Hau thiab kaus poom pob kws rau mob ntshav qab zib mellitus hom 1 thiab 2

Pob kws rau cov ntshav qab zib hom 2 yog ib qho ntawm cov khoom noj tsis zoo. Qee tus neeg thov cov txiaj ntsig ntawm ib qho zaub tshwj xeeb thiab pom zoo kom siv nws kom qis glycemia. Cov kws kho mob tsis pom zoo nrog qhov kev pom zoo no. Lawv tawm tswv yim txwv txoj kev ua haujlwm txhua hnub ntawm cov pob kws los tiv thaiv cov nyom thiab tau txais txhua yam txiaj ntsig.

Kev sib xyaw ua ke thiab cuam tshuam ntawm lub cev

Ntshav Qab Zib Hom 2 yog kab mob metabolic. Nws yog tshwm sim los ntawm kev tiv thaiv kab mob ntawm cov ntaub so ntswg tawm mus rau qhov cuam tshuam ntawm lub zog insulin. Qhov no nrog rau cov ntshav qab zib kom pheej ntxiv mus.

Ntshav qab zib Hom 2 feem ntau nrog cov teeb meem ntxiv hauv metabolic. Lub ntsiab sawv daws yuav nyob twj ywm:

• Kev pham
• Atherosclerosis,
• Qhov txau ua ntshav siab.

Cov neeg mob xav paub seb pob kws rau mob ntshav qab zib tuaj yeem noj tau li cas. Ntau tau paub txog cov txiaj ntsig ntawm corncobs. Txawm li cas los xij, nrog rau kev mob qab zib, kev siv cov zaub yuav tsum tsis pub tsawg.

Qhov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm kev kho daj yog ncaj qha rau nws qhov muaj pes tsawg leeg. Cov khoom xyaw tseem ceeb yog:

• Carbohydrates (mono- thiab polysaccharides),
• Lub cev rog
• Proteins thiab amino acids
• Organic teeb meem
• Npuas
• Cov vitamins (A, E, PP),
• Cov zaub mov (chromium, zinc, potassium, magnesium, manganese).

Cov tshuaj Bioactive tuaj yeem qee qhov qhia qhov tseeb ntawm kev siv pob kws noj. Txawm li cas los xij, nws tsis tuaj yeem lees txais rau tus mob ntshav qab zib hom 2. Nquag siv cov zaub yog fraught nrog qhov nce ntxiv hauv cov concentration ntawm cov ntshav qabzib.

Cov kws kho mob hais tias koj tuaj yeem noj pob kws rau cov ntshav qab zib, tab sis hauv tsawg. Qhov tseem ceeb tau txiav txim siab yog glycemic Performance index ntawm cov tais diav. Ua raws li kev ua noj ua haus, GI qhov tseem ceeb hauv qab no tau muab cais:

• Pob kws flakes - 85,
• Pob kws hau - 70,
• Nyob kas poom version ntawm zaub - 59,
• Mamalyga - 42.

Txhua yam khoom siv nrog GI tsawg dua 50 muaj kev nyab xeeb rau cov mob ntshav qab zib hom 2. Yog tias lub glycemic Performance index ntau dua tus nqi teev tseg, tab sis tsis ncav 70, tom qab ntawd cov zaub mov tuaj yeem noj tsis pub ntau tshaj ib zaug txhua 7 hnub. Khoom noj khoom haus nrog GI saum toj xya caum yog tsis pom zoo rau kev siv los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib.

Nws yuav ua ntau dua qhov zoo. Txhawm rau kom paub meej cov ntaub ntawv, nws raug nquahu kom sab laj nrog koj tus kws kho mob. Nws yuav qhia koj seb nws puas muaj peev xwm noj cov rwj los yog lwm yam pob kws.

Cov ntsiab lus hauv qab no ntxiv ntxiv rau tus nqi glycemic Performance index:

• Ua ke nrog,
• Txoj kev ua noj,
• Qhov sib txawv thiab qib ntawm kev sib tsoo.

Cov cwj pwm ntawm tus kheej ntawm lub cev cuam tshuam cov txheej txheem ntawm kev nqus ntawm carbohydrates.

Muaj txiaj ntsig thiab kev phom sij

Coob tus neeg mob xav paub seb pob kws tuaj yeem siv kho mob ntshav qab zib tau li cas. Txwv tsis pub siv ib hom zaub tshwj xeeb hauv cov neeg mob uas muaj mob thawj hom lossis thib ob yuav tsis pub siv. Pob kws hau yog tau tso cai rau ntawm txoj cai rau nws siv.

Kev siv cov khoom lag luam hauv cov khoom noj pab kom ua tiav qee lub hom phiaj:

• Txhim kho cov mob ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau. Qhov ntau ntawm cov vitamins A thiab E pab ua kom muaj kev tiv thaiv microcirculation hauv cov qauv ntawm lub cev,
• Muaj zog vaus sawv khov kho. Nonspecific prophylaxis ntawm kev hloov atherosclerotic nyob rau hauv intima ntawm cov hlab ntsha ntawm cov calibres sib txawv yog nqa tawm,
• Kev ruaj khov ntawm kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov. Qhov txaus nyiaj txiag fiber ntau ua rau kev ua kom nrawm ntawm qhov tawm txawv ntawm txoj hnyuv,
• Kev sib raug zoo ntawm cov metabolism. Organic acids, cov nqaijrog thiab cov rog uas nyob rau hauv cov pob kws normalize tus nqi ntawm cov metabolic haum. Yuav kom ua tiav cov nyhuv siab tshaj plaws, koj yuav tsum muab cov khoom sib xyaw nrog zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab nqaij.

Muaj ib lub tswv yim hais tias pob kws noj zaub mov muaj qee yam khoom muaj hypoglycemic. Kev noj haus zoo li no yuav tsis tuaj yeem tiv thaiv ib tus neeg muaj ntshav qab zib. Ntawm qhov tsis sib xws, kev noj zaub ntau dhau yog qhov tsis txaus ntseeg nrog kev cuam tshuam ntawm tus neeg mob lub xeev ntawm kev noj qab haus huv.

Hais txog cov kev phom sij ntawm cov khoom, nws yog ib qho tseem ceeb ua kom pom tseeb hauv qib siab glycemic index. Vim tias nws, txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim ntau yam kev cuam tshuam nce. Ntshav qab zib Hom 2 yog yooj yim los kho. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub noj, yam yuav zam dhau kev.

Cov yam ntxwv ntawm kev siv

Kev siv cov pob kws rau cov ntshav qab zib hom 2 muaj tus lej ntawm nuances. Lub ntsiab yog:

• Kev sib xyaw nrog lwm cov khoom. Cov kev xaiv tau tso cai thiab nyiam tshaj plaws yog cov zaub sib xyaw nrog cov nqaijrog. Lawv me ntsis txo cov nyhuv ntawm cov metabolism hauv kev ua kom yuag,
• Txhawm rau kom tau txais cov txiaj ntsig zoo los ntawm kev sib txuas nrog lwm cov khoom lag luam, lawv yuav tsum tau siav los yog ci. Koj yuav tsum noj zaub xam lav nrog cov kaus poom hauv pob kws thiab hau nqaij qaib mis lossis luav,
• Qhov ntau zaus ntawm kev noj zaub yog 1 zaug rau 7 hnub hauv ib qhov nyiaj ntawm 200 g. Cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem tau txais txiaj ntsig yam tsis muaj kev phom sij thiab nrog siv ntau dua. Txhua yam nws yog nyob ntawm tus neeg yam ntxwv ntawm lub cev,
• Koj tsis tuaj yeem ua ke pob kws nrog butter. Ob qho kev sib txuam no yog qhov ua rau cov ntshav qab zib tau,
• Nws yog ib qho tsim nyog kom tsis suav cov cereals thiab chips los ntawm kev noj haus. Lawv muaj glycemic siab dhau heev lawm.

Txo kom tsis txhob cuam tshuam rau qhov kev cuam tshuam txog kev noj cov zaub mov carbohydrate hauv hom ntshav qab zib thib ob, pob kws yuav tsum tau siav kom zoo. Qhov no pab ua kom tswj cov xwm txheej ntawm tus neeg mob tshwj xeeb.

Cov kws kho mob cov lus

Ntshav qab zib mellitus yog kab mob uas yuav tsum muaj txoj hauv kev tshwj xeeb rau koj cov zaub mov noj. Nws tsis tuaj yeem kho tau thiab ib tus neeg raug yuam kom tswj cov suab thaj thoob plaws nws lub neej, ua kom nws nyob hauv thaj chaw muaj kev noj qab haus huv, thiab siv cov zaub mov muaj cab tsawg. Qhov tsis muaj teeb meem ua rau nws tuaj yeem nthuav cov npe khoom lag luam, txawm li cas los xij, koj yuav tsum muaj ib lub tswv yim ntawm lawv cov tshuaj lom neeg thiab cov ntawv qhia glycemic. Cov pob kws ntawm cov cob yog qhov nyiam noj los ntawm ntau yam, thiab los ntawm nws cov txiaj ntsig kom zoo cov mis nyuj porridge thiab sab tais rau cov tais diav nqaij. Tab sis nws puas tuaj yeem noj nws nrog hom 1 thiab ntshav qab zib 2?

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Cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm no cereal yog tias nws muaj nplua nuj nyob hauv cov protein, rog, carbohydrates. Nws muaj cov vitamins ntawm pab pawg B (B1, B3, B9), retinol, ascorbic acid, ntau cov potassium, muaj magnesium, hlau, cov amino acids tseem ceeb, polyunsaturated fatty acids. Rau cov mob ntshav qab zib, pob kws yuav tsum nyob hauv ntawv qhia zaub mov vim tias muaj cov amylose polysaccharide, uas ua rau kom cov hnoos qeev nkag mus rau hauv cov ntshav. Pob kws stigma decoction txo qab zib kom zoo tshaj.

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Cov Yuav Tsum Muaj

Pob kws muaj nws cov contraindications. Hauv cov nplej, nws muaj qhov zom tsis zoo, yog li muaj teeb meem ntawm txoj hnyuv, nrog rau mob peptic, qhov tshwm sim tsis zoo yuav tshwm sim rau daim tawv nqaij, tsam plab, thiab mob hnyav. Nws kuj tseem nce cov ntshav coagulation, uas yog qhov txaus ntshai rau thrombosis. Hauv cov xwm txheej no, nws yog qhov zoo uas tso tseg nws.

Hau pob kws rau cov Ntshav Qab Zib

Txhawm rau kom pob kws tau txais txiaj ntsig, nws yuav tsum xaiv cov khoom noj thiab ua noj kom zoo. Cov cobs yuav tsum yog milky-waxy, tsis yog nyuaj thiab tsaus nti. Feem ntau ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig hauv cov pob kws yog txuag thaum lub sijhawm ua noj, thiab tshwj xeeb tshaj yog ua noj ua haus. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem siv ob leeg rhaub, lossis muab ib lub colander nrog nplej los yog pob ntseg rau ntawm lub lauj kaub ntawm cov dej npau.

Ua Noj Nyias Mob Pob Kws

Cov kaus poom zaub mov tsis yog khoom noj rau lub cev, tab sis lub glycemic index ntawm cov pob kws xws li qis dua lwm hom nplej rau tag nrho. Nws tuaj yeem muab ntxiv rau ntau cov zaub nyoos los ntawm zaub, tshwj xeeb tshaj yog los ntawm nplooj zaub nyoos, zaub ntsuab, thiab kua zaub. Nws muaj ntau yam ua kom txawv ntawm cov ntawv qhia zaub mov uas tsis ua rau muaj kev puas tsuaj rau lub cev. Hauv cov koob tshuaj loj, nws yuav tsum zam kom dhau los ua ib sab zaub mov.

Hmoov nplej Pob kws rau mob ntshav qab zib

Muaj ntau ntau hom hmoov nplej nyob hauv ntiaj teb - ib qho khoom lag luam ua los ntawm kev sib tsoo cov nplej ntawm cov zaub mos. Hauv peb lub tebchaws, cov nplej yog cov nyiam tshaj plaws thiab xav tau; mov ci, ntau yam khoom noj tsis sib xws tau ci los ntawm nws. Ntawm cov ntshav qab zib mellitus, nws yog ib qho tseem ceeb uas cov hmoov nplej tsawg-calorie thiab ntxhib, vim tias nws yog muaj fiber ntau, thiab kev noj haus fiber ntau yog paub kom txo cov ntshav qab zib. Tias yog vim li cas pob kws hmoov nplej yuav tsum muaj nyob rau hauv tus neeg mob cov zaub mov noj, tab sis ci los ntawm nws tau ua yam tsis muaj ntxiv cov rog thiab qab zib. Txhua yam fritters, nqus kib-faus yog qhov tsis lees txais. Dab tsi ntawm cov tais diav los ntawm cornmeal rau cov ntshav qab zib tuaj yeem npaj tau? Muaj ntau ntawm lawv, koj tsuas yog xav tau qhia kev xav:

• cov noodles hom - xyaw 2 khob pob kws thiab ib tee hmoov nplej, tsav 2 lub qe, ib me nyuam ntsev, nchuav dej, ncuav ib khob txias. Muab nws "so" rau 30 feeb, yob nws kom nyias thiab txiav ua tej daim. Koj tuaj yeem siv cov mij tshiab lossis ziab rau cia,
• biscuit - 200g hmoov, 3 qe, ib feem peb ntawm khob ntawm qab zib. Cov qe raug nplawm nrog piam thaj, cov hmoov nplej tau ua tib zoo qhia, lub khob noom cookie nchuav rau hauv pwm thiab ci hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 200 0 С. Tom qab txias, cov khoom qab zib tuaj yeem nrog roj qab zib lossis lwm yam los saj,
• pob kws tortillas nrog cheese - hmoov nplej (5 diav), grated nyuaj cheese (100g), sib tov ib diav ntawm cov paj noob hlis, ntsev, ntxiv dej rau tsim cov tuab, ua daim ntawv tortillas, ci,
• pancakes - 2 qe, ib khob ntawm hmoov thiab mis nyuj, 2 dia butter, tib cov suab thaj, ib pinch ntsev. Cov lus sib xyaw ua ke thiab ci ci, zoo nkauj daj pob kws pancakes,
• cov nplawm tsoo - 200 ml ntawm pob kws thiab hmoov nplej, ib khob mis nyuj, ib me nyuam ntsev, ntsev, piam thaj, 4 diav roj txiv ntseej. Knead mov paj, ntxiv cov noob hnav yog xav tau, nyias yob, txiav rau hauv rhombs, ci.

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Mob ntshav qab zib pob kws porridge

Pob kws porridge yog qhov khoom siv zoo tshaj plaws rau ntshav qab zib. Nws cov kev sib tsoo zoo thiab lub sijhawm ua noj ua haus tau ntev khaws cia cov khoom noj khoom haus, ntxiv mus, nws saturates zoo, xa cov kev xav ntawm satiety ntev ntev. Muaj ntau txoj kev xaiv rau kev ua nws: nrog mis los yog ntawm dej ua ib sab zaub rau nqaij lossis ntses. Qhov loj tshaj plaws yog kom tsis txhob ntxiv cov roj lossis lwm yam rog ntxiv rau nws thiab txwv qhov muab rau 5 diav.

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Ntshav Qab Zib Ntshav Qab Zib

Paj Kws tsis nyob hauv cov txiaj ntsig pob kws, tshwj xeeb yog muaj ntshav qab zib. Lub thev naus laus zis ntawm nws qhov kev npaj yog xws li cov tsw, qab ntsev, qab zib, cov txuj lom siv. Yog li, diacetyl, siv los tsim qhov tsis hnov ​​ntxhiab ntawm paj kws butter, txawm hais tias yog kev phom sij. Tsis tas li ntawd, cov quav ntxiv nce cov roj calorie cov ntsiab lus ntawm cov khoom, thiab thaum kho cov cua sov, cov txiaj ntsig zoo ntawm cov pob kws kuj tseem ploj.

Feem ntau cov neeg mob ntshav qab zib tshaj tawm cov txiaj ntsig zoo ntawm cov pob kws rau lawv lub cev. Hauv kev txheeb xyuas, cov tais diav los ntawm pob kws ua pob kws tsis ua rau muaj cov piam thaj ntau ntxiv. Cov neeg muaj ntshav qab zib qhia cov xov xwm ntawm kev tshawb fawb tam sim no los ntawm cov kws tshawb fawb Japanese. Lawv tshawb nrhiav cov khoom tshwj xeeb hauv cov pob kws paj yeeb. Lub anthocyanins nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg kev loj hlob ntawm tus kab mob, qhov no muab qhov laj thawj cia siab tias kev kho mob rau cov ntshav qab zib hom 2 yuav raug tsim los ntawm cov khoom noj no.

Hau pob kws

Ib qho kev kho mob nrov rau lub caij ntuj sov. Kom tau ntau tshaj plaws ntawm pob ntseg hau, cov lus pom zoo hauv qab no yuav tsum raug pom:

• Hais txog kev kho cua sov siv ncu tsis dua li siv dej rhaub. Qhov no yuav txuag tau ntau npaum li cas ntawm cov khoom noj rau hauv cov lus muaj pes tsawg leeg pob kws. Yog tias tus hostess siav zaub rau hauv dej, tom qab ntawd ntau cov vitamins ntog mus rau hauv cov yam ntxwv ntawm nag lossis daus,
• Txhawm rau siv koob tshuaj ib nrab qhov loj me ntawm cov qauv kev ua haujlwm ntawm tus neeg mob ua ntej. Qhov no yuav tiv thaiv cov hyperglycemia uas cov pob kws tuaj yeem ua rau.
• Cov txuj lom tau ntxiv rau saj. Tsis txhob siv suab thaj. Yog tias pob kws tau muab hlais hauv dej, tsis txhob ntsev nws ntau dhau.

Kev ua raws li cov cai no txo ​​cov kev puas tsuaj uas ua rau tus mob ntshav qab zib. Xav paub ntau ntxiv, sab laj koj tus kws kho mob. Nws yuav qhia koj kom zoo tshaj plaws rau kev siv pob kws ua noj.

Cov khoom lag luam kaus poom

Nws yog ntxiv feem ntau rau zaub nyoos. Ua ke nrog zaub. Nrov yog:

Tsis zoo li pob kws hau, kaus poom muaj GI tsawg. Qhov no tso cai rau koj siv nws ntau zaus. Ib qho me me ntawm cov zaub hauv tag nrho cov zaub xam lav tsis muaj txiaj ntsig zoo cuam tshuam rau tus neeg mob lub cev metabolism.

Koj yuav tsum tau caij cov tais diav nrog zaub roj (txiv ntseej, paj noob hlis). Cov txuj lom tau ntxiv rau saj.

Pob kws pub mis tau rau noj. Nws tus GI tsuas yog 42. Qhov no tso cai rau nws siv hau hauv lub sijhawm thaum ntshav qab zib nce zuj zus. Qhov loj tshaj plaws yog kom tsis txhob siv cov mis nyuj rog hauv kev ua noj.

Cov pob kws kho tau yog muaj kev nyab xeeb nrog zaub roj thiab zaub ntsuab, zaub ntxiv. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau tsim cov tais qab qab.

Hau los yog pob kws lwm yam rau cov ntshav qab zib yog cov khoom lag luam uas tau txais txiaj ntsig ntau. Qhov loj tshaj plaws yog siv nws kom raug. Koj tuaj yeem sab laj thawj zaug nrog koj tus kws kho mob.