Koj tuaj yeem muaj ntshav qab zib, thiab tseem muaj khoom qab zib. Ib qho zoo tshaj plaws hloov pauv qab zib rau cov ntshav qab zib, uas tuaj yeem ntxiv rau cov zaub mov thiab dej qab zib, thaum nws tsis cuam tshuam rau cov piam thaj hauv ntshav thiab tsis cuam tshuam rau qhov hnyav ntxiv, raws li Asmeskas Kev Noj Qab Haus Huv Koom Tes, yog sucralose. Sucralose, hloov suab thaj rau ntshav qab zib, muaj kev nyab xeeb rau tib neeg kev noj haus, pom zoo los ntawm Asmeskas Cov Khoom Noj thiab Tshuaj (FDA).

Sucralose yog cov khoom qab zib tsim. Nws tuaj yeem siv los ua cov tshuaj qab zib rau ntshav qab zib. Hauv European Union, nws kuj tau paub los ntawm nws tus lej E (code) E955. Sucralose yog li 600 zaus sweeter dua sucrose (cov suab thaj hauv qab), ob zaug qab zib li saccharin, thiab peb zaug sweeter tshaj li aspartame. Nws yog qhov ruaj khov thaum rhuab thiab txawv pH. Yog li, nws tuaj yeem siv rau hauv ci lossis hauv cov khoom uas xav tau lub neej ntev dua. Cov npe nrov rau cov neeg ua tiav tau zoo yog: Splenda, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren thiab Nevella.
Cov piam thaj hloov no yog FDA ua raws thiab ib qho khoom qab zib uas tsis yog txiv ntoo. Txij li cov tib neeg thiab cov kab mob hauv lub qhov ncauj tsis nqus cov ua tsis tau, cov piam thaj hloov ntshav qab zib no tsis cuam tshuam rau cov ntshav qab zib, qhov hnyav thiab mob hniav. Hauv kev ua mov ci, ua kom zoo dua qub yuav pab hloov qab zib kom txo cov lus qhia hauv calorie ntawm kev ci thiab txo cov carbohydrates hauv nws. FDA tau pom zoo Sucralose rau kev siv dav rov qab rau xyoo 1998 thiab ua qhov kev tshawb fawb uas ntau tshaj 100 tus neeg muaj ntshav qab zib koom, thiab txoj kev tshawb no tau ua pov thawj tias cov piam thaj hloov pauv - Sucralose rau cov ntshav qab zib - muaj kev nyab xeeb. Thoob plaws hauv lub neej, Cov neeg Asmeskas noj tsawg dua 20% ntawm tag nrho cov tshuaj tiv thaiv txhua hnub ntawm sucralose - 5 mg / kg!
Sucralose tau pom nyob rau xyoo 1976 los ntawm cov kws tshawb fawb los ntawm Tate & Lyle, ua haujlwm nrog cov kws tshawb nrhiav Leslie Hugh thiab Shashikant Phadnis ntawm Poj huab tais Elizabeth College (tam sim no yog ib feem ntawm Huab tais Tsev Kawm Qib Siab London). Tate & Lyle tau daim ntawv tso cai xyoo 1976 lawm.

Sucralose tau pom zoo thawj zaug siv hauv Canada xyoo 1991. Tom qab ntawd hauv tebchaws Australia xyoo 1993, nyob New Zealand hauv 1996, Tebchaws Asmeskas thaum 1998, thiab hauv European Union xyoo 2004. Los ntawm 2008, nws tau pom zoo hauv ntau dua 80 lub tebchaws, suav nrog Mexico, Brazil, Tuam Tshoj, Is Nrias teb thiab Nyij Pooj.

Cov neeg muaj ntshav qab zib puas tuaj yeem noj cov zaub mov thiab dej qab zib uas muaj cov qab zib ua tau zoo?

Yog lawm Sucralose tsis cuam tshuam rau cov ntshav qabzib thiab insulin qib hauv cov neeg muaj ntshav qab zib, thiab vim li no cov khoom qab zib no muaj kev nyab xeeb rau cov ntshav qab zib, lawv tuaj yeem siv nws ua cov piam thaj hloov pauv. Khoom Noj & Haus Cawv
dej qab zib nrog cov ua tsis tau zoo tuaj yeem txo qhov hnyav vim qhov muaj cov calories tsawg, tsis zoo li cov piam thaj tsis tu ncua.

Cov khoom uas muaj cov ua tau zoo

Sucralose yog siv los ua qab zib ntau yam zaub mov thiab
dej qab zib. Cov khoom lag luam muaj cov khoom ua tiav tau ntau zaus hauv cov calories, ua rau lawv muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas tab tom xyaum ua kom poob ceeb thawj lossis tswj lawv qhov hnyav. Cov khoom lag luam
sau tias "lub teeb" lossis "tsis tshua muaj calorie" yuav muaj cov qab zib
(sweetener) kom txo cov calories.
Sucralose pom nyob hauv ntau dua 4,000 yam khoom, suav nrog:
• Cov khoom noj siv mis (uas tsis muaj roj tsw qab, lub yogurt tsis muaj rog, kas fes tsis muaj rog, qab zib, thiab lwm yam)
• mov ci ncuav
• Cov khoom qab zib (cov paj npleg me me, ice cream khov, pob kws noj, thiab lwm yam)
• Khoom noj txom ncauj (cov txiv ntoo hauv kaus poom, ci
cov khoom lag luam, khoom qab zib, thiab lwm yam)
• dej haus (kua, dej txias thiab dej tshuaj yej, kas fes thiab lwm yam)
• Cov dej qab zib thiab cov khoom noj khoom haus (kua txiv pheem, cov muaj calorie tsawg)
jams, jellies, thiab lwm yam)
• Cov khoom noj thiab cov khoom noj tsis haum

Cov poj niam cev xeeb tub thiab lactating tuaj yeem haus tau ua tsis tau zoo?

Yog lawm Txhua tus tuaj yeem haus cov ua tsis tau zoo, suav nrog cov pojniam xeeb tub thiab cov pojniam muaj menyuam mos. Cov kev tshawb fawb pom tau tias qhov ua tsis tau zoo tsis muaj qhov tsis zoo rau cov poj niam cev xeeb tub thiab lawv cov menyuam. Puas yog Sucralose kev nyab xeeb rau menyuam yaus? Yog lawm Tsis muaj pov thawj dabtsi hais tias qhov ua tsis taus tau ua rau muaj kev phom sij rau menyuam yaus. Qhov tseeb, sucralose tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo hauv cov teeb meem ntawm cov menyuam yaus rog, nws pab txhawm rau txo cov calories hauv cov khoom noj qab zib uas menyuam nyiam heev.

Dab tsi yog qhov ua tiav?

Sucralose yog hu ua hloov hluavtaws suab thaj, uas tau muab rho tawm thawj zaug hauv chav kuaj mob los ntawm kev siv tshuaj lom neeg.

Nyob rau xyoo 1976, tus xibfwb ntawm tsev kawm qib siab London, L. Hugh, tau muab cov khoom no tshem tawm ntawm cov piam thaj thiab chlorine molecule. Tom qab sim ntau, nws muab tawm tias cov khoom muaj kev nyab xeeb thiab tuaj yeem siv rau cov hom phiaj khoom noj.

Cov khoom qab zib yog 600 npaug ntawm cov khoom qab zib dua li cov piam thaj tsis tu ncua, vim tias muaj cov tshuaj chlorine atoms hauv cov lus.

Hauv tib neeg lub cev, lawv xyaum ua tsis yws, yog li ntawd thaum xyoo 1991 lawv tau pib tsim cov kev ua tiav hauv ib qho kev lag luam raws li cov qab zib.

Sucralose yog mined los ntawm qab zib?

Cov khoom lag luam sweetener lees tias nws tau tsim los ntawm kev ua qab zib. Qhov no puas yog tiag?

Cov khoom siv hluavtaws yog tsim tshuaj hauv ntau theem:

• chlorine lwg me me yog ua ke nrog sucrose,
• txheej txheem tshuaj tshwm sim hauv cov tshuaj yog cov tshuaj tshiab,
• raws li qhov tshwm sim, ib lub qauv ntawm cov fructo-galactose yog tsim.

Fructo-galactose tsis tshwm sim hauv qhov, yog li tsis muaj laj thawj los tham txog nws qhov kev zom ntawm lub cev. Qhov no tso cai rau koj siv cov kua qab zib ua lwm txoj hauv kev ua kua qab zib nrog cov xoom calories.

Tseem ceeb thaj chaw ntawm sweetener

Raws li kev soj ntsuam ntau, nws tau tawm tias kwv yees li 80-85% ntawm cov khoom siv hluavtaws yog tawm ntawm lub cev. Thiab tsuas yog 15-20% ntawm cov kua qab zib tau nqus tau, txawm li cas los xij los ntawm cov khoom noj zom zaub mov, lawv tau tawm ntawm lub cev tawm mus nrog cov zis. Raws li cov kws kho mob, cov khoom siv hauv cov khoom tsis tuaj yeem ua kev cuam tshuam tsis zoo rau lub hlwb kev ua haujlwm, kev lactation, lossis nkag rau hauv lub tsho me nyuam.

Cov txiaj ntsig ntawm cov khoom qab zib muaj raws li nram no:

1. Cov khoom lag luam tuaj yeem siv los ntawm cov neeg muaj ntshav qab zib. Cov khoom noj uas tsis muaj carbohydrate tsis tuaj yeem cuam tshuam txog ntshav qab zib,
2. Txhawm rau txhim kho lub palatability ntawm cov khoom, ib qho me me ntawm sucralose yuav tsum tau, uas tsis tuaj yeem hais txog qab zib,
3. Cov khoom qab zib khaws cia ib qho qab ntxiag ntev ntev dua li qab zib.

Qhov txiaj ntsig zoo ntawm lub cev yog vim tsis muaj calories.

Sucralose tuaj yeem siv nrog cov khoom noj kom nruj, vim nws tsis cuam tshuam rau qhov hnyav ntxiv.

Puas muaj cov kev mob tshwm sim?

Yog li Sucralose muaj mob lossis muaj txiaj ntsig? Raws li cov lus qhia, cov khoom noj ntxiv tsis muaj teebmeem rau kev noj qab haus huv. Tab sis raws li qee tus kws kho mob, cov lus zoo li no yog kev lag luam txav kom nce muag khoom ntawm cov khoom cua ua hluav taws xob.

Kwv yees li ntawm ob mus rau peb xyoos, kev muag khoom ntawm cov khoom qab zib tau nce ntxiv tsis pub tsawg dua 17%.

Cov kev sib cav tawm tsam kev siv cov khoom cua rau cov hom phiaj ua zaub mov suav nrog:

• Ntsuam xyuas kev nyab xeeb rau kev ua tiav rau cov tsiaj xwb,
• Kev kawm ncaj qha txog kev phiv los ntawm kev noj haus fructogalactose tau kawm me ntsis.
• Cov tshuaj chlorine, uas yog ib feem ntawm kev noj zaub mov zoo, tsis tuaj yeem cuam tshuam zoo rau kev tshuav tshuaj hauv lub cev.

Raws li kev txheeb cais tsis raws cai, kev siv cov khoom qab zib ib txwm tuaj yeem ua kev puas tsuaj rau koj kev noj qab haus huv.

Tom qab noj cov khoom cua, cov neeg muaj:

• kev fab tshuaj tsis haum
• oncological kab mob
• hormonal tsis txaus,
• cov leeg tsis zoo
• lub plab hnyuv kab mob
• kev tiv thaiv qis.

Sucralose rau ntshav qab zib

Yog sucralose tshaj nrog cov tshuaj insulin?

Cov lus nug zoo sib xws tau nug los ntawm ntau tus neeg mob ntshav qab zib xav txiav txim siab yuav ib yam khoom. Mob ntshav qab zib tsis suav nrog txhua qhov kev pheej hmoo rau kev noj qab zib thiab ntau cov zaub mov muaj piam thaj, vim tias lawv pab txhawb ntxiv rau cov ntshav qabzib.

Kev tsis ua raws li cov cai ntawm khoom noj khoom haus tuaj yeem ua rau lub qog ntshav qab zib, uas yog fraught nrog lub txim hnyav heev.

Yog li Sucralose muaj mob lossis muaj txiaj ntsig? Nws puas tuaj yeem siv tshuaj insulin lossis tsis? Raws li koj paub, insulin tso cai rau koj los kho lub siab ntawm cov suab thaj rau ntshav. Nws qhov tsis tuaj yeem tuaj yeem ua rau nce ntxiv hauv cov piam thaj thiab ntshav qab zib kom mob plab.

Txawm hais tias qhov tseeb hais tias fructo-galactose tau muab rho tawm los ntawm cov piam thaj tsis tu ncua, hauv kev ua cov txheej txheem tshuaj lom neeg nws cov ntsiab lus calorie thiab kev muaj peev xwm cuam tshuam rau kev ua kom cov suab thaj hauv cov ntshav tsawg.

Yog li yog cov ua tau zoo thiab ntshav qab zib sib xws?

Raws li kev tshawb fawb txog kev mob sib kis, cov zaub mov ntxiv E955 tsis muaj carcinogenic thiab neurotoxic effect. Nws siv tsis cuam tshuam rau cov metabolism hauv kev ua kom yuag hauv lub cev, yog li nws tuaj yeem siv los ntawm cov ntshav qab zib, tab sis nyob rau hauv qee yam.

Dab tsi yog sucrose?

Coob tus neeg tsis meej pem sucrose thiab sucralose, txawm tias qhov tseeb lawv txawv nyob hauv lawv
tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov tshuaj yeeb dej caw. Sucrose yog cov ntshiab carbohydrate uas, thaum noj ib pliag ntawm ob peb feeb, tsim cov ntsiab lus feem ntau ntawm cov piam thaj. Nws siv yog contraindicated rau cov neeg mob ntshav qab zib thiab cov neeg uas muaj teeb meem nrog cov metabolism hauv kev ua kom rog.

Kev siv cov tshuaj tsis tu ncua ua rau lub cev tsis haum ntawm lub cev, uas yog fraught nrog "nro" ntawm cov txiav.

Txhawm rau tiv thaiv cov piam thaj ntau, nws raug yuam kom tsim cov tshuaj insulin ua kom muaj kev mob hauv lub cev. Raws li koj tuaj yeem xav, txhua lub system ua haujlwm hauv qhov kev tawm suab nrawm sab nraud tawm. Qhov no ua rau muaj teeb meem kev noj qab haus huv thiab ntshav qab zib.

Sucralose yog cov khoom noj hluavtaws ntxiv uas yog siv los ua cov kua qab zib. Ib yam li cov khoom siv hluavtaws, nws yuav tsum siv nrog ceev faj. Txwv tsis pub, kev cuam tshuam ntawm metabolic thiab kev tsis zoo yog qhov ua tau.

Vim li cas Sucralose qab zib hloov pauv yog li txaus ntshai?

Sucralose, lossis Splenda, lossis E955, yog cov khoom neeg nyiam tshaj plaws hauv tsev qab zib.

Qhov tshuaj yeeb dej caw no yog ib feem ntawm cov khoom lag luam tsim ntau, ntau lub hom phiaj ua rau cov neeg mob ntshav qab zib thiab / lossis cov neeg uas xav kom poob phaus.

Tab sis yuav ua li cas txaus ntseeg yog kev faib tawm ntau ntawm cov khoom qab zib no?

Koj muaj peev xwm ua noj tsis tau nyob rau sucralose

Cov neeg tsim khoom lag luam ntawm kev ua tiav kom ntseeg tau tias nws ruaj khov thiab yog li nws tuaj yeem siv rau hauv kev ua noj ua haus, piv txwv li, rau cov ncuav qab zib qab zib.

Tab sis qhov tseeb, thaum kho cua sov ntawm kev ua tiav ntawm chlor, chloropropanols tsim - cov tshuaj lom neeg nyob hauv chav kawm ntawm dioxins. Kev tsim cov co toxins pib twb nyob rau ntawm 119 degrees Celsius. Nyob rau ntawm 180, sucralose raug rhuav tshem tag nrho.

Cov no yog cov ntaub ntawv los ntawm Sayer Ji tsab ntawv tshaj tawm ntawm GreenMedInfo.com.

Cov kev tshwm sim tseem ceeb ntawm tib neeg kev noj cov pa roj carbon dioxide yog cov kabmob endocrine thiab mob cancer.

Nws yog tshwj xeeb tshaj yog txaus ntshai rau kev ua kom sov ua rau hauv cov tais diav hlau. Txij li nyob rau hauv cov ntaub ntawv no tsis tsuas yog tsim cov tshuaj lom Dioxins, tab sis kuj tseem polychlorinated dibenzofurans, kuj yog cov tshuaj lom ntau.

Sucralose tua tau hnyuv microflora noj qab nyob zoo

Nws tau pom tias cov lam ua nyob rau hauv plab hnyuv microflora tsis zoo. Raws li qee qhov kev sim, kev noj cov khoom qab zib ntawm no tuaj yeem rhuav tshem li 50% ntawm cov txiaj ntsig microflora.

Txij li thaum tib neeg txoj kev tiv thaiv nyob ntawm lub xeev ntawm microflora hauv nws txoj hnyuv, kev tuag ntawm microflora qhov kev tsis sib haum xeeb ua rau qhov tseeb tias kev tiv thaiv kab mob tsawg dua. Pathogens tam sim ntawd hloov qhov chaw muaj txiaj ntsig cov kab mob, uas yog qhov nyuaj heev rau etch los ntawm txoj hnyuv.

Qhov tshwm sim ntawm kev tuag ntawm cov txiaj ntsig microflora yog ntau hom kab mob: los ntawm kev mob khaub thuas mus rau mob qog noj ntshav. Raws li kev nce ntxiv qhov hnyav dua, txij li qhov hnyav ib txwm cuam tshuam nrog kev ua haujlwm ntawm microflora. Thiab yog tias microflora muaj mob, nws nyuaj rau kev hnyav. Yog vim li cas cov khoom lag luam uas kho hnyuv microflora, piv txwv li, sauerkraut, pab kom poob phaus.

Sucralose tsis yog rau mob ntshav qab zib

Sucralose yog nrov ntawm cov neeg muaj ntshav qab zib. Thiab hauv vain.

Hauv ntau qhov kev sim uas muaj ob qho tib si tib neeg ua haujlwm pub dawb thiab tsiaj, nws tau ua pov thawj tias cov neeg muaj txiaj ntsig zoo cuam tshuam rau cov ntshav ntawm cov piam thaj, insulin thiab zoo li peptide-1 (GLP-1). Thiab nws cuam tshuam deb ntawm qhov zoo tshaj plaws.

Kev kuaj mob ntawm tus neeg mob hypersensitivity rau sucralose

Dua li ntawm cov kev mob tshwm sim uas teev rau saum toj no uas ib txwm muaj rau txhua tus, qee cov neeg muaj kev mob siab rau qhov mob ntshav qab zib hloov no.

Hmoov tsis zoo, vim nws qhov zoo ntau yam thiab muaj peev xwm qog cov tsos mob ntawm ntau yam kab mob, phiv los ntawm kev noj cov tshuaj sucralose feem ntau tsis nco qab los ntawm ob tus kws kho mob thiab lawv cov neeg mob.

Hauv qab no yog cov tsos mob ntawm qhov ua kom tsis txaus siab rau qhov ua tiav tau zoo, uas feem ntau muaj kev saib xyuas hauv 24 teev tom qab noj cov khoom qab zib no.

Txhawm rau txiav txim siab meej yog tias koj muaj lub siab ncaj rau qhov ua tau zoo lossis tsis, yuav tsum tshem tawm nws ntawm koj cov kev noj haus kom tsawg. Nyob rau tib lub sijhawm, ua tib zoo nyeem cov npe ntawm cov khoom xyaw ntawm cov npe ntawm cov khoom tiav, txij li cov ua tau zoo yeej muaj nyob hauv cov npe no.

Yog tias koj tus mob muaj feem cuam tshuam nrog kev ua tiav, tom qab ob peb hnub ntawm qhov kev tsis ua tiav ntawm cov khoom qab zib hauv koj cov zaub mov noj, koj tus mob yuav tsum pom zoo txhim kho.

Yog tias qhov no tshwm sim, sim tswj kev sim. Noj ib qho me me ntawm sucralose thiab saib xyuas koj tus mob. Yog tias koj muaj qhov mob hypersensitivity yuav tshwm sim lawv tus kheej hauv 24 teev tom ntej.

Tsis suav nrog rau qhov ua tsis tau zoo, nws yuav tsum nco ntsoov tias tsuas yog cov tsos mob txo tus mob tuaj yeem ploj mus li ntawm ob peb hnub, tom qab tshem cov khoom qab zib ntawm cov zaub mov noj. Cov kev tsis zoo ntawm kev ua tiav rau ntawm cov hnyuv microflora yuav zoo rau peb lub hlis ntxiv.

Txawm hais tias qhov tseeb tias sucralose yog cov khoom qab zib nrov, tsis muaj pov thawj ntawm cov txiaj ntsig los yog tsawg kawg ntawm kev tsis muaj mob ntawm cov tshuaj lom neeg no rau tib neeg kev noj qab haus huv.

Tab sis muaj cov ntaub ntawv los ntawm cov kev tshawb fawb ntau heev ua pov thawj pom kev noj qab haus huv ntawm cov khoom qab zib no. Thiab ntau qhov phom sij.

Yog li, nws ua rau tsuas yog iab iab tsis paub tseeb uas feem coob ntawm cov neeg uas xav siv cov neeg tuag taus ua tsis taus pa ntawm lawv cov zaub mov yog nrhiav kev ua lub neej noj qab haus huv zoo, lossis raug yuam kom ua li ntawd rau kev kho mob.

Sucralose qab zib hloov pauv - cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj

Sucralose qab zib hloov yog ib qho ntawm txoj kev nyab xeeb rau kev noj qab haus huv thiab lub cev coj cov qab zib qab zib rau koj cov zaub mov noj. Nws yog haum txawm tias cov poj niam cev xeeb tub thiab cov neeg mob ntshav qab zib. Txawm li cas los xij, qee qhov kev tshawb fawb niaj hnub no tau qhia tias cov ua tsis tau zoo tseem tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij. Qhov no tuaj yeem zam tau los ntawm kev saib cov tshuaj noj kom zoo ntawm qab zib.

Keeb kwm me ntsis

Sucralose hmoov tau pom los ntawm lub caij nyoog.Thaum qhov kev sim, ib qho ntawm cov tshuaj tau saj, thiab nws muab tawm tias nws qab zib. Ib daim ntawv patent tau muab rau tam sim ntawd rau cov kua qab zib uas muaj nyob hauv qab zib. Qhov no tau ua tiav los ntawm kev ntsuas ntev ntev hais txog cov ntxim rau tib neeg lub cev.

Thaum pib, kev tshawb fawb tau tshawb xyuas txog tsiaj. Cov kev mob tshwm sim tsis tseem ceeb txawm hais tias siv tshuaj ntau ntau (txog li 1 kg). Ntxiv mus, kev tawm tsam ntawm kev sim rau cov tsiaj txhu mus rau kev tau zoo raug sim nyob rau ntau txoj kev: lawv tsis tsuas yog sim nws, tab sis kuj tau txais kev txhaj tshuaj.

Hauv xyoo 91st ntawm lub xyoo pua xeem, cov ntawv tso cai raug pom zoo nyob hauv thaj chaw Canadian. Tsib xyoos tom qab, nws tau raug tso cai muag hauv khw muag khoom thiab chaw muag tshuaj hauv Tebchaws Meskas. Thaum pib ntawm lub xyoo pua XXI, cov khoom tau txais txiaj ntsig zoo hauv European Union.

Sucralose sweetener tau ua pov thawj tias muaj kev nyab xeeb hauv kev sim tshuaj. Nws, nrog rau kev mob stevia, yog siv los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib thiab xav kom poob phaus, suav nrog cov poj niam cev xeeb tub. Tab sis ntau tus tseem nug txog lo lus nug - yog Sucralose, Acesulfame Potassium ua kev puas tsuaj?

Cov txiaj ntsig ntawm Sucralose

Tau kaum tsib xyoos, cov kev tshawb fawb tau nqa tawm uas tau ua pov thawj tias xws li cov kua qab zib raws li cov plaub hau ua hmoov ces tsis muaj kev phom sij rau tib neeg.

Raws li cov kws tshawb fawb, cov tswv yim hais txog cov txiaj ntsig tsis zoo yog tsis muaj dab tsi ntau tshaj li kev xav tsis zoo, uas yog qhov tsis muaj tseeb. Raws li qhov no, cov tuam txhab xws li Novasweet tsim lawv cov khoom.

Cov khoom lag luam xws li Sladys Elit nrog ua tiav ntawm kev hloov pauv, raws li cov kws muag tshuaj, tsis txhob ua ib qho phem rau kev noj qab haus huv.

Cov koom haum qib siab hauv WHO tau muab lawv txoj kev pom zoo tag nrho rau kev siv cov piam thaj hloov no. Tsis muaj cov teebmeem tshwm sim dabtsi.

Yog li, piv txwv li, Erythritol qab zib hloov pauv nrog kev ua tiav, zoo ib yam li stevia, yog qhov txaus siab rau kev noj. Thiab tsis muaj kev txwv: koj tuaj yeem siv cov khoom zoo li ntawd txawm tias lub sijhawm cev xeeb tub thiab pub mis rau menyuam. Rau cov ntshav qab zib thiab menyuam yaus, Novas sweeteners kuj raug tso cai.

Cov tshuaj yuav luag txhua yam hauv lub plab zom mov nrog rau zis. Nws tsis ncav cuag lub hno, tsis dhau mus rau niam lub mis, tsis cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm lub hauv nruab nrab lub paj hlwb. Nws tsis muaj kev cuam tshuam rau cov insulin metabolism. Cov hniav kuj tseem nyob hauv kev txiav txim siab, hauv kev sib piv rau kev sib cuag nrog cov piam thaj tsis tu ncua.

Koj tseem tuaj yeem pom cov kev xav tias, ntxiv rau sab zoo, e955 (tus lej hauv qab code) muaj qhov tsis zoo. Tsis yog txhua yam ntawm lawv muaj pov thawj, tab sis cov ntsiab lus hauv qab no yog kev txiav txim:

• Cov khoom lag luam xws li Milford sucralose yuav tsum tsis txhob raug lub siab kub. Cov neeg tsim tsa tau lees tias qhov tsis sib xws, tab sis tsis pom zoo ntawm qee qhov tseeb. Qhov tseeb tiag, hauv cov xwm txheej no, ua tiav hauv qee qhov me me tso tawm cov teeb meem tsis zoo uas ua rau hormonal tsis txaus thiab mob qog ntshav. Qhov tsis zoo tshaj plaws tshwm sim yog tias, thaum tso tawm, cov tshuaj nkag mus rau hauv kev sib cuag nrog steel hlau. Txawm li cas los xij, hauv kev txiav txim siab rau qhov kev phom sij no yog qhov tseem ceeb, nws yog qhov tsim nyog dua kom ntau dua qhov tsuas tshuaj,
• Cov khoom qab zib no cuam tshuam tsis zoo rau lub xeev ntawm cov kab mob muaj txiaj ntsig hauv txoj hnyuv plab hnyuv. Siv cov khoom qab zib ntau dhau, koj tuaj yeem rhuav tshem ½ ntawm plab hnyuv microflora,
• Qee qhov kev tshawb nrhiav niaj hnub tau pom tias cov ua tsis tau zoo, tsis zoo li stevia, tseem cuam tshuam me ntsis feem pua ​​ntawm cov piam thaj hauv ntshav. Txawm li cas los xij, cov kev hloov no tsawg heev, thiab nyob ntawm seb cov khoom uas cov ntshav qab zib noj ntau npaum li cas,
• Cov khoom lag luam xws li cov neeg ua tiav nrog inulin feem ntau ua rau ua xua. Feem ntau heev, tib neeg hnov ​​cov tsos mob ntawm kev ua kom tsis haum lossis ua xua, siv lawv. Yog tias pom tshwm sim tshwm sim, sim cais tawm cov khoom qab zib ntawm kev noj zaub mov. Yog tias cov tsos mob ploj mus, nws yuav tsim nyog xaiv lwm yam khoom los hloov qab zib.

Feem ntau, cov ntshav qab zib yuav tau qhia rau sab laj nrog lawv tus kws kho mob ua ntej txog kev noj tshuaj uas muaj qab zib. Tej zaum nyob rau hauv koj cov ntaub ntawv lwm cov khoom lag luam zoo dua - piv txwv li, stevia. Cov neeg uas tsis muaj qhov pom tseeb tsis pom tseeb thiab tus cwj pwm tsis nco qab tuaj yeem siv cov ua tiav - qhov loj yog paub cov ntsuas.

Cov tshuaj noj tau

Sucralose, nws cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj yog kev cia siab rau ntau npaum li cas nyob rau hauv uas nws siv. Txawm hais tias txawm tias cov koob tshuaj loj tsis muaj kev cuam tshuam loj rau cov tsiaj kuaj. Txawm li cas los xij, tus neeg yuav tsum tseem xav txog cov txiaj ntsig ntawm kev ua qab zib ntawm nws lub cev.

Sucralose hmoov tuaj yeem siv tshuaj hauv qab no: tsib milligrams ib hnub rau 1 kg ntawm lub cev qhov hnyav.

Xaiv cov khoom lag luam ntawm cov tuam txhab uas cov tshuaj ntawm cov khoom siv tau qhia meej meej, nce mus txog 1 milligram (Novasweet cov khoom tsim nyog nyob ntawm no). Qhov tseeb, qhov no yog qhov noj ntau dua - nws yuav txaus siab yuav luag txhua qhov tsis hnov ​​tsw qab zib.

Sucralose analogues

Sucralose hmoov tuaj yeem hloov pauv qab zib. Ntawm kev muag khoom hnub no koj tuaj yeem nrhiav ntau cov khoom qab zib los ntawm cov tuam txhab xws li milford lossis novasvit. Xaiv qhov twg yog qhov zoo dua - ua tau zoo lossis lwm yam khoom zoo sib xws, koj tus kws kho mob lossis tus kws qhia noj zaub mov hauv tsev yuav pab koj. Peb muab cov npe sau ua ntuj thiab khoom cuav tsim:

• Fructose. Lub ntuj pom nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zib ntab. Nws muaj calories ntau - tsis tsim nyog poob ceeb thawj. Tsawg tsawg cuam tshuam feem pua ​​ntawm cov piam thaj hauv lub cev, tsim nyog rau kev tiv thaiv ntshav qab zib, tab sis tsis yog thaum kho,
• Sorbitol. Kuj, lub ntuj tsim, saj qhov nqaij tsuas zoo li qab zib. Nws tsis yog carbohydrate compound, yog li ntawd, nws cuam tshuam cov metabolism hauv cov kua dej. Txawm li cas los xij, nrog ib qho kev tshaj tawm (ntau dua peb caug grams hauv 1 koob tshuaj), nws cuam tshuam rau lub plab zom mov,
• Stevia (lossis nws cov extract, stevioside). Cov khoom qab ntuj ua los ntawm cov neeg noj haus. Stevia muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov metabolism, pab hlawv cov roj ua ke, ua kom cov ntshav siab. Cov kws muag tshuaj thiab cov kws kho mob pom tsis muaj kev tsis zoo hauv cov neeg mob uas lawv noj zaub mov noj tsis txaus lawv tseg tau ntev,
• Saccharin. Ib qho tshuaj sim-tsim, peb puas npaug qab zib dua qabzib. Raws li kws tshuaj, zoo li succrolose, nws ib txwm ntsib kev kub siab. Nws muaj ob peb calories. Tab sis nws muaj cov kev mob tshwm sim muaj zog nrog kev siv ntev: pob zeb hauv lub zais zis, txhawb kev mob qog noj ntshav. Hauv qee lub tebchaws nws txwv tsis pub muaj kabmob kheesxaws,
• Aspartame yog cov khoom qab zib tshaj plaws, kev ua lag luam rau ob feem peb ntawm kev tsim cov khoom lag luam. Nws yog siv rau hauv kev tsim cov khoom lag luam loj, tab sis suav tias yog kev phom sij ntawm kev txhaj tshuaj ntau,
• Neotam. Tsis ntev los no tsim cov khoom qab zib. Ntau qab zib dua li cov aspartame nrov, ob peb txhiab zaus sweeter dua li sucrose. Haum rau ua noj - tiv taus kub.

Sucralose qab zib hloov

Ib qho ntawm cov khoom lag luam tseem ceeb hauv lub khw niaj hnub no yog kev hloov qab zib. Tsis tsuas yog cov neeg muaj ntshav qab zib xav tau nws, tab sis kuj yog cov uas xav poob phaus.

Ntxiv rau cov kev hloov pauv hu ua fructose thiab stevia, kuj tseem muaj cov khoom lag luam hu ua Sucralose.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov sweetener sucralose tau kawm txog kev nthuav dav, thiab cov khoom nws tus kheej tau txais cov muaj koob meej. Cov khoom lag luam tshiab ncaj ncees ntawm kev ua lag luam tau dhau los ua tus neeg nyiam thiab kawm ntawm cov neeg siv khoom.

Sucralose sweetener thiab nws yog dab tsi ib lo lus nug tsis yog tsuas yog rau cov ntshav qab zib, tab sis kuj rau ib tus neeg tau txais kev pab.

Sucralose yog cov khoom noj muaj roj, muaj xim dawb, tsw ntxhiab, nrog txhim kho kev hnov ​​qab qab zib. Nws yog cov tshuaj yaj yeeb tshuaj lom hauv cov suab thaj li niaj zaus. Hauv chav kuaj, kev ua tsib-kauj ruam coj mus rau thiab qhov muaj zog sweetener yog tshem tawm.

Tsum zaj dab neeg

Cov kua muag khoom raug tsim tawm hauv tebchaws Askiv xyoo 1976. Zoo li ntau lub ntiaj teb nrhiav pom, qhov no tshwm sim los ntawm kev sib tsoo.

Ib tug hluas neeg ua haujlwm hauv chav kuaj ntawm ib lub koom haum scientific tsis to taub txog txoj haujlwm ntawm cov npoj yaig. Hloov chaw ntawm kev sim cov suab thaj chloride variant, nws tau saj nws.

Qhov kev hloov no zoo li nws qab zib dua li qab zib, thiab yog li cov khoom qab zib tshiab tau tshwm sim.

Tom qab cov kev tshawb fawb dhau los, qhov kev tshawb pom tau muaj daim ntawv sau thiab daim ntawv qhia kev ua lag luam loj tau pib nyob hauv lub npe zoo nkauj hu ua sucralose. Thawj zaug tau saj ntawm cov neeg nyob hauv Canada thiab Tebchaws Asmeskas, Tebchaws Europe kuj tau qhuas cov khoom tshiab. Niaj hnub no nws yog ib qho ntawm cov txiv qab zib tshaj plaws.

Tsis muaj lub tswv yim tsis sib xws ntawm cov neeg tau txais txiaj ntsig ntawm qhov khoom. Cov tswv yim ntawm cov kws tshaj lij diverge me ntsis, txij li tsis muaj sijhawm tsis txaus los kawm txog muaj pes tsawg leeg ntawm kev ua tau zoo thiab nws cov nyhuv ntawm lub cev.

Tab sis, txawm li cas los xij, cov khoom lag luam muaj npe nrov thiab nws cov neeg yuav khoom hauv lub lag luam thoob ntiaj teb.

Sucralose yog tsim los ntawm qab zib, tab sis nws qab qab ntau dua cov khoom qab zib thiab tsis muaj lub cev calories txhua, hauv kev lag luam nws yog tsim e955.

Ib qho ntawm qhov zoo tshaj li lwm cov khoom ntawm pawg no yog qhov tsis muaj cov ntxhiab tsw, uas lwm yam hloov pauv. Nws yuav yog qhov tseem ceeb rau cov neeg uas xav kom poob phaus, vim 85% ntawm cov khoom qab zib tau nqus rau hauv txoj hnyuv, thiab qhov seem yog tas los yam tsis muaj kev cuam tshuam cov metabolism.

Thov

Kev hloov qab zib yog ib qho tseem ceeb ntawm txoj sia ntawm cov neeg mob ntshav qab zib. Lawv txoj kev noj qab haus huv muaj lub luag haujlwm txo qis kev siv ntshav qabzib, yog li ntawd, ib qho khoom lag luam xav tau uas tuaj yeem ua rau qhov tsis txaus siab no.

Cov kws kho mob pom zoo rau cov piam thaj hloov no ua lwm txoj kev rau fructose, tab sis nyob rau qee yam. Nws tseem yog siv dav hauv kev lag luam khoom noj khoom haus thiab kev tsim kho mob.

Nws yog kev pom zoo hauv Lavxias, Tebchaws Europe, Australia thiab Asmeskas.

1. Kev tsim khoom qab zib, zom cov pos hniav, khoom qab zib thiab lwm yam khoom siv tsis sib xws nrog ntxiv ntawm cov khoom lag luam e 955,
2. Ua cov kua ntsw thiab tej khoom noj,
3. Cov kws tshuaj qab zib
4. Si cov dej qab zib,
5. Amplifier ntawm kev saj hauv ci.

Sucralose yog tsim tawm hauv cov qauv hauv cov ntsiav tshuaj me me los ntawm cov khoom siv nias. Hom ntawv no yooj yim siv thiab yog metered.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov khoom

Cov kev tshawb fawb pom tau tias cov zaub mov ua tsis tshua zoo noj tsis ua mob rau lub cev, tab sis qhov koob tshuaj txhua hnub ntawm cov tshuaj no yuav tsum tau txwv. Tsis txhob hnov ​​qab tias qhov no yog qhov muab tau los ntawm cov piam thaj, thiab kom tsis txhob muaj kev phiv, nws raug nquahu kom tsis pub ntau dua 5 mg rau 1 kg ntawm lub cev.

Cov txiaj ntsig zoo muaj xws li cov tshuaj tiv thaiv ntawm txha hniav laus - nws tsis puas zuj zus los ntawm kev noj cov tshuaj sucralose.

Sucralose sweetener tseem muaj kev tiv thaiv zoo rau cov kab mob hauv cov kab noj hniav hauv qhov ncauj. Cov tshuaj yog zoo tshem tawm ntawm lub cev thiab tsis coj mus rau kev lom. Cov poj niam cev xeeb tub raug tso cai kom coj nws, cov khoom tsis cuam tshuam rau tus me nyuam hauv plab thiab tsis tuaj yeem nqus los ntawm tus txiv neej lossis mis nyuj ntawm leej niam uas pub mis. Qab ntxiag saj thiab tsis muaj ntxhiab tsw cov neeg siv khoom ntaus cim rau ib qho ntawm qhov tseem ceeb ntawm cov khoom lag luam.

Tag nrho cov txiaj ntsig zoo ntawm cov tshuaj sukraloza txo rau qhov ntsuas no:

• Hloov cov piam thaj hauv ntshav qab zib
• Txo qis dua qhov ntsuas piv rau cov piam thaj tsis tu ncua: ib ntsiav tshuaj yog sib luag ntawm cov khoom siv zoo nkauj qab zib,
• Lub zog saj
• Tsawg khoom noj tsis muaj calorie
• Cov sijhawm ua haujlwm tau yooj yim thiab ntau npaum li cas.

Sucralosis tsis tuaj yeem ua rau tib neeg muaj mob. Muaj qee qhov xwm txheej sab nraud nyob hauv qhov kev ua ntawm cov qab zib yog kev hem thawj. Cov no suav nrog:

• Kev kho ntau dhau nrog qhov kub siab dhau lawm yuav ua rau qhov kev tso tawm ntawm cov tshuaj lom neeg uas muaj cov nyhuv carcinogenic, thiab tseem ua rau cov kab mob endocrine,
• Kev siv cov kev hloov pauv tsis tu ncua hauv cov ntshav qab zib tuaj yeem muaj cov txiaj ntsig tsis zoo ntawm kev mob hnyuv microflora. Cov roj xoos ntawm lub plab zom zaub mov pov tseg yog ua kom puas yog tias kev noj ntawm cov kua qab zib txhua hnub thiab hauv qhov ntau. Cov kev hloov pauv no tseem yuav ua rau lub nruab zog tiv thaiv kab mob, vim tias nws qhov xwm txheej ncaj qha nyob ntawm microflora lub cev muaj txiaj ntsig,
• Cov me nyuam qis dua 14 xyoo tsis pom zoo,
• Hypersensitivity lossis intolerance mus rau yam khoom ntawd tuaj yeem ua rau cov tshuaj tiv thaiv hauv qab no: xeev siab, ntuav, kiv taub hau, mob taub hau,
• Kev hloov suab thaj hauv kev poob ceeb thawj tsis tu ncua tuaj yeem ua rau lub cim xeeb muaj teeb meem, lub hlwb tsis zoo thiab tsis pom kev.

Vim nws qhov glycemic index qis, cov kwj qab zib tsis ua rau nce ntshav qab zib. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tsis txhob nqa nrog nws siv thiab hloov tag nrho cov khoom nrog nws. Ntau zaus, cov neeg mob ntshav qab zib siv cov tshuaj ua tsis tau zoo nrog insulin - qhov no yuav tsis cuam tshuam zoo rau qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav.

Kev pom zoo ntawm cov neeg muaj kev vam meej tau sau tseg los ntawm cov ntaub ntawv tsis raws cai thiab thov qee qhov muaj peev xwm ua xua rau cov khoom lag luam, kev tsis txaus tshuaj hormonal, kab mob ntawm txoj hnyuv, kev tiv thaiv qis.

Cov neeg siv khoom tshuaj xyuas

Qhov ntau ntawm cov kev tshawb fawb qhia qhov kev nyab xeeb tag nrho ntawm sucralose rau tib neeg lub cev. Tab sis kev nyab xeeb tsis tau txhais hais tias ib qho kev tsis muaj txiaj ntsig thiab tsis coj mus rau ib leeg twg kev haus tshuaj.

Cov kws kho mob tau hais tias cov ntaub ntawv hais txog kev tsim kev phom sij ntawm qhov sib xyaw no tsis yog txiav txim, tab sis tsom rau qhov tseem ceeb ntawm kev muab tshuaj.

Yog li, dhau ntawm qhov tso cai tau 15 milligram kev cai ib hnub tuaj yeem muaj qhov tsis xav tau qhov tsis zoo.

Txawm li cas los xij, nws yooj yim heev kom tau txais kev ua tau zoo rau tam sim no, nws tuaj yeem pom nyob rau ntawm txee ntawm qee cov chaw muag tshuaj thiab ntawm ntau qhov chaw. Kev txheeb xyuas ntawm ntau tus neeg siv khoom los rau qhov zoo muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom no.

1. Cev xeeb tub thiab lactation tsis yog contraindications rau kev noj cov nqaij sucralose. Nws qhov txawv yog tias cov ntsiab lus qab zib tsis siab dua thiab qhov no muaj qhov cuam tshuam zoo rau kev noj qab nyob zoo ntawm leej niam.
2. Lub tswv yim zoo rau cov neeg uas tawm tsam nrog kev hnyav dhau. Hauv kev tawm tsam rau cov duab me, txhua txoj kev yog qhov zoo. Thiab hauv qhov no, sucralose yog zoo meej rau cov neeg uas tsis tuaj yeem muab khoom qab zib ntev ntev. Nws tsis muaj calories, thiab carbohydrates, uas tsis zoo nyob hauv daim duab.
3. Txij li nws tseem yog ib qho kev coj los ntawm cov piam thaj, ntau tus neeg tau txais kev pab hais tias nws tawm ib qho cim hauv cov ntshav thaum noj cov kev kuaj mob. Yog li, koj yuav tsum tsis txhob noj cov nqaij uas muaj sia nyob, yog tias cov hnub tom ntej yuav tsum tau kuaj hauv cov tsev kho mob.
4. Cov kev xav tsis zoo yog txuam nrog ntau cov kev tsis haum tshuaj thiab tsis nkag siab rau cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj. Kev ua xua tshwm sim los ntawm daim tawv nqaij ua pob xoo thiab khaus, qee zaum los ntawm lacrimation ntawm lub qhov muag. Feem ntau, cov kws kho mob lees tias qhov no ntau tshaj qhov tau tso cai. Kev tshaj tawm tuaj yeem cuam tshuam kev puas tsuaj ntawm cov kab mob endocrine, ntxiv rau ua rau ua xua.
5. Kev txheeb xyuas cov ntshav qab zib tuaj rau cov txiaj ntsig ntawm cov khoom ua cov khoom qab zib. Lawv noj nws es tsis txhob qab zib, tab sis nyob rau hauv kev tswj hwm ntawm cov ntshav qabzib. Tsis tas li, cov neeg mob ntshav qab zib nco txog cov kev tsis zoo nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm lub sijhawm siv ntev ntawm cov ntsiav tshuaj sweetener.

Kev siv ntawm cov ua tau zoo muaj qhov zoo thiab qhov tsis zoo. Nws yuav yog qhov hloov pauv rau cov piam thaj uas ib txwm muaj. Tab sis tsis txhob hnov ​​qab txog txoj cai tseem ceeb tshaj plaws hauv qhov no - paub txog kev ntsuas thiab tswj koj txoj kev noj qab haus huv.

Sucralose sweetener (e955): ntshav qab zib txaus ntshai npaum li cas

Nyob zoo hnub, phooj ywg! Thaum nws los txog rau kev noj zaub mov noj, qhov cim qhia rau uas muaj ntau yam kabmob lossis cov phaus ntxiv, thawj qhov uas koj yuav tsum tau txiav tawm yog qhov qab zib.

Raws li cov kws qhia noj haus, kws tshuaj thiab cov kws siv tshuaj, kev hloov pauv piam thaj niaj hnub tuaj yeem ua rau peb lub neej ntau yam khoom qab zib uas tsis ua mob rau peb lub cev thiab lub cev. Los ntawm tsab xov xwm koj yuav kawm txog cov khoom qab zib ntawm sucralose, cov khoom muaj dab tsi (cov ntsiab lus hauv calorie, glycemic index, thiab lwm yam) muaj thiab lub cev muaj ntshav qab zib li cas: muaj txiaj ntsig lossis tsim kev puas tsuaj.

Qhov tshuaj no tau lees paub tias yog ib qho ntawm kev xav dag tshaj plaws rau cov txiv ntoo qab zib rau hnub."Sucralose yog tsim los ntawm qab zib, thiab nws qab qab li qab zib" - yog ib lub ntsiab lus ntawm cov tuam ntxhab. Hauv essence, txoj kev nws yog.

Dab tsi yog sucralose thiab cov khoom muaj dab tsi nws muaj

Cov tshuaj ntawm sucralose lossis, raws li nws yog hu ua kom raug, trichlororgalactosaccharose belongs rau chav kawm ntawm carbohydrates thiab yog synthesized los ntawm chlorination ntawm sucrose. Ntawd yog, qhov li ib txwm cov lus qhia qab zib cov piam thaj hauv tshuaj lom neeg. Cov pawg hydroxyl hauv nws yog hloov los ntawm chlorine atoms.

Txoj kev sib tov no tso cai rau cov molecule los ua cov khoom qab zib 600 zaug dua qab zib. Rau kev sib piv, txawm tias aspartame tsuas yog 180-200 zaug qab zib dua li ntawm qab zib zoo li qub.

Calorie cov ntsiab lus thiab GI ntawm sucralose

Tus nqi caloric ntawm sucralose raug lees paub tias yog xoom, vim tias cov khoom no tsis koom nrog cov txheej txheem hauv metabolic thiab tsis hnov ​​mob nrog cov plab enzymes.

Hauv lwm lo lus, nws tsis yog nqus los ntawm lub cev. 85% ntawm nws yog tawm los ntawm txoj hnyuv, thiab 15% los ntawm lub raum.

Raws li, glycemic Performance index ntawm sucralose kuj yog xoom. Raws li cov tuam txhab tsim hom ntshav qab zib hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2, cov khoom qab zib no yog ib qho kev daws teebmeem, vim nws tsis nce ntxiv ntshav qabzib.

Ib qho tseem ceeb ntawm cov khoom qab zib yog tias nws tsis ua rau muaj kev tawm tsam tom qab ntawm kev tshaib plab nyob rau hauv ntshav qab zib lossis hauv ib txwm noj, uas yog cov yam ntxwv ntawm ntau lwm yam tshuaj lom neeg.

Yog li, nws nquag siv thaum txwv kev noj haus, piv txwv li, hauv Ducane cov khoom noj, vim tias txawm tias chocolate ntawm sucralose yuav tsis muaj kev phom sij rau ob lub duav thiab kev noj qab haus huv.

Sucralose Sweetener: Keeb Kwm Kev Tshawb Pom

Qhov tshuaj no tau pom nyob hauv xyoo 1976 ua tsaug rau qhov xav paub tsis meej txog kev xav. Tus pabcuam tsis tau paub lus Askiv txaus lossis tsis tau hnov ​​thiab tsis tau sim cov khoom kuaj tshiab (“kuaj”), nws sim nws cov lus (“saj”).

Li ntawd, ib qho qab zib uas tsis txawj tu ncua tau nrhiav. Hauv tib lub xyoo nws tau patented, thiab tom qab ntawd pib sim ntau yam.

Nyob rau hauv tag nrho, ntau tshaj li ib puas qhov kev tshuaj ntsuam tau ua rau kev sim tsiaj, thaum lub sij hawm uas qhov txawv txav tsis tau kuaj pom txawm tias muaj cov koob tshuaj loj tau muab rau ntau txoj hauv kev (qhov ncauj, sib ntxiv thiab los ntawm catheter).

Xyoo 1991, cov khoom qab zib no tau nkag mus rau cov npe kev pom zoo rau cov khoom qab zib hauv Canada. Thiab xyoo 1996, lawv suav nrog lawv sau npe hauv Asmeskas, qhov twg los ntawm 98 xyoo nws pib tsim nyob rau hauv lub npe Sucralose Splenda. Hauv 2004, cov khoom no tau lees paub los ntawm European Union.

Niaj hnub no nws tau suav hais tias yog ib qhov kev nyab xeeb tshaj plaws hauv qab zib hauv ntiaj teb thiab raug tso cai txawm tias thaum cev xeeb tub.

Tab sis yog txhua yam tiag tiag rosy? Cia peb sim paub nws.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm lub sweetener sucralose

Txawm hais tias muaj kev lees paub ntawm cov tuam ntxhab ntawm kev ua tiav kev nyab xeeb ntawm cov khoom qab zib no, muaj ob peb qhov kev tso npe ntawm kev ua haujlwm.

• Nws tsis pom zoo rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 14 xyoos.
• Txij li thaum nrhiav pom thiab, tseem ceeb tshaj, tau txais daim ntawv ntawm cov tshuaj rau cov neeg siv khoom lag luam, tsis muaj sijhawm ntau dhau mus. Qee cov kws tshawb fawb tshaj tawm muaj kev txhawj xeeb tias qhov tshwm sim ntawm kev siv cov taub hau tsuas yog tseem tsis tau ua lawv tus kheej.
• Txhua qhov kev ntsuam xyuas, raug txheeb xyuas los ntawm cov ntaub ntawv thov tias cov khoom qab zib no tsis ua rau muaj kev phom sij, tau ua tshwj xeeb rau cov nas.

Sucralose yog qhov tsim kev puas tsuaj, nws tsis yooj yim sua teb cov lus tsis sib xws, tab sis los txiav txim siab seb nws puas haum koj tus kheej yog heev nyob rau hauv lub zog ntawm txhua tus neeg. Ua li no, nws txaus rau ob peb hnub los siv nws hauv qhov ntau thiab tsawg, tsis tas qhia lwm yam khoom qab zib rau hauv kev noj haus.

Sucralose nrog inulin

Piv txwv li, cov kua qab zib Sucralose nrog inulin yog muag hauv cov ntsiav tshuaj thiab feem ntau nyiam los ntawm cov neeg muas zaub rau lawv qab ntxiag, tsis muaj kev phiv, qhov txheeb ze pheej yig thiab daim ntawv tso tawm yooj yim. Nto moo tshaj plaws yog qab zib Milford.

Nws yog qhov yooj yim los yuav hauv chav haujlwm ntawm lub tsev loj, thiab ntawm cov chaw tshwj xeeb.

Cov neeg tseem ceeb nrog Sucralose

Cov khoom qab zib no tseem tuaj yeem sau cov kev tshuaj xyuas kom zoo los ntawm ob tus neeg siv khoom thiab kev noj zaub mov. Cov kws kho mob feem ntau hais qhia cov khoom qab zib no ua qhov tsim nyog hloov rau qab zib hauv ntshav qab zib lossis rau kev poob phaus. Tab sis feem ntau siv sucracite tsis muaj sucralose, txawm hais tias nws zoo heev rau lub npe thiab tus txiv neej tuaj yeem nkag siab.

Nyob rau hauv sucracite yog lwm qhov hloov hauv qab zib - saccharin, uas kuv twb tau sau txog.

Nyob rau hauv txhua rooj plaub, nws yog nyob ntawm koj los txiav txim siab seb puas yuav xaiv cov khoom qab zib sib tov nrog cov leeg. Tom qab tag nrho, dua li nws, muaj ntau cov khoom qab zib ntawm kev ua lag luam, piv txwv li, stevioside lossis erythritol, tsim rau lub hauv paus ntawm cov khoom siv hauv ntuj, xws li stevia lossis pob kws nplej.

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Nrog kev sov siab thiab kev saib xyuas, tus kws kho mob endocrinologist Dilara Lebedeva

Dab tsi ntxiv no ntxiv

Sucralose yog hloov pauv rau qab zib cov kab, uas tau txais synthetically. Cov khoom siv raw rau qhov siv thiab ua yog qab zib li qub. Thaum muaj tshuaj lom neeg, cov tshuaj chlorine molecule tau nkag mus rau hauv nws cov lattice siv lead ua. Tom qab cov txheej txheem no, cov tshuaj tsis pom zoo los ntawm lub cev ua tus carbohydrate.

• zoo crystalline hmoov
• dawb xim
• tsis muaj ntxhiab tsw
• nplooj tsis muaj kev aftertaste.

Sucralose yog khoom noj khoom haus ntxiv, uas tau qhia los ntawm code E955. Nws saj yog ntau dua li cov qab zib zoo tib yam. Nws tsis muaj calories nyob hauv cov khoom. Tom qab tau noj, cov khoom qab zib tsis koom nrog hauv cov txheej txheem hauv metabolic. Nws yog nqus tsuas yog 15% thiab tawm tom qab 24 teev.

Cov khoom qab zib no tuaj yeem siv rau hauv kev npaj khoom qab zib thiab ncuav pastries, raws li nws tsis vau hauv qab ntawm qhov kub thiab txias.

Kev phomsij ntawm kev siv

Tseem muaj kev sib cav txog qhov kev nyab xeeb ntawm cov khoom no. Cov khoom qab zib no tsis tau muaj kev tshawb fawb soj ntsuam rau qhov tsis zoo ntawm tib neeg lub cev. Yog li ntawd, tsis muaj cov ntaub ntawv muaj tseeb ntawm cov txiaj ntsig lossis kev puas tsuaj. Tus neeg siv khoom tuaj yeem tsuas yog ntseeg lub tswv yim ntawm cov tuam ntxhab.

Ntawm cov pob khoom ntim nrog cov khoom qab zib taw qhia cov npe ntawm contraindications, nyob rau hauv uas nws yog qhov zoo dua rau tso tseg kev siv ntawm cov khoom no.

Tsis muaj ntaub ntawv piav qhia los ntawm lub txiaj ntsig ntawm kev tawm suab. Tawm tsam keeb kwm yav dhau los ntawm kev siv hauv tib neeg, kev tshem tawm ntawm cov kab mob hauv qab no tau sau tseg:

• ib qho kiav txhab
• mob plab
• mob ntsws hlwb,
• hormonal ntshawv siab
• cov kab mob mob hlwb
• txo kev tiv thaiv.

Nyab xeeb zoo analogues

• cuav (hluavtaws)
• ntuj.

Cov khoom qab ntuj uas tuaj yeem siv rau ntshav qab zib muaj xws li:

• Xylitol - “birch qab zib”. Ntim hauv ntau cov nroj tsuag, muaj yuav luag tsis muaj aftertaste.
• Sorbitol yog ib txwm qab zib uas, los ntawm nws cov qauv hauv tshuaj lom neeg, yog pawg ntawm cov dej cawv polyhydric. Nws pom nyob hauv qhov ntau ntawm cov ntoo tshauv hauv roob.
• Fructose yog piam thaj txiv ntoo. Hauv kev lag luam, lawv tau los ntawm pob kws los yog kab tsib.

Lawv raug tso cai rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 2. Ua ntej siv, koj yuav tsum sab laj ib tus kws kho mob.

Khoom cua sweeteners:

Lawv qhov kev nyab xeeb tseem tsis tau muaj pov thawj. Nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm kev kho cua sov decompose nrog tso tawm ntawm qhov tsis kaj siab aftertaste.

Cov Yuav Tsum Muaj

Sucralose tsis tau ua tiav kev sim rau kev sim khomob. Cov neeg tsim khoom qhia hauv qab no contraindications:

• tsis yog rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 14,
• nws yog txwv tsis pub siv cov neeg ua tau zoo rau cov neeg muaj mob thiab mob ntev ntawm cov mob plab,
• tsis pom nrog qhov tsis pom kev zoo,
• sucralose provokes ib exacerbation ntawm cov leeg ntshav,
• Nws tsim nyog tso tseg kev siv cov khoom qab zib thaum lub sij hawm ua pa thiab kis tau tus kab mob,
• Sucralose yuav tsum tsis txhob siv nyob rau hauv qhov muaj cov qog nqaij hlav oncological.

Cov kws tshaj lij ntseeg tias qhov tsis zoo ntawm cov khoom cua no tseem tsis tau tshwm sim txaus ntseeg. Cov kev mob tshwm sim yuav tshwm sim tom qab, nrog kev siv ntev ntawm cov khoom qab zib. Tej zaum qhov cuam tshuam tsis zoo yuav dhau los ua kom pom rau ntau tiam neeg yav tom ntej.

Sucralose yog hluavtaws analogue tshiab ntawm qab zib. Muaj kev sib cav sib ceg tas li txog nws cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj. Ntawm ib sab, nws ua rau cov neeg muaj ntshav qab zib tau nyiam noj zaub mov qab. Cov piam thaj hauv kev ua haujlwm tsis muaj qhov cuam tshuam thiab raug tso cai nrog cov tshuaj insulin. Ntawm qhov tod tes, nws provokes tus exacerbation ntawm ib tug xov tooj ntawm pathologies thiab kab mob. Ua ntej siv cov khoom lag luam, koj yuav tsum sab laj nrog tus kws kho mob.

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Mob ntshav qab zib ib txwm ua rau neeg tuag taus. Muaj ntshav qab zib ntau dhau yog qhov txaus ntshai heev.

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