Kiwi Glycemic Index thiab ntshav qab zib cov nyhuv ntawm cov khoom lag luam

Txiv hmab txiv ntoo yog ib qho ntawm qee cov khoom noj uas muaj suab thaj tuaj yeem noj hauv ntshav qab zib. Tus naj npawb ntawm cov kev pab pub thiab ntau npaum li cas ntawm kev siv nyob ntawm seb lawv yuav ua rau muaj spikes hauv cov ntshav qab zib sai npaum li cas. Qhov ntsuas no yog glycemic index ntawm cov txiv hmab txiv ntoo (GI).

Tus mob ntshav qab zib yuav tsum paub! Qab zib yog dab tsi rau txhua tus. Nws yog txaus noj ob tsiav tshuaj txhua txhua hnub ua ntej noj mov ... Ntau cov ntsiab lus >>

Vim li cas qhov ntsuas no tseem ceeb?

Kev noj zaub mov kom zoo rau ntshav qab zib yog qhov yuav tsum tau ua ua ntej kom kho tau zoo thiab tau lees tias kev noj qab haus huv zoo. Cov ntawv qhia ua ke rau ntau hnub tuaj yeem ua lub neej yooj yim rau tus neeg mob, tab sis rau qhov no koj yuav tsum paub qee cov yam ntxwv ntawm cov khoom. Ib qho ntawm lawv yog GI, uas pom tias sai npaum li cas cov zaub mov yuav ua rau tso cov kua dej mus rau hauv cov ntshav thiab nce qib ntxiv nyob rau hauv ntshav. Los ntawm txoj kev, GI ntawm cov kua nplaum ntshiab yog 100 units, thiab nws yog nyob hauv kev sib piv nrog nws tias cov khoom seem yog raug ntsuas.

Vim tias cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov qab ntxiag ntxiv rau cov zaub mov noj qab zib li niaj zaus, nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab ntau npaum li cas thiab nyob rau hauv daim ntawv twg lawv zoo dua los noj thiaj li tsis ua mob rau lub cev. Tsis paub txog qib GI (qis lossis siab), qee tus neeg tshwj xeeb txiav lawv tus kheej hauv hom khoom no, tsis pub lawv lub cev ntawm cov vitamins thiab lwm yam muaj txiaj ntsig zoo.

Dab tsi cuam tshuam gi?

Cov ntsiab lus ntawm ntxhib fiber ntau hauv lawv, ntxiv rau qhov piv ntawm cov protein thiab carbohydrates, cuam tshuam rau cov txiv ntoo GM. Ntxiv mus, qhov ntsuas no tseem nyob ntawm hom carbohydrate (piv txwv li, fructose yog 1.5 npaug ntawm cov khoom qab zib tshaj li cov piam thaj, txawm hais tias nws GI tsuas yog 20, tsis yog 100).

Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem muaj qis (10-40), nruab nrab (40-70) thiab siab dua (ntau dua 70) GI. Qhov qis dua qhov ntsuas no, cov piam thaj qeeb dua, nws yog ib feem ntawm cov khoom lag luam, thiab zoo dua nws yog rau cov mob ntshav qab zib. Kev hloov pauv sai hauv cov piam thaj hauv ntshav hauv tus kab mob no yog qhov tsis txaus siab, vim lawv tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij loj thiab tsis zoo. GI qhov tseem ceeb ntawm cov txiv ntoo nrov tshaj plaws tau pom nyob hauv lub rooj.

Cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws hauv cov ntsiab lus qab zib

Raws li cov lus txhais ntawm "glycemic index", nws yog qhov yooj yim twv tau tias mob ntshav qab zib nws yog qhov zoo dua rau noj txiv hmab txiv ntoo nrog qhov muaj txiaj ntsig tsawg ntawm qhov ntsuas no.

Ntawm lawv, cov hauv qab no (feem ntau pab tau rau tus mob ntshav qab zib) tuaj yeem sau tseg:

Apples, pears thiab pomegranates tshwj xeeb tshaj yog pab tau los ntawm daim ntawv no. Cov txiv av yog xav tau los txhim kho tib neeg kev tiv thaiv, lawv tsim txoj haujlwm ua haujlwm ntawm cov hnyuv thiab txhawb cov haujlwm ntawm cov txheej txheem antioxidant hauv lub cev. Cov txiv hmab txiv ntoo yog cov nplua nuj nyob hauv pectin, uas tshem tawm cov tshuaj lom hauv lub cev thiab pab txhawb nqa txiav.

Pears txig nqhis dej nqhis dej thiab muaj cov nyhuv diuretic, vim tias lawv maj mam tswj ntshav siab. Lawv ua kom pom cov nyhuv antibacterial thiab ua kom nrawm cov txheej txheem ntawm kev kho dua tshiab thiab kho kom zoo ntawm cov nqaij hauv lub cev. Ua tsaug rau nws qab ntxiag saj, pear yog qhov zoo heev los hloov cov khoom qab zib uas muaj ntshav qab zib.

Kev siv ntawm pomegranates tso cai rau koj los ua kom lub cev tsis zoo ntawm qhov ntsuas ntawm cov carbohydrate thiab lipid metabolism hauv lub cev. Lawv nce hemoglobin, thiab vim yog lub siab cov ntsiab lus ntawm enzymes, txhim kho kev zom zaub mov. Grenades tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm kev cuam tshuam nyob rau hauv lub txiav thiab nce ntxiv tag nrho qhov tseem ceeb.

Lwm cov txiv ntoo muaj txiaj ntsig rau cov neeg mob ntshav qab zib yog pomelo. Tus neeg sawv cev ntawm no txawv yog hais txog cov txiv qaub thiab qab qab me ntsis xws li txiv kab ntxwv qaub. Vim nws tsawg GI thiab tag nrho cov npe ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem yog ib qho zoo ntxiv rau hauv cov zaub mov noj. Noj pomelo hauv zaub mov pab tswj lub cev qhov hnyav thiab ntshav qab zib. Nws ua kom cov metabolism hauv thiab saturates lub cev nrog cov vitamins. Cov pa roj ntau ntau hauv nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub siab thiab cov hlab ntsha, thiab nws cov roj tseem ceeb ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv thiab nce tsis kam rau cov kab mob ua pa.

Nruab Nrab GI Khoom

Qee cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov nruab nrab GI tau tso cai siv rau hauv ntshav qab zib vim yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo, tab sis lawv cov ntau yuav tsum tau ua kom nruj me ntsis. Cov no suav nrog:

Cov kua txiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no maj mam txo kev laus thiab muaj txiaj ntsig zoo txhawb kev ua haujlwm ntawm lub siab. Nws saturates lub cev nrog cov vitamin E thiab folic acid (lawv tau siv tshwj xeeb rau cov poj niam uas muaj ntshav qab zib). Cov tshuaj yeeb dej caw pab tswj kev tiv thaiv hormonal tshuav nyiaj thiab tiv thaiv ntau cov kab mob gynecological.

Tsawb tsem txaus rau lub cev nrog cov vitamins thiab pob zeb hauv av. Thaum lawv tau noj, ib tus neeg lub siab zoo tuaj, vim lawv txhawb qhov khoom tsim "kev loj hlob ntawm kev xyiv fab" - serotonin. Thiab txawm hais tias glycemic Performance index ntawm txiv tsawb tsis yog qhov qis qis, qee zaum cov txiv no tseem tuaj yeem noj.

Pineapple pab kom poob phaus nrog cov rog dhau los, ntxiv rau, nws ua rau pom qhov tawm ntawm qhov cuam tshuam los tiv thaiv thiab txo qhov o. Tab sis tib lub sijhawm, cov txiv no ua rau lub plab ntawm lub plab thiab txoj hnyuv. Ntawm cov ntawv qhia ntshav qab zib, cov hmoov txhuv muaj peev xwm qee zaum kuj muaj, tab sis tsuas yog tshiab (cov txiv hmab txiv ntoo hauv kaus poom muaj qab zib ntau dhau).

Txiv hmap yog ib qho ntawm cov txiv ntoo qab zib tshaj plaws, txawm tias nws GI yog 45. Qhov tseeb yog tias nws muaj cov piam thaj ntau dhau ntawm qhov feem pua ​​ntawm tag nrho cov nyiaj carbohydrates. Nws yog qhov tsis tsim nyog nyob rau hauv cov ntshav qab zib mellitus, yog li tus kws kho mob yuav tsum txiav txim siab lub peev xwm los noj cov txiv hmab qee zaum, nyob ntawm qhov mob hnyav ntawm tus kab mob.

Dab tsi yog qhov zoo dua rau qhov tsis kam?

Cov txiv ntoo uas muaj GI siab yog txaus ntshai rau cov neeg mob ntshav qab zib. Qhov no muaj tseeb tshwj xeeb rau tus mob 2, uas tib neeg raug yuam kom ua raws li kev noj zaub mov nruj. Cov khoom lag luam no suav cov txiv ntseej, cov hnub thiab txhua cov txiv hmab txiv ntoo hauv kaus poom nrog cov kua qab zib. GI nce nyob rau hauv kis thaum compotes thiab kua txiv haus tau npaj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Nws yog qhov tsis tsim nyog rau cov neeg mob ntshav qab zib kom noj jam, jam thiab jams txawm tias tau los ntawm cov txiv "tso cai", xws li txiv apples thiab pears.

Txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo ntawm figs thiab, nws yuav zoo li, qhov nruab nrab GI, nws yuav tsum tsis txhob siv rau ntshav qab zib. Cov ntsiab lus ntawm cov suab thaj thiab cov ntsev ntawm oxalic acid tuaj yeem hloov mus rau qhov tsis zoo rau tus neeg mob. Tsis kam lees cov txiv hmab txiv ntoo no nyob rau hauv ib daim ntawv: ob qho tib si nyoos thiab qhuav, nws yuav tsis coj cov khoom ntshav qab zib kom zoo. Nws yog qhov zoo dua los hloov nws nrog txiv tsawb lossis ib qho tseem ceeb tshaj ntawm kua.

Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv thiaj li yuav muaj ntau haiv neeg kev noj haus li qub, nws raug nquahu kom tsis txhob mloog GI tsawg tsawg xwb, tab sis kuj rau cov ntsiab lus tsis muaj calorie, nrog rau feem pua ​​ntawm cov protein, cov rog thiab carbohydrates. Yog tias tsis paub tseeb txog cov txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam nyob rau hauv cov ntshav qab zib, nws qhov kev qhia rau hauv cov ntawv qhia zaub mov yog qhov zoo tshaj plaws nrog tus kws endocrinologist. Kev ua kom sib luag thiab muaj txiaj ntsig xaiv cov khoom noj yog tus yuam sij rau kev noj qab haus huv thiab ib qho li cov piam thaj hauv cov ntshav.

Kuv tuaj yeem noj zaub mov dab tsi nrog kiwi rau ntshav qab zib?

Kiwi feem ntau noj cov zaub mov tshiab, nws tuaj yeem ntxiv rau hauv dej qab zib thiab dej qab ntsev. Los ntawm kiwi, koj tuaj yeem ua jam, khaub noom, ci txiv hmab txiv ntoo, suav nrog hauv cov lus sib xyaw nqaij. Cov qab kib qhuav zoo, cov khoom tau yooj yim npaj hauv tsev lossis yuav khoom npaj tiav. Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yog nquag siv los ua kev tiv thaiv kev rog nrog hyperglycemia, vim tias lawv tau pab khoom noj txom ncauj tsawg.

Kiwi tuaj yeem txiav mus rau hauv cov hlais lossis txiav hauv ib nrab thiab noj nrog rab diav. Nws muaj txiaj ntsig siv nws ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub txiv ntoo, qhov no yuav ua rau tus neeg mob ntshav qab zib kom zam tau cov kab mob sib kis, kis tau zoo.

Cov kws kho mob tau hais tias koj tuaj yeem noj cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Suav gooseberries nrog rau tev, nws kuj muaj fiber ntau, uas muaj cov khoom noj khoom haus thiab tiv thaiv qog noj ntshav. Tsis tas li ntawd, kev siv txiv hmab txiv ntoo nrog rau tev ua rau lub saj ntau khaus thiab tob. Qhov yuav tsum tau ua hauv qhov no yog ntxuav lub txiv ntsej muag kom zoo, qhov no yuav pab kom cov tshuaj tua kab uas siv tau thaum loj hlob kiwi.

Daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog velvety, muaj qhov muag muag muag uas tuaj yeem:

1. ua si lub luag haujlwm ntawm hom txhuam hniav rau cov hnyuv,
2. ntxuav lub cev ntawm co toxins.

Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau hle cov tev tsuas yog ua kom zoo nkauj, rau kev yooj yim ntawm kev siv. Qee tus kws kho ntshav qab zib tau hais tias qhov tawv ntawm lub tev yog qhov ua rau lawv nyuaj siab.

Rau cov neeg mob ntshav qab zib, nws yog ib qho tsim nyog kom noj qab qab ntxiag, uas suav nrog kiwi. Rau kev ua noj, koj yuav tsum tau noj: kiwi, zaub ntsuab, zaub xas lav, dib, txiv lws suav thiab qab zib tsis muaj rog. Cov Cheebtsam yog zoo nkauj txiav, me ntsis salted, seasoned nrog qaub cream. Xws li cov zaub xam lav yuav yog ib qho zoo tshaj plaws sab zaub mov rau cov tais diav nqaij.

Yog li hais tias thaum cuam tshuam ntawm cov khoom noj metabolic, kiwi yuav coj tau txiaj ntsig tshwj xeeb, nws yog qhov yuav tsum txiav txim siab glycemic index thiab tus naj npawb ntawm cov khob cij ntawm tag nrho cov khoom lag luam.