Tsis muaj piam thaj applesauce: cov txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib

Kev lees txais ntawm txiv apples rau mob ntshav qab zib yog kev txhawj xeeb uas ntau txhawj xeeb. Qhov tseeb yog tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau yam, qab thiab noj qab nyob zoo, thiab yog li ntawd txig ua cov zaub mov ntawm tib neeg rau ntau pua xyoo. Txawm li cas los xij, nws puas muaj peev xwm ua rau cov ntshav qab zib tau txaus siab rau cov txiv hmab txiv ntoo no, los npaj tsis tsuas yog npaj rau lub caij ntuj no, tab sis kuj tseem zom cov qos yaj ywm, jam thiab ntau ntxiv? Nws yog ib qho tsim nyog kom nkag siab txhua yam no hauv kev qhia ntau dua, yog li kev siv ib lossis lwm daim ntawv qhia ua noj tsis ua rau kev nce ntshav qab zib, uas yog qhov txaus ntshai heev thaum ntsib ntshav qab zib.

Cov txiaj ntsig ntawm txiv apples rau mob ntshav qab zib

Noj txiv av qab zib uas muaj piam thaj ntau ntau yog tso cai vim qhov tseeb tias cov txiv ntoo no khav theeb muaj txiaj ntsig zoo ua ntau yam. Cov no suav nrog feem ntau muaj cov hlau thiab vitamin C. Tsis tas li ntawd, hauv txiv apples - txawm tias ntsuab lossis txawm ziab - muaj beta-carotene thiab vitamins A thiab H thiab PP. Ntxiv mus, cov kws tshaj lij tau them nyiaj rau cov tshuaj hauv qab no:

Tag nrho ntawm lawv, suav nrog sodium, tso cai rau koj tawm tsam cov piam thaj hauv siab, thiab tseem cuam tshuam rau lub plab zom mov. Ib qho ntxiv, Kuv xav kom kos sai sai rau glycemic Performance index, uas yog li 30 units, nyob ntawm yam tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, feem ntau, lawv hloov ceev hauv thaj tsam tsawg heev.

Qhov feem ntau pab tau thiab xav noj yog, ntawm chav kawm, savory ntau yam.

Nws tuaj yeem yog cov ntsuab ntsuab, nrog rau qee qhov ntxiv pom zoo los ntawm tus kws tshaj lij. Nws raug nquahu kom noj lawv tshiab, tab sis nws raug tso cai los npaj cov blanks rau lub caij ntuj no, uas yuav tham txog tom qab. Yog li, txiv apples tsis yog tsuas yog ua tau rau tus mob ntshav qab zib, tab sis kuj yuav tsum tau noj. Cov nqe lus nug xaj yog seb nws pom zoo ua rau koj tus kheej nrog kua txiv kua los ntawm lub sijhawm, puas yog nws yuav ua rau muaj suab thaj nce ntxiv, thiab seb cov ntsuas ntawm glycemic indices hloov.

Kua haus kua txiv zoo rau ntshav qab zib li cas?

Ib hom kua txiv pheej yig tshaj plaws yog cov kua txiv, uas siv tau rau kev siv nrog ib yam kab mob. Qhov no yog vim muaj cov ua ntej tshaj tawm cov vitamins Cheebtsam, kab kawm. Lwm qhov txiaj ntsig tseem ceeb yuav tsum tau txiav txim siab qhov muaj cov amino acids, uas yog qhov tseem ceeb rau kev mob ntshav qab zib txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo: nyob rau lub caij ntuj no thiab txawm tias lub caij ntuj sov.

Nyob rau tib lub sijhawm, vim muaj qhov tseem ceeb thiab txawm tias muaj kev nce siab ntxiv ntawm cov piam thaj, tsuas yog qee yam ntau yam uas siv tau rau kev noj yuav tsum xaiv. Lawv yuav tsum tau cim los ntawm kev siv cov txiaj ntsig glycemic - txog 40. Feem ntau peb tab tom tham txog ntau yam xws li Simirenko thiab lwm tus. Nyob rau hauv muaj cov ntshav qab zib mellitus, ntau npaum tsis ntau tshaj 200 ml ib hnub yog tau.

Nws raug tso cai rau haus cov dej haus uas tau tsim tawm ntawm nws tus kheej lossis hauv tsev.

Qhov no yuav ua kom paub tseeb tias cov khoom xyaw zoo thiab yam tsawg kawg nkaus ntawm cov piam thaj siv. Thaum lub khw muag khoom tsis pom zoo. Lawv tsis tsuas yog muaj lub suab thaj piv rau ntau, tab sis glycemic qhov ntsuas tsis muaj qhov tseem ceeb. Ntxiv mus, Kuv xav qhia koj txhua yam txog seb cov txiv ntoo uas tau hais tuaj yeem sau qoob loo rau lub caij ntuj no uas tsis muaj qab zib, thiab cov txiv av twg yuav tsum siv rau qhov no.

Yuav ua li cas ua noj lub caij ntuj no npaj?

Qhov zoo ntawm cov kaus poom hauv tsev, tshwj xeeb, kev npaj pliav rau lub caij ntuj no, yog tias koj nyiam tais diav - kua txiv, jams, mashed qos yaj ywm - tuaj yeem noj thaum lub caij txias. Txawm li cas los xij, nrog cov ntshav qab zib kom muaj zog nws pom zoo kom them sai sai rau cov yam ntxwv hauv qab no:

• cov txiv av uas tsis qab zib yuav tsum tau siv - piv txwv li, ntsuab,
• Nyob rau hauv tsis muaj qee yam yuav tsum muaj suab thaj siv, vim tias nws yuav ua mob hnyav rau glycemic Performance index,
• jam los ntawm txiv apples tsis muaj qab zib los yog, piv txwv li, cov kua txiv rau lub caij ntuj no yuav tsum tsis txhob muab khaws cia ntev dhau. Ib lub sijhawm ntawd yuav zoo tshaj.

Ntawm kev ceeb toom tshwj xeeb yog yuav ua li cas npaj cov txiv applesauce rau lub caij ntuj no kom thiaj li noj thaum caij ntuj no.

Qab zib-dawb txiv apples puree

Lub tshuab xam zauv rau kev ua xim liab thiab lwm cov txiv av rau cov ntshav qab zib hauv daim ntawv ntawm cov qos yaj ywm ntawm mashed tau yooj yim heev. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau siv tsawg kawg ib kg ntawm tev txiv apples (zoo tshaj kua txiv, muaj kua acidity). Cov txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav, tshem tag nrho cov khoom siv tshwj tsis yog cov pulp. Tom qab qhov no, nws raug nquahu kom pib kho cov cua sov, yog tias qhov no ua tsis tau, tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv dej txias. Ua li no, ntxiv me me ntawm citric acid lossis kua txiv rau nws. Hauv qhov no, kev nce qib hauv qab zib yuav tsis tshwm sim.

Applesauce tsis muaj suab thaj rau lub caij ntuj no cuam tshuam ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv plaub ntu, ci lawv ntawm 180 degrees (kom qhov muag muag). Nws yuav siv li 30-40 feeb, tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo tau txau rau lub xeev puree. Txhawm rau kom tau txais kev ntxhib los mos, nws yog qhov tsim nyog los so lub txiv av nrog sieve. Nws raug tso cai ntxiv qee qhov txuj lom, piv txwv li, cinnamon tuaj yeem siv rau txhua yam ntshav qab zib.

Hauv daim ntawv no, puree tso rau ntawm lub qhov cub, qhov sib tov yog do tsis muaj qab zib, nqa mus rau lub rhaub. Nyob rau hauv daim ntawv kub, nws yog pw hauv cov tsev txhab nyiaj, uas yuav tsum tau ua ntej-sterilized. Tom ntej no, nws yuav tsim nyog los npaj cov twists uas tau txais txoj hauv kev ib yam nkaus li tau ua nrog lwm cov blanks. Hais txog seb puas siv los yog tsis siv cov tshuaj ntshiab no, koj yuav tsum sab laj txog tus kws kho mob ntshav qab zib thaum muaj kev sib tsoo nrog ib yam kab mob.

Dej Qab Zib Cov Tsis Muaj Kua Mis

Cov txiv av rau ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem muab sau rau lub caij ntuj no hauv cov kua txiv uas tsis nce ntshav qab zib. Nco ntsoov cov yam ntxwv ntawm cov txheej txheem hais tawm, xyuam xim rau cov yeeb yam hauv qab no:

1. cov txiv hmab txiv ntoo raug ntxuav thiab ntxuav ntawm qhov chaw puas, tom qab uas lawv txiav mus rau qee qhov tseeb,
2. mloog zoo yog nyem los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, thiab cov kua uas tau muab nchuav mus rau hauv ib lub tais. Txhawm rau khaws cia txhua qhov muaj txiaj ntsig hauv cov kua txiv, siv lub khob lossis cov thawv ntim khoom thawm khoom,
3. cov dej haus yog sib cais los ntawm lub sam thiaj, rau qhov uas nws yog lim los ntawm cheesecloth rau hauv lub lauj kaub,
4. qhov concentrate tau muab tso rau hauv hluav taws, yog tias tsim nyog, ntxiv me me ntawm cov piam thaj hloov cov piam thaj,
5. cov kua yog qhov sib xyaw, muab rau lub rwj, thiab cov npuas dej tawm ntawm nws.

Ntawm cov ntshav qab zib mellitus, txiv apples hauv daim ntawv no yuav tsum cia li ob rau peb feeb tom qab hliv rau hauv tsev txhab nyiaj thiab twist rau lawv nrog cov ntawv txheem hlau. Tom qab ntawd, lub caij ntuj no tsis txaus uas koj yuav zoo siab siv yog qhwv hauv daim pam thiab sab laug kom txias kiag li. Cov pob nyiaj tsis tuaj yeem tig mus tau. Cov khoom nthuav tawm tsis suav nrog hauv cov npe ntawm cov suab thaj txhawb zog, txawm li cas los xij, thiab nws yuav tsum siv nyob rau hauv qhov zoo tshaj plaws - txog 200 ml thaum nruab hnub yuav txaus. Kev hais lus ntawm cov txiv av ua ib qho tag nrho, ib qho tsis tau tab sis nco ntsoov seb puas yuav siv cov liab ntau yam yog qhov kev tso cai.

Nws puas muaj peev xwm ua tau rau tus mob ntshav qab zib tau ua kua liab?

Raws li cov kws tshaj lij, cov txiv hmab txiv ntoo liab yuav zoo siv rau hauv ntshav qab zib. Xws li cov txiv ntsej muag tuaj yeem nyiam nyob rau txhua lub hnub nyoog vim tias muaj cov khoom siv tseem ceeb thiab cov kab kawm hauv lawv. Lub xub ntiag ntawm flavonoids yuav tsum raug xam tias yog lwm tus yam ntxwv zoo. Los ntawm txoj kev, nws yog lawv tus uas txiav txim siab qhov ntxoov ntxoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Ntshav qab zib Hom 2, ntawm chav kawm, koom nrog ua tib zoo xaiv ntawm ntau yam, uas tsis muaj qhov tsis muaj tseeb yuav tsum qab zib. Tias yog vim li cas ua ntej pib siv nws yog hom liab uas koj yuav tsum sab laj nrog kws kho mob ntshav qab zib.Lawv ib txwm tsis tuaj yeem siv cov tshiab, tab sis lawv txoj kev siv ua kua yog qhov zoo tshaj qhov tsim nyog. Qhov tsuas yog mob yuav tsum tau txiav txim siab tias nws tsis tsim nyog los siv cov khoom sib xyaw uas tsim cov qab zib, vim tias nws cov jumps yuav pom tseeb.

Noj ntsuab kua

Kev siv cov txiv apples ntsuab tsim nyog tsis muaj kev saib xyuas tsawg. Hauv qhov hais txog no, Kuv xav kos lub ntsiab lus:

• ntsuab txiv apples yog feem ntau cov kua qaub, thiab yog li ntawd tsis cuam tshuam rau qhov nce hauv cov ntshav qab zib,
• cov neeg ua haujlwm ntawm cov kua qaub tuaj yeem cuam tshuam rau cov kev ua haujlwm ntawm cov hnyuv, hniav txha hniav laus,
• hauv qhov no, ua ntej noj cov ntau yam zoo li no, nws ua rau pom zoo kom sab laj nrog tus kws tshaj lij.

Thaum xaiv cov txiv apples ntsuab, koj yuav tsum ua kom lawv cov siav zoo li uas sai tau. Txwv tsis pub, tus mob ntshav qab zib tej zaum yuav mob plab thiab lwm qhov tsis xav tau dhau los. Txawm li cas los xij, feem ntau nws yog cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab uas muaj xws li, vim tias cov ntshav qab zib cov ntshav tsis nce siab.

Yuav ua li cas ua noj jam rau cov neeg mob ntshav qab zib?

Nws puas muaj peev xwm noj txiv av paum nrog cov ntshav qab zib hom 2, tab sis tsis tshiab, tab sis raws li jam? Cov kws tshaj lij lees paub cov lus teb rau lo lus nug no, nrog rau kev paub tseeb nkaus xwb uas koj yuav tsum tsis txhob siv suab thaj. Tom qab tag nrho, tom qab qhov no, cov piam thaj hauv cov ntshav tuaj yeem nce ntxiv, uas yog qhov tsis txaus siab.

Kev ceeb toom cov yam ntxwv ntawm kev npaj ntawm jam, xyuam xim rau qhov tsim nyog ntawm kev siv cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab. Lawv raug ntxuav hauv qab dej ntws, doused nrog dej npau npau, tom qab uas lawv tev thiab txiav qhov tseem ceeb. Tom ntej no, koj yuav tsum txiav cov txiv ntoo ua rau rau lossis rau ntau qhov. Tom qab ntawd, lawv raug pauv mus rau lub lauj kaub, txiv qaub kua txiv, vanilla, thiab ntxiv rau cov ntsev thiab cov hnab ntim dej qab. Tso dej rau qhov loj yog qhov kev pom zoo nrog qhov me me ntawm cov dej. Txwv tsis pub, cov kua loj yuav tsuas tig mus rau hauv compote.

Nws raug nquahu kom rhaub cov lus sib xyaw ntau dhau tsawg kom sov kom txog thaum muag muag. Tom qab ntawd, cov tshuaj yej tau raug tshem tawm, lub jam tau txias, thiab tseem tsoo siv ib qho khoom tov lossis, piv txwv li, kev siv khoom noj khoom haus. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau them sai sai rau qee qhov kev coj ua:

• nws raug nquahu kom siv cov piam thaj hloov uas tsis yog khoom noj. Ib qho ntawm cov ntau yam yog stevia, uas tau raug lees paub tias yog kev nyab xeeb tshaj plaws rau cov ntshav qab zib,
• nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob siv cov khoom qab zib hauv ntau ntau, txwv tsis pub nws yuav tsim cov suab thaj uas tsis haum rau kev noj,
• ua ntej folding lub jam hauv tsev nyiaj nws pom zoo kom txias nws.

Apples yuav noj tau nrog ntshav qab zib thiab raws li ib tug jam. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb heev rau kev ua tib zoo cuam tshuam txog kev ua noj, ua raws txhua cov lus qhia. Lub ntsiab lus ntawm kev siv lub jam no yog qhov tsis txaus ntseeg ntawm kev siv cov piam thaj, uas cuam tshuam rau kev nce ntshav hauv cov ntshav. Nws yog nyob rau hauv rooj plaub no tias qhov kev ua tiav yuav tau muaj 100% siv tau. Sib tham txog cov kua txiv, cov qos yaj ywm ci thiab lwm yam ntawm spins, ib qho tsis tuaj yeem tab sis them sai sai rau kev txheeb xyuas cov kua txiv qhuav ua tiav.

Dried txiv ntoo thiab lawv cov txiaj ntsig

Nws yog qhov tsim nyog hais tias cov kua qhuav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshaj tawm yog qhov tsawg dua li txhua yam kev npaj tau teev ua ntej. Txawm li cas los xij, cov txheej txheem ntawm lawv cov kev npaj tau yooj yim heev thiab tsuas yog ziab nrog lub qhov cub xwb. Xws li cov txiv apples yuav pab tau, tab sis lawv yuav tsum tau noj nyob rau hauv qhov tsawg kawg nkaus. Yog li, nrog nyiaj kho mob ntshav qab zib ib txwm, peb tab tom tham txog kev siv txog 50 grams tauj ib hnub.

Ib lub noob txiv qhuav yog qhov tseem ceeb vim tias nws muaj cov tshuaj fiber, vitamin C (hauv qhov qis dua) thiab kev sib xyaw ua ke B. Vim tias qhov no, nws muaj peev xwm tswj cov txheej txheem hauv lub cev, kev noj zaub mov tsis zoo ntawm daim siab, tab sis kuj muaj cov kabmob epidermis. Piv txwv li, cov vitamins B5 thiab B6 pab txhim kho lub hlwb kom ua haujlwm.Kev siv cov txiv av qhuav kuj tseem nyob hauv muaj cov kab uas muaj xws li potassium, hlau, manganese, tooj liab thiab selenium.

Nws yog qhov tseem ceeb tias lub glycemic Performance index ntawm cov kua hauv daim ntawv no yog qhov tsawg heev thiab tsuas yog 26 chav nyob ntawm qhov nruab nrab.

Qhov no yog lwm cov lus qhia txog vim li cas cov khoom siv tshwj xeeb no tuaj yeem noj tau los ntawm cov ntshav qab zib tsis tas yuav ntshai tsam nce cov ntshav qab zib. Txawm li cas los xij, lawv tsis yog ib txwm muaj txiaj ntsig, piv txwv li, cov kws tshaj lij tau mob siab rau kev puas tsuaj ntawm cov khoom rau cov hniav txha hniav laus. Lwm qhov kev xav tsis tsim nyog rau tus mob ntshav qab zib yuav tsum xav txog kev nyiam ua kom lub cev hnyav. Cov tom kawg tsuas tuaj yeem zam tau los ntawm kev saib xyuas tus nqi ntawm lub txiv apples siv tas li.

Cov tshuaj tiv thaiv ntshav qab zib

Nrog ntshav qab zib hom 2, txiv apple tsis tuaj yeem noj ib txwm. Cov npe ntawm cov kev txwv ntawd suav nrog:

• peptic rwj ntawm lub plab thiab duodenum,
• mob plab nrog lub siab acidity (txiv apples, yog tias koj tuaj yeem noj, muaj qab zib tshwj xeeb),
• kev ua xua rau qee yam ntawm cov tshuaj lom neeg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Daim ntawv teev cov contraindications tsis muaj qhov dav. Txawm li cas los xij, nws tuaj yeem tau ntxiv los ntawm cov kws tshaj lij, raws li tus neeg tus yam ntxwv ntsig txog tus neeg mob lub cev kev noj qab haus huv. Yog li, nws tsis yooj yim sua rau txhua tus mob ntshav qab zib hais tias: "Noj txiv av paum, lawv noj 100% noj qab nyob zoo thiab xav noj."

Muab tag nrho cov no, nws yuav tsum nkag siab tias kev siv txiv apples los ntawm ntshav qab zib yog qhov tau tso cai. Thiab tsis tsuas yog nyob rau hauv daim ntawv tshiab, tab sis kuj yog kua txiv, mashed qos yaj ywm, jam. Txawm li cas los xij, nws yog qhov tseem ceeb heev uas yuav tau soj ntsuam kev sim nyob hauv tus txheej txheem no txhawm rau tshem tawm qhov ntxim nyiam ntawm cov ntshav qab zib kom nce siab. Piv txwv li, nws yog qhov tsis ncaj ncees lawm kom tau nqa ntau dhau nrog kua txiv, zom qos yaj ywm thiab tsis noj lwm yam khoom noj. Yog li ntawd, txiv apples, ntawm chav kawm, muaj peev xwm thiab yuav tsum muaj nyob rau hauv kev noj haus, tab sis raws li cov qab ntxiag ntxiv, thiab tsis yog lub hauv paus ntawm kev noj haus.

Glycemic Performance index ntawm Kua

GI pom cov nyhuv ntawm cov khoom lag luam rau cov ntshav qab zib tom qab noj nws, qis dua nws, kev noj zaub mov kom ruaj ntseg dua. Qhov nce hauv qhov ntsuas no tuaj yeem cuam tshuam los ntawm ob qho kev sib xyaw ua ke ntawm cov tais thiab nws ua kom sov.

Cov kua GI tshiab yog 30 units, yog li nws tau tso cai kom suav nrog nws hauv kev noj zaub mov kom ntshav qab zib txhua hnub. Tab sis, cov hmoov av (puree) uas tsis muaj suab thaj tuaj yeem ncav 65 PIECES, uas tuaj yeem cuam tshuam qhov nce ntawm cov ntshav piam thaj.

Tag nrho cov no yog vim qhov tseeb hais tias nrog xws li sib xws, cov txiv hmab txiv ntoo poob fiber ntau, uas yog lub luag haujlwm rau cov teeb meem tsis sib xws ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav. Yog li, yog tias nws tau txiav txim siab noj txiv apples tsis qab qab zib, nws cov txiaj ntsig txhua hnub yuav tsum tsis pub ntau tshaj 100 grams. Noj kom zoo tshaj plaws thaum sawv ntxov, thaum ib tus neeg lub cev qoj ib ce ntawm nws lub ncov, uas yuav pab kom yooj yim kom nqus tau cov ntshav qab zib kom yooj yim dua.

Qhov taw qhia GI tau muab faib rau cov qeb hauv qab no:

• Txog li 50 PIECES - cov khoom lag luam tsis cuam tshuam qhov tsis zoo rau cov piam thaj hauv ntshav.
• Txog li 70 ntu - cov zaub mov tuaj yeem suav nrog hauv cov khoom noj tsuas yog qee zaum thiab ntu me.
• Los ntawm 70 PIECES thiab sab saud - xws cov zaub mov provokes hyperglycemia, yog hais tias tsis tau txhaj nrog ultrashort insulin.

Raws li cov ntsuas no, cov khoom noj muaj ntshav qab zib yuav tsum tau xaiv.

Kua lauj kaub tais diav

Los ntawm txiv apples koj tuaj yeem ua ntau yam tais diav - jams, jellies, marmalade thiab ci lawv hauv qhov cub lossis qeeb qeeb. Qhov kawg txoj kev yog feem ntau nyiam rau ntshav qab zib thiab khaws ntau cov vitamins thiab minerals nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo.

Txiv kab ntxwv ci tuaj yeem noj nrog zib ntab. Cov ntshav qab zib tau pom zoo rau cov txiv ntseej, acacia thiab linden zib ntab. Hauv cov hom zoo li no, cov ntsiab lus qabzib tsawg kawg, lawv GI tsis tshaj 65 PIECES. Tab sis candied beekeeping khoom txwv yog txwv.

Yog tias npaj rau kev npaj siab, tom qab ntawd ib qho khoom xyaw xws li qab zib yuav hloov los ntawm zib ntab los yog qab zib, xws li stevia. Kev cai txhua hnub ntawm lub tais yuav tsum tsis pub ntau dua 100 grams.

Hauv qab no yog cov zaub mov txawv kua:

Daim ntawv qhia yooj yim tshaj plaws yog applesauce tsis muaj suab thaj, koj tuaj yeem qab nws nrog cov kua qab zib yog tias koj xaiv ntau hom kua txiv acidic. Apples yog tev los ntawm cov tub ntxhais thiab tev, txiav ua plaub ntu.

Muab cov txiv av tso rau hauv lub lauj kaub thiab nchuav dej kom nws me ntsis npog cov txiv ntoo. Simmer hauv qab lub hau rau 30 txog 35 feeb. Tom qab ntxiv cov khoom qab zib lossis ib me nyuam diav ntawm zib ntab, yeej lub txiv av pus rau hauv rab los yog tshiav los ntawm sab cib.

Cov piam thaj hauv kua txiv qab zib tuaj yeem dov mus rau hauv lub rhawv zeb uas tsis muaj kab thiab muab cia rau hauv qhov chaw tsaus, txias rau ib xyoos. Los npaj, koj yuav tsum muaj:

• Apples - 2 kg,
• Cov dej lim - 400 ml.

Tshem cov txiv av txiv ntoo tawm ntawm cov tub ntxhais thiab txiav mus rau hauv fab, nchuav dej rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv txiv av txiv ntoo. Ua noj tom qab npau rau nees nkaum feeb. Do cov txiv hmab txiv ntoo tas li kom nws tsis kub rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Tom qab cia lawv txias thiab dhau los ntawm ib sab cib los yog ntaus ntawm ib rab.

Muab cov kua npaws rau ntawm cov cua sov tsawg dua thiab ua noj kom txog thaum tuab. Tso lub jam rau ntawm lub hwj yav tas thiab ua kom yob li lub hau. Muab cov kaus poom pov tseg thiab npog nrog daim pam. Tom qab ib hnub, hloov lawv mus rau qhov chaw tsaus thiab txias.

Cov kua txiv uas tsis muaj piam thaj yog npaj siv cov thev naus laus zis tib yam li lub nruas. Koj tuaj yeem ua rau lub kua tsw qab siv cov txiv ntoo. Lawv raug tso cai hauv mob ntshav qab zib thiab txhua tus muaj GI txog 50 pawg. Cov khoom xyaw hauv qab no yog xav tau rau jam:

1. Apples - 3 kg,
2. Txiv kab ntxwv - 3 daim
3. Cov dej lim - 600 ml.

Tev txiv apples thiab txiv kab ntxwv, tev, noob thiab cov tub ntxhais, zom hauv rab. Tso dej rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv txiv hmab txiv ntoo puree. Ua noj, nplawm tsis tu ncua rau tsib feeb.

Dov kua-txiv kab ntxwv jam rau hauv sterilized jars. Lub txee ua haujlwm siab tshaj plaws yog 12 lub hlis.

Lwm cov khoom qab zib

Nws yog qhov yuam kev ntseeg tias tsis suav cov khoom qab zib los ntawm cov khoom noj txhua hnub. Qhov no tsis txhais tau tias koj tuaj yeem noj khoom qab zib thiab khoom qab zib. Tus neeg mob tau yooj yim npaj cov zaub mov qab qab zib uas tsis muaj suab thaj hauv tsev, txo cov ntsiab lus carbohydrate rau theem txaus.

Kua puree rau cov menyuam yaus yog qhov ntxiv cov vitamins, hlau thiab lwm yam muaj txiaj ntsig zoo. Hom zaub mov ntxiv no yog ib qho ntawm cov thawj yuav tau qhia rau tus menyuam txoj kev noj haus, txij li lub txiv av txiv ntoo, feem ntau muaj ntau yam nrog tev ntsuab, tsis tshua muaj kev ua xua.

Applesauce muaj lub suab zoo txaus nyiam, yog li nws yuav tsum tsis txhob muab rau tus menyuam ua ntej cov zaub mov thiab zaub, txwv tsis pub nws yuav nyuaj rau tus menyuam yaus tau siv los ua khoom noj tshiab. Koj tuaj yeem qhia cov qos yaj ywm no rau hauv menyuam cov kev noj haus thaum muaj rau lub hlis.

Ib qho loj lossis ob lub txiv av nruab nrab.

Los ntawm cov kua ntxuav, siv rab riam los txiav cov tub ntxhais. Cov txiv av yuav tsum nyob twj ywm. Tsis txhob tshem tawm cov tev.

Tso cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv kev siv pwm (silicone molds) rau cov muffins ntawm lub cheeb uas haum. Qhov no yog qhov tsim nyog los tswj qhov hnyav ntawm cov kua txiv rau hauv cov txiv.

Nyob rau hauv qhov cub preheated rau 200 degrees, xa cov ntawv nrog txiv apples.

Ua noj rau 20 feeb kom txog thaum cov txiv hmab txiv ntoo softens.

Tshem tawm thiab txias cov txiv av me me.

Dov tawm cov ntawv ci thiab xa mus rau rab.

Tso cov txiv paum rau cov me nyuam mos tso rau hauv ib lub tais zoo nkauj thiab pab.

Kua thiab taub dag puree rau menyuam yaus hauv lub rhaub ob npaug

Kua mus nrog zaub zoo. Piv txwv li, nrog lub taub dag zoo daj. Xws li cov applesauce rau menyuam yaus yuav coj tau ob qho txiaj ntsig. Cov feem yuav muaj ntau, vim tias qhov no yog lub caij ntuj no sau. Kev ua zaub ua noj ua noj yuav xav tau ob lub rhaub dej. Nws tuaj yeem hloov nrog qeeb qeeb ntawm lub ncu nrog rau txoj haujlwm ua haujlwm lossis koj tuaj yeem npaj tais ntawm lub qhov cub los ntawm nruab ib lub thawv tshwj xeeb dhau ntawm cov dej rhaub.

Ib kg ntawm qab zib thiab qaub vaj txiv apples,

Tsib caug grams qab zib (cov nyiaj tuaj yeem muaj ntau yam nyob thoob plaws saj),

Ib me nyuam diav ntawm citrus zest (nrog txiv kab ntxwv los yog txiv qaub).

Ntxuav lub taub dag thiab txiv av kom huv.

Tev lub txiv apples kom tiav thiaj li tsuas yog cov nqaij seem, thiab txiav ua tej daim me me.

Txiav lub tev ntawm lub taub thiab txiav rau tib thooj.

Tso lub taub dag thiab txiv avpaus rau hauv lub peev xwm nrog ob chav npau thiab ua noj rau 15-20 feeb.

Thaum npaj cov khoom xyaw tseem ceeb, tshem tawm cov zest los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo.

Nqaij ntshiab kub muag hauv txhua txoj kev.

Tso cov qos yaj ywm mos rau hauv saucepan, ntxiv zest thiab qab zib, sib tov txhua yam.

Sov lub mashed qos yaj ywm, stirring tas li.

Yog hais tias qhov loj muab ua kua, koj tuaj yeem paub tseeb tias nws mus rau qhov xav ua kom zoo ib yam.

Teem nyob rau hauv npaj tau sterile jars thiab tsiaj hiav txwv.

Kua thiab cream ntshiab rau cov menyuam yaus

Yog tias tus kws kho mob twb pub rau tus menyuam noj cov khoom noj siv mis, ces koj yuav tsum tau noj cov txiv applesauce raws li daim ntawv qhia no. Nws yuav tawm tawm heev maj mam thiab qab.

Ob dia ntawm cream.

Muab cov npaj kua txiv hauv cov dej npau.

Kaum tsib feeb tom qab ncuav lub qab zib.

Puree qhov loj, txias thiab pabcuam.

Qos mos mashed qos yaj ywm tau txais los ntawm Lavxias teb sab txiv apples: Antonovka, dawb txhaws lossis Semerenko ntau yam.

Yog hais tias lub txiv av yog qaub, nws yog qhov zoo dua rau qab zib cov ntshiab nrog hmoov qab zib. Nws yaj sai dua. Yuav tsum tsis muab zib ntab rau cov me nyuam mos.

Nws yog qhov zoo dua khaws cov qos yaj ywm mos rau hauv cov hlwv huv hauv lub tub yees. Ntxiv rau, nws tuaj yeem nteg tawm hauv cov thawv yas thiab khov.

Kua tuaj yeem sib xyaw nrog lwm cov txiv ntoo. Tsis tshua muaj kev ua xua, pears, peaches, nectarines, apricots. Delicious mashed qos yaj ywm tau txais los ntawm txiv apples nrog txiv tsawb. Ntawm cov zaub, tsis tsuas yog cov taub dag, tab sis kuj tseem yog cov carrots sib xyaw.

Loj hlob, tus menyuam maj mam saj cov kua txiv, ua zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Lawv ntxiv ntau yam rau cov zaub mov, dhau los ua cov vitamins thiab fiber. Cov niam tau sib cav txog thawj zaug kev pub mis ntawm applesauce - qee tus ntseeg tias nws yuav tsum tau ntxiv rau hauv cov zaub mov ua ntej zaub, lwm tus, ntawm qhov tsis sib haum, ntseeg tias tom qab cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, cov menyuam tsis kam noj qab haus zucchini, qos yaj ywm, thiab zaub paj.

Tus me nyuam txiv applesauce - qab thiab zoo noj cov vitamins rau tus menyuam

Los txiav txim siab thaum nws yog qhov zoo tshaj los pib ua cov khoom noj ntxiv nrog txiv kab ntxwv, tus kws kho mob yuav pab niam, thiab nws tus kheej txoj kev xav. Tus menyuam yuav tsum yuav cov txiv ntawm cov ntau yam ntsuab uas yuav tsis ua rau muaj kev fab tshuaj. Lawv cov txiaj ntsig rau tus menyuam lub cev tau raug pov thawj los ntawm cov kws kho mob siab:

• tshuaj tiv thaiv kab mob thiab vitamins ntawm pab pawg C, A, PP txhawb zog tiv thaiv kab mob,
• fiber tshem tawm cov co toxins thiab co toxins,
• ntshav thiab lymph yog huv,
• kab kawm, hlau thiab pectins pab txhawb kev tsim kho tag nrho,
• tannins ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm lub raum, mob siab,
• cov kua qaub zoo tiv thaiv kev mob plab zom hauv cov hnyuv.

Cov yam ntxwv ntawm kev qhia ntawm cov txiv apples hauv cov zaub mov noj

Lub hnub nyoog ntawm thawj lub kua txiv noj yog xaiv ntawm tus kheej. LEEJ TWG pom zoo kev qhia txog cov txiv hmab txiv ntoo thiab berry purees nyob hauv kev noj haus ntawm cov menyuam mos txij li 7 lub hlis.

Yog hais tias tus me nyuam nyob ntawm khoom noj khoom cuav, nws yuav tsum qhia hauv 4-5 lub hlis los qhia nws rau qhov saj tshiab. Nco ntsoov qhia cov khoom tshiab thaum tus me nyuam muaj kev noj qab nyob zoo thiab muaj txoj kev xav zoo, thiab kev txhaj tshuaj tiv thaiv tsis xav zoo nyob rau lub lim tiam tom ntej.

Thawj thawj zaug, tus menyuam xav tau tsuas yog ib nrab me nyuam diav ntawm applesauce. Nws raug nquahu kom muab nws thaum sawv ntxov, saib qhov tshuaj tiv thaiv ntawm lub cev. Yog tias tsis muaj qhov ua xua thiab tso quav, cov zaub mov ntxiv yuav tsum maj mam nce, cov txiv ntoo thiab taub dag yuav tsum muab ntxiv rau nws. Cov lus hauv qab no qhia txog yuav tsum muab cov txiv av txiv ntoo li cas rau tus menyuam.

Thawj thawj zaug, ib nrab me nyuam diav ntawm qos yaj ywm mashed txaus, maj mam muab ntau ntxiv

Dab tsi ntawm cov txiv av txiv ntoo los xaiv lub menyuam?

Txog kev pub niam mis rau me nyuam noj, nws yog qhov zoo uas yuav tau coj ntau yam txiv av ntsuab ntawm koj lub vaj los yog yuav khoom hauv qhov chaw muaj pov thawj. Nws yog qhov tseem ceeb rau tus menyuam yaus sim cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Semirenko, White Burbot, thiab Antonovka ntau yam. Cov txiv ntoo loj nyob txawv teb chaws yuav tsum tsis txhob siv. Nws zoo li tias lawv muaj tshuaj lom neeg lossis yog GMOs.

Cov txiv av ntsuab los ntawm koj tus kheej lub vaj - qhov zoo tshaj thawj tus menyuam yug

Yuav ua li cas pab txiv apples?

Apples yog cov muaj txiaj ntsig nyob rau hauv ib daim ntawv - tshiab, ci, siav. Rau cov menyuam yaus, cov txiv hmab txiv ntoo tshiab yog qhov hnyav. Lawv khi qee qhov ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig zoo, tiv thaiv lawv cov nqus hauv cov ntshav. Qhov zoo tshaj plaws - applesauce rau menyuam los ntawm txiv hmab txiv ntoo siav thiab ci. Nws yog ib qho yooj yim kom ua rau koj tus kheej los yog yuav khoom hauv khw.

Yuav tsum tau muab cov txiv ntoo (puree) rau nws los ntawm ib rab diav. Tom qab tus menyuam tau kawm siv rab diav, cov khoom yog muab tso rau hauv lub ntim sau cia, yam khoom noj tsis qab. Hauv ib xyoos thiab ib nrab, nws yog qhov zoo rau kev pabcuam nws nrog cov ncuav qab zib muag, tawv ntoo, ntawv ci wafer. Yog tias tsis muaj qhov ua xua, nws yooj yim ntxiv cov crushed berries, apricots, txiv duaj rau txiv apples nyob hauv lub caij.

Yuav ua li cas xaiv cov npaj txaus mashed qos yaj ywm hauv rhawv zeb?

Kev paub tseeb ntawm txiv kab ntxwv rau cov menyuam mos yog nplua nuj, yog li ntau tus niam tsis yooj yim los xaiv. Qee tus neeg nyiam cov khoom lag luam hauv tsev, thiab ib tus neeg nyiam dua nqe kim dua cov khoom muaj npe zoo nrog lub keeb kwm ntev thiab lub koob npe zoo. Cov cai rau xaiv cov khoom lag luam hauv lub rhawv zoo ib yam nkaus. Thaum muas, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xav txog cov txheej txheem hauv qab no:

1. Muaj pes tsawg leeg. Cov khoom lag luam rau menyuam yaus yuav tsum tsis suav nrog qab zib, dyes, tshuaj ntxiv rau. Hauv cov zaub mov zoo rau menyuam mos muaj tsuas yog cov txiv apples thiab vitamin C, uas yog lub cev ua kom lub zog huv.
2. Lub hnub nyoog ntawm tus menyuam. Cov khoom lag luam cim "los ntawm lub xyoo" tsis haum rau cov menyuam yau. Nws yog ib qho tseem ceeb kom pom cov nplais qos yaj ywm haum rau tus me nyuam lub hnub nyoog.
3. Txee lub neej. Hauv cov zaub mov kaus poom feem ntau rau menyuam yaus, nws yog 6-12 lub hlis. Nws yog qhov tsis tsim nyog mus yuav ib yam khoom uas nws lub hnub tas sij hawm tau los txog qhov kawg.
4. Ntim. Cov ntim ib txwm muaj rau cov txiv kab ntxwv yog lub khob ntim tau ntim nrog 100-200 grams. Nws yog ntshaw tias daim ntawv lo npog nws cov ntsiab lus tiav, tiv thaiv kev nkag mus ntawm lub hnub ci. Ib hom tshiab tshaj plaws ntawm lub thawv yog ntim cov duab los qhia. Nws zoo dua tiv thaiv cov khoom ntawm lub teeb thiab khaws nws cov txiaj ntsig zoo.
5. Hom khoom. Mashed lauj kaub hauv lub thawv muaj zib ntab-xim av xim. Ib qho ntxoov ntxoo tsis zoo ib yam thiab kev ua si uas tsis sib xws yog kev zam kom tsis txhob yuav.

Ua ntej muab cov txiv applesauce rau tus menyuam, niam yuav tsum sim nws ntawm nws tus kheej. Thaum muaj kev ua txhaum ntawm qhov chaw cia khoom, qhov tsis muaj lub paj rwb thaum qhib lub thawv kaw, tsis tshua muaj saj ntawm cov khoom siv los ntawm kev siv yuav tsum tau categorically tsis kam.

Yuav ua li cas ua noj txiv apples rau tus menyuam koj tus kheej?

Nrog kev pab los ntawm txiv apples, nws yog ib qho yooj yim rau leej niam ua si ntau yam kev noj haus ntawm crumbs. Lawv tuaj yeem npaj nyob rau hauv kev sib txawv - rwj thiab ci hauv qhov yooj yim, thaum muaj hnub nyoog laus ua strudel thiab charlotte. Rau cov menyuam mos mus txog ib xyoos, xws li cov zaub mov txawv ua koj tus kheej:

• Rau ib nkawm niam txiv. Tev cov txiv hmab txiv ntoo uas ntxuav los ntawm cov noob thiab tev, txiav rau hauv cov hlais, muab lawv tso rau hauv ob chav npau npau (ua kom qeeb qeeb). Tom qab 5 feeb, txias, zuaj nrog rab kom khov los yog siv hlau sib tov.
• Hauv microwave. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo uas huv tsis muaj tev thiab noob rau hauv cov nplais.Tso lawv rau hauv lub tshav kub-tiv thaiv zaub mov, nchuav dej sov, xa hauv microwave. Ci hauv 800 W hom rau 5 feeb. Txias thiab zom rau hauv ib lub xeev mushy.
• Txiv hmab txiv ntoo siav. Ntxuav lub txiv hmab txiv ntoo siav, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, txiav rau hauv cov nplais. Muab tso rau hauv ib qho saucepan enameled, kom meej ncuav dej sov. Nqa mus rau ib lub rhaub, simmer rau kwv yees li 10 feeb dua li tsawg cua sov. Tom qab txias, yeej nrog rab, tov los yog txhuam los ntawm sab cib. Muab cov khoom qab zib tso rau hauv cov phaj.

Thaum muaj hnub nyoog 10-12 hlis, tus menyuam yuav tsum tau txais kev kho nrog ib lub kua txiv nyoos. Koj tuaj yeem noj nws hauv 5 feeb. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav, tev thiab grated los ntawm cov yas lossis hlau stainless.

Cov lumps loj yog yooj yim tawg nrog rab, tab sis tsis muaj qhov xav tau tshwj xeeb rau qhov no, vim hais tias tus menyuam twb xav xyaum kev txham. Cov mov zoo tshaj plaws ua su.

Ci txiv apples nyob rau hauv qhov cub

Qab thiab ntxhiab txiv apples siav hauv qhov cub yuav thov txawm tias qhov tsawg tshaj plaws plaub-hlis-laus khoom noj khoom haus. Lawv txoj kev npaj yuav tsis siv sijhawm ntau los ntawm niam:

• Daim ntawv qhia 1. Cov txiv hmab txiv ntoo siav raug txiav ua tej daim, muab tso rau hauv lub khob ntim tshuaj tiv thaiv tshav kub thiab muab tso rau hauv qhov cub ua ntej rau 180-200 degrees. Tom qab 20 feeb, coj tawm, txias, zom rau hauv txhua txoj kev.
• Daim ntawv qhia 2. Txiv hmab txiv ntoo ntom ntuag raug txiav rau hauv halves, ntxuav cov noob, tawm tev. Kis rau ntawm daim ntawv ci, nphoo nrog hmoov qab zib (yog tias cov txiv ntoo yog cov kua qaub) thiab ci rau 15-20 feeb. Los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txias daus tawm lub pulp nrog diav, knead nrog rab rawg. Cov menyuam yaus los ntawm ib xyoos tuaj yeem tso tsev cheese nyob hauv halves ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ci, thiab rau cov menyuam muaj 2 xyoos - cinnamon ntawm lub riam.

Yav Tom Ntej Apple Cov Lus Qhia: 3 Txoj Kev Yooj Yim Ua

Nyob rau lub caij ntuj no, cov txiv hmab txiv ntoo cov khoom qab zib yuav tsum muab dov los ua ib tus menyuam hlob. Lawv muaj txiaj ntsig zoo tshaj li lub khw muag khoom, thiab txiv thiab pog thiab niam tais daig tuaj yeem txuas nrog ua noj. Canning tuaj yeem teem rau lub Yim Hli-Cuaj Hli, vim hais tias lub sijhawm ntawd lub caij nplooj zeeg cov txiv av siav nyob rau hauv lub orchards. Muaj ntau txoj hauv kev yooj yim rau kev ua noj.

• Txoj Kev 1. Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, tev, txiav rau hauv cov nplais. Npaj hauv hnab thiab lwm yam khov. Nyob rau lub caij ntuj no, los ntawm cov khoom lag luam semi-tiav, nws yooj yim los npaj cov khoom qab zib nyob rau hauv txhua txoj kev los yog ua noj compote (peb xav nyeem ntawv :)
• Txoj Kev 2. Koj tuaj yeem npaj cov txiv hmab txiv ntoo hmoov txhawm rau txhawm rau hauv kev ua noj qeeb. Ua li no, tev cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov noob thiab tev, txiav, muab tso rau hauv lub tais ntawm lub cuab yeej. Tom qab ntxiv 150-350 ml. dej thiab qee cov piam thaj (yog tias txiv av yog qaub). Pib lub raj mis qeeb qeeb hauv qhov "Extinguishing" hom rau 60 feeb. Tom qab kev txiav tawm, txiav tawm cov txiv hmab txiv ntoo, txhoov, hloov xa mus rau ib tus kws ua zaub mov qeeb dua. Tig nws rau 5 feeb. Hloov qos yaj ywm mos mos los npaj cov sterilized jars, yob nce, qhwv. Thaum lawv txias, kos npe thiab muab cia rau hauv lub khob txias dub.
• Txoj Kev 3. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo peeled rau hauv cov me me, simmer rau kwv yees li 30 feeb nrog qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov piam thaj (hmoov). Teem nyob rau hauv ntxuav cov kaus poom huv si thiab sterilize dua nyob rau hauv dej da dej. Qaws tom qab 40 feeb, txias, kos npe thiab muab cia rau qhov chaw txias. Cov vitamins tom qab kho cov cua sov yuav nyob twj ywm me ntsis, tab sis cov ntshiab no yuav dhau los ua cov nplua nuj fiber ntau.

Yog tias txhua yam ua tiav zoo, lub saj ntawm cov kaus poom goodies tsis qis dua rau kev npaj freshly. Yog tias tsim nyog, nws yuav tsum tau ua kom sov thiab muab rau tus menyuam thaum lub sijhawm ua khoom qab zib lossis khoom noj txom ncauj. Cov khoom mus nrog zoo zoo nrog pancakes, pancakes, ncuav qab zib biscuit, thiab ib qho zoo nkauj bun.

Tag nrho cov pob zeb no tuaj yeem sim tom qab ib xyoos. Thaum lub sijhawm npaj cov khoom noj rau tus menyuam muaj 2 xyoos, prunes, cocoa, thiab hauv av cinnamon tuaj yeem muab ntxiv rau cov txiv av.

Kev tsim cov khoom qab zib kom zoo rau koj saj yog tsis qis dua rau kev ua khoom noj tshiab, koj tuaj yeem ntxiv cov cocoa lossis cinnamon rau nws (rau menyuam yaus txij thaum 2 xyoos)

Niam ntawv

Cov khoom tshiab hauv tus menyuam txoj kev noj haus (txiv av liab, taub dag, cov khoom qab zib raws lawv) pab kom paub nrog cov tastes txawv thiab loj hlob zoo. Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub los ntawm lawv qhov chaw ib txwm muaj txiaj ntsig, muaj txiaj ntsig zoo, yooj yim npaj los ntawm tus niam tsev hluas. Cov khoom noj qab zib zoo tshaj plaws rau lub caij ntuj no yog tsim los ntawm ntau hom txiv ntoo.

Tau sim nws ib zaug, tus menyuam yuav poob rau hauv kev hlub nrog txiv apples rau lub neej. Txog li ib xyoo lawv tuaj yeem muaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm mashed qos yaj ywm thiab compotes, tom qab ib xyoos - txiav rau hauv tej daim, peb lub hlis twg. Cov txiv ntoo ua khoom qab zib, khaub noom, txiv ntoo daj tuaj yeem pub rau ntawm lub rooj ntawm ib thiab ib xyoos tus menyuam mos. Lawv yuav pab qhia kev zom zaub mov thiab coj kev lom zem thaum tav su khoom noj txom ncauj.

Ib lub txiv ntoo feem ntau ua thawj cov txiv uas cov menyuam yaus tau sim, thiab feem ntau yog thawj cov zaub mov, nrog rau niam cov kua mis, tau qhia rau hauv tus menyuam txoj kev noj haus. Cov kua txiv nyem los ntawm cov txiv av tuaj yeem pub rau menyuam mos thaum muaj hnub nyoog 2-3 hlis, thiab tom qab me ntsis, nyob rau ib qhov twg hauv 4-4,5 lub hlis, txiv kab ntxwv tuaj yeem ntxiv rau cov zaub mov.

Yuav ua li cas kom cov txiv av paum me nyuam

Raws li twb tau hais lawm, cov kua txiv thiab cov qos yaj ywm ci feem ntau yog thawj ntxias rau menyuam yaus. Hauv kev noj zaubmov menyuam yaus, koj tuaj yeem siv cov kaus poom uas siv tau ua los ntawm kaus poom, lossis koj tuaj yeem noj nws tom tsev koj tus kheej. Qhov kev xaiv thib ob yog qhov zoo dua rau cov menyuam yaus.

Thawj lub sijhawm ua txiv applesauce yuav tsum tsis txhob muab ntau dua 0.5-1 me me. Thaum tsis muaj kev tawm tsam rau cov txiv no, ib koob tshuaj tsuas yog maj mam nce ntxiv, nqa nws mus rau cov hnub nyoog ib txwm teev.

Koj tuaj yeem ua cov qos yaj ywm mos mos nrog qhov sib ntxiv ntawm fructose lossis qab zib. Cov zaub mov no haum rau cov menyuam hlob dua. Nws tab tom npaj raws li hauv qab no. Apples zoo ntxuav thiab tev. Tom qab ntawd lawv raug txiav kom huv thiab muab hliv rau hauv ib lub taub ntim me me, me dej huv muaj nchuav rau ntawd kom nws me ntsis npog cov txiv ntoo. Ib lub tais ntawm txiv apples thiab dej yog muab tso rau hauv nruab nrab kub, coj mus rau lub rhaub thiab txo qhov sib ntawm qhov hluav taws kub, tom qab ntawd ua noj rau lwm 10 feeb. Tom qab ntawd, cov pawg yog hauv av nrog rab los yog rab rawg kom txog thaum tus, ntxiv qab zib lossis fructose mus saj.

Hauv cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm me nyuam mos, ntxiv rau cov txiv applesauce yooj yim, kev sib koom ua ke tau npaj los ntawm ntau lub ntsej muag ntawm cov qos yaj ywm, piv txwv li, txiv apples thiab pears, txiv apples thiab carrots, txiv apples thiab tsawb, tuaj yeem siv.

Cov kws tshwj xeeb los ntawm txhua lub teb chaws lees paub cov kua yog cov khoom lag luam zoo tshaj plaws rau menyuam yaus. Cov txiv no yuav tuaj yeem noj txhua hom: tshiab, ci, kaus poom. Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv av yog cov nplua nuj thiab sib npaug. Muaj fiber, tannins, ntuj pectin, vitamins, tshwj xeeb hauv C, A, B pawg, P thiab lwm tus, cov organic acids, cov zaub mov (manganese, potassium, hlau, silicon, iodine, zinc thiab lwm tus), cov roj yam tseem ceeb.

Cov txiv av tau yooj yim nqus los ntawm lub cev, qhov zoo li no yog qhov tseem ceeb rau kev noj zaub mov zoo ntawm cov menyuam yaus. Lawv txoj kev siv pab rau txoj kev loj hlob zoo thiab kev loj hlob ntawm cov menyuam, tswj kev qab los noj mov thiab ua kom lub plab zom mov.

Muaj ntau txoj hauv kev rau kev txiav txim siab applesauce. Nws tuaj yeem yog ib-tshooj lossis suav nrog ntau yam khoom siv, npaj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab lossis los ntawm cov uas tau dhau los ua noj.

Fresh Apple Puree Recipe

Rau cov menyuam yaus me, puree tau zoo tshaj plaws, uas suav nrog tsuas yog ib feem, uas yog, uas yog npaj tsuas yog los ntawm cov txiv av.

Txoj kev uas yuav ua rau applesauce rau menyuam los ntawm cov txiv ntoo tshiab yog qhov yooj yim heev. Cov kua tau ntxuav kom huv si ob peb zaug nrog dej huv, tev thiab pleev rau ntawm daim nplua. Tom qab ntawd ua tib zoo rub lub loj los ntawm sab cib kom cais lub xub ntiag ntawm cov me me. Rau cov menyuam mos uas tseem tsis tau txog 10-12 lub hlis, nws tsim nyog noj txiv av ntsuab xwb. Cov txiv hmab txiv ntoo zoo li no tsis ua rau ua xua thiab yog qhov zoo rau cov menyuam yaus noj.

Cov niam yuav tsum nco ntsoov tias kev noj cov txiv apples rau hauv cov menyuam yaus tuaj yeem ua rau muaj roj ntau ntxiv thiab tsam plab.Yog tias qhov no tshwm sim, tom qab ntawd nws yog qhov zoo dua los siv cov txiv hmab txiv ntoo siav lossis ci los npaj cov qos yaj ywm ua kom sov.

Ci apples puree daim ntawv qhia

Ua kom cov ntshiab no, koj xav tau txiv av ntsuab. Lawv raug ntxuav thiab ntxuav ntawm daim tawv nqaij thiab cov tub ntxhais. Cov txiv hmab txiv ntoo pulp yog ci hauv qhov cub los yog siav kom txog thaum muag muag. Tom qab qhov no, lub txiv apples yuav tsum tau txias thiab tws kom huv los ntawm kev txhuam los ntawm ib sab. Qhov tsim tawm tau ua kom mob plab zom mov, yog li nws yuav tsum tsis txhob muab rau tus menyuam uas mob raws plab, tab sis nrog quav tawv nws tuaj yeem tso quav.

Nrog kev mob plab zawv plab, tus me nyuam tau zoo dua rau cov txiv ntoo ntshiab tshiab, uas tau sawv sab nraum zoov rau qee lub sijhawm. Tib lub xim av uas tsaus zuj zus yog qhia rau cov menyuam mos muaj ntshav tsis txaus.

Cov menyuam yaus uas muaj bruises tau yooj yim, uas yog, vog-lub cev tsis muaj zog txaus, thiab mob taub hau feem ntau tshwm sim, yuav tsum noj txiv av qab zib ntau dua, vim nws nyob hauv lawv tias muaj pectin ntau yam thiab vitamin P. Cov tshuaj no pab ua kom cov hlab ntshav muaj zog thiab tshem tawm cov cholesterol.

Tus me nyuam cov zaub ntug hauv paus thiab kua puree

Rau cov menyuam mos, txiv applesauce nrog carrots yog npaj los ntawm kev sib xyaw ob hom. Los npaj nws, cov khoom siv hauv qab no yuav tsum muaj: carrots thiab txiv apples, 120 g txhua, ib qho me me ntawm qab zib, cov nyiaj dawb ib nrab, ib nrab butter ntau npaum li cas thiab lub khob mis loj.

Ntxuav cov carrots, tev, thiab tom qab ntawd rhaub kom txog thaum ua kom tiav qhov muag. Cov zaub hau yog wiped los ntawm kev sieve zoo. Apples yog peeled los ntawm cov noob thiab peels thiab crushed siv ib tug nplua grater. Koj tuaj yeem siv cov txiv ntoo ua siav lossis ci. Ua ke nrog no, ua noj lub sauce nyias. Rau nws, mis nyuj muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub, cov hmoov nplej yog do hauv nws thiab coj mus rau lub rhaub, tom qab 3-5 feeb nws tau muab tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab butter ntxiv. Tom qab ntawd, sib tov cov kua ntses, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo puree.

Thaum lub hnub nyoog loj dua me ntsis, cov menyuam tuaj yeem muab kua thiab zaub ntug hauv av nrog cranberries. Rau nws koj xav tau ib lub kua thiab carrots, 100 g txhua, 2 me me suab thaj thiab qab zib loj ntawm cranberries. Cov carrots raug ntxuav thiab tev, thiab tom qab ntawd txhawm rau txhuam ntawm nplua grater. Cov kua ntawd tseem tev tawm thiab tawg. Tom qab ntawd, ob qho tib si pawg sib xyaw, ncuav qab zib nyob rau hauv lawv thiab ntxiv kom zoo zoo rau mashed cranberries.

Cov kab npauj rau cov menyuam tuaj yeem npaj rau lub caij ntuj no, thiab tom qab ntawd cov menyuam yuav tuaj yeem noj rau lub caij txias, thaum muaj qhov tsis txaus ntawm cov vitamins. Rau qhov kev npaj no, koj yuav tsum tau noj ib kilogram ntawm kua txiv apples thiab carrots, qab zib yuav xav tau txog 250 g, koj tuaj yeem ntxiv ib qho me me ntawm ntsev kom saj. Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog qhov ua ntej-tev thiab hau, tom qab ntawd lawv txhos rau ntawm lub ntsej muag. Ntsuas qab zib thiab ntsev kuj tseem nchuav rau hauv cov dej sib tov no. Tag nrho qhov loj yog muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab muab tua thaum lub sijhawm npau npau. Tom qab qhov no, cov puree pauv mus rau cov kaus poom kom tsis muaj menyuam nyob rau hauv txhua txoj kev thiab kaw nrog lub hau.

Kua thiab txiv tsawb puree rau cov menyuam yaus

Yooj yim thiab ceev rau cov menyuam yaus koj tuaj yeem noj cov txiv applesauce nrog txiv tsawb. Nws xav tau txiv av, txiv tsawb, thiab mis nyuj haus. Cov txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav, tev thiab tws nrog rab. Txog 10 g mis nyuj yog nchuav rau hauv qhov loj no thiab sib xyaw kom huv. Tom qab no cov qos yaj ywm zom tau tuaj yeem muab rau tus menyuam. Cov zaub mov no haum rau cov menyuam yaus dhau rau lub hlis.

Thaum twg kom muab cov txiv kab ntxwv rau cov me nyuam

Cov kws kho tsiaj txhu niaj hnub tsis pom zoo txog qhov twg thaum koj tuaj yeem pib qhia cov kua zaub mov rau hauv lub cev ntawm cov menyuam mos. Qee tus neeg ntseeg tias txij thaum 2 lub hlis, ib tus menyuam tuaj yeem muab kua txiv me me rau nws. Ua ntej, lawv muab kua txiv apple, nyem rau ntawm ntau txheej ntawm cheesecloth los ntawm peb lub hlis twg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab diluted nrog tib cov nyiaj ntawm cov dej ntshiab. Maj mam, ib qho kua txiv yog nce ntxiv, thiab los ntawm 3-3,5 lub hlis nws tuaj yeem ncav cuag 30 g. Hauv daim ntawv ntshiab, muab kua txiv apple rau cov menyuam yaus tsis tsim nyog, vim nws cuam tshuam tsis zoo rau cov phab ntsa ntawm lub plab. Nws yog qhov zoo dua uas tsis txhob muab kua txiv yuav rau cov menyuam muaj hnub nyoog qis dua ib xyoos. Applesauce rau cov menyuam mos raug tswj hwm los ntawm txog 3-4 lub hlis. Ib-zaug ntim kuj tseem yuav tsum nce ntxiv zuj zus.

Kev Tsuag tau los ntawm kev siv tshuab ua cov txiv hmab txiv ntoo siav. Nyob rau hauv tsos, nws yog ib tug pulp ntawm lub teeb beige xim (saib duab). Kev saj ntawm cov khoom tiav yuav txawv nyob ntawm ntau yam siv. Applesauce pom zoo kom ua zaub mov rau cov menyuam yaus.

Yuav xaiv thiab khaws li cas?

Nyob rau hauv txee ntawm khw koj tuaj yeem nrhiav applesauce hauv khob thiab duab los qhia. Qhov zoo ntawm cov thawv iav suav nrog lawv ib puag ncig kev nyiam huv, tab sis yog tias lawv kis tau ncaj qha tshav ntawm lub hnub, ces cov puree poob nws cov as-ham thiab hloov nws saj thiab xim. Cardboard ntim tiv thaiv cov khoom lag luam los ntawm qhov no. Qee cov tuam ntxhab siv cov yeeb yaj kiab tshwj xeeb uas tiv thaiv lub mash ntawm lub teeb thiab hmoov av.

Thaum muas txiv applesauce, xyuam xim rau qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom, yuav tsum tsis txhob muaj cov tshuaj ntxiv thiab cov tshuaj ntxiv. Cov tshuaj ntxiv tsuas yog ascorbic acid. Nws tsis pom zoo kom yuav cov txiv mab txiv ntoo nrog piam thaj thiab hmoov txhuv nplej siab. Rau cov khoom lag luam zoo, lub txee lub neej yuav tsum tau qhia ntawm daim ntawv lo, thiab los ntawm lub hnub nyoog li cas tus menyuam tuaj yeem tsim. Saib qhov sib xws ntawm cov qos yaj ywm ci, nws yuav tsum ua homogeneous, tsis muaj kev sib txuam. Thaum qhib lub thawv ntawv ntawm applesauce, koj yuav tsum hnov ​​cov yam ntxwv ntawm lub paj rwb.

Kev siv lub cev yuav tsum cia nyob rau qhov kub ntawm 0 txog 25 degrees, thiab cov av noo yuav tsum tsis pub tshaj 75%. Yog tias koj qhib lub hwj, ces cov khoom yuav tsum tau noj hauv 24 teev.

Cov khoom tseem ceeb

Kev siv cov txiv mab txiv ntoo yog vim muaj ntau ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov. Nws muaj cov ascorbic acid, uas ua rau lub cev tiv thaiv tsis muaj zog thiab ntxiv kev ua haujlwm ntawm lub cev tiv thaiv. Kuj tseem muaj cov vitamin D thiab PP, ntxiv rau A, uas xav tau rau kev pom thiab tawv nqaij. Ua tsaug rau qhov muaj cov vitamins B, lub paj hlwb loj tuaj. Raws li rau micro thiab loj heev ntsiab, muaj ntau ntawm lawv ib yam nkaus. Vim tias muaj cov poov tshuaj, applesauce normalizes siab thiab txhim kho cov hlab plawv. Nws kuj tseem yog cov nplua nuj hauv cov hlau, uas txhim kho cov txheej txheem ntawm kev tsim cov ntshav thiab cov ntshav ua ke. Tsis tas li ntawd muaj nyob hauv muaj pes tsawg leeg yog mashed potassium, calcium, magnesium tooj liab thiab lwm yam.

Nrog kev noj cov txiv applesauce tsis tu ncua, cov txheej txheem ntawm kev ntxuav cov hlab ntsha ntawm cov "roj" phem, nrog rau co toxins thiab ntsev, tshwm sim. Ua tsaug rau muaj pectins, txoj hnyuv raug ntxuav, uas muaj kev cuam tshuam zoo rau lub plab zom mov. Applesauce ntxuav lub siab thiab ua haujlwm zoo li choleretic thiab diuretic.

Siv ua noj

Applesauce yog cov zaub mov ywj pheej uas tuaj yeem noj tsis tau tsuas yog los ntawm cov laus xwb, tab sis kuj yog los ntawm cov menyuam yaus. Ntawm nws cov hauv paus, ntau yam jams thiab jam tau npaj. Tsis tas li ntawd cov qos yaj ywm ci yog qhov ua tiav zoo rau ci, ntxiv rau ntxiv rau pancakes thiab lwm yam khoom lag luam zoo sib xws. Applesauce yog siv rau hauv kev tsim cov khoom qab zib, thiab nws kuj tau txais nrog nqaij.

Yuav ua li cas ua applesauce rau lub caij ntuj no hauv tsev?

Txhawm rau kom koj muaj kev ntseeg siab rau qhov zoo ntawm applesauce, koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej.

Siv ib nrab ib phaus ntawm txiv apples siav, tshem tawm cov tev, entrails thiab txiav lawv mus rau hauv cov ntawv loj. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub lauj kaub loj, sau dej nrog nws kom nws npog lawv. Ntawm cov cua sov tsawg, rhaub cov txiv hmab txiv ntoo li 20 feeb los ua kom lawv muag. Tom qab ntawd, nrog tus xyoob los sis sib sau ua ke, muab cov txiv av txiv ntoo ua homogeneous sib xws. Hloov cov qos yaj ywm mos rau lub lauj kaub dua, ntxiv 1 tbsp rau nws. qab zib thiab 1 tbsp. ib diav ntawm txiv qaub kua txiv. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau noj ntau tshaj cov cua sov rau 5 feeb. pheej nplawm.

Yuav ua li cas kom tau txais applesauce

Applesauce yog tau los ntawm kev ua cov txiv hmab txiv ntoo tshiab. Siv cov cuab yeej tshwj xeeb siv, cov txiv av siav tau ntxuav ntawm txhua qhov txawv teb chaws. Tom qab ntawd lawv raug nias, av thiab ib qho khoom tiav yog tau, uas yog ib qho zoo li pasty slurry ntawm daj-xim av xim.

Muaj cov ua lag luam qis-siab uas feem ntau ntxiv cov tshuaj ua kom qab zib, qab zib, thiab lwm yam uas ua rau lub cev tsis zoo. Xws li cov ntsiab lus yuav tsum raug zam. Cov saj yog nyob ntawm thawj zaug. Nws tuaj yeem qab qab zib, qaub lossis qab zib thiab qaub, nyob ntawm ntau hom txiv av.

Vitamin thiab pob zeb hauv av muaj pes tsawg leeg ntawm applesauce

Apple puree nqa ntau cov txiaj ntsig vim nws lub zog tsis tseem ceeb, kev tsim txom yog ua tau yog tias lub chaw tsim khoom xaiv tsis raug. Cov khoom yog nplua nuj nyob rau hauv tseem ceeb cov vitamins thiab minerals uas xav tau los ntawm lub cev. Cov nkauj muaj ntau ntau cov hlau, calcium, calcium, potassium, magnesium, phosphorus thiab sodium. Nws kuj muaj cov vitamins B, ascorbic acid, alpha-tocopherol, vitamin PP thiab niacin. Kev siv niaj hnub ntawm applesauce yuav nqa ntau cov txiaj ntsig rau lub cev: nws yuav ua rau muaj kev tiv thaiv tsis muaj zog thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txheej txheem sab hauv.

Tseem Ceeb! Cov sib xyaw ua ke ntawm cov khoom muaj cov acids - malic, citric, chlorogenic, ursolic. Ob qhov kawg tuaj yeem ua phiv.

Muaj pes tsawg calories nyob rau hauv applesauce

Applesauce nrog cov muaj pes tsawg leeg zoo yog qhov tseem ceeb rau kev noj haus ntawm cov neeg uas coj lub neej noj qab haus huv thiab koom tes nrog kev ua si. 100 g muaj tsuas yog 82 calories. Txawm li cas los xij, tsis txhob siv nws nyob rau hauv ntau dhau, thiab tshwj xeeb tshaj yog thaum yav tsaus ntuj, vim tias cov khoom xyaw carbohydrate raws li cov kua txiv fructose.

Apple puree rau cov menyuam yaus

Kev noj zaub mov zoo ntawm cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 1 xyoos xav tau kev saib xyuas thiab xaiv cov khoom noj ua ntej. Applesauce tuaj yeem nqa ntau qhov txiaj ntsig rau tus menyuam. Nws tuaj yeem nkag mus rau hauv cov zaub mov noj thaum 5-6 lub hlis ntawm tus menyuam lub neej.

Cov kws txawj ntseeg hais tias ib lub txiv av yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau lub cev me. Cov txiv ntoo no ua rau muaj kev tsis haum tshuaj tsuas yog raug rho tawm, muaj ntau yam muaj txiaj ntsig micro- thiab macronutrients, vitamins, thiab muaj cov khoom tseem ceeb.

Applesauce yuav txhim kho kev ua haujlwm thiab txuas ntxiv tsim ntawm kev ua haujlwm ntawm kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv plab, nce ntxiv rau tus menyuam lub cev tiv thaiv kab mob mus rau ntau yam kabmob. Thaum xaiv cov khoom lag luam rau cov menyuam mos, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua tib zoo kawm txog kev ntim khoom thiab xaiv cov khoom ntim nrog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab cov khoom txee lub neej tsuas yog los ntawm cov tuam txhab ntseeg siab.

Twg cov qos yaj ywm mos mos zoo dua: kev ua hauv tsev lossis hauv khw

Lo lus nug no txhawj xeeb txog ntau tus niam uas xav qhia thawj lub lure ntawm tus menyuam, uas yog txiav txim siab, txij li qee lub tuam txhab muag khoom noj rau menyuam yaus tsis lees paub. Hauv qhov no, koj tuaj yeem ua txiv apples hauv tsev koj tus kheej. Txawm li cas los xij, tsis muaj ntau qhov sib txawv: yog tias cov khoom lag luam tau tsim tawm kom raug, tag nrho cov ntsiab lus tsim nyog raug coj mus rau hauv tus account, tom qab ntawd lub khw muag khoom yuav tsis muaj qhov phem dua li nyob hauv tsev. Qhov zoo ntawm kev ua noj rau tus kheej suav nrog lub neej ntev dua thiab kev ntseeg siab ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig.

Kev siv cov applesauce hauv kev ua noj

Applesauce muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, thaum tseem tsis tau pom tias muaj kev puas tsuaj. Yog li ntawd, nws tau siv dav hauv kev ua noj thiab siv nyob rau hauv qhov chaw ntawm kev npaj ntawm ntau cov tais diav:

1. Cov txuj ci rau cov ncuav qab zib hauv tsev, strudel, cheesecakes thiab lwm yam ncuav qab zib.
2. Cov hauv paus rau mousse, souffle, sauces, jam, jam thiab jam.
3. Raws li kev ntxiv rau ib qho khoom qab zib - pancakes, ice cream thiab khoom qab zib.
4. Raws li ib qho tshuaj ua rau cov qhaub cij qab zib.
5. Lub caij ywj pheej rau siv rau hauv daim ntawv tiav lawm.

Applesauce rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw hauv qab no yuav xav tau:

• 1 kg ntawm ripe apples (qib - nyob ntawm kev txiav txim siab),
• 400 ml ntawm dej ntshiab
• 2 tbsp. l kua txiv txiv qaub
• cinnamon thiab lwm yam txuj lom los saj.

1. Nws yog ib qho tsim nyog los tev txiv kab ntxwv los ntawm cov kav, cov noob thiab tev.
2. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub thiab ncuav dej kom nws ua tiav nws npog.
3. Ua noj rau tsis pub ntau tshaj 20 - 30 feeb, kom cov txiv av ua mos muag thiab dej xau.
4. Siv rab tshuab, koj yuav tsum muab sib tov tag nrho qhov loj thiab dua xa mus rau qhov hluav taws kub.
5. Ntxiv cov kua txiv qaub thiab qab zib raws li xav tau.
6. Tam sim no nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum ua kom cov hmoov zoo sib xyaw txhua 2 rau 3 feeb thiab tiv thaiv nws los ntawm nplaum.
7. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau coj mus rau rhaub 2 mus rau 3 zaug thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub rhawv rau kom tsis muaj menyuam ntxiv lossis muab ntim rau hauv hnab yas thiab muab tso rau hauv lub tub yees.

Ua mob kua txiv puree thiab contraindications

Rau lub cev ntawm cov neeg laus, txiv apples, ntxiv rau txiaj ntsig, tuaj yeem nqa kev phom sij. Cov kws kho mob txwv tsis pub nws siv yog tias muaj acidity siab ntawm lub plab, raws li cov kua yog ib lub txiv ntoo uas muaj cov kua qaub ntau nrog cov khoom muaj zog. Koj yuav tsum tsis txhob noj ib yam khoom nrog ib tus neeg nkag rau qee yam: txawm li cas los xij, me me ntawm applesauce tuaj yeem muab tso rau hauv cov khoom noj tsuas yog tias nws tau npaj los ntawm acidic apples ntawm lub caij ntuj no lig-ripening ntau yam.

Yuav ua li cas xaiv thiab khaws cov txiv applesauce

Thaum xaiv cov khoom twg, nws yog ib qho tseem ceeb uas ua tib zoo thiab ua tib zoo kawm txog kev ntim. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum nyeem cov ntawv muaj pes tsawg leeg: nws tsis muaj cov khoom tsis zoo, koj kuj yuav tsum tau them sai sai rau hnub tas sij hawm kom nws tsis pub dhau ib xyoos. Txwv tsis pub, cov teeb meem tsis zoo tau siv thaum tsim khoom.

Applesauce tuaj yeem muab cia rau hauv lub tub yees tom qab qhib rau tsis pub ntau tshaj 5 hnub.

Tseem Ceeb! Ua ntej muab cov khoom lag luam rau menyuam yaus, nws yog qhov tsim nyog kom sov nws nyob rau ntawm chav tsev kub.

Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog daim ntawv ntim khoom, raws li nws tiv thaiv cov khoom zoo. Hauv ib lub khob iav, thaum kis tau ncaj qha tshav ntuj, poob ntawm cov khoom tseem ceeb, cov xeeb ceem ntawm cov saj thiab xim yog qhov ua tau. Tab sis qhov zoo ntawm cov thawv ntim dua polyethylene yog nws ib puag ncig kev phooj ywg: txhua tus xaiv rau nws tus kheej.

Xaus

Qhov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm applesauce nyob ntawm thev naus laus zis thev naus laus zis ntawm kev npaj khoom thiab tus kheej contraindications. Feem ntau, cov khoom yog los ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig, nws zoo rau cov menyuam txoj kev noj haus ua ntej noj mov, thiab nws yuav coj tau txiaj ntsig ntau rau cov neeg laus hauv kev txhim kho kev noj qab haus huv thiab txhim kho lub cev kom zoo.

Koj yuav muaj pes tsawg lub txiv apples noj haus nrog ntshav qab zib?

Nws muaj txiaj ntsig zoo li cas los noj txiv av qab zib rau hom ntshav qab zib 2, tuaj yeem siv lossis tsis tuaj yeem siv rau kev ua noj thiab ua zaub ua txiv? Koj yuav kawm txog txhua yam los ntawm kab lus no hauv pob ntawv "Khoom Noj Rau Neeg Mob Ntshav Qab Zib".

Cov kws tshawb fawb sau tseg tias cov txiv ntoo uas muaj ntxhiab, uas muaj cov saj zoo heev, yog qhov muaj txiaj ntsig zoo uas yuav tsum muaj rau tib neeg kev noj qab haus huv. Lawv muaj ntau qhov peb xav tau:

Hauv qhov no, txawm hais tias muaj txiaj ntsig ntawm txiv apples, cov txiv hmab txiv ntoo muaj kua muaj ntau tus lej thiab nyob rau qee qhov tuaj yeem ua rau tsuas yog mob ntxiv rau lub cev. Ua ntej tshaj plaws, qhov kev txwv tsis pub siv cov khoom no siv rau cov neeg muaj kev txom nyem los ntawm qee cov kab mob cuam tshuam nrog txoj hnyuv thiab cov endocrine ntawm lub cev. Ib ntawm cov kabmob no yog ntshav qab zib.

Nws yog tsim nyog sau cia tias cov txiv hmab txiv ntoo uas peb tau txiav txim siab hnub no muaj 85% ntawm cov kua. Qhov seem 15% ntawm cov khoom suav nrog:

• 9% - organic acids,
• 11% carbohydrates
• 1% - zaub protein.

Nrog rau qhov zoo tshaj plaws sau cov tshuaj xav tau los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib, txiv apples muaj qhov tsis tshua muaj calorie ntau. 100 gram ntawm cov txiv ntoo tsuas muaj txog 50 calories! Tsis txhob xav tau cov khoom lag luam feem ntau siv los nqa tawm ntau cov khoom noj mono-pluas noj kom ntxuav lub cev ntawm cov tshuaj phem thiab lub cev qhov hnyav.

Txawm li cas los xij, endocrinologist lees tias qhov zoo sib xws qis zog tus nqi ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis yog qhov ntsuas ntawm lawv cov txiaj ntsigCov. Qhov no yog vim tias cov kua txiv kab ntxwv thiab kua txiv muaj ntau ntawm fructose thiab qabzib, uas ua rau tsim thiab txuam nrog cov roj ntsha hauv cov roj ntsha subcutaneous.

Yog li, ntau dhau ntawm kev noj cov txiv apples thiab tais diav los ntawm lawv los ntawm hom 1 thiab yam 2 mob ntshav qab zib tuaj yeem ua rau nce siab hauv cov piam thaj mus rau qhov tsis zoo.

Nyob rau tib lub sijhawm, lub plawv hniav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau ntawm pectin - tseem ceeb heev coarse fiber, uas yog ib qho kev kho mob zoo tshaj plaws rau kev ua haujlwm muag muag thiab ua kom zoo. Kev haus cov kua txiv li niaj zaus pab txhawm rau tshem tawm cov khoom lom lom ntxiv hauv cov nruab nrog cev los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib.

Tsis tas li ntawd, fiber ntau sai thiab tas mus li saturates tib neeg lub cev, uas tso cai rau nws kom tsis nco qab txog kev xav ntawm kev tshaib kev nqhis, poob zoo li kev hnyav dhau. Ntawm no yog xws li cov ntaub ntawv tsis sib haum. Cia peb xam nws tom ntej.

Raws li koj tej zaum pom, sib cav saum toj no hais txog qhov zoo thiab tsis zoo ntawm cov khoom, peb tau rov sau txog kev siv ntau dhau. Qhov zoo tshaj yuav yog siv nyob rau hauv cov ntshav qab zib!

Yog tias tus kws kho mob tuaj koom koj tso cai ntxiv cov txiv av pias rau koj cov zaub mov noj, koj yuav tsum noj lawv tsis ntau. Tsis tas li ntawd, txais txiv hmab txiv ntoo, nws yog qhov tsim nyog los muab kev nyiam ua rau cov txiv kab ntxwv liab lossis daj.

Ntawm lwm cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv av suav nrog:

• kho tshiab ntawm lub plab zom mov,
• tau txais txiaj ntsig rau lub hauv nruab nrab lub paj hlwb,
• sib ntaus tawm tsam kev laus thiab kev ua kom muaj ntshav txaus.

Tsis tas li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo no suav hais tias yog ib hom tshuaj ntsuab zoo tshaj plaws rau kev ua kom yuag ntev. Thiab tseem, txiv apples yog txoj hauv kev kom zoo los nthuav lub cev tiv thaiv thaum mob khaub thuas.

Ntawm chav kawm, qhov no tsis yog tag nrho cov txiaj ntsig cov txiaj ntsig ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Nws yog tsim nyog sau cia tias cov neeg mob ntshav qab zib, zoo li cov neeg noj qab haus huv, yuav tsum tsis txhob, nyiam xaiv lub pulp, tsis quav ntsej ntawm daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Tom qab tag nrho, nws muaj ntau yam tshuaj peb xav tau:

Nyob rau xyoo 2009, cov kws qhia zaub mov zoo tshaj plaws ntawm Western cov tsev kawm tau tsim txoj kev noj zaub mov kom yuag yaum kom ua rau cov neeg mob ntshav qab zib tau txais cov khoom noj khoom haus ntau tshaj plaws thiab tib lub sijhawm tsis ua mob rau lub cev tsis muaj zog. Thaum ua haujlwm ntawm cov qauv khoom noj no, cov zaub mov thiab dej haus uas nyiam tshaj plaws, suav nrog txiv apples thiab zib ntab rau cov neeg mob ntshav qab zib, tau xav txog.

Yog qhov tseem ceeb: Cov khoom noj uas tau piav qhia saum toj no koom nrog cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov zaub mov noj vim lawv cov ntsiab lus siab ntawm cov zaub mov thiab cov vitamins. Tseeb, qhov tsis muaj peev xwm ntawm cov tshuaj muaj nyob hauv cov kua tev thiab pulp ua rau qaug zog ntawm tib neeg kev noj qab haus huv thiab kev loj hlob ntawm cov kab mob hauv cov ntawv nyuaj dua.

Raws li peb tau hais los saum toj no, noj txiv av paum yuav pab ua rau lub cev ntshav qab zib kom rov ua kom lub cev ua kom lub cev tsis muaj zog tiv thaiv kev mob, nrog rau ntxiv dag zog ntxiv kom nws tawm tsam ntxiv.

Yog li, raws li cov qauv tsim khoom noj khoom haus zoo, cov txiv hmab txiv ntoo muaj kuab qabzib ntau yuav tsum tau noj nrog cov xwm txheej ntawm qhov kev txiav txim siab ntawm cov ntsiab lus hu ua "ib nrab thiab peb lub hlis".

Yog li, cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum noj tsis ntau tshaj ib nrab ntawm ib nrab kua. Hauv qhov no, qee zaum koj yuav tsum tau hloov cov txiv ntoo no nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib thiab qaub los sis cov txiv ntoo. Ib qho zoo heev ntawm cov khoom yog liab currants thiab txiv ntoo qab zib.

Cov kws kho mob tau hais tias txoj cai tswj hwm rau lub hlis-hlis yog siv rau ntau hom ntshav qab zib hom 1Cov. Thiab tsis tas li, cov kws kho mob nco qab tias kev ua haujlwm txhua hnub ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib ncaj qha nyob ntawm qhov hnyav ntawm tus neeg nws tus kheej thiab qhov hnyav dua ntawm tus neeg mob lub cev, nws tsawg dua qhov xav tau cov khoom no.

Tsis tas li ntawd, muaj qhov yuam kev tias kev xaiv cov txiv ntoo me txhais tau tias muaj me me ntawm cov piam thaj. Qhov no tsis ncaj ncees lawm! Lub xub ntiag ntawm cov tshuaj saum toj saud hauv cov txiv av tsis yog nyob ntawm lawv qhov loj me!

Raws li cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb tsis ntev los no, hauv cov khoom qub uas tso cai los ntawm kws kho mob, cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem noj txiv av txiv ntoo hauv cov kev npaj no:

Lwm txoj kev ua noj ua haus yog nruj me ntsis hauv cov ntshav qab zib! Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb rau ntau yam kev sib dhos, jams, raws li kev suav.

Nyob rau tib lub sijhawm, ncuav txiv apples yog suav hais tias yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau ntshav qab zib.Ua raws li lawv txoj kev kho cua sov kom zoo (ntsuas kub tsawg), cov txiv hmab txiv ntoo khaws tau 99% ntawm lawv cov vitamins thiab minerals, kom tshem tau cov suab thaj tsis zoo. Cov kev poob no tau ua tiav raws txoj cai ntawm kev noj zaub mov subcaloric.

Koj tuaj yeem kawm paub ntau ntxiv txog qhov no los ntawm kev saib cov yeeb yaj kiab no:

Txiv av qhuav yog suav tias yog kev phom sij tshwj xeeb rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib. Qhov no yog vim qhov tseeb hais tias thaum lub sij hawm ziab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tag nrho cov kua uas "diluted" no qab zib ua ntej evaporated yog evaporated. Raws li qhov tshwm sim, peb tau txais cov khoom lag luam nrog lawv cov kev nce siab ntau (ze li 12%).

Zoo, ntawm chav kawm, tsis txhob hnov ​​qab txog cov cai rau xaiv cov zaub mov. Thaum xaiv cov txiv av txiv ntoo, muab qhov kev nyiam rau cov neeg muag uas ntseeg siab uas tsis siv tshuaj rau lawv lub sijhawm ntev dua. Tsis tas li, tsis txhob yuav cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov tsis xws luag thiab ntxaum ntxhiab.

Yog nws tau mus noj txiv apples thiab nyob rau hauv daim ntawv twg rau ntshav qab zib

Coob leej xav tias nws puas yuav noj txiv av qab zib muaj ntshav qab zib.

Lo lus teb rau lo lus nug no yog qhov zoo - cov txiv hmab txiv ntoo uas tau nthuav tawm yuav ua pov thawj pom tau tias muaj txiaj ntsig, tsis yog hauv daim ntawv nyoos, tab sis kuj tseem nyob hauv daim ntawv ci (xws li lawv tau txais txiaj ntsig ntawm lub cev).

Txawm li cas los xij, hais txog cov txiv tsawb, koj yuav tsum paub txhua yam txog ntau npaum li cas lawv tuaj yeem noj tau, yuav xaiv li cas lossis ua zaub mov noj, kom cov khoom noj muaj ntshav qab zib tseem yuav siv tau zoo li qhov ua tau.

Txhua Txog Cov Kev Pab

Kuv xav kos lub siab rau qhov tseeb tias txiv apples nrog mob ntshav qab zib hom 2, zoo li thawj zaug, tuaj yeem cuam tshuam rau qhov qab zib nce ntxiv. Txawm li cas los xij, kom qhov no tshwm sim, nws yuav tsim nyog haus tsawg kawg 500 grams. ib yam khoom uas cov ntshav qab zib yuav ua rau nyuaj txaus.

Yog vim li cas kuv thiaj xav kos lub ntsiab lus hais tias kev siv cov txiv av qab zib rau cov ntshav qab zib tau tso cai, tab sis nws yog qhov tseem ceeb kom soj ntsuam cov mob hauv qab no: tsis txhob siv cov npe qab zib (vim tias qab zib tuaj yeem nce nrawm) thiab tsis txhob siv ntau dua ib lossis ob qhov txiv hmab txiv ntoo hauv nruab nrab.

Ntxiv mus, Kuv xav nyob ntawm qhov tseem ceeb tau nthuav tawm cov npe li cas, muab kev tiv thaiv qib siab ntawm kev tiv thaiv. Ua ntej tshaj plaws, kuv xav kos lub ntsej muag rau qhov muaj pectin, uas, raws li koj paub, zoo kawg nkaus pab ntxuav qhov hnyuv thaj av, uas yog qhov tseem ceeb rau ntshav qab zib.

Tsis tas li ntawd, kev siv tsis tu ncua ntawm lub txiv hmab txiv ntoo tsis muaj qab zib tso cai rau koj tso lub cev los ntawm cov khoom siv tshuaj lom thiab lwm yam khoom tsis txaus siab.

Peb yuav tsum tsis txhob hnov ​​qab tias nws yog txiv av txiv ntoo uas cuam tshuam rau lub cev sai sai thiab, vim li ntawd, tsis muaj kev tshaib plab (zoo li koj paub, nws feem ntau yog nce hauv cov ntshav qab zib).

Tsawb rau cov ntshav qab zib hom 2 thiab qhov thib ib yog qhov muaj txiaj ntsig vim tias muaj ntau cov vitamins thiab cov ntsiab lus ntxiv.

Hais txog qhov no, cov kws tshaj lij tau mob siab txog qhov muaj cov iodine, hlau, sodium, nrog rau zinc thiab vitamins ntxiv xws li A, E, PP thiab lwm yam, uas piav qhia txog cov khoom tso cai pom zoo.

Nws yog qhov tseem ceeb ib yam, hais txog kev tso cai ntawm kev siv cov txiv no, kom them sai sai rau qhov tseeb tias:

1. lawv ua rau nws tuaj yeem tiv taus kev qaug zog thiab nkees nkees, yog tias muaj, nyob hauv cov ntshav qab zib,
2. thaum noj lwm yam zaub mov uas zoo rau yus lub cev, xws li kua txiv citrus, txoj kev ceev tshaj los tshem tawm khaub thuas yuav
3. kev kho kom rov qab ntawm cov hnyuv yuav ua tau sai, tab sis siv cov khoom siv tshuaj uas tsim nyog tsis tuaj yeem siv nrog.

Cov kua txiv hmab txiv ntoo rau cov ntshav qab zib tau txais txiaj ntsig zoo heev, uas yog qhov zoo tshaj plaws noj freshly npaj thiab yam uas tsis muaj qab zib ntxiv los sis cov piam thaj hloov.

Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tsis txhob hloov dej lossis noj hauv qhov ntau tshaj 200 ml ib hnub, vim tias kev nce ntshav qab zib ntau ntau yuav ua tau. Txwv tsis pub, hom mob ntshav qab zib hom ob yuav xav tau nyiaj mob me ntsis.

Cov yam ntxwv ntawm kev siv thiab npaj

Cov txiv hmab txiv ntoo uas hais tawm yuav tsum tsis txhob nkag siab tias yog txhais tau tias kom muaj kev txaus siab rau kev tshaib plab, thiab yog li ntawd lawv yuav tsum tsis txhob noj thaum twg los tau - tshwj xeeb qhov no siv rau cov npe nyoos.

Cov kab noj tau tuaj yeem noj ua ntxiv rau lwm qhov ntawm kev noj zaub mov, koj kuj tuaj yeem npaj cov qos yaj ywm mos, kua txiv los yog ci rau lawv.

Nws raug nquahu kom xub tham nrog tus kws tshaj lij uas yuav qhia koj, raws li cov yam ntxwv ntawm lub xeev kev noj qab haus huv, yam twg thiab ntau yam yuav pab tau zoo tshaj plaws.

Raws li tau sau tseg ua ntej, ci txiv apples nyob rau hauv kev txhim kho ntshav qab zib yog rightly suav hais tias yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Muaj txoj kev kho cua sov kom tsawg kawg, cov txiv ntoo no yuav ua tiav tag nrho nws macro thiab micronutrients.

Nyob rau tib lub sijhawm, nws poob tsis yog tsuas yog dej, tab sis kuj tseem muaj qhov tsis tseem ceeb ntawm cov piam thaj.

Qhov poob ntawm lub xeem lub npe yog tsis tseem ceeb, thiab yog li ntawd txoj ntsiab cai uas qhov thiaj li hu cov zaub mov noj kom qis tsis ua raws li yuav tsis tas yuav tsum tso tseg.

Cov txiv hmab txiv ntoo ci yog cov tshuaj tsw qab thiab qab heev. Rau ntau tus neeg mob ntshav qab zib, nws tau yooj yim hloov los ntawm cov khoom siv yav dhau los uas ntxim nyiam, piv txwv li, chocolate, khoom qab zib biscuit thiab lwm cov npe uas nce tsis tsuas ntshav qab zib, tab sis kuj muaj cov roj cholesterol, thiab yog li ntawd nws tsis pom zoo kom noj lawv.

Ntau tus kuj tseem saib xyuas seb cov txiv av puas noj tau qhuav.

Hauv qhov no, nws yog qhov yuav tsum tau them sai sai rau qhov tseeb tias qhov no, yog tias tso cai, yuav tsum tau nqa nrog kev saib xyuas zoo tshaj plaws.

Qhov no tau piav qhia, tsawg kawg, los ntawm qhov tseeb tias nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm ziab cov txiv hmab txiv ntoo no, kev zuj zus evaporation ntawm noo noo yog sau tseg thiab qhov concentration ntawm cov piam thaj (sucrose) tseem ceeb dua.

Nws tseem yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum coj mus rau hauv qhov tseeb tias hauv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav ntawm cov khoom muaj kev phom sij, raws li cov kws tshaj lij, muaj tsawg kawg yog 10-12%.

Yog li ntawd, thaum npaj cov khoom zoo rau lub caij ntuj no, nws tsis pom zoo kom tsis nco qab txog qhov tseeb uas nthuav tawm.

Tus kws kho mob ntshav qab zib hais tias lawv cov txiv duav qhuav ua rau tsis muaj qab hau ntxiv tsis tas yuav ntxiv qab zib. Qhov tseem ceeb sib luag yog qhov tseeb tias nws tsis tuaj yeem txais txiaj ntsig ntxiv lwm cov txiv ntoo qhuav rau lawv.

Feem ntau, cov dej haus nthuav tawm, npaj raws li txhua txoj cai, yog kev noj qab haus huv thiab muaj cua.

Yog li, kev siv cov txiv av qab zib rau cov ntshav qab zib yog qhov tsim nyog, tab sis koj yuav tsum tsis txhob nqa mus dhau nrog qhov no thiab siv lawv rau qhov ntau heev. Ib lub txiv ntoo nyoos ua rau muaj kev nkag siab thiab feem ntau yog nws yuav noj tsis ntau tshaj ib hnub thaum nruab hnub, kua txiv, cov npe ci thiab qee zaum qhuav hom kuj tseem pab tau.

DIABETES - TSIS MUAJ KEV SIB TXHAWB!

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Cov khoom noj muaj ntshav qab zib cov ntshav siab yog qhov lees tias 100% kev noj qab haus huv

Yuav noj txiv av paum nrog cov ntshav qab zib hom 2 li cas

Cov txiv av muaj cov vitamins tseem ceeb uas tsim nyog rau tus neeg ua kom muaj kev noj qab haus huv, muaj kev tiv thaiv zoo. Ib zaj paj lug hais tias: "Noj txiv apple rau hmo - thiab tus kws kho mob yuav tsis tau." Tseeb, cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov vitamins tsim nyog, nrog rau cov kab kawm thiab cov organic acids.

Cov vitamins nyob hauv cov txiv no

Qhov nruab nrab tus naj npawb ntawm cov kab sib sau hauv 100 g ntawm cov khoom