Nws puas tuaj yeem noj aspic nrog pancreatitis? > Noj qab zib rau cov ntshav qab zib

Pancreatitis yog tus kab mob pancreatic uas pom los ntawm cov txheej txheem ua mob hauv cov nqaij mos.

Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev tsim kho tus kab mob, qhov kev ua haujlwm hauv intracretory thiab exocrine tau cuam tshuam.

Qhov txiav yog nyob tom qab lub plab, nyob ib sab ntawm duodenum. Lub cev ua cov kua txiv ua kua ntxig uas muaj cov enzymes. Nrog lawv cov kev pab, cov txheej txheem ntawm zom cov zaub mov tshwm sim.

Pancreatic functions thiab ua rau ntawm pancreatitis

Thaum cov zaub mov nkag mus rau hauv lub plab, kua txiv quav yeeb nrog enzymes yog xa los ntawm tus txiav mus rau cov plab hnyuv me rau kev ua cov zaub mov enzymatic, cais cov khoom sib txuas ua ke rau hauv cov yooj yim, cov tebchaw no tom qab nqus tau rau hauv txoj hnyuv me. Cov kua txiv quav yeeb hloov pauv ib puag ncig ntawm lub pob zaub mov ntawm acidic mus rau alkaline.

Digestive enzymes uas ua los ntawm cov txiav:

glucagon, insulin, polypeptide,
trypsin - txhawb txoj kev rhuav tshem ntawm cov protein,
lipase yog ib qho enzyme uas zom cov rog,
amylase yog cov khoom uas tuaj yeem ua cov hmoov txhuv nplej rau hauv qab zib.

Cov ua kom muaj tus mob tseem ceeb yog noj zaub mov tsis zoo thiab kev ua neej. Rau qhov kev nqus ntawm cov rog, carbohydrates, protein, enzyme lipase, trypsin yog qhov tsim nyog.

Thaum haus cawv, tshuaj los yog tsuas yog noj cov zaub mov tsis txaus, lub qog ua haujlwm tsis taus. Qhov no ua rau stagnation ntawm kua txiv nyob rau hauv ducts, txij li muaj ib tug tsis ua hauj lwm ntawm cov txiav. Cov txheej txheem ntawm kev zom zaub mov tau cuam tshuam, thiab vim li ntawd, cov hlau ua rau lub cev kub hnyiab, lub cev pib mob rau ntawm kev mob caj dab.

Ntau yam tshuaj lom, kab mob dhau los kuj tuaj yeem ua rau nws lub ntsej muag.

Cov kws tshaj lij tau txheeb xyuas ntau qhov laj thawj uas tuaj yeem tsim tus kabmob no:

Ntshav siab.
Cev xeeb tub lub sijhawm ntawm tus poj niam.
Muaj cov ntshav qab zib.
Nquag siv cov tshuaj.
Cov tsos ntawm hloov khoom nruab nrog.
Kis tau cov kab mob.
Kev ua xua tsis haum.
Neeg muaj keeb.
Kab mob ntawm duodenum.
Cov kab mob ntawm lub plab.

Kev mob pancreatitis feem ntau tshwm sim los ntawm qhov mob hnyav hauv plab. Tej zaum qhov nce hauv lub cev kub, siab. Muaj xeev siab thiab gag reflex. Cov no yog thawj tus tsos mob ntawm tus kab mob. Rau cov laj thawj rau qhov tshwm sim ntawm tus kab mob, cov txheeb cais hauv qab no muaj:

3% ntawm cov tib neeg - qhov ua kom muaj tus kab mob yog poj niam txiv neej,
6% - kev raug mob hauv nruab nrog cev thiab kev siv tshuaj kho mob,
20% - qhov ua kom pom ntawm tus kabmob yog tus tshaj,
30% - qhov ua rau muaj tus kabmob - muaj cov kabmob gallstone,

Kev haus dej haus cawv ntau thiab muaj cawv muaj cawv ua rau lub hauv paus chiv mob kev loj hlob ntawm 40% ntawm tus neeg mob.

Pancreatitis Kev Noj Qab Haus Huv

Tswj kev noj haus thaum mob yog ib qho tseem ceeb heev.

Nws raug nquahu kom haus cov protein ntau, thiab cov rog, carbohydrates thiab lwm yam khoom lag luam nrog qab zib yuav tsum tau muab tshem tawm hauv cov ntawv qhia zaub mov.

Kev noj tshuaj yuav tsum suav nrog rau zaub mov rau ib hnub.

Nyob rau hauv muaj ib daim ntawv ntawm pancreatitis nyob rau hauv lub cev, cov kev mob tshwm sim hauv qab no:

Txhawm rau ntawm co toxins,
Insulin ntau lawm
Vim yog qhov tseeb tias cov enzymes txuam nrog rau hauv lub caj pas, kev zom tus kheej ntawm cov nqaij mos tshwm sim, lub cev tau hnov mob hnyav hauv plab,
Kev nce pH ntawm txoj hnyuv me, uas ua rau lub siab kub hnyiab, hlawv cov nruab nrog cev.

Pancreatitis tau muab faib ua mob thiab mob ntev. Hauv ib qho ntawm cov foos twg, kev kho yog siv: tshuaj kho mob, phais lossis noj haus. Kev noj qab haus huv yog qhov tsim nyog rau cov neeg mob tom qab tsev kho mob tawm, thaum lub cev tsis muaj zog, lub cev qhuav dej, muaj cov vitamins thiab minerals tsawg. Soj ntsuam kev noj zaub mov zoo nyob hauv tsev feem ntau yog ua txhaum, tsis ua raws li txhua txoj cai. Txawm hais tias, cov khoom noj no tsis xav tau cov khoom kim thiab ntau lub sijhawm rau lawv txoj kev npaj.

Thaum exacerbation ntawm tus kab mob tshwm sim, nws yuav tsum hu rau lub tsheb tos neeg mob. Ua ntej lawv tuaj txog, txias yuav tsum tau siv rau qhov chaw ntawm qhov mob. Haus dej tshwj xeeb cov dej ntxhia, piv txwv li, Borjomi. Cov kua ua kua yog muaj peev xwm tshem tawm qhov kev tso tawm ntawm cov kua txiv ntau dhau, vim qhov no, qhov mob ploj mus nrog muaj tshuaj lom los ntawm lub cev. Tom qab xa mus rau lub tsev kho mob, tus neeg mob yuav raug noj cov zaub mov noj. Yog tias muaj tus mob pancreatitis, tshaib plab yog qhia rau thawj ob hnub. Nws yog qhov ua tau los siv tsuas yog ib lub decoction ntawm sawv tsiaj, ib liter ntawm cov dej ntxhia. Kev noj zaub mov kom tsawg-tsawg tsuas yog ua tau rau hnub peb nkaus xwb, yam tsis muaj ntsev, rog, carbohydrates.

Tom qab tus neeg mob tau tawm ntawm tsev kho mob thiab xa mus tsev, nws yuav tsum noj zaub mov npaj nrog cov kev txwv hauv qab no:

steamed, npaj lauj kaub tais diav yog crushed los ntawm rab los yog txiav mus rau hauv me me.
cov zaub mov kub yuav tsum tsis kub tshaj 60 degrees, noj zaub mov 5-6 zaug ib hnub.
tus naj npawb niaj hnub ntawm cov protein yog 90 grams (ntawm cov tsiaj ntawd 40 grams), rog 80 grams (ntawm 30 cov zaub), carbohydrates 300 grams (ntawm 60 grams yog cov yooj yim zom).

Cov nqi zog txhua hnub ntawm cov zaub mov noj yuav tsum tsis pub tshaj 2480 kcal.

Pancreatitis Jelly Siv

Jellied nqaij yog cov tais uas muaj cov nqaij nplua nuj nqaij, zaub thiab nqaij.

Nkaws tsis ntxiv rau kom tau cov tshuaj zoo li gel. Ua tsaug rau cov leeg thiab pob txha pob thaum lub sijhawm ua noj, cov tshuaj yuav raug tso tawm uas dhau mus rau hauv lub cawv.

Cov zaub mov no tau nrov ntawm cov lus Lavxias; nws npaj rau txhua hnub so, tshwj xeeb yog caij ntuj no.

Jelly muaj ntau yam tseem ceeb:

Nws yog qhov chaw ntawm mucopolysaccharides - cov no yog cov ntaub so ntswg sib txuas. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm daim tawv nqaij, vim tias gelatin pom muaj ntau thiab tsawg hauv jelly.
Ib cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamins, minerals, cov as-ham. Qhov tshuaj txhua hnub ntawm cov vitamins PP, A muaj nyob hauv 100 grams tshuaj aspic. Cov zaub mov yog qhov ua kom muaj hlau, iodine, fluoride.
Tshem tawm kev tshaib kev nqhis, kev yug tsiaj.

Txawm hais tias muaj cov txiaj ntsig zoo li no, noj zaub mov jelly nyob hauv qee yam kab mob tuaj yeem tsim kev puas tsuaj. Cov lus nug tshwm sim, nws puas tuaj yeem noj aspic nrog pancreatitis? Tsis muaj, nyob rau hauv muaj ntawm pancreatitis yog ncaj qha txwv. Qhov no yog vim muaj ntau yam.

Vim li cas cov zaub mov noj txwv tsis pub noj kom zoo:

Jellied nqaij yog cov zaub mov muaj roj nrog cov rog ntawm thaj tsam li 15% ntawm 100 grams. Nyob rau hauv muaj ntawm tus kab mob no, nws tsim nyog tso tseg cov zaub mov muaj roj. Kev nqus rog yog qhov txom nyem heev vim qhov ua txhaum ntawm lipase enzyme.
Cov nqaij muaj nyob rau hauv lub broth muaj purine Cheebtsam. Lawv siv stimulates gastric secretion, uas exacerbates o.
Hauv kev kho kab mob pancreatitis, cov tais diav sov yog qhov zoo, thiab aspic yog hais txog qhov txias (15 degrees), uas tsis zoo los ntawm lub cev.
Nqaij broth muaj cov tshuaj ntsuab, cov txuj lom uas tau txwv thoob plaws hauv cov khoom noj. Lawv tuaj yeem ua rau mob hnyav nrog pancreatitis.

Raws li cov ntsiab lus saum toj no, nws tuaj yeem xaus lus tias aspic nrog tus mob pancreatitis tuaj yeem nqa cov kev mob tshwm sim, nws tsim nyog los ua kom tshem tawm tag nrho thaum muaj qee yam ntawm pancreatitis. Hloov cov zaub mov nrog aspic raws li nqaij qaib lossis ntses. Muaj 3.5 grams carbohydrates, 26 grams protein, 15 grams rog ib 100 grams tshuaj aspic, thiab nws lub zog nqi yog 256 Kcal.

Yuav ua li cas ua noj kua zaub ntsuab jelly tau piav nyob rau hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.

Dab tsi yuav yog qhov txaus ntshai?

Jellied rog yog ntau dua 15%, thiab kev noj zaub mov rau pancreatitis cuam tshuam kev txwv ntawm cov rog. Rau lawv qhov cleavage, lub enzyme lipase, uas yog ua los ntawm cov txiav txiav, yog xav tau. Nyob rau lub sijhawm mob hnyav dhau ntawm lub sijhawm kis tus kabmob, ib qho khoom hauv lub cev uas cov txheej txheem ua haujlwm tau txais ua haujlwm tau txais ib qho ntxiv qhov ntxiv, uas ua rau muaj kev tsis zoo hauv tib neeg mob.

Thaum lub sij hawm tshem tawm, tshuaj aspic tsuas yog yooj yim tsis nqus los ntawm lub cev, txij li thaum lipase ntau lawm yog tsis muaj peev xwm.

Cov kua zaub los ntawm cov kua pleev ua kua xyaw ua ke muaj cov khoom rho tawm. Lawv muaj cov ntxim cuam tshuam ntawm lub tso pa tawm ntawm lub plab thiab pancreatic lub tso pa tawm. Raws li qhov tshwm sim, cov ntshav ntws mus rau cov roj ntsha ntawm lub plab zom mov, uas ua rau cov tsos mob hnyav ntawm pancreatitis.

Jellies tau noj nyob rau hauv daim ntawv txias, thaum lub sij hawm noj tshuaj rau pancreatitis muaj kev cuam tshuam tsuas yog muaj cov tais diav sov (yam tsawg kawg + 15 ° C). Qhov no yog vim qhov tseeb tias cov khoom noj txias yog qhov nyuaj rau kev zom zaub mov, ntxiv rau kev thauj mus rau ntawm lub txiav.

Nyob rau hauv kev ua noj ua haus, txuj lom (nplooj nplooj, kua txob) feem ntau ntxiv rau cov kua txiv, thiab nws yog kev cai noj cov nqaij jellied nrog mustard lossis horseradish. Lub caij nyoog no nruj me ntsis rau kis thaum muaj mob, vim nws ua rau lub plab zom mov thiab tuaj yeem ua rau chua leeg nrog mob hnyav.

Hauv ntu mob ntev

Thaum lub sijhawm tsis tu ncua, thaum cov tsos mob ntawm pancreatitis tsis tshwm, jelly yuav tsum siv nrog ceev faj. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum them sai sai rau dab tsi nqaij npaj noj los ntawm.

Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yuav yog jelly los ntawm qaib ntxhw, txij li cov nqaij ntawm cov zaub mov yuav tsis ua rau exacerbations.

Yog hais tias lub jelly tau noj hauv nqaij npuas los yog nqaij nyug, ces nws zoo dua kom tso tseg nws siv.

Yog hais tias lub jelly tau noj ntawm nqaij npuas broth, tom qab ntawd nws yog qhov zoo dua rau tso tseg nws siv.

Dab tsi yog qhov txaus ntshai aspic nrog pancreatitis

Jellied nqaij yog cov zaub mov muaj roj ntau (nws cov rog cov ntsiab lus yog 15% lossis ntau dua), thaum lub sijhawm txwv tsis pub cov rog hauv cov zaub mov (thiab thaum lub sijhawm ua rau exacerbation, lawv txoj kev cais tawm feem ntau yog xav tau) yog ib qho tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov rau pancreatitis. Lipase, ib qho enzyme ntawm lub txiav, yuav siv ib feem hauv kev rhuav tshem ntawm cov rog. Hauv cov mob uas mob hnyav, kev noj cov nqaijrog ua rau lub plab zom mov, uas ua rau cov txheej txheem ua rau mob ntxiv thiab ua rau cov tsos mob mob ntxiv, thiab hauv kev mob caj dab ntev, kev tsim cov lipase feem ntau yog qhov tsis zoo thiab cov rog yog qhov tsis zoo.
Cov nqaij hauv cov ncuav yog hliv nrog lub pob txha nqaij-nqaij si muaj cov ntsiab lus tawv nqaij thiab lwm yam khoom siv ntxiv. Cov khoom noj tau txhawb nqa lub plab zom mov thiab lub plab zom mov, ua rau cov ntshav ntws mus rau cov qog ua kua ntawm lub plab zom mov, vim qhov tshwm sim ntawm qhov tshwm sim ntawm o ua rau ntau tshaj tawm.
Jellied nqaij yog zaub mov uas tau txais txias. Txawm li cas los xij, kev noj zaub mov rau kab mob pancreatitis koom nrog kev siv cov tais diav sov (nrog rau qhov kub tshaj li 15 ° C), vim tias cov khoom noj txias nws nyuaj rau kev zom, nws yuav tsum tau siv dag zog ntxiv los ntawm txoj hnyuv kom zom nws.
Thaum lub sijhawm npaj cov nqaij jellied, ntau yam txuj lom (nplooj nplooj, taum ntsuab ntawm dub thiab allspice) feem ntau yog ntxiv rau cov khoom noj, thiab lub jelly nws tus kheej ib txwm ua nrog cov txuj lom kub - mustard lossis horseradish. Txawm li cas los xij, ntsim, ntsim txuj lom thiab lub caij muaj cais tawm ntawm kev noj haus rau pancreatitis, txij li lawv txhawb cov kev ua si zais cia ntawm cov txiav, ua rau exacerbation nrog kev mob hnyav.

Raws li koj tuaj yeem pom, hauv kev cuam tshuam nrog cov txiav, cov tshuaj aspic muaj ob peb lub sijhawm ua yeeb yam tsis txaus ntseeg, yog li nws yog qhov zoo dua rau cais tawm nws los ntawm tus mob pancreatitis, txawm tias thaum lub sijhawm tsis sib haum. Raws li lwm txoj kev rau cov nqaij jellied thiab ntses aspic tuaj yeem siv.

Cov ntxhw	26,1 g
Carbohydrates	3.6 g
Lub cev rog	15,5 g
Calorie cov ntsiab lus	257,8 kcal ib 100 grams

Kev ntsuas kev noj haus rau mob ntsig ua tus kab mob: -8.0

Kev soj ntsuam ntawm kev haum ntawm cov khoom rau cov khoom noj khoom haus thaum mob nrawm: -10.0

C, B1, B2, B5, B6, B9, A, Bp, B12, E, H, PP

cobalt, poov tshuaj, manganese, tooj liab, magnesium, phosphorus, hlau, calcium, iodine, zinc, sulfur, sodium

Pom zoo kom muaj ntau tshaj plaws ntawm tshuaj aspic nyob rau ib hnub rau mob ntsws qhuav: siv yam tsis xav tau

Kws kho mob hlwb thiab kws kho mob nqaij hlav leeg. Kev Kawm - Pediatric kws qhia ntawv ntawm SSMU. Kuv tau ua haujlwm txij li 2000, txij xyoo 2011 - ua tus kws saib xyuas menyuam yaus hauv chaw kho menyuam yaus. Hauv xyoo 2016, nws tau dhau los ua qhov tshwj xeeb thiab tau txais daim ntawv pov thawj hauv kev kho kabmob hlwb, thiab txij li thaum pib ntawm 2017 Kuv tau txais ntxiv…

Noj cov zaub mov txawv

Cov neeg uas nyiam nqaij jellied, tab sis txom nyem los ntawm tus kab mob pancreatic, tuaj yeem npaj jelly nrog daim ntawv qhia tshwj xeeb los ntawm cov nqaij qaib.

Cov khoom no muaj cov roj ntsha tseem ceeb thiab ib qho me me ntawm carbohydrates.

Cov zaub mov yog yooj yim zom thiab zom, thiab cov txiaj ntsig zoo muaj nyob hauv nws muab khoom noj rau hauv lub cev.

Txhawm rau npaj cov khoom noj jelly, koj yuav tsum noj cov nqaij qaib tsis muaj roj thiab tawv nqaij thiab gelatin.

2 kg nqaij yog ntxuav thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog dej txias kom huv. Ntxiv ntsev thiab muab tso rau hauv hluav taws. Tom qab cov dej npau, lub rhaub yog hau li 10-15 feeb. Tom qab ntawd nws tau nqus dej, cov dej huv ntxiv ntxiv dua thiab ua noj kom txog thaum cov nqaij npaj txhij. Tshem tawm cov fillet, muab cov dos hauv qhov si thiab muab rhaub kom txog li 15 feeb. Tom qab ntawd, cov dos loj raug muab tshem tawm thiab ib lub hnab ntim kua qaub gelul, yav tas los soaked hauv dej, yog ntxiv rau lub lauj kaub. Nqaij qaib yog txiav thiab muab tso rau hauv cov phaj sib sib zog nqus, txau nrog ib qho me me ntawm grated qej nyob rau sab saum toj (nrog rau kev ntsuas kom ruaj khov).

Nqaij qaib yog ncuav nrog kua thiab txias. Tom qab qhov no, muab tub lim muab tso rau hauv lub tub yees rau qhov kawg kom pom tseeb.

Cov khoom zoo ntawm cov tshuaj aspic thiab aspic

Rau qee lub sijhawm, jelly tau nyob rau hauv peb cov khoom noj ua zaub mov hearty thiab qab los yog cov tais ncuav. Nws sawv cev tuab lub nplua nuj jelly uas tsis muaj cov khoom tshwj xeeb los ua kev sib txuam, vim hais tias xws li kev sib txig sib luag ua tsaug rau cov tshuaj tshwj xeeb uas muaj nyob hauv welded tendons thiab pob txha mos.

Jelly muaj tsis tsuas yog ib qho kev saj thawj, uas txuas nrog ntau ntawm cov nqaij thiab nqaij jelly, tab sis kuj yog yam ntxwv los ntawm ntau cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg:

Cov zaub mov no muaj ntau qhov tseem ceeb ntawm cov khoom siv tsim nyog rau cov ntaub so ntswg sib txuas - mucopolysaccharide, uas tsim nyog rau kev ua haujlwm li qub ntawm cov pob qij txha, muaj txiaj ntsig zoo rau cov pob txha, muaj kev cuam tshuam zoo rau lub cev nqaij daim tawv.
Nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg jellied nqaij ua ke ntau cov zaub mov thiab cov vitamins tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub cev. Qee tus muaj nyob hauv cov ntau loj. Piv txwv li, ib feem ntawm jelly, hnyav tsuas 100 grams, muab lub cev nrog cov txheej txheem ntawm cov vitamin A rau tag nrho ib hnub, ib nrab ib koob tshuaj txhua hnub ntawm vitamin PP, thiab tseem saturates macro- thiab microelements, hlau, phosphorus, iodine txaus.
Cov nqaij thiab nqaij qaib jelly ua tsis zoo nkauj thiab txaus siab. Txawm tias ib qho me me tuaj yeem muaj noj su qab thiab txaus noj.

Yuav ua li cas ua noj jelly

Lub ntsiab tseem ceeb uas sib txawv jelly los ntawm aspic yog ib txheej ntawm cov nqaij. Kev sau tag nrho yog mus rau jelly. Kev hais lus yog lub pob txha mos ntawm cov nqaij npuas ntawm lub cev: cov ceg nrog hooves, pob ntseg, qee zaum tag nrho lub taub hau. Feem ntau lawv tau ua tiav los ntawm nqaij nyuag sib xyaw, thiab zoo dua - los ntawm Tail. Coob tus neeg ntxiv cov noog tis thiab nraub qaum (qhov hu ua kua zaub) ntxiv kom ceev jelly. Yog hais tias leej twg tsis paub: nws yog qhov zoo dua rau noj nqaij qaib hauv tsev, thiab qhov tseem ceeb, txawm tias ib tug qaib, vim nws muaj ntau dua wiry, thiab muaj ntau cov ntawv sau ntau hauv nws lub cev.

Cov nqaij yog siv rau txhawm. Muaj ntau chav rau kev xav: hauv ob peb teev ntawm kev ua noj ua ntej koj tuaj yeem tso cov nqaij npuas zoo tshaj plaws, koj tuaj yeem ntxiv cov nqaij qaib ntxhw, koj tuaj yeem tau txais los ntawm nqaij qaib ceg - raws li koj nyiam.

Nyob rau hauv tag nrho, lub jelly yuav ua noj rau rau teev. Ua ntej txhaws qhov muab tub lim nrog kua zaub, lub tom kawg yog qhov tseeb lim thiab cov nqaij yog muab coj los sib cais.Hauv cov ntawv tshaj tawm, cov muab tub lim yuav tsum tau txiav los yog rub sib cais ua tej daim me me (daim txiag) los ntawm txhais tes, tab sis ntau tus neeg nyiam tis tag nrho hauv nkoj - hauv qhov no, cov aspic pib ze ze rau ntawm lub jelly. Hauv ib lub taub ntim, nrog rau nqaij rau kev zoo nkauj, halves ntawm cov qe ntxhab lossis lawv lub voj voos, carrots, qej cooj lossis lwm yam ci, ntog tawm ntawm qhov dav dav, feem ntau muab tso rau.

Cov ntsiab cai ntawm khoom noj khoom haus zoo

Kev noj zaub mov rau kab mob pancreatitis muaj ntau yam kev txwv ntawm cov zaub mov. Hauv qhov no, nws raug txwv:

dej cawv thiab haus cawv,
khoom qab zib thiab buns,
qaub zaub thiab txiv hmab txiv ntoo,
cov khoom noj ceev
kib
rog
haus thiab qab ntsev
marinades.

Ntxiv rau kev xaiv cov khoom lag luam, thaum lub sijhawm npaj khoom noj thiab kev siv khoom noj, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj mus rau hauv tus account cov cai thiab cov cai hauv qab no:

cov zaub mov yuav tsum yog feem me me (txhua peb teev hauv ntu me me),
nws tau tso cai rau ua noj, ci tsis muaj roj thiab muaj zog,
qhov siab tshaj plaws txhua hnub muaj calorie ntsiab lus yog ob thiab ib nrab txhiab kilocalories,
kev noj zaub mov txhua hnub ntawm carbohydrates yuav tsum yog peb puas grams, protein - cuaj caum,
Txwv tsis pub noj ntau tshaj thiab yoo mov txwv,
tsuas yog ib lub teeb noj hmo tau kev tso cai,
cov zaub mov kawg yuav tsum tsis pub dhau ib teev ua ntej yuav mus pw.

Hauv cov theem pib ntawm kev kho mob ntawm tus mob huam tiaj, kev noj zaub mov nruj tau pib, pib nrog peb hnub sai. Cov nplej thiab zaub yog pom zoo kom haus rau hauv cov hmoov av ua kom tawg lossis cov ntawv ci.

Ua noj nuances

Yuav ua li cas raws nraim rau tsw jellied nqaij yog teeb meem ntawm tus kheej predilections. Txawm li cas los xij, ib qho yuav tsum tau ua ua ntej - qhov yuav tsum yog qab. Yog li no, kwv yees li ib teev ua ntej thaum xaus ntawm nws qhov kev npaj, lavrushka, peppercorns thiab ntau cov hauv paus tau muab tso rau hauv paus. Qhov kev xaiv ib txwm yog zaub ntug hauv paus cog tag nrho (lossis txiav hauv ib nrab yog tias cov hauv paus loj dhau los). Connoisseurs ntawm cov txuj lom ua tiav nws cov hauv paus zaub txhwb qaib. Lwm cov khoom xyaw uas koj xav tau yog tag nrho cov dos, uas yog pw nrog husk. Lub ntsiab lus tseem ceeb yog li cas jelly txawv ntawm nqaij jellied: koj tuaj yeem ntxiv koj tus kheej "tus kheej" txuj lom rau tom kawg, nws tso cai rau qhov no heev. Koj tsuas yog yuav tsum nco ntsoov tias lawv tau ua ke nrog txhua hom nqaij, thiab tsis txhob sib zog nws nrog cov txuj lom.

Kawm kev txawj ntse

Cov tais no ib txwm Lavxias tau npaj ib zaug los ntawm cov nqaij seem, uas tsis muaj lwm qhov los siv. Rau tag nrho nws cov kev zoo thiab cov tsos kom muaj txiaj ntsig, nws tau tsis zoo. Jelly yog tsim los ntawm nyuj cov nqaij, vim tias nws pheej pheej yig tshaj. Thiab vim qhov tseeb hais tias txhua yam tau khiav mus rau nws, nws feem ntau froze tsis zoo, yog li tsis muaj lub hom phiaj ntawm ntom jelly nyob hauv nws.

Cov Fabkis, noj zaub mov los ntawm cov vaj hauv yav dhau los, ua ke qab qab tab sis tsis muaj txiaj ntsig nrog lub txiv ntsej muag zoo nkauj, tab sis tsis qab los ntawm lawv lub tebchaws. Qhov tshwm sim ntawm tus kab mob symbiosis yog lub txiv kab ntxwv, tab sis lub jelly tsis tau thim rov rau yav dhau los. Tam sim no jelly thiab aspic yog purely visually zoo sib xws. Dab tsi yog qhov sib txawv sab laug - qhov no yog xaiv cov nqaij. Tseem muab xyaw nqaij xyaw ntses nqaij nyuj xyaw nqaij nyuj thiab. Lwm cov nqaij tsis qhia rau hauv nws yog tias koj xav tau txais txiaj ntsig Lavxias tiag tiag. Thiab ib qho ntxiv ntawm qhov zoo tshaj uas lub jelly tau khav: qhov sib txawv ntawm cov tshuaj aspic yog tias nws yuav ua noj ntau ntev. Yog li xav kom tau nws koj yuav tsum ua siab ntev 10-12 teev.

Ob peb lo lus hais txog txuj lom rau jelly

Tsis nco qab txog ntau yam khoom noj seem uas tuaj yeem nrhiav tau ntawm cov khw muag khoom lag luam. Tsuas yog qej yog haum rau jelly. Tsis muaj cov hauv paus hniav ntxiv, tsis muaj cov hauv paus dos. Thaum cov nqaij tawm ntawm cov kua zaub rau kev xaiv, thiab nws tseem tsis tau raug lim, lub hauv paus yog ntuag los sis tws qej rau hauv qhov nyiaj txaus rau cov neeg noj mov yav tom ntej. Tom qab qhov no, cov kua txiv si rau hauv lub xeev npog rau ib nrab ib teev, thiab tsuas yog tom qab ntawd lim.

Jellied thiab nws cov nta

Pab tau tsab xov xwm? Qhia qhov txuas

Tam sim no peb yuav nkag siab li cas cov aspic txawv ntawm aspic thiab jelly. Qhov kev xav thev naus laus zis tseem tshuav ib qho: nqaij npog hauv lub khov khov. Txawm li cas los xij, cov nqaij tuaj yeem yog ntses, nqaij qaib, thiab tawm haujlwm (feem ntau yog los ntawm tus nplaig). Nws lub cim tseem ceeb yog tsis-roj, txawm tias qee qhov leanness. Nws tsis yooj yim sua kom tau "txaus siab" jelly los ntawm cov nqaij zoo li no, yog li cov nqaij jellied yog qhov tsim nyog siv cov khoom ua kom tuab - agar-agar lossis (ntau zaus) tsiaj gelatin. Muaj feem xyuam rau qhov no yog lwm qhov sib txawv uas txawv cov nqaij jellied, jelly, aspic: lub tom kawg dawb khov sai dua li nws cov "cov neeg sib tw". Lub muab tub lim yog nteg tawm hauv cov ntawv loj rau hauv qab. Tsis tas li ntawd, cov zaub yog yeej muab tso rau hauv nws, uas yuav tsum pom kom pom zoo nkauj los ntawm lub pob tshab. Feem ntau cov feem ntau, lawv yog semicircles ntawm pickles lossis lub voj voog ntawm cov carrots hau. Yog hais tias tus ua noj tsis nyiam zaub, nws yuav yeej ntxiv nws cov tais nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.

Seltz classic

Lwm qhov nyiam nyiam thiab nyiam tais diav hauv tsev yog brawn. Nws los ntawm lub teb chaws Yelemees, txawm hais tias los ntawm lwm lub npe nws tau paub hauv txawv teb chaws. Saltison yog tib lub thawb, tsuas yog los ntawm qhov qis ntawm cov nqaj ntoo thiab nrog kua ntses tsawg. Thaum tus muab tub lim tau muab pov tseg, ntim nrog lub hauv paus thiab khov me ntsis, nws tau muab tso rau hauv lub khauj khaum hauv qab xovxwm thiab xa mus rau rov qab. Kev tawm tsam hauv qhov ntuj tsim yog cov nyiam tshaj plaws thiab nrov, tab sis peb cov niam tsev tau ua kom zoo nkauj los ua nws rau hauv qhov khoom ua si - piv txwv li, hauv lub tes tsho ci. Cov ntsiab cai ntawm nws cov kev npaj ua ntej nias yog qhov zoo kiag li rau aspic lossis jelly.

Cov ntsiab lus xaus: dab tsi yog qhov sib txawv ntawm jelly thiab brawn los ntawm aspic, thiab aspic los ntawm aspic

Txawm hais tias qhov kev txaus siab tsuas yog theoretical, nws yuav tsum txaus siab. Thaum kawg, tus tswv tsev muaj cai paub nws ua dab tsi thaum tawm mus, thiab ua li cas cov zelts, aspic, jelly thiab aspic sib txawv. Dab tsi yog qhov sib txawv tuaj yeem txo qis rau cov ntsiab lus hauv qab no.

Nqaij khoom tawm mus rau qhov nqaij. Rau jelly, tsuas yog nqaij nyug uas xav tau, hauv qhov seem koj tuaj yeem tso yuav luag txhua yam uas nyob ntawm tes.
Cov Qauv. Lub ntsej muag jelly muaj ntau dua qhov cuam tshuam, softer, tus so "ntxaib" muaj muaj zog jelly.
Xim. Jellied nqaij thiab aspic yog sib dua, lub jelly yog qhov txawv txav tsaus ntuj, qhov nqaij ntawd nyob rau hauv Hawj txawm txawv nyob ntawm dab tsi mus rau nws.
Bookmark kev txiav txim. Hauv lub jelly, txhua yam khoom xyaw yog tso tawm tam sim ntawd, hauv seem - nyob ntawm ntev li cas nws yuav siv sijhawm los rhaub qee yam / hom nqaij.

Lwm qhov qhia tau hais tias jelly txawv li cas ntawm jellied nqaij (thiab lwm cov tais diav uas zoo sib xws) yog lub sijhawm ua noj ua haus. Vim tias qhov tseeb tias nws tsuas yog siv nqaij nyug, nws yuav nyu ntawm qhov cub rau li 3-4 teev ntev dua. Kaw rau nws thiab brawn, yog tias txheej txheem ntawm cov nqaij txheej yuav ua nqaij noj tib yam.

Nws yuav tsum raug sau tseg tias hauv "daim ntawv ntshiab", cov ntawv pov thawj tiag tiag, tsis muaj ib qho ntawm cov tais diav tau hais hauv peb lub sijhawm, kab tias, pom. Feem ntau cov niam tsev sib xyaw ua ke kev ua noj thiab hauv paus, tsom mus rau lawv cov kev nyiam.

Kom nws ua hauj lwm

Kws ua zaub ua mov feem ntau tsis tshua nyiam ua li cas jelly txawv ntawm nqaij jellied. Lawv muaj ntau txhawj txog qhov zoo ntawm cov tais diav. Thiab kom ua tiav nws yooj yim, koj tsuas yog yuav tsum tau ua raws li qee txoj cai.

Tsis txhob ua noj txias "txias" los ntawm cov nqaij khov - koj tsis tuaj yeem tshem tawm ntawm qhov ua kom txaj muag los ntawm kev tawm tsam.
Tsis txhob noj cov tshuaj pleev ntau dhau - nws yuav dhau los ua kom tsis zoo, thiab nws yuav ua rau tawv tawv.
Dej yog hliv nkaus xwb txias, thiab nws yuav tsum yog 2 npaug tshaj nqaij. Nws yog tsis yooj yim sua kom ntxiv nws nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev ua noj!
Ntsev jelly los yog aspic yog qhov tsim nyog tsuas yog tom qab tua hluav taws, txwv tsis pub koj tuaj yeem yooj yim ntsev: dej npau.
Lub khob cawv yuav tsum tsis txhob npau taws dhau, nws yuav tsum tsis txhob muaj kev ntxhov siab, thiab ua npuas dej yuav tsum tau muab tshem tawm tas li - tom qab ntawd lub txiv qaub yuav tig pob tshab.

1 Dab tsi tuaj yeem txaus ntshai

Cov neeg mob uas muaj tus kab mob pancreatitis yuav tsum nkag siab txhua qhov nkees ntawm kev noj zaub mov uas pom zoo thiab tshawb pom tias yam khoom noj twg pub rau noj. Nws yog qhov zoo dua rau cov tib neeg nrog cov kev kuaj mob uas tau hais tseg kom tsis kam txais jelly rau cov laj thawj no:

jellied rog cov ntsiab lus yuav ntau tshaj 15%,
nyob rau hauv cov nqaij si muaj zog, uas tau siv los tsim cov nqaij jellied, muaj cov tshuaj purines,
jelly yog pab txias.

Nws yog qhov zoo dua rau cov neeg uas muaj tus kab mob pancreatitis kom tsis kam cov nqaij jellied vim yog cov ntsiab lus purine hauv cov nqaij si muaj zog, uas yog siv los tsim cov nqaij jellied.

Cov neeg mob uas raug mob tawm ntawm pancreatitis tau hais kom tsis suav cov zaub mov muaj roj los ntawm kev noj haus, vim tias cov rog tau txhaws nyob hauv qab ntawm lipase ua los ntawm kev txiav Rau ib qho muaj mob muaj kabmob, xws li kev thauj khoom yog contraindicated.

Purines nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg provoke maj ntawm cov ntshav mus rau lub plab zom mov plab hnyuv siab raum. Vim tias qhov no, thaum koj siv cov nqaij jellied, qhov mob hnyav tuaj ntawm tus mob pancreatitis tuaj yeem txhim kho. Cov kws tshaj lij tawm tswv yim kom tso tseg kev siv ntawm jelly vim qhov tseeb hais tias cov neeg mob nrog rau ntawm daim tawv nqaij ua kab dua zoo dua los noj txhua yam zaub mov hauv daim ntawv sov.

Nyob rau hauv daim ntawv mob

Jellied nqaij yog nyob rau hauv daim ntawv teev cov zaub mov txwv rau cov neeg ntsib nrog exacerbation ntawm pancreatitis. Lawv yuav tsum tsis txhob noj cov rog, nrog rau cov nplua nuj kua zaub. Muab hais tias qhov muab tub lim tau txais kev pab txias, cov txheej txheem ntawm kev zom nws yog qhov nyuaj.

Hauv kev mob taub hau kom ntxaws thaum ntxov, lub cev tau muab lub sijhawm los so ntawm kev zom zaub mov. Tso tawm tsuas yog haus cawv. Tom qab txo qis, nws raug tso cai kom suav cov khoom noj muaj tshuaj nyob hauv cov khoom noj.

Jellied nqaij yog nyob rau hauv daim ntawv teev cov zaub mov txwv rau cov neeg ntsib nrog exacerbation ntawm pancreatitis.

Vim li cas jellied nqaij tsis yog txoj kev kho mob zoo tshaj plaws rau cov neeg mob pancreatitis

Lub hauv paus ntawm kev noj haus kev noj haus rau pancreatitis yog kev txwv rau cov zaub mov uas ua rau muaj ntau ntxiv ntawm cov hlab ntsha ua rog, nrog rau cov khoom hnyav, rog, qab zib. Kev noj haus ntawm cov carbohydrates yog nruj me ntsis, cov protein ua lub hauv paus ntawm kev noj haus, lawv cov kev cai tsis pub dhau 140 g ib hnub. Nws tuaj yeem yog nqaij, tab sis tsuas yog roj tsawg (nqaij qaib, qaib ntxhw). Nrog kev tshem tawm ntawm tus mob pancreatitis, cov kws kho mob pom zoo rau ob peb hnub kom tsis txhob noj ib qho khoom noj twg.

Thiab dab tsi yog jellied nqaij? Cov no yog cov pob txha hau thiab nqaij nrog cov muaj rog, khov hauv cov nplua nuj. Kev hais lus tawm tshwm sim vim yog cov khoom pom hauv pob txha mos thiab pob txha, nrog rau cov pob txha ntxiv thaum ua noj. Yog hais tias cov nqaij yog nqaij ntshiv thiab tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm cov pob txha, gelatin ntxiv rau cov zaub mov ua kom tuab, uas muaj kev phom sij thaum lub qhov ua kom zoo dua ntawm pathology.

Nws muaj peev xwm lossis tsis hnov qhov muag daj nrog o ntawm lub cev nqaij hlav thaum lub sijhawm kho, tus kws kho mob txiav txim siab raws li tus neeg mob lub sijhawm.

Xws li kev txwv yog piav qhia los ntawm cov laj thawj hauv qab no:

Cov roj ntau cov ntsiab lus ntawm cov khoom, uas yog ntau dua 15%. Cov rog hauv cov zaub mov ntawm tus neeg mob yuav tsum muaj nyob nrog qee qhov txwv. Qhov no yog vim qhov tseeb tias kev tsim cov lipase, uas yog lub luag haujlwm rau kev sib tsoo ntawm cov rog, nyob rau hauv daim ntawv ntev ntawm kev ua mob pancreatitis yog qhov tsis taus, yog li cov rog hauv cov rog tsis zoo. Qhov no provokes ib aggravation ntawm o thiab lwm yam tsos mob.
Txhawm rau noj cov nqaij jellied uas tau muab hliv nrog lub pob txha ntawm cov nqaij kom sib xyaw nrog cov kua nqaij, uas muaj cov khoom ua kom huv thiab cov khoom siv. Qhov no provokes nce pancreatic thiab lub plab zom mov, cov ntshav txaus rau hauv cov hnyuv thiab, vim li ntawd, ua rau muaj cov cim tshwm sim ntawm o.
Raws li kev noj qab haus huv kev noj qab haus huv, tsuas yog cov tais diav sov so pub rau noj. Jelly tau pab txias, thiab rau kev nqus ntawm cov zaub mov txias, kev ua haujlwm ntxiv ntawm lub plab zom mov yog qhov xav tau.
Thaum cov kua zaub tau npaj, ntau yam txuj lom (kua txob, laurel nplooj, qej) ntxiv rau nws, uas tsis tuaj yeem noj nrog pancreatitis vim yog kev sim ntawm kev ua si ntawm lub qog ua paug nrog cov txuj lom.

Raws li koj tuaj yeem pom, aspic siav los ntawm cov nqaij rog yog txwv tsis pub, tsis hais txog ntawm theem thiab daim ntawv ntawm kev txhim kho ntawm pancreatitis.

Jelly nyob rau theem ntawm exacerbation thiab tshem tawm ntawm tus kab mob

Kev noj cov nqaij nplua nuj cov zaub mov ntawm ib qho twg nrog kev mob hnyav ntawm daim ntawv mob caj pas yog txwv tsis pub ua. Txawm li cas los xij, kom hla kev txwv txoj kev txwv, nws yog qhov ua tau nrog tus kab mob ntev. Hauv qhov no, nws txhua tus nyob ntawm qhov muaj pes tsawg leeg thiab siv tshuab ua noj. Daim ntawv qhia tso cai rau siv cov khoom noj kom tsuas yog noj kom tsawg.

Hauv kev ua tiav ntawm kab mob pancreatitis, noj nqaij jellied yog ua tau tsuas yog nrog cov kev tshem tawm ruaj khov. Txij li thaum ua tau zoo dhau los, tsawg kawg ib hlis yuav tsum dhau. Hauv kev mob siab, kev qhia ntawm cov khoom mus rau hauv cov zaub mov tseem raug txwv tsis pub siv, txawm tias muaj ntau me me xwb.

Daim ntawv qhia zaub mov noj rau nqaij qaib aspic nrog pancreatitis

Txhawm rau npaj cov nqaij qaib jelly, koj yuav tsum npaj cov khoom lag luam hauv qab no:

nqaij qaib loin - 2 kg,
dos - 2 pcs.,
zaub mov gelatin - 1 pob ntawv,
Lavrushka - 1-2 nplooj,
qij - 1 nruab nrab taub hau.

Yaug cov nqaij, muab tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv dej, me ntsis ntxiv ntsev thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub.
Boil rau 10 feeb tom qab npau.
Ntws lub hauv paus ua kua - nws yuav tau txais feem ntau ntawm cov rog los ntawm nqaij.
Ncuav dej qaib dua ib zaug ntxiv thiab txuas ntxiv ua noj kom txog thaum siav tag kom txog thaum kev sib tw.
Txaij tawm ntawm cov nqaij, muab cov nplooj ntoos ntsuab, cov txuj lom thiab ntxuav, tab sis cov tsis pom ntawm cov hauv paus rau hauv cov kua zaub - lub husk yuav muab cov kua txiv rau lub hue golden zoo nkauj.
Tom qab 15 feeb, tua lub qhov cub, tshem cov dos thiab lavrushka, lim cov kua los ntawm kev cheesecloth.
Ncuav gelatin nrog dej txias thiab, tom qab o, ua ke nrog kua nqaij, maj mam muab sib tov.
RUB lub qej rau ntawm grater zoo.
Txiav cov nqaij qaib rau hauv daim, npaj hauv cov paib sib sib zog nqus, nphoo nrog qej, maj mam ntxiv ntsev thiab hliv rau hauv cov si nrog gelatin.

Tom qab txias, muab cov paib tso rau hauv tub yees. Yog koj ua li no thaum yav tsaus ntuj, thaum sawv ntxov cov zaub mov yuav tawv thiab koj tuaj yeem noj nws. Seb puas los yog tsis qej tuaj yeem tso rau hauv jelly nyob ntawm saib lub sijhawm ntev li cas ntawm kev zam txim. Yog tias qhov exacerbation tau tsis ntev los no, nws zoo dua tsis txhob ua qhov no.

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Cov jelly uas tau tso cai thaum lub sijhawm tshem tawm?

Kev kho kab mob pancreatitis, zoo li lwm yam kab mob hauv lub plab, pib ua ntej nrog kev noj zaub mov kom raug thiab kev noj zaub mov zoo. Txhua yam ua rog, haus luam yeeb, ntsim yuav tsum tau muab cais tawm ntawm cov zaub mov noj. Lawv tuaj yeem ua rau cov khoom lag luam ntau ntawm cov kua tsib, uas yuav cuam tshuam tsis zoo rau cov txiav. Vim li no, koj yuav tsum tso tseg cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab nplua nuj, kev siv uas yuav ntxiv qhov kev npau taws ntxiv rau cov kua txob, tsim kev tsis xis nyob thiab mob rau tus neeg mob.

Kev rog jelly thiab cov neeg mob aspic nrog rau mob qaij txhawm rau lub sijhawm exacerbation yog nruj me ntsis txwv tsis pub, txawm tias muaj tsawg. Yog tias lub sijhawm txaus dhau los tom qab kev tshem tawm lub sijhawm dhau los (tsawg kawg ib hlis) thiab tus neeg mob muaj lub sijhawm so, cov khoom noj khoom haus muaj peev xwm tso cai rau kev siv jelly nkaus xwb nyob rau qee qhov kev ua noj. Jellied nqaij yuav tsum tau siav tsuas yog zaum ob ntawm nqaij ntshiv, ntawm nqaij qaib lossis nqaij qaib ntxhw, nrog qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov txuj lom thiab txuj lom.

Ntau tus neeg mob tau xav nrog cov lus nug - nws puas muaj peev xwm aspic nrog zaub mov noj 5? Nws tsis muaj ib lo lus teb rau lo lus nug no.Cov zaub mov zoo li no cuam tshuam nrog kev tsis suav los ntawm cov zaub mov ntawm txhua yam rog, ntsim, haus, nrog rau cov nqaij ua si. Tab sis yog tias tus neeg mob hnov zoo thaum lub caij so, kev tawm tsam tsis tshua mob siab rau ntev, tom qab ntawd tsuas yog kev tso cai los ntawm tus kws kho mob tuaj koom yuav ua tau hom jelly nkag rau hauv kev noj haus. Nyob rau tib lub sijhawm, ib qho yuav tsum tsis txhob hnov qab txog kev ua zaub mov noj - ntawm ob lub cawv txiv ntoo los ntawm kev sib tw noog uas tsis muaj daim tawv nqaij, rog thiab pob txha.

Cov kws qhia zaub mov tawm tswv yim qhia seb yuav ua li cas thiaj ua tau noj nqaij qaib jelly rau ua kab mob ua paug.

Daim Ntawv Qhia Ua Khaub Poob Jelly

Cov khoom xyaw

Nqaij qaib lossis qaib cov txwv nqaij ntses - 2 kg,
Dos - 1 pc.,
Nkaub gelatin - 20 grams,
Ntsev, kua txob - mus saj,
Bay nplooj ntoos - 2 pcs.

Qaib ntxhw los sis nqaij qaib nqaij qaib yuav tsum tau ntxuav kom huv si, yog tias tsim nyog, tshem tawm daim tawv nqaij thiab txiav cov rog, muab tso rau hauv saucepan thiab ncuav dej. Cov nqaij yuav tsum coj mus rau lub rwj thiab simmer rau li 10 feeb. Qhov no yuav yog thawj cov roj nyeem uas tsis qab, nws yuav tsum tau nchuav thiab tsis muaj ib qho los siv lwm lub lauj kaub tais diav. Tom qab ntawd ncuav cov nqaij dua nrog dej txias thiab ua noj kom txog rau thaum cov pob zom.

Ntxiv Bay nplooj ntoos thiab qee cov txuj lom rau cov kua txiv. Ib me ntsis tom qab peb muab cov dos nrog tev, thiaj li hais tias kua txiv yog xim zoo nkauj. Tom qab 15 feeb, tua, tshem tawm cov nplooj ntoos Bay thiab lub taub hau, thiab lim cov kua.

Daws lub gelatin hauv dej txias rau o, do nws rau 5 feeb, tom qab ntawd muab nchuav rau hauv cov nqaij ntawm nqaij qaib fillet nyob rau hauv ib kwj nyias thiab nplawm zoo. Peb txiav cov nqaij tiav lawm rau hauv tej daim, muab tso rau hauv cov lauj kaub, nphoo nrog zaub ntsuab ntawm sab saum toj, thiab sau nws nrog kua zaub. Tom qab yim teev, jelly yog npaj rau siv.

Tsuas yog nyob rau hauv txoj kev no jelly jelly tuaj yeem noj los ntawm tus neeg mob nrog pancreatitis. Kev noj nqaij qaib cov nqaij yog lub teeb thiab tsis rog, nws yuav tsis muab cov thauj khoom ntawm lub tsev txiav.

Ntses aspic

Cov khoom xyaw

Pollock fillet - 150 grams,
Nkaws - 4 grams,
Hau zaub carrots - 1 pc.,
Dos - 1 pc.,
Zaub txhwb qaib
Ntsev, Bay nplooj ntoos.

Yaug lub ntses fillet thiab txiav mus rau ntau qhov. Rhaub dej kom nyias thiab muab cov ntses npaj ua hauv. Tom qab npau npau, ua tib zoo tshem tawm cov txiaj ntsig npaus thiab ntxiv qhov quav ntawm lub ntsev thiab peb lub hlis twg ntawm lub dos kom tau txais qhov tsw qab. Yog li, cov ntses yuav tsum noj nyob rau hauv nruab nrab cua sov ntev li 5-7 feeb.

Hauv ib lub tais nyias muaj nyias nrog dej txias, tsau cov gelatin thiab tawm nws mus rau swell rau ib lub sijhawm.

Tshem tawm cov ntses ntawm lub si thiab lim kua, yog tias tsim nyog, tshem tawm cov rog ntau dhau. Ntxiv rau qhov npaj gelatin rau qhov sib tov thiab sib xyaw kom zoo.

Maj mam muab cov hlais carrots tso rau hauv cov pwm, tom qab ntawd txheej ntawm parsley thiab ntses fillet, tom qab ntawd sau nrog ntses kua zaub nrog gelatin. Tom qab ua tiav kev ua kom tiav, zaub mov tuaj yeem muab rau lub rooj.

Kuv yuav noj dab tsi?

Kev ua raws li kev kho kev noj qab haus huv rau kab mob pancreatitis yog qhov tsim nyog los tiv thaiv kev rov ua mob. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ua khoom noj tsuas yog cov khoom tau tso cai:

txiv hmab txiv ntoo thiab zaub
cereal kua zaub thiab cereals,
cov khoom noj siv mis ntawm cov ntsiab lus tsis muaj roj,
cov nqaij uas muaj roj tsawg thiab cov ntses,
ntxub zaub thiab nqaij nqaij,
nplej tshauv nplej zom,
crackers thiab khob cij qhuav.

Txhua ntu ntawm kev kho tus mob pancreatitis, nws raug nquahu kom noj zaub mov hauv qhov me me, zom kom huv si. Nws yog ib qho tsim nyog los siv rab tshuaj ua ke.

Pancreatic Jelly Siv

Hauv cov zaub mov hauv Lavxias, jellies yog npaj los ntawm cov nqaij thiab cov offal, zaub, kua zaub thiab gelatin. Tsis zoo li lwm cov tais diav ntawm hom no, aspic yog npaj tau yam tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm lub gelling tivthaiv, vim tias qhov no, pob txha mos plab zom mov yog qhov txaus. Cov zaub mov no muaj cov khoom tseem ceeb:

Nws yog qhov chaw ntawm mucopolysaccharides, ib qho tseem ceeb rau tsim cov ntaub so ntswg hauv lub cev. Kev siv cov kab ke txhaws txhaws txhim kho cov mob pob txha taub hau, tawv nqaij, rau tes, plaub hau, pob qij txha thiab pob txha.
Sai sai saturates.
Muaj cov vitamins thiab minerals. Ib puas grams ntawm cov khoom lag luam ua kom rov qab niaj hnub muab cov vitamins A thiab PP, nrog rau phosphorus, iron, iodine.

Cov khoom tseem ceeb ntawm cov tshuaj aspic tsuas yog cuam tshuam rau cov neeg noj qab nyob zoo.

Dab tsi yog nws txaus ntshai

Kev tsis siv lub npe hu ua jelly thiab jelly nrog pancreatitis ntawm ib daim ntawv twg tuaj yeem ua rau muaj kev rau txim loj. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb rau cov khoom yuav hauv lub khw. Qhov txwv yog vim muaj cov nram qab no:

Cov nqaij phaj tau muaj kev xav zoo ntawm cov tsiaj cov rog, uas tiag tiag nce lub nra ntawm lub txiav. Cov kev txhawb nqa ntawm kev ua ub ua no ntawm cov enzymes zom thiab ua haujlwm ntawm lub cev ua rau cov txheej txheem ua mob. Hauv cov kab mob pancreatitis, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no muaj qhov nce ntawm cov tsos mob, nyob rau hauv ntev - lwm ntu ntawm exacerbation.
Kev kho rau kev noj zaub mov rau kab mob pancreatitis txwv thiab ua kom tiav cov zaub mov txias los ntawm kev noj haus. Tib lub sijhawm, tus neeg muaj kev noj qab haus huv zoo tuaj yeem siv jelly tsuas yog hauv daim ntawv chilled. Cov khoom noj txias thiab txias yog zaub mov tsis zoo thiab nqus tau, muab ib qho ntxiv rau ntawm lub plab zom mov.
Tsis muaj cov kua zaub nplua nuj thiab cov nqaij tsis muaj kua zaub mov hauv cov zaub mov ntawm kev noj haus kho mob, los ntawm cov khoom noj uas jelly tau npaj. Cov khoom siv muaj nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, thaum txoj kev zom, txhawb kev ntshav ntws mus rau cov plab hnyuv plab hnyuv kom ua haujlwm, yog li ua kom cov txheej txheem ua mob thiab tiv thaiv cov nqaij mos los ntawm kev ua kom tsis txaus ntseeg.
Cov nqaij jellied niaj hnub tau npaj nrog cov txuj lom thiab cov neeg seem, thiab ua haujlwm nrog cov kua ntses kub. Tag nrho cov no yog nruj me ntsis txwv tsis pub noj zaub mov, vim tias nws txhim kho cov zom ua kua thiab cov enzymes.

Jellied nqaij thiab jelly npaj raws li daim ntawv qhia ua noj ua haus yuav tsum tau cais tawm ntawm kev noj haus thaum lub sij hawm kev kho mob ntawm kev mob caj dab thiab yuav tsum tau txwv txhua ntu ntawm kev kho mob ntawm tus mob qog nqaij hlav ua paug.

Daim Ntawv Qhia Ua Kua Cauv Jelly Jelly

Jellied nqaij siav tom tsev raws li daim ntawv qhia tshwj xeeb raug tso cai nyob rau hauv feem ntau hom tshuaj kho thiab noj zaub mov kom tsawg. Xws li lub tais:

yooj yim nqus los ntawm lub cev,
kom sai sai
saturates lub cev, tsis ua rau muaj qhov hnyav hauv lub cev,
replenishes lub reserves ntawm mucopolysaccharides, cov vitamins thiab minerals.

Txhawm rau npaj lub jelly, koj yuav xav tau nqaij qaib fillet (mis zoo tshaj) tsis muaj rog thiab tawv nqaij, nrog rau lub ntsej muag gelling - gelatin. Kev txiav txim:

Yaug ob phaus nqaij thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog dej huv. Ntsev thiab muab tso rau hauv hluav taws.
Nqa lub mis mis rau rwj thiab ua noj ntxiv rau kaum feeb.
Tshem tawm cov kua zaub los ntawm lub lauj kaub thiab ncuav cov nqaij qaib nrog dej kom huv. Ua noj kom txog thaum tenderloin.
Tshem tawm ntawm lub mis, muab lub qhov muag tsis quav (turnip tsis yog siv hauv khoom noj). Boil rau ib lub hlis twg ntawm ib teev, tshem tawm cov dos.
Ncuav ib pob qauv ntawm gelatin nrog dej tshuaj thiab muab tso rau hauv lub si tom qab nws o.
Txiav nqaij qaib, muab tso rau hauv cov thawv tob. Ntxiv rau txhua qhov kev pab ntawm grated qej.
Ncuav cov nqaij nrog gelatin broth thiab txias. Tom qab ntawd, muab ntim rau hauv tub yees kom txias.

Yog tias tsis khov, nws pom zoo kom tsis txhob ntxiv cov dos thiab qij. Ntsev yog qhov tseem ceeb kom muab tsawg li tsawg tau.