Cub txaij nrog mozzarella thiab soob

Cov zaub mov no yuav yog ib qho noj hmo rau cov neeg tsis noj nqaij thiab cov uas ua raws lawv daim duab. Puas yog koj nkees tom qab hnub tsis khoom kiag thiab tsis xav thab nrog noj hmo ntev? Tom qab ntawd daim ntawv qhia no rau lub qab qab, muaj kua thiab muaj qab hau yog yam koj xav tau!

Ua noj ua haus:

• Yaug lub eggplants, txiav rau hauv cov voj voog ntawm qhov xav tau tuab, hloov mus rau ib lub rooj tsavxwm, maj mam ntsev thiab tawm rau 5 feeb. Rau lub hauv paus ntawm txhua lub txiv lws suav, ua rau me me hla kev sib tov, muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv ib lub tais thiab ncuav dej npau npau.
• Tom qab 2-4 feeb, tshem cov dej los ntawm cov txiv lws suav thiab ua tib zoo tshem cov tawv nqaij xoob ntawm txhua qhov. Npaj txiv lws suav thiab mozzarella tseem txiav rau hauv cov nplais ntawm qhov xav tau tuab. Hauv daim foos nruab nrab nrog ob sab, sib tshooj ib qho los ntawm ib qho eggplants, txiv lws suav thiab mozzarella hauv peb kab.
• Tom ntej no, ntsev thiab kua txob zaub nrog cheese thiab kua txob rau saj, nphoo nrog kev sib xyaw ntawm qhuav Italian tshuaj ntsuab. Txau cov ntsiab lus ntawm cov pwm nrog txiv ntseej roj thiab ci txaij nrog mozzarella, txiv lws suav thiab zaub basil rau 15-20 feeb ntawm 230 degrees. Tshem tawm cov zaub mov tiav los ntawm qhov cub, txiav rau hauv ntu, garnish txhua pab nrog zaub tshiab nplooj basil.

Rau cov zaub mov no, nws yog qhov zoo dua rau noj loj li cov txiv lws suav uas tsis muaj kua qaub. Yog tias qhov xav tau, mos mozzarella tuaj yeem hloov nrog lub mozzarella nyuaj, uas tsis zoo li yuav piam sij saj ntawm qhov ua tiav "casserole".

Ua noj ua haus los ntawm cov kauj ruam

Pib npaj cov zaub mov

Ua ntej koj yuav tsum ua noj tag nrho cov khoom xyaw tsim nyog. Eggplant yuav tsum tau txiav mus rau hauv nyias ib ncig, ntsev thiab muab tso rau hauv nyias lub tais rau 30 feeb. Qhov no yuav tsum tau ua thiaj li tawm hauv txoj kev iab xwb. Tom qab ntawd blot lawv nrog daim ntawv so tes.

Ntawm cov txiv lws suav, koj yuav tsum ua kev txiav txim siab kom cov tawv nqaij ua haujlwm yooj yim dua. Tom qab ntawd sau rau lawv nrog dej npau npau thiab tawm rau 2 feeb.

Ntws cov dej npau thiab maj mam tev nws.

Txiv lws suav thiab mozzarella yuav tsum tau txiav rau hauv voj voog.

Muab tso rau hauv lub tais ci lub voj voog ntawm txaij, lws suav, thiab tom qab ntawd mozzarella. Tsis nyob hauv txheej, tab sis tsuas yog ua ke, kev hloov pauv ntawm ib leeg.

Ntsev, kua txob, ntxiv cov roj txiv roj thiab koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom lossis cov khoom noj los ua saj.

Muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 230 degrees. Cov zaub mov yuav tsum siav rau 25-30 feeb. Lub sijhawm ua noj ua haus yuav txawv, nws txhua tus nyob ntawm qhov cub.

Txau cov lws suav siav nrog tshuaj ntsuab thiab cia kom txias. Yog tias lub tais zaub mov me ntsis, ces nws yuav dhau los ua qab dua.

Ua ntej pab, sprinkle lub eggplant nrog qej (nws yog qhov zoo dua rau zuaj los yog chop finely).

Ci eggplant nrog mozzarella yog qhov qab heev, hearty thiab kev sib tw. Koj tuaj yeem pab lawv ua zaub mov ywj siab, lossis nrog ua noj sab. Piv txwv li, nrog mov. Tsis tas li ntawd, eggplant tuaj yeem muab nrog qee cov nqaij. Bon appetit!

Coob leej peb tsuas nyiam lws. Muaj tseeb nws tsis pub leejtwg paub tias lawv muaj txiaj ntsig zoo heev. Cov kab taum xyaw tau tuaj yeem siav hauv ntau qhov chaw - kib, ci, khoom lossis pickle. Nyob rau hauv ib daim ntawv twg, lawv yog cov heev six thiab noj qab nyob zoo. Cov zaub no muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig, vitamins, zoo li fiber ntau. Eggplant pab nrog ntau qhov mob thiab txhawb nqa kom zoo thiab tib neeg kev noj qab haus huv. Eggplant muaj ntau yam minerals, protein, cov rog thiab carbohydrates, nrog rau cov vitamins A, B, C, P. Eggplant yog qhov muaj txiaj ntsig hauv qhov ntawd nws muaj cov calories tsawg. Yog li, nws tau feem ntau siv thaum cov khoom noj thiab cov khoom noj kom zoo. Eggplant muaj ntau ntawm cov poov tshuaj, uas tawm tsam tawm tsam o. Kev siv cov zaub no yuav pab kom tsis txhob muaj qhov ua oncology. Nws kuj tseem ua rau cov ntshav roj tsawg.

Cov khoom noj khoom haus txhawb kev noj zaub mov ua kom ntau li ntau tau rau cov neeg uas muaj mob rau cov hlab plawv. Qhov nplua nuj muaj pes tsawg leeg tso cai rau koj los ua cov haujlwm plawv tsis zoo.

Coob leej tsis paub txog cov kua txiv lws suav uas muaj txiaj ntsig zoo. Nws tawm tsam cov roj (cholesterol) thiab kho cov hlab ntshav hlwb, uas txhim kho cov ntshav tawm. Eggplant muaj tooj liab thiab manganese, uas pab txhawb kev tsim cov ntshav. Cov kws tshaj lij pom zoo noj zaub qhwv rau cov poj niam cev xeeb tub, thiab cov menyuam yaus muaj ntshav tsis muaj zog.

Ntxiv rau txhua qhov ntawm cov saum toj no, txaij txau ua haujlwm kho lub plab hnyuv ua haujlwm thiab ua kom lub plab zom mov. Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau kev ua haujlwm ntawm lub raum thiab mob siab. Noj qej yuav tiv thaiv koj los ntawm tus kab mob gallstone.

Raws li koj tuaj yeem twb nkag siab, koj yuav tsum tsis txhob saib tsis tau cov txiaj ntsig ntawm txaij. Lawv tuaj yeem noj thiab yuav tsum tau noj txhua lub sijhawm. Ob qho tib si boiled thiab ci. Cov no yog kab tias txoj kev nyab xeeb thiab muaj txiaj ntsig tshaj plaws los ua lws lws. Qhov no khaws cia lawv cov muaj pes tsawg leeg, uas yog li tsim nyog rau tus txiv neej. Peb pom zoo kom siv eggplant, uas koj tuaj yeem ua noj raws li peb daim ntawv qhia. Thaum lub sij hawm ci, eggplants tsis plam lawv cov txiaj ntsig zoo heev, yog li koj tsis tuaj yeem ntshai qhov no.

Sim thiab ua cov lws suav ntau npaum li ua tau, zoo siab koj nyob ze thiab cov txheeb ze. Ntxiv rau, cov zaub mov no tuaj yeem ua rau ntawm lub rooj noj mov, nws yuav twv yuav raug hu rau txhua tus koj cov qhua, tsis muaj kev ntseeg siab txog nws!

Thaum xaiv eggplant, them sai sai rau qhov tseeb tias nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau cov tub ntxhais hluas eggplant. Lawv muaj txiaj ntsig ntau dua. Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis muaj pob, tsis muaj pob yas. Tsis tas li, cov zaub yuav tsum tsis txhob muag rau qhov kov. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los xaiv cov txiv hmab txiv ntoo ywj nrog ntsuab sawb. Cov noob dub thiab voids hauv sab hauv qhia tias cov txiv hmab txiv ntoo yog overripe. Lub tev eggplant yuav tsum tsis txhob tuab heev. Cov thicker nws yog, ntau cov noob muaj, uas txhais tau hais tias nws muaj cov solanine ntau cov phom sij.

Daim ntawv qhia:

Ntxuav lub eggplants hauv qab dej ntws, qhuav ntawm daim ntawv so tes thiab txiav rau hauv daim hlau nrog tuab ntawm 6-8 hli. Txau tawm ib daim phaj ntawm ob sab nrog ntsev thiab tawm mus rau ib nrab ib teev kom tshem tawm cov kev iab tawm ntawm txaij, yog tias muaj. Tsis tas li ntawd, tom qab ua tiav li no, cov txiv ntseej yuav nqus cov roj tsawg dua thaum kib. Tom qab 30 feeb, peb ntxuav cov ntawv eggplant hauv qab dej thiab me ntsis wring tawm nrog koj txhais tes.

Zuaj cov qij, sib tov nws nrog lws suav cov nqaij thiab qab ntsev. Yog tias qhov xav tau, ib qho txuj lom rau saj tau tuaj yeem muab ntxiv rau cov kua ntses ua rau.

Peb faib cov roj ib ncig ntawm txhua puag ncig ntawm cov pwm, npog nrog ci ntawv, thiab nteg cov qe rau ntawm nws.

Peb grease txhua phaj nrog kua txiv lws suav thiab qej thiab xa nws mus rau qhov cub preheated rau 180C.

Peb tseem tos 30-35 feeb. Lub sijhawm no, lawv yuav dhau los ua mos muag thiab ntxig hauv cov tshuaj tsw qab ntawm cov qij.

Txiav lub mozzarella mus ua tej daim nyias nyias.

Peb kis tau cov tshij Italian ntawm txaij. Xa mus rau qhov cub rau lwm 10-15 feeb.

Ua cov kub txaij nrog qej thiab mozzarella. Bon appetit!

Cov khoom xyaw

1. Ob lub qe loj loj li 1 kilos.
2. Ib me nyuam diav ntsev.
3. Ib clove ntawm qej.
4. Ib tablespoon ntawm txiv roj roj.
5. Ib nrab ib phaus ntawm txiv lws suav.
6. Txog ib nrab ib khob ntawm finely tws basil nplooj.
7. Dub kua txob rau saj.
8. Ntsev mus saj.
9. Txog ob puas grams ntawm breadcrumbs.
10. Ob puas grams ntawm grated Parmesan cheese.
11. Li ntawm 100 grams hmoov nplej.
12. Plaub lub qe loj.
13. 60 grams ntawm txiv roj roj.
14. 500-600 grams ntawm mozzarella cheese.

Tev thiab chop cov txaij.

• Ntxuav thiab qhuav cov tawv xiav nrog ntawv so tes. Txiav lawv rau hauv voj voog ib centimeter tuab. Txheeb me ntsis rau ntawm cov voj voog ntawm ob sab nrog ntsev thiab muab lawv tso rau ntawm hlau kab los yog ntawv so tes nteg tawm hauv ob peb txheej. Cia sawv ntsug li ib teev. Cov txheej txheem no yuav pab tshem tawm cov dej noo ntau ntawm cov zaub.

Sauté cov qej rau cov kua.

• Tev thiab txiav cov qej. Tev thiab tsuav cov txiv lws suav.
• Tso lub yias loj, tob tshaj li cov roj hauv nruab nrab thiab kub kom sov ib cov roj txiv roj roj ib diav. Ntxiv cov qej txig rau hauv lub lauj kaub thiab maj mam kib rau ib pliag kom txog thaum huab huab ntawm qej aroma sawv ntawm lub lauj kaub.

Ua rau cov lws suav thiab qej sau nrog cov zaub Basil tshiab.

• Tso cov txiv lws suav thiab cov kua txiv rau hauv lub lauj kaub. Ua kom kub tshaj rau qhov siab tshaj plaws thiab nqa mus rau ib lub rhaub. Sai li cov ntses npau npau npau, txo cov cua sov kom tsawg, cov txiv lws suav yuav tsum maj mam gurgle. Ua noj ntxiv rau lwm kaum tsib feeb yam tsis suav nrog lub lauj kaub. Kaum tsib feeb tom qab, ntsev thiab kua txob lub txiv lws suav rau koj saj. Ntxiv cov hmoov nplej txig rau hauv lub lauj kaub, thiab tshem nws los ntawm tshav kub.

Npaj breading sib tov los ntawm breadcrumbs thiab parmesan.

• Grate Parmesan cheese ntawm grater nruab nrab. Ncuav ib thiab ib nrab khob ntawm breadcrumbs rau hauv ib lub khob, grated cheese, thiab sib tov zoo.
• Yeej qe nyob rau hauv ib lub tais me. Npaj ib qho chaw ua haujlwm rau kev txau cov qe txaij, sau ib lub phaj hmoov, ib lub tais sib xyaw qe, thiab ib lub tais ntim rau kev sib xyaw.

Yob eggplant voj voog hauv hmoov, nrua ntaus qe thiab sib xyaw ntawm cov crackers thiab parmesan cheese.

• Preheat qhov cub rau 220 ° C. Ntub ob daim ci ci nrog ib txheej nyias ntawm txiv ntseej roj.
• Qhuav cov voj voog ntawm cov zaub nrog cov ntawv so tes. Thiab, ib qho zuj zus, yob lawv thawj hauv hmoov.

• Thiab thaum kawg yob hauv kev sib xyaw ntawm breadcrumbs thiab parmesan cheese.

• Tso cov cheese txau zaub rau ntawm daim ntawv npaj npaj thiab hliv cov roj txiv ntseej rau ntawm txhua daim.

Ci eggplant nyob rau hauv qhov cub.

• Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub, thiab ci rau kaum feeb ntawm 220 ° C. Tom qab kaum feeb, tig lub eggplant tshaj, thiab ua noj lwm kaum feeb kom txog thaum lawv muaj lub ntsej muag daj xim av.
• Thaum cov nqaij xiav me me ci, muab tshem tawm ntawm qhov cub thiab cia kom txias me ntsis.

Nteg qe, ntses thiab cheese hauv txheej hauv lub tais ci.

• Txiav mozzarella lossis feta cheese rau hauv ib nrab ntawm ib centimeter tuab.
• Faib lub lws suav sauce, zwj ceeb, rau hauv peb ntu. Muab ib nrab ib khob kua txiv lws suav tso rau hauv qab ntawm lub tais ci, thiab tusyees faib nws raws qab ntawm lub lauj kaub.

• Muab cov voj ntawm cov zaub ci rau hauv ib txheej tso rau saum cov lws suav.

• Sab saum toj nrog xiav mozzarella cheese

• thiab nphoo nrog grated parmesan cheese.

• Muab lwm txheej ci ntawm zaub ci rau saum toj. Ncuav lawv rau saum nrog ob feem ntawm lws suav-qej sauce. Nteg ib txheej ntawm qhov seem uas yog mozzarella nyob rau sab saum toj ntawm cov kua thiab nphoo nrog parmesan dua.

• Muab tso rau hauv daim ntawv kawg, thib peb hauv kab, ib txheej ntawm zaub, sau nws nrog tus so ntawm cov ntses thiab txau nrog parmesan.

Cub lub eggplant nrog mozzarella parmesan thiab lws suav sauce nyob rau hauv qhov cub.

• Tso cov ncuav ci rau hauv qhov cub, thiab ci ntawm 175 ° C rau peb caug feeb.
• Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm qhov cub thiab cia sawv ntsug li kaum feeb. Tom qab ntawd, txiav cov zaub mov thiab pabcuam.

Appetizer kib eggplant nrog mozzarella txiv lws suav thiab basil

Saib hauv daim ntawv qhia no yuav ua li cas ua noj lub teeb Mediterranean appetizer ntawm grilled eggplant lws suav mozzarella thiab nplooj zaub basil tshiab. Nws yuav coj koj tsis pub dhau 30 feeb los ua noj no lub teeb neeg tsis noj nqaij appetizer los ntawm grilled eggplant slices, kua txiv tshiab mozzarella txiv lws suav thiab zaub basil.

Yuav ua li cas kib txaij kom tsis txhob nqus roj

Yog tias koj nyiam txaij, koj yuav nyiam daim ntawv qhia no. Thaum kuv kib eggplants raws li daim ntawv qhia no, Kuv ib txwm tau txais zoo tshaj kub pob zeb. Qhov tsis zoo tsuas yog tias thaum thawj feeb tom qab koj muab cov eggplants hauv lub lauj kaub, cov roj kub kub yuav nphoo rau koj me ntsis, yog li koj yuav tsum muab lub apron ua ntej ua noj.

Sicilian qai caponata nrog txiv ntseej thiab ntoo thuv

Sicilian tsuav qe caponata. Tsuas yog kib lub eggplants, dos thiab celery, ntxiv cov txiv lws suav, cov txiv ntseej txhoov thiab kib txiv ntoo ceev, capers thiab zaub ntsuab. Ntxiv cov cawv txiv hmab vinegar thiab tsuav me ntsis. Tsuas yog ib teev thiab koj muaj caponata zaub xam lav ntawm koj lub rooj - ib qho qab los ntawm Italian appetizer.

Yuav ua li cas ua cov ncuav ci tag nrho

Hauv daim ntawv qhia no, kuv yuav qhia koj los ntawm kauj ruam yuav ua li cas ci txaij rau hauv ntawv ci rau ntawm lub qhov cub siv roj, grill lossis grill. Ua noj eggplant ntawm qhib hluav taws yuav muab cov txiv ntoo pulp pungent smoky aroma. Yog tias koj tsis muaj lub qhov cub ua pa, koj tuaj yeem tau txais tib txoj kev haus luam yeeb los ntawm kev ua kom ci tag nrho cov qe, lossis zoo li hauv daim ntawv qhia no txiav ib nrab, hauv koj lub qhov cub hauv qhov cub hluav taws xob

Daim ntawv qhia ua kauj ruam nrog duab

Huag zoo txaij! Muaj pes tsawg lub tais muaj peev xwm npaj tau los ntawm cov zaub thiab zoo no! Hnub no kuv muab koj ib daim ntawv qhia txog eggplant ci nrog txiv lws suav thiab mozzarella. Rau cov khoom noj no qab thiab lub teeb me me, cov hluas, tsis dhau lub qe me me uas haum. Thiab xaiv cov txiv lws suav tsis loj heev thiab muaj zog. Garnish ua tiav zaub mov nrog sprig ntawm ntsuab basil thiab pab sov.

Npaj cov khoom tsim nyog.

Ntxuav thiab txiav cov eggplants hauv cov voj voog, txog 0.5 cm tuab.

Ntsev thiab tawm rau 30 feeb. Tom qab ntawd yaug cov qe nyob hauv dej txias thiab cia kom dej ntws.

Dhau qej los ntawm cov xovxwm.

Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav rau hauv cov voj voog nyias.

Txiav cov cheese ua tej daim nyias.

Xuas roj rau cov tais ci lossis ci ci nrog roj roj.

Muab qee qej thiab txiv lws suav tso rau txhua tus txaij.

Sprinkle nrog qhuav basil, ntsev.

Tso cov nplais ntawm mozzarella rau saum.

Ci hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau li 30 feeb.

Ua lub eggplant tam sim ntawd, garnishing zaub mov nrog zaub basil tshiab.

Noj cua thiab noj qab nyob zoo!

Thiab txaus siab rau qhov saj ntawm lub caij ntuj sov zaub thiab xim ci!