Kuv puas tuaj yeem noj butter nrog cov roj siab?

Raws li cov kws qhia noj zaub mov noj, muaj cov roj cholesterol hauv butter ntau ntau, yog vim li cas nws thiaj xav noj tshuaj dawm. Kev nqus ntawm 50 g ntawm cov khoom ua rau 1/3 ntawm qhov yuav tsum tau ua txhua hnub hauv lub cev rau kev ua kom zoo ntawm cov organic. Txawm li cas los xij, koj tsis tuaj yeem tshem tawm cov butter ntawm daim ntawv qhia zaub mov, vim nws muaj nplua nuj nyob hauv cov rog thiab cov vitamins. Cov ntim zoo tshaj plaws nyob rau hauv qhov tsis muaj contraindications thiab concomitant kab mob yuav tsum 10-20 g ntawm cov khoom ntshiab ib hnub. Txawm li cas los xij, ua ntej hloov pauv kev noj zaub mov, yog tias cov qib roj cholesterol hauv cov ntshav tau nce siab, nws raug nquahu los sab laj nrog kws kho mob.

Sau ua ke thiab cov khoom muaj txiaj ntsig

Tus qauv rog cov ntsiab lus ntawm cov khoom lag luam li ntawm 77 txog 83%, tab sis qhov siab tshaj plaws ntawm lipids hauv ghee ncav cuag yuav luag 100%.

Cov khoom noj muaj roj mis tau los ntawm kev ua kom whipped mis ntawm nyuj los yog qab zib, thiab yog li muaj nplua nuj nyob hauv lipids ntawm tsiaj keeb kwm. Vim tias nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig, cov roj sai sai ua rau kev tshaib plab. 100 g ntawm cov khoom muaj 51 g ntawm roj nyeem thiab 24 g ntawm lub cev tsis muaj sia. Tsis tas li, cov roj muaj nplua nuj nyob hauv retinol, tocopherol, carotene, cholecalciferol, ascorbic acid thiab dej-soluble B vitamins.

Ua tsaug rau whey, lub cev yog ntxuav ntawm triaciglycerides thiab metabolizes Ca sai dua. Alpha-linolenic thiab Omega-6 acids, qhov kev kub siab ntawm cov uas muaj nyob hauv ghee, txhawb kev tshem tawm cov roj (cholesterol) phem. Cov khoom noj qab zib whipped tau pom zoo rau kev poob phaus, zoo li thaum lub sijhawm cev tes taw thiab lactation. Kev siv cov khoom siv ntuj tsim uas tsis tau raug tshav kub thaum ua noj ua haus muaj kev noj qab haus huv zoo tag nrho thiab muaj cov kev saib xyuas hauv qab ntawm lub cev:

Yog tias koj muaj cov khoom lag luam zoo, koj tuaj yeem ntxiv dag zog rau koj lub paj hlwb.

• ntxiv dag zog ntawm cov ntsia hlau phaj thiab plaub hau,
• txhim kho cov mob ntawm daim tawv nqaij,
• enveloping mucous daim nyias nyias ntawm lub plab,
• txhim kho lub cev tiv thaiv kab mob,
• kev ua kom nrawm ntawm kev tsim ntawm cov leeg pob txha thiab pob txha,
• lwm cov kev ua kom tawg thiab mob txhab rau txoj hnyuv,
• kev txhim kho ntawm qhov muag pom rab peev xwm,
• txo qis ntawm qhov ntxim nyiam ntawm ib tus neeg ua haujlwm tsis zoo neoplasm,
• normalization ntawm metabolic kev,
• ntxiv dag zog rau lub hauv nruab nrab lub paj hlwb.

Qhov khoom ntawd ua rau cov rog siab li cas?

Txij li cov roj (cholesterol) yog qhov tseem ceeb heev rau tib neeg kev noj qab haus huv, txawm tias cov neeg mob yuav tsum siv nws me ntsis hauv daim ntawv ntawm cov khoom no.

Dosed siv ntawm cov khoom yog tau txais txiaj ntsig. Raws li cov kws tshawb fawb los ntawm University of Copenhagen los ntawm Denmark, kev pheej hmoo kis mob kis nce li 75% tsis muaj roj (cholesterol). Qhov ntxim nyiam ntawm cov kab mob plawv kuj nce zuj zus. Yog li, raws li cov kws tshawb fawb European, txawm tias muaj cov roj (cholesterol) siab, koj tuaj yeem noj 10-20 g ntawm cov khoom ntuj ib hnub. USA Tufts University tau sim nrog cov tsiaj nyeg thaum lawv tau muab cov koob hmoov rau siab noj txhua hnub. Maj mam, lawv tau tsim cov kev rog, tab sis cov theem ntawm cov organic sib txuas hauv cov ntshav tseem tsis tau hloov pauv, uas yog, cov roj (cholesterol) tsis tau dhau mus raws li kev tswj hwm.

Cov tshuaj thaiv tsis zoo thiab cov mob tsis zoo

Txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo, butter muaj cov roj cholesterol ntau, thiab yog li kev noj haus tsis zoo yuav ua rau cov plaques los ntawm cov roj ntsha tso rau ntawm cov phab ntsa sab hauv. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog kev noj zaub mov muaj roj yog tias kev kuaj mob atherosclerosis. Qhov ntxim nyiam ntawm kev ua txhaum ntau ntawm cov ntshav mus rau lub plawv lossis lub hlwb, tom qab ntawd kev tuag ntawm cov nqaij nce ntxiv. Txij li thaum cov roj muaj calorie ntau thiab cuam tshuam rau qhov hnyav, nws yuav tsum tau cais tawm ntawm cov ntawv qhia rau cov rog rog. Nws yog qhov ua tau kom suav nrog cov khoom hauv cov khoom noj rau gallbladder dyskinesia nkaus xwb tom qab sab laj nrog kws kho mob plab zom mov. Rau cov teeb meem ntawm daim tawv nqaij vim ntau dhau ntawm kev tsim cov roj ntsha subcutaneous, cov roj yuav tsum muaj tsawg kawg nkaus.

Thaum kib, cov khoom poob nws cov yam ntxwv kho kom zoo, tab sis pab txhawb kom lub cev khov kho nrog carcinogens.

Hloov pauv, yog tias cov roj (cholesterol) tau nce siab, nws yog qhov zoo dua yog siv cov roj ntawm cov nroj tsuag keeb kwm, uas txo qis qhov kev xav ntawm qhov no nyob hauv cov ntshav, piv txwv li txiv ntseej lossis noob hnav. Siv cov tshuaj margarine los hloov chaw yuav tsum tsis txhob ua. Nws kuj tseem tsis tau hais kom noj cov kua ntses uas yuav thiab cov kua ntses nyob hauv tsev raws li cov khoom noj siv mis uas muaj nplua nuj nyob hauv cov rog, vim tias cov concentration ntawm cov vitamins hauv nws yog qhov tsawg heev.

Cov lus sib xyaw thiab cov yam ntxwv ntawm cov khoom qab zib

Cov cholesterol ntau npaum li cas nyob hauv butter? Qhov no yog cov lus nug tseem ceeb heev, vim hais tias nws yog nyob rau hauv nws lub hauv paus uas txhua tus cwj pwm tsis txaus siab txog kev txwv tsis pub cov khoom lag luam rau cov roj ntsha ntawm cov hlab ntshav yog ua raws.

100 g ntawm ntuj butter nrog cov ntsiab lus rog ntawm tsawg kawg 82.5% muaj 215 mg ntawm cov roj cholesterol.

Txawm li cas los xij, nrog rau cov khoom no muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo uas muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm txhua hom kev zom zaub mov hauv tib neeg lub cev. Cov no yog ntau tshaj 150 fatty acids, uas kwv yees li 20 yog irreplaceable. Lawv muab cov calcium uas tsim nyog nqus, uas ua rau kom qis qis triglycerides thiab qis lipoproteins tsawg thiab muaj tsawg kawg nkaus. Ib qho ntxiv, nws muaj:

• phosphatides
• cov vitamins
• nas ncuav
• carbohydrates
• cov khoom siv pob zeb hauv av thiab lwm yam muaj txiaj ntsig zoo.

Butter nrog cov roj hauv siab kuj tuaj yeem muaj lub txiaj ntsig zoo. Nws yog vim qhov tseeb tias nws muaj txog 40% monounsaturated oleic acid. Qhov tshuaj no pab ua kom cov lipid sib npaug. Qhov muaj lecithin ua kom muaj cov metabolism hauv cov rog hauv tib neeg lub cev thiab txhawb nqa kev ua haujlwm ntawm cov hlab hlwb.

Nrog rau kev nce hauv cov cholesterol, nyob rau hauv tsis muaj qhov teeb meem yuav tsum koj kiag li tso tseg cov khoom lag luam uas nws suav nrog. Tom qab tag nrho, cov tshuaj txhawb kev tsim khoom ntawm cov roj ntsha hauv lub cev thiab cov tshuaj hormones, yog li tsawg tsawg ntawm nws yuav tsum tsis tu ncua nkag mus rau tib neeg lub cev.

Ghee yog tus cwj pwm los ntawm kev nplua nuj thiab muaj txiaj ntsig vim muaj cov muaj roj-soluble vitamins A, D, E thiab tshuaj tua kab mob tiv thaiv cov hlwb los ntawm cov kev tsis zoo ntawm cov dawb radicals, co toxins, allergens thiab lwm yam tshuaj phem.

Yuav noj cov roj li cas?

Nws puas tuaj yeem noj butter nrog atherosclerosis? Dua li ntawm qhov tseeb tias thaum lipid metabolism tsis zoo nws raug pom zoo kom ua raws li cov khoom noj nruj me ntsis, kev siv tsawg ntawm cov khoom uas muaj cov roj (cholesterol) raug tso cai:

1. Txog rau cov kab mob ntawm cov hlab plawv, koj yuav tsum noj roj tsuas yog tsawg. Qhov no yuav tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov cholesterol ntau dhau hauv tib neeg lub cev thiab tib lub sijhawm txaus siab rau nws nrog txhua yam tshuaj tseem ceeb rau kev ua haujlwm zoo.
2. Nyob rau hauv tsis muaj qhov yuav tsum tau koj ua zaub mov noj rau ntawm creamy lossis melted khoom. Nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm kev kho cua sov, zaub mov yuav haj yam txaus ntshai rau tus neeg mob atherosclerosis.
3. Kev tso cai cov khoom lag luam ib hnub twg yog kwv yees li 20-30 g. Nrog lub suab nrov tshaj plaws lipid metabolism cuam tshuam, nws tuaj yeem txo qis me ntsis.

Roj thiab roj (cholesterol) zoo sib xws. Txawm li cas los xij, tib lub sijhawm, koj tsis tuaj yeem tso pov tseg yam khoom tiav, vim nws coj tau txiaj ntsig muaj txiaj ntsig rau tib neeg lub cev. Qhov loj tshaj plaws yog ua kom muaj txiaj ntsig thiab tsis muaj qhov xwm txheej lawv yuav tsum raug tsim txom.

Kev sib xyaw, cov txiaj ntsig thiab kev tsim txom ntawm butter

Coob leej neeg noj qab haus huv xav tsis thoob., seb puas muaj cov roj cholesterol hauv butter thiab qhov nws cuam tshuam rau lub xeev ntawm lub cev. Cov roj (cholesterol) nyob hauv cov tsiaj rog muaj tiag:

Cov tshuaj nplaum, uas muaj calorie ntau ntau, pab txhawb kev txuam nrog ntau ntau lipids hauv cov ntshav. Tshwj xeeb nrog kev siv ntau dhau. Rau lo lus nug ntawm, cov roj cholesterol ntau npaum li cas nyob hauv butter, USDA (US Department of Agriculture) cov kws tshaj lij muab cov lus teb hauv qab no - 215 mg rau 100 g. Txhua hnub txais tos yuav tsum tsis pub ntau tshaj 10-30 g.

Ntxiv nrog rau lipids, nws kuj tseem muaj cov tshuaj uas pab txhawb cov metabolism thiab ua kom lub plab zom mov txoj hnyuv. Muaj qhov kev xav hais tias txhua yam khoom noj siv mis ua nrog cov rog ntuj muaj yog probiotics - cov tshuaj uas tsim lub plab hnyuv microflora kom zoo.

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv vim muaj qhov sib xyaw ua ke ntawm cov khoom siv roj, cov tshuaj ntxhia ua ke, cov protein thiab carbohydrates. Qee cov roj ua haujlwm pab txo cov ntshav roj hauv cov ntshav, thaum muaj lwm cov acids, ntawm qhov tsis sib xws, nce nws ntau.

Cov roj (cholesterol)

Vim lub fact tias cov khoom muaj lipids, ib nqe lus nug cov lus nug tshwm sim: puas tau noj tau? butter nrog cov roj hauv siab? Nws yog qhov ua tau thiab txawm tias tsim nyog! Nws yog hauv ntuj butter uas muaj ntau dua Vitamin K2 uas tsawg leej paub txog. Cov khoom no yog qhov yuav tsum muaj rau kev tiv thaiv kab mob vascular. Nws kos cov calcium los ntawm cov nqaij mos (qhov muag, pob qij txha, ntshav hlab ntsha) thiab thauj nws mus rau cov pob txha cov leeg. Vim tias qhov no, cov hlab ntsha ua ntau dua ywj, uas pab txhawb cov ntshav khiav tau zoo thiab tiv thaiv kev tsim cov plaques.

Qhov muaj cov roj (cholesterol) hauv cov ntsiab lus ua rau ntau tus neeg txwv nws txoj kev noj. Tab sis nyob rau hauv vain. Noj nws yog qhov tsim nyog, tab sis nws zoo dua tsis txhob haus loj. Tshwj xeeb nyob rau hauv muaj cov hauv qab no:

• thawj
• ntshav siab cov roj,
• tabkaum ncig,
• atherosclerosis mob ntev,
• lwm yam kab mob ntawm cov hlab plawv.

Qee cov kws qhia noj haus qhia kom them nyiaj rau nws nrog lwm cov khoom lag luam - margarine. Kev siv cov tshuaj margarine kuj ua rau indignation ntawm cov kws tshwj xeeb vim yog muaj nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg kev tsheb ciav hlauCov. Raws li, peb tuaj yeem xaus tias qhov tsawg kawg ntawm butter yog qhov muaj txiaj ntsig ntau dua li cov roj qab rog.

Kev Siv Atherosclerosis Roj Noj

Atherosclerosis yog ib qho kev mob mus ntev ntawm cov hlab plawv, uas yog nrog cov tsim cov quav hniav hauv cov hlab ntsha. Thaum kho cov leeg ntshav thiab cov hlab ntshav, cov kws kho mob pom zoo kom tshem tawm lossis txo kev siv cov zaub mov hauv qab no - daim siab, qe, ob lub raum, nplooj tawv, thiab nqaij npuas.

Kev sib cav thiab sib tham yog tshwm sim los ntawm cov txiaj ntsig ntawm butter ntawm cov roj cholesterol. Cov kws tshawb fawb tseem muaj tsis tuaj rau ib qho kev sib nkag siab hais txog qhov teeb meem no. Qee cov kws tshaj lij paub tseeb tias nws muaj ntau dua cov lipids, vim cov neeg mob tuaj yeem ua plaques hauv cov leeg thiab txhim kho atherosclerosis.

Txawm hais tias qhov tseeb tias cov cholesterol nyob hauv butter, nws tseem tuaj yeem noj los ntawm cov neeg mob atherosclerosis. Cov kws tshawb fawb muab cov piv txwv ntawm cov tib neeg uas noj cov tsiaj rog lub cev tsis muaj txiaj ntsig txhua hnub thiab nyob rau cov hnub nyoog laus tsis muaj kab mob ntawm cov kab mob plawv.

Yog li, yog tias kuaj pom ntshav kuaj pom tus mob atherosclerosis, tus neeg mob yuav tsis yog tsuas yog mus rau kev kuaj mob, tab sis kuj ua raws li kev noj haus thiab khoom noj khoom haus. Ntawm cov ntu khoom noj muaj rau cov kev mob atherosclerosis suav nrog:

• noj tsawg dua, tab sis ntau zaus (cov khoom noj muaj feem),
• hloov cov tais diav thiab haus yeeb nrog stewed thiab hau,
• tsawg dua carbohydrates ceev (khoom qab zib, pastries, nplej zom) thiab ntsev,
• tsis suav cov trans nqaijrog (chips, crackers, vas nthiv zaub mov),
• kev siv cov vitamins D, A, B, C, P.

Yuav ua li cas thiab nyob rau hauv ntau npaum li cas Kuv tuaj yeem siv butter

Kev ua kom tiav tag nrho ntawm cov khoom siv los ntawm kev noj haus tuaj yeem ua rau muaj kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv. Yog tias koj tsis noj 3-4 qhaub cij nrog roj txhua hnub, tom qab ntawv qhov yuav ua rau cov ntshav hauv cov ntshav yuav tsawg heev.

Raws li cov lus pom zoo ntawm tus kws qhia noj haus, txhua hnub cov roj cholesterol yuav tsum tsis pub tshaj 10 grams. Nws cov nyiaj yog nyob ntawm feem pua ​​ntawm cov rog cov ntsiab lus ntawm cov khoom. Txhawm rau kom xaiv zoo roj, koj yuav tsum them sai sai rau cov ntau yam raws li feem pua ​​ntawm cov rog:

1. 82,5% - muaj qhov feem pua ​​ntawm cov rog ua ke, hauv 100-gram pob ntawv muaj 240 mg ntawm lipids.
2. 72,5% - siv tau tsawg dua, tab sis tsis muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau lub cev, 180 mg ntawm lipids hauv 100 g ntawm cov khoom.
3. 50% - kev nthuav dav classic uas tsis muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev.

Ntxiv rau kev txo qis cov tshuaj txhua hnub, cov neeg mob yuav tsum nco ntsoov tias txhua txoj kev kho cua sov ntawm cov khoom ua rau cov khoom muaj qhov txaus ntshai, yog li cov kws kho mob tsis pom zoo kom ua kom sov lossis muab kib zaub, nqaij lossis ntses rau nws. Cov kws tshawb fawb txhawb cov no nrog cov ntsuas hauv qab no - 100 g ntawm ghee muaj cov ntawv sau 280 mg ntawm lipids.

Tshaj tawm txhua qhov tseeb saum toj no, peb tuaj yeem xaus tias, koj tuaj yeem siv cov butter (zoo li roj) rau txhua tus neeg. Qhov loj tshaj plaws yog kom paub qhov ntsuas. Cov neeg mob uas kuaj pom tus mob atherosclerosis yuav tsum tsis pub noj tsawg li 20 g txhua hnub.

Ua tsis tiav ntawm cov khoom tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau tib neeg lub cev, uas xav tau cov khoom noj muaj roj, roj ntsha, carbohydrates thiab cov protein.

Muaj txiaj ntsig, kev phom sij, ua rau lub cev

Cov roj ua tau yam tsis muaj cov khoom cua ntxiv rau lub cev ua kom muaj lub zog, ua kom muaj kev tiv thaiv zoo, thiab txhim kho kev ua haujlwm. Nws muaj txog 150 cov as-ham, 30% ntawm cov uas tsis yog tsim los ntawm lawv tus kheej, tab sis xav tau rau txoj haujlwm ntawm cov kab ke, kabmob.

Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab ua rau lub cev:

• Butyric, linoleic, lauric acids. Lawv muaj cov nyhuv anti-atherogenic thiab txo qhov txaus ntshai qog ua hlav. Lawv nce kev tiv thaiv kab mob, lub cev tiv thaiv cov kab mob bactericidal, kab mob fungal.
• Oleic acid normalizes lipid metabolism, txo qib ntawm cov roj txaus ntshai, kev pheej hmoo ntawm kev tsim mob atherosclerosis. Txhim kho cov hlab ntsha: rov qab kho lub suab, txo qhov tsis taus.
• Lecithin yog lub ntuj emulsifier ua raws phospholipids. Thaum lub sij hawm tshuaj lom neeg nws cov ntawv choline, cov roj ntau dua: palmintic, stearic, arachidonic. Lecithin txhim kho txoj haujlwm ua haujlwm ntawm lub siab, lub siab, thiab rov qab kho cov hlab ntshav.
• Vitamin A txhawb kev tiv thaiv kev ua kom pom tseeb, pom tseeb tseeb, rov qab ua haujlwm ntawm lub qog ua kua.
• Vitamin D yog qhov tseem ceeb rau kev nqus ntawm calcium. Txheeb xyuas lub zog ntawm cov pob txha, pob qij txha, txha hniav laus.
• Vitamin E yog lub ntuj tiv thaiv kab mob. Kev tswj hwm txoj hlab ntshav, ntshav mob. Ua kom muaj zog tiv thaiv, tiv thaiv mob qog noj ntshav.

Cov tshuaj nplaum butter yog qhov muaj calorie ntau, muaj 748 kcal / 100 g, nws yooj yim nqus los ntawm lub cev.

Cov Hom Roj Ntuj

Ob pawg ntawm cov khoom tau txawv, txawv hauv muaj pes tsawg leeg, kev siv tshuab ntau lawm, thiab pub khoom noj.

Cov tshuaj ib txwm muaj pes tsawg leeg ntawm cov roj (tus nqi ntawm cov roj cholesterol ib 100 g):

• Vologda 82,5% (220 mg). Rau qhov siv thiab ua cov qab zib tshiab yog siv, uas yog pasteurized ntawm 98 0 C. Lub tshuab no muab cov tsw zoo ntawm lub cev. Nws yog tsim tsuas tsis muaj qab hau.
• Qab zib qab 82.5% (250 mg). Cov qab zib tshiab yog pasteurized ntawm qhov kub ntawm 85-90 0 C. Ua rau salted lossis unsalted.
• Cov pa oxygen 82.5% (240 mg). Cov tshuaj qab zib tshiab yog pasteurized, thiab tom qab ntawd ces kev coj noj coj ua ntawm cov kab mob lactic acid ntxiv rau. Qhov no muab cov kua qaub saj.

Cholesterol nyob rau hauv tsoos butter muaj ntau. Txawm li cas los xij, nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo dua, qhov muaj pes tsawg leeg yog sib npaug, uas muab lub cev nrog cov zaub mov, cov vitamins-rog.

Unconventional tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm cov roj (tus nqi ntawm cov cholesterol los ntawm 100 g):

• Kev pib ua haujlwm, cov neeg tsis txaus siab 72.5-78% (150-170 mg). Lawv ua ntsev, tsis tau dawb. Nws yog tsiag ntawv los ntawm cov ntsiab lus siab ntawm cov kab mob npaj, lactic acids. Nws raug tso cai kom ntxiv cov xim carotene.
• Ghee 98% (220 mg). Cov mis nyuj rog yog tsim los ntawm melting ntawm qhov kub ntawm 80 0 С. Nws tsis muaj cov tshuaj lom biologically.
• Roj nrog muab tub lim 40-61% (110-150 mg). Nws yog tsim los ntawm cov tshuaj nplaum tshiab, ntxiv zib ntab, cocoa, vanillin, txiv ntoo lossis txiv mab txiv ntoo rau kev saj thiab ntxhiab tsw.

Ghee muaj tsawg tus nqi noj haus. Cov qauv tsim tshwj xeeb rau kev ua noj ua haus. Tsis pom zoo rau kev noj haus ntawm cov neeg muaj kev txom nyem los ntawm atherosclerosis, kab mob plawv, ntshav qab zib.

Cov kev siv tseem ceeb thiab phom sij ua ke

Cream butter - muaj cov tsiaj cov rog uas inhibit zus tau tej cov kua txiv zom, qeeb zom cov zaub mov. Tab sis qhov tsis zoo muaj peev xwm raug txo los ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig muaj fiber ntau, monounsaturated acids.

Txhawm rau kom tsis txhob hypercholesterolemia, nws tsis pom zoo kom siv:

• Lub ncuav kib xyaw cheese thaum sawv ntxov. Kev rog dhau los ua kom cov synthesis ntawm sterol los ntawm daim siab, ua rau kev zom zaub mov. Cov kev xaiv niaj zaus tuaj yeem hloov nrog lub toast ntawm qhob cij dawb nrog tshuaj ntsuab thiab roj tsawg cheese: Tofu, Adygea, Philadelphia.
• Koj tsis tuaj yeem muab cov roj thiab cov txwv tsis pub noj nrog cov roj hauv siab: caviar, sausages, nqaij npuas kib, nqaij muab tshuaj.
• Nws tsis pom zoo kom ntxiv rau qe lub tais. Cov tsiaj rog cov rog qeeb ua rau lub plab zom plab, yog li nws siv sijhawm ntev dua los mus zom cov zaub mov muaj protein ntau. Raws li qhov tshwm sim, noj tshais lossis pluas noj es tsis txhob loj hlob ua rau qhov kev xav ntawm qhov hnyav, nkees.

Txhawm rau txo cov kev phom sij ntawm cov roj (cholesterol) hauv butter, nws yog siv nrog cov khoom lag luam hauv qab no:

• Cov zaub ntsuab muaj ntau ntawm pectin, fiber, uas cuam tshuam nrog kev nqus ntawm sterol hauv txoj hnyuv me.
• Oatmeal rau hauv dej. Pab tau, nplua nuj nyob hauv fiber ntau, zoo nqus tau, txhawb cov lipid metabolism.
• Cov qhaub cij tau ua los ntawm cov hmoov txhuv lossis cov cij cij yog qhov hloov zoo rau lub khob cij dawb lossis muffin.

Koj tuaj yeem ua rau cov zaub mov sib txawv los ntawm kev ntxiv cov khoom xyaw uas muaj txiaj ntsig rau dyslipidemia rau cov roj muag: qej, carrots, dill, zib ntab, ci txiv apples los ntawm ib sab cib.

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