Stevia - cov txiaj ntsig thiab raug mob ntawm lub qab zib hloov pauv

Cov kev kho zoo ntawm cov nroj tsuag no tau pom thawj zaug los ntawm cov Neeg Qhab, thiab ntev ua ntej lub xyoo pua 16, hauv kev tshawb nrhiav thawj zaug ntawm stevia yug. Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov nyom qab zib ob peb xyoos dhau los txuas ntxiv ua rau muaj kev sib cav hauv cov zej zog scientific: qee tus kws tshawb fawb biologist hu nws tias carcinogenic, lwm tus hais tias qhov tsis sib xws.

Los ntawm txoj kev, txawm tias nws legends ua nws lub qab zib. Raws li ib qho ntawm lawv, stevia yog lub npe ntawm tus ntxhais tsis yooj yim uas tau txi nws tus kheej rau qhov txiaj ntsig ntawm nws cov neeg. Cov tswv ntuj thaum ub tsis nyob hauv kev them nuj nqis thiab, uas yog lub cim ntawm kev hwm, muab cov neeg qab zib thiab noj qab haus huv nyom ntawm tib lub npe.

Cia peb pom tias Stevia muaj txiaj ntsig zoo li cas thiab rau cov kws kho mob zoo li cas tshwj xeeb suav nws tus nqi, suav nrog cov khoom noj khoom haus thoob plaws ntiaj teb. Cia peb pib nrog lub hauv paus pib thiab tig mus rau cov kws tshawb nrhiav uas tau ntev ntev tsis tuaj yeem pom zoo rau kev pom zoo txog stevia - puas yog nws raug mob lossis nws puas tseem zoo?

Dab tsi cov kws tshawb fawb hais - debunking myths xwb hais txog nyom txawv

Stevia petals muaj ntau tshaj li ib puas yam sib txawv ntawm cov ntsiab lus sib txawv uas tsis tsuas yog muab cov nroj tsuag saj zoo, tab sis kuj muaj cov txiaj ntsig zoo hauv lub cev. Piv txwv, steviosides nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg muaj cov khoom ntiag tug - lawv txo cov ntshav qab zib kom tsawg.

Txawm li cas los xij, cov lus pom ntawm cov kws tshawb nrhiav sib cais. Ib txhia tau thov tias cov nroj tsuag muaj cov nyhuv carcinogenic vim yog lub cev hloov, uas ua rau muaj kev sib hloov. Lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, suav tias yog stevia kom muaj kev nyab xeeb. Lub sijhawm no, nws khov kho nkag mus rau "lub neej niaj hnub" thiab tshwj xeeb tshaj yog cov neeg nyiam ntawm cov neeg noj zaub mov zoo, vim tias cov nyom qab zib tuaj yeem hloov pauv qab zib.

Cov chaw muaj suab npe nce qhov pib ntawm kev tshawb fawb tshiab. Yog li, xyoo 2006, Lub Koom Haum Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv Hauv Ntiaj Teb tau ua ib qho kev sim, uas muaj pov thawj yam tsis muaj tseeb: hauv kev tsis txaus, stevia yog lub cev tsis muaj mob.

Cov nyom twg qab thiab muaj pes tsawg calories

Stevia tej nplaim pom qhov txawv los ntawm kev nplua nuj vitamin muaj pes tsawg leeg, dhau los ntawm ntau dua li kaum ob micro thiab macro ntsiab, ntau yam acids thiab minerals. Nco ntsoov tus yuam sij:

• cov vitamins ntawm pawg A, B, C, D, E thiab PP,
• hlau, zinc, chromium thiab manganese,
• calcium, potassium, phosphorus thiab selenium,
• caffeic thiab humic acid
• tseem ceeb roj thiab tshaj 17 amino acids,
• flavonoids, glycosides thiab steviols.

Txoj tom kawg, los ntawm txoj kev, muab Stevia qab zib heev, uas yog 30 npaug dua li cov piam thaj tsis tu ncua hauv cov ntsiab lus qab zib: cia li 1/4 me me ntawm cov nplaim taws hloov pauv ib rab diav ntawm qab zib. Txawm li cas los xij, zib ntab nyom (lub npe thib ob thiab muaj lub npe txaus rau stevia) pom zoo txawm tias cov ntshav qab zib, vim nws tsis nce ntshav qab zib.

Calorie cov ntsiab lus ncaj qha nyob ntawm daim ntawv ntawm kev tso tawm stevia. Qhov txiaj ntsig nyob rau hauv txhua qhov xwm txheej yog nyob ntawm qhov ntau npaum - qhov no yog qhov tseem ceeb kom nco ntsoov (peb yuav piav qhia hauv ntau cov ntsiab lus hauv qab no). Yog li, cov nplooj nyom tsuas muaj 18 kcal ib 100 g. Dua li ntawm qhov tseeb tias tsuas muaj 1 nplooj ntawm cov nroj no muaj peev xwm muab qab zib rau lub taub loj! Yog tias siv rau hauv cov ntsiav tshuaj, cov ntsiab lus calorie yuav nce ntxiv rau 272 kcal / 100g, hauv kua-128 kcal / 100g.

Stevia coj qhov chaw tshwj xeeb hauv kev noj zaub mov kev noj haus, hloov xoob xoob thiab ua kom zoo zoo qab zib, nrog rau nws cov khoom cuav hloov pauv ntawm qhov tshuaj lom neeg. Lub ntsej muag glycemic ntawm cov nyom yog 0 chav nyob, yog li nws tsis tsim ib qho kev khuam siab rau lub cev hauv kev ua cov kua nplaum thiab ntxiv kev faib tawm ntawm cov hlwb thiab cov nqaij. Cov tshuaj Insulin tseem tsis hloov, vim tias tsis muaj glycemic load.

Yooj yim muab tso, peb lub system tsis tas yuav ua cov kua nplaum ntau dhau ntawm qhov xwm txheej ceev, vim nws tsuas tsis muaj nyob. Ntawm qhov tsis sib xws, yog tias stevia hloov nrog cov piam thaj tsis tu ncua, cov kua dej yuav tsis tsim nyob rau hauv cov sijhawm ua tiav ntawm qabzib, uas vim li ntawd yuav dhau los ua cov rog tsis zoo nyob rau sab, plab thiab lwm qhov feem ntau ntawm lub cev.

Qhov tsis txawv ntawm cov tshuaj ntsuab no nyob hauv nws cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg, uas tsis muaj lwm yam nroj tsuag hauv lub ntiaj teb tuaj yeem khav tau. Kev sib xyaw ntawm kaum tawm ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb cia koj siv Stevia ua cov khoom qab zib. Nws tsis muaj tseeb los piv rau cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm lub suab qab zib no, txij li tsuas yog tsis muaj qhov cuam tshuam zoo nrog kev siv me me.

Los ntawm txoj kev, xoom glycemic Performance index ua qhov kev pab zoo tshaj plaws hauv kev tawm tsam kev hnyav dhau - peb tseem noj cov khoom qab zib, tab sis tseem nyob qis dua. Tam sim no cia peb kawm saib yuav ua li cas stevia txhim kho txoj haujlwm ntawm peb lub system tag nrho, thiab qee qhov muaj qhov kho tau zoo.

Li cas Stevia pab Paab

Hauv kev rau kev kom yuag kom yuag dhau qhov hnyav, qee peb ib txwm rau siab los ntawm lub siab xav noj ib yam dab tsi qab zib, vim nws txhawb peb lub siab thiab ntxiv dag zog rau lub hlwb. Txawm li cas los xij, cov khoom qab zib raug txwv rau ntawm kev noj zaub mov (txawm tias yuav luag tshaj plaws), thiab tshuaj yej nrog zib ntab yog txaus ntshai.

Hauv qhov xwm txheej no, stevia pab tawm - qab zib, oatmeal rau noj tshais lossis ua qab zib heev, tab sis khoom noj qab zib. Ntxiv rau qhov muaj peev xwm los hloov cov piam thaj uas muaj calorie ntau ntau hauv lub cev uas tsis muaj calorie ntau thiab txhua lub sijhawm nyiam saj cov zaub mov (uas tshwj xeeb tshaj yog ua rau cov hniav qab zib), tsob ntoo kuj tseem coj kev pab ua kom lub cev.

Yog li, stevia qab zib hloov pauv yog qhov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov nroj tsuag no hauv kev sib ntaus tawm tsam cov nyhav dhau los:

• nrawm cov txheej txheem hauv lub cev zom zaub mov, pab kom poob zoo yam tsis txaus tsim nyog,
• vim nws cov ntsiab lus tsis muaj calorie, nws yog qhov txiaj ntsig tiv thaiv kev rog,
• dulls tshaib plab thiab txo qhov qab los noj mov, tshem tawm cov yeeb ncuab tseem ceeb ntawm poob phaus.

Yog tias peb tham txog qhov zoo ntawm cov nyhuv, nws yog qhov zoo dua rau noj qab zib stevia rau hauv daim ntawv ntawm syrup los yog nplooj qhuav. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj, raws li daim ntawv tso tawm, pom tseeb ntawm no: hauv cov hmoov thiab ntsiav tshuaj raws li cov tshuaj ntsuab no, cov khoom tsw thiab lwm yam khoom siv me ntsis ntxiv feem ntau ntxiv.

Txawm li cas los xij, hauv txhua qhov xwm txheej, nws yog ib qho tseem ceeb kom soj ntsuam kev ntsuas kom cov txiaj ntsig zoo tsis hloov mus rau qhov tsis zoo. Txhawm rau kom tsis txhob yuam kev nrog qhov feem, peb tau npaj lub rooj nthuav dav rau koj. Nws yuav pab kom nkag siab meej meej tias cov piam thaj ntau npaum li cas tuaj yeem hloov stevia yam tsis tau saj:

Stevia yuav pab kom poob mus txog 10 kg ntawm qhov hnyav tsis muaj kev rau siab, yog tias muaj piam thaj hloov nrog nws tag nrho - hauv cov dej qab zib, cereals lossis khoom qab zib. Piv txwv li, tsuas yog cia li ob peb tee tshuaj ntsuab ntawm lub txiv hmab txiv ntoo extract txo cov calories ntau ntawm cov zaub mov los ntawm qhov nruab nrab ntawm 30%.

Ntawm lub hauv paus ntawm stevia, tshwj xeeb phyto tshuaj yej rau poob phaus tseem tsim, uas yog qaug cawv ib nrab teev ua ntej noj mov. Raws li qhov tshwm sim, lub plab tsis yog tsuas yog ua kua, tab sis nws lub peev xwm txo qis, tab sis qhov kev xav ntawm tag nrho los.

Koj tuaj yeem ua cov tshuaj yej zoo li koj tus kheej: brew ib diav ntawm stevia nplooj hauv dej npau thiab cia nws brew rau 20 feeb. Nco qab tias, zoo li lwm yam nroj tsuag, stevia muaj contraindications, nyob ntawm seb lub xeev muaj kev noj qab haus huv.

Nyob rau hauv cov xwm txheej twg stevia tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau lub cev?

Raws li peb pom, cov nroj tsuag txawv txawv no muab cov txiaj ntsig tau zoo yog tias nws muaj kev cuam tshuam tas li hauv cov khoom noj uas muaj suab thaj hloov. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum coj mus rau hauv tus kheej qhov tsis xav tau ntawm cov khoom hauv nws cov muaj pes tsawg leeg thiab cov yam ntxwv ntawm kev noj qab haus huv.

Tsis muaj kev txwv hnyav rau kev siv cov nyom qab zib - ob tus neeg laus thiab menyuam yaus tuaj yeem siv nws ua cov khoom qab zib. Txawm li cas los xij, hauv 5 qhov xwm txheej, stevia muaj contraindications thiab phiv:

1. Kev ua xua Hauv cov ntawv me lossis nrog rau cov kev mob nyhav (anaphylactic shock). Yog tias koj pom muaj qhov tshwm sim tsis zoo rau chrysanthemums, marigolds, lossis chamomile, koj txoj hmoo muaj anaphylactic shock ntxiv.
2. Thawj cov tsos mob ua xua nrog rau ua pa siav, kiv taub hau, nqos nyuaj, thiab tsis muaj zog ntau. Yog tias lawv tshwm sim tom qab noj stevia, kev mus ntsib tus kws kho mob sai yuav tsum tiv thaiv kev nyuaj.
3. Kev ua kom tsis haum xeeb hauv kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv. Steviosides - lub ntsiab ntawm cov qab zib hauv cov nroj tsuag, tuaj yeem ua rau tsam plab, raws plab lossis xeev siab. Ntxiv rau yog qhov kev tsis zoo tshwm sim nyob rau hauv daim ntawv me thiab tsis ua rau muaj kev nyuaj. Yog tias cov txheej txheem tau rub rau, nws tseem ceeb yuav tau nrhiav kev pab ntawm kws kho mob.
4. Kev ntshaib plab cov teeb meem. Kev tsim txom ntawm stevia tuaj yeem "poob dej" cov txheej txheem metabolic vim yog kev nqus tsis zoo ntawm cov carbohydrates. Qhov no txhais tau hais tias kev hloov cov zaub mov mus ua lub zog rau lub cev yuav txo qis, thiab qhov tshwm sim ntawm qhov kev cuam tshuam zoo li no yuav raug cuam tshuam los ntawm cov rog ntau dhau. Yog li, nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob tshaj qhov noj tshuaj txhua hnub.
5. Mob ntshav qab zib mellitus. Cov lus pom zoo ntawm cov kws kho mob kom siv stevia hauv tus kab mob no yog tshwj xeeb rau tus kheej. Qhov txiaj ntsig zoo ntawm kev txo cov ntshav qab zib kuj tseem muaj nqes. Qee qhov xwm txheej, cov paj txiv ntoo qab zib txo qhov uas lub cev muaj peev xwm tswj tau theem "qab zib" ntawm nws tus kheej. Yog li, nrog kev hloov tsawg tshaj plaws hauv kev noj qab haus huv ntawm tus mob ntshav qab zib uas siv stevia, koj yuav tsum tau sab laj nrog kws kho mob. Nws yuav ua cov kev tshawb fawb uas tsim nyog thiab tshawb nrhiav qhov tseem ceeb npaum li cas Stevia sweetener rau tus neeg tshwj xeeb.
6. Cov ntshav siab qis Cov txiaj ntsig zoo ntawm stevia yog txo qis siab yog tias nws tshaj qhov txwv. Tab sis yog tias ib tus neeg pib tsim txom lub zog qis thiab tib lub sijhawm siv stevia, txoj kev pheej hmoo ntawm kev txo qis siab mus rau qhov tseem ceeb taw qhia nce.

Hauv qhov no, ib tus neeg noj zaub ntsuab tuaj yeem tsuas yog siv tom qab kev pom zoo los ntawm tus kws kho mob uas tuaj yeem ntsuas qhov txaus ntshai thiab ua qhov kev txiav txim siab raug.

Txawm hais tias tsis muaj kev tshawb fawb puv ntoob rau qhov tsis zoo ntawm stevia thaum cev xeeb tub thiab lactation, peb nco ntsoov: yog tias koj cia siab tias yuav yug menyuam lossis pub mis, nws zoo dua los txwv kev siv cov nyom qab zib.

Hauv kev xaus txog qhov loj tshaj plaws - txhua hnub ntawm stevia

Peb yuav hais tam sim ntawd qhov ntau kawg tsuas tshuaj yuav tsum tsis pub tshaj 40 g ntawm cov nroj tsuag hauv ib hnub. Cov no yog cov ntsuas dav dav uas ib tug neeg noj qab haus huv tuaj yeem tsom xyuas. Ntawm qhov tsis sib xws, yog tias koj muaj kev pheej hmoo, thaum stevia yuav tsum noj tsawg kawg, koj yuav tsum mus ntsib kws kho mob. Cov koob tshuaj txhua hnub tau muab xam rau tus kheej, tsis yog tsuas yog ntsuas ntawm kev noj qab haus huv, tab sis raws li tus neeg lub hnub nyoog.

Thaum noj ib qho kev rho tawm los sis cov piam thaj hloov hauv cov ntsiav tshuaj, tsis txhob ua tub nkeeg nyeem cov lus qhia. Raws li txoj cai, cov chaw tsim khoom ntawm cov khoom lag luam zoo yuav tsum qhia qhov kwv yees kwv yees ntawm cov nyom hauv ib hlis, muab kev pom zoo rau ib hnub.

Txawm hais tias muaj qhov txiaj ntsig tsis tau, qee zaum stevia yog qhov tsim kev puas tsuaj rau lub cev, uas muaj teebmeem kev noj qab haus huv. Yog li ntawd, siv cov khoom qab zib kom muaj txiaj ntsig zoo kom cov pros tsis tuaj yeem hloov mus rau hauv minuses.