Daim ntawv qhia noj qab zib tsis muaj piam thaj > Noj qab zib rau cov ntshav qab zib

Cov kws kho mob pom zoo tias cov neeg muaj ntshav qab zib mellitus txo qis kev siv jam rau qhov tsawg kawg nkaus. Vim lub siab glycemic Performance index, qab zib muaj jam ntau dhau hauv calories. Tab sis nws puas tsim nyog tsis kam lees koj tus kheej me ntsis kev txaus siab? Yeej tsis yog. Nws tsuas yog tsim nyog los hloov txoj kev qub li qub ntawm kev ua noj ua haus jam nrog tsis muaj qab zib.

Rau kev tsim cov piam thaj uas tsis muaj piam thaj lossis khaws cia, cov khoom qab zib xws li fructose, xylitol lossis sorbitol feem ntau yog siv. Qhov zoo thiab tsis zoo ntawm lawv txhua tus muaj qhia hauv qab hauv qab no.

Cov khoom ntawm cov khoom qab zib:

Nws yog zoo nqus tsis muaj kev pab los ntawm cov tshuaj insulin, nws txo qhov kev pheej hmoo ntawm caries, suab nrov thiab muab lub zog uas yog ob zaug li qab zib, yog li nws yuav tsum muaj qis dua qab zib, nws yog yooj yim pom thaum lub sijhawm tshaib plab.Maj mam nqus los ntawm lub cev, kev noj ntau dhau los txhawb lub cev rog Nws yog zoo nqus los ntawm lub cev tsis muaj kev pab los ntawm insulin, txo qhov kev mob siab hauv cov ntaub so ntswg thiab cov hlwb, ketone lub cev, muaj cov nyhuv laxative, yog siv rau cov kab mob siab, tshem tawm cov dej tawm hauv lub cev, luam tawm nrog edema, txhim kho plab hnyuv microflora, pab ua kom lub zog ntawm intraocular siabNrog rau kev siv ntau dhau, kev kub siab yuav pib, xeev siab, tawm pob, tsis zoo siab tom qab ntawm cov hlau, siab heev-calorie

Nws muaj peev xwm tshem tawm caries, pab kho hniav, muaj choleretic thiab laxative siv.Ib tug overdose muaj txhawb rau kem plab.

Thaum xaiv cov khoom qab zib, cov neeg mob ntshav qab zib hom 2 yuav tsum sab laj lawv tus kws kho mob thiab nrhiav cov tshuaj noj kom zoo dua.

Yuav ua li cas ua kom jam tsis muaj qab zib?

Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua noj ua haus jam tsis muaj suab thaj yog xyaum tsis txawv ntawm cov txheej txheem qub.

Tab sis muaj ob peb nuances, uas nws yog qhov yooj yim los npaj ib qho qab heev, thiab tseem ceeb tshaj, qab zib noj qab haus huv:

ntawm txhua yam txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, cov txiv pos yog cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tsis tas yuav tsum tau muab ntxuav ua ntej ua jam,
hnub uas tshav ntuj thiab tsis muaj huab yog lub sijhawm zoo tshaj plaws los khaws cov txiv ntseej
txhua yam txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo hauv lawv cov kua txiv tsis yog kev noj qab haus huv xwb, tab sis kuj muaj qab kawg - qhov tseem ceeb yog kom paub ua noj lawv kom raug,
tsawg-txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem raug diluted nrog kua txiv hmab txiv ntoo.

Daim ntawv qhia Raspberry hauv Cov Kua Txiv

Ua noj ua haus raspberry jam yuav siv sijhawm ntev heev. Tab sis qhov kawg tshwm sim yuav thov ua tus saj thiab tshaj qhov kev cia siab.

Cov khoom xyaw: 6 kg siav raspberries.

Txoj kev ua noj ua haus. Nws yuav nqa ib lub thoob thiab lauj kaub (uas haum nyob rau hauv lub thoob). Raspberry berries yog maj muab tso rau hauv saucepan, thaum zoo hws. Nco ntsoov tias muab ib daim ntaub lossis khaub hlab tso rau hauv lub thoob hauv qab. Muab lub ntim puv rau hauv lub thoob thiab sau cov kis ntawm lub lauj kaub thiab lub thoob nrog dej. Tso rau hluav taws thiab nqa dej kom npau npau. Tom qab ntawd lawv txo cov nplaim hluav taws thiab languish txog li ib teev. Thaum lub sijhawm no, zoo li cov txiv ntseej ua kua, ntxiv rau lawv dua.

Npaj raub phom pov tseg ntawm qhov hluav taws kub, hliv rau hauv lub rhawv thiab qhwv hauv ib daim pam. Tom qab ua tiav txias, lub ciab yog npaj txhij rau saj. Khaws cov khoom noj qab zib raspberry tso rau hauv lub tub yees.

Txiv pos nphuab nrog Pectin

Jam los ntawm txiv pos nphuab tsis muaj qab zib tsis yog qis dua nyob rau hauv saj rau dog dig qab zib. Zoo rau tus mob ntshav qab zib hom 2.

1.9 kg txiv pos nphuab,
0.2 l ntawm cov kua txiv ntuj
Juice kua txiv txiv qaub
7 gr. agar lossis pectin.

Txoj kev ua noj ua haus. Txiv pos nphuab yog tev kom huv thiab muab ntxuav zoo. Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov kua zaub, ncuav cov kua thiab kua txiv txiv qaub. Ua noj tshaj li tsawg cua sov rau txog 30 feeb, nplawm puav thiab tshem tawm cov zaj duab xis. Hauv lub sijhawm, lub thickener yog diluted hauv dej thiab insisted raws li cov lus qhia. Ncuav nws mus rau hauv ib qho yuav luag tiav jam thiab coj nws mus rau ib lub rhaub.

Lub txee lub neej ntawm strawberry jam yog kwv yees li ib xyoos. Tab sis nws yuav tsum muab cia rau hauv tub yees lossis hauv chav txias xws li cellar.

Cherry jam yog siav hauv dej da. Yog li ntawd, ua ntej pib txheej txheem, nws yog ib qho tsim nyog los npaj ob lub thawv (loj dua thiab me dua).

Txoj kev ua noj ua haus. Qhov yuav tsum tau muaj ntawm kev ntxuav thiab tev txiv ntoo qab zib yog pw hauv lub lauj kaub me. Muab ntim rau hauv lub lauj kaub loj uas muaj dej. Nws xa mus rau qhov hluav taws kub thiab siav raws li cov txheej txheem hauv qab no: 25 feeb ntawm qhov kub siab, tom qab ntawd ib teev ntawm qhov nruab nrab, tom qab ntawd ib teev thiab ib nrab ntawm qis. Yog tias jam nrog cov tuab dua li qub tas li, koj tuaj yeem nce lub sijhawm ua noj ua haus.

Npaj txhij Cherry kaub noom tau hliv rau hauv lub khob hwj. Cia kom txias.

Los ntawm tsaus ntuj hmo ntuj

Sunberry (hauv peb lub tswv yim dub nightshade) yog qhov zoo ua khoom xyaw rau cov tsis muaj qab hau. Cov txiv ntoo me me no txo cov kev ua mob, tiv thaiv microbes thiab txhim kho cov ntshav coagulation.

0,5 kg dub daus tsaus,
0.22 kg fructose,
0.01 kg nplua tws qhiav hauv paus,
0.13 liv dej.

Txoj kev ua noj ua haus. Cov txiv hmab txiv ntoo zoo ntxuav thiab ntxuav cov khib nyiab. Nws tseem yuav tsum tau ua ib lub qhov hauv txhua lub txiv hmab nrog rab koob, txhawm rau kom tsis txhob tawg thaum ua noj. Lub caij no, cov kua qab zib yog diluted hauv dej thiab hau. Tom qab hais tias, peeled nightshade yog nchuav rau hauv lub phoov. Ua noj rau li 6-8 feeb, nplij qee zaus. Npaj txhij jam yog sab laug rau xya-teev Txoj kev lis ntshav. Tom qab lub sijhawm dhau los, lub lauj kaub tau xa dua mus rau qhov hluav taws kub thiab, ntxiv tws ginger, rhaub rau lwm 2-3 feeb.

Cov khoom tiav yog khaws cia rau hauv tub yees. Rau cov ntshav qab zib hom 2, qhov no yog ib qho khoom noj qab zib zoo tshaj.

Nqaij qaib zas

Koob yawm suab tau txais los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tshwj xeeb los ntawm mandarin. Mandarin jam copes zoo nrog txo cov ntshav qab zib, pab txhim kho kev zom thiab txhim kho kev tiv thaiv.

0.9 kg ntawm tangerines siav,
0.9 kg sorbitol (lossis 0.35 kg fructose),
0.2 l ntawm dej tseem.

Txoj kev ua noj ua haus. Cov tais diav raug muab ntxuav kom zoo, ncuav nrog dej npau npau thiab tev. Finely chop lub pulp rau hauv cubes. Tom qab ntawd lawv pw hauv lub lauj kaub, nchuav nrog dej thiab xa mus rau qhov hluav taws kub tsawg. Boil rau 30-35 feeb. Tom qab tshem tawm los ntawm tshav kub, txias me ntsis. Tom qab ntawd zuaj nrog ib rab ua kom txog thaum homogeneous loj. Ib zaug ntxiv tso rau hluav taws, ntxiv sorbitol lossis fructose. Boil rau tsib feeb npau.

Npaj txhij kub jam yog poured rau hauv sterilized jars. Lub txee lub neej ntawm xws jam yog txog ib xyoos.

Qab Zib Dawb Cranberries

Siv fructose ua qhov zoo heev cranberry jam. Ntxiv mus, cov ntshav qab zib muaj peev xwm noj nws feem ntau txaus, thiab txhua yam vim tias cov khoom noj qab zib no muaj qhov ntsuas glycemic tsawg heev.

Cov khoom xyaw: 2 kg cranberries.

Txoj kev ua noj ua haus. Lawv ntxuav lub thoob khib nyiab thiab ntxuav cov txiv ntseej. Poob pw tsaug zog hauv lub lauj kaub, tsis tu ncua tshee, thiaj li hais tias cov txiv hmab txiv ntoo stacked nruj nreem. Lawv nqa ib lub thoob, nteg daim ntaub rau hauv qab thiab muab ib lub lauj kaub ntses nrog kua txiv duav saum. Nruab nrab ntawm lub lauj kaub thiab lub thoob hliv dej sov. Tom qab ntawd lub thoob xa mus rau hauv hluav taws. Tom qab npau dej, qhov kub ntawm lub qhov cub tso rau tsawg kawg thiab tsis nco qab lawm txog li ib teev.

Tom qab ib ntus, tseem kub yaj yog qhwv hauv thawv thiab qhwv hauv daim pam. Tom qab txias tag, qhov kho yog npaj txhij noj. Ib tug txheej txheem ntev heev, tab sis tsim nyog nws.

Plum dessert

Los npaj no jam, koj xav tau lub feem ntau siav plums, koj muaj peev xwm txawm ripen. Ib daim ntawv qhia yooj yim heev.

4 kg ntws
0.6-0.7 l dej,
1 kg ntawm sorbitol lossis 0.8 kg ntawm xylitol,
Tus de ntawm vanillin thiab cinnamon.

Txoj kev ua noj ua haus. Plums raug ntxuav thiab pob zeb raug tshem tawm ntawm lawv, txiav hauv ib nrab. Cov dej hauv lub lauj kaub tau coj mus rau lub rhaub thiab plums yog nchuav rau qhov ntawd. Boil tshaj medium tshav kub rau txog ib teev. Tom qab ntawd ntxiv cov khoom qab zib thiab ua noj kom txog thaum tuab. Cov tshuaj tsw qab ntuj yog ntxiv rau cov tiav jam.

Khaws plum jam rau hauv qhov chaw txias hauv khob hwj.

Jam rau cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem npaj los ntawm txhua yam berries thiab txiv hmab txiv ntoo. Txhua yam nws yog nyob ntawm kev nyiam saj thiab xav hauv siab. Tom qab txhua yam, koj tuaj yeem ua tsis tsuas yog monovariety, tab sis kuj npaj ntau hom kev sib tov.

Pom zoo Lwm Yam Lus Txog

Yuav ua li cas ua kom jam rau cov ntshav qab zib tsis muaj suab thaj

Jam yog cov khoom nyiam rau ntau yam. Nws yuav yooj yim rau txim tuag thiab tib lub sijhawm qab zib. Nyob rau tib lub sijhawm, tev, siav kev lig kev cai nrog cov piam thaj dawb, yog qhov tseeb pob tawg. Thiab nws yog qhov txaus ntshai rau cov neeg tau kuaj pom muaj kab mob ntawm qee yam kab ke. Piv txwv, endocrine.

Nrog rau cov ntshav qab zib, cov kws kho mob feem ntau txwv tsis pub siv cov khoom qab zib ntawm ntau yam, suav nrog thiab jam. Tab sis nrog txoj hauv kev, koj tsis tas yuav tsis lees koj tus kheej uas koj nyiam kho. Tom qab tag nrho, hnub no muaj ntau txoj kev xaiv rau jam zaub mov txawv rau cov ntshav qab zib.

Pros thiab Cons ntawm Cov Khoom Tshwj Xeeb

Thaum cov lus nug tshwm sim: jam - nws puas tuaj yeem noj cov khoom zoo li no rau ntshav qab zib, ntau yam tam sim ntawd muaj cov lus teb: tsis tau. Txawm li cas los xij, tam sim no txhua yam tsis meej. Ua ntej txiav txim siab seb puas los yog tsis muaj jam rau tus mob ntshav qab zib hom 2 lossis hom 1, nws tsim nyog ntsuas txhua qhov zoo thiab qhov phem ntawm qhov kev xaiv no.

Niaj hnub no, muaj ib qho kev hloov thaum tsis muaj suab thaj tsis siv tsis yog rau cov neeg muaj kab mob endocrine, tab sis kuj yog cov tsev neeg zoo tib yam uas ua raws li kev noj qab haus huv. Tseeb, rau nws cov khoom siv lawv coj cov suab thaj tseem ceeb - fructose. Qee zaum lwm cov khoom qab zib kuj tseem siv uas muaj cov carbohydrates tsawg.

Noj cov zaub mov kom yuag tsis muaj calorie ntau ntau, thiab yog qhov zoo tsis yog rau cov ntshav qab zib, tab sis kuj rau cov neeg rog dhau los.

Ib qho ntxiv yog qhov tseeb tias qhov kev nkhaus no cuam tshuam rau qhov mob ntawm tus hniav txha hniav laus tsawg dua, thiab kuj tsis ua rau kev tshem tawm cov calcium los ntawm lub cev. Nyob rau tib lub sijhawm, xws li cov khoom lag luam tsis muaj qhov pom kev tsis meej - nws tsis txawv hauv qhov saj ntawm cov ib txwm, nws khaws cia ntev thiab tsis muaj suab thaj.

Dab tsi yog qee txoj hauv kev muaj txiaj ntsig?

Tsis muaj piam thaj jam rau cov ntshav qab zib yuav tsum tsis yog noj qab xwb, tab sis kuj noj qab nyob zoo. Tom qab tag nrho, tib neeg kev txom nyem los ntawm teeb meem nrog kev tsim cov tshuaj insulin twb dhau los ua ntau yam teeb meem - muaj teeb meem ntawm daim tawv nqaij, pom kev, thiab lwm yam. Yog li, jam yuav tsum tsis yog tsuas yog cov qab zib thiab delicacy, tab sis kuj txhais tau tias muaj kev txhawb nqa lub cev.

Cov kws tshaj lij tau hais tias muaj cov npe tshwj xeeb ntawm cov khoom lag luam tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib.

Tsis muaj piam thaj strawberry pab tiv thaiv qog,
Blackcurrant raws li lub hauv paus tseem ceeb yuav txaus rau tib neeg lub cev nrog vitamin C, hlau thiab poov tshuaj,
Raspberry yog ib yam tshuaj tua kab mob,
Blueberries muab cov vitamins B, carotene, hlau thiab manganese,
Kua jam pab tshem tawm cov cholesterol,
Pear muab cov nyhuv diuretic, muaj iodine,
Plum raws li lub ntsiab tivthaiv normalizes metabolism,
Cherry txo qis qabzib thiab kho cov theem ntawm cov hlau hauv cov ntshav,
Txiv duaj txhim kho lub cim xeeb thiab txhim kho txoj haujlwm ntawm kev ua haujlwm ntawm cov ntshav khov.

Qhov twg kom tau cov khoom xyaw tsim nyog rau ua jam

Raws li rau cov txiv hmab txiv ntoo, cov no tuaj yeem yog cov kev xaiv sib txawv - khov los ntawm lub khw muag khoom, tshiab los ntawm tsev neeg lub caij ntuj sov lossis tsev khw, thiab lwm yam. Qhov tsuas yog ib qho yuav tsum xav txog yog tias cov txiv ntoo yuav tsum tsis txhob muaj overripe lossis unripe. Thiab nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm tu nws yog ib qhov tsim nyog los tshem tawm cov tub ntxhais ntawm lawv.

Ntxiv rau, cov kws txawj feem ntau pom zoo kom noj cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab khov rau lawv. Xws li tom qab tuaj yeem siv tsis tsuas yog rau kev ua rau jam, tab sis kuj rau kev suav, pies, thiab lwm yam.

Mus de noob mas tsis nyuaj. Nws yog ib qho tsim nyog kom nteg cov txiv hmab txiv ntoo ntxuav tau zoo thiab qhuav tsis muaj stalks hauv ib lub taub ntim nrog cov kua pleev xim tsis lo. Nws yuav tsum muaj qhov zoo nkauj nqus.

Lub peev xwm yuav tsum muab tso rau hauv lub microwave ntawm lub zog siab tshaj plaws. Nov yog qhov tseem ceeb: tsis txhob npog nrog lub hau. Thaum cov txiv ntoo muag muag, lawv yuav tsum tau tov thiab mus txuas ntxiv ua noj lawv ntxiv kom txog rau thaum qhov ntom ntawm qhov loj pom.

Qhov kev xaiv no twb tuaj yeem siv ua jam. Nyob rau tib lub sijhawm, yuav tsis muaj poob qab zib hauv nws. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav tau ntau txoj kev xaiv qub, koj tuaj yeem siv cov khoom qab zib. Ua li no, lawv feem ntau siv sorbitol lossis xylitol - tom kawg feem ntau siv, vim hais tias nws yog khoom qab zib, thiab zaub mov txawv nrog nws yooj yim dua.

Koj tuaj yeem yuav cov khoom xyaw tseem ceeb hauv ntau qhov chaw:

Cov ntsiab lus kws muag tshuaj
Cov tsev muag khoom loj uas muaj cov chaw haujlwm rau cov mob ntshav qab zib,
Tshwj xeeb khw muag khoom.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias jam rau cov neeg mob ntshav qab zib, txawm hais tias nws tsis muaj suab thaj hauv nws cov muaj pes tsawg leeg thiab muaj tsawg hauv calories, tsis txhais tau tias nws tuaj yeem noj hauv cov dej qab zib. Qhov tseeb, rau txhua tus neeg muaj ntshav qab zib, muaj qhov siab tshaj plaws tso cai uas nws siv tau. Kev hloov piam thaj muaj ib qho kev txwv ib hnub.

Thiab nws tseem yog ib qho tseem ceeb xav txog tias xylitol thiab sorbitol tseem nyob hauv cov zaub mov muaj zaub mov ntau, txawm tias qis glycemic index. Txhua hnub nws tau tso cai kom haus tsis pub tsawg tshaj 40 g. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm jam noj - tsis pub tshaj 3 tsp raug tso cai rau noj thaum nruab hnub. jam tshwj xeeb.

Nyob rau tib lub sijhawm, thawj tus qauv ntawm cov jam rau cov ntshav qab zib yuav tsum yog qhov tseeb. Tom qab txhua, cov neeg mob ntshav qab zib ua mob txawv rau cov khoom qab zib sib txawv. Yog li, nws yog qhov tsim nyog rau thawj zaug kom haus ib nrab ntawm ib qho.

Yuav ua li cas ua noj

Jam rau cov ntshav qab zib, ib daim ntawv qhia tsis muaj piam thaj uas koj tuaj yeem nrhiav tau yooj yim hnub no, npaj tau yooj yim heev.

Yog li, rau qhov paub txog strawberry version, ntau yam yuav xav tau:

Berries - 1 phaus,
Sorbitol - 1 phaus,
Dej - 1 khob,
Citric acid - ntxiv rau saj.

Ib nrab qhov nruab nrab ntawm cov suab thaj yog muab tso rau hauv saucepan thiab nchuav nrog dej - koj yuav tsum xaiv kub, ntxiv 2 g ntawm citric acid rau qhov qub. Lub npaj Berry yog muab tso rau hauv lub txiaj ntsig syrup (nws yuav tsum tau ntxuav, qhuav thiab tev). Thaum npau npau, cov berries yuav tsum maj mam tov kom cov txiv hmab txiv ntoo khaws lawv qhov kev ntseeg.

Lub Berry yuav tsum tau khaws cia rau hauv xws li syrup rau 5 teev, tsis pub tsawg. Tom qab ntawd lub lauj kaub yuav tsum muab tso rau ntawm lub qhov cub me me thiab ua noj rau 20 feeb. Tom qab ntawd, nws tseem nyob rau tshem tawm los ntawm lub qhov cub thiab txias rau 2 teev.

Tom qab ntawd, ntxiv cov seem uas cov qab zib thiab ua noj rau thaum cov nqaij mos tau mos. Txhua qhov seem yog los ncuav lub jam rau hauv lub thawv ua ntej kom tsis muaj menyuam thiab muab dov.

Los ua cov kua txiv qaub ua ke nrog ntxiv ntawm txiv duaj koj yuav xav tau:

Txiv qaub - 1 daim
Txiv duaj - 1 phaus,
Fructose - 150 g (nws tsim nyog nco ntsoov tias hauv 100 g ntawm txiv duaj, nws txhua tus nyob ntawm ntau yam, 8-14% qab zib suav nrog, uas txhais tau tias koj yuav tsum tsis txhob ntxiv qab zib kom tsis txhob overdo nws).

Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau tev tag los ntawm kev tshem cov tev ntawm lawv thiab tshem cov noob. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau ua kom txig thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Lawv yuav tsum tau ntim nrog 75 g suab thaj thiab sab laug mus rau infuse rau 5 teev. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau noj lub jam - siv rau qhov no koj xav tau qeeb hluav taws, yog li ntawd kom tsis txhob hlawv qhov loj.

Ua noj qhov loj yuav tsum tsis pub dhau 7 feeb, tom qab uas nws yuav tsum txias. Tom qab ntawd nws tseem mus tso cov seem uas yog ua qab zib thiab rhaub dua li 45 feeb. Muab lub ncuav tso rau hauv ib lub hwj. Khaws nws rau hauv qhov chaw txias.

Jam yam tsis ntxiv piam thaj thiab qab zib

Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov ntshav qab zib yog cov txiv hmab txiv ntoo sib xyaw ua ke tsis muaj ib qho ntxiv cov txiaj ntsig. Hauv qhov no, koj yuav tsum tsuas yog ua tib zoo xaiv cov txiv hmab txiv ntoo - lawv yuav tsum khaws cia ntev ntev hauv lawv cov kua txiv. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog txiv pos nphuab thiab txiv ntoo qab zib.

Raspberry jam hauv nws cov kua txiv yog npaj raws li txoj kev hauv qab no. Los npaj nws, koj xav tau 6 kg ntawm berries. Ib feem ntawm nws xav tau muab tso rau hauv lub thawv loj. Tom qab ntawd lub hub yuav tsum tau shaken - qhov no yuav pab kom raspberries tamp thiab faib kom yog raws li cov kua txiv.

Tom qab ntawd koj yuav tsum nqa ib lub thoob los yog ib lub thoob loj ua kom tob, muab daim ntaub nyias npog nws rau hauv qab, muab ib lub ncuav ntim cov kua txiv ntoo rau hauv lub hwj, tso dej kom txog qib nruab nrab ntawm lub hwj. Tom ntej no yuav muab tso rau hauv hluav taws. Thaum cov dej npau, hluav taws yuav tsum tau ua kom me dua. Hauv qab ntawm cua sov, raspberries yuav sawv thiab tsim kua txiv.

Tom qab ntawd koj yuav tsum tau ntxiv berries kom txog thaum lub hub kom tiav nrog kua txiv. Tom qab lub taub ntim tob, koj yuav tsum npog thiab tawm hauv dej kom npau npau txog li ib nrab ib teev. Thaum hluav taws tua, nws tseem tsuas yog yob lub can.

Nws raug nquahu kom siv xws li jam nrog cov ncuav qab zib tshwj xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Mob ntshav qab zib thiab qab zib

Khoom noj muaj piam thaj sai sai txaus siab rau kev tshaib plab. Qhov txaus ntshai nyob hauv qhov tseeb tias cov piam thaj, tshwj xeeb yog hauv cov khoom loj, muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv. Tshwj xeeb cov neeg muaj ntshav qab zib. Lawv lub cev tsis tuaj yeem nqus cov piam thaj, vim qhov no cov piam thaj hauv cov ntshav tau nce siab.

Yog li, cov neeg uas muaj mob ntshav qab zib yuav tsum ua raws qee yam khoom noj. Cov mob tseem ceeb yog kev cais cov zaub mov nrog lub siab glycemic index. Uas yog, cov uas tau txais thaum uas tau txais ntau ntau ntawm cov piam thaj tso tawm hauv lub cev. Qhov kev txwv rau cov neeg mob ntshav qab zib yog qab zib, thiab yog li txhua yam khoom uas muaj nws hauv ntim ntau.

Qab zib dawb jam

Jam muaj cov ntsiab lus calorie siab. Nws yog siv los ua kev txhaws rau cov ncuav qab zib. Tab sis tsis yog txhua tus neeg raug tso cai rau haus cov piam thaj. Tam sim no muaj cov kev hloov uas muaj kev nyab xeeb rau lawv txoj kev noj qab haus huv:

Txawm hais tias kev hloov pauv muaj ib koob tshuaj uas tau tso cai siv. Nrog lawv siv, nws yog qhov yooj yim los npaj qab jam los ntawm tej yam txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo.

Lwm txoj hauv kev xaiv rau cov neeg muaj ntshav qab zib yog noj cov noob taum ua uas tsis muaj qab zib txhua. Koj yuav xav tau siv nws, tab sis nws tseem muaj txiaj ntsig ntau dua.

Qab Zib Dawb Raspberry Jam

Qhov jam no tsis tsuas yog muaj kev sib tw zoo nkauj xwb, tab sis kuj tseem muaj kev noj qab haus huv zoo. Yog tias koj coj mus rau hauv tus account qhov tseeb tias jam tuaj yeem npaj tsis muaj qab zib, tom qab ntawd cov khoom zoo yog muaj ntau. Txhawm rau ua kom nws, koj yuav xav tau raspberries hauv ntau ntau. Lub txiv hmab txiv ntoo txawm tias tsis tas yuav tsum tau ntxuav. Ua noj xws li lub jam yuav siv sijhawm txaus, tab sis qhov txiaj ntsig yuav pleasantly ua rau koj tsis txaus siab.

Ib daim ntawv qhia qhia ib qib zuj zus muaj raws li hauv qab no:

Thawj kauj ruam. Peb muab cov ntawv ntim hlau los yog ib lub lauj kaub loj, npog hauv qab ntawm cov thawv nrog cov phuam tuab. Ncuav dej kom nws npog lub hwj ntau dua li ib nrab. Cov pob txhab nyiaj yuav tsum tau ntxuav ua ntej thiab ua kom tsis muaj menyuam.
Kauj ruam ob. Zuaj lub raspberries nyob rau hauv ib lub hub nyob rau hauv ntom nteg. Cov txheej txheem no yog xav tau thiaj li hais tias cov txiv hmab txiv ntoo zoo dua cia cov kua txiv. Peb muab peb tus qauv tsim rau qhov hluav taws kub qeeb, thiab muab ib lub hwj iav ntawm cov txiv raspberry tso rau hauv.
Thib peb. Lub sijhawm dhau los, cov kua txiv yuav khom, thiab cov kua txiv yuav nce ntxiv. Maj mam ntxiv berries, ramming lawv nruj nreem. Thaum lub hub yog kom tiav nrog kua txiv nrog berries, tawm hauv jam rau lwm teev. Peb npog nws nrog lub hau zoo tib yam.
Kauj ruam plaub. Peb tau txais lub hnab kom tiav los ntawm peb tus qauv tsim thiab cork nws. Tom qab ntawd tig lub hwj kais thiab muab cia kom txias. Khaws raspberry jam rau qhov chaw txias kom nws tsis ploj.

Daim ntawv qhia yooj yim fructose strawberry jam

Fructose yog lub cev hloov ua qab zib. Nws yog sai sai los ntawm lub cev, yog li hloov no zoo rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib.

Txhawm rau ua jam, koj yuav tsum muaj:

txiv pos nphuab - 1 kg
dej lim - ob tsom iav,
fructose - 600 g.

Peb ua kom tsis muaj kab huv ua ntej. Peb ua nws steamed, nyob rau hauv qhov cub los yog nyob rau lwm txoj kev yooj yim.

Ua tib zoo ntxuav kuv cov txiv pos nphuab thiab tshem tawm ponytails. Peb muab tso rau hauv lub thawv uas yooj yim, sib tov nws nrog dej thiab fructose. Peb muab cov txiv xyoob ua noj rau hauv qhov cub thiab ua noj hla dhau tshav kub. Tom qab xya feeb, tshem tawm cov jam tiav los ntawm qhov cub. Koj tuaj yeem tsis ua noj ntev dua, txwv tsis pub fructose yuav poob nws lub zog.

Tam sim ntawd kis tus jam rau ntawm ntug dej thiab Cork. Peb muab nws nyob rau qhov chaw txias, yam tsis muaj hnub ci. Jam yog qhov zoo rau tshuaj yej haus. Peb yuav tsum muab lub thawv qhib rau hauv lub tub yees kom cov ntsiab lus tsis ploj.

Ib qho tshuaj uas zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib

Khoom qab zib rau cov ntshav qab zib kuj tseem muag hauv cov khw. Tab sis nws yog qhov zoo dua rau kev xaiv tsev - jam. Koj ib txwm paub tias koj tsuas yog siv cov khoom ntuj tsim. Qhov loj tshaj plaws yog tias koj yuav paub tias dab tsi hloov koj tso thiab nyob rau hauv dab tsi.

Txhawm rau ua cov khaub noom zoo li no, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

tangerines loj - tsib daim,
dej haus - 250 ml,
qab zib hloov cov ntsiav tshuaj - tsib.

Cov txiv ntoo nyoos muab ntxuav kom huv hauv dej ntws. Tom qab ntawd, tso lawv nrog dej npau npau rau tshuaj tua kab mob. Tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm txhua cov txiv ntoo thiab ntxuav cov leeg dawb ntawm qhov tseem ceeb. Tangerines hom hlaws ntawm cov khoom nruab nrab. Zuaj cov tawv nqaij los ntawm ib cov txiv ntoo ua cov nyias nyias.

Nyob rau hauv lub lauj kaub peb hloov lub tangerines tws thiab zest. Sau cov ntsiab lus nrog dej thiab npog. Ua noj cov txiv qaub ntawm 30 feeb mus rau ib teev. Txhua yam nws yog nyob ntawm thaum zest mos. Tom qab qhov no, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub thiab cia cov ntsiab lus txias. Peb hloov nws mus rau hauv rab thiab zom.

Peb xa cov txiv laum huab xeeb mus rau hauv lub lauj kaub nrog rau cov qab zib. Peb muab nws tso rau qhov hluav taws kub qeeb thiab coj mus rau rhaub. Yog tsis muaj qhov txias, peb kis tau qhov jam rau sterilized jars, cork lawv, txias thiab muab tso rau hauv tub yees rau kev khaws cia. Lub jam no tsis tsuas yog muaj kev sib txawv heev, tab sis kuj muaj kev noj qab haus huv.

Stevia Kua Jam

Stevia muaj qhov iab me ntsis. Tib lub sijhawm, nws txig hloov qab zib, uas tsim nyog rau cov neeg muaj ntshav qab zib.

Txhawm rau ua jam, koj yuav tsum muaj:

txiv apples siav - ib phaus,
dej haus - 125 ml,
stevia - ib me nyuam diav.

Ntxuav cov txiv apples kom huv si. Hloov lawv on nruab nrab slices, muab tso rau hauv lub lauj kaub.

Peb zom stevia hauv dej. Ntxiv nws rau cov txiv apples. Peb muab lub lauj kaub rau ntawm tshav kub tsawg thiab coj dej tuaj rau ntawm lub rhaub. Tshem cov txiv apples tawm ntawm lub qhov cub. Tom qab ntawd rov ua qhov txheej txheem. Rau qhov thib peb lub sijhawm, coj mus rau lub rwj thiab simmer rau 15 feeb.

Peb ua kom tsis muaj kab huv ua ntej. Peb kis cov kub kub hauv lawv thiab cork nrog cov hau tshiab. Peb txias cov ntug dej thiab muab tso rau hauv qhov chaw nyab xeeb. Nco ntsoov khaws cov khoom ntim qhib rau hauv lub tub yees, txwv tsis pub pwm yuav tshwm sim.

Txawm hais tias stevia yog cov khoom qab zib, nws feem yuav tsum tsim nyog. Txawm hais tias khoom noj zoo yuav ua rau muaj mob loj yog tias siv ntau.

Blackcurrant jam nrog sorbitol

Sorbitol yog cov hloov suab thaj zoo tshaj plaws, nws tsis ua kom kev nce ntxiv hauv cov ntshav ntshav. Tsis tas li ntawd, cov roj ntsha ntxiv tau siv cov khoom zoo.

Txhawm rau ua jam, koj yuav tsum tau yuav:

blackcurrant - 1 kg,
sorbitol - 1.5 kg.

Ua ntej, ua tib zoo ntxuav cov txiv duav, tshem tawm cov tails tsis tseem ceeb thiab khib nyiab. Peb hloov lawv mus rau hauv lub lauj kaub thiab ntog pw tsaug zog nrog sorbitol, tawm rau rau teev nyob rau hauv chav tsev kom xav. Tom qab ntawd rhaub cov txiv hmab txiv ntoo rau cov cua sov tsawg li 15 feeb. Hnub tom qab thiab dhau los ntawm nws peb ua tib yam. Nws hloov tawm tias peb rhaub lub jam rau 15 feeb peb zaug hauv peb hnub. Peb hloov nws mus rau cov txhab nyiaj sterilized thiab txhaws nws.

Raspberry jam

Jam rau cov neeg mob ntshav qab zib los ntawm raspberries los tawm heev tuab thiab muaj ntxhiab, tom qab ua noj ntev ntev, cov txiv hmab txiv ntoo tseem khaws nws qhov tshwj xeeb. Cov khoom noj qab zib yog siv cov zaub mov cais, ntxiv rau tshuaj yej, siv los ua lub hauv paus rau kev suav, hnia.

Ua jam ua siv sijhawm ntau, tab sis nws tsim nyog. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau noj 6 kg ntawm raspberries, muab tso rau hauv lub lauj kaub loj, los ntawm lub sijhawm, sib tsoo zoo rau kev cog lus. Cov txiv hmab txiv ntoo feem ntau tsis ntxuav kom tsis txhob poob qhov muaj txiaj ntsig thiab muaj kua txiv qab.

Tom qab qhov no, koj yuav tsum tau nqa ib lub thoob uas ntim cia, muab ib daim ntaub qhwv ob peb zaug rau hauv qab. Ib lub taub ntim nrog cov kua txiv kab ntxwv muab tso rau ntawm daim ntaub, dej sov yog nchuav rau hauv lub thoob (koj yuav tsum sau lub thoob rau ib nrab). Yog tias siv lub khob iav, nws yuav tsum tsis txhob muab tso rau hauv dej kub dhau, vim tias nws yuav tawg vim muaj kev hloov pauv kub.

Lub thoob yuav tsum muab tso rau ntawm lub qhov cub, nqa cov dej kom npau npau, thiab tom qab ntawd cov nplaim yog txo. Thaum cov piam thaj tsis muaj piam thaj rau cov ntshav qab zib tau npaj, maj mam:

kua txiv sawv
lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv qab.

Yog li no, qee zaus koj yuav tsum tau ntxiv cov txiv tshiab tshiab kom txog thaum lub peev xwm tag nrho. Boil lub jam rau ib teev, tom qab ntawd yob nws, qhwv nws hauv daim pam thiab cia nws brew.

Raws li lub hauv paus ntsiab lus no, fructose jam tau npaj, qhov txawv tsuas yog tias cov khoom yuav muaj glycemic sib txawv me ntsis.

Nightshade jam

Txog cov ntshav qab zib hom 2, tus kws kho mob pom zoo ua khaub noom los ntawm sunberry, peb hu nws ua tsaus ntuj. Cov khoom siv ntuj tsim yuav muaj antiseptic, anti-inflammatory, antimicrobial thiab hemostatic ua rau tib neeg lub cev. Xws li jam tau npaj rau ntawm fructose nrog ntxiv ntawm qhiav hauv paus.

Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ntxuav huv huv 500 g ntawm berries, 220 g ntawm fructose, ntxiv 2 teaspoons ntawm tws qhiav hauv paus. Nightshade yuav tsum tau muab cais tawm ntawm cov khib nyiab, sepals, tom qab ntawd txaws txhua cov txiv ntoo nrog rab koob (txhawm rau tiv thaiv kev puas tsuaj thaum ua noj).

Nyob rau theem tom ntej, 130 ml dej yog hau, cov kua qab zib yog yaj rau hauv nws, kua qab yog muab hliv rau hauv cov kua, ua noj ua haus tsawg dua kub, nplawm qee zaus. Cov phaj tau muab tua, lub jam tawm rau 7 teev, thiab tom qab lub sijhawm no qhiav ntxiv thiab rov ua dua li ob peb feeb.

Npaj txhij jam tuaj yeem noj tau sai li sai tau lossis pauv mus rau lub thawv npaj thiab khaws cia hauv lub tub yees.

Txiv pos nphuab

Muaj ntshav qab zib hom 2, jam tsis muaj suab thaj tuaj yeem npaj los ntawm txiv pos nphuab, saj ntawm xws li kho yuav dhau los ua kev nplua nuj thiab ci ci. Ua noj jam raws li daim ntawv qhia no: 2 kg ntawm txiv pos nphuab, 200 ml ntawm kua txiv, kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, 8 g ntawm gelatin lossis agar-agar.

Ua ntej, txiv pos nphuab tau txhawm, ntxuav, pob txha raug muab tshem tawm. Cov paj xyoob txiv ntoo tso rau hauv cov kua zaub, kua txiv thiab kua txiv txiv qaub ntxiv rau, rhaub 30 feeb dua li cov cua sov. Raws li nws rhaub, tshem tawm cov npaus.

Txog 5 feeb ua ntej thaum kawg ua noj ua haus, koj yuav tsum ntxiv gelatin, yav tas los yaj hauv dej txias (yuav tsum muaj kua me ntsis). Nyob rau theem no, nws yog ib qho tseem ceeb kom ua tib zoo ntom cov tuab tuab, tsis li ntawd cov lumps yuav tshwm hauv pob kws.

hliv rau hauv lub lauj kaub
coj mus rhaub,
cuam tshuam.

Koj tuaj yeem khaws cov khoom lag luam rau ib xyoos hauv qhov chaw txias, nws raug tso cai rau noj nrog tshuaj yej.

Cranberry jam

Cranberries jam yog npaj rau fructose rau cov neeg mob ntshav qab zib, ib qho kev kho yuav nce siab tiv thaiv kab mob, thiab yuav pab tswj hwm cov kab mob khaub thuas thiab mob khaub thuas. Muaj pes tsawg cranberry jam raug tso cai rau noj? Txhawm rau kom tsis txhob ua mob rau koj tus kheej, koj yuav tsum siv ob peb daig ntawm cov khoom qab zib ib hnub, qhov glycemic index ntawm jam tso cai rau koj noj nws ntau zaus.

Cranberry jam tuaj yeem suav nrog qhov khoom noj tsis muaj piam thaj. Ntxiv mus, cov zaub mov yuav pab txo cov ntshav qab zib, ua kom lub plab zom mov, thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiav.

Rau jam, koj yuav tsum tau npaj 2 kg ntawm berries, txheeb lawv tawm los ntawm nplooj, khib nyiab thiab tag nrho cov uas yog superfluous. Tom qab ntawd cov berries raug ntxuav hauv qab dej khiav, muab pov tseg hauv lub colander. Thaum cov dej ntws tawm, lub cranberries tau muab tso rau hauv lub rhawv npaj, npog nrog lub hau thiab siav siv cov thev naus laus zis zoo ib yam li raspberry jam.

Kuv puas tuaj yeem muab jam rau mob ntshav qab zib? Yog tias tsis muaj qhov tsis haum tshuaj, tso cai pub rau noj los ntawm txhua pawg ntawm cov ntshav qab zib, qhov tseem ceeb tshaj, suav cov khob cij.

Plum jam

Nws tsis yog qhov nyuaj yuav ua rau plum jam thiab rau cov neeg mob ntshav qab zib hauv daim ntawv qhia yog yooj yim, nws tsis tas yuav tsum tau siv sijhawm ntau. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj 4 kg ntawm ripe, tag nrho plums, ntxuav lawv, tshem tawm cov noob, twigs. Txij li thaum plums nyob rau hauv kev ua txhaum ntawm cov carbohydrate metabolism yog pub kom tau noj, jam kuj noj tau.

Dej yog hau rau hauv ib lub lauj kaub txhuas, plums tso rau hauv nws, rhaub ntawm roj av nruab nrab, nplawm tas li. 2/3 khob dej yuav tsum nchuav nchuav rau hauv cov txiv no. Tom qab 1 teev, koj yuav tsum ntxiv cov qab zib (800 g ntawm xylitol lossis 1 kg ntawm sorbitol), do thiab ua noj kom txog thaum tuab. Thaum cov khoom lag luam npaj tiav, me ntsis vanillin, cinnamon ntxiv rau saj.

Yog nws tau noj plum jam tam sim tom qab ua noj? Ntawm chav kawm, nws yog ua tau, yog tias xav tau, nws yog sau rau lub caij ntuj no, nyob rau hauv rooj plaub uas tseem kub plums raug nchuav rau hauv cov khaub ncaws uas tsis muaj hau, dov thiab txias. Muab khoom noj qab zib rau cov mob ntshav qab zib rau hauv qhov chaw txias.

Los ntawm thiab loj, koj tuaj yeem npaj jam rau cov neeg mob ntshav qab zib los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo tshiab, qhov mob tseem ceeb yog tias cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis txhob muaj:

Tshwj tsis yog muaj kev txwv tsis pub sau hauv daim ntawv qhia, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo tau ntxuav kom huv, lub hauv paus thiab cov nqaj yog muab tshem tawm. Ua noj tau tso cai ntawm sorbitol, xylitol thiab fructose, yog tias cov khoom qab zib tsis tau ntxiv, koj yuav tsum xaiv cov txiv ntoo uas tuaj yeem tso kua txiv ntau rau lawv cov kua txiv.

Yuav ua li cas ua kom cov diabetics yuav qhia cov kws muaj txuj hauv kev yees duab hauv tsab xov xwm no.

Qhia koj qab zib lossis xaiv tus tub los ntxhais rau cov lus pom zoo Nrhiav. Nrhiav tsis pom. Tshawb pom. Nrhiav tsis pom

Jam rau ntshav qab zib

Cov tsos tias yam mob ntshav qab zib muaj peev xwm them taus yog qab zib dawb jam. Cov khoom qab qab qab zib tau npaj raws li ntau yam txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo thiab txawm tias taub. Cov khoom qab zib yog qab zib. Lawv raug tso cai rau mob ntshav qab zib thiab tib lub sij hawm zoo kawg nkaus qhia cov saj ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb. Yuav ua li cas ua kom jam, nyeem rau.

Tus mob ntshav qab zib yog contraindicated nyob rau hauv tej jam uas npaj nrog qab zib. Qhov tseeb yog tias lawv muaj calorie siab, thiab tseem ua rau cov ntshav qabzib nce ntxiv. Tom tsev, koj tuaj yeem ua khoom qab zib yam tsis muaj qab zib. Cov khoom qab zib yog qab zib. Lawv cov kev xaiv tuaj yeem pom nyob hauv cov lus hauv qab no:

Sweetener	Cov calories rau ib 100 g (kcal)	Glycemic Performance index
Fructose	376	20
Xylitol	367	7
Sorbitol	350	9
Stevia	272	0

Raws li cov lus, cov lus pom zoo tshaj plaws hauv qab zib yog stevia, tab sis lwm yam analogues tsis txwv. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, koj yuav tsum tsis txhob tsim txom lub delicacy tiav, thiaj li kom tsis txhob ua txhaum kev noj haus hauv calorie txhua hnub.

Qhov raug cai ib hnub twg yog 3-4 tbsp. l jams uas tuaj yeem muab kev pab nrog tsev cheese, pancakes, pancakes lossis khob cij yob. Tsis tas li ntawd, nws tuaj yeem siv los ua tshuaj yej sweetener.

Nws kuj tseem tsim nyog xav txog tias lub cev tuaj yeem teb tau ntau yam sib txawv rau cov piam thaj. Yog li, yog tias cov khoom lag luam tau siv rau lub sijhawm thawj zaug, nws pom zoo kom noj ib nrab ib qho ua haujlwm rau 1-2 hnub. Thaum muaj kev mob nkees, txwv tsis pub siv cov khoom qab zib ntxiv mus.

Rau cov mob ntshav qab zib, cov txiv hmab txiv ntoo qab zib thiab qaub yuav yog ib qho kev xaiv zoo rau kev ua khaub thuas, vim tias lawv muaj cov khoom noj khoom haus tsawg thiab muaj glycemic tsawg kawg. Piv txwv ntawm cov ntawv qhia muaj txiaj ntsig tau nthuav tawm hauv qab no.

Phom nyuj

kab npauj ntses - 4 pcs.,
qab zib hloov hauv cov ntsiav tshuaj - 4 pcs.,
dej - 1 khob.

Siv cov dej xau nyob hauv qab dej ntws, yaug nrog lub rhaub dej thiab tev. Tshem tag nrho cov khaub ncaws dawb los ntawm cores.
Txiav cov txiv kab ntxwv txiv mab txiv ntoo rau hauv 2-3 ntu, thiab zest ntawm ib lub txiv ntoo ua cov quav cab.
Muab tag nrho cov workpieces rau hauv lub lauj kaub, sau nrog dej thiab kaw lub hau. Ntsev kom txog thaum lub zest tau muag muag. Qhov no yuav siv li 30-40 feeb.
Tshem tawm cov jam los ntawm tshav kub, tawm mus rau txias, zom nws nrog rab thiab muab tso rau ntawm cov hluav taws qeeb dua, ntxiv cov ntsiav tshuaj sweetener. Nqa mus rau lub rhaub, hliv rau hauv lub thawv ua ntej kom tsis muaj menyuam, kaw lub hau kom nruj thiab hloov mus rau lub tub yees tom qab txias.

Mandarin jam tuaj yeem khaws cia tsis pub dhau 2 lub lis piam. Nws tsis yog tsuas yog qab qab xwb, nws kuj pab ntxiv dag zog rau lub cev, uas yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb rau ntshav qab zib.

ripe plums - 4 kg,
sorbitol (xylitol) - 1 kg (800 g),
dej - 2/3 khob,
vanillin, cinnamon mus saj.

Yaug cov plums, faib ua 2 ntu thiab tshem tawm cov noob. Hloov mus rau lub lauj kaub dej.
Ntsig, nplawm tsis tu ncua.Tom qab 60 feeb, ntxiv cov khoom qab zib, sib tov thiab ua noj kom txog thaum lub sib xws yog tuab.
Hauv ob peb feeb ntxiv cinnamon, vanillin.
Do, ncuav rau hauv sterilized jars thiab yob li.

Txiv duaj txiv qaub

txiv duaj - 1 kg,
txiv qaub (loj) - 1 pc.,
fructose - 150 g.

Ntxuav cov txiv duaj, halve thiab tshem tawm cov noob. Txiv qaub tsis tas yuav tev. Nws yog txaus kom yaug, txiav rau hauv voj voog thiab tshem tawm cov noob.
Ua ke thiab muab cov txiv ntoo ua ke rau hauv rab. Hauv rooj plaub huab, koj tuaj yeem ua kom zoo siab, tab sis hauv qhov no, qhov kev ntxhib los mos ntawm jam yuav raug kev txom nyem. Tom qab ntawd nphoo 75 g ntawm fructose, npog nrog ib daim ntaub thiab tawm mus rau 4 teev. Tom qab tso on tsawg tshav kub thiab coj mus rau ib lub rhaub, ntxiv lwm 75 g ntawm fructose thiab ua noj rau lwm 7 feeb.
Ncuav jam rau hauv lub rhawv thiab hloov mus rau tub yees.

Txiv duaj txiv kab ntxwv

txiv duaj - 1.5 kg
txiv kab ntxwv - 900 g
fructose - 900 g
dej - 600 ml.

Ncuav txiv duaj nrog dej kub, tev, txiav ua 2 ntu thiab tshem tawm cov noob, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv me me.
Yog tias tsis tev cov txiv kab ntxwv, tseem txiav ua tej daim me me, tshem cov noob. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem tshem tawm cov zaj duab xis los ntawm cov hlais.
Boil dej, ntxiv fructose thiab do kom txog thaum nws yaj. Txo cov cua sov, ntxiv txiv hmab txiv ntoo thiab sib tov. Ua noj rau 40 feeb, nplawm tsis tu ncua.
Ncuav lub jam rau hauv lub rhawv, txo lawv txhua tus ntawm cov dej npau rau 5 feeb, kaw kom nruj thiab hloov mus rau qhov chaw tsaus, qhwv cov phuam. Nws raug nquahu tias cov tsev txhab nyiaj tso rau sab hauv.

nruab nrab cov txiv ntsuab ntsuab - 10 pcs.,
kua txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub,
vanilla extract - 1 tsp.,
hnab ntim tshuaj yej - 3 pcs.,
ntsev - ib de
stevia - 1/2 tsp lossis mus saj.

Yaug txiv apples, yaug nrog dej npau npau, tev daim tawv nqaij thiab tshem cov tub ntxhais. Txiav txhua cov txiv ntoo ua 6-8 ib nplais.
Ncuav txiv apples nrog txiv qaub kua txiv, nphoo nrog ntsev thiab vanilla. Tso cov hnab ntim tshuaj yej thiab hliv ib qho dej tsawg. Tso rau ntawm lub qhov cub me me thiab ua noj kom txog thaum cov txiv maj mam muag thiab qhov sib xws ua tuab.
Tshem tawm cov hnab ntim tshuaj yej thiab ntxiv stevia. Txias qhov jam thiab zom hauv cov khoom sib tov lossis cov khoom noj khoom haus, kom ib pawg ntawm homogeneous sib xws yog tau.
Ncuav jam rau hauv lub rhawv thiab khaws cia rau hauv tub yees.

pears (muaj zog, ntsuab) - 2 pcs.,
nruab nrab-txiv apples - 2 pcs.,
tshiab los sis khov cranberries - 1/2 khob,
stevia - 1 tbsp. l.,.
dej txias - 1/2 khob,
kua txiv ntoo cider - 1/4 khob,
txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. l.,.
hauv av cinnamon - 1 tsp.,
ntsev - ib de
av nutmeg - ib de.

Yaug pears thiab txiv apples, tev thiab txiav mus rau hauv fab. Koj tuaj yeem ua ntej ntxuav cov tawv nqaij.
Nqa dej rau hauv lub rhaub, ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo yav dhau los thiab cranberries cauj. Ncuav rau hauv cov kua txiv txiv qaub thiab cider. Sib tov thiab ntxiv rau tag nrho cov “txuj lom” - ntsev, nutmeg, cinnamon thiab sweetener. Do thiab tshem tawm los ntawm tshav kub tom qab 1-2 feeb.
Tom qab txias, lub jam tuaj yeem hliv rau hauv txhab nyiaj thiab muab cia rau hauv tub yees.

Quince jam

Cov txiv hmab txiv ntoo muaj pectin, yog li ntawd lub jam raws nws hloov tawm kom muaj kev zoo siab ua qhov sib luag thiab tuab yam uas tsis muaj cov khoom siv ntxiv.

quince txiv hmab txiv ntoo ntawm qhov nruab nrab qhov loj me - 5 pcs.,
txiv qaub - 1 pc.,
fructose - 4 tbsp. l.,.
dej - 100 ml.

Yaug lub quinces thiab ua tsaug.
Tshaj tawm cov txiv qaub zest thiab nyem cov kua txiv tawm ntawm cov nplawm.
Ua ke nrog quince nrog zest thiab ncuav kua txiv. Ntxiv fructose thiab dej, sib tov thiab ua noj rau 30 feeb dua li tsawg cua sov.

Npaj txhij jam muaj qab ntxiag xim xim thiab tau muab cia rau hauv tub yees. Koj tuaj yeem txhaws lub poom rau lub caij ntuj no.

Nrog ntshav qab zib, koj tuaj yeem ua jam siv ntau yam txiv ntoo. Nov yog qee cov zaub mov noj kom qab thiab noj qab nyob zoo:

Txiv duaj Txheeb cov txiv hmab txiv ntoo thiab muab tso rau hauv lub hwj, tuav kom tsis tu ncua kom nruj lawv ntau li ntau tau Siv lub phiab, tso hauv qab ntawm daim ntawv so tes thiab muab lub hwj ntawv. Tso dej rau hauv lub phiab kom nws npog ntau tshaj li ib nrab ntawm cov poom. Tso lub phiab rau hluav taws, nqa cov dej mus rau rhaub thiab txo qhov kub. Raspberries yuav pib txiav txim, muab cov kua txiv tawm, yog li koj yuav tsum tau qhia tsis tu ncua tshiab raspberries. Tom qab kev puv ntawm kev muaj peev xwm, tuaj yeem muab qhov ua kom loj dua li 1 xuab moos thiab yob. Koj tau txais cov tuab tuab thiab cov roj tsw qab uas tuaj yeem khaws cia ntev.
Cranberry. Enumerate lub berries, muab lawv nyob rau hauv ib tug colander thiab yaug zoo. Tom ntej no, ua noj siv tib txoj kev zoo li raspberries, tsuas yog tom qab lub thawv puv, koj tsuas yog yuav tsum ua rau 20 feeb, tsis yog ib teev.
Tub Pos Lis Yaug 2 kg ntawm txiv pos nphuab, tshem tawm cov qog thiab hloov mus rau ib lub lauj kaub. Ncuav kua txiv nrog ib nrab ntawm ib lub txiv qaub thiab 200 ml ntawm Kua tshiab. Tso lub lauj kaub rau ntawm hluav taws qeeb. 5-10 feeb ua ntej npau hauv qhov dej me me, do 8 g ntawm agar-agar (ntuj hloov rau gelatin) yog li tsis muaj cov qog ntxiv. Ncuav qhov sib xyaw kom haum rau hauv jam, sib tov, nqa mus rau ib lub rhaub thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Yog tias koj xav kom txhawm rau ib xyoos, koj tuaj yeem dov nws thiab khaws cia hauv qhov chaw txias.
Sib tov Ua ke cov blueberries, blueberries thiab currants kom tau 1 kg ntawm berries. Yaug, rov qab tso rau hauv lub colander thiab tawm kom txog thaum cov dej ntws tawm ntau dhau. Boil ib khob dej, yaj 500 g ntawm sorbitol thiab 2-3 g ntawm citric acid hauv nws. Tom qab ntawd ntxiv cov txiv duaj, sib tov, npog nrog ib daim ntaub thiab tawm rau 5 teev. Tom qab sib tov tau coj mus rau lub rhaub, txo cov cua sov thiab ua noj rau lwm 20 feeb. Tom qab rov tawm mus 2-3 teev, ntxiv lwm 500 g ntawm sorbitol thiab ua noj rau lub rwj, sib xyaw kom tsis tu ncua. Ncuav rau hauv tsev nyiaj.
Los ntawm hnub ci (tsaus ntuj hmo ntuj). Txheeb 500 g ntawm cov txiv ntseej thiab hno txhua kom tiv thaiv deformation ntawm daim ntawv qub thaum ua noj. Tom qab ntawd boil 150 ml dej, ntxiv cov berries thiab 220 g ntawm fructose. Ua noj rau 15 feeb, nplawm tsis tu ncua. Tseg rau 7 teev, ntxiv 2 tsp. grated ginger thiab cia nyob rau hluav taws rau lwm 5 feeb. Ncuav rau hauv lub rhawv thiab kaw. Lub jam yog qhov muag heev. Siv los ua kev txhaws rau ci. Berries muaj antimicrobial thiab anti-inflammatory cuam tshuam.

Koj tuaj yeem ua strawberry jam raws li daim ntawv qhia los ntawm cov yeeb yaj kiab:

Tsawg Calorie Pumpkin Jam

Cov khoom qab zib no nws tsis tshua muaj calorie - 23 kcal ib 100 g, yog li nws tuaj yeem siv los ntawm cov ntshav qab zib kom tsis tu ncua.

taub dag pulp - 500 g,
txiv qaub - 3 pcs.,
cinnamon - 1/2 tsp.,.
sweetener mus saj.

Txiav lub taub dag rau hauv me me thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub.
Ncuav cov txiv qaub nrog dej npau npau thiab muab zuaj nrog zest. Txheem gruel nrog cov cinnamon thiab cov qab zib.
Ntxiv cov txiv qaub sib tov rau cov taub dag, sib tov thiab hloov mus rau hauv tub yees rau 7 teev.
Tso lub lauj kaub rau ntawm qhov cua sov tsawg thiab ua noj kom txog thaum lub taub dag nqus. Yog tias nws tsis tsim kua txiv kom txaus, koj tuaj yeem ntxiv dej ntxiv. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob cia cov dej npau npau, tsis li ntawd tag nrho cov txiaj ntsig ntawm jam yuav ploj mus.

Cov khoom noj qab zib tiav lawm nplua nuj nyob hauv cov vitamins C thiab cov roj citrus, yog li nws tseem yuav muaj txiaj ntsig zoo rau kev kho mob khaub thuas.

Tus mob ntshav qab zib yuav tsum tau muab cov khoom qab zib tso rau hauv lub cev kom tsis txhob ua rau cov ntshav qab zib nce siab, tab sis qhov no tsis txhais tau tias ib qho khoom noj qab zib yuav tsum tau muab cais tawm ntawm cov khoom noj kom zoo. Los ntawm kev ua jam tsis muaj suab thaj, koj tuaj yeem tau txais qhov qab thiab noj qab haus huv kho rau lub xyoo tag nrho.