Nws puas tuaj yeem noj cov nqaij qaib nrog cov roj cholesterol siab?

Nqaij qaib muaj cov roj cholesterol, tab sis nqaij qaib, qaib cov txwv thiab luav yog cov khoom muaj kev nyab xeeb tshaj plaws los ntawm qhov pom ntawm kev nce qib ntawm atherosclerosis. Niaj hnub tus txiv neej niaj hnub tsis kam tsis kam nqaij, vim nws muaj cov tshuaj uas rau ntau pua xyoo tau constituted kev noj haus ntawm tib neeg. Kev noj zaub noj mov tsis muaj txiaj ntsig zoo li nws cov neeg txhawb siab ntseeg, thiab cov tsiaj txhu cov nqaijrog yog cov khoom tsim nyog rau kev txhim kho thiab muab cov tib neeg lub cev sib txawv Cov neeg muaj kev pheej hmoo rau qhov tshwm sim ntawm atherosclerosis tsis tas yuav cais tawm cov nqaij ntawm lawv cov zaub mov noj kom tsawg.

Lub hauv paus ntawm kev noj zaub mov twg yog qhov muaj kuab thiab ntsuas kev siv cov khoom uas muaj cov protein, cov rog thiab carbohydrates tsim nyog rau lub cev, tab sis qhov no yuav tsum tau ua nyob rau hauv qhov tsim nyog thiab muaj qee yam kev txwv thiab kev zam. Nqaij qaib nqaij muaj cov roj cholesterol, tab sis tsawg dua li lwm yam, thiab tsis muaj nyob hauv cov nqaij qaib tag nrho nws cov ntsiab lus tau muab faib tsawg. Yog li ntawd, tsis suav los ntawm cov khoom noj muaj feem nyob rau hauv uas nws muaj ntau, nrog cov roj (cholesterol) ntau, nws yog qhov ua tau thiab tsim nyog noj nqaij.

Cov nqaij qaib ua zaub mov noj

Cov kws qhia noj zaub mov ntseeg tau hais tias nrog qee yam kev noj haus, nws yuav tsum siv ntau yam zaub mov kom tib neeg lub cev tau txais txhua yam khoom uas nws xav tau, cov zaub mov, tej qhov cim tseg thiab vitamins. Lub hauv paus ntawm txhua qhov kev noj haus tsis yog cais tawm ntawm qee yam tshuaj, tab sis lawv cov ntau npaum li cas, kev txwv thiab kev xaiv nruj.

Cov tib neeg muaj kev pheej hmoo mob atherosclerosis lossis nws cov kev loj hlob ib txwm tau hais kom noj nqaij qaib ntau. Koj yuav tsum paub txog cov roj cholesterol ntau npaum li cas ntawm cov nqaij no. Qhov no yog cov nqaij uas muaj ntau tshaj plaws thiab pheej yig cov khoom lag luam hauv 100 g ntawm 40 mus rau 80 mg ntawm cov roj cholesterol. Rau kev sib piv, nyob rau hauv luav thiab qaib cov txwv qhov no sib piv yog los ntawm 40 mus rau 60, thiab hauv veal thiab nqaij nyuj - los ntawm 65 txog 100 mg rau 100 g ntawm nqaij.

Nrog cov ntshav siab hauv cov roj cov ntsiab lus, thaum tus neeg mob, ntshai los ntawm cov kev cia siab tom ntej, nug txog txhua yam khoom lag luam, puas yog nws ua tau, txhua tus kws qhia noj haus yuav teb cov lus nug txog nqaij qaib hauv cov ntawv lees paub, tab sis nws yuav qhia koj kom ua tib zoo xyuas seb dab tsi tuaj yeem ua tau siav los ntawm nqaij qaib. Tsis muaj ib qho tsis txaus ntseeg, nqaij yuav tsum los ntawm tus txiv neej ua lub hauv paus ntawm cov khoom uas tsis tshua muaj peev xwm muab tau los ntawm lwm cov khoom lag luam, tab sis koj yuav tsum siv nws kom muaj txiaj ntsig.

Dab tsi tuaj yeem thiab noj tsis tau

Ntawm nqaij qaib, nqaij qaib mis yog nyiam tshaj. Nrog rau cov roj (cholesterol) ntau ntxiv thiab kev tsim cov atherosclerotic plaques, nws suav hais tias tsis yog kev nyab xeeb xwb, tab sis kuj muaj txiaj ntsig, vim tias nws muaj:

qhov tseem ceeb cov amino acids
Cov tsiaj rog uas tsis muaj qab hau,
cov vitamins
kab kawm.

Tsaus cov nqaij muaj cov zinc, hlau, potassium thiab phosphorus, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua ntawm cov hlab plawv. Txawm li cas los xij, qhov no tsis txhais tau tias koj tuaj yeem noj txhua yam hauv ib qho kev sib txuas thiab sib cais. Thaum noj cov nqaij qaib, koj yuav tsum nco ntsoov tias cov roj (cholesterol) cov ntsiab lus sib txawv ntawm qhov sib txawv ntawm nws. Yog li, rau cov kab mob metabolic, nws raug nquahu kom tshem tawm cov tawv nqaij thiab roj los ntawm nqaij qaib ua ntej kho cov cua sov.

Cov tawv nqaij thiab nqaij rog muaj cov roj ntau ntau dua li lwm cov nqaij qaib. Nws yog tsis muaj xwm txheej uas nyob rau hauv kev noj zaub mov hypocholesterol, txhua daim ntawv qhia nqaij qaib pib nrog hais txog qhov yuav tsum tau tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ua ntej ua noj thiab noj cov nqaij no.

Nqaij qaib lub plab muaj kwv yees li 240 mg ntawm cov roj (cholesterol) hauv 100 g ntawm cov khoom, thiab, txawm tias lawv pom tseeb cov txiaj ntsig rau lub cev, lawv tseem tsis tau ua tiav cov nqaij. Txawm li cas los xij, lawv muaj txiaj ntsig tsis muaj txiaj ntsig hauv cov kab mob plawv, thiab rhaub, kom tsawg, lawv tuaj yeem siv tau los ntawm lub sijhawm.

Cov kws qhia zaub mov xav txog txhua yam uas yuav ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv, tab sis tib lub sijhawm nco ntsoov tias muaj ntau yam muaj nuj nqis hauv cov nqaij qaib uas lawv raug pom zoo rau cov neeg ncaws pob thiab cov neeg mob tom qab ua haujlwm hnyav. Kev paub txog kev cai txhua hnub ntawm kev tso cai ntawm cov cholesterol thiab nws ntau npaum li cas hauv cov khoom lag luam no, koj tuaj yeem yooj yim xam tias 1-2 yam hauv ib lub lis piam yuav tsis raug mob, tab sis yuav pab.

Categorically, koj yuav tsum tsis txhob noj nqaij qaib nqaij, tshwj xeeb, thawj zaug, feem ntau nplua nuj, lossis tsim los ntawm pob txha. Tib yam siv rau aspic.

Nrog cov roj (cholesterol) siab, kev siv daim siab yuav tsum raug cais tawm. Kev noj cov nqaij qaib ua rau muaj txiaj ntsig vim yog qhov tseem ceeb amino acids uas muaj nyob hauv nws, tab sis ib qho zaub mov los ntawm lub siab muaj cov roj cholesterol ntau, uas tsis yog nqus cov neeg laus vim muaj teeb meem cuam tshuam txog hnub nyoog lub cev. Nqaij qaib daim siab thiab cov roj (cholesterol) yog sib haum nrog qee qhov me me ntawm cov nqaij npuas, ua ke nrog lwm cov khoom siv uas tuaj yeem txo qis theem ntawm cov khoom phem, piv txwv li, nrog asparagus stems lossis taum. Tsis muaj lus nug txog kev noj mov hauv cov khoom noj loj.

Kev sib hloov uas tsim nyog lossis cais tawm

Pom zoo yog cov khoom noj dawb los yog nqaij tsaus los ntawm qee qhov ntawm nqaij qaib. Ntau tus neeg nyiam noj zaub mov qab yuav tham txog tis, tab sis yuav raug yuam kom categorically tsis kam rau lawv. Ua noj qhov no nyob rau hauv ntau cov kua ntses thiab txuj lom, muab ci rau ntawm cov grill lossis grill, haus luam yeeb thiab de, ua ntej ci hauv qhov cub, ua rau lawv tsuas yog foob pob tawg rau lub cev mob. Txawm hais tias txhua qhov kev lees paub txog cov zaub mov ntshiab thiab cov txiaj ntsig ntawm qhov no ntawm cov nqaij qaib, cov tis qaib muaj ntau cov pob txha thiab tawv nqaij thiab cov nqaij me me, thiab tag nrho cov khoom xyaw rau lawv cov khoom noj tau npaj yog tsim kev phom sij nrog cov roj (cholesterol) siab.

Rau tib qho laj thawj, koj yuav tsum hnov qab txog nqaij qaib ceg, uas tau siv rau cov mob sib koom tes. Jellied nqaij muaj cias cov rog hauv hiav txwv txawm nyob hauv ib lub phaj.

Kev sib liam tias nqaij qaib muaj ob peb yam tsis zoo tsuas yog muaj tseeb thaum nws los txog rau qee ntu. Lub cev muaj zog tiv thaiv lossis tso cai rau hauv cov khoom me me, faus:

Kev noj zaub mov noj ntawm thawj theem pib ntawm tus mob atherosclerotic tuaj yeem ua haujlwm tsuas yog qhov txuj ci tseem ceeb, yog tias nws tau nruj me ntsis soj ntsuam, nws tau ua ke nrog kev siv tshuaj kho mob thiab kho lub cev. Txhua yam teeb meem nrog rau kev nce siab ntxiv yog cuam tshuam tsis ntau nrog kev siv qee yam zaub mov, tab sis nrog noj lawv hauv qhov tsis tsim nyog. Cov nqaij qaib, nqaij npau los yog ci nqaij yuav tau txais txiaj ntsig yuav luag txhua yam khoom noj. Fried, nrog cov txuj lom, haus luam yeeb, hauv cov tawv nqaij muaj roj lossis ntab hauv roj - yuav tsim kev phom sij txawm tias ib tus neeg noj qab haus huv.

Calorie cov ntsiab lus

KBZhU yog qhov ntsuas tseem ceeb rau cov kws tshaj lij hauv cov tswv yim meej pem thiab kev noj qab haus huv, nrog rau cov neeg uas saib xyuas lawv qhov hnyav thiab kev noj qab haus huv.

100 gram ntawm cov paws siav tsis muaj ntau tshaj 215 kilocalories. Cov protein, cov rog thiab carbohydrates yog nyob rau hauv cov kev faib ua feem no: 19 grams - 14 grams - 0.2 grams. Qhov ntau npaum li cas ntawm cov roj (cholesterol) tuaj yeem ncav cuag 80 mg, tseem nyob hauv cov khoom lag luam yog cov roj nyeem cov roj ntsha hauv ib qhov nyiaj ntawm 3.5 grams thiab dej 65 grams.

Nqaij qaib tawm tsis muaj cov khoom noj muaj fiber.

Thaum sau cov zaub mov ntawm ntau cov pluas noj, nws yuav tsum tau yug los rau hauv lub siab tias tus naj npawb ntawm cov calories hauv cov khoom kib lossis kib tseem ceeb ntau dua li ib qho cub lossis hau ib qho.

Dab tsi yog qhov muaj txiaj ntsig?

Ntawm cov loj loj tus naj npawb ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig, koj yuav tsum tau them sai sai rau cov hauv qab no:

normalization ntawm pob qij txha
ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv
normalization ntawm lub hauv nruab nrab lub paj hlwb thiab pw tsaug zog,
kev ceev nrawm ntawm cov pob txha thiab pob qij txha tom qab kev kho tshuab,
normalization ntawm circulatory system,
kev rov qab ntawm tag nrho lub cev tom qab kis kab mob, nrog rau kev siv lub sijhawm ntev,
ua kom lub hlwb thiab nco,
txhim kho cov qauv ntawm pob txha mos thiab leeg,
kev tiv thaiv ntawm kev txhim kho kev mob caj dab, osteoarthritis, arthrosis, mob rheumatism, osteochondrosis,
kev tiv thaiv ntawm cov kab mob dystrophic ntawm cov pob qij txha,
txo cov o ntawm pob txha mos thiab ligaments,
tswj kev sib koom ua ke thiab txo qhov mob,
txhim kho cov qauv ntawm cov hauv paus plaub hau thiab ntsia hlau phaj,
normalization ntawm keeb kwm hormonal hauv cov neeg ntawm lub hnub nyoog sib txawv,
txo kev raug mob ntawm ligaments thiab leeg,
txo ntawm puffiness,
pob txha mos lwm,
txhim kho cov ntshav ncig,
normalization ntawm ntshav siab,
txhim kho kev mob ntawm daim tawv nqaij thiab txo tus naj npawb ntawm kev tawg,
tiv thaiv kev txhim kho thaum ntxov wrinkles.

Tshwj xeeb saib xyuas yuav tsum tau them nyiaj rau cov khoom no rau cov poj niam hauv lub sijhawm nyuaj ntawm kev xav. Cov khoom no yuav pab kom tsis txhob muaj cov vitamins thiab minerals, thiab tseem yuav muaj lub txiaj ntsig zoo rau kev tsim kho tag nrho cov plab hnyuv siab raum ntawm tus menyuam. Kev siv cov tais diav tsis tu ncua los ntawm qhov tawm tsam no yuav tiv thaiv kev laus tawv nqaij, plaub hau thiab tawv nqaij deformation hauv cov poj niam lactating.

Cov kws tshaj lij kis las thiab cov txiv neej ua kom paub cov nqaij qaib ceg kua zaub rau hauv lawv cov zaub mov kom sai cov leeg nqaij.

Cov neeg yuav khoom yuav tsum nco ntsoov tias tsuas yog cov khoom lag luam zoo yuav tau txais txiaj ntsig. Koj yuav tsum yuav txhua yam nqaij tsuas yog hauv cov khw tshwj xeeb uas tau txais cov khoom muag los ntawm cov ntseeg siab thiab xa khoom loj. Rau txhua qhov kev xaiv ntawm cov nqaij, cov neeg muag khoom yuav tsum muaj daim ntawv pov thawj zoo thiab lwm cov ntaub ntawv lees paub qhov tsis muaj mercury, txhuas thiab lwm yam khoom muaj kev phom sij hauv cov khoom lag luam.

Cov kws tshaj lij pom zoo muab kev nyiam rau cov noog uas tau cog hauv tsev lossis hauv kev ua liaj ua teb tsiaj txhu tshwj xeeb thiab tau noj zaubmov xwb.

Zoo li ib qho khoom lag luam, txhais ceg qaib muaj ntau tus lej sib kis:

thawj
cov roj (cholesterol) siab
ntshav siab
kab mob ntawm cov hlab plawv system,
pancreatic o,
mob raum thiab mob siab
ib tug neeg intolerance,
ua pob ua xua,
mob hnyav ntawm lub plab zom mov.

Kev tswj tsis siv cov khoom tuaj yeem ua rau cov roj (cholesterol) nce siab, kev txhim kho atherosclerosis thiab nce phaus.

Cov kws qhia zaub mov noj zaub mov tsis pom zoo noj zaub mov ntau dua ib zaug ib as thiv.

Nqaij qaib ceg yog cov khoom muaj txiaj ntsig los ntawm cov khoom noj uas koj tuaj yeem ua rau coob tus qab thiab zaub mov qab. Cov tais diav neeg nyob sab Europe suav nrog nqaij jellied, kua zaub thiab kua zaub. Jellied nqaij yog qhov tseem ceeb thiab qub zaub mov ntawm cov ntawv qhia zaub mov hnub caiv, uas suav nrog ntau hom nqaij thiab nqaij qaib ceg. Cov khoom no ua haujlwm ua qhov sib txawv ntawm cov khoom, pab rau lub ntsej muag jelly kom ua kom lub ntsej muag zoo.

Vitamin broth, uas yuav pab tau lub cev tiv thaiv sai sai nrog kab mob kis thaum lub caij ntuj no thiab txhim kho cov pob qij txha, tuaj yeem npaj txawm tias tus novas hostess. Cov kws ua zaub mov noj tshaj lij pom zoo ntxiv cov zaub ntsuab tshiab los yog khov thiab cov tshuaj tsw qab rau hauv cov kua los ntawm ob txhais ceg, uas yuav siv ntau lub sijhawm los kho kom zoo ntxiv ntawm cov zaub mov.

Cov zaub mov ib txwm ua ntawm kev noj su hauv tsev yeej ib txwm yog kua zaub lossis borscht ntawm cov nqaij qaib Tshuag, uas suav nrog ntau cov zaub. Cov neeg hauv tsev neeg tsawg yuav muaj cov zaub mov qab nrog kev qab los noj mov, nyob rau hauv uas lawv yuav pom nplej zom ua qauv lom zem cov duab.

Braised nqaij qaib ceg nrog ntau hom ntawm sab zaub mov yuav yeej los ua ib qho chaw ruaj khov ntawm lub rooj noj mov. Cov xyaw ua ke nrog cov nqaij kho suav nrog kev ua tiav paws, dos, kua txob qab, qej, carrots, kua ntses thiab ntau lub caij ua haujlwm. Los npaj cov khoom ua tiav, muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub lauj kaub nrog phab ntsa tuab, ntxiv me me ntawm dej thiab simmer rau tsis pub ntev tshaj 30 feeb.

Kev noj haus ntawm cov neeg nyob ntawm Nyij Pooj, Tuam Tshoj thiab lwm lub tebchaws sab hnub tuaj suav nrog kib, kib thiab ci nqaij qaib paws. Cov ntsim thiab kua ntses cov kua ntses muaj kev sib haum xeeb nrog kev sib tw no. Cov tsoos niaj hnub yog cov qhiav, noob anise, ntau hom vinegar, cognac, qij, kua txob kub, ntsev thiab qab zib granulated.

Fried qaib ob txhais ceg nrog qhov sib ntxiv ntawm zib ntab, mustard thiab cov kua ntses yuav twv yuav raug txawv ib qho khoom noj txom ncauj rau lub tuam txhab lom zem. Cov khoom lag luam tau txais ib qho tseem ceeb hauv qab saj thiab ib qho khoom siv tau.

Tsawg tus neeg paub tias gelatin, uas suav nrog collagen, tau npaj los ntawm kev ua txhaum cai dog dig ntawm kev lag luam kev lag luam. Qhov tshuaj no tau yooj yim thiab nqus tau sai ntawm cov hnyuv thiab ua ib qho tseem ceeb hauv tsev ua txoj haujlwm rau pob qij txha.

Txhawm rau npaj cov zaub mov kom qab thiab noj qab nyob zoo, niam tsev novice yuav tsum paub tag nrho cov kev cai rau kev npaj cov khoom no, uas muaj ntau theem:

yaug cov khoom hauv cov dej txias ntws,
tshem tawm tag nrho cov stains thiab av nrog ntsev,
muab tso rau hauv cov dej npau rau 3 feeb,
raus hauv dej txias thiab cia ko taw kom txias,
tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm tag nrho cov nplaim ntawm qhov tawm,
txiav cov ceg ntoo nrog rab riam chav ua noj tshwj xeeb.

Nqaij qaib ceg yog cov khoom noj tsis zoo, uas tau pom zoo rau cov khoom noj khoom haus thiab cov kws kho mob. Cov kws kho mob pom zoo qhia cov zaub mov no rau hauv kev noj haus rau cov neeg mob uas tau mob nyhav, ntau yam kev phais mob thiab pob txha pob txha raug mob. Cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tuaj yeem kho cov txheej txheem kho, kho thiab rov qab lub cev thiab tiv thaiv cov teeb meem.

Cov kws kho hniav nco ntsoov qhov tsis muaj teeb meem nrog cov pos hniav hauv cov neeg uas npaj thawj qhov kev kawm los ntawm offal. Kev saib xyuas tshwj xeeb yuav tsum tau them rau nqaij qaib ob txhais ceg ntawm cov neeg laus, uas raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob sib koom tes thiab lub cev tsis yooj yim.

Cov poj niam ntawm cov hnub nyoog txawv sau tseg ib qho kev txhim kho hauv tus qauv ntawm cov plaub hau thiab cov ntsia hlau phaj, kev siv ntawm cov plaub hau kev loj hlob zoo dua, kev sib cais xaus ploj, thiab cov ntsia hlau ntawm caj npab thiab ceg yog cov muaj zog. Cov kws tshaj lij kev cob qhia ntawm ntau chav qoj ib ce qhia cov neeg ncaws pob tuaj yeem siv cov khoom noj tshwj xeeb thiab kho kom zoo ntawm cov paws, uas yuav pab tsim kho cov leeg mob sai thiab tau txais cov txiaj ntsig.

Cov khub niam txiv npaj kom muaj menyuam yuav tsum haus kua zaub tsawg kawg ib zaug ib lub lim tiam. Cov zaub mov noj kub yuav pab ua kom rov ua me nyuam rov zoo li qub thiab ua rau cov tshuaj hormones tsis txaus. Tus ceg qaib tau muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub cev tsis yog ntawm tib neeg, tab sis kuj ntawm tsiaj.

Cov neeg nyiam dev thiab cov neeg yug tsiaj yug menyuam nco ntsoov qhov tseeb tias cov kab mob sib koom tes tsis yog tshwm sim tib neeg nkaus xwb, tab sis kuj yog hauv dev. Txhawm rau kho cov leeg mus ntawm lub cev, tus kws kho tsiaj tau sau ntawv rau cov tshuaj uas kim uas yog ib pawg ntawm chondroprotectors. Ib qho txuas ntawm ob txhais ceg tau yooj yim hloov cov tshuaj noj.

Ua ntej qhia cov zaub mov no rau hauv cov zaub mov noj, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj mus rau hauv tus account tias muaj qhov khoob ntawm sab hauv cov pob txha qaib, thiab cov pob txha ntse tau tsim hauv cov txheej txheem ntawm cov pob txha tawg, uas tuaj yeem ua rau lub tshuab ua rau lub qhov ncauj ntawm lub plab thiab lub plab zom mov ntawm cov tsiaj. Ua ntej muab cov nqaij qaib paws rau hauv ib daim ntawv sau, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tshem tag nrho cov pob txha loj los ntawm lawv, tawm tsuas yog cov nqaij thiab nqaij.

Cov kab mob ntawm cov pob qij txha thiab cov leeg pob txha yog qhov teeb meem tseem ceeb ntawm cov neeg niaj hnub ntawm cov hnub nyoog sib txawv. Txhawm rau kho cov kab mob no, cov neeg ua haujlwm kho mob siv cov tshuaj niaj hnub, kim kim lossis phais. Cov xwm txheej no tsis tsuas yog ua kom muaj tus nqi siab, tab sis kuj tsis tas yuav muaj cov txiaj ntsig zoo tsim nyog.

Hauv cov ntawv sau cia ntawm cov zaub mov ntawm cov tshuaj kho mob ib txwm, koj tuaj yeem pom ntau ntawm kev txheeb xyuas qhov zoo txog kev npaj los ntawm nqaij qaib paws, uas daws tau sai thiab daws cov teeb meem ntawm cov kab mob no, thiab qee qhov tuaj yeem tiv thaiv lawv cov tsos. Cov zaub mov siav tsis yog muaj kev noj qab haus huv xwb, tabsis kuj tseem qab thiab. Ntau yam zaub mov txawv los ntawm paws tuaj yeem coj lawv qhov chaw muaj cai tsis yog nyob rau hauv kev noj zaub mov txhua hnub, tab sis kuj nyob hauv daim ntawv qhia zaub mov hnub so. Tus niam tsev muaj kev paub pom zoo kom them sai sai rau cov khoom lag luam uas yooj yim uas muaj kev cuam tshuam loj rau lub cev thiab nres mus saib cov khoom noj khoom haus ceev ceev. Khoom noj khoom haus hauv tsev nrog cov khoom ntuj yog tus yuam sij rau lub neej ntev thiab yug me nyuam ntawm kev noj qab haus huv.

Saib seb yuav ua li cas Suav cov nqaij qaib qab qab qab hauv cov yeeb yaj kiab tom ntej no.

Dab tsi yog cov txiaj ntsig ntawm nqaij qaib ceg

Cov khoom no tau txais txiaj ntsig kev txiav txim siab rau lub cev vim muaj qhov ntau ntawm collagen, uas kuj tau los ntawm cov nplai ntawm cov ntses hiav txwv, cov nplaim ntawm cov tawv nqaij ntawm cov nyuj thiab npua. Txawm li cas los xij, xws li kev tsim khoom kim heev. Thiab qaib paws yog khoom lag luam heev, tab sis nws puas pab tau zoo li ntawd?

Kev nthuav dav ntawm cov fibrillar protein hauv nqaij qaib paws tau muaj pov thawj hauv kev tshawb fawb los ntawm Taiwan National University, uas tau qhia tias nqaij qaib paws tau qis heev hauv kev hais txog collagen rau lwm qhov chaw zoo sib xws.

Tsis tas li ntawd, cov vitamin thiab ntxhia pob zeb sib xyaw ua ke ntawm cov ceg ua rau lawv pab tau tsis yog rau pob qij txha thiab tawv nqaij, tab sis kuj rau tag nrho lub cev, thiab raug pom zoo rau kev siv los ntawm cov poj niam cev xeeb tub, uas xav tau cov khoom noj muaj txiaj ntsig nce ntau zaug.

Rau pob qij txha

Fibrillar protein ua lub hauv paus ntawm cov ntaub so ntswg sib txuas, uas, nyeg, muab elasticity rau pob txha mos, leeg, pob qij txha. Kev siv collagen txaus siv tiv thaiv ntau yam kab mob ntawm cov leeg leeg:

rheumatoid kev mob caj dab,
osteoarthritis
arthrosis,
osteoarthrosis,
arthropathy
mob rwj
osteochondrosis,
coxarthrosis ntawm lub duav sib koom tes.

Txij li cov protein tsim nyob rau hauv cov khoom me nrog rau lub hnub nyoog, txhawm rau ua kom nws tsis muaj peev xwm thiab txhawb nws tus kheej synthesis tuaj yeem tsis tsuas yog tiv thaiv cov kab mob sib kis, tab sis kuj zam kom tsis txhob mob thiab puas rau pob txha mos thiab pob qij txha, tswj kev sib koom tes mus ntev, thiab daws lawv qhov mob thiab siab overvoltage.

Tsis tas li ntawd, kev siv yuav muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg ncaws pob uas ib txwm tso lawv cov leeg ua ke nrog lub nra hnyav. Collagen nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav ua rau cov nqaij ua ntau dua yas thiab ywj, lawv yuav ncab ntau dua thiab rov zoo dua, lawv yuav muaj zog, lub peev xwm zam lub nra hnyav yuav nce, uas yuav zam kev raug mob. Yog li, lub collagen txais tau hauv cov tais diav los ntawm cov ceg qaib ua ntau txoj haujlwm tseem ceeb hauv kev txuas rau cov leeg thiab pob qij txha:

daws cov mob thiab o ntawm cov pob qij txha,
txhawb txoj kev tsim cov pob txha mos, tiv thaiv kev txhim kho kabmob,
txhim kho cov ntshav ncig ntawm cov leeg, muab rau lawv nrog kev ua haujlwm tsis tu ncua thiab nquag hloov khoom noj,
tuaj yeem txhais cov kab mob uas twb muaj lawm rau hauv lub xeev kev zam txim.

Ntxiv rau collagen, cov khoom kuj muaj:

chondroitin sulfate - cov polysaccharide no txhawb kev tsim kho pob txha mos thiab pob txha pob txha, tiv thaiv kom tsis txhob mob pob txha mos, txhawb txoj kev tsim dua tshiab hauv cov hnab ntim pob txha mos thiab pob txha mos, txhawb kev zoo phosphorus-calcium metabolism hauv pob txha mos, khaws cia lawv cov qauv, nce kev ua haujlwm,
hyaluronic acid - yog qhov tseem ceeb ntawm txhua qhov chondrocyte - cov pob txha mos. Nws pab ua kom noo ntawm daim ntaub nrog dej, uas nws nce nws qhov elasticity, ua rau nws ntau dua ywj thiab tiv taus kev nyem.Txij li nws yog cov khoom siv ntawm cov kua tshuaj synovial thiab ua rau nws qhov zoo, xws li viscosity, nws txhawb nqa zawv zawg ntawm articular hais, khaws cia ntawm kev puas tsuaj, sib tsoo thiab hnav.

Rau tag nrho lub cev

Collagen yog cov amino acid uas yog cov khoom hauv lub cev nrog rau kev koom nrog qee yam, xws li cov vitamins A, C, E thiab tooj liab, zinc, hlau, silicon thiab leej faj. Tseem ceeb tshaj, yuav luag tag nrho cov ntsiab lus no nyob hauv paws ntawm hens, thiab qhov no muaj txiaj ntsig cuam tshuam cov hluavtaws tsim nyog ntawm cov protein.

Tsis tsuas yog kev noj qab haus huv ntawm cov pob qij txha nyob ntawm lub xub ntiag ntawm collagen, tab sis kuj tseem zoo nkauj ntawm daim tawv nqaij, thiab tseem muaj ntshav siab.

Fibrillar protein yog ib qho tseem ceeb ntawm daim tawv nqaij, tswj nws lub suab, ua kom nws ywj siab thiab zoo nkauj, du thiab dawb los ntawm qhov khuam, tiv thaiv cov tawv nqaij, ua kom lub ntsej muag, tiv thaiv kom tsis txhob, yog li ntawd, nrog kev siv ob txhais ceg tsis tu ncua, daim tawv yuav pib ci, tsim dua tshiab thiab rov qab los ua hluas.

Qhov muaj nyob ntawm ob txhais ceg ntawm qaib ntawm cov nqaijrog tshwj xeeb, uas yog ib qho piv txwv ntawm cov tshuaj tsim los tiv thaiv kev kub siab, muaj cov cuab yeej ntawm kev txo ntshav siab, yog li nws pom zoo kom siv nqaij qaib si rau kev kub siab. Qhov tseeb no tau pom tseeb los ntawm kev tshawb fawb los ntawm cov kws tshawb fawb hauv Nyij Pooj raws li kev lag luam ua noj ntawm Nippon. Cov kws tshawb nrhiav tau pom tias qhov ua tau zoo ntawm kev noj nqaij qaib rau kev txo qis tsis yog qis dua rau kev lag luam tshuaj thiab ua nrog tib lub nrawm thiab lub sijhawm.

Ntawm lwm yam, kev nplua nuj ntawm cov muaj pes tsawg leeg ua rau cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig rau tag nrho cov muaj sia thiab muaj cov txiaj ntsig zoo:

nthuav lub cev tiv thaiv kab mob
normalizes ntshav siab,
ua rau lub paj hlwb tiv taus kev ntxhov siab ntau dua
accelerates tsim dua tshiab,
txhim kho cov tsos ntawm daim tawv nqaij, plaub hau thiab rau tes,
nkoos zus tau tej cov kua synovial hauv cov pob qij txha,
yog lub tsev ntaub rau pob txha pob txha mos, pob txha pob txha, leeg leeg thiab leeg leeg,
pab txhawb rau qhov nyiaj tshuav ntawm keeb kwm hormonal,
accelerates rov qab los ntawm kev raug mob,
nthuav cov hlab ntsha thiab kev txhim kho cov ntshav ncig,
txo cov txheej txheem o, txo qis o thiab mob,
haum raws li txhais tau tias kom tawm tsam cov kab mob khaub thuas thiab khaub thuas.

Glycine, uas yog ib feem ntawm cov ntaub so ntswg ntawm nqaij qaib ceg, muaj qhov ua kom zoo rau lub paj hlwb, txhim kho pw tsaug zog, txhawb kev nco thiab lub hlwb kev ua haujlwm, thiab ua rau kev xav ceev.

Cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig rau kev ncaws pob vim nws cov ntsiab lus protein ntau. Yog li, hauv 100 g ntawm cov paws nyias muaj 40 g ntawm protein. Tab sis nws yog protein uas ua los ua lub tsev thaiv rau cov leeg loj hlob.

Cov poj niam cev xeeb tub tseem pom zoo kom qhia cov nqaij qaib thiab jelly rau hauv lawv cov zaub mov noj, vim tias cov tais diav no muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo, muaj ntau cov vitamins thiab minerals uas yog li tsim nyog rau tus me nyuam hauv lub cev thaum txoj kev loj hlob los tsim cov nqaij hauv lawv lub cev.

Cov khoom no tseem muaj txiaj ntsig ntau rau cov niam laus, txij li tom qab cev xeeb tub thiab pib lactation, ntau lub tsev ntawm leej niam lub cev tau kis mus rau tus menyuam, uas ua rau tus poj niam lub cev tsis zoo - nws cov hniav puas, ua kom tawv nqaij ploj, nws cov rau tes ua daj, thiab nws cov plaub hau zoo li tsis meej thiab kua. Lub cev ntawm tus niam saib xyuas xav tau cov protein, uas tuaj yeem hloov kho los ntawm nqaij jellied lossis kua nqaij. Thiab txawm hais tias cov tais diav no tsis yog allergenic thiab tsis zoo rau cov menyuam yaus, nws yog qhov tsim nyog yuav tau qhia lawv rau hauv kev noj zaub mov maj mam pib, pib nrog me me, vim hais tias cov zaub mov no muaj cov ntsiab lus tsis zoo thiab muaj roj ntau.

Cov sib txuam sib xyaw thiab cov teeb meem

Thiab txawm hais tias nqaij qaib paws yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo heev, koj yuav tsum tsis txhob nyiam dhau ntawm kev noj lawv. Lawv muaj cov roj cholesterol ntau, uas thaum kawg tuaj yeem ua rau muaj kev loj hlob ntawm atherosclerosis. Txhawm rau zam qhov no, koj tuaj yeem noj cov tais diav los ntawm cov khoom noj no tsis pub ntau tshaj ib zaug ib lub lim tiam.

Lwm qhov tsis sib haum yog tias, ntawm ib sab, collagen los ntawm cov ceg ntawm cov qaib txhim kho cov metabolism hauv lub cev, txhawb cov txheej txheem metabolism, thiab ntawm qhov tod tes, cov rog siab cov ntsiab lus nrog kev tswj tsis tau noj yuav ua rau kev rog. Cov kev ua txhaum rau kev siv offal yog cov kab mob hauv qab no:

hypercholesterolemia,
atherosclerosis thiab mob plawv, ntshav hlab ntsha,
pancreatitis
rog dhau
mob raum thiab mob siab
collagen kev tsis haum tshuaj
kab mob ntawm lub plab zom mov hauv daim ntawv mob siab.

Zoo li ib yam khoom twg, txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, nqaij qaib paws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj tsuas yog ob qho:

Thaum siv qhov muaj tshem tawm, txawm hais tias muaj cov kab mob los ntawm daim ntawv teev npe ntawm contraindications.
Nrog kev tswj tsis tau, siv ntau dhau thiab ntau zaus - qhov no yuav ua rau cov rog thiab “txhaws” cov hlab ntsha nrog cov plahaum chua ntshav, uas yuav ua rau mob plawv thiab leeg ntshav.

Dab tsi tuaj yeem noj los ntawm nqaij qaib ceg

Thaum xub thawj siab zoo nws zoo li tsis muaj ntau yam tais diav tuaj yeem siav los ntawm nqaij qaib ceg, tab sis qhov no tsis yog:

Jelly (jelly) - Ib qho zaub mov txawv raws li nqaij qaib txhais ceg. Rau kev hloov pauv, koj tuaj yeem ntxiv cov plaub hau nqaij nyuj.
Broth - khoom noj khoom haus thiab khoom noj muaj txiaj ntsig, muaj txiaj ntsig rau mob khaub thuas, npaj tau yooj yim thiab tsis tas yuav tsum ua noj tshwj xeeb.
Qos kua zaub - Cov txheej txheem ib txwm pib, kua zaub rau uas npaj tsis yog los ntawm nqaij, tab sis los ntawm nqaij qaib nqaj. Koj tuaj yeem ntxiv tag nrho cov khoom xyaw classic - qos yaj ywm, carrots, dos, qij, cov txuj lom.
Vaub Cov Kua Mis - tib cov kua zaub qos, uas tseem suav nrog vermicelli.
Cub-ci nqaij qaib ceg hauv cov kua ntses. Cov zaub mov tseem tau npaj nrog ntxiv ntawm vinegar, qab zib, kua txob thiab qej, qhiav thiab hnub qub anise.
Stewed paws nyob rau hauv qab zib thiab qaub ntses. Rau kev ua noj, koj xav tau cognac, qab zib, kua nqaij, kua ntses, kua tshuaj ntsuab thiab Bay nplooj ntoos.
Kib nqaij qaib ceg hauv zib ntab mustard. Ntawm cov khoom xyaw, mustard, zib ntab thiab kua ntses tseem xav tau. Haum raws li khoom noj txom ncauj thiab crispy npias khoom noj txom ncauj.
Nqaij qaib ceg hauv Suav. Ib qho ntsim thiab qab tais, uas suav nrog kua ntses vinegar, kua ntses, qhiav thiab anise, kua txob, kua txob thiab qab zib.

Cov khoom no feem ntau tuaj yeem pom ntawm lub rooj hauv cov tebchaws Esxias, qhov uas nws tau npaj nyob hauv ntau hom kev hloov pauv. Nqaij qaib paws tuaj yeem ua tsis tau tsuas yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo, tab sis kuj qab qab, thiab yog tias koj mus cuag kev npaj nrog kev tshoov siab, ces nws kuj yog qhov txawv. Lawv tuaj yeem ua cov khoom noj ntawm lub ntsiab, hloov rau cov nqaij, thiab ib qho khoom noj txom ncauj.

Yuav tu sai li cas

Cov paws muag hauv feem ntau supermarkets twb tau ntxuav tas. Txawm li cas los xij, yog tias koj yuav ib yam khoom nrog keratinized daj txheej ntawm daim tawv nqaij, qhov no tsis yog qhov teeb meem, vim nws yooj yim los ntxuav ob txhais ceg:

Txhawm rau pib, yaug qhov dej kom zoo hauv qab cov dej ntws.
Yog tias me ntsis nyob rau ntawm cov ceg tawv, tom qab ntawd txhuam lawv nrog ntsev - nws yuav ntxuav ob txhais ceg ntawm stains.
Scald nrog dej. Ua li no, tsuas yog tuav lub paws hauv dej npau npau rau 2-3 feeb.
Muab cov khoom ntim rau hauv cov dej txias sai sai, qhov no yuav ua rau cov tawv nqaij txav mus los yooj yim.
Tos kom ob txhais ceg txias kom ua tiav.
Tom qab txias nrog rab riam, khaws cov tawv nqaij nyob rau sab qaum thiab tshem nws los ntawm ob txhais ceg, qhov no yuav yooj yim ua.
Nrog lub kaus mom hauv chav ua noj lossis rab riam loj, txiav cov ntiv tes.

Qhov no ua tiav qhov kev npaj ntawm cov offal. Tam sim no koj tuaj yeem pib npaj lub ntsiab kev kawm ncaj qha.

Kuv puas tuaj yeem muab aub

Ntau tus neeg yug tsiaj rau dev yuav nqaij qaib paws thiaj li pub zaub rau lawv cov tsiaj. Txawm li cas los xij, txawm tias nws tau txais txiaj ntsig zoo, cov khoom noj khoom haus no tseem ua rau qis qis. Cov pob txha hauv paws ntawm cov qaib yog tubular, uas txhais tau tias muaj kev pheej hmoo loj rau tus tsiaj txhawm rau ua mob rau sab hauv nruab nrog cev thiab pharynx. Tom qab tag nrho, dev tsis tuaj yeem zom thiab nqos cov pob txha nrog qhov tawg ntuag uas tuaj yeem cuam tshuam rau cov kabmob hauv nruab nrog.

Yog li ntawd, nws raug nquahu kom muab cov nqaij qaib paws rau hauv daim ntawv npaj:

Jellied nqaij. Offal jelly yuav yog cov khoom noj khoom haus nplua nuj ib yam li offal nws tus kheej. Tab sis qhov no tshem tawm txoj kev pheej hmoo ntawm kev raug mob rau tus tsiaj. Cov zaub mov zoo li no tuaj yeem muab ua zaub mov ywj siab lossis ntxiv ib qho ntxiv rau kev sib xyaw ntawm cov nqaij siav.
Hliav paws. Lawv tuaj yeem raug muab rau tus dev nyob rau hauv nws daim ntawv dawb huv, tab sis ua ntej koj yuav tsum yog tshem tawm cov pob txha lossis ua kom huv si tsoo lawv nrog chav rauj. Xws li cov khoom noj yog qhov tsim nyog tsis yog rau cov neeg laus, tab sis kuj rau menyuam dev, uas qhov xav tau cov protein ntxiv vim muaj kev loj hlob.

Cov txiaj ntsig ntawm nqaij qaib ceg nrog kub siab

Nqaij qaib ceg tais diav tau tshwm sim hauv peb cov rooj. Lawv lub ntsiab yog kua thiab jelly. Lub saj ntawm xws li kua zaub tseem zoo dua li uas ntawm nqaij qaib siav los ntawm lwm qhov chaw. Tab sis ob peb tus neeg paub hais tias xws li kev da dej muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv thiab kho mob ntshav siab. Qhov tseeb tias cov txiv ntseej no pab txo qis qhov siab, neeg siv khoom ua ntej kawm los ntawm cov kws tshawb fawb Japanese. Nws hloov tawm tias cov nqaij qaib protein muaj txiaj ntsig ntau dua li ntau cov tshuaj los kho cov ntshav siab. Thiab txawm hais tias dhau los nws tau ntseeg tias cov nqaij qaib zoo tib yam muaj peev xwm tawm tsam qhov mob no, tam sim no nws tau tawm tias cov protein ntau tshaj plaws uas tuaj yeem kov yeej kev kub siab yog nyob rau ntawm nqua, uas yav tas los pov tseg lossis muab rau cov tsiaj rau zaub mov. Thiab tam sim no cov neeg txhawb nqa ntawm txoj kev noj qab nyob zoo yog sim ntau thiab ntau dua kom pom cov ceg qaib twg muaj cov txiaj ntsig zoo thiab kho tau.

Nqaij qaib ceg ua qhov ntawm calcium

Los ntawm cov khoom pheej yig thiab unpretentious no, koj tuaj yeem ua noj ib qho qab ywj siab thib ob chav kawm uas haum cov garnish. Piv txwv li, lawv tuaj yeem muab stewed hauv cov ntsim zib ntab-mustard. Yog tias koj noj nqaij qaib paws tsis tu ncua, lub cev yuav hloov ua calcium ntxiv. Stew zaub yuav dhau los ua qab yog tias nws yog siav tsis yog nrog nqaij, tab sis nrog qee feem ntawm nqaij qaib uas txawv me ntsis rau ib hom zaub mov ib txwm muaj. Peb xav kom koj sim ua noj nqaij qaib ua si yam tsis paub qab hau. Ua li no, koj yuav tsum:

qaib ceg
kua ntses - 3 diav,
qij - 4 cloves,
tshiab tws qhiav - 2 diav,
qab zib - ib me nyuam diav
vinegar - ib tablespoon,
zaub roj rau kib.

Cov dej ntxuav tes yuav tsum tau muab rhaub hauv dej kom huv li 10 feeb, tom qab ntawd qhuav thiab muab kib kom zoo rau hauv lub lauj kaub. Thaum cov paws muaj browned, ntxiv tag nrho lwm cov khoom xyaw thiab simmer rau ob rau peb feeb. Qhov zoo tshaj plaws, cov nplej siav yog qhov tsim nyog rau lub tais ua noj tiav.

Nqaij qaib paws. Cov txiaj ntsig thiab ua mob rau pob qij txha

Cov sib xyaw ua ke ntawm cov khoom no suav cov tshuaj uas muaj peev xwm rov qab pob txha mos, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov neeg laus:

Collagen thiab mucopolysaccharides - cov ntsiab lus no yog qhov tsim nyog rau kev tsim cov ntaub so ntswg sib txuas ntawm cov leeg hlwb. Tsis tas li ntawd, collagen tswj kev tawv nqaij elasticity, tiv thaiv cov tsos ntawm wrinkles.
Noj cov nqaij qaib paws yog qhov zoo rau cov pob qij txha, vim lawv muaj cov calcium thiab pob txha mos, vim tias cov pob txha mos hauv cov pob txha mos, cov pob qij txha ua kom muaj zog thiab siv xov tooj ntau.
Proteins ua rau cov leeg nqaij. Lawv yog qhov tshwj xeeb tshaj yog kev txhawb ntxiv rau kev qhia, ua rau lub cev muaj zog.

Cov zaub mov qab tshaj plaws thiab noj qab haus huv tshaj plaws ua los ntawm nqaij qaib ceg, ntawm chav kawm, yog jelly, uas hauv cov khoom tau sau npe yog siv ntau. Txawm li cas los xij, txawm hais tias tsis muaj txiaj ntsig cov txiaj ntsig, feem ntau npaj cov tais diav los ntawm lawv tsis tsim nyog. Tom qab tag nrho, cov offal no muaj cov rog uas muaj roj ntau hauv cov, uas yog qhov phom sij rau cov neeg uas muaj lub cev nyhav dhau los. Yog li ntawd, nws yog qhov txaus rau lawv haus cov khoom ntawd ib hlis ib zaug.

Jelly rau kev kho mob sib koom tes. Qaib Dib Caw Ua Si

Kev lig kev cai, cov nqaij jellied yog qhov ua kom zoo nkauj ntawm rooj noj mov. Tam sim no peb paub tias nws txoj kev noj haus txhim kho cov kev mob ntawm tsis tsuas yog pob qij txha, tab sis kuj yog plaub hau thiab rau tes.Tsis tas li, no hearty thiab cua zaub mov txhim kho qab los noj mov. Jellied nqaij yog qhov yooj yim heev hauv kev ua noj:

Nqaij qaib ceg yuav tsum tau muab ntxuav ntawm lub tsev sab saud, thiab ua ke txiav cov taw. Txhawm rau kom lub plhaub kom yooj yim tshem tawm, cov ntxhua ntxuav yuav tsum tau xub hais ua ntej rau ib feeb nyob rau hauv cov dej npau npau, thiab tom qab ntawd tam sim ntawd muab qis rau hauv dej khov.
Yaug lawv ob peb zaug nrog dej.
Sau cov paws nrog dej hauv qhov ntau.
Boil jellied nqaij tshaj li tsawg tshav kub. Pob txha mos yuav tsum tau cais kiag ntawm cov pob txha. Qhov no yog kwv yees li 6-8 teev.
Ntxiv cov txuj lom rau ib nrab ib teev kom txog thaum siav.
Thaum cov kua nqaij tau npaj tiav, nws yuav tsum tau lim thiab hliv rau hauv cov thawv me me thiab muab tso rau hauv txhua ob peb paws. Yog tias koj tsis xav kom muaj pob txha ua nyob hauv jelly, koj tuaj yeem cais cov pob txha mos thiab tawv nqaij ntawm ob txhais ceg thiab tsuas yog muab tso rau hauv lub txiv ntoo.
Muab cov nqaij jellied tso rau hauv tub yees lossis lwm qhov chaw txias.

Yog tias koj xav ua kom cov saj ntawm jelly ntau dua, koj tuaj yeem ua cov nyom hauv daim ntawv qhia me ntsis. Tom qab koj tshem cov npaus los ntawm cov kua zaub, muab tso rau hauv nws lub me me peeled dos thiab nruab nrab-peeled carrots. Qhov saj ntawm cov nqaij nrog nqaij qaib ceg thiab zaub yuav ci dua thiab ntau dua.

Kho cov txiaj ntsig ntawm jelly

Nws tau hais los saum toj no dab tsi tuaj yeem yog los ntawm jelly, rau qhov kev npaj ntawm uas cov nqaij qaib paws mus, cov txiaj ntsig thiab kev phom sij. Txog pob qij txha, cov zaub mov tsuas yog txiaj ntsig:

Lub xub ntiag ntawm collagen nyob rau hauv cov khoom txig pab ua kom cov pob txha mos. Txawm hais tias coj mus rau hauv tus account qhov tseeb tias thaum lub sijhawm npaj txheej txheem collagen yog qee qhov muaj feem ua rau kom lwj, qhov seem ntxiv yog txaus los muab cov pob txha mos nrog kev ruaj khov thiab elasticity.
Ua tsaug rau retinol, uas kuj tseem nyob hauv lub cev, lub cev tiv thaiv kab mob muaj zog, cov pob qij txha ua lub xov tooj ntawm tes ntau dua, thiab lub zeem muag txhim kho.
Tsis tas li ntawd, glycine yog ib feem ntawm jelly, uas pab txhawm rau txhim kho kev nco thiab nce kev ua haujlwm. Glycine tseem ua kom lub hlwb.

Kev txwv thiab contraindications rau siv ntawm aspic

Yog tias koj xav tau lub cev ua kom cov leeg ua kom lub cev, tab sis tib lub sijhawm koj raug mob los ntawm kab mob ntev, tom qab ntawv nws tuaj yeem los ntawm jelly, cov khoom tseem ceeb ntawm uas yog nqaij qaib paws, muaj txiaj ntsig thiab muaj kev phom sij. Rau pob qij txha, jelly zaub mov txawv, yog li ntawd, xaiv los saib xyuas cov lus hauv qab no:

yog tias koj lub siab mob, tsis txhob noj aspic nrog qej hnav,
kev loj hlob hormone, uas yog muaj nyob hauv xws li cov tais diav, tuaj yeem ua rau ntau cov txheej txheem ua mob,
lub jelly kuj muaj cov roj cholesterol, uas tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav, uas yog vim li cas kev noj ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm cov kab mob ntawm lub hlwb thiab lub plawv, tshwj xeeb tshaj yog atherosclerosis.

Yog li no, muab cov kev phom sij uas koj txhais tes ua npaws qaib yuav ua rau koj kev noj qab haus huv, koj yuav tsum noj nws rau kev sim. Qhov no yuav muab sijhawm rau koj kom tau tshaj tawm cov khoom.

Xaus

Muab qhov tsis muaj txiaj ntsig ntawm nqaij qaib paws, ib qho tsis tuaj yeem xav tsis thoob uas nyob hauv Suav teb lawv raug nqi ntau dua li nqaij qaib nqaij. Hauv Nruab Nrab Lub Nceeg Vaj, cov kev tawm tsam no yog cov txaus nyiam. Ntxiv mus, lawv cov kev npaj tsis xav tau kev ua noj ua haus tshwj xeeb thiab tsis siv sijhawm ntau. Yog li no, thaum koj pom cov khoom lag luam zoo li cov qaib paws rau ntawm kev muag khoom, tsis txhob hla dhau. Tom qab tag nrho, lawv tsis tshua muaj txiaj ntsig, thiab koj tuaj yeem noj cov zaub mov qab uas muaj cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev.

Cov Khoom Noj Muaj Rog Rog Heev

Peb cov neeg nyeem tau siv Aterol ua tiav kom qis cov roj (cholesterol). Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

Yog tias ib tus neeg tau nce cov roj cholesterol hauv nws cov ntshav, nws muaj kev pheej hmoo siab los ntawm kev mob plawv thiab ntshav viav voos uas tshwm sim vim yog tsim cov roj cholesterol ntawm cov plasma endothelium.Cov neeg mob no tau qhia kom tsim kom tau khoom noj khoom haus kom txo qis cov cholesterol, txo lawv lub cev qhov hnyav thiab pib ua qoj ib ce tas li. Tsuas yog tus muaj peev xwm thiab kev nkag mus rau qhov teeb meem yuav tso cai rau zam kev kho mob nrog tshuaj thiab tiv thaiv kev phom sij rau kev noj qab haus huv.

Txheej txheem dav ntawm kev noj zaub mov

Hypercholesterolemia tsis cuam tshuam lub neej hloov mus rau qhov kev noj haus nruj tshaj plaws, ntawm qhov tsis sib xws, khoom noj khoom haus nrog cov roj ntau ntau yog ntau yam thiab ntau cov khoom lag luam raug tso cai. Nws yog kev hloov pauv rau kev noj zaub mov zoo, uas tau pom zoo los ntawm cov kws kho mob ntawm ntau cov ntawv qhia. Yuav kom ua kom cov ntshav hauv cov ntshav tsawg zuj zus, koj yuav tsum ua raws li cov hauv qab no:

Noj cov feem ntau 5-6 zaug hauv ib hnub. Ib feem ntawm cov zaub mov yuav tsum yog xws li tias ib tug neeg tsis noj ntau dhau.
Ua kom ib qho zoo tshaj ntawm cov calories uas tau noj ib hnub rau qee qhov pojniam thiab hnub nyoog. Qhov kev pom zoo no yog xav paub ntxiv txog kev ua kom yuag, uas yog qhov tseem ceeb hauv kev sib ntaus rau cov roj cholesterol.
Tsis kam txais cov khoom lag luam tiav, cov khoom tiav ntawm cov nqaij, cov hnyuv ntxwm, sausages, thiab lwm yam
Tsum tsis txhob yuav khaub noom, khoom qab zib. Nws yog qhov zoo dua rau ci lawv koj tus kheej los ntawm cov khoom tau tso cai.
Nws yog ib qho tsim nyog los txo cov kev noj ntawm cov rog los ntawm ib feem peb, thaum cov roj zaub yuav tsum tso pov tseg thiab hloov nrog cov roj zaub - txiv ntseej, linseed, pob kws, noob hnav, thiab lwm yam roj zaub tau siv ntau dua rau kev hnav khaub ncaws thiab lwm cov tais diav, thiab cov zaub mov kib. yuav tau tso pov tseg tag nrho, vim tias lawv tuaj yeem nce atherogenic cholesterol ntau ntxiv hauv cov ntshav.
Thaum muas cov khoom noj siv mis, koj yuav tsum noj xwb hom roj tsawg.
Nco ntsoov tias noj ntses dej hiav txwv thiab ntses hiav txwv. Yog li, hauv cov ntses ntses muaj qhov ntau ntawm polyunsaturated nqaijrog uas pab ntxuav cov hlab ntsha ntawm atherosclerotic plaques. Tsawg kawg yog 3 qhov yuav tsum tau noj ntawm cov ntses tais diav txhua hnub.
Hloov cov nqaij npuas nrog nqaij ntshiv hauv cov zaub mov noj - nqaij nyuj, nqaij yaj, nqaij luav. Npaj cov nqaij tsis ntau tshaj 3 zaug hauv ib lub lim tiam.
Nws raug nquahu kom siv cov nqaij qaib mis ua nqaij - nws yog roj thiab nplua nuj hauv cov nqaijrog.
Yog tias ua tau, nws raug nquahu kom suav nrog hauv cov kis las noj zaub mov: noog qus, venison. Xws li cov nqaij muaj qhov tsawg kawg ntawm cov rog.
Xav hlub khaub noom. Vim lub siab cov ntsiab lus ntawm cov ntxhib ntxhib, lawv nqus cov cholesterol thiab ib txwm tshem nws tawm ntawm lub cev.
Ib qho tseem ceeb ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig yog zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Rau ib hnub, lawv cov kev nkag tag nrho yuav tsum yog 500 grams. Lawv zoo tshaj noj tshiab, qee cov zaub tuaj yeem siav lossis ci.
Nws yog qhov zoo dua rau tsis kam tso kas fes zoo rau nws. Yog tias qhov ua tsis tau no, ces 1 lub khob raug tso cai haus nws ib hnub. Cov kev tshawb fawb tau lees tias cov dej haus no tuaj yeem ua rau kom muaj ntau cov atherogenic lipids los ntawm daim siab ua haujlwm.
Tsis suav npias thiab dab. Qee lub sij hawm koj tuaj yeem haus 1 khob ntawm liab caw liab.

Cov ntsiab lus kev noj haus tsis ua rau kev txwv nruj heev. Ntawm qhov tsis sib xws, daim ntawv teev npe ntawm cov khoom lag luam pub zoo kawg nkaus rau kev ua noj ua haus kev npau suav, thaum koj tuaj yeem ua zaub mov zoo nkauj thiab txaus siab.

Cov nqaijrog, Cov rog thiab Carbohydrates

Coob leej ntawm peb siv los tau txais protein los ntawm nqaij, dhau ntawm nqaij npuas. Tab sis nws yog ib qhov txiaj ntsig ntawm cov roj cholesterol ntau. Yog li dab tsi thiaj muaj los noj kom puv thiab raug yam tsis muaj kev cuam tshuam nrog kev noj qab haus huv?

Lawv cov kws qhia noj haus xav kom tau txais los ntawm cov khoom lag luam hauv qab no:

hiav txwv lossis dej ntses,
cw
cov nqaij ntshiv lossis nqaij nyuj,
qaib mis noj mis
tev cov nqaij qaib cov txwv nqaij
legumes: taum mog, taum, lentils, chickpeas.

Cov khoom lag luam no muaj txaus noj txaus noj haus puv hnub. Rau pluas tshais thiab noj hmo, qee zaum koj tuaj yeem noj cov cheese hauv tsev uas tsis muaj rog, muaj roj yogurt lossis kefir.

Lawv yuav tsum nyob nrog cov khoom noj feem ntau. Cov zaub mov hauv qab no yuav muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muaj ntshav siab:

txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo, zaub, txiv qab zib,
cere uas
khob cij los ntawm rye, buckwheat lossis hmoov nplej.

Qhov txiaj ntsig ntawm cov carbohydrates yog lawv cov ntsiab lus fiber ntau, uas yuav pab txo cov "cholesterol" hauv cov ntshav. Lawv ntxuav cov hnyuv, nqus tau cov roj tsis zoo hauv lub cev, tiv thaiv lawv los ntawm kev nqus ntshav rau hauv cov ntshav. Tsis tas li ntawd, cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamins thiab minerals pab txhawb rau cov normalization ntawm metabolism, nrog rau lipid metabolism.

Lawv yuav tsum muaj nyob rau hauv kev noj haus ntawm txhua tus neeg, txawm nyob hauv tus neeg mob nrog hypercholesterolemia. Nws yog ib qho tsim nyog kom tshem tawm cov rog txaus, uas tuaj yeem tsuas yog nce qib ntawm atherogenic cholesterol. Cov zaub ua muaj rog yuav tsum nyiam:

paj noob hlis
txiv ntseej
noob hnav noob
pob kws, thiab lwm yam

Roj ntses, uas muaj nyob hauv:

Lawv muaj kev sib koom nrog cov roj (cholesterol), tab sis tag nrho nws yog qhov nruab nrab los ntawm omega 3 fatty acids uas tsis muaj cov roj, yog li ntawd cov ntses hiav txwv yuav tsum muaj nyob hauv cov zaub mov ntawm tus neeg muaj cov roj cholesterol siab.

Dab tsi tuaj yeem thiab noj tsis tau

Nyob rau theem pib ntawm kev hloov mus rau kev noj zaub mov kom raug, nws yuav nyuaj rau koj nco qab tias yam zaub mov koj tuaj yeem noj thiab yam twg nws yog qhov zoo tshaj rau tsis kam lossis noj tsawg li tsawg tau. Peb muab cov lus teev npe cov khoom lag luam no. Nws tuaj yeem muab cov ntawv luam tawm thiab khaws cia hauv tes hauv chav ua noj thawj zaug kom tswj hwm koj cov kev noj zaub mov kom huv thiab ua noj siv cov khoom noj uas tau tso cai.

Pom zoo rau siv

Ua tau kom tsawg tsawg

Pom zoo rau siv

Ua tau kom tsawg tsawg

Lub cev rogKhoom noj siv mis Cov roj zaubRogMargarine, txhua yam tsiaj rog, butterMuaj rog npuag thiab tshij tshij, kefir, yogurt, mis thiab yogurt txog li 1% rogCov Khoom Nruab Nrab RogTxhua yam khoom noj muaj rog, suav nrog mis Nqaij ntses / NtsesNqaij / nqaij qaib Cov ntses muaj roj tsawg (nyiam dua hiav txwv txias), ua noj, siav lossis ciQwj nploo, roob risRog lossis kib ntses, squidQaib cov txwv lossis nqaij qaib yam tsis muaj rog thiab tawv nqaij, luav, nqaij menyuam nyujCov nqaij ntshiv, nqaij yajNqaij npuas, ducklings, Goose, tej nqaij ib qho khoom tiav tiav, muab tshuaj txhuam Thawj qhov kev kawmCereal Zaub kua zaubNtses kua zaubKua zaub nrog nqaij broth thiab grilledDurum nplej zom nplej thiab khob cijMov ci, hmoov muffinsCov nplej muag khoom lag luam Cov qeCeev Nqaij qaib lossis quail proteinTag nrho lub qe (siab kawg 2 zaug hauv ib lim tiam)Fried qeAlmonds, walnutsPistachios, hazelnutsTxiv maj phaub, Roasted lossis salted ceev Zaub, txiv hmab txiv ntooCov khoom qab zib Cov zaub ntsuab, cov legumes, cov zaub tshiab thiab txiv hmab txiv ntoo, nrog rau cov tuaj yeem hnav, tsho qos yaj ywmCi txiv apples, ci zaubFried zaub, qos zaub mov ceevCov khoom noj qab zib uas tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cov dej txiv ntoo lossis kua txiv uas muaj suab thaj tsawgCi, Ncuav Qab ZibCov mis nyuj khov, khoom qab zib, khoom qab zib Cov txuj lomDej qab zib MustardCov kua ntses, ketchupMayonnaise thiab qaub qab zib ntawm cov roj cov ntsiab lusCov tshuaj ntsuab haus, teasCawvCocoa haus, kasfes

Yog tias koj tsuas yog noj cov khoom noj uas tau tso cai los ntawm lub rooj ua lub hauv paus rau koj cov zaub mov noj, koj tuaj yeem ua kom muaj kev phom sij hauv lub siab thiab ua kom nws cov qib nyob rau qib siab.

Cov cholesterol ntau npaum li cas nyob hauv cov zaub mov

Tus kws kho mob uas koom nrog yuav pab txhim kho koj cov zaub mov kom raug, tab sis nws kuj tsim nyog paub txog seb cov roj (cholesterol) nyob hauv cov zaub mov muaj ntau npaum li cas hauv thawj cov ncauj lus.

100 grams ntawm cov khoom

Nqaij, nrog rau nqaij qaibNtses / nqaij ntses Cov nqaij npuas ua tsiaj110Cw152 Cov nqaij npuas85Ntse130 Qaib75Sockeye salmon141 Luav90Cov roj ntses485 Yajtshajkoob95Squid90 Tus Goose90Quaj214 Qaib keej65Nees Mackerel40 Os os90Codfish40 Coho salmon60 Cov qeKev Ua Haujlwm 1 tug qaib qe245Raum1150 100 g txaij nyeg1230Hlwb Plab2000 1 Ntxaib qe85Lub siab450 Khoom noj siv mis Mis 2%10Nyuaj cheese100 Mis 3%14,4Adyghe cheese70 Kefir 1%3,2Kab Npauj180 Cov tshuaj nplaum 20%65Khwv 18%60 Qaub cream 30%100Tsov 8%32

Yog tias koj xav noj cov zaub mov zoo li no, koj yuav tsum xam lawv cov ntu raws li cov roj (cholesterol) hauv ib 100 g, thiaj li tsis pub tshaj cov roj ntsha txhua hnub. Yog tias tus neeg mob hypercholesterolemia tseem niaj hnub haus cov khoom no hauv qhov ntau, qhov no yuav ntxiv cov roj (cholesterol) thiab ua rau cov hlab ntsha pauv hloov pauv ntawm cov hlab ntsha.

Cov zaub mov dab tsi tsis muaj cov cholesterol

Txhawm rau kom txo cov cholesterol "tsis zoo" hauv cov ntshav thiab nce qib ntawm anti-atherogenic lipids, nws yog qhov tsim nyog los muab qhov muaj feem thib rau cov khoom lag luam uas tsis muaj roj nyob rau hauv tag nrho lossis nws muaj tsawg kawg nkaus. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau yug hauv lub siab tias qee ntawm lawv, txawm hais tias devoid "cov" roj "rog, muaj cov calories ntau, yog li koj tsis tuaj yeem noj lawv yam tsis muaj kev ntsuas, thiab qee qhov, zoo li txiv ntoo, tsuas yog me ntsis.

Ntawm no yog cov npe khoom noj thiab cov tais diav uas tsis muaj cov roj (cholesterol):

tej nroj tsuag khoom: zaub, dib liab, txiv mab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo,
freshly squeezed kua txiv. Txawm hais tias cov khoom lag luam zoo sib xws los ntawm pob khoom tsis muaj cov cholesterol, cov piam thaj muaj nyob hauv nws, uas txhais tau hais tias muaj calories ntxiv,
Cov khaub noom ua los ntawm cov cereals, npaj tsis tau ntxiv mis nyuj thiab butter,
cereals thiab legumes,
zaub kua zaub
cov roj zaub, txawm li cas los xij, nws tsim nyog txiav txim siab lawv cov ntsiab lus hauv calorie siab,
txiv ntoo thiab noob, tab sis lawv yuav tsum tau noj tsis pub ntau tshaj 30 g hauv ib hnub.

Yog tias koj tsuas yog muab qhov kev nyiam ua rau cov khoom lag luam thiab tais diav, koj tuaj yeem nce cov roj "zoo" hauv cov ntshav thiab txo qhov "tsis zoo" hauv ob peb lub hlis.

Cov zaub mov dab tsi ua rau cov ntshav muaj roj cholesterol

Tau ntau xyoo dhau los, ntau cov kev tshawb fawb loj tau coj los ua hauv ntau lub teb chaws, uas tau ua pov thawj tias cov roj cholesterol thiab khoom noj muaj cuam tshuam zoo. Ua raws li qee cov ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov, koj tuaj yeem ua tiav qhov txo qis hauv "phem" cov rog hauv cov ntshav.

Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb tsis yog tsuas yog txo qis theem ntawm atherogenic lipoproteins, tab sis kuj tseem nce cov ntsiab lus ntawm cov roj "pab". Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum noj ntau li ntau tau cov khoom lag luam hauv qab no:

Avocado yog cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj txiaj ntsig tshaj plaws hauv phytosterols: 76 grams ntawm beta-sitosterol yog pom hauv 100 g. Yog tias koj noj ib nrab ntawm cov txiv no txhua hnub, tom qab 3 lub lis piam, raug ua raws li cov ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov kom raug, kev txo cov roj (cholesterol) tag nrho yuav nyob ntawm 8-10%,
txiv roj roj kuj yog qhov chaw ntawm cov nroj tsuag sterols, uas cuam tshuam rau qhov sib piv ntawm "tsis zoo" thiab "noj qab haus huv" cov roj cholesterol hauv cov ntshav: thaum muab tshuaj rau txhua hnub, nws tuaj yeem nce cov roj (cholesterol) zoo thiab txo cov roj (cholesterol) phem, thaum tag nrho cov roj (cholesterol) yuav qis dua 15-18%,
kua thiab taum khoom - lawv cov txiaj ntsig yog nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm soluble thiab insoluble fiber, uas yuav pab kom tshem tawm cov lipids "tsis zoo" los ntawm lub cev, tiv thaiv lawv kom tsis txhob nqus mus rau hauv cov ntshav. Yog li, koj tuaj yeem tsis tsuas yog txo qib ntawm atherogenic lipids, tab sis kuj tseem nce qhov "cov roj" zoo hauv cov ntshav,
lingonberries, cranberries, chokeberries, vaj thiab hav zoov raspberries, pomegranates, txiv pos nphuab: cov txiv no muaj ntau ntawm polyphenols, uas tuaj yeem ua rau kom muaj ntau yam kev tiv thaiv atherogenic lipids hauv cov ntshav. Yog tias koj noj 150 g ntawm cov kua txiv no txhua hnub, tom qab 2 lub hlis koj tuaj yeem nce cov roj "zoo" 5%, yog tias koj ntxiv cov kua txiv cranberry ib hnub rau kev noj zaub mov, ces antiatherogenic lipids tuaj yeem nce ntxiv li 10% nyob rau tib lub sijhawm ntawm lub sijhawm,
Kiwis, txiv apples, currants, dib liab - txhua yam txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo muaj nplua nuj nyob hauv antioxidants. Lawv muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lipid metabolism hauv lub cev thiab tuaj yeem txo cov roj (cholesterol) li 7% yog noj txhua hnub rau 2 hlis,
flax noob - ib qho muaj zog heev ntuj tsim uas pab tua cov ntshav siab,
mackerel, salmon, tuna, cod, trout: txhua tus ntses nyob hauv hiav txwv txias muaj cov roj ntses - cov nplua nuj tshaj plaws ntawm omega-3 kua qaub.Yog tias koj noj 200-250 g ntawm cov ntses txhua hnub, tom qab 3 lub hlis koj tuaj yeem txo qib qis ntawm lipoproteins tsawg kawg los ntawm kwv yees li 20-25% thiab nce "cov roj" pab "5-7%",
tag nrho cov nplej thiab oat flakes - vim yog muaj ntau ntawm cov ntxhib fiber ntau, lawv nqus cov roj (cholesterol) phem, zoo li daim txhuam cev, thiab tshem nws ntawm lub cev,
qej - nws yog hu ua ib qho muaj zog tshaj plaws ntawm cov nroj tsuag statins, uas tso cai rau koj los ua kom cov synthesis ntawm cov roj lipoproteins ntau hauv cov nplooj siab, thaum qij kuj tseem ua rau cov "cholesterol" phem. Nws tiv thaiv nws cov nyiaj tsawg ntawm cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha hauv daim ntawv ntawm atherosclerotic plaques,
beekeeping khoom - paj ntoos thiab paj ntoos. Lawv muaj ntau yam khoom uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, uas tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm tag nrho cov kab mob, tab sis kuj tseem ua rau cov txheej txheem metabolic thiab cov qib ntawm lipids hauv cov ntshav,
tag nrho cov zaub ntsuab hauv ib daim ntawv yog nplua nuj heev nyob rau hauv lutein, carotonoids thiab kev noj haus fiber ntau, uas ua ke tso cai lipid metabolism hauv lub cev ua haujlwm.

Yog tias koj kawm txhua yam kom ntxaws thiab ua raws li cov kev cai saum no thiab cov ntsiab lus niaj hnub, koj tuaj yeem cuam tshuam txog qib roj hauv cov ntshav, ntxiv dag zog rau koj txoj kev noj qab haus huv thiab kev nyob zoo. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb tsis tsuas yog ua raws li kev noj haus kom zoo, tab sis kuj hloov mus rau kev noj qab haus huv: tso kev haus luam yeeb thiab cawv, pib ua si kis las (los yog tsawg kawg ua si thaum sawv ntxov), saib txoj haujlwm ntawm kev ua haujlwm thiab so kom txaus. Ib qho kev sib koom ua ke ntawm qhov teeb meem yuav pab tshem tawm nws nrawm dua thiab txhawm rau qhov ua tiav rau lub neej.

Puas yog nqaij qaib cov nyom?

Stabilizes qib qab zib kom ntev
Rov kho cov tshuaj insulin pancreatic

Hauv cov sijhawm puag thaum ub, nqaij qaib khaws cia tau suav hais tias yog khoom noj muaj txiaj ntsig. Nws tau muab rau cov neeg uas muaj kab mob hnyav, ua kom lom zaub mov thiab phais kom rov muaj zog thiab muaj zog. Tsis tas li ntawd, nqaij qaib nqaij ua ntu zus tau kho tus mob khaub thuas, mob ntsws, thiab mob hawb pob.

Tab sis hnub no, nqaij qaib nqaij nqaij ua si tau nce rau hauv cov npe ntawm cov zaub mov tsis zoo, vim tias nws tau suav tias yog qhov chaw ntawm cov rog thiab roj ntau ntau. Tab sis yog nws tiag tiag li? Thiab tuaj yeem ua lag luam qaib ua rau sclerotic plaque tsim thiab ua rau mob plawv lossis stroke?

Yuav kom nkag siab txog qhov teeb meem nyuaj no, koj yuav tsum nrhiav seb muaj pes tsawg leeg cov nqaij qaib hauv paus muaj, nws muaj txiaj ntsig zoo li cas thiab cov khoom tsis zoo uas nws muaj thiab seb yuav ua li cas npaj cov khoom noj nqaij qaib xyaw.

Lub broth yog ib feeb meej ntawm txhua qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov nqaij qaib. Thaum lub sijhawm ua zaub mov noj, feem ntau ntawm cov vitamins, minerals thiab lwm yam tshuaj lom neeg muaj sia uas tsim nyog rau tib neeg kev noj qab haus huv kis rau hauv nws.

Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog qhia txog tias kev ua noj ua haus pab ua kom muaj txiaj ntsig zoo tsis yog los ntawm nqaij, tab sis kuj los ntawm cov pob txha, pob txha mos, cov nqaij txuas thiab pob txha pob txha. Tsis tas li ntawd, thaum npaj cov kua zaub, ntau cov zaub muaj feem ntau ntxiv rau nws, uas cuam tshuam nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab ua kom yooj yim.

Coob tus neeg ntseeg tias cov nqaij qaib hauv paus muaj cov roj (cholesterol) phem, tab sis qhov no tsis yog. Raws li cov kws qhia noj haus, hauv cov nqaij qaib muaj tsuas yog 3 mg. roj ib 100 gr. cov khoom, uas yog tus nqi tsis tshua muaj neeg. Rau kev sib piv, txog 89 thiab 79 mg yog nyob hauv cov nqaij qaib ceg thiab mis. roj ib 100 gr. cov khoom raws li.

Nqaij qaib nqaij tseem yog cov zaub mov uas tsis muaj roj ntau - tsis ntau tshaj 1.2 g. ntawm 100 gr. khoom. Txawm li cas los xij, tsuas yog 0.3 g. ntawm uas yog cov rog. Qhov seem 0.9 g. - Cov no yog cov muaj txiaj ntsig polyunsaturated thiab monounsaturated fatty acids, uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub siab thiab pab tshem tawm cov teeb meem cholesterol los ntawm lub cev.

Cov nyob ua ke ntawm nqaij qaib broth:

Cov tshuaj antioxidants A thiab C - tshem tawm cov dawb radicals, tshem tawm vascular fragility thiab txo qhov permeability ntawm cov vascular phab ntsa, txhim kho qhov muag, nce nrawm kho ntawm kev raug mob thiab kev txiav, txhim kho txoj haujlwm ntawm lub cev,
B vitamins (B1, B2, B5, B6, B9, B12) - soothe cov leeg hlwb, tiv thaiv kev tsim cov plahaum roj ntshav siab, ua kom cov rog rog tsis muaj zog, txhim kho ntshav sib xyaw thiab txo qis qib homocysteine hauv lub cev - ib qho ntawm cov neeg ua txhaum ntawm myocardial infarction,
Choline (B4) thiab nicotinic acid (PP) - ib txwm muaj cov roj metabolism hauv lub cev thiab cov roj hauv lub cev qis dua, ua kom cov hlab ntshav qis thiab txo cov ntshav siab, txo cov ntshav qab zib, tiv thaiv cov ntshav txhaws, tshem tawm cov teeb meem toxins los ntawm lub cev,
Cov poov tshuaj thiab magnesium - ua kom cov ntshav siab, tiv thaiv cov ntshav txhaws, tsis txhob cia cov roj (cholesterol) thiab ntsev calcium nyob ntawm cov hlab ntshav, tswj lub zog hauv lub plawv,
Hlau thiab tooj liab - nce qib ntawm hemoglobin nyob rau hauv cov ntshav, nce kev kub siab ntawm tag nrho cov ntaub so ntswg nrog oxygen, tshem tawm cov teeb meem cholesterol los ntawm lub cev, txhawb cov kev nqus ntawm cov protein kom zoo, pab kom hloov mus rau lub zog,
Cov calcium, sodium, zinc, fluorine, rubidium, phosphorus, sulfur, chlorine, iodine, manganese, chromium, molybdenum, npib tsib xee, txhuas, lithium, cobalt, vanadium, boron - muaj cov txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv thiab txhawb lub cev kev ua haujlwm ntawm txhua lub cev,
Cysteine yog cov muaj txiaj ntsig amino acid uas pab ua rau cov hnoos qeev thiab tshem nws tawm ntawm lub cev sai li sai tau. Ua tsaug rau nws, nqaij qaib Tshuag yog li ntawd pab tau rau mob khaub thuas,
Cov khoom noj - ua kom muaj lub tso pa tawm ntawm cov kua txob plab zom mov thiab cov enzymes plab, thiaj li txhim kho kev zom thiab nqus cov zaub mov,
Collagen pab tswj kev ua kom lub cev ntawm cov pob qij txha thiab txha nraub qaum, tiv thaiv kev txhim kho ntawm osteochondrosis thiab arthrosis, thiab pab txhawb rau kev sib txuas ntawm cov pob txha thiab pob txha sai.

Cov khoom tseem ceeb

Nqaij qaib yog ib hom zaub uas yooj yim uas muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv. Nws yog cov khoom noj khoom haus zoo nkauj thiab yooj yim kom zom, yog li nws tau muab rau cov neeg tsis muaj zog tom qab mob hnyav, phais mob thiab muaj kev ntxhov siab muaj zog.

Vim nws cov lus qhia hauv calorie tsawg thiab cov ntsiab lus rog, nqaij qaib nqaij yog qhov zoo rau cov neeg uas xav poob phaus ntxiv. Nws tsis ua rau kev nce siab hauv cov ntshav qab zib thiab cov roj cholesterol, tab sis sai sai txaus siab kev tshaib plab thiab tswj tau qhov kev xav zoo li ntev ntev.

Peb cov neeg nyeem tau siv Aterol ua tiav kom qis cov roj (cholesterol). Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

Tsis tas li, nqaij qaib pub rau koj saturate lub cev nrog txhua qhov tseem ceeb vitamins, minerals, polyunsaturated fatty acids, cov amino acids tseem ceeb thiab lwm yam muaj txiaj ntsig. Qhov no pab kom tsis txhob muaj cov zaub mov tsis zoo rau lub cev uas feem ntau pom hauv cov neeg mob uas tab tom noj zaub mov nruj.

Nws tseem yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias nqaij qaib Tshuag thiab cov roj (cholesterol) yog cov yeeb ncuab ntev ntev. Lub cim tshwj xeeb ntawm cov cawv rau ntawm cov nqaij qaib pab nws tshem tawm cov teeb meem cholesterol los ntawm lub cev, yaj cov plahaum cov plua av, ua kom ntshav khiav thiab tiv thaiv cov ntshav txhaws.

Yog li no, nqaij qaib xyaw nrog rau hauv txhua qhov kev noj haus rau cov neeg mob atherosclerosis thiab mob plawv. Nws kuj tseem pom zoo kom siv nws thaum lub sijhawm rov ua haujlwm tom qab lub plawv nres thiab mob hlab ntsha tawg, thaum tus neeg mob txwv tsis pub cov khoom noj muaj rog ntau dua ntawm cov tsiaj keeb kwm.

Kev noj nqaij qaib tsis tu ncua tuaj yeem ua rau muaj kev ntxhov siab ntau ntxiv, tshem tawm cov kev sib zog ntau zog, kov yeej kev tsaug zog thiab txhim kho mus ob peb vas. Vim li no, nqaij qaib yuav tsum muab tso rau ntawm lub rooj kom ntau li ntau tau hauv cov neeg mob uas muaj kev ntxhov siab thiab mob neurosis.

Nqaij qaib nqaij nqaij yog ib qho cuab yeej zoo rau kev kho mob thiab tiv thaiv kom tsis txhob mob mob hauv cov pob qij txha thiab txha nraub qaum. Nws ua tau zoo ntawm cov pob txha mos thiab tiv thaiv nws cov hnav, uas suav tias yog qhov tseem ceeb ntawm kev txhim kho cov kab mob ntawm cov leeg hlwb.

Nqaij qaib rau cov nqaij yog pab tau zoo rau cov neeg ncaws pob thiab cov kiv cua muaj zog, vim nws ua rau kom hlawv cov rog thiab tsim cov leeg nqaij. Nws tseem ua kom sai dua qhov txheej txheem kho kom zoo ntawm kev raug mob, tshwj xeeb tshaj yog pob txha lov, pob txha taub hau, pob tawg thiab txhaws.

Nrog kev mob plab zom plab hauv txoj hnyuv, cov nqaij qaib tuaj yeem dhau los ua cov tshuaj tiag tiag.

Nws pab daws kev cem quav, tshem tawm cov co toxins hauv lom khoom noj, tiv thaiv daim siab los ntawm kev rog (rog hepatosis) thiab tshem tawm cov mob plab tub nkeeg.

Yuav ua li cas ua noj

Ua ntej npaj cov khoom noj muaj kua, nws yog ib qho tseem ceeb heev kom tshem tawm daim tawv nqaij ntawm nqaij qaib thiab txiav txhua cov rog uas tsis tuaj yeem, uas yuav txo tau cov rog cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov tiav. Nyob rau hauv xws li kua zaub, muaj xyaum tsis muaj roj thiab saturated rog, tab sis nws muaj qhov ntau ntawm cov tshuaj tseem ceeb rau kev noj qab haus huv.

Ib qho ntxiv, tib neeg feem ntau yuav ua rog, mob atherosclerosis, pancreatitis thiab cholecystitis raug qhia kom noj nqaij qaib tshiab es tsis yog cov laus noog. Nyob rau hauv cov nqaij zoo li no muaj roj tsawg, extractives thiab purines, uas txhais tau tias kua zaub yuav ua rau tsis muaj zog thiab muaj txiaj ntsig ntau rau lub cev.

Txo ntxiv kom txo cov roj cholesterol hauv cov nqaij qaib, nws yog qhov yuav tsum tau siv tsis yog lub cev ntaj rau nws cov kev npaj, tab sis cov feem ntshiv. Qhov no yog cov nqaij dawb, namely nqaij qaib mis, uas yog suav hais tias yog khoom noj muaj txiaj ntsig.

Yog hais tias ib tug neeg tseem ua xyem xyav seb puas muaj roj hauv cov ceg qaib, ces cov lus teb tau yog thiab muaj ntau heev ntawm nws. Tib yam muaj peev xwm hais tau txog tis lossis caj dab caj dab, qhov muaj kuj yog ntau ntawm cov rog rog nqaij. Yog li ntawd, ib qho kev qhia los ntawm kev noj zaub mov muaj peev xwm npaj tau tsuas yog los ntawm lub mis, uas muaj yuav luag tsis muaj qhov muaj rog.

Yog li hais tias cov kua zaub los ntawm nqaij qaib mis tsis tig mus ua kua dhau, nws raug tso cai rau ntxiv me ntsis roj zaub rau nws, uas yuav ua rau kom nws cov rog muaj roj ntau dua, tab sis yuav tsis nce cov ntsiab lus roj. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yuav yog cov txiv roj roj, uas yog ib qho kev paub zoo txog ntuj kho rau atherosclerosis.

Peb yuav tsum tsis txhob hnov qab txog cov zaub, uas yuav tsis tsuas yog ua rau cov kua txob saj ntau dua, tab sis kuj txhim kho nws cov txiaj ntsig zoo. Yog li nyob rau hauv nqaij qaib Tshuag koj tuaj yeem ntxiv cov carrots, parsnips, dos, celery paus thiab stalks, parsley hauv paus, tag nrho cov nceb, zaub txhwb qaib thiab qe sprigs.

Rau cov aroma, nws pom zoo kom ntxiv ob peb ntawm nplooj Bay, dub peppercorns thiab qhuav dill umbrellas rau nqaij qaib nqaij kua zaub. Tab sis nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ntsev nws kom zoo, vim tias lub ntsev cuam tshuam nrog cov hauv paus ntawm cov khoom siv thiab tuaj yeem ua kom tsis zoo.

Coob tus kws qhia kev noj haus qhia rau lawv cov neeg mob kom noj tsuas yog theem nrab nqaij qaib noj xwb. Txhawm rau ua qhov no, tam sim ntawd tom qab txaws, thawj zaug dej yuav tsum tau nqus dej, rov qab tso lub lauj kaub nrog dej txias thiab rhaub kom txog thaum kev sib tw. Xws li cov kua zaub muaj qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov teeb meem roj cholesterol thiab nitrogenous tebchaw, uas txhais tau tias nws yog hom zaub mov zoo tshaj plaws.

Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib hauv tsev zoo yog piav hauv kev yees duab hauv tsab xov xwm no.

Stabilizes qib qab zib kom ntev
Rov kho cov tshuaj insulin pancreatic

Yuav ua li cas noj nrog cov roj (cholesterol) siab

Khoom noj khoom haus nrog cov roj hauv siab yuav tsum muaj cov khoom noj uas suav nrog pectin, vitamins, minerals, omega-3, omega-6 thiab omega-9 tsis muaj cov fatty acids. Cov khoom noj kom tsim nyog pab tiv thaiv atherosclerosis, kab mob plawv, tiv thaiv lub plawv thiab ntshav npleem. Kev noj zaub mov ntau ntxiv ntawm lub cev muaj roj ua rau hauv qhov chaw ntawm cov rog thiab cov ntsev rau ntawm cov phab ntsa sab hauv ntawm cov hlab ntsha, uas tuaj yeem ua rau mob txha nqaj qaum, txhaws cov hlab ntsha thiab lwm yam tsis tsim nyog.

Noj li cas los tau

Txhawm rau xaiv cov khoom noj kom zoo, nws raug nquahu kom sab laj nrog tus kws paub txog zaub mov. Tus kws tshaj lij xaiv cov khoom raws li cov kev xav tau thiab tus yam ntxwv ntawm tus neeg mob, muab cov lus qhia tseem ceeb uas tso cai rau koj kom ua tiav qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Txawm li cas los xij, yog vim qee yam nws tsis tuaj yeem mus ntsib kws kho mob, koj tuaj yeem paub koj tus kheej ntawm cov npe ntawm cov khoom lag luam tuaj yeem noj nrog cov roj cholesterol siab, thiab uas yuav tsum tau muab pov tseg.

Cov Khoom Noj Tseem Ceeb	Cov khoom noj muaj peev xwm noj tau hauv kev sim	Cov Khoom Noj Uas Koj Yuav Tsum Noj Tsis Tau Los Ntawm Koj Qhov Kev Noj Haus
Flaxseed, noob hnav, taub dag noob roj	Txiv roj thiab zaub roj	Kab Npauj
Bakery khoom thiab pasta los ntawm wholemeal hmoov	Cov hmoov nplej zoo bakery	Cov ncuav buns, khoom qab zib muaj
Mis nyuj mis, tsev me cheese, kefir, yogurt	Qaub-mis cov khoom lag luam nrog qhov feem pua ntawm cov ntsiab lus ua rog	Cov khoom noj muaj roj ua kom muaj roj ntau
Ntsuab tshuaj yej, dej, kua txiv ntawm liab dawb, goji berries	Cov kua txiv tshiab thiab cov kua txiv tshiab	Cawv dej cawv, kas fes, dub nciab, dej qab zib zoo nkauj
Cov khoom noj, txiav qos yaj ywm, tshuaj ntsuab, txiv lws suav, dib, dos, qij	Fried qos yaj ywm hauv cov roj zaub	Fabkis kib, puree nrog puv mis nyuj thiab butter
Nqaij qaib lossis nqaij qaib ntxhw fillet, luav	Cov nqaij ntshiv thiab nqaij npuas ntshiv	Nqaij nrog pom txheej ntawm cov rog, offal, nqaij qaib nrog cov tawv nqaij, duck fillet
Tsis muaj ntses hiav txwv	Pob txha, crayfish, spiny cw	Shrimps thiab squid nyob rau hauv ntau, caviar
Almonds, walnuts, noob hnav noob, flaxseed	Pistachios, hazelnuts	Kov Nqaij Quav, Quav Nplaum
Cov caij nyoog siv cov txiv ntseej los yog cov roj linseed thiab kua txiv txiv qaub	Soya seasoning, cov mayonnaise uas muaj roj tsawg, roj qab zib tsawg qab	Faus sauces, mayonnaise, butter, rog qaub cream

Nws yog ib qho tsim nyog kom nkag siab txog cov khoom noj khoom haus tuaj yeem nqa cov txiaj ntsig tseem ceeb thiab ua rau cov lipid metabolism tsis txaus.

Cov zaub ntsuab, hau siav lossis ncu. Kev saib xyuas tshwj xeeb yuav tsum them rau zaub ntsuab thiab legumes.
Kev siv cov buckwheat, oat, nplej nplej pub rau koj ua kom cov lipid metabolism zoo li qub thiab pab txo cov roj "tsis zoo".
Bakery thiab pasta los ntawm coarse hmoov, ntxiv rau ntxiv ntawm xau.
Cov khoom noj muaj mis uas muaj roj tsawg yog muaj txiaj ntsig zoo xws li hnav khaub ncaws lav lossis ua kom qab haus.
Cov kua zaub siav hauv nqaij qaib (nqaij qaib yuav tsum tsis muaj nqaij dawb) nrog rau ntxiv cov qos yaj ywm, carrots, tshuaj ntsuab, legumes, nceb.
Ib qho me me ntawm cov piam thaj tsaus ntuj lossis zib ntab ua lub qab zib rau cov dej qab zib.
Zaub nyoos: zaub, txiv hmab txiv ntoo. Tso cai siv nyob rau hauv ntau ntau.
Zaub roj: txiv ntseej, linseed, rapeseed, noob hnav. Cov roj no yuav tsum tau hloov nrog butter thiab margarine.
Ci los ntawm wholemeal hmoov, nrog ntxiv ntawm txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab xua.

Xav txog qee cov zaub mov txawv uas yuav pab koj npaj zaub mov qab thiab zoo.

Boiled beets nrog sib ntxiv ntawm walnuts, qej thiab tsawg-rog qaub cream. Boil lub beets, grate. Ntxiv cov txiv ntoo, tws qej, lub caij nrog cov roj qaub uas muaj qab zib lossis txiv roj roj. Koj tuaj yeem ntxiv me me ntsev rau saj.
Nyias nrog roj noob hnav, kua txob dub thiab vinegar balsamic. Muab cov kua txob lo qhuav nrog koj ob txhais tes, ntxiv cov kua qaub, muaj roj thiab khaub ncaws. Yog tias xav tau, ib qho me me ntawm tws qej tuaj yeem muab ntxiv.
Taum stewed nyob rau hauv lws suav sauce nrog tshuaj ntsuab. Rho cov taum kom txog thaum siav, ntxiv cov kua zaub (ntxiv cov txiv lws suav tshiab, ntxiv uas tsis muaj tev), rhaub dua li cua sov li 10-15 feeb. Thaum ua noj ua haus, ntxiv ntsev, tws parsley thiab dill.
Eggplant caviar nrog tswb kua txob, qej, lws suav thiab dos.Ci eggplant thiab peppers nyob rau hauv qhov cub kom txog thaum siav, txias, tev. Txiav mus rau hauv me me cubes, sib tov, ntxiv tws txiv lws suav, qej thiab dos. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob kom saj, lub caij nrog zaub los yog txiv roj. Noj txias.
Zaub xam lav ntawm nqaij ntshiv, nceb thiab kua txiv txiv qaub. Sauté lub champignons tshaj li cua sov kom txog thaum siav. Boil cov nqaij nyuj kom txog thaum siav, tws rau hauv lub voos xwmfab thiab ntxiv rau cov nceb. Tshem tawm cov dej sib tov los ntawm tshav kub, txias, ntxiv cov zaub mov mustard, tshuaj ntsuab, lub caij nrog txiv roj roj thiab kua txiv txiv qaub.

Coob tus neeg xav tias: yuav haus dab tsi nrog cov roj (cholesterol) siab? Cov lus teb yog yooj yim: koj tuaj yeem siv cov kua dej tshiab los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, tshuaj yej ntsuab, cov dej dawb ntau. Nws raug nquahu kom tsis txhob haus dub thiab kas fes, thiab haus dej qab zib.

Cov dej haus zoo nrog cov roj hauv siab:

Kev siv lub rosehip decoction yuav ua kom cov qib roj cholesterol, ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha thiab tiv thaiv kev txhim kho atherosclerosis. Raws li cov qab zib, ib qho me me ntawm zib ntab yuav ntxiv rau dej haus.
Ntsuab tshuaj yej nrog jasmine, txiv qaub thiab txiv kab ntxwv zest.
Cov kua txw tshiab: txiv kab ntxwv qaub, txiv kab ntxwv, plum, kua, pear. Nquag cov metabolism hauv thiab cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav ntshav.
Smoothies siv cov kua mis nyeem roj tsawg thiab cov txiv ntoo uas koj nyiam.
Lub tsev ua khob noom cookie kvass.
Txiv qaub los yog noj txiv kab ntxwv.
Haus los ntawm txiv qaub phoov, kua txiv currant thiab zib ntab.

Nws yog qhov tsim nyog los txwv kev haus cawv, tshwj xeeb tshaj yog tias siv tshuaj kho mob. Qhov yuav haus dej caw liab hauv tsawg me me yog pom zoo kom tham ua ntej nrog koj tus kws kho mob

Ntawv qhia zaub mov thiab zaub mov txawv

Cov menus uas muaj cov rog siab yuav tsum tsis txhob muaj cov rog tsiaj, carbohydrates, piam thaj ntau, khoom noj uas suav nrog cov rog pauv. Nws tseem tsim nyog ib ntus txwv koj tus kheej rau cov khoom lag luam: hnyuv ntxwm, cov kaus poom, mayonnaise, ketchup, cov roj ntses, cov khaub noom chocolate, ncuav qab zib, ncuav qab zib. Nws tseem yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau tshem tawm cov khoom noj muaj qaub-mis nrog lub siab ua kom muaj roj los ntawm kev noj haus: mis nyuj, cream, tsev cheese, yogurt.

Noj tshais No. 1:
• Cov kua mis tsis yog rog nrog rau ntxiv ntawm txiv apples, plums, txiv pos, txiv pos nphuab lossis lwm yam txiv hmab txiv ntoo los xaiv,
• Ib khob dej ntsuab muaj zib ntab me ntsis
• Oatmeal nrog raisins, apricots qhuav lossis goji berries.

Noj su naj npawb 1:
• Rassolnik, siav rau ntawm cov roj ntsha uas tsis muaj rog nrog qhov sib xyaw ntawm kib thiab tshuaj ntsuab.
• Cov nqaij qaib txiav rau hauv qhov cub.
• Ib khob kua txiv ua los ntawm currants lossis cranberries.

Noj hmo No. 1:
• Nplej siav nrog zaub.
• Ib qho me me ntawm stewed ntses.
• Rosehip broth nrog zib ntab.

Noj tshais No. 2:
• Buckwheat porridge nrog mis tsis muaj roj,
• Txiv tsawb smoothies nrog blueberries los yog currants. 1 txiv tsawb, 100 grams ntawm blueberries lossis currants thiab 1 khob ntawm yogurt tsis muaj roj yog nyob rau hauv rab, sib tov kom txog thaum tus, haus me ntsis txias.

Noj su naj npawb 2:
• Hlais cov kua zaub barley hauv cov nqaij qaib nrog ntxiv cov qos yaj ywm, carrots, dos thiab tshuaj ntsuab. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem cog nrog kua qaub qab qab roj.
• Ob peb daig ntawm pob cij wholemeal ci.
• Zaub xas lav nrog zaub qhwv, dib, txiv lws suav thiab tshuaj ntsuab, muaj txiv roj thiab txiv qaub.

Noj hmo No. 2:
• Zaub pilaf.
• Cov ntses hiav txwv ci hauv qhov cub nrog roj me me, txuj lom thiab txiv qaub.
• Ib khob ntawm tsawg rog rog kefir

Noj tshais No. 3:
• Goji txiv hmab txiv ntoo nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv zest. Ncuav dej npau npau tshaj 15 goji berries, ntxiv zest ntawm txiv qaub thiab txiv kab ntxwv. Tso cov dej haus rau li 15-20 feeb. Ntxiv zib ntab rau saj. Haus dej txias kom txias li 5-10 feeb ua ntej noj mov. Xws li cov dej haus zoo kawg nkaus ua kom tsis haum, ua rau lub cev muaj roj thiab ua rau muaj kev ntxhov siab zoo.
• Protein omelet nrog ntxiv cov tshuaj ntsuab, dos, txiv lws suav thiab tswb kua txob.
• Oatmeal nrog txiv hmab txiv ntoo.

Noj su naj npawb 3:
• Ntsuab borsch yam tsis muaj nkaub qe thiab butter.
• Ncuav dej qab zib ntses.
• Ib khob kua txiv tshiab.

Noj hmo No. 3:
• Qos yaj ywm hau tev nrog tev.
• Cov zaub ntsuab uas cog zaub nrog cov roj zaub thiab txau nrog flaxseed.
• Cov ntses stewed nrog zaub.

Lub sijhawm ua ke ntawm kev noj zaub mov rau cov ntshav siab tuaj yeem yog ntau lub lis piam mus txog ntau lub hlis. Qhov no yog ua raws los ntawm kev so luv thiab chav kawm ntawm kev ntsuas kev noj haus tuaj yeem txuas ntxiv rau kev pom zoo ntawm tus kws kho mob tuaj koom.

Cov Ntaub Ntawv Noj Khoom Noj thiab Kev Sau Ua Ke ntawm Ob Txhais Ceg

Tau pom cov ceg qaib hauv tsev muag khoom, ntau tus neeg tau txais kev pab tsuas yog tsis nkag siab vim li cas lawv muag lawv. Cov txiaj ntsig zoo ntawm ntu no ntawm cov nqaij qaib tau txaus siab nyob hauv Suav teb, Nyij Pooj thiab lwm lub tebchaws Asia. Lub ntsiab lus yog qhov khoom tiv thaiv lub zog.

Qhov sib xyaw ua ke ntawm ob txhais ceg suav nrog cov tshuaj ntxhia:

calcium thiab phosphorus,
sodium thiab poov tshuaj
hlau thiab zinc
tooj liab thiab selenium.

Cov txheej txheem loj rau cov vitamins ntawm pawg B, A, E, PP, K. B, choline thiab lwm cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo muaj kev cuam tshuam zoo rau cov leeg hlwb, tiv thaiv kab mob thiab pob txha.

Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov nqaij qaib ceg yog li hauv qab no. 100 g muaj:

14.6 g ntawm cov rog
19.4 g ntawm protein
0.2 g ntawm carbohydrates,
66,8 g dej
tsis muaj ntoo tshauv.

Calorie cov ntsiab lus ntawm 100 g ntawm cov khoom tiav tsuas yog 215 Kcal, nws nyiam cov neeg uas muaj teeb meem hnyav.

Puas yog qaib paws muaj txiaj ntsig?

Txij li thaum ob txhais ceg muaj ntau yam tshuaj uas muaj txiaj ntsig, muaj kev phom sij loj yuav tsis tuaj yeem suav tias yog koj tsis ua phem rau cov khoom no (txawm hais tias muaj contraindications). Ib tus neeg uas nquag noj cov zaub tawm sab nraud ua rau muaj kev noj qab haus huv thiab muaj teebmeem ntawm lub cev.

Nqaij qaib ceg tau txais txiaj ntsig tag nrho tib neeg lub cev.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm nqaij npuas ua nqaij npuas

Qhov txiaj ntsig ntawm rhaub qaib ceg yog ib qho nyuaj rau overestimate. Hauv cov jelly tau npaj los ntawm cov khoom no, muaj collagen uas pab ntxiv dag zog rau pob txha mos, muab lawv ruaj khov thiab ywj.

Retinol, muaj nyob hauv jelly, txhawb kev tiv thaiv kab mob, muaj lub luag haujlwm sib koom ua ke.

Txawm hais tias muaj txiaj ntsig, nqaij npuas ua nqaij npuas jelly tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij yog tias ib tus neeg muaj teeb meem nrog daim siab, lub plab, kab mob ntsws. Tom qab ntawd ntau npaum li cas ntawm qej thiab kua txob tsis tau ntxiv rau cov zaub mov tiav lawm.

Lub xub ntiag ntawm kev loj hlob hormone tuaj yeem ua rau kev loj hlob ntawm cov txheej txheem o. Thiab qhov ua mob ntawm cov cholesterol (vim muaj kev cuam tshuam ntawm phab ntsa ntawm cov hlab ntshav) tuaj yeem ua rau atherosclerosis.

Yog Saib Ceg Qaib Cawv Nyuaj Kawg

Txoj kev txu dej ntawm tib neeg lub cev tau txais txiaj ntsig:

Cov nqaij me me ntawm cov kua los ntawm ob txhais ceg tuaj yeem tsis muaj kev phom sij. Nws raug nquahu kom haus rau cov neeg tsis xav noj.
Collagen thiab mucopolysaccharides nyob hauv cov kua zaub. Cov tshuaj yeeb dej caw no yuav pab rau cov uas muaj kev sib koom ua ke.
Nqaij qaib ceg ceg yog qhov zoo rau lub ntsej muag, plaub hau thiab rau tes.

Yuav ua li cas ntxuav cov qaib paws

Ntawm cov khw muag khoom loj, koj tuaj yeem yuav cov offal, npaj siv. Yog tias cov nqaij qaib tsis tseem ceeb tau yuav los, lawv yuav tau los ntawm nws tus kheej txiav ntawm txheej txheej keratinized ntawm daim tawv nqaij.

Tsaws rau ntawm chav tsev sov thiab yaug kom zoo.
Tej zaum tawv nqaij yuav nyob li; nws nyuaj rau ntxuav tawm nrog dej ib txwm. Txhawm rau tshem tawm lawv, txhuam cov nplaim nrog ntsev thiab ncuav hla dej dua.
Tshem cov claws (lawv tsis haum rau ua noj ua haus) nrog rab riam lossis rab taus.
Muab quav tawm rau hauv lub colander, muab tso rau hauv dej npau npau rau 2-3 feeb, tom qab ntawd txias. Ib qho hloov ntawm qhov kub thiab txias yog qhov tsim nyog yuav tsum tau ua kom sai sai ntawm kev ua rau lub qog ntshav.
Thaum cov paws tau txias lawm, koj yuav tsum tuaj tos ntawm daim tawv nqaij nrog rab riam ze ntawm qhov sib koom tes sab saud thiab rub nws zoo li lub hauv paus.

Qaib Cawv Jelly

Nws yog qhov nyuaj kom nrhiav tau tus neeg uas yuav tsis yog tsawg kawg ib zaug sim cov tshuaj aspic. Nws feem ntau yog npaj los ntawm nqaij npuas thiab nqaij nyuj ceg, hau. Tab sis tus mob khaub thuas tuaj yeem ua rau siav, tsw txaus, los ntawm ob txhais ceg nqaij qaib.Qhov txiaj ntsig ntawm aspic yog tias nws tau kho cov khoom, nrog nws cov kev pab koj tuaj yeem tsis tsuas txhim kho koj lub siab, tab sis kuj tseem pab koj lub cev rov zoo dua.

Dab tsi yuav xav tau ua noj nqaij jellied:

nqaij qaib ceg - 2 kg,
nqaij qaib mis - 0.8 kg,
carrots - 3 pcs.,
dos - 3 lub taub hau,
qij - 4 lub taub hau,
dub thiab allspice peas, Bay nplooj, mustard noob, ntsev kom saj.

Cov theem ntawm kev ua noj nqaij jellied:

Ob txhais ceg ntxuav los ntawm ib txheej daj muab tso rau hauv lub lauj kaub ua ke nrog nqaij, sau nrog dej txias.
Tom qab 6-7 teev, yuav tsum tso dej tawm. Ua kua nrog cov ntshav seem rau kev ua noj nqaij jellied nqaij tsis haum.
Yaug ob txhais ceg, ntxiv dej thiab qhov chaw ntawm lub qhov cub.
Sai li sai tau thaum cov ntsiab lus pib rwj, ib qho ua npuas dej yuav tshwm sim. Nws yuav tsum tau muab tshem tawm kom tau qhov kua dej ntshiab.
Quav cov peeled carrots thiab dos hauv daim loj, ntxiv rau lub lauj kaub. Hauv jelly, cov khoom xyaw no yog qhov tseem ceeb rau xim thiab qab.
Tom qab ntawd los txog lub sijhawm ntawm peas ntawm dub thiab allspice, mustard noob, ntsev.
Txo qhov hluav taws thiab ua noj rau lub aspic ntawm qhov tsawg kawg ntawm 6 teev.
Ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev ua ntej tshem tawm lub lauj kaub los ntawm qhov cub ntxiv Bay nplooj ntoos. Thiab tawm cov kua txiv rau ntawm lub qhov cub, vim nws yuav tsum tau kub rau nchuav.
Tshem cov ceg thiab nqaij, sai sai tshem cov pob txha thiab pob txha mos, sib tov nrog qej tsoo rau ntawm cov xovxwm.
Teem caij rau hauv cov tais me me, ntxiv qhov uas yuav tsum tau ntawm kua zaub, lim nws dhau ib sab.
Tso cov roj txias txias rau hauv tub yees rau solidification.

Suav qaib ceg

Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov offal tau tshwj xeeb yog qhuas los ntawm Suav. Thaum ua noj, lawv siv cov txuj lom ntau thiab lub caij ua noj.

Cov khoom ci:

800 g ntawm offal,
1 tsp txhuv vinegar
50 ml ntawm sunflower roj.

3 Pcs anise
4 tbsp. l kua zaub
Tsp qhiav
1 pod ntawm chili kua txob
10 g granulated qab zib
2 qej cij
200 ml dej.

Ncuav cov nqaij qaib npaj ceg nrog dej, ntxiv mov vinegar thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub.
Tom qab npau npau ncuav ntsev thiab granulated qab zib. Tom qab 5 feeb, hloov qhov tshem tawm mus rau lub colander, tos kom cov kua tso tawm.
Cov roj hauv cov roj ntim rau hauv saucepan, muab cov roj paws kom siav rau hauv feem. Fry lawv kom txog thaum browned.
Npaj gravy los ntawm soy sauce thiab cov khoom xyaw ntxiv, thiab ib khob dej.
Ncuav cov kua rau hauv lub ncuav mog qab zib sib tov, npog thiab simmer rau ib feem peb ntawm ib teev.

Nqaij qaib Daj Cawv

Offal tau zoo heev hauv cov kua zaub nplua nuj. Los npaj nws koj yuav xav tau:

paws - 600 g
dos - 1 lub taub hau,
sprigs ntawm dill
oregano
kua txob dub hauv av - tom kawg riam,
ntsev kom saj
dej - 0.8 l
sunflower roj - 1 tbsp. l

Yuav ua li cas ua noj qab nyob zoo nqaij qaib ceg kua zaub:

Tso dej yaug tawm, ua kom huv thiab qhuav.
Dos tom qab tev txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig.
Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub, muab paws, dos. Fry kom txog thaum Golden xim av.
Muab cov txheej txheem ntawm lub lauj kaub rau hauv lub lauj kaub, ncuav dej thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Thaum cov kua zaub npau npau, ua noj rau ib nrab ib teev.
Tom qab ntawd ntxiv cov khoom xyaw ntxiv thiab tom qab 2 feeb tshem tawm cov lauj kaub.
Ib qho kua zaub nplua nuj nrog nqaij qaib muaj zog noj ceg yog npaj txhij.

Qhov mob ntawm nqaij qaib ceg

Txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo, nqaij qaib paws yuav tsum tsis txhob nquag noj. Txaus 3-4 zaug hauv ib hlis. Txwv tsis pub, koj tuaj yeem tsim txom lub cev:

rog tej daim yog ib qho nyuaj rau kev zom
cov khoom lag luam thiab cov tais diav los ntawm nws tsis pom zoo rau cov neeg uas mob siab, txwv tsis pub lub siab yuav poob qis dua,
muaj cov roj ntau ntau tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau lub xeev cov hlab ntsha thiab ua rau atherosclerosis.

Cov Yuav Tsum Tau Ua

Kev ua txhaum, muaj txiaj ntsig rau qee tus neeg, tuaj yeem tsim kev phom sij hauv qee yam kab mob. Nws tsis pom zoo kom noj zaub mov los ntawm ob txhais ceg:

thawj
muaj teeb meem nrog lub plab zom mov, lub siab, lub raum,
yog koj ua xua rau nqaij qaib,
nrog atherosclerosis, ntshav siab.

Kuv tuaj yeem muab qaib taw rau cov dev

Offal yeej ib txwm yuav, thiab yuav yuav tsiaj rau koj.Ntawm cov dev yug tsiaj, lub tswv yim hais txog cov txiaj ntsig thiab kev pheej hmoo ntawm nqaij qaib paws rau noj cov dev tau koom ua ke. Qee tus ntseeg tias cov pob txha tubular tuaj yeem tsim kev puas tsuaj, ua rau raug mob rau pharynx ntawm cov tsiaj thiab nruab nrog cev. Lwm tus neeg cam hais tias tus aub uas zoo rau noj yuav tsis pauj zaub mov, tab sis tsuas yog noj rau nws xwb.

Txhawm rau ua kom zoo rau cov dev, nws yog qhov txaus kom npau suav cov nqaij qaib ceg, hauv daim ntawv no lawv tsis muaj kev phom sij thiab muaj txiaj ntsig.