Tag nrho qhov tseeb hais txog aspartame - ua mob lossis muaj txiaj ntsig rau ntshav qab zib

Sweetener Aspartame yog lub npe hu ua zaub mov ntxiv E-951, yuav luag 200 lub sij hawm qab zib tshaj li qab zib thiab muaj cov ntsiab lus tsis muaj calorie. Raws li qee cov lus ceeb toom, nws tau suav hais tias yog ib qho ntawm kev puas tsuaj tshuaj ntsuab ntau tshaj plaws.

Aspartame yog methyl ester ntawm 2 amino acids - asparagine thiab phenylalanine. Cov tshuaj no muaj nyob hauv cov protein ua cov khoom noj sib xws.

Nrog kev kho cua sov ntev, qab zib saj ntawm cov tshuaj ploj. Hauv qhov no, formaldehydes raug tso tawm uas cuam tshuam tsis zoo rau kev nyob zoo ntawm tus neeg thaum coj.

Yog li ntawd, ntxiv cov tshuaj rau ci thiab lwm cov tais diav uas xav tau cua sov yuav tsum tsis yog.

Cov zaub mov dab tsi nyob hauv aspartame?

Nws muaj nyob hauv ntau dua 6 txhiab khoom - haus dej, dej zom zom, khoom qab zib, khoom qab qab, jelly, puddings, kua mis nyeem, kub chocolate, thiab qee cov tshuaj (kua phoov thiab tshuaj hnoos, tshuaj vitamins). Kuj tseem muaj cov khoom qab zib thiab ua lwm yam qab zib.

Cov tshuaj qab qab zib hauv Stevia paub txog nws cov txiaj ntsig zoo, uas yog ntuj thiab nyab xeeb rau cov ntshav qab zib.

Kawm paub txog kev siv cov khoom noj sorbitol ntawm no.

Qhov twg koj tuaj yeem kuaj ntshav qab zib tau piav qhia nyob rau ntawm nplooj ntawv no.

Thov

Aspartame muaj nyob hauv ntau hom hauv cov qauv hauv cov ntsiav tshuaj thiab ntau yam tshuaj sib tov. Nws suav hais tias yog cov tshuaj qab zib thib ob uas nyiam tshaj plaws thiab suav nrog cov dej haus thiab khoom noj ntau. Ib lub txiv qab zib ntsiav tshuaj sib npaug 3.2 grams qab zib.

Cov tshuaj yog siv rau kev rog, ntshav qab zib thiab lwm yam kab mob uas yuav tsum muaj kev tshem tawm suab thaj los ntawm kev noj haus.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias kev haus dej haus cawv tsis tuaj yeem haus koj txoj kev nqhis dej. Tom qab lawv siv, cov suab thaj hauv qab seem hauv lub qhov ncauj, uas koj xav kom poob dej tawm nrog cov haus tom ntej. Rau cov neeg tau txais kev pab, qhov no tsis zoo, tab sis cov neeg tsim khoom ntawm cov khoom lag luam tsuas yog ntawm txhais tes.

Niaj hnub no, nyob rau ntau lub tebchaws muaj kev vam meej, xws li Tebchaws Asmeskas thiab Tebchaws Europe, cov kws tshaj lij tau ceev faj txog cov khoom qab zib cuav, suav nrog aspartame.

Ntau tus kws tshaj lij lees paub tias kev noj cov khoom qab zib no tsis tu ncua tuaj yeem ua rau mob pob qij txha, ua xua, pw tsaug zog ntxhov siab, mob taub hau, tinnitus thiab, hauv qee kis, mob hlwb.

Kev siv cov aspartame rau cov kev poob phaus los ntawm cov neeg rog rog tuaj yeem ua rau cov txiaj ntsig rov qab thiab tsub zuj zus ntawm cov phaus ntxiv nyob rau yav tom ntej. Cov tshuaj no tau pom nyob rau hauv feem ntau dej qab zib thiab dej qab zib, tshwj xeeb tshaj yog cov uas muaj lub neej ua haujlwm ntev.

Muaj txiaj ntsig thiab kev phom sij

Qhov zoo thiab cov txiaj ntsig ntawm aspartame hauv kev sib piv nrog lwm cov khoom qab zib ua kom pom tseeb yog pom thaum xub thawj siab - nws tsis muaj qhov txawv txav thiab tsis muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig (tsis muaj calorie).

Txawm li cas los xij, nws tsis ua rau poob siab qhov tshaib plab, tab sis nws nquag nws. Lub plab zom mov, hnov ​​lub qab zib, pib ua haujlwm nquag, npaj rau kev ua zaub mov pluas mov, uas tsis nyob hauv kev npaj no. Yog li, qee lub sijhawm tom qab noj tshuaj aspartame, koj yuav xav noj.

Cov kws tshawb fawb tsis pom zoo rau ib txoj kev xav: qee qhov hais tias aspartame muaj kev phom sij thiab nws zoo dua uas cais nws tawm ntawm kev noj haus, lwm tus hais tias yog tias koj siv nws lub cev tsis txaus, lub suab thaj yuav tsis coj kev ntxhov siab mus rau lub cev.

Raws li cov ntaub ntawv raug cai, cov tshuaj no yuav tsum tsis txhob siv los ntawm cov neeg mob phenylketonuria. Muaj qee tus mob thaum muaj kev noj qab nyob zoo ntawm cov neeg noj qab haus huv muaj kev txaus ntshai vim yog aspartame, txawm tias muaj peev xwm tso cai rau noj nyob rau niaj hnub.

Cov kws kho mob piav qhia qhov no los ntawm qhov tseeb tias thaum rhuab, methanol hloov mus rau hauv daim ntawv ntawm formaldehyde thiab tuaj yeem lom lub cev, ua rau pom kev tsis zoo, kiv taub hau thiab mob lwm yam tshwm sim.

Nws tau paub tias cov kws tsav dav hlau British tsis tuaj yeem siv cov khoom qab zib no, vim tias tom qab 2 khob dej tshuaj yej lossis kas fes nrog qhov sib ntxiv nws ua rau muaj kev tsis zoo nyob rau hauv daim ntawv ntawm kev txo qis ntawm qhov pom tseeb ntawm lub zeem muag.

Yog lawm, cov kev tawm ntawm lub cev yog tus neeg nruj me ntsis thiab nyob deb ntawm txhua qhov tshwm sim lawv tus kheej. Coob tus neeg haus dej nyab Coca-Cola, Phantom, zom zom, noj cov nqaij yoghurts thiab cov khoom qab uas muaj cov tshuaj no.

Cov kws tshawb fawb tau sib cav txog cov kev mob tshwm sim ntawm aspartame thiab nws qhov kev phom sij. Cov kev tshawb pom yav dhau los ntawm European Zaub Mov Nyab Xeeb Zej Zog (EFSA) yog tias aspartame nrog kev noj haus tsawg tsis ua rau muaj kev phom sij.

Slimming cov neeg uas tau kawm los txo cov calories nrog cov khoom qab zib, cov khoom no haum heev.

Cov lus qhia phau ntawv

Qhov tshuaj tiv thaiv txhua hnub ntawm qhov tshuaj yog 40 mg rau ib qhov hnyav ntawm qhov hnyav.

Piv txwv li, rau ib tus neeg 70 phaus neeg (txiv neej los yog poj niam - nws tsis muaj teeb meem) qhov koob tshuaj no yuav yog 2,8 grams, thiab nws tau txiav txim siab sib npaug nrog 500 grams qab zib, vim tias cov khoom qab zib no yog 200 npaug ntawm cov khoom qab zib.

Aspartame yog muag hauv cov khw muag tshuaj thiab chav haujlwm kev noj haus, tus nqi ntawm cov tshuaj yuav sib txawv raws li qhov sib thooj thiab qhov loj me ntawm pob.

Piv txwv li, ib pob ntawm 350 ntsiav tshuaj los ntawm qhov chaw tsim khoom Novasweet (Tsoom Fwv Koom Haum Novaprodukt AG, Moscow) raug nqi txog 65 rubles.

Thaum cev xeeb tub

Cov kws tshawb fawb tau xaus lus tias aspartame yog siv tau rau cov poj niam cev xeeb tub thiab pub mis. Hauv cov mob no, cov poj niam xav tau cov calories ntau, tab sis lawv yuav tsum tau txais lawv cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo uas tsis muaj qab zib.

Khoom noj khoom haus nrog kev sib ntxiv ntawm aspartame tso cai rau tus neeg txo kev nqhis dej rau cov khoom qab zib, yam tsis muaj qhov teeb meem ntawm cov calories ntau ntxiv. Qhov no tso cai rau koj los nce cov feem ntawm cov khoom noj qab haus huv hauv koj cov zaub mov noj.

Nws yog qhov nyuaj heev kom paub txog cov tsos mob ntawm tus mob ntshav qab zib latent tsis muaj kev kuaj, vim hais tias tus kab mob feem ntau mus tsis nco qab los ntawm tus mob ntshav qab zib nws tus kheej.

Qhov phom sij ntawm hypoglycemia yog dab tsi? Koj yuav pom cov lus teb rau koj cov lus nug hauv cov ntawv no.

Txawm li cas los xij, Danish thiab Italian cov kws tshawb fawb tau tshaj tawm cov ntawv tshawb fawb qhia tias haus dej haus nrog cov tshuaj ntxiv no tuaj yeem ua rau menyuam yug ntxov thiab pab txhawb kev mob ntsws thiab mob siab.

Niaj hnub no, EFSA hais tias cov ntsiab lus no tsis txaus ua pov thawj rau kev sib txuas ntawm cov teeb meem no thiab aspartame. Lub koom haum tsis pom qhov ua phem rau aspartame thiab nws kev muaj mob muaj kev phom sij.

Aspartame kev kawm

Ib lub xov tooj ntawm cov koom haum tswj hwm kev noj qab haus huv thiab cov koom haum tau soj ntsuam zoo aspartame. Kev pom zoo ntawm nws txoj kev siv tau tau los ntawm:

• Meskas cov Khoom Noj thiab Tshuaj (FDA)
• Lub Koom Haum Khoom Noj thiab Kev Ua Liaj Teb ntawm Lub Tebchaws
• Lub Koom Haum Noj Qab Haus Huv Ntiaj Teb
• Koom Haum Hmoob Koom Siab
• Miskas koom haum kev noj haus

Hauv xyoo 2013, European Food Safety Authority (EFSA) tau ua tiav kev tshawb fawb los ntawm ntau dua 600 qhov kev tshawb fawb txog aspartame. Tsis muaj cov laj thawj pom txhawm rau txiav npluav aspartame.

Aspartame khoom, thov

Cov khoom qab zib no muaj nyob hauv ntau dua 6,000 cov khoom, thiab yog suav tias yog qhov thib ob nrov tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb. Nws yog siv los tsim cov dej qab zib tsawg (carbonated thiab tsis-carbonated), hauv kev zom zom ntawm cov pos hniav, txiv ntseej, dej pias, cov khoom qab qab, protein thiab lwm yam khoom noj kis las. Nws feem ntau siv hauv cov lus sib txawv los muab cov khoom qab zib rau cov hnoos phoov thiab cov lollipops.

Kev tsim nws los ua khoom noj khoom haus ntxiv - E951

Saj thaj - qhia cov khoom qab zib qeeb dua, tab sis tswj tau ntev. 200 npaug hws ntau dua qab zib.

Feem ntau nyob rau hauv ntim lawv sau tsis yog aspartame, tab sis phenylalanine.

Aspartame raug rhuav tshem los ntawm kev kho cua sov saum 80 degrees Celsius (thiab tsis yog 30, raws li ntau yam hais). Yog li, nws tsis haum rau cov tais diav uas yuav tsum tau ua kom sov thaum sov siab.

Dab tsi yog qhov tsis zoo

Pom zoo Noj Txhua Hnub (ADI) ntawm FDA thiab EFSA:

• FDA: 50 milligrams rau ib phaus ntawm lub cev hnyav
• EFSA: 40 milligrams rau ib phaus ntawm lub cev hnyav

Ib poom khoom noj cov dej qab zib muaj txog 185 milligrams ntawm aspartame. Tus neeg muaj 68 phaus yuav tsum haus ntau dua 18 poom dej qab zib ib hnub twg txhawm rau kom tshaj FDA txhua hnub.

Cov tshuaj tiv thaiv thaum sib xyaw, kev phiv

1. Cov neeg uas muaj yam mob hu ua phenylketonuriayuav tsum tsis txhob siv cov tshuaj aspartame. Lawv muaj phenylalanine ntau dhau hauv lawv cov ntshav. Phenylalanine yog ib qho tseem ceeb amino acid nyob hauv cov protein ntau yam xws li nqaij, ntses, qe, thiab khoom noj siv mis. Nws kuj yog ib qho ntawm ob qho khoom xyaw ntawm aspartame, raws li kuv tau sau saum toj no. Cov neeg muaj phenylketonuria tsis tuaj yeem nqus phenylalanine zoo, thiab nws lom rau lawv.
2. Aspartame yuav tsum raug zam. schizophrenia tshuaj kho mobCov. Nws ntseeg tau tias tardive dyskinesia (mob leeg hauv tes) yog kev phiv los ntawm qee cov tshuaj rau schizophrenia. Phenylalanine nyob rau hauv aspartame yuav ua rau kom qhov kev tsis txaus siab no ntau dua.

Cov neeg tawm tsam-tawm tsam hais tias muaj kev sib txuas ntawm aspartame thiab ntau qhov mob, suav nrog:

• mob cancer
• qaug dab peg
• mob taub hau
• kev nyuaj siab
• Xav Txog Teeb Meem Hyperactivity Disorder (ADHD)
• kiv taub hau
• hnyav
• yug tau mob tsis huv
• lupus
• Alzheimer tus kab mob
• ntau yam sclerosis (MS)

Txawm li cas los xij, tsis muaj pov thawj txog kev sib txuas ntawm cov kev mob thiab aspartame. Tab sis muaj pov thawj ntawm kev sib txuas ntawm cov neeg tawm tsam thiab cov neeg ua dej num thoob ntiaj teb.

Mob ntshav qab zib Aspartame qab zib

Mayo Kab Mob Ntshav Qab Zib hais tias cov khoom qab zib dag, suav nrog aspartame, tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muaj ntshav qab zib. Txawm li cas los xij, qhov no tsis txhais tau tias aspartame yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws - koj yuav tsum xub tham nrog koj tus kws kho mob.

Aspartame kuj tseem tuaj yeem pab muaj ntshav qab zib kom txo cov khoom noj uas muaj carbohydrate thiab calories kom tsawg. Thiab txhawm rau ua kom muaj tshuaj aspartame, koj yuav tsum noj 255 ntsiav tshuaj ntawm qab zib ib hnub. Qhov me me dua tsis txaus ntshai.

Tsis tas li ntawd, cov khoom qab zib tsis cuam tshuam rau cov hniav. Thiab koj twb paub hais tias mob ntshav qab zib, muaj mob cuam tshuam nrog qhov ncauj kab noj hniav yog qhov ntau.

Aspartame lossis cyclamate

Yog tias peb piv ob hom tshuaj lom neeg no, tom qab ntawd aspartame muaj qib siab dua rau kev tso cai pub rau txhua hnub. Yog li nws yog qhov nyuaj rau lawv kom ua tiav kev haus dhau. Hauv kev sib piv, 255 ntsiav tshuaj ntawm aspartame ib hnub piv rau 10 ntsiav tshuaj ntawm cyclamate.

Txwv tsis pub, cov piam thaj hloov no zoo heev.

Thaum xaiv cov khoom qab zib hloov, nws yog ib qho tseem ceeb uas xaiv qhov uas haum rau koj.

Aspartame - Tsis Muaj Qhov Tseeb Dua Ntxiv

Aspartame yog khoom qab zibmuab los ntawm cov tshuaj sib txuas aspartic acid thiab phenylalanineesterified methanolCov. Cov khoom kawg zoo li hmoov dawb.

Zoo li lwm yam khoom qab zib dag, nws yog tsim los ntawm cov ntawv tshwj xeeb: E951.

Aspartame qab qab zib li cov piam thaj tsis tu ncua, qib zoo sib xws muaj cov ntsiab lus calorie - 4 kcal / gCov. Dab tsi yog qhov txawv? Kev lag luam sweetening "hwj chim": aspartame ob puas npaug sweeter tshaj li qabzibyog li ntawd qhov ntau txaus me me kom tau txais qhov qab zib kiag li!

Qhov tshuaj tiv thaiv ntau tshaj plaws ntawm aspartame yog 40 mg / kg lub cev hnyavCov. Nws yog ntau dua li ib qho peb haus thaum nruab hnub. Txawm li cas los xij, dhau cov koob tshuaj no yuav ua rau kev tsim cov tshuaj lom tshuaj lom, uas peb yuav tham txog tom qab hauv tsab xov xwm.

Aspartame tau tshawb pom los ntawm kws tshuaj James M. Schlatter, uas sim ua kom muaj tshuaj tiv thaiv kev tsis haum tshuaj. Teeb nws cov ntiv tes tig mus rau nplooj, nws pom ib qho saj qab zib uas ceeb!

Kuv yuav nrhiav tau aspartame nyob qhov twg?

Hauv lub neej txhua hnub, peb ntsib aspartame ntau ntau dua li ntau tau siv rau kev ntseeg, hauv kev:

• ntshiab aspartame yog siv hauv kab tawb lossis yuav ua li cas hmoov sweetener (nws tuaj yeem nrhiav tau hauv txhua lub tsev muag tshuaj thiab hauv cov khw muag khoom loj),
• hauv kev lag luam khoom noj khoom haus nws yog siv ntau npaum li cas los ua cov khoom qab zib thiab tsw qab. Aspartame tuaj yeem pom hauv ncuav, dej qab zib, mis nyuj khov, khoom noj siv mis, yoghurts. thiab ntau zaus nws ntxiv rau zaub mov noj, xws li "lub teeb". Ntxiv rau, aspartame yog ntxiv rau zom zomzoo li nws pab kom ntev lub aroma.
• nyob rau hauv lub moj khaum ntawm cov tshuaj, aspartame yog siv los ua cov muab tub lim rau qee cov tshuaj, tshwj xeeb cov kua dej thiab tshuaj tua kab mob rau menyuam yaus.

Cov txiaj ntsig ntawm aspartame dhau cov piam thaj

Vim li cas ntau thiab ntau tus neeg nyiam aspartame siv suab thaj tsis tu ncua?

Cia peb saib qee cov txiaj ntsig ntawm kev siv aspartame:

• Qab sib npaugzoo li cov piam thaj tsis tu ncua.
• Nws muaj lub zog ua rau muaj zog rau lub zog., yog li, tuaj yeem txo cov khoom noj muaj calorie! Aspartame tau txais txiaj ntsig zoo rau cov neeg noj zaub mov zoo, zoo rau cov neeg rog rog lossis rog dhau.
• Yuav siv tau los ntawm ntshav qab zib, vim nws tsis hloov qib hauv qabzib hauv cov ntshav.
• Tsis ua hniav rau hniav, vim tias nws tsis haum rau qhov sib txuam ntawm cov kab mob hauv cov kab noj hniav hauv qhov ncauj.
• Peev xwm ntawm cuag txiv qabPiv txwv li, hauv kev zom zom ntawm pos hniav, nws txuas ntxiv lub tsw rau plaub zaug.

Aspartame kev sib cav - cov teebmeem ntawm lub cev

Tau ntev, kev txhawj xeeb tau tsa hais txog kev nyab xeeb ntawm aspartame thiab tsim kev puas tsuaj rau tib neeg kev noj qab haus huvCov. Hauv tshwj xeeb, nws cov txiaj ntsig tau cuam tshuam nrog kev muaj peev xwm ntawm qog.

Hauv qab no peb yuav txheeb xyuas cov kauj ruam tseem ceeb tshaj plaws los ntawm kev ua kom tiav aspartame toxicity:

• Nws tau pom zoo los ntawm FDA nyob rau xyoo 1981 uas yog cov khoom qab zib tsim.
• Hauv ib txoj kev tshawb fawb 2005 los ntawm California Kev Tiv Thaiv Kev Nyab Xeeb Hauv Ib Cheeb Tsam, nws tau pom tias kev tswj hwm ntawm kev txhaj tshuaj me me ntawm aspartame mus rau kev noj zaubmov ntawm cov menyuam yaus nas ua rau muaj kev pheej hmoo qhov tshwm sim ntawm cov kab mob qog ntshav thiab mob ntshav dawb.
• Tom qab, European Foundation rau Oncology hauv Bologna paub tseeb cov txiaj ntsig no, tshwj xeeb, kev qhia tseeb tias cov formaldehyde tsim thaum siv aspartame ua rau muaj kev nce ntxiv lub hlwb mob qog.
• Hauv xyoo 2013, EFSA tau hais tias tsis yog ib txoj kev tshawb nrhiav pom ib qho kev sib raug zoo ntawm kev noj aspartame thiab kev tshwm sim ntawm cov mob neoplastic.

EFSA: "Aspartame thiab nws cov khoom lag luam degradation muaj kev nyab xeeb rau tib neeg noj thaum siv koob tshuaj pom zoo"

Niaj hnub no peb tuaj yeem ntseeg tau meej meej tias kev siv aspartame tsis muaj mob rau kev noj qab haus huvtsawg kawg nyob rau hauv cov koob tshuaj peb cuam tshuam nrog txhua txhua hnub.

Kev lom thiab tshwm sim ntawm aspartame

Kev ua xyem xyav txog qhov ua tau lom ntawm aspartame los ntawm nws cov qauv hauv tshuaj lom neeg, qhov kev ua tsis tau zoo uas tuaj yeem ua rau cov tshuaj lom rau peb lub cev.

Hauv kev, tuaj yeem tsim:

• Methanol: nws cov teebmeem lom tshwj xeeb tshaj yog cuam tshuam rau lub zeem muag - cov qauv no tseem tuaj yeem ua rau dig muag. Nws tsis ua ncaj qha - hauv lub cev nws muab faib ua formaldehyde thiab formic acid.

Qhov tseeb, peb pheej nkag mus rau hauv kev sib cuag nrog mentsis me me, nws tuaj yeem pom hauv zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, hauv qhov ntau tsawg nws tau tsim txawm tias los ntawm peb lub cev. Nws ua rau qaug tshuaj tsuas yog hauv cov koob tshuaj siab.

• Phenylalanine: Qhov no yog ib qho amino acid uas muaj nyob hauv cov zaub mov ntau yam uas muaj tshuaj lom tsuas yog thaum muaj kev kub siab ntau lossis hauv cov neeg mob phenylketonuria.
• Aspartic acid: ib qho amino acid uas tuaj yeem tsim cov tshuaj lom nyob rau hauv cov koob tshuaj loj, vim nws tau hloov pauv rau glutamate, uas muaj cov nyhuv neurotoxic.

Pom tseeb tag nrho cov no lom cuam tshuam tsuas yog thaum high-koob tshuaj aspartameloj dua li cov uas peb tau ntsib txhua hnub.

Kev siv tshuaj ntawm aspartame tsis ua rau muaj kev phom sij, tab sis Tsis tshua muaj neeg muaj peev xwm coj qhov chaw:

Cov kev mob tshwm sim ntawm aspartame zoo li cuam tshuam rau tus neeg tsis kam txais ntawm cov tshuaj no.

Kev tsis zoo ntawm aspartame

• Tej zaum carcinogenicity, uas, raws li peb tau pom, tseem tsis tau txais cov pov thawj txaus hauv kev tshawb fawb. Cov txiaj ntsig tau hauv nas tsis siv rau tib neeg.
• Toxicity cuam tshuam nrog nws cov metabolitestshwj xeeb, methanol, uas tuaj yeem ua rau xeev siab, sib npaug thiab lub siab lub ntsws, thiab, ntawm qhov xwm txheej loj, dig muag. Tab sis, raws li peb tau pom, qhov no tsuas yog tshwm sim yog tias koj siv aspartame hauv qib siab!
• Thermolabile: aspartame tsis tiv taus cua sov. Muaj ntau cov zaub mov, ntawm cov ntawv lo ntawm uas koj tuaj yeem nrhiav cov ntawv sau "Tsis txhob cua sov!", Nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm qhov kub siab tsim cov tshuaj lom - diketopiperazineCov. Txawm li cas los xij, kev siv tshuaj lom rau thaj tsam ntawm cov tshuaj lom no yog 7.5 mg / kg, thiab niaj hnub peb cuam tshuam nrog ntau me me (0.1-1.9 mg / kg).
• Qhov chaw ntawm Phenylalanine: xws li kev taw qhia yuav tsum nyob ntawm cov ntawv lo ntawm cov khoom lag luam muaj aspartame rau cov neeg raug kev txom nyem los ntawm phenylketonuria!

Kev xaiv rau aspartame: saccharin, sucralose, fructose

Raws li peb tau pom, aspartame yog qhov zoo tshaj tsawg-calorie hloov pauv rau qab zib dawb, tab sis muaj lwm txoj hauv kev:

• Aspartame lossis saccharin? Saccharin muaj peb puas npaug ntau dua lub zog ua kom qab zog piv rau cov piam thaj tsis tu ncua, tab sis muaj cov iab tom qab. Tab sis, tsis zoo li aspartame, nws tiv taus cua sov thiab acidic ib puag ncig. Feem ntau siv nrog aspartame kom tau txais qhov zoo tshaj plaws saj.
• Aspartame lossis Sucralose? Sucralose yog tau los ntawm kev ntxiv peb chlorine atoms rau cov piam thaj, nws muaj tib lub peev xwm thiab qab zib muaj peev xwm rau puas ntxiv. Muaj kev nyab xeeb thaum cev xeeb tub thiab lactation.
• Aspartame lossis fructose? Fructose yog cov piam thaj hauv cov txiv hmab txiv ntoo, muaj cov khoom qab zib 1.5 zaug ntau dua li cov piam thaj tsis tu ncua.

Muab hais tias tsis muaj pov thawj ntawm aspartame toxicity hnub no (ntawm cov koob tshuaj pom zoo), dej haus thiab cov khoom muag me me tsis zoo li yuav ua teeb meem! Cov txiaj ntsig tshwj xeeb ntawm aspartame muab cov neeg muaj rog lossis ntshav qab zib, yam tsis muaj kev cuam tshuam ntawm saj.

Siv aspartame nyob qhov twg?

Nws yog ib feem ntawm ntau dua 6,000 khoom. Piv txwv li: puddings, yogurts, qhob noom xim kasfes, zom zom zom khaub noom, tsis yog dej cawv.

Nws yog siv rau hauv kev tsim cov tshuaj, ntau yam tshuaj, tshuaj hnoos, tshuaj txhuam hniav.

Aspartame: dab tsi yog nws thiab dab tsi tsis zoo

Yog li, ib qho ntawm cov khoom qab zib zoo li no yog aspartame, khoom noj khoom haus E951. Vim li cas nws thiaj li tshaj lij heev thiab nws lub zog yog dab tsi? Thiab nws lub zog yog hauv qib qab zib. Nws ntseeg tau tias aspartame tau ntau tshaj li thaj suab thaj hauv cov ntsiab lus qab zib ob puas npaug. Ntawd yog, kom ua tiav theem ntawm cov khoom qab zib ntawm cov khoom, es tsis txhob muaj ob puas grams qab zib, nws txaus los ntxiv tsuas yog ib gram ntawm aspartame rau cov khoom.

Aspartame tseem tseem muaj lwm qhov zoo dua (rau cov chaw tsim khoom, muaj tseeb) - txoj kev saj ntawm qab zib tom qab kis tus saj buds ntev dua tom qab qab zib. Yog li, rau cov chaw tsim khoom lag luam, tsuas yog tau muaj txiaj ntsig zoo: ob qho kev txuag nyiaj thiab muaj zog ntxiv rau cov kev saj.

Raws li tau hais los saud, peculiarity ntawm tib neeg saj buds yog tias lawv nyiam hloov mus rau qhov cuam tshuam ntawm txawm tias qhov muaj zog tshaj plaws saj. Txhawm rau txhawb nqa tus neeg siv khoom lub siab xav kom yuav ib yam khoom, lub siab ntawm kev zoo siab los ntawm nws siv, cov chaw tsim khoom raug yuam - tas li, maj mam, tab sis muaj tseeb - txhawm rau txhawm rau qhov ntau ntxiv ntawm cov tshuaj. Tab sis kom nce nws lub ntim yog tsis yooj yim sua, thiab rau lub hom phiaj no lawv tau los nrog tej yam xws li cov khoom qab zib, uas tso cai rau lub ntim me dua los muab cov khoom ntau dua cov khoom qab zib. Txawm li cas los xij, lwm lo lus nug tseem ceeb nyob ntawm no: qhov hla no tsis muaj kab rau tus neeg siv khoom?

Yeej tsis yog. Txhua yam khoom siv hluavtaws uas qhov kev lag luam chemical no tau tso dej tawm ntawm cov tsev lag luam loj ua rau muaj kev phom sij rau peb kev noj qab haus huv. Thiab aspartame tseem muaj kev phom sij thiab. Qhov khoom yog tias cov kua qab zib no, poob rau hauv tib neeg lub cev, zom ua ke nrog cov amino acids thiab methanol. Cov amino acids nyob rau lawv tus kheej tsis muaj kev phom sij. Thiab nws yog qhov tseeb ntawm qhov no uas cov tsim lag luam tsom. Lawv hais tias nws tawg rau hauv cov khoom ntuj tsim. Txawm li cas los xij, hais txog feem thib ob - methanol, nws hloov tawm lub lag luam tsis zoo. Methanol yog ib yam tshuaj lom rau tib neeg lub cev. Ntxiv mus, thaum nws nkag rau hauv tib neeg lub cev, nws tuaj yeem hloov mus rau qhov kev lom neeg hnyav dua - formaldehyde, uas yog cov carcinogen uas muaj zog.

Aspartame: kev puas tsuaj rau lub cev

Yog li dab tsi cuam tshuam ua aspartame muaj rau peb thiab dab tsi ntxiv - ua kom raug mob los yog txiaj ntsig? Cov tuam ntxhab hais tias nws yog qhov hloov ua piam thaj thiab txawm siv hauv cov khoom noj rau cov neeg mob ntshav qab zib. Feem ntau, nws tsim nyog sau cia tias cov khoom lag luam rau cov neeg mob ntshav qab zib yog lwm qhov txheej txheem rau cov neeg siv khoom. Qhov kev tsis meej yog tsim tias cov khoom no muaj kev phom sij tsis zoo thiab muaj suab thaj tsis tuaj yeem nyob ntawd (txawm li cas los xij, nws kuj tseem nyob deb ntawm ib txwm), tab sis hloov ntawm qab zib nws kuj yuav muaj lwm yam, txawm tias muaj cov khoom tsis zoo ntau dua, uas cov chaw tsim khoom nyiam kom nyob ntsiag to. Piv txwv, xws li aspartame.

Raws li tau hais los saum toj no, aspartame tawg hauv tib neeg lub cev mus rau ob qho amino acids thiab methanol. Ob cov amino acids - phenylalanine thiab aspartic amino acid - yog qhov tseem ceeb thiab tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm tib neeg lub cev. Txawm li cas los xij, ntawm lub hauv paus ntawm qhov no, txhawm rau hais tias aspartame yog muaj txiaj ntsig zoo, los tso nws mob me, ua ntej. Ntxiv rau cov amino acids, aspartame tseem ua methanol - ntoo cawv, uas yog teeb meem rau lub cev.

Cov neeg tsim khoom, raws li txoj cai, sib cav hais tias, lawv hais tias, methanol kuj pom muaj nyob hauv qee cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, thiab qhov tseeb, hauv cov khoom me me methanol yog tsim hauv tib neeg lub cev ntawm nws tus kheej. Qhov no, qhov xwm txheej, yog ib qho kev nyiam kev sib cav ntawm tib txoj cawv kev lag luam, uas yog li no sim los qhia rau hauv lub siab ntawm tib neeg lub tswv yim hais txog kev haus dej haus cawv thiab haus ntuj. Txawm li cas los xij, muaj kev lees paub qhov tseeb ntawm qhov tseeb. Qhov tseeb hais tias lub cev ywj pheej tsim cov tshuaj methanol (microscopic, nws yuav tsum tau hais, ntau thiab tsawg) tsis tau txhais tau tias txhua yam nws yog qhov tsim nyog yuav ntxiv rau sab nraud. Tom qab txhua lub cev, lub cev yog lub cev muaj zog, thiab tsim tawm raws nraim li qhov xav tau. Thiab txhua yam uas los nyob rau hauv dhau heev yog tshuaj lom.

Kuj tseem muaj laj thawj ntseeg tias aspartame cuam tshuam cov metabolism hauv cov tshuaj hormones thiab ua rau lawv cov nyiaj tshuav sib npaug. Nws tsim nyog sau cia tias rau aspartame muaj kev txwv rau kev noj zaub mov txhua hnub - 40-50 mg ib kg ntawm lub cev qhov hnyav. Thiab qhov no qhia tau tias qhov kev ntxiv no tsis yog li kom tsis muaj mob. Thiab nws siv nyob rau hauv tus nqi tsawg dua li qhia tsis tau txhais tau tias ntawm txhua qhov teeb meem no yuav tsis muaj kev phom sij los ntawm nws. Theej, kev tsim txom yuav yog imperceptible, tab sis yog tias qhov tshuaj tsuas ntau dhau, lub tshuab tawg rau lub cev yuav muaj zog ua rau nws hla tsis dhau yog tsis tau tawm ib txoj lw.

Tseem muaj cov ntaub ntawv hais tias cov ntaub ntawv nyoos rau kev tsim cov khoom noj khoom haus E951 yog tau los ntawm cov khoom hloov kho cov roj ntsha, uas tseem tsis ntxiv cov khoom siv rau cov khoom siv no. Cov kev tshawb fawb pom tau tias ntxiv E951 tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau tus menyuam hauv lub cev xeeb tub. Thiab cov ntsiab lus tsis txaus ntseeg tau hais tias cov tshuaj E951 tsuas yog muaj nyob hauv ntau hom khoom noj khoom haus, uas feem ntau tsis lees paub los ntawm cov neeg uas coj lub neej noj qab haus huv, lossis theej, uas xav tias lawv ua rau lub neej noj qab nyob zoo.

Qhov twg yog aspartame

Raws li tau piav qhia saum toj no, aspartame yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo hauv cov arsenal ntawm kev lag luam confectionery. Los ntawm lub zog ntawm kev saj, nws yog ob puas lub sij hawm siab dua li cov qab zib zoo tib yam, uas tso cai rau koj nce cov qab zib ntawm qee yam khoom uas yuav luag tas li. Thiab tseem, qhov feem ntau cynical yog ntxiv rau cov khoom qab zib txawm tias cov neeg uas lawv tau contraindicated los ntawm txhais - cov neeg kev txom nyem los ntawm ntshav qab zib thiab lwm yam kab mob zoo sib xws uas tsis suav nrog kev noj qab zib.

Yog li, aspartame tso cai rau koj los nthuav cov neeg tuaj saib lub hom phiaj ntawm kev lag luam confectionery thiab nce kev lag luam muag khoom. Kuj, aspartame tsim tag nrho cov khoom lag luam "tsim nyog khoom noj khoom haus". Ntawm kev ntim ntawm cov khoom lag luam zoo li no lawv sau “TSIS TAU LUB QAB ZIB”, maj mam ntsiag to tib lub sijhawm uas hloov suab thaj lawv tso ib yam dab tsi rau ntawd… feem ntau, nws yuav zoo dua rau qab zib. Thiab ntawm no peb tuaj yeem pom li cas kev lag luam thiab tshaj tawm nkag mus rau hauv kev ua si. Cov khoom noj "khoom noj" ntau kab, khoom noj tam sim ntawv, cov zaub mov "tsis muaj calorie" thiab yog li - tag nrho cov no yog cov tsim ntawm cov neeg tsim khoom.

Lub qab zib muaj zog ntawm aspartame tso cai rau koj ntxiv nws hauv qhov ntau thiab me me thiab thiaj li txo cov calories ntau ntawm cov khoom, uas yog qhov tseem ceeb heev rau cov neeg uas tawm tsam nrog qhov hnyav tshaj. Qhov tseeb yog tias rau cov neeg zoo li no, nws yog tsos uas yog qhov tseem ceeb tshaj plaws thiab lawv tu txog qhov hnyav tshaj, tsis yog noj qab haus huv. Yog li ntawd, hauv kev tawm tsam cov hnyav dhau heev lawm, lawv yeej npaj txi kom noj qab haus huv heev. Thiab aspartame tuaj rau txoj kev cawm nyob rau hauv cov ntaub ntawv no. Kev noj qab haus huv kev noj qab haus huv, nws tso cai, raws li lawv hais, los zaum ntawm ob lub rooj zaum - thiab tsis lees paub koj tus kheej cov khoom qab zib, thiab tsis nce phaus vim yog cov ntsiab lus tsis muaj calorie ntawm cov khoom.

Yog li, aspartame pom nyob rau yuav luag txhua "zaub mov" thiab "tsis muaj calorie" cov khoom noj uas tsim tawm hauv qhov tsis zoo, tshuaj lom neeg txoj kev. Aspartame yog dav siv hauv kev haus dej haus, yogurts, zom khoom qab ntawm cov pos hniav, chocolate, tshuaj tua kab, thiab tshuaj rau cov menyuam yaus, uas feem ntau muaj qab zib kom tus menyuam zoo siab siv lawv. Ib yam khoom uas tsis yog ntuj tsim muaj cov qab zib qab qab uas muaj peev xwm muaj cov tshuaj aspartame, vim tias nws siv yog pheej yig dua qab zib. Ntau yam cocktails, dej qab zib, iced tshuaj yej, dej khov, kua txiv, qab zib, khoom noj qab zib, cov zaub mov menyuam yaus thiab txawm tias cov tshuaj txhuam hniav yog qhov tsis tiav ntawm qhov twg cov chaw tsim khoom ntxiv aspartame.

Yuav ua li cas thiaj tau txais aspartame

Ua li cas koj thiaj tau aspartame? Raws li twb tau hais, qhov no yog cov khoom hluavtaws, thiab tau txais hauv chav kuaj. Aspartame tau ua ntej tau muab rau xyoo 1965 los ntawm chemist James Schlatter. Aspartame sweetener tau txais kev siv kab mob cloned. Cov kab mob no pub cov khoom noj thiab tshuaj lom ntau yam, thiab cov quav ua ke ntawm cov kab mob tau sau thiab ua tiav. Cov quav yog raug cov txheej txheem methylation, uas yog los ntawm kev uas tau txais aspartame. Yog li, cov kua qab zib aspartame yog ib qho txuas ntxiv ntawm cov quav ntawm cov kab mob cog qoob loo uas noj ntau yam teeb meem.

Qhov tseeb yog tias hom kev tsim tawm no muaj kev lag luam zoo. Cov kab mob tua kab mob muaj cov protein uas muaj cov amino acids uas tsim nyog rau kev tsim ntawm aspartame. Cov amino acids muaj methylated los muab aspartame, microscopic ntawm cov uas txaus los hloov lub suab thaj ntau. Nws yog qhov pheej yig heev nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev tsim khoom, thiab qhov teeb meem raug mob rau kev noj qab haus huv ua ntej cov koom haum zaub mov tsis tau ntev.