Glycemic index ntawm cov nplej zom, cov txiaj ntsig thiab kev phom sij rau tus mob ntshav qab zib

Cov zaub mov muaj cov carbohydrates muaj lawv tus kheej glycemic index. Tshaj GI theem siab dua, cov ntshav cov ntshav khov dua yuav nce siab. Coob tus neeg nug, qhov glycemic index ntawm nplej zom sib npaug thiab nws puas yog nyob ntawm qhov zoo ntawm hmoov nplej, hom qoob mog, cov txheej txheem ntawm kev npaj? Kev ntsuas ntawm cov piam thaj tso rau hauv cov ntshav muaj zog cuam tshuam tsis yog los ntawm cov ntsiab lus ntawm carbohydrates hauv zaub mov, tab sis kuj los ntawm cov txheej txheem ntawm kev ua cov khoom.

Cov hom nplej zom thiab lawv lub zog

Cov nplej zom txawv

Glycemic Performance index ntawm cov nplej zom:

nplej zom los ntawm cov hmoov nplej durum - GI yog 40-50 units,
mos ntau yam ntawm cov nplej zom - GI yog 60-70 units.

Nplej zom yog cov khoom siv high-calorie. Hauv 100 g ntawm pasta qhov nruab nrab ntawm kwv yees li 336 Kcal. Txawm li cas los xij, ntawm txee koj tuaj yeem nrhiav tau ntau yam ntawm cov nplej zom hom, ntawm cov duab thiab txhua yam khoom ntxiv. Cov hmoov nplej, txawv nyob rau hauv nws cov kev ua tau zoo, uas yog ib feem ntawm cov lus sib xyaw, radically pauv cov yam ntxwv ntawm kev ua kom cov piam thaj ntau ntxiv.

Cov nplej zom nyuaj

Ntawm cov qoob loo ntawm cov qoob loo ntawm cov qoob loo nyob hauv ntiaj teb, cov nplej tau thib 3 tom qab nplej thiab pob kws. Lub ntsiab sib txawv ntawm cov hmoov nplej nyuaj thiab cov hmoov muag yog qhov nyiaj ntawm cov ntsiab lus protein. Durum cov hmoov nplej cov hmoov nplej zoo tshaj plaws rau kev ua mov ci thiab ua cov nplej zom kom zoo tshaj. Thaum ua noj, pasta ntawm nyuaj ntau yam yog zoo dua khaws cia nyob rau hauv cov duab. Qib ntawm glycemic Performance index hauv cov tsiaj no yuav qis dua, txij li thaum lawv muaj protein ntau thiab tsawg carbohydrates.

Ntau tus tsis xav txog qhov noj zaub mov noj txhua hnub yam tsis muaj qab ntxiag nrog cheese. Cov neeg mob ntshav qab zib, lossis tsuas yog poob phaus, yuav tsum nruj tswj hwm kev noj cov nplej zom vim cov ntsiab lus siab ntawm cov hmoov txhuv nplej siab hauv lawv. Noj yuav tsum tsis txhob nquag.

Noj Nplej Zom Rau Cov Neeg Mob Ntshav Qab Zib

Nrog rau kev tsim cov khoom noj kom zoo, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj mus rau hauv tus account lub sijhawm ua noj thiab ua kom txhij txhua ntawm kev zom khoom noj. Koj tuaj yeem ua tau ntau yam kev noj haus los ntawm kev ntxiv zaub nyoos thiab roj zaub rau cov nplej zom. Qhov no yuav pab ua kom ntev ntxiv ntawm qhov kev nqus ntawm cov piam thaj mus rau hauv cov ntshav. Nws yuav tsum nco ntsoov tias qhov sib ntxiv ntawm cov khoom lag luam ntxiv tuaj yeem nce me ntsis ntawm cov calories, tab sis nws yuav maj mam dhia hauv cov piam thaj hauv ntshav.

Nplej zom rau hauv pob tawb

Lwm cov hmoov nplej cov khoom lag luam yuav tsum tsis txhob nquag noj ib zaug. Pom zoo los ntawm ntau lub khob cij rye muaj glycemic Performance index ntawm 59 units. Kuj yog cov qib siab, tab sis tseem, muab cov khoom tseem ceeb ntawm cov hmoov txhuv nplej rye, koj yuav tsum tsis txhob tso pov tseg tag nrho cov mov ci no.

Ib txoj hauv kev ntxiv los txo cov glycemic Performance index yog dilute lub khob noom cookie nrog hmoov ntawm ntau yam sib txawv, piv txwv li, ntxiv oat lossis flax hmoov. Lub glycemic Performance index ntawm flax hmoov yog - 43 units, oatmeal - 52 units.

Txhua tus neeg uas saib xyuas kev noj zaub mov kom zoo thiab xav kom poob phaus xav paub txog glycemic index ntawm cov khoom. Kev tsim txom ntau dhau ntawm cov zaub mov carb uas tsis muaj siv hluav taws xob ua rau lub cev hnyav, cov zaub mov hauv lub cev tsis ua haujlwm. Thaum xaiv cov nplej zom, koj yuav tsum muab qhov kev nyiam rau cov hmoov txhuv nplej tag nrho, uas yog ib qho ntawm cov khoom lag luam. Txoj hauv kev hais daws zoo tshaj plaws yog ntxiv cov hmoov nplej buckwheat rau cov nplej zom.

Glycemic Index ntawm Cov nplej zom

Cov zaub mov muaj cov roj carbohydrates hauv qib siab cov ntshav qabzib. Cov ncauj lus kom ntxaws ntawm cov txheej txheem no tau ua thawj zaug hauv lub tsev kawm ntawv qib siab hauv Canadian. Raws li qhov tshwm sim, cov kws tshawb fawb tau nthuav tawm lub tswv yim ntawm glycemic index (GI), uas qhia tau tias cov piam thaj yuav nce ntxiv li cas tom qab noj cov khoom. Cov rooj uas twb muaj lawm yog cov phau ntawv qhia rau cov kws kho mob tshwj xeeb thiab tus neeg mob ntshav qab zib rau lub hom phiaj ntawm kev taw qhia, muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig. Puas yog glycemic index ntawm durum nplej nplej zom txawv ntawm lwm hom hmoov nplej khoom? Yuav siv cov khoom koj nyiam kom txo qis cov ntshav qab zib kom nce li cas?

Nws puas tuaj yeem txiav txim siab glycemic Performance index koj tus kheej?

Qhov txheeb ze ntawm GI yog qhov tseeb tom qab txheej txheem kev txiav txim siab nws. Nws raug nquahu kom ua qhov kev ntsuas rau cov neeg mob uas nyob rau theem ntawm kev tiv thaiv ib txwm muaj tus kab mob. Kev ntsuas ntshav qab zib thiab kho cov nqi thaum pib (thawj zaug) ntawm cov ntshav qab zib theem. Lub hauv paus nkhaus (No. 1) yog npaj ua ntej lub teeb ntsuas ntawm qhov tos cov kev hloov pauv hauv qab zib qib kom ncav sijhawm.

Tus neeg mob noj 50 g ntawm thaj ntshiab (tsis muaj zib ntab, fructose lossis lwm yam khoom qab zib). Cov zaub mov li niaj zaus granulated qab zib, raws li kev kwv yees ntau, muaj GI ntawm 60-75. Zib ntab Performance index - los ntawm 90 thiab sab saud. Ntxiv mus, nws tsis tuaj yeem yog tus nqi tsis tseem ceeb. Lub ntuj tsim ntawm beekeeping yog cov khoom siv sib xyaw ntawm qabzib thiab fructose, tom kawg GI yog kwv yees li 20. Nws feem ntau lees txais tias ob hom carbohydrates yog muaj nyob hauv cov zib ntab hauv cov sib npaug sib npaug.

Ntawm 3 teev tom ntej no, cov ntshav qab zib cov ntshav yuav raug ntsuas nyob rau ncua sij hawm. Lub teeb tsa raug tsim, raws li qhov nws pom tseeb tias qhov ntsuas ntshav qab zib nce ntxiv. Tom qab ntawd txoj kev nkhaus ncav nws qhov siab tshaj plaws thiab maj mam nqis los.

Lwm lub sijhawm, nws zoo dua tsis ua qhov thib ob ntawm kev sim tam sim ntawd, cov khoom lag luam uas txaus siab rau cov kws tshawb nrhiav tau siv. Tom qab noj ib feem ntawm cov khoom twv uas muaj nruj 50 g ntawm carbohydrates (ib feem ntawm cov nplej zom, ib qho khob cij, ncuav qab zib), cov ntshav qab zib tau ntsuas thiab ib qho nkhaus ua (No. 2).

Txhua daim duab hauv lub rooj rov qab nrog cov khoom yog tus nqi nruab nrab tau sim rau ntau yam uas muaj ntshav qab zib

Ntau yam ntawm cov nplej zom: los ntawm tawv muag

Nplej zom yog cov khoom siv muaj calorie ntau; 100 g muaj 336 Kcal. GI nplej zom los ntawm cov nplej hmoov nplej ntawm nruab nrab - 65, spaghetti - 59. Rau cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib hom 2 thiab rog dhau, lawv tsis tuaj yeem yog cov zaub mov noj txhua hnub ntawm lub rooj noj mov. Nws raug nquahu tias cov neeg mob li no haus nyuaj pasta 2-3 zaug hauv ib lub lim tiam. Cov kab mob ntshav qab zib-insulin muaj peev xwm tiv thaiv kab mob tau zoo thiab ua rau lub cev muaj mob, qhov kev xyaum tsis muaj kev txwv nruj rau kev siv khoom lag luam, tuaj yeem noj cov nplej zom ntau dua. Tshwj xeeb tshaj yog tias koj nyiam lub tais ua noj kom yog thiab ua kom qab.

Cov hom tawv muaj ntau yam ntxiv:

protein (leukosin, glutenin, gliadin),
fiber ntau
tshauv cov tshuaj (phosphorus),
macronutrients (potassium, calcium, magnesium),
cov enzymes
Cov vitamins B (B)₁, Hauv₂), PP (niacin).

Nrog rau qhov tsis muaj tom kawg, qaug zog, nrawm nrawm nrawm yog pom, thiab kev tawm tsam kev kis kab mob hauv lub cev txo qis. Niacin tau zoo nyob rau hauv cov nplej zom, tsis yog rhuav tshem los ntawm kev ua ntawm oxygen, huab cua thiab lub teeb. Kev ua noj ua haus tsis ua rau muaj kev puas tsuaj tseem ceeb ntawm cov vitamins PP. Thaum npau dej hauv dej, tsawg dua 25% kis nws.

Dab tsi txiav txim siab qhov glycemic Performance index ntawm nplej zom?

GI ntawm nplej nplej zom nplej yog nyob hauv thaj tsam ntawm 60-69, tawv ntau yam - 40-49. Ntxiv mus, nws ncaj qha nyob ntawm kev ua noj ntawm cov khoom thiab lub sijhawm zom cov zaub mov hauv lub qhov ncauj kab noj hniav. Qhov ntev dua tus neeg mob chews, ntau dua yog qhov ntsuas ntawm cov khoom lag luam noj.

Qhov Cuam Tshuam cuam tshuam GI:

Kev nqus ntawm cov carbohydrates rau hauv cov ntshav tuaj yeem siv sijhawm ntev (ncab hauv lub sijhawm)

Siv cov khoom noj qab zib hauv cov tais diav nrog zaub, nqaij, zaub roj (paj noob hlis, txiv ntseej) yuav nce mentsis cov calories ntau ntawm cov zaub mov, tab sis yuav tsis pub cov ntshav qab zib kom ua lub ntsej muag kom ntse.

Rau ntshav qab zib, kev siv ntawm:

tsis kub lub tais ua noj,
muaj cov nqi ntawm cov rog nyob rau hauv lawv,
me ntsis crushed khoom.

1 XE ntawm noodles, horns, noodles yog sib npaug rau 1.5 tbsp. l lossis 15 g. Cov neeg mob ntshav qab zib ntawm thawj hom kab mob endocrinological, nyob ntawm insulin, yuav tsum siv lub tswv yim ntawm chav ua khob cij thiaj li suav qhov khoom noj kom txaus rau cov piam thaj rau cov khoom noj khoom noj uas yog cov khoom noj ua kom rog. Tus neeg mob yam 2 yuav siv cov tshuaj kho ntshav qab zib. Nws siv cov ntaub ntawv hais txog cov calories nyob rau hauv cov khoom noj uas paub tias muaj qhov hnyav. Kev paub txog cov glycemic Performance index yog qhov tsim nyog rau txhua tus neeg mob ntshav qab zib mellitus, lawv cov neeg txheeb ze, cov kws tshaj lij uas pab cov neeg mob ua lub neej nquag thiab noj zaub mov kom zoo, txawm hais tias muaj kev cuam tshuam ntawm cov kab mob.

Cov lus

Luam tawm cov ntaub ntawv los ntawm lub xaib yog tau tsuas yog nrog txoj kab txuas rau peb tus xaib.

XAUS! Txhua yam ntaub ntawv ntawm lub vev xaib yog nrov rau cov ntaub ntawv xov xwm thiab tsis tau lees tias muaj tseeb kiag li los ntawm kev kho mob qhov pom. Kev kho mob yuav tsum tau nqa tawm los ntawm tus kws kho mob uas tsim nyog. Kev tshuaj nws tus kheej, koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej mob!

Glycemic Index Cov Lus

GLYCEMIC INDEX - qhia txog qhov muaj peev xwm ntawm cov carbohydrate kom nce cov ntshav qab zib.

Nov yog qhia taw qhia rau QUANTITATIVE, tsis yog CEEV TSHAJ! Qhov ceev yuav zoo ib yam rau txhua tus (qhov siab yuav txog hauv 30 feeb rau ob qho qab zib thiab buckwheat), thiab QUANTITY ntawm cov piam thaj yuav txawv.

Cias muab, cov zaub mov sib txawv muaj qhov sib txawv muaj peev xwm los nce qib qab zib (muaj peev xwm ua kom hyperglycemia), yog li ntawd lawv muaj glycemic Performance index sib txawv.

Qhov kev ua kom yuag yooj yim, cov CEEV CEEV Hnyav Kev Ntshav Qab Zib hauv cov ntshav (ntau GI).
Qhov ntau qhov ua ntawm cov carbohydrate, LOWERER tsa cov ntshav qab zib kom tsawg (tsawg GI).

Yog tias koj lub hom phiaj yog kom poob ceeb thawj, tom qab ntawd koj yuav tsum zam cov zaub mov uas muaj GI siab (feem ntau), tab sis lawv siv tau nyob rau hauv kev noj zaub mov, yog tias, piv txwv li, koj siv kev noj haus BEACH.

Koj tuaj yeem pom cov khoom lag luam uas koj nyiam los ntawm kev tshawb nrhiav (rau sab xis sab saum toj ntawm lub rooj), lossis siv cov ntawv cim luv + Ctrl + F, koj tuaj yeem qhib cov khoom tshawb hauv qhov browser thiab nkag mus rau cov khoom koj xav tau.

Kuv lub npe yog Nikita Volkov!

Zoo siab tau ntsib koj rau kuv blog. Ntawm no koj yuav pom ntau cov ntaub ntawv pab tau thiab txaus siab yuav ua li cas tsim koj tus kheej lub cev amazing.

Ntawm no kuv tshaj tawm cov ntaub ntawv tsis yog hais txog kev tsim lub cev, tab sis kuj hais txog kev txhim kho tus kheej tsim khoom, nrog rau kuv tus kheej qhov kev txiav txim siab uas pab ua kom muaj kev tawm dag zog rau lub neej

Kuv vam tias koj yuav kub siab tom qab kawm kuv cov ntawv thiab cov ntaub ntawv.

Txhua yam ntaub ntawv koj nyeem hauv kuv lub blog yog qhov tshwm sim ntawm kuv tus kheej kev paub thiab qhov kev txiav txim siab uas kuv tau los txog, suav nrog cov ntaub ntawv raws cov ntaub ntawv tau los ntawm cov ntawv sau keeb kwm.

Qoob loo. Kev siv cov ntaub ntawv yam tsis tau txais kev tso cai los ntawm tus sau thiab tus ncaj qha indexable hyperlink rau Nikita Volkov's Blog yog txwv

Durum nplej nplej thiab lwm hom nplej zom: glycemic index, cov txiaj ntsig thiab kev phom sij rau cov mob ntshav qab zib

Kev sib cav tswv yim txog seb pasta puas tuaj yeem nrog mob ntshav qab zib hom 2 lossis tsis yog, tseem muaj txuas ntxiv hauv zej zog kev kho mob. Nws paub tias qhov no yog qhov khoom siv muaj calorie siab, uas txhais tau tias nws tuaj yeem ua kev puas tsuaj ntau.

Tab sis tib lub sijhawm, pasta idelions muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo thiab tsis muaj peev xwm hloov tau cov vitamins thiab minerals, yog li tsim nyog rau lub cev kev zom ntawm ib tus neeg mob.

Yog li nws puas tuaj yeem noj cov nplej zom uas muaj ntshav qab zib hom 2? Txawm hais tias tsis paub meej ntawm qhov teeb meem, cov kws kho mob pom zoo suav nrog cov khoom no hauv cov khoom noj muaj ntshav qab zib. Durum nplej cov khoom lag luam tau zoo tshaj.

Lawv ua li cas rau lub cev?

Vim lub siab calorie ntsiab lus ntawm pasta, lo lus nug tshwm sim ntawm cov uas muaj ntau yam yuav noj nyob rau hauv cov ntshav qab zib. Yog tias cov khoom lag luam yog tsim los ntawm cov hmoov nplej zoo, uas yog lawv. Nrog rau hom ntshav qab zib hom 1, tuaj yeem pom tias muaj txiaj ntsig yog tias lawv tau siav cia. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum suav cov feem los ntawm cov qhob cij.

Cov tshuaj zoo tshaj plaws rau cov ntshav qab zib yog cov durum ua tiav cov khoom, vim tias lawv muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo nkauj thiab vitamin muaj pes tsawg leeg (hlau, potassium, magnesium thiab phosphorus, vitamins B, E, PP) thiab muaj cov amino acid tryptophan, uas txo cov xeev tsis txaus thiab txhim kho pw tsaug zog.

Nplej Tseem Ceeb tuaj yeem tsuas yog los ntawm durum nplej

Fiber ua ib feem ntawm cov nplej zom txig tshem tawm cov co toxins ntawm lub cev. Nws tshem tawm ntawm dysbiosis thiab txwv tsis pub muaj suab thaj, thaum saturating lub cev nrog cov nqaijrog thiab cov nyom hnyav. Ua tsaug rau fiber ntau los zoo nkaus li muaj puv. Ntxiv rau, cov khoom tawv kuj tsis ua rau cov piam thaj hauv ntshav hloov pauv nws qhov tseem ceeb.

Nplej zom muaj cov khoom nram qab no:

15 g xov mus rau 1 chav tsev qhob cij,
5 tbsp cov khoom sib raug mus rau 100 Kcal,
nce thawj cov yam ntxwv ntawm qabzib hauv lub cev los ntawm 1.8 mmol / L.

Nplej zom puas mob ntshav qab zib?

Txawm hais tias qhov no tsis zoo li tsis tshua muaj, pasta siav ua raws li txhua txoj cai yuav muaj txiaj ntsig zoo rau ntshav qab zib kom txhim kho kev noj qab haus huv.

Nws tsuas yog hais txog durum nplej khob noom cookie. Nws paub txog tias mob ntshav qab zib yog insulin-tiv thaiv (hom 1) thiab tsis-insulin-yam (hom 2).

Thawj hom tsis txwv txoj kev siv cov nplej zom, yog tias tib lub sijhawm ua kom nkag siab ntawm cov tshuaj insulin.

Yog li, tsuas yog tus kws kho mob thiaj li txiav txim muab cov tshuaj noj kom yog rau kev them nyiaj rau cov carbohydrates uas tau txais. Tab sis nrog tus kab mob ntawm hom 2 nplej zom yog ncaj qha txwv. Hauv qhov no, cov ntsiab lus fiber ntau hauv cov khoom ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv ntawm tus neeg mob.

Ntawm cov ntshav qab zib, kev siv cov quav nplej tsim nyog yog qhov tseem ceeb heev. Yog li, nrog hom 1 thiab hom 2 kab mob, tus muab tshuaj txhuam tau muaj txiaj ntsig zoo ntawm txoj hnyuv plab.

Kev siv tus muab tshuaj txhuam rau cov ntshav qab zib yuav tsum ua raws li txoj cai hauv qab no:

muab cov tshuaj vitamin thiab ntxhia pub rau,
ntxiv txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntxiv rau zaub mov.

Tus mob ntshav qab zib yuav tsum nco ntsoov tias cov zaub mov muaj hmoov txhuv nplej siab thiab cov zaub mov muaj fiber ntau yuav tsum tau noj kom tsawg.

Nrog hom 1 thiab hom 2 kab mob, tus nqi ntawm cov nplej zom yuav tsum pom zoo nrog kws kho mob. Yog tias muaj qhov tsis zoo tshwm sim, cov koob tshuaj pom zoo yog halved (hloov los ntawm zaub).

Yuav xaiv li cas?

Cov chaw uas durum nplej cog muaj tsawg hauv peb lub tebchaws. Cov qoob loo no muab sau zoo tsuas yog nyob hauv qee qhov xwm txheej huab cua, thiab nws cov txheej txheem ua dhau sijhawm thiab siv nyiaj txiag ntau.

Yog li ntawd, zoo nplej zom ua kom txawv teb tuaj ntawm txawv teb chaws. Thiab txawm hais tias tus nqi ntawm cov khoom lag luam zoo li ntawd, durum nplej nplej zom nplej zom glycemic muaj qhov tsawg, nrog rau kev xav zoo ntawm cov as-ham.

Ntau lub tebchaws nyob sab Europe tau txwv qhov muag cov nplej muag muag vim tias lawv tsis muaj txiaj ntsig zoo. Yog li, nplej zom dab tsi uas kuv tuaj yeem noj nrog hom 2 mob ntshav qab zib?

Txhawm rau kom paub cov nplej twg tau siv hauv kev tsim cov nplej zom, koj yuav tsum paub nws encoding (qhia ntawm pob ntawv):

Thaum xaiv cov nplej zom, xyuam xim rau cov lus qhia ntawm pob.

Cov nplej zom tiag tiag muaj txiaj ntsig rau cov muaj suab thaj yuav muaj cov ntaub ntawv no:

qeb "A",
"Qib 1"
Durum (cov nplej zom txawv teb),
"Ua los ntawm durum nplej"
kev ntim khoom yuav tsum yog qee yam pob tshab kom cov khoom pom thiab hnyav txaus txawm tias lub teeb yuag.

Cov khoom lag luam yuav tsum tsis txhob muaj cov xim pleev xim lossis cov tshuaj tsw qab ntxiv.

Nws raug nquahu kom xaiv cov nplej zom hom ua tshwj xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib. Lwm cov ntaub ntawv (piv txwv li, qeb B lossis C) yuav txhais tau tias cov khoom lag luam zoo li no tsis haum rau cov ntshav qab zib.

Piv nrog rau cov khoom muag muag mos, cov hom tawv nyuaj muaj ntau dua gluten thiab hmoov txhuv nplej siab tsawg. Lub glycemic Performance index ntawm durum nplej nplej zom nplej qis dua. Yog li, lub glycemic Performance index ntawm funchose (iav noodles) yog 80 units, nplej zom los ntawm dog dig (mos) qib ntawm hom qoob mog GI yog 60-69, thiab los ntawm ntau yam nyuaj - 40-49. Cov qog nplej noj mov zoo glycemic Performance index yog sib npaug rau 65 units.

Cov nqe lus ntawm kev siv

Ib qho tseem ceeb heev, nrog rau kev xaiv ntawm cov nplej zom zoo, yog lawv qhov kev tsim nyog (siab kawg) npaj. Koj yuav tsum tsis nco qab txog "Cov Tub Rog Nplej Kawg", raws li lawv hais kom noj cov nqaij thiab cov ntses thiab kua nqaij sib tsoo.

Qhov no yog kev sib txuam txaus ntshai heev, vim hais tias nws provokes nquag ua hauj lwm ntawm qabzib. Tus mob ntshav qab zib yuav tsum tsuas yog noj cov nplej zom nrog zaub lossis txiv hmab txiv ntoo.Qee lub sij hawm koj tuaj yeem ntxiv cov nqaij ntshiv (nqaij nyuj) lossis zaub, kua ntses tsis qab.

Npaj nplej zom yog qhov yooj yim heev - lawv tau hau hauv dej. Tab sis ntawm no nws muaj nws tus kheej "subtleties":

tsis txhob ntsev dej
tsis ntxiv cov roj zaub,
tsis txhob ua noj.

Tsuas yog ua raws li cov cai no, cov neeg muaj ntshav qab zib hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2 yuav muab lawv tus kheej nrog cov zaub mov thiab cov kab mob tiav ntau tshaj plaws uas muaj nyob hauv cov khoom lag luam (hauv fiber ntau). Nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm kev ua noj ua haus pasta yuav tsum tau sim txhua lub sijhawm, yog li kom tsis txhob nco lub sijhawm npaj txhij.

Nrog rau ua noj kom zoo, qhov muab tshuaj txhuam yuav nyuaj me ntsis. Nws yog ib qho tseem ceeb kom noj cov khoom noj uas npaj rau tshiab, nws zoo dua rau qhov tsis kam lees “nag hmo” kev pabcuam. Cov nplej zom zoo tshaj yog noj nrog zaub, thiab tsis kam ntxiv cov tsiaj ntses thiab nqaij. Kev siv ntau ntawm cov khoom tau piav kuj yog qhov tsis xav tau. Lub sijhawm zoo tshaj plaws ntawm kev noj cov tais diav yog 2 hnub.

Lub sijhawm nruab hnub thaum siv cov nplej zom tseem yog lub ntsiab lus tseem ceeb.

Cov kws kho mob tsis qhia tswv yim rau noj cov nplej zom thaum yav tsaus ntuj, vim tias lub cev yuav tsis "hlawv" cov calories uas tau txais ua ntej yuav mus pw.

Yog li, lub sijhawm zoo tshaj plaws yuav yog tshais lossis noj su. Cov khoom lag luam los ntawm ntau yam nyuaj yog tsim nyob rau hauv ib txoj kev tshwj xeeb - los ntawm kev siv tshuab nias ntawm ua khob noom cookie (plasticization).

Raws li qhov kev kho no, nws tau them nrog zaj duab xis tiv thaiv uas tiv thaiv kom cov hmoov txhuv tsis txhob tig mus ua gelatin. Lub glycemic index ntawm spaghetti (zoo-siav) yog 55 units. Yog tias koj ua tus muab tshuaj txhuam rau li 5-6 feeb, qhov no yuav txo GI rau 45. Ua noj ntev dua (13-15 feeb) tsa qhov ntsuas mus rau 55 (nrog rau tus nqi pib ntawm 50).

Yuav ua li cas ua noj?

Tuab-phab ntsa tais diav yog qhov zoo tshaj plaws rau ua cov nplej zom.

Rau 100 g ntawm cov khoom, 1 liter dej yog npaum li cas. Thaum cov dej pib npau, ntxiv cov nplej zom.

Nws yog qhov tseem ceeb kom do thiab sim lawv txhua lub sijhawm. Thaum cov nplej zom tau siav, cov dej muaj dej ntws. Koj tsis tas yuav yaug lawv, yog li txhua yam tshuaj muaj txiaj ntsig yuav raug tshwj.

Npaum li cas rau haus?

Tshaj dhau cov kev cai no ua rau cov khoom txaus ntshai, thiab theem ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav pib nce ntxiv.

Qhov peb puv ntawm cov nplej zom, ua kom tsis muaj rog thiab muaj kua ntses, sib haum rau 2 XE. Nws tsis yooj yim sua kom dhau qhov kev txwv no hauv hom ntshav qab zib 1.

Thib ob, glycemic Performance index. Hauv cov nplej zom zoo tib yam, nws tus nqi nce mus txog 70. Qhov no yog daim duab ntau. Yog li ntawd, nrog rau muaj piam thaj, xws li cov khoom lag luam zoo dua tsis noj. Qhov tshwj tsis yog durum nplej nplej zom, uas yuav tsum tau muab hau yog tsis muaj qab zib thiab ntsev.

Mob ntshav qab zib Hom 2 thiab nplej zom - kev sib xyaw ua ke yog txaus ntshai heev, tshwj xeeb yog cov neeg mob noj nws lub cev hnyav dhau. Lawv qhov kev txais yuav tsum tsis txhob ntau tshaj 2-3 zaug hauv ib lub lim tiam. Nrog ntshav qab zib hom 1, tsis muaj kev txwv li no.

Vim li cas koj yuav tsum tsis txhob tsis kam txais cov nplej zom rau cov ntshav qab zib:

Cov nplej zom nyuaj yog qhov zoo rau lub rooj noj mov uas mob ntshav qab zib.

Nws muaj cov carbohydrates ntau, maj mam nqus los ntawm lub cev, muab txoj kev xav zoo rau lub sijhawm ntev. Cov nplej zom tuaj yeem ua "puas tsuaj" tsuas yog tias nws tsis ua kom zoo (zom).

Kev siv cov nplej zom los ntawm cov hmoov nplej rau cov ntshav qab zib ua rau tsim cov rog rog, txij li lub cev ntawm cov neeg muaj mob tsis tuaj yeem tiv thaiv qhov tawg ntawm cov rog rog. Thiab cov khoom lag luam los ntawm ntau yam nyuaj uas muaj ntshav qab zib hom 1 yuav luag zoo, lawv txaus siab thiab tsis pub cia cov ntshav qabzib hauv cov ntshav sai sai.

Glycemic Index ntawm Durum Nplej Nplej Zom

Tus thawj coj ntawm lub koom haum rau cov ntshav qab zib: “Pov ntsuas ntawm lub ntsuas thiab kuaj kab. Tsis muaj ntau yam Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage thiab Januvius! Kho nws nrog qhov no. "

Tam sim no, ntau tus kws qhia noj haus qhia kom poob phaus kom noj cov nplej zom tag nrho ua ib sab zaub mov. Cov pastas no zoo dua li niaj zaus, lawv nyiam li cas, puas tuaj yeem ua kom poob phaus nrog lawv pab? Cia peb nkag siab thiab tshem tawm cov tswvyim hais txog dab neeg tshaj plaws nyob rau cov ncauj lus no.

Dab tsi cov nplej zom niaj zaus yog ua los ntawm

Cov nplej zom uas tsw daj yog tsim los ntawm hmoov nplej. Kev ua liaj ua teb sau qoob loo ntau hom nplej, thiab txhua yam raws li nws cov yam ntxwv tau faib ua nyuaj lossis muag muag.

Yog xav tau cov hmoov nplej, cov nplej yog thawj zaug tsoo, thiab tom qab ntawd sifted los ntawm ib sab cib hauv lub hoobkas. Hom hmoov nplej tau txais - qhov ntau tshaj, thawj zaug thiab zaum ob, nyob ntawm qhov loj me ntawm cov hlwb. Qhov sib txawv ntawm cov nplej thiab cov hmoov txhuv yuav tsum tsis meej pem. Cov hmoov nplej tuaj yeem tau los ntawm durum nplej ("durum"), tab sis yuav tsum yog qib thib ob - uas yog, nrog rau qhov tsis huv, sifted los ntawm ib sab loj.

Cov neeg tsim khoom hauv tsev ua rau cov tsov ntxhuav faib ntawm cov nplej zom los ntawm cov hmoov nplej zoo. Txawm li cas los xij, qee qhov ntawm peb cov tuam txhab, thiab yuav luag txhua qhov Italian (vim hais tias txoj cai muaj yog li ntawd yuav tsum tau) siv cov hmoov txhuv nplej ua tiav.

Los ntawm kev ua zaub mov noj ntawm qhov pom, nplej zom los ntawm cov khoom siv tawv tawv yog qhov zoo dua vim tias nws xyaum tsis rhaub thaum ua noj, thiab hauv lub qhov ncauj tsim muaj qhov zoo xws li kev xav ntawm lub zog nyuaj. Txawm li cas los xij, tawm tsam kev ntseeg nrov, cov nplej zom ua los ntawm durum nplej tsis txawv tshwj xeeb los ntawm mos mos cov nplej zom hauv nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab lawv muaj cov calories kom zoo ib yam - 150 kcal ib 100 grams ntawm cov khoom tiav.

Cov neeg tsim khoom lag luam feem ntau taw tes rau qhov kev noj zaub mov kom zoo dua ntawm durum nplej nplej zom ua kom qis qis glycemic Performance index, tab sis qhov ntsuas no ib leeg tsis txhais tau ntau. Qhov insulin Performance index yog qhov tseem ceeb dua, thiab nws yuav luag zoo ib yam rau txhua tus nplej zom thiab sib npaug txog li 40, uas yog qhov tseeb heev, zoo heev, thiab txhais tau tias cov nplej zom tuaj yeem tuaj yeem thaum lub sijhawm noj zaub mov (ntawm chav kawm, tshwj tsis yog lawv tsw qab nrog kua cream creamy cheese sauce. )

Yuav ua li cas ua tseem grain nplej zom ua

Tsis ntev los no, tib neeg tau tso tseg yuav cov qub dab neeg hais txog kev ua zaub ua mov, yog li cov tuam ntxhab tau tuaj nrog qhov tshiab - txog qhov tshwj xeeb muaj txiaj ntsig ntawm tag nrho cov khoom lag luam.

Lub hauv paus yog cov txiaj ntsig tau los ntawm lwm txoj kev tshawb fawb los ntawm "Cov kws tshawb fawb British", uas tau qhia tias cov neeg uas nquag noj zaub mov noj zaub mov tag nrho muaj kev pheej hmoo tsawg dua ntawm kev mob plawv thiab mob cancer. Ib me ntsis ntawm kev lag luam thiab voila - yuav cov khib nyiab los ntawm kev lag luam milling rau tus nqi ntawm kev hwm zoo iav iav nplej hmoov nplej.

Yuav kom tau txais hmoov nplej rau kev ua tiav cov nplej zom nplej, tseem muaj nplej, tab sis tsis tau sieved. Ntawm ib sab tes, nws zoo kawg nkaus - qhov chaw ntawm lub cev, zoo li lub plhaub muaj txiaj ntsig zoo nrog cov tshuaj B vitamins, antioxidants, hlau, magnesium, thiab lwm yam poob rau hauv hmoov.

Kev sib piv ntawm cov calories tag nrho cov nplej thiab cov lus sib txawv

Qhov sib txawv, raws li koj pom, tsis loj heev. Tshwj xeeb tshaj yog, yog tias peb coj mus rau hauv tus account tias qhov tsawg kawg txhua hnub tib neeg xav tau fiber ntau (kev noj haus fiber ntau) yog 25 g, nws hloov tawm tias txhawm rau muab nws, koj yuav tsum tau noj tsawg kawg 1 kg ntawm tag nrho cov nplej zom, uas yog 1250 kcal.

Pab pawg cov vitamins B nyob rau hauv cov nplej zom los ntawm cov whole grains yog 2-5 zaug ntau dua, tab sis tsis muaj ib qho ntawm 10% ntawm qhov yuav tsum tau nyob rau txhua hnub, uas txhais tau hais tias peb tsis tas yuav suav qhov muaj tseeb ntawm cov vitamins B no.

Magnesium nyob rau hauv cov tseem muaj cov nplej zom - 30 mg piv rau 18 mg hauv qhov zoo tib yam (tsuas yog 0.5-1% ntawm qhov xav tau txhua hnub), hlau - 1 mg tiv thaiv 0.5 mg (tsuas yog 2.5-5% ntawm qhov xav tau txhua hnub). Vitamin E yog 0.3 mg piv rau 0.06 mg, thiab cov tshuaj txhua hnub ntawm cov vitamin E yog tsawg kawg 10 mg.

Lub glycemic Performance index kuj tsis txawv ntau - 32 rau cov nplej thiab 40 rau nplej ib txwm. Qhov no txhais tau hais tias ob hom nplej zom yuav tsis ua rau muaj ntshav qab zib.

Yog li, qhov sib txawv ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov nplej thiab cov nplej zom yooj yim yog qhov tseem ceeb, thiab tsis tso cai rau peb hais tias tag nrho cov nplej zom nplej rau cov yuag poob yog ntau dua.

Raws li kev nyiam saj, tag nrho gamut ntawm qhov hnov tau nthuav tawm hauv Is Taws Nem los ntawm "Kuv nyiam tag nrho tsev neeg" mus rau "dab tsi muck, Kuv yuav tsis kov nws ntxiv lawm". Cov nplej zom cov nplej zom txawv tsis txawv dua li cov zoo tib yam, thiab tus nyeem ntawv zoo dua los sim thiab txiav txim siab seb nws puas nyiam lawv.

Yog tias, txawm li cas los xij, koj tsis nyiam nws, tom qab ntawd paub tias koj tuaj yeem poob phaus ntawm cov nplej zom tsis tu ncua li ntxiv rau tag nrho cov nplej. Nco ntsoov qee cov lus qhia dav dav rau koj los pab koj kom noj cov nplej zom kom tsis tu ncua thiab ua kom haum.

Firstly, nplej zom yuav tsum ib txwm me ntsis undercooked (thaum ua noj "al dente", glycemic Performance index dhau los ua 10 units qis dua). Thib ob, noj lawv tsuas yog thaum sawv ntxov xwb, tab sis tsis muaj dab tsi thaum yav tsaus ntuj. Qhov thib peb, koj xav tau lub caij zom cov nplej zom nrog cov kua ntses lub teeb, piv txwv li, lws suav, tab sis tsis muaj cov ntaub ntawv muaj roj, raws li muaj nyob hauv khw nojmov Italian. Koj tuaj yeem noj cov nplej zom nrog zaub, nrog nceb, piv txwv li, hauv daim ntawv no.

Thiab, yog tias ua tau, hloov cov nplej zom tuab thiab ua cov nplej zom, siv lub Hoobkas cov noodles thiab cov spaghetti nyias - rau pasteurized, uas yog, cov khoom lag luam-nias, glycemic Performance index yog qis dua los ntawm 10 units.

Siab Glycemic Index Cov Khoom Noj

Pob kws Syrup, Mov nplej

Fab Kis kib

Gluten Dawb Cij Dawb

Qos yaj Yoov (Instant)

Celery Hauv paus (Siav) *

Refined nplej hmoov

Turnip, turnip (siav) *

Hamburger Buns

Noj Mov Ua Mov Dawb Dawb

Instant mov

Huab cua mov (cov paj huam paj kws tawg), mov ci ncuav

Tapioca (qos sago, hom ntawm cereal)

Corrugations yog qab zib (hom waffles)

Lasagna (los ntawm cov nplej mos mos)

Mov nrog mis nyuj (nrog piam thaj)

Amaranth huab cua (analogue ntawm paj kws)

Cov txiv tsawb dav hlau ntoo (siv tsuas yog hauv daim ntawv ua noj)

Baguette, qhob cij dawb

Biscotti (ncuav qab zib qhuav)

Cornmeal porridge (mamalyga)

Kev sib tov ntawm cov khoom noj ua kom zoo zoo nrog qab zib

Kaub, dej qab zib, dej qab zib

Millet, millet, pias

Matzo (ua los ntawm hmoov dawb)

Noodles (los ntawm mos nplej)

Polenta, pob kws grits

Ravioli (los ntawm muag nplej)

Hau qos, tsis muaj tawv nqaij

Mov dawb qauv

Noj tshais cereal tov (Kellogg)

Rutabaga, fodder beets

Qab zib dawb (sucrose)

Tacos (pob kws tortillas)

Jam txheem, nrog qab zib

Spelled (los ntawm cov hmoov nplej kom zoo)

Quince jelly (nrog piam thaj)

Cov kua txiv qab zib (qhuav)

Marmalade nrog qab zib

Muesli (nrog piam thaj, zib ntab ...)

Cov Ntsej Muag ntawm Mars, Cov Khaub Ncaws, Ceev ...

Ci qhob cij (poov xab-xyaw ua keeb)

Rye cij (30% rye hmoov)

Jacket qos yaj ywm (hau)

Tag nrho cov khob cij

Jacket qos yaj ywm (steamed)

Sorbet (nrog piam thaj)

Apricots (nyob kas poom, nyob rau hauv syrup)

Dessert Txiv tsawb (siav)

Cov hmoov nplej dawb

Creamy cream (nrog piam thaj)

Mayonnaise (kev lag luam, nrog piam thaj)

Lasagna (los ntawm durum nplej)

Mis nyuj chocolate cov dej qab zib qhuav (Ovomaltine, Nesquik)

Chocolate hmoov nrog qab zib

Oatmeal porridge

Camargue mov (tseem grain, los ntawm thaj av ntawd Fabkis Camargue)

Ravioli (Hnav Nyuaj)

Cookb Shortbread (hmoov nplej, butter, qab zib)

Durum nplej groats

Cov txiv nkhaus taw (suab thaj dawb)

Bulgur (lis siav)

Cov kua txiv hmap (Qab Zib Dawb)

Mustard (nrog piam thaj)

Papaya (txiv hmab txiv ntoo tshiab)

Nyob kas poom peaches nyob rau hauv syrup

Spaghetti (zoo siav)

Tagliatelle (zoo siav)

Lus khaws xav Cov xim ntsuab qhia tias cov khoom muaj cov ntsiab lus carbohydrate tsawg dua 5%, lawv cov glycemic load yog me me thiab tso cai rau koj kom haus cov khoom no hauv kev sim kom tsis muaj kev pheej hmoo.

Glycemic Performance index Cov zaub mov noj

Tag nrho Cov Cuav Flakes

Zog cereal bar (qab zib pub dawb)

Biscuits (tseem grain hmoov nplej, tsis muaj piam thaj)

Chayote, cristofina, Mexican dib (mashed qos yaj ywm los ntawm nws)

Kua kua txiv (qab zib pub dawb)

Cranberry, kua txiv lingonberry (tsis muaj piam thaj)

Pineapple kua txiv (tsis muaj piam thaj)

Lychee (txiv hmab txiv ntoo tshiab)

Macaroni (los ntawm durum nplej)

Txiv nkhaus taw (cov txiv tshiab)

Muesli (piam thaj pub dawb)

Cov khob cij Quinoa (li ntawm 65% quinoa)

Qab zib os, qab zib

Cov nplej zom ntxas tag nrho

Ntev nplej Basmati mov

Surimi (qhov muab tshuaj txhuam siv los ua cov pas nrig roob ris)

Jerusalem artichoke, earthen pear

Loafs ntawm Wasa rye lub ntsws

Pineapple (txiv hmab txiv ntoo tshiab)

Tsawb sycamore (raw)

Cov Hmoov Nplej Tseem Ceeb

Grape kua txiv jam

Cov noob nplej uas muaj thoob plaws (cov lis ua khoom thiab npaj ua)

Tseem grain lis (Qab Zib Dawb)

Tag nrho-grain spelled hmoov

Farro nplej hmoov nplej (tseem grain)

Cov kua txiv kab ntxwv (suab thaj dawb)

Hmoov nplej Kamut (Nplej Tag Nrho)

Cov kua txiv kab ntxwv (suab thaj ua kom dawb thiab tshiab.

Ntsuab peas (nyob kas poom)

Tsis muaj piam thaj whole-grain grilled ncuav

Cov nplej tseem nplej

Tsis Siv Neeg Mov Basmati

Txiv quav ntswv nyoos (txiv tshiab)

Rye (tseem grain, hmoov nplej lossis mov ci)

Lws suav ntses (nrog piam thaj)

Txiv laum huab xeeb (qab zib Dawb)

Falafel (los ntawm taum pauv)

Farro (hom nplej)

Oatmeal (tsis siav)

Taum liab (cov kaus poom)

Quince jelly (qab zib pub dawb)

Wholegrain Kamut Nplej

Cov kua txiv Carrot (Qab Zib Dawb)

Matzo (los ntawm cov hmoov txhuv nplej)

Mov ci los ntawm 100% Tag Nrho Cov Hmoov Nplej Hmoov

Pepino, melon pear

Al dente wholemeal nplej zom

Cookb luv luv (los ntawm hmoov nplej uas tsis muaj qab zib)

Tina Sesame Paste

Sorbet (qab zib pub dawb)

Buckwheat (tseem grain, hmoov nplej lossis qhob cij los ntawm nws)

Spaghetti al dente (sijhawm ua noj 5 feeb)

Tsawg Glycemic Index Cov Khoom Noj

Montignac Qab Zib Dawb Chocolate Bar)

Du txiv duaj, Nectarine (Txiv Hmab Txiv Ntoo)

Kassule (Fabkis zaub mov)

Celery Hauv paus (Raw)

Quince (txiv hmab txiv ntoo tshiab)

Mis nyuj khov (fructose)

Falafel (chickpea)

Figs, Opuntia txiv hmab txiv ntoo (cov txiv ntoo tshiab)

Pomegranate (txiv tshiab)

Taum dawb, cannellini

Txiv kab ntxwv (cov txiv tshiab)

Germinated qhob cij

Txiv duaj (cov txiv tshiab)

Ntsuab peas (tshiab)

Kua (txiv hmab txiv ntoo tshiab)

Kua (stew stew)

Plum (txiv hmab txiv ntoo tshiab)

Refined almond muab tshuaj txhuam yam tsis muaj qab zib

Qab Zib-Free Tomato Sauce

Crispbread Wasa (24% Fiber)

Durum Nplej Cov Vermicelli

Taum Yogurt (Nyuaj)

Apricot (txiv hmab txiv ntoo tshiab)

Tag Nrho Cij Mov Ci Montignac

Taum ntsuab

Oat mis (raw)

Mis ** (cov ntsiab lus rog)

Marmalade (qab zib pub dawb)

Txiv moj co (cov txiv tshiab)

Cov txiv kab ntxwv qaub (cov txiv tshiab

Kozelec, oat paus

Cov Chocolate Dub (> 70% Cocoa)

Mungo Taum (Soya)

Hauv pem teb Txiv laum huab xeeb (Qab Zib Dawb)

Almond muab tshuaj txhuam (qab zib pub dawb)

Hazelnut tws rau hauv ib qho tshuaj txhuam (hazelnut)

Cocoa Hmoov (Qab Zib Dawb)

Dub Chocolate (> 85% Cocoa)

Xibtes pulp

Montignac Qab Zib Dawb Nyiaj Siv

Hazelnut Hmoov

Soya cov khoom (cov nqaij soya, thiab lwm yam)

Nqaij Ntses (Qab Zib Dawb)

Kua Mis Yogurt (Ntuj)

Chard, beetroot

Cov noob nplej (taum pauv, nplej)

Gherkins, pickled cucumbers yam tsis muaj piam thaj

Carob hmoov

Ntsuab zaub xam lav (ntau hom)

Ceg (nplej, oat, thiab lwm yam)

Tempe (fermented kua khoom)

Lobsters, crabs, cw

Lus khaws xav Cov khoom noj siv mis yog cim hauv xim liab, vim tias lawv muaj qhov ntsuas insulin siab, yog li lawv yuav tsum siv nrog ceev faj.

Glycemic indices thiab glycemic load (ntxhuav) / forumamonti - forumonti.com

MacDonald P. Aro E. Kev Noj Tshuaj Genetic. Kev daws teeb meem cov rog, cov rog siab, mob plawv, thiab Alzheimer tus kab mob. - SPb., 2011.

Kho kom zoo rau cov kab mob ntawm cov hlab plawv / Ed. I.N. Makarova. M., 2010.

Hais txog kev xaiv cov nplej zom

Pib noj ntawm Montignac, ib qho yuav tsum tau xaiv cov khoom lag luam yog qhov tseem ceeb tiag. Nws yog qhov tseem ceeb heev rau kev tsim kho tus cwj pwm ntawm kev nyeem cov ntawv cim npe ntawm cov khoom lag luam, Kuv twb hais txog qhov twg hauv lub khob cij yuav xaiv hauv cov khoom siv. Niaj hnub no me ntsis txog dab tsi pasta los xaiv yog tias koj txiav txim siab hloov koj txoj kev noj mov.

Durum nplej nplej

Rau cov zaub mov muaj protein-carbohydrate, nplej zom ua los ntawm durum cov hmoov nplej, piv txwv li, durum, yog qhov tsim nyog.Durum nplej nplej zom tau muaj glycemic Performance index ntawm 50.

Muaj qhov tsis tseeb zoo li no: yog tias spaghetti los ntawm durum nplej tau siav al dente (undercooked), lawv GI yuav tsis yog 50, tab sis 40.

Ib qho piv txwv ntawm cov nplej zom ntawd yog Macfa, Shebekinsky, Noble, Extra-M. Qhov sib xyaw ntawm cov nplej zom no yog hmoov nplej, dej thiab ntsev.

Saib ntawm no rau qhov xws li "Stanitsa" los ntawm Makf. Lawv yog los ntawm durum hmoov 2 qib.

Tseem muaj cov spaghetti tsawg-calorie tsawg "Zoo rau Kev Noj Qab Haus Huv" ua los ntawm hmoov nplej ntawm qib qib ntawm durum nplej. Cov khoom ua los ntawm Omsk Nplej Zom Hoobkas

Chelyabinsk lub tuam txhab SoyuzPishcheprom tsim cov nplej zom los ntawm cov nplej uas durum hom Tsar thiab SoyuzPishcheprom

SoyuzPishcheprom hom yog cov nqi qis dua, vim tias hmoov durum ntawm 2 qib tau ntxiv rau lawv.

Cov nplej zom ntxas tag nrho

Zoo, yog tias nws yog nplej zom los ntawm cov hmoov txhuv nplej tag nrho, nws tseem zoo dua, txawm li cas los xij, lawv tseem kim dua los ntawm durum nplej.

Cov nplej zom los ntawm cov hmoov txhuv tag nrho muaj glycemic Performance index ntawm 40. Muaj li cov nplej zom uas ua los ntawm Macaron-Service LLC, Moscow. Hauv qab no yog duab ntawm cov cereal nplej zom nrog seryogina.ru

Ntawm no yog lwm qhov piv txwv ntawm cov nplej zom ntawd. Tag nrho cov nplej zom vollcorn nudeln, Kuv pom lawv nyob hauv lub network “Hla kev”.

Met Penne Rigate cov nplej zom nplej ua los ntawm cov hmoov nplej hmoov nplej.

Tag nrho cov nplej pob kws hmoov nplej Lubella nplej zom.

Ordinary pheej yig cov nplej zom tau ua los ntawm cov hmoov ci ci, hau hauv qhov ib txwm, lawv muaj GI ntawm 55, tab sis yog tias lawv rhaub al diente, GI yuav yog 50. Thiab yog tias koj kuj txias, ces qis dua. Yog li pasta zoo tib yam tuaj yeem noj undercooked (nyiam dua txias), tab sis yog tias koj tsis nyiam xws li nplej zom, tom qab ntawd koj yuav tsum xaiv los ntawm durum nplej los yog nplej.

Cia kuv nco koj tias nyob rau qib 1, nplej zom tau thaum noj protein nrog zaub mov nrog zaub lossis hau (stewed) ntses, cws, squid, tsis muaj rog ntxiv. 160 g ntawm qhuav nplej zom yog txaus rau qhov kev pabcuam thib 1.

Txij li thaum tseem grain nplej zom al diente thiab soya vermicelli muaj glycemic index ntawm 35 thiab 30, feem, lawv tuaj yeem siv rau hauv cov zaub mov muaj protein-carbohydrate thiab protein-lipid.

Lwm yam ntaub ntawv:

Koj puas nyiam lub xaib?

Koj tuaj yeem tau txais cov lus qhia tshiab ntawm "Montignac Khoom Noj" ntawm Email lossis sau npe yuav ua rau RSS

ZOO HNUB Koj ua dab tsi, ntxiv dua, rho qee yam tshiab rau koj tus kheej los ntawm KOJ! Kuv suav tias yog ntseeg tias mus teev tiam Montignac tau ntau xyoo lawm TXHUA yam hais txog kev noj zaub mov KUV PAUB TSIS TAU, TSIS PAUB TXOG, HAIS TXOG LAWV LI-GRAIN-tsis xav txog! Qhia rau kuv, yog tias koj tuaj yeem, thiab qhov twg hauv Moscow yuav soya vermicelli lossis pasta? Ua tsaug ntau rau KOJ. Ua ntej ntawm txoj haujlwm TSHIAB KILOGRAMS! Tam sim no NYOB RAU HAUV Mines XWB 18 KG XWB!

Violetta, tus nqi rau cov khoom noj qab ntsev yog ntuj-siab, feem ntau koj yuav yuav tsum tau saib rau lawv nyob hauv chav haujlwm ntawm Nyijpooj thiab Suav cov zaub mov hauv cov khw kim heev. Nws yooj yim mus rau lub tsev noj mov suav :)))

Nws tseem muaj kev xaiv ua cov khaub thuas nem hom tsis muaj qab hau, tab sis cov khaub noom taum pauv yuav pheej yig dua.

Ntawm no kuv muaj nyob rau hauv kuv phau ntawv cim cov khw muag khoom hauv online (Kuv tsis tau siv lawv cov kev pabcuam tsis tau), _http: //organictrade.ru/index.php? CPath = 63_36

_http: //www.fuji-san.ru/category/soevaja-lapsha/ tab sis lawv muaj qee yam tsis raug, cov "Funchoza" cov mij yog cov mij 65 nrog 65, thiab tsis yog so nrog GI 30.

Coarse nplej zom lawv nyob qhov twg?

Arthur, nws tsis yooj yim)) Yog tias lawv ua los ntawm cov hmoov nplej durum thiab siav (al diente), ces raws li lawv tuaj yeem noj hauv cov pluas mov protein-lipid. Tabsis nws yuav yog, yog li yuav hais, "txog ntawm lub foul". Tom qab tag nrho, tom qab tag nrho, nplej zom hais txog cov khoom muaj cov ntsiab lus carbohydrate siab hauv 100 g, yog li glycemic load yuav siab, txawm tias lawv muaj GI-35. Yog li ntawd, nyob rau theem 1 nws muaj kev nyab xeeb rau peb qhov hnyav kom tsis txhob sib xyaw nrog cov rog. Txawm hais tias muaj cov nplej zom nrog tsawg GI. Muaj Italian spaghetti ntawm Montignac hom hauv xwm nrog inulin thiab fiber ntau cov ntsiab lus, lawv muaj GI ntawm 10, thiab lawv muaj peev xwm txawm yuav noj nrog cheese. Lub Tsev Kawm Ntawv University of Sydney's glycemic index database muaj Catelli spaghetti nrog GI ntawm 27.

Zoo, thiab lwm qhov tsis zoo li ntawd: rau cov txiv neej, siv Montignac txoj kev, poob ceeb thawj yog qhov yooj yim, yog li, koj tuaj yeem sim suav nrog lawv hauv BL noj mov, tab sis saib qhov kev hloov pauv ntawm qhov hnyav, yog tias koj sawv, nws txhais tau tias cov nplej zom yog qhov txhaum, thiab koj yuav tsum tso lawv rau BU noj mov))

Kuv ua ntau yam kis las thiab tsuas noj cov khoom "yog", ob, kis khob cij thiab txiv kab ntxwv thaum sawv ntxov, zoo, Kuv tsuas yog ua tsis tau). Kuv nkag siab hais tias muaj cov lus qhia ntxiv rau cov poj niam, tab sis txawm tias kuv muab ob npaug koob tshuaj, nws tseem tsis txaus, yog li kuv noj carbohydrates yuav luag txhua hnub. Kuv yog cov kiv cua loj ntawm cov qos yaj ywm nrog txho, tab sis kuv nkag siab tias cov no yog cov cwj pwm tsis zoo thiab tam sim no kuv sim ua kom muaj ntau yam khoom noj kuv txoj hauv kev, kuv nyeem koj lub xaib (ua tsaug, muaj ntau yam ntxim nyiam nyob hauv ib qho chaw (zoo siab)) thiab ua kom kuv cov zaub mov noj mus rau hauv cov kis las. Thaum xub thawj kuv tau noj tsuas yog mov thiab buckwheat, feem ntau, Kuv tau nkees ntawm nws heev, muab, Kuv tsis tuaj yeem saib buckwheat txhua. Tam sim no kuv ua kuv cov zaub mov no txoj kev, 2 zaug hauv ib lub lis piam - mov, 2 zaug - nplej zom, 2 zaug - taum, qhov no yog sab zaub rau nqaij nyug, tuna, nqaij qaib. Thiab kuv daim phiaj xwm kwv yees txhua hnub

Thaum 8 teev (ua ntej ua kis las) ib qho kua txiv kab ntxwv / txiv kab ntxwv los sis txiv ntoo thiab cov dej ntsuab muaj zog,

hauv 11 cov protein protein nrog ib lub txiv tsawb (txiv ntoo tshiab),

13 nplej / nplej zom / taum nrog nqaij ntses / nqaij qaib nqaij

16 khoom txom ncauj (ceev / txiv ntoo / ncig. Curd los yog yogurt)

18 mov / nplej zom / taum nrog tuna / nqaij nyug / nqaij qaib

21 txom ncauj (txiv ntoo los sis yogurt / tsev cheese)

Main tricks pishchikkal, khoom noj txom ncauj

Kuv nyeem koj cov lus teb, tsis xav ntev ntev Kuv pom tias koj yog tus ntxhais uas paub ntau txog kev noj haus), thiab koj paub ntau, Kuv paub tseeb tias koj saib zoo dua), Kuv xav paub koj lub tswv yim / kev soj ntsuam txog kev noj zaub mov zoo li no, Kuv xav tau koj heev ris txiaj ntsig).

P.S. Kuv tsis yog ua tiav fanatic ntawm Montignac, tab sis qee qhov ntawm nws txoj kev soj ntsuam tau tsim nyog heev.

P.S.S. Kuv noj cov txiv ntoo txhua txhua hnub, 30 gram ntawm qhov nruab nrab (ib qho khoom noj txom ncauj), tab sis kuv tsuas nyeem hauv koj lub vev xaib tias tsev cheese thiab kua mis nyeem qaub tsis yooj yim heev, tab sis rau kuv nws yog ib txoj hauv kev yooj yim kom tau txais protein, vim tias koj tsis noj nqaij lossis nqaij ntau ntau ...

Arthur, koj tsis nco qab txog lub cell - nws muaj GI tsawg (saib Glycemic Index ntawm Barley Group), nws tuaj yeem muaj kev nyab xeeb nrog nqaij qaib thiab tuna. Dhau li cov noob taum, muaj cov txiv ntseej thiab txiv qaib - cov no yog cov carbohydrates zoo. Kuv tsis tau pom cov zaub tshiab hauv koj cov zaub mov (thaum lub caij ntuj no koj tuaj yeem noj cov zaub qhwv tshiab, carrots thiab radishes). Kuv tsis pom cov txiv hmab txiv ntoo qhuav (txiv qhuav apricots, prunes, txiv apples qhuav) rau kev ncaws pob - qhov no yog qhov zoo tshaj ntawm cov carbohydrates. Yog lawm, Montignac tawm tswv yim tiv thaiv cov mis nyuj, tab sis qhuav skimmed tsev cheese tsis muaj ntau yam whey, muab kev nyiam rau nws. Thiab ib zaug ntxiv, rau cov txiv neej, txhua qhov kev txwv yuav tuaj yeem so. Koj lub physiology sib txawv, nws yooj yim dua rau koj koom nrog cov phaus ntxiv. Thiab ntawm no yog qee cov lus qhia ntxiv rau cov kis las uas siv hom qauv Montignac.

Qhia rau kuv, muaj peev xwm ua tau ncuav siav raws li Montignac? I.e. Kuv tsis tau xav txog tej yam tsis oatmeal los yog mov. Kuv nug, rau kuv tau tuaj hla ntau qhov chaw uas lawv sau tias lawv tsuas yog scald nrog dej npau npau thiab voila - tus ntawd yog nws. Yog kuv ua mov rau noj, tom qab ntawd kuv ua zaub ua noj rau lub xeev zoo li ntawd cov noob nplej tsis tawg, yog li txhawm rau hais, hais tias lub taum pauv tsis tawm. Qhov no puas yog?

P.S. GI spelled tsuas yog khoom noj nyoos? I.e. dab tsi yog siav basmati gi?

Arthur, koj hais yog Arite, tsawg dua ntawm kev ua zaub mov koj ua noj, qis dua lawv GI. Raws li rau GI, qhov loj tshaj plaws GI puag ntawm Sydney University qhia tau hais tias yog hau los yog cov khoom nyoos. Thiab muaj qhov taw qhia GI rau ob qho tag nrho cov nqaij nyoos thiab hau siav. Nws yog 40 rau nyoos, thiab 60 rau porridge. Yog li ntawd, lawv sau tias flakes yuav tsum tsis txhob muab rhaub, tab sis muab rhaub nrog dej npau, thiab koj tuaj yeem tos kom txog thaum lawv txias, lossis zoo dua ncuav dej txias lossis mis, thaum hmo ntuj, kom koj tuaj yeem muag. Yog tias koj tsis nyiam cov khaub noom xas hauv cov foos no, sim ua tus smoothie, yog lub smoothie tsis ua haujlwm, ces tsuas yog cais cov khoom noj ntawm koj cov kev noj haus, dab tsi yog nws tsim txom koj tus kheej? Ntxiv nrog rau cov zaub mov muaj, uas muaj cov zaub mov noj, koj tuaj yeem ua rau lawv. GI boiled basmati - 50, lub sijhawm varkiminut.

Kuv yog tus hais kom siv cov lag luam durum. Ua kom tsis muaj dab tsi txog hmoov 2 qib thiab pob kws. Nyob rau hauv cov nplej zom nibs muaj cov khoom ntawm “branched” hais. Qhov no yog vim siv tshuab ntau lawm - qhov sib tsoo yog grainy, tsis muaj plua plav, zoo li ci hmoov. Saib cov tiag tiag Italian durum nplej zom - yuav tsum muaj cov xim av daj rau ntawd. Yog tias lawv tsis yog, qhov no yog qhov cuav uas ua los ntawm cov hmoov ci, uas yog txawm thiab yog ib qho zoo.

Tab sis los sau txog bran hauv qib 2 durum - Qeeb tsis pom. Cov qoob loo nyob ze rau txheej txheej sab nraud ntawm cov txhuv muaj nyob hauv qeb 1 thiab 2, tab sis peb tab tom tham txog ib nrab ib nrab.

Oleg, ntau tsaug rau qhov meej.

Txais tos rau Nika. Muaj pes tsawg feeb ua noj nplej zom los ntawm cov hmoov txhuv nplej, kom lawv ua qab?

onkerman, feem ntau kav 6-7 feeb, tab sis kom pib, txo lub sijhawm los ntawm ib nrab ntawm qhov uas tau qhia ntawm pob. Yog tias nws pom tias nws yuav ua noj 12 feeb, tom qab ntawd ua noj 6. Thiab sim ua kom yoov, yog tias nws ua ntau ntau, tom qab ntawd ntxiv lwm ob peb feeb.

Lo lus nug rau Oleg, thiab feem ntau rau txhua tus neeg uas yog vkurse. Thaum ua noj cov nplej zom (qib twg thiab hmoov nplej), cov kua nyeem ua kua dawb tuab, yog dab tsi?

Lwm lo lus nug: yog qhov feem pua ntawm carbohydrates txo thaum ua noj nplej zom? uas yog, piv txwv li, brewed 100g ntawm cov nplej zom qhuav, ua noj, qhov hnyav tsis yog 100g tab sis ntau dua, g, tab sis hauv kev tshawb xav qhov ntsiab lus ntawm calorie thiab tus naj npawb ntawm carbohydrates hauv no 200g yuav tsum zoo ib yam li hauv 100g. tsis muaj?

Ua cov macoroni li 2 feeb, los ntawm lub caij npau, tom qab ntawd tua cov roj, kaw lub hau thiab sawv ntsug li 5-10 feeb. Yog vim li cas koj xav tau!

Olga, ua tsaug rau qhov kev xaiv, nws kuj tseem yig (cua sov tsuas yog 2 feeb :))

Cov noob nplej zom cov paj kws kuab zaub noj, koj tuaj yeem noj nrog nqaij qaib thiab ntses nrog 1 tbsp roj?

Yog lawm, Catherine, xav hais tias yog :))

Thiab nrog nqaij nyug koj tuaj yeem noj cov whole-grain goulash rau noj hmo, tsis tau siav?

Tsis yog, nws tsis tsim nyog rau noj hmo.

kom meej meej txhais tau tias cov nplej zom yog "dub" ces peb tsuas yog noj su nrog nqaij qaib, nqaij lossis ntses ... rau noj hmo peb noj zaub mov me me xwb ... vim li cas ho tsis zoo dua rau peb noj? cov nqaij tsis tas yuav tsum tau noj los yog ua ke nrog cov nplej zom, lawv puas muaj GI = 35? Kuv puas tuaj yeem muaj ib lub xovtooj ntawm?

Catherine, yog, txhua yam yog qhov tseeb!

Rau noj hmo, peb noj cov zaub mov me me, yog li cov nqaij (nqaij qaib) thiab carbohydrates nrog GI tsawg, tab sis nrog cov khoom noj uas muaj carbohydrate ntau (nplej zom CH, nplej zom, nplej dub, thiab legumes) yog qhov zoo tshaj rau noj su. Thiab rau noj hmo, nws raug nquahu kom xaiv cov kua zaub lossis zaub (lawv muaj qhov tsis muaj carbohydrate tsawg) nrog ntses. Thiab yog tias rau noj hmo peb noj carbohydrates nrog lub siab carbohydrate ntom (g hauv daim ntawv qhuav), tom qab ntawd tsis muaj nqaij thiab nrog ib feem zoo ntawm cov zaub xam lav tshiab. Cov zaub mov carbohydrate qhov ntau - qhia qhov ntau npaum li cas ntawm cov carbohydrates hauv 100 g ntawm cov khoom, cov carbohydrates ntau dua, cov carbohydrate ntau dua.

Koj tuaj yeem paub txog taum nplej zom, Kuv tau sim nws qab heev, tab sis kuv nrhiav tsis tau dab tsi txog lawv.

Yog hais tias qhov muaj pes tsawg leeg tsis muaj cov hmoov txhuv ntxiv, tom qab ntawd GI yuav tsum tsis pub ntau tshaj 30.

To taub) Ua tsaug, hauv muaj pes tsawg leeg taum hmoov thiab dej.