Cw kom loj dua

Koj tuaj yeem nrhiav cov roj (cholesterol) nyob hauv yuav luag txhua yam khoom uas tib neeg noj. Tshaj dhau cov kev cai pom zoo yog qhov yooj yim heev, vim tias qhov ntsuas yuav tsum tsis pub tshaj 500 mg.

Noj cov thawv ntawm cov kaus poom ntses lossis saj cov nplooj siab cutlets, koj tuaj yeem dhau qhov noj tshuaj txhua hnub los ntawm ib nrab. Puas muaj cov cw muaj roj (cholesterol), thiab lawv yuav tau haus ntau npaum li cas?

Cov roj cholesterol ntau npaum li cas hauv cw

Cov nyom nrog cov muaj roj ntau ntau. Cws txhuas nyob hauv ntau ntawm cov roj (cov cholesterol) hauv feem ntau ntawm cov nqaij nruab deg. 200 g ntawm cov khoom muaj yuav luag 400 mg ntawm cov roj zoo li rog. Cw cw yog qhov tseeb ntawm cov thawj coj hauv cov nqaij ntses hiav txwv.

100 grams ntawm crustaceans muaj kwv yees li ntawm 150-190 mg ntawm cov cholesterol - qhov no yog qhov muaj txiaj ntsig loj. Cov kabmob qog nqaij hlav hauv hiav txwv (lub npe hu ua cw) muaj feem me me ntawm cov rog (hauv 1 kg ntawm cov khoom tsuas yog 22 g). Hauv cov nqaij qaib, piv txwv li, yuav luag 200 g ntawm cov rog yog suav los ntawm tib qhov hnyav.

Saturated fatty acids uas pom muaj nyob rau hauv kev siv nyiaj tsawg tshaj plaws nyob rau hauv crustaceans, yog li kev siv khoom tsim nyog yuav tsis ua rau kev sib chwv hauv cov rog ua rau hauv lub cev. Tus cw no muaj coob leej ntau cov txiaj ntsig, cov vitamins thiab omega-3 acids.

Muaj txiaj ntsig thiab kev phom sij

Qhov kawg ntawm lub xyoo pua 20, cov kws tshawb fawb tau thov nce cov qib roj cholesterol hauv qog nqaij hlav cancer. Nov puas yog qhov tseeb, puas muaj cov roj cholesterol ua haujlwm? Thiab cov cholesterol ntau npaum li cas nyob hauv cw? Hauv xyoo 1996, cov kev tshawb fawb tau tshawb xyuas, qhov txiaj ntsig ntawm nws tau pom tias crustaceans muaj 160 mg ntawm cov organic sib txuas.

Tus nqi ntawm cov cholesterol nyob rau hauv cw thiab squid yog ntau dua li nyob rau hauv lwm yam crustaceans. Txawm li cas los xij, tib lub sijhawm, cov kws tshawb fawb pom tau tias cov roj (cholesterol) hauv cov cw tsis muaj peev xwm nce hauv lub cev.

Kev nyab xeeb ntawm cov cw nqaij yog piav qhia los ntawm qhov tseeb tias cov rog uas tsis tuaj yeem pom muaj nyob rau hauv cov khoom sib xyaw ua ke, thiab cov roj uas txhaws pom tsis tuaj yeem nkag mus rau hauv cov ntshav. Australian tus kws tshawb fawb Renaka Karappaswami tau ua haujlwm ntawm kev tshawb fawb.

Thaum lub sij hawm kev npaj ntawm cws, lawv tsuas yog nyob rau hauv qhov ci liab ntxoov ntxoo. Qhov no yog vim muaj astaxanthin, muaj tshuaj uas cuam tshuam rau lub cev kom zoo dua li cov tshuaj tiv thaiv kab mob muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub.

Cov nyhuv ntawm astaxanthin ntau tshaj qhov ua tau ntawm cov vitamin E. Cov tshuaj pab tiv thaiv tib neeg lub hlwb los ntawm kev laus, koom nrog hauv cov txheej txheem ntawm exfoliating epithelial nqaij thiab tiv thaiv lub cev los ntawm kev cuam tshuam rau sab hauv lub cev.

Lwm cov txiaj ntsig zoo ntawm cov cw

Ntxiv rau cov muaj npe tau txais txiaj ntsig zoo muaj nyob hauv crustaceans, nws tsim nyog hais txog lwm cov ntsiab lus uas yog ib feem ntawm kev mob qog nqaij hlav hauv hiav txwv. Cov khoom muaj ntau qhov ntau ntawm:

• cov vitamins A, E, C,
• calcium
• Selena
• zinc
• phosphorus
• iodine
• tooj liab
• noj qab nyob zoo omega-3.

Kev noj cov cws kom zoo, ib tus neeg yuav zoo li slimmer, ntau meej thiab yau dua. Qhov feem pua ​​tsawg ntawm cov rog uas muaj nyob hauv cov nqaij ntses muaj qhov cuam tshuam zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv.

Koj tsuas noj cov cw uas tau siav zoo. Yog li, cov zaub mov yuav khaws cov khoom noj kom ntau. Ib lub sij hawm, nws raug nquahu kom noj tsis ntau tshaj 300 g ntawm nqaij nruab deg, yog li kom tsis txhob ua rau kev nce qib hauv cov roj (cholesterol) phem.

Cov kws txawj tsis pom zoo kom noj cov zaub mov ua nqaij: cov zaub mov:

• ua ke nrog haus dej cawv, dej qab zib lossis dej tshuaj yej,
• cov khoom ci los yog nplej zom,
• nrog nqaij thiab nceb lauj kaub tais diav, raws li kev sib xyaw ntawm cov khoom zoo li no ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm cov protein ntau dhau.

Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau kev muab cov nqaij nruab deg nrog dill, uas pab txhawb kom nqus tau cov vitamins thiab minerals kom zoo, tshem tawm cov roj (cholesterol) phem hauv lub cev.

Cw, zoo li lwm yam khoom lag luam, tuaj yeem nqa tsis tau tsuas yog cov txiaj ntsig, tab sis kuj tuaj yeem cuam tshuam. Cov neeg uas muaj kev fab tshuaj yuav tsum noj me me ntawm crustaceans, vim tias lawv feem ntau ua rau ua xua thiab teeb meem lub raum.

Nyob rau hauv muaj ntshav qab zib, nws yog qhov zoo dua rau tso tseg cov kev kho mob nrog cov nqaij nyug, vim tias cov khoom lag luam nce cov roj (cholesterol) phem. Cov nqaij nruab deg uas muaj sia nyob feem ntau muaj cov tshuaj tua kab mob, uas cov kws ua lag luam ua cov khoom lag luam kom zam kev nrawm ntawm cov khoom. Hmoov tsis zoo, cov neeg ua lag luam tsis nkag siab dab tsi ua rau lawv ua rau tib neeg noj qab haus huv.

Yog tias tus neeg muag khoom tsis ua raws li cov kev cai khaws khoom ntawm cov khoom, ces cov khoom muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom poob. Yog tias koj tsis quav ntsej txog qhov kub thiab txias uas pom zoo rau kev cia, nqaij ntses ua kom muaj cov khoom tsis zoo ntxiv.

Tsuas yog cov chaw cog qoob loo uas tau ntes tau hauv thaj chaw huv chaw yuav tsum tau yuav. Txwv tsis pub, crustaceans yog noo nrog cov khoom lom, uas ua rau lom. Cov zaub mov zoo li no ua rau cov cholesterol tsis zoo ntxiv.

Ua ntej ua kev yuav khoom, koj yuav tsum ua tib zoo paub koj tus kheej nrog qhov chaw los ntawm qhov chaw uas cov khoom lag luam tau tuaj thiab nco ntsoov tias muaj cov cim zoo. Cov khoom seem yuav tsum xyaum tsis txhob npog nrog dej khov, uas yuav qhia tau qhov chaw ntim khoom kom zoo.

Kuv puas tuaj yeem noj cov cw nrog cov roj cholesterol siab?

Muaj cov vws nrog cov roj (cholesterol) ntau - nws puas tuaj yeem ua tau lossis tsis yog? Cov roj (cholesterol) tuaj yeem yog qhov tsis zoo (qis lipoproteins tsawg) thiab zoo (muaj lipoproteins ntau ntom). Vim tias cov cholesterol nyob hauv cov ntshav, plaques daim ntawv rau ntawm cov hlab ntsa, uas provokes txoj kev loj hlob ntawm atherosclerosis.

Nrog rau kev siv qog nqaij hlav cancer, theem ntawm cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav nce siab. Qhov no ua rau nws muaj peev xwm txhawm rau txhim kho kev noj qab haus huv ntawm cov neeg kev txom nyem los ntawm cov roj metabolism tsis txaus. Kev siv cov kab nrib pleev muaj cov txhaws txhaws txhauv txhawm rau txhawm rau:

• tshem cov roj (cholesterol) phem hauv lub cev,
• tswj xyuas lub luag haujlwm ntawm lub hlwb,
• txhim kho cov ntshav muaj pes tsawg leeg,
• tswj cov kev ua haujlwm tsis tu ncua ntawm cov hlab plawv.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum ua noj tais diav rau sab nrauv kom khaws tau cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom. Cov kws tshwj xeeb pom zoo ua zaub mov ci rau 3-4 feeb tom qab npau npau.

Koj tuaj yeem muab cov cw ua zaub ua mov noj, lossis ua ke nrog risotto, zaub xam lav lossis nplej zom. Ib hlis yog qhov zoo tshaj plaws los noj tsis ntau tshaj 1.8 kg ntawm cov cw nqaij, thiaj li tsis ua rau kev npau taws ntxiv hauv cov organic sib txuas hauv cov ntshav.

Cov kws tshwj xeeb hauv lub tshav pob ntawm kev noj zaub mov tsis pom zoo kom noj mov nrov, hauv paus ntawm uas yog cws kib hauv hmoov los ntawm cov qe thiab qe. Cov ntsiab lus tsis zoo ntawm cov zaub mov tsis zoo no loj dhau lawm, thiab yuav tsis muaj txiaj ntsig los ntawm cov khoom noj zoo li no.

Cov Yuav Tsum Muaj

Txawm hais tias muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom, muaj ib tug xov tooj ntawm contraindications nyob rau hauv uas nws tsis pom zoo kom suav nrog crustaceans hauv kev noj haus. Nws tsis pom zoo kom txaus siab rau cov nqaij cw thaum muaj:

• muaj cov ua tsis haum rau cov khoom,
• noj nyob rau Eve ntawm haus dej cawv los yog noj nceb thiab nqaij tais.

Cw nqaij tsis yog nyob rau hauv vain nrov ntawm cov neeg uas coj lub neej kev noj qab nyob zoo thiab saib xyuas lawv tus kheej kev noj qab haus huv. Cov neeg Nyij Pooj, uas lawv cov khoom noj raws li nqaij nruab deg, muaj sia nyob ntev dua li cov neeg sawv cev ntawm peb haiv neeg. Nws yog qhov nyuaj rau kev sib cav txog cov txiaj ntsig ntawm cov cw, tab sis nws yog qhov tseem ceeb heev uas yuav tsum siv cov khoom hauv qhov tsawg.

Cholesterol yog dab tsi?

Cholesterol hauv tib neeg lub cev ua cov haujlwm tseem ceeb:

• Koom tes nrog kev tsim ntawm lub sheath ntawm cov leeg ntoo.
• Ua rau lub cell membrane.
• Nws yog ib feem ntawm cov kua tsib.
• Nws koom nrog kev sib txuas ntawm cov tshuaj steroid thiab cov txiv neej pw ua ke.

Raws li koj tuaj yeem pom, roj cholesterol yog cov khoom siv tseem ceeb kom ntseeg tau tias txoj haujlwm thiab kev ua haujlwm ntawm txhua qhov nruab nrog cev thiab kab ke. Qhov khoom siv no tsis tsuas nkag mus rau hauv lub cev sab nraud, tab sis kuj tseem ua sib txuas ua ke.

Hauv kev kuaj ntshav, ntau qhov ntsuas feem ntau pom: tag nrho cov roj (cholesterol), cov roj lipoproteins tsawg (LDL thiab HDL, feem ntau). Lawv tau sib xyaw ua ke vim qhov tseeb tias cov roj cholesterol yog thauj hauv lub cev ua ib feem ntawm cov lipoproteins no. LDL tau suav tias tsis zoo vim yog qhov tseeb tias lawv yog lub luag haujlwm rau kev txhim kho cov mob atherosclerosis thiab tsim cov kab mob atherosclerotic plaques ntawm cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha. Thiab HDL tiv thaiv cov hlab plawv ntawm atherosclerosis, thiab hu ua zoo, alpha-cholesterol.

Tus zaub mov muaj nqis ntawm cws

Cov nqaij nruab deg no yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins, kab kawm thiab cov roj ntsha tsis zoo. Tsis tas li ntawd, lawv muaj protein ntau, uas yooj yim nqus, uas yog qhov tseem ceeb rau kev noj zaub mov kom raug.

100 grams ntawm cws tsuas muaj 2% rog! Lawv yog khoom noj nqaij nruab deg.

Cw cw yog qhov uas ua ntau yam zoo, tab sis cov cw ua kua roj (cholesterol) tseem nce siab heev.

Cw cw muaj cov txiaj ntsig tseem ceeb - astaxanthin carotenoid. Nws zoo dua li cov antioxidants pom hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Cov txiaj ntsig ntawm cov nqaij nruab deg tau muaj pov thawj thaum kho thiab kev tiv thaiv cov kab mob ntawm endocrine thiab ncig, kab mob ntshav qab zib mellitus, bronchial hawb pob, kab mob hlab ntsha, kab mob autoimmune. Lawv tseem txhim kho kev nco thiab lub zeem muag.

Txoj kev noj cw zoo tshaj

Txawm hais tias cov roj cholesterol hauv cov cw tsis muaj teeb meem, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum npaj nws kom tau txais txiaj ntsig ntau tshaj plaws ntawm cov khoom no. Qee cov ntawv qhia siv cov khoom xyaw rog lossis kua ntses uas poob tag nrho cov txiaj ntsig ntawm cws. Koj yuav tsum paub qhov no, vim tias ntau npaum li cas cov roj (cholesterol) tau raug tsim, thiab qhov tsis zoo ntau npaum li cas, nyob ntawm cov khoom lag luam uas cov cw tau npaj. Lub tuam txhab nrog cov khoom xyaw rog yuav tsim cov roj (cholesterol) tsis zoo.

Qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom lag luam loj nyob ntawm txoj kev ntawm nws npaj. Shrimps tuaj yeem siav raws li kev sib txawv, thiab qee txoj kev txo nws txoj kev siv ntau.

Ib qho ntawm cov zaub mov nrov tshaj plaws yog ua noj nqaij cws rau hauv batter, uas koom nrog kev siv cov khoom noj ntau ntawm butter, hmoov thiab qe. Qhov no ua rau txoj kev ua noj haus no tsis tuaj yeem lees txais rau cov neeg muaj roj cholesterol siab thiab rau cov uas saib xyuas lawv kev noj qab haus huv.

Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev ua noj cw yuav ua noj. Txoj kev no, cov cw yog siav hauv feeb, khaws cia cov muaj txiaj ntsig zoo thiab cov vitamins. Siv cov hau siav ua zaub mov sawv lossis ntxiv rau zaub nyoos.

Cw nrog nplooj zaub xas lav tshiab - nqaij thiab noj qab nyob zoo. Xws li cov zaub xam lav uas yooj yim yog cov khoom noj txom ncauj zoo tshaj ntawm cov protein, cov rog thiab fiber.

Mediterranean tais diav kuj noj qab nyob zoo. Piv txwv, cov nqaij nruab deg risotto lossis cov nplej zom. Durum nplej nplej zom zaws yog qhov muaj kev noj qab nyob zoo, tsis yog-daim duab tsis zoo Lawv kuj muaj ntau ntawm cov protein, fiber. Ua ke nrog nqaij ntses thiab roj txiv ntseej, qhov no yog zaub mov zoo.

Nco ntsoov tias cov roj (cholesterol) yog qhov taw qhia uas qhia ncaj qha rau lub xeev ntawm cov roj ntshav, tso cai rau koj soj ntsuam qhov kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho atherosclerotic vascular disease. Cov qib ntsuas siab dua, qhov ntau dua ntawm kev pheej hmoo ntawm kev tsim ischemic kev puas tsuaj rau lub cev. Yog li, nws yog ib qho tseem ceeb kom noj cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo nrog qhov muaj tsawg lossis muaj roj cholesterol lossis ib qho twg cov cholesterol tsis nce LDL ntau ntxiv, xws li cw nqaij npuas.

Puas yog nws ua tau noj nqaij ntses nrog hypercholesterolemia

Txhawb cov roj ntshav siab ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lub pathogenesis ntawm cov kab mob plawv, ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm myocardial infarction thiab mob stroke. Shrimps tau siv los ua kev xav txog qib theem uas tsis muaj lipoproteins, tus neeg ua txhaum loj rau atherosclerotic plaques, tab sis tom qab ua tib zoo kawm txog qhov teeb meem, nws tau paub tias qhov kev xav no tsis muaj tseeb nkaus. Qhov tseeb, noj qwj ntses nce lub siab ntawm cov lipoproteins uas muaj ntau hauv cov ntshav, thiaj li pab txhawb lub plawv.

Shrimps yog cov tsis tshua muaj calorie, siv tsis muaj cov roj khov, kev siv uas ua rau cholesterololemia muaj ntau dua li cov roj cholesterol. Txawm hais tias cov roj cholesterol yog qhov tseeb pom hauv cov cw hauv qhov feem ntau ntawm qhov ncaj, nws muaj nyob hauv cov khoom lag luam yog qee tawm ntawm cov ntsiab lus sib xyaw ntawm taurine, cov amino acid uas txhim kho cov txheej txheem hauv lub cev hauv lub cev thiab tiv thaiv stagnation hauv cov ntshav ncig.

Cov khoom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm kev ua zaub mov cws yog cov ntsiab lus ntawm cov roj ntsha tsis txaus uas tiv thaiv kev mob plab, ntshav siab, mob cancer, thiab txawm tias Alzheimer tus kab mob. 2 cov kev muab cov cw ntawm ib as thiv twg ua rau lub cev tsis txaus cov omega-3 fatty acids uas yog cov txiaj ntsig zoo li cov roj ntses txhua hnub.

Kev phom sij los yog tau txais txiaj ntsig?

Kev siv cov cw ua ib feem ntawm kev ua kom muaj txiaj ntsig yog tsis tsuas muaj kev nyab xeeb, tab sis kuj ntxiv ntau cov zaub mov, cov vitamins thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig uas tsim nyog thiab tsim nyog rau lub cev.

Txawm hais tias cov roj (cholesterol) siab hauv cov cw, cov txiaj ntsig ntawm cov zaub mov cws ntau dua qhov nws ua tsis tau:

• Qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov roj nyeem tsawg kawg nkaus (2 g ib 100 g ntawm cov khoom) hauv kev sib xyaw nrog cov ntsiab lus muaj protein ntau ua rau cov cw ua ib qho cuab yeej zoo tshaj plaws rau cov kev poob phaus thiab tiv thaiv kev rog, tus phooj ywg nquag rau atherosclerosis. Shrimp protein muaj 9 amino acids uas xav tau los ntawm lub cev kom coj los ua cov zom cov enzymes, cov tshuaj hormones, thiab cov nqaij zoo li tawv nqaij thiab pob txha.
• Cw cw muaj coenzyme Q₁₀, cov tshuaj antioxidant uas ua rau hauv lub cev zoo li vitamin K. Coenzyme txo qis ntshav siab hauv cov neeg muaj ntshav siab, txwv tsis pub pathology ntawm lub plawv thiab cov hlab ntshav, tiv thaiv cov oxidation ntawm "phem" cov roj cholesterol.
• Astaxanthin yog cov xim los ntawm cov chav kawm carotenoid uas muab cov xim txiv kab ntxwv-xim liab rau ntses liab, ntses cws thiab lwm yam nqaij ntoo. Nws muaj cov antioxidant zog uas tshaj qhov ua tau zoo ntawm beta-carotene thiab vitamin E. Ua tsaug rau nws cov antioxidant nyhuv, astaxanthin tiv thaiv oncology thiab cov kab mob plawv.
• Magnesium ua raws li kev tswj hwm ntawm qhov sib dhos ntawm qhov sib txuam ntawm lub siab nqaij leeg. Nws txo qis cov roj (cholesterol), tiv thaiv atherosclerosis, kho cov hlab ntshav cov hlab ntshav, pab txhawm rau tiv thaiv cov ntshav siab thiab myocardial infarction.
• Selenium muab lub cev nrog kev tiv thaiv antioxidant, tiv thaiv kev tsim cov dawb radicals. Ib feem ntawm 100g npog qhov xav tau selenium los ntawm 70%.
• Cw cw muaj nplua nuj hauv zinc, uas tau koom nrog hauv kev tsim khoom hauv caj ces, kev kho kom zoo, thiab kev loj hlob ntawm tus me nyuam. Zinc yog lub luag haujlwm rau cov thyroid hormones thiab yog koom nrog hauv kev tsim cov tshuaj insulin.
• Phosphorus yog lub luag haujlwm rau kev tsim cov hniav thiab pob txha, kev tsim cov ntaub so ntswg, tswj cov pH kom zoo.
• Hlau siv los thauj cov pa xa mus rau cov leeg. Nrog nws koom nrog, kev tsim cov qe ntshav liab thiab cov tshuaj hormones tshwm sim.
• Cws kuj muaj cov vitamins ntau:₃, Hauv₁₂, D thiab E, koom nrog hematopoiesis thiab lwm cov txheej txheem hauv lub cev zom zaub mov.

Txawm hais tias muaj ntau qhov zoo ntawm cov cw, muaj ib qeb ntawm cov neeg rau cov neeg sawv cev ntawm tsev neeg crustacean tuaj yeem tsim kev puas tsuaj. Cw cw muaj nplua nuj nyob hauv purines, kev tsim ua ntej ntawm uric acid. Vim li no, cov neeg uas muaj mob gout yuav tsum cais lawv kev noj mov.Ntau cov uric acid nyob rau hauv cov neeg mob gout hauv lub cev tsis muaj ntshav ntau tuaj yeem ua rau mob pob txha mos thiab ua rau chua leeg.

Muab hais tias cws muaj cov allergenic tropomyosin protein, cov neeg muaj qhov tsis txaus siab yuav tsum paub lawv siv. Ib qho protein zoo sib xws yog muaj nyob hauv roob ris thiab nqaj. Yog li, koj yuav tsum sab laj nrog ib tus kws nyeem tshuaj tsis haum ua ntej qhia cov nqaij nruab deg rau hauv koj cov khoom noj.

Muaj pes tsawg leeg ntsej muag

Cws Vitamin Complex:

Cov vitamins

Ntxiv nrog rau cov khoom siv uas tseem ceeb, nqaij ntses kuj tseem muaj cov roj (cholesterol):

Cw cw yog ib tus thawj coj ntawm cov nqaij nruab deg hais txog nws cov roj (cholesterol), tab sis nws, zoo li ntses sturgeon, yog ib feem ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau kev tiv thaiv kab mob atherosclerosis.

Cov ntses sturgeon liab muaj cov roj cholesterol ntau, tab sis nws kuj tseem muaj Omega-3 acids polyunsaturated nrog cov rog, uas yog lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm vascular thiab cardiological pathologies.

Shrimps ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha, muab lawv elasticity thiab nplij lawv cov leeg nqaij, uas txhim kho cov ntshav khiav thiab txo cov cholesterol.

Tsa los yog txo qis roj?

Cov roj (cholesterol) yog cov rog uas lub cev xav tau rau kev txhim kho thiab ua haujlwm ib txwm. Lipids yog ib feem ntawm cov kab mob ntawm txhua lub hlwb, thiab cov cholesterol kuj tseem koom nrog kev sib txuas ntawm cov tshuaj hormones poj niam txiv neej thiab vitamin D.

Nrog kev pab los ntawm cov roj (cholesterol), cov txheej txheem ua haujlwm ntawm cov hnyuv thiab cov plab hnyuv siab raum yog tsim los. Qhov loj tshaj plaws ntawm cov roj (molecules) yuav tsum pom nyob hauv cov roj ntsha hlwb.

Feem ntau ntawm cov roj (cholesterol) yog ua ke los ntawm lub siab nyob hauv lub cev, thiab tsuas yog ib feem tsib ntawm nws nkag mus hauv lub cev nrog zaub mov noj.

Yog tias feem ntau ntawm cov lipids nkag mus rau hauv cov zaub mov noj, ces lub cev txo cov synthesis, uas ua rau lub cev tsis txaus ntawm cov lipid metabolism, vim tias tsuas yog cov roj cholesterol zoo ua ke, thiab ib feem tseem ceeb ntawm qhov tsis zoo nkag mus rau hauv cov zaub mov noj.

Cov roj (cholesterol) thiab nws lub luag haujlwm hauv lub cev

Lub cev muaj qhov ua kom pom tseeb thiab hloov ua cov haujlwm rau thauj cov cholesterol thoob plaws lub cev.

Yog tias muaj kev cuam tshuam hauv kev ua haujlwm ntawm cov neeg thauj khoom tshwm sim, tom qab ntawd cov roj ntsha roj ntsha muaj kua roj tsawg tsawg hauv cov hlab ntsha endothelium, ua rau cov roj ntsha neoplasm, uas ua rau kev txhim kho ntawm cov kab mob atherosclerosis.

Ib qho dhau heev ntawm cov roj (cholesterol) uas tsis muaj qhov phom sij txaus ntshai yog qhov txaus ntshai rau lub cev, vim tias nws tuaj yeem ua tsis yog cov kab mob atherosclerosis nkaus xwb, tab sis kuj tseem muaj cov kab mob loj thiab mob plawv ntawm lub plawv:

• Tawg siab
• Kab mob pathology tachycardia, arrhythmia,
• Lub plawv angina pectoris thiab ischemia,
• Lub plawv hloov ischemia,
• Myocardial infarction
• Mob stroke ntawm lub hlwb hlwb.

Txo txo ​​txoj kev pheej hmoo ntawm mob hlab ntsha tawg thiab lub plawv nres, uas feem ntau ua rau tuag taus, nws yog ib qho tsim nyog siv cov nqaij nruab deg, uas yog omega-3 borates.

Yog tias peb piv cov nqaij qaib nqaij thiab cws los ntawm cov ntsiab lus rog hauv lawv, ces cov cw muaj cov roj tsawg dua li nqaij qaib, tab sis 540.0 milligrams ntawm omega-3 polyunsaturated fatty acids nyob rau hauv 100.0 grams ntawm cov khoom lag luam tsim muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov cw nqaij dhau nqaij nqaij. Cov.

Yog li, nws tau ua pov thawj tias cws tuaj yeem noj nrog cov roj cholesterol siab, vim tias nws txoj kev siv tsis nce cov roj cholesterol, thiab omega-3 acids, polyunsaturated nrog cov rog, tshem tawm cov ntshav ntawm cov roj uas tsis muaj cov roj (molecules) kom tsawg, ua kom cov synthes ntawm HDL lipid feem.

Nqaij ntses, muaj nyob rau hauv Omega-3, nce qhov tsim cov roj (cholesterol) zoo, tshwj tsis yog rau cov cw, squid nce cov roj (cholesterol) zoo, cov roj sturgeon:

• Ntxiv rau Omega-3, cws, squid thiab ntau lwm yam nqaij ntses muaj ntau cov poov tshuaj ntau ntau, uas ua rau lub zog myocardium thiab tiv thaiv kev txhim kho cov kab mob plawv.
• Iodine muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev ua haujlwm ntawm lub hlwb hlwb, thiab tseem pab txhim kho kev nco thiab nce kev txawj ntse.
• Cov hlau lwg me me pab cov vitamins B nyob rau hauv lawv cov kev ua kom zoo los ntawm lub cev, thiab tseem tiv thaiv lub cev kom tsis txhob muaj ntshav khov,
• Niacin (Vitamin PP) suab nrov hauv lub cev, txhawb kev mob siab los ntawm kev ntxhov siab, thiab tseem txhim kho kev pw tsaug zog zoo thiab tawm tsam mob lub sijhawm muaj mob yastaw. Vitamin B3 rov qab ua rau tus neeg mob lub hlwb, thiab ua kom cov haujlwm ntawm cov hlwb hlwb,
• Selenium nyob rau hauv kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom txhim kho cov kev ua haujlwm ntawm lub cev tsis muaj zog, thiab kuj normalizes kev ua me nyuam thiab nres cov txheej txheem ntawm pob txha caj dab,
• Tocopherol (Vitamin E) tawm tsam kev laus ntawm tes hauv lub cev, thiab tseem tiv thaiv cov hlwb los ntawm kev cuam tshuam ntawm kev lom thiab tshuaj tiv thaiv hluav taws xob,
• Qhov muaj cov ntoo ntawm magnesium nyob rau hauv cov cw ua rau kev ua ub ua no hauv lub siab. Magnesium tswj qhov sib npaug ntawm cov lipids hauv lub cev, thiab pab txhawm rau nce HDL feem, los ntawm txo LDL feem,
• Cov vitamins A, E thiab Vitamin C pab txo cov ntshav qab zib thiab cov cholesterol. Cov vitamins pab cov cell rov tsim kho, uas muaj kev cuam tshuam zoo rau kev kho kom zoo ntawm kev ua kom zoo thiab mob, tshwj xeeb tshaj yog cov kab mob trophic hauv cov kab mob ntshav qab zib mellitus thiab obliterating atherosclerosis. Lawv pab ua haujlwm ntawm cov khoom muag pom. Cov yam ntxwv ntawm cov vitamins no hauv cov cw ua kom cov ntshav qab zib tau kho nrog pathology,
• Lub molybdenum tivthaiv tsub kom potency rau tus txiv neej lub cev. Nws tseem ua rau qis qis rau qhov ntsuas ntawm cov roj (cholesterol) phem, normalizes qhov taw qhia ntawm cov piam thaj hauv lub cev,
• Cov khoom siv yog astaxanthin. Qhov kev txuam no cuam tshuam nrog cov tshuaj tua kab mob antioxidant uas tiv taus cov kab mob loj hauv lub cev xws li myocardial infarction, mob hlwb, nrog rau kev txhim kho ntawm malignant oncological neoplasms. Ua tsaug rau astaxanthin tivthaiv, cov ntses yog xim liab.

Omega-3 nyob rau hauv 100.0 grams ntawm cov khoom lag luam tsim muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov cw nqaij tshaj cov nqaij qaib.

Cov roj (cholesterol) siab

Hauv cov khoom noj khoom haus thiab cov me nyuam mos, cov cw yog ib qho khoom tseem ceeb, vim tias lawv muaj qhov sib npaug ntawm cov micro thiab macro, nrog rau cov protein thiab lipid sib txuas.

Shrimps tau yooj yim nqus los ntawm lub cev, uas tso cai rau lawv muab rau cov menyuam muaj hnub nyoog 3 xyoos.

Nrog rau cov roj (cholesterol) nce ntxiv, cov cw yuav muaj txiaj ntsig ntau dua li muaj kev phom sij los ntawm cov rog nyob hauv nws qhov muaj pes tsawg leeg.

Tsis tas li ntawd, tsis txhob hnov ​​qab txog qhov uas siv cov cws ntau npaum li cas, tsis pub ntau tshaj 100.0 150.0 grams ntawm ib zaug. Koj tuaj yeem noj cws 2 3 zaug hauv ib lub lim tiam.

Xaus

Nws yuav tsum nco ntsoov tias cov roj (cholesterol) teev qhia tau hais tias tus mob ntawm lub plawv thiab cov ntshav khiav ceev npaum li cas. Cov roj hauv lub cev ntau dua, cov kev pheej hmoo ntau dua ntawm kev tsim cov kab mob ua rau cov neeg tuag taus.

Kev siv cov cws nyob rau hauv kev noj zaub mov txo qis kev pheej hmoo ntawm kev tsim ntawm tus mob myocardial pathologies vim microelements hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg, thiab Omega-3 tawm tsam kev txhim kho ntawm cov kab mob atherosclerosis thiab nquag tawm tsam cov roj cholesterol siab.

Tus cw roj: ua zoo lossis tsis zoo?

Cov txiaj ntsig ntawm cov cw ua kom cov ntshav ntawm cov ntshav lipids tau kawm nyob rau hauv kev nthuav dav thaum kev tshawb fawb 2-lub hlis los ntawm cov kws tshawb fawb los ntawm Rockefeller University hauv New York thiab Harvard. Qhov kev ua tau zoo ntawm ntau cov pluas noj tau raug sim hauv cov neeg uas muaj cholesterololemia ib txwm, nrog rau kev noj zaub mov kom muaj txiaj ntsig 300 g ntawm ib hnub twg, muab 590 mg ntawm cov roj cholesterol.

Txoj kev tshawb no qhia tau tias cov kev noj zaub mov zoo li no muaj cov roj cholesterol tsawg (LDL) los ntawm 7.1%, cov roj (cholesterol) ntawm cov zaub mov muaj roj (HDL) ntau dua - los ntawm 12.1% piv nrog cov zaub mov tseem ceeb muaj tsuas yog 107 mg ntawm cov roj cholesterol. Ntawd yog, kev noj zaub mov kom cov cw tsis txhob ua kom qhov feem ntau ntawm LDL txog HDL ("tsis zoo" rau cov roj (cholesterol) zoo). Ib qho ntxiv, kev noj cov mollusks txo cov qib triglycerides hauv cov ntshav 13%.

Nyob rau tib lub sijhawm, ib lub qe cov qe muaj 2 lub qe loj hauv ib hnub nrog 581 mg ntawm cov roj zaub mov hauv lub cev kuj nce siab ntawm LDL thiab HDL piv rau qib pib, tab sis kev sib piv ntawm LDL rau HDL qhia tau tias tsis zoo thiab suav tau li 10.2% / 7.6% Cov.

Yog li, cov kws tshawb fawb tau los xaus tias kev noj qaij nruab nrab tsis chim siab qhov sib npaug ntawm cov lipoproteins ntshiab thiab tuaj yeem pom zoo rau kev koom nrog kev noj zaub mov zoo rau cov neeg uas muaj cholesterololemia.

Qhov no tsis txhais tau tias cov neeg mob atherosclerosis muaj peev xwm them taus tsis muaj kev txwv ntawm cw. Feem ntau ntawm shellfish npaj raws li txoj cai ntawm kev noj zaub mov zoo (ua noj thiab tsis muaj roj) yog qhov zoo rau lawv. Txhawm rau txaus siab thiab ua kom zoo tshaj plaws cov txiaj ntsig ntawm cov nqaij nruab deg, nws yog ib qho tseem ceeb kom ua raws cov qauv ntawm kev noj zaub mov kom sib npaug thiab sim ua kom cov roj (cholesterol) nyob rau hauv ib qho.

Cov txiaj ntsig zoo ntawm cws

Cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov khauj khaum no yog qhov muaj txiaj ntsig vim muaj qhov muaj nyob hauv lawv cov vitamins, minerals, macro- thiab microelements uas tsim nyog los tswj kom muaj lub neej zoo:

• iodine - rau kev ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas,
• selenium - txhawm rau kev tiv thaiv kab mob,
• calcium - rau kev tsim cov pob txha muaj zog,
• Cov vitamins B - los txhawb txoj hlab hlwb,
• Pab pawg muaj cov vitamins - txhawm rau txhim kho qhov muag,
• Cov vitamins ntawm pab pawg E - txhawm rau tiv thaiv hlwb los ntawm kev tsim kev puas tsuaj ntawm tshuaj lom thiab cov tshuaj lom neeg.

Cov tshuaj muaj zog thiab tshwj xeeb pom muaj nyob hauv cov nqaij cws - cov carotenoid astaxanthin, uas muab nws cov xim liab thaum lub sijhawm ua noj, tiv thaiv cov hlwb los ntawm kev laus, kev ntxhov siab, thiab kab mob.

Kev siv cov cw rau cov poj niam nyob rau hnub tseem ceeb ua rau lawv xav tau cov khoom tsim nyog rau kev sib deev ncaj ncees, tsis yog tsuas yog nyob ntawm kev saj, tab sis kuj muaj cov khoom muaj tshuaj. Cov amino acids muaj nyob hauv lub siab tseem ruaj khov tsim tsim cov poj niam txiv neej cov tshuaj hormones, txo qhov mob thaum lub cev ntas, thiab pab tiv thaiv kev ntxhov siab thiab kev nyuaj siab.

Ua li cas noj thiab noj

Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm kev ua dej hiav txwv yog qhov tseem ceeb tsis tau zoo nyob rau hauv kev noj haus kev kho mob thiab kev kho mob. Yog li, nws yog qhov tseem ceeb heev uas yuav tau xaiv txoj hauv kev los npaj cov tais diav los ntawm lawv. Khaws cov vitamins thiab minerals uas tsis plam qhov zoo yog qhov yooj yim thaum ua zaub mov noj. Kev npaj txhij, tsuas yog 3 feeb tau txaus, tom qab ntawd nws tuaj yeem siv los ua zaub mov ywj siab los yog ntxiv rau zaub nyoos, risotto, pasta. Yog tias tsis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv, cov neeg uas tswj cov roj (cholesterol) tuaj yeem noj tau txog 500 g ntawm nqaij nqaij hauv ib lub lim tiam hauv feem me me.

Ceev Faj Cov zaub mov nrov: cws kib hauv cov qe thiab cov hmoov nplej txhawm yuav nce tsis zoo xwb cov roj calorie cov ntsiab lus ntawm cov khoom, tab sis kuj qib cov roj uas txhaws tsis zoo, nullifying txhua qhov zoo ntawm cov delicacy.