Kuv puas tuaj yeem haus kvass nrog ntshav qab zib hom 2

Haus kvass nrog ntshav qab zib raug tso cai tsis pub ntau tshaj 1 khob ib hnub. Nws yuav tsum yog tom tsev. Tom qab ntawd cov dej haus muaj txiaj ntsig rau kev zom zaub mov thiab nqhis dej. Koj tuaj yeem nce tus nqi ntawm kvass rau cov neeg mob ntshav qab zib los ntawm kev siv tshuaj pleev kom zoo nkauj, ntxiv stevia lossis Jerusalem artichoke phoov. Khaws kvass yog contraindicated vim muaj cov piam thaj hauv qab, qhov ntxiv ntawm tsw txhim kho, tsw.

Nyeem kab lus no

Tseem ceeb thaj chaw ntawm kvass rau cov ntshav qab zib

Kvass muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib, vim tias nws npaj muaj lub txheej txheem fermentation. Raws li qhov tshwm sim, enzymes tau tsim uas pab kev zom cov zaub mov, ua kom sai ntawm cov metabolism. Cov cuab yeej kho kom zoo ntawm cov dej haus muaj xws li:

• nce hauv kev tiv thaiv kab mob thiab lub cev tag nrho lub cev,
• kev kho mob ntawm txoj hnyuv microflora,
• Txhim kho cov ntshav qab zib
• tshem tawm cov piam thaj thiab cov cholesterol,
• quenching nqhis dej
• ib qho kev khuam siab rau kev ua me tub ntawm cov microbes,
• kev ua kom muaj zog ntawm cov hlab hlwb thiab lub siab,
• nce hauv kev ua haujlwm muaj peev xwm.

Hauv kvass muaj cov carbohydrates, cov protein thiab cov amino acids. Qhov sib xyaw vitamin yog sawv cev los ntawm pawg B, C, D, nicotinic acid.

Thiab ntawm no yog ntau txog kefir mob ntshav qab zib.

Glycemic Performance index thiab calorie cov ntsiab lus

Lub glycemic Performance index yog hom twg los ntawm 30 txog 45 units. Qhov no txhais tau hais tias cov khoom lag luam tsis sib kis rau cov neeg mob ntshav qab zib nrog hom mob thib ob.

Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 ml yog 27 kcal, lub khob tso nyiaj rau kwv yees li 68 kcal. Thaum suav lub koob tshuaj ntawm cov tshuaj insulin, nws raug coj mus rau hauv tus account uas 250 ml sib raug rau 1 XE, uas txhais tau tias ntxiv rau nws qhov nqus nws yog qhov tsim nyog los qhia 1-1.2 UNITS ntawm cov tshuaj.

Txij li muaj ntau tus receptors rau ua kvass, nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab cov khoom xyaw carbohydrate yuav txawv me ntsis.

Yog kvass ua tau rau txhua tus neeg muaj ntshav qab zib

Txhawm rau txiav txim siab saib tus neeg mob ntshav qab zib puas tuaj yeem haus kvass, ib qho kev sim ntawm ib tug neeg. Ua li no, ntsuas ntshav qab zib ua ntej haus thiab 2 teev tom qab. Yog tias tsis muaj dhia hauv qhov ntsuas, ces kvass raug tso cai.

Cov txheej txheem ua kom pom cov ntawv qhia zaub mov suav nrog cov kab mob sib kis:

• gout, muaj uric acid siab hauv cov ntshav,
• mob raum mob nrog lub cev tsis zoo,
• peptic rwj ntawm lub plab thiab duodenum,
• gastritis nrog nce acidity ntawm pais plab kua txiv,
• exacerbation ntawm colitis (plab hnyuv o), ib tug nyiam mus rau raws plab, flatulence,
• urolithiasis,
• kab mob siab, mob ntshav siab rau daim siab.

Kvass tsis raug tso cai hauv mob hnyav, kho mob ntshav qab zib mellitus. Yog tias cov piam thaj hauv ntshav siab tshaj 13 mmol / l, muaj ketone lub cev nyob hauv cov zis, tom qab ntawd tsis txhob haus cov dej haus.

Uas kvass zoo dua rau cov mob ntshav qab zib hom 2

Kvass rau cov ntshav qab zib hom 2 yuav tsum muaj cov carbohydrates tsawg li tsawg tau. Txij li cov piam thaj hauv qhov ntau, zib suab thaj thiab maltodextrin feem ntau ntxiv rau cov dej haus npaj txhij, ua noj hauv tsev yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws. Hauv qhov no, koj tuaj yeem paub tseeb ntawm daim ntawv qhia, xaiv cov lus sib xyaw nrog cov khoom siv feem ntau muaj txiaj ntsig. Txhawm rau txhawm rau txhim kho qhov saj ntawm cov dej haus uas tau txais, siv stevia extract lossis phoov los ntawm Jerusalem artichoke (pear).

Yog tias thawj ntu yuav yooj yim los yuav hauv khw muag khoom tshwj xeeb, tom qab ntawd ces qhov thib ob tuaj yeem ua ntawm nws tus kheej. Ua li no, Jerusalem artichoke tubers yog crushed nrog ib tug blender los yog grated. Ntxiv me ntsis dej (rau ib khob ntawm grated paus 50 ml). Qhov sib tov no tau tso cai rau hau rau 15 feeb thiab lim. Lub txiaj ntsig tau txiav txim siab ua kom sov dua li cua sov kom txog thaum tuab. Mus saj ntxiv rau kvass.

Classic ncuav

Rau qhov kvass no koj yuav tsum muaj:

• rye qhob cij - 200 g
• rye hmoov - 2 diav,
• poov xab - 3 g
• dej - 1.5 liv.

Lub ncuav ci tau txiav rau hauv kab, ziab hauv qhov cub, sib xyaw nrog ib nrab ntawm cov hmoov nplej tag nrho, ntim nrog ib nrab khob dej kub hauv lub saucepan thiab them nrog lub hau. Lub txiaj ntsig sib tov yog infused rau ib hnub. Tom qab ntawd ib tug tablespoon ntawm hmoov thiab poov yog diluted nrog dej sov mus rau lub ntom ntawm qaub cream, sab laug rau 3 teev. Muab ob qho sib xyaw thiab ntxiv cov dej ntxiv (chav sov). Tom qab 1-2 hnub, kvass yog npaj tau.

Yav tom ntej, koj yuav tsum tso dej siab ntawm peb ntawm kvass thiab haus nws, thiab rhaub dej tuaj yeem muab ntxiv peb zaug ntxiv rau yav dhau los ntim. Lub sijhawm rov qab siv dua yog 8-10 teev.

Beetroot Blueberry

Qhov kvass no pab tau rau cov neeg mob ntshav qab zib, vim nws muaj cov tshuaj uas txhim kho plab hnyuv, ua kom cov nqaij mos ua rau cov tshuaj insulin. Nws yuav xav tau:

• grated beets - 2.5 tablespoons,
• blueberries - 2.5 tablespoons,
• qaub cream 15% - ib tablespoon,
• zib mu - ib me nyuam diav tsis to top,
• kua txiv los ntawm ib nrab ntawm ib lub txiv qaub,
• rhaub dej ntawm 30 degrees kub - 3 liv.

Txhua feem tau muab tso rau hauv lub raj mis, npog nrog txheej ntawm daim ntaub nyias nyias thiab xav kom ntev li ib teev nyob rau hauv qhov chaw sov. Tom qab ntawd cov dej haus yog khaws cia rau hauv lub tub yees thiab haus 1/2 khob ib hnub ob zaug.

Qhov no kvass yog tsim los ntawm 500 g ntawm oatmeal, tab sis koj tseem tuaj yeem siv oatmeal hauv av hauv kas fes grinder. Oats yog nchuav nrog 1.5 liv ntawm cov dej npau thiab sab laug rau 12 teev kom infuse hauv qhov chaw sov. Txoj kev lis ntshav resulting yog lim thiab 10 g ntawm poov yog ntxiv. Hauv ib hnub, kvass tau npaj txhij.

Txhawm rau txhim kho qhov saj, nws tuaj yeem xyaw nrog stevia lossis Jerusalem artichoke phoov thaum noj. Kvass muaj cov lus tshaj tawm immunostimulating.

Saib ntawm daim vis dis aus hais txog daim ntawv qhia rau oat kvass tsis muaj qab zib:

Kev kho Kvass

Txij li thaum cov dej haus no tau npaj txij li lub sijhawm puag thaum ub, muaj ntau txoj hauv kev siv nws rau kev siv tshuaj nyob rau hauv piggy bank ntawm cov tshuaj ib txwm muaj.

Piv txwv li:

• nrog mob ntxau, rwj riav ntsej muag,
• nrog hemorrhoids, txias compresses yog thov rau cov hlab mob ntshav,
• nrog cystitis lawv haus dej kub kvass hauv ib nrab iav 2-3 zaug hauv ib hnub, tib txoj kev kuj yog tsim nyog rau kev kho mob ntawm kev hnoos tsis tu ncua,
• Yog tias cov ntshav tsis txaus hauv lub hlwb, tsis pom kev zoo, ua rau cov hlab ntsha ntawm qhov qis qis, koj yuav tsum pib pib txhua tag kis nrog lub khob ntawm kvass txias.

Hloov dej, ib qho kua dej ntawm cov tshuaj ntsuab yog siv los ua cov dej hausCov. Nws tau npaj ntawm tus nqi ntawm 2 dia tshuaj ntsuab rau 1 liv dej, rhaub rau 10 feeb thiab lim, tom qab ntawd siv raws li hauv daim ntawv qhia.

Txhawm rau txhim kho kho txoj kev kho ntawm kvass, cov nroj tsuag hauv qab no yog siv:

Kvass nyob rau hauv cov ntshav qab zib mellitus tsis yog contraindicated, vim nws cov glycemic Performance index yog nruab nrab, thiab cov ntsiab lus tsis muaj calorie thiab carbohydrate load tau tsawg. Txawm li cas los xij, nws cov koob tshuaj pom zoo yog ib khob ib hnub. Tsis txhob haus dej haus kvass rau cov kab mob ntawm lub plab, raum, gout.

Thiab ntawm no yog ntau txog cherries rau ntshav qab zib.

Rau cov mob ntshav qab zib, tsuas yog cov dej haus ua tom tsev muaj txiaj ntsig. Muas kvass muaj suab thaj thiab muaj tshuaj ntxiv uas cuam tshuam rau cov txheej txheem hauv zaub mov. Hauv cov tshuaj pej xeem, nws yog siv sab nraud, thiab thaum ua noj, es tsis txhob siv dej, kho kom zoo nkauj ntawm cov tshuaj ntsuab ntxiv.

Cov kws kho mob tau pom zoo thiab txawm tias pom zoo Kombucha rau ntshav qab zib. Tom qab tag nrho, nws cov txiaj ntsig yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm kev ua haujlwm hauv nruab nrog cev, thiab ua kom pom tshwm. Tab sis tsis yog txhua tus tuaj yeem haus, nrog hom 1 thiab hom 2 muaj kev txwv ntxiv.

Cov kws kho mob paub tseeb tias cov txiv ntoo qab zib uas muaj ntshav qab zib tuaj yeem ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav, muab cov tshuaj vitamin. Muaj cov txiaj ntsig tsis yog los ntawm txiv ntseej, tab sis kuj los ntawm twigs. Tab sis nws tsim nyog nco ntsoov tias nrog kev siv ntau heev nws yog ua tau los ua kev phom sij. Qhov twg yog qhov zoo dua - txiv ntoo lossis txiv ntoo rau ntshav qab zib?

Kefir ntseeg tau tias muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib. Nyob rau tib lub sijhawm, koj tuaj yeem haus tsis tsuas yog hauv nws daim ntawv dawb huv, tab sis kuj nrog buckwheat, turmeric thiab txawm tias nettle. Cov txiaj ntsig ntawm cov khoom siv rau cov hnyuv zom zaws yog qhov loj heev. Txawm li cas los xij, muaj kev txwv - nws tsis pom zoo rau qee yam teeb meem nrog kev tsis taus, thaum tsaus ntuj. Kefir kho mob nws ua tsis tau, tsuas yog poob phaus hauv rog.

Nrog rau qee yam ntshav qab zib, kas fes tau tso cai. Nws yog ib qho tseem ceeb kom to taub tias qhov twg yog soluble lossis custard, nrog lossis tsis muaj mis nyuj, qab zib. Muaj pes tsawg khob nyob rau ib hnub? Cov txiaj ntsig thiab phom sij hauv kev haus yog dab tsi? Nws muaj kev cuam tshuam dab tsi rau txoj kev xav, hom ob?

Nco ntsoov muaj cov tshuaj ntsuam hormone ua ntej kev kawm. Feem ntau lawv tau ntawv kho los ntawm tus kws kho keeb endocrinologist. Kuv yuav tsum tau ua dab tsi dhau ua ntej dhau ntawm kev loj hlob hormone, yuam tshuaj?

Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm kvass

1. Cov dej haus muaj peev xwm txo cov ntshav qab zib kom tsawg, uas tseem ceeb heev rau ntshav qab zib hom 2.
2. Nyob rau hauv lub hwj ntawm kvass, lub qog thiab lub qog pib ua haujlwm ntau dua, uas tso cai rau lawv tshem tawm cov kuab lom ntau ntau hauv lub cev.
3. Ntxiv nrog rau qhov qab ntxiag thiab nplua nuj saj, kvass kuj tseem muaj cov txiaj ntsig tonic, vim qhov uas cov metabolism nce nrawm thiab kev ua haujlwm zoo ntawm cov tshuaj tiv thaiv endocrine tau qhib.

Yuav ua li cas ua noj beet thiab blueberry kvass

• 3 diav ntawm freshly grated beets,
• 3 diav ntawm blueberries,
• Juice kua txiv txiv qaub
• 1 tsp zib ntab
• 1 tbsp. ib spoonful ntawm hauv tsev qaub cream.

Quav txhua qhov sib xyaw ua ke nyob rau hauv peb-liter hub thiab ncuav nyob rau hauv chilled dej npau npau nyob rau hauv ib qho nyiaj ntawm 2 liv. Xws kvass yog infused rau tsuas yog 1 teev. Tom qab no, cov dej haus cawv tuaj yeem haus nrog tus mob ntshav qab zib hom 2 ua ntej noj mov ntawm 100 ml.

Koj tuaj yeem khaws kvass hauv lub tub yees rau ib lub lim tiam, thiab tom qab ntawd npaj ib qho tshiab.

Puas muaj kev sib kis?

Mob ntshav qab zib mellitus yog ib tus kab mob uas txhua yam kev txwv yuav tsum tau muab coj los txiav txim. Nws yuav tsum tau yug hauv siab tias qhov xwm txheej yuav cuam tshuam tsis tsuas yog cov ntshav nkaus xwb, tabsis tseem muaj lwm lub cev:

• nws siv tsis tsim nyog nrog exacerbation ntawm lub plab mob rwj thiab 12 duodenal mob rwj,
• kab mob ntawm daim siab thiab lub zais zis kuj tseem muaj nyob hauv daim ntawv teev npe ntawm kev txwv,
• cov tib neeg tsis kam txais rau cov khoom lag luam, uas ua rau muaj peev xwm tsim txoj kev mob siab,
• lwm yam mob hnyav, piv txwv li, oncology.

Muab tag nrho cov no, hom 2 thiab ntshav qab zib hom 1 yog tej yam kev mob uas tso cai rau siv kvass. Txawm li cas los xij, txhawm rau lo lus teb rau qhov no kom zoo, nws tseem ceeb heev uas koj yuav tsum ua tib zoo xav txog koj txoj kev noj qab haus huv.

Nws yog tus muaj peev xwm thiab tsim nyog ua qhov dej haus uas yuav tso cai rau koj tig mus rau kvass yog qhov kev daws teeb meem.

Yog li, kvass rau cov ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem haus tau yog tias tsis muaj kev pheej hmoo ntawm kev nce ntxiv hauv qab zib thiab lwm qhov ntsuas tseem ceeb. Rau lub hom phiaj no, nws raug nquahu kom tsim nws tus kheej, zoo li tsuas yog saib xyuas cov piam thaj hauv cov ntshav thiab nco ntsoov txog cov tshwm sim hauv lub cev.

Dab tsi kvass muaj

Kvass yog dej haus uas muaj ntau yam khoom noj qab nyob zoo thiab qab me ntsis.

Tsis hais txog ntawm cov yam ntxwv ntawm daim ntawv qhia, plaub feem tau hais hauv kvass.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov cheebtsam muaj qhov zoo tshaj.

Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm kvass yog qhov cim tshwj xeeb. Cov tshwj xeeb carbohydrates yog tsim nyob rau hauv kev haus, uas yog yooj yim tawg hauv lub cev. Qhov tseeb no ua rau kvass muaj txiaj ntsig hauv hom 2 mob ntshav qab zib.

Tsis tas li ntawd, muaj cov pawg ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb hauv kvass uas tau muaj txiaj ntsig zoo rau tus neeg uas lub cev tau cuam tshuam los ntawm tus kab mob. Tshwj xeeb, hauv kvass muaj:

1. cov enzymes
2. cov zaub mov
3. cov vitamins
4. organic acids thiab lwm cov txiaj ntsig zoo.

Tag nrho cov kev sib xyaw no muaj qhov cuam tshuam zoo rau cov kabmob ntawm lub plab zom mov, feem ntau ntawm txhua yam - ntawm lub qhov quav, txhim kho kev nqus ntawm cov zaub mov. Cov piam thaj hauv kvass tuaj yeem hloov nrog cov khoom ntuj los yog qab zib.

Yuav ua li cas ua noj kvass

Kvass rau cov ntshav qab zib tau tso cai los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv ntoo thiab txawm ua zaub. Muaj ntau ntau txoj hauv kev los ua cov dej haus no.

Cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2 yuav tsum tsis txhob noj kvass los ntawm lawv cov rye malt thiab barley. Cov dej qab zib no tuaj yeem ua rau nce hauv cov ntshav qab zib. Qhov no tshwm sim vim tias cov haus muaj cov roj uas tau zom cov zaub mov carbohydrates ceev ceev. Hais txog 10% carbohydrates yog qhov tam sim no hauv khob cij kvass.

Tus mob ntshav qab zib nrog hom thib ob tuaj yeem haus kvass los ntawm:

Rau kaum liv dej koj yuav tsum tau ntxiv 300 g ntawm txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab txog 100 g ntawm raisins. Hloov ntawm cov kais dej rhaub, nws zoo dua los yuav cov dej ntxhia.

Qee zaum hiav txwv buckthorn yog siv los ua cov khoom tseem ceeb. Classic qhob cij kvass tuaj yeem tsim los ntawm kev noj 300 g ntawm cov qhob cij rye, ob peb liv dej, 150 g ntawm qab zib thiab 25 g ntawm raisins.

Cov khoom qab zib yog qhov tsim nyog nyob rau hauv cov dej haus no tsis yog tsuas yog rau qhov qab zib, tab sis kuj tseem rau kev khov kho ntawm kvass nrog carbon dioxide. Nws yog hais txog qhov thiaj li hu ua carbonization. Raisins tsis tas yuav tsum tau ntxuav kom cov kab mob me me uas nyob ntawm nws cov nplaim tsis ploj. Yog tias tsis muaj khw muag poov xab, raisins yuav dhau los ua lawv cov khoom siv ntuj.

Nrog kvass, koj tuaj yeem ua kua zaub txias rau lub caij ntuj sov uas ntxuav koj lub cev thiab rov ua tshiab. Classic kvass yog siv nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm beetroot thiab okroshka. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum xyuas kom meej tias zib ntab yog siv hauv qhov muaj pes tsawg leeg ntawm xws li kvass hloov suab thaj. Raws li txoj cai, thaum muas kvass npaj-ua tiav, cov ntaub ntawv no tau qhia ntawm ntim.

Cov txiaj ntsig ntawm oat kvass

Oats yog cov khoom lag luam tshwj xeeb uas ib txwm siv nyob rau hauv hom tshuaj suav tshuaj.

Hauv Lavxias, kev siv cov khoom lag luam no tshwj xeeb tshaj plaws.

Nws tuaj yeem siv raws li:

Oats yog qhov txawv txav los ntawm cov kev kho kom zoo:

1. stabilizes cov ntshav qab zib
2. txhawb nqa cov kev ua tshiab,
3. cov roj (cholesterol) tsawg
4. nthuav cov hniav, rau tes, plaub hau,
5. txhawb nqa poob phaus, txhim kho plab zom mov,
6. koom rau kev tshem tawm ntawm optic atrophy, vitamin tsis txaus, kev nyuaj siab thiab osteomyelitis.

Daim ntawv teev npe no qhia meej meej tseem ceeb npaum li cas nws yuav tsum haus oat kvass rau ntau yam mob ntshav qab zib. Cov dej haus muaj:

• cov vitamins
• fiber ntau
• kab kawm
• carbohydrates
• tseem ceeb roj.

Tsis txhob haus dej haus kvass yog tias muaj cov kua qaub ntau ntawm lub plab, urolithiasis, mob plab hnyuv lossis gout.

Hauv ib-peb lub khob, ncuav 200 mg ntawm oats nrog husk. Ntxiv mus, qhov loj yog tau sau nrog dej txias, tab sis tsis txog caj pas ntawm lub can. Ncuav 2-4 dia suab thaj los yog 2 dia suab thaj rau cov zib ntab rau hauv cov ntaub ntawv nyoos, nrog rau ntau daim ntawm raisins.

Kvass yog them thiab khaws cia rau hauv qhov chaw tsaus rau 4-5 hnub. Qhov ntxiv oats yog dua nchuav nrog dej thiab tib cov khoom xyaw yog ntxiv. Yog li kvass tuaj yeem siav ob peb zaug.

Kvass zaub mov noj qab zib

Tam sim no muaj ntau yam zaub mov txawv rau kvass muaj, tab sis rau cov neeg mob ntshav qab zib ntawm hom thawj thiab hom thib ob, ua ntej ntawm txhua yam, koj yuav tsum them sai sai rau cov uas tau npaj los ntawm blueberries thiab beets.

Cov khoom lag luam no tau lees paub tias yog ib qho zoo tshaj plaws rau ntshav qab zib.

Los ua beet kvass koj yuav tsum tau ua:

1. grated tshiab beets - 3 loj diav,
2. grated blueberries - 3 yawm diav,
3. ib me nyuam diav ntawm zib mu
4. kua txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub,
5. ib qho loj loj li qab zib qaub.

Hauv peb-lub hwj, koj yuav tsum tso tag nrho cov khoom xyaw thiab muab lawv nrog dej txias. Tom qab pom zoo, tom qab li ob teev, kvass tuaj yeem coj mus. Haus ib nrab khob ua ntej noj mov, thiab koj cov piam thaj yuav zoo li qub. Koj yuav tsum tau nco ntsoov khaws kvass hauv lub tub yees, ua kom tsis muaj teeb meem.

Muaj cov lus qhia nrov rau kvass rau cov neeg mob ntshav qab zib nrog hom 2. Kvass tuaj yeem suav nrog cov zaub mov noj uas muaj qab zib, tab sis hauv qhov tsuas tsawg.

Cov qhob cij kvass suav nrog cov poov xab, zib ntab thiab dej ci. Rau kev ua noj koj yuav xav tau:

• rye crackers - 1.5 kg,
• npias poov xab - 30 g
• raisins - peb rab diav loj,
• sprigs ntawm Mint - 40 g,
• xylitol los yog zib ntab - 350 g,
• dej npau npau - 8 l
• peas - ob rab diav loj
• hmoov nplej - ob rab hneev loj dav yam tsis muaj swb.

Koj yuav tsum muab cov sprigs ntawm mint thiab keej tsoo rau hauv ib lub thoob loj thiab hliv dej kub. Tom qab ntawv qhwv nrog ib daim ntaub sov thiab tawm mus 24 teev.Tom ntej no, lim los ntawm cheesecloth.

Ntxiv tev tev, hmoov nplej thiab zib ntab rau cov ntaub ntawv raw. Sau ntawv cia sawv ntsug rau rau teev, tom qab ntawd ntxiv raisins thiab kaw nruj nreem. Kvass rau cov mob ntshav qab zib tau ua rau 4-5 hnub hauv tub yees.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm kvass tau piav qhia hauv daim video hauv tsab xov xwm no.

Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg

Kvass yog dej haus uas muaj ntau yam ua qab thiab noj qab nyob zoo. Raws li koj paub nws yog npaj los ntawm plaub lub ntsiabuas suav nrog:

1. dej
2. poov xab
3. hom qoob mog lossis cov ncuav cij
4. qab zib

Nws yog lub ntsiab lus kawg uas feem ntau tsis meej pem rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus thiab, qhov tseeb, yog lub hauv paus ntawm cov lus nug: nws puas tuaj yeem haus kvass nrog tus kabmob no? Ntawm no koj yuav tsum them sai sai rau ntau theem pib ntawm. Ua ntej tshaj plaws, peb tab tom tham txog qhov tseeb tias cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov dej haus nws muaj qhov tsis zoo.

Cov carbohydrates tshwj xeeb tau tsim nyob hauv nws, uas sai sai thiab yooj yim tawg. Qhov tseeb no muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib. Ib yam ntxiv nyob rau hauv cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm kvass, ib tug xov tooj ntawm cov tshuaj tseem ceeb tuaj yeem sib txawvuas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev ntawm cov ntshav qab zib, hauv kev:

cov vitamins, enzymes, minerals, organic acids, thiab lwm yam.

Cov npe ntawm cov tseem ceeb ntawm cov dej haus no yog nyob deb ntawm ua tiav. Tag nrho cov ntawm lawv muaj qhov cuam tshuam zoo rau lub plab zom mov, thiab tshwj xeeb hauv cov txiav ua kab mob, ua kom yooj yim assimilation ntawm cov zaub mov. Raws li ncaj qha cov piam thaj hauv kvass, nws tuaj yeem hloov nrog lwm cov khoom lag luam, tom qab ntawd tus neeg mob ntshav qab zib tau tso cai rau nws haus nws hauv nws daim ntawv dawb huv.

Dab tsi pub haus dej haus

Peb txhua tus paub tias niaj hnub no muaj ob peb txhiab zaub mov txawv rau kvass. Ntawm lawv, muaj cov uas tuaj yeem yuav haus dej cawv los yog ntxiv rau txhua yam zaub mov txias rau cov ntshav qab zib. Muaj txoj hauv kev dab tsi los tshem tawm qhov tsis xav tau ntawm cov khoom haus?

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Ua ntej tshaj plaws, cia li them sai sai rau cov khoom lag luam uas pom zoo rau qhov kev npaj ntawm qhov tshwj xeeb kvass. Zib ntab, blueberries thiab beets muaj qhov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm ntshav qab zib. Fructose kuj tseem raug tso cai ua lwm txoj hauv kev qab zib.

Nws ntseeg tau hais tias rau kev npaj cov tais txias nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv daim ntawv qhia ua kom zoo rau "Petrovsky Kvass". Yog tias koj xav haus nws zoo li ntawd, koj yuav tsum them sai sai rau qhov Boyarsky kvass. Muaj ntau txoj hauv kev hauv qhov no. Kev xaiv yog koj li.

Niaj hnub no muaj ib qho zoo heev daim ntawv qhia tshwj xeeb kvass rau cov neeg mob ntshav qab zibsuav nrog txhua yam khoom tseem ceeb.

Los npaj nws, koj yuav tsum muaj:

grated beets - 3 tbsp. l blueberries. zib ntab - 1 tsp txiv qaub kua txiv - nyem tawm ib nrab ntawm cov txiv ntoo. hauv tsev qaub cream - 1 tbsp. l

Tag nrho cov no, hauv txoj kev tsim nyog, tau muab tso rau hauv peb-lub hwj, tom qab uas nws tau nchuav nrog ob liv dej. Mus brew, xws kvass yuav kav 1 teev. Haus nws tau qhia txog ½ khob ua ntej txhua pluas noj.

Ntawm 47, Kuv raug kuaj mob ntshav qab zib hom 2. Hauv ob peb lub lis piam Kuv nce yuav luag 15 kg. Lub cev tsis tu ncua, tsaug zog, zoo li tsis muaj zog, lub zeem muag tau pib los zaum.

Thaum kuv muaj 55 xyoo, Kuv twb ua nkaug kuv tus kheej nrog cov tshuaj insulin, txhua yam tsis zoo. Tus kab mob no tseem tsim muaj, ntu nriaj pib, tsheb thauj neeg mob cia rov kuv los ntawm lub ntiaj teb tom ntej. Txhua lub sijhawm kuv xav tias lub sijhawm no yuav yog zaum kawg.

Txhua yam hloov thaum kuv tus ntxhais cia kuv nyeem ib tsab xov xwm hauv Is Taws Nem. Koj tsis tuaj yeem xav tias kuv yuav ris nws txiaj npaum li cas. Kab lus no pab kuv daws cov ntshav qab zib kom tas, ib qho kab mob uas tsis tuaj yeem kho. 2 xyoos tas los kuv tau pib tsiv mus ntau dua, thaum caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij ntuj sov kuv mus rau hauv lub tebchaws txhua hnub, cog txiv lws suav thiab muag tom khw. Kuv cov phauj xav tsis thoob thaum kuv khaws txhua yam, qhov twg ntau zog thiab lub zog los ntawm, lawv tseem tsis ntseeg tias kuv muaj 66 xyoos.

Leej twg xav nyob lub neej ntev, nquag thiab tsis nco qab txog tus kab mob txaus ntshai tas mus li, noj 5 feeb thiab nyeem kab lus no.

Nco ntsoov, txhua yam hauv kev yaum yog qhov zoo nyob hauv peb lub neej. Tham nrog koj tus kws kho mob, thiab ua raws li nws cov lus pom zoo hais txog kvass, tom qab no cov dej haus no yuav coj koj lub siab tshaj plaws thiab kev lom zem nrog qhov tsawg kawg ntawm cov teeb meem.

Kvass txo cov ntshav qab zib

Tsis ntev kuv yuav muaj 50 xyoo. Kuv coj lub neej noj qab haus huv, raws li kuv qhia lwm tus. Tsis ntev los no kuv tau pib haus kvass rau kev tiv thaiv tus kabmob, Kuv xav qhia daim ntawv qhia rau txhua tus. Qhov no kvass zoo txo ​​cov ntshav qab zib thiab coj nws theem mus rau li qub - 5.5-5.6 mmol.

Cov Ntshav Qab Zib (txawm tias 1 me nyuam diav) hauv kvass daim ntawv qhia txog kev tiv thaiv ntshav qab zib tsis tsim nyog! Nws yog qhov zoo dua los hloov nws nrog fructose.

Sib tov kom huv si, npog lub caj dab ntawm lub hwj nrog ob peb txheej ntawm daim ntaub nyias nyias thiab tawm mus rau peb teev. Lub sijhawm no yog txaus rau kvass rau kev zom. Tom qab ntawd lim thiab siv sijhawm 30-40 feeb ua ntej noj mov 3 zaug hauv ib hnub. Qhov ntau npaum li cas ntawm kvass no txaus rau ib lub lim tiam. Tom qab ntawd rov ua ib feem tshiab ntawm kvass, thiab lwm yam.

Tsis tas li, muaj ntshav qab zib, koj yuav tsum noj zaub mov ntau nyob hauv fiber. Cov fiber ntau tswj txoj kev zom thiab nqus cov suab thaj rau hauv cov ntshav, tab sis tsuas yog ntau npaum li tsim nyog rau lub cev.

Tsis txhob hnov ​​qab txog blueberries. Yog tias ua tau, lawv yuav tsum tau noj txhua txhua hnub nyob rau hauv ib daim ntawv twg, lawv yog cov tshuaj zoo rau tus kab mob no. Sau ntawv: S. A. Babachenko.

Qhov txiaj ntsig ntawm qhob cij kvass

Kvass muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua ub no thiab microflora lub plab zom mov, tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob microflora, ua rau cov metabolism tsis zoo, txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov kab mob plawv, endocrine system, cov hlab ntsha hlwb, txhim kho kev mob ntawm daim tawv nqaij, rau tes thiab plaub hau.

Kvass siv nws cov khoom muaj txiaj ntsig los ntawm cov ntaub ntawv nyoos - kvass wort raws ntawm barley, hom qoob mog germinated grain, rye thiab oats, cij crusts, poov xab, raisins thiab lwm yam khoom xyaw. Thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem fermentation, ntau cov kab mob ua tau zoo nyob hauv cov dej no, uas txhim kho cov kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov thiab kho dysbiosis.

Cov vitamins hauv kvass txhim kho kev tiv thaiv, ntxiv dag zog rau lub cev thiab tawm tsam tiv thaiv vitamin tsis muaj zog thiab ua kom yuag.

Kvass yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muaj kab mob xws li mob siab acidity gastritis, neurosis, kev nyuaj siab, insomnia, kub siab, mob ntshav siab, mob plawv, atherosclerosis. Kvass yog siv los ua zaub mov noj qab haus huv thiab qab, nrog rau cov khoom siv hauv qee lub tais - piv txwv li, okroshka, aspic nrog kvass, khob cij jelly, kua zaub txias, kua ntses, nqaij npuas hau thiab nqaij npua. Kvass muaj cov lactic acid ntau, uas pab ua kom zom cov zaub mov hauv cov hnyuv thiab tshem cov co toxins thiab cov qe tuag hauv lub cev tawm. Qhov muaj nyob rau hauv kvass ntau ntawm cov vitamins A, C thiab pawg B ua rau cov dej haus no tsis tuaj yeem kho cov kab mob vitamin tsis txaus, kev tawm tsam kev qaug zog thiab kev nyuaj siab. Kvass muaj cov poov xab, lawv txhim kho cov neeg mob cov mob ntshav qab zib mellitus, colitis thiab enterocolitis, nrog rau cov kab mob ntawm daim siab, kab mob, thiab lub raum. Kvass, ua tsaug rau nws cov nplua nuj vitamin muaj pes tsawg leeg, nrog rau ntau cov enzymes, muaj peev xwm kho kab mob qhov muag - myopia, optic hlab leeg mob atrophy, retinal detachment, glaucoma. Kvass muaj peev xwm kho tau cov kab mob ntawm lub ntsws thiab mob ntsws, tonsillitis, furunculosis, obliterating endarteritis, dyspepsia. Cov poov xab, uas yog ib feem ntawm kvass, muaj ntau cov amino acids thiab cov protein, uas ua rau lub cev ntawm cov kab mob pathogens ntawm ntau cov kab mob uas tau nkag mus rau tib neeg lub cev, uas txhais tau tias kvass yog ib qho kev kho mob zoo tshaj plaws thiab tiv thaiv tus kab mob rau cov kab mob kis, kev txhawb nqa thiab kis kab mob.

Qhov yooj yim daim ntawv qhia rau qhob cij kvass

Boil 3 liv dej, ncuav 0.5-1 kg ntawm rye crackers nrog dej npau, muab tso rau hauv qhov chaw tsaus ntuj thaum hmo ntuj. Thaum sawv ntxov, lim, hliv 4 kab rau hauv yuav tsum. qab zib, 1 tbsp raisins, 1 tsp poov thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov kom loj leeb. Kvass yuav npaj txhij nyob rau hauv ib hnub, nws tuaj yeem lim, cov tais diav kaw nrog lub hau thiab muab tub yees.

Ua noj beet kvass

Nqa 2-3 nruab nrab tsaus ruby ​​beets. Ntxuav kom huv si, txiav rau hauv cov hlais lossis ib daim hlab, nws yog ua tau nrog tev. Ib qho peb-liter hwj yuav tsum tau ntim kom txog li ib nrab ntawm cov ntim, ntxiv 2 tes puv ntawm cov pob zeb tawg. Tso cov dej npau npau rau saum.

Khi lub caj dab ntawm lub hwj nrog kvass nrog daim ntaub thiab qhov chaw nyob hauv qhov chaw txias tsaus (tsis nyob hauv tub yees) rau kev qaub. Yuav ua li cas fermentation pib - kvass yuav tau noj. Haus peb zaug ib hnub hauv ib khob ib nrab teev ua ntej noj mov lossis 2 teev tom qab noj mov. Thaum nchuav kvass los ntawm ib lub hwj, ntxiv lub peev xwm ntxiv mus rau sab saum toj nrog dej txias kom npau npau. Kvass los ntawm ib qho tuaj yeem ua kom qaug dej kom ntev li ntev tau nws muaj xim thiab saj.

Txij li cov txiaj ntsig ntawm qhob cij kvass tau muaj pov thawj rau ib-paus xyoo, kev kho mob ntawm qhob cij kvass nrog ntau yam kabmob tuaj yeem ua tiav tam sim no. Khob cij kvass yog qhov ua kom zoo thiab ua kom qab txaus ntshai.

Dab tsi yog qhob cij kvass

Mov ci kvass yog qhov dav dua, thiab txawm tias nyiam tshaj plaws ntawm kvass. Cov tuab tuab no, haus dej haus zoo yog tsim los ntawm cov nqaij lis lossis khob cij. Nrog nws cov txiaj ntsig zoo, qhov no ntau yam ntawm kvass tshuav, ua ntej ntawm txhua yam, rau kvass wort, uas yog tsim los ntawm barley, hom qoob mog germinated grain, rye, oats lossis crusts qhob cij.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm kvass hauv ntshav qab zib

Nyob rau hauv Russia, kvass yog ib qho ntawm cov nyiam haus ntau tshaj plaws. Nws tau siv los ntawm txhua tus neeg, tsis hais lawv lub hnub nyoog.

Kev hlub zoo li no tau nyob txog niaj hnub no. Tam sim no qhov nrov ntawm kvass tau poob me ntsis, tab sis nws tseem cuam tshuam rau lub caij ntuj sov.

Coob tus hwm kab lis kev cai los ntawm kev npaj dej haus hauv tsev ua tsis zoo nrog hmoov thiab malt. Tab sis dab tsi txog cov neeg uas muaj mob nrog ib qho ntawm ntau yam mob ntshav qab zib? Xav txog txhua yam ntawm qhov teeb meem no thiab yuav ua li cas kvass hauv hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2 cuam tshuam rau lub cev.

Haus cov khoom

Kvass tseem hu ua kev haus kua qaub. Nws lub peev xwm los tua nqhis dej ntawm lub hnub sultry tau txais txiaj ntsig los ntawm txhua tus neeg ua haujlwm uas yuav tsum tau siv sijhawm ntau nyob rau hauv lub hnub scorching. Muab qhov naturalness ntawm tag nrho cov khoom xyaw, nws hloov tawm qhov dej haus zoo tshaj plaws rau cov laus thiab menyuam yaus.

Lub hauv paus yog cov txheej txheem fermentation. Cov khoom xyaw tseem ceeb hauv thaj chaw sib txawv ntawm lub teb chaws tuaj yeem yog:

• hmoov
• rye lossis barley malt,
• qhuav qhob cij
• beets
• qus npua teb
• txiv hmab txiv ntoo.

Raws li cov khoom lag luam no, nws tau pom tseeb tias kvass muaj cov khoom siv muaj txiaj ntsig zoo thiab lwm yam vitamins ntxiv rau tib neeg. Nws yog siv ua tshuaj rau lub caij mob khaub thuas.

Ua kom sov lub pint ntawm dej haus, koj tuaj yeem hnov ​​qhov sov siab sov so zoo siab, uas nrog txhua tus pas sauv koom nrog qhov nce hauv lub cev kub. Qhov tseeb, xws li cov tshuaj hauv lub caij nplooj zeeg caij nplooj ntoo hlav.

Lwm cov khoom muaj xws li nws muaj txiaj ntsig zoo hauv chav ua noj. Yog tias tsim nyog, tus tswv tsev raws li kvass tuaj yeem yooj yim npaj cov khaub thuas sib txawv, okroshka, saum, thiab lwm yam. Dej qab zib haus yog qhov tsim nyog rau kev xam nrog rau hauv feem ntau ntawm thawj cov kev kawm. Tam sim no xws li cov txiaj ntsig zoo yog qhov tsis tshua muaj, tab sis ib xyoo dhau los, txhua tsev neeg tau noj tas li cov kua zaub rau hauv lawv cov zaub mov.

Nco ntsoov kawm cov zaub mov txawv ntawm chav ua noj Lavxias qub txij li lub sijhawm ntawm Tsarist Russia, yog tias koj xav saj kvass hauv thawj cov tais diav.

Ntxim rau Ntshav Qab Zib

Mob ntshav qab zib ib txwm ua rau kev kav khw tsis yooj yim. Ib tus neeg muaj kev ntsuam xyuas zoo sib xws yuav tsum nrhiav cov zaub mov uas muaj suab thaj qis.

Zoo hmoo, txhua hom ntawm kvass ntuj yog rau cov pawg ntawm cov khoom no. Tsis muaj kev cuam tshuam los ntawm kev haus cov dej haus no thiab cov roj ntsha hauv cov ntshav qab zib.

Raws li kev xav, cov kws kho mob teb cov lus nug ntawm seb kvass puas yuav muaj ntshav qab zib, hauv cov kabke. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog sau cia tias tsis muaj lub ntuj tsim ntawm cov khoom lag luam.

Feem ntau, cov tuam ntxhab txhob txwm ntxiv cov khoom qab zib sib txawv los txhim kho lub ntuj saj. Muaj kev pheej hmoo ntawm nce insulin ntau ntxiv hauv cov ntshav.

Nco ntsoov nyeem tag nrog cov lus piav qhia ntawm txhua yam khoom xyaw. Kvass rau cov ntshav qab zib ntawm hom ob yog npaj tau zoo tshaj hauv tsev, tswj hwm txhua tus txheej txheem thev naus laus zis.

Lub ntsiab ib txwm nyob twj ywm lub ntuj fermentation txheej txheem. Tsis txhob siv lwm yam tshuaj uas ua rau cov metabolism.

Nov yog tib txoj kev los tswj kom muaj ntshav qab zib kom tsawg hauv cov ntshav, thiab cov insulin tsis muaj qhov nce thiab nqis qis.

Nco ntsoov: lub khw muag khoom yog feem ntau faked lossis tsis tau raws li GOST, yog li kev pheej hmoo ntawm kev yuav khoom tsawg-tsawg yog qhov zoo.

Kuv puas tuaj yeem haus kvass nrog cov ntshav qab zib hom 2?

Cov kws kho mob tseem tsis muab cov lus teb meej rau cov lus nug ntawm seb kvass puas muaj peev xwm muaj ntshav qab zib hom 2 no. Kvass thiab hom 2 mob ntshav qab zib yog sib xyaw ua ke.

Tsuas yog tus kws kho mob tuaj yeem, raws li nws cov txiaj ntsig, kos cov lus xaus.

Qee tus neeg mob ntshav qab zib yuav raug qhia kom tsis txhob noj nws, thaum lwm tus, ntawm qhov tsis tooj, yuav hais qhia kom kho ntshav qab zib nrog kvass, ntseeg tag nrho ntawm nws cov hauj lwm zoo.

Muaj cov lus sib liam tias cov piam thaj hauv lub ntsej muag txo qis me ntsis lossis khov kho, uas feem ntau nyiam qhov zoo rau tus neeg mob.

Yog hais tias qhov muaj pes tsawg leeg muaj cov tsw ua kom zoo, ces kvass yuav tsum tsis txhob noj cov khoom noj nyob rau txhua hnub. Cov khoom no suav nrog:

Vim tias cov ntshav qab zib cov ntsiab lus hauv qee cov txiv hmab txiv ntoo, muaj kev pheej hmoo ntawm kev dhia me ntsis hauv cov tshuaj insulin hauv cov ntshav.

Hauv qee qhov me me, cov nyhuv ntawm lub cev yog qhov tsawg, tab sis nrog kev nce hauv lub ntim, cov kua nplaum ua kom pom tseeb rau tib neeg.

Cov kws kho mob pom zoo kom haus kvass nrog ntshav qab zib ob peb zaug hauv ib lub lim tiam. Txog ntawm kev txais txhua hnub, kev tshawb fawb ntxiv yuav tsum ua nyob rau hauv cov chaw soj nstuam txhawm rau txhim kho tus kheej kev zam ntawm cov txheej txheem fermentation.

Ntau yam dej qab zib uas muaj txiaj ntsig yog qhov nyuaj rau suav. Yog tias koj tsis mus rau hauv ib qho zaub mov txawv, tom qab ntawd cov hom nram qab no:

Cov no yog cov ntau yam tseem ceeb pom ntawm khw muag txee thiab hauv tsev.

Lawv qhov koob meej yog vim qhov saj zoo tshaj plaws. Feem ntau cov connoisseurs ntawm "qaub" zoo siab txo qhov lawv nqhis dej lub caij ntuj sov nrog ib hom tsiaj nthuav tawm. Cov ntawv ntxiv tseem muaj ntau cov yam ntxwv tshwj xeeb.

Uas kvass yog qhov zoo dua rau haus

Nrog rau ntshav qab zib, koj yuav tsum tsis txhob siv cov khoom yuav. Yog lawm, hauv kev sib pauv lag luam hnub no koj tuaj yeem nrhiav cov dej qab qab heev thiab rau qee qhov nws zoo li tias lawv tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo.

Qhov no tiag tsis yog qhov xwm txheej. Kvass ua nyob rau hauv kev tsim cov khoom lag luam tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau hom ntshav qab zib hom 2. Nws tsis pub leejtwg hais tias cov tuam ntxhab ntxiv txhua yam khoom khaws cia thiab tsw qab ntxiv rau lawv cov khoom.

Tseem Ceeb! Txawm hais tias kev siv qhiav kvass yuav tsum tau txwv mus rau ¼ liter ib hnub. Qhov no muaj tseeb tshwj xeeb thaum siv tshuaj yeeb.

Kvass siv hauv tsev tuaj yeem siv hom ntshav qab zib hom 2 ua hom okroshka lossis beetroot. Txawm hais tias muaj suab thaj hauv dej, kua zaub txias yuav tsum tsis txhob cais tawm ntawm tus neeg mob lub cev. Yog lawm, kvass hauv tsev yuav tsum tsis suav nrog qab zib, tab sis zib ntab, tom qab ntawd nws tuaj yeem siv kho mob ntshav qab zib. Zib ntab rau ntshav qab zib hom 2 yog cais thiab nthuav dav.

Hais txog zib ntab, nws yuav tsum tau yug los hauv lub siab tias mob ntshav qab zib, cov khoom no tsuas yog pub tsawg. Qee hom kvass yog tsim los siv fructose, cov chaw tsim khoom ib txwm qhia cov ntaub ntawv no ntawm daim ntawv lo. Xws li cov dej haus yog qhov zoo tsis yog rau haus xwb, tab sis kuj rau npaj ntau yam tais diav.

Ua dej kom huv si

Cov neeg muaj ntshav qab zib hom 1 lossis hom 2 yuav tsum tsum tsis txhob siv kvass tawm hauv lub khw. Hauv cov dej qab zib no muaj ntau qhov hnyav ntawm cov piam thaj, uas yog contraindicated hauv no mob. Ua kom cov dej haus zoo tiag tiag, nws tsim nyog los npaj nws tus kheej. Thiab txawm tias qhov haus dej hauv tsev tsis tas yuav tsum tau haus kom ntau. Kev nqus ntshav ntau ntawm kvass tuaj yeem ua rau mob ntshav qab zib (tshwj xeeb tshaj yog thaum noj tshuaj pab).

Beetroot Kvass

Qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws yog cov ua kvass ua los ntawm beets thiab blueberries. Nws yog cov khoom lag luam uas pab tsim lub cev hauv lub cev thiab txo cov ntshav qab zib. Los npaj cov dej haus uas tau kho no tiag tiag, koj yuav tsum tau noj ob peb diav ntawm grated beets, tib tus nqi ntawm grated blueberries, 2 tsp. kua zib mu, kua txiv ntawm ib nrab ib lub txiv qaub thiab 1 tbsp. l hauv tsev qaub cream. Tso tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub 3 litre thawv thiab tawm rau ib hnub. Lim lub tincture thiab haus ib nrab ib khob ua ntej noj mov.

Muaj lwm daim ntawv qhia rau haus dej haus beetroot. 500 g ntawm peeled paus yuav tsum tau txiav rau hauv slices thiab ncuav dej npau npau. Tom ntej no, muab cov beets rau ntawm qhov cub thiab ua noj kom txog thaum siav. Tom qab ntawd, hauv cov kua uas tau txais, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tsum tau ntxiv ob peb daim ntawm cov qhob cij rye, 10 g ntawm poov xab thiab 2-3 tsp. zib ntab. Lub taub ntim nrog dej haus yuav tsum muab qhwv rau hauv daim pam sov sov thiab sab laug rau 1-2 hnub. Tom qab lub sijhawm teev tseg, kvass yuav tsum tau lim.

Koj tseem tuaj yeem ua zaub mov rau beetroot poov xab-free kvass. Ua li no, yaum tawm cov peeled nruab nrab-zaub rau ntawm grater, muab cov txiaj ntsig loj rau hauv 3-liter hub. Ncuav dej npau npau dhau lub beets, ntxiv 50 g ntawm rye qhob cij thiab ob peb teaspoons ntawm zib ntab. Npog lub hwj thiab muab tso rau hauv qhov chaw tsaus rau 3-4 hnub. Tom qab no, lim cov dej haus, lub raj mis.

Oat kvass

Dej qab zib noj qab haus huv rau cov ntshav qab zib tuaj yeem ua los ntawm oats. Noj 500 g ntawm oat nplej, yaug kom huv hauv qab cov dej ntws. Ntxiv mus, noj 2 tbsp. l raisins, ncu nws. Muab cov khoom xyaw tso rau hauv lub khob ntawv, ntxiv ob peb dia ntawm zib ntab thiab sau txhua yam nrog dej lim ntawm chav tsev kub. Tso lub ntim rau hauv qhov chaw tsaus rau 3 hnub. Tom qab hnub tas sij hawm, ua tib zoo lim cov dej haus kom tsis txhob zwm cov nag lossis daus. Haus tincture hauv feem me me (tsis ntau tshaj 250 ml ib hnub).

Tsev kvass tsis tuaj yeem siv tsis tau ib leeg, tab sis kuj npaj tau los ntawm nws okroshka. Xws li cov kua zaub hauv lub caij ntuj sov yuav muaj qab noj zoo li yog noj qab haus huv ntau. Cov mob tseem ceeb yog ua raws li kev ntsuas.