Kuv puas tuaj yeem noj qos yaj ywm nrog mob ntshav qab zib?

Hauv pej xeem cov tshuaj, kua txiv qos yaj ywm siv rau hom 2 mob ntshav qab zib. Nws ntseeg tau hais tias nrog kev tau ua haujlwm tas mus li ntawm 50 gram ntawm cov kua txiv ua ntej noj mov, tus neeg mob txoj kev noj qab haus huv tau zoo tuaj yeem txhim kho: qos yaj ywm kua txiv txo qis cov ntshav qab zib. Nws yog ib qho tsim nyog kom muaj kev koom tes nrog tus kws kho mob koom nrog kev kho mob. Cov kua txiv tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij hauv cov kab mob ntawm lub plab thiab hauv thawj hom mob ntshav qab zib.

Cov qos yaj ywm hauv cov mis los yog pleev yog cov zaub mov nyiam ntawm cov neeg feem coob. Lub mos sib xws ntawm cov zaub mov evokes qab ntxiag nco qab los ntawm thaum yau, yog li nws yog qhov ntau nyuaj rau tsis kam lees qhov qos yaj ywm nrog lub patty. Cov lus teb ntawm cov kws kho mob ua tau li siab xav: puree rau tus mob ntshav qab zib yog kev taboo. Qhov txiav npluav no vim yog lub zom zom tau sai ntawm carbohydrates ntawm cov zaub mov no. Yog tias tus neeg mob txiav txim siab ua txhaum qhov txiav npluav, nws zoo dua rau kev noj cov qos yaj ywm hauv dej los yog cov mis nyuj skim.

Nws tau sai thiab yooj yim los ua noj ci qos yaj ywm: ntxuav lub hau, muab tso rau hauv qhov cub thiab tom qab 20–35 feeb ua zaub mov npaj txhij. Qhov qauv ntawm kev npaj no yog qhov tshwm sim ntau tshaj plaws hauv cov ntshav qab zib: cov txiaj ntsig siab tshaj plaws tseem tshuav, glycemic qhov ntsuas thiab cov ntsiab lus tsis tshua zoo yog qhov tsawg. Cov qos yaj ywm ci tuaj yeem noj tau raws li cov zaub mov muag muag lossis ntxiv rau zaub zaub nyoos. Tsis txhob sib xyaw nrog nqaij lossis ntses - qhov no yuav txhim kho cov ntsiab lus calorie ntau.

Nrog qab qab zib, cov ntawv qhia zaub mov yog raug rau kev hloov kho tiav. Qos yog cov khoom lag luam nrog siab glycemic Performance index, yog li kom txog thaum tus neeg mob tsim lub tswv yim khoom noj khoom haus, nws zoo dua rau kev koom ua ke cov zaub mov txawv nrog rau cov qoob loo no nrog cov kws qhia zaub mov noj lossis koom nrog kws kho mob. Yog tias tsis paub tseeb, nws pom zoo kom siv cov tsho qos yaj ywm ua ke nrog zaub paj.

Boil 100 grams cov zaub kav thiab nceb thiab 1 qos me me. Txiav cov nceb mus rau hauv cov nplais, qhov seem ntawm cov zaub rau hauv fab. Sib tov txhua qhov sib xyaw kom huv si. Finely chop ib pawg ntawm dill thiab parsley, ntxiv rau ib lub tais nrog zaub tws. Ntsev, kua txob rau saj, lub caij nrog me me ntawm Greek yogurt. Yog hais tias xav tau, grated boiled qe tuaj yeem muab ntxiv rau qhov lav.

Hauv 300 ml ntawm dej npau, muab qhov nruab nrab ntuag hauv nruab nrab qos yaj ywm, txhoov dos, txhoov txiav cov nplooj ntsuab, ntsev, kua txob thiab ua noj kom txog thaum siav. Lub caij nrog ib tug teaspoon ntawm qaub cream, sprinkle nrog tshiab tshuaj ntsuab. Ua ntej pab, crumble ib nyuaj-boiled quail qe rau hauv phaj.

1. Noj cov nqaij nqaij ob ntawm nqaij ntshiv nqaij los ntawm cov nqaij ntshiv.
2. Tau nqaij nyug lossis nqaij qaib los ntawm kua zaub, ntxiv cov qos yaj ywm tso, 3 tbsp. l tshiab ntsuab peas, 2 tbsp. l ntsuab taum, 250 g shredded dawb cabbage.
3. Do ua kom zoo li lub noob taum thiab zucchini me me hauv lub lauj kaub uas muaj roj txiv roj me ntsis. Thaum kawg, txho cov nplais blanched rau hauv cov nqaij ci.
4. Tom qab cov qos yaj ywm ua tiav lawm, ntxiv kib rau cov khoom noj.
5. Ua ntej pab, finely tsuav zaub thiab nqaij nyug rau hauv ib lub phaj, ncuav hauv kua zaub.

Rov qab rau cov lus txheej txheem

Cov zaub mov no tsis tuaj yeem noj tau ntau zaus: kev sib xyaw ntawm cov nqaij thiab cov qos yaj ywm pom nyob hauv qab zib hauv cov ntshav. Boil 0.5 kg ntawm lub tsho qos yaj ywm, tev, mash nrog rab rawg. Ntxiv me ntsis qos broth, ntsev. Dhau lub hau nqaij xyaw nrog lub nqaij grinder thiab muab sib xyaw nrog hauv dos. Ntub cov pwm nrog ib txheej roj nyias, muab cov qos yaj ywm tso rau saum toj - nqaij nrog dos. Ncuav rau hauv qe nrua ntaus nrog ntsev thiab txuj lom. Ci hauv qhov cub ntawm 200 degrees rau tsis pub ntev tshaj 15 feeb, npaj txhij rau kev kuaj ntawm ib qho omelet saum nplaim.

1. Siv ib khob noob taum kom pw ib hmo, muab rhaub hauv cov dej qab ntsev.
2. Ua 1 lub tsho qos.
3. Tiav taum thiab qos yaj ywm txhoov nrog ib rab los yog mince.
4. Ntxiv cov kib ntawm kib, 2 qe qe, ntsev, kua txob thiab lwm yam nqaij xyaw rau cov nqaij minced.
5. Daim ntawv txiav cutlets, qhob cij, muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub.
6. Pab nrog zaub xam lav.

Rov qab rau cov lus txheej txheem

Qos tau qis dua nyob rau hauv cov hmoov txhuv nplej siab tsuas yog siv cov zaub mov thiab nplej. Vim tias qhov ntau npaum li cas ntawm cov pajlaum no rau cov neeg mob ntshav qab zib, nws pom zoo kom txo cov qos yaj ywm.

Fried cov zaub hauv paus muaj kev phom sij rau cov neeg mob ntshav qab zib, yog li ntawd lawv tsis suav nrog zaub mov noj.

Cov kev tshawb fawb nyuam qhuav dhau los qhia tau hais tias cov kaus hniav ci yog qhov muaj kev phom sij, tab sis lub tsho muaj qos yaj ywm tuaj yeem lees paub. Cov nuances hauv qab no yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account:

• hauv lub taub hau me dua cov hmoov txhuv nplej siab ntau dua
• cov qos yaj ywm thaum ntxov tsuas yog 8% ntawm yam khoom no.

Hauv cov tuber uas tau txias dua tom qab kho cua sov, hom tshuaj tiv thaiv cov hmoov txhuv nplej siab yog tsim. Nws qhov zoo:

• tiv taus kev zom,
• tuaj yeem txo qhov qab los noj mov,
• yog qhov khoom noj khoom haus puag rau kev tiv thaiv cov kab mob hauv txoj hnyuv,
• txwv tsis pub cov rog rog nkag mus rau hauv cov ntshav.

Nws tsis yog yuav tsum tau tshem tawm cov hmoov txhuv ntshav qab zib kom ntshav qab zib - nws yog qhov muaj cov "zoo" carbohydrates. Tsis kam lees qos yaj ywm tsuas yog tsim nyog yog tias tus kws kho mob qhia. Hauv lwm qhov xwm txheej, ib qho yuav tsum soj ntsuam kev sim, xaiv cov thaum ntxov, tsis txhob hnov ​​qab ua rau lawv tsau thiab xaiv cov kev kho cua sov.

Khoom noj khoom haus nrog kev nce ntxiv hauv cov ntshav hauv cov ntshav yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev tswj hwm tus neeg mob thiab tswj cov kab mob. Lub sijhawm no, ntau tus neeg mob tau xav txog seb nws puas tuaj yeem noj cov qos yaj ywm nrog mob ntshav qab zib hom 2.

Cov lus teb ntawm cov kws kho mob thiab cov kws tshwj xeeb yog qhov zoo, tab sis raug rau qee cov cai thiab cov lus pom zoo txog kev npaj cov tais diav thiab cov zaub no. Txhua yam no yuav tsum to taub nyob rau hauv ntau dua.

Kuv puas tuaj yeem noj qos yaj ywm nrog mob ntshav qab zib? Yuav luag txhua tus neeg endocrinologist feem ntau tau hnov ​​cov lus nug zoo li no thaum sib txuas lus nrog nws tus neeg mob, uas tau xub muab qhov kev kuaj mob uas tsim nyog.

Tseeb, nws tsis pub leejtwg paub tias cov qos yaj ywm yog ib qho ntawm cov khoom lag luam tseem ceeb hauv kev noj zaub mov ntawm cov neeg coob. Tias yog vim li cas ib tug ntau nyob ntawm nws.

Nws yog tsim nyog pib los ntawm kev ntsuas kev ntsuas ntawm cov zaub no thiab nws cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig rau tus mob ntshav qab zib.

Qhov tseem ceeb ntawm cov qos yaj ywm nyob twj ywm:

• Hmoov txhuv nplej siab (polysaccharide).
• Cov vitamins PP, C, Pawg B, D, E.
• Cov zaub mov (phosphorus, potassium, magnesium).

Yog li ntawd, peb tuaj yeem hais tias qos yaj ywm zoo rau lub cev. Raws li rau cov ntshav qab zib, lawv yuav tsum nruj tswj hwm tus qauv ntawm cov khoom lag luam hauv lawv cov khoom noj txhua hnub.

Txhawm rau kom tsis txhob nce siab ntawm cov ntshav qabzib hauv qib siab thiab ua rau cov chav kawm muaj mob, nws yog qhov tsim nyog kom tsis txhob ntau tshaj 250 g ntawm cov qos yaj ywm hau ib hnub. Raws li rau lwm txoj hauv kev ntawm nws txoj kev npaj, tom qab ntawd cov qauv tuaj yeem sib txawv.

Kev hais txog cov qos yaj ywm muaj ntshav qab zib, koj yuav tsum them sai sai rau qhov tseeb tias cov khoom muaj cov hmoov txhuv nplej siab ntau. Ntau dhau ntawm cov tshuaj no cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv ntawm cov tib neeg uas tsis muaj teeb meem ntshav qab zib. Qhov tseeb tseem xav tias nws yog qhov txaus ntshai kiag li rau ntshav qab zib.

Qhov laj thawj rau qhov xwm txheej no yog lub plab zom mov hnyav nrog qhov nce ntawm cov rog rog hauv lub cev. Yog vim li cas cov khoom lag luam muaj cov tshuaj no yog qhov tsis xav siv nyob rau qhov ntau dhau rau ib tus neeg.

Qhov teeb meem tseem ceeb tshaj plaws rau cov neeg feem coob uas raug teeb meem cuam tshuam yog yuav ua li cas noj qos yaj ywm yam tsis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv.

Raws li tau hais dhau los, nws tsis pom zoo kom haus ntau tshaj 250 g ntawm cov zaub ntsuab hauv ib hnub. Nws yog hom kev npaj no uas haum rau cov kabmob ntshav qab zib. Koj tuaj yeem ua ke hau rhawv nrog zaub xam lav. Hauv qhov no, nws yuav ua tau rau saturate lub cev nrog kev noj tshuaj ntxiv rau cov vitamins tsis muaj kab mob pathological nce hauv kev mloog ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav.

Zoo-tsim qos hauv lub tsho muaj hom 2 mob ntshav qab zib. Cov tev pab khaws cia rau tag nrho cov khoom noj khoom haus thiab tsis ua rau muaj kev nce ntxiv hauv glycemia.

Tej yam tsis xav tau ntawm cov qos suav nrog:

• Fried hauv zaub los yog tsiaj cov roj. Hauv qhov no, nws tsim nyog yuav tsum tau lim lub koob tshuaj txhua hnub rau 100 grams ntawm cov zaub mov zoo li no. Txo cov rog hauv cov rog txhawb cov dhia hauv qabzib.
• Fab Kis kib. Khoom noj uas koj xav tsis nco qab txog txhua nrho. Ib qho khoom tiav ib nrab twg ua rau muaj kev phom sij ntawm chav kawm ntawm tus kab mob.
• Qos daim tawv nyias. Tus mob ntshav qab zib muaj peev xwm qee zaum "ua rau nws tus kheej" nrog txoj kev noj haus zoo, tab sis tsawg heev.

Kev paub ua noj qos yaj ywm rau cov ntshav qab zib, koj tuaj yeem siv cov khoom no yam xyuam xim. Qhov loj tshaj plaws yog txhawm rau soj ntsuam qhov kev niaj hnub thiab tib lub sijhawm tswj cov qib suab thaj hauv cov ntshav.

Muaj txoj hauv kev yooj yim thiab muaj txiaj ntsig zoo los txo cov txiaj ntsig ntawm qos yaj ywm ntawm ntshav qab zib. Nws paub tias cov hmoov txhuv nplej siab yog cov tshuaj tseem ceeb uas tuaj yeem cuam tshuam rau tus neeg cov metabolism hauv kev ua si.

Txhawm rau txo nws cov teebmeem phom sij, koj xav tau:

• Tev qhov tsim nyog ntawm cov qos yaj ywm.
• Muab tso rau hauv dej txias.
• Sau ntawv cia thaum nws yog ib hmos.

Soaking zaub pab txo qis cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov khoom. Tag kis sawv ntxov cov dej yuav tsis paub meej. Nws zoo li yog polysaccharide uas tau poob rau hauv dej. Siv cov txheej txheem yooj yim no, koj tuaj yeem txo qhov kev xav ntawm cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov qos yaj ywm los ntawm yuav luag ib nrab.

Tom qab npaj tsim nyog, cov zaub yuav tsum tau muab rhaub los yog ci rau hauv qhov cub.

Qhov tseeb tseem hais tias qos yaj ywm rau ntshav qab zib yuav tsum tau noj nrog ceev faj. Ntawm chav kawm, kev noj ib zaug ntawm loj heev ib feem ntawm cov chips yog tsis zoo li cuam tshuam rau glycemic profile ntawm ib tug neeg, txawm li cas los xij, kev tsim txom tsis tu ncua ntawm cov khoom no yog fraught nrog aggravation ntawm chav kawm ntawm hom 2 mob ntshav qab zib.

Yog tias tus neeg xav tau xaiv yuav tsum tau ua li cas ua zaub mov kom tsim nyog, qhov kev xaiv zoo tshaj plaws hauv qhov no tsuas yog rhaub nws. Yog li, qee yam ntawm cov khoom noj tuaj yeem muab khaws cia.

Lwm txoj hauv kev zoo rau kev ua noj yog ci qos yaj ywm. Kev kho cua sov tso cai rau koj los tsim cov tais thiab cua zoo. Qhov tseeb txaus nyiam yog tias cov tub ntxhais hluas cov qos yaj ywm zoo tshaj plaws rau ci. Nws muaj ntau dua bioflavonoids thiab lwm qhov tseem ceeb sib txuas uas ua rau kev rov ua haujlwm ntawm kab kawm hauv tib neeg lub cev.

Ntau tus neeg mob ntshav qab zib nug txog qhov siv tau cov qos yaj ywm zom. Nws yog tsim los ntawm kev ua zaub mov kom siav. Txawm li cas los xij, yuav luag txhua tus kws kho mob tsis txaus siab ceeb toom txog qhov tsis txaus noj ntawm cov zaub mov no rau ntawm lub rooj ntshav qab zib.

Qhov tseeb yog tias rau nws cov kev tsim, butter lossis qos yaj ywm siv tau, uas tseem nyob tom qab ua cov coj zaub. Nws muaj tag nrho cov hmoov txhuv nplej siab uas nkag mus rau hauv dej thaum lub sijhawm rhaub. Vim tias qhov no, cov qos yaj ywm zom tau ua kom cov ntshav qabzib ntau ntau thiab ua rau tus neeg mob kom muaj mob.

Yog li ntawd, rau kev siv txhua hnub, nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj cov khoom. Hauv qhov no, koj tuaj yeem ua kom qhov siab tshaj ntawm cov as-ham thiab txo qis cov kev tsis zoo ntawm qos yaj ywm rau lub cev ntawm cov ntshav qab zib.

Ua ke nrog lwm cov khoom ntawm cov ntshav qab zib rooj

Qos yaj ywm nyob rau hauv Feem ntau yog ib sab zaub mov. Tsawg tsawg yog txwv thaum lub caij noj su tsuas yog cov tais los ntawm cov zaub no. Yog li ntawd, nws tsim nyog paub tias nws tsis tsim nyog siv nrog txhua cov khoom noj khoom noj nyob hauv qhov muaj hom 2 ntshav qab zib mellitus.

Tam sim ntawd, kib thiab zaub mov muaj roj poob rau hauv txoj kev txwv. Txij li thaum nws pab txhawb rau kev tsim txom ntawm cov teeb meem metabolic nrog kev loj hlob ntawm pathology.

Nws yog qhov zoo los ua ke qos yaj ywm nrog cov nqaij noj (nqaij luav, nqaij qaib ntxhw, nqaij qaib) thiab lwm yam zaub (zaub xam lav, zaub ntsuab, dib thiab lwm yam). Txhawm rau piav qhia ntau ntxiv ntawm cov ntawv qhia ua zaub mov kom zoo, koj yuav tsum nug koj tus kws kho mob lossis tus neeg noj zaub mov noj haus.

Tsis yog txhua tus neeg mob ntshav qab zib tau paub txog seb lawv puas pub noj qos yaj ywm. Ntxiv mus, txhua tus neeg mob, tsis muaj kev zam, paub tias nrog kev kuaj mob ntshav qab zib mellitus (DM), ib tus yuav tsum ua tib zoo nrhiav qhov teeb meem ntawm lawv cov kev noj haus. Txhawm rau kos cov lus xaus seb cov qos yaj ywm tuaj yeem siv rau cov ntshav qab zib, ib qho yuav tsum nkag siab txog nws cov txiaj ntsig zoo, muaj pes tsawg leeg, thiab muaj peev xwm cuam tshuam rau theem ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav.

Nyob rau theem no, cov kws kho mob tau pom zoo ua ke hais tias nws muaj peev xwm noj qos yaj ywm nrog ntshav qab zib. Cov Lus Qhia Tseem Ceeb: Cov zaub no raug tso cai rau noj tsawg.

Qos nws tus kheej belongs rau qeb ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Nws muaj pes tsawg leeg yog ntau yam ntawm cov vitamins, tab sis kuj tseem muaj qhov muaj nqis ntawm cov tsis tseem ceeb polysaccharides. Qhov kawg cuam tshuam cuam tshuam kev noj qab haus huv ntawm cov neeg kev txom nyem los ntawm ntshav qab zib, tuaj yeem ua rau nce ntshav qab zib.

Cov kws kho mob qhia kom muab cov qos yaj ywm tso rau hauv cov ntawv qhia maj mam, hauv qhov me me, thiab haus tsis ntau tshaj 200 g hauv ib hnub.

Vim tias qhov tseeb tias kev noj qab haus huv ntawm cov ntshav qab zib yog nyob ntawm cov zaub mov noj, tshwj xeeb kev saib xyuas yuav tsum tau them nyiaj tsis tsuas yog muaj cov qos yaj ywm hauv cov zaub mov noj, tab sis kuj rau txoj kev ntawm nws cov kev npaj.

Rov qab! Hauv tsab xov xwm dhau los, peb twb tau tham txog tias cov khoom noj dab tsi tuaj yeem noj los ntawm cov ntshav qab zib thiab hauv qhov ntau.

Raws li tau sau tseg saum toj no, qos yaj ywm yog cov khoom siv muaj txiaj ntsig zoo, muaj ntau yam ntawm txhua yam tseem ceeb thiab cov vitamins. Ntawm lawv yog:

• poov tshuaj, phosphorus, hlau,
• amino acids
• cov vitamins ntawm pab pawg B, C, D, E, PP,
• yooj yim zom cov protein (hauv mentsis),
• cov khoom tshwj xeeb hu ua tomatin (muaj qhov tshaj tawm los tiv thaiv kev fab tshuaj),
• cov hmoov txhuv nplej siab (cov tshuaj tseem ceeb uas muaj nyob hauv qhov ntau hauv cov qos yaj ywm txog li 90%).

Qhov feem pua ​​ntau tshaj plaws ntawm cov hmoov txhuv pom muaj nyob hauv tub ntxhais ntawm cov qos yaj ywm me thiab nruab nrab.

Ntawm tsis muaj qhov tseem ceeb me me tsis yog tsuas yog ntau npaum li cas ntawm cov qos yaj ywm hauv kev noj zaub mov noj, tab sis kuj yog txoj kev npaj ntawm no zaub. Yog li, cov neeg muaj kev mob ntshav qab zib raug tso cai siv cov hauv qab no ntawm kev ua noj qos yaj ywm:

Ci qosCov. Qhov yooj yim thiab tib lub sij hawm tshaj plaws cov kev xaiv muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau kev ua noj ua haus koj nyiam qos. Nws yog nrog txoj kev xaiv ua noj no uas qhov ntau tshaj ntawm cov khoom noj khoom haus yog khaws cia rau hauv cov khoom. Cov tib neeg muaj mob ntshav qab zib hom 1 lossis hom 2 tuaj yeem suav nrog cov qos hauv lawv noj.

Daim ntawv qhia: Yaug ob peb qhov nruab nrab-qos yaj ywm kom huv si hauv qab dej ntws, ziab nrog daim ntawv so tes thiab muab tso rau ntawm lub tais ci. Muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 40-45 feeb. Nws yog qhov zoo dua tsis siv cov zaub mov zoo li no ntawm koj tus kheej, tab sis nrog zaub xas lav nrog ib qho me me ntawm txiv ntseej lossis zaub roj.

Jacket boiled qos yaj ywmCov. Lwm qhov kev xaiv ua noj tau txiaj ntsig. Ua tsaug rau tev thaum lub sijhawm ua noj, feem ntau ntawm cov khoom siv muaj txiaj ntsig tau khaws cia.

Thaum noj cov qos yaj ywm, nws yog qhov tsim nyog yuav tau kho qhov kev siv tshuaj ntawm cov tshuaj insulin ua ntej, txij li lub qos muaj qhov siab glycemic index.

Tus mob ntshav qab zib yuav tsum muab rau:

• Mashed qos yaj ywmCov. Cov zaub mov no ua rau cov ntshav qabzib ntau ntxiv hauv cov ntshav, ntawm tib txoj kev noj haus suab thaj los yog kev ua xyem xyav. Qib hauv qab zib tuaj yeem “dhia” nyob rau qee lub sijhawm yog tias cov qos yaj ywm siav tsis siav hauv dej tab sis roj.
• Fried qos thiab chipsCov. Qhov tshwj xeeb tsis zoo cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntawm tus mob ntshav qab zib yog kev noj cov qos yaj ywm siav hauv cov tsiaj rog.
• Fab Kis kib. Nqaij-kib hauv cov roj zaub ntau, cov zaub mov no nce cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav, pab txhawb kom sai sai ntawm cov rog, thiab ua rau muaj teeb meem ntshav siab.

Kev noj cov hmoov txhuv nplej siab ntau yog qhov tsis xav tau rau cov neeg muaj ntshav qab zib. Yog li no, cov kws txawj pom zoo kom soak qos yaj ywm (tshwj xeeb yog "qub") ua ntej pib nrog nws npaj. Kev so tsis tsuas yog txo cov hmoov txhuv nplej siab xwb, tab sis kuj ua rau cov khoom lag luam zom tau yooj yim dua, txhim kho kev zom zaub mov.

Cov kev siv xau yuav tsum tau ua raws li hauv qab no. Ntxuav thiab tev lub qos yaj ywm kom huv si. Tso rau hauv lub tais me me lossis lub lauj kaub thiab ntxiv dej txias. Soaking lub sijhawm - los ntawm 3 txog 6 teev. Nyob rau lub sijhawm no, yuav luag txhua cov hmoov txhuv thiab lwm yam tshuaj siv me me rau cov kab mob ntshav qab zib "tawm" ntawm cov qos yaj ywm rau hauv dej.

Txhawm rau khaws lwm yam muaj txiaj ntsig nyob rau hauv qos yaj ywm soaked, nws yuav tsum tau muab ncu cia.

Txoj kev siv thiab nrov tshaj plaws rau cov neeg mob ntshav qab zib ua noj qos yaj ywm yog los ntawm kev ua mov ci hauv qhov cub lossis hauv qhov cub qeeb.

Ib qho qos yaj ywm me me muaj qhov nruab nrab ntawm 145 calories, uas yuav tsum xav txog thaum sau cov khoom noj muaj ntshav qab zib.

Coob tus ntawm cov tshuaj thiab cov khoom muaj txiaj ntsig zoo hauv cov ntshav qab zib tau muab khaws cia rau hauv cov qos yaj ywm ci, uas muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov metabolism thiab tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov kab mob plawv thiab vascular.

Daim ntawv qhia yooj yooj yim thiab qab ci cov qos

Ib qho kev paub zoo thiab nrov xaiv yog ci qos yaj ywm nrog txhaws.

Txhawm rau npaj cov nqaij txaus ntshai, txaus siab, thiab tseem ceeb tshaj - zaub mov noj qab haus huv, koj yuav tsum ntxuav cov qos yaj ywm thiab tev lawv. Tom qab txiav cov ntawv me me hauv txhua lub qos, tso qhov npaj ua ntej sau rau hauv qhov txiav: qhov sib xyaw ntawm cov zaub, nceb, taum, cov nqaij ua noj ua ntej, cov nqaij ntses los yog nqaij nruab deg. Tsis muaj tsawg dua six thiab txaus siab - ci qos yaj ywm nrog nqaij hauv tsev.

Kev noj tshais qab thiab txaus siab rau cov ntshav qab zib yuav muab cov qe ua kom tawg, siav ncaj qha rau hauv cov qos yaj ywm. Ua noj nws yooj yim heev: 10 feeb ua ntej cov qos yaj ywm npaj txhij rau ncuav ua ntej-nrua qe rau hauv nws.

Lwm daim ntawv qhia ua qab thiab yooj yim ua noj - “Rustic ci qos yaj ywm". Cov zaub mov no zoo meej rau ob qho tib si txhua hnub thiab nyiaj so koobtsheej zaub mov noj qab zib.

• 5-6 qos yaj ywm me me (nws tsim nyog rau siab ua haujlwm thiab xaiv cov zaub zoo nkauj tsis muaj qhov tsis zoo),
• 2 diav ntawm cov roj zaub,
• ib co ntsev thiab hwj txob.

Txoj kev ua noj: Ntxuav cov qos yaj ywm meej hauv qab dej ntws thiab tev tawm. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv cov hlais loj rau hauv ib lub tais loj. Ntxiv cov roj zaub, ntsev thiab kua txob, sib tov txhua yam nrog koj txhais tes. Peb npog cov ntawv ci nrog parchment thiab kis cov qos yaj ywm, sim cais ib qho ntawm ib qho me me ntawm ib lwm. Ci hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 180-200 degrees rau 40-45 feeb. Peb tshawb xyuas kev npaj txhij nrog rab riam ntse.

Qab ci ci ci tag nrho hauv qhov cub. Ua daim ntawv qhia nrog cov kauj ruam cov lus qhia ib kauj ruam.

Hauv cov ntshav qab zib mellitus, cov tub ntxhais hluas thiab cov qos yaj ywm me me tub yees yuav tsum tau nyiam. Tsis txhob chase kev zoo nkauj. Txawm tias cov zaub tsis muaj qhov tsis zoo nyob rau hauv cov tsos tuaj yeem yog lub tsev muag khoom tiag tiag ntawm cov vitamins thiab cov as-ham.

Nws yog nyob rau hauv cov qos yaj ywm hluas uas qhov ntau npaum li cas ntawm cov kab tseem ceeb xws li magnesium, zinc, calcium yog muaj.

Cov kws tshaj lij taw qhia tias ua ntej cov neeg mob ntshav qab zib noj cov qos yaj ywm, nws yog ib qho tsim nyog los xyuas cov tib neeg lub siab ntev ntawm lub cev.

Piv txwv zoo: tib feem ntawm ci qos yaj ywm hauv ib tus neeg tuaj yeem txhim kho cov ntshav qabzib ntau ntau. Rau lwm tus, tsis txhob ua rau muaj kev hloov tseem ceeb.

Qos yaj ywm kua txiv yog lub kua dej ua txuj ci tseem ceeb, kev siv uas tau pom zoo tsis yog los ntawm pej xeem, tab sis kuj los ntawm cov tshuaj.

Qhov zoo ntawm thaj chaw ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv ntshav qab zib yog vim nws:

• cov diuretic me me nyhuv
• me laxative zog
• antimicrobial thiab cov nyhuv rov ua dua tshiab.

Tsis tas li ntawd, cov kua txiv qos txhawb nqa sai kho cov qhov txhab hauv cov ntshav qab zib, muaj qhov quav me ntsis thiab cov nyhuv antispasmodic. Lub ntsiab lus ua kua qos yaj ywm ua rau cov metabolism hauv lub cev ua rau lub cev nce ntxiv, ua kom cov ntshav qog ntshav tsawg, thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub raum, lub plawv, thiab vascular system.

Ntawm lwm yam, cov kua txiv qos hloov kho lub plab ua haujlwm, maj mam tawm tsam cem quav, txo cov ntshav siab, thiab nce qhov tseem ceeb ntawm tag nrho lub cev.

Feem ntau, kev kho nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev ntawm tus neeg mob ntshav qab zib. Lub ntsiab lus tseem ceeb: siv cov dej haus uas muaj txuj ci tseem ceeb yuav tsum tau muab khiab nias kom tshiab. Tsis txhob muab kua txiv tso rau hauv lub tub yees lossis lwm qhov chaw.

Yuav siv li cas? Nrog ntshav qab zib, nws raug nquahu kom haus cov kua txiv tshiab kua txiv juice khob rau ib nrab teev ua ntej txhua pluas noj (tsawg kawg 2-3 zaug hauv ib hnub). Tsis txhob hnov ​​qab txog kev kho ua ntej kom txhaj tshuaj ntawm cov tshuaj insulin, suav txog qhov tseeb tias cov qos yaj ywm muaj peev xwm nce cov ntshav qab zib. Cov kev kho mob siab tshaj plaws ntawm ob mus rau peb lub lis piam.

Cov Tseem Ceeb Nrhiav Tau ntawm Cov Ntshav Qab Zib

1. Qos yog ib qho khoom lag luam uas muaj cov hmoov txhuv nplej siab ntau, uas tau pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib kom tsis txhob haus ntau dhau (txhua 3-4 hnub) thiab hauv qhov ntau tsawg - txog 200 g.
2. Kev noj qos yaj ywm kom tsawg yuav tsis ua mob rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 1 thiab hom 2.
3. Ua ntej ua zaub mov noj, qos yaj ywm yuav tsum tau soaked hauv cov dej huv kom txo qis ntawm cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov zaub.
4. Ua noj qos yaj ywm muaj txiaj ntsig ntau dua nyob rau hauv dej, nrog me ntsis ntxiv ntawm butter.
5. Lub qos zoo meej rau cov neeg mob ntshav qab zib yog ci qos yaj ywm.
6. Qhov ntau npaum li cas thiab tau noj ntau npaum li cas ntawm cov qos yaj ywm yuav tsum pom zoo nrog koj tus kws kho mob.

Raws li koj tuaj yeem pom, cov qos yaj ywm yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo hauv kev noj haus ntawm cov neeg mob ntshav qab zib, uas yuav tsum tau noj kom tsawg, noj tshwj xeeb rau xaiv cov zaub muaj txiaj ntsig zoo thiab cov qauv ntawm lawv cov kev npaj.

Koj yuav kawm paub tias cov qos yaj ywm muaj txiaj ntsig zoo li cas, cov vitamins nws muaj nyob hauv. Yuav siv cov khoom no li cas rau cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2. Cov phaj twg yog cov noj qab haus huv tshaj. Kuv puas yuav tsum tau tsau qos yaj ywm hauv dej ua ntej ua noj. Dab tsi nws yog qhov zoo dua nrog noj nrog thiab yuav ua li cas ua noj zaub mov zrazy.

Ntawm cov ntshav qab zib, koj yuav tsum tau ua raws li cov zaub mov noj kom tsawg thiab ua tib zoo saib xyuas koj qhov kev noj zaub mov kom zoo. Nrog rau hom kab mob 1, qhov no pab txhawm rau ntsuas cov tshuaj insulin, thiab nrog ntshav qab zib hom 2, tsis txhob nce phaus. Lub glycemic Performance index ntawm cov khoom pab txheeb xyuas seb lub cev yuav ua li cas rau qhov kev nqus ntawm cov khoom no. Tus mob ntshav qab zib yuav tsum zam cov zaub mov uas muaj GI ntau dua 50. Lawv tuaj yeem ua kom ntshav qab zib ntau ntau.

GI ntawm cov qos yaj ywm, nyob ntawm tus qauv ntawm nws txoj kev npaj, kwv yees li 70 txog 95. Rau kev sib piv, GI suab thaj yog 75. Puas yog nws ua tau rau cov neeg muaj ntshav qab zib noj qos yaj ywm? Nws tsis tsim nyog los cais cov qos yaj ywm los ntawm cov ntshav qab zib hauv kev noj haus. Nws muaj cov tshuaj uas tsim nyog rau txhua tus neeg. Tab sis nws tsis tsim nyog ua phem rau cov tais diav los ntawm cov khoom no. Nws tau txaus noj 250 g ntawm mashed qos yaj ywm ib hnub, thiab txawm tias tsawg dua ci qos yaj ywm.

Nws muaj micro thiab macro ntsiab tsim nyog rau ib tus neeg ua haujlwm ib txwm ua haujlwm, thiab muaj ntau cov vitamins pab txhawb lub zog tiv thaiv kab mob. Yog li nws muaj:

• ascorbic acid. Nws pab lub cev tiv cov mob ua pa thiab mob khaub thuas,
• calcium rau cov leeg ua haujlwm,
• Vitamin D, uas pab kom nqus calcium,
• B vitamins tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb zoo,
• Vitamin E, uas yog lub luag hauj lwm rau kev mob ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau,
• Hlau nplaum
• Zinc thiab cobalt kom muaj kev tiv thaiv kab mob, nrog rau txiv neej noj qab haus huv,
• Manganese, tooj liab lub luag hauj lwm rau ceev metabolism hauv,
• Hlau los tswj cov hemoglobin ib txwm,
• Phosphorus rau kev pom kev, lub hlwb,
• Poov tshuaj rau lub plawv mob.

Cov qos yaj ywm hauv ntshav qab zib hom 2 muab lub zog rau lub cev tsis muaj zog. Tab sis vim tias muaj theem siab ntawm polysaccharides hauv cov zaub no, koj tuaj yeem noj nws hauv qhov me me. Hauv qhov no, nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum xav txog ob feem ntawm qhov ntau thiab tsawg thiab cov qauv ntawm kev npaj ntawm cov zaub no. Cov neeg uas ua xyem xyav seb puas yuav noj tau qos yaj ywm nrog hom ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem kwv yees cov calories ntau ntawm cov tais diav los ntawm cov zaub no - nws yog me.

Hom 2 mob ntshav qab zib mellitus muab ib qho ntxiv rau txhua yam hauv nruab nrog cev, yog li koj yuav tsum muaj kev tiv thaiv tshwj xeeb tshaj yog daim siab, mob raum, ob lub raum, kom tsis txhob noj cov zaub mov muaj roj, kib.

Kiv cua ntawm chips thiab kib qos yaj ywm tuaj yeem indulge lawv tus kheej nrog cov tais diav tsis tshua muaj: tsis pub ntau tshaj 1 zaug hauv ib hlis. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv yuav tsum tau siav tsuas yog hauv cov roj zaub.

Nws yog qhov zoo dua rau qhov tsis kam ua cov zaub mov ntawm cov tsiaj rog.

Jacketed qos yaj ywm muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau tus kab mob no. Hauv qab cov tev yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Hom no tso cai rau koj kom txuag cov txiaj ntsig ntawm cov zaub no. Rau cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2 thiab hom 1, txoj kev ua noj no haum dua lwm tus.

Nrog rau txhua txoj kev ntawm kev ua noj qos yaj ywm nrog ntshav qab zib, koj yuav tsum xub tsau lawv thiaj li yuav tshem tau cov hmoov txhuv ntau dhau.

Lawv ua li no: lawv ntxuav lub hau, tom qab ntawd muab cov dej txias huv thawm hmo. Thaum sawv ntxov lawv tuaj yeem ua rau siav lossis ci.

Ua tsaug rau soaking, cov qos poob nws cov hmoov txhuv nplej siab, yog li nws yooj yim dua rau hauv plab zom mov. Soaking ua cov khoom no muaj kev nyab xeeb dua rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nws tsum kom cov piam thaj nce siab. Cov qos yaj ywm ziab rau cov ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem muab rhaub kom nws ua kom muaj kev noj qab haus huv dua.

Ci qos yaj ywm hauv microwave yog qhuav thiab tsis qab. Nws yog qhov zoo dua los ua noj nws hauv lub qhov cub sib xyaw, ntsev thiab muab tso rau saum ib daim nyias nyias ntawm cov nqaij sawb.

Qos yaj ywm, ua ib sab zaub mov, tuaj yeem siv rau hauv cov khoom me. Qos yaj ywm thiab nceb mus ua ke. Tab sis muaj ib qho loj ntawm cov tais diav uas koj tuaj yeem ntxiv cov zaub no, kom lawv dhau los ua qab thiab qab dua.

Nrog rau ntshav qab zib, koj tuaj yeem noj cov zaub stews. Los npaj xws li cov zaub mov, noj txiv lws suav, zucchini, qab zib kua txob, dos thiab qos yaj ywm. Tag nrho cov zaub yog diced, ces stewed nyob rau hauv ib qho me me ntawm cov dej tshaj tsawg tshav kub. Tom qab ntawd ntxiv me ntsis roj zaub. Cov tais diav ua ntej tau npaj txhij yog salted.

Qos yaj ywm muaj cov khoom xyaw tseem ceeb hauv ntau cov kua zaub. Hauv cov kua zaub, nws yuav tsis nqa kev tsim txom, vim tias muaj ntau cov qos yaj ywm hauv ib feem ntawm cov zaub mov no.

Qos yaj ywm rau cov ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem raug ntxiv rau cov nqaij qe. Los ntawm nws koj tuaj yeem ua zrazy.

• 200 g ntawm nqaij nyug lossis nqaij menyuam nyuj. Cov nqaij ntshiv
• 3 qos yaj ywm
• zaub txhwb qaib
• cov ntsev.

Nqaij cov leeg tsis muaj ntsev. Twist nws mus rau hauv cov nqaij grinder thiab ntsev.

Ua noj tubers, mash lawv nyob rau hauv mashed qos yaj ywm thiab ntsev. Ua cov khoom qab zib me me, tom qab ntawd ces muab nqaij npuav tseg. Quav rau hauv ob chav npau npau thiab ua noj rau 10-20 feeb.

Cov zaub mov tiav lawm yog dai kom zoo nkauj nrog zaub ntsuab ntsuab.

Yog li, rau lo lus nug: yog nws tau noj qos yaj ywm nrog mob ntshav qab zib, koj tuaj yeem nyab xeeb teb tau. Nws ua tau, tab sis tsis ntau dua 200 g ib hnub. Ua nws txoj cai thiab nyiam noj mov uas koj nyiam.

Qos rau mob ntshav qab zib: hauv daim ntawv twg koj tuaj yeem noj ntau npaum li cas

Nrog rau cov kab mob endocrine cuam tshuam nrog kev hnov ​​lus tsis zoo ntawm cov piam thaj thiab insulin deficiency, cov neeg mob yuav tsum soj ntsuam nruj seb lawv noj dab tsi. Txhua yam kev txawv txav los ntawm kev noj haus yuav ua rau muaj kev rau txim loj, mus txog rau qhov ua kom tsis hnov ​​qab.

Cov khoom siv ntawm lub rooj ntawm cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum muaj tsawg kawg yog cov piam thaj thiab lub teeb carbohydrates. Puas yog cov neeg mob ntshav qab zib ntawm hom thawj thiab thib ob puas tau tso cai noj qos yaj ywm? Qhov tseeb tiag, rau ntau tus neeg, cov khoom no yog qhov tseem ceeb hauv kev noj haus, ob qho tib si rau lub caij ntuj no thiab lub caij ntuj sov.

Nws paub tias hom 2 mob ntshav qab zib mellitus yuam cov neeg mob kom noj cov zaub mov nrog glycemic index tsawg (GI) thiab cov ntsiab lus tsawg ntawm cov khob cij (XE). Qhov tshwj xeeb ntawm tus kabmob no yog tus kabmob txiav ua haujlwm li qub thiab ua cov tshuaj insulin. Tab sis lub tshuab ntawm nws cov nyhuv rau cov cell cuam tshuam, uas yog vim li cas cov piam thaj kev txhim kho yog qhov ua haujlwm tsis zoo. Yog li, txoj kev kho mob rau kev mob nkeeg ntev yog ua kom yoog raws kev noj zaub mov noj, thiab kev siv tshuaj kho yog qhov tsawg heev.

Qee cov kws qhia kev noj haus ntseeg tau hais tias kev noj qos nquag tuaj yeem ua hom mob ntshav qab zib hom 2 tau. Fried qos yaj ywm tshwj xeeb tshaj yog txaus ntshai, ntxiv rau kev thauj khoom ntawm daim siab thiab lub plab zom mov. Qhov no yog vim qhov tseeb tias qos yaj ywm muaj ntau cov hmoov txhuv nplej siab, uas sai sai los ntawm lub cev thaum noj zaub kub. Cov hmoov txhuv nplej siab nce ntxiv ntshav qab zib. Piv txwv, french fries, mashed qos yaj ywm, ci qos yaj ywm thaum noj 2-4 zaug hauv ib lub lis piam los ntawm 7% nce kev pheej hmoo ntawm ntshav qab zib.

Nthuav! Tom qab 40 xyoo, cov kws qhia noj haus pom zoo kom txwv cov kev siv cov qos yaj ywm thiab hloov lawv nrog cov khaub noom: mov, buckwheat, pearl barley, thiab pob kws.

Lwm tus kws tshaj lij tsis txwv cov neeg mob ntshav qab zib los noj cov qos yaj ywm. Tab sis koj tuaj yeem noj nws tsuas yog hauv cov khoom tsawg. Cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig tau ntev tau suav nrog tib neeg cov khoom noj, thiab yog ib feem ntawm kua zaub, borscht, zaub nyoos. Nws muaj cov poov tshuaj, phosphorus, hlau, calcium, vitamins, amino acids, cov tshuaj tiv thaiv ua xua uas lub cev xav tau txhua lub xyoo.Tab sis yog hais tias tus neeg mob rog dhau, thiab nws muaj teeb meem nrog kev zom zaub mov, ces cov tais diav qos yuav tsum tau cais tawm ntawm cov zaub mov lossis tsawg dua.

Muaj ntau hom hmoov txhuv nplej hauv cov hauv paus qoob, ib qho yog qhov tiv taus. Nws tsis yog zom zom tam sim ntawd, tab sis decomposes nyob rau hauv txoj hnyuv. Hauv qhov no, cov tshuaj txo qis cov ntshav qab zib thaum zaub mov glycemia. Tab sis tom qab kev kho cua sov, qhov nyiaj ntawm cov hmoov txhuv nplej no txo ​​qis dua (yog li, koj tuaj yeem hloov cov khoom nrog qos hmoov).

Qos yog ntau yam zaub uas tuaj yeem npaj hauv ntau qhov sib txawv thiab suav nrog hauv ntau cov tais diav. Pies, pancakes, kib qos yaj ywm, ci qos yaj ywm, mashed qos yaj ywm, tej daim. Koj tuaj yeem ua tsis tau ntxiv cov qos yaj ywm ua zaub mov noj, tab sis rau cov neeg mob ntshav qab zib yuav luag txhua tus ntawm lawv raug txwv tsis pub, vim lawv cov glycemic Performance index mus tawm nplai. Lub siab glycemic siab tshaj plaws rau mashed qos yaj ywm, nws yog 90 units.

• qos yaj ywm chips - 80,
• qos yaj ywm 65-70,
• kib qos 95.

Cov calories ntau nyob rau 100 g nyob ntawm txoj ntawm kev npaj:

• qos yaj ywm - 76 kcal,
• kib qos 192 kcal,
• hau qos 82 kcal,
• tej daim 292 kcal,
• ci qos 150 kcal.

Tus mob ntshav qab zib yuav tsum noj qos thiab hau siav. Nyob rau tib lub sijhawm, koj yuav tsum ua zaub ua mov thiab ci zaub rau hauv lub cev tev: qhov no txoj kev noj haus ntau yuav khaws cia.

Cov kev cai dav rau kev noj qos rau cov ntshav qab zib:

• cov neeg mob tau raug tso cai kom noj tsis ntau tshaj 200 g ntawm qos yaj ywm ib hnub,
• cov ntsw yog so ua ntej ua noj,
• Nws yog qhov zoo dua los siv cov zaub rhaub.

Tseem Ceeb! Cov zaub mov noj rau cov ntshav qab zib hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2 tau teeb tsa los ntawm tus kws kho mob ib leeg zuj zus. Tus kws kho mob, pib los ntawm tus neeg mob lub caij thiab kuaj nws qhov chaw kuaj ntshav, yuav kos cov zaub mov kom nws tsis tsuas noj zaub mov zoo thiab muaj txiaj ntsig, tab sis kuj pab tua tus kabmob.

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Cov kws tshaj lij paub tseeb tias soaking cov hauv paus qoob loo ua ntej kev kho cua sov txo cov hmoov txhuv nplej siab cov ntsiab lus thiab txhim kho nws txoj kev nqus. Tom qab noj cov khoom ntawd, cov ntshav qab zib yuav tsis nce hauv lub cev. Cov zaub ntxuav raug muab nchuav nrog dej txias thiab muab tso rau ob peb teev. Cov hmoov txhuv ntau dhau yuav tawm los, thiab koj tuaj yeem pib ua noj qos yaj ywm.

Rau cov mob ntshav qab zib, cov khoom lag luam zoo tshaj plaws hauv qhov cub. Cov qe ci yuav zoo nrog lwm cov zaub thiab zaub xam lav. Txhawm rau thov tus neeg mob nrog hom 1 thiab hom 2 mob ntshav qab zib qos yaj ywm, koj tuaj yeem siv cov zaub mov qab hauv qab no:

1. Ci qosCov. Cov tub ntxhais soaked nyob rau hauv cov dej yog peeled, txiav rau hauv slices thiab ci rau txog 30 feeb. Quav qej, sib tov nrog txiv ntseej roj thiab tshuaj ntsuab. Cov qos yaj ywm tiav lawm tau muab tso rau ntawm ib lub lauj kaub tais diav, greased nrog lub txiaj ntsig tom qab, npog nrog lub hau thiab sab laug rau 5 feeb, tom qab uas lawv tau txais kev pabcuam.
2. Tawv cov qos yaj ywmCov. Ua kom huv si hauv paus cov zaub ntsuab yog tev thiab lub qhov me me yog tsim hauv txhua qhov. Lawv kis cov khoom noj ua ntej rau hauv lawv: ib daim ntawm cov nqaij ntses ua zaub mov noj, hau taum, nceb, nceb, nqaij ntses lossis nqaij nruab deg. Koj tuaj yeem ua cov khoom noj hauv tsev thiab ua khoom noj nrog zaub. Cov tubers kis tau rau ntawm daim ntawv ci thiab ci rau 20 feeb. Tom qab ntawd lub caij nrog qaub cream ntses lossis nphoo nrog tshuaj ntsuab.
3. Fried qeCov. Rau pluas tshais koj tuaj yeem muab cov qe nthee. Ua noj nws yog qhov yooj yim heev. Cov qe tau hliv rau hauv qhov cub nrog qos yaj ywm ci 10 feeb ua ntej thaum xaus ntawm ci.

Thaum muas zaub, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov unpretentious thiab tsis ntau cov qos yaj ywm. Txawm hais tias lawv loj npaum li cas los, lawv muaj cov khoom noj khoom haus ntau thiab tsawg kawg ntawm cov tshuaj lom neeg. Koj yuav tsum nco ntsoov txoj cai yooj yim: dhau tsawg lossis dhau heev cov qoob loo cov qoob loo yuav luag ib txwm muaj ntau cov nitrates thiab cov tshuaj tua kab.

Lub sijhawm tsawg dua cov hauv paus qoob loo yuav tsum paub tab, qhov tsawg cov hmoov txhuv nplej siab nws muaj. Qhov no txhais tau tias nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau thaum ntxov ntau yam ntawm qos yaj ywm. Carotene ua rau muaj ntau nyob rau hauv daj ntau yam thiab cov tshuaj antioxidant hauv hom liab. Dawb ntau yam yog cov nqaij heev, muaj kua thiab zom sai sai, tab sis suav nrog cov hmoov txhuv nplej siab tshaj.

Koj tsis tuaj yeem xaiv overripe, sprouted tubers. Lawv tau tsau nrog alkaloids - tshuaj lomCov. Cov hauv paus qoob loo yuav tsum tsis muaj qhov tsis pom tseeb, cov zaub ntsuab thiab cov rot. Yog tias nws yooj yim los txiav cov qos yaj ywm thaum nias qhov kawg ntawm cov ntsia hlau thiab kua txiv ntws los ntawm nws, nws txhais tau hais tias nws muaj nitrates ntau thiab muaj kev phom sij. Cov khoom lag luam zoo yuav tsum yog cov khoom lag luam, du, yam tsis muaj qhov tsis xws.

Mob ntshav qab zib thiab qos yaj ywm ua ke, tab sis tsuas yog raug rau qee txoj cai xwb. Txhawm rau kom tsis txhob ua rau koj tus mob ua ntej siv cov khoom no, nws yog qhov zoo dua los sab laj nrog koj tus kws kho mob.

Nco ntsoov kawm! Koj puas xav hais tias cov ntsiav tshuaj thiab cov insulin yog tib txoj kev ua kom tswj qab zib? Tsis muaj tseeb! Koj tuaj yeem soj ntsuam qhov no koj tus kheej los ntawm kev pib siv nws. nyeem ntxiv >>

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Cia kuv qhia kuv tus kheej. Kuv lub npe yog Elena. Kuv tau ua haujlwm li endocrinologist rau ntau tshaj 10 xyoo. Kuv ntseeg hais tias tam sim no kuv yog tus kws tshaj lij hauv kuv daim teb thiab kuv xav pab txhua tus neeg tuaj xyuas lub vev xaib kom daws qhov nyuaj thiab tsis yog li cov haujlwm. Txhua cov ntaub ntawv rau lub xaib tau sau thiab ua tib zoo ua kom tiav thiaj li xa ntau li ntau tau cov ntaub ntawv tsim nyog. Ua ntej thov cov ntaub ntawv uas tau piav qhia hauv lub vev xaib, yuav tsum tau sab laj nrog tus kws kho mob tshwj xeeb.

Cov txiaj ntsig ntawm kev cuam tshuam cov qos yaj ywm hauv ntshav qab zib

Tsis muaj leej twg yuav sib cav tias cov qos yaj ywm yog ib qho ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshaj plaws hauv peb cov khoom noj. Nws tsis yog qhov xwm txheej nws tau loj hlob nyob txhua qhov chaw, thiab nws nyuaj rau nrhiav tsev neeg nyob rau hauv uas qos lauj kaub tais diav tsis tshwm rau saum rooj. Xws li qhov nrov ntawm cov qos yaj ywm dog dig tau piav qhia los ntawm qhov tseeb tias nws yog qhov tsis txawv txawm tias nws tau siav li cas. Thiab, ntawm chav kawm, peb yuav tsum tsis txhob hnov ​​qab tias qos yaj ywm muaj ntau yam muaj txiaj ntsig. Nrog rau, nws suav nrog:

Cov vitamins nyob rau hauv ntau lawm tam sim no nyob rau hauv ib pab neeg coob coob - ntawm no yog txhua qhov lawv pawg tseem ceeb. Tseem muaj cov poov tshuaj, hlau, tooj, sodium, phosphorus thiab lwm yam. Qos yaj ywm muaj carbohydrates uas zoo rau lub cev thiab zoo nqus los ntawm lawv.

Txawm li cas los xij, muaj qee yam tsis zoo uas yuav cuam tshuam rau lub neej muaj ntshav qab zib uas tsis tuaj yeem xav txog nws tus kheej yam tsis muaj qos yaj ywm. Qhov tseeb yog hais tias ua tsaug rau muaj cov zinc hauv cov qos yaj ywm, cov kws kho mob tsis pom zoo kom noj cov tais diav rau cov neeg muaj ntshav qab zib.

Tsis tas li ntawd, carbohydrates kuj tseem ua teeb meem rau cov neeg mob, ntawm cov uas muaj:

Yog tias yooj yim carbohydrates zoo nqus los ntawm lub cev, ces lawv hom thib ob - polysaccharides - yog qhov tsis xav tau rau tus mob ntshav qab zib. Qee cov ntsiab lus ntawm cov khoom noj ua kom muaj roj (carbohydrates) txawm tias tsis pom los ntawm cov kab mob muaj sia. Muaj ntau cov polysaccharides, uas txhais tau tias hmoov txhuv nplej siab, hauv cov qos yaj ywm, uas txhais tau tias qos yaj ywm hauv ntshav qab zib, yog tias nws tuaj yeem nyob rau ntawm cov zaub mov, yog nyob rau qhov tsis tshua muaj neeg ntau.

Txawm li cas los xij, raws li kev tshawb nrhiav, qos yaj ywm tseem tuaj yeem noj los ntawm cov neeg muaj ntshav qab zib. Nws tsuas yog tsim nyog los xyuas kom meej tias qhov koob tshuaj txhua hnub ntawm cov khoom no tsis pub dhau 200 grams. Qhov no suav nrog tag nrho cov qos yaj ywm, ib txoj kev los sis lwm qhov suav nrog hauv cov zaub mov noj - nws yuav nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib sab zaub los yog kua zaub.

Cov yam ntxwv ntawm ua noj qos yaj ywm hauv ntshav qab zib

Qos yog qhov khoom siv hauv lub cev kom rov qab muaj cov khoom siv calories ntau. Rau cov mob ntshav qab zib, cov yam ntxwv no yog qhov tseem ceeb, uas yog tias muaj cov hmoov txhuv nplej siab hauv nws. Nco ntsoov tias cov calories ntau nyob rau hauv cov qos yaj ywm mashed, uas tau ua nrog ntxiv ntawm butter thiab mis, yog 133 kcal rau 100 grams ntawm cov khoom.

Tab sis qhov yooj yim tshaj plaws rau lub plab thiab assimilation ntawm cov tais diav yog boiled qos yaj ywm.

Raws li, glycemic Performance index kuj txawv - 90 thiab 70, ua ntu zus.

Rau nqe lus nug ntawm seb nws puas tuaj yeem noj cov qos yaj ywm nrog mob ntshav qab zib, cov kws kho mob teb - nws yog qhov ua tau, tab sis raug rau ob yam kev mob. Nov yog:

• luag ntim
• ua zaub ua mov kom zoo thiab nyab xeeb.

Raws li tau hais lawm, tsis pub ntau tshaj 200 grams ntawm cov qos yaj ywm tuaj yeem noj ib hnub, thiab qhov no siv rau cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib txhua yam. Txog kev yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm, yuav tsis muaj chav hauv kev xav. Ua ntej tshaj plaws, yog tias koj npaj zaub mov noj qab zib rau cov ntshav qab zib, koj yuav tsum tsis nco qab txog cov tais diav xws li:

• kib qos yaj ywm (suav nrog kib),
• mashed qos yaj ywm
• tej daim.

Fried qos yaj ywm tau contraindicated nyob rau hauv hom 2 mob ntshav qab zib, thiab cov neeg noj qab nyob zoo yuav tsum tsis txhob ua phem rau nws ib qho twg - nws muaj calories ntau heev. Tib yam mus rau tej daim. Butter thiab mis nyuj ntxiv rau mashed qos yaj ywm, uas kuj ntxiv calories rau cov zaub mov.

Qhov zoo tshaj plaws ntshav qab zib qos qos xaiv cov kev xaiv yog siav lossis ci. Yog tias koj txiav txim siab ua khoom noj, tej zaum koj tsis tas yuav tev qos yaj ywm ua ntej vim tev muaj cov khoom tseem ceeb.

Tsis tas li ntawd, cov siav "hauv tsho" qos glycemic Performance index
Qhov qis qis tsuas yog 65.

Ib lub tais xws li ua ci ci yog tseem tsim nyog. Cov kws qhia noj zaub mov zoo thiab cov kws kho mob pom zoo ua noj nws hauv tev. Cov ntsiab lus calories ntau ntawm cov khoom ci yog me me, thiab cov zaub mov muaj kuab (carbohydrates) nyob hauv nws tau zom los ntawm lub cev sai txaus. Thiab qhov no txhais tau hais tias tus neeg mob sai sai tom qab noj mov yuav rov qab xav noj.

Muaj feem ntau cov lus nug raws li seb nws puas muaj peev xwm qee qhov txo cov hmoov txhuv nplej siab hauv kev npaj cov qos yaj ywm. Cov txheej txheem no tau xyaum. Rau qhov no, cov qos yaj ywm tau tsau ua ntej ua noj. Cov kaus yuav tsum tau muab ntxuav kom huv, thiab tom qab ntawd ncaj qha rau hauv tev, ncuav dej txias rau 11 teev.

Txoj kev yooj yim no tso cai rau koj ntxuav ib feem ntau ntawm cov microelements thiab polysaccharides los ntawm cov tub ntxhais uas muaj kev phom sij tshaj plaws, vim tias cov ntshav qab zib tsis zoo los ntawm lub cev. Tab sis tsis txhob xav hais tias tom qab no cov qos yaj ywm tuaj yeem kib. Raws li cov lus pom zoo, qos yaj ywm tso rau hauv txoj kev no yuav tsum tau siav siv tus qauv ci lossis rhaub. Tsuas yog hauv qhov no, koj tuaj yeem cia siab tias lub tais yuav muaj kev nyab xeeb tshaj plaws rau kev noj qab haus huv.

Ntshav Qab Zib Cov Khoom: Cov Lus Qhia

Qos yaj ywm rau kev ua noj qab zib cov tais diav yuav tsum tau xaiv kom zoo. Cov tub ntxhais hluas cov khoom lag luam zoo tshaj plaws rau qhov no, nrog lub hau me me. Txhua tus paub yuav ua li cas cov tub ntxhais hluas cov qos yaj ywm muaj kuab, thiab koj tuaj yeem noj nws tau ruaj ntseg - nws muaj ntau cov ntsiab lus tseem ceeb, nrog rau ntau cov vitamins. Nws tseem muaj cov bioflavonoids uas txig cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav.

Txhawm rau kom tus neeg mob ntshav qab zib muaj peev xwm nyob tau zoo, thiab tsis muaj nyob, cov lus pom zoo ntawm cov kws kho mob yuav tsum ua tib zoo saib xyuas. Nco ntsoov tias ua ntej koj yuav noj su lossis noj hmo, tus kab mob ntshav qab zib yuav tsum tau txais koob tshuaj insulin. Muab qhov nyiam ua rau qos yaj ywm hau hauv tev, yav tas los tsau. Koj tuaj yeem muab nws ua zaub mov cais, thiab ua ib sab zaub rau lub thib ob. Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau kev soj ntsuam cov ntshav qab zib tas li - ua qhov no, ntsuas kev ntsuas ua ntej thiab tom qab noj mov.

Tus neeg mob uas muaj hom 2 thiab ntshav qab zib hom 1 yuav tsum nyob hauv kev saib xyuas ntawm tus kws kho mob tas li, thiab kev noj zaub mov kom zoo yog ua raws li cov lus qhia ntawm tus neeg noj zaub mov zoo. Cia siab rau cov lus pom zoo ntawm cov kws tshaj lij, lawv nkag siab tias khoom noj khoom haus tseem ceeb npaum li cas rau cov neeg mob ntshav qab zib. Yog hais tias ua ntej qhov pib ntawm tus kab mob, ib tug neeg hlub qos yaj ywm hauv ib daim ntawv twg, tom qab ntawd tsis txhob deprive nws ntawm kev lom zem. Tsuas yog sau cov kev txwv tsim nyog.