0.8,
tshauv - 0.5,
rog - 0.1,
roj - 0,
hmoov txhuv nplej siab - 0.1,
organic acids - 0.1.

Nrog "kab mob ntshav qab zib", cov ntsiab lus hauv caloric, tshwj xeeb tshaj yog cov nyiaj ntawm carbohydrates, yog qhov tseem ceeb tseem ceeb rau kev xaiv cov khoom lag luam. Qhov ntsuas no cuam tshuam loj rau cov ntshav qab zib. Dib txawv nyob rau hauv lawv cov ntsiab lus tseem ceeb (saibcov npe saum toj no): 5 gram ib 100 grams ntawm cov khoom. Endocrinologist Richard Bernstein, tus sau txog Txoj Kev Khomob Rau Cov Neeg Mob Ntshav Qab Zib, kwv yees tias 1 gram ntawm cov carbohydrate nce qab zib los ntawm kwv yees 0.28 mmol / L. Kev laij lej yooj yooj yim qhia tau hais tias kev noj ib tus menyuam hauv plab tshiab tsis tuaj yeem ua rau muaj qhov tshwm sim tsis muaj ntshav ntau heev (kev kwv yees nce ntxiv - 0.91 mmol / l). Yog lawm, yog tias tus neeg mob tsis muaj tus kheej nrog kev tsis txaus siab rau cov khoom.

Tsis muaj cov dej qab zib "nrawm" hauv tsob ntoo no. Cov carbohydrates muaj nyob hauv nws tau cais raws li "qeeb." Qhov taw qhia tseem ceeb, glycemic index (GI), cuam tshuam txog cov tswvyim no. Rau ib lub dib, nws yog 15 thiab nws yog tsawg.

Yog li, cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem suav nrog tus menyuam hauv plab uas qhia hauv kev noj haus. Qhov tsuas yog qhov kev txwv yog cov kab mob concomitant, tshwj xeeb, pathologies ntawm lub plawv, cov hlab ntsha thiab cov kab mob ntawm txoj hlab zis, hauv qhov ntawd nws yog qhov yuav tsum tau txwv cov kua dej nkag mus rau hauv lub cev. Kab mob hauv lub plawv thiab lub raum feem ntau ua ke mob ntshav qab zib, nyob rau hauv kev sib txuas nrog uas koj yuav tsum sab laj qhov kws kho plawv thiab nephrologist. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov: txhua tus kab mob yuav tsum muaj cov khoom noj tshwj xeeb. Qhov tso cai nrog muaj piam thaj hauv ntshav yuav raug txwv nrog "mus tsis suav" cov roj (cholesterol). Ua ke ntawm kev noj haus kev txwv nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm ntau lub ailments yog ib txoj hauj lwm nyuaj heev. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau saib qhov ntsuas: ib qho me me ntawm zaub xam lav thaum noj hmo yog qhov zoo, ib phaus ntawm nws tsis zoo. Qe noj txawm tias qhov khoom noj zoo yog sib txuam hauv ntshav qab zib.

Ib tug zaub xam lav ntawm ob nrab-qhov loj qhov me cucumbers tsis muaj ntau tshaj 6-7 grams ntawm carbohydrates thiab 35-45 kilocalories.

carotene - 0.06,
thiamine - 0.03,
riboflavin - 0.04,
niacin - 0.2,
ascorbic acid –10.

Cov txiv hmab txiv ntoo kuj yog cov nplua nuj hauv sodium, potassium, magnesium, calcium, phosphorus, iodine.

Qhov zoo tseem ceeb ntawm dib rau cov poj niam cev xeeb tub nrog ntshav qab zib hauv lub cev yog cov ntsiab lus ntau ntawm potassium, magnesium thiab iodine hauv kev sib xyaw nrog cov ntsiab lus tsis muaj calorie.

Hom 2 mob ntshav qab zib pickles: glycemic Performance index ntawm cov khoom

Txhua xyoo, tus naj npawb ntawm cov neeg mob ntshav qab zib mellitus ntawm hom tsis-insulin-hom (hom thib ob) muaj ntau zuj zus. Tus kab mob no nyob hauv txoj kev tuag, thib ob yog oncology.Thiab ntawm no lo lus nug tshwm sim - vim li cas tus kab mob no cuam tshuam ntau thiab ntau tus neeg txhua xyoo? Qhov laj thawj tseem ceeb yog kev noj zaub mov tsis txaus rau lub cev nrog cov roj sai thiab cov roj (cholesterol) phem.

Thaum hom mob ntshav qab zib hom 2, ib tus tsis tuaj yeem tsis quav ntsej ib txoj kev noj zaub mov noj, vim tias kev xaiv cov khoom noj raug xaiv kom them nyiaj rau tus kab mob "qab zib", uas yog, nws tiv thaiv kev nce siab hauv cov ntshav qabzib hauv cov ntshav. Endocrinologist nyob rau hauv tus neeg mob cov zaub mov xaiv cov khoom uas muaj glycemic index tsawg. Qhov ntsuas no qhia txog qhov ntsuas pom ntawm cov piam thaj hauv lub cev tau txais los ntawm cov zaub mov los yog haus tau noj.

Cov zaub ua zaub yuav tsum nyob nyob txog li ib nrab ntawm cov khoom noj uas niaj hnub noj. Lawv xaiv yog qhov dav heev, uas tso cai rau koj los ua ntau yam ntawm cov tais diav sib txawv. Tab sis, yog dab tsi yog tias koj txiav txim siab ntxiv cov zaub mov nrog pickles? Nov yog tsab xov xwm hais txog.

Hauv qab no peb yuav tshuaj xyuas seb nws puas tuaj yeem noj cov khoom noj uas muaj txiaj ntsig thiab qab zib rau cov ntshav qab zib hom 2, yuav ua li cas kom ntsev ntsev thiab txiv lws suav, lawv cov glycemic index thiab cov ntsiab lus calorie, muaj pes tsawg lub khob cij nyob hauv cov zaub (XE).

Txhawm rau ua raws li kev noj haus ntshav qab zib, koj yuav tsum xaiv cov zaub mov thiab dej haus nrog qhov taw qhia txog li 50 units. Noj zaub mov nrog tus nqi no yam tsis muaj kev ntshai, vim tias kev mloog ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav yuav tsis hloov, thiab yuav tsis nce ntxiv.

Ntau cov zaub muaj cov GI nyob hauv kev txwv siv tau. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau nyob rau hauv lub siab tias qee cov zaub muaj peev xwm nce lawv tus nqi, nyob ntawm kev kho cua sov. Cov kev zam tshwj xeeb suav nrog carrots thiab beets, thaum rhaub, lawv raug txwv rau cov neeg muaj kab mob endocrine, tab sis ua hom nyoos lawv tuaj yeem noj tsis muaj kev ntshai.

Ib lub rooj tau tsim rau cov neeg mob ntshav qab zib, nyob rau hauv uas ib daim ntawv teev cov khoom lag luam thiab cov tsiaj keeb kwm yog qhia, taw qhia GI. Tseem muaj tus nab npawb ntawm cov zaub mov thiab dej qab zib uas muaj GI ntawm xoom xoom. Xws li tus nqi ntxim siab thaum xub thawj siab zoo yuav ua rau cov neeg mob siab. Feem ntau, qhov ntsuas glycemic ntawm xoom yog qhov xam nrog rau hauv cov zaub mov uas muaj calorie ntau ntau thiab ntau dhau nrog cov roj (cholesterol) phem, uas yog qhov txaus ntshai heev rau txhua tus neeg mob ntshav qab zib txhua yam (thawj, thib ob thiab cev xeeb tub).

Qhov Qhia Tau Zauv:

0 - 50 units - cov ntsuas qis, cov zaub mov thiab dej qab zib yog lub hauv paus ntawm cov zaub mov muaj ntshav qab zib,
50 - 69 units - qhov nruab nrab, xws li cov khoom lag luam tau tso cai rau ntawm lub rooj raws li qhov kev zam, tsis pub ntau tshaj ob zaug ib lis piam,
70 ntu thiab sab saud - zaub mov thiab dej haus nrog cov ntsuas no yog qhov txaus ntshai heev, vim lawv ua rau cov ntshav qabzib ntau thiab ua rau cov neeg mob tsis muaj zog.

Cov ntsev thiab de dib cov txiv lws suav thiab txiv lws suav yuav tsis hloov pauv GI yog tias lawv tuaj yeem tsis muaj qab zib. Cov zaub no muaj lub ntsiab lus li hauv qab no:

lub dib muaj GI ntawm 15 units, tus nqi calorific rau 100 grams ntawm cov khoom yog 15 kcal, tus naj npawb ntawm cov qhob cij yog 0.17 XE,
qhov ntsuas glycemic ntawm txiv lws suav yuav muaj 10 units, tus nqi calorific rau 100 grams ntawm cov khoom yog 20 kcal, thiab tus naj npawb ntawm cov khob cij muaj 0.33 XE.

Raws li cov ntsuas saum toj no, peb tuaj yeem xaus tias qab ntsev thiab zaub nyoos thiab txiv lws suav tuaj yeem muaj kev nyab xeeb rau hauv kev noj haus ntshav qab zib txhua hnub.

Cov khoom zoo li no yuav tsis ua mob rau lub cev.

Fresh thiab pickled cucumbers rau ntshav qab zib: yog nws ua tau lossis tsis, glycemic Performance index thiab kev noj qauv

Kev mob nkeeg qab zib ua rau ib tug neeg coj mus noj tshiab ntawm lawv cov cwj pwm noj mov. Ntau cov khoom noj uas nyiam tshaj tawm thiab cov tais diav yog hauv hom kev txwv tsis pub hnav.

Endocrinologist pab rau tus neeg mob kom noj zaub mov kom zoo. Tab sis ntau cov khoom lag luam tsis poob rau hauv cov khoom noj. Thiab cov neeg mob ntshav qab zib feem ntau nug lawv tus kheej: nws puas tuaj yeem ua ke cucumbers thiab ntshav qab zib?

Lub qab ntxiag saj thiab qhov muaj ntau ntawm cov as-ham thiab cov zaub mov, ntuj multivitamin mloog zoo - qhov no yog dab tsi tshiab cov cucumbers.

Cov zaub no yog cov sau tseg rau cov dej ntsiab lus (txog 96%).

Qhov tshwj xeeb muaj pes tsawg leeg ntawm cov kua txiv yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau peb lub cev, vim nws pab ntxuav tawm ntau yam tshuaj lom (co toxins, ntsev tsis zoo) los ntawm nws. Qhov ntau ntawm cov khoom siv muaj txiaj ntsig ua rau cov ntoo viav vias yog qhov tseem ceeb ntawm cov khoom noj khoom haus.

Lub dib muaj:

cov vitamins: A, PP, B1 thiab B2, C,
cov zaub mov: magnesium thiab tooj liab, poov tshuaj (nws feem ntau) thiab zinc, phosphorus thiab iodine, sodium thiab chromium, hlau,
chlorophyll
lactic acid
carotene
cov rog, carbohydrates thiab cov protein (5%).

Cov ntsiab lus zoo ntawm fiber ntau thiab kev noj haus fiber ntau maj mam "ntxuav" txoj hnyuv, txhim kho nws cov peristalsis thiab tsis muaj qhov cuam tshuam ntawm cov ntoo. Cov cuab yeej no ntawm cov ntoo muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib, vim tias ntau tus neeg mob muaj kev cuam tshuam ntawm cov zom zaub mov.

Cov neeg mob uas muaj piam thaj ntau feem ntau kuj ua rau lub cev nyhav dhau. Dib pab cov tib neeg ua kom poob phaus, vim tias lawv tau muaj dej ntau thiab muaj cov ntsiab lus tsis zoo rau lub cev. Cov zaub ntsuab yuav tsum tau ntxiv rau cov kua zaub thiab zaub nyoos. Tab sis koj yuav tsum tau noj nws nrog ceev faj, txij li lub dib muaj peev xwm nce me ntsis cov ntshav qabzib.

Cov kua txiv no yog qhia rau kev cuam tshuam ntawm cov ntsev metabolism thiab rau mob ntshav qab zib.

Nrog kev siv tsis tu ncua ntawm cov ntoo thiav hauv cov neeg mob, lub siab ruaj khov yog pom. Fiber, magnesium thiab poov tshuaj pab txhawb rau qhov no.

Kev mob qab zib ua rau lub siab ua haujlwm ua haujlwm hauv kev ua kom zoo dua ntxiv, kev ua cov roj ntau ntau, thiab kua txiv hmab txiv ntoo kua txiv pab ua kom qhov haujlwm ua haujlwm ntawm lub cev.

Cov piam thaj hauv qab zib tsawg, tsis muaj cov hmoov txhuv nplej siab thiab cov zaub mov muaj fiber ntau ua rau cov zaub ntsuab muaj txiaj ntsig zoo rau ob hom ntshav qab zib, vim tias ntshav qab zib tsawg dua cov ntshav qab zib. Yuav luag txhua cov zaub yog dej, nws zoo kawg nkaus yuav tshem tawm cov piam thaj ntau dhau ntawm lub cev, ua rau cov piam thaj hauv qab. Cov ntawv tshaj tawm-mob-1 tshaj tawm-pc-1 Cov ntsiab lus tsis muaj calorie (135 kcal rau 1 kg) tau ua nws tsis tuaj yeem ua tsis tau cov khoom noj hauv kev noj zaub mov zoo.

Txawm li cas los xij, pickled cucumbers rau cov ntshav qab zib muaj ib tug xov tooj ntawm contraindications:

lawv tuaj yeem noj tsuas yog mob hauv lub ntsej muag,
cov neeg mob rog dhau lawm yuav tsum zoo dua tsis kam noj zaub mov,
cais tawm kev noj zaub thaum lub sij hawm kho nrog tshuaj hormonal.

Yog li, nws puas muaj peev xwm noj dib tshiab rau cov ntshav qab zib hom 2? Nws yog qhov tseeb hais tias cov zaub no pab txhawb rau cov nquag ua haujlwm ntawm cov kua txiv.

Puas yog nws puas tuaj yeem noj cov khoom qab zib rau cov ntshav qab zib? Tus mob ntshav qab zib yog pab tau zaub tshiab, thiab ua rau cov khoom qab ntsev thiab khoom noj qaub.

Kev noj zaub mov qaub kuj tseem qhia rau cov neeg uas xav txo lawv qhov hnyav. Kev txwv tsis pub siv cov zaub no tsuas yog rau cov poj niam cev xeeb tub thiab cov neeg muaj kev pheej hmoo.

Pickles khaws tag nrho cov khoom zoo. Cov ntsiab lus fiber ntau tiv thaiv kev txhim kho ntawm ntau yam hlav qog ua haujlwm thiab normalizes lub plab zom mov.

Cov txiv ntoo uas tuaj yeem thiab tuaj yeem nrog hom 1 thiab hom 2 mob ntshav qab zib mellitus kho lub cev, vim hais tias:

khaws yuav luag tag nrho lawv qhov kev kho kom zoo, txawm hais tias kev kho cua sov,
txhim kho kev qab los noj mov thiab lub plab zom mov ua haujlwm.

Rau cov neeg mob ntshav qab zib, kev noj haus kev noj qab haus huv tshwj xeeb uas siv cov ntoo thiav qab yog tsim los - kev noj haus No. 9.

Yog li, lo lus teb rau lo lus nug ntawm seb puas los yog tsis muaj cucumbers uas muaj ntshav qab zib hom 2 yog qhov zoo.

Nws yog qhov zoo ua hnub yoo mov thaum tsuas yog cov zaub tshiab tau noj. Yuav luag 2 kg ntawm cucumbers tuaj yeem noj ib hnub.

Ib qho ntxiv, nws yuav tsum nco ntsoov tias:

nyiam kom muab rau cov zaub hauv pem teb es tsis yog cog hauv tsev ntsuab,
Tsis txhob noj cov txiv ntoo uas puas tsuaj kom tiv thaiv cov khoom tsis zoo hauv lub cev,
overeating ib cov zaub hem thawj nrog raws plab.

Qhov zoo tshaj plaws npaj tau freshly npaj. Lawv yuav tsum muab cia rau hauv chav tsaus thiab txias.

Dib mus zoo nrog rau lwm cov zaub, xws li zaub qhwv, zucchini lossis carrots. Tab sis nrog nceb (khoom hnyav) nws yog qhov zoo dua tsis txhob sib tov rau lawv, qhov no yuav ua rau kev zom zaub mov tsis yooj yim.

Cov kua txiv qaub rau cov ntshav qab zib tau tso cai rau haus txog li 1 liter. Tab sis rau 1 kev txais tos - tsis pub ntau tshaj ib nrab iav. Raws li rau kev tsim txom los ntawm dib, tsis muaj cov ntaub ntawv zoo li no tau qhia. Tib qho taw qhia kom them sai sai rau qhov ntau npaum ntawm cov khoom.

1 kg ntawm cucumbers,
horseradish nplooj - 2 pcs.,
qij - 4 cloves,
qhuav zaub ntsuab –1 tsp,
mustard (hmoov) - 3 tsp,
txuj lom thiab ntsev.

Kab hauv qab ntawm ib tug 3 liter sterilized hub nrog currant nplooj.

Dib tsis tsuas yog ua kom qab qab ntawm cov zaub mov, tab sis kuj muaj tshuaj. Rau cov neeg mob uas siv lub plab zom mov pathologies, cov khoom noj khoom haus tau qhia kom haus 4 khob brine ib hnub.

Xws li cov lus qhia muaj peev xwm ntxiv dag zog rau lub siab thiab cov leeg ntshav:

dib dib - 200 g,
zaub roj - 1.5 tbsp.,
zib ntab (yog tias tsis muaj contraindications) - 1 tsp

Rau cov mob ntshav qab zib, muaj kev txwv hauv GI.Nws yuav tsum tsis pub ntau tshaj 50. Cov khoom lag luam no tau lees tias tsis pub nce qib qab zib, yog li koj tuaj yeem noj lawv yam tsis muaj kev ntshai.

Koj yuav tsum tau ceev faj txog cov zaub mov nrog qhov xoom. Cov cuab yeej “zoo kawg li” no yog cov khoom noj uas muaj cov roj (cholesterol) thiab cov muaj calorie ntau, yog qhov txaus ntshai rau txhua yam ntshav qab zib.Nws yog qhov zoo rau txhua tus neeg kom paub qhov tseem ceeb ntawm qhov ntsuas:

0-50 unitsCov. Hom zaub mov no yog lub hauv paus ntawm lub rooj ntshav qab zib,
51-69 units. Cov khoom lag luam nrog cov nqi no tau pom zoo rau siv nrog kev txwv nruj,
ntau dua 70 ntsuasCov. Cov khoom no txwv tsis pub muaj ntshav qab zib.

Lub glycemic Performance index ntawm tshiab cucumbers yog 15 units, yog li lawv tau qhia rau cov neeg mob ntshav qab zib. Lub glycemic Performance index ntawm pickled thiab pickled cucumbers yuav zoo li qub thaum tshiab yog siav yam tsis muaj qab zib.

Sab saum toj 5 qhov laj thawj uas vim li cas koj thiaj li yuav tsum noj dib txhua hnub:

Qhov uas los ntawm pickles rau yam ntshav qab zib hom 2 yog dab tsi?

Ntshav qab zib Hom 2 tshwm sim vim yog kev ua lub neej txawv txav lossis rog dhau. Thaum kuaj pom tus kab mob, tus neeg mob raug nquahu kom rov xyuas lawv tus kheej noj kom zoo. Puas yog nws muaj peev xwm ntxiv cov pickles rau mob ntshav qab zib hom 2 rau kev noj haus thiab seb yuav muaj dab tsi tshwm sim, peb yuav tham nrog ntau yam nrog peb cov kws tshaj lij.

Thaum salting, lub dib poob ntau tus naj npawb ntawm nws cov khoom zoo, tab sis cov vitamins thiab minerals tseem nyob hauv cov zaub:

PP Koom nrog txhua oxidative thiab txo cov txheej txheem hauv lub cev, normalizes kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb.
Pawg B. Nws yog lub luag haujlwm rau cov khoom siv roj ntsha ua haujlwm thiab muaj kev koom tes hauv txhua cov txheej txheem hauv metabolic.
C. Nws yog lub luag haujlwm rau qhov mob ntawm daim tawv nqaij, plaub hau, rau tes, nws yog qhov tsim nyog rau kev noj haus ntawm lub cell.
Zinc Kev tswj hwm txhua yam txheej txheem hauv lub cev, koom nrog kev noj haus thiab oxygenation ntawm cov cell.
Kev Sodium. Ib txoj lw tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm cov kab mob plawv.

Ntawm cov ntshav qab zib ntawm yam thib ob, cov neeg mob nyhav dhau sijhawm, o tuaj ntawm qhov kawg tshwm tuaj. Nrog zaub mov qhov twg koj tuaj yeem suav nrog dib, qhov hnyav yog qhov qub.

Tab sis muaj cov contraindications hauv ntau ntau rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus, txij li ib cov zaub muaj peev xwm nce cov ntshav qab zib. Ib qho me me ntawm salted zaub yuav tsuas muaj txiaj ntsig.

Cov neeg mob tau qhia tias kom tsis txhob noj ntau dua 200 g ntawm ib lub noob txiv ntoo tauj ib hnub.

Thaum noj mov, ib qho zaub zoo nrog ua ke nrog rhaub carrots thiab beets. Thaum siv hauv cov zaub nyoos, ntxiv rau salting ntawm zaub mov tiav lawm tsis tas yuav tsum tau.

Daim ntawv qhia muaj raws li nram no:

Thaum noj zaub mov qaub, tus neeg mob ua raws cov cai:

Kev sib xyaw nrog cov kua qaub tsis pub siv nrog cov zaub mov hnyav. Tsis txhob noj zaub nrog cov nceb thiab cov txiv ntoo. Cov khoom siv tsis zoo muaj nyob rau hauv cov zaub mov nruj me ntsis, thiab hauv cov mob ntshav qab zib mellitus tseem yog contraindicated.
Koj tsis tuaj yeem noj dib nrog cov khoom siv mis nyuj, qhov no yuav ua rau muaj kev puas tsuaj ntawm cov hnyuv.
Dib tau xaiv cov neeg ua liaj ua teb lossis los ntawm kev ua teb. Ib yam khoom muaj ntau qhov ntau ntawm nitrates feem ntau yuav khoom ntawm khw. Nws yog qhov nyuaj los txiav txim siab ib qho zaub muaj kab mob los ntawm ib txwm ntawm nws tus kheej.
Koj tuaj yeem ua ke pickles nrog zaub hau los yog tshiab: zaub qhwv, beets, carrots.
Yog hais tias cucumbers sawv hauv cov qoob rau ntau tshaj ib xyoos, ces nws yog qhov zoo dua kom yoo nqaj ntawm kev noj cov khoom.

Txhua cov txiv ntoo thiab zaub ntsuab yog qhov ua kom muaj fiber ntau. Nws yog kev noj haus muaj fiber ntau uas ua rau qeeb ntawm cov txheej txheem tawg ntawm cov carbohydrates thiab tsis tso cai rau theem ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav nce siab ntxiv stepwise - qhov no tseem ceeb heev rau cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib mellitus.

Dib zib tseem nyob hauv cov zaub mov zoo rau cov neeg muaj ntshav qab zib. Lawv yog 97% dej, tab sis tib lub sij hawm lawv muaj tus nqi txaus ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig - cov vitamins ntawm pab pawg B, PP, C, carotene, sodium, sulfur, iodine, magnesium thiab phosphorus.

Dib xaum muaj pectins thiab fiber - cov tshuaj uas muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev zom zaub mov, lawv txhim kho plab hnyuv thiab txhawb txoj kev tshem cov roj "phem" los ntawm lub cev.Ib qho ntxiv, zaub ntsuab pab daws cov cem quav thiab plab hnyuv atony.

Qhov tseem ceeb zoo ib yam rau cov neeg mob ntshav qab zib yog qhov tseeb tias dib tswj kev tswj ntshav siab thiab txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas.

Dib tau txais txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib, kev txom nyem los ntawm kev rog dhau hwv thiab edema. Cov kws kho mob pom zoo tias cov neeg mob ntshav qab zib npaj teem sijhawm "dib" hnub - piv txwv li, tus neeg mob tau tso cai noj txog 2 kg ntawm cov zaub no (hauv cov ntawv ntshiab) ib hnub. Qhov yuav tsum tau kawm ua ntej yog qhov tib neeg lub cev tsis xav ua lub sijhawm no.

Noj zaub mov naj npawb 9 (ntawv qhia zaub mov tsim tshwj xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib) koom nrog kev siv tsis tsuas yog tshiab, tab sis kuj tseem, cov khoom noj uas tsis muaj txiaj ntsig. Nws ntseeg tau tias cov zaub ntawd yuav pab ua rau cov metabolism hauv plhaws thiab muaj feem cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm tus txiav ("ua kom yooj yim" nws ua haujlwm).

Tsis txhob ua phem rau cov zaub mov no - txhawm rau kom lub cev tau txais los ntawm cov zaub no txhua qhov tseem ceeb uas tsim nyog rau nws ua haujlwm, nws txaus los noj 2-3 dib ib hnub. Tib lub sijhawm, cov kws kho mob tsis pom zoo kom noj tag nrho cov txiv ntoo tib lub sijhawm - nws zoo dua los faib lawv rau hauv ntau cov zaub mov noj.

Yog lawm, cov dib tshiab tau suav hais tias yog txiaj ntsig zoo tshaj rau cov neeg mob ntshav qab zib, tab sis kev siv cov zaub no los ua ib feem ntawm kev noj zaub xam lav cov zaub mov nrog cov roj zaub me me yog tseem siv tau.

Yuav ua li cas thiaj xaiv cov txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib:

1 kg ntawm zaub
horseradish nplooj ntoos (2 pcs.),
4 qej cooj
1 tsp tws qhuav dill,
1 tsp qhuav mustard
ntsev thiab txuj lom kom saj.

Nyob rau hauv qab ntawm huv huv sterilized hub kis tau Cherry nplooj (currants), horseradish, qej, dill. Tom qab ntawd, dib raug muab tso rau hauv ib lub taub ntim (nws zoo dua yog tias lawv me me thiab kwv yees li qhov loj me), lwm txheej ntawm horseradish nplooj muab tso rau saum.

Tam sim no koj yuav tsum tau ntxiv qhuav mustard rau cov zaub (1.5 tsp rau ib 1.5 l hub) thiab ncuav nws tag nrho nrog dej npau npau (1 tbsp ntsev yog diluted hauv 1 l dej).

Cov pob txha raug muab nthuav, muab tso rau hauv chav txias.

Dib tuaj yeem ua haujlwm tsis tsuas yog txhawb cov khoom noj uas muaj ntshav qab zib txhua hnub, tab sis kuj tuaj yeem ua lub luag haujlwm ntawm tshuaj. Yog li, rau cov neeg mob kev txom nyem los ntawm teeb meem zom zaub mov, cov kws txawj pom zoo haus 4 khob dib dib hauv ib hnubCov. Txhawm rau npaj cov cuab yeej zoo li no, nws yog ib qhov tsim nyog los hliv zaub nrog dej ntsev thiab tawm hauv qhov chaw txias rau 30 hnub.

Ntxiv dag zog rau cov leeg ntsa, txhawm rau txhim kho txoj haujlwm ntawm lub siab nqaij thiab rov qab ua haujlwm ntawm txoj hlab hlwb cov kev kho mob hauv qab no yuav pab:

1 khob dib dib,
2 tbsp paj noob hlis roj
1 tsp zib ntab.

Xws li cov dej cawv thaum sawv ntxov ntxov, ntawm lub plab khoob, ib hnub ib zaug.

Malovichko A. Kev ua kom huv si thiab kho cov tshuaj endocrine los ntawm lwm txoj hauv kev. Mob ntshav qab zib mellitus. SPb., Lub tsev luam tawm "Respex", xyoo 1999, 175 nplooj ntawv, ncig 30,000 luam tawm. Luam tawm ntawm tib phau ntawv, Ntshav Qab Zib. Moscow - St. Petersburg, tshaj tawm cov tsev "Dilya", "Respex", 2003, ncig 10,000 daim ntawv luam.
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Cia kuv qhia kuv tus kheej. Kuv lub npe yog Elena. Kuv tau ua haujlwm li endocrinologist rau ntau tshaj 10 xyoo. Kuv ntseeg hais tias tam sim no kuv yog tus kws tshaj lij hauv kuv daim teb thiab kuv xav pab txhua tus neeg tuaj saib lub vev xaib kom daws qhov nyuaj thiab tsis yog li cov haujlwm. Txhua cov ntaub ntawv rau lub xaib tau sau thiab ua tib zoo ua kom tiav thiaj li xa ntau li ntau tau cov ntaub ntawv tsim nyog. Ua ntej thov cov ntaub ntawv uas tau piav qhia hauv lub vev xaib, kev sab laj yuav tsum nrog tus kws tshaj lij yog ib txwm tsim nyog.

Kuv puas tuaj yeem noj khoom qab zib rau cov ntshav qab zib?

Tsis yog txhua txhua hom zaub no tau txais kev noj rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Txheeb ze rau qhov kev xaiv zoo tshaj plaws, pom zoo rau kev qhia ua ntu zus rau hauv cov zaub mov. Nrog lub cev hnyav ntxiv, hnub yoo mov ntawm cov txiv ntoo no tau tso cai. Nws muaj ib phaus ntawm cucumbers thiab 200 g ntawm nqaij qaib hau, ib lub qe. Qhov nyiaj no tau muab faib ua 5 ntu, koj tuaj yeem ntxiv zaub ntsuab thiab kua txiv txiv qaub.

Cov txiv ntoo tshiab yog qhov zoo tshaj plaws rau lub caij thaum lawv siav nyob rau hauv av. Txawm hais tias qhov sib xyaw ua ke ntawm tsev cog khoom thiab av yuav luag tsis txawv, cov khoom tsis zoo tuaj yeem ntxiv rau cov zaub thaum ntxov kom muaj kev loj hlob sai. Tsis tas li, cov saj zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo zus nyob rau hauv tej yam kev mob zoo ib yam yog ntau dua.

Dib tuaj yeem tau txais kev pab hauv daim ntawv ntawm cov nplais, muab tso rau hauv zaub xam lav nrog lwm cov zaub tshiab. Rau roj, cov roj zaub infused nrog tshuaj ntsuab los yog txiv roj roj thiab qee cov kua txiv qaub yog qhov zoo tshaj plaws.

Saib cov yees duab yuav ua li cas txiav ib lub dib zoo:

Nrog ntshav qab zib, nws tsis raug tso cai los ntxiv cov dej qab zib lossis mayonnaise.

Thaum salting cucumbers, lactic acid tsim. Nws muaj cov nyhuv antibacterial. Cov zaub ntsev muaj txiaj ntsig txhawb kev ua kom lub plab zom plab, ua kom muaj qab los noj mov thiab txhim kho kev zom ntawm cov protein thiab cov zaub mov muaj roj. Tab sis muaj ntshav qab zib, lawv txoj kev siv tsis pom zoo.

Qhov no vim yog muaj ntsev. Nws khaws cov kua dej hauv lub cev, uas cuam tshuam qhov kev mob ntawm cov neeg mob ntshav siab, mob plawv. Hauv cov kab mob atherosclerosis, sodium chloride txo cov ntshav ntws los ntawm cov hlab ntsha txhaws. Kev phom sij ntawm lub cev tsis zoo ntawm lub siab nqaij thiab lub hlwb, nqaj qis dua.

Pickled cucumbers yog contraindicated nyob rau hauv cov kab mob raum, lawv muaj peev xwm ua rau exacerbation ntawm pyelonephritis, qhov muaj mob ntawm cov ntshav qab zib nephropathy. Tsis tas li, vim muaj cov kua qaub, lawv tsis tas yuav muaj nyob hauv ntawv qhia zaub mov rau kev mob plab nrog kev mob acidity, peptic rwj thiab kab mob pancreatitis. Nrog rau kev ua haujlwm zoo ntawm lub plab thiab lub raum, lub siab ib txwm, qhov nyiaj tau tso cai yog 1-2 ib hnub.

Yuav ua li cas xaiv txoj cai dib

Thaum muas zaub, koj yuav tsum muab qhov kev xaiv rau lub caij nyoog. Tsev cog khoom yuav tsum zam. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum yog:

ywj, tsis txhob ntsws thaum nias ntawm qhov xaus,
yam uas tsis pom pom (cov tsaus nti tshwm sim thaum lub caij lwj, thiab cov iab tawm nyob rau hauv lub teeb ci),
nruab nrab loj (txog 10 cm), loj uas feem ntau overripe thiab iab,
tusyees xim
nrog lub suab hais, nplua nuj aroma,
ntxau (yog tias muaj) tsis mos, thaum lawv tawg, tom qab ntawd cov zaub yog cov zaub tsis zoo.

Yog hais tias tus dib pib rot, nws yuav tsum tau muab pov tseg. Txij li thaum txawm txiav tawm ntawm qhov puas, qhov no yuav tsis tua cov kab mob uas kis thoob plaws tus me nyuam hauv plab. Kev Ua Yeeb Yam Ua Tshuaj:

tsis muaj ntxhiab tsw los yog lwj, iab iab, roj ntsha,
ntau ntau ntxau ntxau
mos ntawm thaj chaw ntawm lub stalk.

Zaub xam lav nrog Celery thiab Sesame Noob

Rau ua noj ua haus, koj yuav tsum noj 50 g ntawm cucumbers thiab celery hauv paus. Zuaj lawv nrog tus peeler mus rau hauv ib daim hlab ntev. Ntxiv ntsev mus saj thiab 2 g ntawm coriander noob, ib me nyuam diav ntawm sunflower roj thiab nyem cov kua txiv los ntawm ib lub txiv qaub ntsuab. Cia sawv ntsug li 15 feeb, nphoo nrog noob hnav ua ntej ua haujlwm.

Tsaug zog Noj Ntses Salad

Qhov no yog qhov nws hu ua vim tias kev ua noj tsis siv sijhawm ntau, uas txhais tau tias koj tuaj yeem pw tsaug zog ntev dua. Grate lub dib (4 pieces) thiab ntxiv finely tws basil thiab cilantro (2-3 sprigs txhua), nias los ntawm ib tug qej clove. Ib tug tablespoon ntawm txiv qaub kua txiv, tib tus nqi ntawm txiv ntseej roj thiab ib kas fes kas fes ntawm mustard yog kom huv si hauv av, lub caij cov zaub xam lav thiab muab tam sim ntawd.

Saib cov yees duab hauv daim ntawv qhia txog kev noj zaub xam lav:

Zaub xam lav nrog ntsuab dos thiab qe

Rau cov khoom noj caij nplooj ntoo hlav, qhov tsawg kawg ntawm cov khoom xav tau:

nyuaj hau qe - 2 daim,
ntsuab hauv paus - 3-4 qia,
tshiab dib - 3 daim,
dill zaub - 2-3 ceg,
qaub cream - ib tablespoon,
ntsev kom saj.

Tsuav cucumbers thiab qe, sib tov nrog tws dos, ntsev thiab lub caij nrog qaub cream. Ua ntej pab, garnish nrog dill ceg. Ntawm lub hauv paus no, koj tuaj yeem ua qhov kev xaiv festive.Hauv qhov no, ntxiv liab tswb kua txob thiab txiv ntseej, thiab, yog tias xav tau, tev cws thiab pob kws.

Thiab ntawm no yog xav paub ntau ntxiv txog kev noj haus rau ntshav qab zib nephropathy.

Mob ntshav qab zib cov cucumbers yog pom zoo rau suav nrog hauv cov ntawv txhua hnub. Lawv muaj cov khoom siv tshuaj ntsuab - lawv tshem tawm cov kua dej ntau dhau, cov roj cholesterol thiab cov piam thaj hauv qab, tswj kev zom zaub mov, thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub siab thiab lub paj hlwb. Qhov no siv tag nrho rau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, thiab cov zaub mov muaj ntsev thiab cov kaus poom yog cov tsis sib haum hauv cov kab mob hauv lub raum, mob siab, thiab lub plab pathologies. Thaum muas, nws yog ib qho tseem ceeb kom xaiv cov ntoo uas haum rau lub cev, ces cov tais diav siav yuav yog qhov zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Txiv lws suav muaj kev ua xyem xyav txog ntshav qab zib, txawm li cas los xij, lawv cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntau dua li qhov muaj mob tshwm sim, yog tias xaiv qhov yog. Nrog hom 1 thiab hom 2, tshiab thiab kaus poom (lws suav) muaj txiaj ntsig zoo. Tab sis pickled, salted nrog ntshav qab zib yog qhov zoo dua rau qhov tsis kam.

Noj nrog ntshav qab zib tsis pom zoo kom zoo li ntawd, txawm hais tias txawm muaj txhua yam txiaj ntsig. Txij li nws muaj ntau lub teeb carbohydrates uas nce qib qabzib, tshwj xeeb tshaj yog muaj ntshav qab zib hom 2, yuav muaj kev phom sij ntau dua. Qhov twg yog qhov txiav txim siab zoo tshaj plaws - txiv ntseej, los ntawm acacia, txiv qaub? Vim li cas noj nrog qej?

Cov kws kho mob paub tseeb tias cov txiv ntoo qab zib uas muaj ntshav qab zib tuaj yeem ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav, muab cov tshuaj vitamin. Muaj cov txiaj ntsig tsis yog los ntawm txiv ntseej, tab sis kuj los ntawm twigs. Tab sis nws tsim nyog nco ntsoov tias nrog kev siv ntau heev nws yog ua tau los ua kev phom sij. Qhov twg yog qhov zoo dua - txiv ntoo lossis txiv ntoo rau ntshav qab zib?

Kev noj haus rau cov mob ntshav qab zib nephropathy yuav tsum ua raws. Muaj cov npe ntawm cov khoom uas tau tso cai thiab txwv tsis pub siv, nrog rau cov piv txwv ntawm cov ntawv qhia zaub mov rau kab mob.

Feem ntau, kev rog tshwm sim hauv ntshav qab zib. Tom qab tag nrho, kev sib raug zoo ntawm lawv yog qhov sib ze heev. Piv txwv, nrog ntshav qab zib hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2, muaj teeb meem ntawm cov rog thiab lipid metabolism ua, ntawm lwm yam, kom rog rog lub siab thiab txhua yam kabmob. Txoj kev pheej hmoo ntawm rog dhau yog lub plawv nres, teeb meem sib koom ua ke. Txog kev kho, ntsiav tshuaj, noj zaub mov, thiab kis las yog siv. Tsuas yog hauv cov nyom yuav koj tuaj yeem poob ceeb thawj.

Leej twg yuav tsum tsis txhob noj dib?

Nrog cov ntshav qab zib hauv lub cev xeeb tub lossis daim ntawv mob hnyav, noj zaub mov noj yuav tsum pom zoo nrog kws kho mob. Yog tias tus kws kho mob txwv tsis pub noj cov zaub no, nws zoo dua uas tsis txhob nug nws cov lus. Tsis tas li, cov zaub no yog contraindicated rau hauv cov neeg mob uas mob ntev ntawm jade, raum pob zeb thiab lub raum tsis ua haujlwm. Txhua lwm tus neeg mob yuav tsum koom tes nrog tus kws kho mob koom nrog ntxiv rau txhua yam zaub mov rau cov zaub mov. Txawm hais tias muaj kev txwv ntau, cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab kib rau cov ntshav qab zib hom 2 yog qhov tseem ceeb ntawm kev noj haus.

Cov kws kho mob cov lus

Txhua tus paub tias cov zaub ntawm txhua yam muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, tab sis dib rau cov ntshav qab zib, kev rog thiab mob plawv tsim nyog tshwj xeeb.

Nws raug nquahu kom rog dhau ib zaug ib lub lim tiam ua ib hnub thauj “dib”, txawm hais tias kev kho ntshav qab zib nrog dib tseem tsis tau siv rau tag nrho cov txiaj ntsig tsis muaj kev txwv ntawm cov zaub no.

Cia peb pib nrog qhov zoo. Tab sis ua ntej, tsuas yog ib kab, nws tsim nyog rov qab hais tias nrog hom 1 mob ntshav qab zib mellitus, cov tshuaj insulin-ua cov beta hlwb ntawm cov txiav ua tiav raug rhuav tshem, thiab peculiarity ntawm hom 2 mob ntshav qab zib (hauv 90% ntawm cov neeg mob uas muaj kev rog rog hnyav) yog qhov siab kawg Cov piam thaj yog txuam nrog kev tiv thaiv insulin thiab ib qho kev sib txheeb ntawm nws txoj kev zais cia.

Kev noj zaub mov rau lub cev txhua hnub ntawm cov ntshav qab zib yuav tsum tsis txhob siab dua 2 txhiab kcal, yog li siv cov txiv hmab txiv ntoo qab zib tshiab rau cov ntshav qab zib yog qhov yooj yim dua los ua raws li cov lus pom zoo no, vim tias 96% ntawm cov dej qab zib ua rau dej, thiab txhua 100 g muab tsuas yog 16 kcal. Qhov no txhais tau hais tias lawv tuaj yeem noj hauv cov zaub mov ntau yam tsis muaj kev phom sij ntawm qhov nce ntxiv hauv calorie kom tsawg.

Hauv tib 100 g ntawm dib, cov ntsiab lus ntawm carbohydrates koom nrog hauv hyperglycemia tsis pub dhau 3.6-3.8 g, thiab cov kua nplaum thiab fructose tus account tsis ntau tshaj 2-2.5%.

Thiab yog tias rau qee cov neeg tsis txaus ntseeg cov ntaub ntawv no tsis teb cov lus nug ntawm seb nws puas muaj peev xwm noj dib rau hom 1 thiab 2 mob ntshav qab zib mellitus, nws tseem yuav hais txog lwm qhov kev sib cav, taw qhia glycemic Performance index ntawm cucumbers - 15, uas yog 2.3 qis dua li ntawm txiv apples, thiab ib nrab ntau npaum li cov txiv lws suav, uas kuj zwm rau cov khoom lag luam nrog qis glycemic index.

Qhov tseeb, dib (Cucumis sativus ntawm Cucurbitaceae tsev neeg - taub dag) muaj lwm yam zoo, piv txwv li, lawv muaj macro- thiab micronutrients xav tau los ntawm lub cev: sodium (txog 7 mg rau 100 g), magnesium (10-14 mg), calcium (18- 23 mg), phosphorus (38-42 mg), poov tshuaj (140-150 mg), hlau (0.3-0.5 mg), cobalt (1 mg), manganese (180 mcg), tooj liab (100 mcg), chromium (6 μg), molybdenum (1 mg), zinc (txog 0.25 mg).

Muaj cov vitamins nyob rau hauv cucumbers, yog li, hauv 100 grams zaub tshiab, raws li Ntiaj Teb Kev Noj Qab Haus Huv Cov Khoom Noj, nws muaj:

0.02-0.06 mg beta-carotene (provitamin A),
2.8 mg ntawm ascorbic acid (L-dehydroascorbate - vitamin C),
0.1 mg ntawm tocopherol (vitamin E),
7 mcg folic acid (B9),
0.07 mg ntawm pyridoxine (B6),
0.9 mg biotin (B7),
0.098 mg nicotinamide lossis niacin (B3 lossis PP),
txog 0.3 mg pantothenic acid (B5),
0.033 mg riboflavin (B2),
0.027 mg thiamine (B1),
txog 17 mcg phylloquinones (vitamin K1 thiab K2).

Vitamin C nyob rau hauv cov ntshav qab zib ua haujlwm tsis tsuas yog ua tshuaj tua kab mob antioxidant, tab sis kuj txo qis kev pheej hmoo ntawm atherosclerotic plaque tsim thiab vascular puas tsuaj, thiab kuj tseem pab ua kom lub qhov txhab zoo.

Nws muab tawm tias: nicotinamide tiv thaiv pancreatic beta hlwb los ntawm kev puas tsuaj autoimmune thiab tuaj yeem cuam tshuam kev txhim kho ntawm nephropathy, thiab phylloquinones xav tias yuav muaj kev cuam tshuam zoo rau cov synthesis ntawm peptide hormone (GLP-1) - glucagon-zoo li peptide-1, uas yog lub cev kev tswj ntawm kev noj qab haus huv thiab muaj feem cuam tshuam. metabolism ntawm cov piam thaj los ntawm cov zaub mov.

Cov kws tshwj xeeb koom rau hauv lub xeev ntawm lub cev tsis muaj zog thiab cov protein ua ke nrog zinc, nrog rau kev ua si ntawm insulin, nrog zinc, thiab cov tshuaj tiv thaiv tsim nyog ntawm lub cev txais ntawm cov tshuaj no nrog chromium. Thiab potassium thiab magnesium nyob rau hauv cucumbers pab txo qis ntshav siab thiab kom ntseeg tau tias kev ruaj ntseg ntawm lub plawv kev cog lus.

Ua lub hauv paus ntawm fiber, dib tshiab rau cov ntshav qab zib pab kom txoj kev zom, tshem tawm cov co toxins los ntawm cov hnyuv thiab txo cov roj cholesterol. Ib qho ntxiv, raws li cov kws tshaj lij nyob rau Asmeskas Kev Noj Qab Haus Huv Kev Noj Qab Haus Huv Kev Ceeb Toom, cov nroj tsuag fiber los ntawm cov zaub tshiab ua rau kev nqus ntawm cov carbohydrates thiab qab zib.

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Dib - ib tug kho rau ntshav qab zib?

Cov keeb kwm biochemical ntawm dib thiab lub peev xwm ntawm nws cov txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib txuas ntxiv los kawm. Cov kev tshawb fawb tsiaj (cov txiaj ntsig ntawm uas tau luam tawm xyoo 2011 nyob rau hauv Iranian Phau Ntawv Qhia Txog Kev Kho Mob thiab nyob rau xyoo 2014 hauv phau ntawv Journal Tshuaj ntawm Tsob Nroj Tshawb Xyuas) qhia txog kev muaj peev xwm ntawm cov noob qoob loo thiab cov noob txiv kab ntxwv ua kom txo cov ntshav qab zib (hauv nas).

Cov kev tshawb fawb tau tshawb xyuas ntawm tev ntawm cov txiv ntseej uas tau muab rau cov nas uas muaj ntshav qab zib hom 2. Cov kev sim tau coj mus rau qhov kev xav ntawm qhov ua kom muaj txiaj ntsig ntawm triterpene tebchaw ntawm cucurbites (cucurbitans lossis cucurbitacins) muaj nyob hauv cov txiv kab ntxwv, uas txhawb txoj kev tso tawm ntawm insulin thiab kev cai ntawm hepatic glucagon metabolism.

Hauv Suav teb, cov tebchaw no tau muab rho tawm los ntawm tus neeg txheeb ze ze tshaj plaws ntawm lub dib - dog dig Cucurbita ficifolia taub dag. Raws li tau tshaj tawm hauv Phau Ntawv Xov Xwm ntawm Kev Tshawb Fawb ntawm Khoom Noj thiab Kev Ua Liaj Ua Teb, kev siv cov tshuaj no rau hauv cov chaw kuaj ntshav muaj ntshav qab zib ua rau muaj cov ntshav qab zib hauv lub cev, thiab nyob rau lub cev puas ua rau pancreatic beta hlwb, nws muaj cov nyhuv rov ua dua tshiab.

Nws tuaj yeem nyuaj tswj ntshav qab zib, thiab ntau yam tshuaj ntsuab muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muaj tus mob endocrine no. Yog lawm, tsis muaj leej twg kho cov ntshav qab zib nrog dib tsis tau, thiab dib tsis yog kev kho mob ntshav qab zib. Tab sis cov txiaj ntsig ntawm nas tshawb pom tau hais tias yuav tsum muaj kev tshawb fawb txuas ntxiv - txhawm rau txiav txim siab li cas cucumbers tuaj yeem cuam tshuam cov ntshav qab zib hauv tib neeg.

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Cov koos poom, ntim qaub ncaug, ntsev thiab de dib qaub rau cov ntshav qab zib

Nug txhua tus kws qhia noj zaub mov, thiab nws yuav lees tias nrog cov mob ntshav qab zib koj yuav tsum tsis kam noj zaub mov ntsim thiab qab ntsev, vim lawv nce siab thiab ua kom lub plab zom cov kua zais, lub tso tawm ntawm cov kua tsib thiab ua kom hnyav dua ntawm lub txiav. Ntawd yog, cov kaus poom ntawm cov kaus poom rau cov neeg mob ntshav qab zib, ntxiv rau lub teeb ci, ntsev thiab ntsev rau cov ntshav qab zib yog suav tias yog cov khoom tsis tsim nyog. Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv ib puag ncig acidic, txog 25-30% ntawm cov vitamins B1, B5, B6, B9, A thiab C raug rhuav tshem, thiab tom qab 12 lub hlis ntawm kev cia, cov kev poob no yog ob npaug, txawm hais tias qhov no tsis cuam tshuam rau saj. Ntsev tsis oxidize vitamin C, tab sis thaum sterilizing cov kaus poom ntawm cov kaus poom, nws ua haujlwm kub.

Pickled zaub rau mob ntshav qab zib tsis tau txwv tsis tag, yog li koj muaj peev xwm qee zaum noj cov txiv lws suav los yog dib. Tab sis yog tias koj pheej qhuav koj lub qhov ncauj thiab nqhis dej (qhia tias tsis muaj kua txaus hauv lub cev, uas nrog hyperglycemia), nrog rau kev muaj ntshav siab, ces cov zaub mov kaus poom uas muaj ntsev ntau yuav tsum tau cais tawm ntawm koj cov zaub mov.

Yuav ua li cas los hloov cov dej qab zib nrog ntshav qab zib?

Dib tuaj yeem hloov nrog cov zaub uas muaj qhov sib txig sib luag ntawm glycemic, uas tseem muaj ntau cov ntsiab lus tseem ceeb thiab cov vitamins, nrog rau muaj fiber ntau, uas ua rau muaj kev cuam tshuam qeeb qeeb ntawm carbohydrates. Cov no yog radishes, tshiab thiab sauerkraut, Zaub pob qe thiab zaub cob pob, txiv lws suav thiab tswb kua txob, zucchini thiab txaij, zaub xas lav thiab zaub ntsuab.