Nws puas muaj peev xwm suav nrog qos yaj ywm hauv zaub mov rau mob ntshav qab zib?

Mob Ntshav Qab Zib mob ntau tshaj qhov zoo. Qhov no yog vim qhov ntshav nce siab sai sai tom qab noj tas. Tsis yog txhua lub qos yaj ywm muaj tib cov nyhuv ntawm cov metabolism hauv kev ua noj. Hais txog dab tsi daim ntawv qhia koj tuaj yeem noj qos yaj ywm rau cov neeg mob ntshav qab zib, hom kev ua noj yog dab tsi nruj me ntsis, dab tsi yog kev cai ntawm kev siv cov khoom no rau hom 1 thiab 2, nyeem ntxiv hauv peb tsab xov xwm.

Nyeem kab lus no

Qhov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm qos yaj ywm hauv hom 1 thiab hom 2 ntshav qab zib

Qhov tseem ceeb ntawm cov qos yaj ywm yog nws cov ntsiab lus hauv poov tshuaj siab. Tus kab keeb kwm yog qhov tseem ceeb ua ntej nqaij, ntses, mov ci hauv qhov ntsuas no. Tsis tas li nyob rau hauv cov qoob loo hauv paus muaj magnesium, calcium, manganese, fluorine thiab phosphorus, ib tug xov tooj ntawm cov amino acids.

Nws cov vitamins tsis zom rau lub sijhawm ntev thaum lub sijhawm cia, uas yuav pab ua kom rov nkag tau lawv qhov kev poob qis hauv lub caij nplooj zeeg lig thiab lub caij ntuj no.

Ntxiv nrog rau ascorbic acid, qos yaj ywm muaj: B1, B6, B2, nicotinic thiab folic acid, D, provitamin A thiab K. Cov tub ntxhais hluas cov qos yaj ywm muaj txiaj ntsig zoo tshaj, thiab cov qos yaj ywm qub kiag li poob lawv cov vitamin muaj nqis los ntawm lub caij nplooj ntoo hlav, nrhiav tshuaj lom. Noj qos yaj ywm muaj qhov no ua rau lub cev:

tshuaj kho mob
enveloping nrog o ntawm mucous daim nyias nyias ntawm lub plab, hnyuv,
mos laxative
pab kev tsim ntawm riboflavin (vitamin B2) los ntawm hnyuv microflora,
qhib kev sib pauv ntawm cov kua tsib kua qaub thiab cov roj uas txhaws taus.

Hmoov tsis zoo, cov hauv paus qoob loo tau txais txiaj ntsig tsawg dua kev phom sij. Qhov no yog vim lub siab cov ntsiab lus ntawm cov hmoov txhuv nplej siab, nrog rau cov carbohydrates yooj yim - qabzib, fructose thiab sucrose. Lub ntsiab tsis zoo ntawm cov qos yaj ywm muaj qhov siab glycemic index. Nws qhia txog qhov peev xwm ntawm qos lauj kaub ua rau muaj kev nce ntxiv hauv cov ntshav qab zib. Hauv cov neeg muaj kev noj qab haus huv, tom qab noj mov, muaj cov insulin txaus tawm hauv qhov kom hloov cov khoom noj carbohydrates rau hauv lub zog tsim nyog.

Nrog ntshav qab zib hom 1, koj cov insulin tsis txaus. Yog li ntawd, koj tsuas tuaj yeem tso siab rau nkag ua ntej noj mov. Yog tias cov zaub mov muaj cov protein, cov rog, kev noj haus fiber ntau thiab qeeb qeeb carbohydrates, tom qab ntawd lub sijhawm ntev tshaj plaws ntawm kev txhaj tshuaj yog nyob ntawm lub sijhawm ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, thiab nws yuav nkag mus rau hauv cov hlwb. Yog tias muaj ntau cov suab thaj yooj yim (nrawm) hauv cov zaub mov noj, tom qab ntawd lawv yuav ntws mus rau hauv cov hlab ntev kom txog thaum lub peev xwm ntawm cov tshuaj insulin, uas ua rau muaj kev puas tsuaj ntawm lawv cov phab ntsa.

Tseem ceeb tshaj ntxiv yog qhov tshwm sim ntawm kev noj zaub mov carbohydrate, uas suav nrog qos yaj ywm, muaj hom 2. Nws tus kheej cov insulin yog tsim ntau tshaj li qhov tsim nyog, tab sis cov hlwb tsis teb rau nws. Qib ntau dua hauv qib ntawm cov tshuaj hormones hauv ntshav, qhov muaj zog tiv taus ntau dua - insulin tsis kam.

Yog li ntawd, cov qib siab tau pom tsis tsuas yog nyob hauv qabzib, tab sis kuj tseem nyob rau hauv insulin. Hauv qhov xwm txheej no, cov khoom noj khoom haus carbohydrates hloov mus rau hauv cov rog thiab nthuav dav ntau ntxiv rau hauv daim tawv nqaij, ncig thaj chaw nruab nrog. Kev pham thiab lub cev hloov pauv ntau ntxiv cov tshuaj insulin.

Yog li ntawd, xam tawm seb nws puas yuav noj tau qos yaj ywm, nws yog qhov tsim nyog los txiav txim siab seb puas muaj qhov hnyav tshaj hauv lub cev. Yog tias nws yog, uas tau pom nyob rau hauv yuav luag txhua tus neeg mob ntshav qab zib nrog hom 2 tus kab mob, ces cov qos yaj ywm yuav tsum muab tshem tawm kom meej. Tsuas yog tias qhov hnyav yog qhov qub, ces nws tau tso cai qhia rau hauv kev noj haus rau cov ntshav qab zib uas tswj cov piam thaj nrog cov ntsiav tshuaj yog 100 g ib hnub, thiab nrog rau hom 1 mob thiab tshuaj txhaj insulin - 200 g.

Thiab ntawm no yog qhia ntxiv txog zaub mov qab zib hauv ntshav qab zib.

Kuv yuav noj dab tsi nrog ntshav qab zib

Txog kev noj qab haus huv ntawm cov neeg mob nws yog qhov tseem ceeb heev hauv daim ntawv uas qos nyob rau ntawm cov zaub mov thiab dab tsi yog ua ke nrog.

Ib qho ntawm cov kev xaiv tsis tsim nyog rau tus mob ntshav qab zib thiab tag nrho cov neeg noj qab haus huv tom qab 40 xyoo. Nws tau pom tias kev noj cov qos yaj ywm tsis tu ncua (ntau dua 2 zaug hauv ib as thiv) nce qhov feem ntau ntawm kev muaj mob ntshav qab zib hom 2, tsis hais txog ntawm lwm cov kev pheej hmoo. Hauv cov kev xaiv ua noj no, cov ntsiab lus calorie nce siab ntau thiab cov txiaj ntsig tsis zoo rau lub siab nce.

Tab sis muaj ntau txoj hauv kev ntxiv kev ua mob rau lub cev - ua noj kib, kib rau hauv butter lossis lard, noj txi nrog tsw qab txhim kho thiab ntsev.

Tsawg dua kev nyab xeeb txoj kev ua noj. Lub zog muaj nqis ntawm lub tais yog heev tsawg, thaum ib feem ntawm cov hmoov txhuv nplej siab thiab yooj yim carbohydrates mus rau hauv ib lub decoction. Yog li, koj yuav tsum ua noj lub hau tev, hauv dej, thiab tsis muab faus, txiav mus rau hauv me me qhov cub thiab tso cov kua ua ntej ua haujlwm. Yog tias cov qos yaj ywm rhaub tau siv rau mashed qos yaj ywm, tom qab ntawd txhua cov hmoov txhuv tseem nyob hauv nws, thiab ntuav ntxiv nce glycemic index.

Qhov kev xaiv phom sij tshaj plaws yog npaj tau-ua puree hauv hnab.

Txawm hais tias muaj txiaj ntsig ntawm ci qos yaj ywm hauv kev rov qab tsim cov poov tshuaj muaj txiaj ntsig, txoj kev npaj no tsis zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nrog lub cub ntev ntev, qhov kev faib ua feem ntawm cov carbohydrates yooj yim nce thiab cov ntsiab lus ntawm cov hmoov txhuv nplej siab (txoj) tsawg dua. Nws tseem yuav qab qab - nws dhau los ua qab zib. Yog li ntawd, hauv ci qos yaj ywm, qhov glycemic Performance index yog ze rau cov piam thaj ntshiab - 95. Rau cov neeg mob ntshav qab zib, cov khoom no yog qhov pom tseeb.

Yog tsau

Txhawm rau tshem tawm cov hmoov txhuv nplej siab, lawv tau tsim txoj kev ua noj nrog txoj sia nyob ntev hauv dej. Qos yaj ywm hauv cov kua txob yog qhov tsis tshua muaj kev phom sij hauv cov ntshav qab zib hauv kev txo kev thauj khoom noj tom qab. Muaj ib qho tsis txaus ntseeg - qhov no yuav pab tshem tawm cov ntsev thiab vitamins ntau, nws tsis ua raws li nws ib txwm saj.

Ntxiv mus, yog tias puree muaj glycemic index ntawm 90, tom qab ntawd tsau hauv 65, thiab hauv rwj (yam uas tsis muaj kua) - 70. Yog li ntawd, soaking tev tawm thiab tws tub raj thaum hmo ntuj tsis tau daws qhov teeb meem rau tus mob ntshav qab zib.

Kev cog qoob loo ib hauv paus li cas

Txhawm rau npaj cov zaub mov muaj teeb meem tsawg, koj yuav tsum xav txog cov lus qhia hauv qab no:

Tev thiab hliv dej txias rau ib teev.
Hloov dej, ntxiv ntsev thiab ua noj.
Ua ntej pab, ntws lub broth.
Txias cov qos yaj ywm rau chav sov (glycemic Performance index txo qis).
Muaj cov zaub xam lav ntawm cov zaub qhwv dawb, kohlrabi, cov zaub nyoos thiab cov taum pauv (tuaj yeem de tau), tshuaj ntsuab tshiab. Nws yog qhov zoo dua rau lub caij nws nrog roj zaub thiab txiv qaub kua txiv, txij li kev noj haus fiber ntau, roj thiab acid inhibit qhov nqus ntawm cov piam thaj.
Hauv pluas mov muaj qos yaj ywm, tsis txhob ntxiv cov qhob cij, beets thiab hau carrots.

Kws txawj endocrinology

Nws puas tuaj yeem noj cov nqaij dumplings nrog cov mob ntshav qab zib?

Ib qho khoom noj uas tuaj yeem ua kom cov ntshav qab zib nyob hauv tus neeg mob ntshav qab zib yog dumplings cov roj nrog cov qos yaj ywm. Hauv qhov no, cov hmoov txhuv nplej siab sib txuas thiab cov carbohydrates yooj yim ntawm cov qos yaj ywm zom tau ntxiv nrog cov hmoov dawb dawb. Cov zaub mov no tsis muaj nuj nqis dua li cov tsis muaj calories. Nws tsis zoo yog pom los ntawm kev noj qab haus huv zoo li txiav, thiab raws li cov hnyuv.

Los ntawm cov khoom noj uas muaj ntshav qab zib, txhua yam dumplings, dumplings, thiab tshwj xeeb tshaj yog nrog cov qos yaj ywm, yuav tsum tshem tawm tag nrho.

Vim li cas koj thiaj xav tau lub hauv paus kua txiv

Cov qos yaj ywm muaj ntau yam tseem ceeb:

txo cov acidity ntawm lub plab,
stimulates lub plab hnyuv kev ua si,
txhim kho tus mob nrog kub siab, cem quav thiab xeev siab, mob plab thiab hnyuv,
muaj anti-inflammatory thiab kho zoo nyob rau hauv peptic mob rwj,
ua tsaug rau qhov muaj ntawm acetylcholine pab daws qhov mob taub hau,
soothes tawv nqaij nrog eczema thiab dermatitis, hlawv.

Yog tias tsis muaj kev khuam siab rau kev siv sab nraud hauv cov ntshav qab zib mellitus (tshwj tsis yog rau daim tawv nqaij ua rau lub qhov txhab tsis zoo), tom qab ntawd rau kev siv sab hauv nws yog cov hmoov txhuv nplej siab ntau. Muaj ntau cov tshuaj, ob qho tib si hluavtaws thiab cog raws li, tshuaj ntsuab. Lawv tuaj yeem muaj qhov cuam tshuam zoo ib yam lossis muaj ntau lub suab tau tshaj tawm. Yog li, kev siv cov kua txiv qos rau cov hom phiaj kho rau cov ntshav qab zib tsis tuaj yeem pom zoo.

Thiab ntawm no yog hais ntau ntxiv txog cov khob cij khob muaj ntshav qab zib.

Vim nws cov ntsiab lus siab carbohydrate, qos yaj ywm tau suav hais tias yog ib qho khoom lag luam muaj kev phom sij rau cov ntshav qab zib. Nws muaj lub siab glycemic Performance index, yog li nrog hom 1 tus kab mob thiab lub cev hnyav nws txwv nyob rau hauv kev noj haus, thiab nrog cov rog rog nws raug cais tawm tag nrho. Muaj kev phom sij tsawg hauv kev xaiv thaum rhaub hauv dej, contraindicated rau cov neeg mob ntshav qab zib suav nrog kib, ci thiab dumplings nrog qos yaj ywm. Rau cov hom phiaj kho, cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog ntshav qab zib tsis siv.

Kev txiav txim ntawm carbohydrates

Tab sis qee zaum kev sib cav txog kev siv cov qos yaj ywm los ntawm cov ntshav qab zib tseem tseem tshwm sim vim yog cov txiaj ntsig tshwj xeeb ntawm cov carbohydrates rau ntawm tus neeg mob lub cev. Carbohydrates tau muab faib ua qhov yooj yim thiab ua:

Yooj Yim. Tib neeg lub cev hais tias cov khoom no yooj yim heev. Tom qab nkag rau hauv cov ntshav, nws pib pauv qhov piam thaj hauv nws, nce ntxiv.
Complex (polysaccharides). Lawv yoog tau ntau dua qeeb dua, thiab qee qhov lawv feem tsis tuaj yeem pom los ntawm lub cev. Lub caij no pom muaj hauv pob kws, cereals, thiab kuj nyob hauv qos yaj ywm. Nrog kev noj ntau ntawm cov zaub mov qua ntxi hauv tib neeg lub cev, cov rog rog ntau ntxiv, uas yog qhov tsis txaus siab tsis yog rau cov mob ntshav qab zib, tab sis kuj rau cov neeg uas tsis muaj mob.

Tib neeg lub cev, ob leeg noj qab nyob zoo thiab muaj mob, yuav tsum muaj cov khoom noj carbohydrates txhua yam nyob hauv nws cov zaub mov noj txhua hnub. Qhov txiaj ntsig muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo, legumes, zaub, thiab suav nrog ua zaub mov noj. Tab sis, cov neeg kuaj mob ntshav qab zib yuav tsum ceev faj txog kev noj ntau yam zaub mov, xws li qos yaj ywm.

Qos rau mob ntshav qab zib - tau txais txiaj ntsig lossis muaj mob

Txais tos, nyob zoo nyeem! Ntshav qab zib mellitus yog ib qho mob nyav heev thiab, hmoov tsis txog, hnub no tus kab mob tsis tuaj yeem siv. Nws cuam tshuam nrog kev ua kom ntshav qab zib ntau ntau. Thiab vim tias muaj suab thaj nyob hauv ntau cov khoom, kev noj haus ntawm tus neeg mob yuav tsum tau mus kom ncaj.

Tshwj xeeb, ntau tus neeg muaj ntau txoj kev ua xyem xyav txog qos yaj ywm hauv ntshav qab zib - nws puas noj tau thiab puas yuav ua rau muaj kev phom sij? Cov kws tshaj lij xav txog qhov teeb meem no ob txoj hauv kev.

Tau los yog tsis

Qos yaj ywm muaj ntau polysaccharides (siab molecular phaus carbohydrates). Yog li no nrog ntshav qab zib hom 2, tsis pub ntau tshaj 250 g ntawm cov qos yaj ywm tuaj yeem ua tau. Qhov niaj hnub niaj hnub raug pom zoo kom muab faib ua ntau qhov kev txais tos thiab noj thaum sawv ntxov. Tsis tas li ntawd, nws muaj cov vitamins B, PP, C vitamins thiab bioflavonoids, uas muaj cov dej ua kom muaj zog ntawm cov hlab ntshav. Cov tub ntxhais hluas cov tub ntxhais hluas muaj cov tshuaj magnesium, hlau, zinc, calcium thiab lwm yam minerals.

Kho thaj chaw

Hauv kev siv me me, cov qos yaj ywm muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib.

Nws tswj lub zog ua haujlwm ntawm lub txiav thiab beta hlwb uas ua rau nws cov ntaub so ntswg. Cov tom kawg tsim txiaj tsim cov tshuaj insulin.
Cov kua txiv tshiab zom rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo ua rau txo qis mob thaum muaj kab mob ntawm txoj hnyuv, txo qhov o thiab hnab hauv qab qhov muag, thiab mob taub hau.
Nws yog ib qho txiaj ntsig zoo rau kev tawm tsam kub siab thiab xeev siab.
Siv los ntxuav lub cev.
Nws muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev ntawm cov tib neeg kev txom nyem los ntawm kev kub siab.

Kev Xaiv Tus Mob Ntshav Qab Zib

Xav txog nruab nrab-qhov loj qhov me tub ntxhais hluas tubers.
Qhov xim ntau dua, cov ntsiab lus siab dua ntawm cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant thiab cov as-ham. Hauv qhov no, glycemic load yuav raug txo kom tsawg.
Nws yog undesirable mus yuav tubers nrog deformed tev ntawm ib lub greenish xim. Qhov no yog lub cim ntawm kev tsis raug khaws cia ntawm zaub. Nws tseem qhia tias cov ntsiab lus nce ntawm alkaloids - cov organic sib xyaw ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv ntawm cov neeg mob ntshav qab zib mellitus.

Hau qos yaj ywm

Tus mob ntshav qab zib tau tso cai rau lub tsho hau qos hauv lawv cov tawv nqaij. Hauv ib qho kev pabcuam - txog 114 calories. Xws li cov zaub mov tsis cuam tshuam loj heev rau cov piam thaj.

Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog stew. Txiv lws suav, zucchini, tswb kua txob, dos ntxiv rau cov qos yaj ywm. Tag nrho cov khoom siv txiav mus rau hauv me me ntsuas, ncuav nrog dej thiab stewed tshaj tsawg tshav kub. Thaum kawg, ntxiv me ntsis roj zaub. Ua stew nrog zaub zaub xas lav nrog 2-3 hom tshuaj ntsuab.

Qos kua txiv

Qos kua txiv muaj cov tshuaj tiv thaiv zoo, uas yog qhov tseem ceeb rau hom ntshav qab zib hom 2. Tsis tas li ntawd, nws:

stimulates lub txiav,
muaj qhov txhab zoo mob kho tau,
Nws muaj cov kev txhim kho dav dav hauv lub cev.

Ua noj

Yaug thiab tev 2-3 qos yaj ywm.
Zom lawv rau ntawm grater nplua los yog dhau los ntawm nqaij grinder. Lwm txoj hauv kev kom tau kua txiv yog txheej txheem cov tuber nrog kua txiv.
Nyem qhov tshwm sim loj los ntawm kev cheesecloth, tais hauv 3 txheej.
Cia lub kua txiv brew rau 1-2 feeb.

Cov nqe lus ntawm kev siv

Tsis txhob haus dej, tom qab kev npaj ntawm uas ntau tshaj 10 feeb tau dhau mus. Nws tsaus ntuj thiab plam feem ntau ntawm nws cov txiaj ntsig zoo.
Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau noj kua txiv hauv 0.5 khob 2-3 zaug ib hnub (20 feeb ua ntej noj mov). Rau mob taub hau, mob ntshav qab zib hom 2 ntshav qab zib thiab kub siab - ¼ khob 3 zaug ib hnub. Tom qab ntawd nco ntsoov yaug koj lub qhov ncauj: cov dej haus ntxiv tuaj yeem rhuav tshem hniav puas.
Koj tuaj yeem siv cov khoom siv ob leeg ntawm nws tus kheej thiab sib xyaw nrog lwm cov kua txiv. Rau kev npaj cov dej qab zib ua kua ntau, zaub qhwv, cranberry lossis kua txiv zaub ntug hauv paus yog tsim nyog. Ua ke ua ke hauv ib qho sib piv 1: 1.

Cov kev cai kho

Kho cov kua txiv qos nrog ntshav qab zib yuav tsum muaj qee yam cai.

Rau lub sijhawm ntawm kev kho, koj yuav tsum tso tseg kev siv cov nqaij haus luam yeeb, nqaij thiab ntsim.
Tubers, nws raug nquahu kom xaiv ntau hom liab dawb.
Lub sijhawm kho mob siab tshaj plaws yog txij Lub Xya Hli mus txog Lub Ob Hlis. Nyob rau lub sijhawm no, cov qos yaj ywm muaj qhov siab tshaj ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig. Tom qab, ib qho teeb meem alkaloid (solanine) hauv cov zaub.
Tsuas siv cov khoom npaj tau tshiab. Tsis txhob muab kua txiv tso rau hauv lub tub yees.

Cov Yuav Tsum Muaj

Kev siv cov kua txiv qos yog contraindicated hauv cov xwm txheej hauv qab no:

txo qis acidity ntawm lub plab,
Hom mob ntshav qab zib hnyav, nrog cov lus tsis meej (nrog rau cov rog).

Hauv qee tus neeg mob uas muaj mob ntshav qab zib hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2, ib feem me me ntawm cov qos yaj ywm ua rau cov qib qab zib. Txog lwm tus, nws tsis cuam tshuam cov piam thaj hauv cov ntshav. Yog li no kev noj haus tau ua rau suav nrog tus kheej cov yam ntxwv ntawm lub cev. Ua raws li cov txheej txheem kev noj haus kom zoo, cov neeg mob tuaj yeem ua lub neej puv.

Dab tsi yog qhov muaj nuj nqis ntawm cov qos yaj ywm thaum mob ntshav qab zib

Xws li qee yam khoom hauv koj cov zaub mov, koj yuav tsum tsom tsis yog cov khoom zoo thiab cov vitamins uas muaj nyob hauv. Lawv cov nyhuv ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav yuav tsum xav txog. Txog ntshav qab zib hom 2, qhov no yog qhov yuav tsum tau ua ua ntej. Nws yog tau mus nrhiav nyob rau hauv nws:

Tib lub sijhawm, vim muaj cov ntsiab lus ntawm polysaccharides thiab zinc, cov kws txawj tsis qhia cov neeg muaj ntshav qab zib kom suav nrog ntau dua 250 grams ntawm cov qos yaj ywm hauv lawv cov zaub mov noj. Txawm li cas los xij, xws li qee qhov me me ntawm cov zaub tau nthuav tawm yuav tsum npaj kom tau raws li qee txoj cai.

Cov kws tshaj lij pom zoo rau kev txwv tsis tsuas yog noj ntau npaum li cas ntawm cov qos yaj ywm noj, tab sis kuj yog cov hau kev los npaj cov tais diav los ntawm nws uas tseem cuam tshuam cov chav kawm ntawm tus kab mob.

Qhov tseem ceeb heev yog qhov tseeb tias tus kab mob no feem ntau nrog cov kab mob ntawm cov satellites. Lawv tuaj yeem cuam tshuam lub plab zom mov, txiav pob zeb. Hauv qhov no, nrog hom ntshav qab zib hom 2, nws raug nquahu kom ua raws li qee txoj cai hauv kev ua noj ua haus. Hauv tshwj xeeb, thaum cov qos yaj ywm siav.

Yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm nrog mob ntshav qab zib?

Kuv puas yuav tsum tso nws cov qos yaj ywm pov tseg hauv ntshav qab zib? Tshwj xeeb tshaj yog cov neeg nyiam noj zaub mov zoo tsuas yog ua - lawv tsis txhob noj qos yaj ywm, xav tias cov hmoov txhuv nplej siab hauv nws muaj peev xwm nce cov ntshav qab zib sai sai.

Thiab hloov cov zaub qab qab nrog cereals thiab zaub qhwv. Lub hauv paus tsis yog lawm.

Tus kws kho mob endocrinologist yuav qhia rau koj tias koj tuaj yeem siv cov qos yaj ywm rau kev mob ntshav qab zib, txawm hais tias tsis muaj lus nug los ntawm Fabkis txoj kev kib thiab roj-kib nqaij noj.

Qos yog qhov khoom siv hauv lub cev kom rov qab muaj cov khoom siv calories ntau. Rau cov mob ntshav qab zib, cov yam ntxwv no yog qhov tseem ceeb, uas yog tias muaj cov hmoov txhuv nplej siab hauv nws. Nco ntsoov tias cov calories ntau nyob rau hauv cov qos yaj ywm mashed, uas tau ua nrog ntxiv ntawm butter thiab mis, yog 133 kcal rau 100 grams ntawm cov khoom.

Tab sis qhov yooj yim tshaj plaws rau lub plab thiab assimilation ntawm cov tais diav yog boiled qos yaj ywm.

Raws li, glycemic Performance index kuj txawv - 90 thiab 70, ua ntu zus.

Rau nqe lus nug ntawm seb nws puas tuaj yeem noj cov qos yaj ywm nrog mob ntshav qab zib, cov kws kho mob teb - nws yog qhov ua tau, tab sis raug rau ob yam kev mob. Nov yog:

luag ntim
ua zaub ua mov kom zoo thiab nyab xeeb.

Raws li tau hais lawm, tsis pub ntau tshaj 200 grams ntawm cov qos yaj ywm tuaj yeem noj ib hnub, thiab qhov no siv rau cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib txhua yam. Txog kev yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm, yuav tsis muaj chav hauv kev xav. Ua ntej tshaj plaws, yog tias koj npaj zaub mov noj qab zib rau cov ntshav qab zib, koj yuav tsum tsis nco qab txog cov tais diav xws li:

kib qos yaj ywm (suav nrog kib),
mashed qos yaj ywm
tej daim.

Fried qos yaj ywm tau contraindicated nyob rau hauv hom 2 mob ntshav qab zib, thiab cov neeg noj qab nyob zoo yuav tsum tsis txhob ua phem rau nws ib qho twg - nws muaj calories ntau heev. Tib yam mus rau tej daim. Butter thiab mis nyuj ntxiv rau mashed qos yaj ywm, uas kuj ntxiv calories rau cov zaub mov.

Tsis tas li ntawd, qhov siav "hauv lub tsho" qos yaj ywm muaj qhov glycemic index ntawm qhov qis tshaj - tsuas yog 65.

Ib lub tais xws li ua ci ci yog tseem tsim nyog. Cov kws qhia noj zaub mov zoo thiab cov kws kho mob pom zoo ua noj nws hauv tev. Cov ntsiab lus calories ntau ntawm cov khoom ci yog me me, thiab cov zaub mov muaj kuab (carbohydrates) nyob hauv nws tau zom los ntawm lub cev sai txaus. Thiab qhov no txhais tau hais tias tus neeg mob sai sai tom qab noj mov yuav rov qab xav noj.

Muaj feem ntau cov lus nug raws li seb nws puas muaj peev xwm qee qhov txo cov hmoov txhuv nplej siab hauv kev npaj cov qos yaj ywm. Cov txheej txheem no tau xyaum. Rau qhov no, cov qos yaj ywm tau tsau ua ntej ua noj. Cov kaus yuav tsum tau muab ntxuav kom huv, thiab tom qab ntawd ncaj qha rau hauv tev, ncuav dej txias rau 11 teev.

Xws li cov txheej txheem yooj yim tso cai rau koj ntxuav qhov muaj ntau ntawm cov kab kawm thiab polysaccharides los ntawm lub raj uas muaj kev phom sij tshaj plaws, txij li cov ntshav qab zib tsis zoo los ntawm lub cev. Tab sis tsis txhob xav hais tias tom qab no cov qos yaj ywm tuaj yeem kib.

Raws li cov lus pom zoo, qos yaj ywm tso rau hauv txoj kev no yuav tsum tau siav siv tus qauv ci lossis rhaub. Tsuas yog hauv qhov no, koj tuaj yeem cia siab tias lub tais yuav muaj kev nyab xeeb tshaj plaws rau kev noj qab haus huv.

Tus yeeb ncuab tseem ceeb hauv cov qos yaj ywm suav tias yog hmoov txhuv nplej siab, uas ua rau muaj ntshav qab zib ntau ntxiv. Tus nqi ntawm cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov qos nws txawv nyob ntawm qhov degree ntawm kev paub tab ntawm cov zaub.

Tsawg kawg ntawm cov hmoov txhuv nplej siab tau pom nyob hauv cov qos yaj ywm hluas, uas yog suav hais tias yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab nyab xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nws yog qhov ua tau kom txo cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov qos yaj ywm los ntawm kev so khoom hauv dej txias rau ob peb teev.

Yog tias koj tawm tev thiab tev qos yaj ywm hauv dej txias hmo ntuj, zaub yuav muaj kev nyab xeeb thiab muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau ntshav qab zib.

Cov txheej txheem ntawm kev ua noj qos yaj ywm kuj tseem ceeb heev, vim hais tias cov rog rog thiab roj paub qhov ntau ntawm cov calories ntau ntawm cov khoom noj ntau zaus. Txwv tsis pub nqa cov ncuav los sis zais cia muaj ntshav qab zib.

Rau tib qho laj thawj, koj yuav tsum tso cov qos yaj ywm txiav pov tseg. Tab sis hau, muab ci los yog stewed qos yaj ywm yuav tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig rau koj, tab sis kuj muab txoj kev saj tsis hnov qab, uas yog qee zaum tsis muaj mob ntshav qab zib.

Hauv cov tais diav dab tsi tuaj yeem siv rau ntshav qab zib?

Nrog rau kev kuaj mob no, koj tuaj yeem ua cov qos yaj ywm mos mos, siv cov mis tsis muaj roj rau qhov no. Koj tsis tuaj yeem ntxiv butter ntxiv, tab sis ib lub qe tuaj yeem ua rau saj ntawm lub tais.
Cov qos yaj ywm tuaj yeem muab ntxiv rau cov zaub noj lossis cov nqaij muaj roj tsawg, kua zaub.
Ntau yam zoo rau kev noj haus rau cov mob ntshav qab zib yuav yog zaub xam lav nrog hau qos thiab qe, seasoned nrog yogurt lossis kefir.

Qos yaj ywm yuav yog qhov zoo tshaj plaws txuas rau cov kua zaub nceb, koj tuaj yeem noj zaub qhwv los ntawm sorrel.

Feem ntau hauv kev noj haus rau cov neeg mob ntshav qab zib koj tuaj yeem nrhiav cov zaub ntxhw, thaum nrog rau cov nqaij ntshiv rau hauv lub lauj kaub rau cov zaub ntev ntev uas tau ntuag dua thaum tsis muaj cua sov. Muaj koj tuaj yeem ntxiv txhua yam uas tau tso cai los ntawm kev noj haus - dos, carrots, kua txob, txaij thiab zucchini, zaub qhwv, txiv lws suav, thiab, tau kawg, qos yaj ywm. Ib qho me me ntawm cov roj zaub thiab cov txuj lom yuav ua rau cov zaub mov tsw qab thiab ua kom qab zoo tsis yog rau ntshav qab zib.

Cov khoom tseem ceeb

Qos suav hais tias yog ib qho khoom siv muaj txiaj ntsig zoo, vim nws tsuas yog muaj ntau yam khoom ntawm micro thiab loj heev. Ntawm lawv yog:

hlau
poov tshuaj
phosphorus
amino acids
polysaccharides
cacoamines
cov vitamins ntawm pab pawg B, E, D, C, PP.

Cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev siv

Qos yaj ywm rau hom ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem noj, tab sis tsuas yog qhov no yuav tsum tau ua kom raug. Muaj qee txoj cai tias txhua tus neeg mob ntshav qab zib yuav tsum ua raws li:

Noj kom tsis txhob ntau tshaj 250 g ntawm qos yaj ywm thaum nruab hnub. Cov zaub no muaj cov glycemic theej siab (txog li 90%), yog li ntawd nws tsis pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib kom siv nws hauv qhov ntau. Yog tias koj tsis saib xyuas txoj cai no, cov ntshav qab zib hauv cov ntshav qab zib yuav nce siab tom qab noj mov tas, raws li qhov mob, tus neeg mob yuav ua kom tsis zoo thiab nws yuav tsum siv tshuaj noj.
Qos yaj ywm tuaj yeem noj tau hauv cov qauv rwj lossis muab pob zeb. Nyob rau hauv tsis muaj mob yuav tsum tau koj noj kib qos yaj ywm. Nws muaj ntau cov rog, uas tuaj yeem cuam tshuam rau chav kawm ntawm tus kabmob. Cov zaub ntsuab tau tso cai rau haus, npau los ntawm nws nrog rau ntxiv mis nyuj uas tsis muaj roj thiab tsis qab butter, lossis ntxiv rau kua zaub. Nws tseem tuaj yeem noj cov ncuav qos.

Qee qhov chaw hais tias qos yaj ywm nrog ntshav qab zib raug tso cai tsuas yog noj tom qab so. Tau liam tias, yog lub hauv paus qoob loo nyob hauv dej txias thaum hmo ntuj, txhua cov hmoov txhuv yuav tawm ntawm nws thiab nws txoj kev siv yuav nyab xeeb tag nrho. Nws yeej yog. Thaum soaking, ntau cov hmoov txhuv nplej siab tawm ntawm cov qos yaj ywm, tab sis cov txiaj ntsig me me thiab loj heev kuj tseem tawm nrog nws, thiab yog li ntawd nws siv tom qab ntawd yuav tsis zoo siv kiag li.

Pub txoj kev ua noj

Cov hmoov txhuv nplej siab yog ib qho yooj yim zom cov tshuaj polysaccharide, thiab yog li ntawd pab txhawb kom muaj ntshav qab zib ntau ntxiv. Thiab nws cov qos muaj tsis tsawg. Yog li no, thaum npaj cov zaub no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau xaiv cov txheej txheem xws li cov hmoov txhuv nplej siab tsawg li sai tau nyob hauv nws.

Feem ntau pom hauv kib qos yaj ywm thiab chips. Tus nqi tsawg tshaj plaws yog sau tseg hauv cov zaub hauv paus ua noj thiab ci. Nws cov kev npaj nrog kev siv ntawm cov tsiaj rog rau cov ntshav qab zib, feem ntau hais lus, txwv tsis pub, txij li ntxiv rau cov rog zoo li cov tais diav muaj cov glycemic siab heev, uas tuaj yeem mus txog 110 chav nyob!

Ntawm cov ntshav qab zib ntawm hom thib ob, nws raug tso cai noj cov nqaij siav lossis ci qos yaj ywm, nrog rau cov qos yaj ywm mashed. Mashed qos yaj ywm yuav tsum tau npaj kom tsis muaj kev siv butter thiab mis nyuj muaj roj, txwv tsis pub nws yuav tig tawm tsis yog kev noj zaub mov noj zaub mov tab sis muaj kev noj qab haus huv txaus rau cov zaub mov, uas tuaj yeem ua rau nce ntxiv tsis tsuas yog hauv cov ntshav qab zib, tab sis kuj tseem nyob hauv cov cholesterol.

Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua cov nplais qos yaj ywm siv cov mis skim. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tus nqi tsis tshaj 100 g nyob rau ib zaug. Txhawm rau txhim kho cov txheej txheem hauv lub cev thiab tiv thaiv qhov tsis zoo ntawm cov hmoov txhuv nplej hauv lub cev, cov kws kho mob pom zoo kom siv cov qos yaj ywm mos ua ke nrog cov zaub xam lav.

Tab sis ci qos yaj ywm rau cov mob ntshav qab zib, ntawm qhov tsis sib xws, yuav tsum tau noj kom ntau li ntau tau. Qhov yog tias nws yog nyob rau hauv daim ntawv no tias cov zaub no muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv cov ntshav, txhim kho ntshav ncig thiab nce vascular suab. Rau kev ci, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv cov tub ntxhais hluas, vim lawv muaj cov hmoov txhuv nplej siab tsawg dua thiab ntau dua ntawm bioflavonoids, cov vitamins thiab cov zaub mov.

Txawm li cas los xij, qhov no tsis txhais hais tias cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem noj cov qos yaj ywm ci hauv qhov tsis muaj txiaj ntsig txhua hnub. Nco ntsoov tias ib hnub koj tuaj yeem noj tsis ntau tshaj 250 g ntawm qos yaj ywm. Thiab daim duab no yog qhov ntau tshaj plaws! Thiab txij li thaum lub cev ntawm txhua tus neeg muaj nws tus yam ntxwv ntawm tus kheej, tsuas yog tus kws kho mob tuaj yeem txiav txim siab pes tsawg ntawm cov qos yaj ywm tso cai rau ib hnub. Yog tias koj tsis quav ntsej nws cov lus pom zoo hais txog khoom noj khoom haus, koj tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau koj kev noj qab haus huv ntau.

Kev haus cov kua txiv qos

Lwm txoj kev siv tshuaj pom zoo siv cov kua txiv hmab txiv ntoo los kho ntshav qab zib. Nws ntseeg tau tias hauv nws cov muaj pes tsawg leeg yog cov tshuaj uas muab:

nyem ntawm cov txheej txheem mob hauv lub cev,
kev kho sai sai kho qhov txhab thiab mob txhab,
tshem tawm ntawm puffiness,
kev tiv thaiv menyuam yaus
ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv
nce pancreatic fermentation,
txo cov ntshav qab zib.

Raws li kev siv tshuaj kho, tsuas yog freshly nyem qos yaj ywm kua txiv yog siv. Nqa nws ½ khob 2 zaug ib hnub ib nrab ib teev ua ntej noj mov. Koj tuaj yeem siv kua txiv ntoo kom tau kua txiv. Thiab yog tias nws tsis nyob ntawd, tom qab ntawd cov kua txiv tuaj yeem tau raws li hauv qab no: cov qos yaj ywm yuav tsum tau tev, ntxuav, minced los yog grated, thiab tom qab ntawd muab cov kua txiv los ntawm kev ua kom muaj huab hwm coj los ntawm kev ua cheesecloth.

Daim Ntawv Thov Cais Raw

Mob ntshav qab zib mellitus yog ib yam kab mob uas ua rau cov txheej txheem txuas ntxiv tuaj qeeb. Raws li qhov tshwm sim, txhua qhov txhab thiab hlais ntawm lub cev kho zoo rau lub sijhawm ntev heev, feem ntau mov thiab txhawb. Txhawm rau kom kho cov txheej txheem kho kom zoo, lwm txoj kev xaiv tshuaj pom zoo siv cov qos yaj ywm sab nraud ua raws li qhov muab zaws.

Rau qhov no, tubers raug coj, tev tawm, ntxuav hauv qab cov dej ntws thiab rubbed ntawm coarse grater. Qhov tshwm sim loj yog kis ntawm cheesecloth, tais hauv ob peb txheej, thiab tom qab ntawd thov rau thaj chaw puas. Txhawm rau kom ceev cov xaim, thov ntaub qhwv rau saum. Cia nws pom zoo kom txog li 20 feeb. Tsawg kawg 2 qhov yuav tsum ua ib hnub.

Tshaj tawm ntawm cov saum toj no, nws yuav tsum nco ntsoov tias qos yaj ywm yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo uas yuav siv tau rau cov ntshav qab zib ob qho tib si sab nraud thiab sab hauv. Nws tuaj yeem noj, tab sis tsuas yog tsawg tsawg, kev kho mob kom tuaj yeem npaj tau los ntawm nws, uas yuav pab tau rau hauv kev sib ntaus tawm tsam sab nraud ntawm tus kab mob, thiab lwm yam Tab sis! Yog tias koj noj kua txiv qos, koj tsis tuaj yeem noj cov zaub no hauv daim ntawv ci, hau siav lossis tws, zoo li thaum kawg koj yuav tau txais cov hmoov txhuv nplej hauv lub cev ntau dua, nce ntxiv hauv cov ntshav qab zib thiab cov kab mob loj zuj zus.

Cov txiaj ntsig ntawm kev cuam tshuam cov qos yaj ywm hauv ntshav qab zib

Tsis muaj leej twg yuav sib cav tias cov qos yaj ywm yog ib qho ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshaj plaws hauv peb cov khoom noj. Nws tsis yog qhov xwm txheej nws tau loj hlob nyob txhua qhov chaw, thiab nws nyuaj rau nrhiav tsev neeg nyob rau hauv uas qos lauj kaub tais diav tsis tshwm rau saum rooj.

Xws li qhov nrov ntawm cov qos yaj ywm dog dig tau piav qhia los ntawm qhov tseeb tias nws yog qhov tsis txawv txawm tias nws tau siav li cas. Thiab, ntawm chav kawm, peb yuav tsum tsis txhob hnov qab tias qos yaj ywm muaj ntau yam muaj txiaj ntsig. Xws li nws suav nrog:

cov vitamins, cov zaub mov, zinc.

Cov vitamins nyob rau hauv ntau lawm tam sim no nyob rau hauv ib pab neeg coob coob - ntawm no yog txhua qhov lawv pawg tseem ceeb. Tseem muaj cov poov tshuaj, hlau, tooj, sodium, phosphorus thiab lwm yam. Qos yaj ywm muaj carbohydrates uas zoo rau lub cev thiab zoo nqus los ntawm lawv.

Txawm li cas los xij, muaj qee yam tsis zoo uas yuav cuam tshuam rau lub neej muaj ntshav qab zib uas tsis tuaj yeem xav txog nws tus kheej yam tsis muaj qos yaj ywm. Qhov tseeb yog hais tias ua tsaug rau muaj cov zinc hauv cov qos yaj ywm, cov kws kho mob tsis pom zoo kom noj cov tais diav rau cov neeg muaj ntshav qab zib.

Ib qho ntxiv, tsim kev puas tsuaj rau cov neeg mob zoo li no thiab carbohydrates, cov uas muaj:

yooj yim, txoj.

Yog tias yooj yim carbohydrates zoo nqus los ntawm lub cev, ces lawv hom thib ob - polysaccharides - yog qhov tsis xav tau rau tus mob ntshav qab zib. Qee cov ntsiab lus ntawm cov khoom noj ua kom muaj roj (carbohydrates) txawm tias tsis pom los ntawm cov kab mob muaj sia. Muaj ntau cov polysaccharides, uas txhais tau tias hmoov txhuv nplej siab, hauv cov qos yaj ywm, uas txhais tau tias qos yaj ywm hauv ntshav qab zib, yog tias nws tuaj yeem nyob rau ntawm cov zaub mov, yog nyob rau qhov tsis tshua muaj neeg ntau.

Txawm li cas los xij, raws li kev tshawb nrhiav, qos yaj ywm tseem tuaj yeem noj los ntawm cov neeg muaj ntshav qab zib. Nws tsuas yog tsim nyog los xyuas kom meej tias qhov koob tshuaj txhua hnub ntawm cov khoom no tsis pub dhau 200 grams. Qhov no suav nrog tag nrho cov qos yaj ywm, ib txoj kev los sis lwm qhov suav nrog hauv cov zaub mov noj - nws yuav nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib sab zaub los yog kua zaub.

Muaj nta

Tab sis qhov yooj yim tshaj plaws rau lub plab thiab assimilation ntawm cov tais diav yog boiled qos yaj ywm. Raws li, glycemic Performance index kuj txawv - 90 thiab 70, ua ntu zus. Rau nqe lus nug ntawm seb nws puas muaj peev xwm noj qos yaj ywm nrog mob ntshav qab zib, cov kws kho mob teb - nws yog qhov ua tau, tab sis nrog ob tug mob:

tsawg ntim, ua noj kom zoo thiab ua kom nyab xeeb.

Raws li tau hais lawm, tsis pub ntau tshaj 200 grams ntawm cov qos yaj ywm tuaj yeem noj ib hnub, thiab qhov no siv rau cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib txhua yam. Txog kev yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm, yuav tsis muaj chav hauv kev xav. Ua ntej tshaj plaws, yog tias koj tab tom npaj zaub mov noj rau qhov mob ntshav qab zib, koj yuav tsum tsis nco qab txog tais diav li:

kib qos yaj ywm (suav nrog kib), zom qos yaj ywm, txhoov.

Fried qos yaj ywm tau contraindicated nyob rau hauv hom 2 mob ntshav qab zib, thiab cov neeg noj qab nyob zoo yuav tsum tsis txhob ua phem rau nws ib qho twg - nws muaj calories ntau heev. Tib yam mus rau tej daim. Butter thiab mis nyuj ntxiv rau mashed qos yaj ywm, uas kuj ntxiv calories rau cov zaub mov.

Qhov zoo tshaj plaws ntshav qab zib qos qos xaiv cov kev xaiv yog siav lossis ci. Yog tias koj txiav txim siab ua khoom noj, tej zaum koj tsis tas yuav tev qos yaj ywm ua ntej vim tev muaj cov khoom tseem ceeb. Tsis tas li ntawd, cov siav "hauv lub tsho" qos yaj ywm muaj qhov qis glycemic index - tsuas yog 65.

Ntshav Qab Zib Cov Khoom: Cov Lus Qhia

Qos yaj ywm rau kev ua noj qab zib cov tais diav yuav tsum tau xaiv kom zoo. Cov tub ntxhais hluas cov khoom lag luam zoo tshaj plaws rau qhov no, nrog lub hau me me. Txhua tus paub yuav ua li cas cov tub ntxhais hluas cov qos yaj ywm muaj kuab, thiab koj tuaj yeem noj nws tau ruaj ntseg - nws muaj ntau cov ntsiab lus tseem ceeb, nrog rau ntau cov vitamins.Nws tseem muaj cov bioflavonoids uas txig cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav.

Txhawm rau kom tus neeg mob ntshav qab zib muaj peev xwm nyob tau zoo, thiab tsis muaj nyob, cov lus pom zoo ntawm cov kws kho mob yuav tsum ua tib zoo saib xyuas. Nco ntsoov tias ua ntej koj yuav noj su lossis noj hmo, tus kab mob ntshav qab zib yuav tsum tau txais koob tshuaj insulin.

Muab qhov nyiam ua rau qos yaj ywm hau hauv tev, yav tas los tsau. Koj tuaj yeem muab nws ua zaub mov cais, thiab ua ib sab zaub rau lub thib ob. Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau kev soj ntsuam cov ntshav qab zib tas li - ua qhov no, ntsuas kev ntsuas ua ntej thiab tom qab noj mov.

Tus neeg mob ntshav qab zib hom 2 thiab ntshav qab zib hom 1 yuav tsum muaj kev saib xyuas los ntawm tus kws kho mob tas li, thiab kev noj zaub mov kom zoo yog ua raws li cov lus qhia ntawm tus neeg noj zaub mov zoo. Cia siab rau cov lus pom zoo ntawm cov kws tshaj lij, lawv nkag siab tias khoom noj khoom haus tseem ceeb npaum li cas rau cov neeg mob ntshav qab zib. Yog hais tias ua ntej qhov pib ntawm tus kab mob, ib tug neeg hlub qos yaj ywm hauv ib daim ntawv, tom qab ntawd tsis txhob deprive nws ntawm kev lom zem. Tsuas yog sau cov kev txwv tsim nyog.

Cov kab mob ntshav qab zib puas tuaj yeem noj txiv hmab txiv ntoo thiab qos?

- Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum tshem tawm cov zaub mov carbohydrates uas yooj yim los ntawm kev noj haus (khoom qab zib, qab zib, ncuav qab zib, kua txiv), hloov rau lawv nrog cov zom me ntsis zom (mov ci, durum nplej nplej, coarse fiber ntau uas). Ceev faj txog cov khoom noj qab zib noj mov: yog tias lawv tsis muaj qab zib, qhov no tsis txhais tau tias lawv tuaj yeem noj tau yam tsis muaj kev txwv.

Muaj tseeb, txhua yam yog qhov tshwj xeeb heev rau ntawm no - hauv ib tus neeg txawm tias ib tus txiv kab ntxwv noj ua rau tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib dhia, thaum nyob hauv lwm tus neeg thiab cov phaus txiv ntoo yuav tsis cuam tshuam qhov kev txheeb xyuas. Yog li, cov neeg muaj ntshav qab zib yuav tsum tau soj ntsuas lawv cov ntshav qab zib kom qis.

Protein (tshwj xeeb tshaj yog nqaij) cov khoom lag luam hauv cov kab mob no yuav tsum tau txwv. Tom qab tag nrho, nrog tus tsis muaj carbohydrates, cov tshuaj no tuaj yeem tsim los ntawm cov protein. Cov rog, dhau lawm, yuav tsum tsis txhob raug tsim txom, tab sis qhov no tsis txhais tau tias koj yuav tsum mus rau qhov tsis muaj peev xwm thiab zom ib lub zaub qhwv thiab zaub ntug hauv paus.

Tseeb, thaum tsis muaj cov rog hauv cov zaub mov noj, lub zais zis yuav raug kev txom nyem, lub pob zeb yuav pib tsim. Nyob rau hauv dav dav, qhov xaus yog: noj yuav luag txhua yam, tab sis me ntsis los ntawm me ntsis thiab tsis txhob hnov qab siv tus kheej glucometer txhua hnub.

Ib me ntsis ntxiv txog qos yaj ywm rau mob ntshav qab zib

Yog tias ib tus neeg tau mob ntshav qab zib, ces kev noj zaub mov yog ib qho kev txhawj xeeb tseem ceeb ntawm nws lub neej txhua hnub. Thiab lo lus nug tsis tuaj yeem tshwm sim rau tus mob ntshav qab zib: yuav noj dab tsi, thiaj li tsis ua mob rau koj tus kheej?! Qab zib - nws tsis yooj yim sua, cov txhuv - tsuas yog xaiv, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub - nrog kev txwv, thiab ntawm no tseem koj cov qos yaj ywm nyiam, nws hloov tawm, raug txwv. Yuav ua li cas yog li ntawd, yuav ua li cas tsis muaj nws ?!

Nws tsis yog rau qhov tsis muaj dab tsi uas Vladimir Semenovich Vysotsky hu nkauj tias "Kuv xav tias peb txhua tus hwm cov qos yaj ywm thaum peb siv ntsev!" Tau ntev heev, txij li lub sijhawm Peter Great, cov pluas noj tseem ceeb hauv Russia, tshwj xeeb yog hauv cov zos thiab cov zej zog, yog, qhov tseeb, qos yaj ywm. Yog tias "qhob cij yog lub taub hau ntawm txhua yam", ces cov qos yaj ywm yog "khob cij thib ob" rau cov neeg Lavxias. Hauv txhua "lub sijhawm ploj zuj zus" uas keeb kwm ntawm peb lub teb chaws yog nplua nuj nyob hauv, nws yog qos yaj ywm uas tau txais kev cawm siav los ntawm kev tshaib plab thiab vitamin tsis txaus.

Thiab tam sim ntawd, cov qos yaj ywm tsis zoo tau nyob rau hauv daim ntawv dub rau kev rog thiab ntshav qab zib rau ntau xyoo lawm tam sim no. Tau ntau xyoo nws yog ib qho ntawm cov khoom noj khoom haus loj, thiab dheev - ntawm koj! Qos yaj ywm tau hais kom feem ntau tsis suav nrog hauv chav noj rau ntau yam kab mob. Thiab tom qab ntawd nws muab tawm tias nws ua tiav qhov tsis muaj nqi uas qhov kev ntshai txog kev ua mob los ntawm cov qos yaj ywm tau hais tawm me ntsis.

Los ntawm keeb kwm, txhua tus paub tias thaj av ntawm qos yaj ywm yog South America, qhov chaw uas nws tau cog qoob loo los ntawm cov tsiaj qus, thiab Peter Kuv nqa qos yaj ywm rau Russia los ntawm Holland. Los ntawm thaum pib, txoj hmoo ntawm qos yaj ywm hauv Russia yog qhov nyuaj heev: los ntawm ntse tsis lees paub mus rau adoration. Thaum pib, cov qos yaj ywm raug coj "nrog kev ua siab phem", lawv txawm hu ua "dab ntxwg nyoog lub txiv", thiab tsuas yog ib puas xyoo tom qab no cov qos yaj ywm tig mus ua ib qho tseem ceeb hauv tebchaws Russia.

Nyob rau hauv Lavxias Academy ntawm Medical Sciences, nyob rau hauv qhov chaw kuaj enzyme uas kawm txog cov enzymes, nws tau pom tias muaj qee yam nyob rau ntawm cov qos qos thiab cov noob taum kas fes. Leej twg yuav tau xav ?! Nws muab tawm tias ob qho ntawm cov khoom lag luam no muaj chlorogenic acid.

Nyob rau lub sijhawm tam sim no, cov tshuaj no tseem tab tom kawm, tab sis nws twb paub lawm tias nws muaj cov yam ntxwv zoo rau tib neeg lub cev - nws txhim kho kev nco, tawm tsam lub hlwb sclerosis thiab Alzheimer tus kab mob.

Tib lub sijhawm, kas fes, ua tshuaj caffeinated, muaj kev cuam tshuam rau cov ntshav siab thiab cov haujlwm ntawm lub plawv. Yog li, nws hloov tawm tias cov qos yaj ywm tau lees paub tias yog qhov muaj txiaj ntsig zoo dua ntxiv ntawm xws li tseem ceeb chlorogenic acid.

Tab sis qhov pom ntawm chlorogenic acid nyob rau hauv qos yaj ywm yog dab tsi txhawj xeeb qhov kev tshawb pom tshiab hauv cov yam ntxwv ntawm cov qos yaj ywm. Feem ntau, cov qos yaj ywm nws muaj qhov txawv txav hauv lawv cov tshuaj sib xyaw; nws tsis yog qhov tsis muaj txiaj ntsig tias cov lus hais mus: "Qos Nchawm txuag cij."

Ib qho ntawm cov khoom tseem ceeb ntawm cov qos yaj ywm yog hmoov txhuv nplej siab. Qos yog ob rau ntawm cov noob ntawv thiab cov nplej hauv cov hmoov txhuv nplej siab. Nws yog qhov zoo li cov hmoov txhuv nplej siab uas yog lub hauv paus tseem ceeb vim li cas cov neeg noj zaub mov tsis pom zoo kom cov qos yaj ywm rau cov neeg mob ntshav qab zib hom II thiab rog dhau.

Tom qab tag nrho, cov hmoov txhuv nplej siab hauv tib neeg cov hnyuv hauv qab ntawm cov enzymes hloov mus rau hauv qabzib. Tab sis tsis ntev los no, hauv qhov kev txiav txim siab no, cov qos yaj ywm tau rov qab los ntawm cov kws tshawb fawb. Nws muab tawm tias qhov tseem ceeb rho ntawm kev noj qos yaj ywm rau ntshav qab zib thiab kev rog tsis yog nyob hauv cov qos nws tus kheej, tab sis hauv nws kev noj nyob rau hauv daim ntawv kib. Ci “lub tsho” los yog lub rhaub qos yaj ywm rau hauv cov cawv yuav yog cov khoom noj muaj ntshav qab zib thiab cov neeg rog dhau.

Hauv cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm, tseem muaj hmoov nplej me me, tsuas yog 8%. Cov hmoov txhuv nplej ntau ntxiv hauv lub raj raws li cov qos yaj ywm siav. Thiab twb tau nyob hauv lub Cuaj Hli Ntuj cov hmoov txhuv nplej siab ua 15-20%. Cov kws tshawb nrhiav ntawm cov yam ntxwv ntawm cov qos yaj ywm hais tias cov hmoov txhuv nplej siab - discord. Tom qab kev kho cua sov, cov hmoov txhuv nplej siab yog tsim hauv cov qos yaj ywm txias, uas tiv taus cov plab zom mov hauv plab hnyuv plab.

Xws li cov hmoov txhuv nplej siab hu ua resistant, nws txog 7% ntawm tag nrho cov nyiaj ntawm cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov qos yaj ywm. Tab sis cov hmoov txhuv nplej no tsuas pab tau tib yam nkaus xwb: nws txo cov qab los noj mov. Tsis xav tias cov neeg hais tias: "Kuv tau noj qos yaj ywm thiab muaj puv nkaus."

Ntxiv nrog rau cov hmoov txhuv nplej siab uas tsis muaj npe, cov qos yaj ywm tau ua ntej ntawm lwm cov zaub hauv cov amino acid cov ntsiab lus, thiab txawm tias nyob hauv qhov txiaj ntsig zoo rau cov tib neeg lub cev. Raws li rau cov protein, txawm hais tias nws cov ntsiab lus tsawg dua hauv cov qos yaj ywm - tsuas yog 2-3%, cov protein nyob hauv cov qos yaj ywm muaj txiaj ntsig ntau dua hauv cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntau dua li lwm cov protein muaj, xws li hauv cov kua taum, hom qoob mog lossis cov legumes, vim hais tias kev zom ntawm protein los ntawm qos yaj ywm ntau dua 90%. Yog li nws hloov tawm tias cov qos yaj ywm yog, qhov tseeb, tsuas yog cov khoom lag luam nkaus xwb uas ib tus neeg tuaj yeem nyob ntev ntev yam tsis muaj lwm yam khoom noj.

Qos yaj ywm kuj tsis tseem ceeb ntawm cov vitamins. Piv txwv, txiv qaub muaj npe nrov rau nws cov kev nplua nuj nyob hauv cov vitamin C. Thiab nws hloov tawm tias tib cov nyiaj hauv ascorbic acid hauv cov qos yaj ywm hluas. Yog lawm, thaum qos yaj ywm siav, qhov ntau ntawm cov vitamin C raug txo ntau heev.

Yeej muaj cov vitamins nyob rau lub sijhawm ua noj qos yajywm thaum noj “hauv lawv cov tawv nqaij” lossis thaum ua noj, yog muab cov tawv tev lossis tawv pauv rau hauv cov dej npau npau. Qhov no tshwm sim vim hais tias cov protein ntawm txheej sab sauv ntawm qos yaj ywm tam sim ntawd tsaus muag, thiab qhov no tiv thaiv cov khoom noj tsis haum.

Muaj ntau cov vitamins PP thiab K hauv cov qos yaj ywm, thiab cov qos yaj ywm feem ntau ua cov zaub cog qoob loo los ntawm qhov muaj cov vitamin B. Qos yaj ywm kuj tseem muaj cov folic acid, uas yog qhov tseem ceeb hauv kev tsim cov tshuaj hormone serotin, yam uas tsis muaj nuj nqi li niaj hnub ua haujlwm ntawm lub paj hlwb yog qhov tsis yooj yim.

Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm poov tshuaj ntsiab lus, qos yaj ywm kuj tseem ua ntej ntawm ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Los ntawm qhov muaj cov poov tshuaj, ib qho tuaj yeem muab cov khoom hauv qab no: cov zaub pob, carrots, txiv hmab, txiv tsawb thiab, feem ntau cov poov tshuaj muaj txiaj ntsig, qos yaj ywm.

Tsis yog qhov tsis txaus ntseeg lawv hais tias: "Dab tsi yog mov rau Suav, suav rau Lavxias - qos yaj ywm!". Kev nplua nuj ntawm cov poov tshuaj thiab magnesium txiav txim siab siv cov qos yaj ywm rau cov hlab plawv. Cov ntsiab no zoo tshaj plaws khaws cia hauv qhov cub ci. Cov kws qhia zaub mov kev noj haus ib txwm xav pom cov kaus poom rau ob lub raum, cov neeg mob ntshav siab, thiab cov neeg mob lwm yam mob plawv.

Tsis tas li ntawd tam sim no nyob rau hauv lub qos yog xws li biologically active tshuaj li lws suav. Cov tshuaj no muaj cov tshuaj tua kab mob tawm tsam qee cov kab mob, cov tshuaj antihistamine. Thiab cov no yog cov yam ntxwv ntawm cov qos yaj ywm siv hauv kev kho mob ntawm kev ua xua.

Xws li, tsis pom zoo, muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov qos yaj ywm, qhov tseeb, tau paub ntev. Lub sij hawm faib cov qos yaj ywm raws li cov yeeb ncuab muab tawm los ua kom pom zoo los ntawm cov kws tshawb fawb thiab kws tshawb nrhiav. Nyob rau hauv xyoo tas los no, cov qos yaj ywm tau raug rau kev tshawb fawb kom tob dua qub thiab siv cov ncauj lus kom ntxaws uas siv cov kev hloov tshiab tom ntej hauv kev tshawb fawb thiab thev naus laus zis.

Cov kev tshawb pom no tau qhia qhov tseem ceeb rau tib neeg kev noj qab haus huv ntawm qee yam khoom xyaw uas muaj nyob hauv qee yam zaub mov uas yav dhau los tsis tau paub.

Hauv cov qos yaj ywm, cov kws tshawb fawb tau tshawb pom cov khoom uas tsis tshua muaj nyob hauv ntiaj teb cog - cocoa amines. Cov tshuaj no zoo siv rau kev kub siab, lawv txo qis ntshav siab txawm tias muaj kev txwv me me. Lo lus nug no tseem raug tshawb fawb los ntawm cov kws tshawb fawb.

Cov koob tshuaj tseem ceeb ntawm cocoa amines tseem tsis tau txiav txim siab, tab sis nws yog qhov tseeb tias noj qos yaj ywm pab txo cov ntshav siab. Ib qho ntxiv ntxiv rau cov neeg mob ntshav siab yog tias hauv cov qos yaj ywm, nrog cov dej qab ntsev tsawg, muaj cov poov tshuaj thiab magnesium ntau heev.

Ntawm cov tshuaj pom tshiab hauv cov qos yaj ywm, cov no yog qhov sib tov phenolic, uas suav nrog phenolic acids, polyphenols, thiab bioflavones. Ib puas xyoo dhau los, cov qub phenolic tebchaw tau txiav txim siab los ntawm biochemists yog cov khoom kawg ntawm cov metabolism, hauv qee txoj kev pov tseg cov khoom lag luam ntawm cov khoom noj cog uas tsis ua si lub luag haujlwm hauv tib neeg lub cev.

Phenolic acids muaj cov txiaj ntsig zoo rau ntau yam kabmob thiab cov kabmob ntawm lub cev, suav nrog txo qis kev pheej hmoo ntawm kev tsim muaj ntshav qab zib. Ntawm cov phenolic acids, ib qho muaj ntau tshaj plaws yog caffeic acid. Los ntawm txoj kev, chlorogenic acid, uas tig mus ua kom muaj peev xwm tiv thaiv lub hlwb sclerosis, tsuas yog ib qho kev tsim kho ntawm caffeic acid.

Lub npe “Kas fes kua qaub” hais tias txhua yam nws muaj nyob rau hauv kas fes taum. Tab sis lwm yam nroj tsuag tseem muaj cov muaj txiaj ntsig acid, thiab tshwj xeeb tshaj yog qos yaj ywm. Ntxiv mus, txhawm rau txo qhov concentration ntawm caffeic acid yog carrots, zaub xas lav, txaij, Jerusalem artichoke, txiv lws suav, chicory.

Nco ntsoov zaj mauv vim los ntawm "pob nyiaj" ntawm Soviet xinesmas - "Ntxhais"? Tus poj niam ntawm zaj duab xis Tosya Kislitsyna nrog nws cov lus piav qhia txog lub lauj kaub tais diav txhua lub sijhawm ua rau peb "nti tawm" li cas?

Dab tsi ntawm cov qos yaj ywm Kuv tuaj yeem noj nrog cov ntshav qab zib?

Alla: Thov sau cov qos yam twg muaj cov hmoov txhuv nplej siab tsawg kom cov neeg muaj ntshav qab zib noj tau. Kuv xav paub tshwj xeeb cov zaub mov twg uas tiv thaiv tau ntshav qab zib, thiab yam twg yog cov uas muaj ntshav qab zib tsawg.

Tus neeg kuaj mob endocrinologist ntawm Minsk lub nroog endocrinological tsev kho mob piav qhia Natalya Osovets:

- Cov hauv paus ntsiab lus ntawm khoom noj khoom haus hauv ntshav qab zib mellitus tsis txawv ntau ntawm cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov zoo, uas yuav tsum tau ua raws txhua tus neeg yog lawv saib xyuas lawv kev noj qab haus huv. Khoom noj khoom haus yuav tsum muaj qhov sib npaug: muaj cov carbohydrates - 50-60% ntawm cov calories rau qhov kev noj txhua hnub, cov rog - 10-20%, cov protein - 15-30%. Nws yog ib qho tsim nyog kom noj 5-6 zaug hauv ib hnub thiab hauv qhov me me. Cov pluas noj kawg yuav tsum tsis pub ntau tshaj 10% ntawm cov zaub mov noj txhua hnub, thiab qhov no yuav tsum tsis pub dhau 3 teev ua ntej yuav mus pw.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom faib cov khoom noj ua kom rog thoob ib hnub. Tsis txhob noj khoom noj khoom haus yooj yim zom cov khoom noj carbohydrates (khoom qab zib, goodies). Lub hauv paus ntawm cov khoom noj khoom haus yuav tsum yog zaub, tom qab ntawd cov protein, thiab cov rog - feem ntau ntawm tsob ntoo keeb kwm. Koj tuaj yeem noj 2-3 servings ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo nrog cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj roj tsawg. Ib qho ua haujlwm yog ib qho txiv kab ntxwv lossis ob lub kiwi.

Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau soj ntsuam kev haus dej haus cawv. Nyob rau lub caij ntuj no, lub cev xav tau los haus dej tseem muaj txog 1.5 litres, lub caij ntuj sov - 2-2.5 litres. Cov neeg mob uas yuav tsum tau txo lub cev hnyav yuav tsum tswj hwm cov khoom noj txhua hnub hauv calorie: nws yuav tsum tsis pub tshaj 1400-1500 kcal.

Yog tias peb tsis tuaj yeem hloov peb cov keeb kwm thiab nws nyuaj heev rau peb kom tshem tawm txhua qhov kev ntxhov siab (txawm hais tias peb yuav tsum kawm paub yuav teb li cas rau lawv), yog li kev txhim kho kev noj haus tsis yog ib txoj haujlwm nyuaj.

Soak qos yaj ywm ua ntej ua noj ua haus tsis muaj txiaj ntsig. Tsis muaj zaub mov noj kom ntshav qis. Tab sis kev sib sau cov piam thaj txo cov tshuaj ntsuab muaj nyob thiab muag hauv cov khw muag tshuaj (Diabeton, Arfazetin).

Txog 2.7% ntawm Belarusians muaj kab mob xws li mob ntshav qab zib. Raws li cov kws tshaj lij, qhov no yuav tsum muaj txog 6%, uas txhais tau tias ib nrab ntawm cov neeg mob tsis paub txog lawv txoj kev kuaj mob thiab tsis tau txais cov kev kho mob tsim nyog.

Qhov tshwm sim ntawm qhov tsis txaus ntseeg rau ib tus kheej li insulin (insulin tsis kam) yog ncaj qha ntsig txog kev rog. Ntshav qab zib tsis tuaj yeem kho zoo, tab sis nws tuaj yeem tswj thiab yuav tsum tswj. Ua li no, koj yuav tsum rov qab xav dua txog koj txoj kev ua neej.

Txoj cai kev ua neej tseem ceeb tshaj plaws yog:

cov khoom noj muaj kuab, yuag thiab tswj, ua kom lub cev tsim nyog, txiav luam yeeb, txiav kev haus cawv, kho tshuaj.

Cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm: qhov zoo thiab cons

Cov tub ntxhais hluas cov qos yaj ywm tuaj rau peb los ntawm cov cheeb tsam yav qab teb. Coob leej noj thiab qhuas nws. Lwm tus ntseeg tias nws muaj kev phom sij - tshwj xeeb, mob ntshav qab zib hom 2. Tseem muaj lwm tus ntseeg tias nws yuav tsum tau npaj tshwj xeeb, tsis li ntawd qhov nyiaj tau ua haujlwm tag ... Tab sis dab tsi yog mus tiag tiag? Txog cov MedPulse nyeem no qhia cov kws qhia noj haus thiab kws kho mob plab.

Txog ntshav qab zib

Tus kws kho mob - tus kws noj zaub mov zoo Oleg Maslov :: Cov qos yaj ywm, tsis hais nws lub hnub nyoog, yuav ua mob rau cov ntshav qab zib, nws nyob ntawm nws npaj tau li cas. Thiab qhov ntawd yog qhov no. Qos yaj ywm muaj cov nplua nuj nyob hauv cov hmoov txhuv nplej siab, uas yog cov muaj txiaj ntsig zoo rau carbohydrate rau cov ntshav qab zib. Lawv nqus nyob rau hauv cov hnyuv maj mam, nkag mus rau cov ntshav tau ntev thiab muaj suab thaj hauv nws kuj nce mentsis. Tam sim no mloog!

Thiab hau qos yaj ywm, tshwj xeeb yog cov tub ntxhais hluas, yog nyob ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Nws cov txiaj ntsig ua rau cov ntshav qab zib yog piv rau cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis muaj qab zib lossis khob cij nrog xua. Ntawm no yog cov txiaj ntsig ntawm "tub hluas" rau cov ntshav qab zib. Txawm hais tias muaj tsawg cov hmoov txhuv nplej siab rau lawv ntau dua li cov qub, cov qos yaj ywm thaum ntxov yog nplua nuj nyob hauv lwm cov carbohydrates, txawm tias ntau qeeb dua cov hmoov txhuv nplej siab.

Ceev faj txog cov qos yaj ywm tshiab, zaub qhwv, beets, qej ntawm cov qoob loo tshiab, uas tau coj tuaj rau peb los ntawm cov tebchaws yav qab teb thaum lub Plaub Hlis-Tsib Hlis! Dab tsi zoo li lub thawv ntim khoom zoo tuaj yeem tsim kev puas tsuaj ntau. Lawv raug "ncaws tawm" hauv kev tawm nrawm, raws li txoj cai, vim kev xav tau ntawm cov chiv ntawm cov chiv.

Yog li ntawd, cov zaub thaum caij nplooj ntoo hlav muaj feem ntau muaj nitrate dua li cov uas tau dhau los ntawm kev sau qoob loo dhau los. Tsis tas li ntawd, vim tsis muaj lub hnub thiab kub, lub hauv paus qoob loo thiab taub hau ntawm zaub qhwv tsis tau txais ntau cov vitamins. Yog li kuv tsis qhia koj kom daws nrog lub caij nplooj hlav vitamin tsis txaus nrog kev pab los ntawm cov zaub zoo li no.

Yog li, tom qab muaj qhov hnyav thiab qhov zoo ntawm lub Tsib Hlis, kuv tsis pom zoo kom siv nws rau tus mob ntshav qab zib, thiab lwm tus neeg mob nrog cov kab mob ntev, nrog rau cov poj niam cev xeeb tub thiab lactating. Qhov kev puas tsuaj los ntawm ib qho dhau ntawm nitrates yuav outweigh tag nrho cov txiaj ntsig ntawm cov khoom zoo li no.

Los ntawm txoj kev, ntau qhov muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm "cov vitamins" caij nplooj ntoos hlav "yog peb lub Tsib Hlis Ntuj Zaub ntsuab: dill, zaub txhwb qaib, dos, nettles, dandelion spinach thiab lwm yam nroj tsuag. Raws li rau cov tub ntxhais hluas coj mus muag qos yaj ywm hauv lub caij nplooj ntoos hlav lig, Kuv xav pom zoo kom tos ib qho uas yuav nqa cov qoob loo ntawm peb cov kab nruab nrab hauv nruab nrab Lub Xya Hli-Lub Yim Hli.

Lub tswv yim ntawm tus kws kho mob plab zom mov Vladimir Mitrokhin:

Hais txog nitrates, Kuv xav ceeb toom rau kuv tus npoj yaig hais tias lawv muaj nyob hauv cov nroj tsuag yog ib qho kev muaj tshwm sim hauv nws tus kheej. Undesirable tsuas yog lawv cov ntsiab lus saum toj no ib txwm muaj nuj nqis. Thiab txawm hais tias Oleg yog txoj cai nyob rau hauv tias muaj ntau dua nitrate hauv cov tub ntxhais hluas cov qos yaj ywm, raws li txoj cai, dua li ntawm ib qho uas tso rau hauv lub tsev muag khoom, peb tsis txhob hnov qab tias ib qho qos hauv nws lub peev xwm los ua kom muaj nitrates nyob rau hauv pab pawg ntawm cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo nrog cov ntsiab lus tsawg kawg ntawm cov tshuaj no.

Tsis tas li ntawd, muaj cov zaub mov yooj yim, tom qab uas theem ntawm nitrates hauv cov qos yaj ywm hluas tuaj yeem txo qis ntau dua. Qos yaj ywm muaj cov feem ntau nitrates hauv tev. Tab sis vim tias qhov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov hauv paus qoob loo no muaj nyob ze rau nws, nws yog qhov yuav tsum tau khawb nws kom zoo li sai tau.

Zoo dua tuaj, ntxuav lub taub hau zoo. Txawm li cas los xij, cov qos yaj ywm tseem tuaj yeem rhaub hauv lawv cov khaub ncaws yog tias koj tau noj ob peb "Los tiv thaiv nitrate ntsuas":

Khaws cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm rau hauv lub tub yees, txij li thaum kub tsis tshua muaj peev xwm hloov tsis tau nitrates rau hauv tshuaj lom ntau dua - nitrites.
Txhawm rau txo cov ntsiab lus nitrate hauv cov qos yaj ywm hluas los ntawm lwm 20-25%, tuav cov zaub no hauv dej rau 30-40 feeb ua ntej ua noj.
Thaum ua noj, qos yaj ywm feem ntau ntawm cov nitrates nkag mus rau hauv dej hauv thawj 30-40 feeb, thiab lub qe poob txog li 80% ntawm nitrates thaum kho no. Txawm li cas los xij, ntev npaum li cas cov qos yaj ywm ua noj, qhov muaj txiaj ntsig ntau dua qub, xws li cov vitamins thiab cov ntsev ntxhia, yuav nkag rau hauv cov dej npau npau nrog rau cov nitrates. Nyob rau hauv ib lo lus, coj pity rau cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm, tsis txhob noj nws ntev dua 30-40 feeb.
Noj thiab haus qos tshis thiab kua txiv npaj tshiab. Lawv cia ntev nyob rau hauv chav tsev kub txhawb nqa kev tsim tawm ntawm microflora, uas hloov nitrates rau hauv nitrites. Rov ua dua qhov pauv qhov kub thiab txias (los ntawm lub tub yees rau lub rooj thiab rov ua dua) yuav tsuas yog ua kom muaj txoj hauv kev no.
Rau qos, zaub xam lav, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv roj zaub, dua li mayonnaise thiab qaub cream. Hauv cov khoom sib ntxiv no, yog tias koj tsis tshem cov tais diav hauv tub yees kom ncav sijhawm, microflora nquag tsim kho.

Cov qos yaj ywm me me ntawm cov thawj cov qoob loo, uas pom nyob rau hauv Lavxias lub rhawv hauv lub caij nplooj ntoo hlav lig, feem ntau me me, uas hu ua “peas” los ntawm cov neeg siv khoom. Tab sis yuav pab tau li cas! Txawm hais tias muaj tsawg cov hmoov txhuv nplej siab hauv nws dua li qhov qub, nws muaj ntau dua nrog bioflavonoids uas ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha, thiab tseem ceeb tshaj - nrog cov vitamin C, ntxiv rau pawg B thiab PP. Thiab tus yau cov tuber, qhov ntau nws muaj kab kawm, tshwj xeeb tshaj yog magnesium, calcium, zinc, hlau.

Tab sis tom qab npaj tiav, cov ceg laus laus feem ntau poob ntawm lawv cov protein, vim tias nws raug tshem tawm nrog rau kev txiav "subcutaneous txheej". Cov kws qhia khoom noj khoom haus zoo tsis pom zoo ua noj qos yaj ywm qub hauv lawv cov khaub ncaws. Yog tias koj tsis saib xyuas cov lus qhia no, tom qab ntawd cov ntxhw yuav tsis ploj, tab sis ib lub raj qub yuav muab lub taub haus nrog ntau nitrates raws li tag nrho cov phaj ntawm "hluas".

Yuav ua li cas qoob loo

Txawm hais tias lawv hais tias, "hluas-ntsuab", uas cuam tshuam tias qhov no yog qhov nws yuav tsum nyob hauv lub neej, qhov no tsis siv rau cov qos yaj ywm hluas. Tsis txhob hla lub hau muaj qhov me ntsuab thiab “qhov muag”.

Luas lawv kom zoo. Yog li, carcinogenic substance solanine manifests nws muaj. Koj yuav tsum xaiv cov qos yaj ywm hluas kom raug. Cov yas nyias yuav tsum yog qhov ruaj, txawm tias yog xim dawb. Cov xim ntsuab txhais tau tias cov khoom tau muab tso rau hauv lub teeb thiab sau cov solanine. Hauv ntej, koj tau ceev dua noj May cov qos yaj ywm rau kev ua noj, qhov zoo dua, thiab qhov no siv rau txhua yam zaub thaum ntxov.

Hmoov qab zib zoo rau cov ntshav qab zib

Cov qos yaj ywm qab zib paub kom muaj ntau cov vitamins zoo rau kev noj qab haus huv. Yog li, nws muaj ntau tshaj li 400% ntawm qhov pom zoo kom noj tau cov tshuaj vitamin A txhua hnub, ntxiv rau qhov muaj cov tshuaj fiber ntau thiab potassium. Cov hauv paus zaub no muaj cov suab thaj ntau dua piv rau cov qos yaj ywm ib txwm nrog rau ntau cov as-ham thiab cov calories tsawg.

Cov qos yaj ywm qab zib yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm beta-carotene. Cov tshuaj antioxidant no txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim qee yam mob qog ntshav thiab tiv thaiv kev tsim kho mob hawb pob thiab mob plawv, thiab tseem ua rau cov laus lub cev tsis zoo thiab lub cev tsis zoo.

Hauv txoj kev tshawb fawb tsis ntev los no, Asmeskas cov kws tshawb fawb pom tias qos yaj ywm pab txo qis cov ntshav qab zib thiab insulin tsis kam rau cov neeg mob ntshav qab zib, vim nws muaj glycemic index tsawg.

Cov khoom uas muaj kabmob uas muaj glycemic qis tsis muaj kev cuam tshuam zoo rau cov piam thaj thiab vim li ntawd, pab cov ntshav qab zib tau tswj cov suab thaj. Qhov ntsuas tau qhia tias tus nqi ntawm kev nqus ntawm carbohydrates rau hauv cov ntshav tom qab kev zom zaub mov. Qhov qis dua cov khoom lag luam taw qhia, qhov zoo dua, raws li lawv tsis tshua coj los ua cov teeb meem.

Thaum qhov kev sim, cov neeg mob ntshav qab zib hom 1 noj cov zaub mov muaj fiber ntau, nrog rau cov qos. Raws li nws tau ua tiav, cov koom tes no muaj cov ntshav qabzib hauv cov ntshav. Tib lub sijhawm, cov neeg mob thib ob mob ntshav qab zib tau txhim kho lawv cov piam thaj, rog thiab insulin ntau dua. Ntawm cov ntshav qab zib mellitus, nws tseem muaj txiaj ntsig rau brew qhiav hauv paus.

Mob ntshav qab zib mellitus yog pab pawg ntawm cov kab mob endocrine uas tsim kho los ntawm tus neeg los yog tus txheeb ze (tsis cuam tshuam nrog lub hom phiaj ntawm lub hlwb) insulin hormone tsis txaus, ua rau hyperglycemia, kev pheej hmoo hauv ntshav ntxiv.

Yuav ua li cas noj qos yaj ywm

Cov carbohydrates tau muab faib ua cov uas yooj yim, lawv lub cev ua kom muaj kev cuam tshuam sai, thiab cov khoom tawg yooj yim uas yuav maj mam nqus lossis tsis nqus txhua. Cov khoom noj tau sai tshaj plaws yog cov hmoov txhuv nplej siab; nws pom nyob hauv ntau qhov ntawm cov qos ntoo.

Kev noj ntau dhau ntawm cov hmoov txhuv nplej siab tsis yog qhia rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 1 lossis 2, tab sis rau cov neeg muaj kev noj qab haus huv, vim tias nws tuaj yeem yog qhov laj thawj ntawm kev tso tawm ntawm "cov tswv yim" hauv lub cev.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub: 100 gram ntawm lub tsho qos hau muaj 82 kcal, 1 lub khob cij, lub thawv glycemic yog 65.

Nrog rau ntshav qab zib, cov kws qhia noj haus pom zoo kom noj mov ci thiab hau qos. Koj tuaj yeem rhaub qos yaj ywm rau hauv lawv cov tawv nqaij, txij li hauv qab tev feem ntau ntawm cov khoom tsim nyog yog muab tso rau.

Thiab txawm hais tias feem ntau ntawm lawv pov tseg thaum ua noj, tseem qee yam ntawm lawv nyob. Nws yuav tsum raug sau tseg: glycemic qhov ntsuas ntawm cov qos yaj ywm hauv nws cov khaub ncaws ua ke yog 65, uas faib nws ua cov tais diav nrog qhov nruab nrab GI, hauv qhov sib piv rau cov tev loj tuber, uas nws cov piam thaj yog 70 - qhov no yog cov khoom lag luam nrog GI siab.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub: 100 grams ntawm kib qos muaj 192 kcal, 2 lub khob cij, cov roj glycemic yog 95.

Cov qos yaj ywm ci tseem tuaj yeem noj los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib ntawm ob hom thawj thiab thib ob. Thaum ci, nws tseem raug pom zoo kom tawm ntawm lub kaus nrog tev. Cov ntsiab lus calorie ntawm ib lub qos yog 114 kcal. Qhov no yog me ntsis, tab sis nws ib txwm nco ntsoov tias cov hmoov txhuv nplej siab muaj nyob hauv cov khoom no tau ua tiav nrawm, kom qhov kev xav ntawm kev tshaib plab yuav rov qab los sai sai.

Nws raug nquahu kom tsis txhob siv cov qos yaj ywm ci txhua lub sijhawm, cov zaub mov no tuaj yeem nce glycemia, zoo li Coca-Cola lossis ncuav mog qab zib.

Nws raug nquahu kom siv nws hauv daim foos; cov qos yaj ywm uas siav hauv lawv cov tawv nqaij tau zoo tshaj. Qhov no muaj tseeb tshwj xeeb rau tus mob ntshav qab zib hom 2.

Qos yajywm kib rau hauv lub yias lossis tej daim npaj npaj siv cov roj zaub yuav tsum suav nrog cov zaub mov noj txhua hnub. Yog tias peb tham txog cov khoom qab zib hauv cov tsiaj ua rog, ces nws yog qhov tsis txaus nyiam tiag tiag rau hom ntshav qab zib 2.

Puas tsim nyog nws tsau nws?

Qos yaj ywm, ntawm chav kawm, yuav tsum tau steeped. Txawm li cas los xij, qhov no yuav tsum tau ua kom raug, yog li kom txo qhov sib piv ntawm cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov zaub.

Ntxiv rau, soaking muaj qhov zoo ntawm kev zom zaub mov yooj yim dua. Qhov no yog vim qhov tseeb hais tias qhov no lub plab yuav tsis tsim cov tshuaj hormones uas ua rau cov piam thaj ntau ntxiv.

Cov txheej txheem ntawm kev tsau cov qos yaj ywm cuam tshuam rau cov hauv qab no: txig huv si, ntxuav lub taub hau tau muab tso ua ntej txhua hmo hauv txhua lub thawv nrog dej txias. Nyob rau lub sijhawm no, cov qos yaj ywm yuav muaj peev xwm tshem tawm ntau qhov tseem ceeb ntawm cov hmoov txhuv nplej siab thiab lwm yam tshuaj tsis zoo rau lub cev hauv ntshav qab zib hom 2.

Tom qab ntawd, cov zaub uantej uantej, nws muaj peev xwm ua kom txias lossis rhaub lawv, uas yog qhov muaj txiaj ntsig zoo dua.

Ua noj, stew, soar. Kib?

Qee cov kws tshaj lij qhia soaking peeled tubers thaum hmo ntuj, lawv hais tias, hmoov txhuv nplej siab yuav nkag mus rau hauv dej - thiab noj nrog kev lom zem! Peb nrawm rau hauv kev poob siab - nrog rau cov hmoov txhuv nplej siab sib txuas nrog cov kev ntxhua khaub ncaws, txhua lwm yam kev sib txawv ntawm cov khoom tseem yuav kis mus rau hauv dej.

Mashed qos yaj ywm - cov khoom tsis yog tag nrho ntshav qab zib. Ua ntej tshaj plaws, yam tsis muaj kev sib txuas ntawm butter thiab mis nws tsis yog nqaij. Qhov thib ob, cov polysaccharides uas koj tsis tas yuav los ntawm cov qos yaj ywm mas yog nqus tau nrawm dua li los ntawm cov khoom siav lossis tev.

Qos	Glycemic Performance index	Calorie cov ntsiab lus hauv 100 g
Nyaj	70	70 - 80 kcal
Hau "nyob rau hauv teeb"	65	74 kcal
Ci “uniform” rau ntawm cov hlua hlau	98	145 kcal
Kib	95	327 kcal
Fab Kis kib	95	445 kcal
Mashed qos yaj ywm nrog mis thiab butter	90	133 kcal

Peb ntseeg tias nws ua rau tsis muaj peev xwm los piav qhia txog cov nuj nqis no. Lub rooj qhia tau hais tias qos lauj kaub tais diav nrog qis glycemic Performance index thiab cov khoom noj tsis muaj calorie yog qhov zoo rau cov ntshav qab zib. Tam sim no qhov kev xaiv yog koj li.

Ib ntsis txog cov qauv

Kev noj zaub mov kom zoo ntawm lub khob ntshav qab zib yog tus yuam sij rau kev them nyiaj ncua ntev ntawm kev mob. Kev noj haus yuav tsum yog nyob ntawm lub hauv paus ntsiab lus ntawm tus neeg mob siab tshaj plaws nyob rau hauv cov as-ham. Thaum muab tso ua ke noj cov zaub mov, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau coj mus rau hauv cov kev suav ntawm lub cev zoo tagnrho rau tus neeg mob tshwj xeeb thiab qhov haujlwm ntawm nws ua haujlwm.

Cov neeg koom nrog kev ua hauj lwm hauv lub teeb yuav tsum tau txais 30-35 kcal ib hnub rau ib phaus ntawm lub cev hnyav,
hauj sim nruab nrab - 40 - 45 kcal,
hnyav - 50 - 65 kcal.

15-20% ntawm cov ntsiab lus hauv caloric ntawm cov zaub mov yuav tsum muaj nyob hauv cov protein, 25 - 30% - hauv cov rog, thiab 55 - 60% - hauv cov carbohydrates.

Yuav ua li cas xaiv cov zaub no

Thaum xaiv cov qos yaj ywm, nws yog qhov zoo tshaj plaws los them sai sai rau qhov tsis loj dhau ntawm cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm, uas hais txog cov khoom sau thawj zaug. Txawm hais tias nws tsis pom zoo heev, nws muaj qhov ntau ntawm cov khoom tseem ceeb.

Nws yog qhov saturated nrog bioflavonoids, uas muaj cov kev ua tau zoo ntawm cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav ntawm hom ntshav, nrog rau cov vitamins xws li C, B thiab PP, uas tsuas yog tsim nyog rau ntshav qab zib hom 2.

Tus yau cov qos, qhov ntau dua tus naj npawb ntawm cov tseem ceeb kab kawm nws muaj.

Peb tab tom tham txog zinc, hlau, calcium, magnesium thiab ntau lwm yam tshuaj lom neeg.

Thaum ib tus neeg tau kuaj pom tus kab mob, nws tuaj yeem nrhiav kws kho mob tau seb puas yuav noj tau cov qos yaj ywm nrog ntshav qab zib lossis tsis tau. Feem ntau nws nyob ntawm qhov mob hnyav ntawm tus kab mob, nws cov tsos mob. Feem ntau, cov kws kho mob raug tso cai noj qos yaj ywm rau ntshav qab zib ntawm hom thib ob. Tab sis tib lub sijhawm, txhawm rau kom txo qis rau qhov tsis zoo ntawm cov khoom, nws yog qhov yuav tsum tau kawm kom raug, npaj cov tais diav uas suav nrog qos.

Cov kev cai niaj hnub tso cai rau tus neeg mob yuav tsum tsis pub ua txhaum.

Yog tias ib tus neeg tau kuaj mob ntshav qab zib hom 2, tom qab ntawd nws tuaj yeem noj cov zaub mov hauv qab no uas tau npaj siv cov khoom tau piav qhia:

Jacketed qos yaj ywm muaj siav nrog kev pab ntawm rhaub, yog li ntawd, kev xyaum tsis ua rau muaj kev phom sij rau cov ntshav qab zib. Cov kws kho mob pom zoo kom noj cov zaub mov no rau txhua tus neeg uas muaj ntshav qab zib hom 1 lossis hom 2.
Yog tias cov khoom lag luam txiav rau hauv cov nplais, thiab tom qab ntawd kib hauv cov roj zaub, tom qab ntawd nws yog qhov haum (tsis pub dhau qhov nyiaj tau txais nyiaj txhua hnub uas tsim los ntawm tus kws kho mob) rau kev pub noj qab zib.
Ib qho khoom ci ci tuaj yeem muab rau tus neeg uas muaj ntshav qab zib hom 2 tsuas yog tias nws tau npaj hauv txoj kev tshwj xeeb. Cov txheej txheem rau kev npaj cov tais diav yuav tau piav qhia hauv qab no.
Tej zaum siv cov qos yaj ywm muaj mob, ncu. Cov zaub mov no zoo kawg nkaus yaim ntawm lub plab zom mov, tsis muaj teeb meem. Nws raug nquahu kom muab sijhawm rau cov neeg mob ua ntej npaj zaub mov.

Cov txheej txheem los npaj cov tais diav siv cov qos yaj ywm muaj ntau yam sib txawv, tab sis koj yuav tsum tham nrog tus kws kho mob thiab tus kws qhia noj zaub mov kom xaiv cov tais diav thiab cov hau kev ntawm kev npaj uas yuav tsis ua mob rau tus neeg mob.

Thaum muas zaub, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov unpretentious thiab tsis ntau cov qos yaj ywm. Txawm hais tias lawv loj npaum li cas los, lawv muaj cov khoom noj khoom haus ntau thiab tsawg kawg ntawm cov tshuaj lom neeg. Koj yuav tsum nco ntsoov txoj cai yooj yim: dhau tsawg lossis dhau heev cov qoob loo cov qoob loo yuav luag ib txwm muaj ntau cov nitrates thiab cov tshuaj tua kab.

Lub sijhawm tsawg dua cov hauv paus qoob loo yuav tsum paub tab, qhov tsawg cov hmoov txhuv nplej siab nws muaj. Qhov no txhais tau tias nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau thaum ntxov ntau yam ntawm qos yaj ywm. Carotene ua rau muaj ntau nyob rau hauv daj ntau yam thiab cov tshuaj antioxidant hauv hom liab. Dawb ntau yam yog cov nqaij heev, muaj kua thiab zom sai sai, tab sis suav nrog cov hmoov txhuv nplej siab tshaj.

Koj tsis tuaj yeem xaiv overripe, sprouted tubers. Lawv tau noo nrog alkaloids - muaj tshuaj lom. Cov hauv paus qoob loo yuav tsum tsis muaj qhov tsis pom tseeb, cov zaub ntsuab thiab cov rot. Yog tias nws yooj yim los txiav cov qos yaj ywm thaum nias qhov kawg ntawm cov ntsia hlau thiab kua txiv ntws los ntawm nws, nws txhais tau hais tias nws muaj nitrates ntau thiab muaj kev phom sij. Cov khoom lag luam zoo yuav tsum yog cov khoom lag luam, du, yam tsis muaj qhov tsis xws.

Mob ntshav qab zib thiab qos yaj ywm ua ke, tab sis tsuas yog raug rau qee txoj cai xwb. Txhawm rau kom tsis txhob ua rau koj tus mob ua ntej siv cov khoom no, nws yog qhov zoo dua los sab laj nrog koj tus kws kho mob.

Yuav ua li cas ua kom cov qos yaj ywm tsis muaj teeb meem

Koj yuav tsum muaj peev xwm nyob nrog ntshav qab zib.

Hmoov tsis zoo, tus kabmob no feem ntau txiav txim siab txog txoj kev ua neej. Tab sis yog tias koj txhim kho kev tswj hwm thiab kev noj haus kom yog, ntshav qab zib yuav tsis thab koj.

Koj paub yuav luag txhua yam hais txog pluas noj, yog li npaj, suav thiab ua zaub mov "raug" rau koj tus kheej. Kev quav yeeb zaub mov, ib yam li peb tus cwj pwm, tuaj yeem hloov pauv.

Hlub siav qos yaj ywm es tsis txhob kib - hloov sib npaug, ntseeg kuv. Npog koj lub qhov muag thiab xav txog qhov - iab qos qos, thiab nrog dill, thiab nrog cov dib tshiab ... Kev noj.

Bon appetit.

Kuv puas tuaj yeem noj qos yaj ywm rau mob ntshav qab zib?

Hais txog seb cov neeg muaj ntshav qab zib tuaj yeem noj cov qos yaj ywm, kev xav ntawm cov kws tshaj lij tsis txaus siab - cov zaub no tau tso cai rau noj, tab sis hauv cov khoom me me.

Nyob rau hauv dav dav, qos yaj ywm yog ib qho khoom siv muaj txiaj ntsig zoo khoom noj, uas muaj ntau ntau cov vitamins. Txawm li cas los xij, nws muaj cov kab mob tseem ceeb hauv polysaccharides, yog li cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tau ceev faj kom nkag mus hauv nws cov zaub mov txhua hnub (txog 250 g ib hnub).

Tab sis ntxiv rau suav nrog suav cov qos yaj ywm, nws yuav tsum tau npaj hauv qee txoj kev. Cov kws qhia noj haus hais tias cov txheej txheem ntawm kev npaj cov zaub no muaj qhov cuam tshuam ncaj qha rau kev noj qab haus huv ntawm tus neeg mob.

Txij li thaum muaj ntshav qab zib feem ntau nrog kev ua haujlwm tsis zoo hauv lub plab zom mov, cov kws tshaj lij pom zoo tias cov neeg mob ntshav qab zib ib txwm ua raws li txoj cai ntsig txog kev ua noj.

Yuav ua li cas txo cov ntsiab lus carbohydrate hauv cov qos yaj ywm?

Soaking ib qos nws txo nws cov hmoov txhuv nplej siab cov ntsiab lus. Tsis tas li ntawd, xws li cov txheej txheem muaj qhov cuam tshuam zoo rau lub plab zom mov. Txhawm rau txo cov nyiaj ntawm cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov qos yaj ywm - cov zaub ntsuab tev yuav tsum tau ntxuav hauv qab dej.

Cov hau ua si tuaj yeem txhim kho kev zom zaub mov, thaum lub plab yuav nres kev tsim cov khoom uas muaj ntshav qab zib ntau ntxiv. Soaking yog ua raws li hauv qab no:

Cov zaub ntsuab yog tev thiab tom qab ntawd ntxuav kom huv.
Nws muab tso rau hauv lub lauj kaub tais diav (lauj kaub, tais) thiab nchuav nrog dej txias.
Qos yaj ywm rau hauv cov dej txias rau 11 teev.

Lub sijhawm no, feem ntau ntawm cov hmoov txhuv nplej siab thiab lwm cov ntsiab lus tsis txaus siab thiab muaj kev phom sij rau cov neeg muaj ntshav qab zib yuav tawm ntawm cov qos yaj ywm. Rau kev siv ntau dua, kev siv quav ciab hauv txoj hauv kev yog qhov zoo tshaj plaws.

Muaj qee txoj hauv kev los ua noj zaub mov qab zib rau cov mob ntshav qab zib li cas?

Hauv ris tsho. Nws yog qhov txiaj ntsig zoo tshaj rau cov tib neeg uas muaj kab mob ntshav qab zib kom noj cov qos yaj ywm hauv lawv cov tawv.

Kib. Hauv qhov tsawg tsawg, kev siv cov kib qos yaj ywm thiab cov nqaij ua noj siav hauv cov roj zaub yog tso cai. Tab sis qos yaj ywm kib hauv cov tsiaj rog, nws zoo dua tsis txhob noj txhua.

Ci Qos. Yog tias koj muaj ntshav qab zib hom 2, nws zoo rau noj cov qos yaj ywm ci, uas tuaj yeem siav hauv ob qho cub thiab hauv lub qhov cub qeeb. Tab sis ci qos yaj ywm yog qhov tsis xav noj lawv tus kheej. Nws yog qhov zoo dua los ntxiv ib sab zaub mov rau cov zaub mov no, piv txwv li, zaub xam lav ntawm zaub tshiab. Koj kuj yuav tsum paub tias ib qho qos ci nruab nrab muaj 145 calories. Qhov no yuav tsum tau txiav txim siab thaum sau cov khoom noj rau cov neeg mob ntshav qab zib. Tsis tas li, cov zaub ci no yog pom zoo kom yuav tsum muaj cov zaub mov tas li raws li kev tiv thaiv kev mob plawv thiab leeg.
Hauv daim foos. Qhov kev xaiv ua noj no zoo tshaj rau ntshav qab zib. Ib qho qauv ntawm cov qos yaj ywm hau siav muaj kwv yees li ntawm 114 calories. Xws li lub tais zaub mov muaj qhov cuam tshuam tib yam rau kev hloov pauv hauv qab zib cov ntsiab lus raws li cov kua txiv tsis muaj qab zib thiab cov hmoov txhuv tag nrho nrog cov ceg.
Mashed qos yaj ywm. Pounded hau qos yaj ywm tsis pom zoo rau cov neeg muaj ntshav qab zib. Qhov ntxim nyiam, cov qos yaj ywm ci tau nce ntxiv ntau ntau ntawm cov piam thaj, nrog rau khoom qab zib lossis Coca-Cola. Tshwj xeeb, qab zib nce siab yog tias cov zaub mov siav hauv roj es tsis muaj dej.

Kuv yuav tsum tau saib dab tsi thaum yuav cov qos yaj ywm?

Thaum xaiv cov qos yaj ywm, thawj qhov koj yuav tsum muab kev nyiam rau cov tub ntxhais hluas nruab nrab-tubers. Ib qho zaub ntsuab qee zaum tsis zoo nkauj nyob rau hauv tsos, txawm li cas los xij, nws yuav muaj tag nrho cov tsev khaws khoom noj ntawm cov khoom noj khoom haus.

Cov txiaj ntsig zoo muaj xws li bioflavonoids, uas muaj qhov ua kom muaj zog ntxiv ntawm cov hlab ntsha thiab cov vitamins B, PP, C. Txawm tias nyob rau hauv cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm, muaj qhov zoo nkauj rau cov keeb kwm zoo li hlau, calcium, zinc, magnesium thiab lwm yam.

Feem ntau, cov khoom lag luam uas raug tso cai rau kev siv txhua hnub los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tseem kuaj xyuas seb tus neeg mob lub cev tiv thaiv dab tsi los ntawm lub cev. Piv txwv li, ib qho me me ntawm ci qos yaj ywm hauv qee qhov yuav ua rau cov ntshav qabzib ntau, thaum lwm tus cov ntshav qab zib cov ntshav yuav tsis hloov.

Yog tias cov ntshav qab zib ua raws li qee qhov kev noj haus zoo, lawv tuaj yeem ua rau kom muaj txoj kev ua neej yuav luag txhua tus. Tom qab txhua tus, txoj kev xav zoo rau txoj hauv kev tsim cov khoom noj kom muaj ntshav qab zib yog tus yuam sij rau kev noj qab haus huv thiab lub siab zoo.