Ntshav Qab Zib Nqaij > Noj qab zib rau cov ntshav qab zib

Yeej yuav tsum muaj nqaij nyob rau hauv kev noj haus ntawm tus neeg noj qab nyob zoo, vim tias nws yog qhov chaw ntawm cov vitamins, protein thiab carbohydrates. Tab sis muaj ntau tus naj npawb ntawm cov tsiaj ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig no, yog li qee qhov ntawm nws cov ntau yam yuav muaj txiaj ntsig ntau dua lossis tsawg. Rau cov laj thawj no, koj yuav tsum paub dab tsi nqaij yog ntshaw thiab tsis xav noj nrog ntshav qab zib.

Cov cai tswjfwm rau kev noj nqaij

Tus cwj pwm tseem ceeb uas koj yuav tsum tau them sai sai rau thaum xaiv nqaij rau cov mob ntshav qab zib yog qhov degree ntawm nws cov rog cov ntsiab lus. Qhov muaj siab yuav tsum muab rau ntau yam nrog cov ntsiab lus ntawm cov rog tsawg kawg. Ntawm qhov tseem ceeb kuj yog tus naj npawb ntawm cov leeg, pob txha mos thiab lwm yam, muaj cov uas cuam tshuam loj heev qhov nqaij mos.

Txog ntawm qhov ntau npaum li cas ntawm cov nqaij hauv tus neeg mob noj, nws yuav tsum ua kom nruj me ntsis. Ntxiv mus, qhov no siv tsis tau tsuas yog rau ib qho kev pab rau ntau lub tais xwb, tab sis kuj tseem siv tau rau kev tsis tu ncua. Yog li ntawm ib pluag mov nws pom zoo kom noj tsis ntau tshaj 150 grams, nyob rau tib lub sijhawm, cov nqaij tais yuav tsum nyob hauv daim ntawv qhia zaub mov tsis pub ntau tshaj ib zaug txhua txhua peb hnub.

Txoj hau kev no tso cai rau koj kom muaj kev txaus siab ntawm lub cev qhov kev xav tau ntawm cov nqaij thiab, tib lub sijhawm, tiv thaiv kev txhim kho ntawm qhov tsis xav tau uas tuaj yeem ua rau kev noj nqaij ntau nyob rau hauv hom 2 mob ntshav qab zib.

Cov yam ntxwv ntawm cov nqaij sib txawv

Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov neeg mob ntshav qab zib, tsis hais hom mob twg, yuav yog qaib, luav thiab nqaij nyug. Tus cwj pwm rau mutton ntawm cov khoom noj khoom haus yog ob zaug. Qee tus ntseeg tias nws zoo dua los tshem tawm nws los ntawm kev noj zaub mov ntawm cov neeg mob, lwm tus hais tias yaj yuav noj tau, tab sis tsuas yog tias cov nqaij tag nrho ua kom tsis muaj rog muaj roj ntau. Cov nqaij cuam tshuam ntau tshaj plaws hauv hom 2 ntshav qab zib yog nqaij npuas.

Nqaij qaib nqaij rau cov ntshav qab zib yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov ntshav qab zib, vim hais tias nqaij qaib tsis tsuas yog tsis qab, tab sis kuj txaus siab thiab. Tsis tas li, nws yog zoo nqus los ntawm lub cev thiab nws muaj polyunsaturated fatty acids. Ntxiv mus, yog tias koj noj nqaij qaib tsis tu ncua, koj tuaj yeem txo cov roj cholesterol thiab txo qis ntawm cov protein ua paug los ntawm urea. Yog li ntawd, mob ntshav qab zib ntawm txhua yam, nws tsis yog tsuas yog ua tau, tab sis kuj yuav tsum noj nqaij qaib.

Txhawm rau npaj cov khoom noj muaj qab hau thiab ntshav qab zib los ntawm nqaij qaib, koj yuav tsum ua raws li qee qhov kev pom zoo:

Cov tev uas npog cov nqaij ntawm txhua tus noog yuav tsum tau muab tshem tawm tas li.
Rog thiab nplua nuj nqaij qaib nqaij si tsis tau rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los hloov lawv nrog tsawg dua-calorie zaub kua zaub, uas koj tuaj yeem ntxiv me ntsis nqaij qaib ua zaub ci.
Nrog rau cov ntshav qab zib, cov kws qhia noj haus pom zoo kom siv cov nqaij siav, stewed, ci nqaij qaib lossis nqaij ci nqaij. Txhawm rau txhim kho qhov saj, txuj lom thiab tshuaj ntsuab ntxiv rau cov nqaij qaib, tab sis hauv kev sim kom nws tsis txhob saj dhau.
Nqaij qaib kib hauv cov roj thiab lwm cov rog tsis tuaj yeem noj nrog cov ntshav qab zib.
Thaum yuav cov nqaij qaib, nws tsim nyog xav txog qhov tseeb tias cov nqaij qaib muaj cov rog tsawg dua hauv lub broiler loj. Yog li, rau kev npaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau cov ntshav qab zib, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov noog me.

Los ntawm cov hais dhau los, nws tau pom tseeb tias nqaij qaib yog ib qho khoom lag luam zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem ua zaub mov noj qab zib ntau yam muaj txiaj ntsig zoo. Tus neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem noj cov nqaij no, ua zaub mov noj rau cov neeg mob ntshav qab zib muaj ntau txoj kev xaiv rau cov tais diav, yam tsis muaj kev txhawj xeeb tias nws yuav ua teeb meem rau lawv txoj kev noj qab haus huv.

Rau nws, tib cov kev cai siv rau qaib. Qee cov kws tshawb fawb ntseeg tias cov nqaij ntshav qab zib no tseem noj qab haus huv dua li nqaij qaib - ntxiv rau qhov tsis muaj roj ntau, nws muaj hlau thiab muaj txhua txoj hauv kev los tiv thaiv mob qog noj ntshav.

Qaib cov nqaij yog tus cwj pwm tau yooj yim thiab muaj txiaj ntsig zoo rau yuav luag txhua qhov tseem ceeb hauv nruab nrog cev thiab tshuab. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib, vim hais tias cov vitamins B3, uas yog ib feem ntawm cov muaj pes tsawg leeg, tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm tus txiav thiab tswj lub hauv nruab nrab cov hlab ntsha

Vitamin B2 txhawb lub siab, pab ntxuav nws ntawm cov co toxins uas nkag rau hauv lub cev nrog rau cov tshuaj uas niaj zaus siv, thiab cov zaub mov pab tswj kev siv lub zog hauv lub cev thiab ua kom lub cev tiv thaiv kev ua haujlwm.

Kev noj zaub mov nqaij uas tsis ua kom mob ntshav qab zib. Cov nqaij luav yog cov khoom noj zoo tshaj plaws ntawm txhua tus tsiaj yug, tab sis nws surpasses ntau yam nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm cov as-ham thiab cov as-ham. Nws muaj cov hlau loj, zinc, magnesium thiab lwm yam minerals, vitamins ntawm pawg A, B, D, E. Luav nqaij yuav pab ntxiv rau ib qho tais twg. Ua noj tsis yooj yim, vim tias nws yooj yim ncu, thiab kuj cub tau sai.

Nqaij npuas muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig zoo uas yuav muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev ntawm txhua tus neeg, suav nrog tus mob ntshav qab zib. Hom nqaij no muaj protein ntau, yog li nws tsis yog pab tau zoo xwb, tab sis kuj yooj yim los ntawm lub cev. Ua tib zoo mloog! Nqaij npuas muaj ntau npaum li cas ntawm cov vitamin B1 hauv kev sib piv nrog rau lwm hom kev lag luam nqaij.

Cov nqaij npuas muaj roj tsawg yuav tsum nyob hauv kev noj haus ntawm txhua tus mob ntshav qab zib. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj nqaij npuas tais nrog zaub. Cov kws qhia zaub mov xav kom muab cov zaub sib xyaw ua ke nrog nqaij npuas:

taum
pob zaub paj
lentils
qab zib tswb kua txob
ntsuab peas
Txiv lws suav

Txawm li cas los xij, nrog ntshav qab zib mellitus, nws tsis tsim nyog los ua nqaij npuas tais nrog ntau cov kua ntsw, tshwj xeeb tshaj yog ketchup lossis mayonnaise. Tsis tas li, koj tsis tas yuav cog cov khoom no nrog txhua yam ntawm gravy, vim tias lawv nce qhov siab ntxiv ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav.

Cov khoom no yuav tsum muaj nyob hauv kev noj haus ntawm txhua tus neeg, txawm tias muaj ntshav qab zib. Tab sis tib lub sijhawm, qhov ntau thiab tsawg yuav tsum heev. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb ntawm cov rog rog - mutton rog. Muaj ntau ntawm cov cholesterol nyob rau hauv mutton - ib yam tshuaj tsis zoo rau lub cev. Hauv 100 grams ntawm nonfat khoom ntawm ntau yam no, kwv yees li xya caum milligrams ntawm cov roj cholesterol. Txog rau cov rog rog, nws muaj cov roj (cholesterol) ntau ntxiv - txog ib puas milligrams hauv tib lub ntim.

Tus nqi ntawm cov roj cholesterol tuaj yeem sib txawv raws li ib feem ntawm lub cev ntaj ntsug. Nws yog qhov zoo tshaj plaws kom tsis txhob noj cov plaub yaj, thiab lub sternum hauv ntshav qab zib. Cov ntu no muaj cov roj (cholesterol) feem ntau, uas tsis zoo rau tib neeg lub cev.

Muaj ntau yam sib txawv rau kev ua menyuam yaj. Rau cov mob ntshav qab zib, muab cub yog qhov zoo tshaj. Cov nqaij hau yog cov tseem siv tau. Ntxiv cov tshuaj ntsuab ntxiv, cov lus qhia zoo yuav dhau los ua kev kho kom zoo nkauj ntawm lub rooj. Thaum ci thiab ci, cov rog ntau dhau yog muab tso rau hauv yaj.

Nqaij nyuj tsis tsuas yog ua tau, tab sis kuj tsim nyog noj nrog txhua yam ntshav qab zib. Qhov tseeb yog tias cov nqaij no tau muaj txiaj ntsig zoo rau qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav. Tsis tas li ntawd, nqaij nyug ua rau kev ua haujlwm tsis xws luag ntawm cov txiav thiab kev tso tawm ntawm cov khoom tsis haum ntawm lub cev no. Tab sis cov nqaij no yuav tsum tau ua tib zoo xaiv thiab tom qab ntawd ua noj tshwj xeeb.

Txhawm rau xaiv cov nqaij nyug kom raug, koj yuav tsum muab txoj kev nyiam rau cov nqaij ntshiv uas tsis muaj qaij. Thaum ua noj ntau yam tais diav los ntawm nqaij nyuj, koj yuav tsum tsis txhob caij nws nrog txhua yam txuj lom - me ntsis ntsev thiab kua txob yuav txaus. Nqaij nyuj npaj ua txoj hauv kev no yuav muaj txiaj ntsig zoo tshaj rau cov neeg muaj ntshav qab zib.

Hom nqaij no tseem tuaj yeem ua ntxiv nrog cov zaub, suav cov txiv lws suav, uas yuav ua rau cov zaub mov muaj kua thiab qab. Cov kws qhia noj zaub mov zoo thiab cov kws kho mob pom zoo tias cov neeg mob ntshav qab zib noj nqaij nyuj noj. Ua tsaug rau txoj kev ua zaub mov noj no, hom nqaij no rau cov neeg mob ntshav qab zib noj tau txhua hnub.

Yog tias peb tham txog cov hnyuv ntxwm hauv kev noj haus ntawm cov ntshav qab zib hom 2, tom qab ntawv nyiam yuav tsum tau muab rau cov khoom noj kom siav thiab noj zaub mov. Qhov kev xaiv uas tsim nyog tshaj plaws nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog kws kho mob cov hnyuv ntxwm muaj tsawg kawg ntawm carbohydrates. Tab sis kev haus luam yeeb thiab luam yeeb ntau hom hnyuv ntxwm nrog ntshav qab zib raug txwv tsis pub muaj.

Kev Ua Haujlwm

Tsis tas li, ib qho kev txwv yuav tsum tau qhia rau ntawm kev siv cov nqaij rawg. Ua ntej tshaj plaws, qhov no siv rau daim siab nqaij nyug, uas yog qhov zoo dua rau qhov tsis kam lossis siv hauv kev noj tshuaj me me. Lub plawv ntawm txhua tus tsiaj muaj cov roj thiab protein ntau, yog li nws yog qhov zoo dua rau tshem tawm lawv los ntawm kev noj haus. Qhov kev zam yog kab tias tsuas yog nqaij nyug nplaig.

Nqaij rau ntshav qab zib - Txoj kev ua noj

Cov khoom noj muaj txiab nqaij ntawm cov nqaij tsis yog nyob ntawm nws cov keeb kwm thiab ntau yam, tab sis kuj nyob ntawm txoj kev nws tau npaj. Ntawm cov ntshav qab zib, kev ua noj haus kom zoo yog qhov tseem ceeb heev, vim tias nws tuaj yeem txo cov tshuaj uas tsis tsim nyog rau tus mob ntshav qab zib, lossis, hloov pauv, nce lawv cov kev xav rau ntau qhov muaj cai pom zoo.

Qhov nqaij zoo tshaj plaws rau cov ntshav qab zib - hau los yog ci rau hauv qhov cub. Zoo heev los ntawm tus neeg mob lub cev yog cov khoom noj zom. Tab sis cov khoom noj kib tuaj yeem cuam tshuam phem rau qhov mob ntawm tus mob ntshav qab zib.

Raws li ib sab zaub rau nqaij rau mob ntshav qab zib, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv cov zaub hau siav los yog ci: zaub paj, qab qab kua txob, txiv lws suav, taum lossis lentils. Nws raug nquahu kom tsis txhob sib xyaw nqaij nrog cov qos yaj ywm lossis nplej zom. Cov zaub mov zoo li no nyuaj rau lub plab hauv lub plab thiab nqus tau los ntawm lub cev noj qab haus huv ntev heev.

Hnav khaub ncaws nqaij tais nrog txhua yam ntawm gravy thiab sauces, tshwj xeeb tshaj yog nrog mayonnaise thiab ketchup tsis tuaj yeem lees txais. Qhov kev sib xyaw no ua rau muaj qhov nce ntxiv thiab nce siab hauv cov ntshav qabzib hauv cov ntshav. Yog li, nws yog qhov zoo tshaj plaws los hloov cov kua ntsw nrog cov txuj lom kom qhuav. Xws li cov txav no yuav muab cov zaub mov rau saj uas tsim nyog thiab aroma, yam tsis muaj kev cuam tshuam cov mob ntawm tus neeg mob.

Yog tias koj muaj lus qhia ntxiv txog kev noj nqaij mob ntshav qab zib, thov sau rau hauv cov lus!

JUICES NROG DIABETES. Cov kua txiv twg yog qhov zoo rau cov ntshav qab zib

Yam nqaij dab tsi yog qhov zoo rau cov ntshav qab zib?

Tus kab mob ntshav qab zib niaj hnub no nrhiav tau rau cov neeg tsis hais hnub nyoog li cas, suav nrog cov menyuam yaus. Hauv cov qauv ntawm cov neeg mob, kev sib cais muaj raws li hauv qab no: kwv yees li 10% ntawm tag nrho cov naj npawb ntawm kev tsim mob yog hom 1 mob ntshav qab zib thiab 90% yog cov neeg mob ntshav qab zib hom 2. Kev kho mob ntshav qab zib los ntawm thawj qeb yog raws li qhia txog kev txhaj tshuaj insulin. Hauv hom 2 mob ntshav qab zib mellitus, lub hauv paus ntawm txoj kev kho yog cov suab thaj txo cov tshuaj noj thiab kev txhim kho kev noj zaub mov. Yog vim li cas qhov teeb meem ntawm kev noj zaub mov zoo, suav nrog nqaij, hauv ntshav qab zib muaj feem xyuam.

Noj qab zib rau cov ntshav qab zib

Kev kho cov khoom noj khoom haus kom sib xyaw ua ke nrog kev teem sij hawm tsim nyog ntawm cov tshuaj xaiv kom raug qab zib kom zoo ua rau muaj kev noj qab haus huv hauv hom ntshav qab zib 2. Tam sim no ntau tau sib tham txog cov ncauj lus txog kev noj haus lossis kev noj haus kho mob, qhov twg, tej zaum, nqaij yuav raug cais tawm ntawm cov khoom noj. Cov ncauj lus no tseem tau xav txog hauv kev noj haus rau ntshav qab zib. Qhov no tsis yog lawm.

Tus neeg mob ntshav qab zib tau raug tshem tawm los ntawm kev noj haus ntawm cov khoom noj zom tau yooj yim carbohydrates, nyiam cov khoom noj khoom haus carbohydrates ntau. Cov no yog durum nplej nplej zom, wholemeal qhob cij, ceg. Cov txiv hmab txiv ntoo tau pom zoo kom noj cov piam thaj qis, xws li txiv av txiv ntoo, dib liab, plums, txiv pos, txiv ntoo. Tsis txhob noj txiv tsawb, txiv ntoo.

Kev suav rau hauv qeb ntawm cov khoom ntawm cov tsis muaj roj ntses hom, yuav tsum muaj kab mob ntshav qab zib mellitus, hauv daim ntawv rhaub los yog stewed yuav muab lub cev nrog phosphorus, cov amino acids tseem ceeb, polyunsaturated fatty acids.

Nws yog tsis yooj yim sua kom tshem tawm cov nqaij ntawm cov neeg mob ntshav qab zib. Noj cov nqaij tsis tsuas yog ua tau, tab sis kuj tsim nyog rau cov ntshav qab zib hom 2. Lub ntsiab lus nug: dab tsi nqaij, ua li cas siav, nrog dab tsi los noj nws?

Hom Nqaij Rau Cov Neeg Mob Ntshav Qab Zib

Nws yuav tsum raug qhia kom meej tias vim li cas cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tsis txhob ua rau cov nqaij noj tsis tas. Txij thaum lub cev tsis tuaj yeem tiv thaiv txhua yam piam thaj uas nkag rau hauv cov ntshav ntawm cov zaub mov nws tus kheej, koj yuav tsum tsis txhob hnyav dhau. Yog li ntawd, koj tseem tuaj yeem noj tsis yog txhua hom nqaij.

Ua ntej tshaj plaws, tshem tawm cov rog rog, piv txwv, nqaij npuas, nqaij yaj, cov khoom nrog lard. Nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau kev noj haus ntau yam, piv txwv:

qaib
lub luav
qaib keej
quail nqaij
nqaij menyuam nyuj
tej zaum nqaij nyug.

Nqaij khoom noj muaj cov protein uas tsim nyog rau txhua yam muaj sia, tshwj xeeb yog mob, rau cov tsev ua haujlwm, kev zom plab ib txwm, kev tsim cov ntshav, thiab lwm yam. Txawm li cas los xij, ib qho yuav tsum nco ntsoov tias cov khoom lag luam xws li cov hnyuv ntxwm, ntau yam zaub mov tiav, tuaj yeem noj tau ntau yam thiab tsis tshua muaj pes tsawg. Nws yog qhov zoo dua rau noj cov nqaij yam tsis muaj kev ntxiv nrog kev khaws cia, dyes.

Cov neeg feem ntau nug cov lus nug: nws puas tuaj yeem noj cov nqaij nees nrog ntshav qab zib? Vim li cas ho tsis, vim tias nws muaj ntau qhov zoo tsis meej.

Ua ntej, cov ntsiab lus siab tshaj plaws ntawm cov protein ua tiav, uas tsawg dua piv nrog lwm yam, yog rhuav tshem tom qab ua noj, zoo tshaj plaws nyob rau hauv cov amino acid muaj pes tsawg leeg, thiab tau nqus los ntawm lub cev ntau zaus sai dua.
Thib ob, nqaij cov nqaij muaj cov cuab yeej ntawm kev ua kom muaj cov kua tsib, yog li nws pom zoo kom rov qab noj haus tom qab muaj mob rau daim siab.
Qhov thib peb, peb tuaj yeem tham txog cov cuab yeej roj uas txhaws roj hauv cov nqaij cov nqaij, uas muaj txiaj ntsig rau kev noj zaub mov tsis yog rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 2, tab sis kuj tseem rau cov neeg mob plawv.
Qeb plaub, nws paub tias cov nqaij ntawm cov nqaij yog hypoallergenic, muaj lub peev xwm los nce hemoglobin hauv kev ua haujlwm tsis txaus ntseeg.

Ua nqaij

Yuav ua li cas ua noj nqaij rau cov neeg mob ntshav qab zib? Ntawm chav kawm, nws yog qhov zoo dua rau boil los yog stew. Nws tsis pom zoo kom kib, zoo li cov zaub mov rhaub los yog stewed yog yooj yim dua mus zom, nqus tau zoo, tsis txhob ua rau lub plab zom mov ntawm lub plab zom mov. Pom zoo, rau cov neeg mob ntshav qab zib nws yog qhov tseem ceeb heev.

Cov txheej txheem ntawm lub cub tawg tuaj yeem hu ua, kab tias, zoo tshaj plaws. Thaum ua zaub mov noj, ib feem ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig, nrog rau cov protein, amino acids, nkag mus rau hauv cov kua zaub, cov vitamins tau sib zog heev.

Stewing kuj tseem yog high-calorie txoj kev ntawm kev ua noj, vim nws yuav tsum muaj rog, txawm tias hauv cov khoom me me.

Raws li rau nqaij cov nqaij, txhua hom ua noj ua haus tau siv rau nws, xws li rau lwm hom.

Noj nqaij rau cov neeg muaj ntshav qab zib yuav tsum ua yam tsawg ob mus rau peb zaug hauv ib lub lim tiam. Txais tos ntawm nqaij noj zaub mov ua tau zoo tshaj thaum sawv ntxov. Cov zaub hau, zaub nyoos, buckwheat, nplej txhuv, zaub nyoos los ntawm cov zaub tshiab thiab txiv hmab txiv ntoo yog qhov zoo tshaj rau lub garnish. Qos yaj ywm, nplej zom, txhuv tau txwv.

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Raws li rau nqaij cov nqaij, txhua hom ua noj ua haus tau siv rau nws, xws li rau lwm hom.

Cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum muaj cov nqaij xyaw rau hauv cov zaub mov noj. Qhov no yuav muab lub cev ua tiav cov protein, amino acids, vitamins, cov ntsiab lus, cov zaub mov, cov khoom tsim nyog rau kev kho dua tshiab ntawm cov kab mob ntawm txoj hnyuv hauv lub plab.

Qhov tseem ceeb ntawm Nqaij nyob rau hauv Ntshav Qab Zib

Nqaij rau ntshav qab zib yog qhov tseem ceeb ntawm cov protein, lub zog thiab tus naj npawb ntawm cov as-ham. Nws yog qhov tseem ceeb ntawm cov zaub mov noj txhua hnub ntawm cov neeg mob uas muaj tus kab mob "qab zib". Yog tsis muaj nws, tus neeg tsis muaj zog txaus thiab ua rau muaj kev cuam tshuam ntau yam sab nraud tsis zoo. Qhov loj tshaj plaws yog kom paub dab tsi nqaij koj tuaj yeem noj nrog cov ntshav qab zib.

Nta ntawm kev noj nqaij

Muaj ob peb yam sib txawv ntawm qhov khoom. Ntau cov khoom lag luam tau npaj los ntawm nws (sausages, sausages, gravy thiab zoo li). Kev noj cov nqaij txhua hnub yog ib qho tseem ceeb ntawm kev noj qab haus huv ntawm tus neeg mob uas muaj lub siab qab zib.

Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias tsis yog txhua yam ntawm nws hom yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ib yam. Qee qhov ntawm lawv pab txhawb kev kho kom ruaj ntseg ntawm tus neeg mob. Lwm tus yog lwm txoj hauv kev ib puag ncig. Ntau nyob ntawm lub nuances ntawm kev npaj ib qho tais.

Muaj ob peb yam pom muaj uas koj yuav tsum nco ntsoov thaum siv cov nqaij:

Zam cov zaub mov uas muaj cov rog dhau.
Sim txo cov khoom noj kib ntau li ntau tau,
Yuav kom muaj qhov tsawg kawg nkaus, siv cov txuj lom, seasonings thiab ntau cov kua ntses.

Qhov tsim nyog, nws yog qhov zoo thaum koj tsuas tuaj yeem noj cov khoom noj hauv tsev (npua, nqaij qaib). Lawv tsis siv cov tshuaj tua kab mob thiab ntau yam kev txhawb kev loj hlob hauv lawv lub neej.

Ntu chemical feem ntau ntxiv rau tsiaj pub, uas yog siv los muab cov pej xeem nrog zaub mov. Hauv hom 2 Ntshav Qab Zib, qhov no tuaj yeem ua rau muaj kev nce qib ntawm tus kab mob.

Hauv qab no peb yuav xav txog cov yam ntxwv ntawm feem ntau cov nqaij thiab cov yam ntxwv ntawm lawv cov cawv rau tus neeg mob lub cev.

Nqaij qaib, qaib cov txwv

Noog yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov ntshav qab zib hom 2 thiab tus naj npawb ntawm lwm yam kabmob. Nws muaj nyob hauv cov ntawv qhia zaub mov ntawm yuav luag txhua lub rooj noj mov. Txhua tus ua tsaug rau nws cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg, cov ntsiab lus tsis muaj calorie thiab cov ua kom zoo rau lub cev.

Kev noj cov nqaij qaib tsis tu ncua yuav pab kom saturate lub cev nrog cov protein ntau, txo qhov cov concentration ntawm cov "cholesterol" hauv cov ntshav thiab tswj tus neeg mob kom zoo.

Nqaij qaib thiab qaib cov txwv yog ob yam khoom zoo sib xws. Ob qho tib si yog kev noj haus. Lawv tuaj yeem noj txhua hnub, tsis muaj kev pheej hmoo los ua mob rau lub cev. Nov yog qhov tseeb rau txoj cai ntawm kev ua noj ua haus. Lawv yog:

Daim tawv nqaij ntawm cov nqaij hauv lub sijhawm ua noj yuav tsum tau muab tshem tawm. Nws nthuav nws tus kheej yuav luag txhua cov tshuaj phem uas cuam tshuam rau tus neeg mob lub siab,
Thaum tsim kua txiv, nws yog ib qhov tsim nyog los ntws thawj cov dej. Cov kua zaub ntau dhau los pab ua rau cov ntshav qabzib ntau nyob hauv cov ntshav thiab tuaj yeem ua rau tus neeg mob tsis zoo,
Txoj kev zoo tshaj plaws los muab nqaij qaib los yog qaib cov txwv yog ci, npau, rhaub,
Fried thiab smoked lauj kaub tais diav yuav tsum tau muab cais tawm ntawm tus neeg mob noj,
Cov txuj lom yuav tsum tau ntxiv rau qhov tsawg kawg nkaus. Nws tsis pom zoo los tsim cov tais diav ntse dhau,
Nqaij qaib los yog qaib cov txwv mus zoo nrog zaub. Lawv pab txhawb kom ua tiav ntau dua ntawm cov khoom noj haus kom tsawg thaum ua kom tsis zoo ntawm lub cev.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xav txog tias thaum yuav nqaij qaib hauv khw, kev nyiam yuav tsum tau muab rau cov qaib zoo tib yam. Lawv muaj cov rog tsawg dua thiab kev xa tawm piv rau cov menyuam broilers. Txawm li cas los xij, kev yuav cov nqaij hauv kev lag luam ntuj yog fraught nrog kev pheej hmoo ntawm kev ua zaub mov noj.

Nqaij npuas yog ib qho ntawm cov nqaij noj nqaij. Nws tuaj yeem siv los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib. Nws pab ua kom saturate lub cev nrog ntau qhov khoom tseem ceeb.

Nqaij npuas muaj ntau npaum li cas ntawm cov vitamin B1 piv rau lwm yam khoom zoo sib xws. Qhov no pab tau rau cov neeg mob uas mob ntshav qab zib hom mob polyneuropathy kev nce qib.

Nws yog ua tau rau qee qhov txo qhov kev siv zog ntawm txheej txheem pathological. Ua tiav qhov teebmeem no nrog nqaij npuas tsis muaj tseeb. Nws tsuas yog saturates lub cev nrog cov tshuaj uas tsim nyog txhawm rau txhawm rau ua kom muaj txiaj ntsig ntawm cov tshuaj yooj yim.

Cov nqaij uas muaj roj tsawg yog cov txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib. Lawv favorably cuam tshuam tib neeg cov protein thiab lipid metabolism. Nws raug nquahu kom muab cov nqaij npuas nqaij ua ke ntau npaum li sai tau nrog cov zaub tshiab, hau lossis kev noj:

Taum
Txiv lws suav
Peas
Tswb kua txob
Lentils
Zaub pob qe.

Cov nplua nuj ntawm fiber ntau hauv zaub txhim kho kev zom mov. Tsis tas li ntawd, tus nqi ntawm kev nqus ntawm cov piam thaj los ntawm cov hnyuv yog qhov txo qis, uas ua kom lub zog ntawm tus neeg mob ntshav qab zib. Nrog hom thib ob ntawm txoj kev mob, koj tuaj yeem nyab xeeb ua noj ua haus ntawm nqaij npuas nqaij tais.

Menyuam yaj rau ntshav qab zib yog ib qho ntawm cov zaub mov uas pom zoo kom noj hauv cov zaub mov tsawg. Nws tuaj yeem noj los ntawm cov ntshav qab zib, tab sis nrog ceev faj. Qhov laj thawj tseem ceeb yog qhov feem ntau ntau ntawm cov rog hauv qhov muaj pes tsawg leeg.

Vim tias lawv, cov kab mob hauv cov "cholesterol" hauv cov ntshav nce siab. Qhov no cuam tshuam loj heev rau qhov xwm txheej ntawm tus neeg mob nrog tus kab mob "qab zib".

Cov kws kho mob qee zaum qhia lawv cov neeg mob: "Yog tias koj noj yaj, ces ua nws tsis txaus ntseeg." Muaj ntau tus naj npawb ntawm cov lus pom zoo uas yuav pab koj tau qhov zoo tshaj plaws ntawm koj cov nqaij. Lub ntsiab yog:

Xaiv cov khoom ntawm cov khoom nrog qhov tsawg kawg ntawm cov rog,
Noj tsis ntau tshaj 100-150 g ntawm mutton ib hnub,
Koj yuav tsum noj nws hauv qhov cub nrog zaub. Cov khoom noj kib yog sib xyaw rau cov mob ntshav qab zib,
Zam txhob ntxiv cov ntsev ntau. Nws khi cov dej thiab ua rau kev txhim kho ntawm edema.

Lamb yog cov khoom noj uas qab thiab muaj txiaj ntsig zoo, tab sis tsis yog muaj ntshav qab zib. Yog tias ua tau, nws zoo dua rau tsis kam nws thiab noj lwm hom nqaij.

Mob ntshav qab zib nqaij nyuj yog ib qho ntawm cov khoom noj uas tuaj yeem noj nrog tsawg lossis tsis muaj kev pheej hmoo rau tus neeg mob noj qab haus huv. Hom nqaij no yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov protein thiab ntau tus naj npawb ntawm cov khoom siv xyoob ntoo.

Nrog nws, koj tuaj yeem kho cov hemoglobin ntau hauv cov ntshav. Qhov no muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob uas muaj "mob qab zib" mob, uas ntxiv rau kev mob ntshav tsis txaus. Kev ua haujlwm ntawm cov ntshav liab nce ntxiv, lawv ua tau haujlwm dua.

Nqaij nyuj muaj qhov zoo li nram no:

Nws yog theem nrab hauv calories. Muab lub cev nrog lub zog tsim nyog tsis muaj kev pheej hmoo ntawm kev nce phaus ntxiv,
Txhim kho rheological zog ntawm cov ntshav,
Nce lub cev tsis kam mus rau cov teeb meem sab nraud,
Stabilizes txoj haujlwm ua haujlwm ntawm lub txiav.

Cov khoom yog tsis tshua muaj roj. Qhov no tiv thaiv qhov kev pheej hmoo ntawm kev muaj mob ntawm cov lipid metabolism tsis zoo. Zoo li lwm yam ntau yam, nws yuav tsum npaj kom raug. Cov lus qhia tseem ceeb rau kev noj nqaij nyuj yog:

Ua noj, stew lossis ci nqaij,
Txo cov nyiaj tsawg ntawm cov txuj lom
Tsis txhob siv ketchup, mayonnaise,
Ua ke nqaij nrog ntau yam zaub.

Ua raws li cov cai no, koj tuaj yeem noj nqaij nyug ntau thiab ntau zaus. Qhov loj tshaj plaws yog qhov ua kom zoo ntawm tus neeg mob.

Lub caij ntuj sov yog lub sijhawm so thiab barbecue. Cov zaub mov no nrov heev ntawm cov pejxeem. Tus mob ntshav qab zib kuj tseem nyiam cov khoom no. Txo qhov muaj feem tsawg ntawm kev txhim kho cov teeb meem ntawm tus kab mob, koj yuav tsum nco qab ntau cov lus pom zoo rau nws npaj:

Raws li lub hauv paus, siv nqaij qaib fillet, nqaij npuas lossis nqaij nyuj. Yaj (classic kebab) zoo dua tsis siv,
Thaum marinating nqaij, tsis txhob siv ketchup lossis mayonnaise,
Cov txuj lom ntxiv rau yam tsawg kawg nkaus,
Nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tau noj nqaij ntawm cov roj ntev ntev dua li nruab nrab kom txo cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj yeeb dej caw.

Txhawm rau kom tau txais txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom lag luam, nws yuav tsum ua ke nrog zaub tshiab. Dib thiab txiv lws suav yog qhov zoo tagnrho. Nqaij muaj peev xwm noj tau nrog ntshav qab zib. Qhov loj tshaj plaws yog kom ua nws txoj kev.

Kuv tuaj yeem noj hom nqaij twg nrog hom 1 thiab yam ntshav qab zib 2

Yeej yuav tsum muaj nqaij nyob rau hauv kev noj haus ntawm tus neeg noj qab nyob zoo, vim tias nws yog qhov chaw ntawm cov vitamins, protein thiab carbohydrates.

Tab sis muaj ntau tus naj npawb ntawm cov tsiaj ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig no, yog li qee qhov ntawm nws cov ntau yam yuav muaj txiaj ntsig ntau dua lossis tsawg.

Rau cov laj thawj no, koj yuav tsum paub dab tsi nqaij yog ntshaw thiab tsis xav noj nrog ntshav qab zib.

Nqaij qaib nqaij yog qhov kev xaiv zoo rau ntshav qab zib, vim hais tias nqaij qaib tsis tsuas yog tsis qab, tab sis kuj txaus siab heev. Tsis tas li, nws yog zoo nqus los ntawm lub cev thiab nws muaj polyunsaturated fatty acids.

Ntxiv mus, yog tias koj noj nqaij qaib tsis tu ncua, koj tuaj yeem txo cov roj cholesterol thiab txo qis ntawm cov protein ua paug los ntawm urea. Yog li ntawd, mob ntshav qab zib ntawm txhua yam, nws tsis yog tsuas yog ua tau, tab sis kuj yuav tsum noj nqaij qaib.

Txhawm rau npaj cov khoom noj muaj qab hau thiab ntshav qab zib los ntawm nqaij qaib, koj yuav tsum ua raws li qee qhov kev pom zoo:

Cov tev uas npog cov nqaij ntawm txhua tus noog yuav tsum tau muab tshem tawm tas li.
Rog thiab nplua nuj nqaij qaib nqaij si tsis tau rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los hloov lawv nrog tsawg dua-calorie zaub kua zaub, uas koj tuaj yeem ntxiv me ntsis nqaij qaib ua zaub ci.
Nrog rau cov ntshav qab zib, cov kws qhia noj haus pom zoo kom siv cov nqaij siav, stewed, ci nqaij qaib lossis nqaij ci nqaij. Txhawm rau txhim kho qhov saj, txuj lom thiab tshuaj ntsuab ntxiv rau cov nqaij qaib, tab sis hauv kev sim kom nws tsis txhob saj dhau.
Nqaij qaib kib hauv cov roj thiab lwm cov rog tsis tuaj yeem noj nrog cov ntshav qab zib.
Thaum yuav cov nqaij qaib, nws tsim nyog xav txog qhov tseeb tias cov nqaij qaib muaj cov rog tsawg dua hauv lub broiler loj. Yog li, rau kev npaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau cov ntshav qab zib, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov noog me.

Los ntawm cov hais dhau los, nws tau pom tseeb tias nqaij qaib yog ib qho khoom lag luam zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem ua zaub mov noj qab zib ntau yam muaj txiaj ntsig zoo.

Tus neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem noj cov nqaij zoo li no, zaub mov txawv rau cov ntshav qab zib hom 2 muaj ntau txoj kev xaiv rau cov tais diav, tsis tas yuav txhawj xeeb tias nws yuav ua teeb meem rau lawv txoj kev noj qab haus huv. Yuav ua li cas hais txog nqaij npuas, barbecue, nqaij nyug thiab lwm yam nqaij? Lawv puas tseem yuav muaj txiaj ntsig zoo rau hom 1 lossis ntshav qab zib hom 2?

Ua tib zoo mloog! Nqaij npuas muaj ntau npaum li cas ntawm cov vitamin B1 hauv kev sib piv nrog rau lwm hom kev lag luam nqaij.

Cov nqaij npuas uas muaj rog tsawg yuav tsum nyob hauv qhov chaw tseem ceeb hauv kev noj haus ntawm txhua tus mob ntshav qab zib. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj nqaij npuas tais nrog zaub. Cov kws qhia zaub mov xav kom muab cov zaub sib xyaw ua ke nrog nqaij npuas:

taum
pob zaub paj
lentils
qab zib tswb kua txob
ntsuab peas
Txiv lws suav

Nco ntsoov tias kom paub txog seb nws puas tuaj yeem noj lard rau cov ntshav qab zib, vim hais tias cov khoom no yog ib qho ntawm cov nqaij npuas qab tshaj plaws.

Yog li, cov nqaij npuas muaj roj tsawg tuaj yeem noj los ntawm cov ntshav qab zib, tab sis nws yuav tsum tau siav txoj hauv kev (ci, hau, ua noj) tsis muaj ntxiv cov rog, kua nqaij thiab kua ntses. Thiab tus neeg puas tuaj yeem kuaj ntshav qab zib tau noj nqaij nyuj, nqaij ci lossis nqaij yaj?

Yajtshajkoob
Cov nqaij no yog qhov zoo rau ib tus neeg uas tsis muaj teeb meem mob nkeeg loj. Tab sis nrog ntshav qab zib, nws txoj kev siv yuav muaj xwm txheej, txij li thaum yaj muaj cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm fiber.

Txhawm rau txo qhov kev suav ntawm fiber ntau, nqaij yuav tsum tau raug tshwj xeeb ua kom sov. Yog li ntawd, yaj yuav tsum muab ci hauv qhov cub.

Koj tuaj yeem npaj lub cev qab thiab noj qab nyob zoo rau cov ntshav qab zib raws li hauv qab no: ib qho nqaij ntshiv ntawm cov nqaij yuav tsum tau ntxuav hauv qhov dej ntim ntawm cov dej ntws.

Tom qab ntawd tus menyuam yaj yog pw rau ntawm lub lauj kaub uantej. Tom qab ntawd cov nqaij yog qhwv hauv lws suav cov nplais thiab sprinkled nrog cov txuj lom - celery, qij, zaub txhwb qaib thiab barberry.

Tom qab ntawd cov zaub mov yuav tsum tau muab nphoo nrog ntsev thiab xa mus rau qhov cub, preheated rau 200 degrees. Txhua 15 feeb, ci yaj yuav tsum ua dej nrog cov rog. Nqaij nyuj sijhawm ua noj yog los ntawm 1.5 txog 2 teev.

Shish kebab yog ib qho nyiam tshaj plaws ntawm txhua tus neeg noj nqaij, tsis muaj qhov tshwj xeeb. Tab sis nws puas muaj peev xwm them taus los noj ib qho kua txiv uas muaj ntshav qab zib kebab nrog ntshav qab zib, thiab yog tias muaj, yog li ntawd los ntawm hom nqaij dab tsi nws yuav tsum tau noj?

Yog hais tias tus mob ntshav qab zib txiav txim siab pamper nws tus kheej nrog barbecue, ces nws yuav tsum xaiv cov nqaij ntshiv, uas yog loin feem ntawm nqaij qaib, luav, nqaij lossis nqaij npuas. Marinate noj cov zaub mov kebab yuav tsum yog me me rau cov txuj lom. Dos, ib tug de ntawm kua txob, ntsev thiab basil yuav txaus rau qhov no.

Tseem Ceeb! Thaum marinating kebabs rau ntshav qab zib, koj tsis tuaj yeem siv ketchup, mustard lossis mayonnaise.

Ntxiv nrog rau nqaij ci nqaij, nws yog ib qho tsim nyog kom ci ntau yam zaub ntawm lub kaus mom - kua txob, soob, zucchini, txaij. Ntxiv mus, kev siv cov zaub ci yuav ua rau nws tuaj yeem them taus rau cov khoom sib txawv uas pom hauv cov nqaij kib ntawm cov hluav taws.

Nws tseem yog ib qho tseem ceeb uas kebab tau ci nrog lub cua sov kom ntev ntev. Yog li, nqaij nyoos nrog ntshav qab zib tseem tuaj yeem noj, txawm li cas los xij, nws raug nquahu kom noj cov zaub mov zoo li no thiab koj yuav tsum ua tib zoo saib xyuas tias cov nqaij ntawm cov nplaim taws tau noj kom yog.

Nqaij nyuj tsis tsuas yog ua tau, tab sis kuj tsim nyog noj nrog txhua yam ntshav qab zib. Qhov tseeb yog tias cov nqaij no tau muaj txiaj ntsig zoo rau qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav.

Tsis tas li ntawd, nqaij nyug ua rau kev ua haujlwm tsis xws luag ntawm cov txiav thiab kev tso tawm ntawm cov khoom tsis haum ntawm lub cev no. Tab sis cov nqaij no yuav tsum tau ua tib zoo xaiv thiab tom qab ntawd ua noj tshwj xeeb.

Txhawm rau xaiv cov nqaij nyug kom raug, koj yuav tsum muab txoj kev nyiam rau cov nqaij ntshiv uas tsis muaj qaij. Thaum ua noj ntau yam tais diav los ntawm nqaij nyuj, koj yuav tsum tsis txhob caij nws nrog txhua yam txuj lom - me ntsis ntsev thiab kua txob yuav txaus. Nqaij nyuj npaj raws li txoj kev no yuav muaj txiaj ntsig zoo tshaj rau cov neeg muaj ntshav qab zib hom 1 lossis hom 2.

Hom nqaij no tseem tuaj yeem ua ntxiv nrog cov zaub, suav cov txiv lws suav thiab txiv lws suav, uas yuav ua rau lub tais ua rau muaj kua thiab qab.

Cov kws qhia noj zaub mov zoo thiab cov kws kho mob pom zoo tias cov neeg mob ntshav qab zib noj nqaij nyuj noj.

Ua tsaug rau txoj kev ua noj no, nqaij ntawm no rau cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem noj txhua hnub thiab ntau yam kua zaub thiab kua zaub tuaj yeem npaj los ntawm nws.

Yog li, muaj ntshav qab zib, tus neeg mob tuaj yeem noj cov nqaij sib txawv hauv ntau txoj kev ua noj. Txawm li cas los xij, txhawm rau kom cov khoom no muaj txiaj ntsig, nws tsis ua mob rau lub cev thaum xaiv thiab npaj nws, nws yuav tsum ua raws li cov kev cai tseem ceeb:

tsis txhob noj cov nqaij rog,
Tsis txhob noj kib
Tsis txhob siv ntau yam txuj lom, ntsev thiab cov kua ntses uas muaj teeb meem xws li ketchup lossis mayonnaise.

Cov nqaij sib txawv hauv cov pluas noj qab zib rau cov mob ntshav qab zib

Muaj thawj zaug ntsib cov kabmob xws li mob ntshav qab zib, thaum pib ntawm cov neeg mob tsis paub yuav ua li cas thiab lawv tuaj yeem noj, thiab qhov twg yog qhov zoo dua rau qhov tsis kam, yog li lawv sim muab cov ntaub ntawv ntau li ntau tau txog lawv tus kab mob.Hauv tsab xov xwm no peb yuav sim xyuas seb cov nqaij dab tsi tuaj yeem noj nrog hom 2 mob ntshav qab zib mellitus, yuav ua li cas ua noj kom zoo dua thiab ntau npaum li cas koj tuaj yeem noj.

Nqaij yog ib qho tseem ceeb ntawm kev noj haus ntawm cov neeg feem coob thiab yog cov khoom noj muaj calorie kom ncaj. Yog li ntawd, nrog ntshav qab zib, muaj qhov xav tau los txwv lossis txiav tawm nws kiag li. Cov kws kho mob pom zoo tias cov xim liab cais tawm hauv kev noj zaub mov, feem ntau yog nqaij npuas, nqaij yaj, thiab tsuas yog nqaij qaib lossis lwm cov nqaij me me yog siv rau khoom noj, yam tsawg kawg thaum ntxov ntawm tus kabmob.

Nqaij qaib nqaij yog suav hais tias yog cov khoom noj muaj roj. Nws muaj ntau cov protein zom tau yooj yim, zoo siv tsis muaj carbohydrates, rog tsawg heev, thiab tseem muaj ntau cov txiaj ntsig tseem ceeb uas tsis pom nyob hauv cov nqaij liab.