Jerusalem artichoke tawm rau cov ntshav qab zib > Noj qab zib rau cov ntshav qab zib

Txog kev kho mob pob qij txha, peb cov neeg nyeem tau siv DiabeNot siv tau zoo. Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

Jerusalem artichoke yog ib qho tseem ceeb ntawm cov tub, cov nroj tsuag cog ntawm tsev neeg aster. Hauv Lavxias, nws tseem hu ua Yeluxalees artichoke thiab pear earthen. Txawm tias muaj tseeb tias Jerusalem artichoke muaj ib tug xov tooj ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig, piv txwv li, calcium, potassium, magnesium, phosphorus, thiab lwm yam, cov khoom no tsis tau txais vim muaj koob meej. Txawm hais tias rau cov ntshav qab zib, nws yuav pab tau zoo. Peb yuav nrog cov muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom ntawm cov zaub no ntau yam.

Khoom Siv

Lub artichoke yog cov nroj tsuag tuberous. Yog tias xav tau, lawv tuaj yeem hloov cov qos yaj ywm. Cov ntsiab lus tsis muaj zaub mov ntawm cov zaub no yog 61 kcal. Lub glycemic Performance index yog 50.

100 g ntawm Jerusalem artichoke tubers muaj:

Qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov qoob loo no yog qhov tshwj xeeb. Nws muaj cov zaub mov zoo li:

phosphorus
zinc
Muloob
tshuaj nplaum
hlau
poov tshuaj
chrome
silicon
calcium

Tsis tas li ntawd nyob rau hauv artichoke muaj cov organic polyacids: fumaric, kua, raspberry, txiv qaub, amber. Thiab tag nrho cov vitamins: PP, C, B1, B2, B6, carotenoids. Ntxiv rau, Jerusalem artichoke cov hauv paus hniav yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov amino acids:

phenylalanine
simptophan,
threonine
methionine
lysine
Xauj
histidine
valine
arginine.

Qee cov amino acids uas tsim cov kev coj noj coj ua no tsis yog yug los ntawm lub cev. Cov tebchaw zoo sib xws hauv kev teeb tsa thiab cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau cov thymus (thymus) cov protein. Lawv yog cov tsim kev tswj hwm kom loj hlob thiab tsim kom muaj txiaj ntsig ntawm kev ua haujlwm ntawm lub cev tsis muaj zog.

Thiab kwv yees li 11% ntawm tag nrho cov teeb meem qhuav tau siv los ntawm pectins.

Cov khoom tseem ceeb

Txog cov ntshav qab zib, koj tuaj yeem suav nrog tus pleev av hauv av rau hauv zaub mov noj, vim nws suav nrog cov tshuaj lom biologically active inulin - ntuj fructose. Nws cov ntsiab lus hauv tubers nce txog 17%.

Thaum noj cov khoom noj hauv Yeluxalees artichoke rau khoom noj, cov neeg mob ntshav qab zib tau tswj hwm kom ua tiav qhov kev ceeb toom txo qis hauv cov concentration ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav thiab nws qhov ua tiav ntawm cov zis. Qhov no ua tau los ntawm inulin, uas khaws cov carbohydrates. Fiber ntawm Jerusalem artichoke thiab inulin cov lwg me me, ua tsis tau los ntawm kev tso kua zaub, ua rau tshem tawm cov piam thaj, cuam tshuam nrog nws nqus mus rau hauv cov ntshav. Yog tias muaj cov tawv ntoo hauv qhov av, nws yuav tsis muaj ntshav qab zib tom qab noj mov tas.

Txhawm rau txhim kho cov ntshav qab zib kom nyob ntawm theem tsim nyog thiab ruaj khov tus mob no, cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tau soj ntsuam lawv tus kheej. Tswj cov ntshav sib xyaw nrog lub qab zib, xyuas koj cov zaub mov kom huv, tshem tawm cov zaub mov nrog glycemic index ntau dua 70 los ntawm nws, nce kev qoj ib ce, nkag rau cov zaub mov ntxiv los ntawm cov khoom noj uas muaj txiaj ntsig rau ntshav qab zib, xws li taub dag lossis Jerusalem artichoke, hauv cov zaub mov. Nws tsis yog yuav tsum tau saib rau qhov npaj tau ntawm lub hauv paus ntawm ib daim nyias ntoo pear. Cia li pib noj nws.

Nrog kev siv artichokes tsis tu ncua, koj tuaj yeem ua tiav:

txo cov ntshav qabzib ntau ntau
txhim kho cov txheej txheem ntawm cov ntshav tsim, bile tsim, nws sib cais,
normalization ntawm lub zwj ceeb ntawm cov neeg mob kev txom nyem los ntawm kev kub siab, arrhythmias, angina pectoris,
kev tshem tawm cov co toxins hauv cov hnyuv, ntshav,
kev tshem tawm ntawm radionuclides, tshaj cov roj cholesterol, ntsev ntawm cov hlau nyhav,
nce tsis kam rau cov kab mob, kis kab mob cuam tshuam nrog lub plab zom mov,
nce ntxiv hauv cov xov tooj ntawm cov tau txais txiaj ntsig hauv cov hnyuv,
ua kom muaj peristalsis thiab lub cev muaj zog khiav tawm txoj haujlwm,
stimulation ntawm carbohydrate thiab rog metabolism, poob phaus,
txhim kho kev tsim tawm ntawm koj tus kheej insulin.

Jerusalem artichoke yog suav tias yog cov khoom lag luam haum rau kev tiv thaiv mob ntshav qab zib hauv tib neeg uas muaj kev pheej hmoo. Nws ua rau rhiab heev ntawm cov ntaub so ntswg mus rau cov insulin tsim tawm los ntawm cov txiav. Yog tias koj pheej muaj cov kab no pab tau rau tus mob ntshav qab zib hom 2, noj zaub mov nruj thiab ua rau lub neej noj qab haus huv, koj tuaj yeem maj mam ua kom ib txwm muaj thiab tswj cov piam thaj hauv lub cev.

Ua mob, contraindications

Muaj kev txiav txim siab kom suav nrog Jerusalem artichoke hauv kev noj haus, koj yuav tsum paub koj tus kheej nrog cov npe ntawm cov xwm txheej uas lawv tsis qhia kom nws haus. Hauv qee tus neeg, nws ua rau tsam plab, ua rau mob plab. Txhawm rau tiv thaiv cov kev tsis zoo ntawm cov zaub cia kev kho cua sov ntawm cov khoom no. Yuav tsis muaj kev phom sij yog tias lub nroog Yeluxalees artichoke yog stewed, hau, kib.

Lub tsuas contraindication rau kev siv ntawm Jerusalem artichoke yog tus neeg tsis kam rau ntawm cov nroj tsuag no los yog nws cov tshuaj muaj nqis.

Tshuaj noj thiab tshuaj pab kom yuag ntawm Jerusalem artichoke

Yog tias nws tsis tuaj yeem suav nrog kev kho cov qoob mob uas kho tau zoo hauv kev noj haus, nws raug nquahu kom siv cov tshuaj uas ua rau nws. Lossis tej yam ntxiv ntawd:

Ntsiav tshuaj hmoov los ntawm Jerusalem artichoke tubers,
Inulin
Neovital
Alga Helianthus.

Tus endocrinologist yuav tsum xaiv cov kev kho kom tsim nyog tshaj plaws.

Ntsiav tshuaj hmoov ua los ntawm cov qe yog Jerusalem artichoke mloog zoo. Thaum tsis muaj ntshav qab zib, nws tau qhia kom haus hauv chav kawm ntawm 4 lub lis piam. Txhua hnub, koj yuav tsum noj 2 lub tshuaj peb zaug ib hnub 30 feeb ua ntej noj mov.

Rau cov mob ntshav qab zib, cov tshuaj tau sau tseg hauv lub ntsej muag zoo ib yam. Lub sijhawm sijhawm rau kev pub nkag yog tsis muaj. Raws li kws kho mob, qhov tshwm sim tau pom tseeb tom qab 2-3 lub hlis ntawm kev kho mob txuas ntxiv.

Cov tshuaj Inulin yog tshuaj rau cov neeg mob ntshav qab zib nrog hom 1 thiab hom 2. Thaum kho nrog cov tshuaj no, cov ntshav qabzib hauv cov hlab ntshav yuav txo qis, tus txiav ua kom mob siab, ua kom cov cholesterol hauv cov ntshav thiab triglycerides tsawg. Nws tsis raug pom zoo kom muab cov tshuaj rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 12 xyoos. Muaj kev zam tshwj xeeb yog tsim tawm thaum Inulin yog cov kws kho mob yug menyuam.

Cov sib xyaw ntawm Neovital noj haus ntxiv muaj xws li Jerusalem artichoke, stevia thiab hmoov ua los ntawm reindeer tshuab raj. Kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom tsis tshua muaj txiaj ntsig no ua kom muaj kev tiv thaiv ntawm kev tiv thaiv, ua rau lub cev metabolism. Cov cuab yeej siv tau yog mob ntshav qab zib thiab mob atherosclerosis.

Cov tshuaj Alga Helianthus yog tsim los ntawm Jerusalem artichoke, xim av algae, thiab noob flax. Nws pab txhawm rau txhawm rau txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub siab thiab ua haujlwm ntawm lub vascular system, tsim kom muaj cov rog rog, ua kom muaj roj metabolism, thiab tshem tawm cov co toxins tawm ntawm lub cev.

Qhov kev noj zaub mov noj haus no pab txo cov co toxins hauv lub cev uas tau tsim los ntawm kev haus luam yeeb, haus dej haus cawv, ua haujlwm hauv kev lag luam uas tsis zoo.

Nyeem ntxiv txog cov txiaj ntsig ntawm inulin rau cov ntshav qab zib

Lub nroog Jerusalem artichoke hauv qhov ntau ntau suav nrog ib qho polymer ntawm D-fructose. Nws yog lub npe hu ua inulin. Nov yog qhov tshwj xeeb uas muaj peev xwm muaj:

txo cov piam thaj hauv qab zib, tiv thaiv kom tsis txhob muaj piam thaj hauv cov ntshav tom qab noj mov,
cov roj (cholesterol) tsawg vim muaj peev xwm adsorption. Inulin ua rau cov rog rau ntawm nws qhov chaw, tiv thaiv lawv los ntawm nqus mus rau hauv cov hnyuv,
activates peristalsis, nrawm rau cov khoom lag luam uas ua tiav, tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm cem quav,
rov qab kho qhov sib npaug ntawm microflora ntawm lub plab zom mov, ua rau thaj chaw zoo rau kev loj hlob ntawm lactobacilli thiab bifidobacteria,
txhim kho kev tsim thiab tshem tawm cov kua tsib.

Koj tuaj yeem tau txais txiaj ntsig ntau los ntawm cov zaub no los ntawm kev noj nws cov hauv paus zaub tshiab hauv lub caij nplooj zeeg. Nrog lub caij nyoog cia hauv qhov txias, inulin hloov mus rau hauv fructose.

Tau Jerusalem artichoke tuaj yeem muaj rau cov poj niam cev xeeb tub thiab menyuam yaus

Cov kws kho mob pom zoo kom them nyiaj tshwj xeeb rau qhov tsis zoo ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov niam xeeb. Cov tshuaj muaj nyob hauv Yeluxalees artichoke pab pab kom saturate lub cev nrog ntau tshaj plaws ntawm cov vitamins, minerals, amino acids. Nws txaus siab qhov xav tau ntawm magnesium thaum cev xeeb tub, tiv thaiv kev pheej hmoo ntawm me nyuam hauv plab tsis zoo, nchuav menyuam, thiab yug ua ntej.

Nrog toxicosis, ib tus txiv ntoo pear txhim kho qhov mob. Kev siv cov khoom kho no los ntawm cov niam laus tiv thaiv kev txhim kho ntawm rickets hauv cov menyuam yug tshiab thiab kev ua haujlwm tsis zoo ntawm cov qog parathyroid.

Cov zaub no zoo rau menyuam yaus lub zog rau cov neeg laus. Tab sis cov niam txiv yuav tsum tau kawm paub ua noj nws kom zoo. Tom qab tag nrho, cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo ua los ntawm cov hauv paus hniav cov qoob loo yog qhov zoo dua li kev tsim lub ntuj. Cov tshuaj pabcuam tau muab rau cov menyuam yaus tsuas yog qhia los ntawm kws kho mob.

Jerusalem artichoke zaub mov txawv

Tau txiav txim siab ua raws li cov qauv ntawm kev noj zaub mov kom zoo, suav nrog artichokes hauv koj cov zaub mov noj. Tab sis koj yuav tsum xub xaiv cov zaub mov txawv.

Tus txiv ntsej muag hauv av tuaj yeem ua kom kib, stewed, ci, ua noj thiab noj nyoos. Cov tais diav los ntawm cov hauv paus zaub tshiab yuav coj cov txiaj ntsig siab, vim tias muaj ntau cov vitamins pov tseg thaum kho cov cua sov.

Nyob rau yav tsaus ntuj rau noj hmo, sim ua cov zaub xam lav ntawm raw artichoke, cucumbers, radishes thiab tshuaj ntsuab. Tag nrho cov khoom xyaw yog txiav mus rau hauv cubes los yog slices, tov. Zaub xam lav yog seasoned nrog ntxiv nkauj xwb tus txiv roj.

Cov zaub xam lav los ntawm cov zaub qoob loo thiab kua txiv no kuj nrov. Tshaj tawm cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo rau ntawm grater, sib tov nrog sauerkraut thiab lub caij nrog txiv roj roj.

Tseem ceeb freshly nyem kua txiv los ntawm earthen pear. Nws raug nquahu kom haus nws thaum sawv ntxov ntawm lub plab khoob. Ua ntej siv, nws yuav tsum tau diluted nrog dej txias npau rau qhov sib piv ntawm 1: 1. Cov kua txiv no yuav muaj txiaj ntsig zoo tshaj rau cov neeg mob ntshav qab zib. Rau cov tshuaj muaj txiaj ntsig, nws raug nquahu kom noj nws peb zaug ib hnub 20 feeb ua ntej noj mov, ½ khob.

Cov kua dej yuav ua tau los ntawm cov kua txiv ntawm no zaub. Cov kaus yuav tsum tau ntxuav, tev thiab tws mus rau ib lub xeev ntawm lub suab sib xyaw. Lub txiaj ntsig sib xyaw yog nyem los ntawm cheesecloth. Cov kua txiv yog rhuab rau qhov kub ntawm + 50 ° C thiab txuas ntxiv rau simmer ntawm hluav taws rau lwm 10 feeb. Tom qab ntawd txias. Cov txheej txheem rov qab ua dua tsawg kawg 5 zaug, ua tiav ntawm ib cov tshuaj tuab. Thaum ua mov noj, kua txiv qaub ntxiv rau nws, nws txias. Khaws cov hauv dej rau hauv lub taub ntim hauv lub tub yees. Nws pab txhawm rau txo kev qab los noj mov, txo qhov hnyav. Haus dej qab zib los ntawm artichoke ua ntej noj mov (30 feeb) hauv 1 tablespoon.

Coob tus neeg nyiam ua decoction ntawm no kho cov qoob loo hauv paus los ntawm daim ntawv qhia nrov. Yuav kom ua noj nws, koj xav tau txhoov ntawm cov zaub hauv qhov nyiaj ntawm 3-4 dia thiab ib liter ntawm dej npau npau. Qhov sib xyaw simmers rau ntawm cov hluav taws tsawg tshaj plaws rau 60 feeb, txias. Yuav tsum tau muab cov nqaij siav siav rau ob peb teev thiab lim. Nws yuav tsum haus cawv txhua hnub ntawm 50-60 ml.

Koj muaj peev xwm txawm ua Jerusalem artichoke tshuaj yej. Qhov no tseem yog txoj kev paub ntawm cov tshuaj suav tshuaj zoo. Ib qho dej haus yog tsim los ntawm nplooj thiab paj ntawm tsob ntoo. Cov khoom xyaw qhuav raug nchuav nrog cov dej npau npau (1 tablespoon yuav tsum tau muaj ib khob dej). Brew xws li tshuaj yej yog tsim nyog rau 10 feeb. Nws haus peb zaug ib hnub nyob rau hauv ½ khob.

Qee cov neeg uas siv cov tshuaj kho mob lwm tus pom zoo kom npaj ib qho tincture kho nrog vodka. Cov txiaj ntsig ntawm nws yog dubious. Tawm tsam cov keeb kwm yav dhau los ntawm kev lees txais cov cawv, cov txheej txheem ntawm cov piam thaj tso tawm hauv lub cev ntawm cov ntshav qab zib tau qeeb. Thiab nrog kev puas ntsoog ntawm dej cawv, dhia siab hauv ntshav qab zib yuav tshwm sim.

Koj tuaj yeem ua rau koj cov zaub mov ntau yam yog tias koj ua khaub noom. Jerusalem artichoke yuav tsum tau npaj ua ntej yam tsis muaj ntsev, txiav thiab muab tso rau hauv daim ntawv npaj. Txau nws nrog grated cheese thiab tws tshuaj ntsuab nyob rau sab saum toj. Cov zaub mov yog ncuav nrog cov roj tsawg qab zib thiab ci rau 10 feeb. Raws li daim ntawv qhia no, Jerusalem artichoke yog npaj los ntawm ntau rau cov menyuam yaus.

Txawm los ntawm Yeluxalees artichoke koj tuaj yeem kib pancakes. Cov hauv paus zaub thiab carrots yog grated, sib xyaw zaub nrog hmoov thiab qe ua khob noom cookie. Los ntawm kev sib xws, nws yuav tsum ua zoo li tuab qaub cream. Xws li fritters yuav tsum tau kib hauv cov roj sunflower.

Qee zaum cov zaub txiav ntoo yog tsim los ntawm cov txiv ntoo pear hauv av. Ua li no, koj yuav tsum tau sib xyaw ua ntej tws Yeluxalees artichoke nrog shredded cabbage thiab stew no loj kom txog thaum kev sib tw. Ntxiv cov hmoov nplej, qe rau cov zaub ua kom sov sov thiab muab do tag nrho rau hauv lub xeev ntshiab. Cutlets yog tsim los ntawm no hom ntawm minced nqaij thiab Fry lawv nyob rau hauv breadcrumbs.

Thaum xaiv cov ntawv qhia ua zaub mov noj, cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum nco ntsoov tias lawv yuav tsum ua kom tsawg tshaj plaws ntawm cov kib hauv lawv cov zaub mov noj. Thiab yog tias koj xav kho koj tus kheej rau tej yam qab, ces koj tuaj yeem suav nrog cutlets lossis muffin los ntawm Jerusalem artichoke hauv cov zaub mov.

Yuav ua li cas ua noj Jerusalem artichoke rau cov neeg mob ntshav qab zib: zaub xam lav thiab jam zaub mov txawv

Stabilizes qib qab zib kom ntev
Rov kho cov tshuaj insulin pancreatic

Nrog tus mob ntshav qab zib hom 2, zoo li thawj zaug, muaj ntau qhov kev txwv ntawm cov zaub mov. Qee qhov ntawm lawv tuaj yeem txawm tias ua rau hyperglycemia, thaum lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, tuaj yeem pab txo cov ntshav qab zib.

Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib yog qhov pab tau zoo heev, vim nws muaj cov inulin, uas ua kom cov ntshav qabzib hauv cov ntshav tsawg. Tsis tas li ntawd, nws yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins, amino acids thiab ib tug xov tooj ntawm kab kawm (hlau, silicon, zinc). Hauv cov tshuaj ib txwm muaj, cov zaub no tau pom zoo kom suav nrog hauv kev noj haus tsis tsuas yog rau cov ntshav qab zib, tab sis kuj yog cov neeg noj qab haus huv, ua kev tiv thaiv mob ntshav qab zib.

Tias yog vim li cas ntau tus neeg mob tau xav tsis thoob - yuav ua li cas ua noj Jerusalem artichoke, khaws cia nws muaj txiaj ntsig zoo. Hauv qab no, Jerusalem artichoke cov tais diav rau cov neeg mob ntshav qab zib yuav tau piav qhia ib kauj ruam zuj zus, thiab cov khoom xyaw uas tsis tshua muaj GI yuav raug xaiv rau lawv txoj kev npaj.

Txog kev kho mob pob qij txha, peb cov neeg nyeem tau siv DiabeNot siv tau zoo. Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

Glycemic Performance index (GI)

Thaum sau cov ntawv qhia zaub mov mob ntshav qab zib, koj yuav tsum xaiv cov khoom noj uas muaj GI tsawg. Qhov ntsuas no qhia hauv digital cov lus txhais muaj txiaj ntsig ntawm ib qho khoom noj tshwj xeeb rau cov ntshav qab zib tom qab nws tau noj.

Ntawm hom ntshav qab zib hom 2, kev xaiv zaub mov zoo yog txoj kev kho mob tseem ceeb, tab sis thawj qhov xwm txheej, kev tiv thaiv ntawm hyperglycemia. Cov zaub mov tseem ceeb muaj cov khoom noj muaj GI tsawg, cov zaub mov uas nruab nrab GI raug tso cai tsuas yog qee zaum hauv tus neeg mob cov ntawv qhia. Tab sis qhov no yog qhov kev zam es tsis yog txoj cai.

Tsis tas li ntawd, koj yuav tsum them sai sai rau cov ntsiab lus calorie ntawm qhov khoom. Piv txwv li, roj zaub, txawm hais tias nws tsis muaj GI, yuav siv tau rau cov ntshav qab zib hauv qee yam tsawg kawg nkaus. Tag nrho cov no yog vim nws cov ntsiab lus hauv calorie siab.

GI tau muab faib ua peb pawg:

txog 50 PIECES - qis,
50 - 70 PHOO - nruab nrab,
dhau 70 PIECES - siab (xws li zaub mov raug txwv tsis pub noj ntshav qab zib).

Jerusalem artichoke uas mob ntshav qab zib raug tso cai nyob rau hauv me me hauv cov zaub mov noj txhua hnub, nws GI yog 50 units. Cov txiv ntoo no tau noj tau ob qho tib si nyoos thiab ua zaub xam lav thiab ncuav qab zib los ntawm nws.

Txhawm rau npaj cov tais diav nrog Jerusalem artichoke, koj yuav xav tau cov khoom lag luam zoo li no, lawv txhua tus muaj GI tsawg:

nplej hmoov nplej
qe - tsis pub ntau tshaj ib, cov protein hauv cov khoom tsis muaj ntau,
ib cov kua
txiv qaub
zaub ntsuab (zaub txhwb qaib, dill),
dos
qij
zaub ntsuab
tag nrho cov mis.

Tag nrho cov khoom xyaw saum toj no tuaj yeem siv tau rau hauv kev npaj ntawm Jerusalem artichoke cov tais diav.

Lwm txoj kev kho mob nrog Jerusalem artichoke

Koj tuaj yeem kho ntshav qab zib nrog dej qab zib Jerusalem artichoke. Txhawm rau ua qhov no, noj ob lossis peb daig ntawm zaub (li 50 grams) kom noj ib nrab teev ua ntej noj mov thaum sawv ntxov ntawm lub plab khoob, txhua hnub rau tsawg kawg ib hlis.

Jerusalem artichoke yog tso cai rau brew, xws li lub decoction yuav tsis tsuas yog txo cov theem ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, tab sis kuj nce hemoglobin. Noj cov dej haus cawv no ib zaug 400 ml ib hnub, muab faib ua peb zaug, peb mus rau plaub zaug ib lim tiam.

Ntxuav lub taub hau kom huv si, ntxiv dej, nqa mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd sim rau xya feeb.

Txog kev ua kom zoo nkauj koj yuav xav tau:

Jerusalem artichoke (earthen pear) - 4 lub qe,
dej ntxuav - 800 ml.

Kev kho mob nrog rau cov kab nrib pleev no muaj txiaj ntsig zoo rau ntshav qab zib txhua yam hauv cov menyuam yaus, cov laus thiab cov laus.

Koj tuaj yeem siv Jerusalem artichoke nplooj rau cov ntshav qab zib.Rau tincture, koj yuav tsum tau txiav cov nplooj txaij nrog rab riam thiab ncuav dej npau npau, tom qab insisting rau tsawg kawg yim teev. Nqa 200 ml ib nrab ib teev ua ntej noj mov, ob zaug ib hnub.

Tus nqi ntawm cov khoom xyaw tincture:

ib tablespoon ntawm tws Yeluxalees artichoke nplooj,
700 ml ntawm dej lim.

Tsuas yog nyob rau lub hlis thib ob ntawm kev thov ib qho ntawm cov zaub mov txawv, muaj txiaj ntsig zoo kho hauv ntshav qab zib yuav pom zoo.

Jerusalem artichoke zaub xam lav

Cov zaub mov zoo xaiv rau cov neeg mob ntshav qab zib los ntawm Jerusalem artichoke yuav tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig thiab qab qab, tab sis kuj yuav dhau los ua tshais lossis noj hmo. Cov zaub xam lav tshiab tau nrov heev, lawv yooj yim los npaj thiab tsis tas yuav tsum tau siv sijhawm ntau.

Jerusalem artichoke zaub xam lav rau cov ntshav qab zib tuaj yeem suav cov txiv hmab txiv ntoo, zaub thiab tsiaj cov khoom noj (qe, taum paj, roj tsawg rog kefir). Zaub nyoos cov khoom noj tau raws caij nrog zaub roj, kefir los yog nphoo nrog kua txiv qaub. Qhov tsis muaj kev kho cua sov ntawm cov zaub nyoos khaws cia txhua yam muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins thiab minerals ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub.

Nws raug tso cai ntxiv rau ib qho ntawm cov zaub mov txawv nrog cov carrots tshiab, uas nws GI yog 35 units, tab sis thaum hau, nws yog contraindicated, vim GI yog nyob hauv siab.

Rau cov zaub xam lav los ntawm Jerusalem artichoke los ntawm ntshav qab zib, daim ntawv qhia suav nrog cov khoom xyaw hauv qab no:

Jerusalem artichoke - 200 grams,
carrots - 200 grams,
leek - 40 grams,
parsley thiab dill - ob peb ceg.

tsis muaj roj-tsawg kefir - 50 ml,
txiv qaub kua txiv - 0.5 teaspoon,
ntsev, kua txob rau hauv av dub los saj.

Tev zaub thiab tshiav ntawm daim ntxhib, ntxuaj cov tshuaj ntsuab thiab dos, ua ke tag nrho cov khoom xyaw thiab lub caij nrog cov ntses. Xws li lub tais yuav yog thawj qho kev noj tshais zoo, thiab yog tias koj ntxiv cov nqaij rau cov zaub xam lav, ces nws yuav hloov ua ntej noj hmo.

Koj tuaj yeem npaj cov zaub xam lav lub teeb, uas haum rau ib qho khoom noj txom ncauj thaum yav tav su, feem yuav tsum tsis pub ntau tshaj 200 grams. Nws siv cov khoom sib xyaw ua ke xws li taum paj cheese, nws GI pom tau tias qis thiab tsuas yog 15 units.

Rau ib txoj haujlwm, koj yuav tsum:

tofu cheese - 50 grams,
radish - 50 grams,
Jerusalem artichoke - 100 grams,
zaub roj - 1 rab diav,
kefir - 50 grams,
ntsev, kua txob rau hauv av dub - mus saj.

Grate radish thiab Jerusalem artichoke on ib coarse grater, ntsev thiab kua txob. Ntxiv taum paj, kefir nrog roj zaub thiab sib tov kom huv si.

Koj tuaj yeem dai cov zaub xam lav nrog sprigs ntawm basil lossis parsley.

Lwm daim ntawv qhia rau earthen pear salad yog tsim nrog txiv apples thiab qe. Xws li daim ntawv qhia yuav txaus siab qhov xav tau saj ntawm txawm tias ib qho av gourmet. Txhawm rau npaj nws, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

Jerusalem artichoke - 150 grams,
ib lub qe hau
dos - 1 daim,
ib qho tshiab dib
qaub kua
parsley, dill - ob peb ceg,
zaub roj - 1 tablespoon,
ntsev kom saj.

Finely chop zaub, tshuaj ntsuab thiab txiv hmab txiv ntoo, ntsev thiab lub caij nrog roj roj.

Cov Lus Qhia Noj Khoom Haus Ntshav Qab Zib

Txhua cov zaub mov uas muaj ntshav qab zib yuav tsum muaj GI tsawg - qhov no yog txoj cai tseem ceeb ntawm cov khoom noj muaj ntshav qab zib. Yog tias nws tsis pom, tom qab ntawd hom 2 mob ntshav qab zib tuaj yeem hloov mus ua hom tshuaj insulin.

Tsis tas li, nws yog ib qho tseem ceeb los txhawb cov khoom noj uas muaj cov vitamins, amino acids thiab kab kawm. Cov khoom muaj txiaj ntsig muaj nyob hauv ntau qhov ntau hauv cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Koj tuaj yeem npaj cov zaub nyoos los ntawm cov khoom lag luam no, tab sis tsuas yog ua ntej siv ncaj qha.

Cov txiv hmab txiv ntoo rau kev xaiv ntshav qab zib nrog GI tsawg heev yog qhov dav heev, tab sis cov neeg mob txwv tsis pub ua kua txiv, txawm tias los ntawm cov txiv ntoo uas tau tso cai. Tag nrho cov no yog vim muaj qhov tseeb hais tias thaum lub caij cov tshuaj fiber no "ploj", uas yog lub luag hauj lwm rau cov teeb tsis sib xws ntawm cov piam thaj rau hauv cov ntshav. Tab sis kua txiv lws suav tau tso cai rau hauv cov zaub mov noj txhua hnub, tab sis tsis ntau tshaj 200 ml.

Ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cov hauv qab no raug tso cai:

apricot
nectarine
txiv duaj
persimmon
txiv qaub txiv ntoo - txhua hom,
txiv pos nphuab
txiv pos nphuab
txiv pos nphuab
blueberries
currants liab thiab dub.

Tsawg GI Zaub:

txaij
cabbage - tag nrho cov hom,
dos
qij
txiv lws suav
ntsuab, liab, tswb txob,
carrots (nyoos xwb)
lentils
tshiab peas
qhuav tws peas.

Hauv cov khoom noj txhua hnub, zaub mov noj, uas tuaj yeem ua rau noj tshais tag nrho lossis ua ib qho zaub mov rau cov tais diav loj, yuav tsum tsis txhob saib tsis taus. Koj tuaj yeem noj buckwheat, barley, barley porridge. Tab sis cov txhuv dawb yuav tsum tau muab pov tseg, vim tias nws daim duab yog siab dua qhov kev tso cai tso cai. Lwm txoj hauv kev zoo yuav yog xim av (xim av) mov, nws GI yog 50 PIECES. hauv kev saj, nws tsis qis dua rau cov txhuv dawb, nws tsuas yog siv sijhawm me ntsis (40 - 45 feeb).

Ntau hom ntses thiab nqaij yuav tsum xaiv cov roj tsawg, thiab tshem daim tawv nqaij ntawm lawv. Cov hauv qab no raug tso cai:

qaib
qaib keej
phaub nqaij
nqaij nyuj
nqaij qaib thiab nqaij nyug siab,
nqaij nyuj nplaig
pike
pollock
hake.

Kev noj haus zoo rau ntshav qab zib ua rau tus neeg lav tus mob ntshav qab zib ib txwm muaj thiab tiv thaiv tus neeg mob los ntawm kev tsis tsim nyog ntxiv kev txhaj tshuaj insulin.

Daim vis dis aus hauv tsab xov xwm no tham txog cov txiaj ntsig ntawm Jerusalem artichoke.

Stabilizes qib qab zib kom ntev
Rov kho cov tshuaj insulin pancreatic

Vim li cas cov neeg muaj ntshav qab zib siab xav tau chromium los kho cov ntshav qab zib kom tau txais txiaj ntsig zoo

Cov txiaj ntsig ntawm chromium (Cr) rau ntawm tib neeg lub cev tau kawm ntev. Rov qab rau xyoo 1950, cov kws tshawb fawb tau tshaj tawm tias yog tsis muaj nws, kev qaug rau tsiaj thiab tib neeg pib tsis qab zib. Los ntawm lawv cov kev sim, Schwartz thiab Merz ua pov thawj tias ntxiv cov zaub mov nrog chromium rau kev noj haus rau kev ua kom cov ntshav qab zib kom zoo yog qhov ua tau zoo. Yog li, Cr yuav tsum noj nrog ntshav qab zib, xaiv cov khoom uas muaj cov khoom no lossis siv cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo.

Qhov no ua rau lub cev cuam tshuam licas

Nws pab insulin thauj cov piam thaj hauv cov ntshav mus rau cov ntaub so ntswg ntawm lub cev. Ntxiv mus, kev tsis txaus ntawm Cr, txawm tias nyob rau hauv cov neeg noj qab haus huv, ua rau muaj kev mob zoo ib yam li cov ntshav qab zib. Cev xeeb tub thiab qee cov kab mob hauv lub plawv ua rau txo qis ntawm theem ntawm cov khoom no hauv lub cev.

Nws tsis muaj nyob rau hauv lub cev provokes ib tug qeeb nyob rau hauv rog metabolism, yog li ib tug neeg yuav hnyav nce phaus. Yog li ntawd, nrog hom ntshav qab zib hom 2, qhov no yog qhov tsim nyog. Los ntawm kev tswj kom nws cov qib xav tau hauv lub cev, cov kab mob ntshav qab zib yuav zam tau. Yog tias cov ntawv qhia zaub mov ntawm cov neeg rog dhau los tas li muaj cov khoom uas muaj chromium los ua kom qab zib, ces qhov pheej hmoo ntawm ntshav qab zib tsawg tsawg.

Cov khoom no khaws cia cov qauv ntawm RNA thiab DNA lub luag haujlwm rau caj ces noob neej. Chromium yog xav tau rau txoj kev loj hlob zoo ntawm lub cev nqaij thiab kom muaj kev rov ua dua tshiab.

Nws txhawb nqa ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas, thiab tseem tuaj yeem them nyiaj rau cov iodine tsis txaus hauv lub cev.

Nws tswj hwm kev lipid metabolism, tshem tawm cov roj (cholesterol) seem. Yog li, cov neeg mob atherosclerosis lossis kab mob plawv yuav tsum muaj cov khoom noj muaj zaub mov nrog Cr.

Nws pab nrog cov ntshav qab zib hom 2 tswj qhov hnyav ib txwm los ntawm kev ua kom sai ntawm cov metabolism thiab ua kom rog. Nws xav tau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau, pab ntxiv dag zog kom cov pob txha. Nws txo qis ntshav siab thaum tawg, ntxuav lub cev ntawm co toxins, ntsev ntawm cov hlau hnyav.

Yuav ua li cas yog qhov tsis muaj ntawm no nyob rau hauv lub cev

qaug zog,
kev loj hlob qeeb qeeb rau hauv cov menyuam yaus,
qab zib intolerance - ib yam kev mob ntawm ciam teb mob ntshav qab zib,
ntxhov siab
thawj
txo qhov muag rhiab rhiab
Lub cev tsis muaj kev sib koom tes ntawm kev txav,
co ntiv tes
mob taub hau heev
kev ua haujlwm tsis muaj kev ua me nyuam hauv tus txiv neej,
hloov hnyav hauv ib qho kev qhia: poob ceeb thawj los sis nce phaus,
cov roj uas txhaws dhau heev lawm.

Tshuaj nrog rau lub hauv paus no yuav tsum yog kws kho mob sau tseg. Nws yuav khaws cov zaub mov noj tshuaj thiab cov koob tshuaj ib puag ncig 100-200 mcg ib hnub.

Kev siv cov tshuaj ntau dhau los ntawm kev pom zoo tus cwj pwm tuaj yeem ua rau tawv nqaij ua pob, raum tsis ua haujlwm, thiab tseem mob plab.

Cov kev tsis zoo tshwm sim ntawm kev tshaj tawm ntawm chromium

Tus mob no tau loj hlob ntawm cov neeg ua haujlwm hauv kev ua haujlwm nrog ntau ntau Cr hauv huab cua. Ib qho dhau ntawm cov khoom no tuaj yeem tshwm sim hauv tus neeg muaj qhov tsis muaj zinc thiab hlau hauv lub cev, zoo li thaum noj cov tshuaj chromium uas tsis muaj kws kho mob sau.

Ntau dhau Cr ntsiab lus ua rau ua xua, dermatitis. Muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim mob qog nqaij hlav cancer. Yog li, yog tias tsis muaj kws kho mob pom zoo, siv cov tshuaj tsis muaj tshuaj chromium los kho ntshav qab zib yog qhov txaus ntshai.

Cov khoom lag luam twg muaj cov khoom no

Nws cov khoom siv tseem ceeb rau cov ntshav qab zib hom 2 yog brewer cov poov xab thiab mob siab - lawv yuav tsum tau noj tsawg kawg ob zaug hauv ib asthiv. Cov khoom noj yuav tsum muaj bakery cov khoom noj ntawm hmoov 2 qib ntawm ntxhib sib tsoo, koj tuaj yeem noj cov qos yaj ywm siav hauv tev, zaub mov yuav tsum muaj zaub tshiab, nqaij nyuj, nyuaj cheese.

Ib qho kev ntxiv ntawm cov tshuaj nrog cov khoom ntawd yog qhov tsim nyog thaum cev xeeb tub. Cov neeg muaj ntshav qab zib thiab cov hnub nyoog 45 xyoos rov hauv xav tau lawv. Cov hmoov npias ua cov poov xab nrog cov ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem hliv nrog dej npau. Koj yuav tsum haus cov dej haus no tom qab nws tau ua txhaum rau ib nrab ib teev.

nplej txhauv
hlaws barley thiab taum mog,
qe
oysters, ntses thiab cw.

Nws muaj cov nroj tsuag tshuaj xws li ginkgo biloba thiab txiv qaub balm.

Chromium npaj

Qhov ua tau zoo tshaj plaws thiab muaj kev nyab xeeb kev noj haus suav nrog polynicotinate thiab chromium picolinate. Lawv xav tau tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg mob ntshav qab zib, vim tias thaum muaj ntshav qab zib muaj qhov kab mob no nyuaj rau kev zom ntawm cov khoom. Hauv qhov no, tus kws kho mob yuav sau ntawv rau 200-600 mcg ntawm cov tshuaj no. Lawv yuav tsis hloov cov tshuaj ntshav qab zib rau hom 1, tab sis lawv yuav pab tswj cov piam thaj li qub nrog insulin. Thiab nrog ntshav qab zib hom 2, tshuaj muaj nrog cov khoom no tsuas cuam tshuam tsis tau.

Cov yam ntxwv ntawm Jerusalem artichoke thiab nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv

Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov nroj tsuag tau kawm ntev ntev, yog li tam sim no endocrinologist hais nrog kev ntseeg siab tias suav nrog Jerusalem artichoke hauv kev noj haus ntawm cov ntshav qab zib tau nres qhov kev vam meej ntawm tus kab mob thiab txawm tias qee zaum tso cai rau koj ua tsis tau noj tshuaj qab zib.

Jerusalem artichoke tubers yog noj. Lawv qab zib me ntsis hauv qhov saj, ntxhiab tsw thiab muaj qee qhov sib luag hauv saj nrog qos yaj ywm. Ntiaj teb pear tubers tuaj yeem noj tau cov nqaij nyoos thiab tshav kub.

Kev kho thaj chaw ntawm Jerusalem artichoke hauv ntshav qab zib feem ntau tau piav qhia los ntawm inulin nkag mus rau hauv cov nroj tsuag. Los ntawm nws cov khoom, inulin ze lub ntuj insulin, uas yog, nyob rau hauv nws cov cawv, khoom noj khoom haus carbohydrate zoo dua isoleucine.

Kev siv cov pear uas yog ntshav qab zib hom 2 coj los ua rau:

Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib muaj cov txiaj ntsig zoo tsis tsuas yog ntawm chav kawm ntawm lub hauv paus pathology. Cov koom ua ke ntawm cov nroj tsuag txiv hmab txiv ntoo hauv cov zaub mov txo cov kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho cov hlab plawv pathologies, rov qab txo kev tiv thaiv kab mob, thiab ua kom ntshav siab. Cov nroj tsuag tau txais txiaj ntsig nrog antimicrobial thaj chaw, cov kab mob xws li staphylococci thiab streptococci tuag nyob rau hauv nws cov cawv.

Cov hau kev siv txiv ntsej muag pleev ntshav qab zib

Kev siv ntawm Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib tsis yog txwv rau kev siv cov tais diav los ntawm lub raj ntawm cov nroj tsuag. Tus pear earthen yuav muaj txiaj ntsig zoo yog tias koj siv infusions thiab decoctions los ntawm nws. Kho fais fab yog endowed nrog kua txiv hauv paus.

Cov neeg mob ntshav qab zib raug pom zoo kom ua raws li ntau txoj cai thaum npaj tais diav thiab npaj tshuaj ntsuab los ntawm Jerusalem artichoke:

Kev kho cua sov ib qho me me txo cov khoom kho kom zoo ntawm cov nplooj ntoo av pear. Yog li, cov ntshav qab zib feem ntau yuav tsum tau noj cov zaub nyoos, tuaj yeem muab ntxiv rau ntau zaub zaub nyoos.

Taw qhia rau Jerusalem artichoke tsis txhais tau tias koj tuaj yeem them taus txhua lwm yam khoom noj rau hauv qhov tsis muaj ntau. Kev noj haus yog ib qho tseem ceeb ntawm kev ua kom cov piam thaj hauv qib.

Nplooj Txoj kev lis ntshav

Cov ntaub ntawv nyoos rau Txoj kev lis ntshav tuaj yeem yog ob qho tib si tshiab thiab qhuav. Rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem qhuav ntawm nplooj ntawv sau thiab cov nplooj ntawm cov ntoo.

2.5 dia ntawm cov nroj tsuag cov khoom - stems thiab nplooj ntawm Jerusalem artichoke,
0.5 liv ntawm hau, dej kub.

Jerusalem artichoke nplooj yog nchuav mus rau hauv ib lub thoob ntim,
Cov khoom nyoos yog hliv nrog dej npau npau, lub taub hau kaw nrog lub hau,
Cov dej haus yuav tsum tau ua txhaum rau tsawg kawg 12 teev.

Tom qab lim, deciduous Txoj kev lis ntshav yog pom zoo kom siv plaub zaug ib hnub nyob rau hauv lub ntim ntawm ib nrab khob. Qab zib txo qis twb tau nyob hauv lub lim tiam thib ob ntawm kev kho mob, tab sis chav kawm ntawm kev haus dej haus yuav tsum txuas ntxiv mus txog peb lub lis piam.

Vodka Txoj kev lis ntshav

Txoj kev lis ntshav ntawm cov nroj tsuag nplooj on cawv tsis tsuas txhim kho cov tshuaj insulin, tab sis kuj muaj feem cuam tshuam rau daim siab thiab pab tshem tawm cov co toxins tawm ntawm cov plab zom mov. Koj tuaj yeem haus nws txawm tias koj tsis muaj keeb kwm mob ntshav qab zib.

Ib nrab ntawm ib liter ntawm zoo vodka,
Nplooj ntawm cov nroj tsuag - 500 g.

Yuav ua li cas noj tincture? Nws raug nquahu kom haus nws peb zaug ib hnub nyob rau hauv tus nqi ntawm ib tablespoon ntawm chav noj mov. Pre-cawv Txoj kev lis ntshav yog tov nrog ib nrab ntawm ib khob dej. Lub sijhawm siv yog 15 feeb ua ntej noj mov. Txoj kev kho yuav tsum txuas ntxiv rau 3-4 lub lim tiam.

Rau kev kho mob ntshav qab zib ntawm txhua yam, koj tuaj yeem npaj kua qab thiab dej qab zib. Nws yuav hloov cov cog tshiab cog hauv lub caij ntuj no thiab lub caij nplooj ntoo hlav, vim nws tuaj yeem khaws tag nrho nws cov txiaj ntsig zoo rau tsawg kawg ib xyoos.

Lub tuber kua txiv tshiab
Lim dej lim
Ib nrab-txiv qaub.

Koj tuaj yeem siv kua qaub-Sweet tuab syrup thaum ua noj ci, ntxiv rau tshuaj yej thiab khoom qab zib. Cov khoom tsis muaj qab zib, tab sis nrog ntshav qab zib koj yuav tsum tsis txhob nqa ntau dhau nrog nws siv.

Fortified zaub xam lav

Cov zaub xas ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab tshuaj ntsuab muaj txiaj ntsig zoo thiab tib lub sijhawm yooj yim zom. Nws tuaj yeem noj nyias rau noj hmo los yog ntxiv ua ib sab zaub los noj mov ua su.

2-3 lub nroog Yeluxalees artichoke,
Ib qho tshiab los sis pickled dib
Qab zib thiab qaub kua (ib qho),
Ib lub qe tawv tawv
Dos - ib lub taub hau,
Ib tablespoon ntawm txiv roj roj,
Zaub txhwb qaib thiab dill - pawg,
Cov txuj lom - ntsev thiab kua txob dub los saj.

Cov khoom qab zib tsawg

Ua noj raws li daim ntawv qhia hauv qab no, twm twm pauv tag nrho kev noj tshais. Nrog kev txaus siab nws tau noj tsis yog los ntawm cov laus xwb, tab sis kuj yog los ntawm cov menyuam yaus.

Cov qe nyoo - 2,
Plaub nruab nrab-taub hau,
Semolina nyob rau hauv tus nqi ntawm plaub dia,
50 ml mis nyuj tseem
Plaub dia hmoov nplej
Zaub roj rau daim ntawv lubrication.

Hauv pem teb Pear kua zaub

Noj zaub mov qab yog qhov zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib uas xav ua kom poob phaus.

Nqaij qaib mis lossis ncej puab ntawm tus noog,
Celery keeb kwm
Jerusalem artichoke tubers,
Dos.

Cov nqaij qaib uas siav npau npau tuaj yeem txho ua ke nrog zaub lossis siv coj los ua lwm yam tais diav.

Cov txiaj ntsig ntawm nyoos thiab hau Jerusalem artichoke rau cov ntshav qab zib, yuav ua li cas siv cov tub rog kom raug thiab nrog txiaj ntsig tuaj yeem nrhiav tau hauv cov kws paub txog kev noj haus koom nrog hauv kev txhim kho kev noj haus kev noj haus. Yog li ntawd, yog tias muaj sijhawm zoo, ces nws yog qhov yuav tsum tau sab laj nrog tus kws tshaj lij.

Jerusalem artichoke - muaj pes tsawg leeg thiab khoom

Jerusalem artichoke zoo ib yam li nyob hauv muaj pes tsawg leeg rau cov qos yaj ywm, tab sis cov tais diav los ntawm nws yuav muaj txiaj ntsig rau cov ntshav qab zib. Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm lub cev yog nplua nuj nyob hauv cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab cov khoom noj ua ke, thiab ntau cov vitamins B1, B2, B6, C, PP. Nws muaj lub cev tsim nyog cov hlau, silicon, potassium, pectins, thiab cov amino acids thiab cov zaub mov.

Txij li lub sijhawm puag thaum ub, cov hauv paus hniav ntawm cov av pears tau siv los kho ntau yam kabmob.

Dab tsi yog qhov tseem ceeb rau lub nroog Jerusalem artichoke thiab nws cov khoom muaj txiaj ntsig:

Cov kev tiv thaiv tsis zoo rau kev siv cov qoob loo hauv paus

Jerusalem artichoke tau tsim tsa nws tus kheej ua tus neeg saib xyuas tseem ceeb rau ntau yam kab mob. Txawm li cas los xij, nws muaj ob peb qhov kev tiv thaiv rau kev siv:

Nrog kev tsis txaus ntseeg rau qee qhov ntawm cov pov npav uas ua lub ntsej muag hauv thaj av pear, cov kev tawm tsam tsis haum tuaj yeem tshwm sim.
Kev noj yuav ua rau lub zog muaj roj ntxiv.
Nws tsis raug nquahu kom siv cov cag qoob rau cov mob gallstone.

Kev siv ntawm Jerusalem artichoke hauv cov khoom tsim nyog yuav tsis ua mob rau lub cev.

Jerusalem artichoke rau ntshav qab zib

Tus nqi ntawm cov kua nplaum tsim nrog kev siv Jerusalem artichoke yog tsawg heev thiab tsis txaus ntshai rau hom 2 mob ntshav qab zib. Ntawm qhov tsis sib xws, inulin hauv kev sib xyaw nrog fiber tiv thaiv qhov kev nqus sai ntawm cov piam thaj thiab kev tswj tsis tau nce siab hauv nws qib hauv cov ntshav.

Cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib hom 1 yuav tsum paub txog li 13 g ntawm carbohydrates yog ib 100 g ntawm cov khoom. Thiab ua ntej noj earthen pear lauj kaub tais diav, koj yuav tsum tau txhaj tshuaj insulin kom cov piam thaj tsis sawv.

Kev ua kom zoo tshuaj los ntawm Jerusalem artichoke rau ntshav qab zib

Jerusalem artichoke kuj tseem pab tau zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib thiab hauv daim ntawv ntawm decoction. Los npaj 3 lossis 4 dia ntawm cov hauv paus hauv tws zaub, ncuav 1 liv ntawm cov dej npau thiab simmer tshaj li cua sov rau ib teev. Tom qab ntawd nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tau cia lub hnub rau ua kom txias thiab khaus, lim thiab muab tso rau qhov chaw txias, tsaus. Nws yuav tsum noj 50 g nyob rau ib hnub.

Jerusalem artichoke yog qhov tseem ceeb rau cov ntshav qab zib yog tias koj npaws tshuaj yej los ntawm nws cov nplooj qhuav thiab paj. Hauv ib khob ntawm dej npau npau muab 1 me nyuam diav ntawm qhov sib tov qhuav thiab hais kom 10 feeb. Lawv haus cov tshuaj yej no 3 zaug ib hnub.

Qab Jerusalem artichoke zaub mov txawv

Zaub xam lav nrog sauerkraut thiab Jerusalem artichoke.

Jerusalem artichoke tubers - 2 pcs.
Kua - 1 pc.
Sauerkraut - 200 g.
Txiv roj roj.

Ua noj. Grate paus zaub thiab ib qho kua. Ntxiv zaub qhwv rau lawv thiab ncuav roj.

Zaub xam lav nrog earthen pear “Lub caij ntuj no muaj kev xyiv fab”.

Ua noj. Grate carrots thiab tubers ntawm earthen pear on ib coarse grater. Finely chop lub cucumbers thiab tshuaj ntsuab. Do cov khoom xyaw thiab ncuav dua cov txiv roj.

Jerusalem artichoke fritters.

Ua noj. Grate paus zaub thiab carrots, ntxiv qe, hmoov, ntsev thiab zaub ntsuab. Fry tshaj sim kub kom txog thaum Golden xim av.

Txiv moj co kua zaub puree.

Ntiaj teb Pear - 7 pcs.
Celery - 2 pcs.
Dos - 1 pc.
Qij - 2 cloves.
Zaub broth.
Zaub roj.

Siav Jerusalem artichoke cov tais diav rau cov neeg mob ntshav qab zib yog qhov noj qab nyob zoo li lawv tau noj. Kev siv cov khoom lag luam no tsis tsuas yog pab txo qis qab zib, tab sis kuj tshem tawm cov phaus ntxiv, ntxuav lub cev ntawm cov tshuaj phem thiab ntxiv dag zog rau cov tiv thaiv kab mob.

Cov ntaub ntawv ntxiv txog Jerusalem artichoke, nws cov yam ntxwv thiab cov khoom muaj txiaj ntsig tau piav qhia hauv video hauv qab no.

Kho thaj chaw

Cov cag qoob tau cov tshuaj sib xyaws sib txawv. Nws muaj pectin thiab cov protein, fiber ntau thiab cov rog, ntau pawg ntawm cov amino acids, suav nrog cov khoom tseem ceeb, protein, fructose, inulin, vitamins B thiab C (lawv cov ntsiab lus yog ntau zaus ntau dua cov carrots, beets thiab qos yaj ywm).

Los ntawm cov zaub mov: potassium thiab tooj liab, magnesium thiab calcium, zinc thiab sodium thiab lwm yam. Txhua feem ntawm cov nroj tsuag muaj haum rau cov khoom noj, tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws, tau kawg, yog tuber.

Nws yog hauv nws tias polysaccharide muaj txiaj ntsig zoo hauv ntshav qab zib muaj nyob - inulin (yuav luag 35%). Thiab nws yeej normalizes thiab txawm tias ua kom cov piam thaj hauv cov ntshav ntau dua, cia cov piam thaj rau kev nqus kom raug. Inulin muaj qhov hnyav adsorption. Nws khaws cov rog thiab yog li txo lawv txoj kev nqus rau hauv cov hnyuv.

Inulin yog qhov zoo tshaj plaws prebiotic uas tuaj yeem kho lub plab hnyuv microflora. Nws yuav tsum nco ntsoov tias thaum kub tsawg no polysaccharide hauv earthen pear hloov mus rau hauv fructose. Yog li, cov kab mob ntshav qab zib yuav tsum tau sau cov hauv paus qoob loo hauv lub caij nplooj zeeg thiab tiv thaiv nws kom tsis txhob khov .Txhua lwm txoj hauv kev hauv Yeluxalees artichoke yog pectin Nws cov khoom zoo ib yam li inulin. Tab sis lub ntsiab lus ntxiv: kev tshem tawm ntawm cov tshuaj lom neeg (co toxins) thiab cov pa tshuaj los ntawm lub cev. Pectin muaj qhov tseem ceeb thiab tau txais txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib: nws muab qhov zoo nkaus li tsis haum, uas txhais tau tias nws pab kom poob phaus.

Ua tsaug rau inulin thiab chromium, uas txo qis cov roj cholesterol, thiab zoo li silicon, Jerusalem artichoke txhim kho myocardial muaj nuj nqi thiab tswj ntshav siab.

Cov zaub no khaws cia nws qhov ua kom zoo thaum kho tshav kub. Nws tuaj yeem noj cov nqaij nyoos, ci thiab hau, lossis txawm yog fermented. Txhua yam no ua rau cov cag qoob loo ua ib qho khoom lag luam uas kho tsis tau.

Muaj txiaj ntsig thiab mob rau tus mob ntshav qab zib

Kev siv txuas ntxiv ntawm Jerusalem artichoke tubers nrog ntshav qab zib tso cai rau koj kom ua tiav xws li kev hloov pauv hauv lub cev zoo li:

piam thaj hloov. Txij li thaum fructose tsis xav tau cov tshuaj insulin mus rau hauv lub cell membrane, nws dawb nkag rau cov hlwb tsis muaj qabzib, ua haujlwm rau cov metabolism hauv lub cev,
ua kom ntawm txiav,
txo ntawm ntau cov inflammations,
kev ntxuav ntawm lub cev. Nws paub tias nyob hauv cov ntshav qab zib, cov metabolism hauv lub cev tsis zoo, thiab qee cov co toxins khaws cia hauv cov ntaub so ntswg. Cleaved inulin hloov dua siab tshiab rau fructose thiab organic acids. Cov tebchaw khi cov tshuaj lom thiab tshem tawm ntawm lub cev,
ua kom rov nrog chromium, uas txo cov tshuaj insulin kuj ntawm cov ntaub so ntswg,
txhim kho qhov muag pom, vim tias Jerusalem artichoke yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins A (ntau dua li hauv cov carrots thiab taub). Lub zeem muag nrog cov ntshav qab zib ib txwm txom nyem, thiab ib qho ntsej muag hauv av hauv qhov no yuav yog ib qho kev tiv thaiv zoo.

Muaj cov yam ntxwv zoo hauv lub cuab tam, Jerusalem artichoke tsuas yog tsis tuaj yeem muaj cov khoom sib txuas. Lawv tsis nyob ntawd.

Tib qho uas yuav tsum xav txog yog kev tsim txom ntawm cov qoob loo hauv paus. Nws yog txaus los txwv koj tus kheej kom 100-150 g ntawm lub hau lossis nplooj ntawm cov nroj tsuag ib hnub twg kom nws cov txiaj ntsig pom tau. Tshaj dhau qhov hawv yuav tsam plab.

Yuav ua li cas siv Jerusalem artichoke rau hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2?

Ntshav qab zib yog ntshai ntawm cov tshuaj no, zoo li hluav taws!

Koj tsuas yog xav tau thov ...

Koj tuaj yeem noj zaub nyob hauv txhua daim ntawv, txawm hais tias nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, tau kawg, hauv raw. Nws yog qhov tshwj xeeb qhia rau cov ntshav qab zib hom 2. Phytotherapists thiab cov kws qhia zaub mov xav kom cov neeg mob suav cov khoom no hauv lawv cov zaub mov 3 zaug hauv ib hnub.

Lawv raug ntxuav hauv qab tus kais, ua kom huv huv ntawm lub ntiaj teb thiab xuab zeb, txiav tev. Yog tias qhov no tsis ua tiav, ces cov plaub ntug rubbed yuav muaj lub ntsej muag txho.

Tom qab ntawd lawv tsuas hais ua tsaug (coarsely los yog nplua, raws li koj nyiam) thiab lub caij nrog roj (nyiam dua pob kws). Cov zaub mov yog npaj tau! Tom qab nws siv, nws yog qhov zoo dua mus so me ntsis (li 30 feeb) thiab mus txuas ntxiv cov pluas noj.

Tuber kho kua txiv

Nws yuav siv 400 g ntawm tubers. Lawv ntxuav, qhuav thiab hauv av. Tom ntej no, qhov loj yog squeezed los ntawm cheesecloth. Cov kua txiv yuav tsum haus kom ntau me ntsis: ib feem peb ntawm lub khob 3 zaug ib hnub 20 feeb ua ntej noj mov.

Nws yuav siv qia thiab nplooj - 3 tbsp. Qhov loj yog ncuav nrog 500 ml ntawm dej npau. Cov kua txiv yog infused rau 10 teev, lim. Ua li cas! Haus ib nrab ib khob ib hnub. Chav Kawm: 20-30 hnub.

Xav Tau: cov qoob loo hauv paus - 1 kg thiab 1 txiv qaub. Npaj tubers (ntxuav thiab tev) yog scalded nrog dej npau thiab rubbed on raug nplua grater rau lub xeev puree. Tom qab ntawd kua txiv yog nyem tawm ntawm qhov loj. Qhov no tuaj yeem ua tiav nrog xovxwm lossis nrog ntaub nyias nyias.

Cov kua qab zib yog rhuab (tab sis tsis rhaub) ntawm 60 degrees rau 7 feeb. Tom qab ntawd cov kua ua kom txias thiab reheats. Qhov no rov qab ua dua 6 zaug txog thaum cov kua dej ua kua nyeem. Ua ntej lub rwj zaum kawg, kua txiv qaub ntxiv rau nws.

Ua li cas! Cov kua dej yuav muab cia rau hauv lub tub yees kom ntev. Feem ntau, cov niam tsev ntxiv cov kua tsib los ci rau qab zib. Thiab tseem muaj cov dej qab zib haus tau los ntawm nws.

Rau ntshav qab zib, cov kua qab zib yuav tsum noj 100 g ua ntej noj mov txuas ntxiv rau 2 lub lis piam. Tom qab ntawv li 10 hnub ntawd.

Kev siv cov hauv paus zaub rau kev mob ntshav qab zib hauv kev xeeb tub hauv cov poj niam cev xeeb tub

Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm kev cia siab niam yeej ib txwm nyob hauv kev tshuaj xyuas ntawm cov kws kho mob.

Lawv pom zoo kom siv cov zaub no thaum cev xeeb tub, muaj teeb meem los ntawm ntshav qab zib, vim tias cov khoom siv tseem ceeb ntawm Jerusalem artichoke yuav ua rau cov uas tsis muaj cov zaub mov me me, cov vitamins thiab amino acids hauv tus poj niam lub cev.

Txhawm rau tiv thaiv me nyuam hauv plab tsis zoo thiab muaj kev pheej hmoo ua ntej yug ua ntej, magnesium nyob rau hauv cov zaub yog qhov tseem ceeb heev. Tsis tas li ntawd, Jerusalem artichoke yog qhia rau cov niam yug thiab nrog toxicosis.

Ua noj ua haus zaub mov txawv

Fresh Jerusalem artichoke tubers zoo li cov nqaij nyoos, qos yaj ywm qab zib thiab tsis tau nyiam los ntawm ntau. Txawm hais tias muaj ntau yam goodies tuaj yeem npaj los ntawm nws, cov zaub tshiab tseem yuav siv tau zoo tshaj plaws hauv ntshav qab zib.

Nws yuav tsum:

Jerusalem artichoke - 500 g,
hauv av dill - 1 tablespoon,
parsley - 30 g
zaub roj - 1 tablespoon,
cov ntsev.

Peeling Jerusalem artichoke ua cov tub ntxhais hluas qos. Tom qab ntawd yaug thiab grate. Ntxiv hauv av dill, tws parsley rau grated loj. Ntsev thiab ncuav roj. Sib xyaw kom zoo.

Jerusalem artichoke zaub xam lav nrog qe thiab pob kws

Koj yuav xav tau:

Jerusalem artichoke - 500 g,
pob kws (cov zaub mov hauv kaus poom) - 100 g,
qe - 4 pcs.,
mayonnaise.

Tev cov hauv paus hniav, scald nrog dej npau thiab rhaub rau 5-7 feeb. Nyuaj hau qe. Txias thiab huv si.

Jerusalem artichoke, txiav rau hauv kab, ua ke nrog qe thiab pob kws (tsis muaj kua txiv). Lub caij nrog mayonnaise.

Kas fes haus

Nws yuav siv 500 g ntawm cov qoob loo hauv paus. Npaj Jerusalem artichoke yog nplua tws thiab hliv nrog hau, tab sis tsis npau npau dej. Txheeb 5 feeb.

Tom qab ntawd cov dej tau ua kom zoo huv, thiab Jerusalem artichoke yog qhuav thiab kib (yam tsis muaj roj) kom txog thaum lub teeb daj-xim daj yog li 10-15 feeb. Tom ntej no, qhov ntau yog hauv av. Lub hmoov sib tsoo yog ua tiav nrog dej npau npau thiab tos 10 feeb.

Cov dej haus tsuas yog hauv xim muaj xim zoo li kas fes, thiab nws qab qab li tshuaj ntsuab oily tshuaj yej.

Raws li koj tuaj yeem pom, kev noj haus av tshauv uas mob ntshav qab zib tuaj yeem ua ntau txoj hauv kev. Qee cov neeg mob tuaj nrog ua tais diav nrog cov zaub no. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum paub tias Jerusalem artichoke yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ua ke nrog radish, txiv lws suav, dib thiab zaub paj. Koj yuav tsum tsis txhob muab cov zaub no los xyaw nrog sage thiab txiv qaub.

Yuav ua li cas noj Jerusalem artichoke ntsiav tshuaj rau cov ntshav qab zib?

Jerusalem artichoke tsis nyob deb ntawm cov xim ntawm cov kws muag tshuaj. Lawv tau tsim txoj kab ntawm cov khoom raws li cov kab cog:

ntsiav tshuajCov. Ua los ntawm cov plaub hau qhuav. Piv txwv, Topinat. 1 thawv ntawm cov nyiaj yog tsim rau chav kawm ntawm 20 hnub. Pom zoo rau cov ntshav qab zib hom 1 thiab 2,
inulin (kev noj haus ntxiv)Cov. Kuj tseem muaj nyob hauv daim ntawv foos.

Kev siv ntawm Jerusalem artichoke ntsiav tshuaj (chav kawm thiab qhov ntau) rau ntshav qab zib yuav tsum pom zoo nrog tus kws kho mob endocrinologist.

Leej twg yuav tsum tsis txhob noj ib lub cev pear hauv av?

Nws tsis pom zoo kom noj Jerusalem artichoke rau cov neeg uas muaj:

intolerance rau zaub Cheebtsam. Ua xua tuaj yeem tshwm sim
kev coj ua flatulence. Cov qoob loo cag, noj hauv ntau, yuav muaj qhov tseeb tsim cov roj hauv cov hnyuv,
muaj teeb meem nrog lub plab zom mov thiab tus kab mob ntsws. Ib qho zaub tuaj yeem ua rau cov kab mob sib kis,
mob gallstone, txij li lub hauv paus qoob loo muaj cov txiaj ntsig choleretic thiab tuaj yeem pab txhawb qhov kev xav tsis zoo ntawm kev suav.

Kev tshuaj xyuas ntawm cov kws kho mob thiab cov ntshav qab zib

Kev txheeb xyuas cov neeg mob ntshav qab zib thiab kws kho mob hais txog cov txiaj ntsig zoo ntawm Jerusalem artichoke:

TatyanaCov. Kuv niam kuv txiv loj hlob hauv lub nroog Yeluxalees artichoke rov qab rau hauv 80s hauv peb lub vaj. Kuv txiv muaj ntshav qab zib, thiab yog li ntawd lawv tau txiav txim siab sim. Kuv tus niam hluas thiab kuv tsis tau kawm ntau dua 1 lub tub ib zaug. Thiab txiv nyiam nws
ElenaCov. Hmoov tsis zoo, Kuv pom tawm txog lub nroog Yeluxalees artichoke lub sijhawm lig. Nws pab kom kuv qab qab zib. Kuv muaj ntshav qab zib tau ntev, thiab kuv tau sim ntau yam zaub mov txawv. Lub hauv paus qoob loo tau tuaj saj. Kuv sim noj nws hauv cov qauv ntawm cov zaub nyoos. Qee lub sij hawm kuv ci
EugeneCov. Kuv tau mob ntshav qab zib tau 15 xyoo. Jerusalem artichoke tau pom zoo rau kuv los ntawm kuv tus kws kuaj mob endocrinologist, rau ntau tus ua tsaug rau nws. Kuv haus cov kua txiv los ntawm cov zaub thiab hloov cov qos yaj ywm. Kuv ntseeg tias kuv tshuav nws txoj kev txhim kho txoj kev nyob zoo,
OlgaCov. Kuv noj Jerusalem artichoke tas li, vim kuv pom tias qab zib qis dua, thiab muaj lub zog ntau dua. Kuv noj nqaij nyoos
Solovyova K. (endocrinologist). Nws ntseeg hais tias yog tias ib tus neeg tau "nyam" rau Jerusalem artichoke nrog tag nrho nws lub siab, ces cia nws txuas ntxiv mus nrog nws nws twb txau noj mov thiab monotonous ntawv qhia zaub mov. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum nco ntsoov tias qhov no tsis yog panacea thiab tsis txhob hnov qab txog txoj kev npaj kho mob.