Ntshav Qab Zib Txiv Kab Ntxwv: Kev Sau, Tiv Thaiv Kab Mob thiab Kev Noj Tshuaj

Txiv kab ntxwv yog qhov chaw khaws cov khoom noj thiab cov vitamins. Tab sis muaj ntshav qab zib hom 2, cov txiv no yuav tsum tau noj nrog ceev faj. Cov txiv no yog leej twg, thiab muaj pes tsawg daim ib hnub twg nws tuaj yeem noj tau? Cov yam ntxwv ntawm kev siv cov txiv no hauv cov ntshav qab zib thiab lwm yam mob ntev ntev.

Txiv kab ntxwv yog ib qho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas nyiam tshaj plaws hauv cov neeg sib txawv. Lawv siv ntawm nws tus kheej, hauv hom kua txiv, ua ib feem ntawm ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub paj zaub rau cov hnub so, feem ntau ua ke nrog nqaij. Coob leej, suav nrog cov neeg muaj ntshav qab zib, xav noj cov txiv uas qab thiab cov ntxhiab. Yog lawm, noj cov txiv ntoo zoo ua rau muaj ntau yam kabmob, tab sis cov txiv kab ntxwv puas yuav tsis ua mob ntshav qab zib?

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, nws muaj pes tsawg leeg

Txiv kab ntxwv, txiv ntoo cov txiv ntoo hauv lub cev muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo uas muaj kev kho ua rau qee qhov nruab nrog cev thiab tshuab. Coob leej ntau tus xav tias nws puas tsim nyog noj txiv kab ntxwv rau ntshav qab zib. Tom qab tag nrho, lawv muaj cov suab thaj, uas tuaj yeem ua rau qhov tsis txaus ntseeg ntawm cov tshuaj no hauv cov ntshav ntawm ib tug neeg. tshuaj tiv thaiv kab mobCov. Cov tshuaj no tiv thaiv lub cev los ntawm kev puas tsuaj ntawm cov dawb radical hlwb. Vim tias qhov no, ib tus neeg lub cev tiv thaiv kab mob nce ntxiv, nws tsis tshua muaj kev txom nyem los ntawm cov kab mob raws caij nyoog thiab mob ntev. Cov txiv no tau nrov vim tias nws muaj nyob rau hauv nws cov lus beta carotene thiab luteinCov. Thawj cov tshuaj yog cov txheej txheem ua ntej ntawm cov vitamin A thiab, vim muaj cov txheej txheem tshuaj lom neeg hauv lub cev, hloov mus rau nws. Hauv daim ntawv ntawm cov vitamin A, beta-carotene pab:

nrog kev loj hlob ntawm tes,
nce lub cev tsis kam
ua kom pom kev zoo
Tswj cov teeb meem zoo ntawm daim tawv nqaij, plaub hau, ua pa ntawm plab,
gonads ua haujlwm ib txwm.

Lutein tseem ua haujlwm tiv thaiv tsis pom kev, vim tias muaj tus mob ntshav qab zib hom 2, kev pom kev yog thawj tus uas raug kev txom nyem, muaj kev pheej hmoo loj ntawm kev tshwm sim cataracts. Ntim cov txiv kab ntxwv kom muaj vitamin ntau, xws li cov vitamins C, E, pab pawg B. Vim qhov no, nrog hom 2 ntshav qab zib mellitus, tus neeg lub cev ua rau lub cev tsis muaj zog, lub cev tawv nqaij hloov kho, thiab lub cev tiv thaiv kev nce siab. Txheeb xyuas cov ntsiab lus hauv cov txiv no kab kawmCov no yog cov muaj txiaj ntsig xws li tooj liab, cobalt, iodine, hlau, fluorine thiab manganese. Cov kab mob me me no pab lwm yam tshuaj hauv lawv lub cev:

tiv thaiv angina pectoris,
tiv thaiv lub plawv nres,
tua cov kabmob kheesxaws hauv ntau yam kabmob,
ntxuav cov hlab ntshav hauv cov roj hauv plaques,
ntxuav cov hnyuv, yog li tiv thaiv kom txhob cem quav,
txiv kab ntxwv rau cov ntshav qab zib hom 2 pab nyob rau hauv kev sib ntaus tawm tsam osteoporosis, kev sib koom tes uas feem ntau muaj kev cuam tshuam ntawm cov kab mob qab zib.

Nrog rau cov tshuaj uas muaj txiaj ntsig zoo thiab cov khoom ntawm cov txiv no, lawv kuj tuaj yeem nqa kev hem thawj rau kev noj qab haus huv ntawm cov ntshav qab zib. Cov kiv cua ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ua tiav cov roj yuav tsum tso cov kev nqis peev no, txij li lub glycemic index ntawm cov txiv kab ntxwv nce ntau zaug (nws yog 33 units hauv cov txiv kab ntxwv tshiab). Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo no tsis ua tiav txhua yam, ces cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem noj nws yam tsis ntshai dab tsi. Yog tias ib tus neeg muaj suab thaj tsis khov ua ntej noj cov txiv no, cov txiv kab ntxwv tuaj yeem ua rau txoj kev phem no me ntsis. Hauv qhov no, nws pom zoo kom siv cov crackers lossis txiv ntseej ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo, uas ua kom qeeb ntawm kev hloov ntawm carbohydrates rau qabzib.

Yuav siv cov txiv kab ntxwv ua zaub mov noj, ntau npaum li cas

Cov txiv hmab txiv ntoo rau cov ntshav qab zib tuaj yeem siv ua khoom noj, tab sis qhov no yuav tsum tau ua tiav nrog kev tso cai los ntawm tus kws kho mob, thiab koj tsis tas yuav noj txaus. Noj txiv kab ntxwv rau ntshav qab zib tuaj yeem ua 1-2 daim me me ib hnub. Cov txiv ntoo no tuaj yeem siv hauv zaub nyoos. Yog tias koj xav haus kua txiv cov kua txiv tshiab, cov txiv kab ntxwv tau siv rau nws yuav tsum tsis ntau tshaj 2 daim. Tab sis qhov no, koj yuav tsum xav txog tias qhov dej haus nws yuav ua rau poob lub cev noj qab nyob zoo. Yog tias lub hom phiaj yog los ntxuav cov hnyuv, nws zoo dua rau noj cov txiv ntoo tshiab. Koj tuaj yeem noj nws tsis hais cov pluas noj.

Cov Yuav Tsum Muaj

Txiv kab ntxwv rau ntshav qab zib yuav tsum tau siv tswj, vim nws tseem muaj qabzib. Yog tias koj xav noj ntau cov khoom lag luam txiv qaub, koj tuaj yeem hloov nws nrog txiv kab ntxwv qaub. Cov txiv kab ntxwv qaub muaj piam thaj tsawg dua. Lub ntsiab lus tseem ceeb rau kev siv cov txiv kab ntxwv hauv ntshav qab zib yog:

cov kab mob kho: ua mob ntawm cov mob plab, mob txhab, siab acidity, kem plab,
nrog kev siv ntau dhau, qab zib yuav sawv, yog li ua nws nruj ntawm cov koob tshuaj uas koj tus kws kho mob pom zoo,
vim tias cov piam thaj hauv qab, cov txiv kab ntxwv tuaj yeem ua rau pom qhov hnyav ntxiv, kev noj ntau dhau nrog kev rog dhau los tsis pom zoo,

kev ua xua, xws li tawm pob xoo, diathesis hauv cov menyuam yaus, cov txiv hmab txiv ntoo no yuav tsum tsis txhob noj nrog kev fab tshuaj rau cov txiv ntoo.

Kuv puas tuaj yeem ntxiv cov txiv kab ntxwv rau kuv cov kab mob ntshav qab zib?

PEB COV NYEEM YUAV TSUM TAU!

Txog kev kho mob pob qij txha, peb cov neeg nyeem tau siv DiabeNot siv tau zoo. Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

Ib qho "Kua txiv Suav" (Apfelsine) lossis txiv kab ntxwv, raws li peb hu nws nrog lub teeb tes ntawm tus German, yog ib cov txiv ntoo uas nrov tshaj plaws nyob hauv ntiaj chaw. Ntawm kev sib pauv khoom muag, pob ntawm cov kua txiv kab ntxwv khov yog tsis muaj tsawg dua li cov roj lossis kas fes nplej.

Txiv kab ntxwv nrog hom 2 mob ntshav qab zib mellitus (hauv kev nthuav dav nws ua tau 80% ntawm txhua hom ntshav qab zib) yog cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig, vim nws muaj pes tsawg leeg thiab glycemic Performance index cia nws tuaj rau hauv cov ntawv qhia txog ntshav qab zib yuav luag txhua hnub. Endocrinologist cov lus qhia xws li "yuav ua li cas, thaum twg thiab ntau npaum li cas" tsis raug muab tshem tawm hauv qhov no ib yam nkaus.

Slimming txiv kab ntxwv

Kho cov duab yog npau suav ntawm yuav luag txhua tus poj niam thiab txiv neej. Thiab rau cov mob ntshav qab zib hom 2, poob ceeb thawj kuj yog qhov tseem ceeb xav tau. Yog tias lub zog tshuav tsis sib luag thiab lub zog ntawm lub zog nkag mus rau hauv lub cev ntau dua qhov kev noj, visceral rog rog sai sai, thaum cov khoom noj rog tsis tso rau hauv qab daim tawv nqaij, qhov chaw nws yooj yim tsav lawv tawm, tab sis ntawm cov khoom nruab nrog sab hauv. Los ntawm kev thaiv cov kev nkag mus ntawm cov tshuaj insulin rau lub cell, qhov no tsis yog cov tshuaj pleev ib ce rau txhua qhov, ua rau cov kab mob ntshav qab zib ua rau mob hnyav.

Yog tias koj tuaj yeem tsis poob vim qhov dej thiab cov leeg nqaij, qhov theem ntawm cov piam thaj thiab cov cholesterol nyob hauv feem ntau hom 2 mob ntshav qab zib tau poob qis, thiab ntshav siab kuj ua kom lub cev ruaj khov.

Nws yog ib qho nyuaj rau kev tswj hwm cov calories ntau uas tau pom zoo los ntawm tus kws qhia noj zaub mov noj kom yooj yim; Thiab qhov no pab cov txiv kab ntxwv, yog tias koj siv nws tsis tu ncua. 100 g ntawm txiv hmab txiv ntoo txawv teb chaws muaj 47 kcal, thiab hauv Sicilian txiv kab ntxwv (liab) txawm tias tsawg dua - tsuas yog 36 kcal.

Citrus nyob rau hauv hom 2 mob ntshav qab zib

Thaum npaj cov zaub mov, cov ntshav qab zib tau coj los ntawm glycemic Performance index (GI), uas ua cim cov suab thaj hauv cov zaub mov. Hauv cov ntshiab qabzib, nws yog 100. Kev tso cai txwv rau cov ntshav qab zib hom 2 tsis muaj ntau dua 70. Hauv GI txiv kab ntxwv, nws tsuas yog 33. Pectin tseem tiv thaiv kev nyab xeeb txiv hmab txiv ntoo, uas inhibits kev ua haujlwm ntawm cov piam thaj kom ib feem tseem ceeb ntawm nws tau puv. Tshwj xeeb tshaj yog cov khoom siv fiber ntau, nqus tag nrho cov nyiaj hauv plab hnyuv, hauv tev ntawm txiv kab ntxwv.

Yog tias koj txheeb xyuas qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov kua txiv:

Cov rog - 0.2 g
Cov protein - 0.9 g
Carbohydrates - 8.1 g
Dej - 86,8 g
Fiber - 2.2 g
Organic acids - 1.3 g,
Saccharides - 8.1g,
Vitamin complex - A, pawg B, C, E, H, PP, Beta-carotene,
Cov ntxhia muaj pes tsawg leeg - poov tshuaj, calcium, magnesium, phosphorus, iron, sodium.

Cov ntaub ntawv muab nthuav tawm hauv 100 g ntawm cov khoom. Xws li ib qhov loj muaj kwv yees li ntawm qhov ntau ntawm cov piam thaj thiab fructose - 2.4 g thiab 2.2 g, ua ke. Fructose yog touted kom muaj kev nyab xeeb rau ntshav qab zib. Tab sis thaum noj nrog fructokinase-1 (ib qho enzyme uas tswj nws txoj kev hloov mus rau hauv glycogen), nws tsis khi. Thiab hauv rog, cov khoom no ua tiav nrawm dua. Cov piam thaj txiv hmab txiv ntoo kuj muaj cov txiaj ntsig tsis zoo rau kev nyeem lub ntsej muag glucometer.

Puas yog nws muaj peev xwm muaj txiv kab ntxwv rau ntshav qab zib, nyob ntawm qhov ntau ntawm cov nyiaj them thiab theem ntawm tus kab mob, concomitant pathologies thiab, ntawm chav kawm, tus nqi ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txawv teb chaws. Tseeb, nyob rau hauv ib qho dog dig pear, piam thaj yog ib thiab ib nrab lub sij hawm ntau tshaj nyob rau hauv tej yam txiv kab ntxwv.

Dab tsi yog qhov siv ntawm "Suav kua" rau peb?

Cov khoom noj ntshav qab zib kom nruj ua rau cov vitamin tsis txaus. Kev tsis muaj peev xwm ntawm cov tshuaj tseem ceeb no txo qhov kev ua haujlwm tau zoo thiab tiv taus kev kis kab mob, ua rau lub luag haujlwm ntawm tus kabmob. Tas mus li hyperglycemia ua rau muaj kev tsim cov dawb radicals ntxiv.

Raws li ophthalmologists, cov zaub mov muaj ntau hauv lutein muaj txiaj ntsig zoo rau lub qhov muag. Thiab txiv kab ntxwv tuaj yeem nres qhov kev tshwm sim ntawm retinopathy - ib qho ntawm cov teeb meem loj ntawm hom 2 ntshav qab zib. Tus kab mob no tau nyaij thaum xub thawj tsis muaj cov tsos mob, nrog kev puas tsuaj rau cov hlab ntshav, tsis pom kev zoo kawg ntog. Cov vitamin-ntxhia pob zeb ua kom zoo nkauj kuj yuav muaj txiaj ntsig zoo rau lub qhov muag: A, pawg B, zinc.

Thaum kawm txog cov ua rau ntshav qab zib, nws tau pom tias nephropathy thiab lwm yam kev mob yog tshwm sim los ntawm kev tsis muaj zog ntawm magnesium nyob rau hauv lub cev. Yog tias cov txiv kab ntxwv uas muaj cov tshuaj micronutrient no tau los ua ib feem ntawm kev noj haus txhua hnub, qhov no yuav pab tswj cov suab thaj thiab ua kom cov ntshav tsis zoo.

Yog tias ntshav qab zib hloov zuj zus, ob lub raum yuav tsis muaj peev xwm tsim cov tshuaj hormones erythropoietin. Nrog nws lub cev tsis txaus thiab tseem ceeb ntawm cov protein tsis txaus (cov txiaj ntsig ntawm lub raum pathologies), ntshav qab zib muaj tshwm sim hauv cov ntshav qab zib. Cov txiv kab ntxwv ua kua, ua lub hauv paus ntawm hlau, txhim kho hemoglobin.

Citrus txiv hmab txiv ntoo hauv ntshav qab zib tseem muab lub cev nrog cov potassium, nws siv nws los tsim protein thiab hloov ua piam thaj rau hauv glycogen. Txhawb nqa txiv hmab txiv ntoo thiab ua kom ntshav siab.

Yuav siv cov khoom lag luam nrog cov txiaj ntsig siab tshaj plaws li cas

Txhawm rau txo qis kev puas tsuaj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, nws yog qhov tseem ceeb los tswj nws kev noj. Ntawm Lub Teeb Nruab Nrab, tsim los ua khoom noj rau cov neeg mob ntshav qab zib, cov txiv hmab txiv ntoo hauv qab yog tau faib ua "daj qeb," uas noj tau los ntawm kev noj ntau. Qhov no txhais tau hais tias cov khoom lag luam ntawm cov pab pawg no muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib, yog tias koj txo qhov niaj zaus li 2 zaug.

Cov lus pom zoo no, tau kawg, txheeb ze. Yog hais tias tus mob ntshav qab zib tau swm rau ib qho kev noj qab haus huv, ces ib nrab ntawm nws cov khoom qab zib yuav ntau dua li ib txwm. Ib qho ntxiv, cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov muaj zog ua xua, yog li lawv tus lej yuav tsum tau txais kev pom zoo nrog koj tus kws kho endocrinologist.

Yog tias cov piam thaj tau them nyiaj thiab kab mob tsis tau pib, koj tuaj yeem tuaj yeem them ib lub txiv ntawm ib hnub. Nws qhov luaj li cas yuav tsum tau xaiv kom nws thiaj li haum ntawm tes. Cov txiv ntoo loj tuaj yeem faib ua 2 zaug. Nrog rau cov ntshav qab zib ua kom tsis haum, koj tuaj yeem noj ½ ntawm tus me nyuam hauv plab tsis ntau tshaj ob zaug hauv ib lub lim tiam. Nws ntseeg tau tias kev nqus ntawm cov carbohydrates tuaj yeem ua kom tawg tsis muaj qab zib tawg lossis txiv ntseej. Yog tias tsis paub tseeb txog qhov ntsuas, koj tuaj yeem sim noj cov txiv hmab txiv ntoo nrog rau cov khoom lag luam zoo li ntawd.

Ntxiv nrog rau kev nce ntxiv mus rau cov piam thaj, ib qho muaj fiber ntau hauv plab me nyuam tuaj yeem ua rau mob plab tsis ua hauj lwm: plab zom mov, lub plab ua haujlwm tsis zoo, tsam plab. Kev tshaj cov kua qaub ua rau lub siab ua haujlwm, ua pa ntawm txoj hnyuv, ua kom mob plab zom mov. Tshaj cov vitamin C txhawb txoj kev tsim cov urate thiab oxalate pob zeb hauv lub raum thiab cov kab mob genitourinary.

Ntxiv nrog rau qhov tseeb tias cov khoom no yog ntawm tsib tus neeg ua xua, muaj qee tus neeg tsis kam txais. Yog tias, tom qab ib teev thiab ib nrab tom qab noj ntau lub lobules, qhov ntsuas qhov muag tau ntxiv los ntawm ntau dua 3 mmol / l, txiv kab ntxwv yuav ib txwm yuav tsum tau muab cais tawm ntawm kev noj zaub mov noj qab zib.

Txhawm rau zam qhov tsis zoo, koj tuaj yeem faib cov kev pabcuam uas pom zoo rau hauv ntau ntu thiab noj cov khoom ntawm cov zaub mov tseem ceeb, uas cov kabmob ntshav qab zib yuav tsum muaj tsawg kawg yog tsib. Yog tias qhov muaj lub siab xav noj cov txiv kab ntxwv ntxiv yog qhov tsis muaj peev xwm, koj tuaj yeem txo qhov feem ntawm lwm cov zaub mov nrog cov zaub mov carbohydrates hauv kev noj zaub mov.

Daim ntawv twg kuv yuav tsum tau siv txiv hmab txiv ntoo

Cov txiv kab ntxwv tshiab yuav coj tau cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau cov kab mob ntshav qab zib uas tau ua puas tsuaj los ntawm tus kab mob, vim tias kev ua tiav ntawm lawv tseem ceeb nce glycemic index ntawm cov khoom. Jam thiab jelly, cov dej haus hauv cov kib thiab cov txiv kab ntxwv mousses muaj qhov feem pua tseem ceeb ntawm cov piam thaj, yog li koj tsis tuaj yeem noj tsis qab los yog noj cov zaub mov zoo li no.

Thaum ziab lossis ziab, cov khoom lag luam tseem muaj kev cia siab ntawm fructose, yog li, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, txiv qab zib thiab lwm yam khoom qab zib los ntawm cov txiv kab ntxwv yog txaus ntshai rau hom ntshav qab zib hom 2.

Kws txawj tsis pom zoo kom haus thiab tshiab. Txawm hais tias cov kua txiv tshiab ua kua txiv tuaj yeem tsis muaj suab thaj thiab kev kho cua sov, tab sis qhov tsis muaj fiber ntau hauv nws, uas inhibits qhov kev txuam nrog cov piam thaj, ua rau nws siv tsawg dua cov txiv ntoo tshiab.

Txhawm rau npaj ib khob kua txiv, koj xav tau 2-3 txiv kab ntxwv, nyob rau hauv txoj kev no nws yooj yim heev tshaj li cov cai niaj hnub. Cov khoom lag luam uas muaj cov ntsiab lus qab zib hauv txhua hom yooj yim nkag rau hauv cov ntshav, tsa cov glucometer los ntawm 3-4 mmol / l hauv nws daim ntawv ntshiab thiab los ntawm 6-7 mmol / l, yog tias koj haus ib lub qhaub cij nrog kua txiv thiab lwm yam khoom noj.

Tus xibfwb E. Malysheva pom zoo kom noj cov txiv kab ntxwv nrog lub tev, raws li coarse non-digestible fibers thiab zest txig nqus tau cov co toxins hauv cov hnyuv, cov roj cholesterol ntau dhau thiab tshem tawm ntawm lub cev. Hauv cov zaub nyoos, nws txig teeb tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, zaub, nqaij cov khoom lag luam.

Txiv kab ntxwv yog ib qho kev kho kom zoo, raug lees paub los ntawm ob qho tib si ua si thiab cov tshuaj ib txwm muaj. Lub zog muaj zog pab ua rau lub cev kov yeej ntau yam kab mob, nrog rau mob qog noj ntshav, ua kom muaj zog tiv thaiv kab mob, txhim kho kev zom zaub mov, ua kom tsis muaj kab mob kis rau kab mob, tshem tawm cov vitamins tsis muaj zog thiab qaug zog. Cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo rau cov endocrine, cov hlab ntaws thiab cov hlab plawv: ua kom ntshav siab, txo cov roj (cholesterol) phem, txhim kho cov ntshav tsis txaus thiab mus ob peb vas.

Yog li tias cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig zoo li tsis ua lub suab lus siab nrog rau cov mob ntshav qab zib, thaum qhia nws mus rau hauv kev noj zaub mov noj, koj yuav tsum ua tib zoo saib xyuas cov piam thaj, xam cov glycemic index ntawm cov zaub mov thiab xyuas koj cov koob tshuaj nrog kws kho mob.

Yog nws tau noj txiv kab ntxwv rau ntshav qab zib

Mob ntshav qab zib mellitus, zoo li lwm yam kab mob, koom nrog tswj theem ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav. Hauv qhov no, cov neeg muaj ntshav qab zib muaj lus nug txog yam zaub mov twg tuaj yeem noj, yog tias noj txiv kab ntxwv yuav tsis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv.

Cov peev txheej thiab muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv kab ntxwv
Glycemic Performance index thiab glycemic load ntawm txiv kab ntxwv
Tau txiaj ntsig lossis tsim kev puas tsuaj?
Cov yam ntxwv ntawm kev siv txiv kab ntxwv hauv hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2
Koj noj cov txiv ntoo dab tsi?
Ntshav qab zib kua txiv
Ntshav Qab Zib Peels Peels

Cov peev txheej thiab muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv kab ntxwv

Txiv kab ntxwv, zoo li lwm cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub cev, yuav tsum muaj nyob hauv neeg cov zaub mov. Cov txiv no muaj lutein thiab beta-carotene, ntxiv rau cov vitamins zoo. Cov txiv no suav nrog cov hauv qab no:

cov vitamins A, C, E, uas pab ua kom cov leeg ntshav muaj zog,
potassium, calcium, magnesium thiab lwm yam kab kawm,
fiber ntau thiab lwm cov pectin fibers (cov tshuaj no tshem tawm quav),
organic acids.

Ntxiv rau cov txiaj ntsig zoo uas tau ua nws cov muaj pes tsawg leeg, cov txiv ntoo muaj cov yam ntxwv zoo li nram no:

pab ua kom muaj zog tiv thaiv vim nws cov ntsiab lus siab ntawm ascorbic acid,
pab txhim kho cov txheej txheem zom ua tsaug rau pectin fibers thiab fiber nyob hauv nws muaj pes tsawg leeg.

Txiv kab ntxwv tuaj yeem yog lwm txoj kev xaiv rau khoom qab zib rau cov neeg muaj ntshav qab zib, vim lawv tsis tuaj yeem ua mob rau lawv txoj kev noj qab haus huv thaum noj tsis pub dhau.

Ua tsaug rau cov tshuaj tiv thaiv antioxidant lawv muaj, txiv kab ntxwv tuaj yeem tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov hlab plawv, uas feem ntau txhim kho tiv thaiv cov keeb kwm yav dhau los ntawm ntshav qab zib.

Glycemic Performance index thiab glycemic load ntawm txiv kab ntxwv

Ua ntej tham txog glycemic Performance index ntawm cov txiv kab ntxwv, koj yuav tsum paub dab tsi cov ntsiab lus no cuam tshuam. Lub glycemic Performance index, i.e. GI, yog hu ua chav tsev ntawm kev ceev ntawm nce qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav tom qab ib lossis lwm yam khoom tau noj tas. Cov kws tshawb nrhiav cais peb pawg GI:

GI ntawm cov txiv kab ntxwv sib raug ua ke rau lub cim ntawm 35, uas hais txog qhov qes. Qhov no txhais tau hais tias lub glycemic load ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov tsawg, thiab qhov no tso cai rau koj suav nws hauv kev noj haus ntawm ib tus neeg uas muaj ntshav qab zib. Tab sis kom raug kev tsim txom nws, ntawm chav kawm, tsis tsim nyog rau nws, txij li ib phaus ntawm txiv kab ntxwv noj ntawm lub sijhawm tsis tuaj yeem siv rau ib tus neeg.

Tau txiaj ntsig lossis tsim kev puas tsuaj?

Endocrinologist tso cai rau cov neeg muaj ntshav qab zib noj cov txiv no. Txiv kab ntxwv yog qhov tseem ceeb ntawm cov vitamins, tshwj xeeb tshaj yog cov vitamin C, uas ua rau lub zog tiv thaiv kab mob, uas yog yam cov neeg mob ntshav qab zib xav tau. Tsis tas li ntawd, cov vitamin no suav hais tias yog ib qho zoo antioxidant thiab muaj peev xwm tshem tawm cov co toxins hauv lub cev. Tsis tas li nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo muaj lwm yam tseem ceeb vitamins thiab minerals uas tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub cev. Tus me nyuam GI muaj tsawg heev tias nws qhov kev siv tsis cuam tshuam rau qib ntawm cov piam thaj hauv tib neeg cov ntshav.

Los ntawm cov txheej txheem dhau los, peb tuaj yeem xaus tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib, vim lawv muaj cov tshuaj uas tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub cev. Tsis tas li, cov citrus txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo rau:

ntxuav cov hnyuv thiab txo kom txhob muaj cem quav,
nce lub acidity ntawm lub plab, yog tias muaj teeb meem hauv qhov no,
nce lub cev tsis kam rau kis kab mob,
txhim kho kev nqus ntawm hlau los ntawm lub cev.

Txiv kab ntxwv tuaj yeem tsim kev puas tsuaj tsuas yog tias lawv noj rau hauv qhov ntau tshaj qhov ua txhaum cai txhua hnub (nws raug tso cai noj tsis ntau tshaj 1-2 txiv hmab txiv ntoo ib hnub).

Tsis tas li ntawd, cov txiv qaub ntsuab, noj ua ke hauv daim foos los yog jam, tuaj yeem tsim kev puas tsuaj.

Vim nws muaj pes tsawg leeg, txiv kab ntxwv zoo heev ua rau tib neeg lub cev ntawm cov teeb meem roj cholesterol, uas pab tiv thaiv txoj kev txhaws ntawm cov hlab ntsha.

Daim vis dis aus hauv qab no yuav tham txog cov kua txiv kab ntxwv thiab lawv tau noj.

Cov yam ntxwv ntawm kev siv txiv kab ntxwv hauv hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2

Cov xwm txheej hauv qab no ntawm tib neeg xav tau los txo cov txiv hmab txiv ntoo noj:

cov hluas muaj hnub nyoog qis dua 15 xyoos uas tau mob los ntawm thawj hom ntshav qab zib, vim cov txiv ntoo yog ib qho muaj zog ua xua,
rau cov neeg uas twb muaj kev tsis haum rau cov txiv hmab txiv ntoo qaub,
cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm kev ua mob hnyav ntawm lub rwj los yog mob plab nrog acidity siab.

Koj kuj yuav tsum tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov khoom noj kom tsawg kawg rau lub sijhawm yog tias muaj kev hloov pauv hloov hauv lub xeev ntawm lub cev tau pom.

PEB COV NYEEM YUAV TSUM TAU!

Txog kev kho mob pob qij txha, peb cov neeg nyeem tau siv DiabeNot siv tau zoo. Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

Koj noj cov txiv ntoo dab tsi?

Rau cov neeg uas raug mob "kab mob qab zib", nws zoo dua rau noj cov txiv kab ntxwv tshiab, muaj yav tas los tev lawv. Yog li cov txiv hmab txiv ntoo muaj kev nyab xeeb dua.

Nws yuav tsum nkag siab tias txhua qhov kev kho cua sov ntawm cov txiv ntoo no tuaj yeem ua rau nce GI hauv nws, uas yog qhov txaus ntshai rau tus mob ntshav qab zib. Ntawd yog, koj yuav tsum tau tso pov tseg tag nrho jam, jam, jelly thiab mousse los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no.

Tsis tas li, rau cov neeg muaj ntshav qab zib, endocrinologist tsis tau tso cai rau haus cov kua txiv tshiab los ntawm cov txiv kab ntxwv, vim tias tsis muaj pectins nyob hauv cov kua txiv npaj, uas txo qis ntawm kev nce ntxiv hauv cov piam thaj hauv lub cev. Nws kuj tsis pom zoo kom haus cov compotes thiab kua txiv haus los ntawm cov txiv ntoo no, noj nws los yog qhuav.

Ntshav qab zib kua txiv

Cov neeg muaj kev txom nyem los ntawm "cov kab mob qab zib", nws yog qhov zoo dua rau kev txwv lawv tus kheej thiab tsis haus dej kua txiv tshiab txiv kab ntxwv thaum sawv ntxov. Qhov tseeb yog cov kua qaub uas muaj nyob hauv cov txiv kab ntxwv tuaj yeem ua rau lub plab tsis zoo ntawm lub plab. Tab sis kom haus freshly nyem kua txiv noj ib daim liab nqaij yog heev tau. Yog li cov hlau hauv cov nqaij tau zoo dua, thiab cov kua txiv yuav tsis ua rau sab hauv ntawm lub plab.

GI ntawm cov kua txiv kab ntxwv tshiab yog 45.

Kev yuav ntim cov kua txiv kab ntxwv muaj suab thaj, yog li GI ntawm cov kua txiv no nce ntxiv (kwv yees li 65), uas tuaj yeem pab txhawb kev dhia hauv theem ntawm cov piam thaj hauv tib neeg lub cev, thiab cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv ntawm cov ntshav qab zib.

Ntshav Qab Zib Peels Peels

Nrog ntshav qab zib, koj tuaj yeem haus lub decoction ntawm txiv kab ntxwv peels. Nws tsis tsuas yog nyab xeeb rau kev noj qab haus huv, tab sis tseem muaj txiaj ntsig. Qhov tseeb yog tias cov decoction muaj tag nrho tib cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo li cov txiv ntoo tag nrho. Yog tias koj haus cov kua zaub tsis tu ncua, tom qab ntawd koj tuaj yeem ntub lub cev nrog cov vitamins thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig.

Npaj ib lub decoction ntawm txiv kab ntxwv peels yog yooj yim heev. Ua li no, tev peb cov txiv hmab txiv ntoo, ncuav lawv nrog ib liv dej, muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj rau 10-15 feeb. Cia kom txias. Koj tuaj yeem haus cov tshuaj no nyob thoob plaws ib hnub hauv kwv yees li ib diav ib zaug.

Endocrinologists tsis tso cai rau cov txiv kab ntxwv ntshav qab zib noj los ntawm cov ntshav qab zib, vim tias lawv qhov GI yog siab (txog 75). Nws yuav tsum nkag siab tias yog tias tus neeg mob ntshav qab zib ntawm thawj hom noj cov txiv xyoob txiv ntoo, tom qab ntawd cov koob tshuaj insulin muab rau yuav tsum tau kho.

Txiv kab ntxwv rau hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2 tsis tuaj yeem noj tsis tau, tab sis kuj xav tau. Cov txiv no yog lub tsev khaws cov vitamins thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig uas tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm tib neeg lub cev. Vim tias lawv cov GI tsis tau tsawg, cov txiv ntoo citrus no muaj kev nyab xeeb rau noj hauv txhua hnub.

Khoom qab zib rau cov neeg mob ntshav qab zib

Khoom qab zib rau cov neeg mob ntshav qab zib thiab tau siv lawv li yog moot taw tes. Tom qab tag nrho, tus kab mob no yog tus cwj pwm los ntawm kev ua txhaum hauv cov txheej txheem ntawm cov piam thaj nqus los ntawm lub cev. Yog li, nws zoo nkaus li pom tseeb qhov yuav tsum tau ua kom tiav cov khoom qab zib ntau yam. Txawm li cas los xij, los ua qhov no, tau kawg, nws nyuaj heev. Qab zib yog ib qho ntawm kev lom zem, muaj kev ploj uas tus neeg muaj peev xwm raug kev txom nyem los ntawm txoj kev xav ntawm tsis txaus siab, tsis tiav ntawm lub neej. Qhov tsim nyog tau ntawm qhov kev txwv no rau lub cev yuav yog kev ntxhov siab, uas, tau kawg, yuav tsis muaj txiaj ntsig rau tus neeg mob. Ntxiv rau, muaj qee yam xwm txheej thaum qab zib yog qhov tseem ceeb rau cov ntshav qab zib. Cov khoom qab zib twg thiaj li muaj ntshav qab zib, thiab yuav ua li cas tuav tswj kev noj qab haus huv kom tsis txhob ua mob rau koj tus kheej yam tsis muaj kev puas tsuaj rau koj tus kheej ntawm cov kev kaj siab nyob hauv lub neej?

Qab zib thiab ntshav qab zib sib xws

Hauv qhov teeb meem no, cov tswv yim ntawm kws kho mob tau faib. Qee tus neeg ntseeg tias qab zib rau cov ntshav qab zib tsis tso cai, thiab pom zoo kom tshem tawm nws kiag los ntawm kev noj haus. Lwm tus ntseeg tias tag nrho cov khoom hauv qhov tshuaj - yog tias koj tsis ua phem rau nws, ces cov khoom qab zib rau cov mob ntshav qab zib muaj peev xwm ua tau. Txhua kis yog ib tus neeg, thiab cov teebmeem no yuav tsum tham nrog koj tus kws kho mob.

Txawv rau ntau hom kab mob endocrine no, muaj kev noj zaub mov tshwj xeeb, txhua ntu ntawm qee yam khoom noj uas tau tso cai thiab txwv tsis pub noj.

Khoom qab zib, kev siv uas yog qhov tsis tshua muaj siab rau cov neeg mob zoo li no vim tias muaj piam thaj ntau hauv lawv:

daig
ntim kua, kua txiv,
dej qab zib zoo
confectionery (khoom qab zib, khoom qab zib, khoom qab zib, thiab lwm yam),
mis nyuj khov.

Tag nrho cov khoom qab zib no tau sib koom ua ke los ntawm cov ntsiab lus siab ntawm sucrose thiab qabzib - cov khoom noj uas yooj yim. Lawv nqus tau los ntawm lub cev sai sai (tsuas yog ob peb feeb yog txaus), thaum lub sijhawm ua kom tau cov carbohydrates tseem yuav tsum tau mus los ntawm txoj kev ntawm kev txav mus rau cov yooj yim, tom qab cuam tshuam nrog kua txiv ua kua plab.

Qab zib thiab hom 1 mob ntshav qab zib

Cov neeg mob zoo li no feem ntau yog qhov pom zoo kom ua tiav cov khoom qab zib. Txawm li cas los xij, nws yuav nyuaj heev thiab tsis tuaj yeem ua tiav, vim tias ib tus neeg thoob plaws nws lub neej, ib txwm ua kom nws tus kheej nrog khoom qab zib, txaus siab rau nws, tsuas yog tsis tuaj yeem tsis lees paub "kev xyiv fab me me" ib hmos. Yog li, nws yog qhov tsim nyog los tsim ib daim ntawv teev npe ntawm cov khoom noj txaus uas tuaj yeem muab rau ib tus neeg ntawm cov kev xav zoo no yam tsis muaj teeb meem rau nws lub cev.

Qab zib uas muaj ntshav qab zib hom 1, siv tau rau:

khoom qab zib ua tshwj xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib. Cov khoom lag luam no muaj nyob rau hauv chav haujlwm tshwj xeeb ntawm cov khw muag khoom. Thaum xaiv, koj yuav tsum kawm txog cov khoom sib xyaw ua ke thiab paub tseeb tias cov kua qab zib suav nrog nws yog ntuj tsim,

cov txiv hmab txiv ntoo qhuav (prunes, apricots qhuav, raisins, txiv apples qhuav thiab pears),
khob noom ntawm zib ntab. Lawv tsis yooj yim los nrhiav, tab sis yog tias nws ua tiav, koj tuaj yeem sib txawv me ntsis ntawm cov khoom noj. Ua ntej yuav khoom, koj yuav tsum paub tseeb tias nws suav nrog ntuj zib ntab, thiab tsis yog nws hloov chaw,
Stevia, tseem hu ua "zib ntab nyom", tau lees paub tias kev xaiv zoo tshaj plaws rau qab zib. Nws yog qhov zoo rau ntshav qab zib hom 1, yog ntuj tsim, nyab xeeb,
tus kheej tsim cov khoom qab zib. Rau kev ntseeg siab tag nrho nyob rau hauv qhov sib xyaw ntawm cov khoom qab zib, nws yog qhov zoo dua los ua rau lawv koj tus kheej. Muaj ntau cov zaub mov qab nyob hauv Is Taws Nem niaj hnub no, thiab txhua tus tuaj yeem xaiv qee yam rau lawv tus kheej.

Qab zib thiab hom 2 mob ntshav qab zib

Nyob rau hauv cov kis ntawm tus mob hom 2, lub luag haujlwm loj hauv kev tswj hwm cov ntshav qab zib kom raug yog tau muab rau khoom noj khoom haus. Txhawm rau tiv thaiv kev txhim kho ntawm ntau yam teeb meem, ntawm cov uas muaj hnyav li hyperglycemic coma, nws yog qhov yuav tsum tau nruj me ntsis rau qee yam khoom noj.

Nrog rau hom kabmob no, kev siv cov khoom lag luam hauv qab no tsis pom zoo tshwj xeeb:

cov khoom noj siv mis ua rog,
cov khoom noj kaus poom
haus luam yeeb thiab pickled,
cawv

txiv hmab txiv ntoo xws li persimmons, tsawb, txiv quav ntswv nyoos, txiv duaj, uas muaj ntau suab thaj,
rog nqaij thiab kua zaub los ntawm nws,
khob noom cookie khoom.

Khoom qab zib ntshav qab zib hom 2 xav tau txoj kev ua neeg xyuam xim. Tsuas yog qee zaus koj tuaj yeem txaus siab noj tshuaj scanty txhawm rau kom tsis txhob ua mob ntxiv rau lub txiav me me ntxiv, uas twb ua haujlwm tsis zoo nrog qhov mob no.

Tus neeg mob yuav tsum nco ntsoov tias kev rau txim loj tuaj yeem tau yog tias koj noj ntau yam khoom qab zib. Thaum thawj cov tsos mob ntawm hyperglycemia tshwm sim, koj yuav tsum nrhiav kev pab kho mob sai li sai tau.

Cov khoom noj qab zib rau cov ntshav qab zib - cov zaub mov txawv

Nws tsis tsim nyog lees koj tus kheej rau cov khoom qab zib uas yuav hauv khw muag khoom. Txij li thaum muaj ntshav qab zib yog ib qho muaj mob heev niaj hnub no, tib neeg raug yuam kom nrhiav kev daws teeb meem los tuav lawv lub neej. Hauv Is Taws Nem koj tuaj yeem nrhiav ntau yam zaub mov txawv rau ntau ntau cov khoom qab zib rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Xws li cov khoom lag luam yuav yog, piv txwv:

khoom noj siv mis nyuj,
cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, tab sis tsis qab zib heev (hauv koos poom uas tsis muaj suab thaj raug tso cai),
lub teeb cream raws li cov kua mis nyeem qaub,
wholemeal hmoov (rye).

Txhua yam no tuaj yeem siv nyab xeeb los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib hauv cov khoom qab zib hauv tsev. Nws yuav yog ob qho tib si noj qab nyob zoo thiab muaj cua.

Khoom qab zib ncuav mog qab zib

Cov pa ncuav tsis nyob hauv cov ntshav qab zib cov npe. Tab sis nyob rau hauv cov xwm txheej ntawd thaum lub cev nug txog tej yam qab zib, koj tuaj yeem kho koj tus kheej mus rau ib qho khoom qab zib uas npaj tau raws li cov lus qhia hauv qab no.

Ua khaub noom, peb xav tau:

150 g rog-free tsev cheese,
150 ml ntawm mis
ntim cov khaub noom dog dig,
txiv qaub zest (1 txiv qaub),
ib de ntawm vanillin

sweetener mus saj.

Ciav rau hauv tsev cheese los ntawm lub pluaj zoo lossis cheesecloth.
Ntxiv cov piam thaj hloov rau cov grated tsev cheese, sib tov txhua yam thiab faib ua ob seem.
Ntxiv grated txiv qaub zest rau ib ntu thiab vanillin rau lwm yam.
Ncuav qab zib, pre-soaked nyob rau hauv cov mis nyuj, muab tso rau hauv qab ntawm daim foos.
Peb npog cov khaub noom ncuav qab zib nrog cov zom zaws, uas yog sib xyaw nrog txiv qaub zest, tom qab ntawd rov ua dua txheej txheej ntawm cov ncuav qab zib thiab npog nrog ib feem ntawm cov tsev cheese, rau hauv uas vanillin ntxiv. Yog li, hloov cov hom ntawm curd txhaws, peb kis tau txhua txheej.
Muab cov ncuav mog qab zib tso rau hauv tub yees kom teeb.

Koos Loos

Ntawm no yog ib daim ntawv qhia ua noj qab zib khov hauv tsev.

250 g ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lossis cov txiv ntoo (txiv apples, txiv duaj, txiv pos nphuab los yog txiv pos nphuab yog haum),

100 g rog dawb qaub cream,
200 ml ntawm dej txias lim
10 g ntawm gelatin
4 ntsiav tshuaj ntawm sweetener.

Zom cov txiv hmab txiv ntoo lossis cov txiv ntseej kom txog thaum mashed.
Ntxiv cov khoom qab zib rau qaub cream thiab yeej nrog tus tov.
Muab sib xyaw nrog gelatin nrog dej txias thiab cua sov dhau qhov sov tsawg kom txog thaum o, tom qab ntawd cia kom txias.
Peb muab txhua qhov khoom sib xyaw ua ke, sib xyaw kom zoo, nteg cov ntawv tawm thiab tawm hauv lub tub yees rau ib teev.

Blueberry cupcake

Xws li cov khoom qab zib yuav zoo siab rau tej yam kiv cua ntawm qab zib pastries. Nws lub ntsej muag yog lub hauv paus ntawm oatmeal, uas ua rau lub khob noj qab zib no kuj yog khoom noj khoom haus heev. Blueberries tuaj yeem hloov nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo lossis kev tso cai txiv hmab txiv ntoo qhuav.

Ua khaub noom khob koj yuav xav tau:

2 khob ntawm oatmeal
80 ml rog-dawb kefir,
2 lub qe
2 tbsp. l zaub roj
3 tbsp. l nplej hmoov nplej
ntsev - nyob ntawm qhov taub ntawm rab riam,
1 tsp ci hmoov rau ua khob noom cookie,
sweetener thiab berries mus saj.

Sib tov oatmeal nrog kefir thiab tawm rau 30 feeb.
Caws lub hmoov nplej, nchuav cov hmoov ci rau hauv nws.
Muab cov hmoov nplej nrog oatmeal thiab sib tov kom zoo.
Yeej qe, ntxiv cov roj zaub thiab sib tov nrog tag nrho qhov loj.
Knead lub khob noom cookie meej, ntxiv ntsev, sweetener thiab berries rau nws.
Tom qab ntawd lub khob noom cookie yuav tsum tau muab hliv rau hauv pwm thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated. Ci kom txog thaum siav.

Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm txiv kab ntxwv

Ib qho kev paub hu ua yog ascorbic acid. Cov vitamins no cuam tshuam rau lub xeev ntawm kev tiv thaiv kab mob, muaj cov kab mob bactericidal thiab tua tshuaj, pab tua cov tshuaj lom thiab cov khoom lag luam tawm hauv lub cev.

Cov nkauj muaj xws li tshuaj tua kab mob antioxidant:

tocopherol - cov vitamins uas muab kev zoo nkauj ntawm daim tawv nqaij, plaub hau, rau tes, ua haujlwm zoo ntawm cov ntaub so ntswg mob,
pectin - tshem tawm cov co toxins, tshuaj lom mob hauv lub cev,
bioflavonoids - lub luag haujlwm rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab ntsha, ntxiv dag zog rau cov leeg ntsa.

Txiv kab ntxwv muaj ntau qhov kab kawm, vitamins A, pab pawg B, nicotinamide, lutein, cov amino acids tseem ceeb, cov roj ntsha, cov roj ntsha tseem ceeb thiab lwm cov khoom tseem ceeb rau tib neeg lub cev.

Carbohydrates (fructose, sucrose), uas yog ib feem ntawm cov txiv kab ntxwv, yog yooj yim nqus. Lawv tsis muaj teeb meem rau lub cev ntawm cov ntshav qab zib. Qhov no yog vim pectin vim tias nws txo qis kev nqus ntawm cov piam thaj rau hauv cov ntshav los ntawm lub plab, thiaj li tswj tau cov ntshav qabzib.

Cov khoom lag luam zoo rau cov neeg mob

Vim yog cov tshuaj lom neeg lub cev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, lawv qhov kev siv tau tuaj yeem ua kom muaj zog tiv thaiv mob khaub thuas thiab kis kab mob. Qhov no yog qhov tsim nyog rau txhua yam ntshav qab zib. Ntxiv rau, kev siv tsis tu ncua yog kev tiv thaiv ntawm kev txhim kho ntawm cov neeg ua haujlwm tsis muaj hlwb thiab txawm tias ib tus neeg pabcuam hauv kev maj mam hloov kho tus kab mob.

Tawm tsam keeb kwm ntawm ntshav qab zib, kev ua haujlwm ntawm lub zeem muag tsom xaib raug kev txom nyem, thiab qhov poob qis hauv qhov pom tshwm sim. Ua tsaug rau retinol thiab tshuaj tua kab mob antioxidant uas yog ib feem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, txiv kab ntxwv nrog ntshav qab zib nres kev loj hlob ntawm cataracts, glaucoma, thiab trophic cuam tshuam nyob rau hauv lub tsom xam pom.

Citrus txiv hmab txiv ntoo yog siv rau cov laj thawj hauv qab no:

sib ntaus tawm tsam tawg
txoj kev kho ntawm osteoporosis muaj ntshav qab zib mellitus,
kev tiv thaiv ntawm cov kab mob ntawm cov hnyuv,
txo hauv acidity ntawm pais plab kua txiv,
kev tshem tawm cov roj (cholesterol) ntau dhau,
tiv thaiv lub plawv nres thiab angina pectoris.

Cov txiv hmab txiv ntoo puas tuaj yeem ua rau muaj ntshav qab zib?

Muaj ib yam khoom ua ke ntawd glycemic index. Nws yog cov yam ntxwv ntawm ib yam khoom thiab txhais tau tias lub sijhawm tom qab, tom qab noj cov khoom hauv cov zaub mov, cov ntshav qab zib cov ntshav hauv ib tus neeg nce siab.

Qhov siab kawg glycemic Performance index yog 55.Qhov taw qhia xim txiv kab ntxwv yog 33. Qhov no qhia txog kev noj qab zib qeeb hauv cov ntshav tom qab noj cov txiv thiab rov qab sai rau cov lej.

Qhov qes qis tso cai rau kev siv txiv kab ntxwv rau hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2 txhua hnub tsis muaj kev txwv ntau. Tab sis muaj txiv hmab txiv ntoo uas koj xav tau kom muaj txiaj ntsig. Qhov no tsis txhais tau tias nws raug tso cai siv lawv nyob hauv qhov ntau tsis kawg.

Tab sis kua txiv kab ntxwv yuav tsum muaj txoj kev nkag siab zoo. Hauv nws qhov muaj pes tsawg leeg, cov nyiaj muaj txiaj ntsig tsawg dua yog txo, uas txhais tau tias "dhia" hauv qab zib theem yog ua tau. Kev ceev faj yuav tsum ua rau hauv cov txheej txheem mob ntawm lub plab, mob plab duodenal.

Cov cai ntawm kev siv cov khoom hauv kev ua khoom noj

Citruses txig ua qhov nqhis dej hauv lub caij sov, thiab lawv cov kua txiv tuaj yeem siv los ua kom cov dej txias txias nrog rau ntxiv ntawm lwm cov txiv ntoo. Qhov kev xaiv zoo yuav yog cov txiv hmab txiv ntoo, uas suav nrog txiv duaj, txiv apples, txiv tsawb, apricots. Txiv kab ntxwv yuav muab rau pom, qab ntxiag aroma thiab qab acidity.

Koj tuaj yeem noj tsis pub ntau tshaj 2 txiv hmab txiv ntoo nyob rau ib hnub, txawm li cas los xij, cov teebmeem no yuav tsum tau tham nrog tus kws kho tus mob endocrinologist.

Nws yog qhov tsis tsim nyog kom noj cov txiv ntoo hauv cov ntawv hauv qab no:

ci
raws li ib feem ntawm mousse,
nyob rau hauv daim ntawv ntawm jelly
sprinkled nrog piam thaj los yog icing qab zib.

Kev ua raws li kev cuam tshuam ntawm siab kub nce glycemic Performance index thiab, yog li ntawd, ua rau cov khoom lag luam tsis raug rau cov neeg muaj ntshav qab zib.

Yog hais tias qhov kev ntshai txog kev ua kua qaub, koj tuaj yeem sib xyaw txiv kab ntxwv nrog txiv ntseej lossis ncuav qab zib uas tsis muaj qab hau rau hauv cov zaub mov noj - cov khoom noj uas ua rau cov txheej txheem hloov mus ua kom muaj cov carbohydrates rau hauv qabzib.

Kev ua raws li cov lus qhia thiab cov lus pom zoo ntawm cov kws tshaj lij yuav tiv thaiv dhia hauv qab zib hauv lub cev, tab sis tib lub sijhawm tau txais qhov tsim nyog ntawm cov kab lus thiab cov vitamins nrog lub txiv ntoo ci thiab muaj ntxhiab.