Kuv puas tuaj yeem haus Kombucha nrog ntshav qab zib?

Kombucha yog qhov khoom tshwj xeeb, lub txiv ntawm kev sib cuam tshuam ntawm cov kab mob thiab cov poov xab phooj ywg rau tib neeg lub cev, muaj lub tsev muag khoom tiag tiag ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig. Xav txog qhov ua tau los siv Kombucha rau hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2, nrog rau cov yam ntxwv thiab cov cai tswj npaj haus rau cov neeg muaj ntshav qab zib.

Dab tsi yog lub zog

Qhov zoo siv ntawm ib qho khoom lag luam yog txiav txim siab los ntawm nws cov khoom siv. Hauv qhov no, Kombucha tsis tuaj yeem suav. Nws nplua nuj nyob hauv:

cov vitamins ntawm pawg B, C, D, PP,
sucrose, qabzib thiab fructose,
tshuaj muaj roj
tannin
cov enzymes
ntau cov kua qaub, nrog rau malic, ascorbic, lactic, gluconic, thiab lwm yam.

Qhov no tsis yog tag nrho cov kev sib sau ntawm Kombucha.

Ua tsaug rau qhov no, cov khoom no txhim kho kev zom zaub mov hauv lub cev, tswj kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, txo qis kev pheej hmoo ntawm kev kub siab thiab kev txhim kho ntawm atherosclerosis, thiab tseem muaj peev xwm txo cov ntshav qab zib.

Cov cuab yeej no tsis haum rau txhua tus. Kev sab laj nrog tus kws kho mob endocrinologist ua ntej siv yog qhov tseem ceeb heev!

Yuav ua li cas loj hlob thiab ua zaub mov noj

Kombucha yog zus nyob rau hauv lub khob thoob plaws iav. Yuav pib nrog, nws yuav tsum tau muab ntxuav kom huv nrog dej sov thiab dej qab zib. Cov nceb nws tus kheej kuj tau ntxuav kom huv nrog dej rhaub.

Feem ntau 2 tsp yog siv rau kev ua noj. nplooj ntoos tshuaj yej thiab 50 g suab thaj rau 1 liter ntawm dej haus. Cov tshuaj yej tau ua tiav nrog cov dej npau npau, qab zib yaj hauv tib qho chaw, thiab tom qab tsoo, nws tau ntxiv rau tais diav nrog nceb. Nws yog ib qho tseem ceeb kom npog cov tais nrog daim ntaub nyias nyias tais ob peb zaug kom lub nceb tawm tuaj “ua pa”.

Txoj kev lis ntshav ntawd yuav tsum nyob hauv qhov chaw txias, thiab qhov chaw qhuav, qhov tsis muaj kev nkag tau ncaj qha rau hnub ci.

Koj tuaj yeem pom cov txheej txheem ntawm nws txoj kev loj hlob. Nws zoo li translucent daim hlau uas tau faus rau saum ib leeg. Tom qab ntawd ib lub npov daj-zoo li zaj duab xis ntawm cov xim daj-xim av tau tsim. Hauv qhov no, txoj kev tsiv hauv qhov yog qhov yog.

Nyob rau lub caij ntuj no, Txoj kev lis ntshav ua ke txhua 5-7 hnub, nyob rau lub caij ntuj sov - txhua 3 hnub.

Raws li txoj cai, yuav tsum ua raws li txhua qhov kev pom zoo, cov khoom yog npaj rau siv tom qab 7-9 hnub.

Muaj qee kis, koj tuaj yeem siv kas fes tsis siv tshuaj yej.

Yog hais tias Txoj kev lis ntshav yog overexposed, nws hloov mus rau hauv vinegar. Hauv qhov no, koj tsis tuaj yeem haus nws!

Rau cov neeg muaj ntshav qab zib, Kombucha yuav tsum npaj nrog qhov qab zib cov ntsiab lus tsawg kawg: txog 70-80 g ib 2 liv dej tshuaj yej. Thaum ua noj, siv cov zib ntab ntuj tso cai, vim nws muaj tsawg dua li qib glycemic dua li qab zib yooj yim. Cov kev tshawb fawb pom tias ntxiv zib ntab normalizes qib qab zib txawm tias muaj teeb meem loj.

Cov piam thaj nyoos tuaj yeem raug ntxiv rau cov khoom lag luam, qhov no yuav luag tsis muaj cov kua qaub txaus ntshai tsim, thiab cov txheej txheem fermentation tsis yog inhibited.

Hauv qee kis, sucrose hloov pauv los ntawm cov piam thaj, txawm li cas los xij, kev tsim cov acids tsis zoo pib, thiab lub fermentation nws tus kheej qeeb qeeb.

Nws yog qhov zoo tshaj plaws los khaws cov txiaj ntsig hauv lub tub rau khoom txias. Txawm hais tias qhov no, nws lub sijhawm cia yuav tsum tsis pub tshaj 5 hnub.

Lub nuances ntawm tau noj

Kombucha rau cov ntshav qab zib yuav tsum tau noj tsuas yog ua kom zoo. Qhov no yog qhov tsim nyog thiaj li hais tias rhuav tshem suab thaj yog qhov ntau.

Nws yog qhov tsim nyog los haus nws, diluting nrog dej (piv txwv li, tsis muaj carbonated ntxhia) lossis tshuaj ntsuab infusions. Haus kom txog 250 ml ib hnub twg, muab faib ua ntau ntau koob.

Muaj ntau ntau ntawm kev ceev faj:

haus yuav tsum tsis txhob ua phem, vim tias ethanol yog tsim thaum lub caij fermentation,
koj tsis tuaj yeem siv nws hauv cov ntawv uas muaj ntau qhov siv, vim tias nws yuav tsis tsuas yog pab tau, tab sis tuaj yeem tsim kev puas tsuaj
lub sijhawm noj, koj yuav tsum tau saib xyuas cov qib ntawm cov piam thaj hauv ntshav kom mus tas li.

Kev haus dej haus cawv yog qhov zoo tshaj tom qab noj mov.

Thaum muaj ntshav qab zib, Kombucha normalizes metabolic kev. Qhov lus hais no tseem muaj tseeb nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm cov metabolism hauv carbohydrate, uas mus yuam kev nrog pancreatic dysfunctions. Yog li ntawd Kombucha tseem pab tus neeg mob lub cev kom tau txais cov zaub mov tsim nyog. Cov dej haus loj ua kom lub Internal reserves ntawm lub cev.

Cov Ntaub Ntawv Ntxiv

Kombucha tseem suav hais tias yog kev tshaj tawm zoo tshaj plaws. Yog lawm, nrog kev mob caj ces rau tus kab mob ntshav qab zib hom I, nws tsis tuaj yeem hu ua panacea rau qhov mob no. Txawm li cas los xij, nyob rau qee kis, nws tuaj yeem dhau los ua ib qho txiaj ntsig zoo kawg txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau tiv thaiv kev hloov ntawm tus kab mob mus rau ib hom ntawv insulin-tiv thaiv.

Ntshav qab zib cov ntshav muaj ntshav qab zib nyob hauv qee kis muaj qhov xav tau noj haus kom txaus. Hauv cov ntsiab lus no, kev siv Kombucha tuaj yeem dhau los ua ib qho txiaj ntsig ntxiv ntawm cov as-ham thiab ib hom kev txhawb zog ntawm lub zog. Qhov no tau los ua tshwj xeeb rau cov neeg laus.

Cov Kev Tsis Txaus Ntseeg thiab Kev Ceev Faj

Cov dej no yuav tsum tau siv thiab ceev faj. Nws tsis tuaj yeem siv nrog:

lub xub ntiag ntawm tus kheej kev tsis txaus ntseeg rau cov khoom lag luam (cov) ntawm cov khoom. Qhov kev tsis lees paub no tuaj yeem tshwm sim nws tus kheej hauv daim ntawv ntawm kev tsis haum tshuaj,
lub xub ntiag ntawm nce acidity ntawm lub plab, nrog rau mob txhab, mob plab,
muaj ntau yam kab mob fungal thiab / lossis mob fungal ntawm daim tawv nqaij,
muaj cov neeg tsis qaug rau dej cawv hauv ib daim ntawv twg.

Yuav kom nws zoo li nws ua tau, tsuas yog tus kws kho mob uas tuaj koom thiaj tuaj yeem txiav txim siab zaum kawg ntawm kev siv cov tshuaj no. Nws xaiv qhov zoo tshaj plaws hauv kev txiav txim siab thiab txiav txim siab lub sijhawm siv. Qhov no yuav siv sij hawm rau hauv tus account poj niam txiv neej, hnub nyoog ntawm tus neeg mob, hom mob ntshav qab zib, qhov xwm ntawm cov chav kawm ntawm tus kab mob.

Mob ntshav qab zib tsis yog kab lus, yog li, txhawm rau tiv thaiv nws qhov kev rau txim, nws yog qhov tsim nyog thiab tsim nyog siv tsis yog cov tshuaj pov thawj pom tseeb, tab sis kuj siv tshuaj ntsuab, uas tuaj yeem dhau los ua tus pab cuam uas ntseeg siab tau rau kev kho mob thiab tiv thaiv ntau yam mob ntshav qab zib.

Dab tsi yog Kombucha

Kombucha yog lub npe muaj xwm txheej. Tus nplua, npauj npaim zoo li tus ntses uas tuag rau hauv lub hwj tsis yog ib yam khoom muaj sia. Qhov no yog pawg uas muaj cov poov xab thiab ntau yam ntawm cov kab mob acetic acid. Kombucha muaj peev xwm ua cov piam thaj. Sucrose yog thawj zaug tau tawg rau hauv fructose thiab qabzib, uas tom qab ntawd hloov mus rau ethanol, gluconic thiab acetic acids. Cov dej haus, uas tau txais los ntawm xws li kev hloov pauv tshuaj ntawm cov tshuaj yej dej, yog hu ua tshuaj yej kvass. Nws muaj cov khoom noj qab ntxiag thiab qab ntxiag, me ntsis carbonated, txig quenches nqhis dej.

Hauv Suav teb, tshuaj yej kvass tau paub txij li yav dhau los ua elixir ntawm kev noj qab haus huv, uas muab lub zog rau tiv cov kab mob, ua kom lub cev muaj lub zog, pub nws los ntawm co toxins thiab txawm coj kev ntxuav ntawm sab ntsuj plig. Cov kws kho mob sab hnub tuaj kho mob kvass txhawm rau txhim kho kev nyab xeeb, ua kom lub plab zom mov, thiab txhawb kev ntshav. Ntawm ntshav qab zib hom 2, cov dej haus raug haus kom txo cov ntshav qab zib thiab ntxuav cov hlab ntshav.

Kombucha tuaj rau Russia los ntawm Tuam Tshoj. Thaum xub thawj, cov dej qab zib haus tau pib paub hauv Far East, thiab thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th nws tau txais koob meej hauv central teb chaws Russia. Thaum yau, peb txhua tus tsawg kawg ib zaug pom lub thawv 3-litre rau ntawm lub qhov rais, muaj daim ntaub npog, sab hauv uas muaj cov khoom zoo li pancakes ntab. Thaum lub sijhawm perestroika, lawv tsis nco qab txog Kombucha. Nyob rau hauv xyoo tas los, kev txaus siab rau cov khoom lag luam zoo tau loj hlob, yog li kev coj ua ntawm kev ua thiab haus dej tshuaj yej kvass tau pib ua haujlwm.

Muaj txiaj ntsig thiab mob rau tus mob ntshav qab zib

Cov lus sib tham txog seb kombucha puas tau txais txiaj ntsig tau rov ua dua hauv zej zog scientific. Txhawm rau kom paub meej lossis rov ua haujlwm rau cov tshuaj muaj thaj chaw uas tau ntev los ntawm kev haus, nws muaj pes tsawg leeg tau ua tib zoo kawm. Hauv kvass tshuaj yej tau pom:

Tshuaj	Nkaus	Cov txiaj ntsig zoo rau Cov Neeg Mob Ntshav Qab Zib
Neeg lawb dab	Microcultures uas txhawb txoj kev loj hlob ntawm txoj hnyuv microflora txhim kho kev zom zaub mov.	Hauv cov ntshav qab zib mellitus, qhov kev ua no tsis muaj qhov tseem ceeb me me. Tus mob ntshav qab zib yog tus cwj pwm los ntawm kev noj zaub mov qeeb los ntawm cov hnyuv, uas yog nrog los ntawm cov txheej txheem lwj thiab ua kom muaj roj ntxiv. Tsis tas li ntawd, nrog cov ntshav qab zib hom 2, ntau cov zaub pob thiab legumes, uas ua rau nce plooj, yuav tsum suav nrog kev noj zaub mov noj. Probiotics pab txhawb kev zom cov zaub mov muaj fiber ntau, cov zaub mov zoo dua kev xav thiab pov tseg hauv lub sijhawm.
Antioxidants	Lawv nruab nrab cov radicals dawb, txwv tsis pub muaj kev puas tsuaj ntawm kev rhuav tshem cov cell. Hauv cov tshuaj yej kvass, lawv tau tsim los ntawm tannins.	Mob ntshav qab zib mellitus yog tus cwj pwm los ntawm kev ua kom sai ntawm cov dawb radicals, uas yog vim li cas cov neeg mob ua rau muaj kev puas tsuaj ntxiv ntawm cov hlab ntshav, cov txheej txheem kev laus sai, cov nqaij mos rov ua haujlwm qeeb, thiab qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob hauv lub plawv thiab lub paj hlwb tau nce ntxiv. Thaum muaj ntshav qab zib mellitus, nws tau pom zoo kom suav nrog cov khoom muaj antioxidant zog hauv cov zaub mov noj txhua hnub: cov txiv ntoo tshiab thiab zaub, txiv ntoo, ntsuab tshuaj yej.
Cov kab mob bactericidal - acetic acid thiab tannins	Txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob pathogenic.	Txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev kis kab mob tawv nqaij hauv cov neeg mob ntshav qab zib, ua kom nrawm dua. Nyeem: Ko taw qab zib rau cov ntshav qab zib
Glucuronic acid	Nws muaj detoxifying effect: nws khi cov co toxins thiab pab tshem tawm lawv.	Nrog rau cov ntshav qab zib, glucuronic acid ua haujlwm ketoacidosis, txo qis kev thauj mus rau ntawm daim siab. Tsis yog txhua txhua yam ntawm Kombucha muaj peev xwm tsim cov tshuaj glucuronic acid.

Hmoov tsis zoo, cov txiaj ntsig ntawm Kombucha rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 2 tsis tau pom txog qhov nws muaj txiaj ntsig zoo li:

Tus kws kho mob ntawm Kev Tshawb Fawb Kev Kho Mob, Lub Taub Hau ntawm lub koom haum ntawm Diabetology - Tatyana Yakovleva

Kuv tau kawm mob ntshav qab zib tau ntau xyoo. Nws yog txaus ntshai thaum muaj coob tus neeg tuag, thiab haj yam ua rau neeg xiam vim ntshav qab zib.

Kuv maj nrawm los qhia txoj xov zoo - Endocrinological qhov chaw tshawb fawb ntawm Lavxias Academy ntawm Medical Science tau tswj hwm los tsim cov tshuaj uas kho cov ntshav qab zib mellitus kom zoo. Thaum lub sijhawm, cov hauj lwm zoo ntawm cov tshuaj no tau nce mus txog 98%.

Lwm qhov xov xwm zoo: Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv tau txais kev nyab xeeb qhov kev saws me nyuam ntawm cov haujlwm tshwj xeeb uas them rau cov nqi tshuaj ntau. Hauv Lavxias, neeg mob ntshav qab zib kom txog thaum lub Tsib Hlis 18 (suav nrog) tuaj yeem tau txais nws - Tsuas yog 147 rubles!

Firstly, tsis muaj ib qho kev sim kho mob uas yuav ntseeg tau tias muaj kev txhim kho hauv kev noj qab haus huv vim kev noj ntawm kvass. Hauv ib qhov ntawm cov kev tshawb fawb txog nas, cov ntaub ntawv nthuav tau tau txais: lub neej muaj kev cia siab nce 5% hauv cov txiv neej, 2% hauv poj niam nrog kev siv tshuaj yej kvass tsis tu ncua. Tib lub sijhawm, kev nce siab hauv lub siab tau tshawb pom hauv qee qhov ntawm cov nas, uas yuav qhia tau qhov cuam tshuam tsis zoo ntawm lub cev. Tam sim no tseem tsis tau muaj kev sim cov neeg lossis tsiaj mob ntshav qab zib li.
Thib ob, tag nrho cov kev tshawb fawb tau ua nrog kev koom tes ntawm kev paub zoo ntawm colony ntawm fungi thiab kab mob. Nyob hauv tsev, nws tsis tuaj yeem tswj tau qhov muaj pes tsawg leeg Kombucha, uas yog vim li cas cov dej haus ua tau tuaj yeem muaj qhov sib txawv ntawm kev siv. Yog tias tus kab mob pathogenic nkag tau rau hauv kvass thiab ntau, qhov muaj txiaj ntsig ntawm kev noj qab haus huv ntawm tus mob ntshav qab zib tuaj yeem yog qhov tu siab, txawm tias lom hnyav heev.

Yuav ua li cas ua cov tshuaj yej kvass

Feeb ntau, Kombucha yog siv rau ferment dub lossis ntsuab dej qab zib ntsuab. Raws li daim ntawv qhia បុរាណ, 1 tsp xav tau rau 1 liter dej. qhuav tshuaj yej thiab 5 diav granulated qab zib. Rau cov ntshav qab zib, xws li haus yuav dhau qab zib, yog li lawv tau qhia kom ntxiv tsuas yog 1 tablespoon ib litre ntawm cov tshuaj yej tiav qab zib.

Cov cai rau ua kvass:

Brew tshuaj yej, cia nws rau txog 15 feeb. Txhawm rau kom cov nceb loj hlob tiav, tshuaj yej yuav tsum tsis txhob ua kom muaj zog heev. Ib feem ntawm cov tshuaj yej nplooj tuaj yeem hloov nrog tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab uas tso cai rau ntshav qab zib; txhawm rau txhim kho cov saj thiab nce kev siv txiaj ntsig, cov tshuaj yej sawv tuaj yeem ntxiv rau cov tshuaj yej.
Ntxiv thiab do cov suab thaj kom zoo, txias cov tshuaj yej rau chav sov. Cov noob txiv ntawm cov tshuaj yej nplooj thiab qab zib coj ua rau pom kev tsaus nti ntawm Kombucha, yog li ntawd Txoj kev lis ntshav yuav tsum tau lim.
Npaj lub khob ntim. Cov tais diav hlau npaj rau dej haus tsis tuaj yeem siv. Ncuav Txoj kev lis ntshav rau hauv lub thawv, muab Kombucha rau ntawm nws qhov chaw. Txoj kev ua haujlwm kom zoo yuav tsum muaj pa oxygen, yog li lub tank yuav tsum tsis txhob kaw kom nruj. Feem ntau daim ntaub nplaum lossis paj rwb xov tso rau saum, tsau nrog ib txoj hlua khi ncaj.
Cov dej haus zoo tshaj plaws tau txais hauv qhov chaw sov (17-25 ° C) tsaus ntuj. Hauv lub teeb ci, cov haujlwm ntawm cov fungus poob qis, algae tuaj yeem muaj ntau ntxiv hauv kvass. Nws siv sijhawm tsawg kawg 5 hnub los ua noj. Kombucha rau cov ntshav qab zib hom 2 xav tau kom nyob hauv tshuaj yej rau txog li ntawm ib lub lim tiam, txij li thaum cov kua txiv tsis txaus yuav tsum muaj cawv (0.5-3%) thiab qab zib ntau dhau. Lub sijhawm haus ntev ntev yog fermented, tsawg ethanol thiab sucrose yuav nyob hauv nws, thiab ntau dua cov acidity. Qhov zoo tshaj plaws ntawm cov saj thiab cov txiaj ntsig tsuas yog xaiv tau qhov tseeb.
Cuam lub kvass npaj-ua thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Cov nceb tsis tuaj yeem yog qhov tsis muaj zaub mov, yog li nws tam sim ntawd ntxuav, qhov tsaus nti yog tshem tawm, thiab cov seem yog muab tso rau hauv cov tshuaj yej tshiab.

Cov Yuav Tsum Tau Ua

Txawm hais tias npaj tau zoo, Kombucha rau ntshav qab zib muaj ntau cov kev mob tshwm sim:

nws zam yam tsis mob loj ntxiv rau cov ntshav qab zib hom 1. Tus nqi ntawm cov suab thaj hauv cov dej haus yog tsis tas li, yog li nws tsis tuaj yeem ntsuas qhov tshuaj kom yog ntawm cov tshuaj insulin,
rau tib qho laj thawj, hauv hom 2 mob ntshav qab zib, tshuaj yej kvass tuaj yeem muaj qhov tshwm sim tsis zoo rau glycemia, yog li lawv xav tau ntau dua li ib txwm ntsuas ntshav qab zib.
yog hais tias noj nyob rau hauv ntau, Kombucha nrog hom 2 mob ntshav qab zib pab txhawb kev loj hlob ntawm cov ntshav qabzib ntshav. Tus mob ntshav qab zib raug tso cai tsuas yog kvass nrog lub suab thaj txo qis, koj tuaj yeem haus tsis pub ntau tshaj 1 khob ib hnub. Cov dej haus yog sib cais los ntawm kev noj mov, txhob siv ib qho ntawm cov khoom noj txom ncauj. Nrog decompensated hom 2 mob ntshav qab zib, kev siv tshuaj yej kas fes yog txwv,
Kombucha tsis pom zoo rau cov poj niam cev xeeb tub, cov neeg tsis muaj zog hauv lub cev tsis muaj zog,
Kombucha hauv ntshav qab zib tuaj yeem ua rau muaj kev fab tshuaj tsis haum. Ua xua tuaj yeem tsis tshwm sim sai, tab sis tom qab qee lub sijhawm, thaum cov kab mob txawv teb chaws nkag mus rau hauv pawg,
Vim tias muaj ntau acidity, tshuaj yej kvass yog txwv rau cov kab mob plab.

Nco ntsoov kawm! Koj puas xav tias kev tswj hwm kev noj qab haus huv ntawm cov tshuaj thiab cov kua dej yog ib txoj kev los tswj cov piam thaj kom tswj? Tsis muaj tseeb! Koj tuaj yeem soj ntsuam qhov no koj tus kheej los ntawm kev pib siv nws. nyeem ntxiv >>