Qhia ntawm txias thiab kub kefir kua zaub rau poob phaus thiab hearty noj su

Thawj lub chav kawm ua noj → Kua zaub

Kefir tais diav

Nyob rau lub caij ntuj sov sov, txias kefir kua zaub tsuas yog qhov koj xav tau!

Qhov nrov ntawm txias thawj cov chav kawm nyob rau lub caij ntuj sov yog qhov tsis lees paub! Ua lub teeb ci kua zaub kua zaub puree nrog ntau yam tshuaj ntsuab, qhiav thiab qej! Heev six thiab rov qab zaub mov!

Lub laj kab beetroot nyob rau lub caij ntuj sov sov yuav zoo siab tos txais. Qhov no lub teeb cua txias kua zaub nrog beets thiab cucumbers belongs rau Lithuanian cov zaub mov, qhov twg nws yog hu ua qhov nthuav npe Shaltibarschay. Xws li tus kab noj yog siav ntawm kefir, dej khov yuav ntxiv thiab muab txias tam sim ntawd, dai kom zoo nkauj nrog lub qe hau. Kub ci qos yaj ywm tau txais kev pab nyias. Piv txwv li, Kuv nyiam no txias kua zaub ntau dua okroshka.

Nws tsis yog qhov sib tsoo uas Dovgu hu ua lub hlaws ntawm Azerbaijani cuisine. Nws yuav zoo li tias dowg tau npaj rau 20 feeb, tab sis lub cim saj ntawm no cov kua zaub uas nrov npe tsis tawm indifferent txawm tias feem ntau xav tau gourmets. Txhua cheeb tsam nws muaj nws tus kheej nuances hauv kev ua dovgi. Tab sis katyk lossis yogurt, ntau cov tshuaj ntsuab tshiab thiab cov nplej tsis pauv.

Cov hlaws ntawm Dagestan cuisine yog daim ntawv qhia khinkal nrog nqaij yaj, kua ntses dawb thiab liab.

Qhov no txias kua zaub nrog haus luam yeeb herring yog qhov tsim nyog rau lub caij sov, thaum ua ntej ntawm txhua yam koj xav tsis tau txaus, tab sis kom txias. Tus thawj ntses kua zaub qab qab zoo li okroshka, lub teeb thiab kev noj haus. Lub kua zaub muaj ntau cov tshuaj ntsuab tshiab, lub hauv paus yog kefir nrog cov dej ntws tawm. Tab sis ntses ntses ua rau lub ntsej muag tshwj xeeb ob qho tib si hauv kev saj ntawm lub tais thiab hauv nws cov aroma!

Hauv no okroshka, cov kaus poom tuna yog ntxiv es tsis txhob cov nqaij li qub lossis hnyuv ntxwm. Cov saj yog qhov txawv me ntsis, tab sis kuj nthuav, thiab okroshka hloov tawm mus rau qhov tsis muaj dab tsi qab tshaj li nyob hauv cov classic version.

Lithuanian txias borsch (beetroot kua zaub lossis txias) yog ib qho zaub mov tsis tseem ceeb rau hnub kub.

Kuv yuav muab okroshka nrog sausage thiab qos yaj ywm rau noj su. Peb ua noj okroshka nrog kefir thiab ntxhia dej. Cauj, qab, yooj yim. Dab tsi ntxiv yog xav tau nyob rau lub caij ntuj sov sov?

Txog lub caij kub kub hauv Azerbaijan lub caij ntuj sov, huab cua (okroshka) tshwj xeeb tshaj yog. Qhov no yog zaub mov qab tab sis txaus siab txias kefir kua zaub. Daim ntawv qhia okroshka no yog nrog nqaij nyug hau.

Tus daig ntawv yog daim ntawv qhia rau cov kua zaub txias, Bulgarian okroshka, ib qho ntawm cov nyiam tais ntawm Bulgarian zaub mov.

Ashgabat nqaij okroshka yog siav ntawm chale - sib tov ntawm kefir thiab dej.

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General kev cai ua noj ua haus

Nws tsis tas yuav ua noj nruj me ntsis raws li kev ua zaub mov txawv. Tsis txhob ntshai ntxiv rau koj tus kheej zest rau txias kefir kua zaub thiab tshem tawm cov khoom xyaw uas tsis nyiam lossis ua xua. Tab sis muaj cov kev cai dav dav uas tau txhim tsa:

1. Rau qhov poob phaus, xaiv kefir nrog cov roj tsawg kawg lossis cov rog tsawg. Rau kev noj haus hearty, fermented ci mis nyuj lossis cov kua mis nyeem qaub yog tsis tsim nyog.
2. Yuav kom tau txais cov khoom ua kom sib xws ua kua, kefir kua zaub yog diluted nrog cov ntxhia lossis dej (txias). Qee tus siv cov kua nyeem ua kua, piv txwv li, ziab - salted thiab carbonated.
3. Nws zoo dua tsis txhob noj beets thiab qos yaj ywm, tab sis kom ci hauv qhov cub. Qhov no yuav khaws cov vitamins ntau thiab cov txiaj ntsig zoo, thiab cov saj yuav tau ntau dua thiab ntuj. Koj tuaj yeem ci hauv lub hnab tshwj xeeb lossis ntawv ci.
4. Txhua yam khoom yuav tsum tso hauv tub yees - cov zaub sov thiab sov yuav tsum tsis txhob muaj kefir.
5. Muaj ob txoj kev ua noj ua haus - Tam sim ntawd nyob rau hauv saucepan, diler tus muab tub lim nrog lub hauv paus los yog sib xyaw cov khoom xyaw hauv cov zaub xam lav, thiab tom qab ntawd nteg lawv rau ntawm daim hlau thiab ncuav kefir. Qhov txheej txheem thib ob yog qhov yooj yim dua, vim tias nws tso cai rau koj los kho lub ntom ntawm txhua feem nyias.
6. Ua kua zaub kua mis qaub nyob rau ib lub sijhawm. Lwm hnub lawv tsis qab li thiab yuav muaj qaub.

Nrov Ua Rog Saj

Qhov yooj yim kefir kua zaub rau poob phaus yog npaj nrog grated dib. Tsuas yog ua kom zoo siab rau lub me me dib tshiab, tsuav zaub ntsuab thiab hliv roj tsis muaj rog kom tau qhov xav tau. Kua txob rau saj, ntxiv rau koj cov txuj lom uas nyiam tshaj plaws. Nws zoo dua tsis txhob ntsev, tab sis yog tias koj xav tau, ntsev me ntsis hiav txwv ntsev.

Thaum tsis muaj sijhawm txiav, txiav txhua yam hauv rab. Yog tias tsis muaj lub dib, cov zaub ntsuab yuav siv tau. Tab sis nqa nws loj dua thiab nyob rau hauv ib qho kev ua tiav - dos, parsley, dill, basil, cilantro.

Ntawm cov kua zaub ci, nws pom zoo kom ua ib qho kev yoo mov ib hnub ib lim tiam. Txog cov hnub so ntxiv, koj yuav tsum ua raws li cov khoom noj kom zoo thiab tsis tsim nyog lub cev nrog cov roj ntsha thiab cov zaub mov muaj lub siab tsis sib xws. Hauv hom no, koj tuaj yeem yuag poob tiag.

Rau cov neeg uas ua siab ntev rau hnub yoo mov, koj tuaj yeem ntxiv flax hmoov nplej lossis tws ceg rau kua zaub-kua zaub. Txaus tsis txaus rab diav me me rau ib khob haus. Ua tib zoo tso thiab cia nws brew rau me ntsis, tom qab ntawd ntxiv dib thiab tshuaj ntsuab. Kev lom zem ntxiv yuav ntxiv, tab sis cov nyhuv yuav tsis txo qis.

Tus ntsuas nyiaj - Bulgarian daim ntawv qhia

Tsoos Bulgarian kefir kua zaub nrog dib yog hu ua taratorCov. Nyob hauv tsev, daim ntawv qhia siv cov kua mis nyeem hauv zos, nws tsis yog li ntse thiab ntau dua kev sib tw. Qhov loj tshaj plaws yog ntxiv walnuts, lawv muab lub tais kom paub txog piquant ntawv. Daim ntawv qhia yooj yim:

1. Nteg ob lub qhov loj lossis peb me me ntawm nplooj ntawm daim ntx co. Tuaj yeem hlaws zoo.
2. Zuaj peb cloves ntawm qej hauv xovxwm.
3. Zom ib nrab ib khob ntawm tev thiab roasted walnuts nyob rau hauv lub tshuaj khib.
4. Caij lub xyaw ua ke nrog kefir los yog kua mis nyeem qaub Bulgarian. Ua ntej tshaj, ncuav me ntsis dej thiab do, ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj. Koj tuaj yeem nchuav roj zaub. Ncuav tas cov kua mis nyeem qaub. Ntxiv dej yog tsim nyog.
5. Rau kev pabcuam, nphoo nrog tshuaj ntsuab kom huv si.

Kub cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm mus zoo nrog lub tarator.

Nqaij qaib Okroshka

Ib qho zoo siab kefir kua zaub nrog nqaij qaib yuav hloov pauv peb chav kawm hmo nyob rau lub caij ntuj sov. Daim ntawv qhia okroshka yog tsim rau tsev neeg, yog li koj tuaj yeem txo qhov tsis txaus. Qhov tseeb yog tsis tseem ceeb ntawm no, coj kev kwv yees.

1. Txiav mus rau hauv ib daim hlab los yog peb lub tub ntxhais hluas cucumbers, peb me me qos yaj ywm hau, rau radishes, ob lub qe ntxhab.
2. Zom ib pawg ntawm dill, parsley, ntsuab dos.
3. Rhaub ib lub mis me (kwv yees li 500 g), txias thiab txiav rau hauv plaub fab.
4. Ib litre ntawm kefir sib tov nrog ob diav ntawm qaub cream (yog hais tias nyob ntawm zaub mov noj, ces tsis ua).
5. Tso cov khoom xyaw rau hauv ib lub lauj kaub.
6. Ncuav rau hauv cov kua txiv qaub-mis puag. Txo yog tsim nyog ntxhia dej nrog rojCov. Hauv nruab nrab, ib nrab-lub raj mis ib nplooj tawm, tab sis tsom rau koj cov kev nyiam ua kom txaus.
7. Ntsev, kua txob, nyem cov kua txiv qaub (tsom rau qhov saj ntawm cov khoom noj muaj mis, koj tuaj yeem txiav nws).

Nws raug nquahu kom okroshka hauv lub tub yees rau ib nrab ib teev. Nws tsis tsim nyog khaws cia rau ntev. Yog tias npaj cia yog, nws yog qhov zoo uas yuav tau sau ua ntej noj mov. Hloov nqaij qaib nqaij nyuj hau, tus nplaig, hnyuv ntxwm, nqaij npua, pob txha caj qaum yuav ntxiv tau rau cov kua zaub txias no.

Kefir ntses okroshka

Daim ntawv qhia rau kefir lossis yogurt ntses kua zaub yuav rov hais dua rau cov neeg uas tsis kam noj nqaij thiab hnyuv ntxwm.

1. Boil lossis ci 400 g ntawm salmon hauv ntawv ci (lwm tus ntses kuj yog haum, tab sis tsis zoo nkauj heev, tsis muaj cov pob txha me me thiab cov tuav zoo). Nqa ib daig ua haujlwm. Koj tuaj yeem hloov cov ntses nrog cws lossis nqaij ntses.
2. Hla mus rau 400 g ntawm cov tub ntxhais hluas tshiab nyob rau hauv cucumbers blender (zoo dua rau tev). Ncuav rau hauv 300 ml ntawm ib qho dej qab zib-mis haus, ntsev, kua txob thiab mus dhau ib rab ntxiv dua. Yog tias qaub txaus, ntxiv cov kua txiv qaub lossis kua txiv citric.
3. Ncuav rau hauv cov phiaj, nteg hauv txhua qho ntawm ib qho ntses.
4. Sprinkle nrog finely tws dill.

Yog tias koj nyiam ntsim, lub caij nrog kua txob ntawm qhov sib tov ntawm theem. Cov txuj lom tsis tsim nyog rau ntawm no txhawm rau khaws cia qhov ntuj saj thiab kev mos.

Beetroots nrog kefir - noj su tshiab thiab tshiab

Kev sib xyaw ntawm beets nrog kefir nyob rau lub caij ntuj sov kua zaub yog qhov kev xaiv classic rau pluas su thaum caij ntuj sov hauv chav tsev hauv nroog thiab sab nraum zoov hauv lub tebchaws. Kefir beetroots yog cov neeg tsis muaj calorie tsawg, pab ntxuav lub cev thiab ua kom mob plab me me, yog li lawv nrov nrog cov neeg uas xav poob phaus.

Kev ceev tshaj plaws los ua noj txias Lithuanian kua zaub rau kefir:

1. Ci ib qho loj zaub xam lav beet (boil) thiab grate on ib coarse grater.
2. Zuaj peb lub txiv me me yog tias tev tawv, txhaws txhuam los sis txhuam ib yam nkaus.
3. Zuaj ob cov qe ntawm dill.
4. Sib tov cov khoom xyaw, ntsev.
5. Ncuav ib litre ntawm kefir. Tso kom txias rau hauv tub yees.

Lithuanian kua zaub yog xim zoo nkauj thiab qab. Nws tuaj yeem muab ntxiv nrog lwm cov zaub tshiab thiab qab zib rau cov zaub mov ntau dua.

Yog tias koj muaj sijhawm me ntsis ntxiv, npaj kua zaub txias kefir nrog beets thiab zaub xas lavCov. Daim ntawv qhia rau ob qho kev pab:

1. Ci hauv ntawv ci lossis rhaub hauv dej ib qho kab nruab nrab. Txiav hauv ib nrab thiab txias. Koj tuaj yeem nqa ob qho me me.
2. Hard boil thiab txias ib lub qe.
3. Npaj cov zaub sau rau lub beetroot: txiav zoo nkauj ib nrab ntawm beets (lossis ib qho me me), ib qho loj dib, tsib radishes.
4. Nyob rau hauv rab, tsuav ib tug beetroot, ib pawg ntawm iceberg zaub xas lav, ib nrab pawg ntawm tshiab dill, 500 ml ntawm kefir, ntsev, kua txob raws li xav tau.
5. Npaj cov zaub hauv cov phaj sib faib, nchuav kefir-beetroot puag. Hauv txhua lub phaj, muab ib nrab ntawm qe, dai nrog zaub ntsuab.

Rau cov neeg nyiam ua zaub mov ntau dua, muaj daim ntawv qhia rau zaub mov beetroot ntawm kefir nrog zaub.

1. Ci lossis ua noj ib lub beet loj. Thib.
2. Noj 2 qos yaj ywm hauv lawv cov tawv nqaij, tev. Tsuav.
3. Hard boil peb lub qe.
4. Txiav, raws li rau lub olivier, ob lub txiv tshiab tshiab, 7 radishes.
5. Npaj cov zaub ntsuab - txiav ib pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab, ib pawg ntawm dill, me ntsis parsley.
6. Sib tov zaub thiab tshuaj ntsuab.
7. Ncuav kefir, do, tawm rau 20 feeb nyob rau hauv tub yees.
8. Thaum ua haujlwm, muab tso rau txhua qhov kev pabcuam ib nrab qe thiab ib me nyuam diav qaub.

Zaub kua zaub rau lub caij ntuj sov

Lub caij ntuj sov kefir kua zaub hloov tshiab zaub:

1. Tsib me me radishes txiav rau hauv fab.
2. Chop ob lub hauv paus dos ntsuab.
3. Hlais lub tswb nrov zoo (zoo dua daj lossis liab).
4. Finely chop ob ntxhab qe.
5. Sib tov nyob rau hauv lub zaub xam lav thiab ncuav ib khob ntawm kefir thiab 150 ml ntawm dej sparkling (koj muaj peev xwm tam sim ntawd noj ib ziab).
6. Lub caij los saj nrog koj nyiam cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab.

Rau kev hloov pauv, ua kefir kua zaub nrog txiv lws suav:

1. Tev cov txiv lws suav (qhov no yuav yooj yim dua yog tias doused nrog dej npau, thiab tom qab ntawd nrog dej txias).
2. Zuaj cov txiv lws suav rau hauv rab los sis hauv cov nqaij grinder.
3. Rhuav cov kua txiv uas tau txais nrog kefir lossis lwm qhov dej qab zib-mis haus, tab sis kom muaj cov txiv lws suav ntxiv hauv cov kua zaub.
4. Txhawm rau saj, ntxiv ntsev, piam thaj, koj nyiam cov txuj lom - kua txob, qhuav adjika, sib tov cov txuj lom.

Txhua hom kev tuaj yeem tuaj yeem ntxiv rau lub hauv paus kua zaub paus: grated salted dib, dib tshiab, txiv ntseej, capers, hau qe, crab nrog, cws. Pab nrog croutons lossis croutons rau ntau satiety. Tsis txhob hnov ​​qab zom tshiab tshuaj ntsuab.

Dib kua zaub puree nrog khwv yees los yog yogurt

Mashed qos yaj ywm tau siav tsis tau hau, yog tias cucumbers yog qhov pib. Qaub cream los sis tuab yogurt tau coj hauv daim ntawv qhia no.

1. Tsib cucumbers txiav mus rau arbitrary pieces.
2. Coarsely chop cov zaub ntsuab thiab ob cloves ntawm qej.
3. Muab txhua yam tso rau hauv ib lub tais blender, ntxiv 250 mg ntawm qaub cream, kua txiv txiv qaub me me, ib rab diav roj zaub (xaiv tau). Ntsev.
4. Tig lub blender thiab tig cov khoom ua ib smoothie. Ntawj txias.
5. Txiav ob cucumbers rau hauv zoo nkauj ntsuas, ntxiv rau qaub cream thiab dib loj.

Thaum pab, sprinkle tws chives nrog finely tws ntsuab dos.

Cov kua zaub qub nrog tsev cheese thiab kefir

Yog tias koj nyiam cov kua zaub tuab kefir, sim ua daim ntawv qhia txog tsev cheese. Ua noj ua haus tsis siv sijhawm ntau:

1. Nteg ib lub dib loj thiab ob peb lub radishes ntawm cov ntxhib grater.
2. Finely chop ib pawg ntawm parsley, tshiab dill thiab feathers ntawm ntsuab dos.
3. Txhaum ob cloves ntawm cov qej (lossis ib tug laus). Ncuav rau hauv 100 ml ntawm kefir maj thiab nplawm thiaj li hais tias qej yog tusyees faib rau hauv cov kua zaub.
4. Nyob rau hauv 150 g ntawm granular tsev cheese, maj ntxiv ntxiv ib nrab ntawm ib teev ntawm kefir, nplawm tas li kom tau txais homogeneous loj.
5. Ncuav cov zaub nrog kefir-curd sib tov thiab qej loj. Ntsev. Nqus raws li qhov koj xav tau.
6. Muab tub yees thiab so tawm.

Ua haujlwm rau hauv kev ntshiab tureen.

Cov kev xaiv rau hearty kefir kua zaub

Yog tias koj xav tau cov pluas su thaum lub caij ntuj sov, npaj lub kua zaub txias kefir nrog cov qos yaj ywm thiab cov hnyuv ntxwm:

1. Tsuav peb qos yaj ywm.
2. Nrog tib lub ntsuas - 150 g ntawm zoo siav sausage lossis ham.
3. Peb lub qe ntxhab hauv cov ntaub.
4. Ib nrab ntawm pawg ntawm radishes - straws.
5. Zom ib nrab ib pawg ntawm cov dos thiab tshiab dill.
6. Sib tov cov khoom xyaw, kua txob thiab ncuav kefir rau qhov xav tau. Yog tias cov rog hauv cov ntsiab lus yog siab, nchuav dej ntxhia.

Dua li ntawm cov hnyuv ntxwm, koj tuaj yeem noj cov nqaij uas muaj roj tsawg lossis nqaij qaib. Xaiv tau ntxiv cov tshiab lossis maj mam salted lub dib.

Yog tias koj tau noj cov classic gazpacho raws li peb daim ntawv qhia, tom qab ntawd sim ua ke kefir version ntawm cov kua zaub Spanish nrov no:

1. Peel thiab chop 200 g ntawm tshiab cucumbers nyob rau hauv arbitrary pieces.
2. Txiav peb me los yog ob lub loj kua txiv ntsuab kua txob, tau tshem ntawm cov noob thiab ci hauv qhov cub (tev tawm), ua ntej-lubricated nrog roj. Sai li ntawm daim tawv nqaij pib tsaus, tshem tawm thiab npog. Tom qab 15 feeb, daim tawv yooj yim tshem tawm.
3. Zom cucumbers, kua txob thiab ib tug peb lub hlis twg ntawm cov dos lub taub hau nrog rab.
4. Sib tov 50 g ntawm hom qoob mog dawb crumb (me ntsis ziab hauv qhov cub lossis hauv lub ci ci, tab sis txias), sib tov nrog rab rau hauv lwm lub tais, nrog rau 1.5 tablespoons ntawm tev roj (nyiam dua txiv ntseej) roj, lub clove ntawm qej, ib lub khob ntawm kefir thiab pinch ntawm ntsev.
5. Sib txuas ob qho tib si masses rau hauv ib lub tais.
6. Nqa kefir rau yam xav tau.
7. Thaum muab kev pabcuam, muab tso rau ntawm ib lub phaj 50 g ntawm cov npaj ua rye crackers (koj tuaj yeem ua koj tus kheej), ncuav kefir gazpacho thiab nphoo nrog cov tws hauv parsley.

Txuas ntxiv lub ntsiab lus ntawm kua zaub txias hauv cov kab lus no, thiab tom qab ntawd txav mus rau cov tais kub thiab zaub mov qab.

Dovga - Azerbaijani ua noj

Qhov yooj yim ua noj dovgu - Azerbaijan kub kefir kua zaub nrog mov:

1. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog tuab hauv qab los yog cauldron, sib tov 200 g ntawm cov mov ntxuav, ib lub qe nyoos thiab ib tablespoon ntawm hmoov.
2. Tas li nplawm, maj mam ncuav tawm ib litre ntawm kefir thiaj li tsis muaj lumps, thiab ib nrab ib liter ntawm dej lim.
3. Nqa mus rau ib lub rhaub, feem ntau nplawm thiaj li ua rau kua zaub tsis caws thiab tsis kub nyhiab.
4. Ua noj rau txog 15 feeb - kom txog thaum cov mov siav.
5. Thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, ntxiv cov seasonings thiab txuj lom kom hais txog cov neeg sab hnub tuaj yam qab.
   Txau nrog tshuaj ntsuab thaum muab kev pab.

Los ua yooj yim ua noj, mov tuaj yeem ua noj cais. Tom qab ntawd sib tov lub qe nrog hmoov, ncuav kefir, coj mus rau ib lub rhaub, ncuav mov, cia nws npau npau me me thiab tua qhov cub.
Nyob rau lub caij ntuj sov, tsuas yog ua kom sov cov khoom fermented mis thiab hliv nplej nrog tshuaj ntsuab thiab txuj lom. Koj tsis tuaj yeem ntxiv qe.

Nws yog kev coj los xa dowg ob qho tib si hauv kub thiab hauv daim ntawv txias.

Spas - Armenian zaub mov txawv rau cov kua zaub fermented

Lawv tsis tau siv kefir rau cov kua zaub Armenian, tab sis matsun - cov haus dej haus rau lub teb chaws tseem huv, lossis ziabNws yog qhov yooj yim los yuav hauv txhua lub khw. Tag nrho cov nplej ua nplej yog tseem muaj lwm qhov tseem ceeb zavar, tab sis, thaum muaj teeb meem loj, cov nplej loj yuav ua.

1. Boil ib nrab ib khob ntawm zavar raws li daim ntawv qhia nyob rau hauv lub ntim kom txog thaum siav.
2. Finely chop lub loj dos thiab sauté nyob rau hauv butter.
3. Sib tov qe tshiab nyob rau hauv saucepan nrog ib tablespoon ntawm hmoov, ntxiv ob dia qaub cream thiab sib tov zoo. Koj muaj peev xwm whisk.
4. Txuas mus cuam tshuam, hliv ib nrab ntawm ib teev ntawm Matsun, nco ntsoov tias tsis muaj lumps, ncuav rau hauv feem me me. Ntxiv ib nrab ntawm ib liter dej.
   Ncuav cov nqaij siav uas muab rhaub xyaw rau hauv lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Tsis txhob hnov ​​qab txog txuj lom.
5. Stirring (intensively txaus kom lub loj tsis curl), nqa mus rau ib tug boil. Sai li nws pib rwj, txo cov cua sov kom tsawg, ntxiv cov kib ntawm cov dos. Boil rau ob peb feeb, ncuav nyob rau hauv tws zaub thiab tua qhov cub.

Armenian cawm neeg dim tau txais kev pab kub lossis txias - sim ntau txoj kev xaiv. Ntawm lub hauv paus ntawm kefir, koj tuaj yeem noj ib qho kua zaub zoo, piv txwv li, nrog dumplings, qos yaj ywm, zaub cob pob, Zaub pob zaub.

Los ntawm txoj kev, heev cua kub kua zaub yog tau nyob rau hauv cov mis nyuj. Tshawb xyuas peb xaiv cov zaub mov txawv.

Dessert kua zaub nrog kefir rau kev xav

Qab zib kefir kua zaub yog qhov kev xaiv zoo rau cov khoom noj muaj qab ntxiag ntxig. Lawv tuaj yeem noj cov khoom noj kom tsis txhob noj hmo lossis ua rau yav tsaus ntuj tshuaj yej, ntxiv rau qab qab txias ntawm peb xaiv.

Los ua noj kefir Berry kua zaub sib tov rau hauv rab ib nrab ib litre ntawm kev haus dej haus mis, ob dia ntawm zib ntab thiab tsev cheese. Ncuav nyob rau hauv lub resulting loj tshiab berries - blueberries, txiv pos nphuab, txiv pos nphuab los yog raspberries. Tsuag nrog av rau hauv av.

Yog tias tsis muaj cov txiv ntoo tshiab, noj daim ntawv qhia no:

1. Boil 50 g ntawm pitted prunes nyob rau hauv ib nrab ib liter dej thiab tawm nyob rau hauv lub broth kom txog thaum kom txias. Lim, tsis txhob hliv lub si! Txiav prunes rau hauv slices.
2. 300 g ntawm txiv apples tshiab txiav rau hauv cov thawv zoo nkauj los yog nyias.
3. Mash 100 g ntawm mos tsev mos nrog ib txig ntawm kefir kom tau txais homogeneous sib tov.
4. Sib tov txiv apples thiab prunes, ncuav kefir-curd sib tov, ntxiv cov cawv rau yam xav tau.

Ntawj txias. Ua rau hauv lub tais zaub mov zoo nkauj. Garnish nrog mint.

Qab zib rhubarb kua zaub ntawm kefir yog qhov tsim nyog rau cov neeg uas xav ua txhaum kev noj haus, tab sis tsis txhob nqa los ntawm cov khoom qab zib uas muaj teeb meem.

1. Ntxuav 100 g ntawm rhubarb stalks, txiav rau hauv 2 cm slices thiab boil nyob rau hauv qab zib syrup los ntawm ib nrab ib liter dej thiab 10 g suab thaj. Tsis txhob zom! Ntawj txias nyob hauv tub yees.
2. Sib tov cov kua dej txias nrog ib nrab ntawm ib khob ntawm kefir (txias).
3. Mus saj, ntxiv 10 g ntawm txiv qaub zest.
4. Ncuav rau hauv lub rhubarb txias.
5. Txau nrog av cinnamon.

Peb cia siab tias qhov kev xaiv no yuav pab koj hauv kev sau cov ntawv qhia kom pom qab rau lub caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij sov. Thiab yog tias koj xav poob phaus, ces tsis txhob muab kefir tais diav thaum lub caij ntuj no. Khaws qhov txuas rau hauv kab lus kom nws ib txwm yog ntawm txhais tes.

Yog tias koj muaj koj daim ntawv qhia kos npe rau cov khoom noj qab zib, kua zaub txias lossis txias kefir, qhia nws hauv cov lus. Koj yuav zoo siab nrog lwm tus nyeem ntawm cov ntawv xov xwm online "Cov Poj Niam Nyiam."

Koj yuav xav tau:

• 1 liter ntawm kefir
• 1 liter ntawm ntuj yogurt

• 1 pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab
• 2 txiv maj phaub
• zaub txhwb qaib, dill
• nyias hnav khaub ncaws
• 2 tbsp. dia ntawm txiv roj roj
• de de kua txob kua txob
• 2 cloves ntawm qej
• 50 g walnuts
• ntsev kom saj
• av kua txob dub

Ua noj ua haus:

1. Ua ke rau hauv lub ntim loj yog yogurt, kefir thiab seasoning, sib tov.

2. Ntxuav, qhuav thiab qhuav cov dos, tshuaj ntsuab, thiab zaub paj. Finely chop lub dos, chop tshuaj ntsuab.

3. Zuaj cov dos nrog ntsev kom muaj kua txiv. Zom cov txiv ntoo thiab tev qej.

4. Grate lub cucumbers. Ntxiv cov dos uas npaj lawm, dib, qij, kua txob, zaub ntsuab, txiv roj roj rau cov khoom noj uas muaj cawv xyaw. Sib tov txhua yam zoo.

5. ntawj txias cov kua hauv lub tub yees rau 30 feeb. Ncuav cov kua zaub tiav rau hauv cov phiaj, ntxiv ob peb lub thawv dej khov rau txhua. Sprinkle nrog tws neeg rau.

Blueberry-kefir kua zaub nrog tsev cheese, txiv ntseej thiab qab zib "Ntshav huab"

Blueberry-kefir kua zaub nrog tsev cheese, txiv ntseej thiab qab zib "Ntshav huab" Rau 500 ml ntawm kefir :? 2 tbsp. dia zib ntab? 1 khob blueberries? 2 tbsp. dia ntawm tsev cheese? 1 tbsp. ib rab diav ntawm cov noob txiv hauv av? 1 tbsp. diav ntawm qab zib Kefir sib tov nrog tov nrog zib ntab, tsev cheese thiab qab zib. Npauj npaim tuaj

Carrot-raisin kua zaub nrog kefir thiab zib ntab "Zoo kawg li nplawm"

Carrot-raisin kua zaub nrog kefir nrog zib ntab "Zoo kawg li nplawm"? 4 khob kefir? 2 pcs carrots? 5 tbsp. dia raisins? 1 tbsp. ib diav ntawm zib ntab? 1 khob dej Txau ntxuav cov raisins nrog dej kub, nqa mus rau ib lub rhaub thiab txias. Ntxiv kefir, grated carrots, zib ntab thiab whisk

Kefir kua zaub kua zaub nrog prunes, tsev cheese, zib ntab thiab Okulovsky vanilla

Kefir kua zaub kua zaub nrog prunes, tsev cheese, zib ntab thiab Okulovsky vanilla Rau 1 litre ntawm kefir :? 300 g txiv apples? 150 g ntawm prunes? 100 g ntawm tsev cheese? 1 tbsp. ib diav ntawm zib ntab? vanillin - ntawm qhov riam? ntsev - mus saj Yaug lub prunes, ncuav 500 ml ntawm dej npau npau thiab rhaub. Tom qab ntawv

“Portionny” kefir kua zaub kua txiv nrog zib ntab thiab crackers dawb

Kefir kua zaub kua zaub nrog zib ntab thiab dawb biscuits "Feem"? 1 lub loj kua? 1 khob kefir? zib ntab thiab dawb crackers - mus saj Rub lub kua ntawm yas grater, sau nrog kefir thiab ntxiv zib ntab. Pab sprinkled nrog dawb

Chudovsky kefir noodle kua zaub nrog taub dag, carrots, cilantro, vanilla thiab zib ntab

Kefir noodle kua zaub nrog taub dag, carrots, cilantro, vanilla thiab zib ntab "Chudovsky"? 200 g taub? 1/5 khob mij? 1 pc carrots? 1 tbsp. ib diav ntawm zib ntab? 500 ml ntawm kefir? 500 ml dej? 1 khob tws ntsuab cilantro? vanillin - ntawm qhov riam? ntsev - mus saj Boil noodles in salted water,

Kefir dib kua zaub nrog walnuts, qij, yogurt, ntsuab dos, dill thiab zaub txhwb qaib hauv Bulgarian "Tarnovsky"

Kefir dib kua zaub nrog walnuts, qej, yogurt, ntsuab dos, dill thiab zaub txhwb qaib hauv Bulgarian "Tarnovsky"? 500 g ntawm cucumbers? 1 / 4pcs. kua txob liab? 8 lub walnuts? 2 caws ntawm qej? 700 g ntawm ntuj yogurt? 1 liter ntawm kefir lossis tana? 1 pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab?

Taub dag thiab cov kua zaub taub dag nrog tsev cheese, mis nyuj, zib ntab thiab cloves "Lom zem"

Taub dag thiab cov kua zaub taub dag nrog tsev cheese, mis nyuj, zib ntab thiab cloves "Zoo nkauj"? 150 g txiv apples? 100 g mashed rau taub dag? 200 g ntawm tsev cheese? 700 ml ntawm mis? 1 tbsp. ib diav ntawm zib ntab? 2 clove buds ncuav cloves nrog 100 ml ntawm dej npau, cia nws brew rau 20 feeb, tom qab ntawd lim cov kev lis ntshav. Apples thiab taub dag

Paj huab huab

RUB ib huab liab ntawm 400 g ntawm tshiab liab currants los ntawm ib tug sieve, muab yam tsawg kawg 200 g suab thaj, vim hais tias cov kua txiv currant yog heev qaub. Thaum cov dej sib xyaw kom zoo, ncuav ib qho nyiaj ntawm daim phaj thiab, tom qab hliv me ntsis cov hmoov qab zib ntawm cov hmoov nplej,

Kefir kua zaub nrog dib thiab noob txiv

• kefir - 1 l
• dib - 2 pcs.
• qej -3 cloves,
• peeled walnuts - 0.5 khob,
• kua txob, ntsev, tshuaj ntsuab, roj zaub.

Ua noj ua haus: Ntxuav cov cucumbers tshiab, tev thiab txiav mus rau hauv me me. Cia li tsis grater, namely chop.
Muab lawv tso rau hauv ib lub tais, ntxiv ntsev thiab qhov chaw tso rau hauv tub yees, ntsev yuav nqus thiab lawv yuav txias.
Peb nteg walnuts ua ke nrog tev qej nyob rau hauv rab blender thiab tsuav. Ntxiv chilled kefir thiab ncuav ib diav ntawm sunflower roj. Yeej txhua yam nrog tus tov kom txog rau thaum qhov homogeneous loj tau. Tom qab ntawd ntxiv cov cucumbers los ntawm tub yees.
Finely chop lub dill, ntxiv dub kua txob thiab ncuav rau hauv daim hlau.
Hauv lub tub yees, Kuv ib txwm muaj dej khov los ntawm cov kua txiv ntawm cov zaub, Kuv sau lawv nyob rau lub caij ntuj sov.
Hauv txhua lub phaj peb ntxiv ib lub voos xwmfab nrog dej kua txiv thiab ua haujlwm tam sim ntawm nws ntawm lub rooj.

Kefir kua zaub, ua noj hnub no, tag kis koj yuav tuaj yeem xav tau hearty salad ntawm sprat nrog pob kws.
Bon appetit!
Hais txog qhov zoo tshaj plaws, Irina thiab Cua thiab yooj yim!