Soob kua zaub > Noj qab zib rau cov ntshav qab zib

Soob kua zaub muaj ntau txoj kev ua noj ua haus, ntxoov ntxoo saj. Tab sis tib lub sijhawm, lub ntsiab txawv tshwj xeeb uas ib qho kua zaub lws suav muaj lub ci ci, tshaj plaws saj ntawm cov txiv lws suav. Ntau txog lws suav kua zaub .

Cov kua zaub puree yog tsim los ntawm cov txiv lws suav tshiab uas muaj tshuaj ntsuab, thiab koj tuaj yeem pab kua zaub soob lws ntuj ua rau kub thiab txias.

Tsis muaj sijhawm txaus noj? Ua noj kua zaub lws suav rau pluas su, nrawm thiab qab!

Spanish gazpacho kua zaub yog tsim los ntawm txiv lws suav thiab tswb kua txob, pab nrog dib thiab dos.

No cov kua txiv lws suav puree yog lub teeb, tab sis kuj txaus siab. Cream thiab qaub cream muab lub kua zaub ua qhov muag qab kawg li creamy.

Cov kua zaub txawv heev, tsuas yog 15 feeb xwb - thiab koj tau ua tiav. Thiab yuav ua li cas txaus siab!

Lws suav kua zaub puree yog tsim los ntawm cov txiv lws suav nrog qhov sib ntxiv ntawm cov zaub basil thiab lws suav muab tshuaj txhuam.

Rau cov kua zaub no koj yuav xav tau nqaij qaib hau, kaus poom txiv lws suav, kua zaub, dos, qij thiab kua txiv qaub.

Hnub no kuv thov ua kua zaub gazpacho kua zaub. Qhov no yog Spanish cov kua zaub txias ua los ntawm cov txiv lws suav siav nrog qhov sib ntxiv ntawm kua txob qab zib, dos thiab qej.

Los ntawm qaib cov txwv koojtis koj tuaj yeem ua ib qho zoo heev rau thawj lub chav kawm. Cov nqaij ntawm tus noog no yog kev noj haus thiab muaj suab saj. Cov qaib cov kua zaub nrog qos yaj ywm thiab tswb kua txob npaj raws li daim ntawv qhia no yuav rov hais dua mus rau cov neeg nyiam ua lub teeb ci kua zaub.

Cua, yooj yim heev los ua kua mij ua kua zaub. Cov zaub mov no yuav tsis coj koj lub sijhawm thiab kev rau siab. Qhov kev xaiv zoo rau lub rooj noj mov.

Cov kua zaub yog tsim los ntawm cov kaus poom txiv lws suav thiab taum. Cov zaub mov kaus poom tuaj yeem pab ua kua zaub hauv 15 feeb.

Ib qho kev xaiv zoo rau cov pluas qab qab lossis noj hmo yog nqaij nyug goulash kua zaub nrog qos yaj ywm thiab tswb kua txob! Yooj yim, txaus siab thiab huag cua heev!

Lub qab txias thawj chav kawm yog kua zaub puree ntawm txiv lws suav thiab kua txob kub.

Cov kua txiv lws suav no ua los ntawm cov txiv lws suav tshiab nrog qhov sib ntxiv ntawm cov zaub basil, mis nyuj, kua txiv lws suav thiab kua txiv cheese.

Lws suav kua zaub nrog mov thiab pob taum liab yog ib cov kua tuab tuab! Kub, freshly npaj, nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog. Zaub kua zaub nrog taum pauv tawm kom muaj kev txaus siab, thaum nws yog lub teeb heev, tsis tawm ntawm qhov kev xav ntawm hnyav.

Niaj hnub no peb xav kom koj tig los mus rau Italian chav ua noj. Tsis yog, tsis yog, tsis yog rau canonical Italian chav ua noj, tab sis rau txoj kev peb xav nws nyob ntawm no hauv Russia. :) Peb yuav tsis qhia tawm thiab yuav mus kom ze nws nrog txhua qhov dav ntawm peb qhov kev tsim kho hauv Lavxias. :) Raws li ib qho tshwm sim, peb tau txais heev qab thiab tib lub sij hawm yooj yim thiab ceev kua zaub rau txhua txhua hnub nrog Italian tsw. Thiab cov neeg Italians, peb yuav tsis ua nws. :)

Qab thiab hearty lean kua zaub ua su. Tiag los dag nyiaj xwb? Heev :) Sim nws, koj yuav tsis khuv xim nws. Kuv nyiam lentils.

Leningrad-style pickle yog cov zaub mov li qub ntawm Lavxias teb sab zaub mov. Daim ntawv qhia hnub no yuav ua pov thawj rau koj tias cov kua zaub yuav tuaj yeem ua kom qab thiab nplua nuj. Kuv hais kom ua noj pickle on nqaij broth, nrog mov thiab lws suav muab tshuaj txhuam.

Zoo lub caij no mashed qos thiab lws suav kua zaub nrog hlais ntawm kib eggplant! Cov lus qhia ntxiag, qab ntxiag sib txawv saj, lub qhov ncauj tso tawm kom pom - tag nrho cov no yog qhov pib ntawm cov zaub mov no.

Ntsim soob kua zaub nrog sausages, qos yaj ywm thiab tswb kua txob - ib qho khoom qab heev thawj chav kawm. Cov hnyuv ntxwm thiab cov txuj lom muab cov kua zaub ua kua zaub ua lub kua tsw tsw. Kua zaub raws li daim ntawv qhia no yog heev six!

Kuv yuav muab rau koj rau pluas su zoo nkauj, qab thiab ntxhiab zaub kua nrog kua txob qab zib, txiv lws suav, paprika hauv av. Qhov no yog ib tsab ntawv ci ntawm kua zaub kua zaub goulash.

Heev lub teeb ntxhiab tsw kua txiv lws suav nrog ib qho txawv txawv thiab txawv hauv cov khoom xyaw: barley, prunes, txiv lws suav. Haum zaub mov rau kev yoo mov. Ua noj ua qauv!

Kua zaub nrog lentils, txiv lws suav thiab nceb yuav twv yuav raug hu tsis yog hlub los ntawm cov neeg noj zaub mov zoo xwb - cov neeg noj zaub yuav zoo siab rau cov kua zaub lentil.

Beetroot kua zaub nrog meatballs yog cov khoom noj khoom haus zoo, nplua nuj thiab qab ua ntej chav kawm uas yuav muaj kev sov siab thiab txaus siab rau koj. Ib qho ntxiv, daim ntawv qhia beetroot no yuav zoo siab rau koj nrog kev yoojyim thiab nrawm ntawm kev ua noj.

Txawm hais tias muaj ntau yam zaub mov txawv rau cov kua zaub, thawj cov tais uas peb ua tau tuaj yeem suav rau ntawm cov ntiv tes. Kuv thov kom ua kom txawv koj cov zaub mov thiab npaj ib lub kua ntses qub nrog txiv lws suav rau hauv nws cov kua txiv thiab cov pob kws cov kaus poom. Koj twv yuav raug hu xav kom ua noj xws li kua zaub kua zaub nrog ntses dua!

Ib daim ntawv qhia rau ib qho txawv rau cov kua zaub tuab uas tsis sib xws, uas los ntawm nws cov lus ib txwm muaj peev xwm zoo li lub tais thib ob hauv lub siab dav. Kua zaub yog npaj nrog nqaij qaib, nplej zom, zaub thiab qab zib. Heev nplua nuj thiab txaus siab!

Ntsim, muaj ntxhiab thiab nplua nuj heev liab cov kua zaub nrog cov zaub yuav coj koj mus rau Sab Hnub Tuaj. Xws li cov kua zaub yuav txaus siab los ntawm cov nyiam ntawm cov zaub mov txawv.

Kua zaub Gazpacho lws suav yog ib hom zaub neeg Spanish. Heev tseem ceeb txias zaub kua zaub puree nyob rau hauv huab cua kub.

Lentil kua zaub nrog txiv lws suav yog zaub mov zoo noj rau lub caij txias! Freshly siav kua zaub nrog lentils yuav zoo kawg zaum thiab sau nrog qab ntxiag sov siab!

Minestrone - Italian tuab cov kua zaub ua los ntawm cov zaub ntau, feem ntau yog caij. Yuav tsum muaj cov kua xyaw rau hauv cov kua zaub, qee zaum mov lossis nplej zom ntxiv rau nws. Raws li daim ntawv qhia no, tsis yog hom minestrone tau npaj, tab sis ib qho txawv ntawm cov kua zaub - minestrone nrog nqaij qaib.

Daim ntawv qhia rau cov zaub mov qab rau noj su yog tuab kua zaub nrog taum thiab taub dag. Qhov zoo tagnrho rau cov nqaij ntshiv lossis zaub mov tsis noj nqaij.

Txawm hais tias tsis muaj nqaij hauv daim ntawv qhia no, ntshiv pickle nrog barley yog nplua nuj heev, nrog qab ntxiag thiab hnov qab saj. Vwm accents nyob rau hauv cov kua zaub yog cov txiv ntseej, prunes thiab, ntawm chav kawm, cucumbers. Lub pickle nrog txiv ntseej thiab prunes yuav zoo kawg nkaus sov thiab saturate koj.

Daim ntawv qhia qab zoo rau pickle ntawm nqaij qaib lub siab broth, nrog kua txiv lws suav thiab taum pauv. Kuban pickle nrog cov taum pauv tawm kom pom zoo heev thiab muaj ntxhiab. Lub saj ntawm cov kua zaub no yog qhov tshiab thiab khaus. Nco ntsoov tias nws yuav ua rau noj rau ib hnub noj su.

Hungarian goulash kua zaub yog qhov kev xaiv zoo rau noj su. Goulash kua zaub raws li daim ntawv qhia no yog txaus siab thiab tsw qab. Txij li thaum Hungarian goulash kua zaub yog ob qho tib si thawj zaug thiab zaum ob hauv ib qho, kho cov kua ntau npaum li koj xav tau.

Gazpacho txias kua zaub yog nyob rau hauv siab thov nyob rau hauv lub kub lub caij. Croutons thiab avocado salsa tau txais kev pab nrog no kua zaub kua zaub.

Lentil kua zaub nrog txhuv thiab bulgur yog qhov muaj zog thiab muaj txiaj ntsig ua ntej yog qhov zoo tshaj plaws rau lub caij txias. Nco ntsoov pab nrog txiv qaub kua txiv - qhov saj yog los saum ntuj los!

Cov khoom noj tsis txaus ntseeg, qab zib "Ratatouille" yog nplua nuj nyob hauv cov zaub thiab cov tshuaj tsw qab. Qhov no cov zaub kua zaub hloov tawm lub caij ntuj sov tiag tiag, muab rau satiety thiab zoo mus ob peb vas.

Yog tias koj nyiam kev sib xyaw ntawm taum thiab txiv lws suav, ces nco ntsoov ua cov kua zaub ua raws li daim ntawv qhia no. Txawv txawv, tab sis xws li cov txiv lws suav kua zaub nrog taum thiab nplej zom yog qhov tsim nyog rau pluas su lossis ua hmo.

Cov kua zaub ເຫັດ muaj lub saj tshwj xeeb uas ua rau peb nco txog lub caij ntuj sov. Daim ntawv qhia no rau cov kua zaub nceb yuav coj peb kom sov lub tebchaws Ltalis, paub txog nws cov kab lis kev cai. Muaj ntau yam zaub mov txawv rau Italian chowder kua zaub nrog lub npe yooj yim "aquacotta" (Italian: Acquacotta - lus "rhaub dej"), thiab cov kua zaub nrog porcini nceb, qe, txiv lws suav, tshij thiab qhob cij yog ib qho uas nws nyiam tshaj plaws.

Nws yog tsis muaj lub xwm txheej uas ntau tus hu ua cov kua zaub no nrog cov nqaij kib, zaub, mov thiab txuj lom ua kua pilaf. Mastava yog cov khoom noj uas muaj ntxhiab, siab zoo thiab qab heev ntawm Uzbek cuisine. Kev ua noj Mastava tau yooj yim dua li pilaf, thiab tsis muaj kev lom zem li. Sim nws thiab pom rau koj tus kheej.

Qhov no tuab, uas muaj ntxhiab thiab txaus siab rau cov kua zaub nrog nqaij nyug, nqaij minced, taum thiab zaub yog qhov zoo tshaj ntawm stew dua kua zaub. Ib qho ntxiv, kua zaub tau txais nws lub npe los ntawm lo lus Askiv "stu", uas txhais tau hais tais tais zoo li stew. Kua zaub "Stu" rau qhov laj thawj yog cov zaub mov tseem ceeb ntawm Scots thiab Irish. Tseeb, nyob rau hauv cov ntu no nws yog txias thiab cua hlob yuav luag txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo, thiab xws li cov kua zaub yuav txaus thiab sov txhua tus neeg.

Kuv nyiam cov zaub kua zaub yooj yim thaum lub caij ntuj sov. Kuv yuav muab cov kua zaub uas tsis muaj tawv qhwv yooj yim. Six, yooj yim thiab noj qab nyob zoo.

Gazpacho txias zaub kua zaub, uas yog tseem los ntawm Spain, yuav muaj tseeb thov rau cov neeg nyiam ntawm txawv teb chaws cov tais diav, uas, ntxiv mus, tau npaj tau yooj yim heev.

Peb muab koj txoj kev xaiv nyiaj txiag los npaj thawj lub tais kub - kua zaub nrog sprats hauv cov lws suav tom qab.

Cov tshuaj tsw qab, noj qab nyob zoo thiab muaj txiaj ntsig lws suav kua zaub nrog chickpeas thiab nqaij nruab deg tuaj yeem npaj tau raws li daim ntawv qhia no.

Daim ntawv qhia nthuav dav rau cov neeg nyiam ntses. Peb noj qos kua zaub nrog salted herring rau pluas su.

Cov zaub qab zib kua zaub nrog zaub qhwv thiab zaub paj rau cov neeg uas xav kom tshem tau ob peb phaus ntxiv lossis cog cov vitamins muaj zaub mov zoo nrog cov zaub mov hauv lawv lub cev, rov ua kom muaj kev loj hlob.

Nqaij solyanka - noj hmo zoo rau tag nrho tsev neeg.

Kuv nyiam qej liab, lawv tau saj, noj qab nyob zoo. Lub kua zaub los ntawm nws hloov tawm heev six. Ntawm no yog sim. Xws li cov kua zaub lentil tuaj yeem ua rau ntawm cov nqaij nqaij.

Lwm daim ntawv qhia yooj yooj yim kom yooj yim rau cov qab qab kua zaub. Cov nqaij ntshiv uas muaj roj zoo nrog cov txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv, celery stalks, cov zaub ntsuab ntsuab thiab lentils tshiab.

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Cov tshuaj tsw qab, nplua nuj, tuab kua zaub nrog cov nqaij minced - yog ib qho kev noj mov zoo rau pluas su. Txiv lws suav muab cov kua zaub ci rau qhov muaj xim zoo nkauj thiab muaj tus cwj pwm acidity, thiab minced nqaij thiab ntau yam ntawm cov txuj lom txig rau cov zaub mov.

Lub teeb zaub kua zaub nrog cov nqaij txawv txawv ua los ntawm cov noob taum liab yog ib txoj hauv kev zoo rau koj ua rau koj cov pluas noj txhua hnub.

Zaub kua zaub los ntawm Beijing cabbage nrog ntsuab peas txuas nrog nws lub teeb thiab yooj yim ntawm kev npaj.

Pea puree kua zaub nrog kua txiv lws suav yog tau txais nrog lub qab ntxiag acidity thiab muag heev velvety saj. Qhov no pea kua zaub yog yooj yim thiab yooj yim los npaj.

Lub teeb thiab tsawg-calorie, tab sis tib lub sijhawm muaj txiaj ntsig zoo tshaj thawj chav kawm - lws suav kua zaub nrog eggplant thiab chickpeas, ntawm zaub broth. Noj su zoo meej!

Yog lawm, ntses hodgepodge tsis nrov li nqaij. Tab sis ib zaug koj npaj ib lub hodgepodge nrog ntses ib zaug, koj yuav mus ib txhis poob rau hauv kev hlub nrog lub cim saj no. Thiab yog tias koj tsis yog noj ntses tshiab xwb, tab sis haus cov tshuaj sterlet, cov ntses hodgepodge yuav dhau los ua koj cov kua zaub uas koj nyiam tshaj.

Yooj yim yooj yim zaub pob zaub kua zaub zoo kawg nkaus ua kom tiav thiab ua kom pom kev ntawm cov kib nceb - mushroom nceb! Cabbage kua zaub nrog nceb yog heev six thiab txaus siab!

Lub teeb appetizing kua zaub ntawm cov zaub thiab champignons! Chav kawm tuab thawj no nyiam nws cov qauv yooj yim thiab qab ntxiag!

Hnub no cov kua zaub tau txais kev pab nrog nqaij npuas, nqaij liab thiab qos yaj ywm. Ua tsaug rau qhov sib ntxiv ntawm kev haus luam yeeb brisket, kua zaub yog heev txaus nyiam hauv saj. Cov txiv lws suav siab tshiab muab cov kua zaub ua rau xim zoo nkauj kawg thiab kov ntawm kev ua qab.

Ua noj yooj yim ua kua zaub ua kua zaub nrog nceb thiab dumplings yog txoj hauv kev zoo rau koj muaj ntau yam zaub mov txawv rau koj xaiv.

Daim ntawv qhia kua zaub soob yuav los yog tsis muaj qee yam khoom xyaw, tab sis tsis muaj txiv lws suav nws nyuaj rau xav txog tej yam. Qhov yog tias txiv lws suav mus nrog ntau yam khoom zoo, thiab qhov no yog dab tsi txiav txim xyuas cov zaub mov txawv ntau rau cov kua zaub soob. Koj muaj ntau txoj hauv kev los ua kua zaub soob. Soob kua zaub tuaj yeem ua tiav siv txiv lws suav tshiab lossis txiv lws suav, thiab ua lag luam lws suav. Yog li, lawv ua lws suav kua zaub, kua zaub nrog lws suav muab tshuaj, txawm tias kua zaub kua txiv. Feem ntau lawv ua rau kua zaub lws suav, vim hais tias lws suav muab tshuaj yog qhov muaj zog heev, muaj lub zog saj thiab tsw qab. Ntawm lwm yam, kua zaub nrog lws suav tuaj yeem siav txhua xyoo, vim tias lws suav muab tshuaj txhuam tau zoo tag nrho. Txawm li cas los xij, los ua cov kua zaub lws suav, daim ntawv qhia yuav siv tsis tsuas yog muab cov txiv lws suav ua kua ntshiab. Ntau hom kev txuag muaj cov txiv lws suav, thiab nyob rau ntawm lub hauv paus no, koj kuj tuaj yeem npaj kua zaub qab uas qab. Piv txwv li, sprat kua zaub hauv txiv lws suav, lossis kua zaub soob nrog taum. Yog tias koj nyiam qhov qab ntawm txiv lws suav, koj tuaj yeem ntxiv rau yuav luag txhua cov kua zaub. Nws muaj cov kua zaub lws suav nrog meatballs, lws suav kua zaub nrog mov, lws suav kua zaub nrog cheese, kua zaub lws suav nrog nqaij qaib, kua zaub kua zaub nrog basil. Nqaij ntses nyoo nrog txiv lws suav kuj tseem qab heev. Cov nqaij nruab deg nyiam noj cov nqaij ntses ua kua ntses tom qab, kua zaub pas ntses ua kua lossis lwm yam. Qee cov kua txiv lws suav txawm tias muaj kev txaus siab hauv lub tebchaws. Nov yog kua zaub txias gazpacho kua zaub, Turkish kua zaub kua zaub, Italian kua zaub.

Ib qho ntxiv, txiv lws suav kua zaub yog daim ntawv qhia uas tuaj yeem npaj txhua xyoo puag ncig, ob qho tib si hauv lub caij ntuj no thiab lub caij sov. Hauv lub caij txias, koj tuaj yeem sov so los ntawm kev npaj kua zaub kub, thiab nyob rau lub caij ntuj sov sov koj yuav tau rov qab los ntawm txias kua zaub kua zaub. Thiab ib qho kev sib cav ntxiv rau cov poj niam ua kua zaub lws suav yog daim ntawv qhia txog kua zaub ua kua txiv lws suav. Yog tias koj xav kho koj daim duab, nco ntsoov npaj xws li lws suav kua zaub, lossis qee yam kua zaub kua zaub muaj ntsej muag ua kua. Ib daim ntawv qhia nrog daim duab yuav pab koj ua nws los yog kaum lwm lwm yam kua zaub ua noj sai sai thiab muaj qab hau.

Lentil thiab Nqaij Nqaij Nqaij Cais Tom Tom Ntej

Qhov no yog qhov txias txias, ua kom sov, tshuaj tsw qab, uas yog qhov zoo rau hnub txias. Kev sib xyaw ntawm lentils, txiv lws suav thiab nqaij yog muaj kev sib raug zoo heev, kua ntses ntxiv ib qho kev xav sib sib zog nqus, thiab thyme muab cov tsis hnov tsw qab. Kua zaub yog npaj sai heev, txij li nws tsis xav tau ntev ua noj ua haus ntawm lub broth. Tab sis nws hloov tawm nplua nuj heev thiab txaus siab. Kuv tsev neeg tau qhuas txog kua zaub heev, Kuv cia siab, thiab koj yuav nyiam nws.

Turkish Soob kua zaub

Thaum kawg, caij nplooj ntoos hlav tuaj txog. Ntawm txoj kev muaj lub hnub ci sov so. Thiab twb tau tom qab lub caij ntuj no tsis txaus thiab kua zaub nplua nuj Kuv xav tau qee lub teeb, zaub kua zaub. Ntawm no yog xws li lws suav kua zaub ntshiab hnub no peb tau noj nrog kev lom zem. )))

Tuab soob kua zaub nrog taum dawb

Kuv muab ib daim ntawv qhia rau cov zaub mov uas tsw qab - zaub kua zaub lws suav. Qhov no yog cov kua qab heev thiab hearty kua zaub raws stewed txiv lws suav thiab zaub kav nrog ntxiv ntawm taum dawb. Ib daig ntawm pickled feta yuav pab tsim kom muaj lub ntsej muag txawv paj. Six, noj qab nyob zoo, thiab zaub mov muaj txiaj ntsig! Lub sijhawm ua noj ua haus yog tsis suav nrog taum. Kuv ua tsaug rau Eduard Nasyrov rau lub tswv yim thiab kev tshoov siab.

Madame Megre Cov Khoom Noj Soob Tom Qab

Koj puas nyiam detective dab neeg? Ntau dua, koj puas nyiam cov dab neeg uas tsis paub, Kuv nyiam lawv li cas? Kuv tsuas yog hlub lawv! Tshwj xeeb yog tam sim no, thaum los nag hlob heev, nws yog qhov zoo uas tau siv sijhawm so rau hnub so nrog koj cov neeg nyiam. - Peb noj dab tsi ua su? - tus txiv nug. Nws hais tias, “Peb yuav ua dab tsi los noj su hnub no?” Nws qw, zaum saum ib lub thawv. ("Megre" J. Simenon). Cov kua zaub no tseem ua rau kuv tsev neeg tau "zoo heev". Xav tias nws yooj yim? Txawm li cas los xij. ntau tshaj ob teev ntawm lub sijhawm.

Lentil Lws Kua Zaub

Tsawg-calorie thiab hearty kua zaub. Hauv 100 gr 41 kcal (Kuv kwv yees tus nqi). Yog tias koj suav kcal, koj yuav tsum suav koj cov zaub mov siav. Lub sijhawm ua noj yog muab yam tsis muaj lub lentil soaking.

Soob Suav Huab Tais Suav Zoo Nrog Ua Ntej

Suav kua zaub kua zaub nrog qe - "fancantan tan" - yog npaj tau, koj tuaj yeem hais, tam sim ntawd. Muaj tsawg kawg ntawm cov khoom siv yooj yim tshaj plaws thiab pheej yig tshaj. Nws muaj nplua nuj soob tsw qab thiab ntsim ntsim qhiav tsw qab. Nws zoo kawg nkaus nourishes thiab sovs, thiab yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau lub caij ntuj no txias hauv peb cov latitudes.

Lws suav kua zaub nrog nceb thiab minced nqaij

Hnub no kuv xav muab koj los ua kua zaub nplua nuj thiab co kua zaub. Nws yog qhov tsim nyog rau lub caij nplooj zeeg. Ci ntsa iab thiab txaus siab, nws yuav sov koj nyob hauv thawj hnub txias.Soy sauce coj zoo kawg li hauv kua zaub, nws los nrog cov ntsev tsim nyog, nrog rau cov zest uas tsis muaj qhov hauv kev saj. Daim ntawv qhia tau qiv los ntawm Tatyana Nazaruk.

Tuab soob kua zaub

Tsis tshua muaj neeg nyiam thiab yooj yim los npaj kua zaub. Nov yog ib qho ntawm cov zaub mov noj uas kuv nyiam tshaj plaws!

Soob kua zaubCov. Txiv lws suav tsis tsuas yog los ntawm cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab feem cuam ntawm kev noj zaub mov noj, tab sis kuj tseem muaj qhov zoo tshaj plaws saj thiab txhawb nqa. Khaws xws li "kev noj zaub mov" yog qhov txaus siab. Yuav muaj txiv lws suav rau hauv lub tub yees!

Thaum lub caij sov, kho peb lub txiv lws suav tshiab nrog lub qab saj, zaub yog siv rau zaub nyoos. Coob leej neeg hnov qab lossis tsis paub tias txiv lws suav tau siv los ua kua zaub ntxhiab nrog cov xeeb ceem acidity, uas tuaj yeem pom muaj ntau hauv Mediterranean thiab Oriental zaub mov. Piv txwv li, nyob rau Sab Hnub Tuaj Nruab Nrab, feem ntau, ib qho zaub mov tsis tshua muaj feem nrog txiv lws suav - txawm thawj lossis ob. Qhov no yog ib nrab vim yog qhov tseeb tias, piv txwv li, hauv tebchaws Iziv, txiv lws suav loj hlob tuaj txhua xyoo, uas txhais tau hais tias lws suav kua zaub tuaj yeem npaj tau txhua lub sijhawm. Thiab leej twg tsis paub txog cov tsoos Spanish gazpacho?

Yog li ntawd, hauv lub caij ntuj sov, tsis txhob nco lub sijhawm los thov koj lub tsev nrog kua zaub kua txiv ua los ntawm txiv lws suav tshiab. Txawm li cas los xij, thaum lub caij ntuj no uas peb tus kheej tsis ploj? Rau lws suav kua zaub, koj tuaj yeem siv cov txiv lws suav hauv kaus poom (tsis yog qhov tsis muaj qab hau vim tias txhua lub caij ntuj sov peb kaw cov ntug dej).

Txiv lws suav, raws li koj paub, tau ua noj sai heev, tab sis vim tias kua zaub tuaj yeem npaj tau ntev li ntawm ib teev.

Ib qho kua zaub hauv plawv lws suav tau txais nrog taum, piv txwv li, ntawm cov nqaij nyuj nqaij. Tsis txhob hnov qab txog dos thiab kua txob kua txob!

Soob kua zaub tuaj yeem siav hauv nqaij nqaij, lossis koj tuaj yeem ua yam tsis muaj nws. Koj tuaj yeem noj kua zaub txias rau kua zaub nrog ntses (ob qho tib si tshiab thiab haus - piv txwv li, herring dog dig). Los ntawm txoj kev, ntau cov kua zaub lws suav tau txais kev pab ob leeg txias thiab kub.

Soob cov kua zaub tuaj yeem npaj los ntawm ntau yam khoom xyaw yam tsis muaj kev ntshai ntawm kev sim. Nws yog ib qho kua zaub ntxw tsw tsw ua haujlwm yam tsis muaj zaub ntsuab. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov, siv cov tshiab, nyob rau lub caij ntuj no - qhuav.

Cov cai ua noj ua haus

Rau kev npaj kua zaub lws suav, nws pom zoo kom xaiv cov txiv lws suav uas muaj qab zib pulp. Ua ntej pib ua noj, tshem tawm cov tawv nqaij ntawm lawv. Txhawm rau kom ua tau yooj yim li no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua lub ntsej muag hla hauv qhov kawg ntawm txhua cov txiv ntoo, thiab muab cov txiv lws suav tso rau hauv cov dej npau npau rau hauv feeb. Tom qab ntawd koj yuav tsum coj tawm cov txiv lws suav thiab muab tso rau hauv dej txias. Tom qab txoj kev kho no, daim tawv nqaij tshem tawm yooj yim heev.

Tsis tas li ntawd, nws tsis mob rau tshem tawm cov noob, qhov no ua tiav nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm slicing txiv lws suav. Yog tias koj npaj yuav ua cov kua zaub ua kom sov, tom qab ntawd cov txiv lws suav peeled tau grated lossis whipped hauv rab, thiab tom qab ntawd ntxiv dhau los ntawm ib sab cib kom tshem tawm cov noob.

Nyob rau lub caij ntuj sov, kua zaub txias ua los ntawm cov txiv lws suav tshiab yog qhov zoo heev ntawm kev ua kom zoo nkauj. Xws li lub tais yog feem ntau siav hauv dej. Tab sis muaj kua zaub ntau txaus siab, uas tau muab rau noj kub, koj tuaj yeem npaj ua ntej rau nqaij los ntawm nqaij los yog nqaij qaib.

Cov txiv lws suav mus nrog cov khoom lag luam zoo ntau yam, koj tuaj yeem nyab xeeb ntxiv cov zaub, zaub mov, rau cheese los ua kua zaub. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem siv cov khoom noj nqaij, nqaij qaib hau, cws lossis nqaij ntses ntses.

Cov ntsiab lus nthuav dav: qhov chaw yug ntawm txiv lws suav yog Mis Kas qab teb. Cov Aztecs pib cog cov zaub no cog hauv xyoo pua VIII AD. Thiab cov txiv hmab txiv ntoo tuaj rau Tebchaws Europe tsuas yog ua tsaug rau cov txheej txheem tsim tseg hauv Columbus. Ua ntej ntawd, cov npe nrov ntawm Spanish gazpacho thiab lwm cov tais diav uas cov neeg niaj hnub tsis tuaj yeem xav tias tsis muaj txiv lws suav tau npaj yam tsis muaj txiv lws suav ntxiv.

Classic Soob Lwj nrog kua txiv lws suav tshiab

Ib qho ntawm cov kev xaiv nrov yog kua zaub soob lws suav. Ntawm no yog ib daim ntawv qhia classic rau cov zaub mov no. Nws tuaj yeem siv los ua lub hauv paus, ntxiv rau lwm qhov ntxiv raws li koj nyiam. Piv txwv li, liab liab kua txob tuaj yeem txhawb nqa cov saj ntawm kua zaub. Koj tuaj yeem tuaj yeem ntxiv taub dag, carrots, zucchini thiab lwm yam zaub.

4 loj cov txiv lws suav siav,
1 dos,
2 cloves ntawm qej
2 diav ntawm txiv roj roj,
1 hlais cov kua txob txob
tshuaj ntsuab rau saj, basil yog siv nyob rau hauv daim ntawv qhia classic,
ib co ntsev thiab hwj txob.

Npog cov ntawv ci nrog ntawv ci lossis ntawv ci, preheat qhov cub rau 180 degrees. Peb ntxuav thiab ntxuav cov zaub. Txiav cov txiv lws suav rau hauv 4-8 ntu, nyob ntawm seb qhov loj me, txiav cov dos rau hauv plaub ntu, tawm cov qej cooj kom tsis muaj qhov xwm txheej. Cov kua txob txw kom huv si.

Ntub lub npog npog ntawv ci nrog butter, kis cov zaub, sprinkle maj mam nrog ntsev. Ncuav cov roj uas seem thiab ci hauv qhov cub rau 25 feeb. Tom qab ntawd peb hle tawm ntawm daim ntawv ci, hloov cov zaub rau lub lauj kaub nrog rau cov kua txiv uas tau sawv tawm, ncuav ib khob ntawm lub rhaub dej thiab sim rau lwm 20 feeb dua li cov cua sov qis tshaj.

Tig lub txheem ntawm lub lauj kaub rau hauv qos yaj ywm moshed nrog rab. Tom qab ntawd grind los ntawm ib tug sieve thiaj li hais tias qhov loj ua tiav homogeneous. Ncuav rau hauv lub lauj kaub dua thiab kub, tsis rhaub. Pab nrog greenery.

Nqaij broth kua zaub kua zaub

Cov nplua nuj tuab cov kua txiv lws suav nrog nqaij nyuj nqaij nqaij nrog zaub yog qhov kev xaiv zoo rau lub caij txias.

500 gr. nqaij nyuj (sis plawv hniav, zoo nkauj),
3 qos yaj ywm
2 lub tswb kua txob,
1 dos,
2 cloves ntawm qej,
4 txiv lws suav
1 Bay nplooj ntoos
1 tablespoon ntawm paprika qab zib
3 diav roj zaub,
ntsev thiab txuj lom kom saj.

Txiav cov nqaij nyuj rau hauv cov ntawv me me. Quav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, tsuav qej zoo. Ncuav roj zaub rau hauv lub stewpan nrog tuab hauv qab, muab cov dos thiab qij, kib rau tsib feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij nyug, kib txhua yam ua ke rau 15-20 feeb.

Tshem cov tev ntawm txiv lws suav, zom nws rau lub xeev kom huv. Ntxiv cov txiv lws suav puree rau cov nqaij thiab txuas ntxiv rau simmer rau li ib nrab ib teev nrog ib lub rwj tsis muaj zog heev.

Qos yaj ywm txiav rau hauv ntau daim, npaj koj cov txuj lom uas koj nyiam tshaj. Ncuav ob liv dej rau hauv lub lauj kaub nrog nqaij, poob lub qos yaj ywm, tws tswb kua txob, lub caij nrog ntsev thiab txuj lom. Nqa mus rau lub rhaub, zoo heev txo cov cua sov thiab txuas ntxiv ua noj nrog lub rwj uas tsis muaj zog heev rau 30-40 feeb kom txog thaum cov qos yaj ywm ua tiav siav.

Ntxiv cov zaub ntsuab txig rau lub lauj kaub, do thiab, sai li sai sai thaum cov kua zaub npau npau dua, muab tua. Tawm hauv qab lub hau rau nees nkaum feeb. Tom qab ntawd nws tuaj yeem hliv rau hauv cov pa roj tob.

Neeg tsis noj nqaij Nqaij Daj Tom Tom Qab

Ib lub teeb noj mov zoo meej rau ib hnub kub, no tus neeg tsis noj nqaij lws suav thiab kua zaub.

4 meaty txiv lws suav
250 gr hau siav hau
2 dos,
15 gr hmoov
1.5 teaspoons ntawm qab zib
2 dia kua txiv txiv qaub
4 diav ntawm cov roj zaub,
1.5 liv ntawm cov khoom cog
3 cloves ntawm qej,
1 soj caum ntawm petiole celery,
txuj lom thiab ntsev kom saj.

Fry tws dos hauv butter. Tev thiab tsuav cov txiv lws suav. Koj tuaj yeem tsuas yog txhoov lossis ua rau txiv lws suav puree ib rab. Fry cov dos hauv cov roj zaub, thaum lub dos npaj txhij, ntxiv cov txiv lws suav kom huv rau lub dos.

Tswv yim! Txhawm rau npaj cov kua zaub no, nws pom zoo kom siv cov nplooj Bay, rosemary, zaub hauv paus, hauv av hauv av, turmeric. Tsis tas li, koj xav tau ob peb taum ntawm allspice thiab kua txob kub me ntsis.

Peb muab cov zaub zaub rau ntawm qhov cub. Nqa nws mus rau ib lub rhaub. Txiav lub celery soj caum mus rau hauv ob peb daim nrog, muab tso rau hauv lub broth. Peb hloov cov dos ntawm txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub. Ncuav rau hauv cov txuj lom thiab hliv hauv cov kua txiv qaub. Ua noj lub broth nrog cov txuj lom rau li tsib feeb nrog me ntsis npau. Tom qab ntawd peb tau muab tshem tawm cov plaub hau thiab cog cov taum mog. Ua noj rau lwm tsib feeb. Pab sprinkled nrog tshuaj ntsuab.

Cheese crust lws suav kua zaub

Lwm qhov tshiab ntawm lub txiv lws suav ci kua zaub, uas tuaj yeem npaj tau sai heev. Cov zaub mov no yog ua nrog cheese.

1.2-1.5 kg ntawm txiv lws suav,
1 cov kaus poom pob kws tau tuaj yeem
1 dos,
300 gr haus ham lossis nqaij hnyuv ntxwm,
100 gr. nyuaj cheese
2-3 dia roj zaub,
ntsev thiab txuj lom kom saj,
qaub cream thiab tshuaj ntsuab rau kev pab.

Ua ntej koj yuav tsum ua cov kua txiv lws suav los ntawm txiv lws suav. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem siv cov kua txiv los yog ua kom zoo. Peb so lub txiv lws suav loj dhau los ntawm ib sab cib kom tshem tawm cov noob thiab tej daim tawv nqaij.

Ncuav kua txiv tiav rau hauv lub lauj kaub. Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub, muab cov dos tso rau hauv cov roj. Maj mam kib. Tom qab ntawd ntxiv cov tsuav nqaij (cov nqaij npuas), thiab kib txhua yam ua ke.

Nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog kua txiv lws suav, ncuav cov ntsiab lus ntawm cov kaus poom ntawm cov kaus poom pob kws (ob qho tib si nplej thiab kua). Peb muab lub kua zaub tso rau ntawm lub qhov cub, nqa mus rau ib lub rhaub. Muab cov dos thiab cov nqaij npua tso rau hauv cov kua zaub, do. Nqa mus rau boil. Ntxiv ntsev thiab txuj lom rau saj.

Ncuav cov kua zaub lws ua kua zaub rau hauv lub khob. Txau nrog cov grated cheese thiab muab txhua pab rau hauv lub microwave rau 2-3 feeb kom yaj tag cov cheese.

Tswv yim! Koj tuaj yeem siv cov kev xaiv pub txawv. Ua li no, kib hauv roj ib daig ntawm loaf ib qho. Peb muab cov croutons tso rau hauv lub khob nrog kua zaub, ncuav cheese rau ntawm qhov chaw ntawm croutons thiab muab cov kua zaub tso rau hauv lub microwave li 2-3 feeb. Muab cov kua zaub ua kom sai li sai tau kom tus crouton tsis muaj sij hawm mus muag.

Cws Taub Kua Kua Txaj

Siv tau thiab yooj yim yog cov kua zaub lws suav ua noj nrog nqaij nruab deg. Feem ntau, cov cws siv.

2 txiv lws suav
1 lub zaub ntug hauv paus
1 lub dos liab
1 stalk ntawm celery,
300 gr cw
ib co dill,
1 diav kua txiv lws suav,
20 gr. butter
ntsev, kua ntses

Tev lub txiv lws suav thiab txiav ua tej daim. Txiav lub dos liab, zaub ntug hauv paus, petiole celery rau hauv cov khoom loj loj. Peb muab tag nrho cov zaub tso rau hauv ib lub lauj kaub, nchuav dej kom cov zaub tau nyuam qhuav tau nrog kua. Nqa mus rau ib lub rwj, txo qhov kub thiab simmer ntawm qhov cub qis kom txog thaum muag muag. Qhov kawg ntawm lub stew ntxiv ntsev, txuj lom, lws suav muab tshuaj txhuam.

Peb txias cov zaub thiab zom lawv hauv cov qos yaj ywm moshed. Tom qab ntawd peb zom cov nplaws loj los ntawm ib sab cib los ua rau cov kua zaub homogeneous.

Qhuav lub butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv soy sauce. Fry tev zaub qhwv hauv cov roj kom txog thaum Golden xim av. Ncuav cov kua zaub tiav rau hauv cov phaj los yog khob. Peb nteg cov kib kib rau saum thiab dai nrog zaub ntsuab.

Italian kua zaub lws suav tshiab nrog zaub basil

Italian kua zaub lws suav ua siav nrog basil thiab khob cij. Lub tuab ntawm cov kua zaub tuaj yeem hloov kho raws li koj nyiam, tab sis feem ntau yog cov kua zaub ua tau tuab heev.

li 1 kg txiv lws suav,
1 yob ntawm ciabatta (koj tuaj yeem siv cov ncuav dawb dawb),
3 cloves ntawm qej
1 pawg ntawm Basil,
30 ml txiv roj roj,
ntsev, txuj lom rau saj.

Tev txiv lws suav siav, muab zuaj los yog muab zom rau hauv rab. Finely chop lub basil, chop lub qej rau hauv slices.

Peb muab lub lauj kaub nrog cov tuab hauv qab ntawm hluav taws, txiav cov roj rau hauv nws. Muab cov qej pov tseg rau hauv cov roj kub thiab kib rau hauv 1-2 feeb. Tom qab ntawd, nrog ib daim me me hlais, peb hle cov phiaj ntawm qej, lawv twb tau muab lawv cov roj tsw qab rau cov roj lawm thiab peb tsis xav tau ntxiv lawm.

Sib kis cov txiv lws suav rau hauv cov qej roj thiab simmer rau kwv yees li kaum tsib feeb. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv ib nrab ib liv dej, nqa mus rau ib lub rhaub. Txiav rau hauv nruab nrab hlais ntawm ciabatta, muab lub ncuav tso rau hauv cov kua zaub thiab ua txhua yam ua ke, ntxiv ntsev thiab kua txob. Koj yuav tsum tau ua noj kom txog thaum lub khob cij ua tawg thiab cov kua zaub yuav luag txhua yam. Cia lub kua zaub brew rau kwv yees li ib feem plaub ntawm ib teev, ncuav ntawm daim hlau, dai kom zoo nrog basil thiab pabcuam.

Ntsim Soob Lws nrog kua Qos Yaj

Peb pom zoo rau cov neeg nyiam khoom ntsim los ua noj kua zaub no qab ntxiag, nws zoo nqus thiab ua kom sov lub cev. Lws suav kua zaub tau txais lub ntsej muag kom meej vim yog cov adjika thiab cov txuj lom. Cov kua zaub nrog qos yaj ywm thiab mov tau npaj, yog li nws hloov tawm kom ua neeg txaus siab.