Qhov zoo tshaj plaws qab zib dawb kua jam daim ntawv qhia rau cov ntshav qab zib

Cov kua qab zib uas tsis muaj piam thaj yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg uas xav sau qoob loo kom siv nws tom qab ua noj. Daim ntawv qhia no tseem nrov nrog cov neeg muaj ntshav qab zib - tsis txhob yuav cov khoom noj tshwj xeeb hauv khw, koj tuaj yeem noj koj tus kheej.

Tswv yim: puas hau thiab grated txiv txiv zoo li qaub heev? Rau cov mob ntshav qab zib, jam yog feem ntau npaj nrog lwm cov qab zib - suav nrog fructose, stevia thiab sorbitol.

Qab zib yog lub ntuj khaws cia, vim tias qhov khoom txaws qub zuj zus ntau dua. Citric acid, uas tseem ua ib qho kev tiv thaiv zoo heev, feem ntau ntxiv rau kua jam tsis muaj suab thaj, uas tso cai rau koj los npaj cov khoom qab zib rau lub caij ntuj no.

Txiv Apples yog cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws uas raug tso cai rau haus rau ib hom ntshav qab zib. Ib txwm, koj tsis tuaj yeem noj lawv yam tsis tuaj yeem, tab sis fructose los ntawm txiv apples yog qhov zoo thiab noj qab haus huv, tsis yog rau cov neeg muaj ntshav qab zib. Nyob rau hauv xws li khoom noj qab zib tsis muaj ntau cov carbohydrates zoo li hauv jam zoo tib yam, thiab kev puas tsuaj rau cov hniav tsis muaj zog.

Raspberry jam

Jam rau cov neeg mob ntshav qab zib los ntawm raspberries los tawm heev tuab thiab muaj ntxhiab, tom qab ua noj ntev ntev, cov txiv hmab txiv ntoo tseem khaws nws qhov tsw. Cov khoom noj qab zib yog siv cov zaub mov cais, ntxiv rau tshuaj yej, siv los ua lub hauv paus rau kev suav, hnia.

Ua jam ua siv sijhawm ntau, tab sis nws tsim nyog. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau noj 6 kg ntawm raspberries, muab tso rau hauv lub lauj kaub loj, los ntawm lub sijhawm, sib tsoo zoo rau kev cog lus. Cov txiv hmab txiv ntoo feem ntau tsis ntxuav kom tsis txhob poob qhov muaj txiaj ntsig thiab muaj kua txiv qab.

Tom qab qhov no, koj yuav tsum tau nqa ib lub thoob uas ntim cia, muab ib daim ntaub qhwv ob peb zaug rau hauv qab. Ib lub taub ntim nrog cov txiv pos yog tso rau ntawm daim ntaub, dej sov yog nchuav rau hauv lub thoob (koj yuav tsum sau lub thoob rau ib nrab). Yog tias siv lub khob iav, nws yuav tsum tsis txhob muab tso rau hauv dej kub dhau, vim tias nws yuav tawg vim muaj kev hloov pauv kub.

Lub thoob yuav tsum muab tso rau ntawm lub qhov cub, nqa cov dej kom npau npau, thiab tom qab ntawd cov nplaim yog txo. Thaum cov piam thaj tsis muaj piam thaj rau cov ntshav qab zib tau npaj, maj mam:

kua txiv sawv
lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv qab.

Yog li no, qee zaus koj yuav tsum tau ntxiv cov txiv tshiab tshiab kom txog thaum lub peev xwm tag nrho. Boil lub jam rau ib teev, tom qab ntawd yob nws, qhwv nws hauv daim pam thiab cia nws brew.

Raws li lub hauv paus ntsiab lus no, fructose jam tau npaj, qhov txawv tsuas yog tias cov khoom yuav muaj glycemic sib txawv me ntsis.

Nightshade jam

Txog cov ntshav qab zib hom 2, tus kws kho mob pom zoo ua khaub noom los ntawm sunberry, peb hu nws ua tsaus ntuj. Cov khoom siv ntuj tsim yuav muaj antiseptic, anti-inflammatory, antimicrobial thiab hemostatic ua rau tib neeg lub cev. Xws li jam tau npaj rau ntawm fructose nrog ntxiv ntawm qhiav hauv paus.

Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ntxuav huv huv 500 g ntawm berries, 220 g ntawm fructose, ntxiv 2 teaspoons ntawm tws qhiav hauv paus. Nightshade yuav tsum tau muab cais tawm ntawm cov khib nyiab, sepals, tom qab ntawd txaws txhua cov txiv ntoo nrog rab koob (txhawm rau tiv thaiv kev puas tsuaj thaum ua noj).

Nyob rau theem tom ntej, 130 ml dej yog hau, cov kua qab zib yog yaj rau hauv nws, kua yog hliv rau hauv cov roj, siav dhau ntawm cov cua sov, nplawm qee zaus. Cov phaj tau muab tua, lub jam tawm rau 7 teev, thiab tom qab lub sijhawm no qhiav ntxiv thiab rov ua dua li ob peb feeb.

Npaj txhij jam tuaj yeem noj tau sai li sai tau lossis pauv mus rau lub thawv npaj thiab khaws cia hauv lub tub yees.

Nqaij qaib zas

Koj tseem tuaj yeem ua rau jam los ntawm tangerines, cov txiv hmab txiv ntoo hauv paus yog qhov tsis tuaj yeem yog mob ntshav qab zib lossis hnyav tshaj. Mandarin jam pab ua kom lub cev muaj zog tiv thaiv kab mob, txo qhov cov ntsiab lus ntawm cov ntshav tsawg hauv cov roj cholesterol, pab txhim kho kev zom zaub mov, thiab muaj txiaj ntsig txo qis ntshav qab zib.

Koj tuaj yeem noj cov khoom qab zib kho mob ntawm sorbitol lossis fructose jam, qhov glycemic index ntawm cov khoom yuav tsawg. Los npaj noj 1 kg ntawm tangerines siav, tib tus nqi ntawm sorbitol (lossis 400 g ntawm fructose), 250 ml ntawm dej ntshiab tsis muaj roj.

Cov txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav ua ntej, hliv nrog dej npau, thiab daim tawv nqaij yog muab tshem tawm. Tsis tas li ntawd, nws tsis mob kom tshem tawm cov leeg dawb, txiav cov nqaij rau hauv me me. Zest yuav yog qhov sib txig sib xyaw ua ke hauv jam; nws tseem raug txiav mus rau hauv nyias cov nyias nyias thiab.

Cov tais diav tau muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, nchuav nrog dej, npau npau li 40 feeb ntawm qhov hluav taws kub qis tshaj. Lub sijhawm no yog txaus rau cov txiv hmab txiv ntoo:

ua neeg mos
tshaj noo noo hau.

Thaum npaj tau, jam tsis muaj suab thaj yog muab tshem tawm los ntawm lub qhov cub, txias, ncuav rau hauv rab thiab txhoov zoo. Qhov sib tov yog poured rov qab rau hauv lub lauj kaub, sweetener yog ntxiv, coj mus rau ib lub rhaub.

Cov nkev zoo li ntshav qab zib tuaj yeem khaws cia lossis noj tau tam sim ntawd. Yog hais tias muaj lub siab xav npaj jam, nws tseem tau nchuav kub rau hauv lub khob uas tsis muaj menyuam thiab dov.

Khaws tsoos tuaj yeem khaws cia hauv tub yees rau ib xyoos, noj nrog mob ntshav qab zib mellitus ntawm thawj thiab hom thib ob.

Txiv pos nphuab

Muaj ntshav qab zib hom 2, jam tsis muaj suab thaj tuaj yeem npaj los ntawm txiv pos nphuab, saj ntawm xws li kho yuav dhau los ua kev nplua nuj thiab ci ci. Ua noj jam raws li daim ntawv qhia no: 2 kg ntawm txiv pos nphuab, 200 ml ntawm kua txiv, kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, 8 g ntawm gelatin lossis agar-agar.

Ua ntej, txiv pos nphuab tau txhawm, ntxuav, pob txha raug muab tshem tawm. Cov paj xyoob txiv ntoo tso rau hauv cov kua zaub, kua txiv thiab kua txiv txiv qaub ntxiv rau, rhaub 30 feeb dua li cov cua sov. Raws li nws rhaub, tshem tawm cov npaus.

Txog 5 feeb ua ntej thaum kawg ua noj ua haus, koj yuav tsum ntxiv gelatin, yav tas los yaj hauv dej txias (yuav tsum muaj kua me ntsis). Nyob rau theem no, nws yog ib qho tseem ceeb kom ua tib zoo ntom cov tuab tuab, tsis li ntawd cov lumps yuav tshwm hauv pob kws.

hliv rau hauv lub lauj kaub
coj mus rhaub,
cuam tshuam.

Koj tuaj yeem khaws cov khoom lag luam rau ib xyoos hauv qhov chaw txias, nws raug tso cai rau noj nrog tshuaj yej.

Cranberry jam

Ntawm fructose rau cov neeg mob ntshav qab zib, cranberry jam yog npaj, ib qho kev kho yuav ua rau muaj zog tiv thaiv, pab tiv thaiv kab mob khaub thuas thiab mob khaub thuas. Muaj pes tsawg cranberry jam raug tso cai rau noj? Txhawm rau kom tsis txhob ua mob rau koj tus kheej, koj yuav tsum siv ob peb daig ntawm cov khoom qab zib ib hnub, qhov glycemic index ntawm jam tso cai rau koj noj nws ntau zaus.

Cranberry jam tuaj yeem suav nrog qhov khoom noj tsis muaj piam thaj. Ntxiv mus, cov zaub mov yuav pab txo cov ntshav qab zib, ua kom lub plab zom mov, thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiav.

Rau jam, koj yuav tsum tau npaj 2 kg ntawm berries, txheeb lawv tawm los ntawm nplooj, khib nyiab thiab tag nrho cov uas yog superfluous. Tom qab ntawd cov berries raug ntxuav hauv qab dej khiav, muab pov tseg hauv lub colander. Thaum cov dej ntws tawm, cov cranberries tau muab tso rau hauv cov thawv npaj, npog thiab siav siv lub thev naus laus zis tib yam li raspberry jam.

Kuv puas tuaj yeem muab jam rau mob ntshav qab zib? Yog tias tsis muaj qhov tsis haum tshuaj, tso cai pub rau noj los ntawm txhua pawg ntawm cov ntshav qab zib, qhov tseem ceeb tshaj, suav cov khob cij.

Plum jam

Nws tsis yog qhov nyuaj uas yuav ua rau plum jam thiab rau cov neeg mob ntshav qab zib hauv daim ntawv qhia yooj yim, nws tsis tas yuav tsum tau siv sijhawm ntau. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj 4 kg ntawm ripe, tag nrho plums, ntxuav lawv, tshem tawm cov noob, twigs. Txij li thaum plums nyob rau hauv kev ua txhaum ntawm cov carbohydrate metabolism yog pub kom tau noj, jam kuj noj tau.

Dej yog hau rau hauv ib lub lauj kaub txhuas, plums tso rau hauv nws, rhaub ntawm roj av nruab nrab, nplawm tas li. 2/3 khob dej yuav tsum nchuav nchuav rau hauv cov txiv no. Tom qab 1 teev, koj xav tau ntxiv cov khoom qab zib (800 g ntawm xylitol lossis 1 kg ntawm sorbitol), do thiab ua noj kom txog thaum tuab. Thaum cov khoom lag luam npaj tiav, me ntsis vanillin, cinnamon ntxiv rau saj.

Yog nws tau noj plum jam tam sim tom qab ua noj? Ntawm chav kawm, nws yog ua tau, yog tias xav tau, nws yog sau rau lub caij ntuj no, nyob rau hauv rooj plaub uas tseem kub plums raug nchuav rau hauv cov khaub ncaws uas tsis muaj menyuam, dov thiab txias. Muab khoom noj qab zib rau cov mob ntshav qab zib rau hauv qhov chaw txias.

Los ntawm thiab loj, koj tuaj yeem npaj jam rau cov neeg mob ntshav qab zib los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo tshiab, qhov xwm txheej tseem ceeb yog tias cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis txhob muaj:

Tshwj tsis yog muaj kev txwv tsis pub sau hauv daim ntawv qhia, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo tau ntxuav kom huv, lub hauv paus thiab cov nqaj yog muab tshem tawm. Ua noj tau tso cai ntawm sorbitol, xylitol thiab fructose, yog tias cov khoom qab zib tsis tau ntxiv, koj yuav tsum xaiv cov txiv ntoo uas tuaj yeem tso kua txiv ntau rau lawv cov kua txiv.

Yuav ua li cas ua kom cov diabetics yuav qhia cov kws muaj txuj hauv kev yees duab hauv tsab xov xwm no.

Vim li cas txiv apples?

Raws li koj paub, txiv apples yog hom txiv ntoo tuaj yeem noj nrog txhua hom ntshav qab zib. Yog lawm, ntau yam nyob ntawm qhov tshwj xeeb ntau yam (qee qhov yog maj mam, lwm tus tsawg dua), thiab yog li koj yuav tsum tau ceev faj txog qhov noCov. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tseem pom zoo kom coj mus rau hauv tus lej tam sim no ntsuas cov piam thaj thiab ntshav qab zib kev them nyiaj feem ntau, yog li txhua hom fructose jam rau cov ntshav qab zib yog 100% pab tau. Yog li, noj txiv av txiv ntoo tuaj yeem dai cov khoom noj muaj ntshav qab zib. Qhov no tsis muaj tseeb tsis yog rau cov khoom tshiab, tab sis kuj rau jams, khaws cia, kua txiv thiab lwm yam sib txuas. Tias yog vim li cas nws pom zoo kom them sai sai rau cov yam ntxwv ntawm kev npaj jam, uas yuav tsum tau soj ntsuam kab mob ntshav qab zib hom 1 thiab hom 2.

Ua jam rau cov ntshav qab zib

Ua ntej tshaj plaws, nws yuav tsum nkag siab tias jam rau cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum suav nrog txhua yam piam thaj hloov. Nws tuaj yeem yog xylitol, sorbitol, fructose, thiab tau kawg, stevia.

Ib qho ntxiv, peb yuav tsum tsis txhob hnov qab txog cov tuab tuab tshwj xeeb, tsim tshwj xeeb rau cov neeg uas muaj hom 1 thiab hom 2 mob ntshav qab zib mellitus - Sladis.

Kuv xav kos lub ntsiab rau cov yam ntxwv ntawm cov txheej txheem raws li:

Txhawm rau kom ua rau jam, nws raug nquahu kom siv sorbitol lossis sorbitol ib nrab nrog xylitol. Piv txwv, thaum siv ib kg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav, 700 g yuav tsum tau siv. sorbitol, lossis 350 gr. sorbitol thiab xylitol, fructose thiab lwm yam khoom,
txiv apples siv tshwj rau qab zib thiab qaub thiab resilient,
cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau tev thiab txiav mus rau hauv cov nplais nyias. Nws yuav tsum tau yug hauv siab tias qhov pom ntawm jam rau stevia lossis fructose, nrog rau nws cov saj, feem ntau yuav yog nyob ntawm qhov tseeb ntawm kev txiav.
Ua ntej tshaj plaws, tuab syrup yog boiled - nws yuav tsum tau siv ib kg ntawm sweetener rau ib kg ntawm txiv apples,
tom qab ntawd ncuav txog 160 ml ntawm dej nyob ntawd thiab coj mus rau theem npau npau.

Tom qab ntawd nws raug nquahu kom txo qis ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau npaj lawm rau hauv lub qab zib uas loj npau npau thiab muab rhaub kom lawv sib xyaw. Nws yog qhov tseem ceeb heev kom tsis txhob mash lawv, tab sis kom sib tov tusyees kom txog thaum lawv tau pob tshab. Nws yog nyob rau hauv rooj plaub no uas npaj tau yuav yog qhov tseeb li sai tau.

Cov qib ntawm kev npaj txhij ntawm lub jam tuaj yeem tswj tau hauv txoj kev no: tee me me ntawm kua txiv ntawm lub saucer huv si. Yog tias nws hardens thiab tsis kis, ces peb tuaj yeem hais tias qhov jam tau npaj txhij. Ntxiv mus, twb nyob rau hauv lub npaj jam Kua slices yuav tsis ntab li, lawv yuav muab tusyees faib nyob rau hauv lub npaj twb tau lawm.

Rau cov aroma ntxiv ntawm jam, nyob rau qee kis, thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, cov khoom siv xws li vanillin, av cinnamon lossis, piv txwv li, txiv qaub tev tau siv.

Yog hais tias overripe npe ntawm cov khoom qab zib tsis tshua muaj qab zib yog siv los npaj xws li daim ntawv qhia li fructose jam, tom qab ntawd nws yuav tsim nyog ntxiv cov nyiaj cranberries zoo sib xws rau txhua ib kg ntawm txiv hmab txiv ntoo - ntawm 150 txog 200 grams. Hauv qhov no, rau cov neeg mob ntshav qab zib, cov tshuaj yuav pab tau zoo tshaj plaws, ob qho tib si rau hom 2 thiab 2 mob.

Yuav ua li cas kom cov kua jam?

Tshwj xeeb tshaj yog muaj cov yam ntxwv ntawm kev ua rau jam, uas kuj tseem yog qhov zoo tshaj qhov ua tau rau siv los ntawm cov ntshav qab zib. Hais txog cov yam ntxwv ntawm kev npaj, nws pom zoo kom them sai sai rau qhov yuav tsum tau siv xws li lub nruab nrab cov txiv av ntsuab txiv ntoo (10 daim), cov kua txiv tshiab ntawm cov txiv qaub ib nrab. Ib qho ntxiv, ib qho yuav tsum tsis hnov qab txog ib qho tsp. vanilla extract, ib de ntsev, qab zib hloov. Nws yuav tsum tau to taub tias, zoo li fructose jam, hauv qhov no nws yog kev tso cai siv stevia, sorbitol thiab lwm lub npe.

Kev ceeb toom cov ntsej muag ntawm cov txheej txheem ua noj, nco ntsoov tias cov txiv apples zoo siv ntsuabCov. Lawv ua ntej ntxuav hauv qab cov dej ntws, doused nrog lub rhaub dej, cov tev raug txiav tawm thiab cov tub ntxhais raug muab tshem tawm. Tom qab ntawd, txiav rau hauv kwv yees li rau mus rau yim kab thiab hloov mus rau lub lauj kaub. Tom qab ntawd ntxiv cov kua txiv qaub, ntsev, vanilla. Ncuav tag nrho cov no muaj pes tsawg nrog dej, tab sis nrog nws nws yog qhov tseem ceeb heev uas yuav tau soj ntsuam kom txaus ib qho nyiaj - tsis loj dhau, vim hais tias txwv tsis pub compote tuaj yeem tig tawm. Tom qab ntawd nws yuav tsim nyog:

rhaub qhov muaj pes tsawg leeg tshaj li cov cua sov kom txog thaum cov txiv ntoo ua mos thiab qhov sib txig yog qhov ntau dua,

lub lwg yog txias, whipped nrog cov tov khoom los yog nplawm rau cov ris tsho zoo nkauj tshaj plaws hauv lub tshuab ua khoom noj,

kom muab qhov zoo tshaj plaws hauv qab zib, nws yog kev tso cai siv cov khoom noj muaj suab thaj tsawg, piv txwv li, stevia,

Ua ntej siv cov piam thaj hloov, nws pom zoo kom koj ua tib zoo nyeem cov lus qhia. Vim hais tias, piv txwv li, yog tias koj ncuav ntau qhov tseem ceeb, lub saj yuav puas thiab lub jam yuav ntsim - qhov no tseem muaj tseeb rau rooj plaub thaum fructose jam tab tom npaj.

Lwm yam zaub mov txawv nrog txiv apples

Nws yuav muaj peev xwm tau txais txiaj ntsig los ntawm cov txiv apples yog tias koj siv lawv tsis yog daim faus lossis jam, tab sis kuj yog ib feem ntawm lwm yam khoom. Piv txwv li, coj kom zoo dua khov. Hais txog qhov no, nws yuav tsum nkag siab tias txhua yam muaj cai tso cai rau khov, yam khoom noj, txiv hmab txiv ntoo, thiab cov zaub ntsuab. Ua ntej tshaj plaws, txawm li cas los xij, nws tau pom zoo kom yaug thiab qhuav lub txiv av, nteg lawv nyob rau hauv ib txheej ntawm cov feem ntau cov tais thiab khov. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau ntim cov khoom me me. Fructose jam lossis sorbitol jam yuav tsum tsis txhob npaj siab ua li no.

Nws kuj tseem raug tso cai kom muab cov txiv apples hauv lawv tus kheej kua txiv, kiag yam tsis muaj qab zibCov. Daim ntawv qhia yog qhov yooj yim heev thiab nws muaj nyob rau hauv cov hauv qab no: nws yuav tsim nyog los npaj dej da dej zoo nkauj tshaj plaws: dej raug nchuav rau hauv lub lauj kaub uas txiav txim siab loj, lub hwj uas ntim nrog txiv apples yog muab tso rau hauv nws. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo sov tuaj yeem ntau li ntau tau, lawv yuav txiav txim siab, thiaj li tuaj yeem ua kom ntxiv qee cov txiv av ntxiv, ua rau txoj hauv kev thib ob. Yog li nws yuav muaj peev xwm rov hais dua ob lossis ntau zaus. Thiab raws li qhov txiaj ntsig ntawm qhov no, cov txiv av pias yuav tau ua kom zoo nkauj nrog kua txiv. Tom qab ntawd, lawv raug kaw nrog lub hau hau thiab muab cia rau qhov chaw txias.

Yog li, ua noj jam lossis fructose jam rau qhov uas mob ntshav qab zib yog qhov ua tau tshaj. Txawm li cas los xij, nws tau pom zoo ua ntej los kawm cov zaub mov txawv rau fructose jam thiab nrog rau lwm cov piam thaj hloov kom ua tiav qhov tseeb tshaj plaws kev ua noj algorithm. Peb yuav tsum tsis txhob hnov qab txog qhov tsim nyog ntawm kev siv lub txiv av qab zib.

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Yuav ua li cas ua noj kua jam:

Nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus noj txiv apples ntsuab, los ntawm kev paub ntau yam no yog tastier. Tso dej yaug lawv hauv qab dej ntws, ncuav hla dej npau, txiav tawm tev, tshem tawm ntawm qhov tseem ceeb. Txiav rau hauv 6-8 slices.
Hloov mus rau lub saucepan, ntxiv cov kua txiv qaub, ntsev, vanilla, cov hnab ntim tshuaj yej (Kuv nyiam dub).Ncuav nrog cov dej me me (tsis txhob overdo nws, txwv tsis pub koj yuav tau txais compote).
Ua noj dhau li qhov kub qis kom txog thaum cov txiv ntsej muag muag thiab cov ntawv sau cia ua tuab.
Tom qab ntawd tshem tawm cov tshuaj yej, txias lub jam, yeej nrog kev sib tov lossis zom kom txog thaum uas du hauv cov khoom noj khoom haus.
Txhawm rau ntxiv cov qab zib, koj tuaj yeem ntxiv qhov tsis muaj qab zib tsis muaj qab zib hloov pauv, xws li stevia.
Ua ntej ntxiv, ua tib zoo nyeem cov lus qhia. Ncuav - qaub lub saj, zaub mov yuav iab.

Bon appetit! Koj yuav tsum tau txais 20 servings. Tshwj xeeb tshaj yog tsis txhob qiv tawv nqaij, noj me ntsis. Tsis txhob muaj kev pabcuam loj nyob rau ib zaug.

Nco ntsoov suav cov calories thiab taug qab koj cov ntshav qab zib.

Tus nqi zog (rau ib qho):

Cov calories - 41
Cov protein - 0 g
Cov rog - 0 g
Carbohydrates - 11,2 g
Fiber - 2.5 g
Kev Ntsev - 5,3 mg

Cov kws kho ntshav qab zib puas yuav tsum tso khoom qab zib?

Cov kws kho mob pom zoo tias cov neeg muaj ntshav qab zib mellitus txo qis kev siv jam rau qhov tsawg kawg nkaus. Vim lub siab glycemic Performance index, qab zib muaj jam ntau dhau hauv calories. Tab sis nws puas tsim nyog tsis kam lees koj tus kheej me ntsis kev txaus siab? Yeej tsis yog. Nws tsuas yog tsim nyog los hloov txoj kev niaj zaus los ntawm kev ua noj ua haus jam nrog tsis muaj qab zib.

Rau kev tsim cov piam thaj uas tsis muaj piam thaj lossis khaws cia, cov khoom qab zib xws li fructose, xylitol lossis sorbitol feem ntau yog siv. Qhov zoo thiab tsis zoo ntawm lawv txhua tus muaj qhia hauv qab hauv qab no.

Cov khoom ntawm cov khoom qab zib:

Npe

Pov thawj

Cons

Fructose

Nws yog zoo nqus tsis muaj kev pab los ntawm cov tshuaj insulin, nws txo qhov kev pheej hmoo ntawm caries, suab nrov thiab muab lub zog uas yog ob zaug li qab zib, yog li nws yuav tsum muaj qis dua qab zib, nws yog yooj yim pom thaum lub sijhawm tshaib plab.Maj mam nqus los ntawm lub cev, kev noj ntau dhau los txhawb lub cev rog

Sorbitol

Nws yog zoo nqus los ntawm lub cev tsis muaj kev pab los ntawm insulin, txo qhov kev mob siab hauv cov ntaub so ntswg thiab cov hlwb, ketone lub cev, muaj cov nyhuv laxative, yog siv rau cov kab mob siab, tshem tawm cov dej tawm hauv lub cev, luam tawm nrog edema, txhim kho plab hnyuv microflora, pab ua kom lub zog ntawm intraocular siabNrog rau kev siv ntau dhau, kev kub siab yuav pib, xeev siab, tawm pob, tsis zoo siab tom qab ntawm cov hlau, siab heev-calorie

Xylitol

Nws muaj peev xwm tshem tawm caries, pab kho hniav, muaj choleretic thiab laxative siv.Ib tug overdose muaj txhawb rau kem plab.

Thaum xaiv cov khoom qab zib, cov neeg mob ntshav qab zib hom 2 yuav tsum sab laj lawv tus kws kho mob thiab nrhiav cov tshuaj noj kom zoo dua.

Yuav ua li cas ua kom jam tsis muaj qab zib?

Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua noj ua haus jam tsis muaj suab thaj yog xyaum tsis txawv ntawm cov txheej txheem qub.

Tab sis muaj ob peb nuances, nrog uas nws yog qhov yooj yim los npaj ib qho qab heev, thiab tseem ceeb tshaj, qab zib noj qab haus huv:

los ntawm txhua yam txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, txiv pos nphuab yog ib co kua txiv ntoo uas tsis tas yuav tsum tau muab ntxuav ua ntej muab ntswj,
hnub uas tshav ntuj thiab tsis muaj huab yog lub sijhawm zoo tshaj plaws los khaws cov txiv ntseej
txhua yam txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo hauv lawv cov kua txiv tsis yog kev noj qab haus huv xwb, tab sis kuj muaj qab kawg - qhov tseem ceeb yog kom paub ua noj lawv kom raug,
tsawg-txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem raug diluted nrog kua txiv hmab txiv ntoo.

Daim ntawv qhia Raspberry hauv Cov Kua Txiv

Ua noj ua haus raspberry jam yuav siv sijhawm ntev heev. Tab sis qhov kawg tshwm sim yuav thov ua tus saj thiab tshaj txhua qhov kev cia siab.

Cov khoom xyaw: 6 kg siav raspberries.

Txoj kev ua nojCov. Nws yuav nqa ib lub thoob thiab lauj kaub (uas haum nyob rau hauv lub thoob). Raspberry berries yog maj muab tso rau hauv saucepan, thaum zoo hws. Nco ntsoov tias muab ib daim ntaub lossis khaub hlab tso rau hauv lub thoob hauv qab. Muab lub ntim puv rau hauv lub thoob thiab sau cov kis ntawm lub lauj kaub thiab lub thoob nrog dej. Tso rau hluav taws thiab nqa dej kom npau npau. Tom qab ntawd lawv txo cov nplaim hluav taws thiab languish txog li ib teev. Thaum lub sijhawm no, zoo li cov txiv ntseej ua kua, ntxiv rau lawv dua.

Npaj raub phom pov tseg ntawm qhov hluav taws kub, hliv rau hauv lub rhawv thiab qhwv hauv ib daim pam. Tom qab ua tiav txias, lub ciab yog npaj txhij rau saj. Khaws cov khoom noj qab zib raspberry tso rau hauv lub tub yees.

Txiv pos nphuab nrog Pectin

Jam los ntawm txiv pos nphuab tsis muaj qab zib tsis yog qis dua nyob rau hauv saj rau dog dig qab zib. Zoo rau tus mob ntshav qab zib hom 2.

1.9 kg txiv pos nphuab,
0.2 l ntawm cov kua txiv ntuj
Juice kua txiv txiv qaub
7 gr. agar lossis pectin.

Txoj kev ua nojCov. Txiv pos nphuab yog tev kom huv thiab muab ntxuav zoo. Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov kua zaub, ncuav cov kua thiab kua txiv txiv qaub. Ua noj tshaj li tsawg cua sov rau txog 30 feeb, nplawm puav thiab tshem tawm cov zaj duab xis. Hauv lub sijhawm, lub thickener yog diluted hauv dej thiab insisted raws li cov lus qhia. Ncuav nws mus rau hauv ib qho yuav luag tiav jam thiab coj nws mus rau ib lub rhaub.

Lub txee lub neej ntawm strawberry jam yog kwv yees li ib xyoos. Tab sis nws yuav tsum muab cia rau hauv tub yees lossis hauv chav txias xws li cellar.

Cherry jam yog siav hauv dej da. Yog li ntawd, ua ntej pib txheej txheem, nws yog ib qho tsim nyog los npaj ob lub thawv (loj dua thiab me dua).

Txoj kev ua nojCov. Qhov yuav tsum tau muaj ntawm kev ntxuav thiab tev txiv ntoo qab zib yog pw hauv lub lauj kaub me. Muab ntim rau hauv lub lauj kaub loj uas muaj dej. Nws xa mus rau qhov hluav taws kub thiab siav raws li cov txheej txheem hauv qab no: 25 feeb ntawm qhov kub siab, tom qab ntawd ib teev ntawm qhov nruab nrab, tom qab ntawd ib teev thiab ib nrab ntawm qis. Yog tias jam nrog cov tuab dua li qub tas li, koj tuaj yeem nce lub sijhawm ua noj ua haus.

Npaj txhij Cherry kaub noom tau hliv rau hauv lub khob hwj. Cia kom txias.

Los ntawm tsaus ntuj hmo ntuj

Sunberry (hauv peb lub tswv yim dub nightshade) yog qhov zoo ua khoom xyaw rau cov tsis muaj qab hau. Cov txiv ntoo me me no txo cov kev ua mob, tiv thaiv microbes thiab txhim kho cov ntshav coagulation.

0,5 kg dub daus tsaus,
0.22 kg fructose,
0.01 kg nplua tws qhiav hauv paus,
0.13 liv dej.

Txoj kev ua nojCov. Cov txiv hmab txiv ntoo tau zoo ntxuav thiab ntxuav ntawm cov khib nyiab. Nws tseem yuav tsum tau ua ib lub qhov hauv txhua lub txiv hmab nrog rab koob, txhawm rau kom tsis txhob tawg thaum ua noj. Lub caij no, cov kua qab zib yog diluted hauv dej thiab hau. Tom qab hais tias, peeled nightshade yog nchuav rau hauv lub phoov. Ua noj rau li 6-8 feeb, nplij qee zaus. Npaj txhij jam yog sab laug rau xya-teev Txoj kev lis ntshav. Tom qab lub sijhawm dhau los, lub lauj kaub tau xa dua mus rau qhov hluav taws kub thiab, ntxiv tws ginger, rhaub rau lwm 2-3 feeb.

Cov khoom tiav yog khaws cia rau hauv tub yees. Rau cov ntshav qab zib hom 2, qhov no yog ib qho khoom noj qab zib zoo tshaj.

Qab Zib Dawb Cranberries

Siv fructose ua qhov zoo heev cranberry jam. Ntxiv mus, cov ntshav qab zib muaj peev xwm noj nws feem ntau txaus, thiab txhua yam vim tias cov khoom qab zib no muaj qhov ntsuas glycemic tsawg heev.

Cov khoom xyaw: 2 kg cranberries.

Txoj kev ua nojCov. Lawv ntxuav lub thoob khib nyiab thiab ntxuav cov txiv ntseej. Poob pw tsaug zog hauv lub lauj kaub, tsis tu ncua tshee, thiaj li hais tias cov txiv hmab txiv ntoo stacked heev nruj nreem. Lawv nqa ib lub thoob, tso cov ntaub rau hauv qab thiab muab ib lub lauj kaub nrog kua txiv duav saum. Nruab nrab ntawm lub lauj kaub thiab lub thoob hliv dej sov. Tom qab ntawd lub thoob xa mus rau hauv hluav taws. Tom qab npau dej, qhov kub ntawm lub qhov cub tso rau tsawg kawg thiab tsis nco qab lawm txog li ib teev.

Tom qab ib ntus, tseem kub yaj yog qhwv hauv thawv thiab qhwv hauv daim pam. Tom qab txias tag, qhov kho yog npaj txhij noj. Ib tug txheej txheem ntev heev, tab sis tsim nyog nws.

Plum dessert

Los npaj no jam, koj xav tau lub feem ntau siav plums, koj muaj peev xwm txawm ripen. Ib daim ntawv qhia yooj yim heev.

4 kg ntws
0.6-0.7 l dej,
1 kg ntawm sorbitol lossis 0.8 kg ntawm xylitol,
Tus de ntawm vanillin thiab cinnamon.

Txoj kev ua nojCov. Plums raug ntxuav thiab pob zeb raug tshem tawm ntawm lawv, txiav hauv ib nrab. Cov dej hauv lub lauj kaub tau coj mus rau lub rhaub thiab plums yog nchuav rau qhov ntawd. Boil tshaj medium tshav kub rau txog ib teev. Tom qab ntawd ntxiv cov khoom qab zib thiab ua noj kom txog thaum tuab. Cov tshuaj tsw qab ntuj yog ntxiv rau cov tiav jam.

Khaws plum jam rau hauv qhov chaw txias hauv khob hwj.

Jam rau cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem npaj los ntawm txhua yam berries thiab txiv hmab txiv ntoo. Txhua yam nws yog nyob ntawm kev nyiam saj thiab xav hauv siab. Tom qab txhua yam, koj tuaj yeem ua tsis tsuas yog monovariety, tab sis kuj npaj ntau hom kev sib tov.