Kefir rau cov ntshav qab zib: thaj chaw muaj txiaj ntsig thiab muaj kev txhawj xeeb dab tsi?

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zom plab
tshee
genitourinary,

endocrine
hlab plawv
osteoarticular.

Dab tsi ua peb hu ua kefir

Qhov no yog qhov tshwj xeeb cov kab mob lactic acid cov khoom muaj nrog cov protein, cov rog, mis nyuj, lactose, vitamins thiab enzymes, cov zaub mov thiab cov tshuaj hormones. Qhov peculiarity ntawm kefir yog qhov tshwj xeeb txheej ntawm cov hu ua fungi thiab cov kab mob hauv qhov muaj pes tsawg leeg - probiotics.

tswj kev tsim ntawm microflora hauv txoj hnyuv, ua tsaug rau cov kab mob "muaj txiaj ntsig",
suppresses txheej txheem ntawm kev lwj,
inhibits kev loj hlob ntawm cov kab mob pathogenic,
quav tawv cem quav,
muaj txiaj ntsig zoo rau cov tawv nqaij mob, cov kabmob ntawm lub zeem muag, cov txheej txheem kev loj hlob, ntxiv dag zog rau cov pob txha thiab lub cev tiv thaiv kab mob, koom nrog hematopoiesis (txhua qhov no ua tsaug rau cov feem ntawm kefir - vitamins thiab minerals),
txo cov ntshav glycemic theem (muaj feem xyuam rau cov neeg mob ntshav qab zib),
nce lub acidity ntawm lub plab (pom zoo rau gastritis nrog qis thiab ib txwm muaj acidity),
ua cov prophylaxis ntawm atherosclerosis, txo cov roj "phom sij" hauv cov ntshav, thiab nws yog qhov tsim nyog rau kev mob ntshav siab thiab mob plawv,
txo txoj kev pheej hmoo ntawm oncology (mob qog nqaij hlav) thiab mob ntsws,
pab kom poob phaus los ntawm kev tswj kev zom zaub mov hauv lub cev,
siv rau cov hom phiaj kho kom zoo nkauj.

Dab tsi pawg ntawm cov tshuaj hypoglycemic nyob ua ib ke? Dab tsi yog lawv qhov sib txawv thiab cov ntsiab cai ntawm kev nqis tes ua?

Dab tsi yog qhov tshwm sim thiab cov tsos mob ntawm tus mob ntshav qab zib hom 1? Yuav ua li cas tsis nco ib pliag - nyeem ntxiv hauv kab lus no.

Kev sib cav hais tias ethyl cawv nyob rau hauv kefir yog tsim kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv yog lub hauv paus. Nws cov nyiaj hauv dej tsis ntau tshaj li 0.07%, uas tsis cuam tshuam tsis zoo txawm tias menyuam lub cev. Muaj cov dej cawv ethyl nyob rau hauv lwm yam khoom lag luam (qhob cij, cheese, txiv hmab txiv ntoo, thiab lwm yam), nrog rau qhov muaj cov dej cawv uas tsis pom zoo hauv lub cev nws tus kheej (tsim hauv cov txheej txheem ntawm lub neej) yog qhov tseeb.

TAB SIS! Qhov ntev kefir yog khaws cia, ntau dua cov cawv cawv hauv nws!

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Kefir rau cov ntshav qab zib

Cov dej yuav tsum suav nrog kev noj haus ntawm tus neeg mob ntshav qab zib.

Kefir hloov cov piam thaj thiab kua mis qab zib rau hauv cov tshuaj yooj yim dua, txo cov ntshav qab zib thiab txo cov hnoos qeev. Nws yog siv ua tshuaj rau cov tawv nqaij mob ntshav qab zib.

Pib siv txhua hnub ntawm kefir tom qab sab laj nrog kws kho mob.

Ib khob dej haus rau pluas tshais thiab ua ntej yuav mus pw yuav yog ib qho tiv thaiv zoo ntawm ntau cov kab mob thiab kev noj qab haus huv.

Thaum ntxiv kefir rau kev noj haus, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj nws mus rau hauv tus account thaum xam cov qhob cij. Ib khob ntawm cov khoom = 1XE. Kefir koom nrog hauv ntau cov zaub mov noj, nws glycemic index (GI) = 15.

Rov qab mus rau txheem

Ntawm cov ntshav qab zib mellitus, nws yog qhov nyuaj rau xaiv cov zaub mov qab qab uas ib txhij txo cov ntshav qabzib hauv cov ntshav. Txoj kev daws teeb meem zoo tshaj plaws yuav yog:

Buckwheat porridge nrog kefirCov. Hmo ua ntej, peb noj cov roj tsawg kefir (1%), nyoos buckwheat ntawm qib siab tshaj plaws, tsuav nws. Yaum 3 tbsp. nyob rau hauv ib lub taub ntim thiab ncuav 100 ml ntawm kefir. Tso cov buckwheat kom tsw qab kom txog thaum sawv ntxov. Ua ntej noj tshais, noj qhov sib tov, tom qab ib teev peb haus ib khob dej. Teeb rau noj tshais. Lub chav kawm yog 10 hnub. Rov ua dua txhua txhua rau lub hlis. Daim ntawv qhia tsis tsuas yog txo qis ntshav qabzib ntshav, tab sis kuj tiv thaiv kev txhim kho ntshav qab zib.
Kefir nrog kua thiab cinnamonCov. Finely chop lub peeled txiv apples, sau rau lawv nrog 250 ml ntawm dej haus, ntxiv 1 dl. cinnamon. Qab ntxiag saj thiab aroma ua ke nrog hypoglycemic kawg ua cov khoom qab zib rau cov nyiam haus rau cov ntshav qab zib. Cov tshuaj yog contraindicated thaum cev xeeb tub thiab pub niam mis, rau cov neeg muaj ntshav siab thiab ntshav txhaws tsis meej.
Kefir nrog cov qhiav thiab cinnamon. Qhiav hauv paus yem los yog zom nrog rab. Sib tov 1 tsp. qhiav thiab hmoov cinnamon. Dilute nrog ib khob ntawm tsawg-rog kefir. Daim ntawv qhia rau txo qis ntshav qab zib yog npaj txhij.

Mob taw vwm nyob tom tsev. Nyeem ntxiv hauv qhov ntawv.

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Ntau tus kws tshawb fawb tau sib cav txog cov kev phom sij ntawm cawv hauv kefir, tab sis cov txiaj ntsig zoo ntawm cov dej no tsis tuaj yeem tiv thaiv. Kefir yog qhov tseem ceeb tsis tau rau cov ntshav qab zib thiab qee yam kab mob. Txawm tias tus neeg noj qab haus huv yuav tsum tau instill nyob rau hauv nws tus kheej, raws li kev noj zaub mov txhua hnub, haus ib khob ntawm kefir rau yav hmo ntuj. Qhov no yuav tiv thaiv ntau yam teeb meem sab hauv.

Cov txiaj ntsig ntawm kefir

Qhov tshwj xeeb muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom noj muaj mis no tau muab nws nrog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg. Nws lub zog yog tsom rau kev txhim kho lub plab zom mov, muab cov vitamins thiab protein, ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv.

Qhov zoo ntawm kefir:

nres qhov kev txhim kho ntawm cov txheej txheem nyob hauv cov hnyuv,
normalizes muaj pes tsawg leeg ntawm plab hnyuv microflora,
txo cov naj npawb ntawm cov teeb meem kab mob thiab cov kab mob me me hauv cov hnyuv,
txhim kho cov mob ntawm daim tawv nqaij, plaub hau thiab rau tes,
nthuav cov cuab yeej siv qhov muag pom,
qhib kev faib tawm ntawm tes thiab kev loj hlob,
muab cellular rov ua dua tshiab ntawm lub cev thiab kev loj hlob,
muab cov hlwb pob txha nrog calcium thiab ntxiv dag zog rau lawv,
activates lub cev tsis muaj zog,
lowers ntshav qab zib
normalizes acidity hauv plab,
txav cov roj molecules puas tsuaj,
prophylactic tiv thaiv atherosclerosis,
txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim cov leeg tsis huv,
ceev cov metabolism hauv
pab txo kom lub cev rog.

Kev siv txhua hnub ntawm ib khob ntawm kefir txo qhov ntxim nyiam ntawm qhov pob txha lov, vim tias pob txha nqaij ua kom muaj zog. Cov dej no ua rau lub plab ua haujlwm. Peristalsis txhim kho thiab tso quav tsis xis nyob hauv tus neeg mob. Enzymes hauv kefir cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm lub txiav. Nws nquag tsim cov kua txiv zom.

Kev haus dej cawv ethyl yog qhov ua tau los ntawm lactic acid fermentation. Qhov muaj ntawm no cov organic ua ke nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg kefir ua rau ib tus tsis ntseeg nws cov txiaj ntsig. Cov kws kho mob thiab khoom noj khoom haus sib cav sib ceg seb cov khoom no puas muaj txiaj ntsig lossis tsis zoo.

Cov yam ntxwv ntawm kev siv

Kefir tuaj yeem yuav qaug cawv hauv cov neeg mob uas muaj yam 1 thiab ntshav qab zib hom 2. Cov kws kho mob pom zoo kom suav nrog nws hauv cov neeg tsis hnov qab nqus cov ntshav qab zib.

1 (insulin-dependant) yam ntshav qab zib muaj feem xyuam nrog ntsuas cov piam thaj tsis tu ncua thiab kev tswj kav dej ntawm insulin. Kefir pab ua kom cov piam thaj hauv cov ntshav tsis pub dhau ib qho. Cov kws kho mob pom zoo kom haus cov cawv uas muaj cawv haus txhua hnub, tsawg kawg 200 ml.

Tawm tsam keeb kwm ntawm cov ntshav qab zib hom 2, cov neeg mob tsim muaj ntau tshaj ntawm daim ntaub so ntswg adipose. Hauv cov neeg zoo li no, kefir nrawm nrawm hauv lub cev zom zaub mov, thiab cov roj muaj roj pib siv mus rau qhov xav tau ntawm lub cev. Qhov hnyav tshaj yog maj mam tawm. Hauv qhov no, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum haus cov dej uas tsis muaj rog.

Cov kws kho mob qhia kom noj kefir nrog buckwheat porridge. Qhov lus qhia no tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas muaj tus mob 2.

Cov kev cai rau kev siv kefir:

Peb muab cov luv nqi rau cov nyeem ntawm peb lub xaib!

kev siv ntau dhau yuav tsum zam,
txhua hnub koob tshuaj kefir - tsis pub ntau tshaj 2 l,
qhov koob tshuaj txhua hnub ntawm kefir hauv kev sib xyaw nrog buckwheat tsis ntau dua 1.5 l,
ib qho insulin-nyob hauv daim ntawv ntawm pathology tsis suav nrog siv cov buckwheat nrog haus,
koj tuaj yeem haus kefir nrog hom 1 tsuas yog tom qab sab laj tus kws kho mob,
kefir yuav tsum quag cawv ntawm lub plab khoob, sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj.

Kev siv khoom kom raug yog pab ua kom tsis txhob muaj qhov tsis zoo. Yog tias koj haus kefir ntau dhau, qhov nce siab hauv cov concentration ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav tuaj yeem tshwm sim.

Kefir feem ntau yog siv los ua cov tais diav. Nws txhim kho cov saj thiab khaws nws cov txiaj ntsig zoo.

Poov xab

Ntxiv npias lossis poov xab poov xab kom qhuav rau ci rau yogurt. Cov pawg tau zoo txav mus. Cov dej haus tau npaj txhij.

Cov dej qab zib no txhawb qhov tsim tawm ntawm ntuj lub zog thiab qis dua cov ntshav qabzib. Qhiav thiab cinnamon txhawb kev zom zaub mov.

Kefir tuaj yeem siv tsis tsuas yog haus, kua ntsw thiab marinades tau npaj rau hauv nws lub hauv paus. Nws yog tsim nyog sau cia tias hauv qhov kev xaiv ua noj no, cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom yuav ploj mus.

Kefir nyias hnav khaub ncaws

1 khob kefir tov nrog ntsev me ntsis. Ntxiv cov tws tshuaj ntsuab - mus saj, me kua txob. Sib tov qhov ntau kom txog thaum tus. Yuav siv tau nyob rau hauv zaub xam lav. Hauv cov txiv hmab txiv ntoo zaub nyoos, kefir kuj tseem tuaj yeem siv los ua kev hnav khaub ncaws. Ua li no, ntxiv cinnamon rau nws.

Cov Yuav Tsum Tau Ua

Kefir belongs rau cov qeb ntawm cov khoom uas ua rau muaj kev sib cav sib ceg ntawm cov neeg noj zaub mov. Hauv cov txheej txheem ntawm cov kab mob lactic acid fermentation, ethanol yog tsim, qhov no yog cov organic tshuaj los ntawm cov pab pawg dej cawv.

Kefir yuav tsum tsis txhob qaug cawv nrog:

cov txheej txheem mob ntawm lub plab hnyuv,
mob rwj thiab duodenal mob rwj,
nce acidity ntawm lub plab,
lub sij hawm noj tshuaj lom,
ib tug neeg intolerance rau tshuaj,
kis kab mob ntawm txoj hnyuv huam.

Kefir, uas raug nqi ntau dua 72 teev, txwv tsis pub haus. Nws tsis muaj cov kab mob tau txais txiaj ntsig thiab fungi, thiab cov dej cawv muaj ntau.

Tsawg-rog kefir tsis tshua muaj txiaj ntsig, txij li lub ntsiab lus tsawg ntawm mis nyuj muaj roj txo cov kev ua haujlwm ntawm kev nqus ntawm cov tshuaj.

Kefir cuam tshuam nrog kev nqus ntawm hlau. Yog li, nws yuav tsum tsis txhob haus dej cawv los ntawm cov neeg muaj anemia thiab tsis muaj hemoglobin tsawg. Kefir tsub kom lub nra hnyav rau ntawm qhov tsim tawm thiab ob lub raum.

Cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum haus cov kua mis uas muaj cawv no. Nws pab normalize cov ntshav qab zib. Cov tshuaj uas ua kom nws cov cev muaj zog ua rau cov tshuaj insulin los ntawm cov txiav ua pob. Cov txheej txheem kev zom zaub mov tau nrawm dua, thiab ib tus neeg pib lub siab.

Txawm li cas los xij, ua ntej qhia nws rau hauv koj cov zaub mov noj, koj yuav tsum sab laj nrog koj tus kws kho mob. Nws yuav txiav txim siab pom zoo muab kev noj tshuaj thiab tshem tawm contraindications. Yog koj hnov mob hnyav ntxiv, koj yuav tsum tsum tsis haus cov dej haus no ntxiv.