Peb lub nkoj

Halva yog qhov khoom noj khoom haus txawv txawv uas tau kis thoob ntiaj teb.

Cov khoom qab zib no yog npaj raws li hom no:

• Cov zib ntab zib tau npaj
• Tom qab ntawd, nws foams thiab caramelizes,
• Tom ntej no, noob lossis noob txiv, yav tas los kib, ntxiv rau hauv caramel.

Feem ntau cov halva tau nrog:

• Sunflower noob
• Noob hnav noob
• Txiv laum huab xeeb

Txhawm rau muab tus kheej saj hauv halva ntxiv hauv kev tsim khoom lag luam ntawm:

• Candied txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav
• Cocoa thiab Chocolate
• Pistachio thiab almond txiv ntoo.

Cov ntaub ntawv muab nrog kev laij 100.0 grams ntawm cov khoom.

Tsis tas li, lub halva ntawm txhua yam los ntawm cov noob lossis noob txiv ntoo muaj cov phytosterol cog cov roj (cholesterol), uas tshem cov tsiaj rog cov roj molecules los ntawm cov lus sib xyaw ntawm cov ntshav ntshav, uas pab txo qis cov roj cholesterol.

Halva muaj pes tsawg leeg

Cov khoom tseem ceeb

Cov kws tshaj lij suav tias qhov tshwm sim ntawm kev txo qis cov cholesterol los ntawm kev siv halva hauv cov zaub mov nrog qhov tshwj xeeb ntawm cov khoom xyaw no, vim tias halva muaj phytosterol - cov kab mob cog ntawm cov roj (cholesterol).

Halva kuj suav nrog cov kua vitamin ntau:

• Vitamin B1, uas ua rau lub hlwb hlwb thiab ua rau cov neeg txawj ntse khiav haujlwm. B1 tseem rov ua kom lub cim xeeb thiab muaj kev cuam tshuam zoo rau myocardial hlwb, rov kho lawv cov ntawv cog lus,
• Vitamin B3 rov qab cov lipid ntim hauv lub cev, uas yuav pab txo cov lipids nrog cov roj ntshav qis hauv cov hlab ntsha thiab kev txhim kho ntawm cov kab mob atherosclerosis uas muaj cov roj (cholesterol) ntau,
• Vitamin B9 yog txuam nrog kev sib xyaw ua ke ntawm hemoglobin nyob rau hauv hematopoietic system ntawm lub cev liab ua ke. Qhov tsis muaj cov khoom no nyob rau hauv lub cev ua rau ua kom muaj kab mob ntshav siab, yog li ntawd, kev siv halva yog kev tiv thaiv ntawm kev tiv thaiv kom tsis muaj ntshav thiab cov kab mob atherosclerosis,
• Vitamin E ua rau cov txheej txheem kev laus poob qis hauv qib cellular, thiab tseem txhim kho qhov ceev ntawm cov ntshav ntws hauv cov kab ke, thiab tiv thaiv kev tsim cov ntshav txhaws hauv cov hlab ntsha, uas dhau los ua kev tiv thaiv ntawm thrombosis thiab nce cov roj cholesterol. Vitamin E ua kom lub cev muaj nuj nqi ntawm cov poj niam,
• Vitamin A txhim kho kev pom kev zoo thiab ua rau lub hlwb khiav haujlwm.

Cov zaub mov tseem ceeb hauv cov muaj pes tsawg leeg ntawm halva los ntawm paj noob hlis:

• Cov poov tshuaj nyob rau hauv cov noob muaj pes tsawg leeg txhim kho cov kev teeb tsa thiab kev ua haujlwm ntawm lub plawv myocardium, thiab kuj pab ua kom lub cev nqus cov roj hauv cov leeg ntawm cov hlab ntsha,
• Magnesium molecules tswj qhov sib npaug ntawm cov roj (cholesterol) cov roj uas txhaws hauv lub cev, thiab pab txhawm rau kom muaj feem ntawm cov roj (cholesterol) zoo, los ntawm kev txo cov feem ntawm cov lipids uas muaj teeb meem, thiab tseem muaj feem cuam tshuam rau cov leeg thiab cov leeg.
• Phosphorus ua kom cov haujlwm ntawm lub hlwb hlwb,

Halva tseem muaj polyunsaturated fatty acids, uas yog ib feem ntawm Omega-3:

• Linoleic PUFA,
• Linolenic PNA acid.

Nrog kev pab los ntawm Omega-3 thiab phytosterol, halva muaj peev xwm kho lipid tsis txaus thiab tiv taus cov rog hauv siab.

Raws li nws cov khoom muaj txiaj ntsig, cov qab zib qab zib tau muab faib:

• Qhov txiaj ntsig siab tshaj plaws ntawm tahini (noob hnav) halva,
• Qhov thib ob qhov chaw yog noj los ntawm txiv laum huab xeeb ua suab thaj,
• Sunflower halva yog qhov tsis tshua muaj txiaj ntsig, tab sis nws yog feem ntau ua thiab pheej yig rau ntau.

Halva yog cua thiab noj qab nyob zoo

Dab tsi khoom qab zib tsis tuaj yeem noj nrog cov roj (cholesterol) siab?

Khoom qab zib hauv kev tsim cov khoom uas cov tsiaj muaj roj lossis cov rog hloov yog siv tau tuaj yeem nce cov roj cholesterol mus rau qhov siab:

• Qaub cream thiab qab zib nrog cov roj nyeem cov ntsiab lus siab dua 10.0%,
• Rog muaj pes tsawg leeg ntawm tsev cheese,
• Nyuj sib nraus,
• Xibtes thiab txiv maj phaub roj,
• Margarine

Txwv cov khoom qab zib uas muaj cov roj (cholesterol) siab yog suav nrog:

• Kev tsim khoom lag luam ntawm biscuits, qhiav gingerbread thiab ncuav qab zib nrog margarine thiab qe,
• Khoom qab zib thiab ncuav qab zib nrog cov nplaum ua noj, uas muaj xws li cov tshuaj nplaum thiab txiv nyuj cov roj,
• Lee thiab mis nyuj khov, thiab mis nyuj mousses,
• Khoom qab zib uas muaj cov txiv maj phaub lossis txiv maj phaub roj thiab cov mis ua.

Khoom qab zib uas koj tuaj yeem noj tsis tau nrog cov roj (cholesterol) siab

Puas yog halva ua tau nrog cov rog hauv siab?

Halva, txawm hais tias nws yog cov khoom lag luam uas muaj qab zib, tab sis nrog kev siv nruab nrab thiab tsim nyog hauv cov zaub mov, nws tsis muaj peev xwm cuam tshuam loj heev rau lipid tshuav nyiaj thiab nce cov roj (cholesterol), vim tias nws tsuas muaj cov khoom ua hauv nroj.

Ntxiv nrog rau halva nrog cov roj (cholesterol) siab, koj tuaj yeem noj cov zaub mov qab zib:

Cov qhob noom xim dub chocolate nrog 50.0% thiab cov ntsiab lus cocoa ntau dua.

Hauv no ntau cov qhob noom xim kasfes muaj qhov nyiaj txaus los ntawm kev cog qoob loo antioxidants uas tiv thaiv kev nce hauv cov roj cholesterol thiab kev txhim kho ntawm cov kab mob atherosclerosis.

Nws yog contraindicated siv cov kua dawb thiab mis chocolate nrog txhawb siab lipids hauv cov zaub mov, vim hais tias cov ntau yam no muaj tsiaj thiab trans nqaijrog. Koj tuaj yeem ua rau cocoa yam tsis ntxiv qab zib thiab mis.

Cov dej no ua kom lub cev zoo thiab txo qis lipid nce.

Marmalade.

Cov sib xyaw ua ke ntawm cov khoom qab zib no muaj cov txiv hmab txiv ntoo lossis cov txiv ntoo thiab cov pectin, lossis agar-agar, ua cov tuab tuab. Tag nrho lub hauv paus ntawm marmalade muaj cov khoom siv cog ntoo, yog li nws tsis muaj cov roj (cholesterol) hauv nws cov lus.

Yog tias marmalade ua nrog gelatin, tom qab ntawd nrog cov roj (cholesterol) qhov siab, koj tsis tuaj yeem noj nws, vim tias muaj cov roj (cholesterol) hauv cov gelatin, txawm tias muaj tsawg.

Nws yog qhov zoo dua rau kev ua noj marmalade rau koj tus kheej, thiab ntxiv agar-agar hloov gelatin rau nws, thiab zib ntab thiab stevia extract hloov suab thaj.

Marshmallows.

Nws kuj tseem yog qab zib kwv txhiaj raws li pectin lossis agar-agar, uas tuaj yeem txo cov roj cholesterol hauv plasma thiab rov qab lipid tshuav nyiaj.

Lub hauv paus rau marshmallows yog kua puree, uas muaj pectin ntau. Tsis tas li ntawd, muaj pes tsawg leeg marshmallows muaj ntau ntawm cov hlau thiab phosphorus lwg me me, uas muaj kev tiv thaiv zoo tiv thaiv txhua yam tshuaj tiv thaiv kev mob ntshav siab thiab muaj peev xwm nce lub cev kev sib txuas ntawm hemoglobin lwg me me.

Pectin rov qab kho lub plab zom mov, ntxiv dag zog lub hauv paus plaub hau thiab ntsia hlau daim hlau.

Pectin yog 100.0% muaj peev xwm rov ua kom rov qab muaj teeb meem hauv qhov dej sov siab. Kev npaj tus kheej marshmallows los ntawm cov khoom xyaw ntuj muaj txiaj ntsig ntau dua rau cov roj (cholesterol) siab dua li cov khoom lag luam tsim.

Cov Khoom Siv Tau Zoo Rau Cov Roj Cholesterol

Koj tseem tuaj yeem tsis ntshai siv cov lipids kom zoo siab nrog lub ntuj tso qab qab zib:

• Txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo nrog kua agar agar,
• Turkish qab zib qab zib,
• Sorbets los ntawm txhua yam txiv ntoo thiab almonds,
• Dried txiv ntoo thiab cocoa qab zib kom tsawg.

Thaum koj tsis tuaj yeem noj halva?

Koj siv tsis tau halva nyob ib puag ncig ntawm cov kab mob pathologies uas nrog cov roj hauv siab:

• Pathology mob ntshav qab zib mellitus ntawm ob hom. Nrog hyperglycemia, ib qho kev txwv nruj rau cov khoom noj qab zib yog qhov tsim nyog, tsis hais lawv puas muaj nroj tsuag lossis tsiaj hauv lawv cov qauv,
• Pathology ntawm lub siab ua hlwb. Yog tias muaj kev ua txhaum hauv kev ua haujlwm ntawm lub siab ua haujlwm, koj kuj yuav tsum nruj me ntsis kev siv cov khoom qab zib,
• Mob caj dab, Pancreatitis,
• Kev rog pathology hauv txhua theem.

Ntau zaus halva tuaj yeem ua kev tsis haum rau cov neeg mob uas ua xua rau zaub mov.

Yog li, cov neeg uas muaj kev fab tshuaj yuav tsum tau siv cov khoom qab zib no kom zoo, vim tias kev fab tshuaj rau cov txiv ntseej tuaj yeem ua rau Quincke's edema thiab anaphylactic poob siab.

Cov neeg ua xua yuav tsum siv txoj kev ua qab zib no kom zoo.

Cov nqe lus ntawm kev siv

Yog hais tias cov ntsiab lus ntawm cov nchav magnesium hauv lub cev txo qis, ces tus neeg hnov ​​muaj lub siab xav noj halva. Tom qab noj ib qho me me ntawm cov khoom no, cov concentration ntawm magnesium yog qhov qub.

Nrog rau kev nce qib cov roj (index cholesterol), tsis tas yuav muaj lub cev xav noj cov khoom qab zib, suav nrog halva.

Ntau tus kws kho mob nyiam ntseeg tias halva nrog lipid tsis txaus yuav tsum muaj nyob rau hauv cov zaub mov ntawm cov zaub mov hypocholesterol, vim tias nws tsis tsuas yog tsis ua rau cov cholesterol, tab sis kuj txo qis lipids qhov tsis txaus lipids.

Cov kev cai yooj yim rau kev siv halva hauv cov zaub mov nrog lub cev tsis muaj roj:

• Cov khoom qab zib no yuav tsum noj thaum sawv ntxov, lossis ua khoom qab zib rau noj,
• Tsis txhob haus dej haus halva nrog tshuaj yej lossis dej qab zib, haus dej muaj pa yog tshwj xeeb tshaj yog contraindicated. Koj tuaj yeem noj halva nrog tsis muaj qab zib ntawm cov duav duav,
• Ua raws li cov khoom noj muaj roj tsawg rau ib hnub,
• Nws yog txwv tsis pub noj halva rau noj hmo los yog thaum yuav mus pw, vim nws provokes nce lipids thiab nce lub cev hnyav,
• Halva yuav tsum noj nyob rau hauv cov koob tshuaj ntau ntau txij li 50.0 grams txog 100.0 grams rau ib pluag noj, thiab tsis ntau tshaj 2 zaug hauv ib lub lis piam,
• Ntau dhau kev noj ntawm cov khoom qab zib oriental provokes lub pathology ntawm kev rog thiab hom 2 mob ntshav qab zib.

Qhov kev hem thawj ntawm cov rog siab

Cov roj (cholesterol) feem ntau hu ua tus tua neeg uas ntsiag to, vim tias qhov nce ntxiv hauv nws lub cev khov kho hauv lub cev tsis tshwm sim nws tus kheej hauv txhua txoj kev thiab yuav luag tsis cuam tshuam qhov zoo rau tus neeg mob. Nws muaj peev xwm txiav txim siab qhov ntsuas siab ntawm cov khoom tsuas yog los ntawm kev ntsuas ntshav tawm ntawm cov hlab ntsha. Cov cai yog 6 mmol / L.

Kev siv tus kheej cov ntsiab cai ntawm kev noj haus hauv lub neej ua rau nws muaj peev xwm txo qis cov roj cholesterol los ntawm 10%. Yuav kom ua tiav cov txiaj ntsig no, tsis tas yuav siv cov tshuaj tshwj xeeb uas muaj ntau cov kev mob tshwm sim. Yog lawm, nws yog qhov tsis tseeb rau txhua qhov ua tiav cov roj av uas nkag nrog cov zaub mov, vim nws muaj nyob rau hauv yuav luag txhua qhov khoom ntawm cov tsiaj keeb kwm. Nyob rau tib lub sijhawm, cov roj cholesterol yog ib qho kev tsis sib haum xeeb thiab, ntxiv rau kev tsim txom, nqa cov txiaj ntsig zoo rau lub cev.

Kev nkag siab txog cov cholesterol yog qhov tseem ceeb heev. Yog hais tias lub cev tau pib cov txheej txheem ntawm kev ua cov atherosclerotic plaques, tom qab ntawd tom qab ib pliag lawv yuav yog qhov cuam tshuam rau txoj kev nqaim ntawm txoj kev vascular thiab nws txoj kev tawg. Qhov kev tshaj tawm no ua qhov chaw zoo rau kev tsim cov ntshav txhaws, uas, rhuav tshem tawm, tuaj yeem ua rau cov txiaj ntsig hauv qab no:

• kev cia siab tuag
• mob stroke
• plawv nres
• pulmonary embolism.

Los ntawm kev soj ntsuam cov pluas noj nrog cov roj (cholesterol) siab, koj tuaj yeem txo nws qhov saturation. Cov zaub mov zoo li no yuav tsum tsis hloov pauv. Lub hauv paus ntawm cov zaub mov no yog qhov tsis lees txais ntawm cov khoom uas tau ntxuav hauv kev lag luam, thiab nws tseem yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob noj cov zaub mov yooj yim. Ntau zaus, kev noj zaub mov qab zib yog tseem txwv tsis pub.

Cov hnub qab zib thiab nws cov khoom sib xyaw

Niaj hnub no, halva tau suav hais tias yog cov nyiam nyiam qab zib ntawm kev zoo nkauj nyob rau sab hnub tuaj. Cov khw txee tau ntim nrog cov khoom siv ntau yam sib txawv rau cov saj thiab cov duab ntxoov ntxoo sib txawv. Halva tshwm sim:

• paj noob hlis
• noob hnav noob
• txiv laum huab xeeb
• almond
• nrog ntxiv ntawm chocolate, neeg rau, apricots qhuav, candied txiv hmab txiv ntoo.

Vim li cas thiaj ua rau ntau tus neeg xav tau ntau xav noj yam tsawg ib yam khoom me me? Nws yuav yog raws li hauv qab no:

1. Txo cov piam thaj hauv cov ntshav ncig.
2. Ntau zaus vim tsis muaj cov magnesium.
3. Txhawb cov roj (cholesterol) ntxiv.
4. Mob inferiority.
5. Lub siab xav ua kom zoo siab.
6. Cov ntshav siab ceev.

Ua ib feem ntawm tus halva no, muaj:

• paj noob hlis noob
• qab zib
• suab thaj
• licorice hauv paus.

Feem ntau, txhawm rau txhim kho qhov qab ntawm cov khoom qab zib, cov neeg tsim khoom tsuas yog txo nws cov txiaj ntsig los ntawm kev ntxiv cov khoom cuav uas muaj qhov tsis zoo.

Thaum cov khoom qab zib tau npaj raws li daim ntawv qhia ua noj ua haus los ntawm ntau cov txiv ntoo thiab noob, caramel zib suab thaj thiab zib ntab yog muab tso rau hauv nws.

Halva hais txog cov khoom siv uas muaj calorie ntau hauv kev qhia thiab txhawb nqa kom sai. Nws muaj ntau cov carbohydrates. Ua tsaug rau cov paj noob hlis, muaj tseem muaj roj ntau hauv lub qab. Tsis tas li ntawd cov khoom muaj:

• cov nqaijrog
• cov tshuaj ntxhia
• tshuaj tiv thaiv kab mob
• fatty acids uas yog cov txiaj ntsig thiab tsim nyog rau lub cev,
• ntau cov vitamins.

Cov khoom lag luam tseem muaj kev sib xyaw ntawm tocopherols. Muaj cov vitamins E ntev nws cov txee lub neej thiab tiv thaiv lub cev los ntawm kev ua ntawm co toxins, lactic acid.

Yog tias muaj cov roj (cholesterol) ntau, halva tso cai, nws yuav tsis coj kev phom sij. Tsis tas li ntawd, nws muaj ntau cov vitamins thiab macronutrients. Txawm li cas los xij, thaum yuav ib yam khoom, tsis txhob hnov ​​qab tias nws yog suav tias yog qhov muaj calorie siab.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov khoom qab zib

Cov khoom no yog qhov pab tau zoo heev, nrog ib qho txawv txawv. Nws yog zoo nqus los ntawm lub cev. Vim tias nws cov ntsiab lus siab ua rog, qab zib yog ob qho tib si lub teeb thiab cov khoom noj khoom haus zoo hauv tib lub sijhawm.

Muaj lub tswv yim ntawm cov txiaj ntsig thiab kev pheej hmoo ntawm halva, koj tuaj yeem muaj peev xwm tsim cov khoom noj ntawm koj tus kheej, txaus siab rau nws cov saj.

Cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov khoom qab zib:

1. Vim lub ntuj antiseptic yam ntxwv ntawm paj noob hlis noob, lub cev muaj peev xwm pub nws tus kheej los ntawm microbes thiab co toxins.
2. Polyunsaturated acids pom nyob rau hauv cov noob inhibit txoj kev laus.
3. Cov protein cog ua rau lub ntsej muag zoo rau lub cev metabolism thiab ua rau lub hlwb txuas mus ntxiv.
4. Caramel, nplua nuj nyob hauv cov folic acid, yog lub luag haujlwm rau kev tsim kom muaj ntawm lub hlwb.
5. Halva pab ntxiv dag zog rau lub cev, ua haujlwm tsis zoo rau lub cev thiab cov hlab ntsha hauv plab, plab hnyuv siab, thiab cov roj (cholesterol).
6. Kev pom qab zoo yog pom zoo rau cov poj niam cev xeeb tub thiab lactating.
7. Dessert yog siv los tiv thaiv kab mob ntshav siab.
8. Cov khoom muaj kev cuam tshuam zoo rau mus ob peb vas, tshem tawm lub xeev kev tsis txaus siab.

Cov khoom yog contraindicated rau cov kab mob uas twb muaj lawm:

• mob ntshav qab zib mellitus
• daim siab mob
• pancreatitis
• rog dhau
• ua xua rau cov tsos.

Ib qho kev kho mob tsis tuaj yeem noj thaum muaj mob gastritis, vim tias nws tuaj yeem ua rau exacerbation. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm cov mob huam ntawm pancreatitis, halva muaj peev xwm ua rau tus txheej txheem ua mob ntawm cov txiav, mob, mob xeev siab, raws plab, thiab ntuav.

Yog tias tus neeg mob muaj ntshav qab zib mellitus, qab zib tuaj yeem hloov nrog halva, uas muaj fructose, uas yog tso cai rau cov ntshav qab zib.

Tsis muaj kev txwv dab tsi rau ib tus neeg noj qab nyob zoo. Txawm li cas los xij, paub txog cov ntsiab lus ntawm qhov muaj calorie siab, cov kws kho mob qhia kom tsis txhob ntau dua 35 grams nyob rau ib hnub. Hauv 100 grams cov khoom qab zib, muaj 510 - 590 kilocalories.

Puas muaj kev sib txuam ntawm cov khoom qab zib thiab cov roj cholesterol?

Cov khoom noj khoom haus thaum ub tau suav tias yog cov neeg qhuas coob heev, thiab, muaj cov neeg txaus siab xav noj haus halva uas muaj cov roj cholesterol siab. Puas muaj kev sib txuas ntawm halva thiab cov roj (cholesterol)? Cov kws qhia kev noj qab haus huv tau hais tias cov khoom noj qab zib tsis tsuas yog ua rau muaj kev nyab xeeb ntawm tus neeg noj nyiaj ntau, nws kuj ua rau txo cov ntshav hauv cov ntshav qis.

Raws li ib feem ntawm halva, phytosterol yog tam sim no - ib tsob nroj zoo sib xws nrog cov roj (cholesterol). Nkag mus rau sab hauv, cov tshuaj no tsis nyob ntawm phab ntsa thiab tsis ua rau muaj cov plaques, tab sis, ntawm qhov tsis sib xws, tso tawm cov cell los ntawm cov zaub mov tsis zoo.

Muaj qhov tseeb hais tias lub cev ua cov roj ntsha nyias nyob nyias ntawm nws tus kheej, thiab lub cev lub cev loj pab txhawb rau cov khoom lag luam uas tsis muaj cov tshuaj lom neeg tsawg. Xav txog cov tswv yim no, peb tuaj yeem xaus tias halva muaj qhov cuam tshuam txog kev nce qib. Hauv txhua yam koj yuav tsum paub ntsuas ntsuas.

Ntawm qhov muaj feem ntau cov roj (cholesterol) siab, tus neeg mob tsis tuaj yeem ntshai noj cov khoom qab zib. Qhov loj tshaj plaws yog kom muaj lub tswv yim ntawm dab tsi thiab nyob rau hauv ntau npaum li cas nws yog ua tau.

Halva muaj pes tsawg leeg

Daim ntawv qhia thawj yog sawv cev los ntawm peb lub ntsiab:

• Protein ntau. Nws tau npaj raws qee yam txiv ntoo lossis noob, los ntawm ci thiab zom cov noob ntawm cov txiv ntoo xws li:
  • txiv laum huab xeeb
  • txiv ntoo
  • tshuab raj
  • hazelnut
  • ntoo thuv txiv ntoo
  • almonds
  • paj noob hlis noob
  • noob hnav noob.
• Tus neeg saib xyuas npuas. Ua rau lub cev ntawm halva fawm kib. Nws tuaj yeem tsim raws li qe dawb, tab sis ntau zaus nws tau tsim tawm los ntawm cov hauv paus hniav ntawm cov nroj tsuag xws li:
  • ntawv pov thawj
  • marshmallow,
  • xab npum hauv paus.
• Qab zib syrup los yog zib mu. Pre-beat nyob rau hauv npaus thiab caramelized.

Lub saj ntawm qab zib yog enriched los ntawm ntxiv ntawm txiv hmab txiv ntoo qhuav, cocoa, candied txiv hmab txiv ntoo, vanilla, pistachios. Halva nrog cov khoom xyaw ntuj tsis muaj cov roj (cholesterol).

Dab tsi pab tau?

Cov yeeb tshuaj uas muaj nyob hauv paj noob hlis halva, thiab lawv cov teebmeem ntawm lub cev:

• Zaub protein. Pab kev rov ua haujlwm ntawm tes.
• Tocopherol. Normalizes metabolism, qeeb hauv cov txheej txheem kev laus, pab txhawb kev ua haujlwm.
• Cov zaub mov muaj Potassium thiab Magnesium. Ua ke nrog cov vitamins A, B, D txhim kho cov ntshav ncig thiab kev ua haujlwm ntawm cov hlab ntshav hlwb.
• Linoleic thiab linolenic fatty acids. Tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm atherosclerosis, qeeb qeeb kev laus ntawm qib ntawm tes.
• Kev noj haus fiber ntau. Ua kom kev zom thiab zom zaub mov muaj txiaj ntsig.
• Khoom noj muaj rog. Txhawb nqa cov khoom siv yooj yim ntawm cov khoom qab zib.
• Carbohydrates. Lawv ua cov khoom muaj qhov siab thiab ua kom txaus siab, uas tso cai rau nws siv tau zoo, piv txwv li, rau cov txiv neej muaj lub hom phiaj rov ua kom sai dua los ntawm kev tawm dag lub cev ntev.
• Folic acid. Favors txoj kev loj hlob ntawm lub cev hlwb, ib qho ntawm cov tseem ceeb tshaj plaws cov vitamins rau cov poj niam cev xeeb tub.
• Pectin Nws tshem tawm cov tshuaj phem thiab cov rog kom zoo.

Lwm cov khoom muaj txiaj ntsig:

Kev siv cov txiaj ntsig zoo li no yuav txhim kho ib tus neeg lub siab.

• Nws muaj cov nyhuv ua kom ua haujlwm antiseptic, tawm tsam cov kab mob thiab co toxins.
• Cov tshuaj hormone endorphin pab, yog li ntawd nws raug nquahu kom txhim kho mus ob peb vas, kho thiab tiv thaiv kev ntxhov siab.
• Cov kws kho mob qhia kom siv halva rau cov menyuam yaus uas muaj hemoglobin tsawg tsawg.
• Pab cov poj niam cev xeeb tub nrog cem quav, vim tias kev ua kom qab zib yog qhov ua kom mob ntsws me.

Yog tias koj xav tau halva, ces qhov no tuaj yeem qhia lub xub ntiag ntawm cov kev pathologies li:

• lub plawv tsis ua hauj lwm
• cov roj (cholesterol) siab
• cov piam thaj hauv ntshav tsawg
• tsis muaj peev xwm nyob hauv lub cev ntawm cov hlau nplaum.

Kuv puas tuaj yeem noj nrog cov cholesterol?

Hauv halva muaj tsob nroj analog ntawm cov roj (cholesterol) - phytosterols. Cov tshuaj, tshwm sim hauv cov ntshav, txhim kho nws cov muaj pes tsawg leeg, tsis nthuav tawm ntawm cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha, tab sis, ntawm qhov tsis sib xws, ntxuav lawv ntawm atherosclerotic plaques. Tsis tas li ntawd, polyunsaturated fatty acids pab txhim kho cov ntshav ncig, uas yog cov txiaj ntsig zoo rau kev tawm tsam tiv thaiv atherosclerosis. Cov khoom noj khoom haus qhia kom noj halva nrog cov roj cholesterol siab, vim tias nws tsis tsuas yog tsis muaj kev phom sij, tab sis kuj txo nws qib. Cov khoom noj qab zib hauv lub cev ntau ntau hauv kev noj qab haus huv nrog kev tswj tsis tau ua rau lub cev hnyav ntxiv. Kev rog dhau hwv, nyeg, pab txhawb kev loj hlob ntawm cov roj cholesterol khaws cia. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb kom soj ntsuam qhov ntsuas thiab tsis txhob ua haujlwm tshaj.

Tus kws qhia noj zaub mov zoo David Perlmutter ntseeg hais tias noob hnav sesva, txiv laum huab xeeb thiab paj noob hlis yog qhov zoo tshaj rau tus mob atherosclerosis.

Leej twg yuav tsis noj?

Halva yog contraindicated hauv qab no pathologies:

Xws li lub rooj noj mov tsis zoo rau txwv tsis pub siv los ntawm cov neeg muaj kev mob caj dab.

• mob ntshav qab zib mellitus
• mob plab
• daim siab ua hauj lwm
• pancreatic o,
• thawj
• ua xua rau cov khoom lag luam.

Ua mob Halva

Kev tsis saib xyuas qhov kev txwv ntawm kev pub nkag tuaj yeem ua rau tsis zoo xws li:

• kev nyuaj siab nrog gastritis,
• mob, xeev siab, ntuav, mob plab hnyuv nrog pancreatitis,
• dhia hauv qab zib hauv cov ntshav qab zib.

Kev siv hleb ntau dhau thiab siv ntau zaus ua rau lub cev hnyav dua. Cov khoom noj khoom haus txhawb kev noj qab haus huv tsis pub tshaj 35 g ntawm qab zib ib hnub. Lub ntsiab ntawm cov khoom - txiv ntoo thiab zib ntab - tuaj yeem ua rau ua xua tsis haum. Cov tshuaj tiv thaiv nws ua tawm nws tus kheej hauv daim ntawv liab, ua pob liab liab, tawm ntsej muag, tawm ntawm cov nqaij mos, qhov kev txhim kho ntawm anaphylactic poob siab tsis suav nrog. Thaum muas halva, nws yog qhov tseem ceeb los kawm nws cov lus muaj nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm allergens, thiab tseem yuav nrhiav kom tau ib yam khoom tsis muaj dyes, tsw txhim kho, lossis tsw ntxhiab. Cov khoom ua kom tsis zoo nyob hauv qhov muaj pes tsawg leeg txo cov txiaj ntsig ntawm kev noj cov khoom qab zib.

Pub rau thiab Txwv Cov Khoom Zoo

Cov lus qhia ntawm cov kws kho mob kom txo cov khoom qab zib nrog cov roj (cholesterol) siab, yog lawm, yog lawm, tab sis qhov no tsis tau txhais hais tias txhua yam yuav tsum tau cais tawm. Qhov tseeb yog tias cov piam thaj tsis cuam tshuam rau theem ntawm cov cholesterol. Qhov ntsuas tau nce ntxiv nrog kev siv cov tsiaj rog, nws yog lawv tus nqi uas yuav tsum tau ua kom tsawg. Yog li, yog tias koj xaiv cov khoom qab zib noj zoo, yuav tsis muaj kev pheej hmoo.

Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum nco ntsoov tias yam khoom noj twg koj tuaj yeem noj tsis tau. Yog li, koj yuav tsum tso cov khoom qab zib thiab khoom qab zib, cov mis uas muaj nyob hauv lawv cov roj (cholesterol) phem. Ib yam tuaj yeem hais txog cov khoom qab zib thiab mis chocolate. Tag nrho cov tais diav muaj qe, butter, margarine, qab zib los yog qaub cream raug tshem tawm.

Ib tus neeg muaj rog hauv siab yuav tsum zam qhov qab zib xws li:

• ncuav qab zib
• khob cij ua ncuav
• cov khaub noom qab zib thiab ncuav qab zib,
• mis nyuj khov
• mousse
• khoom qab zib (chocolate thiab mis nyuj).

Txawm li cas los xij, muaj cov khoom qab zib uas koj tuaj yeem noj kom nyab xeeb txawm tias muaj cov cholesterol. Raws li txoj cai, cov khoom qab zib no muaj cov txiv ntoo, tab sis txhua cov khoom siv zaub tuaj yeem siv tau.

• chocolate dub
• marshmallows
• marmalade
• pastille
• Turkish delight,
• halva.

Cov qhob noom xim kasfes tsaus yog tsim los ntawm cocoa. Nws tau ua yam tsis ntxiv cov tsiaj rog, yog li kev qab zib tuaj yeem noj los ntawm cov neeg muaj roj cholesterol. Ntxiv rau, tsaus chocolate muaj ntau qhov antioxidant thiab pab ua rau cov ntshav nyias. Tsuas pub siv cov chocolate dub yuav tsuas pab tau txhua tus neeg.

Marshmallows tau npaj raws cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov piam thaj, thiab cov xim dawb tau txais los ntawm kev ua kom huv ntawm cov npliag ntawm cov ntaub ntawv raw. Rov qab mus rau qhov kev ntseeg nrov, tsis muaj qe, mis, lossis cream nyob hauv cov khoom no. Tib yam muaj peev xwm hais txog marmalade, uas yog ua rau lub hauv paus ntawm kua txiv ntoo.

Pastille yog tsim los ntawm qab zib, txiv hmab txiv ntoo thiab cov ua tuab. Cov khoom qab zib no yooj yim los tsim rau ntawm koj tus kheej. Turkish delight yog kev sib xyaw ntawm cov suab thaj nrog cov hmoov txhuv nplej siab, uas ua rau nws yog khoom noj qab zib zoo tagnrho rau cov neeg muaj ntshav siab.

Hauv halva, txawm hais tias nws cov calorie siab cov ntsiab lus, tseem tsis muaj tsiaj rog. Halva nrog cov roj (cholesterol) tseem ceeb dua. Vim tias muaj qhov tseem ceeb ntawm cov vitamins, cov zaub mov thiab cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj tshwj xeeb, phytosterols, cov khoom no txo ​​cov theem ntawm cov cholesterol.

Halva - six thiab noj qab haus huv

Nov yog ib qho ntawm cov khoom qab zib tshaj plaws thaum ub. Los ua halva, koj xav tau syrup, nyiam dua zib ntab, thiab kib tws noob. Cov phoov xav tau kev nplawm thiab caramelized, thiab tom qab ntawd ua ke nrog noob paj noob hlis. Ntawm qhov yuav, txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo qhuav, cocoa lossis candied txiv hmab txiv ntoo ntxiv rau qhov kev kho mob. Halva tuaj yeem npaj tsis tau tsuas yog los ntawm paj noob hlis. Cov noob paub tuaj yeem hloov nrog noob hnav noob.

Halva nrog cov roj (cholesterol) muaj qhov ua tau zoo vim muaj cov ntsiab lus ntawm phytosterols hauv nws. Nws yog tsob nroj-raws li cov kab mob roj (cholesterol) uas ua hauv tib neeg lub cev. Thaum nws nkag rau hauv cov hlab ntshav, nws hloov cov roj (cholesterol) phem. Nyob rau tib lub sijhawm, phytosterols tsis txiav txim siab ntawm cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha, uas txwv tsis pub cov ntaub qhwv.

Raws li twb tau hais lawm, halva muaj ntau lub ntsiab lus pab tau. Yog li, hauv cov khoom lag luam los ntawm noob paj noob hlis, muaj cov vitamins A, E, D thiab pab pawg B, ntxiv rau magnesium thiab potassium.

Sesame halva, uas ib txwm muaj nyob hauv cov tebchaws sab hnub tuaj, muaj cov vitamins A, E, C, F thiab pawg B. Cov khoom lag luam muaj nplua nuj hauv zinc, manganese thiab potassium. Nws yog qhov yooj yim los nrhiav cov qab zib no, nws tau yuav los ntawm cov khw muag khoom loj txoj saw.

Almond delicacy yog qhov nyuaj dua mus nrhiav, ntxiv rau, qhov no halva muaj ib qho tshwj xeeb iab thiab tsis yog txhua leej txhua tus nyiam. Tab sis qhov no tsis ua rau cov khoom tau txais txiaj ntsig tsawg dua. Almond halva muaj phosphorus, calcium thiab vitamin D.

Halva muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm txoj hnyuv, ua kom lub cev rov qab ua haujlwm thiab pab hauv kev sib ntaus tawm tsam atherosclerosis. Txawm li cas los xij, tsis txhob hnov ​​qab txog nws cov calorie siab cov ntsiab lus, kev noj ntau dhau ntawm cov khoom yuav ua rau kev rog.

Cov kws kho mob tau hais tias muaj qhov sib thooj sib luag ntawm cov roj (cholesterol) thiab cov roj hauv tib neeg lub cev. Kev rog yuav pab txhawb ntxiv rau ntau ntxiv ntawm cov khoom phom sij. Yog li, cov neeg mob uas muaj cov roj cholesterol siab yuav tsum tshuaj xyuas lawv qhov hnyav thiab tsis koom nrog khoom qab zib, tshwj xeeb yog halva.

Cov ntaub ntawv dav dav

Halvah yog tsim los ntawm peb lub ntsiab: cov roj muab tshuaj ntawm cov noob lossis noob txiv (cov protein ntau), caramel huab hwm coj los ntawm qab zib thiab zib suab los yog zib ntab (feem ntau siv hauv cov zaub mov hauv tsev), tus sawv cev ua npuas noj (ntawv tso cai hauv paus, marshmallow lossis qe dawb). Qee zaum cov khoom siv ntxiv tau ntxiv rau cov khoom qab, dyes: vanilla, cocoa hmoov, pistachios, vanilla.

• Noob hnav (tahini) - protein ntau yog tsim los ntawm av noob hnav noob. Muaj cov vitamins A, C, E, B, kab kawm (calcium, zinc, magnesium).
• Paj noob hlis - protein ntau yog npaj los ntawm cov noob hauv av ntawm oilseed sunflower. Piv nrog noob hnav, nws muaj xim tsaus dua. Muaj cov vitamins A, D, E, B, poov tshuaj, magnesium.
• Txiv laum huab xeeb - ua zoo ib yam li noob hnav thiab paj noob hlis, tab sis los ntawm txiv laum huab xeeb. Nws yog nplua nuj hauv phosphorus, calcium, vitamin D.
• Walnut - txhua yam txiv ntoo lossis lawv cov sib tov tuaj yeem siv rau lub hauv paus. Nyob rau hauv txee ntawm khw koj tuaj yeem nrhiav almond lossis pistachio halva, tab sis qhov no yog qhov tsis tshua nyiam thiab khoom qab zib kim heev.

Halva yog cov khoom qab zib heev, muaj cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm 500-700 kcal / 100 g.

Puas yog nws ua tau noj halva nrog hypercholesterolemia

Cov kws kho mob xav kom koj txwv koj txoj kev noj qab zib nrog cov roj (cholesterol) hauv siab. Txawm li cas los xij, qhov no tsis txhais tau tias koj yuav tsum tso tseg tag nrho cov khoom qab zib.

Txwv txiav qhov xav tau rau cov khoom noj qab zib uas muaj qe, cream, butter, margarine:

• ncuav qab zib
• khob cij
• Butter ci
• ncuav, ncuav ncuav,
• chocolate, mis nyuj chocolate.

Halva tsis siv rau cov khoom lag luam uas txwv tsis pub. Nws tuaj yeem noj nrog cov roj (cholesterol) siab ntawm 20-30 g / hnub, 2-3 zaug / vas thiv.

Cov Yuav Tsum Muaj

Kev siv ntawm halva yuav tau muab cais tawm hauv cov xwm txheej hauv qab no:

• Mob ntshav qab zib mellitus. Koj tuaj yeem siv cov khoom noj tsuas yog hom qhov chaw uas muaj kua qab zib hloov chaw.
• Kev mob caj dab, kab mob hauv lub siab, mob plab, mob plab. Qab zib - khoom noj hnyav rau cov kabmob uas tsis ua tiav lawv cov haujlwm yooj yim.
• Kev pham, tom qab cov zaub mov tsis muaj calorie ntau.

Halva tsis xyaw nrog nqaij, tshij, mis nyuj, chocolate. Rau kev tsim kho hauv tsev, koj tuaj yeem ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo candied, txiv hmab txiv ntoo qhuav.

Halva yog lwm txoj hauv kev zoo rau chocolates. Tab sis koj yuav tsum nco ntsoov txog cov ntsiab lus siab kawg ntawm cov khoom thiab tsis muaj ntau dua li tus nqi pom zoo.

Cov ntaub ntawv npaj los ntawm tus sau phau ntawv ntawm qhov project
raws li txoj cai kho ntaub ntawv ntawm lub xaib.

Kev Sau ua ke, muaj mob thiab muaj txiaj ntsig

Vim tias qhov tseeb tias halva yog tsim tshwj xeeb los ntawm cov khoom ntuj cog, nws tsis yog tsuas yog ua tau, tab sis txawm tias qee qhov tau txais txiaj ntsig los noj. Nws lub ntsiab yog cov protein ntau los ntawm cov noob paj noob hlis (qhov kev xaiv no nrov dua hauv cov tebchaws European) lossis cov txiv ntoo, cov zib ntab los yog caramel, thiab tus neeg sawv cev ua npuas, vim tias halva muaj cua zoo nkauj.

Tsis txhob ntshai rau "kev lag luam" lub npe ntawm tus neeg sawv cev tshuab. Nws yog tsim los ntawm cov khoom xyaw ntuj xws li malt lossis xab npum hauv paus, tsawg dua los ntawm lub hauv paus marshmallow los yog qe dawb, uas, txawm hais tias nws yog tsiaj khoom, tsis cuam tshuam rau cov roj (cholesterol).

Hauv nyob ntawm qib Halva nws muaj cov yam ntxwv tseem ceeb zoo.

• Feem ntau ntawm halva los ntawm paj noob hlis yog saturated nrog cov vitamins A, D, E, cov ntsiab lus K, Mg, thiab B vitamins tsim nyog rau lub cev, tib yam siv rau cov txiv laum huab xeeb.
• Cov noob hnav noob muaj ntau cov vitamins A, C, E, F, cov ntsiab lus ntawm Ca, Zn, Mg, vitamins ntawm pab pawg B.
• Cov almond tsis tshua muaj ntau yam muaj phosphorus, calcium thiab vitamin D.

Tsis tas li ntawd, halva muaj cov rog thiab cov protein ntawm cov keeb kwm cog qoob loo, fatty acids, vitamins thiab minerals, vim tias nws muaj ib tug lej ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig.

• Nws muaj cov nyhuv ua kom antiseptic, tawm tsam kab mob thiab co toxins.
• Nws ua rau qeeb qeeb kev laus thiab cov metabolism hauv lub cev vim nws cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamin E.
• Kev cog cov protein ua rau lub cev ua kom rov ua haujlwm tshiab.
• Polyunsaturated fatty acids yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv kev txhim kho ntawm atherosclerosis, thiab tseem inhibit cov kev laus hauv cov hlwb.
• Halva raug pom zoo rau cov poj niam cev xeeb tub, vim nws muaj cov nyhuv ua kom me me.
• Cov kws kho mob qhia cov menyuam yaus uas muaj hemoglobin tsawg rau nws noj.
• Muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub circulatory thiab lub paj hlwb, nrog rau lub plab zom mov.
• Kev siv li niaj zaus ntawm cov khoom qab zib Orient no tau pom zoo rau kev txhawb nqa lub siab, nrog rau txoj kev kho thiab tiv thaiv kev ntxhov siab, vim nws ua rau muaj cov tshuaj endorphins los ntawm lub cev.

Txawm hais tias halva thiab cov roj cholesterol tau haum txaus, qhov kev phom sij ntawm kev noj zaub qab zib yog nws cov lus qhia hauv calorie thiab cov ntsiab lus qab zib, uas txhais tau tias yog cov neeg ntshai yuav tsis muaj roj los twb muaj lawm thawj muaj nqis siv nrog ceev faj cov khoom qab zib no.

Cov nyhuv ntawm halva rau cov roj (cholesterol)

Raws li cov kws qhia noj haus, txawm hais tias muaj cov roj cholesterol hauv ntshav siab ntau ntxiv, halva tsis yog tuaj yeem ua tau, tab sis txawm tias tsim nyog. Qhov no yog vim los ntawm cov ntsiab lus hauv nws. phytosterol - lub cev roj ntsha hauv lub cevCov. Nws qhov sib txawv ntawm cov tsiaj cov roj yog tias nws tsis tuaj yeem sib sau ua ke rau ntawm cov hlab ntsha, tab sis, theej pab lawv ntxuav thiab txhim kho cov ntshav muaj pes tsawg leeg.

Cov lus hais txog calorie siab uas twb tau hais dhau los tuaj yeem ua rau lub cev hnyav ntxiv nrog rau kev siv lub cev ntawm halva. Thiab cov neeg rog dhau mus yuav ua rau cov cholesterol. Hauv kev hais txog qhov no, peb tuaj yeem hais tias tsis ncaj qha los ntawm cov khoom qab zib no tuaj yeem koom nrog hauv kev nce roj.