Ntses nyob hauv tsho tiv no > Noj qab zib rau cov ntshav qab zib

Peb yuav xav tau:
2 tus ntses loj loj
5 kg ntxhib ntsev
8 qe ntsiab
300 g dej
pawg ntawm parsley
ib co dill
rosemary
thyme

Yog li kuv txiav txim siab hnub no qhia koj seb yuav ua li cas npaj cov ntses hauv ntsev.

Nyob rau hauv txoj kev no, cov ntses ua noj siav feem ntau tau txais kev pab hauv cov khw hauv Spain thiab Portugal.

Tau kawg, nws tuaj yeem pom hauv lwm lub tebchaws, tab sis vim li cas, tom qab ntawd hauv cov tebchaws no kuv tau ntsib nws feem ntau hauv cov zaub mov. Daim ntawv qhia ua yog yooj yim thiab yooj yim heev ua nyob hauv tsev, tshwj xeeb tshaj yog thaum muaj ob peb tus qhua yuav tsum tuaj rau koj thiab koj xav kom lawv xav tsis thoob. Thaum koj coj tawm daim ntawv ci nrog lub roob ntsev ntawm qhov cub thiab faib ua ntej lawv lub qhov muag, ua tib zoo tshem tawm cov ntses. Zoo, qhov no yog tom ntej no, thiab tam sim no daim ntawv qhia.

Ua ntej peb xav tau ntses. Hauv kuv qhov xwm txheej, Kuv coj trout thiab dorada, tab sis koj tuaj yeem nqa tau tench, pike, pike perch. Feem ntau, ib qho ntses, tsuas yog tshiab tshiab.

Rau ob lub loj trouts (4 servings) nws coj kuv 5 kg ntawm coarse hiav txwv ntsev, protein los ntawm 8 qe, 300 gr. dej.

Ib pawg ntawm parsley, me ntsis dill, rosemary, thyme.

Yog li peb yuav pov tseg peb cov ntsev rau hauv ib lub tais.

Ntxiv cov protein thiab dej, sib tov zoo.

Siv ib daim ntawv ci, npaj ua ntej nrog ntawv ci lossis ntawv ci.

Cia peb ua ib qho ntses kiav ntsev.

Hauv plab hauv plab ntses peb muab ib qho sprig ntawm rosemary, thyme, zaub txhwb qaib, thiab lwm yam.

Tsuag zaub rau ntawm cov ntses thiab npog cov ntses nrog ntsev ntxiv.

Muab cov ntawv ci rau preheated qhov cub rau 200 degrees thiab tso nws nyob ntawd rau 30 - 45 feeb.

Tom qab ntawd peb mus rau hauv sab lauj kaub tais diav los yog tsuas yog sib tham nrog cov qhua, maj mam nqos tau cov champagne thiab saib ntawm lub qhov cub.

Yog li X-teev tau los txog:

Ua tib zoo txiav cov ntsev saum toj kawg nkaus, tu kom zoo kom tsis txhob cuam tshuam cov ntses. Siv cov spatula, ua tib zoo muab cov ntses tso rau ntawm lub txiag ntoo.

Nov yog txoj kev peb twist daim tawv nqaij nrog rab rawg, tso tawm cov nqaij. (Kuv thov zam txim rau cov duab tsis zoo nyob rau lub sijhawm tam sim no nws tsis dhau ntawm lub koob yees duab thiab cov qhua tshaib plab tsis tuaj yeem tos ntxiv lawm tsis tos ntxiv lawm)))))))))) )

Peb tshem lub cev pob txha thiab ua tib zoo tshem daim tawv nqaij ntawm lwm ib nrab ntawm cov ntses.

Yog tag nrho. Cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm, spinach, nceb thiab luv luv-kib zaub tshiab yog cov haum rau nws. cawv txiv hmab, vodka, cognac, feem ntau nyob hauv txoj kev xav. sim. ))))

Cub xyaw rau ua noj ntses fillet

Ntses fillet (Kuv muaj tilapia) 1 phaus
Txiv qaub 1 daim
Ntsev mus saj
Hauv av dub kua txob rau saj
Zaub roj rau saj

Cov khoom tsis tsim nyog? Xaiv cov qauv zoo sib xws los ntawm lwm tus!

Ntawv nyiaj, lub tais ci, txiav pawg thawj coj, cov ntawv so tes, cov kub lauj kaub tuav.

Cov Lus Qhia Qhia:

- Ntxiv cov txuj lom uas koj nyiam ua lub ntses fillet, lossis koj tuaj yeem siv cov khoom tov uas twb npaj tau lawm, piv txwv li, "Seasoning rau ntses."

- Lub sijhawm ua noj ua haus feem ntau nyob ntawm tsis ntau rau ntawm ntses li ntawm lub qhov cub, niaj hnub siv hluav taws xob tau yooj yim tiv thaiv hauv 15 feeb, thaum lub khob ci tau txais cov nqaij mos ua kom qab, tab sis cov hom cub qub tuaj yeem muaj kev lom zem. Yog li, hloov kho qhov ntsuas kub thiab sijhawm noj nyob ntawm ntau yam.

Zoo Li Qub Daim Ntawv Qhia

Ntses fillet zaub mov txawv

Tshiab khov pollock - 700 g

Soy sauce - mus saj

Txiv roj roj - rau kib

Nqaij qaib qe - 1 pc.

Dos - 1 lub taub hau

94
Cov khoom xyaw

Ntses (muaj) fillet - 500 grams,

Qos yaj ywm - 2-3 pcs.,

Zaub roj rau kib,

196
Cov khoom xyaw

ntses ntses dawb puv - 500 grams,

breadcrumbs - 100 grams,

ua noj roj rau kib,

ntsev, kua txob dawb - mus saj,

txiv qaub kua txiv - 0.5 tsp

188
Cov khoom xyaw

Salmon Fillet - 600 g

Mustard hauv nplej - 2 tbsp.

Cream 35% roj - 200 ml

Txiv roj roj - 4 tbsp.

Hauv av dub kua txob - mus saj

236
Cov khoom xyaw

Macaroni - 300 g

Txiv lws suav - 3-4 pcs.

Hauv av qhiav - 0.5 tsp

Cov kaus poom tuna - 1 tau

Txiv qaub kua txiv - 1 tsp

151
Cov khoom xyaw

Cov hmoov nplej - 4 tbsp.

Qij - 3-4 cloves

Zaub txhwb qaib - 1/2 pawg

Nqaij qaib qe - 1 pc.

Qab zib paprika - 1 tsp

Zira - 1 tsp (yuav tsum tau)

Ntses (muaj yam tsis muaj pob txha) - 400 g

180
Cov khoom xyaw

Ntses fillet (pike perch, pangasius) - 800 grams,

Qos - 800 grams,

Dos - 1 pc.,

Seasoning rau ntses - mus saj,

Qaub cream - 150 grams,

Hauv av dub kua txob - mus saj,

Nyuaj cheese - 120 grams,

Butter - 80 grams.

131
Cov khoom xyaw

Blue - 500-600 g (Kuv muaj fillets)

Loj qos yaj ywm - 6-7 pcs.

Cream 22% roj - 400 g

Zaub roj - 2 tbsp.

Hauv av dub kua txob - mus saj

Nyuaj cheese - 200 g

Zaub ntsuab - ob peb ceg

185
Cov khoom xyaw

Ib qho ntses dawb (tsis muaj rog ntau yam) - 1 pc. (ntaub ntawv)

Qos yaj ywm (hau) - 1 pc.

Dos (tsis loj) - 1 pc.

Bay nplooj ntoos - mus saj

102
Cov khoom xyaw

Ntses fillet - 0.5 kg,

Zaub txhwb qaib - 1 pawg,

Qij - 3 cloves,

Qab zib paprika - 1 tsp,

Teriyaki soy sauce-marinade - 1 tablespoon,

Zaub roj - 2 tbsp.,

155
Cov khoom xyaw

Liab ntses (fillet) - 500 g

Qos - 3 pcs.

Lws suav (loj) - 1 pc.

Qij - 3 cloves

Ntsev thiab kua txob - mus saj

182
Cov khoom xyaw

Dos - 1 pc.

Zaub roj - 1 tbsp.

Ntsev, kua txob - mus saj

Qej mus saj

174
Cov khoom xyaw

Cod fillet ntawm daim tawv nqaij - 500 g

Coriander taum - 1 tsp

Av hauv av paprika - 0.5 tsp

Qab zib paprika hauv cereal (yeem) - 0.5 tsp.

Insoluble Spore - Cov Khoom Siv Ntses

Nyob zoo cov neeg tswj hwm, daws peb qhov kev tsis sib haum xeeb.
Puas muaj txoj cai meej tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv uas cov ntses cov cuab yeej raug coj mus rau cov tais ntses, thiab hauv qhov xwm txheej twg yog cov cuab yeej zoo tib yam rau kub.
Nws yog qhov tseeb tias kom tag nrho ntses nrog pob txha - ntses cov khoom siv yog qhov tsim nyog.
Thiab yog tias tus ntses nrog lub taub hau thiab tus Tsov tus tw, tab sis tsis muaj pob txha.
Steak (piv txwv li, los ntawm salmon) - cov ntses no puas tsim nyog nyob ntawm no?
Yog tias nws yog fillet nrog kua ntses thiab garnish? Koj puas muaj ib lub tais noj mov thiab?
Thiab yog hais tias tus ntses yog stuffed - piv txwv li, ntawm lub rooj noj mov, txiav rau hauv daim - dab tsi pab kiag li lawm los npog?
Feem ntau, peb twb tau sib cav ntawm no.

Cov lus

peb yuav mus rau hauv kev sib ntaus nrog rab riam ntses. PAB

Cov ntaub ntawv los ntawm "PP". 4 hnub dhau los. Salmon nyob rau hauv filo mov paj - ntses li! Nws yog qhov nyuaj rau ua txhaum ib txheej ntawm peb txheej nrog rab riam tsis sib xyaw, nws nyuaj heev, tus qauv ntawm kev sib tw ntses tau tawg, thiab tsis muaj txoj hauv kev muaj ib qho tais diav. Xav tias yuav tsim li cas? Tshaj tawm los ntawm:

Ib lub tais rau 10, yog tias lawv pab tib neeg, khoom siv ntse! 15 feeb tsim txom thiab ua kom poob ntsej muag.

ntawm no kuv yog li ntawd tsim txom los ntawm kev ua xyem xyav.
lub ntsiab lus ntawm cov khoom siv ntses yog tias koj tsis tas yuav txiav cov ntses. Thiab nrog rab riam zoo tib yam, txiav ntau yooj yim dua.
Tsuas yog tej zaum qhov ntsuas yuav tsum tau siv cov ntses rau txhua lub tais ntses?

Nws tsis tshua hais txog CUT. Thiab hauv
1. Cov kab ke.
2. Yooj yim. Thiab yooj yim, feem ntau cuam tshuam rau saj.

Tus PP, tsis kiag li yog tsis muaj "Pontic" yog vim li cas zaum li yog thaum tus poj huab tais txais tos thiab raug kev txom nyem.

Zoo, piv txwv li, rau kuv, salmon steak thiab ntses fillet tais tau yooj yim dua los noj nrog cov cuab yeej siv, thiab Victory hais txog cov hauv qab no:

Cov. cov cuab yeej siv ntses yog muab nrog cov ntses ua noj kub. Yog tias hauv lub tsev noj mov hauv qhov no kuv tau txais kev pab thiab rab riam tsis tu ncua, kuv tsis xav zoo txog lawv.

Yog
- muaj cov ntses ntaus,
- nqaij ntses kub,
- cov cuab yeej ntses tsis raug cais tawm los ntawm txoj kev ua noj ntses (piv txwv li Boris),
ces kuv yuav tau muab ntses pab kiag li lawm.
Uff.

Qhov ntawd yog, TXHUA TXHUA TXHUA RAU kev xoom xaim kev xav tias muaj pob txha ntawm "fillet", qhov tsis muaj cov no lossis lwm yam mob.

:)) ua tsaug ntau ntau :)))
Yog, Kuv nkees kuv tus kheej, uhhh :)
Vim li ntawd, qhov teeb meem tseem sib cav, tsis muaj ib txoj cai

Vim li cas koj thiaj tsis hais kom cov khoom siv zoo tib yam?

Ib lub lim tiam dhau los, hauv Bergamot, lawv muab kuv rab rawg thiab rab riam ob leeg rau kuv. Ib tug ntse, ib tug ntses. Kab ntsab :)

thiab rab rawg twg tau txais kev pab?

Kuv tsis nco qab. Cov diav rawg zoo li rab rawg. Kuv nco ntsoov tias tsis muaj ib qho tsis xis nyob!

Txhawm rau ncua sijhawm sib ntaus, Kuv thov kom nyeem kom raug.

Cov cuab yeej tshwj xeeb rau cov tais ntses tau tsum tsis ua rau pom qhov txawv ntawm peb txawv - lawv tau dhau los ua tus qauv. Nqaij ntses tau noj nrog kev pab los ntawm riam tshwj xeeb dav nrog dej thiav ntawm lub hau hniav - cov kiav txhab tau pab rau txoj kev yooj yim ntawm kev cais cov fillet los ntawm cov pob txha. Ib qho ntses diav rawg feem ntau muaj plaub cloves thiab qhov tob tob rau hauv nruab nrab - txiav cov pob txha ntses loj yog muab tso yooj yim heev hauv nws, thiab cov nqaij tuaj yeem muab sib cais tau yooj yim. Kuv yuav tsum hais tias txawm hais tias cov cuab yeej ntawm cov tuam txhab sib txawv muaj cov qauv tsim tsis sib thooj, txhua qhov kev txiav tawm niaj hnub no feem ntau yog ua rau "tsim khoom lag luam" thiab yooj yim ntawm kev siv - tsis muaj ib yam dab tsi zoo rau hauv lawv thiab txhua qhov uas zoo nkauj zoo nkauj zoo nkauj ua qhov tseem ceeb muaj qhov tseem ceeb. Txawm hais tias koj yeej tsis tau siv ntses diav rawg ua ntej, koj tuaj yeem yooj yim paub qhov txawv tam sim ntawd hauv qhov tsos - nws cov caws pliav zoo li ob lub qhov txhab cuaj elongated. Ntses yog feem ntau tsis tau txais kev faib rau qee yam, tab sis, pub cov qhua tuaj yeem ntsuas qhov loj ntawm cov ntses thiab qhov ua tau zoo ntawm nws cov qauv, nws tau muab tso rau ntawm cov nqaij loj loj elongated, yav dhau los nws nyob ib ncig ntawm qhov rooj. Feem ntau cov tos yuav tsis txiav ntses, tawm hauv cov qhua nrog "lub luag haujlwm zoo" no. Nws suav hais tias yog daim ntawv zoo thaum tus tswv tsev txiav cov ntses rau cov qhua, thiab nws tus txiv neej rau tus poj niam zoo. Nws siv cov cuab yeej tshwj xeeb rau folding cov ntses - rab riam dav heev nrog lub ntsej muag thiab sib npaug, rab diav rawg, zoo li rab diav nrog zigzag neckline ntawm ntug.

Kuv twb nyeem nws lawm: (((((

Peb muaj kev sib cav sib txawv: yuav tsum tau muab cov cuab yeej ntses tso nrog txhua cov ntses noj mov, lossis tsuas yog nrog ntses tag nrho nrog cov pob txha.

1. Txaus ci ntses

Nws hloov tawm ib qho zoo kawg crispy cheese crust! Thiab cov ntses thiab cov qos yaj ywm hauv qab zib nrog cov txuj lom tau txais cov nqaij qab heev!

Cauj, yooj yim thiab qab! Daim ntawv qhia rau noj hmo tsev neeg noj hmo, txhua tus yuav zoo siab thiab tag nrho.

1. Qos yaj ywm - 5-6 pcs.

3. Lws suav - 2 pcs.

4. Cov dos loj - 1 pc.

Yuav ua li cas ua noj txaus ci ci ntses:

1. Peb txiav cov qos yaj ywm hauv cov voj voog nyias, cov dos hauv cov nplhaib lossis ib nrab ntawm ib ncig - nws yooj yim rau ib tus neeg, txiv lws suav tuaj yeem txiav mus rau hauv cov nplhaib lossis ib nrab nplhaib, ntses ua tej daim me me.

2. Cov cheese tsis yog peb qhov ntawm grater, li qub, tab sis txiav mus rau hauv cov hlais nyias nyias - zoo li lub qhaub cij. Finely chop zaub.

3. Hauv qab zib ntxiv ntsev, kua txob, koj tuaj yeem tuaj yeem ntxiv ib co txuj lom rau ntses.

4. Ua ntej tso ib txheej ntawm qos yaj ywm rau hauv cov pwm, ces cov dos, tom qab ntses.

5. Tsawg me ntsis ntxiv, nphoo nrog tshuaj ntsuab thiab roj zoo nrog qab zib (lossis dej - nws txhua yam nyob ntawm cov ntsiab lus rog ntawm qab zib). Tom qab ntawd txiv lws suav - tseem greased nrog cream.

6. Qhov kawg txheej yog cheese! Peb kis tau cov phiaj ntawm cheese kom lawv npog tag nrho saum npoo. Ua tib zoo hliv cov qab zib ntxiv rau ntawm cov npoo.

7. Ci rau 25-30 feeb ntawm qhov kub ntawm 200 - 220 degrees.

2. Zoo kawg ntses nrog ntses

1. Loj qos yaj ywm (rhaub hauv ib qho tev kom txog thaum kev sib tw) - 3 pcs.

2. Ntses ntses fillet - 400 gr.

4. Ntsev ntsev, kua txob rau hauv av mus saj

Rau bechamel sauce:

1. Butter - 100 gr.

2. Mis nyuj - 250 ml.

3. Hmoov nrog lub swb - 1 tbsp. ib rab diav

4. Ntsev - 0.5 tsp

Yuav ua li cas ua noj incredibly cua ntses nrog sauce:

1. Ua noj lub bechamel sauce. Qhuav lub butter rau hauv saucepan tshaj li tsawg tshav kub, nplawm kom ncuav nyob rau hauv hmoov, npau rau ib nrab ib feeb, tom qab ntawd ua kom huv, ncuav mis nyuj rau hauv cov kwj nyias, ntxiv ntsev, nqa cov dej sib tov rau ib lub rwj, nplawm kom ua noj li 1 feeb kom txog thaum tuab, koj tsis tas yuav ua noj rau lub sijhawm ntev, cov ntses tuaj yeem tau txais cov hmoov tsis zoo. tsoo.

2. Txiav lub fillet mus rau hauv me me pieces, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv, ntsev me ntsis, breaded nyob rau hauv hmoov thiab maj mam Fry nyob rau hauv rhuab zaub roj on ob sab.

3. Preheat qhov cub ntawm 200 degrees, ib lub tais ci me
grease nrog butter, muab ib txheej ntawm tev thiab tws qos yaj ywm rau hauv qab, ntxiv me ntsis ntsev, muab cov ntses tso rau saum toj, ncuav lub sauce dua txhua yam, sprinkle nrog grated cheese.
Ci kom txog thaum Golden xim av.

3. Cov mackerel qab hauv cov ntawv ci

1. Mackerel - 2 pcs.

2. Lws suav - 1 pc.

Yuav ua li cas ua noj qab zib mackerel hauv ntawv ci:

Ntxuav cov ntses kom zoo, ua ob peb qhov txiav tawm. Ntsev, kua txob. Txiav cov txiv lws suav, dos, txiv qaub rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Muab cov zaub no tso rau hauv txhua phais. Nyob rau hauv lub cev txiav peb muab finely tws dill los yog parsley. Maj mam grease nrog mayonnaise. Qhwv hauv ntawv ci. Ci li 15-20 feeb (nyob ntawm seb qhov loj ntawm cov ntses.) Thaum kawg, nthuav tawm cov ntawv ci thiab tawm nws rau ob peb feeb hauv qab grill los ua lub ntsej muag kub.

4. Nqaij ntses meatballs hauv creamy

1. Minced ntses - 250 gr.

3. Breadcrumbs - 4 tbsp. khoom siv diav

4. 30% cream - 300 ml.

5. Cov Nqaij Ci 17% - 100 gr.

6. zaub cob pob kom saj

7. Ntsev rau saj

8. Nqaij dawb kua txob mus saj

Yuav ua li cas ua noj meatballs hauv creamy sauce:

1. Hauv cov ntses minced (Kuv muaj ntses liab) txhuam lossis txhuam zoo li muaj me me hauv dos. Ntxiv cov kab nrib pleev hauv av (tsom rau ntawm lub zog forcemeat: yog tias lub zog qog ua kua, tso me ntsis ntxiv crackers), ntsev thiab kua txob dawb mus saj.

2. Qhov muag tsis pom nqaij qe nqaij (xaiv tus nqi nyob ntawm qhov ntim ntawm daim foos uas koj yuav ci).

3. Faib cov zaub cob pob ua zaub pob me. Koj tuaj yeem ua yam tsis muaj zaub cob pob.

4. Muab cov nqaij npuav tso rau hauv cov pwm lossis hauv cov pwm loj thiab xa mus rau qhov cub kom ntev li 5 feeb ntawm 200 degrees kom cov nqaij qaib "mos" me ntsis.

5. Npaj cov kua ntses: ncuav qab zib rau hauv ib lub tais, ntxiv grated cheese, ntsev, kua txob mus saj.

6. Tshem tawm cov pwm ntawm lub qhov cub, muab cov zaub cob pob nruab nrab ntawm cov nqaij npias (xaiv tau).

7. Ncuav cov nqaij npuav ntses nrog kua thiab muab tso rau hauv qhov cub ntawm 180-190 degrees rau lwm 20 feeb.

5. Nqaij ntses ci ci hauv qab mustard

1. Ua ntses ntses dawb - 500 gr. (peb muaj cod)

2. mustard - 2 tbsp. rab diav (tsis ntse)

3. Txiv roj roj - 2 tbsp. khoom siv diav

4. Ntsev, kua txob - mus saj

Yuav ua li cas ua noj ntses fillet ci hauv qab mustard:

Xub lub qhov cub kom txog 200 ° C. Ntxuav cov ntses nrog dej txias thiab lo qhuav nrog ntaub so tes. Ua roj nrog cov roj txiv roj, ntsev thiab kua txob ntawm ob sab. Sab saum toj nrog txheej nyias nyias ntawm mustard.

Nteg ntawm daim ntawv ci ua ntej-coated nrog ntawv ci. Ci hauv qhov cub preheated rau 15-20 feeb, kom txog thaum cov ntses tau yooj yim sib cais nrog rab rawg.

6. Cov ntses dawb nrog ntses thiab zaub

1. Cov kua txob liab liab qab - 1 pc.

4. Codfish (lossis lwm yam ntses dawb) - 500 gr.

5. Dawb dos - 1/2 pcs.

6. Qej - 2 caws

8. Cov zaub txhwb qaib, rosemary, kua txob dub hauv av, turmeric

9. Txiv roj roj

Yuav ua li cas ua noj ntses dawb nrog ntses thiab zaub:

Blanch ib lub txiv lws suav! Tsis txhob ntshai - nws suab txaus ntshai, ntawm chav kawm, tab sis nws yooj yim. Peb ua qhov phais txoj phuam hle ntawm lub txiv lws suav, txo nws rau hauv dej npau npau rau ob peb feeb. Tshem tawm cov tawv nqaij, tshem cov noob. Finely chop lub kua txob, lws suav, chop lub dos, qej, basil thiab parsley.

Sew dos thiab qej rau hauv ib lub lauj kaub nrog 3 tbsp. l dej. Ntxiv cov kua txob, simmer rau feeb. Ntxiv txiv lws suav, zaub qhwv, zaub txhwb qaib, turmeric thiab kua txob dub hauv av. Muab cov kua txiv qaub tso rau hauv qhov sib tov. Stew rau lwm 5-6 feeb.

Lub sauce yog npaj txhij! Preheat qhov cub rau 180 °. Kuv fillet, muab tso rau hauv lub tais ci. Peb kis tau cov ntses ncaj qha rau ntawm cov ntses, sab saum toj nrog rosemary (yeem). Ua noj rau 20 feeb.

7. Tilapia nrog cov qij thiab txiv qaub

1. Tilapia fillet (tshiab los yog dej khov - kuab) - 1 pc.

2. Txiv qaub - 3 daim

3. Qhuav qej - 1 pinch

4. Ib txhais tes ntawm txhoov zaub txhwb qaib lossis dill (yeem)

Yuav ua li cas ua noj tilapia nrog qej thiab txiv qaub:

Preheat qhov cub rau 180 degrees.

Blot lub fillet nrog daim ntswg, ntsev thiab nphoo nrog qej.

Koj tuaj yeem muab cov fillet los ua pwm, cov lauj kaub hlau, lossis nws muab qhwv rau hauv ntawv ci. Kev npog npog tsis tseem ceeb.

Txiav lub butter rau hauv cov hlais thiab kis rau ntawm cov nqaij ntses.

Muab cov ntses tso rau hauv qhov cub kom sov li 15 txog 20 feeb. Lub caij no, txiav cov txiv qaub rau hauv cov nplais.

Tso rau ntawm tus ntses, qhib cov ntawv ci lossis tshem tawm lub hau ntawm cov pwm yog tias koj siv. Ci ntses nrog txiv qaub rau lwm 5 - 7 feeb.

Peb pom zoo kom ua haujlwm nrog hau qos lossis mov, nrog zaub ntsuab (zaub cob pob, ntsuab taum). Cov roj feem ntau yuav cov dej ntws mus rau hauv qab ntawm daim ntawv - cov kua ntses no tsuas yog yooj yim rau ncuav qos yaj ywm lossis mov.

Koj tuaj yeem siv cov roj tiav nrog tshuaj ntsuab (hauv daim duab tsuas yog cov roj nrog dill) - nws kuj ua haujlwm zoo.

8. Ntses "hauv Fab Kis" rau noj hmo

1. Ntses fillet - 500 gr. (peb muaj zander)

2. Lws suav - 1 pc.

3. Ntuj yogurt - 1 tbsp. ib rab diav

4. Cov cheese tsis tshua muaj rog - 75 gr.

5. Ntsev, kua txob - mus saj

Yuav ua li cas ua noj ntses "ntawm Fabkis" noj hmo:

Txiav tus ntses ua tej daim me me.

Ntsev, kua txob, tawm rau 15-20 feeb.

Muab tso rau hauv daim ntawv. Cov txheej tom ntej yog hlais cov txiv lws suav.

Tom qab ntawd grease nrog yogurt. Rub cov cheese rau ntawm grater nplua.

Peb kis nws nrog txheej dhau los. Xa hauv qhov cub rau 30-40 feeb.

Peb lub tais yog npaj txhij.

9. Paj yeeb salmon ci hauv qab zib thiab qab ntses

1. Paj yeeb salmon - 1 pc.

2. Khov hav zoov hav zoov nceb - 200 gr.

3. Dos - 2 pcs.

4. Qaub cream - 5 tbsp. khoom siv diav

5. Mis nyuj - 100-130 ml.

7. Ntsev, kua txob, kua txob rau saj

8. Nyuaj cheese - 100 g.

Yuav ua li cas ua noj ntses liab salmon ci hauv qab zib thiab kua ntses:

1. Txiav cov ntses hauv feem, ntsev, kua txob, ncuav kua txiv qaub ntawm qhov siab xav tau. Sau ntawv cia nyob rau 20 feeb. 2. Npaj cov ntses: txiav cov dos rau hauv cubes, rwj lub nceb kom txog thaum sib tw. 3. Ua ntej kib lub dos hauv cov roj kom txog thaum Golden xim av, ntxiv cov nceb, sib tov, ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj tov nrog qaub cream.

Ntsev, kua txob thiab ntxiv cov txuj lom raws li qhov xav tau (Kuv muaj 2 rab koob ntawm curry, 0.3 tsp hops-sunel) thiab zaub ntsuab. Shuffle. Nqa mus rau boil, tab sis tsis boil. 4. Muab cov ntses tso rau hauv lub tais ci, ncuav cov kua txob, muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 15 feeb. 5. Tshem tawm, nphoo nrog cheese thiab ci rau lwm 15-20 feeb kom txog thaum Golden xim av. 6.

Txau cov zaub mov tiav nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thiab pab nrog sab zaub mov uas koj nyiam, piv txwv li, qos yaj ywm mashed.

10. Nqaij ntses ci hauv ntawv ci

Yog tias koj tau ntev thiab nyuaj tshawb nrhiav ib daim ntawv qhia rau ci ntses hauv ntawv ci, tom qab ntawv koj tsis tuaj yeem tshawb xyuas ntxiv lawm. Daim ntawv qhia hnub no yog hais txog kev ua ib pluag mov loj ntawm ob peb cov khoom xyaw qab.

1. Pangasius fillet - 2 pcs.

2. Lws suav - 2 pcs.

3. Dill, zaub txhwb qaib thiab dos ntsuab

4. Zaub roj

5. Qij - 4 caws

6. Qij

7. Ntsev thiab kua txob rau saj

Yuav ua li cas ua noj ntses ci hauv ntawv ci:

Ntsev thiab kua txob lub ntses puv, ces muab tso rau ntawm cov ntawv ci, thiab muab cov zaub txhwb qaib thiab kua txob tso rau hauv qab. On to top ntawm fillet, nteg ob peb feathers ntawm ntsuab dos thiab txiv lws suav, txiav mus rau hauv me me slices. Qhwv cov ntawv ci nruj thiab ci rau ntawm daim ntawv ci hauv qhov cub preheated rau 180-200 degrees rau 20-25 feeb.

11. Yuav ua li cas kom zoo laum nrog kab laum

Qhov mob tseem ceeb uas yuav tsum tau pom nyob rau hauv thiaj li yuav tau txais zoo kawg qhuav kab laum yog tias cov ntses yuav tsum yog tshiab.

Tsis muaj khov. Khov yog tus yeeb ncuab ntawm kab laum qhuav. Yog li, peb yuav cov ntses tshiab, nyiam dua los ntawm cov neeg nuv ntses, thaum sawv ntxov, thaum lawv yws lawv lub nkoj ntev ntev rau ntawm ntug dej, lossis peb tau cuam tshuam nrog nuv ntses.

1. Nco ntsoov lub plab rau ntawm sab hauv.

2. Tshem tawm cov gills (lawv yuav xub pib ua kom qaub, yog tias koj tsis ntsev nws ntau).

3. Ua ib qho los yog ob txoj kab ntev ua ke raws sab nraub qaum, sab xis rau hauv nruab nrab pob txha.

4. yaug cov ntses ua kom huv si hauv cov dej ntws.

5. salting cov ntses. Ua tib zoo, yam tsis muaj sparing ntsev, muab cov ntses nrog ntsev, txhaws ob lub plab thiab sab hauv qab ntu.

6. Tso cov ntsev qab ntsev rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg hauv cov tais diav uas tsis ntau. Txhua txheej ntawm ntses yuav tsum tau nphoo nrog ntsev zoo.Qhov ob peb txheej ntawm nplooj nplooj tuaj yeem tso nruab nrab ntawm cov ntses txheej. Nws tseem yuav tsum nco ntsoov tias rau salting tsis pom zoo kom siv cov tais diav txhuas. Tsuas yog siv cov thawv ntim tawv ntoo lossis txheej steel hlau.

7. Ua kom cov ntses hauv brine txog li 2-3 hnub, nyob ntawm seb cov ntses ntau npaum li cas.

8. Ib, tej zaum, ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb tshaj plaws rau kev ziab khaub ncaws, kuv xav tias, yog soaking thiab npaj cov ntses rau ziab. Soak cov ntses nyob rau hauv dej-vinegar daws (25 g ntawm vinegar rau 1 liter dej) hauv kev faib ua feem rau lub sijhawm uas tus pas nrig nyob hauv lub brine. Tentatively: ib hnub nyob rau hauv brine - 1 teev nyob rau hauv ib qho kua aqueous-vinegar.

9. Yog li, tom qab khaws cov ntses hauv tov kua txiv qaub thiab dej rau lub sijhawm, nws yog qhov yuav tsum tau muab cov ntses tso rau hauv lwm qhov kev daws teeb meem (nws yuav tiv thaiv nws los ntawm yoov thiab kab ntau yam). Ntxiv 50-100 g ntawm zaub roj thiab 25 g ntawm vinegar rau 1 liter dej. Ua tib zoo sib xyaw cov ntses hauv nws thiab tawm rau 1 teev.

10. Ua ntej dai lub laum, nws yog qhov yuav tsum tau ntxig lub taub dej uas tau npaj ua ntej nkag mus rau hauv txhua lub plab thiab txiav cov ntses rov qab kom cov txheej txheem ziab kom qhuav. 11. Cov ntses yuav tsum tau muab ncua tseg tsuas yog tus Tsov tus tw xwb, tom qab ntawd muaj qhov lav tias koj tau txais cov laum qhuav zoo kawg. Rog, yaj nyob rau hauv lub hnub, yuav kom zoo ib yam ntws ncig txhua tus ntses thiab, ua ke nrog ntsev ntau heev, yuav ntws mus rau hauv lub taub hau.

12. Zoo, lub kawg yog hais tias nws pom zoo kom dai ntses kom qhuav tsuas yog nyob rau yav tsaus ntuj, tom qab cuaj teev, thaum cov yoov nres ya. Cov ntses uas dai tau yuav tsum muab qhwv nrog daim ntaub zoo nkauj, ntawm chav kawm, yog tias tsis muaj lub tshuab ziab khaub ncaws tshwj xeeb. Nws yooj yim los ua ib qho kab nuv ntses uas muaj lub suab qab zib.

12. Cov ntsev liab cov ntsev liab liab "salmon"

Raws li koj paub, liab ntses liab yog cov ntses uas qhuav thiab ntshiv. Tab sis nrog txoj kev no, salting hloov mus rau hauv lub siab loj salmon.
Kev sib tw, muaj kua!
Npaj tau sai heev thiab tuaj yeem saj hauv ib teev.

Koj yuav xav tau liab salmon fillet txiav rau hauv cov hlais. Yog tias tus ntses yog khov, nws tsis yog qhov yuav tsum tau ua kom defrost. Khov ntses yog yooj yim dua rau kev txiav - cov nplais yog qhov tseeb dua

1. Ua cov kua ntsev ua kua nrog dej txias npau npau, muaj saturated heev. Rau 1 liter ntawm 4 - 5 dia ntsev.
Yog tias cov av peeled qos yaj ywm hauv kev daws teeb meem, nws ua tiav.

Muab cov ntses tso rau 5-8 feeb hauv kev daws. Tom qab ntawd tshem tawm, yaug, qhuav me ntsis nrog daim ntaub. Muab tso rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg hauv lub tais uas tsim nyog, ncuav dhau roj sunflower tsis muaj ntxhiab. Muab tso rau hauv tub yees rau 30-40 feeb. Pab nrog dos, txiv qaub, tshuaj ntsuab.

13. Herring "Nws" - txaus ntshai heev

1. Fresh-khov herring - 3 pcs.

2. Carrots - 3 pcs.

3. Dos - 2 pcs.

4. Qej - 2 caws

5. Vinegar 9% - 200 ml.

6. Ntsev - 1 teaspoon

7. Zaub roj - 2 tbsp. khoom siv diav

8. Cov kua ntses - 4 tbsp. khoom siv diav

9. Noob Qes - 2 tbsp. khoom siv diav

Yuav ua li cas ua noj herring "Nws":

Thaw herring, huv los ntawm cov pob txha thiab txiav rau hauv daim.

Ncuav herring nrog vinegar thiab tawm rau 30 feeb.

Txiav cov dos hauv ib nrab ib ncig, paub cov carrots rau ntawm grater rau Korean carrots.

Tev thiab kis cov qij los ntawm kev nias.

Rho cov kua qaub los ntawm herring (koj tuaj yeem muab pov rau hauv colander, thiab kuv tau haus cov kua qaub rau ntawm ntug kom cov kua txob me ntsis rau).

Tom qab ntawd ntxiv cov dos, carrots, qij, roj, kua ntses, ntsev thiab noob txiv mus rau herring.

Sib tov txhua yam kom zoo thiab muab tso rau hauv tub yees rau ob peb teev. Herring "XE" npaj txhij!

14. Mackerel hauv 3 feeb

Qhov no daim ntawv qhia yog li ntawd elementary tias kuv twb ntaus los ntawm xws li zoo heev tshwm sim.

Ntawm chav kawm, qhov no yog la smoked mackerel, raws li nws tsis hnov tsw tsw haus hauv daim ntawv qhia, tab sis ntses qab qab zoo heev.

1. Mackerel (nruab nrab) - 1 pc.

2. Dos tev - ntau npaum li cas

3. Ntsev (cov diav tsis muaj sab saum toj) - 5 tbsp. khoom siv diav

Yuav ua li cas ua ncuav mackerel hauv 2 feeb:

Soak cov dos tev luv luv hauv dej.

Tom qab ntawd muab tso rau hluav taws thiab ntxiv ntsev.

5 diav ntsev yog qhov xav tau ib liv dej (yog tias xav tau dej ntau, tom qab ntawd ntsev, feem).

Boil salted dos dej, muab cov mackerel thiab ua noj rau tiag tiag li 3 feeb!

Tom qab ntawd muab cov ntses tso rau hauv colander thiab koj tuaj yeem noj. Cov ntses yog me thiab tswj kom kub tag nrho.

Txawm hais tias thaum xub thawj kuv kuj tau txaj muag los ntawm qhov tseeb tias kev ua noj tsuas yog 3 feeb xwb. Yog hais tias tus ntses loj, ces nws tuaj yeem txiav nrog kom zoo li tau muab caws los yog tawg nrog rab riam nyob hauv ntau qhov chaw.

15. Ntses nyob rau hauv lub marinade

Ib qho zoo kawg nkaus, noj qab nyob zoo thiab qis-calorie tais, phooj ywg! Nws tuaj yeem ua zaub mov rau tus kheej, zoo li noj khoom txom ncauj rau ib qho twg, txawm tias yog lub rooj noj mov zoo nkauj!

1. Ib qho ntses - 600 gr.

2. Loj carrots - 3 pcs.

3. Dos - 6 pcs.
4. Lws suav nrog - 3-4 tbsp. khoom siv diav

5. Ntsev - txuj lom mus saj

6. Kua cider vinegar - 2 tbsp. khoom siv diav

7. Ib me ntsis sunflower roj mus rau extinguish

Yuav ua li cas ua noj ntses nyob hauv qab marinade:

1. Txaus siab rau cov carrots / lossis muab cov npluag txho / rau ntawm cov ntxhib, ntxig cov hauv paus hauv ib nrab ib ncig thiab sim txhua yam kom txog thaum siav.

2. Hauv 2-3 feeb kom txog thaum npaj txhij, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev, txuj lom, tshuaj ntsuab.

3. Tib lub sijhawm, peb ntxuav thiab cia cov ntses ntawm koj xaiv txiav ua tej daim rau hauv cov dej npau npau npau. Thaum cov ntses yuav luag npaj txhij, peb tso nws los ntawm cov pob txha thiab faib ua tej daim me me rau qhov loj me me.

4. Hauv qab ntawm saucepan, nteg tawm me ntsis marinade thiab ntses nyob rau hauv txheej, tom qab ntawd simmer kom txog thaum kev sib tw dhau tsawg tshav kub.

5. 2-3 feeb ua ntej ntxiv ntsev, txuj lom thiab vinegar. Cia peb brew rau 4-5 teev. Lom zem kawg!

16. Txaus ntshai mackerel yob

Khoom:

1. Mackerel - 3 pcs.

2. Carrots - 2 pcs.

4. Pickled dib

Yuav ua li cas ua noj mackerel yob:

Peb mackerels, yaj, ntxuav, ntxuav, txiav nws lub taub hau thiab tus Tsov tus tw, gutted los ntawm sab saum toj ntawm ntses, i.e. txiav raws nraub qaum, thiab lub plab yuav ruaj khov.

Ua tib zoo tshem tag nrho cov pob txha (suav nrog cov pob txha thiab cov pob txha nyob ntawm ntug).

Hau 2 carrots thiab 3 lub qe qaib. Nws rub lub qhov cub txias thiab qe ua ke ntawm daim nplai, thiab txiav cov txiv ntseej zoo nkauj ntev nrog cov kab txaij ntev.

Kuv kis cov fillet nrog cov nqaij nce, ntsev, kua txob, txau nrog qhuav gelatin. 30 gram ntawm cov gelatin tau muab tso rau ntawm daim ntawv no, thiab cov taum carrots, qe thiab cucumbers tau kis rau nws.

Kuv muab mus rau hauv ib yob nyob hauv ib zaj duab xis cling. Boil hauv salted dej rau 40 feeb.

Nws muab tso rau cov ntawv tiav tiav tseem kub hauv qab cov xovxwm tsis tas hle zaj duab xis kom txog rau thaum nws txias tag.

17. Khoom txom ncauj "Tenderness of the Dragon"

Cov qhua nyob ntawm lub qhov rooj, tab sis koj tsis muaj sijhawm los ua noj tais diav? Cov appetizer no yuav tuaj nyob hauv! Ntxiv mus, cov zaub mov yog li yooj yim los ua noj uas txawm tias ib qho kev lom zem hostess tuaj yeem tiv nrog nws.

1. Maj mam salted trout - 250 gr.

2. Tsev cheese nrog tshuaj ntsuab - 1 thawv

3. Zaub ntsuab rau saj - 1 pawg

4. zaub xas lav tawm me ntsis

5. Cov dos ntsuab me ntsis

Yuav ua li cas ua rau Zaj Teev ntawm kev sib tw:

Maj mam txiav cov ntses rau hauv daim hlau nyias. Tso cov ntses ntses ua kom sib tshooj hauv 2 radas ntawm zaj duab xis uas muab tais lossis ci cov ntawv ci, rau ntawm lawv ib txheej txheej ntawm cheese thiab zaub tsis muaj ceg nyob hauv 1 kab.

Dov ntses thiab cheese yob thiab tawm hauv lub tub yees rau 1-2 teev.

Tom qab ntawd nrog rab riam ntse, txiav lub yob rau hauv cov ntawv thiab muab tso rau ntawm cov zaub qhwv zaub qhwv. Garnish zaub mov nrog tshuaj ntsuab thiab dos plaub. Ntawj txias ua ntej pab.

18. Ci mackerel

5. Txiv roj roj

Yuav ua li cas ua ncuav ci mackerel:

Thawv mackerel, ntxuav, qhuav nrog ib daim phuam.

Tshem cov fins, ntsev, drizzle nrog txiv qaub kua txiv thiab txiav rau hauv daim. Cais, txiav 2 txiv lws suav thiab 2 dos hauv cov voj voog (loj tib yam). Peb muab ib lub voj voog ntawm txiv lws suav nrog dos thiab txiav hauv ib nrab thiab fawm kib nruab nrab ntawm tej daim ntses.

Muab cov ntses tso rau hauv lub tais ci rau ntawm ntawv ci. Tsuag me ntsis roj txiv ntoo rau saum thiab kua txob. Peb muab tso rau hauv qhov cub ntawm 180 * C rau 15 - 17 feeb nyob rau hauv qhov cub preheated.

19. Ntses pancakes

Rau lawv cov kev npaj, koj tuaj yeem siv kiag li txhua hom ntses!

1. Qhov nruab nrab qos yaj ywm - 5 pcs.

2. Fillet ntawm pollock (lossis lwm yam ntses ntawm koj xaiv) - 300 gr.

3. Nqaij qaib qe - 1 pc.

4. Dos - 1 pc.

5. Cov hmoov nplej - 2 tbsp. khoom siv diav

6. Hauv av dub kua txob - mus saj

7. Ntsev rau saj

8. Dill zaub ntsuab (zaub txhwb qaib lossis cilantro) - 1 pawg

9. Zaub roj rau kib - 0.5 khob

Yuav ua li cas ua noj ntses pancakes:

1. Ua noj ua haus stuffing rau qos pancakes. Pollock fillet yog pre-defrosted. Tom qab ntxuav nws hauv dej thiab nws qhuav. Peb muab cov ntses txiav ua tej pawg me me. Qhov luaj li cas ntawm cov daim yuav tsum tsawg tshaj li ib centimeter. Tev qos yaj ywm, tev thiab peb ntawm daim grater nruab nrab. Peb kuj tev thiab ntxuav cov dos, tom qab uas peb zom nws nrog grater lossis tsuav nws zoo heev nrog rab riam.

Grated qos yaj ywm me ntsis nyem tawm ntawm txhais tes nrog ntau noo noo, thiab tom qab ntawd muab nws xyaw nrog ntses, dos thiab tshuaj ntsuab. Ntsev thiab kua txob qhov sib tov kom saj, tom qab uas peb ntxiv 2 diav ntawm cov hmoov nplej ua ntej lawm thiab tsav cov qe mus rau qhov loj. Knead qhov tshwm sim stuffing kom huv si.

2. Daim ntawv thiab kib ntses pancakes hauv lub lauj kaub. Muaj ntau txoj hauv kev los ua kev txiav txim siab qos yaj ywm, tshwj xeeb, txhais tes lossis rab diav. Ntawm no nws yooj yim dua rau koj. Tab sis tsis txhob hnov qab ntub koj txhais tes los yog txiav nrog dej txias kom thiaj li pab txhawb txoj kev no. Cuag me me minced nqaij, muab nws ua ib puag ncig pancake, thiab muab cov khoom tso rau ntawm lub lauj kaub kub kib nrog zaub roj. Fry qos pancakes ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Hauv kev dav dav, lawv tau npaj sai heev.

3. Peb pab cov ntses ncuav khob. Heev six xws li draniki tau suav tias yog sov. Txawm hais tias ntau tus neeg nyiam kom lawv txias. Tartar sauce yog qhov zoo rau lawv. Txawm hais tias koj tuaj yeem pab cov khoom noj nrog qaub cream thiab mayonnaise tsis tu ncua. Tsis tas li ntawd, pab zaub zaub rau draniki, uas yuav sib haum xeeb zoo rau lub hau zaub mov. Ntxiv thiab, ntses pancakes mus zoo nrog cov mov hau.

Cov Lus Qhia: - Yuav kom defrost ntses fillet sai dua, koj tuaj yeem siv cov lus qhia yooj yim: ntsw rau hauv lub tais dej txias hauv qhov uas koj yuav tsum xub yaj ntsev ib me nyuam diav ntsev. - Qee tus neeg nyiam qhov tshwj xeeb ntau dua thiab nyiam cov ntses pancakes.

Yuav kom ua tiav nws, koj yuav tsum xeem dhau tag nrho cov khoom qub los ntawm kev muab nqaij los yog zom rau hauv rab kom mus rau lub xeev kom zoo. Hauv qhov no, qhov loj yuav ntau dua li cov nqaij minced, thiab cov pancakes los ntawm nws yuav dhau los ua kev sib tw. - Yog tias koj txiav txim siab siv cov ntses khov los yog tshiab rau kev ua cov qos yaj ywm, koj yuav tsum ua ntej ntxuav, tu nws, cais nws los ntawm daim tawv nqaij, caj dab thiab pob txha, thiab tom qab ntawd txiav cov seem ua rau hauv kem.