6 cov roj cholesterol ua kom cov zaub mov tsawg dua

1. Dab tsi koj tuaj yeem tsis noj nrog cov roj (cholesterol) siab
2. Mis thiab Mis los
3. Cov Cuab Yeej Ua Kom Siab Dua
4. Khoom qab zib
5. Noob, noob ntoo
6. Cov roj cholesterol siab ntau
7. Porridge thiab nplej zom
8. Peb yuav haus dab tsi?
9. Cov nceb thiab zaub

Tau ntau xyoo tsis muaj kev vam meej nrog CHOLESTEROL?

Lub taub hau ntawm lub koom haum: “Koj yuav xav tsis thoob tias yooj yim npaum li cas nws los txo cov roj (cholesterol) los ntawm kev siv tshuaj txhua hnub.

Tus neeg xav tau cov roj (cholesterol), xws li cov piam thaj hauv ntshav. Yog li, nws tsis tuaj yeem suav tias nws yuav tsum me me npaum li sai tau. Muaj cov lej tshwj xeeb hauv qab no uas nws yuav tsum tsis poob, thiab muaj qhov txwv rau qib theem tsim nyog.

Lawv sib txawv rau cov poj niam thiab txiv neej hnub nyoog sib txawv.
Cov neeg uas nws qhov kev ntsuas pom tshwm sim dhau qhov dhau cai feem ntau nyiam tus kws kho mob koj yuav tsum tsis txhob noj nrog cov roj (cholesterol) siab.

Tab sis nws yog naive xav tias tsuas yog muab cov zaub mov uas muaj cov tsiaj rog ntau kom yooj yim daws qhov teeb meem. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ua raws cov qauv ntawm kev noj zaub mov zoo. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tsis tsuas yog dab tsi uas tsis tau noj, tab sis kuj muaj kev hloov cov khoom tsim kev puas tsuaj los pab koj lub cev. Cia peb pib nrog kev tsim txom.

Dab tsi koj tuaj yeem tsis noj nrog cov roj (cholesterol) siab

Txwv tsis pub nqa cov nqaij thiab nqaij hnyuv ntxwm tawm rau sab hauv. Thiab ntawm chav kawm - chips thiab lwm yam khoom noj nrawm tau raug txwv. Tsis suav txhua yam kib, txawm tias ntses. Koj tsis tuaj yeem noj mayonnaise, tsis yog classic, nrog cov muaj rog ntau, thiab "lub teeb", uas yog qhov nyuaj rau kev zom zaub mov

Ib lub qe qe yog xam pom tias muaj kev phom sij heev, hauv nws feem pua ​​ntawm cov tshuaj roj hauv cov roj tawm hauv lub cev. Nws tsis yog yuav tsum tsis lees tsis kam txais qe txhua lub sijhawm.

Quail qe yog qhov kev xaiv zoo. Vim yog qhov nyhav me me ntawm cov teeb meem sib xyaw hauv txhua qhov tsawg dua, thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau dua li ntawm tag nrho cov qe qaib. Ib yam uas lawv tuaj yeem noj txhua hnub! Cov qe qaib yuav ua tau 2 daim nyob rau ib lim tiam, tiam sis tsis ntau tshaj ib hnub.

Mis thiab Mis los

Kuv puas tuaj yeem haus cov mis nyuj uas muaj ntshav siab? Yog tias nws cov rog cov ntsiab lus tsawg dua 3%, ces nws muaj peev xwm, tab sis me ntsis los ntawm me ntsis. Zoo dua siv 1% kefir lossis yogurt ua los ntawm cov mis nyuj skim. Yoghurts tsuas yog cov uas tsis muaj ib yam tab sis mis thiab qaub. Cov mis nyuj thiab mis nyuj khov yog tsis suav.

Koj tsis tuaj yeem noj qaub cream, tab sis koj tuaj yeem ntxiv ib nrab diav rau hauv tais. Piv txwv li, hauv zaub xam lav ntawm carrots, lossis los ntawm txiv lws suav nrog tshuaj ntsuab.

Curd txawm 9% rog yog ua tau, tab sis yog tias koj ua koj tus kheej, tom qab ntawd ua ntej tshem tawm cov qab zib, thiab tom qab ntawd ua cov keeb. Rog cheese - tsawg kawg! Hnyuv ntxwm cheese thiab txheej txheej cheese tsis suav nrog.

Butter, ntxiv rau ghee thiab margarine, txwv tsis pub. Muaj ntau ntau yam tshuaj tsis zoo nyob rau hauv kev sib kis dua li ntawm butter zoo tib yam.

Cov Cuab Yeej Ua Kom Siab Dua

Lard, thiab feem ntau nqaij npuas, nrog rau yaj - yog ib qho tsis yog. Ntawm nqaij, nqaij luav nqaij yog kev pom zoo. Yam noog twg kuv tuaj yeem noj? Hau nqaij qaib los yog qaib cov txwv. Hauv cov nqaij qaib, tshwj xeeb tshaj yog cov nqaij qaib hauv tsev, ib qho kev tsim txom yog tshwj xeeb ntau ntau. Yog li ntawd, ua ntej ua noj nws yuav raug tshem tawm.

Muaj cov rog rog, xws li cov os, tsis muaj kev xav tau. Tab sis Goose nqaij muaj tsawg dua cov rog, thiab cov tais diav nrog nws tsis yog txwv tsis pub. Zoo li nqaij qaib, tev rau hauv cov chaw uas muaj cov rog ntau.

Offal yog cov nplua nuj nyob hauv cov roj (cholesterol), tshwj xeeb tshaj yog daim siab thiab lub hlwb. Txij lub sijhawm, nqaij qaib hau ua rau lub siab tuaj yeem noj nrog cov roj cholesterol me ntsis, thiab Goose daim siab ua noj ua haus yog qhov tsis tuaj yeem txais.

Thiab ntau dua yog li, tsis muaj hnyuv ntxwm, sausages thiab nqaij npuas hnyuv ntxwm.

Nws paub tias cov khoom noj muaj piam thaj uas muaj cov roj (cholesterol) ntau yuav tsum tsis pub tsawg. Cov dej qab zib zoo dua cov dej qab zib nrog zib ntab, tab sis ib hnub - peb diav, tsis ntau.

Ncuav thiab ncuav pastries raug cais tsis suav. Khoom qab zib, toffee, mis chocolate tseem ua nruj me ntsis txwv tsis pub.Koj tsis tuaj yeem noj cov buns thiab ncuav qab zib uas muaj cov cholesterol hauv cov ntshav siab.

Koj tuaj yeem txaus siab marmalade, khoom qab zib, txiv hmab txiv ntoo jelly, mis nyuj khov ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Tab sis nws yog qhov zoo dua rau noj txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo tshiab. Thaum kos duab cov zaub mov rau hnub, koj yuav tsum xav txog tias lawv muaj qab zib ntau. Tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias cov txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau ntawm pectin thiab fiber, uas pab tshem tawm cov roj cholesterol hauv lub cev, nrog rau cov tshuaj lom neeg lub cev.

Noob, noob ntoo

Txhab noob paj noob hlis muaj txiaj ntsig, tsuas yog qhuav, tsis txhob kib. Almonds thiab noob hnav noob yog goodies. Walnut kuj zoo dua. Tab sis nrog txhua qhov tau txais txiaj ntsig, ib qho yuav tsum tsis txhob hnov ​​qab tias lawv muaj roj ntau, thiab cov ntsiab lus calorie kuj tseem ceeb.

Peb cov neeg nyeem tau siv Aterol ua tiav kom qis cov roj (cholesterol). Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

Ib qho khoom tsis txawv kiag li yog cov noob taub dag. Lawv muaj cov roj taub dag - tseem ceeb muaj txiaj ntsig biologically active tshuaj. Muaj lub taub dag ntau yam nyob hauv cov noob tsis muaj lub plhaub lawm. Yooj yim heev, tsis tas yuav tsum ntxuav, lawv noj nrog rau zaj duab xis nrog uas lawv tau them. Thaum qhuav no, lawv muaj peev xwm heev.

Kev txo cov Roj (Cholesterol) Hauv Tsev: Cov Roj Cholesterol Tsawg

Koj tau soj ntsuam koj cov roj cholesterol, thiab koj tus kws kho mob qhia koj kom txo qis koj cov roj cholesterol kom tsis txhob muaj mob plawv thiab lwm yam kabmob uas ua rau muaj cov roj cholesterol siab. Txog rau tam sim no - nrog rau kev noj zaub mov cholesterol kom tsawg. Zoo-paub cov kws kho plawv Yevgeny Shlyakhto, Tus Thawj Coj General ntawm National Medical Research Center muaj npe tom qab V.A. Almazova.

Yuav kom txo qis cov roj cholesterol, tag nrho cov roj uas tau ua kom muaj roj yuav tsum raug kwv yees li ntawm ib feem peb. Qhov xwm ntawm cov rog hauv cov zaub mov noj tseem yuav tsum tau hloov pauv.

Hauv Western Europe, cov roj ntsha nruab nrab rau cov neeg laus, muaj kev ua neej nyob sedentary, yog li 70-85 g ib hnub. Qhov no sib raug rau ib hnub tau ntawm qhov calories kom tsawg ntawm 2100-2500 kcal. Cov neeg suav rog hauv Suav, uas txawv los ntawm lawv txoj kev noj qab haus huv, noj tsuas yog 10% ntawm cov rog los ntawm kev noj zaub mov hauv lub cev txhua hnub, thiab theem ntawm cov roj cholesterol hauv lawv cov ntshav yog 3 mmol / l.

Txhawm rau txo cov ntshav hauv cov ntshav siab los ntawm 10-20%, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum xyuas kom meej tias lub zog niaj hnub nyob hauv lub cev sib npaug yog rho tawm 500 kcal ntawm qhov xav tau. Cov rog uas muaj nyob hauv cov zaub mov (feem ntau yog los ntawm tsiaj keeb kwm) ua rau cov ntshav muaj roj ntau, thaum cov rog rog (ntawm tsob ntoo keeb kwm) pab txo qis. Monounsaturated cov rog uas nrhiav hauv cov khoom lag luam ntses tseem ua rau lub cev cov ntshav roj thiab ntshav triglycerides li qub. Thaum ua noj, koj yuav tsum muab kev nyiam rau cov zaub roj: txiv ntseej, paj noob hlis, kua taum.

Tam sim no peb yuav sib tham txog cov pab pawg sib txawv ntawm cov khoom lag luam hauv cov zaub mov muaj roj cholesterol tsawg.

Khoom noj mis nyuj mis

Cream thiab Qaub Cream muaj roj ntau (20-25%), yog li kev noj zaub mov zoo li no yuav tsum raug zam.

Noobqha Yog tias koj raug sau kom noj cov cholesterol kom tsawg, qhov kev xaiv ntawm cheese yuav tsawg. Thaum xaiv cov cheese, them sai sai rau cov rog cov ntsiab lus ib 100 g ntawm cov khoom. Feem ntau, cov ntsiab lus rog yog muab nyob rau ntawm lub hauv paus hnyav hnyav.

Yogurt Cov kua mis nyeem yog tsim los ntawm cov khoom noj (ua kom zoo) thiab yog qhov zoo ntawm calcium, protein, phosphorus thiab B vitamins Nws ntseeg tau hais tias cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom no ua rau muaj kev noj qab haus huv thiab lub neej ntev ntawm cov neeg Bulgarian.

Los ntawm qhov pom ntawm cov rog cov ntsiab lus, yoghurts yog ntawm cov rog cov ntsiab lus, yog tias npaj los ntawm qab zib los yog mis nyuj tag nrho (hauv qhov no, cov ntsiab lus rog tuaj yeem yog 3.0–3.9% ib 100 g) thiab tsis muaj rog (muaj cov rog nyob ntawm 0.2% mus rau 1.5) %). Cov kua mis Greek yog ua nrog yaj lub mis yuav muaj li 9% rog. Txog kev ua zaub mov noj, xaiv mis nyuj los sis tsis yog rog yog cov muaj rog cov ntsiab lus tsis ntau tshaj 2.0%.

Roj thiab cov txiv ntoo: yam twg xaiv?

Butter thiab Margarine muaj cov roj sib npaug (txog li 81 g ib 100 g), tab sis cov rog no sib txawv hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg. Kab npauj muaj ntau ntau cov roj nyeem (txog 63%) thiab kwv yees li 4% ntawm cov sib pauv cov rog muaj roj (ib feem hydrogenated zaub cov rog). Trans fatty acids uas yog tsis zoo.

Piv rau butter, txhua hom margarines muaj cov roj nyeem tsawg dua, thiab cov roj margarines sau tias "siab hauv polyunsaturated acids" muaj cov roj trans-fatty acids uas ntau, uas, nrog rau cov rog txaus, tsis tuaj yeem pom zoo rau cov neeg mob hypercholesterolemia.

Txiv roj roj - Qhov no yog cov khoom zoo tshaj plaws nyob rau hauv cov nqe lus ntawm lub tswvyim ntawm lub thiaj li hu ua Mediterranean noj zaub mov thiab kev noj zaub mov rog kom qis. Txiv roj roj tau nqus los ntawm lub cev los ntawm 98%, thaum lub hnub roj roj tsuas yog 65%.

Txiv roj roj tau siv los ntawm tib neeg rau ntau txhiab xyoo thiab suav hais tias yog ib qho ntawm cov khoom noj qub tshaj plaws. Zoo li cawv txiv hmab, txiv roj roj tuaj hauv cov zaub mov txawv, xim thiab aromas, vim nws yog zus rau thaj chaw huab cua sib txawv thiab hauv av sib txawv, thiab cov txiv ntseej qoob loo tau muab ntau yam.

Txiv roj roj tau muab faib ua ob peb ntau yam, nyob ntawm kev saj thiab acidity. “Cov Txiv Roj Roj Txiv Roj Roj Ntxiv Txhaum Cai” yog tsim los ntawm cov txiv ntseej. Nws muaj cov saj zoo heev thiab aroma thiab tsis tas yuav ntxuav. Lub acidity ntawm xws li cov roj tsis ntau dua 1%.

Nkauj xwb txiv roj roj tseem yog cov khoom lag luam zoo heev uas tsis tas yuav ua kom huv. Nws muaj cov txheej txheem siab ntawm kev saj thiab aroma, thiab nws cov acidity tsis ntau dua 2%.

"Txiv roj roj" yog cov roj uas thaum pib muaj qhov feem pua ​​ntau ntawm acidity. Nws yog txheej txheem (kho kom zoo nkauj) thiab aromatized siv "supernatural" txiv roj roj. Nws cov acidity tsis ntau tshaj li 1.5%.

Txiv roj roj tuaj yeem ua kev hnav khaub ncaws rau zaub nyoos, dej marinade rau nqaij thiab ntses, nws tiv taus rau qhov kub siab thiab siv dav rau kib thiab ci.

Ceev - khoom zoo heev thiab cov khoom noj khoom haus zoo. Cov noob txiv muaj ntau calories, zaub protein thiab roj tsis muaj rog. Cov ntaub ntawv tsis ntev los no qhia tau tias kev siv qee hom noob txiv ntoo (piv txwv li walnuts) ua rau cov roj (cholesterol) qis mus rau 12%.

Brazil txiv ntseej yog qhov zoo tshaj plaws ntawm selenium. Selenium yog ib txoj lw tseem ceeb uas koom rau hauv kev ua haujlwm hauv oxidative, lub qog ua haujlwm zoo thiab kev tsim khoom ntawm kev sib deev hormone testosterone, thiab tseem muab phev kom lub cev tsis zoo. Peb tus lej hauv Brazil tag nrho (10 g) muab ib qho tshuaj txhua hnub ntawm selenium ntawm 153 mcg (cov cai niaj hnub rau cov txiv neej yog 75 mcg, rau cov poj niam 60 mcg).

Yuav ua li cas cov nqaij kom cais tawm nrog cov zaub mov noj muaj roj tsawg

Cov nqaij. Noj cov npluag ntawm cov nqaij nyug, nqaij menyuam nyuj thiab nqaij yaj: loin, xub pwg, ncej puab, caj dab, qaum tawv nqaij. Txiav tag nrho cov rog los ntawm cov nqaij tam sim ntawd ua ntej ua noj. Tsis kam ua kom tiav cov nqaij liab, nplua nuj nyob hauv cov protein thiab hlau, tsis pom zoo - nws tuaj yeem ua rau mob ntshav liab, tshwj xeeb tshaj yog cov poj niam hluas.

Txav deb ntawm kev siv cov nqaij ua tiav cov nqaij, sausages, hnyuv ntxwm, salami, nqaij npuas kib thiab lwm yam kev lag luam nqaij uas tau tsim los siv cov rog rog zais cia. Piv txwv li, grilled nqaij nyuj sausages muaj txog 17 g ntawm teeb meem cov roj nyeem rau txhua txhua 100 g ntawm cov khoom lag luam, hauv nqaij npuas sausages - txog 25 g ntawm cov rog ib 100 g ntawm cov khoom tiav. Offal (nplooj siab, raum, hlwb) muaj roj ntau thiab tsis tuaj yeem pom zoo noj zaub mov zoo.

Sim noj nqaij siav los sis ua noj ua haus, thiab thaum ua noj nqaij, siv roj zaub. Veal tuaj yeem yog ib qho kev xaiv zoo rau cov neeg nyiam nqaij uas ua raws li cov zaub mov cholesterol tsawg. Piv txwv, roal veal escalope muaj 6.8 g ntawm cov roj ib 100 g ntawm cov khoom lag luam, ntawm tsuas yog 1.8 g (26%) yog cov rog uas muaj cov rog tsawg. Steamed minced veal muaj 11 g ntawm cov rog, ntawm cov roj nyeem cov roj nyeem tsawg dua ib nrab (4.7 g).

Cov noog. Sim noj nqaij qaib ntau ntxiv (nqaij qaib, nqaij qaib, qaib cov txwv), hloov lawv nrog cov rog rog ntawm nqaij nyug thiab nqaij npuas. Thaum ua zaub mov noj qaib, tshem tawm tag nrho cov rog pom thiab tawv nqaij uas muaj roj ntau. Thaum kib nqaij qaib, siv cov roj zaub. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog nqaij qaib ntxhw - nws muaj tsuas yog 3-5% rog.

Ntses. Tam sim no nws tau pom tseeb tias kev noj ntses tsis tu ncua, tshwj xeeb tshaj yog cov roj ntau yam uas muaj cov omega-3 fatty acids, tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm myocardial infarction los ntawm ib feem peb. Txog kev tiv thaiv myocardial infarction, qhov yuav tsum muaj ntawm omega-3 fatty acids uas yog 500-1000 mg rau ib hnub. Qhov ntau npaum li ntawm omega-3 pom nyob hauv ob mus rau peb li kev noj cov rog rog hauv ib as thiv.

Cov qe. Cov nkaub qe muaj cov roj cholesterol ntau, yog li tsis pub ntau tshaj 3-4 lub qe hauv ib lub lis piam yuav tsum tau noj. Cov qe dawb yuav siv tau yam tsis muaj kev txwv.

5 cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ib hnub

Xyoo 1990, Lub Koom Haum Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv (World Health Organization) tau tshawb fawb txog kev noj zaub mov zoo hauv cov teb chaws hu ua Mediterranean noj (Fab Kis, Spain, Ltalis, Portugal), qhov no kev tuag los ntawm kab mob plawv, ntshav siab, thiab mob cancer yog qis tshaj plaws nyob hauv Europe. Kev noj cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub txhua hnub hauv cov teb chaws no yog tsawg kawg 400 g.

Raws li cov ntaub ntawv tau, cov khoom noj khoom haus hauv tebchaws Askiv tau muab cov mis "5 noj ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ib hnub." Ib qho ua haujlwm yog ib qho txiv apple, txiv kab ntxwv, txiv pear lossis txiv tsawb, ib qho loj ntawm cov txiv ntseej lossis txiv ntoo, ob txiv kab kiwi, ob txiv moj mab, ob lossis peb rab diav uas npaj cov zaub xam lav lossis txiv hmab txiv ntoo hauv kaus poom, ib tablespoon ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav lossis ob diav ntawm cov zaub mov ua los ntawm freshly khov zaub los yog txiv hmab txiv ntoo.

5 lub ncuav ib hnub ib hnub

Mov ci thiab nplej zom yog cov nplua nuj nyob hauv cov carbohydrates thiab ua qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov calories, qhov kev nqus ntawm qhov uas cov roj ntsha muaj roj tsawg yog txo vim cov tsiaj rog. Cov khob cij tawv muaj cov insoluble cog fibers uas khi roj hauv cov hnyuv lumen.

Butter khoom tau npaj los ntawm butter, mis thiab qe, yog li lawv kev noj yuav tsum tau txo.

Qhov feem ntawm cov khoom noj uas muaj carbohydrates hauv kev siv cov calories kom txhua hnub yuav tsum yog kwv yees li ib nrab. Thaum npaj khaub noom zaub mis nyuj, sim hloov mis nyuj nrog mis nyuj uas muaj khaub thuas lossis ua khaub noom noj nrog dej. Pob kws thiab oatmeal tuaj yeem siv rau noj tshais.

Cov khoom noj muaj keeb (kua taum pauv, taum pauv, taum pauv) muaj cov zaub protein ntau thiab yog cov zaub mov muaj calorie ntau, yog li lawv ua haujlwm zoo rau cov nqaij thiab nqaij.

Cov zaub mov noj txhua hnub yuav tsum tsis pub tshaj 6 daim txiv neej thiab 5 pob hauv poj niam.

Cawv, ntshav hlab ntsha thiab ntshav siab

Cov pov thawj tshawb pom tsis ntev los no qhia tau tias kev haus dej cawv ntau me me muaj kev tiv thaiv tus mob atherosclerosis. Txog rau hnub tim, cov ntaub ntawv txaus ntseeg tau tau hais tias niaj hnub noj cov cawv txiv ntoo liab, uas muaj ntau cov antioxidants thiab flavonoids, txo cov kev pheej hmoo ntawm cov mob plawv coronary. Kev haus dej cawv ntau me me kom tsis txhob muaj ntshav txaus, txhawb kev loj hlob ntawm thrombosis hauv cov leeg ntshav thiab nce cov qib roj cholesterol hauv cov ntshav.

Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau yug hauv lub siab tias kev haus cawv yuav tsum tau txo kom tsawg rau cov neeg mob ntshav liab thiab ntshav qab zib mellitus. Cov neeg mob zoo li no yuav tsum tham nrog tus kws kho mob.

Kas fes lossis tshuaj yej?

Nws yog qhov tseeb hais tias kev siv cov dej cawv ua ntau dua li ntawm kas fes sai sai ua rau muaj kev nce hauv cov roj cholesterol, txij thaum npau npau, cov rog yog los ntawm cov noob taum kas fes. Muaj cov pov thawj tias tsis lees paub tag nrho ntawm kas fes ua rau txo qis hauv cov ntshav cov roj cholesterol 17%.

Kev siv cov tshuaj yej muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov hlab plawv cov ntshav thiab tshwj xeeb, kev mob plawv txog ntshav kho lub plawv. Cov nyhuv no yuav yog vim lub siab cov ntsiab lus ntawm flavonoids hauv tshuaj yej.

Cov yam ntxwv ntawm kev noj haus

Ua ntej tshaj, cov khoom noj khoom haus yuav tsum tau muaj cov protein, carbohydrate thiab cov zaub mov muaj roj. Qhov sib piv ntawm BJU yuav tsum tau xaiv ib tus zuj zus nyob ntawm txoj cai, theem ntawm cov roj endogenous thiab tus neeg mob lub neej. Cov khoom noj yuav tsum yog cov me me thiab tsis tu ncua. Yuav tsum tsis txhob muaj sijhawm so ntev nruab nrab ntawm pluas noj.

Nws kuj yog qhov tsim nyog los laij cov khoom noj tsis raug ntawm cov zaub mov noj. Qhov kev tawm tsam no yuav muab cov zaub mov tseem ceeb ntawm lub cev thiab yuav tsis tso cai rau cov calories ntau tshaj txhua hnub.

Txhawm rau kom tsis txhob o, koj yuav tsum kho cov ntsev noj kom tsawg. Qhov xav tau txhua hnub rau ntsev yog 5 grams.

Txhawm rau qhov dej-ntsev ua kom lub cev tsis tseem ceeb, nws yog ib qho tseem ceeb kom haus tsawg kawg ib thiab ib nrab dej ntawm cov kua uas tsis qab zib (dej, decoctions ntawm tshuaj ntsuab, compotes, tshuaj yej ntsuab).

Txog rau kev haus cawv, nws raug nquahu kom tso tseg txoj kev haus cov ntsuj plig. Haus 50 ml ntawm liab caw liab txhua txhua hnub.

Cov tshuaj yeeb dej caw hauv cov cawv no muaj cov kev tawm suab hais txog kev ua haujlwm.

Los ntawm kev noj zaub mov noj, nws yog ib qho tseem ceeb kom tshem tawm cov rog kom rog thiab zom cov zaub mov kom sai.

Twb tau nyob hauv thawj lub lim tiam ntawm kev soj ntsuam cov canons zoo ntawm kev noj zaub mov zoo, tus neeg mob sau tseg ib qho tseem ceeb hauv kev ua neej zoo.

Cov yam ntxwv ntawm cov khoom noj sib xyaw

Kev noj tshuaj rau atherosclerosis yog qhov tseem ceeb ntawm kev kho kom zoo.

Kev siv tshuaj kho yuav tsis muaj qhov ua tau zoo yog tias tus neeg mob tsis ua raws li cov ntsiab cai ntawm kev noj zaub mov zoo.

Kev noj qab haus huv thiab kev tiv thaiv kev noj qab haus huv muab rau cov ntsiab lus hauv qab no:

1. Kev tswj hwm subcaloric. Txhawm rau kom txo lub cev qhov hnyav, cov neeg mob tau hais kom tsawg me ntsis kom txo cov calories kom tsim nyog ntawm cov zaub mov noj txhua hnub.
2. Hloov cov carbohydrates yooj yim nrog cov tuab.
3. Hloov cov tsiaj rog nrog cov rog cov zaub. Qhov no yog vim muaj qhov qis ntawm cov roj (cholesterol) thiab cov –omega fatty acids uas yog hauv cov roj zaub.
4. Ua raws li kev ua noj ua haus kev ua noj ua haus. Nws pom zoo kom ci, dej npau, zaub mov noj. Nws yog txwv tsis pub kib thiab ua noj hauv cov rog tob.
5. Txwv ntsev.
6. Tus nqi ntawm cov protein ib hnub twg yog 1-1.5 grams tauj ib phaus ntawm lub cev hnyav. Maj mam zom cov zaub mov carbohydrates txog li 300 grams tauj ib hnub. Rog tsis ntau tshaj 60 grams.

Nws raug nquahu kom suav nrog qhov khoom noj khoom haus ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas muaj raws caij nyoog, nrog kev xav zoo ntawm cov vitamins-ntxhia ua si.

Qhov tseem ceeb sib npaug yog cov xwm txheej ntawm cov carbohydrates noj hauv kev noj zaub mov kev noj haus. Raws li txhua txoj kev paub ntawm kev kho mob myths, nplej zom yog ib yam khoom uas ua rau tsuas yog kev muaj txiaj ntsig. Cov lus hais ntawd tsis yog kiag li.

Vim tias nws cov txiaj ntsig tau tshaj tawm, cov nplej zom tau suav nrog hauv kev noj qab haus huv tshaj plaws hauv lub ntiaj teb - Mediterranean.

Cov txiaj ntsig ntawm nplej zom

Macaroni yog qhov khoom ua los ntawm hmoov. Muaj qee qhov peculiarity, tsuas yog cov khoom ua los ntawm cov hmoov nplej wholemeal xwb yuav pab tau.

Nyob rau hauv cov nplej zom muaj qhov ntau ntawm cov tshuaj fiber, cov zaub mov thiab maj mam zom kom tau cov carbohydrates.

Vim nws cov ntsiab lus calorie siab thiab ua kom qeeb ntawm lub cev, vermicelli muab lub sijhawm ntev ntawm lub cev nrog lub zog.

Cov txiaj ntsig ntawm pasta yog raws li nram no:

• cov ntsiab lus ntawm coob leej ntawm cov calories qeeb,
• plab zom mov,
• tsis muaj zaub mov carbohydrates,
• coob tus polysaccharide complexes,
• fiber ntau
• ntau cov kab kawm.

Ntawm qhov tshwj xeeb tseem ceeb yog qhov tseeb tias nplej zom thiab roj (cholesterol) tsis yog cov ntsiab lus sib tshooj. Cov khoom no hauv nws daim foos tsis muaj ib qho ntawm cov rog. Yog li, nws ua kom meej meej ntau npaum li cas roj nyob rau hauv cov nplej zom thiab seb nws puas tuaj yeem haus cov nplej zom khoom noj nrog cov roj hanged.

Dua li ntawm qhov tseeb tias cov nplej zom yog qhov zoo tshaj plaws cov khoom noj carbohydrate rau atherosclerosis, lawv txoj kev siv tsuas yog txwv los ntawm qee cov kev sib kis.

Nrog cov hauv qab no pathologies, suav nrog ntawm spaghetti thiab nplej zom nyob rau hauv kev noj haus tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov teeb meem thiab exacerbations ntawm tus kab mob:

1. Mob ncauj mob taub hau.
2. Mob ncauj plab, duodenitis thiab cholecystitis.
3. Congenital intolerance rau gluten.
4. Cov nqaij hlav ua rau txoj hnyuv zom zaub mov.
5. Crohn's mob thiab ULC.
6. Enzyme tsis txaus.

Nrog cov pathologies saum toj no, kev qhia cov nplej zom rau hauv kev noj haus yuav tsum muaj kev sib tham nrog tus kws kho mob thiab tshwj xeeb mloog.

Vim li cas thiaj ua raws li kev noj haus zoo rau atherosclerosis

Noj zaub mov noj pab txhawb rau qhov ib txwm ua ntawm cov lipid profile, ua kom muaj txiaj ntsig ntawm kev kho mob yooj yim, thiab tseem pab kom tua nyhav dhau.

Kev noj qab haus huv rau kev noj qab haus huv nrog rau cov roj (cholesterol) nce me me tso cai rau siv cov tshuaj tsis ua tiav lipid cov nuj nqis hauv cov ntshav. Ntxiv mus, hauv cov neeg uas ua raws kev noj haus, cov hlab ntsha tau ntau xyoo nyob ruaj khov, thiab cov ntshav ntws hauv lawv tsis muaj qhov tsis zoo. Qhov no haum tau cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntawm cov hlab plawv cov ntshav, thiab lwm yam hauv nruab nrog cev thiab cov kab ke.

Cov tshuaj antioxidant pom hauv cov zaub mov noj qab haus huv nres cov txheej txheem oxidative hauv hlwb thiab tiv thaiv kev ua haujlwm ua ntej dhau los.

Ntawm thawj qhov kev tshwm sim ntawm atherosclerosis, kev cuam tshuam kev kho mob tam sim ntawd thiab kev teeb tsa kev ua kom muaj zog rau kev tiv thaiv yog qhov xav tau.

Nrog kev mob siab atherosclerotic, cov plahaum roj (plaques) tso rau ntawm endothelium, vim tias lub lumen ntawm cov hlab ntsha nqaim. Cov kev hloov pauv no ua rau cov nqaij mos ua kom tsis zoo thiab ua rau muaj kev hypoxia.

Yog tias cov roj (cholesterol) cov quav tawm los thiab txhaws cov hlab ntshav ntawm lub nkoj, mob ischemia thiab cov nqaij mos ua rau lub cev tsis muaj tseeb kiag li. Feem ntau cov teeb meem tshwm sim ntawm atherosclerosis suav nrog:

• mob sib luag cerebrovascular uas ua rau kev kho mob ua rau pom qhov sib luag ntawm lub hlwb ntawm cov ntshav ischemic lossis hemorrhagic,
• mob myocardial infarction,
• necrosis nrog ntxiv txiav tu ntawm cov leeg.

Hypercholesterolemia tseem tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm ntshav qab zib, mob ntshav siab, thiab cov leeg ntshav ntawm cov dementia.

Ib qho kwv yees zaub mov rau normalizing roj

Lub sijhawm ntev hypoxia ntawm cov hlab hlwb ua rau kev ua txhaum ntawm trophism ntawm lub hlwb cov ntaub so ntswg, uas ua rau muaj qhov ua kom tsis haum ntxiv. Clinically, qhov no tshwm sim los ntawm mob taub hau, tsaug zog, hnov ​​tsis pom kev, muaj peev xwm txawj ntse.

Kev noj haus nrog cov roj (cholesterol) kom siab yuav muab txoj hauv kev los ua ke nrog ntau pab pawg sib txawv nrog lwm tus thiab tsis tas yuav muaj kev txwv hnyav rau acidity lossis kev siv tshuab. Hauv qhov no, ua kom cov nqaij tsis qab thiab noj qab nyob zoo ntawm lub hnub tsis yog qhov nyuaj.

Cov zaub mov kwv yees rau hnub:

1. rau pluas tshais, oatmeal lub caij nrog txiv ntseej lossis lwm cov roj zaub, ntsuab ntsuab yam tsis muaj qab zib lossis pleev cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, pom zoo.
2. rau pluas su los yog khoom noj txom ncauj, koj tuaj yeem noj cov kua txiv kab ntxwv ntsuab lossis txiv kab ntxwv, haus 200 ml ntawm Greek cov kua mis nyeem qaub,
3. rau pluas su, nws raug nquahu kom noj zaub kua zaub nrog cov hlais cov mov ci tag nrho, ci nqaij ntses lossis nqaij ntses puv zaub nrog zaub, kua txiv tshiab los yog kua txiv ua kua,
4. rau ib qho khoom noj txom ncauj thaum sawv ntxov koj tuaj yeem noj cov nqaij nyoos uas tsis muaj rog lossis nqaij tawv muaj roj,
5. rau noj hmo, nws pom zoo kom noj ib lub zaub ntawm zaub xam lav tshiab, ib qho nqaij ci lossis nqaij ntses.

Kev noj cov roj ntses 1 gram ntawm ib hnub tuaj yeem muab ntxiv rau hauv cov zaub mov kom ua rau lub cev tsis muaj peev xwm ntawm omega fatty acids. Cov khoom noj yuav tsum muaj ntau lub sijhawm txhua hnub kom cov zaub mov tsis ua rau kev xav tsis zoo thiab quav ntxiv.

Cov txiaj ntsig ntawm nplej zom tau piav nyob rau hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.

Cov Khoom Noj Muaj Roj Hauv Plab Ntau

Qhov xav tau kom txo qis cov roj cholesterol yog soj ntsuam los ntawm kws kho mob. Txhawm rau txhawm rau tswj kev noj qab haus huv thiab kev nyiam huv ntawm cov hlab ntsha, ib qho kev sib koom ua ke tau siv:

• kev tswj raws qhov hnyav raws li BMI (lub cev qhov ntsuas hnyav),
• mus rau kev quav dej quav cawv (quav cawv, haus luam yeeb),
• ua kom haum
• cov zaub mov noj muaj roj ntau
• yog tias tsim nyog, kev siv kho mob los ntawm kev siv tshuaj kho mob.

Ib qho tseem ceeb sib npaug yuav yog qhov txo qis ntawm cov neeg noj cov rog, qhov tsis kam ntawm cov tsiaj rog (butter, roj, thiab lwm yam), kev siv cov zaub tsuas yog cov rog (flaxseed, hemp, olive, thiab lwm yam).

Tso cai rau noj thiab khoom noj uas muaj roj (cholesterol):

• hmoov nplej - bakery cov khoom lag luam tsuas yog los ntawm coarse ntau hom nplej (nplej zom, khaub noom ncuav qab zib),
• groats - cereals ua los ntawm cov nplej, buckwheat lossis oatmeal, ua noj hauv dej (tuaj yeem yog mis nyuj),
• nqaij - nyiam dua cov ntses tsis muaj rog tsis muaj tawv nqaij, nqaij ntshiv (nqaij yaj, nqaij menyuam nyuj, nqaij nyug) hau los yog ci,
• cov khoom noj siv mis thiab qaub-mis - tsuas yog cov tsis muaj rog lossis roj cov ntsiab lus ntawm 1-1.5%,
• thiab txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo - cov kua tshiab (freshly nyem kua txiv), cov kaus poom,
• qe - txog 4 tauj ib hnub lossis protein tsis muaj kev txwv,
• nqaij nruab deg
• zaub - zaub qhwv (zaub paj ntsuab, dawb, Beijing, thiab lwm yam), dib, carrots, zucchini, soob, beets, qos yaj ywm, zaub ntsuab,
• tshuaj yej - ntsuab zoo dua, tshuaj ntsuab (chamomile, linden, los ntawm oregano thiab St. John lub wort, haus rosehip broth zoo), koj tsis tuaj yeem muaj cov tshuaj yej dub uas muaj zog,
• caw liab liab liab - tso cai.

Txwv tsis pub cov khoom noj rau cov roj (cholesterol) siab:

• cov dej xas khov, dej qab zib raws li chocolate, kas fes, cocoa,
• ncuav qab zib, khoom qab zib, qhob noom xim kasfes,
• cov nqaij nrog cov roj txheej, rog ntau yam ntawm cov ntses thiab nqaij qaib, tsis pom zoo kuj - lard, caviar, ob lub raum, mob siab,
• cov khoom lag luam yeeb, salted ntses, ntsim,
• muag nplej khoom,
• mis semolina
• qab zib txiv ntoo qhuav
• radish, radish,
• sorrel, zaub ntsuab.

Nws raug nquahu kom faib cov khoom noj txhua hnub rau tsib mus rau 6 pluas noj. Kwv yees li kev noj haus nrog rau cov zaub mov roj kom siab:

• thawj pluas noj:
  • buckwheat / oatmeal nrog txiv ntseej lossis lwm cov roj thiab tshuaj yej,
  • nqaij omelet (los yog nrog ntxiv ntawm cov rog uas muaj roj qaub qab) thiab tshuaj yej (nrog roj qab zib tsawg / mis nyuj).
• ob pluas mov:
  • zaub nrog tshuaj ntsuab, sprinkled nrog txiv ntseej roj (nws yog siv tau siv kelp),
  • ib cov kua
  • muaj roj zaub cheese hauv tsev (yog tias koj xav tau, ntxiv qab zib me ntsis).
• xaiv kev noj haus:
  • tus neeg tsis noj nqaij kua zaub ntawm cov zaub, cov hlaws barley thiab cov roj zaub ntxiv tom kawg ua noj, nqaij zaub los yog cut cut (los ntawm cov nqaij ntshiv / ntses) nrog compote,
  • ntses ci nqaij ntses los sis nqaij, kua zaub ci tsis txawv, compote lossis kua tshiab.
• Cov khoom noj txom ncauj yav tav su:
  • rosehip broth (250ml),
  • kua zaub los sis mov ci.
• xaiv hmo:
  • tshiab zaub xas lav nrog tshuaj ntsuab thiab zaub roj (txiv ntseej, linseed, thiab lwm yam), ci los yog stewed ntses, tshuaj yej nrog mis,
  • hau / ci qos yaj nrog zaub xas lav, tshuaj yej,
  • stewed zaub qhwv nrog kua ntses ntses, pilaf nrog ntxiv ntawm txiv hmab txiv ntoo qhuav, cov txiv ntoo tshiab, kab nrib pleb, tshuaj yej.
• ua ntej mus pw:
• kefir / yogurt (250ml).

Thaum xaiv cov khaub noom nplej, koj yuav tsum yuav cov khoom nplej uas tsis tau ua tiav (mov nplej, oats, buckwheat). Cov khoom siv qhob cij yog nyiam dua coarse hmoov (ob peb daig ntawm ncuav lossis ncuav), thiab ntsev - txog 6 g.

Kev noj zaub mov zoo rau cov roj (cholesterol): cov zaub mov noj rau txhua hnub

Lo lus noj nws tus kheej rau ntau lub suab zoo li lub txim lossis impracticable austerity. Txawm li cas los xij, tsis muaj dab tsi txhawj txog kev noj qab haus huv thiab noj zaub mov kom zoo; qhov tsis tooj, noj zaub mov kom zoo nrog cov roj cholesterol yuav pab koj saj cov zaub mov hauv txoj hauv kev tshiab, kom pom cov ntawv sau tsis tau ntawm cov tais diav uas ntxim nyiam. Txoj cai tseem ceeb yog kev npau suav, sib tov hauv cov kua, tsim hauv ob tog npau npau.

Cov zaub ci yog qhov tseem ceeb, piv txwv li, taub dag, uas tau npaj raws li hauv qab no: txiav mus rau hauv cov plastics nyias, ntxiv cov kua qaub, txau nrog cheese, thiab muab ib daim ntawm cov kua txiv rau saum thiab ci kom txog thaum siav. Hauv kev sib ntaus tawm tsam cov roj (cholesterol) siab, cov txiv apples uas noj lawv tus kheej lossis yog ua kua xam lav noj yog qhov tsis tuaj yeem. Ua kom cov hlab ntaws thiab cov hlab ntsha muaj peev xwm ua tau tsaug rau blueberries. Ntawm cov berries, unripe gooseberries thiab currants yog qhov zoo.

Kev noj zaub mov noj uas muaj cov roj (cholesterol) ntau ntawm cov tshuaj ntxiv uas txo cov roj hauv lub cev:

• freshly nyem zaub kua txiv - carrots (100 grams) thiab celery (70 grams) los yog ib nrab ib khob kua txiv zaub ntug hauv paus nrog ib lub quarter ntawm dib thiab kua txiv beet,
• ib tug tablespoon ntawm zib ntab nrog dub radish (50 grams) - qhov sib tov no tau noj rau yav tom ntej pw, ntxuav nrog dej, tom qab uas nws tsis tuaj yeem noj,
• tshiav horseradish paus, sib tov nrog ib khob ntawm tsawg-rog qaub cream. Nqa nrog zaub mov 3-4 zaug hauv ib hnub, nrog rau cov carrots hau.

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Cov Khoom Noj Muaj Roj Cholesterol Ntau

Txhawm rau kom txo qis cov roj cholesterol, nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias cov khoom noj twg yuav tsum tau noj, uas yuav tsum tau ua kom tsawg, thiab cov uas tau txwv tsis pub ua tiav. Qhov ua tiav ntawm kev kho mob thiab kev tiv thaiv zoo nyob ntawm qhov no. Cov npe ntawm cov khoom noj yuav tsum tau kho raws li tus neeg yam ntxwv ntawm tus neeg mob: kev fab tshuaj thiab cov saj nyiam.

Muaj peev xwm nyob rau hauv sim

nqaij tawv, luav, nqaij qaib, qaib cov txwv tsis muaj nqaij

nqaij npuas, Goose, os, pate, sausages thiab zaub mov kaus poom

nqaij ntshiv, nqaij nyuj, nqaij npua, daim siab

Hiav txwv muaj roj tsawg (faus cov av, ci, ci rau ncag), tawv tsiaj me, me me

rog, kib, dej ntses, cws, squid

cov roob ris, cov qwj nplais, cov ntses loj muaj sia

tej zaub (txiv ntseej, flaxseed, pob kws, thiab lwm yam) hauv nws daim ntawv nyoos

tsiaj rog, rog rog rog, butter, rog / rog

ntxiv cov roj zaub rau stews thiab ci tais

protein (nyiam dua quail)

cov nqaij ci thiab nqaij cov nqaij

muaj roj zaub hauv tsev, cheese, kua mis nyeem qaub, mis nyuj, kefir, thiab lwm yam.

cov khoom noj muaj rog thiab mis zoo, nrog rau mis

cov khoom noj rog nruab nrab

durum mov ci thiab nplej zom / wholemeal,

dawb qhob cij thiab muffin, mos nplej nplej zom

hmoov zoo bakery khoom

kua txiv hmab txiv ntoo tsis muaj qab zib lossis haus txiv ntoo, kua txiv qab

cov khoom qab zib, ncuav pastries (tshwj xeeb tshaj yog cov roj, butter qab zib), txhua hom ncuav qab zib, mis nyuj khov

ncuav pastries thiab lwm yam confectionery raws li cov roj zaub

tshiab, chav, legumes, tshuaj ntsuab, qos yaj ywm ua noj nyob rau hauv lawv cov tawv

kib, kib, ci, ci

salted, kib, txiv maj phaub

dawb, ntsuab, tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab, dej (txhua yam tsis qab zib)

kasfes, kub chocolate, cocoa

dej cawv (tsis pub ntau tshaj ib khob caw), raws li kev ntxiv rau tshuaj yej, tsis muaj rog mis lossis qab zib

kua mis nyeem qaub, txiv qaub, kua txob, vinegar, mustard

qaub cream, roj qab zib thiab mayonnaise

ketchup, roj qab zib mayonnaise, kua ntses

Noj Yam Tsis Zoo Rau Cov Cholesterol

Kev ua haujlwm txhua hnub ntawm cov cholesterol yog: hauv cov neeg muaj kev noj qab haus huv - tsis pub ntau tshaj 300 mg, thiab nrog cov hlab plawv pathology thiab hypercholesterolemia - txog 200 mg.

Kev noj zaub mov zoo rau cov roj (cholesterol) siab yog ua raws li kaum txoj cai:

1. Xaiv cov ntses tsis muaj roj lossis nqaij qaib. Yog tias koj noj nqaij nyug, nqaij yaj los yog nqaij tsiaj, tom qab ntawd txiav cov rog ntawm cov roj. Tsis kam lees ib cov khoom tiav lawm (sausages, nqaij npuas kib, thiab lwm yam) thiab offal (lub hlwb, ob lub raum, thiab lwm yam),
2. txo koj cov rog ua kom tsawg los ntawm ib feem peb (tsis nco qab txog tsiaj rog),
3. tsis txhob siv cov khoom siv roj txiv ntoo (siv paj noob hlis, txiv ntseej, kua taum, linseed, thiab lwm yam yog nyiam rau txias nias),
4. tsis txhob ntxias cov khoom qab zib, ncuav qab zib, ncuav qab zib, cov khoom qab zib nrog cov roj qab zib, dej khov, zoo li lawv yog cov nplua nuj nyob rau hauv carbohydrates thiab cov rog,
5. hauv cov qe, tsuas yog cov protein ua kom noj tau uas tsis muaj kev txwv nkaus xwb yuav pab tau. Tag nrho lub qe raug tso cai tsis ntau tshaj li peb daim hauv ib as thiv,
6. cov khoom noj siv mis thiab mis nyuj yuav tsum tsis muaj ntau dua 2% rog. Qhov zoo tshaj yog haus cov kua mis nyeem uas tsis muaj roj thiab noj cov roj uas muaj roj tsawg.
7. ceev faj yuav tsum tau pom nrog cov khoom noj ua si carbohydrates, qhov ntau ntawm cov ntsiab lus uas nyob hauv kev noj zaub mov txhua hnub nyob hauv ib nrab ntawm tag nrho cov khoom noj - ua noj porridge hauv dej (tuaj yeem nyob hauv cov mis tsis-skim). Pob kws thiab oat flakes tsuas yog pom thaum sawv ntxov. Peas, taum, taum pauv thiab lwm yam cov zaub muaj txiaj ntsig yog zaub protein, yog li lawv hloov txig cov nqaij ua nqaij. Cov khoom ci ci yuav tsum tsis raug ua phem (txog li 5-6 daim ib hnub),
8. “Nplooj” rau cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo tshiab. Txo cov roj uas txhaws tau - txiv apples, txiv kab ntxwv qaub, txiv kab ntxwv, pineapples, dib dej, plums, kiwi. Koj tuaj yeem noj cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov kaus poom, zaub khov, tsis qab zib rau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav,
9. cov khoom noj uas muaj cov roj cholesterol siab, tsis suav nrog kas fes, yuav pab txo nws qib kom yuav luag 20%,
10. cawv liab liab yog cov muaj npe nrov rau lawv cov khoom tiv thaiv tawm tsam cov hlab ntshav (muaj cov flavonoids uas muaj cov khoom antioxidant). Cov niaj hnub txhua hnub yog ib nrab ntawm iav yog tias tsis muaj kev kho mob contraindications.

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Pom zoo Noj rau Cov Roj Cholesterol Ntau

Ua ntej pib kev kho mob, ib qho kev txheeb xyuas yuav tsum tau txiav txim siab txog qib theem ntawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav, tsim kev ntsuas lub cev lub cev thiab sab laj nrog tus kws tshaj lij uas yuav pab kos cov zaub mov noj txhua hnub raws li cov tib neeg cov yam ntxwv thiab daim ntawv cev nqaij daim tawv.

Cov kev noj zaub mov kom zoo rau cov roj (cholesterol) tseem yog siv tau ua prophylaxis thiab muaj feem xyuam rau cov kab mob ntawm cov hlab ntsha, lub plawv, thiab qhov teeb meem rog dhau. Lub hauv paus ntawm cov khoom noj yog tsob nroj fiber, vitamin C, A, B, L-carnitine thiab E, phytosterols thiab lwm yam antioxidant.

Cov kws qhia noj zaub mov zoo qhia koj kom them nyiaj tsis zoo rau koj noj, tab sis kuj yuav ua li cas. Noj cov khoom noj uas muaj feem nrog tsawg kawg ob teev. Txhaum tag nrho cov ntim ntawm cov khoom mus rau tsib lossis rau txais rau ib hnub. Thaum lub sij hawm noj haus, tshuaj ntsuab decoctions yog yam tsis tseem ceeb. Haum rau qhov no: rosehip, horsetail, pob kws stigmas, buckthorn, hawthorn, motherwort, mint, thiab lwm yam.

Kev noj haus nrog cov roj (cholesterol) siab yuav zoo li no:

• thaum sawv ntxov - cov nqaij nyuj uas tsis tshua muaj rog lossis zaub xam lav ntawm zaub tshiab nrog seaweed, tshuaj yej,
• nyob rau hauv ob peb teev - txiv hmab txiv ntoo nyias lossis kua txiv tshiab (txiv kab ntxwv qaub, kua),
• nyob rau yav tav su - cov neeg tsis noj nqaij kua zaub, qos yaj ywm (hau hauv tev) thiab / lossis nqaij siav, compote / kua txiv,
• rau ib qho khoom noj txom ncauj yav tav su - cov rosehip infusion zoo tagnrho,
• nyob rau yav tsaus ntuj - stewed zaub, steamed ntses thiab tshuaj yej,
• ua ntej mus pw - ib khob roj tsis pub rog kefir.

Cov Khoom Noj Muaj Rog Rog Heev

Tau ntau xyoo tsis muaj kev vam meej nrog CHOLESTEROL?

Lub taub hau ntawm lub koom haum: “Koj yuav xav tsis thoob tias yooj yim npaum li cas nws los txo cov roj (cholesterol) los ntawm kev siv tshuaj txhua hnub.

Yog tias ib tus neeg tau nce cov roj cholesterol hauv nws cov ntshav, nws muaj kev pheej hmoo siab los ntawm kev mob plawv thiab ntshav viav voos uas tshwm sim vim yog tsim cov roj cholesterol ntawm cov plasma endothelium. Cov neeg mob no tau qhia kom tsim kom tau khoom noj khoom haus kom txo qis cov roj cholesterol, txo lawv lub cev qhov hnyav thiab pib ua qoj ib ce tas li. Tsuas yog tus muaj peev xwm thiab kev nkag mus rau qhov teeb meem yuav tso cai rau zam kev kho mob nrog tshuaj thiab tiv thaiv kev phom sij rau kev noj qab haus huv.

Cov ntsiab cai ntawm khoom noj khoom haus zoo

Hypercholesterolemia tsis cuam tshuam lub neej hloov mus rau qhov kev noj haus nruj tshaj plaws, ntawm qhov tsis sib xws, khoom noj khoom haus nrog cov roj ntau ntau yog ntau yam thiab ntau cov khoom lag luam raug tso cai. Nws yog kev hloov pauv rau kev noj zaub mov zoo, uas tau pom zoo los ntawm cov kws kho mob ntawm ntau cov ntawv qhia. Yuav kom ua kom cov ntshav hauv cov ntshav tsawg zuj zus, koj yuav tsum ua raws li cov hauv qab no:

Peb cov neeg nyeem tau siv Aterol ua tiav kom qis cov roj (cholesterol). Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

1. Noj cov feem ntau 5-6 zaug hauv ib hnub. Ib feem ntawm cov zaub mov yuav tsum yog xws li tias ib tug neeg tsis noj ntau dhau.
2. Ua kom ib qho zoo tshaj ntawm cov calories uas tau noj ib hnub rau qee qhov pojniam thiab hnub nyoog. Qhov kev pom zoo no yog xav paub ntxiv txog kev ua kom yuag, uas yog qhov tseem ceeb hauv kev sib ntaus rau cov roj cholesterol.
3. Tsis kam txais cov khoom lag luam tiav, cov khoom tiav ntawm cov nqaij, cov hnyuv ntxwm, hnyuv ntxwm, thiab lwm yam.
4. Tsum tsis txhob yuav khaub noom, khoom qab zib. Nws yog qhov zoo dua rau ci lawv koj tus kheej los ntawm cov khoom tau tso cai.
5. Nws yog ib qho tsim nyog los txo cov kev siv roj los ntawm ib feem peb, thaum cov roj zaub yuav tsum tso pov tseg tag nrho thiab hloov nrog cov roj zaub - txiv ntseej, linseed, pob kws, noob hnav, thiab lwm yam. yuav tau tso pov tseg tag nrho, vim tias lawv tuaj yeem nce atherogenic cholesterol ntau ntxiv hauv cov ntshav.
6. Thaum muas cov khoom noj siv mis, koj yuav tsum noj xwb hom roj tsawg.
7. Nco ntsoov tias noj ntses dej hiav txwv thiab ntses hiav txwv. Yog li, hauv cov ntses ntses muaj qhov ntau ntawm polyunsaturated nqaijrog uas pab ntxuav cov hlab ntsha ntawm atherosclerotic plaques. Tsawg kawg yog 3 qhov yuav tsum tau noj ntawm cov ntses tais diav txhua hnub.
8. Hloov cov nqaij npuas nrog nqaij ntshiv hauv cov zaub mov noj - nqaij nyuj, nqaij yaj, nqaij luav. Npaj cov nqaij tsis ntau tshaj 3 zaug hauv ib lub lim tiam.
9. Nws raug nquahu kom siv cov nqaij qaib mis ua nqaij - nws yog roj thiab nplua nuj hauv cov nqaijrog.
10. Yog tias ua tau, nws raug nquahu kom suav nrog hauv cov kis las noj zaub mov: noog qus, venison. Xws li cov nqaij muaj qhov tsawg kawg ntawm cov rog.
11. Xav hlub khaub noom. Vim lub siab cov ntsiab lus ntawm cov ntxhib ntxhib, lawv nqus cov cholesterol thiab ib txwm tshem nws tawm ntawm lub cev.
12. Ib qho tseem ceeb ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig yog zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Hnub ntawm tag nrho lawv cov kev siv yuav tsum yog 500 grams. Lawv zoo tshaj noj tshiab, qee cov zaub tuaj yeem siav lossis ci.
13. Nws yog qhov zoo dua rau tsis kam tso kas fes zoo rau nws. Yog tias qhov ua tsis tau no, ces 1 lub khob raug tso cai haus nws ib hnub. Cov kev tshawb fawb tau lees tias cov dej haus no tuaj yeem ua rau kom muaj ntau cov atherogenic lipids los ntawm daim siab ua haujlwm.
14. Tsis suav npias thiab dab. Qee lub sij hawm koj tuaj yeem haus 1 khob ntawm liab caw liab.

Cov ntsiab lus kev noj haus tsis ua rau kev txwv nruj heev. Ntawm qhov tsis sib xws, daim ntawv teev npe ntawm cov khoom lag luam pub zoo kawg nkaus rau kev ua noj ua haus kev npau suav, thaum koj tuaj yeem ua zaub mov zoo nkauj thiab txaus siab.

Cov nqaijrog, Cov rog thiab Carbohydrates

Coob leej ntawm peb tau siv los txais cov protein los ntawm nqaij, thiab ntau zaus los ntawm nqaij npuas. Tab sis nws yog ib qhov txiaj ntsig ntawm cov roj cholesterol ntau. Yog li dab tsi thiaj muaj los noj kom puv thiab raug yam tsis muaj kev cuam tshuam kev noj qab haus huv?

Lawv cov khoom noj khoom haus xav kom tau txais los ntawm cov khoom lag luam hauv qab no:

• hiav txwv lossis dej ntses,
• cw
• cov nqaij ntshiv lossis nqaij nyuj,
• qaib mis noj mis
• tev nqaij qaib cov nqaij,
• legumes: taum mog, taum, lentils, chickpeas.

Cov khoom lag luam no muaj txaus noj txaus noj haus puv hnub. Txog rau pluas tshais thiab noj hmo, qee zaum koj tuaj yeem noj cov cheese hauv tsev uas tsis muaj rog, muaj roj yogurt lossis kefir.

Lawv yuav tsum nyob nrog cov khoom noj feem ntau. Cov zaub mov hauv qab no yuav muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muaj ntshav siab:

• berries, txiv hmab txiv ntoo, zaub, qab,
• cereals uas,
• khob cij los ntawm rye, buckwheat lossis hmoov nplej.

Qhov txiaj ntsig ntawm cov carbohydrates yog lawv cov ntsiab lus fiber ntau, uas yuav pab txo cov "cholesterol" hauv cov ntshav. Lawv ntxuav cov hnyuv, nqus tau cov roj tsis zoo hauv lub cev, tiv thaiv lawv los ntawm kev nqus ntshav rau hauv cov ntshav. Tsis tas li ntawd, cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamins thiab minerals pab txhawb rau cov normalization ntawm metabolism, nrog rau lipid metabolism.

Lawv yuav tsum muaj nyob rau hauv kev noj haus ntawm txhua tus neeg, txawm nyob hauv tus neeg mob nrog hypercholesterolemia. Nws yog ib qho tsim nyog kom tshem tawm cov rog txaus, uas tuaj yeem tsuas yog nce qib ntawm atherogenic cholesterol. Cov zaub ua muaj rog yuav tsum nyiam:

• paj noob hlis
• txiv ntseej
• noob hnav noob
• pob kws, thiab lwm yam

Roj ntses, uas muaj nyob hauv:

Lawv muaj kev sib koom nrog cov roj (cholesterol), tab sis tag nrho nws yog qhov nruab nrab los ntawm omega 3 fatty acids uas tsis muaj cov roj, yog li ntawd cov ntses hiav txwv yuav tsum muaj nyob hauv cov zaub mov ntawm tus neeg muaj cov roj cholesterol siab.

Dab tsi tuaj yeem thiab noj tsis tau

Nyob rau theem pib ntawm kev hloov mus rau kev noj zaub mov kom raug, nws yuav nyuaj nyuaj rau koj nco qab tias yam zaub mov koj tuaj yeem noj thiab yam twg nws yog qhov zoo dua rau tsis kam lossis noj tsawg li tsawg tau. Peb muab cov lus teev npe cov khoom lag luam no. Nws tuaj yeem muab cov ntawv luam tawm thiab khaws cia hauv tes hauv chav ua noj thawj zaug kom tswj hwm koj cov kev noj zaub mov kom huv thiab ua noj siv cov khoom noj uas tau tso cai.

Pom zoo rau siv

Ua tau kom tsawg tsawg

Pom zoo rau siv

Ua tau kom tsawg tsawg

Lub cev rogKhoom noj siv mis Cov roj zaubRogMargarine, txhua yam tsiaj rog, butterMuaj rog npuag thiab tshij tshij, kefir, yogurt, mis thiab yogurt txog li 1% rogCov Khoom Nruab Nrab RogTxhua yam khoom noj muaj rog, suav nrog mis Nqaij ntses / NtsesNqaij / nqaij qaib Cov ntses muaj roj tsawg (nyiam dua hiav txwv txias), ua noj, siav lossis ciQwj nploo, roob risRog lossis kib ntses, squidQaib cov txwv lossis nqaij qaib yam tsis muaj rog thiab tawv nqaij, luav, nqaij menyuam nyujCov nqaij ntshiv, nqaij yajNqaij npuas, ducklings, Goose, tej nqaij ib qho khoom tiav tiav, muab tshuaj txhuam Thawj qhov kev kawmCereal Zaub kua zaubNtses kua zaubKua zaub nrog nqaij broth thiab grilledDurum nplej zom nplej thiab khob cijMov ci, hmoov muffinsCov nplej muag khoom lag luam Cov qeCeev Nqaij qaib lossis quail proteinTag nrho lub qe (siab kawg 2 zaug hauv ib lim tiam)Fried qeAlmonds, walnutsPistachios, hazelnutsTxiv maj phaub, Roasted lossis salted ceev Zaub, txiv hmab txiv ntooCov khoom qab zib Cov zaub ntsuab, cov legumes, cov zaub tshiab thiab txiv hmab txiv ntoo, nrog rau cov tuaj yeem hnav, tsho qos yaj ywmCi txiv apples, ci zaubFried zaub, qos zaub mov ceevCov khoom noj qab zib uas tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cov dej txiv ntoo lossis kua txiv uas muaj suab thaj tsawgCi, Ncuav Qab ZibCov mis nyuj khov, khoom qab zib, khoom qab zib Cov txuj lomDej qab zib MustardCov kua ntses, ketchupMayonnaise thiab qaub qab zib ntawm cov roj cov ntsiab lusCov tshuaj ntsuab haus, teasCawvCocoa haus, kasfes

Yog tias koj tsuas yog noj cov khoom noj uas tau tso cai los ntawm lub rooj ua lub hauv paus rau koj cov zaub mov noj, koj tuaj yeem ua kom muaj kev phom sij hauv lub siab thiab ua kom nws cov qib nyob rau qib siab.

Cov cholesterol ntau npaum li cas nyob hauv cov zaub mov

Tus kws kho mob uas koom nrog yuav pab txhim kho koj cov zaub mov kom raug, tab sis nws kuj tsim nyog paub txog seb cov roj (cholesterol) nyob hauv cov zaub mov muaj ntau npaum li cas hauv thawj cov ncauj lus.

100 grams ntawm cov khoom

100 grams ntawm cov khoom

Nqaij, nrog rau nqaij qaibNtses / nqaij ntses Cov nqaij npuas ua tsiaj110Cw152 Cov nqaij npuas85Ntse130 Qaib75Sockeye salmon141 Luav90Cov roj ntses485 Yajtshajkoob95Squid90 Tus Goose90Quaj214 Qaib keej65Nees Mackerel40 Os os90Codfish40 Coho salmon60 Cov qeKev Ua Haujlwm 1 tug qaib qe245Raum1150 100 g txaij nyeg1230Hlwb Plab2000 1 Ntxaib qe85Lub siab450 Khoom noj siv mis Mis 2%10Nyuaj cheese100 Mis 3%14,4Adyghe cheese70 Kefir 1%3,2Kab Npauj180 Cov tshuaj nplaum 20%65Khwv 18%60 Qaub cream 30%100Tsov 8%32

Yog tias koj xav noj cov zaub mov zoo li no, koj yuav tsum xam lawv cov ntu raws li cov roj (cholesterol) hauv ib 100 g, thiaj li tsis pub tshaj cov roj ntsha txhua hnub. Yog tias tus neeg mob hypercholesterolemia tseem niaj hnub haus cov khoom no hauv qhov ntau, qhov no yuav ntxiv cov roj (cholesterol) thiab ua rau cov hlab ntsha pauv hloov pauv ntawm cov hlab ntsha.

Cov zaub mov dab tsi tsis muaj cov cholesterol

Txhawm rau kom txo cov cholesterol "tsis zoo" hauv cov ntshav thiab nce qib ntawm anti-atherogenic lipids, nws yog qhov tsim nyog los muab qhov muaj feem thib rau cov khoom lag luam uas tsis muaj roj nyob rau hauv tag nrho lossis nws muaj tsawg kawg nkaus. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau yug hauv lub siab tias qee ntawm lawv, txawm hais tias devoid "cov" roj "rog, muaj cov calories ntau, yog li koj tsis tuaj yeem noj lawv yam tsis muaj kev ntsuas, thiab qee qhov, zoo li txiv ntoo, tsuas yog me ntsis.

Ntawm no yog cov npe khoom noj thiab cov tais diav uas tsis muaj cov roj (cholesterol):

• tej nroj tsuag khoom: zaub, txiv ntoo, txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo,
• freshly squeezed kua txiv. Xws li cov khoom lag luam los ntawm cov pob khoom, txawm hais tias nws tsis muaj cov roj cholesterol, tab sis nws muaj suab thaj, uas txhais tau tias yuav tsum muaj calories ntxiv,
• Cov khaub noom uas ua los ntawm cov cereals, npaj tsis tau ntxiv mis nyuj thiab butter,
• cereals thiab legumes,
• zaub kua zaub
• cov roj zaub, tab sis nws tsim nyog xav txog lawv cov ntsiab lus hauv calorie siab,
• txiv ntoo thiab noob, tab sis lawv yuav tsum tau noj tsis pub ntau tshaj 30 g hauv ib hnub.

Yog tias koj tsuas yog muab qhov kev nyiam ua rau cov khoom lag luam thiab tais diav, koj tuaj yeem nce cov roj "zoo" hauv cov ntshav thiab txo qhov "tsis zoo" hauv ob peb lub hlis.

Cov zaub mov dab tsi ua rau cov ntshav roj tsawg

Tau ntau xyoo dhau los, ntau cov kev tshawb fawb loj tau coj los ua hauv ntau lub teb chaws, uas tau ua pov thawj tias cov roj cholesterol thiab khoom noj muaj cuam tshuam zoo. Ua raws li qee cov ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov, koj tuaj yeem ua tiav qhov txo qis hauv "phem" cov rog hauv cov ntshav.

Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb tsis yog tsuas yog txo qis theem ntawm atherogenic lipoproteins, tab sis kuj tseem nce cov ntsiab lus ntawm cov roj "pab". Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum noj ntau li ntau tau cov khoom lag luam hauv qab no:

• Avocado yog cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj txiaj ntsig tshaj plaws ntawm phytosterols: 76 grams ntawm beta-sitosterol yog pom hauv 100 g. Yog tias koj noj ib nrab ntawm cov txiv no txhua hnub, tom qab 3 lub lis piam, raug ua raws li cov ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov kom raug, kev txo cov roj (cholesterol) tag nrho yuav nyob ntawm 8-10%,
• txiv roj roj kuj yog qhov chaw ntawm cov nroj tsuag sterols, uas cuam tshuam rau qhov sib piv ntawm "tsis zoo" thiab "zoo" cov roj cholesterol hauv cov ntshav: thaum muab tshuaj rau niaj hnub, nws tuaj yeem nce cov roj (cholesterol) zoo thiab txo cov roj (cholesterol) phem, thaum tag nrho cov roj (cholesterol) yuav qis dua 15-18%,
• kua thiab taum khoom - lawv cov txiaj ntsig yog nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm soluble thiab insoluble fiber, uas yuav pab kom tshem tawm cov lipids "phem" los ntawm lub cev, tiv thaiv lawv kom tsis txhob nqus mus rau hauv cov ntshav. Yog li, koj tuaj yeem tsis tsuas yog txo qib theem ntawm atherogenic lipids, tab sis kuj tseem nce qhov "cov roj" zoo hauv cov ntshav,
• lingonberries, cranberries, chokeberries, vaj thiab hav zoov raspberries, pomegranates, txiv pos nphuab: cov txiv no muaj ntau ntawm polyphenols, uas tuaj yeem ua rau kom muaj ntau yam kev tiv thaiv atherogenic lipids hauv cov ntshav.Yog tias koj noj 150 g ntawm cov kua txiv no txhua hnub, tom qab 2 lub hlis koj tuaj yeem nce cov roj "zoo" 5%, yog tias koj ntxiv cov kua txiv cranberry ib hnub rau kev noj zaub mov, ces antiatherogenic lipids tuaj yeem nce ntxiv li 10% nyob rau tib lub sijhawm ntawm lub sijhawm,
• Kiwis, txiv apples, currants, dib liab - txhua yam txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo muaj nplua nuj nyob hauv antioxidants. Lawv muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lipid metabolism hauv lub cev thiab tuaj yeem txo cov cholesterol los ntawm kwv yees li 7% yog tias noj txhua hnub rau 2 hlis,
• flax noob - ib qho muaj zog heev ntuj tsim uas pab tua cov ntshav siab cov roj,
• mackerel, salmon, tuna, cod, trout: txhua tus ntses nyob hauv hiav txwv txias muaj cov roj ntses - cov nplua nuj tshaj plaws ntawm omega-3 kua qaub. Yog tias koj noj 200-250 g ntawm cov ntses txhua hnub, tom qab 3 lub hlis koj tuaj yeem txo qib qis ntawm lipoproteins tsawg kawg los ntawm kwv yees li 20-25% thiab nce "cov roj" pab "5-7%",
• tag nrho cov nplej thiab oat flakes - vim yog muaj ntau ntawm cov ntxhib fiber ntau, lawv nqus cov roj (cholesterol) phem, zoo li daim txhuam cev, thiab tshem nws ntawm lub cev,
• qej - nws yog hu ua ib qho muaj zog tshaj plaws ntawm cov nroj tsuag statins, uas tso cai rau koj los ua kom cov synthesis ntawm cov roj lipoproteins ntau hauv cov nplooj siab, thaum qij kuj tseem ua rau cov "cholesterol" phem. Nws tiv thaiv nws cov nyiaj tsawg ntawm cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha hauv daim ntawv ntawm atherosclerotic plaques,
• beekeeping khoom - paj ntoos thiab paj ntoos. Lawv muaj ntau yam khoom uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, uas tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm tag nrho cov kab mob, tab sis kuj tseem khiav cov kev ua haujlwm metabolic thiab cov qib ntawm lipids hauv cov ntshav,
• tag nrho cov zaub ntsuab hauv ib daim ntawv yog nplua nuj heev nyob rau hauv lutein, carotonoids thiab kev noj haus fiber ntau, uas ua ke tso cai lipid metabolism hauv lub cev ua haujlwm.

Yog tias koj kawm ua txhua yam thiab ua raws li cov lus qhia saum toj no thiab cov ntsiab lus niaj hnub, koj tuaj yeem cuam tshuam txog qib roj hauv cov ntshav, ntxiv dag zog rau koj txoj kev noj qab haus huv thiab kev nyob zoo. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb tsis tsuas yog ua raws li kev noj haus kom zoo, tab sis kuj hloov mus rau kev noj qab haus huv: tso kev haus luam yeeb thiab cawv, pib ua si kis las (los yog tsawg kawg ua si thaum sawv ntxov), saib xyuas tsoomfwv ntawm kev ua haujlwm thiab so kom txaus. Ib qho kev sib koom ua ke ntawm qhov teeb meem yuav pab tshem tawm nws nrawm dua thiab txhawm rau qhov ua tiav rau lub neej.

Kev noj haus kom txo qis cov roj cholesterol hauv cov txiv neej

Kev nce qib hauv cov roj (cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav yog qhov tseem ceeb tshaj plaws rau kev txhim kho tib neeg cov hlab plawv, xws li mob plawv, mob ntshav nce hlwb, mob ntshav qab zib, Lerish syndrome thiab lwm yam. Hauv qhov no, muaj qhov sib txawv ntawm cov ntsiab lus lipid ntawm cov neeg sawv cev ntawm cov poj niam txiv neej sib txawv. Cov qib roj cholesterol hauv cov txiv neej yeej ib txwm muaj ntau dua li cov poj niam uas hnub nyoog sib xws. Qhov no yog vim qhov tseeb tias poj niam txiv neej pw ua niam txiv muab cov nyhuv hypocholesterolemic. Yog li no, kev noj zaub mov noj uas muaj cov roj (cholesterol) hauv cov txiv neej ua rau txoj hauv kev txhim kho cov lipid metabolism.

• Ua Rau Cov Roj Ntshav Siab
• Ntshav muaj roj
• Xav tau cov roj (cholesterol)
• Cov ntsiab cai tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov
• Cov khoom yuav tsum tsis suav nrog cov zaub mov noj
• Cov zaub mov uas tau noj yuav tsum tau txwv
• Noj Yam Tsis Zoo rau Hypercholesterolemia
• Hnub tooj 1
• Hnub tooj 2
• Hnub tooj 3
• Hnub tooj 4
• Hnub tooj 5
• Hnub tooj 6
• Hnub tooj 7
• Hloov pauv kev noj haus vim muaj hnub nyoog

Txhawb cov roj (cholesterol) yog qhov tseem ceeb uas nyob hauv qhov tshwm sim ntawm myocardial infarction thiab mob stroke.

Ua Rau Cov Roj Ntshav Siab

Kev nce siab hauv cov cholesterol tsis yog tshwm sim los ntawm nws tus kheej, tab sis cuam tshuam nrog ntau yam kab mob thiab mob hauv lub cev. Feem ntau, cov ua rau hypercholesterolemia yog:

• Cov kab mob tsis haum hauv qhov sib pauv ntawm cov cholesterol, lipoproteins thiab lwm yam rog.
• Mob ntshav qab zib mellitus ntawm ib yam.
• Mob raum tsis ua hauj lwm, mob txhaws txhaws ntev.
• Cov mob o thiab mob qog ua rau lub txiav thiab nplooj siab.
• Malnutrition nrog ib tug thawj cai ntawm cov rog thiab yooj yim carbohydrate kom tsawg.
• Rog dhau thiab rog dhau.
• Cawv kev quav cawv.

Feem ntau, hauv ib tus neeg, ntau qhov peev xwm ua rau muaj kev hloov pauv hauv cov ntshav cov ntshav siab tau txheeb xyuas. Tsuas yog tus kws kho mob uas tuaj koom tuaj yeem txheeb xyuas cov xwm txheej cuam tshuam kev cuam tshuam lipid metabolism tom qab khaws kev mob anamnesis, kev tshuaj xyuas sab nraud ntawm tus neeg mob thiab ua cov kev tshawb fawb ntxiv.

Ntshav muaj roj

Kev kuaj mob ntawm hypercholesterolemia yog raws li kev tshawb biochemical ntawm cov ntshav lipid profile. Hauv qhov no, ib tus txiv neej txiav txim siab txog qib roj cholesterol, lipoproteins uas ntau thiab tsawg tsawg. Qhov no yog vim qhov tseeb tias tsis muaj ib qho roj (cholesterol) cuam tshuam txog kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho vascular pathology, tab sis tag nrho ntawm cov tshuaj.

Cov qib ntshav roj hauv lub cev sib txawv raws lub hnub nyoog thiab zoo li nce ntxiv thaum ib tus neeg loj dua thiab laus dua. Cov lus qhia txog cov Team sib ntawm lipid cov ntsiab lus rau tus txiv neej los ntawm pawg hnub nyoog.

Peb cov neeg nyeem tau siv Aterol ua tiav kom qis cov roj (cholesterol). Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

Lub rooj qhia tau pom tias cov qauv ntawm lipid profile sib txawv raws lub hnub nyoog. Yog li, piv txwv, ntsuas ntawm cov feem ntawm cov cholesterol nyob hauv cov txiv neej tom qab 30 xyoo yog qhov sib txawv ntawm cov ntsuas hauv cov hluas.

Tsuas yog tus kws kho mob uas tuaj koom thiaj yuav tsum txhais qhov kev ntsuas ntsuas!

Xav tau cov roj (cholesterol)

Qhov kev niaj hnub xav tau ntawm cov cholesterol yog yuav luag zoo tib yam rau cov neeg sawv cev sib txawv thiab hnub nyoog. Raws li txoj cai, peb lub cev xav tau 800-1200 mg ntawm cov roj (cholesterol) hauv ib hnub. Txawm li cas los xij, feem ntau ntawm cov nyiaj no (60-70%) yog tsim los ntawm lub siab ua haujlwm, thiab tsis cuam tshuam nrog kev noj zaub mov. Yog li, kev nqus ntawm cov cholesterol los ntawm cov khoom noj yuav tsum tsis pub ntau tshaj 300 mg ib hnub twg. Txwv tsis pub, txawm tias kev noj zaub mov nws tus kheej tuaj yeem dhau los ua tus neeg tseem ceeb hauv kev txhim kho hypercholesterolemia.

Cov ntsiab cai tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov

Kev tawm tsam cov rog hauv siab yog ua raws li kev saib pom yooj yim tab sis muaj txiaj ntsig kev noj zaub mov zoo thiab cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua cov rog siab:

• Txhua tus neeg mob xav tau nce ntxiv ntawm kev noj zaub mov nrog cov khoom noj sib xyaw ua ke: kev ua mov ci, mov ci, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Cov carbohydrates yuav tsum muaj li ntawm 50 txog 60% ntawm kev noj zaub mov txhua hnub. Nws raug nquahu kom yuav cov ncuav los ntawm rye lossis bran hmoov, noj cov nplej zom tsuas nyuaj ntau yam.
• Cov khoom noj kom zoo ntawm cov protein rau tus txiv neej lub cev yog ntses, tsev cheese lossis roj tsawg ntawm cov nqaij liab. Nyob rau tib lub sijhawm, muaj qee qhov kev txwv ntawm qhov loj ntawm cov khoom lag luam - tsev cheese thiab cov ntses tau noj tau txog li 150 gr. ib hnub, thiab nqaij liab - txog li 100 gr. Tsis tas li ntawd, cov neeg mob tau pom zoo cov nqaij dawb (nqaij qaib, luav), tab sis nrog rau cov nqaij ua ntej. Nws tsis pom zoo kom noj nqaij kib. Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau rhaub nws lossis rhaub nws, thiab ua haujlwm nrog sab zaub ntawm zaub thiab tshuaj ntsuab.
• Cov nkaub qe yuav tsum tau cais tawm ntawm cov khoom noj, vim tias nws muaj cov roj cholesterol ntau.
• Qhov kev nqus ntawm cov carbohydrates ceev yuav tsum tau txo kom tsawg, vim tias cov piam thaj tau yooj yim pauv mus rau cov rog, uas tuaj yeem siv los ua ke cov rog ntau yam.
• Cov khoom noj siv mis yuav tsum yog cov rog ua kom tsis muaj roj, lossis muaj cov rog tsawg. Nws yog qhov zoo tshaj plaws kom tsis lees paub qab zib thiab qaub cream.
• Cov khoom noj yuav tsum muaj feem - 5-6 zaug hauv ib hnub hauv qhov me me. Noj mov kawg yuav tsum tau nqa tawm 3-4 teev ua ntej mus pw.

Kev noj haus uas muaj cov roj (cholesterol) hauv cov txiv neej ntau dua li kev noj zaub mov zoo ntawm tus neeg noj qab nyob zoo, thiab tsis ua rau cov zaub mov tsis zoo lossis tsis kam noj cov zaub mov zoo.

Cov khoom yuav tsum tsis suav nrog cov zaub mov noj

Cov kws kho mob cais cov khoom lag luam lossis lawv cov kev hloov pauv, uas yuav tsum tau cais tawm ntawm cov zaub mov kom tiav, vim lawv qhov cuam tshuam rau cov rog metabolism thiab kev nce hauv cov roj cholesterol hauv cov ntshav:

• Cov rog ntawm cov tsiaj keeb kwm (ua noj, nqaij npuas thiab lwm tus), lard ntawm ib yam, margarine thiab butter.
• Hnyuv ntxwm ib nrab khoom tiav: haus luam yeeb thiab siav hnyuv ntxwm, hnyuv ntxwm, ham.
• Kev hnav khaub ncaws ua Hoobkas, kua ntses thiab mayonnaise.
• Cov khoom noj ceev: hamburgers, french fries, paj kws thiab lwm yam,
• Cov kaus poom zaub mov thiab cov khoom lag luam ua tiav, xws li dumplings, nqaij me, khaub noom, roob ris zaub thiab lwm yam.

Tag nrho cov khoom lag luam no muaj cov roj cholesterol thiab cov rog ntau, uas cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv ntawm tus neeg muaj hypercholesterolemia.

Cov zaub mov uas tau noj yuav tsum tau txwv

• Nqaij ntawm cov rog ntau yam (nqaij npuas, tshis, os, thiab lwm yam).
• Ntau yam ntawm nqaij nruab deg (kev ua si, squid thiab cw).
• Kev sib cav sib ceg
• Cov khoom noj siv mis thiab ua qaub-mis - cream, tawv tawv.

Kev siv cov khoom no yuav tsum tau txwv, tab sis kev tsis lees paub ntawm lawv tsis tas yuav tsum ua.

Noj Yam Tsis Zoo rau Hypercholesterolemia

Rau txhua tus neeg mob, tus kws kho mob sau nws tus kheej noj haus, lossis nrog kev koom tes nrog tus kws qhia kev noj haus tshwj xeeb. Kev noj haus tau raug xaiv raws li cov qauv uas twb tau hais tseg.

Cov qauv qhia txog kev noj zaub mov muaj nyob hauv qab no thiab raug pom zoo raws li cov khoom siv oob khab pib ua zaub mov noj.

• Noj Tshais Tsis Muaj Zauv 1 - tsev cheese pancakes (tsis pub ntau tshaj 2) thiab tej yam ntuj tso los yog zom ua kua txiv (1 iav).
• Noj Tshais No. 2 - zaub xas lav tsis hnav khaub ncaws.
• Noj su - kua txob hau xyaw nrog mov thiab nqaij qaib.
• Khoom txom ncauj - ib qho txiv ntoo (kua txiv, pear, thiab lwm yam), mov ci nqaij cij nrog roj tsawg rog.
• Noj hmo - zaub kua zaub nrog dag tsis muaj roj-qab zib.

• Noj tshais No. 1 - zaub xam lav ntawm cov zaub tshiab.
• Noj Tshais No. 2 - mov ci ncuav qab zib nrog jam thiab haus ib khob kua txiv tshiab tshiab.
• Noj su - zaub kua zaub, zaub xam lav nrog feta cheese, zaub thiab tshuaj ntsuab.
• Khoom txom ncauj - muesli thiab yogurt ntuj.
• Noj hmo - steamed ntses.

• Noj Tshais Tsis Muaj Zauv 1 - omelet los ntawm 2-3 qe yam tsis muaj nkaub qe.
• Noj Tshais No. 2 - zaub xas lav tsis hnav khaub ncaws.
• Noj su - kua txob hau xyaw nrog mov thiab nqaij qaib.
• Khoom txom ncauj - ib qho txiv ntoo (kua txiv, pear, thiab lwm yam), mov ci nqaij cij nrog roj tsawg rog.
• Noj hmo - zaub kua zaub nrog dag tsis muaj roj-qab zib.

• Noj Tshais Tsis Muaj Zauv 1 - cov nqaij nyuj muaj roj tsawg nrog ib me nyuam diav ntawm qab zib thiab kua txiv tshiab.
• Noj tshais No. 2 - kua txiv los yog kua txiv kab ntxwv.
• Noj su - zaub kua zaub, mov ci ncuav ci nrog cheese feta.
• Noj txom ncauj rau yav tav su - zaub xam lav nrog qe (uas tsis muaj nkaub) thiab zaub tshiab.
• Noj hmo - ci zaub los yog ci nqaij.

• Noj Tshais Tsis Muaj Tshais 1 - millet porridge nrog taub dag.
• Noj Tshais No. 2 - khob ntawm kua mis nyeem yog ntuj uas muaj cov ntsiab lus tsis muaj rog lossis kefir.
• Noj su - hau mov nrog zaub thiab nqaij qaib.
• Khoom txom ncauj - ib lub txiv tsawb, txiv av lossis lwm yam txiv hmab txiv ntoo.
• Noj hmo - zaub kua zaub nrog dag tsis muaj roj-qab zib.

• Noj Tshais Tsis Muaj Zauv 1 - khob dej uas yog kua tshiab.
• Noj Tshais No. 2 - zaub xas lav nrog tshuaj ntsuab.
• Noj hmo - hau taum, ib qho me me ntawm cov nqaij dawb thiab lws suav.
• Khoom txom ncauj - ib khob ntawm kefir thiab mov ci tag nrho.
• Noj hmo yog stew ntses.

• Pluas Tshais No. 1 - tsis muaj roj lossis roj tsawg tsev, muaj khob kua txiv.
• Noj Tshais Tsis Muaj Zauv 2 - Persimmon.
• Noj su - zaub kua zaub, ob qho khoom noj ntawm thoob mov ci.
• Noj su txom ncauj - zaub xam lav, ob lub qe (uas tsis muaj nkaub).
• Noj hmo - nyuaj pasta nrog cheese.

Daim ntawv qhia ua piv txwv rau lub limtiam ua rau koj pom tias cov neeg mob tseem tau txais zaub mov zoo txawm tias muaj tsawg cov khoom lag luam xwb. Qhov loj tshaj plaws yog los tsim cov khoom noj kom haum rau tus neeg mob thiab muaj ntau yam sib txawv.

Cov zaub mov uas ua rau cov cholesterol nce siab yuav tsum tau muab cais tawm kev noj haus.

Hloov pauv kev noj haus vim muaj hnub nyoog

Lub cev khoom noj kom ua raws li cov kev xav tau thiab cov yam ntxwv hauv metabolism yog nyob ntawm lub hnub nyoog ntawm tus txiv neej. Yog li ntawd, muaj qee tus lej ntxiv rau cov kev cai saum toj no raws li kev cai hnub nyoog.

Thaum lub hnub nyoog 30-35 xyoo, tus txiv neej lub cev xav tau ntau ntawm cov khoom tsim protein. Hauv qhov no, cov khoom noj muaj protein ntau (nqaij qaib, nqaij nyuj uas tsis muaj roj nyob hauv tsev) yuav tsum muaj nyob rau hauv cov khoom noj hauv qhov ntau. Nws yog lub sijhawm lub sijhawm no uas hypercholesterolemia kho tau yooj yim tshaj plaws nrog kev hloov pauv ntawm kev ua neej thiab kev noj haus.

Thaum muaj hnub nyoog laus dua, cov kev xav tau ntawm lub cev hloov pauv: tsawg dua cov amino acids thiab cov protein muaj qhov xav tau, tab sis qhov kev txo qis hauv cov metabolism kuj tseem pom, uas ua rau kev tsim cov ntaub so ntswg sai dua thiab kev hloov pauv ntawm qhov sib piv ntawm cov lipids hauv cov ntshav. Hauv qhov no, cov txiv neej dhau 40 xyoo tau pom zoo kom txo txoj kev los ntawm kev yoo mov kom ntau li ntau tau. Nyob rau tib lub sijhawm, lub cev xav tau ntau ntawm cov polyunsaturated fatty acids, uas muaj kev cuam tshuam zoo rau lub xeev ntawm vascular txaj, lub hlwb.

Txoj kev ua ib tus neeg yuav tsum muaj rau txhua tus txiv neej nrog hypercholesterolemia, raws li tsis tsuas yog nyob rau theem ntawm cov cholesterol nyob rau hauv cov ntshav, tab sis kuj ntawm cov ntaub ntawv tau ntawm txoj kev ua neej, tib neeg kev noj haus, kab mob yav dhau los thiab cov ntaub ntawv muaj feem xyuam. Xaiv cov khoom noj kom yuag thiab ua zaub mov noj yuav tsum yog tus kws kho mob tshwj xeeb uas muaj lub tswv yim ntawm cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov zoo nrog cov roj cholesterol siab thiab muaj peev xwm txhais tau cov ntaub ntawv ntawm kev tshawb fawb hauv chaw kuaj mob thiab kuaj ntshav.

Sau cov roj ntsha cov zaub mov kom nce qib

Txhawm rau kom tsis txhob muaj qhov nce ntxiv ntawm cov roj (cholesterol) hauv cov roj ntsha, nws yog qhov yuav tsum tau ua kom tsis txhob muaj cov khoom lag luam hauv qab no (thiab nyob rau hauv rooj plaub thaum cov qib nce siab, tso tseg lawv):

Qaib Dib. Qhov ntau tshaj plaws ntawm cov roj (cholesterol) yog pom hauv cov qe ntawm cov nqaij qaib qe. 100 g ntawm yolk muaj 1234 mg ntawm cov roj (cholesterol). Thiab ib lub qe muaj li 210 mg, thaum lub qe tag nrho yog 212 mg.

Txawm li cas los xij, lub qe yog cov khoom lag luam sib xyaw, vim hais tias ntxiv rau cov roj cholesterol, lub qe kuj muaj lecithin 400 mg, uas yog txo cov theem ntawm cov roj (cholesterol) phem hauv cov ntshav. Thiab nws tsuas yog ntau npaum li qhov xav tau kom cov cholesterol los ntawm lub yolk tsis ua mob rau lub cev.

Mob siab, daim siab ua luaj. Txij li cov roj (cholesterol) raug tua los ntawm daim siab, qhov feem ntau ntawm cov roj (cholesterol) nyob hauv cov tshuaj nyeem muaj nyob hauv cov khoom no. Cov roj khov ua tiav muaj txhua lub tais los ntawm daim siab: pastes, thiab lwm yam. Txog li 500 mg ntawm cov roj (cholesterol) hauv 100 grams ntawm cov khoom.

Nqaij ntses roe. Txhua hom caviar muaj cov roj cholesterol ntau, txog 300 mg rau 100 grams.

Butter hloov. Tsis ntev los no, cov roj ntuj tau hloov nrog margarine thiab xibtes roj. Cov khoom no, txawm hais tias tsis muaj ntau hauv cov cholesterol, kuj tsis muaj tsawg, thiab tej zaum yuav muaj kev phom sij ntau dua.

Cw Hauv cw, cov roj (cholesterol) cov ntsiab lus tseem ceeb heev. Raws li qhov chaw nyob sab hnub poob, cws muaj 150-200 mg ntawm cov roj cholesterol, thiab raws li hauv tsev tsuas yog 65 mg.

Cov vas nthiv (cov khoom noj ceev). Nws muaj cov ntsiab lus ua rog, nyob hauv qhov txuas nrog lub siab yuav tsum tsim cov roj cholesterol ntau rau cov khoom cua ua kua zom.

Margarine Raws cai, cov roj (cholesterol) tsis muaj, vim nws yog tsim los ntawm cov zaub cov rog. Txawm li cas los xij, margarine yog nplua nuj nyob rau hauv cov rog trans, kev ua haujlwm uas yog ib qho haujlwm nyuaj rau lub siab. Raws li qhov tshwm sim, lub cev raug yuam kom tsim cov qog roj ntau ntau.

Hnyuv ntxwm, haus nqaij. Lawv muaj cov roj (cholesterol) hauv ib qho se, thiab tseem muaj ntau nyob rau hauv cov rog uas ntau ntau, uas yuav tsum tau cov roj cholesterol ua cov txheej txheem.

Kua roj cream. Cov rog cov ntsiab lus ntau dua ntawm cov khoom noj siv mis no, cov roj hauv lub siab ua haujlwm ntau dua, thiab nws cov ntshav siab ntau hauv cov ntshav.

Cheese khoom. Cheese, txawm hais tias tsis yog tus sau tseg cia rau cov cholesterol, tseem muaj nws. Qhov siab tshaj plaws nyob rau hauv nyuaj cheeses.

Txawm hais tias tag nrho cov no, qhov teebmeem tsis sib haum xeeb yog lub luag haujlwm ntawm zaub mov hauv cov roj (cholesterol) hauv feem ntau. Cov kev sib raug zoo ntawm kev ua kom cov ntshav ntxiv hauv cov ntshav thiab tib neeg cov zaub mov tsis tau muaj pov thawj. Yog li cov lus pom zoo kom tsis kam lees qhov no lossis cov zaub mov tsis txaus ntseeg. Hauv cov neeg muaj kev noj qab haus huv, kev nce siab hauv cov roj cholesterol ib ntus yog qhov teeb meem me me uas lub cev tuaj yeem tiv thaiv nws tus kheej.

Sau cov roj (cholesterol) txo cov zaub mov

Kev noj ntawm ntau cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau qhov qub ntawm cov roj hauv cov ntshav:

Cov khoom noj muaj nplua mias thiab ntau yam rog. Yog tias tus neeg muaj qib roj ntau hauv cov ntshav hauv cov ntshav, nws ua rau muaj txiaj ntsig hloov cov khoom noj uas muaj cov rog cov tsiaj nrog cov khoom noj muaj roj. Cov no suav nrog, piv txwv, cov paj noob hlis, txiv roj roj, avocados, thiab lwm yam. Siv cov khoom noj uas siv cov zaub mov rog tuaj yeem txo cov roj cholesterol los ntawm yuav luag 20%.

Cov tshuaj txhuam cov khoom lag luam (pob kws).Txawm hais tias qhov tseeb hais tias bran yog ua los ntawm, lawv yog ib qho khoom siv tseem ceeb hauv kev tua rog tiv thaiv rog. Lub hauv paus ntawm xeb yog fiber, uas ua lub luag haujlwm ntawm "ballast" thiab tiv thaiv qhov nqus ntawm cov cholesterol mus rau hauv lub plab hnyuv phab ntsa thiab txuas ntxiv mus rau hauv cov hlab ntshav. Ua tsaug rau xua, koj tuaj yeem txo cov roj (cholesterol) los ntawm yuav luag 15% (7-15%).

Laj Sab. Flaxseed tau pom tias muaj txiaj ntsig zoo hauv kev tswj cov roj (cholesterol). Raws li kev tshawb fawb, tsuas yog 45-50 gram ntawm cov noob hauv ib hnub tuaj yeem txo cov cholesterol los ntawm yuav luag 8%, thiab hauv qee kis - los ntawm 15%.

Cov qij. Qej nyoos yog qhov kev pab zoo rau hauv kev tshem tawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav. Nws muaj peev xwm los txo cov theem ntawm cov tshuaj no los ntawm yuav luag 12%.

Txiv laum huab xeeb (almonds). Yog tias koj ntseeg tias cov kev tshawb fawb, kev noj ntawm almonds muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav. Noj nws yuav pab txo kom cov concentration ntawm cov rog haus cawv kom tsawg 8-10%.

Txiv hmab txiv ntoo, zaub, berries ntawm cov xim liab. Cov zaub mov liab cog muaj cov xim sib txuam, lycopene. Nws yog nws leej twg muab cov xim no rau cov zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab berries. Cov kws tshawb fawb tau ua tsis tiav los txheeb xyuas qhov kev sib raug zoo ntawm qhov sib luag ntawm cov roj (cholesterol) thiab cov tshuaj lycopene noj, tab sis raws li qee qhov lus tshaj tawm, lawv cov kev koom rau hauv kev noj zaub mov muaj peev xwm txo cov cholesterol los yuav luag 18%.

Txiv laum huab xeeb, Walnut, pistachios. Lawv muaj peev xwm tshem tawm cov roj (cholesterol). Txawm li cas los xij, qhov kev ua tau zoo tshaj plaws ntawm lawv cov kev ua yog pom nrog kev txo qis hauv kev noj ntawm cov rog rog uas ua rau cov cholesterol. Hauv qhov no, txiv ntoo tuaj yeem txo tus naj npawb los ntawm 9-10%.

Barley hmoov nplej, ci nqaij. Barley yog qhov zoo dua rau kev tswj cov roj ntshav ntau dua li cov nplej sib xyaw. Cov txiaj ntsig tau los ntawm cov kws tshawb nrhiav. Barley muaj peev xwm ua kom cov ntshav roj tsawg dua yuav luag 8%.

Tshuaj yej (ntsuab). Nws tau ib txwm raug suav hais tias yog ib yam khoom muaj txiaj ntsig hauv Sab Hnub Tuaj. Txawm hais tias nws lub peev xwm los tshem tawm cov cholesterol yog qis dua li lwm cov khoom lag luam hauv cov npe no (kwv yees li 4-5%), kev noj tshuaj yej muaj rau txhua tus neeg.

Qhob noom xim kasfes (tsaus xim, nrog cocoa hmoov cov ntsiab lus ntawm tsawg kawg 70%). Zoo li cov tshuaj yej ntsuab, nws muaj qhov tsawg kawg nkaus uas muaj peev xwm tshem tawm cov roj (4-5%). Txawm li cas los xij, nws kev noj nws tsis yog tsuas yog tsis yog lub nra hnyav rau tib neeg xwb, tab sis kuj yog qhov tsis zoo nyob.

Cov roj puas tuaj yeem nrog cov cholesterol siab?

Kev nquag txhim kho ntawm cov zaub mov kev lag luam tau ua rau qhov tseeb tias txawm tias feem ntau tsis sib xws thiab paub txog tib neeg txij thaum yau los pib cem qhov tsis zoo ntawm lub cev. Txoj hmoo zoo li no thiab butter tsis dhau los. Tab sis puas yog cov khoom siv mis nyuj nyob hauv kev saj thiab xim thiaj li tsim kev puas tsuaj, lossis puas yog nws los ntawm kev tshem tawm "tus neeg sib tw" rau lub hom phiaj ntawm cov khoom cua kis thiab cov roj qab zib?

Lub ntsiab thiab tsuas yog kev sib cav ntawm cov neeg txhawb nqa ntawm qhov ua kom raug mob ntawm cov roj yog nws cov ntsiab lus roj. Cov roj (butter fat) theem txawv ntawm 72% mus rau 82%, uas yog ntau heev.

Txawm li cas los xij, tsom lawv txoj kev saib xyuas rau qhov ntsuas no, cov neeg tawm tsam ntawm cov roj tsis xav txog ntau lwm yam:

Kev tshawb fawb txog kev tshawb fawb tau ua tiav. Cov kws tshawb fawb khaws ob pawg tswj hwm. Ib qho nquag noj butter. Qhov thib ib yog nws hloov chaw: kis thiab margarine. Thaum lub sijhawm sim, nws pom tias theem ntawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav ntawm cov pawg los ntawm thawj pawg tswj hwm tsis tau nce, ntxiv mus, nyob rau qee qhov, cov concentration ntawm cov roj cholesterol ua qis dua qhov ntsuas pib. Cov tswv cuab ntawm pawg tswj thib ob muaj cov roj (cholesterol) siab dua qhov ntsuas pib thiab siab dua cov cai tsim. Raws li txoj cai, qhov no tsis tuaj yeem ua, thiab kis thiab margarine yog tsim los ntawm cov khoom siv hluavtaws thiab cov rog cov zaub. Txawm li cas los xij, rau kev ua los ntawm lub cev, lawv xav tau kev siv zog ntau dua, thiab, yog li ntawd, lub siab yuav tsum ua haujlwm ntau dua thiab tsim cov roj (cholesterol),

Cov butter ntuj muaj tsis tsuas yog cov roj cholesterol, tab sis kuj muaj cov tshuaj xws li lecithin. Nws ua cov txiaj ntsig ua tau zoo los ntawm kev zom cov roj (molecules) roj thiab txo cov tshuaj nws hauv cov ntshav. Cov ntsiab lus sib xyaw ua ke ntawm lecithin thiab cov roj (cholesterol) hauv butter yog qhov sib npaug, vim tias nws tuaj yeem sib cav tias cov roj tsis muaj teeb meem rau lub cev.

Cov kev sim tau kuj tau ua rau nas. Cov txiaj ntsig tau zoo ib yam. Butter tsis tsuas yog tsis nce, tab sis kuj tuaj yeem txo cov roj cholesterol.

Txawm li cas los xij, koj yuav tsum nkag siab tias peb tab tom tham txog kev siv cov roj txiv ntoo tshiab, tab sis tsis txhob kib rau nws!

Yog li, nws tsis tsim nyog los ntseeg ntseeg cov lus pom zoo ntawm kev txwv cov kev noj haus ntawm butter. Txawm hais tias nws muaj cov roj (cholesterol) thiab muaj cov roj nyeem ntau, cov roj (cholesterol) yog sib luag los ntawm lecithin, thiab cov roj yog paub txog lub cev ntau dua li cov khoom siv hluavtaws. Yog li ntawd, kuj yooj yim mus zom. Kev tawm tsam los ntawm cov neeg tawm tswv yim txog kev noj qab haus huv nyob rau hauv rooj plaub no yog yam ua tsis tau. Txawm li cas los xij, kev tsim txom butter tseem tsis tsim nyog nws. Hauv txhua yam nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum tau ua kev coj ua los ntawm kev nkag siab ntawm kev faib ua feem.

Cov qe puas nce qib roj cholesterol?

Txhua tus nquag noj cov qe. Ib tug qaib qe nyob ntawm ib lub rooj. Tsis ntev los no, txawm li cas los xij, kev hu xov tooj tau ua ntau dua kom txwv tsis pub noj lub qe, thiab tshwj xeeb yog cov neeg mob siab rau kev noj qab haus huv txhawb nqa lub qe kom tiav tsis lees lub qe. Txoj haujlwm no tsis pom zoo, thiab cov tswvyim hais ua dab tsi los cuam tshuam ntawm lub qe tau ua ntev lawm.

Hauv cov teb chaws nyob rau sab hnub poob Europe thiab Asmeskas, cov kev tshawb fawb tau ua thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th, raws li nws tau muab tawm tias cov qe muaj cov roj cholesterol ntau, txog 1234 mg rau 100 grams ntawm cov khoom, muaj cov duab loj loj. Lub siab ntawm cov roj hysteria tshwm sim hauv xyoo 70s. Nyob rau sab hnub poob, cov lus dab neeg hais txog lub luag haujlwm ntawm lub qe hauv kev txhim kho cov roj cholesterol thiab kev txhim kho vascular atherosclerosis tau faib rau hauv 90s; nws tseem muaj nyob rau hauv Russia thiab lub teb chaws CIS.

Qhov teeb meem yog tias cov neeg tshaj tawm cov roj txoj kev xav ntawm atherosclerosis thiab cov tw ntawm cov qe tsis coj mus rau hauv tus lej ntau lub ntsiab lus tseem ceeb.

Lawv pib los ntawm qhov tseeb tias qhov kev xav zoo ntawm cov cholesterol yog qhov txaus ntshai rau nws tus kheej thiab ua rau txhaws cov hlab ntshav los ntawm cov roj (cov plahaum). Qhov no yog qhov tseeb, tab sis kev thesis hais tias qhov ntau dua ntawm kev noj cov zaub mov muaj roj cholesterol, qhov siab dua ntawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav, tsis yog lawm.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau khaws rau hauv siab ob yam:

Cholesterol tsis muaj nyob hauv nws daim ntawv dawb. Nws yog thauj los ntawm lub cev los ntawm cov protein tshwj xeeb,

Roj hauv siab ib leeg tsis yog qhov "zoo" thiab "tsis zoo." Nws ua xws li tsuas yog hauv "txhawm" nrog cov protein.

Thaum cov roj (cholesterol) cuam tshuam nrog transporter protein, ib qho lipoprotein tsawg (aka LDL) lossis qhov siab lipoprotein (HDL) yog tsim. Cov roj (cholesterol) tsawg tsawg yog qhov tseem ceeb uas cov roj ntsha hu ua "cholesterol" phem. Nws yog nws leej twg khom ntawm cov leeg ntshav phab ntsa. High-density - "roj zoo."

Nws tsis tuaj yeem hais tawm tsis meej tias cov roj (cholesterol) tig los ntawm cov qe qaib ua ntej. Txhua yam nws nyob ntawm cov khoom uas noj raws txoj kev. Piv txwv li, cov qe kib hauv butter nrog cov hnyuv ntxwm yuav ua rau kom cov cholesterol "tsis zoo". Ib lub qe tawv-tawv tsis yog. Tab sis qhov no, tsis yog txhua yam yog li yooj yim, thiab cov lus hais no tsis yog axiom.

Txawm li cas los xij, cov roj (synthesized cholesterol) ntau npaum li cas (txawm tias "tsis zoo") yuav tsawg heev uas nws tsis tuaj yeem ua rau muaj mob loj rau tib neeg kev noj qab haus huv.

Thiab dua li, tsis txhob hnov ​​qab tias cov qe - pantry tiag tiag ntawm lecithin - txog li 400 mg hauv ib lub qe. Nws txo qis cov roj (cholesterol) phem thiab muaj lwm yam kev zoo.

Yog li, tsis muaj kev txwv rau qhov kev noj ntawm cov naj npawb ntawm cov qe. Yog tias tus neeg noj qab nyob zoo, nws tuaj yeem noj cov qe ntau raws li nws xav tau.Qhov kev txwv no tsuas yog siv rau cov tib neeg uas muaj cov roj ntsha tsis pub cuam tshuam rau kev noj zaub mov raug txiav txim siab, vim tias cov "roj" "roj" feem ntau tsim tawm. Txawm li cas los xij, tus naj npawb ntawm cov tib neeg tsawg heev.

Yog vim li cas thoob plaws ntiaj teb, kev noj haus, kws kho mob plab, kws kho plawv, tsis suav cov qe los ntawm cov npe ntawm cov khoom tsis zoo.

Cov roj cholesterol ntau npaum li cas hauv cw?

Ob peb xyoos dhau los, qhov kev zov me nyuam coj los ntawm Elena Malysheva tau tshaj tawm tsab ntawv hais txog kev tsim txom cov cw. Yog tias koj ntseeg tias tus tswv tsev, cws muaj cov roj cholesterol ntau, thiab yog li nws muaj kev phom sij heev rau kev noj qab haus huv thiab lawv kev noj yuav ua rau kev loj hlob ntawm atherosclerosis.

Nov puas yog? Qhov tseeb, cov crustaceans no tau yeej hauv cov roj (cholesterol) hauv txhua cov nqaij nruab deg. Cov concentration ntawm cov roj cholesterol hauv lawv txawv txog 190 mg rau 100 grams ntawm cov khoom. Qhov no tsawg dua hauv ib lub qe qaib, tab sis tseem muaj ntau. Nws tsis siv rau hauv kev txiav txim siab tias tus cw yuav muaj qhov tsawg ntawm cov rog thiab cov roj nyeem fatty acids uas yog. Yog li, nws tsuas yog tsis tuaj yeem pab txhawb kev sib txuas ntawm cov cholesterol.

Ntxiv rau, cov cws muaj ntau yam muaj txiaj ntsig: F, K, Ca, Kuv (tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub qog ua haujlwm), cov vitamins thiab lwm cov sib txuas. Nws hloov tawm qhov kev xav: qhov chaw cog qoob loo yuav tsum tau noj, vim tias lawv tau txais txiaj ntsig heev, tab sis lawv tsis tuaj yeem noj, vim tias cov roj (cholesterol) hauv cov kab no muaj siab heev.

Txhawm rau kom nkag siab cov ncauj lus thiab thaum kawg muab qhov kawg rau qhov teeb meem ntawm kev phom sij ntawm cov cw, nws tsim nyog tig mus rau kev paub txawv teb chaws.

Thaum pib ntawm 90s, cov kab mob ntshav qab zib tau txhawm nyob hauv Western lub teb chaws, txawm li cas los xij, kev hais lus pib txog kev tsim kev puas tsuaj ntawm cw. Qhov laj thawj rau qhov no yog kev kawm tshawb fawb nyob rau xyoo 60s, qhov tseem ceeb ntawm kev sim ua hauv qab no.

Cov pab pawg tswj tau nquag plias muab zaub mov, txog 290 grams txhua hnub. Raws li kev ntsuas ntsuas kev tswj, nws hloov tawm hais tias cov concentration ntawm cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav ntawm txhua yam kawm nce ntxiv. Txawm li cas los xij, tsis tsuas yog "roj" cov rog rog siab ntxiv, tab sis kuj "zoo". Ntxiv mus, qhov "zoo" yuav luag ob npaug ntawm ntau. Qhov no txhais tau hais tias kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis tau dhau los ua me ntsis, thiab cov cw tsis tuaj yeem ua rau muaj kab mob txaus ntshai no. Cov kev sim tau koom nrog 18 tib neeg. Yog lawm, pawg tswj xyuas no tsis tuaj yeem suav tias yog kev ntsuas qhov tseeb, vim tias muaj qee yam tsawg dhau.

Tab sis nyob hauv Western lub teb chaws, cws tsis suav tias yog kev tsim txom niaj hnub no. Indirectly, thesis hais txog cov txiaj ntsig ntawm cws tuaj yeem lees paub los ntawm theem ntawm kev tuag los ntawm cov kab mob plawv hauv cov tebchaws Asian. Yog li, Nyiv yog nyob rau hauv qhov chaw hauv qhov chaw kawg.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias cov roj (cholesterol) hauv cov khoom lag luam hloov mus rau "tsis zoo" lossis "zoo" tsis yog los ntawm nws tus kheej, tab sis nyob rau hauv cov cawv ntawm cov khoom muaj feem xyuam. Yog tias cws yog ib feem ntawm ib qho zaub mov muaj roj, qhov tshwm sim ntawm kev hloov pauv ntawm cov cholesterol mus rau hauv ib daim ntawv tsis zoo yog qhov siab. Tom qab kib hauv butter thiab thaum noj nrog cov zaub mov muaj roj, cov txiaj ntsig ntawm cws yog qhov txo qis, tab sis cov teeb meem tsis sib haum.

Yog li, cov ntaub ntawv uas tau kis los ntawm cov ntxaij vab tshaus hauv TV tsis yog qhov tseeb tas mus li. Shrimps siav nyob rau hauv txoj kev pom zoo thiab noj nrog cov khoom noj "zoo" yuav muaj txiaj ntsig zoo. Frying hauv butter tuaj yeem nce qhov kev nyeem ntawm cov roj cholesterol, tab sis hauv qee yam khoom siv, kev siv lub cw ua noj "hauv kev" ua rau pom zoo. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txog kev ntsuas.

Puas yog haus cawv nce siab?

Ntawm cov neeg zoo tib yam, muaj ob lub ntsiab lus tseem ceeb hais txog cov txiaj ntsig ntawm cov dej cawv ntawm cov concentration ntawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav. Qee tus neeg sib cav hais tias cawv yog cov tshuaj lom purest uas pab nce qib ntawm cov rog hauv cawv. Lwm tus, los ntawm qhov tsis sib thooj, ntseeg siab txog cov txiaj ntsig ntawm dej cawv thiab nws lub peev xwm los zom thiab tshem tawm cov roj cholesterol. Ob qho ntawd, thiab lwm cov sawv cev tsis muaj tseeb.

Thaum txiav txim siab txog cov txiaj ntsig ntawm cov cawv muaj cov khoom ntawm cov qib roj cholesterol, ntau lub ntsiab lus yuav tsum raug coj los txiav txim:

Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias kev haus dej cawv muaj dab tsi txuam nrog.

Nws yog ib qho tseem ceeb xav txog kev haus cov dej haus.

Feem ntau, tib neeg siv vodka, whiskey, wine lossis cognac los tua cov rog. Lawv muaj cov sib txawv thiab muaj feem xyuam rau lub cev sib txawv:

Ntxhi Whiskey, npaj rau ntawm lub hauv paus ntawm malt, muaj cov cim tawm cov roj cholesterol. Qhov tseeb yog tias cov dej cawv no muaj cov tshuaj tiv thaiv zoo - ellagic acid. Nws nquag tua dawb radicals thiab muaj peev xwm tshem tawm cov roj cholesterol tshaj,

Vodka Vodka tsis muaj peev xwm siv tsis tau ib yam tshuaj kho mob (thaum muaj roj (cholesterol)). Nws txoj kev noj nws tsis yog tsuas yog siv tsis tau los ntawm kev kho mob, tab sis kuj txaus ntshai. Feem ntau cov tuam ntxhab tsis txaus ntseeg siv cov cawv dej cawv (methyl hloov chaw ntawm ethyl) los txo tus nqi ntawm ntau lawm (lub npe hu ua "cuav" vodka). Methyl tuaj yeem ua rau lom hnyav heev, yuav luag ib txwm muaj kev ua kom tiav thiab tsis tuaj yeem pom kev tsis pom kev. Qhov tshuaj uas tuag taus yog kwv yees li ib nrab ib diav. Yog li, chasing hauv cov cholesterol nrog vodka, koj tuaj yeem plam kev noj qab haus huv, thiab tseem muaj sia,

Cognacs, haus cawv. Cognac thiab cawv muaj ntau yam hauv kev lom tsiaj. Lawv muaj cov txiaj ntsig zoo tshaj tawm thiab muaj peev xwm txo qis roj,

Caw qhuav. Zoo li cognac, cawv muaj cov nyhuv antioxidant thiab anticholesterol.

Yog li, ntawm tag nrho cov dej cawv, cognacs, malt whiskeys thiab cawv zoo tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam ntau lossis tsawg dua yam tsis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv. Tab sis lawv qhov kev siv tsis tau tswj hwm tau ua rau muaj kev puas tsuaj loj, thiab tsis muaj kev hais lus ntawm cov txiaj ntsig. Ib yam li ib yam tshuaj, nws yog ib qho tseem ceeb kom ua raws li "ntau npaum".

Kev siv tshuaj kho dej haus kuj tseem nyob ntawm cov haus dej haus. Tus neeg muaj kev noj qab haus huv uas muaj ntshav siab siab yog tso cai rau:

35-45 ml dej cawv lossis cognac,

145-155 ml ntawm liab caw liab,

40 ml ntawm malt whiskey.

Qhov nyiaj no yuav tsum tau noj thaum lub lim tiam, thiab tsis yog txhua txhua hnub. Tsis txhob hnov ​​qab tias thaum noj ntau yam tshuaj tsom tawm tsam cov roj cholesterol, cawv yog contraindicated. Yog tias koj noj cov tshuaj no ua ke nrog cawv, nws yuav tsis muaj tshuaj kho, thiab cov kev mob tshwm sim yuav muaj zog dua.

Yog li, haus dej cawv hauv qee qhov koob tshuaj, txawm hais tias nws tuaj yeem ua rau muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev saib xyuas cov roj (cholesterol), koj yuav tsum tsis txhob noj nws rau qhov kev kho mob.

Cov roj cholesterol siab ntau

Nws ntseeg tau tias cov nqaij nruab deg tsis muaj txiaj ntsig zoo rau cov roj (cholesterol) siab. Puas yog li ntawd?
Cov kua qab ntsev thiab haus luam yeeb yuav ua ntau qhov tsis zoo. Cov kaus poom zaub mov tseem tsis tau siv. Txawm hais tias ntses roe muaj teeb meem nrog cov roj (cholesterol) ntau.

Cov kws kho mob nyiam tso dag uas tsuas yog seaweed yog qhov zoo heev rau cov nqaij nruab deg.
Tab sis tiag tiag, cov ntses hau thiab muab ci rau hauv ntawv ci tseem muaj txiaj ntsig, txawm tias nws zoo dua los muab kev nyiam rau cov rog uas muaj roj tsawg.

Xws li "nqaij nruab deg" xws li sushi lossis roob ris yuav tsum tsis nco qab kiag li.

Peb yuav haus dab tsi?

Ntawm chav kawm, qab zib dej qab zib, npias thiab tshwj xeeb haus nrog qhov sib ntxiv ntawm cawv yog tsis suav nrog. Caw liab liab - tuaj yeem yog me ntsis yog tias tsis muaj kev cuam tshuam rau lwm yam.

Tshuaj yej zoo dua ntsuab dua, thiab zoo dua yog tsis muaj qab zib. Cov tshuaj yej ntsuab muaj cov vitamins uas txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov hlab ntsha.

Dub tshuaj yej muaj peev xwm qaug cawv nrog mis nyuj.

Cocoa hauv mis thiab kas fes sai sai yog txwv tsis pub.

Cov kua txiv - yog. Siv ntuj tsim, tab sis tsis rov qab los ntawm mloog zoo, thiab yam uas tsis muaj qab zib ntxiv rau. Tab sis tsis txhob hnov ​​qab tias, txawm tias nyiam saj qaub, lawv muaj suab thaj ntau, ntau dua li lawv ib txwm ntxiv rau tshuaj yej.
Nyob rau hauv lub khob ntawm compote, qab zib yog tsawg dua hauv kua txiv.

Cov nceb thiab zaub

Yog tias tsis muaj teeb meem plab zom mov, ces nceb yog txais tos.Ntawm chav kawm, tsuas yog hauv daim foos - los ntawm salted, kib lossis pickled tsuas yog tsim txom.

Txhua yam zoo rau cov zaub, txawm tias qos yaj ywm. Muab ziab los sis ci tsis muaj roj. Tab sis kev nyiam ua ntej yuav tsum tau muab tsawg zaub tsis muaj txiaj ntsig, kua txob liab kua txob yog qhov tshwj xeeb tshaj yog.

Thiab tseem, carrots, hauv ib hom ntawv, txog 100 grams tauj ib hnub. Txiv lws suav thiab kua txiv lws suav. Dawb zaub qhwv, tshwj xeeb tshaj yog sauerkraut. Txhua lub taub dag, dib, zucchini, taub dag.

300 grams zaub yuav tsum tau haus ib hnub, tsis suav cov qos yaj ywm. Thiab yuav tsum muaj cov zaub ntsuab rau hauv cov zaub mov noj, koj tuaj yeem ntxiv qhuav los yog khov rau hauv cov zaub mov ua ntej tua lub qhov cub.

Tab sis koj xav tau tshiab, tsawg kawg yog ntsuab dos, uas thaum lub sijhawm twg los tau yooj yim loj hlob hauv ib lub hwj dej.

Thiab radish los yog radish noob yog germinated tsuas yog nyob rau hauv saucer dej. Sai li cov nplooj nthuav tawm thiab coj xim ntsuab - lub noob tau ntxuav thiab dai lub tais nrog lawv.

Tab sis peb yuav tsum nkag siab tias tsuas yog los ntawm yam uas tuaj yeem noj nrog cov roj (cholesterol) siab thiab dab tsi tsis yooj yim sua, qhov teeb meem daws tsis tau. Ua ntej, koj yuav tsum tau noj 4 zaug hauv ib hnub, thiab me ntsis los ntawm nws tus kheej, thiab nws yog qhov tsis tsim nyog kom noj txaus thaum mus pw.

Qhov ob, koj yuav tsum haus cov dej huv, tsawg kawg peb khob ib hnub. Cov kua txiv, kua mis thiab haus tshwj xeeb tsis hloov dej!

Txiv lws suav nrog cov hauv siab siab

Cov kws tshawb fawb hauv tebchaws Australian tau pom tias txiv lws suav thiab roj (cholesterol) tsis sib haum. Lycopene - cov xim muaj nyob hauv cov zaub, copes nrog qhov tawg ntawm cov roj "phem" cov roj, ua haujlwm tau zoo dua li ntau tus neeg muag tshuaj. Yog vim li ntawd cov neeg noj haus tau qhia kom suav nrog txiv lws suav hauv lawv cov zaub mov txhua hnub. Cov zaub ntsuab tau pab tshwj xeeb rau cov neeg muaj mob plawv.

Kev phom sij ntawm cov roj (cholesterol) siab

Cov rog rog ua ke los ntawm lub siab muab peb lub cev nrog kev ua haujlwm txhua yam. Cov roj (cholesterol) yog koom nrog hauv cov metabolism thiab ntau cov tshuaj tiv thaiv oxidative. Txawm li cas los xij, nrog nws nce ntxiv, muaj mob loj tshwm sim:

• vascular txhaws nrog cov plahaum roj (atherosclerosis)
• ischemia ntawm cov plab hnyuv siab raum
• myocardial infarction
• mob stroke
• angina pectoris

Txhawm rau kom cov roj (cholesterol) tsis tu ncua, cov kws kho mob sau ntawv tawm ib qho khoom noj tshwj xeeb. Lub hauv paus ntawm kev noj zaub mov zoo muaj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub.

Hauv qee qhov chaw koj tuaj yeem nrhiav cov ntaub ntawv hais txog cov ntsiab lus calorie ntawm txiv lws suav. Yog li, ntau cov neeg mob uas pom zoo noj zaub mov zoo, sim ua kom tsis txhob muaj cov zaub no. Puas yog qhov no tiag tiag thiab yog qhov ua tau rau txiv lws suav nrog cov roj (cholesterol), peb yuav nkag siab.

Lycopene yog dab tsi?

Cov xim liab, vim tias cov txiv lws suav tau lawv cov xim thiab muaj lycopene. Nws tseem muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab lwm cov qoob loo cog qoob loo (kua txob liab, rosehip, dib liab). Tab sis tus thawj coj hauv cov ntsiab lus xim tseem tshuav cov txiv lws suav liab. Hauv cov zaub daj thiab ntsuab, tsawg lycopene.

Peb cov neeg nyeem tau siv Aterol ua tiav kom qis cov roj (cholesterol). Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

Cov pigment yog yooj yim nqus los ntawm lub hlwb ntawm lub cev, maj mam khaws nws. Qhov loj dua ntawm cov mov ntawm lycopene, ntau txhim khu kev qha kev mob plawv tiv thaiv. Sai li lub cev tsis muaj xim, nws pib siv los ntawm cov khoom siv. Yog li, txiv lws suav nrog cov roj (cholesterol) tsis yog tsuas yog ua tau, tab sis yuav tsum tau noj.

Nws tau raug pov thawj tias cov tib neeg muaj lycopene siab hauv cov ntshav yuav tsis tshua mob plawv.

Nrog hypercholesterolemia, yog tias ib tug neeg tsis noj txiv lws suav, tom qab 12-14 hnub, lycopene cov nyiaj tau txo qis los ntawm ib nrab, thiab theem ntawm cov "tsis zoo" cov cholesterol nce ntxiv 25%. Xim xim tau zoo tshaj plaws nyob rau hauv daim ntawv ntawm lws suav zaub xam lav nrog zaub roj.

Cov khoom ntawm txiv lws suav

Cov kws tshawb fawb tau sim cov neeg muaj ntshav siab ntau. Rau peb lub lis piam, cov ncauj lus noj 50 grams ntawm ketchup lossis lws suav muab tshuaj txhuam. Cov txiaj ntsig tau staggering. Kiag li ntawm txhua tus neeg mob tus nqi "phem" cov roj uas txhaws tau qis los ntawm ib feem peb.Nws muab tawm tias lycopene hauv kev sib xyaw nrog lwm cov txiaj ntsig tau muaj cov yam ntxwv zoo ntawm tib neeg lub cev:

• Kev tiv thaiv kev tiv thaiv - cov txiv lws suav nrog cov roj (cholesterol) ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm cov hlab ntsa, ua rau lub cev rog tsawg. Kho txiv lws suav muaj tsis muaj lycopene dua li cov zaub tshiab. yog li ntawd, nyob rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem siv lws suav muab tshuaj txhuam.
• Kev tiv thaiv zoo li kub hnyiab - noj txiv lws suav li niaj zaus ua rau cov neeg muaj tawv dawb tsis tuaj yeem raug tshav.
• Ua kom muaj zog plaub hau - Vitamin A cov ntsiab lus hauv cov zaub ntsuab tawm tsam cov plaub hau hle thiab txhim kho cov plaub hau qauv
• Kev txo qis ntshav siab - cov poov tshuaj muaj nyob hauv cov txiv lws suav txo cov ntshav siab 12%
• Antioxidant effect - muaj cov nyhuv rejuvenating thiab ntxiv dag zog rau cov hlwb los ntawm kev cuam tshuam sab nraud
• Lipid metabolism - lub tshuab ntawm cawv ntawm lycopene ntawm kev tsim cov roj cholesterol tsis tau to taub tag nrho, tab sis nws yog pov thawj tias txiv lws suav tuaj yeem siv cov roj cholesterol thiab nce lub cev hnyav.
• Sib ntaus insomnia - txiv lws suav muaj ntau ntawm cov vitamin C, uas txhim kho kev pw tsaug zog zoo. Yog tias koj noj me me ntawm txiv hmab txiv ntoo lossis kua txiv lws suav thaum noj hmo, koj tuaj yeem hnov ​​qab txog kev tsis tsaug zog

Tsis tas li ntawd, txiv lws suav muaj txiaj ntsig zoo rau kev rog. Cov kua qaub uas muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo ua rau cov rog rog thiab maj mam tshem tawm nrog rau co toxins tawm ntawm lub cev.

Mus rau ntawm kab ntawv cov txheej txheem

Txiv lws suav nrog cov hauv siab siab

Txhawm rau txhim kho cov roj metabolism, cov txiv lws suav liab uas yuav tsum muaj yog xav tau. Koj tuaj yeem siv lawv txhua lub sijhawm ntawm lub hnub thiab hauv ib daim ntawv twg: hlais zaub rau ib qho qhaub cij, zaub xam lav nrog zaub, lws suav nrog zaub ntsuab lossis lwm yam tais diav. Hauv lub caij ntuj no, cov txiv lws suav hauv kas poom raug tso cai, tab sis feem ntau tsis siv ntau thiab tsis muaj ntau.

Tab sis kws kho mob ceeb toom tias kev noj phaus ntawm txiv lws suav tsis muaj qab hau. Txiv lws suav muaj cov roj cholesterol tsawg dua thaum noj, piv txwv li, 50g kua txiv lws suav lossis 400ml kua txiv lws suav ib hnub. Qhov ntau npaum li no ib hnub yog txaus kom txo tau cov concentration ntawm cov roj (cholesterol) los ntawm 10-15%.

Txiv lws suav tsis muaj roj cholesterol, yog li ntawd nws pom zoo kom cov neeg noj qab haus huv siv lawv los tiv thaiv atherosclerosis, ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob thiab tsis txaus siab rau lub cev nrog cov tshuaj muaj txiaj ntsig.

Cov kua txiv lws suav

Cov txiv lws suav puas muaj cov roj cholesterol ntau hauv cov kua txiv? Cia peb sim paub nws.

Freshly nyem kua txiv los ntawm txiv lws suav yog nplua nuj hauv cov kab hauv ntuj thiab cov vitamins tsis muaj mob. Nws tsis tsuas yog ua rau cov piam thaj thiab qib roj cholesterol, tab sis kuj tiv thaiv qhov pom ntawm qog nqaij hlav cancer, ntxiv dag zog rau cov tiv thaiv kab mob thiab cov leeg hlwb.

Muaj dej hauv cov kua txiv lws suav. Qhov zoo no tau tshwj xeeb tshaj yog txaus siab los ntawm cov neeg tsis noj zaub mov. Yog li ntawd, txiv lws suav yog ib feem tseem ceeb ntawm ib qho zaub noj tsis zoo. 100g ntawm kua txiv ib hnub saturates lub cev nrog cov vitamins A, B, E thiab C, thiab tib lub sijhawm lawv tsuas muaj 30 calories.

Yuav kom txo qis cov cholesterol, nws txaus los haus ib khob kua txiv lws suav txhua hnub. Tsis pub dhau ib hlis, lipid metabolism normalizes, ntshav ncig txhim kho, thiab cov plahaum roj hauv cov hlab ntsha poob qis.

Txhawm rau npaj cov dej qab zib thiab haus dej muaj txiaj ntsig, koj yuav tsum sib xyaw ua ke nrog 3 lub txiv ntoo nruab nrab, ib rab diav kua txiv qaub, txhoov ntsev thiab qab ntsev me ntsis. Txhawm rau txhim kho zoo dua, kua txiv tau haus rau thawj ib nrab ntawm ib hnub.

Txiv lws suav, zoo li ib yam khoom lag luam, tuaj yeem ua rau ua xua tsis haum rau qee tus neeg. Ua ntej sim sim cov khoom noj khoom haus, nws tau pom zoo tias kev phiv yuav tshem tawm. Yog li, nws raug nquahu kom txiav txim siab tias txiv lws suav tuaj yeem siv nrog cov roj cholesterol nrog tus kws noj zaub mov lossis kws kho mob.

Dab tsi yog pub rau noj thiab haus kom txo qis cov roj cholesterol hauv lub cev

Cov roj (cholesterol) yog ib yam muaj roj zoo li tsim los ntawm lub siab. Nws yog ib feem ntawm txhua lub cev hlwb. Ntawm tag nrho cov roj (cholesterol) hauv lub cev, 80% yog tsim los ntawm lub siab, thiab 20% yog los ntawm zaub mov. Qhov khoom siv no yuav tsum tau muaj nyob rau hauv lub cev, thaum nws koom nrog hauv kev coj ua ke ntawm cov tshuaj hormones.Tab sis yog tias cov roj (cholesterol) ntau dua li cov cai, ces nws pib txiav txim siab hauv cov hlab, uas ua rau txo qis ntawm lawv cov lumen. Txhawm rau txo cov ntshav lipid sib txuas hauv cov ntshav, kev noj haus yuav tsum sib npaug. Yog li ntawd, nws yog qhov tseem ceeb kom paub txog yam koj tuaj yeem noj thiab yam twg.

• Cov hauv paus ntsiab lus ntawm Hypocholesterol Kev Noj Qab Haus Huv
• Cov Khoom Noj Uas Ua Rau Cholesterol
• Sau cov npe khoom muaj txiaj ntsig
• Boost tiv thaiv

Hauv cov txiv neej thiab poj niam, cov roj hauv cov ntshav yuav tsum tsis txhob nce ntau tshaj 5 mol / L.

Cov hauv paus ntsiab lus ntawm Hypocholesterol Kev Noj Qab Haus Huv

Yuav noj li cas thiaj li yuav txo cov roj hauv lub cev? Qhov kev noj nyob rau hauv cov tshuaj no yog hu ua kev noj zaub mov naj npawb 10. Nws raug pom zoo rau cov neeg muaj kab mob plawv pathologies thiab daim siab mob siab.

Txoj cai tseem ceeb ntawm kev noj haus yog kom txo qis cov roj thiab kib zaub mov. Hloov cov rog rog nrog zaub.

• Nws yog ib qho tsim nyog kom noj ntau ntses ntawm cov rog muaj roj tsawg.
• Cov tais diav los ntawm cov nqaij yuav tsum tau muab cais tawm ntawm cov zaub mov noj lossis qhov lawv tau noj yuav tsum tau ua kom hnyav.
• Nco ntsoov ntxuav nws ua ntej ua noj, qhov ntawd yog, nws tshem tawm cov tawv nqaij thiab cov rog ntau ntawm nws. Thiab tsuas yog tom qab koj tuaj yeem ua noj thiab noj cov khoom no.

Dab tsi los noj kom txo qis cov cholesterol? Lwm qhov mob tseem ceeb hauv kev noj haus rau cov ntshav siab yog cov suav nrog zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab tshuaj ntsuab ntau ntxiv, nrog rau cov zaub mov ntawm cov zaub mov ntau yam ntawm cov zaub mov noj.

Ua raws li tag nrho cov kev cai tsim nyog ntawm cov khoom noj no, uas yog, siv cov khoom noj uas tau tso cai, cov ntsuas ntawm cov rog rog qee zaum rov qab mus rau qhov qub tsis noj tshuaj rau txo cov roj (cholesterol).

Lwm qhov mob tseem ceeb yog kev faib cov zaub mov, uas yog cov zaub mov yuav tsum tau noj 5-6 zaug hauv ib hnub. Nws tseem yog qhov yuav tsum tau hais tias ib tug neeg haus ntau cov dej ntshiab - tsawg kawg yog 1,5 litres ib hnub.

Cov Khoom Noj Uas Ua Rau Cholesterol

Muaj cov khoom noj uas muaj cov cholesterol ntau dhau. Raws li, cov no yog cov khoom uas nce qib ntawm cov rog hauv cov ntshav. Yog li ntawd, cov neeg uas muaj qhov nce ntxiv tau pom zoo kom txo lawv txoj kev siv lossis yuav cais tawm ntawm cov khoom noj kom zoo.

Nws paub tias cov nqaij qaib cov roj muaj cov roj cholesterol ntau. Tab sis nws tseem muaj cov tshuaj uas yog qhov zoo rau tib neeg, piv txwv li, lecithin. Nws tau sau tseg tias hauv lub qe txog 212 mg ntawm cov roj (cholesterol) thiab 210 mg ntawm lawv tsuas yog hauv yolk. Raws li kev noj haus No. 10, cov neeg mob tau pom zoo kom tsis txhob ntau dua 2 lub qe hauv ib lub lis piam thiab tsuas yog tau hau lossis rhaub omelettes.

Ntxiv rau, cov khoom lag luam hauv qab no yog contraindicated.

• Mob siab - muaj cov roj cholesterol ntau, vim qhov tseeb tias nws yog ib yam khoom hauv nruab nrog cev ua nws tsim. Yog li, txhua daim siab lub tais yog contraindicated rau cov neeg muaj keeb kwm mob atherosclerosis.
• Nqaij ntses roe, squid thiab cw.
• Rog qab zib thiab qaub cream.
• Rog siab.

Dab tsi ntxiv tsis tuaj yeem noj nrog cov cholesterol? Cov no yog kib, kaus poom, haus luam yeeb thiab qab ntsev. Ntau yam hnyuv ntxwm, hnyuv ntxwm, lard tsis pom zoo.

Margarine thiab lwm yam butter hloov pauv tsis muaj cov roj cholesterol ntau, vim lawv ua los ntawm cov rog zaub. Tab sis lawv muaj peev xwm los ua kom nws cov khoom tsim los ntawm lub cev. Lub ntsiab tsis zoo ntawm cov khoom lag luam zoo li no yog cov ntsiab lus ntawm trans nqaijrog hauv lawv. Txhawm rau txheej txheem rau lawv, lub siab ua ntau yam ntawm cov kua roj uas tsis muaj ntau. Tib lub tshuab rau kev tsim cov roj-tsawg lipids tshwm sim nrog kev siv cov nqaij hauv cov nqaij thiab nqaij hnyuv ntxwm.

Khoom qab zib yuav tsum tau cais tawm ntawm cov khoom noj rau cov neeg uas muaj cov cholesterol. Cov no suav nrog cov khoom qab zib, ncuav qab zib, khoom qab zib, chocolate, thiab lwm yam.

Nrog rau cov roj (cholesterol) ntau ntxiv hauv cov poj niam thiab txiv neej, kev noj ntsev muaj tsawg. Nws tuaj yeem noj ib hnub twg tsis pub ntau tshaj 5 g Nws tau ntxiv rau cov tais diav npaj xwb.

Txo cov ntsev noj tsawg dua yog pom zoo tsis yog rau cov cholesterol, tab sis kuj rau ntshav siab.

Sau cov npe khoom muaj txiaj ntsig

Cov khoom noj roj uas txhaws taus tuaj yeem sib txawv.Txij li cov npe ntawm cov khoom lag luam rau kev txo qis cov roj muaj roj ntau heev:

• Tsawg-rog cov rog ntawm cov ntses hiav txwv.
• Kev noj siv mis muaj roj tsawg.
• Cov nqaij muaj roj tsawg - veal, qaib cov txwv, luav, qaib.
• Cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, nws tsuas yog pom zoo kom txo cov qos yaj ywm thiab legumes. Los ntawm kev noj ntau ntawm cov khoom no, lub cev yog noo nrog cov zaub mov thiab cov vitamins, uas ua raws li antioxidants. Yog li, nws muaj peev xwm txo qis cov roj cholesterol, uas txhais tau tias txhawm rau tshem tawm cov hlab ntshav ntawm cov quav hniav.
• Mov ci yuav tsum yog los ntawm wholemeal hmoov nplej, thiab nplej zom yuav tsum yog los ntawm durum nplej. Zoo dua tias lub ncuav ntawd nag hmo.
• Cov roj zaub - txiv ntseej, paj noob hlis, pob kws.
• Los ntawm cov khoom qab zib koj tuaj yeem siv cov khob noom ua kua roj hauv tsev thiab marmalade, ncuav qab zib oatmeal thiab lwm yam khoom qab zib nrog cov ntsiab lus qab zib tsawg.

Tsis tas li, zaub cob pob thiab oyster nceb raug txiav txim siab los txo cov roj (cholesterol) siab. Cov khoom noj no yuav tsum tau noj. Piv txwv li, cov kab mob hu ua oyster muaj cov statins, uas ua rau cov qib qis hauv lub cev qis dua. Hauv cov neeg muaj atherosclerosis, cov kab mob hu ua fungi tiv thaiv kev tsim cov pob zeb atherosclerotic uas thaiv cov lumen ntawm cov hlab ntsha. Cov nyhuv no zoo ib yam li cov cuab yeej tshuaj. Qej muaj cov nyhuv tib yam. Koj yuav tsum noj nws hauv nws daim ntawv dawb huv, thiab tseem muaj ntau hom tshuaj ntsuab rau kev kho mob ntawm atherosclerosis raws nws.

Herring yog lwm cov khoom uas tuaj yeem pab txo qis lipids. Qhov txo yog vim muaj omega-3 fatty acids. Nyob rau hauv hom ntses no muaj ntau ntau ntawm lawv. Koj tuaj yeem noj ntses nrog cov roj siab? Ntxiv rau herring, nws yog ib qho tsim nyog uas lwm hom ntses ntses muaj nyob hauv zaub mov kom zoo dua. Nws yuav tsum tau muab rhaub, lossis ci. Nws tseem raug tso cai kom noj kua zaub rau ntawm tus ntses thib ob.

Yuav kom txo qis roj, noj ntau prunes, almonds, pistachios, walnuts, hazelnuts. Koj yuav tsum tau noj cov txiv ntoo noj txhua hnub, tab sis koj yuav tsum tsis txhob hnov ​​qab tias lawv muaj qhov muaj calorie siab. Muaj cov khoom noj tshwj xeeb uas cov khoom lag luam tau suav los ntawm grams.

Dab tsi ntxiv koj tuaj yeem noj nrog cov cholesterol siab? Ntau ntawm oatmeal raug tso cai. Nws muaj cov fiber ntau, uas muaj peev xwm txo cov ntshav cov roj cholesterol. Nws tau sau tseg tias yog tias koj siv cov porridge no 1-2 zaug hauv ib hnub, tom qab ntawd qhov txo qis ntawm lipids ntawm 4% lossis ntau dua yog ua tau. Hauv lub sijhawm luv luv, qhov ntsuas no tuaj yeem nqa rov qab mus rau qhov qub.

Kuv puas tuaj yeem haus dej haus kom txo cov ntshav lipids? Ib txoj kev siv tau zoo yog kev kho kua txiv. Cov kua dej uas nyuam qhuav tuaj tshiab yuav tsum tau muab ua ntu zus. Hauv qhov no, tsis tsuas yog lipid tebchaw raug nthuav tawm, tab sis kuj ua kom muaj taug taug qab hauv lub cev. Ua kua txiv, koj tuaj yeem siv cov carrots, txiv lws suav, zaub kav, dib, zaub qhwv, txiv apples thiab txiv hmab txiv ntoo.

Boost tiv thaiv

Dab tsi koj xav tau thiab tuaj yeem noj raws li kev tiv thaiv kev nce rog? Tag nrho cov lus pom saum toj no yog qhov haum rau qhov no. Tab sis ntxiv rau, nws tuaj yeem pom tau tias kom txo cov roj cholesterol, koj yuav tsum tso cawv thiab haus luam yeeb. Los ntawm cov dej cawv koj tuaj yeem haus cov dej cawv zoo liab, raws li nws muaj flavonoids. Nws yog cov tshuaj no uas cuam tshuam rau cov hlab ntsha, vim lawv ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha thiab txo cov ntshav coagulation. Tab sis tus nqi ntawm cov dej caw liab yuav tsum tsis pub ntau tshaj 50 g nyob rau ib hnub.

Nicotine cuam tshuam tsis zoo rau cov hlab ntshav, thiab kuj tseem ua rau tag nrho cov kev zom zaub mov hauv lub cev. Qhov no txhais tau tias yog tias ib tus neeg haus luam yeeb, lipids yuav tsis txo qis ib txwm. Txhawm rau nce cov ntsiab lus ntawm "tsis zoo" lipids muaj peev xwm ua tau xwm yeem ntawm cov khoom noj txom ncauj. Yog li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog kom tshem tawm cov cwj pwm ntawd. Nws raug nquahu kom noj qej ntau dua, nws muaj peev xwm los tiv thaiv cov roj (cholesterol), uas txhaws cov hlab ntshav.

Nws raug nquahu kom noj cov txiv qaub zoo, zoo li lawv tau noj nrog pectin. Tsis tas li, cov txiv hmab txiv ntoo no yuav tsum tau noj nyob rau theem ntawm cov roj (cholesterol), vim tias lawv muaj txiaj ntsig zoo.Feem ntau, sim noj cov khoom noj kom zoo, qhov no yuav pab txhim kho koj kev noj qab haus huv tag nrho!