Jam thiab jam tuaj yeem ruaj ntseg hu ua cov nyiam kev nyiam tshaj plaws, ob peb tuaj yeem tsis kam lees kev txaus siab noj mov ob peb diav ntawm cov khoom uas muaj ntxhiab thiab qab. Tus nqi ntawm jam yog tias txawm tias tom qab kev kho cua sov ntev ntev nws yuav tsis poob qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm qhov nws tau npaj.

Txawm li cas los xij, cov kws kho mob tsis yog ib txwm tso cai rau haus cov jam hauv qhov tsis muaj ntau, thawj ntawm txhua, jam yog txwv tsis pub muaj ntshav qab zib mellitus, lwm yam teeb meem metabolic thiab hnyav dua.

Qhov laj thawj rau qhov txiav npluav yog yooj yim, jam nrog cov piam thaj dawb yog qhov muaj qhov ncauj lus siab uas muaj calorie, nws muaj glycemic siab dhau heev lawm, thiab jam tuaj yeem cuam tshuam cov neeg mob ntshav siab. Tib txoj kev tawm ntawm qhov xwm txheej no yog ua rau jam tsis tas yuav ntxiv qab zib. Nws yog ib qho zoo raug suav nrog cov khoom noj qab zib hauv cov khoom noj uas tsis muaj kev pheej hmoo ntawm kev kis tus mob ntawm tus kab mob.

Yog tias koj ua jam tsis muaj qab zib, nws tseem tsis mob siab los laij suav cov khob cij thiab cov glycemic index ntawm cov khoom.

Ducane Taub Hau Jam 5.0

Tsis muaj piam thaj rau cov neeg ua raws li cov zaub mov noj kom tsawg, xws li Ducane noj. Tsis tas li ntawd, cov jam no haum tsis tsuas yog rau tshuaj yej haus, tab sis kuj siv rau hauv ci. Cov. txuas ntxiv

Paub meej tias daim ntawv qhia rho tawm

Qhov no ua tsis tau rov qab.

Ntau ntawm koj yuav tsis pom zoo thiab nug cov lus qhia ua tsis muaj piam thaj rau lub caij ntuj no. Tab sis tsis txhob maj rau cov lus xaus! Yog lawm, qee cov lus qhia txog yuav ua li cas ua jam tsis muaj suab thaj yuav tsis txaus, vim tias qhov tseem ceeb ntawm no yog xaiv cov khoom xyaw txoj cai (siav thiab qab zib). Muab zaj lus qhia no me ntsis ntawm koj lub sijhawm pub dawb, thiab koj yuav paub tias sau qoob loo tsis muaj qab zib rau lub caij ntuj no tsuas yog qhov yuav tsum yog ib feem ntawm koj kev ua noj txhua xyoo. Feem ntau cov feem ntau, kom tau txais qhov tsim nyog ntawm cov khoom qab zib, kev sib xyaw ntawm ntau cov khoom siv yog siv: txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo. Xav sim rau qhov sim, thiab nco ntsoov sim ua cov jam ua tom tsev yam tsis muaj suab thaj, vim tias nws tau qab thiab tseem ceeb tshaj - noj qab haus huv!

Raspberry jam

Jam rau cov neeg mob ntshav qab zib los ntawm raspberries los tawm heev tuab thiab muaj ntxhiab, tom qab ua noj ntev ntev, cov txiv hmab txiv ntoo tseem khaws nws qhov tsw. Cov khoom noj qab zib yog siv cov zaub mov cais, ntxiv rau tshuaj yej, siv los ua lub hauv paus rau kev suav, hnia.

Ua jam ua siv sijhawm ntau, tab sis nws tsim nyog. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau noj 6 kg ntawm raspberries, muab tso rau hauv lub lauj kaub loj, los ntawm lub sijhawm, sib tsoo zoo rau kev cog lus. Cov txiv hmab txiv ntoo feem ntau tsis ntxuav kom tsis txhob poob qhov muaj txiaj ntsig thiab muaj kua txiv qab.

Tom qab qhov no, koj yuav tsum tau nqa ib lub thoob uas ntim cia, muab ib daim ntaub qhwv ob peb zaug rau hauv qab. Ib lub taub ntim nrog cov txiv pos yog tso rau ntawm daim ntaub, dej sov yog nchuav rau hauv lub thoob (koj yuav tsum sau lub thoob rau ib nrab). Yog tias siv lub khob iav, nws yuav tsum tsis txhob muab tso rau hauv dej kub dhau, vim tias nws yuav tawg vim muaj kev hloov pauv kub.

Lub thoob yuav tsum muab tso rau ntawm lub qhov cub, nqa cov dej kom npau npau, thiab tom qab ntawd cov nplaim yog txo. Thaum cov piam thaj tsis muaj piam thaj rau cov ntshav qab zib tau npaj, maj mam:

1. kua txiv sawv
2. lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv qab.

Yog li no, qee zaus koj yuav tsum tau ntxiv cov txiv tshiab tshiab kom txog thaum lub peev xwm tag nrho. Boil lub jam rau ib teev, tom qab ntawd yob nws, qhwv nws hauv daim pam thiab cia nws brew.

Raws li lub hauv paus ntsiab lus no, fructose jam tau npaj, qhov txawv tsuas yog tias cov khoom yuav muaj glycemic sib txawv me ntsis.

Nightshade jam

Txog cov ntshav qab zib hom 2, tus kws kho mob pom zoo ua khaub noom los ntawm sunberry, peb hu nws ua tsaus ntuj. Cov khoom siv ntuj tsim yuav muaj antiseptic, anti-inflammatory, antimicrobial thiab hemostatic ua rau tib neeg lub cev. Xws li jam tau npaj rau ntawm fructose nrog ntxiv ntawm qhiav hauv paus.

Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ntxuav huv huv 500 g ntawm berries, 220 g ntawm fructose, ntxiv 2 teaspoons ntawm tws qhiav hauv paus. Nightshade yuav tsum tau muab cais tawm ntawm cov khib nyiab, sepals, tom qab ntawd txaws txhua cov txiv ntoo nrog rab koob (txhawm rau tiv thaiv kev puas tsuaj thaum ua noj).

Nyob rau theem tom ntej, 130 ml dej yog hau, cov kua qab zib yog yaj rau hauv nws, kua yog hliv rau hauv cov roj, siav dhau ntawm cov cua sov, nplawm qee zaus. Cov phaj tau muab tua, lub jam tawm rau 7 teev, thiab tom qab lub sijhawm no qhiav ntxiv thiab rov ua dua li ob peb feeb.

Npaj txhij jam tuaj yeem noj tau sai li sai tau lossis pauv mus rau lub thawv npaj thiab khaws cia hauv lub tub yees.

Nqaij qaib zas

Koj tseem tuaj yeem ua rau jam los ntawm tangerines, cov txiv hmab txiv ntoo hauv paus yog qhov tsis tuaj yeem yog mob ntshav qab zib lossis hnyav tshaj. Mandarin jam pab ua kom lub cev muaj zog tiv thaiv kab mob, txo qhov cov ntsiab lus ntawm cov ntshav tsawg hauv cov roj cholesterol, pab txhim kho kev zom zaub mov, thiab muaj txiaj ntsig txo qis ntshav qab zib.

Koj tuaj yeem noj cov khoom qab zib kho mob ntawm sorbitol lossis fructose jam, qhov glycemic index ntawm cov khoom yuav tsawg. Los npaj noj 1 kg ntawm tangerines siav, tib tus nqi ntawm sorbitol (lossis 400 g ntawm fructose), 250 ml ntawm dej ntshiab tsis muaj roj.

Cov txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav ua ntej, hliv nrog dej npau, thiab daim tawv nqaij yog muab tshem tawm. Tsis tas li ntawd, nws tsis mob kom tshem tawm cov leeg dawb, txiav cov nqaij rau hauv me me. Zest yuav yog qhov sib txig sib xyaw ua ke hauv jam; nws tseem raug txiav mus rau hauv nyias cov nyias nyias thiab.

Cov tais diav tau muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, nchuav nrog dej, npau npau li 40 feeb ntawm qhov hluav taws kub qis tshaj. Lub sijhawm no yog txaus rau cov txiv hmab txiv ntoo:

• ua neeg mos
• tshaj noo noo hau.

Thaum npaj tau, jam tsis muaj suab thaj yog muab tshem tawm los ntawm lub qhov cub, txias, ncuav rau hauv rab thiab txhoov zoo. Qhov sib tov yog poured rov qab rau hauv lub lauj kaub, sweetener yog ntxiv, coj mus rau ib lub rhaub.

Cov nkev zoo li ntshav qab zib tuaj yeem khaws cia lossis noj tau tam sim ntawd. Yog hais tias muaj lub siab xav npaj jam, nws tseem tau nchuav kub rau hauv lub khob uas tsis muaj menyuam thiab dov.

Khaws tsoos tuaj yeem khaws cia hauv tub yees rau ib xyoos, noj nrog mob ntshav qab zib mellitus ntawm thawj thiab hom thib ob.

Txiv pos nphuab

Muaj ntshav qab zib hom 2, jam tsis muaj suab thaj tuaj yeem npaj los ntawm txiv pos nphuab, saj ntawm xws li kho yuav dhau los ua kev nplua nuj thiab ci ci. Ua noj jam raws li daim ntawv qhia no: 2 kg ntawm txiv pos nphuab, 200 ml ntawm kua txiv, kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, 8 g ntawm gelatin lossis agar-agar.

Ua ntej, txiv pos nphuab tau txhawm, ntxuav, pob txha raug muab tshem tawm. Cov paj xyoob txiv ntoo tso rau hauv cov kua zaub, kua txiv thiab kua txiv txiv qaub ntxiv rau, rhaub 30 feeb dua li cov cua sov. Raws li nws rhaub, tshem tawm cov npaus.

Txog 5 feeb ua ntej thaum kawg ua noj ua haus, koj yuav tsum ntxiv gelatin, yav tas los yaj hauv dej txias (yuav tsum muaj kua me ntsis). Nyob rau theem no, nws yog ib qho tseem ceeb kom ua tib zoo ntom cov tuab tuab, tsis li ntawd cov lumps yuav tshwm hauv pob kws.

1. hliv rau hauv lub lauj kaub
2. coj mus rhaub,
3. cuam ​​tshuam.

Koj tuaj yeem khaws cov khoom lag luam rau ib xyoos hauv qhov chaw txias, nws raug tso cai rau noj nrog tshuaj yej.

Cranberry jam

Ntawm fructose rau cov neeg mob ntshav qab zib, cranberry jam yog npaj, ib qho kev kho yuav ua rau muaj zog tiv thaiv, pab tiv thaiv kab mob khaub thuas thiab mob khaub thuas. Muaj pes tsawg lub cranberry jam uas tau tso cai rau noj? Txhawm rau kom tsis txhob ua mob rau koj tus kheej, koj yuav tsum siv ob peb daig ntawm cov khoom qab zib ib hnub, qhov glycemic index ntawm jam tso cai rau koj noj nws ntau zaus.

Cranberry jam tuaj yeem suav nrog. Ntxiv mus, cov zaub mov yuav pab txo cov ntshav qab zib, ua kom lub plab zom mov, thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiav.

Rau jam, koj yuav tsum tau npaj 2 kg ntawm berries, txheeb lawv tawm los ntawm nplooj, khib nyiab thiab tag nrho cov uas yog superfluous. Tom qab ntawd cov berries raug ntxuav hauv qab dej khiav, muab pov tseg hauv lub colander. Thaum cov dej ntws tawm, cov cranberries tau muab tso rau hauv cov thawv npaj, npog thiab siav siv lub thev naus laus zis tib yam li raspberry jam.

Kuv puas tuaj yeem muab jam rau mob ntshav qab zib? Yog tias tsis muaj qhov tsis haum tshuaj, tso cai pub rau noj los ntawm txhua pawg ntawm cov ntshav qab zib, qhov tseem ceeb tshaj, suav cov khob cij.

Plum jam

Nws tsis yog qhov nyuaj uas yuav ua rau plum jam thiab rau cov neeg mob ntshav qab zib hauv daim ntawv qhia yooj yim, nws tsis tas yuav tsum tau siv sijhawm ntau. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj 4 kg ntawm ripe, tag nrho plums, ntxuav lawv, tshem tawm cov noob, twigs. Txij li thaum plums nyob rau hauv kev ua txhaum ntawm cov carbohydrate metabolism yog pub kom tau noj, jam kuj noj tau.

Dej yog hau rau hauv ib lub lauj kaub txhuas, plums tso rau hauv nws, rhaub ntawm roj av nruab nrab, nplawm tas li. 2/3 khob dej yuav tsum nchuav nchuav rau hauv cov txiv no. Tom qab 1 teev, koj xav tau ntxiv cov khoom qab zib (800 g ntawm xylitol lossis 1 kg ntawm sorbitol), do thiab ua noj kom txog thaum tuab. Thaum cov khoom lag luam npaj tiav, me ntsis vanillin, cinnamon ntxiv rau saj.

Yog nws tau noj plum jam tam sim tom qab ua noj? Ntawm chav kawm, nws muaj peev xwm, yog tias xav tau, nws yog sau rau lub caij ntuj no, nyob rau hauv rooj plaub uas tseem kub plums yog nchuav rau hauv cov kaus poom kom tsis huv, muab dov thiab txias. Khaws rau hauv qhov chaw txias.

Los ntawm thiab loj, nws muaj peev xwm los npaj jam rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo tshiab, qhov xwm txheej tseem ceeb yog tias cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis muaj:

Tshwj tsis yog muaj kev txwv tsis pub sau hauv daim ntawv qhia, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo tau ntxuav kom huv, lub hauv paus thiab cov nqaj yog muab tshem tawm. Ua noj tau tso cai ntawm sorbitol, xylitol thiab fructose, yog tias cov khoom qab zib tsis tau ntxiv, koj yuav tsum xaiv cov txiv ntoo uas tuaj yeem tso kua txiv ntau rau lawv cov kua txiv.

Fructose jam yog zoo meej rau cov neeg mob ntshav qab zib, tab sis leej twg tsis xav lees paub lawv tus kheej noj qab zib.

Fructose-nplua nuj cov zaub mov yog cov tshuaj zoo rau cov neeg uas xav poob phaus.

Fructose cov yam ntxwv

Xws li jam rau ntawm fructose tuaj yeem siv tau ntawm tib neeg tsis hais hnub nyoog li cas. Fructose yog ib qho khoom siv hypoallergenic, nws lub cev ua rau lub cev tsis muaj kev cuam tshuam los ntawm cov tshuaj insulin, uas yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Ntxiv rau, txhua daim ntawv qhia ua yooj yim los npaj thiab tsis tas yuav tsum sawv ntev ntawm lub qhov cub. Nws tuaj yeem siav siav raws ntau kauj ruam, sim nrog cov hauv feem.

Thaum xaiv daim ntawv qhia tshwj xeeb, koj yuav tsum xav txog ob peb lub ntsiab lus:

• Cov txiv ntoo qab zib tuaj yeem txhim kho qhov saj thiab hnov ​​ntxhiab ntawm lub vaj thiab cov tsiaj qus. Qhov no txhais tau tias kua thiab jam yuav muaj ntxhiab ntau dua,
• Fructose tsis muaj zog li khaws cia ua piam thaj. Yog li, jam thiab jam yuav tsum tau muab rhaub hauv cov khoom me me thiab muab cia rau hauv lub tub yees,
• Qab zib ua rau xim ntawm berries sib zog. Yog li, qhov xim ntawm lub nruas yuav txawv ntawm cov khoom zoo sib xws ua nrog qab zib. Muab cov khoom ntim tso rau qhov chaw txias thiab tsaus.

Cov Cuab Yeej Fructose Jam

Fructose jam recipes yuav siv tau txhua yam berries thiab txiv hmab txiv ntoo. Txawm li cas los xij, cov ntawv qhia ua noj qab haus huv no muaj qee lub thev naus laus zis, tsis hais cov khoom siv thaum twg.

Txhawm rau ua fructose jam, koj yuav tsum muaj:

• 1 phaus txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo,
• ob khob dej
• 650 gr fructose.

Kev sib lawv liag rau kev tsim fructose jam yog raws li hauv qab no:

1. Ua ntej koj yuav tsum yaug cov berries thiab txiv hmab txiv ntoo zoo. Yog tias tsim nyog, tshem cov pob txha thiab tev.
2. Los ntawm fructose thiab dej koj yuav tsum tau rhaub kua txiv. Txhawm rau muab nws ntom, koj tuaj yeem ntxiv: gelatin, dej qab zib, pectin.
3. Nqa cov kua qab mus rau ib lub rhaub, do, thiab tom qab ntawd rhaub 2 feeb.
4. Ntxiv cov kua qab zib rau cov txiv hmab txiv ntoo siav lossis txiv hmab txiv ntoo, tom qab ntawd rhaub dua thiab ua noj rau li 8 feeb hla lub tshav kub. Kev kho tshav kub ntev ntev ua rau qhov tseeb tias fructose poob nws cov khoom, yog li ntawd fructose jam tsis noj rau ntau tshaj 10 feeb.

Fructose kua jam

Nrog ntxiv ntawm fructose, koj tuaj yeem ua tsis tsuas yog jam, tab sis kuj jam, uas kuj haum rau cov ntshav qab zib. Muaj ib daim ntawv qhia nrov, nws yuav xav tau:

• 200 grams ntawm sorbitol
• 1 phaus ntawm txiv apples
• 200 grams ntawm sorbitol,
• 600 grams ntawm fructose,
• 10 gram ntawm pectin lossis gelatin,
• 2.5 khob dej
• citric acid - 1 tbsp. ib rab diav
• ib tug plaub lub teaspoon ntawm dej qab zib.

Cov txiv av yuav tsum tau ntxuav, tev thiab tev thiab qhov chaw puas tau tshem tawm nrog rab riam. Yog tias tev ntawm cov txiv av yog nyias, koj tsis tuaj yeem tshem nws.

Txiav cov txiv apples rau hauv cov nplais thiab muab tso rau hauv cov thawv uas siv lub thawv. Yog tias koj xav tau, txiv kab ntxwv tuaj yeem grated, txhoov hauv ib rab los yog minced.

Ua kua phoov, koj yuav tsum tov sorbitol, pectin thiab fructose nrog ob khob dej. Tom qab ntawd ncuav qab zib rau cov txiv apples.

Lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab qhov loj yog coj mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd cov cua sov txo, txuas ntxiv ua noj jam rau lwm 20 feeb, nplawm tsis tu ncua.

Citric acid yog tov nrog dej qab zib (ib nrab ib khob), cov kua tau hliv rau hauv lub lauj kaub nrog jam, uas twb tau npau npau. Citric acid ua raws li qhov xav tau ntawm no, dej qab zib tshem tawm cov tshuaj acidity. Txhua yam sib xyaw, koj yuav tsum ua noj lwm 5 feeb.

Tom qab lub lauj kaub tshem tawm los ntawm tshav kub, lub jam yuav tsum tau txias me ntsis.

Maj mam, hauv feem me me (yog li ntawd lub iav tsis tawg), koj yuav tsum sau cov sterilized jars nrog jam, npog lawv nrog hau.

Lub lauj kaub nrog jam yuav tsum tau muab tso rau hauv lub ntim loj nrog dej kub, thiab tom qab ntawd muab tshuaj txhuam rau ntawm qhov kub tsawg li 10 feeb.

Thaum kawg ntawm kev ua noj, lawv kaw lub rhawv nrog hau (lossis yob lawv), tig mus, npog lawv thiab cia lawv txias kom meej.

Cov rhawv zeb ntawm jam yog khaws cia rau hauv qhov chaw txias thiab qhuav. Nws yog ib txwm tuaj yeem tom qab rau cov mob ntshav qab zib, vim tias daim ntawv qhia tsis suav nrog qab zib!

Thaum ua jam los ntawm txiv apples, daim ntawv qhia yuav suav nrog qhov sib ntxiv ntawm:

1. cinnamon
2. carnation cov hnub qub
3. txiv qaub zest
4. tshiab qhiav
5. anise.

Fructose-based jam nrog txiv qaub thiab txiv duaj

• Txiv duaj txiv duaj - 4 kg,
• Cov ntab ntev - 4 pcs.,
• Fructose - 500 gr.

1. Txiv duaj txiav ua tej daim loj, yav tas los tso tawm los ntawm cov noob.
2. Zom cov txiv qaub rau hauv cov nplais me me, tshem tawm cov chaw dawb.
3. Sib tov txiv qaub thiab txiv duaj, sau nrog ib nrab ntawm muaj fructose thiab tawm thaum hmo ntuj hauv qab lub hau.
4. Noj jam thaum sawv ntxov tshaj nruab nrab kub. Tom qab npau npau thiab tshem cov npuas dej, npau npau rau lwm 5 feeb. Txias qhov jam rau 5 teev.
5. Ntxiv cov seem uas yog fructose thiab rhaub dua. Tom qab 5 teev, rov ua cov txheej txheem dua.
6. Nqa lub jam rau ib lub rhaub, tom qab ntawd ncuav mus rau hauv sterilized jars.

Fructose jam nrog txiv pos nphuab

Ua daim ntawv qhia nrog cov khoom xyaw hauv qab no:

• txiv pos nphuab - 1 phaus,
• 650 gr fructose,
• ob khob dej.

Txiv pos nphuab yuav tsum tau txheeb, ntxuav, tshem tawm ntawm cov ceg ntoo, thiab muab tso rau hauv ib lub colander. Rau thiab ntawm fructose, tsuas yog siav, tab sis tsis overripe txiv hmab txiv ntoo yog siv.

Rau cov kua dej qab zib, koj yuav tsum tso fructose rau hauv saucepan, ntxiv dej thiab coj mus rau ib lub rhaub dua li hauv nruab nrab kub.

Berries muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog kua qab, rwj thiab ua noj dua li tsis muaj cua sov li 7 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb los saib xyuas lub sijhawm, vim hais tias nrog kev kho cua sov ntev, lub qab zib ntawm fructose tsawg.

Tshem lub jam los ntawm tshav kub, cia txias, tom qab ntawd ncuav mus rau hauv lub thawv huv huv thiab npog nrog hau. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov kaus poom ntawm 05 lossis 1 liter.

Cov kaus poom yog pre-sterilized nyob rau hauv lub lauj kaub loj ntawm cov dej rhaub hla tshav kub tsawg.

Tom qab tsim lub hwj, muab tso rau qhov chaw txias.

Fructose-based jam nrog currants

Daim ntawv qhia muaj feem hauv qab:

• currant dub - 1 phaus,
• 750 g fructose,
• 15 gr agar- agar.

1. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum sib cais los ntawm twigs, ntxuav hauv qab dej txias, thiab muab pov tseg rau hauv lub colander kom lub khob yog kua.
2. Zom currants nrog ib rab los yog nqaij grinder.
3. Hloov qhov loj rau hauv lauj kaub, ntxiv agar-agar thiab fructose, tom qab ntawd sib tov. Tso lub lauj kaub rau ntawm tshav kub nruab nrab thiab ua noj kom npau npau. Sai li sai tau qhov jam npau, muab nws tshem tawm los ntawm tshav kub.
4. Kis lub jam on sterilized jars, ces tightly npog lawv nrog ib tug hau thiab tawm kom txias los ntawm tig lub jars kus.

Daim ntawv qhia ib qib-ib-kauj ruam daim ntawv qhia rau ua noj fructose jam nrog duab

Yog li, cia peb mus ua lag luam:

Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiav ua tej daim me me.

Tso lub taub ntim dej rau ntawm qhov hluav taws kub, koj yuav tsum tau rhaub dej kom huv.Xa cov txiv hmab txiv ntoo txho mus rau ntawm cov kua rwj, ua noj cov jam rau ntawm cov cua kub tsawg li 7 feeb.

Tsis txhob noj cov txiv ntoo rau lub sijhawm ntev, txwv tsis pub fructose yuav plam txhua yam khoom.

Tom qab xya feeb, tua lub tshav kub thiab muab cov ncuav rau hauv rhawv, npog nrog lub hau thiab khw hauv qhov chaw tsaus, txias. Tus ntawd yog nws, qab, noj qab nyob zoo thiab muaj ntxhiab fructose jam tau ua tiav!

Fructose Jam rau Cov Neeg Mob Ntshav Qab Zib

Yog li, thiaj li ua rau jam raws li daim ntawv qhia no koj yuav xav tau:

Cov khoom xyaw
tej txiv hmab txiv ntoo lossis txiv ntoo - 1 kg,
fructose - 650 grams,
dej - 2 tsom iav.

Tam sim no cia peb mus ua lag ua luam:

1. Ntxuav cov txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo kom huv, yog tias tsim nyog, tshem tawm cov noob lossis tev.
2. Tso ib lub tais ntawm dej rau ntawm qhov hluav taws kub, ntxiv fructose thiab rhaub dej.
3. Tom qab ob peb feeb, ntxiv tib cov dej qab zib, me ntsis gelatin thiab pectin, dua cia cov ntsiab lus npau, ua rau ob peb feeb.
4. Ntxiv cov txiv npaj tau rau cov kua qab thiab noj cov jam rau 7 feeb. Qhov ntawd yog txhua yam, tom qab ntawd hliv cov rhawv zeb ntawm qhov zoo, yob lawv nrog lub hau, txias thiab txo qis rau hauv qab daus rau kev khaws cia, txhua tus, txawm tias cov neeg mob ntshav qab zib, tuaj yeem txaus siab xws li kev qab zib txhua hnub thoob plaws lub caij ntuj no!

Lub caij ntuj sov tsis yog lub caij so xwb, mus ncig ua si tom hiav txwv thiab mus rau lub teb chaws, da dej thiab noj txiv pos nphuab tawm hauv lub vaj, lub caij ntuj sov lub caij no tseem yog lub sijhawm uas yuav tau saib xyuas thiab npaj rau lub caij ntuj no ntev. Kuv thov kom ua noj jam rau ntawm fructose.

Fructose qhia txog lub saj thiab hnov ​​tsw ntawm cov txiv tshiab. Tab sis fructose brightens twg Berry. Nws tsis pom zoo khaws cov jam no ntev, tshwj tsis yog hauv tub yees. Yam tsawg kawg kuv tau fructose jam txhua lub caij ntuj no thiab tsis yog pwm, tsis tig qaub los yog mus ncig. Thaum ua strawberry jam, fructose coj zoo ib yam li sucrose.

1) yaug cov berries kom huv si, rho tawm cov noob, yog tias tsim nyog.

2) Cais cais, rhawv cov kua dej los ntawm dej thiab fructose. Rau qhov ntom ntom, koj tuaj yeem ntxiv gelatin, lossis pectin. Nqa mus rau boil.

3) Ntxiv phoov rau cov txiv ntoo npaj thiab coj mus rhaub. Peb ua noj ntawm cov cua sov tsawg rau 5-7 feeb (fructose hloov nws lub zog los ntawm kev kho cua sov ntev, yog li koj yuav tsum tsis txhob xav txog 20 feeb).

4) Npaj jam, peb tos thaum nws txias cia me ntsis thiab nteg hauv lub rhawv zeb qhuav thiab npog nrog hau.

5) Peb sterilize lub rhawv los ntawm muab tso rau hauv lub lauj kaub dej ntawm cov cua sov tsawg. Ib nrab ntawm cov kaus poom xav tau yuav tsum tau sterilized rau 10 feeb, liter -15.

Cov khoom xyaw: berries los yog txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov uas peb npaj yuav ua noj jam - 1 kg.
Fructose - 650 gr.
Dej - 2 tsom iav.

"Cherry nrog liab lossis dub currants"
Nws yog qhov zoo dua uas coj cov txiv hmab txiv ntoo loj thiab cov txiv ntseej loj. Cov Zis: 3 liter poom. 1 kg ntawm cherries, 1 kg ntawm liab los yog dub currants, 1 l dej, 500 g ntawm fructose. Tshem tawm cov stalks thiab cov ceg ntawm cov txiv ntseej thiab cov quav ntawm lub currant. Ua noj lub syrup, muab cov txiv ntoo qab zib thiab ua noj rau 5 feeb, tom qab ntawd ces ua rau khov rau lwm 2 feeb. Hloov mus rau lub khob kub ntim, ntim nrog kua thiab kaw.

"Raspberries nyob rau hauv syrup"
Khaws cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov kaus poom, ci xim, xws li txiv pos nphuab los yog blackberries, hauv qhov chaw txias, tsaus ntuj. Tawm los: 3 liter poom ntawm 2 kg ntawm raspberries, 1 liter dej, 500 g ntawm fructose. Yaug lub raspberries thiab qhuav maj mam muab nrog cov phuam ntawv. Ua noj lub syrup, ntxiv cov berries thiab ua noj ntawm tsawg cua sov rau 2-3 feeb. Tshem tawm cov berries nrog ib tug slotted diav, nteg lawv nyob rau hauv iav jars thiab ncuav boiling syrup. Kaw kom nruj thiab cia kom txias

"Blackcurrant ceev" (tsib feeb)
1) 3 khob dej, 6 khob ntawm currant dub, 3 khob ntawm fructose. Tso cov berries hauv dej npau thiab ua noj rau 5 feeb, tom qab ntawd ntxiv fructose, do thiab rhaub rau 15 feeb. Tshem tawm, muab tso rau hauv sterilized jars thiab kaw.

Peach jam nrog txiv qaub rau fructose
Cov txiv duaj txiv ntoo - 4 kg, 4 lub txiv qaub loj, nrog ib daim nyias nyias thiab tsis ntxaum, 500 gr. fructose
Peach peeled, txiav mus rau hauv loj pieces.
Txiav cov txiv qaub rau hauv cov nplais me me, nrog cov kaub puab, tshem tag nrho cov noob thiab nruab nrab dawb.
Muab cov txiv duaj thiab txiv qaub sib xyaw, npog nrog ib nrab ntawm tag nrho cov fructose, cia sawv hmo ntuj hauv qab ib lub hau.
Thaum sawv ntxov, ua noj tshaj li cov cua sov hauv nruab nrab kom txog thaum npau npau, txo cov cua sov, ua noj rau 5-6 feeb. (tshem tawm ua npuas ncauj), tua lub cua sov, txias hauv qab lub hau rau 5-6 teev.
Ncuav rau hauv seem ntawm fructose, rov ua dua tag nrho cov txheej txheem dhau los. Thiab tom qab 5-6 teev dua.
Tom qab ntawd nqa mus rau ib lub rhaub dua thiab hliv rau hauv huv si, kom tsis muaj menyuam.

Currant Confectionery

Currant 1.2 kg ntawm dub currant (koj tuaj yeem siv sib xyaw ntawm liab thiab dub currants nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 1: 3),
800 g fructose lossis qab zib,
1 saov tawg ntawm quittin,
ib co rum.
Tso cov currant txhuam hauv dej thiab coj mus rau ib lub rhaub. Ncuav cov kua txiv rau hauv daim ntaub nyias nyias thiab nyem kua txiv. Ntxiv fructose, Quittin, rum rau cov kua txiv, sib tov zoo thiab coj mus rau ib lub rhaub. Boil rau 5 feeb. Ncuav rau hauv tsev nyiaj.

Xylitol lwg.
Thaum ua noj xws li jam, nws yog qhov nyuaj heev kom ua tiav kev pom zoo ntawm kev sib xyaw thiab xylitol. Txawm tias cov neeg tsim khoom npaj marmalade ntawm xylitol feem ntau muaj me me dawb muaju pleev xim rau lawv. Qhov no tshwm sim vim hais tias solubility ntawm xylitol qis dua li ntawm qab zib.

Yog li no, thaum pib txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm, nws yuav tsum tau yug los rau hauv lub siab tias qhov nyiaj ntawm cov khoom qab zib yuav tsum yog 15-20% tsawg dua qab zib. Zoo, yog tias nws muaj peev xwm hloov ua ntu thib peb ntawm xylitol nrog sorbitol, qhov no tseem yuav txo qhov kev pheej hmoo ntawm crystallization.
Txhawm rau kom cov txiv hmab txiv ntoo zoo dua nrog kua phoov, lawv tau ua ntej tho, thiab tom qab ntawd mam li hau peb feeb rau ib qho me me ntawm dej (blanching). Xylitol yuav tsum tau diluted cais thiab tseem rhaub (yog li tsis suav qhov sib xyaw ntawm xylitol nkag mus rau hauv jam thiab ntawm cov nkoj ntawm phab ntsa; thaum txias, lawv tuaj yeem dhau los ua cov chaw tsim hluav taws xob). Lub Cheebtsam npaj nyob rau hauv txoj kev no tam sim no tuaj yeem sib xyaw thiab ntxiv cov siav, zoo li jam dog dig, kom txog thaum siav. Cov khoom tiav tiav tau txias sai.

Xylitol, tsis zoo li cov piam thaj, tsis yog ib qho kev tiv thaiv, yog li ntawd lub raum tsis zoo, nws yuav tsum tau sterilized thiab hermetically kaw, dov zoo li lub caij ntuj no compote, lossis tsuas yog noj sai sai.

Kua jam, jams - tag nrho cov no, tsis muaj kev ntseeg, txawm tias hlub los ntawm hom 2 mob ntshav qab zib, thiab yog li ntawd cov zaub mov txawv rau lawv cov kev npaj yam tsis muaj teeb meem tsis zoo xws li cov piam thaj yuav undoubtedly txaus siab ntau. Cov khoom siv zoo tagnrho yog fructose, sorbitol. Txawm li cas los xij, nws raug nquahu kom koj sab laj tus kws tshaj lij ua ntej siv lawv. Ib qho ntxiv, peb yuav tsum tsis txhob hnov ​​qab txog cov cai rau kev npaj cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis muaj qab zib, uas yuav tsum tau saib xyuas nruj kom tau txais txiaj ntsig ntau.

Vim li cas txiv apples?

Raws li koj paub, txiv apples yog hom txiv ntoo tuaj yeem noj nrog txhua hom ntshav qab zib. Yog lawm, ntau yam nyob ntawm qhov tshwj xeeb ntau yam (qee qhov yog khoom qab zib, lwm tus tsawg dua), thiab yog li koj yuav tsum tau ceev faj txog qhov no. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tseem pom zoo kom coj mus rau hauv tus lej tam sim no ntsuas cov piam thaj thiab ntshav qab zib them nyiaj rau hauv dav dav, yog li txhua hom jam tsis tau 100% pab tau. Yog li, noj txiv av txiv ntoo tuaj yeem dai cov khoom noj muaj ntshav qab zib. Qhov no tsis muaj tseeb tsis yog rau cov khoom tshiab, tab sis kuj rau jams, khaws cia, kua txiv thiab lwm yam sib txuas. Tias yog vim li cas nws pom zoo kom them sai sai rau cov yam ntxwv ntawm kev npaj jam, uas yuav tsum tau soj ntsuam kab mob ntshav qab zib hom 1 thiab hom 2.

Ua jam rau cov ntshav qab zib

Ua ntej tshaj plaws, nws yuav tsum nkag siab tias jam rau cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum suav nrog txhua yam piam thaj hloov. Nws tuaj yeem yog xylitol, sorbitol, fructose, thiab tau kawg, stevia.

Ib qho ntxiv, peb yuav tsum tsis txhob hnov ​​qab txog cov tuab tuab tshwj xeeb, tsim tshwj xeeb rau cov neeg uas muaj hom 1 thiab hom 2 mob ntshav qab zib mellitus - Sladis.

Kuv xav kos lub ntsiab rau cov txheej txheem xws li:

• Txhawm rau kom ua rau jam, nws raug nquahu kom siv sorbitol lossis sorbitol ib nrab nrog xylitol. Piv txwv, thaum siv ib kg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav, 700 g yuav tsum tau siv. sorbitol, lossis 350 gr. sorbitol thiab xylitol, fructose thiab lwm yam khoom,
• txiv apples siv tshwj rau qab zib thiab qaub thiab resilient,
• cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau tev thiab txiav mus rau hauv cov nplais nyias. Nws yuav tsum tau yug hauv siab tias qhov pom ntawm jam rau stevia lossis fructose, nrog rau nws cov saj, feem ntau yuav yog nyob ntawm qhov tseeb ntawm kev txiav.
• Ua ntej tshaj plaws, tuab syrup yog boiled - nws yuav tsum tau siv ib kg ntawm sweetener rau ib kg ntawm txiv apples,
• tom qab ntawd ncuav txog 160 ml ntawm dej nyob ntawd thiab coj mus rau theem npau npau.

Tom qab ntawd nws raug nquahu kom txo qis ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau npaj lawm rau hauv lub qab zib uas loj npau npau thiab muab rhaub kom lawv sib xyaw. Nws yog qhov tseem ceeb heev kom tsis txhob mash lawv, tab sis kom sib tov tusyees kom txog thaum lawv tau pob tshab. Nws yog nyob rau hauv rooj plaub no uas npaj tau yuav yog qhov tseeb li sai tau.

Cov qib ntawm kev npaj txhij ntawm lub jam tuaj yeem tswj tau hauv txoj kev no: tee me me ntawm kua txiv ntawm lub saucer huv si. Yog tias nws hardens thiab tsis kis, ces peb tuaj yeem hais tias qhov jam tau npaj txhij. Ntxiv mus, twb nyob rau hauv lub npaj jam Kua slices yuav tsis ntab li, lawv yuav muab tusyees faib nyob rau hauv lub npaj twb tau lawm.

Rau cov aroma ntxiv ntawm jam, nyob rau qee kis, thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, cov khoom siv xws li vanillin, av cinnamon lossis, piv txwv li, txiv qaub tev tau siv.

Yog hais tias overripe npe ntawm cov khoom qab zib tsis tshua muaj qab zib yog siv los npaj xws li daim ntawv qhia li fructose jam, tom qab ntawd nws yuav tsim nyog ntxiv cov nyiaj cranberries zoo sib xws rau txhua ib kg ntawm txiv hmab txiv ntoo - ntawm 150 txog 200 grams. Hauv qhov no, rau cov neeg mob ntshav qab zib, cov tshuaj yuav pab tau zoo tshaj plaws, ob qho tib si rau hom 2 thiab 2 mob.

Yuav ua li cas kom cov kua jam?

Tshwj xeeb tshaj yog muaj cov yam ntxwv ntawm kev ua rau jam, uas kuj tseem yog qhov zoo tshaj qhov ua tau rau siv los ntawm cov ntshav qab zib. Hais txog qhov peculiarities ntawm kev npaj, nws yog ib qho kev pom zoo kom them sai sai rau qhov yuav tsum tau siv xws li cov txiv ntoo ntsuab nruab nrab (10 daim), cov kua txiv tshiab ntawm cov txiv qaub ib nrab. Ib qho ntxiv, ib qho yuav tsum tsis hnov ​​qab txog ib qho tsp. vanilla extract, ib de ntsev, qab zib hloov. Nws yuav tsum tau to taub tias, zoo li fructose jam, hauv qhov no nws yog kev tso cai siv stevia, sorbitol thiab lwm lub npe.

Kev ceeb toom cov ntsej muag ntawm cov txheej txheem ua noj, nco ntsoov tias cov txiv apples zoo siv ntsuab Cov. Lawv ua ntej ntxuav hauv qab cov dej ntws, doused nrog lub rhaub dej, cov tev raug txiav tawm thiab cov tub ntxhais raug muab tshem tawm. Tom qab ntawd, txiav rau hauv kwv yees li rau mus rau yim kab thiab hloov mus rau lub lauj kaub. Tom qab ntawd ntxiv cov kua txiv qaub, ntsev, vanilla. Ncuav tag nrho cov no sib xyaw nrog ib qho dej tsawg, tab sis nrog nws nws yog qhov tseem ceeb heev kom khaws ib qho nyiaj txaus - tsis dhau loj, vim tias txwv tsis pub compote tuaj yeem tig tawm. Tom qab ntawd nws yuav tsim nyog:

• rhaub qhov muaj pes tsawg leeg tshaj li cov cua sov kom txog thaum cov txiv ntoo ua mos thiab qhov sib txig yog qhov ntau dua,

• lub lwg yog txias, whipped nrog cov tov khoom los yog nplawm rau cov ris tsho zoo nkauj tshaj plaws hauv lub tshuab ua khoom noj,

• kom muab qhov zoo tshaj plaws hauv qab zib, nws yog kev tso cai siv cov khoom noj muaj suab thaj tsawg, piv txwv li, stevia,

• Ua ntej siv cov piam thaj hloov, nws pom zoo kom koj ua tib zoo nyeem cov lus qhia. Vim hais tias, piv txwv li, yog tias koj ncuav ntau qhov tseem ceeb, lub saj yuav puas thiab lub jam yuav ntsim - qhov no tseem muaj tseeb rau rooj plaub thaum fructose jam tab tom npaj.

Lwm yam zaub mov txawv nrog txiv apples

Nws yuav muaj peev xwm tau txais txiaj ntsig los ntawm cov txiv apples yog tias koj siv lawv tsis yog daim faus lossis jam, tab sis kuj yog ib feem ntawm lwm yam khoom. Piv txwv li, coj kom zoo dua khov. Hais txog qhov no, nws yuav tsum nkag siab tias txhua yam muaj cai tso cai rau khov, yam khoom noj, txiv hmab txiv ntoo, thiab cov zaub ntsuab. Ua ntej tshaj plaws, txawm li cas los xij, nws tau pom zoo kom yaug thiab qhuav lub txiv av, nteg lawv nyob rau hauv ib txheej ntawm cov feem ntau cov tais thiab khov. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau ntim cov khoom me me. Fructose jam lossis sorbitol jam yuav tsum tsis txhob npaj siab ua li no.

Nws kuj tseem raug tso cai kom muab cov txiv apples hauv lawv tus kheej kua txiv , ntawm chav kawm, yam uas tsis muaj qab zib ntxiv rau Cov. Daim ntawv qhia yog qhov yooj yim heev thiab nws muaj nyob rau hauv cov hauv qab no: nws yuav tsim nyog los npaj dej da dej zoo nkauj tshaj plaws: dej raug nchuav rau hauv lub lauj kaub uas txiav txim siab loj, lub hwj uas ntim nrog txiv apples yog muab tso rau hauv nws. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo sov tuaj yeem ntau li ntau tau, lawv yuav txiav txim siab, thiaj li tuaj yeem ua kom ntxiv qee cov txiv av ntxiv, ua rau txoj hauv kev thib ob. Yog li nws yuav muaj peev xwm rov hais dua ob lossis ntau zaus. Thiab raws li qhov txiaj ntsig ntawm qhov no, cov txiv av pias yuav tau ua kom zoo nkauj nrog kua txiv. Tom qab ntawd, lawv raug kaw nrog lub hau hau thiab muab cia rau qhov chaw txias.

Yog li, ua noj jam lossis fructose jam rau qhov uas mob ntshav qab zib yog qhov ua tau tshaj. Txawm li cas los xij, nws tau pom zoo ua ntej los kawm cov zaub mov txawv rau fructose jam thiab nrog rau lwm cov piam thaj hloov kom ua tiav qhov tseeb tshaj plaws kev ua noj algorithm. Peb yuav tsum tsis txhob hnov ​​qab txog qhov tsim nyog ntawm kev siv lub txiv av qab zib.

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Delicious jam tsis muaj qab zib ua koj tus kheej

Nws yog lub sijhawm los npaj cov khoom noj kom qab thiab zoo rau lub caij ntuj no - zaub nyoos, pickles, compotes thiab khaws cia. Yog li hais tias cov neeg mob ntshav qab zib tsis xav tias yuav tsis zoo - tom qab tag nrho, muaj qab zib txwv rau lawv nyob hauv txhua qhov chaw tsis txaus - ntawm no yog qee cov zaub mov qab thiab nyab xeeb. Jam, jams, jams thiab compotes heev yam nyab xeeb ua yam tsis muaj ib txwm muaj qab zib tshuaj rau peb. Thiab tib lub sijhawm lawv txig tau khaws cia ntev.

Cov piam thaj tsis muaj piam thaj ntau npaum li cas?

Cov khoom noj qub Lav Xias ib txwm ua yam tsis muaj qab zib. Jam yog feem ntau cov caij nyoog nrog zib ntab los yog zib suab thaj. Tab sis qhov yooj yim thiab feem ntau yog li ib txwm npau ntawm cov txiv ntseej hauv qhov cub Lavxias. Yuav ua li cas ua noj qab zib-dawb lub caij ntuj no kho nyob rau hauv cov mob niaj hnub?

Rau lub sijhawm ntev khaws cia (txog ib xyoos), nws yog ib qho tseem ceeb kom huv si kom huv si lub rhawv zeb thiab lub hau (lawv yuav tsum tau muab rhaub kom zoo). Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog kom paub tseeb tias lub jam tsis ploj, nws yog xam qhov tsim nyog ntawm cov khoom noj kom txog thaum sau qoob loo tom ntej, tom qab ntawd koj tsis tas yuav tsum tau tshem ntawm fermented lossis qaub ntau dhau.

Qab Zib Dawb Raspberry Jam

Daim ntawv qhia yooj yooj yim thiab siv nyiaj txiag - tsis tas yuav siv nyiaj rau cov piam thaj thiab cov piam thaj hloov. Berries npaj nyob rau hauv no txoj kev khaws lawv cov saj thiab cov txiaj ntsig kom tas. Tom qab ntawd, thaum txog lub sijhawm qhib cov kaus poom, koj tuaj yeem ntxiv cov khoom qab zib rau cov txiv hmab txiv ntoo - stevia, sorbitol lossis xylitol, yog tias xav tau.

Ntawm cov khoom xyaw, tsuas yog cov txiv ntseej hauv cov nyiaj ntau npaum li cas yuav xav tau. Ua li no, koj tuaj yeem ua noj cov txiv ntoo - blueberries, raspberries, txiv pos nphuab, gooseberries thiab lwm yam.

Yog tias nws yog raspberry, ces koj tsis tas yuav ntxuav nws. Hauv qab ntawm lub lauj kaub, daim ntaub nyias nyias yog nteg hauv ntau txheej. Ib lub khob iav ntim rau sab saum toj nrog raspberries tau muab tso rau ntawm nws. Dej yog nchuav rau hauv lub lauj kaub thiab nws tau teem rau hluav taws.Boil lub txiv hmab txiv ntoo hauv nws cov kua txiv rau ib teev, tas li ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab (nws yuav tsaws thaum nws ua kom sov). Tom qab ntawd cov tuaj yeem raug dov, tig mus rau sab hauv thiab npog nrog daim pam sov. Yog li nws yuav tsum sawv ntsug kom txog thaum txias kiag li. Jam tuaj yeem muab tso rau hauv tub yees kom txog thaum sau qoob loo tom ntej.

Cov khoom xyaw rau 10 servings lossis - tus naj npawb ntawm cov khoom lag luam rau cov kev xav tau uas koj xav tau yuav muab suav los! '>

Lub sijhawm ua noj ua haus: 1 h 50 min

Nqis ua noj

Txhawm rau npaj qhov no gooseberry jam, tsuas yog gooseberry berries thiab cov cuab yeej tsim nyog yuav tsum tau muaj: lub lauj kaub nrog tuab hauv qab, lub phuam paj rwb, ntaub me me nrog lub hau. Cov rhawv zeb yuav tsum xub muab yaug kom zoo thiab ua kom tsis muaj menyuam. Gooseberries tuaj yeem noj ib qho twg, raws li muaj thiab saj: ntsuab lossis liab. Zoo ntxuav nws, tawg tawm ntawm txhuam thiab ponytails. Txawm tias lub caij ntuj no, koj tuaj yeem noj cov delicacy no yog tias muaj dej khov ntawm gooseberries.

Jam yuav siav los ntawm dej npau npau, tsis muaj piam thaj thiab ib yam ntxiv ntxiv. Txawm hais tias koj tuaj yeem ntxiv txiv qaub lossis txiv kab ntxwv, nws yuav muab cov lus qhia txog lub txiv zoo nkauj ntawm jam. Defrost nws thiab ua noj jam hauv tib txoj kev. Tso dej rau hauv lub lauj kaub, muab ib daim phuam paj rwb rau hauv qab. Peb sau lub khob ntim nrog gooseberry berries ntawm lub xub pwg ntawm lub rhawv zeb. Cov dej hauv lub lauj kaub yuav tsum ncav cuag lub xub pwg ntawm lub kaus poom kom cov dej tsis txhob nchuav rau hauv cov kaus poom nrog cov txiv ntseej thaum npau npau

Tig tua hluav taws, nqa dej kom npau npau, ua noj kub dhau li 30 feeb. Txo cov cua sov thiab simmer rau txog 1 teev. Berries yuav cia kua txiv thiab rhaub.

Nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm rwj thiab khom cov txiv ntseej, peb hloov lawv mus rau ib lub thawv, thiab hauv lwm tus peb sau cov xyoob tshiab ntawm cov txiv ntseej. Peb tawm tawm thawj lub thawv ntawm npaj txhij-ua jam los ntawm lub lauj kaub thiab yob nws nrog lub hau kom tsis muaj hau. Peb kuj ua nrog lwm cov rhawv thaum cov rawg siav. Nws yog qhov zoo dua yuav tsum nqa me me rhawv, thiaj li hais tias tom qab qhib sai sai siv jam.

Tig lub kaus poom sab hauv, qhwv nrog txoj phuam thiab tawm ib hmo kom txias ntawm chav tsev. Tom qab ntawd khaws cov jam rau hauv tub yees lossis lwm qhov chaw txias. Delicious, noj qab nyob zoo jam tsis muaj suab thaj yog npaj txhij. Nws yog khaws cia rau ib lub sijhawm ntev, tab sis nws hloov tawm mus rau hauv kev sib tw thiab tsw, uas yuav tsis tso cai rau gooseberry jam kom stagnate hauv chav pantry. Bon appetit!