Mozzarella nrog txiv lws suav thiab pesto > Noj qab zib rau cov ntshav qab zib

Niaj hnub no, peb cov ntawv qhia zaub mov yog cov chav Italian cim. Cov zaub xam lav no tseem hu ua "Caprese". Ua tsaug rau nws cov xim xim, liab (txiv lws suav), dawb (mozzarella cheese), ntsuab (zaub basil thiab pesto sauce), caprese zaub xam lav tau dhau los ua lub cim ntawm Ltalis. Npaj mozzarella nrog txiv lws suav thiab pesto yog yooj yim heev thiab ceev. Rau caprese zaub xam lav, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv Bull's lub plawv lws suav ntau yam, uas yog qab zib thiab qab zib.

Hauv cov ntawv classic, cov zaub xam lav no yog caij nrog ntsev, kua txob thiab roj txiv roj. Tab sis nrog pesto ntses nws hloov tawm ntau tastier. Kuj, mozzarella nrog txiv lws suav mus zoo nrog balsamic vinegar. Yog tias xav tau, cov zaub qhwv nyias tau tuaj yeem ua nrog cov ntoo txiv ntoo me me kib rau.

Cov khoom xyaw

300 g nqaij qaib mis
100 g mash zaub xam lav
1 pob ntawm mozzarella
2 txiv lws suav (nruab nrab),
1 lub tswb liab kua txob
1 lub kua txob daj daj
1 lub dos liab
20 g ntoo thuv ceev,
3 diav ntawm ntsuab pesto,
2 diav ntawm lub teeb balsamic vinegar (balsamic vinegar),
1 diav ntawm erythritis,
1 tablespoon ntawm txiv roj roj,
kua txob rau saj
ntsev kom saj.

Cov khoom xyaw yog rau 2 servings.

Ua noj

Yaug cov mash zaub qab ntsev kom huv si hauv qab dej txias thiab muab tso rau hauv lub sab cib kom tso dej tawm.

Ntxuav lub txiv lws suav rau hauv dej txias, tshem tawm ntawm lub stalk thiab txiav cov txiv lws suav rau hauv hlais.

Ntws lub mozzarella thiab txiav mus rau hauv me me.

Tev lub dos liab, txiav nrog thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig.

Muab cov zaub basil pesto tso rau hauv ib lub tais me thiab sib tov nws nrog balsamic vinegar thiab erythritol. Kua txob rau saj.

Ntxuav lub tswb kua txob hauv dej txias, tshem tawm cov noob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab.

Nqa cov kib me thiab kib txiv ntoo thiav ntxiv yam tsis muaj roj ntxiv, nplawm qee zaus, li 2-3 feeb. Ceev faj: Cov txheej txheem ci yuav tau nrawm nrawm, yog li ceev faj kom tsis txhob hlawv cov ntoo thuv ntoo.

Yaug lub mis nqaij qaib hauv qab dej txias thiab qhuav nws nrog daim phuam. Lub caij los saj nrog ntsev thiab kua txob. Ua kom sov cov txiv roj roj hauv ib qho txuj ci loj thiab kib cov nqaij qaib kom txog thaum Golden xim av. Cov nqaij yuav tsum sov so thaum muab cov zaub xam lav.

Tam sim no muab cov kua txob tso rau hauv lub lauj kaub thiab kib lawv hauv seem txiv roj roj. Lub kua txob yuav tsum muab kib me ntsis, tab sis nyob ruaj khov. Muab cov kua txob los ntawm lub lauj kaub rau ntawm ib lub tais thiab teem cia kom cia nws txias.

Muab cov mash zaub xam lav tso rau hauv cov phiaj. Tom qab ntawd muab cov txiv lws suav thiab kua txob. Sprinkle dos rings nyob rau sab saum toj thiab ntxiv mozzarella ntsuas. Daim nqaij qaib mis thiab ntxiv rau qhov lav. Thaum kawg, ncuav cov zaub mov nrog ob peb dia basil pesto thiab garnish nrog roasted ntoo thuv.

Peb xav koj txoj kev vam meej hauv kev npaj daim ntawv qhia no thiab bon appetit!

Italian classic

Lub cim ua noj ntawm Ltalis yog pizza, nplej zom thiab Caprese zaub xam lav. Noj mov zoo meej tsis muaj kev nyuaj. Txhua chav ua noj Italian ua raws li cov ntsiab cai yooj yim thiab qab, thiab Caprese salad qhia tsis yog nyob rau txhua qhov qub, tab sis muaj ib yam dab tsi hauv cov zaub mov no, zoo li tsis muaj huab cua Mediterranean, txhawb kev npau suav ntawm ntug dej hiav txwv thiab txoj kev nqaim ntawm lub nroog yav qab teb.

Classic Caprese zaub xam lav suav nrog liab txiv lws suav, dawb mozzarella cheese thiab tshiab qab zaub ntsuab zaub ntsuab. Hauv ib feem, qhov no qhia txog Italians txoj kev hlub rau lub tais, cov xim uas tag nrho ua ke nrog tus chij ntawm lub tebchaws.

Tus Italian salad Caprese hauv nws lub tebchaws, cov kob ntawm Capri, tau raug tsa kom mus txog qib ntawm cov khoom muaj nqis hauv teb chaws. Koj yuav tsis pom ib lub tsev noj mov nkaus xwb nyob qhov twg cov zaub mov nto moo no tau txais kev pab. Nws yuav zoo li tias muaj pes tsawg leeg yooj yim ob peb tus neeg tuaj yeem xav tsis thoob, tab sis tsis muaj, txhua tus neeg ua noj Italian muaj qhov zais cia uas ua rau cov tais nyiam.

Italians lawv tus kheej ntaus nqi Caprese rau qeb ntawm "antipasti" lossis txias qab los noj mov. Zaub xam lav feem ntau tau ua ntej noj hmo, thaum tag nrho tsev neeg tuaj sib sau ntawm rooj noj mov. Lub tais yuav tsum nrog khob khob cawv. Tab sis koj tsis tas yuav yog Italis los rov ua dua Caprese nyias npe nrog mozzarella thiab zaub hauv tsev.

Tau kawg, cov zaub mov txawv ntawm daim duab, qhov twg tag nrho cov txheej txheem tau piav qhia ib kauj ruam dhau, yuav pab txawm tias novice npaj Caprese zaub xam lav, tab sis lub ntsiab lus zais ntawm cov tais hauv cov khoom lag luam. Qhov zoo ntawm cov khoom xyaw yog qhov tseem ceeb heev, vim tias muaj tsawg heev ntawm lawv nyob rau hauv cov lus sib xyaw ntawm cov tais.

Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum nrhiav cov txiv lws suav loj thiab qab zib. Daim ntawv qhia txog kev ua qab ntsev zoo nkauj siv Bull's Heart, tab sis qee cov kws ua zaub mov noj nyiam txiv lws suav. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, tsev cog khoom tasteless ntau yam yuav tsis ua haujlwm, yog li nws yog qhov zoo dua los ua noj zaub xam lav hauv zaub lub caij.

Mus rau cheese ua tsis muaj tsawg qhov kev thov. Nyias mozzarella yuav tsum yog tshiab thiab hluas. Hauv peb cov khw muag khoom, koj tuaj yeem pom cheese hauv brine ntau, nws tseem yuav ua haujlwm, qhov tseem ceeb tshaj plaws, yog li Mozzarella tsis dhau kev dhau. Mozzarella los ntawm twm mis nyuj muaj qhov zoo tshaj plaws saj rau zaub xam lav.

Thiab thaum kawg, basil - zaub ntsuab, yam uas tsis muaj ib qho Italian cov zaub mov ua tiav. Thov nco ntsoov tias koj yuav tsum tau muab cov zaub qhwv ntsuab hauv Caprese salad, txawm hais tias liab doog ntau dua hauv cov khw muag khoom noj muag haus. Ntsuab yog ntau ntxhiab tsw thiab muaj kua, nws tsuas yog tsis yooj yim sua kom hloov nws nrog qee yam zaub ntsuab.

Lwm qhov zais cia ntawm cov qab los noj mov yog kev hnav khaub ncaws, nws tuaj yeem tsuas yog txiv roj roj nrog ntsev thiab kua txob. Qhov feem ntau yog qhov caprese zaub xam lav nrog pesto ntses, uas, raws li qee tus kws ua zaub mov, muab cov zaub mov kom zoo tiav.

Yuav ua li cas ua kom cov hmoov av puv ntses?

Txog pesto koj yuav xav tau ob peb pob ntawm cov zaub basil tshiab, ib txhais tes ntawm kib txiv ntoo thuv lossis almonds, nyuaj cheese, txiv roj roj, qej, kua txob thiab ntsev hiav txwv. Txhawm rau zom cov khoom xyaw, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv cov tshuaj txhuam tas li, dua li ntawm rab, txij li cov zaub ntsuab tuaj yeem oxidize thiab ua xim av.

Tsoo cov qij thiab cov noob txiv ua ke, tom qab ntawd ntxiv ntsev, kua txob thiab cov zaub qhwv hauv paus, txuas ntxiv zom cov nyom hauv cov lus uas muaj puag ncig.
Thaum cov ntsiab lus ntawm lub cug ua creamy, koj tuaj yeem ntxiv grated cheese.
Txuas mus nyem qhov sib tov rau ib pliag, tom kawg koj yuav tsum ntxiv cov txiv roj.
Rau zaub xam lav, qhov sib xws ntawm cov ntses yuav tsum yog kua, yog li koj tuaj yeem hliv roj ntxiv.

Ncuav Caprese zaub xam lav ntau nrog rau cov kua ntses. Nrog pesto, nws saj yuav dhau los ua ntau thiab ntau yam khoom siv zoo.

Cais tawm tag nrho cov nplooj zaub ntsuab thiab muab tso rau ntawm cov cheese nrog txiv lws suav.
Sab saum toj Caprese salad sprinkled nrog ntxhib dub kua txob.

Ua lub Caprese salad tam sim ntawd thiab ib txwm nrog cov ncuav dawb ntawm cov khob cij dawb.

Txog kev ntxiv roj, koj tuaj yeem siv tsuas yog sib tov ntawm txiv roj roj nrog ntxhib hiav txwv ntsev thiab kua txob. Txhawm rau saib cov tswv yim hauv daim duab, koj tuaj yeem xub thawj muab rau Caprese zaub xam lav, folding cheese thiab txiv lws suav rau hauv swb, hloov pauv ntawm zaub basil.

Caprese cov keeb kwm salad

"Caprese" - qhov no zoo ib yam cov zaub xam lav, tsis tas saj dab tsi, koj tsis tuaj yeem hais tias koj nyob hauv Ltalis. Yog tias koj ua tibzoo saib ze rau cov zaub mov tiav, koj tuaj yeem pom tam sim ntawd qhov zoo sib xws ntawm lub ntsej muag nrog lub chij ntawm Ltalis, uas muab qhov no lub teeb thiab tsis pom qhov tsis txaus ntseeg ntawm cov xwm txheej ntawm ib lub tebchaws. Lub teb lub tsev ntawm caprese salad yog cov kob ntawm Capri nyob rau sab qab teb Ltalis, uas cov zaub mov no tau nce mus rau qib ntawm cov khoom ntiag tug hauv zos. Nyob txog. Capri, tej zaum, tsis pom ntau dua ib qho chaw noj mov txawm hais tias qhov chaw ua zaub xam lav nto npe tau npaj. Nyob rau hauv lub tshuab ntawm Mediterranean, nyob rau hauv lub teeb twilight, nyob rau hauv lub teeb ntawm flickering taws tswm ciab, tsis muaj ib yam dab tsi zoo dua li lub teeb lub teeb qab ntxhiab tsw qab nrog basil, uas, los ntawm tag nrho cov kev cai ntawm ib hom ntawv nyeem, yuav tsum tau ntxuav nrog lub txias txias Chianti.

Yog lawm, peb yuav tsis rov qab lub caij ntawm kev sib ntsib nrog cov ltalis uas muaj tej yam yees siv rau koj - nws yog qhov tshwj xeeb, tab sis cov zaub xam lav tuaj yeem rov ua dua nyob hauv tsev, thiab KhozOboz yuav zoo siab pab koj txog qhov no. Tab sis ua ntej, peb yuav kawm cov khoom xyaw thiab xyuas seb hom tais twg yog Caprese. Ua ntej tshaj plaws, nws yuav tsum tau sau tseg tias, raws li cov tais ntawm Italian chav ua zaub mov, cov zaub xam lav no yog nyob rau "ntu txias", uas nyob rau hauv lub suab Italian zoo li "antipasti". Raws li twb tau meej los ntawm lub npe ntawm cov tais, nws tau txais kev pabcuam ua ntej lub rooj noj mov tseem ceeb thiab cim pib thaum noj hmo. Nrog xws li lub qab los noj mov, nws yog qhov zoo uas yuav plam ib khob cawv ua aperitif. Xav txog qhov tseeb tias cov khoom xyaw hauv cov zaub xam lav yuav tsum tsawg, nco ntsoov tias txhua yam ntawm lawv yog cov thawj qhov tshiab thiab qhov zoo tshaj plaws, thiab tseem, yog tias ua tau, ntawm Italian kev tsim khoom - yog li koj tuaj yeem ua tiav qhov siab tshaj plaws nrog tus thawj. Nws yog lub sij hawm los xyuas seb muaj dab tsi nyob hauv cov zaub qab ntsev:

Txiv lws suavCov. Yog tias koj siv cov ntawv qhia ua ntej, tom qab ntawd hauv "caprese" koj yuav tsum tso tsuas yog cov txiv lws suav uas muaj siab nyuj. Qhov no ntau yam nyob rau hauv lub thiaj li hu ua lws suav loj heev. Nws muaj lub ntsej muag ci zoo nkauj xim, lub qab zib yuav luag qab zib thiab qhov tsw qab heev. Rau qhov hais txog kev ncaj ncees, nws yuav tsum raug sau tseg tias raws li KhozOboz, txiv lws suav txiv hmab txiv ntoo kuj tseem haum - lawv muaj cov saj zoo heev. Txawm li cas los xij, yog tias raws li cov classics, tom qab ntawd cov txiv lws suav tseem yuav tsum muaj tsawg kawg yog qhov loj thiab fleshy,
Mozzarella - Qhov no yog hom hluas Italian ua los ntawm nyuj cov mis los twm dub. Vim lub fact tias no cheese deteriorates sai sai, nws yog feem ntau muag nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov mos dawb pob soaked nyob rau hauv brine. Yog li nws tsis qhuav thiab yog khaws cia ntev dua. Cov duab thiab cov loj ntawm cov pob no tuaj yeem txawv ntawm loj me me mus rau me me, qhov loj me ntawm lws suav lws suav. Mozzarella cheese yog ib qho ntawm cov khoom lag luam tseem ceeb uas yuav luag thoob plaws ntiaj teb siv hauv chav ua noj Italian, yog li cov ntawv qhia ua kom zoo nkauj pom zoo npaj cov zaub qhwv caprese siv cov tshiab mozzarella,
Basil - qhov no tseem yog qhov tseem ceeb ntawm Italian zaub, uas tsis yog tsis muaj daim ntawv qhia ua kom zoo nkauj rau chav ua noj Italian, suav nrog caprese nyias. Txhawm rau pom qhov tseeb tias muaj ob peb hom zaub basil, kos koj cov xim rau qhov tseeb tias nws yog qhov zoo dua rau siv ntau yam ntsuab rau zaub nyoos, lawv yog juicier thiab ntau yam tshuaj tsw qab, ntxiv mus, cov classic caprese salad yuav tsum zoo li cov xim ntawm Italian tus chij, thiab cov ntshav hauv nws tsis yog! Basil tsis tuaj yeem hloov nrog txhua yam vim tias nws ua tsaug rau nws uas cov zaub xam lav muaj cov khoom zoo li nws qab thiab tsw qab ntxiag,
"Caprese"nrog pesto ntses tsis npaj rau hauv txhua cheeb tsam, tab sis ntau tus neeg tsis txaus siab nyob rau hauv lub tswv yim tias nws yog pesto uas muab cov ntawv sau zaub xam lav ntawm tshwj xeeb splendor. Ntxiv mus, pesto tuaj yeem hu ua tsis ntau li cov khoom xyaw ua zaub xam lav hnav khaub ncaws, nyob rau hauv no Hauv qhov no, nws yooj yim dua ntxiv me ntsis txiv roj roj ntau dua thiab txais dej ntau dua.

Tam sim no tag nrho cov khoom xyaw tau paub, nws yog lub sijhawm los kawm paub yuav ua li cas ua noj caprese salad nrog pesto, uas peb yuav ua tam sim ntawd. Ntxiv mus, nyob rau ntawm peb lub vev xaib, raws li kev lig kev cai, daim ntawv qhia rau "caprese" yuav yeej nrog daim duab, uas yuav pab tau yooj yim rau koj txoj haujlwm.

Yuav ua li cas ua caprese nyias

Los npaj cov caprese zaub xam lav nrog mozzarella thiab pesto ntses, peb yuav npaj cov khoom tseem ceeb uas yuav tsum sau slicing - txiv lws suav thiab cheese,

Ua ntej, peb xav tau qhov tseem ceeb tshaj plaws - txiv lws suav thiab tshij

Peb txiav cov txiv lws suav ua voj voog nrog tuab ntawm 0.7 cm

Tam sim no tsuav mozzarella cheese

Tam sim no sib kis cov txiv lws suav thiab tshij lawv hloov ua ke

Thiab mus rau qhov kawg peb ntxiv sprig ntawm basil thiab ncuav txhua yam nrog sauce pesto

Tias tag nrho, zaub xam lav yog npaj txhij. Daim ntawv qhia uas peb muab rau “caprese” nrog ib daim duab tsis yog txhua yam hu ua qhab nia, tab sis tag nrho cov ntsiab lus yog tias peb tau saj nws nrog “pesto” cov kua ntses ntau dhau, tab sis raws li KhozOboz, qhov no, cov zaub xam lav yuav tawm los ua cov kua txiv thiab ntau dua. Ib qho ntxiv, nws yog qhov tseeb ntawm caprese salad nrog pesto uas zoo li peb yog cov khoom noj Italian feem ntau, thiab qhov tseeb, muaj ntau daim tawv nqaij ntawm lub teb chaws ua noj hauv ib qho yooj yim li no!

Peb cia siab tias peb cov zaub xam lav yuav yog qhov koj nyiam thiab koj yuav pib npaj nws tsis yog ua kev sim lossis rau kev hloov, tab sis kuj vim tias nws tsuas yog qab thiab noj qab haus huv heev. Kuv xav ntseeg tias cov duab uas peb tau ua tib zoo qhia rau hauv daim ntawv qhia no yuav ua rau koj lub caprese salad tsis tsuas qab, tab sis kuj kuj ceeb tias yooj yim rau txim tuag. Kuv xav koj ua tiav kev ua noj thiab zoo mus ob peb vas rau ntxiv gastronomic masterpieces. Thiab KhozOboz ib txwm muaj - nws yuav pab thiab tawm tswv yim - sau!

Keeb Kwm

Muaj ntau ntau yam thiab cov ntawv sau hais txog keeb kwm ntawm Caprese zaub xam lav. Qhov nrov tshaj plaws yog hais txog lub sijhawm tom qab Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb Thib Ob. Nws ntseeg tau hais tias tshwj xeeb kev patriotic mason yees ua daim ntawv qhia. Nws nyiam kom nteg tawm ua puv ntawm lub qhaub cij nyob rau hauv cov xim ntawm lub Italian tricolor. Yog li, nyob rau hauv ib qho ntawm chav noj mov, nws tau sib xyaw zaub basil, mozzarella thiab txiv lws suav rau ntawm cov mov ci.

Txawm li cas los xij, muaj pov thawj keeb kwm hais tias kev yug ntawm Caprese daim ntawv qhia hnub rov qab mus rau 20s ntawm 20 caug xyoo. Tom qab ntawd cov zaub xam lav tau tshwm sim rau cov zaub mov ntawm lub tsev so Quisisana ntawm cov kob ntawm Capri.

Nws tau npaj tshwj xeeb rau cov kws sau paj lug yav tom ntej Filippo Tommaso Marinetti. Ib qho tais diav hauv cov xim ntawm lub teb chaws chij raug tsim kom xav tsis thoob tus kws sau ntawv uas thuam cov neeg ua noj ua haus ib txwm muaj. Txij thaum ntawd los, cov zaub xam lav tau dhau los ua "tsis tu ncua" hauv kev noj haus ntawm cov npe nrov ntawm Italian. Txawm hais tias huab tais ntawm tim lyiv teb chaws Farouk I, uas tau mus xyuas Capri thaum xyoo 1951, tau qhuas Caprese ua qhov khoom noj txom ncauj.

Caprese salad tuaj yeem npaj los ntawm txhua tus neeg uas tsis txawm muaj kev txawj ua zaub mov noj. Nws yog txaus kom muaj ntawm txhais tes ib qho ob peb xyaw thiab ob peb lub tswv yim dag hauv lub taub hau.

Yog li, cov Cheebtsam xav tau rau cov ntawv qhia ua noj ua haus:

Txiv lws suav - 400 g
Mozzarella Cheese - 350 g,
Fresh basil - 1 pawg,
Txiv roj roj - 6 diav,
Ntsev mus saj.

Ntxuav lub txiv lws suav thiab tshem tawm ntawm stalk. Peb ntxuav cov phiab kom huv hauv qab cov dej ntws thiab cais cov nplooj ntawm cov qia. Peb tawm tawm lub mozzarella los ntawm brine thiab cia nws ntws.

Txiav cov txiv lws suav thiab mozzarella mus rau hauv cov hlais tsis ntau tshaj li 1 cm tuab. Muab cov ncuav ntawm cov cheese thiab zaub tso rau hauv lub phaj tig. Sib tov txiv roj roj nrog ntsev thiab ncuav "hlais".

Peb dai nrog zaub basil ua ntej pabcuam, vim tias, raws li txoj cai, lawv tau qhuav sai.

Lub acidity ntawm txiv lws suav yog nyob rau hauv kev sib raug zoo nrog cov creamy saj ntawm cheese. Cov hauv paus hauv lub koomhaum no yog lub luag haujlwm rau muab cov yam ntxwv zoo.
Caprese captivates nrog nws yooj yim. Tab sis muaj ob peb lub zais uas koj yuav tsum paub los tsim lub tais zoo meej.

Kev npaj lws suav

Txiv lws suav rau Caprese yuav tsum yog fleshy thiab tsw qab. Koj yuav tsum tsis txhob muab cia rau hauv tub yees. Qhov no ua rau lawv muaj dej ntau thiab ua rau lawv saj tsis qab. Lub tswv yim zoo cia - chav tsev kub.

Yog tias koj tuaj hla cov txiv lws suav uas tsis muaj qhov qab tshaj tawm, tom qab ntawd lawv yuav tsum yog maj mam "rov qab". Txhawm rau ua qhov no, txiav lawv mus rau hauv cov nplais, muab tso rau ntawm daim ntawv ci, thiab, sprinkled nrog txiv ntseej roj thiab qej, simmer rau kwv yees li 2 teev ntawm qhov kub tsawg kawg.

Tsis tas li ntawd, yog tias txiv lws suav raug txiav thiab muab ntsev nrog ntsev, tso nws rau hauv daim ntawv no rau 30 feeb, tom qab ntawd lawv cov aroma yuav muaj zog dua.

Mozzarella xaiv

Qhov tsuas yog cheese rau Caprese yog mozzarella. Nyob rau ntawm txee koj tuaj yeem ntsib nws hauv pob khoom nqus. Tab sis cov kev xaiv zoo tshaj plaws yog yuav cov khoom hauv brine.

Yuav kuaj li cas yog tias koj tab tom yuav yuav cov khoom lag luam zoo? Ua los ntawm cov khoom xyaw. Mozzarella ntau lawm siv sijhawm. Yog hais tias cov muaj pes tsawg leeg tsuas yog mis nyuj, ntsev, rennet thiab enzymes, tom qab ntawd koj muaj cov cheese zoo. Lub xub ntiag ntawm tsev cheese lossis citric acid qhia txog kev ua zaub mov nrawm.

Qee cov ntawv qhia ua rau muaj kev sim nrog cov yeeb yaj kiab ntawm qhov khoom. Tab sis nws yog qhov zoo dua rau nws tso rau hauv cov zaub xam lav tsuas yog ib feem ntawm tag nrho cov loj ntawm cheese, raws li affumikata muaj cov tsw qab heev.

Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog mozzarella di twm. Nws muaj cov nplua nuj creamy saj thiab lus melts rau hauv koj lub qhov ncauj.

Basil - lub kov tag

Fresh basil ua tiav tricolor ntawm Caprese zaub xam lav. Xaiv cov zaub ntsuab nrog nplooj me me. Lawv lub qab los ntau npaum li cas. Qab zib ntau yam ntawm cov nroj tsuag haum kom ntau li ntau tau rau hauv kev npaj ntawm aroma ntawm zaub mov. Cov no suav nrog, piv txwv li, Genovese Basilica.

Yog tias koj tsis ntseeg qhov tsis zoo ntawm lub khw muag khoom ntsuab, tom qab ntawd tsis muaj teeb meem loj hlob nws hauv lub lauj kaub rau ntawm windowsill lossis hauv vaj. Lub sijhawm zoo tshaj plaws rau lub Tsib Hlis lossis Lub Rau Hli.

Txawm li cas los xij, Caprese suav hais tias yog zaub xam lav lub caij ntuj sov, thaum lub pob tawb khoom noj muaj ntau nrog cov zaub tshiab thiab tshuaj ntsuab.

Yuav ua li cas rau ntau haiv neeg hauv daim ntawv qhia

Rau qee qhov, qhov yooj yim ntawm Caprese zaub xam lav yog qhov ua kom zoo dua ntawm cov zaub mov. Lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, xav txog nws ib yam nkaus "ua rau neeg tsis paub txaus thiab tho txawv." Tsis txhob tso txoj haujlwm, vim tias hloov mus rau hauv ib yam tshiab thiab ntxim nyiam yog qhov yooj yim ceeb. Tsuas yog nyeem peb cov lus qhia. Txawm hais tias nyob hauv qee qhov kev txhais cov zaub mov yuav tsis ua li qub, tab sis nws yuav tsis txom nyem me ntsis los ntawm nws.

Rau phoj

Qhov chaw ntawm cov hlais hauv cov zaub xam lav hauv daim ntawv ntawm tricolor nyiam cov xim, tab sis nws yeej xav tau lub sijhawm thiab qhov chaw rau kev pabcuam. Yog tias koj xav ua zaub mov nrawm, lossis tsev neeg mus noj mov tom tsev, tom qab ntawd tsuas yog txiav cov txiv lws suav thiab mozzarella rau hauv pob, rhuav cov zaub hauv cov nplooj nrog koj txhais tes, xa txhua yam rau hauv ib lub taub ntim thiab ncuav txiv roj nrog me ntsis ntsev.

Txawv txawv pub

Koj puas nyiam Italian zaub xam lav, tab sis xav tau tej yam txawv? Sim ua haujlwm rau nws tsis yog ntawm daim phiaj, tab sis sab hauv txiv lws suav. Txhawm rau ua qhov no, tshem cov plaub ntawm cov txiv lws suav loj nrog rab riam thiab txhuam lub pulp nrog rab diav. Tom qab ntawd txiav cov pulp thiab mozzarella mus rau hauv cov thawv, sib xyaw nrog roj thiab ib rab koob ntsev thiab npaj lawv mus rau hauv cov zaub npaj "pots", garnishing nrog nplooj basil. Los yog ua qhov sib txawv: ua ntim ntawm cheese pob thiab muab zaub xam lav rau hauv lawv.

Nyob rau hauv greek style

Cov khoom xyaw los ntawm lwm lub tebchaws yuav pab ua kom cov zaub mov tshiab. Piv txwv li, Tim Nkij teb chaws tau nto moo rau nws cov txiv ntseej, uas muaj kev sib raug zoo nrog Italian mozzarella thiab txiv lws suav. Nws yuav tsis yog superfluous los hloov cov txiv ntseej roj dawb nrog cov kua ntses Greek. Los npaj nws, sib tov rau hauv rab: ntuj yogurt, tws basil, ntsev, roj thiab kua txiv txiv qaub me ntsis. Whipped sauce tau txias rau hauv tub yees rau tsawg kawg 30 feeb ua ntej muab kev pabcuam hauv zaub xam lav.

Lub Caij Ntuj No Caprese

Lub caij ntuj no tsis yog lub caij zoo tshaj plaws los tshawb txog txiv lws suav tshiab thiab tsw qab. Cov txiv lws suav uas muaj tshav kub yuav pab kom tawm ntawm qhov xwm txheej. Tso cov txiv lws suav rau hauv lub tais, hloov ua cov nyias nyias dua li cov nplais classic mozzarella. Hauv qhov version no, basil tsis tsim nyog, txij li khoom qab zib ntawm cov zaub qhuav yog qhov txaus rau ib qho saj idyll. Yuav kom ncav cuag lub sab saum toj ntawm kev ua kom zoo tag nrho, cov nqaij to nqaij tawv nqaij tawv nqaij yuav tsum tau ntxiv rau cov txiv roj roj rau lub caij ua haujlwm.

Caws qaib zaub xam lav

Ntseeg koj ob lub qhov muag. Caprese tsis tuaj yeem noj tsis tau, tab sis kuj haus. Qhov kev npaj ntawm xws li dej cawv yuav siv sijhawm ntev dua nyob rau hauv cov qauv qub. Txiv lws suav yog blanched, tev thiab whipped nrog ib rab nrog nrog rau txhoov celery thiab qej. Kis cov lws suav sib xyaw rau hauv tsom iav thiab dai kom zoo nkauj nrog mozzarella cubes, dib hlais, ntxiv ntsev thiab nphoo nrog roj txiv roj. Qhov kawg kom meej yog ob peb ntawm basil nplooj.

Batch pub

Txog rau kev ua haujlwm, tais thiab dav iav yog qhov zoo tshaj. Zaub xam lav nteg tawm hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg zoo li ntxim nyiam dua. Nyob rau hauv qab muab cov khob cij croutons, ces cheese thiab txiv lws suav. Lub caij nyoog nrog txiv ntseej roj lossis kua ntses pesto. Ntawm qhov kawg, ntxiv ob peb txiv ntoo thuv ntoo thiab cov hauv paus.

Canapes Zaub xam lav

Zaub xam lav los ntawm cov kob ntawm Capri - ib qho kev xaiv zoo rau canapes. Cov pob me mozzarella me me ua ke nrog txiv lws suav txiv lws suav thiab basil zoo siab ntawm ib qho khoom ntim. Seasoning zaub mov nyob rau hauv daim ntawv no yog qhov nyuaj heev, yog li nws tuaj yeem ua kom zoo ntxiv nrog cov qe ntawm eggplant, ci rau ntawm cov grill thiab ua ntej-txau nrog roj.

Caij nplooj zeeg sib xyaw

Nrog rau pib ntawm lub hnub los nag txias, muaj lub siab xav hloov mus rau ntau cov khoom noj muaj calorie ntau. Ntxiv nrog rau cov khoom xyaw ib txwm, lub caij nplooj zeeg sib txawv ntawm cov zaub mov suav nrog hlais ntawm pear thiab hlais ntawm thinly hlais nqaij npua.

Nrog cereals

Caprese nrog cereals feem ntau yog ua qhov khoom noj txom ncauj tshiab lossis sab zaub mov. Cov zaub mov siav (barley, cov nqaij sib xyaws lossis bulgur) tau kis rau ntawm cov tais. Cov khoom xyaw ib txwm muaj ntsuav. Lawv yuav mus rau hauv txheej txheej thib ob. Basil nplooj thiab txiv roj roj ua tiav cov lus.

Txhawm rau npaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig, thiab dhau li ntawm cov zaub xam lav qab thiab zoo siab, koj yuav tsum tau noj ib qho tshuaj ntxiv. Tuna hauv roj lossis hauv nws cov kua txiv haum rau hauv cov qauv ntawm Caprese. Cov cheese, txiv lws suav thiab ntses raug txiav rau hauv pob, sib xyaw. Caij lub tais nrog roj, nyiam dua ntxiv nkauj xwb, thiab oregano.

Qhov kev xaiv siab tshaj plaws ntawm cov protein ntau

Caprese ua nrog mozzarella yog qhov tseem ceeb ntawm cov protein. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ua nws kom muaj protein ntau. Cov hlais ntawm cheese, txiv lws suav thiab daim nyias hlais bresola tau pw ntawm "hauv ncoo" ntawm arugula. Cov dej qab ntsev yog flavored nrog me me ntawm txiv ntseej roj thiab nphoo nrog kua txiv qaub.

Khoom Plig Muab Kev

Caprese salad yog cov tsoos Italian qab los noj mov, thiab ntxiv rau prosciutto nrog figs. Ob chav tsim, ua ke rau ib qho tseem, muab yug rau ib qho tsis tseem ceeb rau cov zaub mov qab. Rau qhov no, kev hloov pauv li ib txwm ntawm mozzarella - txiv lws suav yog diluted nrog daim hlais tsis ntau tshaj 1 cm tuab.Qhov txiav nrog ham thiab nphoo nrog roj.

Tshuav txawv

Koj puas nyiam kab txawv? Tom qab ntawd sim ntxiv qee qhov nyias ntawm avocado mus rau lub hom zaub xam lav. Koj yuav yeej yuav txaus siab los ntawm qhov kev txhais lus no. Lwm qhov kev xaiv yog lub caij guacamole zaub mov. Rau nws cov kev npaj, nqaij ntawm avocado pulp yog mashed nrog rau cov txiv lws suav (tsis muaj daim tawv nqaij thiab lub qhov), dos, qej thiab kua txiv qaub. Lub txiaj ntsig sib tov yog salted, kua txob thiab tso cai rau infuse ua ntej ua ke nrog Caprese.

Calorie cov ntsiab lus thiab cov khoom muaj txiaj ntsig zoo

Cov ntawv qub ntawm Caprese yog lub ntsej muag ncaj ncees. Nws cov ntsiab lus calorie ib 100 g tsuas yog 177 kcaluas muaj:

Cov nqaijrog - 10.5 g
Cov rog - 13.7 g
Carbohydrates - 3.5 g.

Lub ntsiab tseem ceeb ntawm cov zaub xam lav yog tias tag nrho cov khoom siv coj los siv hauv nws tsis muaj ntaub ntawv pov thawj. Yog li, cov tshuaj tseem ceeb tshaj plaws - cov vitamins - tau khaws cia tsis pauv.

Txiv lws suav muaj ntau cov vitamins xws li C, A, E, K, folic acid. Lawv muaj ntau lub poov tshuaj, pab txhawb txoj kev ua haujlwm ntawm lub plawv. Ib qho loj ntxiv ntawm cov txiv lws suav yog cov ntsiab lus loj ntawm cov antioxidant hu ua lycopene. Nws tawm tsam dawb radicals, tiv thaiv qhov pib ntawm qee hom mob cancer. Tsis tas li, lycopene muaj cov yam ntxwv tiv thaiv, txhim kho kev mob ntawm cov hlab ntsha.

Mozzarella yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov protein thiab calcium, tsim nyog rau kev noj qab haus huv ntawm cov hniav, rau tes thiab tawv nqaij. Muab piv rau lwm hom cheese, nws suav nrog kev rog tsawg.

Txiv roj roj muaj npe nrov rau nws cov ntsiab lus siab: oleic acid, uas normalizes cov txheej txheem metabolic, omega-9 fatty acids uas muaj cov khoom los tiv thaiv tus mob cancer, linoleic acid, uas koom nrog cov ntaub so ntswg ua cov txheej txheem.

Basil txhawb kev zom zaub mov kom zoo, tshem tawm edema thiab txhim kho kev tiv thaiv ntawm lub cev.

Qhov tsis txaus ntseeg ntawm cov khoom xyaw zaub nyoos ua rau nws yog ib qho zaub mov zoo tsis yog rau cov zaub mov tsis tu ncua, tab sis kuj tseem rau kev noj zaub mov ntawm cov neeg uas ua raws li cov cai ntawm kev noj zaub mov zoo.

Yog li ntawd tag nrho cov lus zais ntawm islet salad tau tshwm sim. Nyiam nws los tsis, txhua tus yuav tsum ua noj haus Caprese tsawg kawg ib zaug. So hauv Italis, kev nyiam ua lus Lav Xias, ua noj zoo li koj pom zoo, thiab nco ntsoov: “Cov lus ntawm qhov tseeb yog yooj yim, zoo li Caprese salad qhia!”