Yog aspartame qab zib hloov phom sij - oncology cov txiaj ntsig thiab kev pheej hmoo

Nws paub tias cov piam thaj yog sucrose ntshiab, uas ua ke nrog cov qaub ncaug, kua txiv ntawm duodenum thiab plab hnyuv plab zom rau hauv cov piam thaj thiab fructose. Tib neeg lub cev nqus nws tag nrho hauv ob peb feeb. Qhov txiaj ntsig ntawm qab zib nyob hauv nws cov khoom siv hluav taws xob. Yog li, 1 g suab thaj tso rau 4 kcal. Nws raug pom tias thaum noj ob diav ntxiv suab thaj, koj tuaj yeem nce phaus ntawm kwv yees li 3-4 kg ib xyoos twg. Cov ntaub ntawv zoo li no txaus ntshai heev rau cov neeg uas sim ua kom poob phaus ntawm ntau txoj kev. Lub sijhawm no, ntau ntawm lawv tau txiav txim siab siv los hloov cov piam thaj hloov cov piam thaj. Tab sis nws puas tsim nyog? Koj tuaj yeem xav txog cov txiaj ntsig ntawm kev ua qab zib ntawm cov piv txwv ntawm E951 (aspartame) - nws cov nyhuv ntawm lub cev, ua mob lossis muaj txiaj ntsig.

Aspartame yog cov khoom qab zib thiab tshwm nyob rau hauv kev ua lag luam raws li cov khoom noj ntxiv raws li tus lej E951. Nws yog 200 lub sij hawm hws dua qab zib thiab muaj aspartic acid thiab phenylalanine. Khoom noj khoom haus E951 yog cov khoom qab zib tshaj plaws thiab nquag siv hauv kev lag luam khoom noj khoom haus. Aspartame, nyob rau hauv tus ntawm kub siab, decomposes rau hauv methanol thiab phenylalanine. Methanol tom qab ntawd hloov mus rau formaldehyde, uas yog ib hom carcinogen, thiab phenylalanine yog ib yam tshuaj txaus ntshai rau cov neeg muaj lub raum. Cov ntaub ntawv zoo li no tau txais tom qab kev tsis txaus siab txog dej qab zib pib tuaj txog. Nws muab tawm tias dej, uas suav nrog aspartame, tau rhaub hauv lub hnub thiab cia li dhau los ua neeg lom. Yog vim li ntawd, nyob rau hauv cov taub dej qhia tias koj yuav tsum haus dej txias.

Qhov nruab nrab txhua hnub ua tau tso cai ntawm kev noj zaub mov ntxiv E951 yog nce mus txog 3. g. Koj tuaj yeem siv tsis tau aspartame rau cov neeg uas muaj phenylketonuria. Nrog rau kev siv ntau dhau los yog kub, aspartame tuaj yeem ua rau mob zais zis, kab mob ntawm cov hlab ntsha poob siab thiab leeg ntshav. Nrog rau kev tshwm sim tas mus li rau cov zaub mov ntxiv E951, tib neeg muaj kiv taub hau, xeev siab, nyuaj siab, kem plab, thiab ntau dua. Txawm hais tias qhov tseeb hais tias cov ntaub ntawv qhia tias muaj peev xwm siv cov khoom qab zib no hauv daim foos txias, nws tsim nyog xav txog ob peb zaug ua ntej yuav cov dej zoo li no.

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Cov lus piav qhia txog cov khoom noj muaj txiaj ntsig (qab zib, tsw thiab tsw qab txhim kho) aspartame (E951), nws siv, cuam tshuam rau lub cev, ua mob thiab muaj txiaj ntsig, muaj pes tsawg leeg, cov neeg siv khoom lag luam xyuas
Lwm lub npe ntxiv ntawm cov khoom siv ntxiv: aspartame, E951, E-951, E-951

sweetener, tsw thiab aroma enhancer

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Aspartame, E951 - nws yog dab tsi?

Aspartame lossis zaub mov ntxiv E951 yog khoom qab zib hloov pauv, muaj qab zib. Cov qauv tshuaj lom neeg ntawm cov tshuaj no ua kom tsis zoo li qab zib. Sweetener aspartame yog methyl ester uas muaj ob hom paub zoo amino acids: ib qho aspartic amino acid thiab phenylalanine. Nws cov khoom siv tshuaj yog C 14 H 18 N 2 O 5.

Aspartame tau thawj zaug tau txais hauv chav kuaj hauv lub sijhawm thib ob ntawm xyoo pua nees nkaum. Kev tsim cov khoom qab zib thoob plaws ntiaj teb E951 tam sim no kwv yees li 10 txhiab tons hauv ib xyoos. Kev faib tawm ntawm cov zaub mov additive E951 nyob hauv lub ntiaj teb ua lag luam hloov cov khoom qab zib muaj zog yog kwv yees li 25%. Aspartame tam sim no yog ib qho ntawm kev siv ntau tshaj plaws hauv qab zib hauv ntiaj teb.

Nws ntseeg tau tias 1 kilogram ntawm cov kua txiv no hauv qhov hais txog kev qab zib yog sib npaug rau 200 kilo qab zib. Hauv kev muaj tiag, kev saj ntawm cov tshuaj no tsuas zoo nkaus li saj ntawm qab zib, thiab nws yog qhov txaus kom tsuas yog cais lawv sib txawv. Lub saj ntawm aspartame aqueous tov yog ntau dua "khoob", khoom cuav, yog hnov ​​ntawm lub qhov ncauj ntev dua thiab tuaj yeem ua rau pom tias tsis qab ntxiag. Yog li, hauv kev coj ua, cov khoom qab zib no feem ntau yog siv ua ke nrog lwm cov khoom qab zib kom sib npaug ntawm cov saj thiab ntxiv rau qhov qab zib.

Yog tias koj ua qhov kev sim thiab ua tib zoo sim ua cov lis ntawm aspartame rau ntawm tus nplaig, tom qab ntawd koj yuav hnov ​​tsis qab zib, tab sis muaj zog ntau dhau ntawm kev siv tshuaj tom qab.

E951 Cov kab mob ntxiv yog rhiab heev rau cov cua sov thiab sib cais thaum cov cua kub me me. Raws li qhov no, nws tsis yog siv rau hauv kev lag luam khoom noj khoom haus uas ua kev kho cua sov.

Aspartame E951 - muaj kev cuam tshuam rau lub cev, ua mob lossis tau txais txiaj ntsig?

Aspartame puas muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv? Thaum nws nkag mus rau hauv tib neeg lub plab zom mov, cov khoom qab zib no tsis tsuas yog phenylalanine thiab aspartic amino acid uas tsis muaj mob rau lub cev, tab sis kuj tseem yog qhov ua kom muaj qhov methyl cawv (methanol, ntoo cawv). Piav qhia txog phenylalanine yog ib qho tseem ceeb amino acid uas yuav tsum muaj nyob rau hauv lub cev hauv qhov xav tau, piv txwv li, nkag mus rau nws nrog cov protein nyob hauv cov zaub mov. Aspartic amino acid (aspartate) kuj tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig, nws ib txwm nyob hauv tib neeg lub cev ua ib feem ntawm cov protein thiab hauv cov qauv dawb, thiab nws yog qhov tseem ceeb heev rau nws cov kev ua haujlwm zoo.

Lub aspartame-tso tawm methanol, lub xub ntiag ntawm qhov uas pom tias muaj nuj nqis hauv lub cev yuav ua rau muaj kev phom sij, ua rau muaj kev sib tham. Hauv qhov no, formaldehyde, uas yog cov carcinogen, yog txuas ntxiv tsim los ntawm methanol. Txawm li cas los xij, qhov xwm txheej ntawm aspartame, peb tab tom tham txog cov txiaj ntsig me me thiab kev tsim tawm ntawm methanol nrog cov khoom noj (piv txwv, kua txiv thiab txiv hmab txiv ntoo) ua ntau tshaj qhov nyiaj tsim los ntawm aspartame. Nws tseem paub tias muaj tsawg mentsis methyl cawv yog tsim nyob rau hauv tib neeg lub cev vim nws ua haujlwm tsis zoo.

Muaj kev txhawj xeeb tias lub qab zib aspartame yuav cuam tshuam cov metabolism hauv cov tshuaj hormones (xws li serotonin) thiab chim siab rau lawv qhov sib npaug.

Tus txheej txheem nyab xeeb rau cov ntsiab lus ntawm kev hloov pauv hauv qab zib no tau siv nyob hauv lub ntiaj teb yog txog 40-50 mg ib hnub twg ib phaus ntawm tib neeg qhov hnyav. Txhawm rau kev nkag siab zoo ntawm cov nuj nqis: ib tus neeg muaj lub cev qhov hnyav ntawm 75 kg yuav tsum haus dej haus li 30 litres ntawm kev noj haus kafas thaum nruab hnub, kom cov ntsiab lus ntawm aspartame hauv nws lub cev tau mus txog qhov tau tso cai ntau kawg.

Qab zib hloov E951 tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau cov neeg muaj phenylketonuria. Phenylketonuria yog ib hom kab mob muaj keeb los ntawm tus tsis muaj enzyme uas hloov phenylalanine rau hauv tyrosine. Kev siv cov tshuaj aspartame los ntawm cov neeg zoo li no tuaj yeem ua rau lub hlwb puas tsuaj.

Cov Lus Qhia Ntxiv E951 tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau cov poj niam cev xeeb tub, vim nws paub tias txawm tias qee yam me me nws yuav muaj kev phom sij rau kev loj hlob ntawm lub cev.

Nws tau paub tias cov ntaub ntawv nyoos rau kev tsim cov khoom noj khoom haus muaj txiaj ntsig E951 yog tau los ntawm cov kev hloov kho hauv cov caj ces.

Sweetener aspartame tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv thiab kev noj zaub mov uas muaj cov khoom noj no yuav tsum tau txwv.

Cov mis C14H18N2O5, tshuaj lub npe: N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-methyl ester.
Pharmacological pawg: metabolites / cov neeg sawv cev rau cov niam txiv koom nrog khoom noj khoom haus sib xyaw rau khoom noj / qab zib.
Pharmacological kev txiav txim: qab zib.

Cov chaw muag tshuaj

Aspartame yog methylated dipeptide uas muaj phenylalanine thiab aspartic acid cov khoom seem (tib cov acids yog ib feem ntawm cov zaub mov ib txwm muaj). Nws muaj nyob hauv yuav luag txhua cov protein ntawm cov zaub mov zoo. Kev kawm ntawv cov dej ntawm cov khoom ua haujlwm aspartame yuav luag yog 200 npaug ntau dua qhov sucrose. 1 g ntawm aspartame muaj 4 kcal, tab sis vim yog cov qib siab ntawm cov khoom qab zib, nws cov lus qhia hauv calorie yog sib npaug li 0.5% ntawm cov calorie cov ntsiab lus ntawm cov piam thaj nrog tib hom qab zib.
Tom qab noj tshuaj aspartame, nws sai nkag mus rau hauv cov ntshav ntawm cov hnyuv. Nws yog metabolized hauv daim siab los ntawm kev koom ua ke hauv kev sib kis, tom qab ntawd nws tau siv los ua cov amino acids. Aspartame yog tsuas yog cia li mob raws lub raum.

Aspartame yog siv los ua cov hmoov qab zib rau ntshav qab zib, los tswj thiab txo lub cev qhov hnyav.

Tsuas tshuaj ntawm aspartame thiab tsuas tshuaj

Aspartame noj ntawm qhov ncauj tom qab noj mov tas, 18-36 mg rau 1 khob dej haus. Qhov siab tshuaj ntau tshaj txhua hnub yog 40 mg / kg.
Yog tias koj tsis nco qab qhov noj tshuaj ntxiv ntawm aspartame, koj yuav tsum noj nws raws li koj nco qab, yog tias qhov koob tshuaj txhua hnub tsis dhau, tom qab ntawd cov koob tshuaj yuav tsum tau ua zoo li niaj zaus.
Nrog kev kho cua sov ntev, aspartame lub qab zib saj ploj.

Cov kev txwv tsis pub thiab cov kev txwv rau kev siv

Homozygous phenylketonuria, kev ua kom yuag, thaum yau, muaj menyuam hauv plab.
Tsis txhob siv tshuaj aspartame tsis tas yuav tsum muaj rau tib neeg noj qab nyob zoo. Cov. Aspartame hauv tib neeg lub cev zom zaws ua ob qho amino acids (aspartic thiab phenylalanine), nrog rau methanol. Amino acids yog qhov tseem ceeb ntawm cov protein thiab koom tes nrog ntau ntawm cov txheej txheem biochemical ntawm lub cev. Methanol yog ib yam tshuaj lom rau lub cev thiab cov hlab ntshav ntawm lub cev, hauv cov txheej txheem ntawm cov metabolism hloov mus rau hauv cov carcinogen formaldehyde, uas ua rau lub cev tsis zoo. Kev xav txog aspartic acid thiab phenylalanine, kev xav ntawm cov kws tshawb fawb tau sib xyaw.
Lub Koom Haum Saib Xyuas Kev Nyab Xeeb Khoom Noj Hauv Tebchaws Asmeskas thiab Asmeskas Asmeskas yog tam sim no pib los xyuas cov txiaj ntsig ntawm kev ua haujlwm tsis ntev los no ntawm kev muaj peev xwm txaus ntshai ntawm aspartame rau tib neeg. Tab sis txog thaum xaus kev pom zoo tsis tau hais txog qhov teeb meem no, nws tsim nyog yuav tsum tsis txhob noj cov khoom qab zib ntau nrog aspartame. Lub xub ntiag ntawm aspartame hauv cov khoom tiav thiab cov dej qab zib yuav tsum tau qhia ntawm daim ntawv lo.

Kev phiv los ntawm aspartame

Kev tsis haum tshuaj (suav nrog urticaria), mob taub hau, mob ntau ntxiv rau kev qab los noj mov.

Kev siv cov khoom noj khoom haus cuav ntxiv qhov tseeb ua rau muaj kev sib tham hauv zej zog. Lawv puas ua kom raug mob lossis tau txais txiaj ntsig, lawv puas cuam tshuam rau cov khoom zoo thiab lub xeev ntawm tib neeg kev noj qab haus huv? Aspartame - dab tsi yog nws: kev mob los yog txiaj ntsig rau tus neeg uas siv cov khoom noj tsis muaj calorie tsawg? Nws nyob qhov twg?

Dab tsi yog aspartame

Txhawm rau nyiam ntxiv cov khoom lag luam, nrog lub ntuj tsim lossis ua kom muaj zog txo tsawg hauv cov calories, ntau yam zaub mov noj ntxiv yog siv los txhawb cov zaub mov thiab dej haus. Qhov tseeb, aspartame yog qhov hloov ua piam thaj uas tso cai rau koj muab cov khoom noj muaj calorie tsawg rau hauv cov zaub mov zoo tag nrho.

Yog tias koj pom cov kab lus "e951 ntxim rau lub cev" hauv xov xwm, peb tab tom tham txog aspartame, vim nws tau teev nyob rau hauv tus lej e951 hauv kev tso npe ntawm cov khoom noj khoom haus hluavtaws ntxiv. Cov khoom cua tsim, uas muaj lub npe Latin aspartame, tau dhau los ua qhov sib txawv tam sim no nws nyuaj rau kev nrhiav cov khoom uas tsis siv cov khoom siv no.

Cov tshuaj aspartame tau sau npe nyob rau xyoo 1965, txawm li cas los xij, daim ntawv cog lus patent rau cov khoom noj khoom noj no tau tas sij hawm thiab tuaj yeem siv tau yam tsis muaj kev txwv los ntawm cov chaw tsim khoom noj khoom haus. Cov ntsiab lus tsis tshua muaj calorie ntau ntawm aspartame tso cai rau nws ntxiv rau yuav luag txhua yam khoom, thiab nws cov saj tseem muaj zog dua li cov kua qab zib ntuj.

Aspartame yog qhov tseem ceeb hauv kev tsim cov khoom lag luam nrog lub txee ntev lub neej, txij li nws tau xyaum tsis pauv hloov cov yam ntxwv ntawm lub qab zib ntuj thiab nws cov keeb kwm.

Cov kev tshawb fawb txog kev ua haujlwm tau ua rau qhov kev txiav txim siab tias cov khoom siv dag siv no muaj kev nyab xeeb rau kev siv, uas ua rau nws siv tau nws txawm tias kev lag luam ntawm cov khoom lag luam menyuam yaus.

Aspartame - Tsis Muaj Qhov Tseeb Dua Ntxiv

Aspartame yog khoom qab zibmuab los ntawm cov tshuaj sib txuas aspartic acid thiab phenylalanineesterified methanolCov. Cov khoom kawg zoo li hmoov dawb.

Zoo li lwm yam khoom qab zib dag, nws yog tsim los ntawm cov ntawv tshwj xeeb: E951.

Aspartame qab qab zib li cov piam thaj tsis tu ncua, qib zoo sib xws muaj cov ntsiab lus calorie - 4 kcal / gCov. Dab tsi yog qhov txawv? Kev lag luam sweetening "zog": aspartame ob puas npaug sweeter tshaj li qabzibyog li ntawd qhov ntau txaus me me kom tau txais qhov qab zib kiag li!

Qhov tshuaj tiv thaiv ntau tshaj plaws ntawm aspartame yog 40 mg / kg lub cev hnyavCov. Nws yog ntau dua li ib qho peb haus thaum nruab hnub. Txawm li cas los xij, dhau cov koob tshuaj no yuav ua rau kev tsim cov tshuaj lom tshuaj lom, uas peb yuav tham txog tom qab hauv tsab xov xwm.

Aspartame tau tshawb pom los ntawm kws tshuaj James M. Schlatter, uas tseem tabtom txhim kho cov tshuaj antiulcer. Teeb nws cov ntiv tes tig mus rau nplooj, nws pom ib qho saj qab zib uas ceeb!

Kuv yuav nrhiav tau aspartame nyob qhov twg?

Hauv lub neej txhua hnub, peb ntsib aspartame ntau ntau dua li ntau tau siv rau kev ntseeg, hauv kev:

• ntshiab aspartame yog siv hauv kab tawb lossis yuav ua li cas hmoov sweetener (nws tuaj yeem nrhiav tau hauv txhua lub tsev muag tshuaj thiab hauv cov khw muag khoom loj),
• hauv kev lag luam khoom noj khoom haus nws yog siv ntau npaum li cas los ua cov khoom qab zib thiab tsw qab. Aspartame tuaj yeem pom hauv ncuav, dej qab zib, mis nyuj khov, khoom noj siv mis, yoghurts. thiab ntau zaus nws ntxiv rau zaub mov noj, xws li "lub teeb". Ntxiv rau, aspartame yog ntxiv rau zom zomzoo li nws pab kom ntev lub aroma.
• nyob rau hauv lub moj khaum ntawm cov tshuaj, aspartame yog siv los ua cov muab tub lim rau qee cov tshuaj, tshwj xeeb cov kua dej thiab tshuaj tua kab mob rau menyuam yaus.

Cov txiaj ntsig ntawm aspartame dhau cov piam thaj

Vim li cas ntau thiab ntau tus neeg nyiam aspartame siv suab thaj tsis tu ncua?

Cia peb saib qee cov txiaj ntsig ntawm kev siv aspartame:

• Tastes tib yamzoo li cov piam thaj tsis tu ncua.
• Nws muaj lub zog ua rau muaj zog rau lub zog., yog li, tuaj yeem txo cov khoom noj muaj calorie! Aspartame tau txais txiaj ntsig zoo rau cov neeg noj zaub mov zoo, zoo rau cov neeg rog rog lossis rog dhau.
• Yuav siv tau los ntawm ntshav qab zib, vim nws tsis hloov qib hauv qabzib hauv cov ntshav.
• Tsis ua hniav rau hniav, vim tias nws tsis haum rau qhov sib txuam ntawm cov kab mob hauv cov kab noj hniav hauv qhov ncauj.
• Peev xwm ntawm cuag txiv qabPiv txwv li, hauv kev zom zom ntawm pos hniav, nws txuas ntxiv lub tsw rau plaub zaug.

Aspartame kev sib cav - cov teebmeem ntawm lub cev

Tau ntev, kev txhawj xeeb tau tsa hais txog kev nyab xeeb ntawm aspartame thiab tsim kev puas tsuaj rau tib neeg kev noj qab haus huvCov. Hauv tshwj xeeb, nws cov txiaj ntsig tau cuam tshuam nrog kev muaj peev xwm ntawm qog.

Hauv qab no peb yuav txheeb xyuas cov kauj ruam tseem ceeb tshaj plaws los ntawm kev ua kom tiav tshuaj aspartame lom:

• Nws tau pom zoo los ntawm FDA nyob rau xyoo 1981 uas yog cov khoom qab zib tsim.
• Hauv kev tshawb fawb 2005 los ntawm California Kev Tiv Thaiv Ib Cheeb Tsam, nws tau pom tias kev tswj hwm ntawm kev txhaj tshuaj me me ntawm aspartame mus rau kev noj zaubmov ntawm cov menyuam yaus nas ua rau muaj kev pheej hmoo qhov tshwm sim ntawm cov kab mob qog ntshav thiab mob ntshav dawb.
• Tom qab, European Foundation rau Oncology hauv Bologna paub tseeb cov txiaj ntsig no, tshwj xeeb, kev qhia tseeb tias cov formaldehyde tsim thaum siv aspartame ua rau muaj kev nce ntxiv lub hlwb mob qog.
• Hauv xyoo 2013, EFSA tau hais tias tsis yog ib txoj kev tshawb nrhiav pom ib qho kev sib raug zoo ntawm kev noj aspartame thiab kev tshwm sim ntawm cov mob neoplastic.

EFSA: "Aspartame thiab nws cov khoom lag luam degradation muaj kev nyab xeeb rau tib neeg noj thaum siv koob tshuaj pom zoo"

Niaj hnub no peb tuaj yeem ntseeg tau meej meej tias kev siv aspartame tsis muaj mob rau kev noj qab haus huvtsawg kawg nyob rau hauv cov koob tshuaj peb cuam tshuam nrog txhua txhua hnub.

Kev lom thiab tshwm sim ntawm aspartame

Kev ua xyem xyav txog qhov ua tau lom ntawm aspartame los ntawm nws cov qauv hauv tshuaj lom neeg, qhov kev ua tsis tau zoo uas tuaj yeem ua rau cov tshuaj lom rau peb lub cev.

Hauv kev, tuaj yeem tsim:

• Methanol: nws cov teebmeem lom tshwj xeeb tshaj yog cuam tshuam rau lub zeem muag - cov qauv no tseem tuaj yeem ua rau dig muag. Nws tsis ua ncaj qha - hauv lub cev nws muab faib ua formaldehyde thiab formic acid.

Qhov tseeb, peb pheej nkag mus rau hauv kev sib cuag nrog mentsis me me, nws tuaj yeem pom hauv zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, hauv qhov ntau tsawg nws tau tsim txawm tias los ntawm peb lub cev. Nws ua rau qaug tshuaj tsuas yog hauv cov koob tshuaj siab.

• Phenylalanine: Qhov no yog ib qho amino acid uas muaj nyob hauv cov zaub mov ntau yam uas muaj tshuaj lom tsuas yog thaum muaj kev kub siab ntau lossis hauv cov neeg mob phenylketonuria.
• Aspartic acid: ib qho amino acid uas tuaj yeem tsim cov tshuaj lom nyob rau hauv cov koob tshuaj loj, vim nws tau hloov pauv rau glutamate, uas muaj cov nyhuv neurotoxic.

Pom tseeb tag nrho cov no lom cuam tshuam tsuas yog tshwm sim thaum high-koob tshuaj aspartameloj dua li cov uas peb tau ntsib txhua hnub.

Kev siv tshuaj ntawm aspartame tsis ua rau muaj kev phom sij, tab sis Tsis tshua muaj neeg muaj peev xwm coj qhov chaw:

Cov kev mob tshwm sim ntawm aspartame zoo li cuam tshuam rau tus neeg tsis kam txais ntawm cov tshuaj no.

Kev tsis zoo ntawm aspartame

• Tej zaum carcinogenicity, uas, raws li peb tau pom, tseem tsis tau txais cov pov thawj txaus hauv kev tshawb fawb. Cov txiaj ntsig tau hauv nas tsis siv rau tib neeg.
• Toxicity cuam tshuam nrog nws cov metabolitestshwj xeeb, methanol, uas tuaj yeem ua rau xeev siab, sib npaug thiab lub siab lub ntsws, thiab, ntawm qhov xwm txheej loj, dig muag. Tab sis, raws li peb tau pom, qhov no tsuas yog tshwm sim yog tias koj siv aspartame hauv qib siab!
• Thermolabile: aspartame tsis tiv taus cua sov. Ntau cov khoom noj, ntawm cov ntawv lo ntawm uas koj tuaj yeem nrhiav cov ntawv sau "Tsis txhob cua sov!", Hauv qab ntawm qhov kub thiab txias tsim ib qhov lom ua ke diketopiperazineCov. Txawm li cas los xij, kev siv tshuaj lom rau thaj tsam ntawm cov tshuaj lom no yog 7.5 mg / kg, thiab niaj hnub peb cuam tshuam nrog ntau me me (0.1-1.9 mg / kg).
• Qhov chaw ntawm Phenylalanine: xws li kev taw qhia yuav tsum muaj nyob ntawm cov ntawv lo ntawm cov khoom lag luam muaj aspartame rau cov neeg raug kev txom nyem los ntawm phenylketonuria!

Kev xaiv rau aspartame: saccharin, sucralose, fructose

Raws li peb tau pom, aspartame yog qhov zoo tshaj tsawg-calorie hloov pauv rau qab zib dawb, tab sis muaj lwm txoj hauv kev:

• Aspartame lossis saccharin? Saccharin muaj peb puas npaug ntau dua lub zog ua kom qab zog piv rau cov piam thaj tsis tu ncua, tab sis muaj cov iab tom qab. Tab sis, tsis zoo li aspartame, nws tiv taus cua sov thiab acidic ib puag ncig. Feem ntau siv nrog aspartame kom tau txais qhov zoo tshaj plaws saj.
• Aspartame lossis Sucralose? Sucralose tau los ntawm kev ntxiv peb chlorine atoms rau cov piam thaj, nws muaj tib lub peev xwm thiab qab zib muaj peev xwm rau puas ntxiv. Muaj kev nyab xeeb thaum cev xeeb tub thiab lactation.
• Aspartame lossis fructose? Fructose yog cov piam thaj hauv cov txiv hmab txiv ntoo, muaj cov khoom qab zib 1.5 zaug ntau dua li cov piam thaj tsis tu ncua.

Muab hais tias tsis muaj pov thawj ntawm aspartame toxicity hnub no (muab cov koob tshuaj pom zoo), nws tsis zoo li tias cov dej haus thiab cov khoom lag luam zoo li lub teeb yuav ua rau muaj teeb meem! Cov txiaj ntsig tshwj xeeb ntawm aspartame muab cov neeg muaj rog lossis ntshav qab zib, yam tsis muaj kev cuam tshuam ntawm saj.

Aspartame: dab tsi yog nws thiab dab tsi tsis zoo

Yog li, ib qho ntawm cov khoom qab zib zoo li no yog aspartame, khoom noj khoom haus E951. Vim li cas nws thiaj li tshaj lij heev thiab nws lub zog yog dab tsi? Thiab nws lub zog yog hauv qib qab zib. Nws ntseeg tau tias aspartame tau ntau tshaj li thaj suab thaj hauv cov ntsiab lus qab zib ob puas npaug. Ntawd yog, txhawm kom ua tiav qib ntawm cov khoom qab zib, tsis txhob muaj ob puas grams qab zib, nws txaus los ntxiv tsuas yog ib qho ntawm aspartame rau cov khoom.

Aspartame tseem tseem muaj lwm qhov zoo dua (rau cov chaw tsim khoom, muaj tseeb) - txoj kev saj ntawm qab zib tom qab kis tus saj buds ntev dua tom qab qab zib. Yog li, rau cov chaw tsim khoom lag luam, tsuas yog tau muaj txiaj ntsig zoo: ob qho kev txuag nyiaj thiab muaj zog ntxiv rau cov kev saj.

Raws li tau hais los saud, peculiarity ntawm tib neeg saj buds yog tias lawv nyiam hloov mus rau qhov cuam tshuam ntawm txawm tias qhov muaj zog tshaj plaws saj. Txhawm rau txhawb nqa tus neeg siv khoom lub siab xav kom yuav ib yam khoom, lub siab ntawm kev zoo siab los ntawm nws siv, cov chaw tsim khoom raug yuam - tas li, maj mam tab sis muaj tseeb - txhawm rau txhawm rau qhov ntau ntxiv ntawm cov tshuaj. Tab sis kom nce nws lub ntim yog tsis yooj yim sua, thiab rau lub hom phiaj no lawv tau los nrog tej yam xws li cov khoom qab zib, uas tso cai rau lub ntim me dua los muab cov khoom ntau dua cov khoom qab zib. Txawm li cas los xij, lwm lo lus nug tseem ceeb nyob ntawm no: qhov hla no tsis muaj kab rau tus neeg siv khoom?

Yeej tsis yog. Txhua yam khoom siv hluavtaws uas qhov kev lag luam chemical no tau tso dej tawm ntawm cov tsev lag luam loj ua rau muaj kev phom sij rau peb kev noj qab haus huv. Thiab aspartame tseem muaj kev phom sij thiab. Qhov khoom yog tias cov kua qab zib no, poob rau hauv tib neeg lub cev, zom ua ke nrog cov amino acids thiab methanol. Cov amino acids nyob rau lawv tus kheej tsis muaj kev phom sij. Thiab nws yog qhov tseeb ntawm qhov no uas cov tsim lag luam tsom. Lawv hais tias nws tawg rau hauv cov khoom ntuj tsim. Txawm li cas los xij, hais txog feem thib ob - methanol, nws hloov tawm lub lag luam tsis zoo. Methanol yog ib yam tshuaj lom rau tib neeg lub cev. Ntxiv mus, thaum nws nkag rau hauv tib neeg lub cev, nws tuaj yeem hloov mus rau qhov kev lom neeg hnyav dua - formaldehyde, uas yog cov carcinogen uas muaj zog.

Aspartame: kev puas tsuaj rau lub cev

Yog li dab tsi cuam tshuam ua aspartame muaj rau peb thiab dab tsi ntxiv - ua kom raug mob los yog txiaj ntsig? Cov tuam ntxhab hais tias nws yog qhov hloov ua piam thaj thiab txawm siv hauv cov khoom noj rau cov neeg mob ntshav qab zib. Feem ntau, nws tsim nyog sau cia tias cov khoom lag luam rau cov neeg mob ntshav qab zib yog lwm qhov txheej txheem rau cov neeg siv khoom. Qhov kev tsis meej yog tsim tias cov khoom no muaj kev phom sij tsis zoo thiab muaj suab thaj tsis tuaj yeem nyob ntawd (txawm li cas los xij, nws kuj tseem nyob deb ntawm ib txwm), tab sis hloov ntawm qab zib nws kuj yuav muaj lwm yam, txawm tias muaj cov khoom tsis zoo ntau dua, uas cov chaw tsim khoom nyiam kom nyob ntsiag to. Piv txwv, xws li aspartame.

Raws li tau hais los saum toj no, aspartame tawg hauv tib neeg lub cev mus rau ob qho amino acids thiab methanol. Ob cov amino acids - phenylalanine thiab aspartic amino acid - yog qhov tseem ceeb thiab tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm tib neeg lub cev. Txawm li cas los xij, ntawm lub hauv paus ntawm qhov no, txhawm rau hais tias aspartame yog muaj txiaj ntsig zoo, los tso nws mob me, ua ntej. Ntxiv rau cov amino acids, aspartame tseem ua methanol - ntoo cawv, uas yog teeb meem rau lub cev.

Cov neeg tsim khoom, raws li txoj cai, sib cav hais tias, lawv hais tias, methanol kuj pom muaj nyob hauv qee cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, thiab qhov tseeb, hauv cov khoom me me methanol yog tsim hauv tib neeg lub cev ntawm nws tus kheej. Qhov no, qhov xwm txheej, yog ib qho kev nyiam kev sib cav ntawm tib txoj cawv kev lag luam, uas yog li no sim los qhia rau hauv lub siab ntawm tib neeg lub tswv yim hais txog kev haus dej haus cawv thiab haus ntuj.Txawm li cas los xij, muaj kev lees paub qhov tseeb ntawm qhov tseeb. Qhov tseeb hais tias lub cev ywj pheej tsim cov tshuaj methanol (microscopic, nws yuav tsum tau hais, ntau thiab tsawg) tsis tau txhais tau tias txhua yam nws yog qhov tsim nyog yuav ntxiv rau sab nraud. Tom qab txhua lub cev, lub cev yog lub cev muaj zog, thiab tsim tawm raws nraim li qhov xav tau. Thiab txhua yam uas los nyob rau hauv dhau heev yog tshuaj lom.

Kuj tseem muaj laj thawj ntseeg tias aspartame cuam tshuam cov metabolism hauv cov tshuaj hormones thiab ua rau lawv cov nyiaj tshuav sib npaug. Nws tsim nyog sau cia tias rau aspartame muaj kev txwv rau kev noj zaub mov txhua hnub - 40-50 mg ib kg ntawm lub cev qhov hnyav. Thiab qhov no qhia tau tias qhov kev ntxiv no tsis yog li kom tsis muaj mob. Thiab nws siv nyob rau hauv tus nqi tsawg dua li qhia tsis tau txhais tau tias ntawm txhua qhov teeb meem no yuav tsis muaj kev phom sij los ntawm nws. Theej, kev tsim txom yuav yog imperceptible, tab sis yog tias qhov tshuaj tsuas ntau dhau, lub tshuab tawg rau lub cev yuav muaj zog ua rau nws hla tsis dhau yog tsis tau tawm ib txoj lw.

Tseem muaj cov ntaub ntawv hais tias cov ntaub ntawv nyoos rau kev tsim cov khoom noj khoom haus E951 yog tau los ntawm cov khoom hloov kho cov roj ntsha, uas tseem tsis ntxiv cov khoom siv rau cov khoom siv no. Cov kev tshawb fawb pom tau tias ntxiv E951 tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau tus menyuam hauv lub cev xeeb tub. Thiab cov ntsiab lus tsis txaus ntseeg tau hais tias cov tshuaj E951 tsuas yog muaj nyob hauv ntau hom khoom noj khoom haus, uas feem ntau tsis lees paub los ntawm cov neeg uas coj lub neej noj qab haus huv, lossis theej, uas xav tias lawv ua rau lub neej noj qab nyob zoo.

Qhov twg yog aspartame

Raws li tau piav qhia saum toj no, aspartame yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo hauv cov arsenal ntawm kev lag luam confectionery. Los ntawm lub zog ntawm kev saj, nws yog ob puas lub sij hawm siab dua li cov qab zib zoo tib yam, uas tso cai rau koj nce cov qab zib ntawm qee yam khoom uas yuav luag tas li. Thiab tseem, qhov feem ntau cynical yog ntxiv rau cov khoom qab zib txawm tias cov neeg uas lawv tau contraindicated los ntawm txhais - cov neeg muaj kev mob ntshav qab zib thiab lwm yam kab mob zoo sib xws uas tsis suav nrog kev noj qab zib.

Yog li, aspartame tso cai rau koj los nthuav cov neeg tuaj saib lub hom phiaj ntawm kev lag luam confectionery thiab nce kev lag luam muag khoom. Kuj, aspartame tsim tag nrho cov khoom lag luam "tsim nyog khoom noj khoom haus". Ntawm kev ntim ntawm cov khoom lag luam zoo li no lawv sau “TSIS TAU LUB QAB ZIB”, maj mam ntsiag to tib lub sijhawm uas hloov suab thaj lawv tso ib yam dab tsi rau ntawd… feem ntau, nws yuav zoo dua rau qab zib. Thiab ntawm no peb tuaj yeem pom li cas kev lag luam thiab kev tshaj tawm nkag mus rau hauv kev ua si. Cov khoom noj "khoom noj" ntau kab, khoom noj tam sim ntawv, cov zaub mov "tsis muaj calorie" thiab yog li - tag nrho cov no yog cov tsim ntawm cov neeg tsim khoom.

Lub qab zib muaj zog ntawm aspartame tso cai rau koj ntxiv nws hauv qhov ntau thiab me me thiab thiaj li txo cov calories ntau ntawm cov khoom, uas yog qhov tseem ceeb heev rau cov neeg uas tawm tsam nrog qhov hnyav tshaj. Qhov tseeb yog tias rau cov neeg zoo li no, nws yog tsos uas yog qhov tseem ceeb tshaj plaws thiab lawv tu txog qhov hnyav tshaj, tsis yog noj qab haus huv. Yog li, hauv kev tawm tsam cov hnyav dhau heev lawm, lawv yeej npaj txi kom noj qab haus huv heev. Thiab aspartame tuaj rau txoj kev cawm nyob rau hauv cov ntaub ntawv no. Kev noj qab haus huv kev noj qab haus huv, nws tso cai, raws li lawv hais, los zaum ntawm ob lub rooj zaum - thiab tsis lees paub koj tus kheej cov khoom qab zib, thiab tsis nce phaus vim yog cov ntsiab lus tsis muaj calorie ntawm cov khoom.

Yog li, aspartame pom nyob rau yuav luag txhua "zaub mov" thiab "tsis muaj calorie" cov zaub mov uas ua tawm hauv qhov tsis sib xws, tshuaj lom neeg. Aspartame yog dav siv hauv kev tsim cov dej haus, yoghurts, zom khoom qab ntawm cov pos hniav, chocolate, tshuaj tua kab, thiab tshuaj rau cov menyuam yaus, uas feem ntau qab zib kom tus menyuam zoo siab siv lawv. Ib yam khoom tsis-ntuj uas muaj lub qab qab zib uas muaj peev xwm muaj cov tshuaj aspartame, vim tias nws qhov kev siv nws pheej yig dua qab zib. Ntau yam cocktails, dej qab zib, iced tshuaj yej, dej khov, kua txiv, qab zib, khoom noj qab zib, cov zaub mov menyuam yaus thiab txawm tias cov tshuaj txhuam hniav yog qhov tsis tiav ntawm cov chaw uas cov tuam txhab ntxiv aspartame.

Yuav ua li cas thiaj tau txais aspartame

Ua li cas koj thiaj tau aspartame? Raws li twb tau hais, qhov no yog cov khoom hluavtaws, thiab tau txais hauv chav kuaj. Aspartame tau ua ntej tau muab rau xyoo 1965 los ntawm chemist James Schlatter. Aspartame sweetener tau txais kev siv kab mob cloned. Cov kab mob no pub cov khoom noj thiab tshuaj lom ntau yam, thiab cov quav ua ke ntawm cov kab mob tau sau thiab ua tiav. Cov quav yog raug cov txheej txheem methylation, uas yog los ntawm kev uas tau txais aspartame. Yog li, cov kua qab zib aspartame yog ib qho kev sib txuas ntawm cov quav ntawm cov kab mob cog qoob loo uas noj ntau yam teeb meem.

Qhov tseeb yog tias hom kev tsim tawm no muaj kev lag luam zoo. Cov kab mob tua kab mob muaj cov protein uas muaj cov amino acids uas tsim nyog rau kev tsim ntawm aspartame. Cov amino acids muaj methylated los muab aspartame, microscopic ntawm cov uas txaus los hloov lub suab thaj ntau. Nws yog qhov pheej yig heev nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev tsim khoom, thiab qhov teeb meem raug mob rau kev noj qab haus huv ua ntej cov koom haum khoom noj khoom haus tsis tau ntev ntev.

Pab tau lossis ua kom raug mob

Txawm hais tias kev ua haujlwm raug lees paub txog kev nyab xeeb ntawm aspartame, qhov tseeb, nws yog qhov khoom siv ntawm cov khoom siv hluavtaws uas cuam tshuam rau kev sib xyaw ntawm cov khoom thiab tib neeg lub cev. Dab tsi yauv - kev raug mob lossis kev tau txais txiaj ntsig ntawm aspartame? Xav txog cov txiaj ntsig zoo thiab qhov tsis zoo los ntawm kev siv.

Lub ntsiab kom zoo ntawm kev siv aspartame yog ua tiav kev hloov ntawm cov saj ntawm ntuj qab zib nrog kev tsis muaj lub siab tsawg ntawm cov calories. Hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, thaum tus cwj pwm mus rau kev noj qab haus huv muaj kev noj qab haus huv los ntawm kev siv cov khoom noj muaj calorie tsawg, aspartame sweetener muab kev xaiv ua tiav rau cov khoom siv suab thaj.

Dab tsi cov khoom muaj cov khoom cuav hloov no? Ntawm no yog cov qauv npe ntawm lawv:

• zom zom
• yuav luag txhua cov kua txiv thiab dej qab zib
• yoghurts
• khob noom thiab chocolate
• cov vitamins rau cov laus thiab cov menyuam yaus.

Raws li koj tuaj yeem pom, feem ntau ntawm cov khoom zoo li no yog qhov tsis muaj peev xwm yuav xaiv tau ntawm lub neej rau cov pej xeem zoo tib yam. Kev siv cov kua qab zib uas muaj nyob hauv lawv yuav ua rau tsis muaj kev cuam tshuam ntawm cov neeg yuav khoom uas saib xyuas lawv kev noj qab haus huv zoo.

Txhawm rau tsim qhov kuaj pom lossis tsis muaj aspartame hauv cov khoom lag luam khoom noj khoom haus, nws txaus los kawm nws cov lus. Txhua tus neeg tsim khoom lag luam yuav tsum tau sau cov npe ua tiav ntawm cov khoom noj ntuj tsim thiab khoom noj muaj, uas suav nrog aspartame. Hauv cov npe ntawm cov khoom muaj pes tsawg leeg, nws ib txwm qhia nyob rau hauv tus lej e951, qee zaum hauv kev cim rooj yog kev txiav txim siab - "aspartame".

Kev puas tsuaj yog aspartame thiab nws puas txaus ntshai rau tib neeg kev noj qab haus huv muaj pov thawj? Txawm hais tias muaj ntau lub tswvyim hais txog cov teebmeem raug mob ntawm cov khoom no, cov kev tshawb nrhiav txog kev ua haujlwm rau hnub tim tsis tau muaj kev cia siab tias nws muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau lub neej thiab kev noj qab haus huv ntawm cov pej xeem. Txawm licas los xij. Tus nab npawb ntawm cov kev sim tau pom tau hais tias muaj kev cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntawm lub cev ntawm aspartame yog pom meej meej.

Ua ntej ntawm tag nrho cov, zoo li ntau lwm yam hluavtaws tsim kev pabcuam noj haus, aspartame nyhav ntau zuj zus hauv lub cev. Qhov tseeb ntawm nws tus kheej tsis ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv, tab sis nws yuav tsum tau yug hauv siab tias kev siv cov tshuaj e951 yog tam sim no yuav luag tswj tsis tau.

Kev noj zaub mov txhua hnub ntawm aspartame tau muab xam txhua xyoo, uas ua rau kev hloov pauv ntawm cov tshuaj hauv lub cev.

Yog hais tias rau cov neeg laus xws li kev noj tshuaj ntau dua tuaj yeem nquag nqus, rau qee pab pawg tshwj xeeb ntawm cov pej xeem tsub zuj zuj ntawm cov khoom siv hluavtaws yuav ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev noj ntau dhau.

Cov kev tshawb fawb pom tau tias rau cov neeg mob ntshav qab zib, kev siv cov aspartame hauv cov zaub mov muaj calorie tsawg yuav tsis ua rau muaj kev hloov pauv hauv cov ntshav. Txawm li cas los xij, raws li kev quav tshuaj rau e951, cov ntshav qab zib yuav muaj kev pheej hmoo ntawm kev tswj tsis tau tus mob hyperglycemia.

Cov ntaub ntawv saum toj no tsis yog kev tshawb fawb los ntawm kev tshawb fawb, tab sis nws yuav tsum yog nyob rau hauv lub siab los ntawm cov neeg kev txom nyem los ntawm ntau yam ntshav qab zib.

Qhov mob tshwm sim los ntawm kev siv tshuaj aspartame thaum cev xeeb tub kuj tsis muaj pov thawj tseeb. Txawm li cas los xij, ib qho kev hloov pauv hauv cov tshuaj lom neeg hauv lub cev ntawm tus poj niam cev xeeb tub muaj feem cuam tshuam rau kev loj hlob ntawm tus me nyuam hauv plab. Qhov tshwm sim ntawm qhov kev cuam tshuam tseem tsis tau kawm, yog li qee qhov kev ntsuas kev nyab xeeb yuav tsum ua raws. Txo txhua hnub txhua hnub ntawm cov khoom siv hluavtaws e951 yuav tsis ua rau muaj kev txwv hnyav rau tus pojniam txoj kev ua neej, tab sis tsawg kawg nws yuav tsim kom muaj kev xav zoo txog kev noj qab haus huv ntawm tus menyuam hauv plab.

Puas yog noj ntau dhau thaum siv khoom noj thiab haus siv cov khoom no? Cov kws tshawb fawb tau ua pov thawj tias txawm tias kev siv tshuaj ntau tshaj ntawm aspartame nyob rau hauv nws thawj daim ntawv tsis txaus rau kev noj ntau dhau, yog li kev pheej hmoo ntawm kev noj ntau dhau ntawm e951 yog qhov tsawg heev.

Muaj qhov kev ntshai txaus uas tau nce sijhawm ntawm aspartame solubility ua rau qhov kev tso tawm ntawm cov tshuaj seem ntawm cov khoom siv hluavtaws no hauv cov ntaub so ntswg ntawm lub cev.

Tseeb, piv nrog ntuj qab zib hauv aspartame, xws li lub sijhawm muaj peev xwm txawm tias ob zaug ntev npaum li. Txawm li cas los xij, kev tsim khoom noj khoom siv thev naus laus zis tuaj yeem txo lub sijhawm no los ntawm kev siv cov khoom sib xyaw thiab cov khoom xyaw.

Cov kev kawm theoretical thiab cov tswv yim ntawm cov tau txais txiaj ntsig zoo thiab tsis zoo ntawm aspartame txuas ntxiv txhua lub sijhawm, tab sis tsis muaj kab lus kev tawm tsam yuav tsum xav tau. Tsuas yog kev ua haujlwm ntev ntev ntawm kev kawm txog qhov cuam tshuam ntawm cov khoom noj ntxiv no yuav muab lus teb rau txhua cov lus nug.

Xws li cov khoom lag luam zoo heev uas muaj cov piam thaj hloov tau paub txij li ib nrab ntawm lub xyoo pua kawg.

Coob tus neeg tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj qab zib, tab sis qab zib tsis hnyav li nws yuav zoo li thaum xub thawj.

Tam sim no, ua tsaug rau cov khoom qab zib, peb muaj lub sijhawm tshwj xeeb los haus cov dej qab qab, kas fes thiab tib lub sijhawm tsis txhob txhawj xeeb txog cov phaus ntxiv uas tuaj yeem ua rau lub cev ploj.

Aspartame yog dab tsi?

Qhov no yog ib qho khoom lag luam uas tsim hauv cov tshuaj lom neeg. Qhov no ntawm cov piam thaj hauv qab zib feem ntau xav tau hauv kev tsim cov dej haus thiab khoom noj.

Yog tias peb tham txog cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom lag luam rau cov mob ntshav qab zib, qhov no yog qhov tsis muaj calories hauv nws. Vim tias Aspartame yog cov khoom qab zib uas tsis yog zaub mov, nws cov glycemic index yog "0".

Cov lus qhia rau kev siv aspartame

Cov khoom qab zib tuaj yeem raug yuav hauv cov khw muag tshuaj, hauv Is Taws Nem, thiab nws tseem muag hauv khw muag khoom hauv cov chav haujlwm ntawm cov khoom noj khoom noj.

Cov ntsiav tshuaj qab zib yuav tsum muab cia rau qhov chaw txias, qhuav, hauv cov khoom ntim kaw.

Yuav ua li cas thiaj li paub seb qhov muaj lossis tsis nyob hauv qhov khoom tshwj xeeb ntawm cov khoom qab zib hu ua Aspartame? Ua li no, nws txaus los ua tib zoo kawm nws cov lus. Txhua tus neeg tsim khoom lag luam yuav tsum teev qhia tag nrho cov khoom noj khoom haus ntuj tsim muaj.

Aspartame, zoo li lwm yam khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, muaj lub peculiarity ntawm kev sib txuam hauv lub cev. Qhov tseeb hauv nws tus kheej no tsis yog tsim kev phom sij rau tib neeg kev noj qab haus huv, tab sis nws tsim nyog nco ntsoov tias tam sim no kev siv tshuaj E951 yog qhov tseem ceeb uas tsis muaj kev tswj hwm.

Rau cov neeg laus, cov tshuaj loj ntawm Aspartame yog nqus tau ib txwm, tab sis muaj cov pab pawg tshwj xeeb ntawm cov tib neeg rau kev txuam nrog cov khoom siv hluavtaws yuav ua rau muaj kev pheej hmoo.

Kev txheeb xyuas cov neeg hais txog qhov kev pab ntxiv rau hauv feem ntau muaj qhov zoo.

Txawm hais tias qhov tseeb tias hauv peb lub teb chaws cov khoom no pom zoo rau kev siv, nws yuav tsum tsis raug kev tsim txom. Tsis txhob hnov ​​qab tias qhov hloov ua piam thaj no muaj qee yam contraindications thiab tseem txwv rau nws siv.

Cov khoom muaj teeb meem phom sij ntawm aspartame tau piav qhia hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.

Aspartame yog cov khoom qab zib tsim uas tsim los ntawm kev siv tshuaj. Nws yog nyob rau hauv kev thov raws li cov piam thaj hloov hauv cov khoom noj thiab dej haus. Cov tshuaj tau soluble hauv dej thiab tsis muaj ntxhiab tsw.

Xav txog cov txiaj ntsig, nrog rau kev puas tsuaj ntawm cov khoom no.

Cov kws tshawb fawb tsim cov tshuaj los ntawm kev sib txuas ntawm ntau yam ntawm cov amino acids. Cov txheej txheem tshwm sim nyob rau hauv kev sib txuas uas yog ob puas lub sij hawm qab zib tshaj qab zib.

Cov feem ntau ruaj khov nyob rau hauv cov kua, qhov no muab nws nrov ntawm cov tuam ntxhab ntawm cov txiv ntoo thiab dej qab zib.

Feem ntau, cov neeg tsim khoom coj me me ntawm cov khoom qab zib los ua cov dej qab zib. Yog li, cov dej haus tsis muaj cov ntsiab lus ntawm calorie.

Feem ntau txoj cai tswjfwm, nrog rau cov chaw lis kev nyab xeeb khoom thoob ntiaj teb, lees paub cov khoom no ua kev nyab xeeb rau tib neeg kev noj qab haus huv.

Txawm li cas los xij, muaj qee qhov kev thuam txog cov khoom, uas txiav txim siab qhov kev raug mob ntawm cov kua qab zib.

Muaj kev tshawb fawb pom tau hais tias:

• Hloov pauv yuav cuam tshuam qhov pom ntawm oncology.
• Ua rau cov kab mob sib.

Cov kws tshawb fawb hais tias ntau dua ib tug neeg tau noj, qhov kev tshaj tawm cov kev pheej hmoo ntawm cov mob no.

Saj tsis zoo

Coob tus neeg ntseeg hais tias qhov saj ntawm qhov hloov yuav txawv ntawm saj cov suab thaj. Raws li txoj cai, saj cov khoom qab zib tau hnov ​​ntev dua nyob rau hauv lub qhov ncauj, yog li ntawd, nyob rau hauv cov voj voog ntau lawm nws tau muab lub npe "ntev ntev sweetener."

Cov txiv mab txiv ntoo muaj lub laj thawj nruj me ntsis. Yog li no, cov tuam txhab aspartame siv me me ntawm cov khoom rau lawv tus kheej, hauv ntim loj dua nws twb tsim kev puas tsuaj lawm. Yog tias siv cov piam thaj, tom qab ntawd nws qhov ntau yuav xav tau ntau ntau ntxiv.

Aspartame cov dej qab zib thiab dej qab zib feem ntau yog qhov yooj yim los ntawm lwm yam vim lawv txoj kev saj.

Siv rau hauv kev lag luam khoom noj khoom haus

Lub hom phiaj tseem ceeb ntawm aspartame E951 yog koom nrog kev tsim khoom qab zib thiab haus dej haus.

Cov zaub mov noj qab zib kuj tseem ua nrog aspartame, qhov no yog vim nws cov lus qhia hauv calorie tsawg. Ib qho ntxiv, cov khoom qab zib feem ntau muaj nyob rau hauv cov zaub mov rau cov neeg mob ntshav qab zib, uas yuav tsum nco ntsoov qhia meej qhov txawv ntawm qhov twg tau txais txiaj ntsig thiab qhov twg raug mob los ntawm ib qho khoom lag luam.

Sweetener E951 yog pom nyob rau hauv ntau lub khoom lag luam, raws li txoj cai, cov no yog:

1. khaub noom canes
2. zom zom
3. khoom qab zib

Hauv Lavxias, cov khoom qab zib raug muag hauv cov khw muag khoom hauv qab npe hauv qab no:

Qhov tsim kev puas tsuaj ntawm cov kua qab zib yog tias tom qab nws nkag mus rau hauv lub cev, nws pib ua kom tawg, yog li tsis tsuas yog cov amino acids, tab sis kuj muaj cov tshuaj phom sij methanol tawm.

Hauv tebchaws Russia, kev noj tshuaj ntawm aspartame yog 50 mg rau ib phaus ntawm tib neeg qhov hnyav ib hnub. Hauv cov tebchaws nyob sab Europe, qhov siv nyiaj yog 40 mg rau ib phaus ntawm tib neeg qhov hnyav ib hnub.

Qhov peculiarity ntawm aspartame yog tias tom qab noj cov khoom nrog cov khoom tivthaiv no, ib qho tsis txaus ntseeg tom qab muaj qhov tsis zoo. Dej nrog aspartame tsis nqhis dej nqhis dej, uas txhawb ib tug neeg kom haus nws ntau dua.

Nws twb tau dhau los ua pov thawj tias kev noj zaub mov ntawm cov zaub mov tsis muaj calorie thiab dej qab zib nrog aspartame tseem ua rau koj qhov hnyav nce, yog li cov txiaj ntsig hauv kev noj zaub mov tsis tseem ceeb, theej nws yog qhov tsis zoo.

Kev tsim txom ntawm aspartame sweetener tseem tuaj yeem suav tau rau cov neeg kev txom nyem los ntawm phenylketonuria. Tus kab mob no cuam tshuam nrog kev ua txhaum ntawm cov metabolism ntawm cov amino acids. Hauv tshwj xeeb, peb tab tom tham txog phenylalanine, uas tau suav nrog cov qauv tshuaj ntawm cov khoom qab zib, uas hauv cov teeb meem no muaj teeb meem ncaj qha.

Nrog kev siv tshuaj ntau dhau ntawm aspartame, kev tsim txom tuaj yeem tshwm sim nrog qee qhov kev mob tshwm sim:

1. mob taub hau (mob taub hau, ntshav qab zib)
2. kev fab tshuaj
3. kev nyuaj siab
4. cramps
5. mob tej pob txha
6. insomnia
7. loog ntawm ob txhais ceg
8. nco ploj
9. kiv taub hau
10. tav
11. unmotivated ntxhov siab vim

Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias muaj tsawg kawg cuaj caum cov tsos mob uas ntxiv E951 yog "liam".Feem ntau ntawm lawv yog neurological nyob rau hauv qhov, yog li qhov tsim txom ntawm no yog qhov tsis lees paub.

Kev noj cov zaub mov thiab dej haus nrog sij hawm ntev feem ntau ua rau cov tsos mob ntawm ntau tus mob sclerosis. Qhov no yog qhov cuam tshuam thim rov qab, tab sis lub ntsiab yog kom paub qhov ua kom tus mob thiab tsis txhob siv cov qab zib hauv lub sijhawm.

Kev paub txog cov mob uas yog, tom qab txo qis aspartame, cov neeg uas muaj ntau hom sclerosis zoo tuaj:

• auditory muaj peev xwm
• kev pom kev
• tinnitus sab laug

Cov poj niam thaum cev xeeb tub yog categorically tsis pom zoo kom siv los hloov chaw, vim tias cov tshuaj tau ua pov thawj tias nws provokes kev txhim kho ntawm ntau yam tsis xws luag hauv menyuam hauv plab.

Txawm hais tias muaj kev mob tshwm sim, uas mob hnyav heev, nyob rau hauv ib txwm muaj, qhov hloov pauv tau pom zoo rau kev siv ua ib qho ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig, suav nrog hauv tebchaws Russia. Ntxiv mus, lawv tseem suav nrog E951 hauv lawv cov npe

Cov neeg uas hnov ​​cov tsos mob saum toj no yuav tsum qhia lawv tus kws kho mob txog nws. Nws yog qhov zoo dua kom sib koom ua ke tshawb xyuas cov khoom lag luam los ntawm cov khoom noj kom tau cais tawm ntawm lawv cov uas muaj cov khoom qab zib. Feem ntau, cov neeg zoo li ntawd haus dej haus thiab dej qab zib.

Lwm txoj hauv kev rau aspartic acid pom nyob rau hauv ntau cov zaub mov yog khoom noj khoom haus E951 (Aspartame).

Nws tuaj yeem siv, ob leeg ntawm nws tus kheej thiab hauv kev sib xyaw nrog ntau yam. Cov khoom yog qhov khoom neeg hloov pauv ntawm qab zib, yog li ntawd nws tau dav siv hauv kev tsim ntau yam khoom qab zib.

Aspartame yog dab tsi?

Additive E951 nquag siv hauv kev lag luam khoom noj khoom haus hloov khoom noj qab zib. Nws yog cov xim dawb, tsis muaj ntxhiab uas siv sai sai hauv dej.

Cov khoom noj ntxiv rau lub siab qab zib ntau dua li cov piam thaj tsis tu ncua vim tias nws cov khoom siv:

• Phenylalanine
• Aspartic amino acids.

Thaum lub sijhawm cua sov, cov khoom qab zib poob nws cov qab zib, yog li cov khoom lag luam nrog nws lub xub ntiag tsis raug rau kev kho cua sov.

Tus qauv tshuaj lom neeg yog C14H18N2O5.

Txhua 100 g ntawm cov kua qab zib muaj 400 kcal, yog li nws tau suav hais tias yog cov khoom siv hauv calorie siab. Txawm hais tias qhov tseeb no, tus nqi tsawg tsawg ntawm cov tshuaj ntxiv no yuav tsum tau muab cov khoom kom muaj qab zib, yog li ntawd nws tsis raug coj mus rau hauv thaum suav nyiaj lub zog.

Aspartame tsis muaj cov saj nuances ntxiv thiab impurities tsis zoo li lwm cov khoom qab zib, yog li ntawd nws yog siv los ua cov khoom lag luam ywj pheej. Qhov ntxiv ntxiv tau raws li txhua qhov kev nyab xeeb uas tsim los ntawm cov tswj hwm.

Pharmacodynamics thiab pharmacokinetics

Additive E951 yog tsim los ntawm kev coj los ua ke ntawm ntau cov amino acids, yog li nws qab qab 200 zaug qab zib dua li qab zib.

Tsis tas li ntawd, tom qab siv cov khoom nrog nws cov ntsiab lus, lub aftertaste tseem nyob ntev dua los ntawm cov khoom siv zoo li qub.

Ua rau lub cev:

• ua raws li qhov kev xav txog neurotransmitter, yog li ntawd, thaum E951 ntau ntau hauv lub hlwb, qhov sib npaug ntawm cov neeg sib kho tau cuam tshuam,
• ua rau kom txo qis ntshav qabzib vim yog lub zog ua haujlwm ntawm lub cev,
• qhov kev xav ntawm glutamate, acetylcholine poob qis, uas cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm lub hlwb,
• lub cev raug rau oxidative kev nyuaj siab, vim qhov tshwm sim ntawm qhov uas elasticity ntawm cov hlab ntsha thiab kev ncaj ncees ntawm cov hlab ntsha tau ua txhaum,
• pab txhawb kev loj hlob ntawm kev nyuaj siab vim yog qhov muaj zog ntau ntawm phenylalanine thiab tsis hnov ​​qab ntawm cov neurotransmitter serotonin.

Cov tshuaj ntxiv rau hydrolyzes sai sai hauv txoj hnyuv me.

Nws tsis pom nyob hauv cov ntshav txawm tias tom qab thov ntau ntau. Aspartame txhawm rau txhawm rau lub cev rau hauv cov khoom hauv qab no:

• cov khoom seem, suav nrog phenylalanine, acid (aspartic) thiab methanol hauv ib qho tsim nyog piv ntawm 5: 4: 1,
• Formic acid thiab formaldehyde, lub xub ntiag uas feem ntau ua rau raug mob vim raug lom los ntawm methanol.

Aspartame nquag ntxiv rau cov khoom lag luam hauv qab no:

Qhov tshwj xeeb ntawm cov neeg ua pov thawj dag yog tias kev siv cov khoom lag luam nrog nws cov ntsiab lus tawm qhov tsis txaus siab tom qab. Dej haus nrog Aspartus tsis daws kom nqhis dej, tab sis nws txhim kho nws.

Aspartame - yog dab tsi?

Qhov tshuaj no yog cov piam thaj hloov, muaj qab zib. Cov khoom lag luam tau xub ua ntej nyob rau hauv 60s ntawm lub xyoo pua 20. Nws tau txais los ntawm kws kho mob J.M. Schlatter, cov khoom uas yog cov khoom lag luam tawm los ntawm cov tshuaj tiv thaiv kom tau txais , nws cov khoom noj muaj zog raug tshawb pom los ntawm lub caij nyoog.

Cov compound yog kwv yees li 200 npaug ntawm qab zib tshaj li qab zib. Dua li ntawm qhov tseeb tias cov khoom qab zib muaj cov ntsiab lus tsis zoo (txog 4 kilocalories ib gram), txhawm rau tsim cov qab zib ntawm cov tshuaj, koj yuav tsum tau ntxiv ntau dua li qab zib. Yog li no, thaum siv hauv kev ua noj, nws tus nqi caloric tsis tau coj mus rau hauv tus account. Piv rau sucrose, cov compound no muaj suab tshaj, tab sis qeeb qeeb pom tias saj.

Dab tsi yog Aspartame, nws lub cev lub cev, kev ua mob ntawm Aspartame

Cov khoom siv yog methylated dipeptideuas muaj cov seem phenylalaninethiab aspartic acidCov. Raws li Wikipedia, nws cov phaus molecular = 294, 3 grams ib mole, qhov ntom ntom ntawm cov khoom yog kwv yees li 1,35 grams rau ib cubic centimeter. Vim qhov tseeb tias lub ntsiab lus yaj ntawm cov khoom yog los ntawm 246 txog 247 degrees Celsius, nws tsis tuaj yeem siv cov khoom qab zib uas raug rau kev kho cua sov. Cov compound muaj ntsis solubility hauv dej thiab lwm tus. tub ntsuag cov kuab tshuaj.

Kev phom sij ntawm Aspartame

Nyob rau lub sijhawm tam sim no, cov cuab yeej tawm dag zog ua cov tshuaj tsw qab ntxiv - Aspartame E951.

Nws paub tias tom qab nws nkag rau hauv tib neeg lub cev, cov tshuaj decomposes rau hauv thiab methanolCov. Methanol nyob rau hauv ntau ntau yog lom. Txawm li cas los xij, tus nqi ntawm cov methanol uas ib tus neeg ib txwm tau txais thaum lub sijhawm noj mov tau dhau ntawm theem ntawm cov khoom uas ua los ntawm kev sib cais ntawm Aspartame.

Nws yog qhov tseeb hais tias methanol hauv cov khoom hnyav txaus yog pheej tsim hauv tib neeg lub cev. Tom qab noj ib khob kua txiv txiv hmab txiv ntoo, qhov loj dua ntawm qhov sib tov no tau tsim dua tom qab noj tib lub ntim ntawm cov dej haus uas muaj qab zib nrog Aspartame.

Suav kev kuaj mob thiab tshuaj lom xyoob ntoo hauv lub cev tau ua los xyuas kom meej tias cov kua qab zib tsis muaj kev phom sij. Hauv qhov no, kev pom zoo kom noj txhua hnub ntawm cov tshuaj yog tsim muaj. Nws yog 40-50 mg rau ib kg ntawm lub cev hnyav hauv ib hnub, uas yog sib npaug rau 266 ntsiav tshuaj ntawm cov khoom cua ua kom zoo nkauj rau ib tus neeg hnyav 70 kg.

Hauv 2015, ib ob npaug kev sib koom ntawm cov tso tshuaj placebo, uas tau kawm los ntawm 96 cov neeg. Raws li qhov tshwm sim, tsis muaj teeb meem ntawm metabolic thiab kev xav ntawm lub siab ntawm qhov tshwm sim tsis zoo ntawm cov khoom neeg tawm dag pom tau pom.

Aspartame, yog dab tsi, yog nws cov metabolism li cas?

Cov cuab yeej yog pom nyob hauv cov protein ntau ntawm cov zaub mov zoo tib yam. Cov khoom yog 200 lub sij hawm qab zib tshaj li cov piam thaj tsis tu ncua, nws cov ntsiab lus hauv calorie muaj ntau dua li cov suab thaj. Tom qab cov pluas noj muaj qhov sib xyaw no, nws tau nrawm rau hauv txoj hnyuv. Metabolized tshuaj kho mob siab hauv siab los ntawm kev fab tshuaj transminationCov. Raws li qhov tshwm sim, 2 amino acids thiab methanol tau tsim. Cov khoom noj rau Metabolism tau tawm los ntawm cov kab mob zis.

Npaj uas muaj (Ib Leeg)

Cov khoom muaj npe hauv cov npe lag luam nram qab no: Sugafri, AminoSweet, Spoonful, NutraSweet, Canderel.

Qhia Txog Kev Sib Tw (Aspartamum , L-Aspartyl-L-Phenylalanine ) yog cov khoom noj ntxiv raws li cov cai "E951", zoo li tshuaj noj rau kom hnyav dua. Nws yog qhov thib ob nrov tshaj plaws hauv qab zib, pom hauv ntau yam zaub mov thiab haus dej haus.Thaum noj, nws tawg mus rau ntau qhov sib xyaw, qee qhov muaj kuab lom, uas ua rau muaj kev ua xyem xyav txog nws txoj kev nyab xeeb.

Aspartame - cov kua qab zib uas muaj ntau zaus (160-200) zoo dua rau cov qab zib uas qab zib, uas ua rau nws nrov hauv kev ua khoom noj.

Ntawm kev muag khoom tuaj yeem nrhiav pom hauv qab cov cim lag luam: Sweetley, Slastilin, Nutrisvit, Shugafri, thiab lwm yam. Piv txwv, Shugafri tau muab khoom xa tuaj rau Lavxias txij xyoo 2001 hauv cov qauv ntsiav tshuaj.

Aspartame muaj 4 kcal rau 1 g, tab sis feem ntau nws cov ntsiab lus hauv calorie tsis raug coj mus rau hauv tus account, vim nws xav tau tsawg heev los xav tias qab zib hauv cov khoom. Qho rau tsuas yog 0.5% ntawm cov calories ntawm cov ntsiab lus ntawm cov piam thaj nrog tib theem ntawm kev ua kom qab zib.

Keeb kwm ntawm kev tsim

Aspartame tau nrhiav pom nyob rau xyoo 1965 los ntawm tus kws tshawb fawb tshuaj lom neeg James Schlatter, uas kawm txog kev tsim cov gastrin npaj rau kev kho mob plab zom mov. Cov khoom qab zib tau pom los ntawm kev sib chwv nrog cov tshuaj uas poob ntawm tus kws tshawb fawb ntiv tes.

E951 pib thov txij li xyoo 1981 hauv Asmeskas thiab UK. Tab sis tom qab qhov kev tshawb pom hauv xyoo 1985 qhov tseeb tias nws decomposes rau hauv cov cheebtsam carcinogenic thaum rhaub, kev sib cav hais txog kev nyab xeeb lossis kev phom sij ntawm aspartame tau pib.

Txij li aspartame hauv cov txheej txheem ntau lawm tso cai rau koj kom ua tiav cov qab zib hauv ntau ntau qab zib dua li cov piam thaj, nws yog siv los ua ntau dua 6,000 txhiab kev lag luam npe rau cov khoom noj thiab dej haus.

E951 tseem tseem siv tau ua lwm txoj hauv qab zib rau cov ntshav qab zib thiab cov neeg rog. Thaj chaw ntawm kev siv: kev tsim cov pa roj carbon ntau, khoom noj siv mis, khoom qab zib, chocolate ncuav qab zib, khoom qab zib hauv daim ntawv cov ntsiav tshuaj rau ntxiv rau cov zaub mov thiab lwm yam khoom.

Cov pab pawg tseem ceeb ntawm cov khoom uas muaj cov tshuaj no:

• “Zom cov pos hniav uas tsis muaj piam thaj”,
• dej qab zib haus,
• cov kua txiv uas tsis muaj calorie,
• Cov dej qab zib ua kua qab,
• dej cawv muaj txog li 15%
• ncuav qab zib thiab cov khoom qab zib tsawg,
• jams, qes-calorie tsawg, thiab lwm yam.

Ua tib zoo mloog! Aspartame yog siv tsis yog hauv cov dej qab zib thiab cov khoom ntim, tab sis kuj muaj nyob hauv zaub, qab zib thiab qaub ntses khaws cia, kua ntses, mustard, khoom noj bakery thiab ntau lwm yam khoom lag luam.

Ua mob lossis siab zoo

Tom qab ib qho kev tshawb fawb tau pib xyoo 1985 uas tau qhia tias E951 tawg mus rau cov amino acids thiab methanol, ntau qhov kev sib cav tau tshwm sim.

Raws li cov kev cai tam sim no ntawm SanPiN 2.3.2.1078-01, aspartame tau txais kev pom zoo rau kev siv los ua cov khoom qab zib thiab ua kom zoo dua ntawm kev saj thiab tsw qab.

Feem ntau siv ua ke nrog lwm cov qab zib - Acesulfame, uas tso cai rau koj kom ua tiav qhov qab zib sai thiab ntev ntev. Qhov no yog qhov tsim nyog vim tias aspartame nws tus kheej kav ntev npaum li cas, tab sis tsis paub tam sim ntawd. Thiab nyob ntawm qhov muab ntau npaum, nws nthuav tawm cov khoom ntawm tus tsw qab txhim kho.

Tseem Ceeb! Thov nco ntsoov tias E951 tsis haum rau siv nyob rau hauv cov zaub mov siav lossis hauv cov dej kub. Nyob rau qhov kub tshaj 30 ° C, cov khoom qab zib zom rau hauv cov tshuaj lom methanol, formaldehyde thiab phenylalanine.

Tom qab kev tswj hwm ntawm qhov ncauj, cov khoom qab zib tau hloov mus rau phenylalanine, aspargin thiab methanol, uas tau nqus sai hauv cov hnyuv. Thaum lawv nkag mus rau hauv cov kab ke rau hauv lub cev, lawv koom nrog cov txheej txheem hauv metabolic.

Rau feem ntau, qhov hype nyob ib ncig ntawm aspartame thiab nws qhov kev puas tsuaj rau tib neeg kev noj qab haus huv yog cuam tshuam nrog mentsis me me (kev nyab xeeb thaum pom cov tshuaj pom zoo). Nws yog qhov xav paub tias ib qho me me ntawm methanol yog tsim nyob rau hauv tib neeg lub cev los ntawm kev noj cov zaub mov uas feem ntau siv.

Lub ntsiab tsis cuam tshuam ntawm E951 yog tias nws tsis raug tso cai kom sov siab tshaj 30 ° C, uas ua rau lub cev tsis zoo ua kom cov kab mob carcinogenic. Vim li no, nws tsis pom zoo kom ntxiv rau tshuaj yej, khoom qab zib, thiab lwm yam khoom muaj feem xyuam nrog kev kho cua sov.

Raws li Mikhail Gapparov, tus kws tshaj lij ntawm Lub Tsev Noj Qab Haus Huv ntawm Lavxias Academy ntawm Medical Science, tus kws kho mob ntawm kev kawm kho mob, koj yuav tsum ua tib zoo xav txog kev xaiv cov khoom qab zib thiab coj nws raws li cov lus qhia. Hauv qhov no, tsis muaj lub laj thawj rau kev txhawj xeeb.

Feem ntau, qhov phom sij yog sawv cev los ntawm cov khoom lag luam uas cov tuam ntxhab qhia tawm cov ntaub ntawv tsis raug txog cov qauv ntawm lawv cov khoom, uas tuaj yeem ua rau muaj kev phiv.

Raws li tus kws kho mob tus thawj coj ntawm Sechenov MMA Endocrinology Lub Chaw Kho Mob, Vyacheslav Pronin, hloov ntshav qab zib yog npaj rau cov neeg mob rog thiab ntshav qab zib. Lawv txoj kev nkag los tsis pom zoo rau cov neeg muaj kev noj qab haus huv, vim tias lawv tsis nqa ib qho txiaj ntsig hauv lawv tus kheej, tsuas yog muaj qab qab zib. Tsis tas li ntawd, cov khoom qab zib hluavtaws muaj qhov teebmeem choleretic thiab lwm yam tsis zoo.

Raws li cov kws tshawb fawb los ntawm South Africa, uas nws cov kev tshawb fawb tau luam tawm xyoo 2008 hauv phau ntawv Journal ntawm Cov Khoom Noj Khoom Noj, aspartame cov ntsiab lus tuaj yeem cuam tshuam rau lub hlwb, hloov theem ntawm serotonin ntau lawm, uas cuam tshuam kev pw tsaug zog, kev xav thiab tus cwj pwm. Hauv tshwj xeeb, phenylalanine (ib qho ntawm cov khoom lag luam lwj) tuaj yeem cuam tshuam cov hlab ntsha kev ua haujlwm, hloov theem ntawm cov tshuaj hormones hauv cov ntshav, cuam tshuam rau cov metabolism hauv cov amino acids, thiab tuaj yeem pab txhawb kev mob Alzheimer.

Siv rau thaum yau

Cov zaub mov nrog E951 tsis pom zoo rau menyuam yaus. Cov khoom qab zib yog dav siv hauv cov dej qab zib qab zib, kev siv uas tuaj yeem ua rau tsis zoo. Qhov tseeb yog tias lawv tsis ua kom nqhis dej zoo, uas ua rau kom muaj kev noj qab haus huv ntau tshaj plaws ntawm cov khoom qab zib.

Kuj, aspartame feem ntau yog siv nrog lwm cov khoom qab zib thiab kev txhim kho tsw, uas tuaj yeem ua rau muaj kev fab tshuaj.

Thaum cev xeeb tub thiab lactation

Npaj uas muaj (Ib Leeg)

Cov khoom muaj npe hauv cov npe lag luam nram qab no: Sugafri, AminoSweet, Spoonful, NutraSweet, Canderel.

Qhia Txog Kev Sib Tw (Aspartamum , L-Aspartyl-L-Phenylalanine ) yog cov khoom noj ntxiv raws li cov cai "E951", zoo li tshuaj noj rau kom hnyav dua. Nws yog qhov thib ob nrov tshaj plaws hauv qab zib, pom hauv ntau yam zaub mov thiab haus dej haus. Thaum noj, nws tawg mus rau ntau qhov sib xyaw, qee qhov muaj kuab lom, uas ua rau muaj kev ua xyem xyav txog nws txoj kev nyab xeeb.

Aspartame - cov kua qab zib uas muaj ntau zaus (160-200) zoo dua rau cov qab zib uas qab zib, uas ua rau nws nrov hauv kev ua khoom noj.

Ntawm kev muag khoom tuaj yeem nrhiav pom hauv qab cov cim lag luam: Sweetley, Slastilin, Nutrisvit, Shugafri, thiab lwm yam. Piv txwv, Shugafri tau muab khoom xa tuaj rau Lavxias txij xyoo 2001 hauv cov qauv ntsiav tshuaj.

Aspartame muaj 4 kcal rau 1 g, tab sis feem ntau nws cov ntsiab lus hauv calorie tsis raug coj mus rau hauv tus account, vim nws xav tau tsawg heev los xav tias qab zib hauv cov khoom. Qho rau tsuas yog 0.5% ntawm cov calories ntawm cov ntsiab lus ntawm cov piam thaj nrog tib theem ntawm kev ua kom qab zib.

Keeb kwm ntawm kev tsim

Aspartame tau nrhiav pom nyob rau xyoo 1965 los ntawm tus kws tshawb fawb tshuaj lom neeg James Schlatter, uas kawm txog kev tsim cov gastrin npaj rau kev kho mob plab zom mov. Cov khoom qab zib tau pom los ntawm kev sib chwv nrog cov tshuaj uas poob ntawm tus kws tshawb fawb ntiv tes.

E951 pib thov txij li xyoo 1981 hauv Asmeskas thiab UK. Tab sis tom qab qhov kev tshawb pom hauv xyoo 1985 qhov tseeb tias nws decomposes rau hauv cov cheebtsam carcinogenic thaum rhaub, kev sib cav hais txog kev nyab xeeb lossis kev phom sij ntawm aspartame tau pib.

Txij li aspartame hauv cov txheej txheem ntau lawm tso cai rau koj kom ua tiav cov qab zib hauv ntau ntau qab zib dua li cov piam thaj, nws yog siv los ua ntau dua 6,000 txhiab kev lag luam npe rau cov khoom noj thiab dej haus.

E951 tseem tseem siv tau ua lwm txoj hauv qab zib rau cov ntshav qab zib thiab cov neeg rog. Thaj chaw ntawm kev siv: kev tsim cov pa roj carbon ntau, khoom noj siv mis, khoom qab zib, chocolate ncuav qab zib, khoom qab zib hauv daim ntawv cov ntsiav tshuaj rau ntxiv rau cov zaub mov thiab lwm yam khoom.

Cov pab pawg tseem ceeb ntawm cov khoom uas muaj cov tshuaj no:

• “Zom cov pos hniav uas tsis muaj piam thaj”,
• dej qab zib haus,
• cov kua txiv uas tsis muaj calorie,
• Cov dej qab zib ua kua qab,
• dej cawv muaj txog li 15%
• ncuav qab zib thiab cov khoom qab zib tsawg,
• jams, qes-calorie tsawg, thiab lwm yam.

Ua tib zoo mloog! Aspartame yog siv tsis yog hauv cov dej qab zib thiab cov khoom ntim, tab sis kuj muaj nyob hauv zaub, qab zib thiab qaub ntses khaws cia, kua ntses, mustard, khoom noj bakery thiab ntau lwm yam khoom lag luam.

Ua mob lossis siab zoo

Tom qab ib qho kev tshawb fawb tau pib xyoo 1985 uas tau qhia tias E951 tawg mus rau cov amino acids thiab methanol, ntau qhov kev sib cav tau tshwm sim.

Raws li cov kev cai tam sim no ntawm SanPiN 2.3.2.1078-01, aspartame tau txais kev pom zoo rau kev siv los ua cov khoom qab zib thiab ua kom zoo dua ntawm kev saj thiab tsw qab.

Feem ntau siv ua ke nrog lwm cov qab zib - Acesulfame, uas tso cai rau koj kom ua tiav qhov qab zib sai thiab ntev ntev. Qhov no yog qhov tsim nyog vim tias aspartame nws tus kheej kav ntev npaum li cas, tab sis tsis paub tam sim ntawd. Thiab nyob ntawm qhov muab ntau npaum, nws nthuav tawm cov khoom ntawm tus tsw qab txhim kho.

Tseem Ceeb! Thov nco ntsoov tias E951 tsis haum rau siv nyob rau hauv cov zaub mov siav lossis hauv cov dej kub. Nyob rau qhov kub tshaj 30 ° C, cov khoom qab zib zom rau hauv cov tshuaj lom methanol, formaldehyde thiab phenylalanine.

Tom qab kev tswj hwm ntawm qhov ncauj, cov khoom qab zib tau hloov mus rau phenylalanine, aspargin thiab methanol, uas tau nqus sai hauv cov hnyuv. Thaum lawv nkag mus rau hauv cov kab ke rau hauv lub cev, lawv koom nrog cov txheej txheem hauv metabolic.

Rau feem ntau, qhov hype nyob ib ncig ntawm aspartame thiab nws qhov kev puas tsuaj rau tib neeg kev noj qab haus huv yog cuam tshuam nrog mentsis me me (kev nyab xeeb thaum pom cov tshuaj pom zoo). Nws yog qhov xav paub tias ib qho me me ntawm methanol yog tsim nyob rau hauv tib neeg lub cev los ntawm kev noj cov zaub mov uas feem ntau siv.

Lub ntsiab tsis cuam tshuam ntawm E951 yog tias nws tsis raug tso cai kom sov siab tshaj 30 ° C, uas ua rau lub cev tsis zoo ua kom cov kab mob carcinogenic. Vim li no, nws tsis pom zoo kom ntxiv rau tshuaj yej, khoom qab zib, thiab lwm yam khoom muaj feem xyuam nrog kev kho cua sov.

Raws li Mikhail Gapparov, tus kws tshaj lij ntawm Lub Tsev Noj Qab Haus Huv ntawm Lavxias Academy ntawm Medical Science, tus kws kho mob ntawm kev kawm kho mob, koj yuav tsum ua tib zoo xav txog kev xaiv cov khoom qab zib thiab coj nws raws li cov lus qhia. Hauv qhov no, tsis muaj lub laj thawj rau kev txhawj xeeb.

Feem ntau, qhov phom sij yog sawv cev los ntawm cov khoom lag luam uas cov tuam ntxhab qhia tawm cov ntaub ntawv tsis raug txog cov qauv ntawm lawv cov khoom, uas tuaj yeem ua rau muaj kev phiv.

Raws li tus kws kho mob tus thawj coj ntawm Sechenov MMA Endocrinology Lub Chaw Kho Mob, Vyacheslav Pronin, hloov ntshav qab zib yog npaj rau cov neeg mob rog thiab ntshav qab zib. Lawv txoj kev nkag los tsis pom zoo rau cov neeg muaj kev noj qab haus huv, vim tias lawv tsis nqa ib qho txiaj ntsig hauv lawv tus kheej, tsuas yog muaj qab qab zib. Tsis tas li ntawd, cov khoom qab zib hluavtaws muaj qhov teebmeem choleretic thiab lwm yam tsis zoo.

Raws li cov kws tshawb fawb los ntawm South Africa, uas nws cov kev tshawb fawb tau luam tawm xyoo 2008 hauv phau ntawv Journal ntawm Cov Khoom Noj Khoom Noj, aspartame cov ntsiab lus tuaj yeem cuam tshuam rau lub hlwb, hloov theem ntawm serotonin ntau lawm, uas cuam tshuam kev pw tsaug zog, kev xav thiab tus cwj pwm. Hauv tshwj xeeb, phenylalanine (ib qho ntawm cov khoom lag luam lwj) tuaj yeem cuam tshuam cov hlab ntsha kev ua haujlwm, hloov theem ntawm cov tshuaj hormones hauv cov ntshav, cuam tshuam rau cov metabolism hauv cov amino acids, thiab tuaj yeem pab txhawb kev mob Alzheimer.

Siv rau thaum yau

Cov zaub mov nrog E951 tsis pom zoo rau menyuam yaus. Cov khoom qab zib yog dav siv hauv cov dej qab zib qab zib, kev siv uas tuaj yeem ua rau tsis zoo. Qhov tseeb yog tias lawv tsis ua kom nqhis dej zoo, uas ua rau kom muaj kev noj qab haus huv ntau tshaj plaws ntawm cov khoom qab zib.

Kuj, aspartame feem ntau yog siv nrog lwm cov khoom qab zib thiab kev txhim kho tsw, uas tuaj yeem ua rau muaj kev fab tshuaj.

Thaum cev xeeb tub thiab lactation

Raws li kev tshawb fawb los ntawm American Food Quality Authority (FDA), kev siv tshuaj aspartame thaum cev xeeb tub thiab pub mis niam ntawm cov tshuaj uas pom zoo tsis muaj kev phom sij.

Tab sis kev noj cov khoom qab zib hauv lub sijhawm no tsis pom zoo vim tias tsis muaj zaub mov noj thiab lub zog. Thiab cev xeeb tub thiab lactating cov poj niam yog qhov tshwj xeeb hauv kev xav tau cov as-ham thiab calories.

Puas yog aspartame pab tau rau cov mob ntshav qab zib?

Hauv cov khoom nruab nrab, E951 tsis ua rau muaj mob loj rau cov neeg tsis muaj mob, tab sis nws qhov kev siv yuav tsum muaj kev txaus cai, piv txwv, nyob rau hauv cov ntshav qab zib lossis rog rog.

Raws li American Diabetes Association, noj cov khoom qab zib pub rau cov neeg mob ntshav qab zib kom lawv cov zaub mov tsis muaj qab zib.

Muaj ib txoj kev xav hais tias aspartame tuaj yeem txaus ntshai rau cov neeg mob ntawd, vim tias cov ntshav qab zib cov ntshav yuav tsawg dua tswj hwm. Qhov no, nyeg, ua rau muaj kev txhim kho ntawm retinopathy (qhov kev ua txhaum ntawm cov ntshav mus rau Retina nrog qhov pom kev tsis pom tom ntej tuaj txog kev dig muag). Cov ntaub ntawv ntawm koom nrog E951 thiab qhov muag pom kev tsis pom tseeb.

Thiab tsis tau, nrog pom meej qhov tsis muaj txiaj ntsig tiag rau lub cev, cov kev xav zoo li no ua rau koj xav.

Cov kev txwv txiav thiab cov cai ntawm kev txais neeg kawm

1. Noj E951 raug tso cai tsis pub tshaj 40 mg rau 1 kg ntawm qhov hnyav ib hnub.
2. Cov kua roj yog nqus hauv cov hnyuv, feem ntau yog tawm ntawm lub raum.
3. Rau 1 khob dej haus 15-30 g ntawm cov kua qab zib.

Ntawm thawj tus paub, aspartame tuaj yeem ua rau nce ntxiv ntawm lub qab los noj mov, kev tshwm sim tsis haum, migraine. Cov no yog cov kev mob tshwm sim feem ntau.

• phenylketonuria,
• rhiab siab mus rau cheebtsam
• cev xeeb tub, pub mis thiab menyuam yaus.

Lwm Txoj Kev Qab Zib

Xws li tshuaj aspartame sweetener: hluavtaws cyclamate thiab tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab - stevia.

• Stevia - Ua los ntawm tib tsob ntoo, uas loj hlob hauv Brazil. Cov khoom qab zib tiv taus kev kho mob kub, tsis muaj calories, tsis ua kom muaj ntshav qab zib ntau ntxiv.
• Cyclamate - cov khoom qab zib cuav, feem ntau siv txuam nrog lwm cov khoom qab zib. Qhov pom zoo rau kev noj tshuaj txhua hnub tsis yog ntau dua 10 mg. Hauv txoj hnyuv, txog li 40% ntawm cov tshuaj yog nqus, qhov seem ntawm lub ntim ntxiv hauv cov ntaub so ntswg thiab kabmob. Cov kev sim ua rau cov tsiaj qhia pom lub zais zis raws lub sijhawm siv ntev.

Nkag mus kawm yuav tsum tau nqa tawm raws li qhov tsim nyog, piv txwv, hauv kev kho mob rog. Rau cov neeg muaj kev noj qab haus huv, qhov raug mob ntawm aspartame outweighs nws cov txiaj ntsig. Thiab nws tuaj yeem sib cav tias cov khoom qab zib no tsis zoo pov thawj ntawm qab zib.

Txais tos rau txhua tus! Kuv txuas ntxiv lub ntsiab lus ntawm ntau yam ua kom zoo zoo hauv qab zib hloov chaw. Lub sijhawm tau dhau los rau aspartame (E951): dab tsi ua rau cov khoom qab zib tsis zoo, cov khoom lag luam twg nws muaj, thiab cov hau kev twg los txiav txim siab yog tias lub cev xeeb tub thiab cov menyuam tuaj yeem.

Niaj hnub no, kev lag luam chemical muaj peb muaj ntau lub sijhawm kom tsis txhob muaj suab thaj, yam tsis ua rau peb tus kheej nyiam qab zib. Ib qho ntawm cov khoom qab zib tshaj plaws ntawm cov tuam ntxhab yog aspartame, siv ob qho ntawm nws tus kheej thiab kev sib xyaw ua ke nrog lwm yam. Txij li nws cov synthesis, cov khoom qab zib no tau muaj ntau zaus muaj kev tawm tsam - peb sim los xyuas seb nws puas muaj kev phom sij thiab nws cuam tshuam li cas rau lub cev.

Aspartame: cov lus qhia rau kev siv

Cov khoom qab zib aspartame yog cov khoom qab zib hloov ua kom zoo nkauj 150 txog 200 npaug ntawm cov khoom qab zib tshaj nws. Nws yog cov hmoov dawb dawb, tsis muaj ntxhiab thiab soluble heev hauv dej. Nws yog cim rau ntawm cov khoom lag luam E 951.

Tom qab noj tau, nws tau nrawm heev, metabolized hauv daim siab, suav nrog qhov hloov pauv, tom qab ntawd cov quav tawm hauv lub raum.

Calorie cov ntsiab lus

Cov ntsiab lus caloric ntawm aspartame yog qhov siab heev - ntau npaum li 400 kcal rau 100g, tab sis kom muab cov qab zib rau cov khoom qab zib no koj xav tau xws li cov nyiaj me me uas thaum xam lub zog tus nqi, cov nuj nqis no tsis coj mus rau hauv qhov tseem ceeb.

Qhov zoo dua indisputable ntawm aspartame yog nws cov nplua nuj qab zib saj, devoid ntawm impurities thiab ntxiv ntxoov, uas tso cai rau koj siv nws los ntawm nws tus kheej, tsis zoo li lwm yam khoom qab zib.

Txawm li cas los xij, nws yog ib qho ntsuas tsis ruaj tsis khov thiab tawg thaum kub. Siv nws rau ci thiab lwm cov khoom qab zib tsis muaj qab hau - lawv yuav poob lawv cov tsos.

Txog hnub, aspartame raug tso cai hauv Tebchaws Meskas, ntau lub tebchaws nyob sab Europe, thiab Lavxias. Qhov siab tshaj plaws ib hnub twg ntawm 40 mg / kg ib hnub twg

Dab tsi yog qhov tsis zoo

Hais txog qhov tsis muaj mob ntawm aspartame, cov kev sib tham yeej ib txwm ua hauv kev tshawb fawb hauv lub ntiaj teb, uas tsis nres mus txog rau hnub no Txhua qhov chaw ua haujlwm yam tsis txaus siab tshaj tawm nws tsis muaj tshuaj lom, tab sis kev tshawb fawb ywj siab qhia lwm yam, hais txog ntau yam kev xa mus rau cov haujlwm scientific ntawm ntau lub koom haum hauv ntiaj teb.

Hauv kev ncaj ncees, cov neeg siv khoom kuj tsis txaus siab rau cov kev ua tau zoo thiab kev ua ntawm cov khoom qab zib no. Hauv Tebchaws Meskas nkaus xwb, ntau pua txhiab tus neeg tsis txaus siab tau txais los ntawm Tsoomfwv Tswj Xyuas Khoom Noj Kom Zoo rau aspartame. Thiab qhov no yuav luag 80% ntawm tag nrho cov neeg siv khoom tsis txaus siab txog zaub mov khoom noj.

Qhov twg ua rau muaj lus nug ntau?

Sab sij huam

Lub caij no, ntau txoj kev tshawb fawb ywj pheej tau lees tias kev siv sijhawm ntev heev ntawm cov tshuaj qab zib no ua rau mob taub hau, plooj plooj, pom kev, pw tsis tsaug zog, thiab ua xua.

Hauv cov tsiaj uas ntsuas tus neeg sweetener, muaj tus mob qog nqaij hlav hlwb. Yog li, koj pom tias aspartame muaj kev phom sij ntau dua li qhov ua tau zoo, zoo li cov neeg hauv saccharin thiab cyclamate.

Sweetener E 951 thiab Slimming

Zoo li lwm yam khoom qab zib, aspartame tsis ua rau lub siab xav, yog li, cov khoom lag luam muaj nws ua rau ib tus neeg nqus tau ntau thiab ntau cov kev pabcuam.

• Cov dej qab zib tsis yoo koj nqhis dej, tab sis theej txhawb nws, ib yam li hauv lub qhov ncauj muaj lub cij ntau tuab.
• Yogurts nrog aspartame lossis khoom qab zib noj qab zib kuj tseem tsis ua rau kev poob phaus, vim tias serotonin tsis zoo li yog lub luag haujlwm rau qhov kev xav ntawm tag nrho thiab kev lom zem los ntawm kev noj zaub mov qab.

Yog li, lub qab los noj mov tsuas yog nce qib, thiab cov zaub mov ntau, yog li ntawd, nce ntxiv. Uas ua rau kom hnyav dua thiab tsis poob cov phaus ntxiv, raws li tau npaj cia, tab sis kom nce phaus.

Methanol - qhov tshwm sim ntawm kev tawg ntawm aspartame

Tab sis qhov no tsis yog qhov phem tshaj thaum siv aspartame. Qhov tseeb yog tias hauv peb lub cev, cov kua qab zib zom ua rau cov amino acids (aspartic thiab phenylalanine) thiab methanol.

Thiab yog tias muaj nyob rau ntawm thawj ob lub txheej txheem yog xyov yog qhov tseeb, txhua qhov ntau ntxiv vim tias lawv kuj tuaj yeem pom hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv, muaj cov tshuaj methanol ua rau muaj kev sib tham txog hnub no. Qhov dej cawv monohydric no yog suav tias yog tshuaj lom, thiab tsis muaj txoj hauv kev los lav nws cov muaj nyob hauv cov zaub mov.

Cov tshuaj tiv thaiv ntawm kev rhuav tshem ntawm aspartame mus rau hauv cov khoom phom sij tshwm sim txawm tias muaj cua sov me ntsis. Yog li nws txaus tias kem ntawm tus pas ntsuas kub nce txog 30 ° C, kom cov kua txiv ntshiv pauv hloov mus rau hauv formaldehyde, methanol thiab phenylalanine. Txhua yam no puav leej yog cov tshuaj lom uas tsis zoo ua mob rau tib neeg kev noj qab haus huv.

Yog aspartame cev xeeb tub thiab lactating

Txawm hais tias qhov tsis txaus siab qhov tseeb tau piav qhia saum toj no, aspartame tam sim no tau pom zoo rau kev siv hauv ntau dua 100 lub teb chaws ntawm lub ntiaj teb rau cov menyuam yaus, cov poj niam cev xeeb tub thiab cov poj niam muaj menyuam muaj pojniam.

Cov ntaub ntawv xa tawm tau hais tias qhov no yog kev kawm tshaj plaws thiab nyab xeeb hluavtaws cov khoom siv coj los siv los ntawm tib neeg. Txawm li cas los xij, Kuv yuav tsis pom zoo kom siv ib tus niam yav tom ntej, lossis tus poj niam laus, lossis menyuam yaus.

Nws ntseeg tau hais tias cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm aspartame yog tias tib neeg kev mob ntshav qab zib tsis muaj kev ntshai rau lawv lub neej vim muaj kev cuam tshuam zoo ntawm cov tshuaj insulin tuaj yeem tuaj yeem noj khoom qab zib lossis dej qab zib, vim tias GI (glycemic index) ntawm cov khoom qab zib no yog xoom.

Qhov twg yog Aspartame Sweetener

Cov piam thaj uas muaj piam thaj no muaj nyob hauv dab tsi? Txog rau hnub tim, hauv lub network faib khoom koj tuaj yeem nrhiav ntau dua 6000 cov npe ntawm cov khoom lag luam uas muaj aspartame hauv lawv cov qauv.

Nov yog cov npe ntawm cov khoom lag luam uas muaj qib siab tshaj plaws ntawm cov ntsiab lus:

• cov dej qab zib (suav nrog coca kafes lub teeb thiab xoom),
• txiv hmab txiv ntoo yogurts,
• zom zom
• khoom qab zib rau cov ntshav qab zib,
• kev noj haus
• ib tug xov tooj ntawm cov tshuaj
• cov vitamins rau menyuam yaus thiab neeg laus.

Qhov siab tshaj plaws tau txais kev tso cai ntawm qib aspartame E 951 tau pom zoo los ntawm FDA (Asmeskas Cov Khoom Noj thiab Tshuaj Noj) noj ib hnub yog 50 mg / kg lub cev hnyav.

Cov khoom lag luam, suav nrog cov khoom qab zib ncaj qha rau tsev neeg, nws muaj ntau zaus tsawg dua. Raws li, qhov kev pom zoo noj txhua hnub ntawm aspartame tuaj yeem xam raws qhov txiaj ntsig siab tshaj plaws tau txiav txim los ntawm FDA thiab WHO ntawm 50 mg / kg hnyav lossis 40 mg / kg.

Sweetener kev sib txuas ua ke

Qhov hloov ua qab zib no tuaj yeem siv ua ke nrog lwm tus, piv txwv li, feem ntau koj tuaj yeem pom qhov sib xyaw ntawm aspartame acesulfame potassium (ntsev).

Cov neeg tsim khoom lag luam feem ntau tso lawv ua ke, vim tias "duet" muaj qhov sib tshooj loj loj ntawm cov qab zib sib npaug ntawm 300 units, thaum cais rau ob qho khoom nws tsis ntau tshaj 200.

Aspartame hauv kev noj haus ua kis las (protein)

Yog tias koj tseem ua xyem xyav txog cov khoom qab zib no, koj tuaj yeem yuav cov khoom lag luam uas tsis muaj nws.

Kev zom dag ua si tsis muaj aspartame lossis muaj protein rau cov neeg ncaws pob muaj nyob rau hauv Is Taws Nem ntawm cov chaw tshwj xeeb, tab sis kuj tseem nyob hauv cov tsev loj. Aspartame hauv kev noj zaub mov zoo tsis cuam tshuam rau kev loj hlob ntawm cov leeg nqaij, vim tias nws tsis yog nqus los ntawm lub cev thiab yog ntxiv rau kev txhim kho qhov qab ntawm cov protein tsis qab.

Seb puas los yog tsis siv cov tshuaj aspartame ua cov khoom qab zib nyob ntawm koj. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, nws tsim nyog nyeem cov ntawv sau keeb kwm ntawm lub ncauj lus no kom tau txais cov duab ntau dua thiab sab laj nrog tus kws qhia noj zaub mov zoo.

Nrog kev sov siab thiab kev saib xyuas, tus kws kho mob endocrinologist Dilara Lebedeva

Qhov thib ob ib nrab ntawm lub xyoo pua 20 yog lub sijhawm ua tej yam yees siv thaum peb tau kawm qhov khoom zoo - qab zib hloov. Kev hlub rau khoom qab zib hauv ib tug neeg cov ntshav (nws tsis yog qhov tsis zoo uas peb nyiam cov txiv av txiv ntoo, kua txiv pos nphuab thiab sov sov zib ntab zib zib), tab sis ntau npaum li cas cov teeb meem qab zib no tsim ... Thiab txawm hais tias kev hloov qab zib qab zib tau muab peb txoj hauv kev kom txaus siab rau cov tshuaj yej qab yam tsis muaj teebmeem rau peb lub cev thiab lub qog, Tus naj npawb ntawm kev tawm tsam ntawm cov tshuaj no tau nce txhua xyoo. Nov yog aspartame - dab tsi tsim kev puas tsuaj thiab nws muaj txiaj ntsig dab tsi? Cov kws tshawb fawb thiab kws pub zaub mov noj, tshuaj kuab tshuaj thiab cov neeg dog dig tau sib cav sib ceg txog qhov no ...

Nws puas tau pib li cas?

Thiab nws tau pib, zoo li feem ntau yog muaj kev tshawb pom nrog kev tshawb fawb - nrog lub caij nyoog dawb huv. Aspartame, ib lub npe hu ua qab zib, qab zib hloov, khoom noj khoom haus E951 ntawm cov ntawv sau ntawm cov khoom qab zib, tau yug los vim tias ib tus kws tshaj lij xav tau xav ... yaim nws tus ntiv tes thaum sim.

James M. Schlatter tau ua haujlwm ntawm kev tsim cov plab hnyuv plab gastrin, uas kho cov mob rwj. Aspartame tau dhau los ua ib qho khoom lag luam hauv nruab nrab ntawm cov txheej txheem no, thiab thaum tus kws tshuaj tau pom tias lub qab ntawm cov khoom tshiab yog qab zib, lub neej yav tom ntej legendary tau txais lub neej pib.

Qhov xwm txheej no tshwm sim xyoo 1965, tab sis tsuas yog xyoo 1981, aspartame tau pib tsim thiab siv hauv Asmeskas thiab Askiv. Cov kev sim, kev sim thiab kev tshawb fawb tau siv 16 xyoo - cov kws tshawb fawb yuav tsum tshawb xyuas txhua yam thiab ua pov thawj tias cov khoom qab zib muaj kev nyab xeeb, tsis muaj kab mob qog thiab tsis ua rau mob hnyav. Thiab lawv tau ua nws.

Qhov twg nrhiav tau aspartame?

Koj puas yog yuag zoo li tus txiv nplaum thiab tsis txwv koj tus kheej rau khoom qab zib? Los sis, ntawm qhov tsis sib xws, cov khoom qab zib, ncuav qab zib, thiab haus kas fes tshwj xeeb yam tsis muaj qab zib? Nyob rau hauv txhua rooj plaub, lub npe "aspartame" lossis cov lej txawv ntawm E951 yog cov koj paub - lawv tuaj yeem pom ntawm yuav luag txhua daim ntawv lo nrog lub Hoobkas qab zib thiab txawm tias muaj tshuaj.

Xav saib xyuas ntau npaum li cas koj siv aspartame, qhov twg yog qhov ntxiv, thiab peb tau noj ntau npaum li cas? Ua tibzoo saib cov npe ntawm cov khoom xyaw hauv cov khoom lag luam hauv qab no:

• tej zom khaub noom
• ntau hom khoom qab zib,
• yoghurts qab zib thiab curds,
• dej qab zib thiab kua txiv,
• cov khoom qab zib npaj-ua txiv ntoo
• lub hnab chocolate kub
• khoom qab zib rau cov ntshav qab zib,
• hnoos lozenges thiab multivitamins,
• kev noj haus.

Aspartame kuj tseem yog ib feem ntawm ntau cov khoom qab zib hauv lub ntsej muag - piv txwv li Milford. Koj tuaj yeem yuav ib qho tshuaj ntxiv rau hauv cov khoom qab zib thiab hauv daim ntawv ntshiab: rau ib pob (350 ntsiav tshuaj) ntawm aspartame sweetener, tus nqi yog qhov tsis muaj teebmeem - 80-120 rubles.

Tswvyim hais ua dabneeg hais txog aspartame

Hauv kev sib cav ntev txog dab tsi aspartame yog rau lub cev - kev tsim txom los yog txiaj ntsig, qhov kev sib cav tseem ceeb yog kev siv tshuaj lom neeg. Nws muaj peb ntu, uas nws tawg hauv lub cev: cov amino acids - aspartic acid (40%) thiab phenylalanine (50%), nrog rau tshuaj lom methanol (10%).

Kev mob toxicity tau tsim ntau cov kev ntseeg ib puag ncig ntawm cov hmoov qab zib tsis zoo. Ntawm no yog qhov nrov tshaj plaws:

1. Cov khoom qab zib methanol lom cov tshuaj hauv lub cev thiab tuaj yeem ua rau tsis pom kev ib ntus.
2. Qhov kev ntxiv ntxiv ua rau ntau yam kev mob hlwb: insomnia, kev nyuaj siab, teeb meem nrog lub cim xeeb thiab saib xyuas, ceeb ntshai, tawm tsam, mob taub hau, mob taub hau thiab mob ib ce.
3. Aspartame txhim kho qab los noj mov thiab provokes qhov hnyav tshaj.
4. Thaum cev xeeb tub, kev siv tshuaj pleev ib ce tuaj yeem ua rau me nyuam hauv plab tsis zoo.
5. Cov khoom muaj kuab lom hauv aspartame tuaj yeem ua rau ntau qhov kev loj hlob ntawm cov qog.

Tab sis tiag tiag?

Tag nrho cov lus ceeb toom, cem thiab hu tsis tau ib yam dab tsi los ze nrog cov khoom lag luam nrog aspartame hauv lub neej tsis txhob coj mus rau hauv tus account ib. Muaj ntau ntau pua cov kev tshawb fawb thiab tshawb pom los ntawm cov koom haum thoob ntiaj teb muaj koob npe nrov uas qhia tawm tias cov khoom qab zib aspartame muaj kev nyab xeeb rau txhua tus, suav nrog menyuam yaus, ntshav qab zib, thiab poj niam cev xeeb tub.

Tebchaws Asmeskas Cov Khoom Noj thiab Tshuaj (FDA), European Food Safety Authority (EFSA) thiab lwm lub koom haum tau tshaj tawm tias tsis muaj carcinogens hauv aspartame. Thiab nyob rau xyoo 2007, hauv phau ntawv Journal Critical Reviews on Toxicology, hauv cov ntawv xov xwm tau nthuav tawm raws li kev tshawb pom ntau tshaj 500 txoj kev tshawb fawb uas tau tshuaj xyuas aspartame txog qis thiab qis dua thiab tseem ntseeg nws cov teebmeem tsis muaj teebmeem. Ntawm no qhov tsis txaus ntseeg tsuas yog cuam tshuam rau ntau npaum li cas koj ntseeg kev ncaj ncees thiab kev tawm tsam ntawm cov kev tshawb fawb no: ntau cov nyiaj tau koom nrog ntawm no, thiab cov kws kho mob thiab cov kws paub txog biologist yog tib neeg ib yam nkaus, hmoov tsis, kev kawm qib siab tsis tau lees tias kev ncaj ncees thiab kev coj tus cwj pwm siab.

Qhov teeb meem sib cav ntau tshaj plaws yog cov ntsiab lus methanol ntawm cov ntawv ntxiv. Qhov kuaj pom nws muaj pov thawj pom tseeb los ntawm cov tshuaj khes mis, ib qho yuav tsis tawm ntawm no, tab sis cov tshuaj lom hauv ib cov khoom qab zib yog tias tom qab ntawd cov tshuaj methanol tsis pom nyob hauv cov ntshav - nws muaj tsawg heev.

Lub caij no, hauv ntau cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, cawv methyl tseem muaj, tab sis dab tsi muaj - txawm tias nyob hauv lub cev nws tsim hauv qhov ntau me me. Yog li, ua ke nrog pectin, peb kuj tau txais qhov tsis zoo ntawm methanol, tab sis hauv.

Haus dej txias!

Yog tias koj yuav aspartame hauv nws daim ntawv ntshiab, cov lus qhia rau kev siv yuav qhia koj tias koj tuaj yeem siv cov khoom qab zib tsuas yog hauv daim ntawv txias, nws txwv tsis pub ua kom sov. Cov neeg tawm tsam ntawm cov khoom qab zib tau sib cav hais tias thaum rhuab mus rau 30ºC, aspartame hloov mus rau hauv formaldehyde, tab sis qhov no tsis yog - txwv tsis pub txhua tus neeg nyiam nyiag lub raj mis ntawm Coke hauv tshav kub yuav ua ntu zus.Thiab nyob rau hauv lub cev, qhov kub tau hais meej kom meej tshaj 30 qib - yog li cov neeg nyiam dej txias yuav tau ua kom tiav.

Qhov tseeb yog tias thaum lub sij hawm kho cua sov cov tshuaj raug pov tseg thiab poob tag nrho nws cov yam ntxwv zoo. Thiab tais yuav cia li tsis qab zib. Yog li yog tias koj xav ci ua kom noj qab haus huv, tab sis buns thiab jams, xaiv lwm yam khoom qab zib - piv txwv. Los ntawm txoj kev, aspartame yog me ntsis qab zib tsawg dua sucralose - tsuas yog 200 lub sij hawm qab zib ntau dua qab zib.

Contraindications rau aspartame

Cov ntaub ntawv pov thawj ntawm aspartame kev nyab xeeb tsis txhais tau hais tias cov tshuaj ntxiv tau tsis muaj kev tsis sib haum. Txhua yam tshuaj thiab txawm tias cov khoom siv muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws tau txwv tsis pub siv (nco qab tsawg kawg yog pob txha thiab cov qhob cij nplej).

Dab tsi yog aspartame thiab seb nws puas tsim kev puas tsuaj, nws yog qhov tseem ceeb kom paub ib qeb ntawm tib neeg - cov neeg mob uas tsis tshua muaj tus kab mob phenylketonuria (nyob hauv Russia, 1 tus menyuam tawm ntawm 7000 yog yug los nrog nws). Nrog rau qhov mob zoo li no, qhov hluavtaws ntawm cov amino acid phenylalanine cuam tshuam, thiab hauv kev noj haus yuav tsum txo kom tsawg. Yog li no, ntawm txhua lub aspartame lollipops, khoom qab zib thiab zom khoom qab, koj yuav nyeem tau nyeem: "Nws raug txwv rau cov neeg mob phenylketonuria."

Txog qhov tseem ceeb ntawm qhov kev tso cai uas tau tso cai siv txhua hnub

Txhawm rau tiv thaiv txhua qhov ua kom tshwm sim los ntawm kev noj tshuaj aspartame, lub ntiaj teb scientific tau tsim tsa ib qho kev tso cai txhua hnub ntawm aspartame - 50 mg / kg. Qhov no yog ib feem uas yuav tsum tsis pub dhau - thiab tom qab ntawd yuav tsis muaj kev phiv (cog lus insomnia thiab mob taub hau), tsuas yog tsis suav nrog muaj kev tsis haum tshuaj uas tsis tshua muaj, thaum koj tsuas xav tau tso tseg cov khoom.

Thaum cov lus tsis txaus ntseeg hauv blogs, kev sib tham thiab cov vev xaib sim ua kom peb muaj kev txaus ntshai ntawm aspartame, lawv feem ntau hais txog kev siv ntau dhau, siv sijhawm ntev ntawm aspartame - uas yog, saum toj no kev tso cai txhua hnub. Thiab tam sim no - mloog!

Txhawm rau haus cov tshuaj ntxiv rau ib hnub, koj yuav tsum noj li ntawm 300 ntsiav tshuaj (txhua qhov qab zib yog sib npaug ntawm ib me nyuam diav ntawm qab zib), haus 26 thiab ib nrab ntawm cov dej qab zib, lossis zom cov khoom qab zib uas tsis txaus ntseeg nrog lub qab zib.

Yuav ua li cas ua lub cev no yog qhov nyuaj heev kom xav. Nws nyuaj npaum li cas los xav txog leej niam uas yuav cia nws tus me nyuam noj txhua yam no. Los yog ib tug tub hluas uas tsis xav tias disgusted twb nyob rau hauv peb liter ntawm kafes thiab tsis xav tau zaub dog dig nrog nqaij.

Aspartame rau cov poj niam cev xeeb tub thiab cov menyuam yaus

Kev tshuaj xyuas tseem ceeb ntawm kev nyab xeeb ntawm ib yam khoom lossis tshuaj yog nws "kev tso cai" thaum cev xeeb tub thiab lactation. Nrog ntxiv ntawm E951, txhua yam yog qhov nyuaj - aspartame thaum cev xeeb tub yog ib puag ncig los ntawm huab hwm coj ntawm kev xaiv thiab kev xav.

Nyob rau ntau lub rooj sib tham thiab txawm nyob hauv cov lus qhia Internet rau cov tshuaj, koj tuaj yeem nyeem tias thaum cev xeeb tub nws yog ib qho tshuaj lom tiag. Thiab txawm hais tias tsis muaj ib qho kev tshawb fawb nkaus xwb uas tau ua pov thawj qhov kev phom sij rau cov txiv neej hauv plab thiab rau leej niam yav tom ntej, nws zoo dua rau kev ua lag luam. Thiab tsis kam rau lub sijhawm ntawm cev xeeb tub thiab ntawm buns ntxiv nrog khoom qab zib, thiab los ntawm aspartame.

Cov khoom qab zib E951 tuaj yeem pom hauv ntau cov tshuaj, tab sis lub ntsiab ntog yog aspartame hauv cov vitamins rau menyuam yaus. Nws tsim nyog mus rau txhua qhov chaw sib tham rau cov niam - thiab koj yuav ntsib cov lus npau taws los ntawm cov niam uas tau npaj tsis pub lawv cov me nyuam ntawm cov vitamins, tsuas yog tsis pub rau lawv txaus ntshai aspartame.

Koj tuaj yeem ua pov thawj tias tsis muaj kev mob siab rau cov khoom qab zib npaum li koj nyiam, tab sis yuav ua li cas kho koj tus kheej thiab koj cov menyuam, txhua tus txiav txim siab rau nws tus kheej. Yog koj xav tiv thaiv koj tus menyuam kom ntau li ntau tau, sab laj nrog tus kws kho mob menyuam yaus txog cov vitamins twg zoo tshaj. Qhov kev xaiv yooj yim tshaj plaws yog mus yuav ib lub multivitamin ua ke nrog cov piam thaj tsis tu ncua - nws yuav tsis nqa cov kev mob tshwm sim uas tsis paub txog.

Aspartame yog ib qho ntawm cov khoom qab zib tshaj plaws, tshwj xeeb ntawm cov uas noj zaub mov noj lossis yuam siv cov piam thaj hloov pauv tsis tu ncua.

Nws yuav thov thaum twg thiab yuav siv li cas?

Aspartame yog siv los ntawm cov neeg raws li cov qab zib los yog tuaj yeem siv hauv ntau cov khoom los muab lawv cov qab zib.

Cov cim tseem ceeb yog:

• mob ntshav qab zib mellitus
• rog rog lossis rog dhau.

Cov zaub mov ntxiv rau feem ntau yog siv hauv cov qauv ntawm cov ntsiav tshuaj los ntawm cov neeg muaj kab mob uas xav tau cov piam thaj tsawg tsawg lossis nws txoj kev tshem tawm tiav.

Txij li thaum cov khoom qab zib tsis siv rau cov tshuaj, cov lus qhia rau kev siv yog txo kom tswj hwm kev siv tshuaj ntxiv. Tus nqi ntawm aspartame noj ib hnub yuav tsum tsis pub tshaj 40 mg rau ib kg ntawm lub cev qhov hnyav, yog li nws yog qhov tseem ceeb kom paub tias qhov twg cov khoom noj ntxiv no muaj nyob rau hauv kev txiav txim siab tsis pub tshaj qhov noj haus nyab xeeb.

Hauv khob haus dej, 18-36 mg ntawm qab zib yuav tsum tau diluted. Cov khoom siv nrog rau ntxiv ntawm E951 tsis tuaj yeem muab rhaub kom tsis txhob ploj cov khoom qab zib.

Txoj Kev Raug Mob thiab Cov txiaj ntsig ntawm sweetener

Cov txiaj ntsig ntawm kev siv Aspartame yog heev tsis ntseeg:

1. Cov zaub mov muaj cov khoom noj ntxiv tau yooj yim zom thiab nkag mus rau hauv cov hnyuv. Raws li qhov tshwm sim, ib tus neeg hnov ​​lub siab qhov tsis muaj kev tshaib plab. Kev zom zom sai pab txhawb kev txhim kho ntawm cov txheej txheem hauv cov hnyuv thiab tsim cov kab mob pathogenic.
2. Tus cwj pwm ntawm kev haus cov dej txias uas tsis tu ncua tom qab cov zaub mov tseem ceeb tuaj yeem ua rau tus mob cholecystitis thiab pancreatitis, thiab qee qhov mob ntshav qab zib.
3. Qab los nce vim muaj cov tshuaj insulin ntau ntxiv nyob rau hauv teb rau cov khoom noj qab zib kom tsawg. Txawm hais tias tsis muaj suab thaj hauv nws daim ntawv dawb huv, qhov muaj ntawm Aspartame ua rau muaj kev nce siab ntxiv nyob hauv lub cev. Raws li qhov tshwm sim, theem ntawm glycemia poob qis, qhov kev xav ntawm kev tshaib plab nce, thiab tus neeg pib noj khoom txom ncauj dua.

Vim li cas cov khoom qab zib tsim kev puas tsuaj?

1. Qhov mob ntawm qhov sib ntxiv E951 nyob rau hauv cov khoom tsim los ntawm nws thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem lwj. Tom qab nkag mus rau hauv lub cev, Aspartame hloov tsis tau tsuas yog rau cov amino acids, tab sis kuj rau hauv Methanol, uas yog tshuaj lom.
2. Kev siv ntau dhau ntawm cov khoom zoo li no ua rau ntau yam tsis txaus siab nyob rau hauv tus neeg, suav nrog kev ua xua, mob taub hau, pw tsaug zog, tsis nco qab, mob plab, nyuaj siab, mob taub hau.
3. Txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim mob qog noj ntshav thiab cov kab mob sib kis tau nce ntau (raws li qee cov kws tshawb fawb.
4. Siv sijhawm ntau los noj nrog cov ntxiv no tuaj yeem ua rau cov tsos mob ntawm ntau tus mob sclerosis.

Kev tshuaj xyuas Video rau ntawm kev siv Aspartame - nws puas yog qhov txaus ntshai tiag?

Contraindications thiab kev noj ntau dhau

Cov txiv qab zib muaj cov lej sib kis:

• cev xeeb tub
• homozygous phenylketonuria,
• cov me nyuam muaj hnub nyoog
• lub sijhawm pub niam mis.

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm kev noj haus ntau tshaj ntawm cov khoom qab zib, ntau yam kev ua xua, migraines thiab nce siab yuav tshwm sim. Muaj qee kis, muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim cov kab mob lupus erythematosus.

Cov lus qhia tshwj xeeb thiab tus nqi rau cov khoom qab zib

Aspartame, txawm hais tias muaj kev phom sij txaus ntshai thiab sib deev, raug tso cai hauv qee lub tebchaws, txawm tias los ntawm menyuam yaus thiab poj niam cev xeeb tub. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig hauv cov khoom noj hauv lub caij nyoog ntawm kev coj tus kheej thiab pub mis rau tus menyuam yog qhov txaus ntshai heev rau nws txoj kev loj hlob, yog li ntawd nws zoo dua tsis tsuas yog txwv lawv ntau li ntau tau, tab sis kom tshem tawm lawv kiag li.

Cov ntsiav tshuaj sweetener yuav tsum tau muab cia rau qhov chaw txias thiab qhuav.

Ua noj siv Aspartame yog suav tias yog tsis muaj zog, vim tias kev kho cua sov ua rau tsis muaj dab tsi ntxiv ntawm kev qab zib qab zib. Cov khoom qab zib feem ntau yog siv rau hauv cov dej qab zib thiab cov khoom tsim ua.

Aspartame raug muag tom khw muag tshuaj. Nws tuaj yeem yuav hauv txhua lub tsev muag tshuaj lossis xaj los ntawm kev pabcuam online.

Tus nqi ntawm cov khoom qab zib ib zaug yog 100 rubles rau 150 ntsiav tshuaj.

Xyoo 1965, tus kws tshaj lij Asmeskas Asmeskas tus kws kho mob James M. Schlatter, ua haujlwm rau kev tsim cov tshuaj kho mob qog ntshav ntawm New York chaw lag luam kws tshuaj G.D. Searle & Lub Tuam Txhab, ua yuam kev yaim ib tug ntiv tes uas ntes tau ib qho khoom nruab nrab ntawm cov khoom sib txuas, thiab tau qhia nws cov qab zib tshaj plaws. Yog li, nws nrhiav tau aspartame.

Xyoo 1981, tom qab ntau qhov kev sim tshuaj, aspartame tau pom zoo rau kev siv.

Thawj thawj zaug ntawm kev lag luam, lawv tau pib tsim nws nyob hauv Tebchaws Meskas thiab Tebchaws Askiv, pom zoo tias nws yog cov khoom noj muaj calorie hauv qab zib nrog rau kev kuaj xyuas qhov tsis muaj carcinogenicity, tsis zoo li saccharin, uas tom qab ntawd tau xoom xaim ntawm qhov no.

Aspartame (E951) - khoom qab zib. Qhov no yog methylated dipeptide ntawm ob qho amino acids - aspartic thiab phenylalanine. Solubility hauv dej yog qhov zoo. Thaum rhuab siab tshaj 30 ° C, nws tsoo, poob nws qab zib.

Cov npe tshuaj yog N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-methyl ether.

Tus qauv tshuaj lom neeg yog C14H18N2O5.

Aspartic thiab phenylalaninic acids thiab lawv lub tebchaw methyl pom nyob hauv cov protein ntau ntawm cov zaub mov zoo. Zoo li cov protein, E951 muaj 4 kcal / g, tab sis vim qhov tseeb tias nws yuav tsum tau muaj cov khoom noj tsis muaj txiaj ntsig thiaj li qab zib nws, nws cov ntsiab lus calorie tsis txawv hauv kev suav cov khoom noj.

Nco tseg: hauv kev sib piv nrog piam thaj, cov khoom qab zib ntawm cov khoom qab zib nrog aspartame tsis tshwm sim tam sim ntawd, thiab tom qab ntawd cov suab thaj tom qab tseem nyob ntev.

Siv rau hauv kev lag luam khoom noj khoom haus

Aspartame, ua ib qho ntawm cov khoom qab zib tshaj plaws hauv kev lag luam khoom noj khoom haus, pom nws daim ntawv thov hauv cov dej txias, khoom noj muaj mis, jellies, khoom qab zib, dej qab zib, khoom qab zib, zom cov pos hniav thiab hauv ntau cov khoom lag luam uas tsis xav tau cua sov thaum ua noj - ntau dua 6 txhiab khoom hauv tag nrho. Qhov tseem ceeb ntawm cov khoom no yog hauv haus.

Ntawm no yog ib daim ntawv teev qee yam khoom uas lub E951 yog:

• Cov Khaub Ncaws Coca-Cola, Coca-Cola Blak, Pepsi Teeb, Nestea,
• Zog - Pitbull, Bulldog,
• dragees - “Cov Neeg nuv ntses”, “Mentos”, “Orbit Drops”, “Winterfresh”,
• zom cov pos hniav - “Orbit”, “Airwaves”,
• Cov Tshuaj - Voltfast, Vitamin C Additiva.

Aspartame kuj tseem siv los ua ib feem ntawm cov tshuaj (lozenges, ntsiav tshuaj, phoov) thiab ua cov kua qab zib hauv cov tshuaj - ib ntsiav tshuaj qab zib yog sib luag rau ib me nyuam khob qab zib.

Lub lag luam npe ntawm cov khoom qab zib yog: Slastilin, Sanekta, Shugafri, Sucrazit, Nutrasvit, Aspamiks.

Cov txiaj ntsig thiab mob siab rau cov zaub mov ntxiv E951

Muaj ntau lub tswv yim tsis sib haum xeeb txog cov txiaj ntsig thiab qhov teeb meem yog dab tsi. Cia peb sim los saib seb qhov no puas yog ib qho uas nrov tshaj plaws hauv qab zib yog qhov ua rau muaj kev phom sij lossis muaj txiaj ntsig.

Hauv lub teb ntawm aspartame hauv Asmeskas Kev tshawb fawb thiab kev sim ntau tau ua tiav. Yog li ntawd, nws tau pom tias qhov kev pabcuam ntxiv no tsis yog tsuas yog tsis muaj teebmeem, tabsis kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau kev siv tshuaj pom zoo. Rau Tebchaws Meskas, qhov siab tshaj plaws tau tso cai niaj hnub tsim kho tau teem rau 50 mg ntawm aspartame ib kilogram ntawm lub cev qhov hnyav, hauv Tebchaws Europe - 40 mg / kg.

Hauv tebchaws Russia, los ntawm Kev Txiav Txim ntawm Tus Thawj Fwm Saib Xyuas Kev Tu Mob Hauv Lub Xeev thaum lub Kaum Ib Hlis 14, 2001 No. 36 (), sweetener E951 raug lees paub tias yog cov khoom noj tsis muaj phom sij thiab raug pom zoo rau kev nqus rau cov khoom noj qab zib, txhim kho lawv cov saj thiab tsw qab.

Qee lub koomhaum pabcuam pejxeem rau kev tiv thaiv cov neeg siv khoom noj khoom haus yog kev txhawb nqa ntawm lub tswv yim hais txog cov kev phom sij thiab tsis nyab xeeb ntawm cov khoom qab zib no. Lawv cov lus sib cav yog ua raws li qhov tseeb hauv lub cev, aspartame tau muab faib ua ob hom amino acids - phenylalanine, aspartic thiab methanol - ntoo cawv, uas yog tshuaj lom tuag.

Methanol hauv lub cev tau hloov mus rau formaldehyde, uas yog cov carcinogen uas muaj zog heev uas ua rau cov protein puas tsuaj, ua rau cov leeg hlwb thiab ua rau mob qog nqaij hlav. Kev haus tshuaj lom lom hauv lub cev tuaj yeem ua rau dig muag, thiab tseem tuag taus. Tab sis cov kev ua mob uas methanol thiab formaldehyde tuaj yeem ua tau yog nyob ntawm lub koob tshuaj uas tau xa mus rau lub cev.

Qhov tseeb yog tias cov ntsiab lus hnyav nyob hauv cov khoom qab zib no muaj tsawg heev. Hauv ib liter ntawm aspartame haus nrog dej qab zib heev, nws muaj tsis ntau tshaj 60 mg. Txhawm rau tshuaj lom, nws yuav siv 5-10 ml ntawm methanol, uas yog ntau pua lub sijhawm ntau dua.

Qhov kev tso cai niaj hnub noj tshuaj ntawm aspartame yog suav nrog ntau qhov kev nyab xeeb.Qhov no txhais tau hais tias yog tias koj noj cov khoom qab zib hauv ib koob tseem ceeb txog li 70 mg / kg lub cev qhov hnyav ib hnub, cov ntsiab lus mentsis hauv cov ntshav yuav me me uas nws qhov kuaj pom yuav tsis tuaj yeem txiav txim siab hauv chav kuaj mob. Thiab qhov no tsis yog qhov twg ntau thiab tsis tsawg dua (rau tus neeg hnyav 70 kg) - 465 ntsiav tshuaj lossis 46,5 liv ntawm ib qho dej twg uas muaj E951.

Rau qab zib, qhov no yuav kwv yees li 1 kg ntawm qab zib. Koj puas tuaj yeem haus dej qab zib ntau lossis siv ntau yam tshuaj rau hauv ib hnub? Cov lus teb yog cuab kev zoo. Thiab qhov no tseem yog ib koob tshuaj zoo ntawm cov khoom noj khoom haus zoo ntxiv.

Cov tshuaj yeeb dej caw muaj nyob hauv txhua yam zaub mov thiab peb lub cev yoog kom tshem tau lawv. Yog tias nws tuaj yeem tshem tau cov tshuaj methanol los ntawm cov kua txiv, thiab txawm tias nws tus kheej zoo, ces nrog cov dej haus uas muaj E951, nws yuav daws sai dua.

Thaum noj cov khoom qab zib no, uas, los ntawm txoj kev, zoo meej rau cov neeg uas vam khom insulin, muaj ob qho txiaj ntsig thiab kev phom sij. Qhov txiaj ntsig yog tias hloov cov piam thaj nrog aspartame, ib tus neeg noj zaub mov muaj txiaj ntsig zoo dua. Cov kev xav tsis zoo tau tshwm sim tam sim ntawd - aspartame tsis muaj cov roj carbohydrates, thiab lub cev, teb rau cov khoom qab zib, npaj rau kev ua zaub mov carbohydrate. Xws li cov zaub mov, raws li txoj cai, tsis tuaj, li no thiaj muaj kev tshaib plab tas li. Nov yog qhov txawv txav - ib tus neeg noj qab zib kom poob phaus, noj ntau dua, thiab hloov chaw yuag, poob ntsej muag.

Tseem Ceeb: siv aspartame ua cov kuab qab zib, ua kom nruj me ntsis ntawm cov zaub mov noj kom zoo kom tsis txhob muaj roj.

Nws tseem yuav tsum tau sau tseg tias haus dej nrog E951 tsis ua kom nqhis dej zoo. Tiam sis, lawv tsis txaus siab nws txhua. Tom qab ib feem ntawm cov dej qab zib no tau qaug cawv, cov dej qab zib tom qab tseem nyob hauv lub qhov ncauj ntev, uas koj xav kom ntxuav tawm nrog tom ntej ntawm cov kua. Tus txiv neej pom tau tias qhov no yog nqhis dej. Muaj lub voj voos tsis sib xws - kev nqhis dej ntawm qhov nqhis, koj tuaj yeem haus ntau haus kom ntau thiab tsis haus cawv.

Tseem Ceeb: Ua kom koj nqhis dej zoo dua nrog cov kua dej ua ke lossis dej ib txwm muaj. Thiab haus nrog aspartame tsuas yog haum rau pampering.

Cov khoom uas muaj cov tshuaj no yog contraindicated rau cov neeg kev txom nyem los ntawm tus kab mob uas tsis tshua muaj txiaj ntsig - phenylketonuria, txij li aspartame muaj phenylalanine. Yog li, cov tuam txhab tsim khoom yuav tsum ceeb toom kev phom sij.

Yog tias kev noj tshuaj hauv aspartame muaj qee yam tshwm sim, tom qab ntawd tus cim ntawm kev lom, ntuav, mob taub hau, ua xua, sib koom tes thiab mob plab, loog, nco tsis meej, kiv taub hau, ntxhov siab, thiab kev nyuaj siab yuav tshwm sim. Nrog rau ntev ntev noj ntau dhau, oncological kab mob yuav tshwm sim.

Cov txiaj ntsig ntawm E951 rau cov poj niam cev xeeb tub, menyuam yaus thiab cov neeg muaj mob tsis zoo

Cov nyhuv ntawm aspartame rau cov poj niam cev xeeb tub thiab thaum pub mis niam tsis tau to taub tag nrho. Nws ntseeg tau hais tias txawm tias qhov tsis txaus siab rau cov ntsiab lus methanol tuaj yeem ua rau cov me nyuam hauv plab tsis zoo. Txawm li cas los xij, txawm hais tias E951 pom tias tsis muaj kev phom sij, nws zoo dua rau kev ua si nws nyab xeeb thiab tsis siv nws thaum cev xeeb tub lossis thaum pub niam mis.

Tsis txhob siv cov khoom qab zib no rau cov menyuam yaus, cov laus, cov neeg muaj mob tsis zoo, thiab thaum tseem muaj mob, thaum lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog kom txo tau cov xwm txheej hauv lub cev.

Aspartame yog cov khoom qab zib ua kom muaj kev nyab xeeb uas siv thoob plaws hauv kev lag luam khoom noj khoom haus thiab tsis muaj kev phom sij rau cov neeg noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, txawm tias nws muaj pov thawj kev nyab xeeb, nws yog qhov zoo dua rau cov neeg muaj kev noj qab haus huv tsis zoo, cev xeeb tub thiab lactating poj niam, nrog rau menyuam yaus, kom thim rau cov khoom no.

Saib cov vis dis aus uas hais tias: dab tsi yog aspartame?

Cov yam ntxwv ntawm kev siv caij

Dej qab zib nrog Aspartame tsis yoo nqhis dej txhua. Qhov no yog qhia tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj sov: txawm tias tom qab dej qab zib txias, koj tseem hnov ​​nqhis dej. Cov seem ntawm cov tshuaj tsis zoo uas tshem tawm los ntawm cov qaub ncaug ntawm cov qog ua kua ntawm lub qhov ncauj. Yog li no, tom qab siv cov khoom lag luam nrog Aspartame, ib qho tsis zoo tom qab tseem nyob hauv lub qhov ncauj, muaj qee qhov iab.Ntau lub teb chaws (tshwj xeeb hauv Asmeskas) hauv lub xeev qib tswj kev siv cov kua qab zib hauv cov khoom.

Raws li kev tshawb fawb thoob ntiaj teb ywj siab, kev ncua ntev lub sij hawm ntawm ib yam hauv lub cev tsis zoo cuam tshuam rau nws qhov kev ua tau zoo. Kev sim tsiaj thiab cov neeg ua haujlwm pub dawb paub meej txog qhov no. Cov teeb meem tas mus li ntawm cov tshuaj uas ua rau muaj kev tawm tsam ntawm qhov mob ntawm lub taub hau, kev ua xua, kev ntshaus siab, ua kom tsis tsaug zog. Hauv cov uas mob nyhav, txawm tias muaj mob hlwb tau.

Aspartame yuav tsum tsis txhob haus ntau. Qhov no kuj siv rau cov neeg uas xav poob phaus. Tom qab tag nrho, cov zaub mov zoo li no tuaj yeem ua rau pom qhov txawv tshwm sim thiab txawm tias yuav hnyav dua rau yav tom ntej. Cov txiaj ntsig ntawm lub keeb yog tsiag ntawv los ntawm "thim rov qab syndrome" - tom qab tshem tawm ntawm qhov ntxiv, txhua qhov kev hloov pauv rov qab mus rau lawv cov chav kawm dhau los, tsuas yog muaj kev siv ntau dua.

Kho mob thuam

Raws li qee cov lus ceeb toom, ib qho khoom yuav tsum tsis txhob muab rau cov neeg mob ntshav qab zib. Qhov yog tias nyob rau hauv nws lub zog lawv leeb cov tsos thiab kev vam meej ntawm retinopathy. Ib qho ntxiv, qhov muaj xwm txheej tas mus li ntawm E951 provokes dhia tsis tuaj yeem tswj kav hauv cov ntshav cov neeg mob. Qhov hloov ntawm pawg kev sim ntawm cov neeg mob ntshav qab zib los ntawm saccharin rau aspartame coj mus rau kev txhim kho ntawm txoj kev tsis nco qab.

Qhov tseem ceeb cov amino acids tsis muaj txiaj ntsig rau lub hlwb. Nws yog pov thawj tias lawv ua txhaum cov kev coj ntawm lub cev, ua kom cov tshuaj lom neeg lub cev, cuam tshuam cov metabolism hauv cov xovtooj ntawm tes. Muaj ib nqe lus hais tias cov khoom siv, ua kom puas cov hlab ntsha hauv lub cev, ua rau Alzheimer tus kabmob muaj hnub nyoog laus.

Kev cai tswj tuav

Asphart biphasic tau faib ua cov tshuaj nruab nrab tsis ntxiv ntxiv. Hauv kev muab siv tau, lub keeb tsis cuam tshuam loj heev lub cev ntawm tus tsiaj muaj sia nyob. Yog li ntawd, raws li txoj cai thiab kev txiav txim siab ntawm tus kws kho mob lub taub hau, cov khoom siv tau raug tso cai ntxiv rau cov khoom tiav.

Aspartame yog E951 zaub mov ntxiv, qab zib hloov, qab zib rau cov khoom noj.

Raws li lub tshuaj siv tshuaj, aspartame yog dipeptide methyl ester muaj cov amino acids: phenylalanine thiab aspartic acid.

Hais txog kev saj, qhov sib ntxiv E951 yog ntau lub sij hawm zoo tshaj rau cov piam thaj, nws cov qab zib qab ntev dua, tab sis pom qeeb dua li qab zib.

Cov tshuaj ntxiv E951 raug rhuav tshem ntawm qhov kub txog 30 ° C, yog li kev siv cov aspartame tsuas yog ua tau nyob rau hauv kev tsim cov khoom lag luam uas tsis tas yuav raug rau kev kho cua sov.

Aspartame yog tsis muaj ntxhiab, soluble hauv dej.

Kev siv cov tshuaj aspartame hauv kev lag luam khoom noj khoom haus

Lub hom phiaj tseem ceeb ntawm aspartame E951 yog cov khoom lag luam muag muag, mos thiab haus dej cawv, hloov cov piam thaj.

Cov dej qab zib yog tsim nrog aspartame, vim nws cov lus qhia hauv calorie tsawg, thiab cov khoom lag luam rau cov neeg mob ntshav qab zib. Koj tuaj yeem ntsib E951 ntxiv yog ntxiv ntawm kev zais, zom zom, thiab lollipops.

Hauv Lavxias, aspartame ua cov hloov suab thaj tuaj yeem muag tau hauv qab hom npe: Enzimologa, NutraSweet, Ajinomoto, Aspamix, Miwon.

Ua mob ntawm aspartame

Kev raug mob ntawm aspartame cov lus dag hauv qhov tseeb hais tias tom qab nws nkag mus rau hauv tib neeg lub cev, nws tawg, uas ua rau tsis tsuas yog cov amino acids, tab sis kuj muaj methanol tso tawm, thiab qhov no twb yog teeb meem tshuaj lom neeg. Lawm, qhov ntau npaum ntawm aspartame yog qhov tseem ceeb heev. Hauv tebchaws Russia, kev cai yog 50 mg rau ib phaus ntawm ib tus neeg qhov hnyav ib hnub. Hauv Tebchaws Europe, qhov kev cai no tsawg dua - 40 mg rau ib phaus ntawm tib neeg qhov hnyav ib hnub.

Qhov peculiarity ntawm kev siv aspartame E951, uas tso cai rau nws ua rau kev haus ntau dhau, yog tias hauv cov dej haus uas muaj qhov quav no, qhov tsis zoo tom qab, uas yuam koj haus nws dua thiab rov nrog dej qab zib. Nws tau sau tseg tias cov dej qab zib nrog aspartame tsis nqhis dej nqhis dej, uas tseem yuam cov neeg siv khoom noj kom haus ntau ntawm cov dej haus uas muaj E951.

Nws ua pov thawj tias kev siv cov dej qab zib qis thiab khoom lag luam, uas tsis txhob muaj suab thaj muaj nws qhov hloov chaw aspartame, tseem tuaj yeem ua rau nce phaus.

Aspartame tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau cov neeg txom nyem los ntawm phenylketonuria - tus kab mob cuam tshuam nrog cov metabolism hauv lub cev tsis haum, tshwj xeeb hauv phenylalanine, uas, raws li tau hais lawm, yog ib feem ntawm cov tshuaj lom neeg ntawm aspartame.

Thaum raug tsim txom, aspartame tuaj yeem ua rau mob tshwm sim: mob taub hau, incl. mob taub hau, mob ntsws me, kev nyuaj siab, pw tsaug zog, ua xua, mob plab, mob pob qij txha, loog ntawm ob txhais ceg, tsis nco qab, kiv taub hau, mob plab. Nyob rau hauv tag nrho, muaj txog 90 cov tsos mob uas E951 txhawb ntxiv tuaj yeem ua, thiab feem ntau ntawm lawv cov leeg hlab hlwb.

Kev haus dej haus ntau thiab cov khoom lag luam nrog aspartame tuaj yeem ua rau cov tsos mob ntawm ntau tus mob sclerosis. Xws li cov kev mob tshwm sim ntawm aspartame yog qhov thim rov qab, tab sis lub ntsiab yog los txheeb xyuas qhov ua rau tus kab mob lub xeev nyob rau lub sijhawm thiab tsum tsis siv cov khoom noj khoom haus ntxiv. Muaj qee kis mob thaum, tom qab txiav cov nyiaj ntawm E951 ntxiv, cov neeg mob uas muaj ntau yam sclerosis xa rov qab pom kev, hnov ​​lus, thiab tinnitus ploj.

Nws tseem ntseeg tias ib qho kev noj tshuaj ntau tshaj ntawm aspartame tuaj yeem ua rau kev txhim kho ntawm cov kab mob lupus erythematosus.

Cov poj niam cev xeeb tub yuav tsum tsis txhob tsim txom aspartame, vim nws tau dhau los ua pov thawj tias ntxiv los ua kom muaj menyuam hauv plab tsis zoo.

Txawm hais tias muaj cov kev mob tshwm sim hnyav no, aspartame, nyob rau hauv thaj tsam ib txwm, raug pom zoo rau kev siv los ua kev noj haus ntxiv hauv teb chaws Russia.

Cov neeg uas hnov ​​cov tsos mob piav qhia saum toj no thiab tuaj yeem hais tias qhov no tshwm sim tawm tsam keeb kwm ntawm cov dej qab zib thiab cov khoom qab zib nrog aspartame yog qhia kom lawv tus kws kho mob thiab tsis suav cov khoom lag luam ntawm lawv cov ntawv qhia zaub mov kom kuaj xyuas qhov mob.