Cov qe thiab cov roj cholesterol tshawb fawb tshiab los ntawm cov kws tshawb fawb suav

Peb cov neeg nyeem tau siv Aterol ua tiav kom qis cov roj (cholesterol). Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

Lub luag haujlwm ua los ntawm cov qe hauv peb cov zaub mov tsis yooj yim rau overestimate. Txij li thaum me nyuam yaus, peb txhua tus tau txais kev pab ntawm yam khoom no. Cov qe hau, ntxo cov qe, cov pob txha pob yog cov tais diav ua hauv chav ua noj. Thiab yog tias koj rov qab nco txog pes tsawg lub tais uas muaj qe, nws hloov tawm tias tsis muaj qe, ib nrab ntawm cov zaub mov txawv tuaj yeem tsis muaj nuj nqis. Nyob rau tib lub sijhawm, qe yog suav hais tias yog cov khoom noj muaj roj thiab zoo heev. Tab sis tsis ntev los no, qhov kev xav pom tias qe yog cov khoom tsis zoo, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg muaj teeb meem ntawm cov hlab plawv, tau tsiv mus ntau dua thiab nquag. Cia peb sim tawm nws, thiab pib los ntawm kev tshawb pom seb lub qe yog dab tsi, nws muaj pes tsawg leeg thiab seb nws muaj cov roj (cholesterol).

Sau ua ke ntawm nqaij qaib qe

Hauv paus ntsiab lus, txhua tus noog lub qe tuaj yeem noj. Hauv ntau haiv neeg, nws yog kev coj noj coj mus noj qe reptile thiab txawm tias muaj qe cov qe. Tab sis peb yuav tham txog qhov feem ntau thiab ib txwm rau peb - ​​nqaij qaib thiab quail. Tsis ntev los no, muaj cov lus tsis sib haum txog quail qe. Ib tug neeg thov tias quail qe tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo, thiab ib tug neeg ntseeg tias txhua lub qe yog qhov zoo ib yam.

Ib lub qe muaj protein thiab qe, nrog lub qe sau nyiaj rau ntau tshaj 30% ntawm tag nrho lub qe. Qhov seem yog protein thiab plhaub.

Qe dawb muaj:

• Dej - 85%
• Cov protein ntau - txog 12,7%, ntawm lawv ovalbumin, conalbumin (muaj cov khoom tiv thaiv zoo), lysozyme (muaj cov kab mob antibacterial), ovomucoin, ovomucin, ob hom ovoglobulins.
• Cov rog - txog 0.3%
• Carbohydrates - 0.7%, feem ntau yog cov piam thaj,
• Cov vitamins B,
• Cov Enzymes: protease, diastase, dipeptidase, thiab lwm yam.

Raws li koj tuaj yeem pom, cov ntsiab lus rog hauv cov protein tsis muaj txiaj ntsig, yog li peb tuaj yeem xaus tias cov ntsiab lus roj hauv cov qe yog cov tsis muaj protein ntau. Tsis muaj roj nyob hauv cov protein. Cov nyob ua ke ntawm lub qe qe yog kwv yees li hauv qab no:

• Protein - kwv yees li 3%,
• Rog - txog 5%, sawv cev los ntawm cov rog hauv qab no:
• Monounsaturated fatty acids, cov no suav nrog omega-9. Cov rog rog ua ke nyob rau hauv lub sij hawm omega-9 lawv tus kheej tsis cuam tshuam rau theem ntawm cov cholesterol nyob rau hauv lub cev, tab sis, vim lawv cov tshuaj tiv thaiv, ua kom cov tshuaj lom neeg hauv lub cev, tiv thaiv kev ua haujlwm ntawm cov cholesterol nyob ntawm phab ntsa ntawm cov hlab ntsha, thiaj li tiv thaiv kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis thiab thrombosis. Nrog rau qhov tsis muaj omega-9 hauv lub cev, ib tus neeg xav tias tsis muaj zog, nkees sai sai, kev tiv thaiv kab mob, thiab ua kom tawv nqaij qhuav thiab qog ua kua. Muaj teeb meem ntawm pob qij txha thiab ntshav ncig. Npaj txhij txog lub plawv nres yuav tshwm sim.
• Polyunsaturated fatty acids sawv cev los ntawm omega-3 thiab omega-6. Cov tshuaj no muab cov roj (cholesterol) phem nyob rau hauv cov ntshav, txo cov roj "tsis zoo", thiab tiv thaiv atherosclerosis thiab lwm yam teeb meem ntawm cov hlab plawv. Lawv nce lub elasticity ntawm cov hlab ntsha thiab cov hlab ntsha, muab lub cev nrog kev nqus ntawm calcium, yog li ntxiv dag zog rau cov pob txha pob txha. Omega-3 thiab omega-6 nce ntxiv rau kev sib koom tes, tiv thaiv kev mob caj dab. Qhov tsis muaj polyunsaturated fatty acids tsis zoo cuam tshuam rau lub paj hlwb thiab tuaj yeem ua rau lub paj hlwb thiab txawm tias lub siab. Cov kws kho mob, raws li kev paub, tau hais tias kev tsis muaj omega-3 thiab omega-6 hauv lub cev ua rau muaj feem yuav mob qog nqaij hlav cancer.
• Cov roj ntsha uas tsis txaus ntseeg: linoleic, linolenic, palmitoleic, oleic, palmitic, stearic, myristic. Cov kua qaub xws li linoleic thiab linolenic raug suav tias yog qhov tsis tuaj yeem. Nrog lawv qhov tsis muaj peev xwm, cov txheej txheem tsis zoo pib nyob rau hauv lub cev - wrinkles, plaub hau ploj, brittle ntsia hlau. Yog tias koj tsis txuas ntxiv rau kev tsim cov tshuaj tiv thaiv cov kua qaub no, cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm cov leeg ua haujlwm, kev muab cov ntshav thiab cov roj ntsha pib, thiab kev txhim kho atherosclerosis.
• Carbohydrates - txog 0.8%,
• Lub yolk muaj 12 vitamins: A, D, E, K, thiab lwm yam.
• 50 kab kawm: calcium, potassium, phosphorus, magnesium, sodium, zinc, tooj liab, selenium, thiab lwm yam.

Qe qe muaj ntau cov roj cholesterol ntau - txog 600 mg rau 100 g ntawm cov khoom. Ib yam ua rau koj lub siab poob: lub qai quail yog 3-4 zaug tsawg dua ntawm ib tug qaib, yog li ntawd qhov niaj hnub ntawm cov roj (cholesterol) nyob hauv kwv yees li peb quail qe. Tib lub sijhawm, koj yuav tsum nkag siab hais tias cov qe thiab cov roj cholesterol tau txuas nrog txawm li cas los xij, thiab cov tib neeg muaj ntshav siab hauv cov ntshav yuav tsum paub txog qhov no thiab coj mus rau hauv lawv cov zaub mov noj.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov khoom

Cov qe tau tsim ntev lawv tus kheej ua cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab tsim nyog rau tib neeg lub cev. Lawv cov txiaj ntsig yeej tsis tau lees paub, thiab tsuas yog muaj cov roj cholesterol tsim rau lo lus nug. Cia peb sim ntsuas qhov zoo thiab qhov tsis zoo thiab los txog rau qee qhov xaus.

• Kev zom cov qe los ntawm lub cev yog qhov ntau heev - 98%, i.e. qe tom qab noj xyaum tsis thauj khoom lub cev nrog slag.
• Cov protein nrhiav pom hauv qe yog qhov tseem ceeb tshaj plaws rau kev ua haujlwm ntawm lub cev.
• Cov vitamin muaj pes tsawg leeg ntawm qe yog qhov tshwj xeeb hauv nws txoj kev. Thiab yog tias koj coj mus rau hauv tus account tias tag nrho cov vitamins no yooj yim nqus, tom qab ntawd cov qe tsuas yog cov khoom lag luam uas tsis tsim nyog. Yog li, vitamin D pab lub cev nqus cov calcium. Vitamin A yog qhov tsim nyog rau lub zeem muag, nws ntxiv dag zog rau qhov muag qhov muag, txhawb kev ntshav thiab tiv thaiv kev txhim kho cataracts. Cov vitamins ntawm pab pawg B, muaj nyob rau hauv ntau qhov ntau hauv cov qe, yog qhov tsim nyog rau kev ua kom cov metabolism hauv lub cev ib txwm muaj. Vitamin E yog lub zog ntuj pab heev, nws pab ua kom ntev ntawm cov hluas ntawm peb lub hlwb, tsim nyog rau kev noj qab haus huv ntawm lub cev tag nrho, thiab tseem tiv thaiv kev txhim kho ntawm ntau yam kab mob, suav nrog mob cancer thiab atherosclerosis.
• Cov pob zeb hauv av ua si hauv cov qe ua lub luag haujlwm loj rau cov pob txha thiab cov leeg nqaij ntawm lub cev, normalizes txoj haujlwm ua haujlwm ntawm cov leeg thiab hlab plawv. Tsis tas li ntawd, cov ntsiab lus hlau nyob hauv qe tiv thaiv kev txhim kho ntawm ntshav liab.
• Cov rog nyob rau hauv lub nkaub ntawm lub qe, ntawm chav kawm, muaj cov roj cholesterol. Tab sis saum toj no peb twb xam tau tawm ntau npaum li cas cov txiaj ntsig zoo uas cov rog no muaj. Cov rog rog yog sawv cev, ntxiv rau cov roj (cholesterol) phem, los ntawm cov khoom hauv lub cev tsim nyog, suav nrog cov uas tseem ceeb. Raws li rau omega-3 thiab omega-6, cov tshuaj feem ntau tuaj yeem txo cov roj (cholesterol). Yog li, nqe lus hais tias cov qe nrog cov roj (cholesterol) tsuas yog ua rau muaj kev sib cav sib ceg xwb.

Tom qab teev cov txiaj ntsig zoo ntawm cov qe, nws yuav tsum tau hais tias cov qe yuav muaj kev phom sij hauv qee kis.

• Cov qe yuav ua rau muaj kev fab tshuaj (tshwj tsis yog cov qe quail).
• Koj tuaj yeem txhom tau salmonellosis los ntawm cov qe, yog li cov kws txawj pom zoo kom ntxuav lub qe nrog xab npum thiab ua noj cov qe ua ntej ua noj.
• Kev noj cov qe ntau dhau (ntau dua 7 lub qe hauv ib lub lis piam) ua rau muaj kev pheej hmoo tuag los ntawm kab mob plawv. Qhov no yuav tsum tsis txhob xav tsis thoob, paub txog tias muaj rog nyob hauv cov qe ntau npaum li cas. Nrog kev noj cov qe ntau dhau, cov roj (cholesterol) no tau tso rau ntawm cov hlab ntshav ntawm daim plaques thiab tuaj yeem ua rau lub txim tsis zoo. Cov qe qaib thiab cov roj (cholesterol) lawv muaj peev xwm ua rau muaj kev phom sij tsis zoo.

Ntxiv nrog rau qe qaib, quail qe yog qhov ntau niaj hnub no, uas txawv me ntsis hauv kev saj, muaj pes tsawg leeg thiab cov yam ntxwv.

Qij qe

Qe qe tau paub rau noob neej txij puag thaum ub los. Ntau pua xyoo dhau los, cov kws kho mob suav siv lawv rau kev kho mob. Ntxiv mus, Suav, raws li keeb kwm, yog thawj zaug hauv domesticate lub quail. Lawv qhuas cov quail hauv txhua txoj hauv kev, thiab tshwj xeeb tshaj yog lawv cov qe, ua rau lawv nrog cov yam ntxwv zoo.

Cov neeg Nyij Pooj uas tuaj txeeb thaj chaw ntawm Suav teb tau zoo siab nrog cov noog me thiab cov khoom muaj txiaj ntsig zoo uas, raws li Suav tau pom hauv cov qe quail. Yog li quail tuaj rau Nyiv, qhov chaw uas nws tseem pom tau tias yog ib qho noog muaj txiaj ntsig zoo. Thiab quail qe yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshwj xeeb, nws yog ib qho tsim nyog rau ob lub cev loj hlob thiab cov laus. Hauv Nyij Pooj, koom tes xaiv cov qwj thiab ua tiav cov txiaj ntsig tseem ceeb.

Nyob rau hauv Russia, lawv tau nyiam ntawm quail yos hav zoov, tab sis quail qe tau kho kom zoo. Kev coj thiab qe ntawm quail nyob rau hauv Russia pib hauv lub sijhawm thib ob ntawm xyoo pua 20th, tom qab lawv tau coj mus rau USSR los ntawm Yugoslavia. Tam sim no quail yog nquag ua haujlwm, vim txoj haujlwm no muaj txiaj ntsig thiab tsis nyuaj - quail yog unpretentious hauv kev pub mis thiab khaws cia, thiab lawv txoj kev loj hlob, los ntawm kev tso ib lub qe hauv tus menyuam kom tau txais qe los ntawm txheej txheej, yog tsawg dua ob lub hlis.

Niaj hnub no, kev kawm txog cov yam ntxwv ntawm quail qe txuas ntxiv, tshwj xeeb hauv Nyij Pooj. Japanese cov kws tshawb fawb tau pom:

• Qe qes pab tshem tawm radionuclides ntawm lub cev.
• Qe qe qe muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev loj hlob ntawm lub hlwb. Qhov tseeb no yog lub hauv paus rau kev saws lub xeev cov phiaj xwm, raws li txhua tus menyuam hauv Nyij Pooj yuav tsum muaj quail qe hauv nws cov zaub mov noj txhua hnub.
• Qe qe yoov yog cov muaj nuj nqi zoo ntawm cov vitamins, minerals thiab qee yam amino acids rau qe ntawm lwm cov noog liaj teb.
• Qe qe tsis ua rau muaj kev fab tshuaj tsis haum, thiab qee kis, ntawm qhov tsis tooj, lawv tuaj yeem tsub lawv.
• Qij qe ua tau zoo tsis ua kom tsis zoo, txij li lawv muaj cov kab mob lysozyme - cov amino acid inhibits kev loj hlob ntawm microflora. Ntxiv mus, lysozyme muaj peev xwm tua cov kab mob hauv cov hlwb, thiab tsis tas. Nws tuaj yeem rhuav tshem cov qog nqaij hlav cancer, yog li inhibiting kev loj hlob ntawm cancer.
• Vim nws muaj pes tsawg leeg, quail qe ntxuav tib neeg lub cev thiab tshem cov cholesterol. Qhov ntau ntawm lecithin lawv muaj yog qhov lees paub thiab muaj zog tus yeeb ncuab ntawm cov roj cholesterol. Qij qe thiab cov roj (cholesterol) yog cov sib txuam sib xyaw ua ke.
• Ntxiv rau tag nrho cov npe muaj txiaj ntsig zoo, quail qe hauv lawv qhov muaj tag nrho lwm cov khoom nyob rau hauv cov qe feem ntau.

Lub ntsiab lus ntawm cov txiaj ntsig thiab kev ua phem ntawm cov qe rau cov neeg muaj cov roj (cholesterol) siab yog qhov khoom ntawm kev sib cav thiab tshawb nrhiav txuas ntxiv. Thiab rau lo lus nug ntawm yuav ua li cas cov qe thiab cov roj (cholesterol) sib cuam tshuam, cov kev tshawb fawb tshiab muab cov lus teb poob nthav. Qhov tseeb yog cov roj (cholesterol) hauv cov zaub mov, kuv thiab cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav yog ob yam sib txawv. Tom qab noj, cov roj (cholesterol) hauv cov zaub mov hloov mus rau hauv "tsis zoo" lossis "zoo", thaum cov roj "phem" tso rau ntawm cov hlab ntshav ntawm daim plaques, thiab "zoo" tiv thaiv qhov no.

Yog li, cov roj (cholesterol) hauv lub cev yuav pab tau lossis tsim kev puas tsuaj, nyob ntawm ib puag ncig nws nkag rau hauv lub cev. Yog li no, seb puas muaj cov roj (cholesterol) hauv lub qe ua rau muaj kev phom sij lossis muaj txiaj ntsig nyob ntawm qhov peb noj cov qe no nrog. Yog tias peb noj qe nrog qhob cij thiab butter lossis kib roj kib nrog nqaij npuas lossis nqaij npua, ces peb tau txais cov roj (cholesterol) phem. Thiab yog tias peb tsuas noj ib lub qe, ces nws yeej yuav tsis nce roj. Cov kws tshawb fawb tau xaus lus tias cov cholesterol hauv cov qe tsis muaj teeb meem hauv nws tus kheej. Tab sis muaj kev zam. Rau qee tus neeg, vim yog lawv cov metabolism hauv, cov cai no tsis siv, thiab lawv tsis pom zoo kom noj ntau dua 2 lub qe hauv ib lub lis piam.

Koj tuaj yeem noj cov qe uas muaj cov roj (cholesterol), tab sis koj yuav tsum tau soj ntsuam qhov ntsuas, vim tias tseem muaj cov roj (cholesterol) hauv cov qe qaib, tab sis lub qe tseem muaj ntau yam tshuaj uas ua rau nws txo qis. Raws li rau quail, cov roj (cholesterol) hauv cov ntsiab lus hauv lawv yog qhov siab dua hauv cov nqaij qaib, tab sis lawv kuj muaj cov txiaj ntsig zoo dua. Yog li ntawd, qe, zoo hmoo, txuas ntxiv ua cov khoom lag luam tsim nyog thiab tsim nyog. Qhov loj tshaj plaws yog siv lawv kom raug thiab paub ntsuas.

Cov qe tau txais txiaj ntsig thiab muaj kev phom sij

Qhov tseeb no ib zaug ntxiv ua pov thawj tias nws yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas yog lub qe - nws muaj tag nrho cov amino acids tseem ceeb ntawm cov roj ntsha muaj txiaj ntsig, suav nrog cov vitamins (xws li cov vitamins A lossis D) thiab cov khoom sib xyaw xws li choline thiab lecithin.

Ib qho tseem ceeb ntawm ib lub qe yog cov roj ntsha uas nws muaj, nrog rau cov roj (cholesterol) - hmoov tsis zoo, txawm tias los ntawm kev ua yuam kev, nws yog vim nws cov ntsiab lus hais tias cov qe tau pom tias yog cov khoom lag luam uas ua rau atherosclerosis.

Qhov "phom sij" ntawm cov qe

Nws yog cov ntsiab lus ntawm cov roj (cholesterol) nyob hauv lub qe, uas yuam cov kws kho mob thiab cov neeg noj zaub mov kom txhawb cov neeg mob kom tshem cov khoom no tawm hauv cov zaub mov noj mus ntau caum xyoo, suav tias yog kev phom sij rau lub cev.

Qhov kev coj ua no tau ua haujlwm tau ntau xyoo, thiab ntau lub tswvyim hais ua dab tsi tau khaws cia nyob ib puag ncig ntawm kev noj cov qe, tab sis ntau thiab ntau cov kev tshawb fawb qhia tias lub qe yog "ua tsis ncaj".

Nws hloov tawm tias qhov no tsis tsuas yog tsis muaj kev mob, tab sis kuj tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv.

Ib lub qe tauj ib hnub lossis ntau dua

Nws hloov tawm tias cov neeg uas noj yam tsawg ib lub qe hauv ib hnub yuav muaj feem tsawg dua ntawm kev mob plawv.

Kev tshawb fawb luam tawm hauv phau ntawv xov xwm plawv ntawm koom haum Koom Nrog Kev Noj Cov Qe Nrog Cov Kab Mob Ntshav Qab Zib hauv kev tshawb nrhiav ntawm 0.5 lab tus neeg laus hauv Suav. Lub siab, 2018, 0 1-8., Tshwj xeeb yog qhov tseem ceeb rau cov tib neeg muaj mob cov kab mob xws li ntshav qab zib.

Qe thiab Roj Cholesterol Tshiab Kev Kawm thiab Cov Txheeb Xyuas

Kev tsom xam tau ua los ntawm cov kws tshawb fawb Suav los ntawm Lub Chaw rau Chemistry Science ntawm Peking University hauv Suav. Lawv tau txheeb xyuas cov ntaub ntawv teev txij xyoo 2004 txog 2008 uas muaj ntau dua 416,000 tus neeg, ntawm uas 13.01% noj qe txhua hnub, thiab 9.1% hais tias tsis tshua noj nws.

Qe rau koj kev noj qab haus huv

Tom qab 9 xyoo, cov kws tshawb nrhiav tau txheeb ob pawg saum toj no. Raws li nws tau muab tawm, cov neeg uas noj tsawg kawg ib lub qe hauv ib hnub muaj 26% tsawg dua ntawm kev mob plawv thiab 28% kev pheej hmoo ntawm kev tuag tshwm sim los ntawm nws, piv rau cov pab pawg noj qe tsawg.

Cov neeg uas noj lub qe txhua hnub kuj muaj 18% txo qis ntawm lwm yam kab mob plawv. Rau cov neeg uas muaj tsawg kawg tsib lub qe hauv ib lub lis piam, qhov pheej hmoo ntawm kev mob plawv yog 12% qis dua li cov uas tau noj ntau txog ob lub qe hauv ib lub lis piam.

Qe thiab Kab Mob Plawv

Cov kws tshawb fawb tau ceeb toom tias lawv qhov kev tsom xam pom qhov sib txuas ntawm cov qe ntses nruab nrab, tab sis tsis txwv lub qe noj tsawg dua thiab muaj kev pheej hmoo tsawg dua ntawm cov kab mob plawv.

Yog lawm, nws yuav tsum hais meej tias kev noj lossis kev tshem tawm cov qe tsis yog tib qho kev txiav txim siab qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv.

Ib qho kev pheej hmoo siab ntawm cov hlab plawv cov txheej xwm muaj ntau yam hloov tau. Cov tib neeg uas coj lub neej kom noj qab nyob zoo thiab nquag ua lub zog noj zaub mov zoo rau cov zaub mov tsis ua tiav thiab muaj zaub mov tsis zoo, suav nrog qe, tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm no.

Txawm li cas los xij, cov kev tshawb pom ntawm cov neeg tshawb nrhiav hauv Suav yog lwm qhov kev sib cav hauv qhov pom tseeb tias "dab ntxwg nyoog tsis txaus ntshai li lawv tau kos nws", cov qe thiab cov roj cholesterol, raws li kev tshawb fawb tshiab tau ua pov thawj, feem ntau yuav tsis muaj kev phom sij zoo li ntau tus neeg pom lawv.

Cov qe, cov roj cholesterol thiab testosterone ... Lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm cov roj hauv lub cev

Hauv peb lub zej zog, lo lus “roj (cholesterol)” yog ib puag ncig uas tsis zoo. Txoj kev nkag siab no ruaj nrees nyob rau hauv peb lub siab.

Tsuas yog saib xyuas cov koom haum koom nrog hauv koj lub taub hau thaum koj hnov ​​"roj"thiab koj yuav tsis pom ib yam ntxiv dua li lub plawv nres, mob ntshav nce hlwb, ntshav siab, atherosclerosis, lossis kev tuag.

Qhov tseeb, cov roj (cholesterol) ua ntau lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lub cev:

• cov roj (cholesterol) yog lub hauv paus ua haujlwm ntawm daim nyias nyias ntawm txhua lub cell,
• testosterone yog tsim tawm los ntawm cov roj (cholesterol) - qhov tseem ceeb anabolic hormone, vim tias cov leeg twg loj hlob thiab cov kws tawm dag zog twg tseem txhaj cov tshuaj hluavtaws hauv cov tshuaj anabolic steroids los txhawb cov leeg kev loj hlob,
• nrog kev koom tes ntawm cov roj (cholesterol), lwm cov tshuaj hormones (estrogen, cortisol) kuj raug tsim.

Hauv kev txiav txim siab, tsis muaj cov roj (cholesterol), ib tus neeg tsis tuaj yeem muaj nyob thiab, ntxiv rau, koom nrog kev tawm dag zog los tsim cov leeg nqaij.

Vim li ntawd Cov cholesterol yuav tsum yeej ib txwm muaj nyob hauv peb lub cevCov. Nrog nws qhov tsis muaj zaub mov, daim siab tuaj yeem coj los ua ke, thaum txaus nrog cov khoom noj, daim siab ua rau tsawg dua 1.

Qhov nruab nrab, cov ntshav roj yog ib txwm ib yam., txawm hais tias nws los nrog zaub mov ntau npaum li cas 2.3.

Qib ntawm cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav ib txwm nyob li qub: yog tias peb noj ntau lub qe, lub siab ua cov roj (cholesterol) tsawg, thiab lwm qhov siab, lub siab ua rau nws tsis txaus siab vim tsis muaj zaub mov noj

Muaj pes tsawg lub qe ua rau cov neeg laus noj txhua hnub tsis muaj teebmeem rau kev noj qab haus huv?

Cov lus pom zoo rau lub sijhawm ntev yog txwv kev siv cov qe (feem ntau yolks) rau 2-6 ib lub lis piam. Lub cav ntawm qhov kev txwv no yog raws li nram no:

• nqaij qaib qe muaj cov roj cholesterol ntau
• thaum peb noj qe ntshav muaj roj cholesterol nce siab,
• cov roj cholesterol siab ua rau muaj kev pheej hmoo mob plawv.

Tab sis Tsis muaj ib qho chaw tshawb txuj ci tiag tiag rau txoj kev txwv no 2,4 .

Kev tshawb fawb txog kev tshawb fawb tau qhia meej tias tsis muaj kev cuam tshuam ntawm kev noj qe thiab lub plawv yuav raug thiab dab tsi qhov no yog qhov teeb meem ntawm kev noj zaub mov dav davntau dua li muab tshem tawm qee yam khoom, xws li cov qe qaib, los ntawm cov khoom noj.

Hauv cov kev sim no, raws li txoj cai, ob pawg ntawm cov neeg tau soj ntsuam: cov neeg sawv cev ntawm ib tus noj ob peb lub qe txhua hnub, thiab lwm qhov tsis suav cov qe los ntawm kev noj haus. Tau ntau lub hlis, cov kws tshawb fawb tau soj ntsuam cov ntshav cov ntshav seb puas ntshav siab li cas.

Cov qhabnias ntawm cov kev sim no tuaj yeem sau lub ntsiab lus raws li hauv qab no:

• yuav luag txhua tus neeg mob Zoo Tshaj Plaws Cholesterol (HDL) Rises 6,7,14 ,
• feem ntau tag nrho qib ntawm cov roj (cholesterol) thiab "tsis zoo" uas tsis tshua muaj cov roj (cholesterol) qis tseem hloov pauvqee zaum nce me ntsis 8,9,14,
• yog tias lub qe muaj qhov txhab nrog omega-3s, ces triglycerides tsawg dua nyob rau hauv cov ntshav - ib qho ntawm cov pheej hmoo txaus ntshai rau kev mob plawv 10,11,
• ntau qee qhov antioxidants nce nyob rau hauv cov ntshav (lutein thiab zeaxanthin) 12.13,
• insulin rhiab heev 5 txhim kho.

Cov tshuaj xyuas cov khoom kuaj mob los ntawm kev soj ntsuam ntawm cov ntaub ntawv tshawb fawb txog cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov roj cholesterol hauv cov qe tau hais tias cov lus teb ntawm tib neeg lub cev rau kev siv qe yog tus kheej 24 .

Hauv kwv yees li 70% ntawm tib neeg, kev noj qe yog tsis muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau cov ntshav cov roj, 30% muaj kev cuam tshuam tsis zoo, thiab cov roj cholesterol nce ntxiv 14.

Tab sis txawm tias qhov roj (cholesterol LDL) tsawg dua, qhov no tsis yog teeb meem. Qee qhov kev tshawb fawb paub tseeb tias kev noj cov qe ua rau muaj kev hloov pauv hauv qhov me me ntawm cov roj (cholesterol) phem los ntawm me me mus rau 15, qhov loj dua lawv cov loj me, qhov tsawg dua ntawm cov kab mob plawv.

Ntsuas lub ntsiab ntawm cov ntaub ntawv scientific, lo lus teb rau lo lus nug "pes tsawg qe ua ib tug neeg laus noj ib hnub?”Yuav zoo li no: 3 lub qe hauv ib hnub rau tus neeg laus noj qab haus huv yog tus nqi nyab xeeb.

Ib txwm, cov roj (cholesterol) hauv koj cov zaub mov noj yog ib qho tseem ceeb heev: yog tias, hais tias, koj yog tus nyiam nqaij npuas thiab noj nws tsis tu ncua, ces nws nyuaj rau koj los tham txog cov qe tshwj xeeb uas koj yuav noj qab nyob zoo.

Noj qe nce qib theem ntawm "zoo" high-density cholesterol nyob rau hauv cov ntshav. Cov theem ntawm cov "tsis zoo" uas tsis muaj qhov roj (cholesterol) qis tseem hloov pauv. 3 lub qe tauj ib hnub yog xam qhov nyiaj txaus rau cov neeg muaj mob noj qab haus huv

Qe thiab Kev Plawv

Muaj ntau cov kev tshawb fawb ntawm cov teebmeem ntawm kev noj lub qe rau lub plawv thiab lub nkoj kev noj qab haus huv. Ntawm lawv, ntau ntau ntawm qhov kev soj ntsuam ntev ntev.

Yog tias koj tsis nkag mus rau cov ntsiab lus, tom qab ntawv kev txheeb cais ntawm txhua qhov kev tshawb fawb muab cov txiaj ntsig hauv qab no: cov neeg uas niaj hnub noj qe tsis muaj kev pheej hmoo mob siab dua li cov uas TSIS TAU noj lawv 19 .

Qee tus ntawm lawv txawm qhia txo qis kev pheej hmoo ntawm mob hlab ntsha tawg thiab plawv nres 17.18.

Tab sis qhov no siv rau feem ntau rau cov neeg noj qab haus huv.

Cov kev tshawb fawb cais qhia pom tias cuam tshuam ntawm cov qe siv los ntawm cov ntshav qab zib thiab nce kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv 19 .

Txawm li cas los xij, txawm tias qhov xwm txheej no, nyob rau hauv cov xwm txheej zoo li no nws yog qhov nyuaj heev los hais tias qhov twg ntawm ntau yam muaj feem cuam tshuam rau kev tsis zoo ntawm kev noj qab haus huv, vim tias nws pom tseeb tias cov neeg mob ntshav qab zib feem ntau ua rau tsis muaj lub neej tsis zoo.

Noj cov zaub mov raws li tag nrho cov teeb meem.

Paub txog qhov tseeb: cov zaub mov tsis tshua muaj carb, piv txwv li, ketogenic, yog qhov zoo rau ob leeg mob ntshav qab zib thiab nws cov kev tiv thaiv, thiab tseem yuav txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv thiab mob cancer 20,21.

Yuav luag txhua tus neeg mob ntshav qab zib nyiam ua si carbohydrate.

Kev tshawb fawb txog kev tshawb fawb qhia tau hais tias kev noj qe tsis tu ncua tsis muaj kev pheej hmoo mob plawv. Qhov kev zam tsuas yog mob ntshav qab zib.

Muaj pes tsawg lub qe nyob rau ib hnub?

Hmoov tsis zoo, muaj kev xyaum tsis muaj kev tshawb fawb thaum nyob rau hauv txoj kev sim cov ncauj lus yuav noj ntau dua 3 lub qe hauv ib hnub. Yog li ntawd, txhua nqe lus zoo li "3 lub qe yog qhov qub, thiab 5 yog qee yam tuag"muaj ib feem loj ntawm kev ua.

Tab sis ntawm no yog ib qhov teeb meem nthuav nyob hauv cov ntawv nyeem scientific:

88 xyoo tus txiv neej noj 25 qe txhua hnub... muaj roj (cholesterol) thiab noj qab haus huv ib txwm 22.

Yog lawm, ib rooj plaub raug rho tawm tsawg heev rau cov lus tsis muaj tseeb. Txawm li cas los, qhov tseeb yog qhov nthuav heev.

Txawm hais tias koj yuav tsum lees paub tias peb "dab neeg" yog tag nrho ntawm cov dab neeg hais txog qhov tsis txaus ntseeg lub dag zog thiab kev noj qab haus huv ntawm yawg thiab yawg koob uas haus luam yeeb thiab haus tag nrho lawv lub neej thiab tuag thaum muaj 100 xyoo ... vim lawv ntog.

Tib yam li nws yuav yog qhov yuam kev los mus xaus tias qhov zais cia ntawm lawv qhov ntev ntev hauv kev haus luam yeeb thiab dej cawv, zoo ib yam rau txhua qhov kev txiav txim siab txog cov txiaj ntsig lossis kev puas tsuaj ntawm cov qe hauv cov kis hais qhia cais.

Nws tseem ceeb heev uas yuav tsum nco ntsoov tias TSIS yog txhua lub qe nqaij qaib yog tib yamCov. Txhua lub qe ntawm cov rhawv ntawm cov khw niaj hnub tau los ntawm hens cog hauv cov chaw lag luam, pub nrog cov khoom noj uas muaj qhov sib xyaw raws li cov nplej, taum pauv thiab lwm yam ntxiv uas ua kom muaj kev loj hlob sai.

Feem Ntau Cov qe Zoo enriched omega-3 los yog qe los ntawm cov qaib, uas tau khaws cia hauv vivo dawb. Hauv cov lus yooj yim, "lub zos" qe. Lawv muaj txiaj ntsig ntau dua nyob rau hauv cov lus hais ntawm cov as-ham: lawv muaj ntau ntau omega-3s thiab tseem ceeb cov roj-soluble vitamins 23.

Kev tshawb fawb ntawm kev tshawb fawb muaj pes tsawg lub qe ib hnub twg ntau dhau rau cov neeg laus tsis tau ua. Tsawg kawg yog kis tau tus mob yog paub thaum tus txiv neej hnub nyoog 88 xyoo noj 25 lub qe ib hnub thiab muaj kev noj qab nyob zoo.

Afterword

Cov qe qaib yog ib yam khoom noj uas zoo tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb.

Cov lus pom dav dav txog cov kev phom sij ntawm cov qe vim lawv cov ntsiab lus roj cholesterol yog rov qab los ntawm kev tshawb fawb txog kev tshawb fawb, uas qhia tias kev noj qe tsis tu ncua tsis muaj kev pheej hmoo mob plawv.

3 lub qe tauj ib hnub rau cov neeg laus noj qab haus huv yog tus nqi nyab xeeb rau kev siv txhua hnub.

Cov txiaj ntsig thiab cuam tshuam ntawm cov qe

Hais txog cov txiaj ntsig ntawm qe, ua ntej txhua yam kuv xav kom nco ntsoov lawv cov txiaj ntsig zoo ntawm kev noj zaub mov. Noj ib lub qe piv rau ib khob mis lossis 50 grams nqaij, yog li lawv tuaj yeem suav tias yog zaub mov zoo. Tsis tas li, cov muaj pes tsawg leeg suav nrog cov khoom noj carbohydrates, cov roj nyeem txaus thiab tsis qab rog, cov vitamins A, D B6, phosphorus, zinc, iodine, selenium thiab lwm yam zaub mov vitamins, cov zaub mov thiab cov ntsiab lus. Tsis tas li ntawd, cov txiaj ntsig ntawm cov qe yog manifested hauv cov yam ntxwv hauv qab no.

Txawm li cas los xij, qe tuaj yeem cuam tshuam loj rau peb kev noj qab haus huv. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb rau cov khoom lag luam. Raws li cov kws qhia noj haus, qhov no yog txoj kev tsis zoo tshaj plaws rau lawv haus, vim tias lawv tau nqus los ntawm lub cev ntau dua li tom qab kho cua sov, thiab tseem yuav muaj cov kab mob Salmonella, uas ua rau muaj tus kabmob salmonellosis, uas yog kis mob ntawm txoj hnyuv. Txhawm rau tiv thaiv koj tus kheej los ntawm qhov no, koj tuaj yeem noj qe tsuas yog tom qab kho cua sov, thiab koj kuj yuav tsum tau ntxuav koj txhais tes kom huv si tom qab sib cuag nrog lawv.

• Tsis tas li ntawd, qe nyoos txo qis theem hemoglobin hauv cov ntshav, thiab tseem ua rau cov hlau tsis haum.
• Cov qe qaib kuj tseem muaj cov rog ntau heev. Txawm li cas los xij, txhua yam ntawm nws nyob ncaj qha rau hauv yolk, uas, yog tias xav tau, nws yooj yim tshem tawm.
• Cov qe tau txais kev lag luam zoo tuaj yeem muaj cov tshuaj tua kab mob, uas tau ntxiv rau hauv cov nqaij qaib noj ntawm cov nqaij qaib hauv liaj teb kom txo qis lawv qhov xwm txheej. Hauv tib neeg lub cev, tshuaj tua kab mob tuaj yeem ua rau cuam tshuam hauv plab hnyuv microflora, nrog rau txo qis hauv kev tiv thaiv.
• Ntxiv rau cov tshuaj tua kab mob, nitrates, tshuaj tua kab, tshuaj tua kab thiab lwm yam tshuaj muaj peev xwm ntxiv rau hauv cov nqaij qaib pub. Tag nrho cov no poob rau hauv lub qe lub qe, yog li tig lawv lub sijhawm tshuaj lom neeg.

Ntxiv rau txhua qhov ntawm cov saum toj no, nws tsim nyog sau cia tias cov khoom no muaj qee qhov tsis sib xws. Ua ntej tshaj plaws, lawv suav nrog tus neeg tsis kam zwm lossis ua rau fab rau cov protein ntawm tsiaj keeb kwm. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau ua kom tiav los ntawm lawv cov zaub mov noj, qhov no siv rau ob qho tib si cov nqaij qaib thiab qe. Rau cov neeg tau kuaj mob ntshav qab zib, yuav tsum siv ceev faj, vim tias lawv tuaj yeem ua rau mob stroke lossis txawm tias lub plawv nres. Koj kuj yuav tsum tsis kam lawv yog tias muaj kev ua txhaum hauv kev ua haujlwm ntawm lub raum, mob siab thiab lub zais zis.

Seb thiab ntau npaum li cas: nce lossis tsis qib - kev tshawb fawb tshiab

Cia thaum kawg xyuas kom paub tseeb hais tias seb cov roj (cholesterol) nce los ntawm kev noj qe?

Qe - dab tsi yuav zoo li yooj yim dua? Protein, yolk thiab plhaub, uas (tej zaum) salmonella nkaum. Qhov khoom plig los saum ntuj los no yog kwv yees li (ib lub qe, tsis yog Salmonella, tau kawg) los ntawm 97-98%, nqus los ntawm peb lub cev.

Txawm li cas los xij, qhov tseeb no tsuas yog siv rau cov qe ua cua sov., nyoos qe yog zom ho ntau tsis zoo. Los ntawm txoj kev, thaum kho cov cua sov, cov khoom ntawm allergenic ntawm cov qe kuj tseem tsis muaj zog.

Hauv luv: TSIS TXHOB RAW EGGSCov. Muaj qhov pheej hmoo tiag tiag ntawm tus mob salmonellosis. Thiab dua li, kev tshawb fawb qhia tau hais tias cov protein ntau ntawm cov qe ua kom siav zoo yog nqus los ntawm lub cev los ntawm 91%, thaum tib lub ntsuas hauv qe nyoo yog 2 zaug tsawg dua.

Ib lub qe yog cov khoom lag luam ntawm cov tsiaj keeb kwm uas muaj qhov zoo tshaj ntawm cov roj ntsha (BC) ntawm 1. Qhov kawg txhais tau hais tias nws muaj cov ua tiav ntawm txhua qhov tseem ceeb amino acids, yog li koj tsis tas yuav siv nyiaj ntawm BCAAs (ntau ntxiv hauv tsab xov xwm "BCAA amino acids lossis zoo dua yuav cov qe").

Ib lub qe yeej pheej yig, tab sis lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev ua kom muaj zaub mov zoo:

lub qe muaj 6 gr. cov protein ntau zoo (nruab nrab), uas yog siv los ua cov ntawv pov thawj rau kev ntsuas lwm yam khoom,

yog cov nplua nuj los ntawm cov vitamins (suav nrog A, E, K, D thiab B12) thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig xws li calcium, zinc thiab hlau,

muaj riboflavin thiab folic acid,

muaj qhov sib txawv ntawm cov monounsaturated thiab polyunsaturated (omega-3) cov roj acids, uas tsim nyog vim tias lawv pab hauv kev tswj cov tshuaj hormones thiab cell loj hlob,

nkaub qe muaj choline, qhov kev noj haus uas pab tswj cov qauv ntawm lub hlwb lub cev neurotransmitters,

yooj yim zom thiab nqus tau

muaj lecithin - ib qho kev txuam ntawm peb cov leeg paj (thaum muaj teeb meem txaus, lub paj hlwb cov hlab ntsws ua me dua qub) thiab lub hlwb (muaj 30% ntawm nws). Tsis tas li, lecithin ua haujlwm uas yog hepatoprotector muaj zog - tiv thaiv tib neeg daim siab los ntawm ntau yam teeb meem,

lub nkaub qe muaj lutein thiab zeaxanthin, uas pab tiv thaiv kab mob qhov muag, tshwj xeeb tshaj yog cov kab mob qhov muag,

muaj cov roj cholesterol, uas yog cov ntsiab lus tseem ceeb hauv kev sib txuas ntawm testosterone - ntau npaum li cas? Tsuas yog kwv yees li 184 mg. ntawm lub nkaub ntawm ib lub qe ..

Peb tau txaus ntshai hauv TV los ntawm cov dab neeg txaus ntshai tias lub qe yog cov roj cholesterol, uas txhaws cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav, tau muab tso rau ntau qhov chaw thiab cuam tshuam rau tib neeg lub cev hauv txoj kev tsis zoo tshaj plaws.

Thaum xaus ntawm xyoo 2013, ntawm Huazhong Tshawb Fawb Kev Tshawb Fawb Kev Tshawb Fawb Kev Tshawb Fawb thiab Kev Tshawb Fawb Kev Tshawb Fawb Lub Luag Haujlwm tshiab Cov txiaj ntsig tau tshwm sim qhia qhov tsis muaj ntawm kev sib raug zoo.

Thiab ntawm no yog qhov ntawd cov roj nws tus kheej (ntawm uas 184 mg. nyob hauv lub npov qe) tsis cuam tshuam rau cov kab mob plawv.

Cov uas tsis tau nyeem peb cov lus "Cov Cholesterol thiab atherosclerosis los yog vim li cas cov zaub mov noj roj tsawg yuav tua koj" lawv tsis paub tias tib neeg lub cev xav tau cov roj (cholesterol) sai, uas tsis yog yuav tsum liam tias yog mob atherosclerosis!

Txawm li cas los xij, sim tsis txhob poob rau qhov kev txiav txim siab zoo. Qe yog lub ntuj tsim. Yuav ua li cas margarine, uas tau txais hauv chav kuaj los ntawm kev hloov ntau yam hauv tus qauv ntawm cov roj zaub, yuav muaj txiaj ntsig, txawm tias nws tsis muaj roj cholesterol, thiab ib lub qe uas tau tso los ntawm nqaij qaib nyob yuav ua rau muaj kev phom sij vim nws muaj cov roj cholesterol? Kev tsis raug.

Cov roj khov yog peb tus phooj ywg, phooj ywg thiab kwv tij! Peb nco koj tias cov roj uas txhaws taus hauv cov ntshav thiab cov khoom noj yog ob yam sib txawvCov. Cov zaub mov muaj roj (cholesterol) muaj feem me me ntawm cov roj (cholesterol) tag nrho.

Yog vim li cas tsis muaj cov kev tshawb fawb pom pom qhov tshwm sim muaj txiaj ntsig ntawm "kev hlub rau lub qe" ntawm kev pheej hmoo ntawm kev muaj kab mob rau lub plawv lossis hlab ntsha tawg. Cov kws tshawb fawb tau txiav txim siab tias ib lub qe noj ib hnub twg tsis muaj kev tsis zoo dab tsi.

* Peb sawv los ntawm rab teev, ua txuj tias peb nyuam qhuav txiav txim siab pw. Nkees, koj paub *

Txuas ntxiv, raws kev tshawb fawb los ntawm Harvard xyoo 2008, cov kws tshawb fawb tau nce lub qe ntau npaum li cas txog 7 zaug hauv ib hnub!

Tab sis kev noj zaub mov muaj roj lossis roj cholesterol tsis yog tsuas yog tsis txaus ntshai xwb, tab sis tsis muaj txiaj ntsig zoo thiaj li yuav kov yeej cov rog hauv siab siab. Kev tshawb fawb qhia tau tias 100 mg txo cov roj cholesterol txhua hnub. ib hnub yuav txo nws cov qib hauv cov ntshav li 1% xwbCov. Yog li nws ua rau tsis muaj kev txiav txim siab raug kev txom nyem 🙂

Hauv quail

Puas muaj cov roj (cholesterol) hauv cov qe quail? Yog lawm, tau kawg - cov roj (cholesterol) nyob hauv cov qe quail tsuas yog 2-3% ntawm tag nrho cov huab hwm coj, thiab tshwj xeeb yog 100 g. Ib lub qe quail muaj 844 mg ntawm cov roj (cholesterol).

Raws li, lo lus teb rau lo lus nug "hauv cov qe uas muaj feem ntau thiab tsawg dua cov roj (cholesterol)" yuav tsis sib xws - hauv quail.

Thiab cov twg yog qhov zoo dua, nqaij qaib lossis puv dhau, cia saib xyuas:

Yog li nqaij qaib, tau kawg, nws yooj yim dua rau siv - kom noj 100 gr. txhua qhov khoom lag luam, koj xav tau tsuas yog 3 nruab nrab qe qe thiab ntau li 10 quail.

Caloric tus nqi yog kwv yees li qhov sib luag - quail muaj 158 kcal., Thiab nqaij qaib 146.

Los ntawm macronutrient cov ntsiab lus: quail muaj ntau cov roj (cholesterol) thiab cov amino acids hauv qab no: tryptophan, tyrosine, methionine. Hauv nqaij qaib, ib nrab ntawm cov roj cholesterol, tab sis ntau cov omega-3 acids.

Los ntawm cov vitamins: quail qe muaj ntau cov calcium, phosphorus, iron, zinc.

Rau tus nqi: 10 cov nqaij qaib qe (qhov no ntau dua 300 gr.) Yuav raug nqi li 80 rubles, thiab 20 quail (200 gr.) - txog 60.

Nws puas vam khom xim

Qhov sib txawv ntawm lub qe yog ib qho - qhov no yog lawv lub neej txee thiab qhov hnyav. Piv txwv, kos cim ntawm ib lub qe "C0" txhais tau tias nws: chav noj mov (nrog rau lub neej ua haujlwm ntev txog 25 hnub txij li hnub rhuav tshem), 0 – xaiv, hnyav los ntawm 65 txog 74.9 g.

Tam sim no hais txog lub plhaub.Ntxiv nrog rau qe dawb dawb, lub qe xim av tuaj yeem pom nyob rau hauv cov tsev loj no. Coob ntseeg tias lawv zoo dua lawv cov neeg txheeb ze. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog li ntawd. xim tsuas yog qhia txog kev yug qaib (xim av maj los ntawm qaib nrog plaub daj thiab plaub).

Tsis tau tshwj xeeb saj sib txawv. Qhov tsuas yog qhov txawv lawv yog tus nqi - xim av sawv daws tus nqi ntau dua li cov dawb.

Txhawm rau kom txo kev ntxim nyiam ntawm lub qe thiab kev kis tus kab mob, khaws cia rau hauv cov tais tshwj xeeb hauv lub tub yees (ntse kawg). Tsis txhob noj qe nrog lub plhaub taum.

Ua ntej txhawm rau lub qe, nws raug nquahu kom ntxuav nws hauv qab dej ntws los yaug cov kab mob microbes los ntawm lub plhaub. Tsuas yog tsis ntxuav txhua lub qe tam sim ntawd tom qab yuav khoom. Txawm hais tias lawv yuav cia nyob hauv tub yees, tab sis tseem nyob noo, lawv yuav tuaj sai sai.

Xaus: yog tias nyob ntawm lub tsev tu qaib lawv muab cov zaub mov zoo ib yam rau cov tsiaj sib txawv ntawm cov qaib, tom qab ntawd cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub qe yuav luag zoo ib yam.

Hauv rhaub thiab nyoos

Saib seb puas muaj cov roj (cholesterol) hauv cov qe siav thiab qhov twg yog qhov ntau dua - nyob hauv kev kho cua sov lossis nyoos? Kev kho cua sov ntawm cov khoom tshwm sim nyob rau hauv siab kub (txog 100 ° C). Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov protein thiab yolk tau txais qhov denser sib xws. Lawv quav, lossis, nyob rau hauv nqe lus science, yog tsis lees paub.

Tau kawg, qhov no nce ntxiv ntawm kev txaus siab. Ua tibzoo saib ntawm cov lus qhia cov khoom lag luam rau koj cov roj (cov tshuaj txuam hauv cov qib roj cholesterol). Muab tso ua ke ntawm lub teb chaws Database Zaub Mov (USDA), tsim los ntawm Asmeskas Tuam Tsev Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb.

Yog nws tau noj nrog nce

Ntshai cov rog nyob hauv cov zaub mov tshwm sim hauv 60s thiab 70s thiab nce qib carbohydrates sai rau cov qeb "nyab xeeb" macronutrient. Hooray, tsis muaj rog nyob rau hauv qab zib! Nqaij npuas kib, qe thiab butter tau ua txhaum cai. Cov rog uas tsis muaj rog, tsis muaj plab zom mov mus rau lub zwm txwv, raws li kev tshawb fawb ntawm lub sijhawm qhia tias cov rog txaus txhaws peb cov hlab ntsha thiab ua rau muaj kev pheej hmoo mob plawv.

Thiab niaj hnub no, tsis quav ntsej txog cov pov thawj tshawb fawb txog niaj hnub no, cov tuam ntxhab txuas ntxiv tos txais lawv cov kev nyiam hauv tsoomfwv, xiab cov luminaries ntawm cov tshuaj thiab kev tawm dag zog, thiab tseem tau nyiaj txiag rau txoj kev tshawb fawb "txoj cai" nrog lub txiaj ntsig.

Kev noj zaub mov kom tsis rog yog qhov tsis muaj txiaj ntsig vim tias kev nqus rog ib leeg tsis ua rau muaj mobCov. Tab sis TSIS TAM SIM NO tej zaum ua rau - tam sim no peb paub tias lub cev xav tau txawm tias muaj qee qhov txiaj ntsig ntawm roj nyeem rau kev ua haujlwm zoo. Los ntawm txoj kev, peb lub hlwb yog 68% rog.

Nco ntsoov cov qe ntawd muaj cov tshuaj lom biologically active - phospholipids thiab lecithin. Lawv muaj lub txiaj ntsig zoo rau lub cev thiab pab txhawb kom lub ntuj tsis zoo los ntawm cov roj (cholesterol) phem.

Cov kws tshawb fawb los ntawm Suav teb kuj tau tshawb nrhiav. Txhawm rau ua qhov no, lawv tau caw cov neeg uas xav koom kev sim thiab faib lawv ua ob pawg. Qee tus noj ib lub qe txhua hnub, lwm tus feem ntau ntawm ib zaug ib lub lim tiam. Tom qab ua tiav ntawm qhov kev sim, nws tau muab tawm tias kev pheej hmoo ntawm lub plawv nres hauv thawj pab pawg tau txo qis los ntawm 25%, thiab kev txhim kho ntawm lwm lub siab pathologies - los ntawm 18%.

Qe yog lub tsev khaws khoom ntawm cov vitamins, micro thiab loj heev. Lawv muaj lub txiaj ntsig zoo rau lub xeev cov hlab ntsha, kev ua haujlwm ntawm lub siab thiab lwm yam khoom hauv nruab nrog cev.

Nco ntsoov cov lus tseeb hauv qab no: cov roj (cholesterol) yog qhov tsim nyog los ua cov khoom tsim ua tsev rau lub cell cell, nws xav tau hauv chav faib khoom. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau tus menyuam lub cev loj hlob, suav nrog kev txhim kho tag nrho ntawm lub hlwb thiab lub paj hlwb, yog li cov kua mis muaj roj ntau nyob hauv roj.

Hauv lub siab, cov roj (cholesterol) yog siv los ua ke cov kua tsib kua qaub uas tsim nyog rau kev nqus ntawm cov rog hauv txoj hnyuv. Tsis tas li, cov roj cholesterol yog "cov khoom siv raw" rau kev tsim cov tshuaj steroid ntawm adrenal cortex raws li poj niam thiab txiv neej poj niam txiv neej cov tshuaj hormones (estrogens thiab androgens).

Cov roj (cholesterol) yog qhov tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm serotonin receptors hauv lub hlwb, uas yog lub luag haujlwm rau lub siab zoo. Yog li, cov roj (cholesterol) tsawg yog cuam tshuam nrog kev nyuaj siab, txhoj puab heev thiab ib txwm nyiam tua tus kheej. Qhov no yog qhov tshwj xeeb ntawm cov neeg laus.

Tab sis li cas thiaj li? Qhov tseeb tiag, hauv TV tshaj tawm kev tshaj tawm "lub teeb" cov khoom muaj roj tsawg, cov khoom noj khoom haus yog pob tawg nrog kev noj zaub mov kom zoo nrog lub cev muaj roj tsawg thiab lwm yam "hom kev noj qab haus huv" thiab zaub mov zoo.

Yog hais tias nyob rau hauv ib lub nutshell, ces lub rog nyob rau hauv cov zaub mov muab tawm los ua hloov pauv los ntawm qab zib thiab hmoov txhuv nplej siabraws li ostensibly muaj kev ruaj ntseg cov as-ham. Nws tsuas yog tias koj tsis tuaj yeem noj thiab tshem tawm cov rog dhau los lawm. Firstly, nws muab tsw, muab cov khoom qhov ntau qab ntxiag sib xws. Cov khoom noj uas tsis muaj rog ntau ntxiv uas tsis muaj cov tshuaj ntxiv yog qhov tsis zoo thiab ua kom qhuav.

Thib ob, txo cov calories kom yuav tsum tau ua kom tiav. Hauv qhov no, carbohydrates. Nyob rau tib lub sijhawm, cov tuam ntxhab muab lub txiaj ntsig ua kom qab los ntawm cov khoom noj uas siv cov hmoov txhuv nplej siab thiab txhim kho qhov qab vim muaj suab thaj.

Tsis muaj ib yam txhaum nrog cov rog hauv lub cev, txawm tias saturated los yog tsis txaus. Zoo li qab zib. Nws yog txhua yam hais txog lawv qhov ntau. Tab sis lo lus nug yog tias nws cov ntsiab lus tsis tau tshaj tawm thiab tom qab ntawd nws yuav dhau los ua teeb meem.

Nov yog ib daim ntawv teev cov khoom lag luam uas qab zib hauv qab, uas peb tsis pom:

• Qaub roj yogurt uas muaj ntau yam txiv hmab txiv ntoo ua xis. Nws tau suav tias ib pob ntawm cov kua mis zoo li no yuav muaj txog li xya diav suab thaj.
• Txhua qhov kaus poom zaub mov, qab zib yog qhov muaj txiaj ntsig zoo.
• Cov khoom tiav ib nrab - tshwj xeeb tshaj yog cov khoom lag luam uas xav tau "tsuas yog rhaub me ntsis (stew, kib).
• Cov dej haus muaj cawv (lawv tsis suav nrog cov dej ntxhia hauv cov khoom siv hauv ntuj thiab cov dej haus uas muaj 0 calories).
• Cov kua ntses - ketchup, mayonnaise, cheese, thiab lwm yam.
• Cov zaub mov siav.

Noj cov qe, noj qab qaib zoo, cws cov roj uas txhaws caj dab thiab lwm yam muaj txiaj ntsig zoo, muaj zaub mov noj!

Lub cev rog (thiab tsis tsuas yog zaub, tab sis kuj tsiaj) - qhov no yog qhov tsim nyog muaj khoom noj, zoo li muaj protein thiab carbohydrates, uas yuav tsum muaj nyob hauv cov zaub mov, vim tias nws tsis tsuas yog lub tsev khaws khoom ntawm lub zog, tab sis kuj tsim cov khoom hauv tsev. Tsis tas yuav ntshai lawv, cia lawv tso lawv pov tseg!

Cov rog yog cov nroj tsuag thiab tsiaj txhu, txaus thiab tsis ua haujlwm, fusible thiab refractory. Cov rog xws li tsis tsuas triglycerides, tab sis kuj muaj phospholipids thiab sterols, cov npe nrov tshaj plaws yog cov roj (cholesterol), uas tsis tas koj yuav tsis nyob hauv ib txwm! Tus nqi ib txwm ntawm adipose ntaub so ntswg hauv cov txiv neej yog nyob rau thaj tsam ntawm 10-18%, thiab hauv cov poj niam - 18-26% ntawm tag nrho lub cev qhov hnyav.

Cov rog yuav tsum tsis pub ntau tshaj 30% ntawm tag nrho cov calories kom tsawg ntawm kev noj haus txhua hnub. Sau ntawv cia ketosis kev noj haus fanatics uas tsis xav mloog qhov kev sib cav ntawm lub siab thiab cov neeg muaj qhov tseem ceeb ntawm cov phaus ntxiv, uas tus kws kho mob tau hais kom noj zaub mov zoo li no rau, thiab ua neej nyob ywj pheej!

Cov roj ntsha hauv Cov Qe Qaib

Raws li tau hais dhau los, cov roj (cholesterol) nyob hauv cov qe. Txawm li cas los xij, cov protein tsis ntim nws txhua. Txhua cov roj (cholesterol) hauv lub npov qe, nws cov nyiaj yog kwv yees 0.2 grams nyob rau hauv ib lub nkaub qe, uas kwv yees kwv yees li 70% ntawm koob tshuaj txhua hnub. Txawm hais tias cov roj (cholesterol) hauv cov qe tsis txaus ntshai rau nws tus kheej, tab sis yog tias koj pheej ua ntau tshaj li qhov tau hais tseg, qhov kev pheej hmoo ntawm lub plawv thiab cov leeg ntshav nce ntxiv thaum lub sijhawm.

Thaum xav txog cov kev phom sij ntawm ib qho khoom lag luam, nws tsim nyog kom nkag siab tias cov roj cholesterol tuaj ncaj qha los ntawm cov zaub mov tsis txaus ntshai li cov rog tsawg uas tuaj nrog nws, uas ua rau muaj cov roj cholesterol ntau ntxiv hauv lub siab. Cov cholesterol tuaj yeem ua qhov phem thiab qhov zoo, thiab qhov uas nws yuav los ua, ncaj qha nyob ntawm lwm cov khoom xyaw uas cov qe nkag mus rau hauv lub cev. Piv txwv li, yog tias koj kib lawv nrog qhov sib ntxiv ntawm cov khoom lag luam tsiaj thiab noj lawv nrog lub qhaub cij nrog butter lossis nqaij npuas, ces cov tais no tsis muaj dab tsi tab sis muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim mob atherosclerosis.

Kev tshawb nrhiav tshiab, nws puas tuaj yeem noj cov khoom uas muaj tus nqi siab?

Nqaij qaib qe yog suav tias yog ib qho ntawm pheej yig ntawm cov khoom muaj protein zoo. Lawv muaj tus nqi noj haus zoo. Txawm li cas los xij, cov khoom no tau ua rau ntau cov kev tshawb fawb thiab kev sib cav ntawm cov kws tshawb fawb. Cov lus nug tseem ceeb uas cov neeg mob thiab cov kws tshwj xeeb nug yog seb qe nce cov cholesterol.

Txij li thaum lawv muaj roj ntau hauv cov cholesterol, qee cov kws tshawb fawb tau tawm tsam tias qhov no tseem cuam tshuam rau qib lipid hauv tib neeg cov ntshav. Lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, paub tseeb tias qhov tseeb no tsis cuam tshuam rau lub cev. Tib lub sijhawm, ob pawg muaj cai ntawm cov kws tshawb fawb pom zoo tias qe yog ib yam khoom muaj txiaj ntsig zoo txaus, muaj cov vitamins thiab cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo.

Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab lub zog

Cov qe muaj pes tsawg leeg koom nrog ntau lub cev uas pab txhim kho txoj haujlwm ntawm lub plawv. Cov khoom yog zoo kawg nkaus yaim, tsis hais tus txheej txheem ntawm kev npaj.

Cov qe qaib muaj qhov ntau ntawm betaine, uas, zoo li folic acid, pab hloov homocysteine ​​ua ib daim ntawv nyab xeeb. Cov nyhuv no tseem ceeb heev rau lub cev, vim hais tias nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm homocysteine, phab ntsa ntawm cov hlab ntsha tau rhuav tshem.

Qhov chaw tshwj xeeb hauv kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom yog ntim los ntawm choline (330 mcg). Nws txhim kho lub hlwb ua haujlwm thiab muab cov qauv ntawm tes elasticity. Cov phospholipids uas ua rau cov nkaub qe ua rau cov ntshav qis, ua kom cov ntshav tawg, tso cov txheej txheem ua haujlwm, txhawb lub zog ua haujlwm thiab txhim kho kev nco.

Nqaij qaib qe muaj ib daim ntawv teev cov khoom tseem ceeb:

• ntxiv dag zog rau cov pob txha pob txha
• txhim kho txoj haujlwm ua haujlwm ntawm cov kabmob ntawm cov plab zom mov,
• koom rau hauv kev tsim cov leeg nqaij, uas yog qhov tseem ceeb heev rau cov neeg ua haujlwm ncaws pob lossis cov uas mus ncig xyuas lub chaw ntaus pob,
• tiv thaiv kev txhim kho ntawm pathologies ntawm cov hlab plawv system,
• muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub xeev ntawm lub paj hlwb.

Cov kws tshwj xeeb tau xaus lus tias qhov no yog qhov tsim nyog ntawm kev noj zaub mov niaj hnub ntawm cov neeg uas tawm tsam nrog cov phaus ntxiv. Cov khoom no muaj cov tsis muaj contraindications. Txawm li cas los xij, nws yog qhov yuav tsum tau sab laj nrog tus kws kho mob txog kev siv qe rau tus mob cholecystitis, mob ntshav qab zib mellitus lossis kab mob ntawm txoj hnyuv txhaws.

Cov roj (cholesterol) yog cov roj me me uas muab tso ua ke hauv tib neeg lub siab. Hauv cov nyiaj nruab nrab, lipids ua ntau cov haujlwm tseem ceeb. Tab sis muaj ib tug xov tooj ntawm cov sab nraud thiab sab hauv uas tuaj yeem ua rau kom muaj kev nce ntxiv hauv lawv cov kev xav, vim li ntawd, cov kab mob plawv thiaj li yuav tsim muaj. Piv txwv, atherosclerosis, mob stroke, lossis myocardial infarction.

Cov khoom muaj roj (cholesterol) hauv cov qe

Ib feem, lipids nkag mus rau hauv lub cev nrog rau cov khoom noj tau noj. Yog li, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ua tib zoo teeb tsa cov zaub mov noj txhua hnub thiab saib xyuas nws nws tsuas suav nrog cov zaub mov zoo thiab tshiab.

Qaib qe

Coob leej ntau tus xav tias seb puas muaj cov roj (cholesterol) hauv cov qe qaib thiab nws yuav muaj kev phom sij li cas. Lo lus teb rau cov lus nug no yuav zoo. Ib yolk muaj kwv yees li ntawm 300-350 mg ntawm cov roj (cholesterol), thiab qhov no yog qhov kev coj ua txhua hnub rau cov neeg laus.

Cov kws tshawb fawb tau tshawb nrhiav ntau yam thiab xaus lus tias qhov nce ntshav hauv cov ntshav siab yog qhov tshwm sim ntawm kev sib kis cov rog thiab cov rog rog. Cov qe tau muaj qhov sib piv me me rau qhov teeb meem no.

Tab sis cov kws txawj pom zoo kom siv cov qe nrog ceev faj rau cov neeg uas twb tau kuaj mob ntshav siab.

Cov lus qhia tshwj xeeb. Qhov phom sij tseem ceeb nyob hauv cov qe qaib yog qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob salmonellosis. Yog li no, cov kws tshaj lij tsis pom zoo kom noj lawv nyoos. Kuj soj ntsuam cov cai khaws cia. Ua ntej muab tso rau hauv tub yees, cov khoom yuav tsum tau muab ntxuav thiab muab pov tseg. Lawv yuav tsum muab cov khoom sib cais, deb ntawm cov zaub mov npaj tau ua.

Cov roj (cholesterol) siab

Ib qho kev xav zoo ntawm cov lipids hauv cov ntshav yog qhov laj thawj tseem ceeb rau kev tso tseg kev siv cov zaub mov uas tsis zoo thiab ntxiv cov zaub mov zoo tshaj plaws rau kev noj zaub mov noj txhua hnub. Xav txog qhov tseeb tias cov khoom noj muaj peev xwm cuam tshuam rau qib lipid, cov lus nug tshwm sim seb cov qe puas tuaj yeem noj nrog cov cholesterol.

Cov khoom noj khoom haus lees paub qhov muaj cov qe tais diav nrog lub siab ntawm cov lipids hauv cov zaub mov ntawm tib neeg. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum them sai sai rau lawv tus lej thiab cov hau kev ntawm kev npaj. Ib hom nqaij qaib muaj cov roj uas txhaws txhua hnub. Hauv ib lub lis piam, nws pom zoo kom noj tsis ntau tshaj 3-4 daim.

Raws li cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb, kev nyab xeeb tshaj plaws rau lub cev yog cov khoom npaj nrog zaub hauv cov roj zaub lossis rhaub hauv dej. Ua ntej tshaj plaws, lawv cov txiaj ntsig nyob hauv qhov tseeb tias kev kho cua sov pab txhawb kom cov khoom nqus tau zoo dua. Tsis tas li, tom qab ua noj lossis kib, lub yolk pauv mus rau hauv cov roj cholesterol zoo thiab pab ntxuav cov hlab ntsha, thiaj li tiv thaiv kev pheej hmoo ntawm kev tsim mob atherosclerosis.

Kev tso cai cov khoom ib hnub nyob ntawm lub hnub nyoog cov yam ntxwv thiab lub xeev kev noj qab haus huv:

1. Tus neeg muaj kev noj qab haus huv muaj peev xwm noj 5 quail lossis 2 lub qe qaib thaum hnub no.
2. Nrog daim siab ua rau lub siab, 2 quail qe lossis ib nrab ntawm nqaij qaib pub. Txij li thaum hloov khoom ntawm lub cev muaj qhov tsis zoo rau cov txheej txheem ntawm cov roj cov hluavtaws sib xyaw, kev noj ntau dhau ntawm cov khoom no tuaj yeem tsuas ua rau phem.
3. Nyob rau hauv muaj cov hlab plawv cov kab mob hauv cov zaub mov noj txhua hnub yuav tsum tsis pub ntau tshaj 0.5 yolk. Protein tuaj yeem noj tag nrho.
4. Cov neeg ua haujlwm ntawm lub cev ua haujlwm ntawm lub cev tuaj yeem noj ntau yam ntawm 5 protein ib hnub.

Nrog kev saib xyuas, qe tau muab qhia rau hauv menyuam yaus kev noj zaub mov noj. Pib nrog ob rau peb zaug ib lub lim tiam. Tus naj npawb ntawm cov qe yog txiav txim siab los ntawm lub hnub nyoog:

• tsis tau muaj 1 xyoos - 0.5 quail, ¼ nqaij qaib,
• 1-3 xyoos - 2 quail, ib tug qaib,
• los ntawm 3 txog 10 xyoo - 2-3 quail lossis 1 tug qaib,
• cov menyuam yaus hnub nyoog dhau 11 xyoos tuaj yeem siv cov khoom lag luam, ntxiv rau cov laus.

Nws tseem yuav tsum nco ntsoov tias qee cov neeg muaj kev fab tshuaj rau lub yaub. Lawv tshwm sim rau hauv txoj kev ua pob ua ntxuag rau ntawm daim tawv.

Cov kev tshawb fawb niaj hnub

Kwv yees li 30 xyoo dhau los, qhov pib “tiag cov rog” pib. Cov kws noj zaub mov noj thiab kws kho mob tau lees tias cov qe dawb thiab qe muaj cov ntsiab lus loj ntawm cov lipids, thiab lawv muaj qhov tsis zoo rau lub cev. Thiab lawv siv txhua hnub yog lav los ua tus txhim kho cov kab mob plawv.

Txog hnub, kev sib cav sib ceg tau tsawg me ntsis. Cov kws tshawb fawb tau ua qhov kev tshawb fawb tshiab txog cov qe thiab cov roj cholesterol, thiab tuaj txog rau qhov xaus tias cov khoom no tsis yog qhov txaus ntshai. Qhov tseeb, yolk muaj lipids. Tab sis lawv tus naj npawb tau ua tiav tag nrho nrog rau cov kev cai txhua hnub thiab tsis muaj ntau dua 300 mg.

Kev txais lub qe

Tsis tas li ntawd xwb, lawv muaj cov tshuaj lom biologically active - phospholipids thiab lecithin. Lawv muaj qhov zoo ntawm lub cev thiab pab txo cov cholesterol. Raws li cov txiaj ntsig ntawm kev kawm, nws yog ib qho tsim nyog siv cov khoom no hauv kev sim. Qhov ntawd yog, tsis pub ntau tshaj 2 daim ib hnub.

Cov kws tshawb fawb los ntawm Suav teb kuj tau tshawb nrhiav. Txhawm rau ua qhov no, lawv tau caw cov neeg uas xav koom kev sim thiab faib lawv ua ob pawg.Qee tus noj ib lub qe txhua hnub, lwm tus feem ntau ntawm ib zaug ib lub lim tiam. Tom qab ua tiav ntawm qhov kev sim, nws tau muab tawm tias kev pheej hmoo ntawm lub plawv nres hauv thawj pab pawg tau txo qis los ntawm 25%, thiab kev txhim kho ntawm lwm lub siab pathologies - los ntawm 18%.

Qe yog lub tsev khaws khoom ntawm cov vitamins, micro thiab loj heev. Lawv muaj lub txiaj ntsig zoo rau lub xeev cov hlab ntsha, kev ua haujlwm ntawm lub siab thiab lwm yam khoom hauv nruab nrog cev.

Txawm li cas los xij, ib qho yuav tsum nco ntsoov muaj kev nkag siab ntawm kev faib ua feem. Kev noj ntau dhau ntawm cov khoom, tshwj xeeb tshaj yog ua ke nrog cov hnyuv ntxwm lossis nqaij cov khoom lag luam, tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau lub xeev ntawm lub cev. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog yuav cov khoom lag luam los ntawm cov neeg muag khoom uas ntseeg tau. Qhov no yuav pab kom tsis txhob ua rau lub txim tsis zoo.

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• 2009 - 2014, Donetsk National Medical University. M. Gorky
• 2014 - 2017, Zaporizhzhya State Medical University (ZDMU)
• 2017 - tam sim no, Kuv tab tom ua haujlwm rau hauv kev kho mob hauv tsev menyuam thiab kev kho mob poj niam

Saib xyuas! Txhua cov ntaub ntawv ntawm lub vev xaib yog tshaj tawm rau lub hom phiaj ntawm kev paub. Tsis txhob muab tshuaj rau tus kheej. Nyob rau ntawm thawj cov cim qhia ntawm tus kab mob - sab laj tus kws kho mob rau tswv yim.

Tseem muaj lus nug tom qab nyeem cov ntawv no? Lossis koj pom qhov yuam kev hauv tsab xov xwm, sau rau tus kws tshaj lij hauv txoj haujlwm.

Cov cholesterol thiab qhov zoo

Cov roj (cholesterol) hauv cov qe, "phem" lossis "zoo" yog dab tsi?
Cov ntsiab lus ntawm cov roj (cholesterol) hauv cov zaub mov thiab cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav yog qhov sib txawv hauv qhov. Cov roj (cholesterol) hauv cov zaub mov nws tus kheej tsis muaj qhov cuam tshuam zoo rau cov txheej txheem tshwm sim hauv lub cev.

Cov roj uas txhaws nrog cov zaub mov tau hloov dua siab tshiab hauv cov ntshav ua ob feem sib txawv (cholesterol) txawv - tsis zoo thiab zoo. Thawj pab txhawb kev tsim cov sclerotic plaques hauv cov hlab ntshav, thiab lub thib ob - nkag mus rau hauv kev tawm tsam nrog lawv thiab ntxuav cov hlab ntshav. Cov roj (cholesterol) hauv cov khoom nyoos yog hloov mus rau hauv yuav txiav txim nws cov txiaj ntsig thiab kev nyab xeeb ntawm kev noj qab haus huv.

Qe, nyob rau qee qhov xwm txheej, txawm tias muaj cov roj cholesterol ntau, lossis theej, vim nws cov ntsiab lus siab, tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis. Txhawm rau ua qhov no, lawv tsuas yog yuav tsum tau tig mus rau hauv cov ntshav hauv cov ntshav siab. Dab tsi tuaj yeem pab txhawb rau qhov kev hloov pauv no?
Tus huab tais, raws li koj paub, ua rau retinue.

Tus cwj pwm ntawm cov roj (cholesterol) tau txiav txim siab thiab ua tiav raws nws ib puag ncig. Cov roj ntsha insoluble muaj nyob hauv cov ntshavnyob rau hauv nrog protein ntau. Cov txheej txheem no hu ua lipoprotein. Cov lipoproteins tsawg ceev (LDL) muaj cov roj (cholesterol) tsis zoo, thiab muaj cov lipoproteins ntau ntau (HDL) muaj cov roj (cholesterol) zoo.

Yuav ua li cas twv seb cov roj hauv cov qe cov qe yuav ua rau? Txhua yam nws yog nyob ntawm leej twg nws mus ntawm txoj kev taug mus rau txoj hnyuv nrog nrog. Yog hais tias scrambled qe kib hauv nqaij npuas kib thiab hnyuv ntxwm tau noj, yuav raug teeb meem. Thiab qe kib hauv cov roj zaub lossis cov qe tsis muaj roj yuav tsis nce qib ntawm LDL hauv cov ntshav.

Puas yog nws ua tau noj qe nrog cov cholesterol

Cov roj cholesterol ntau hauv cov ntshav yog qhov tseem ceeb uas yuav hloov mus rau qhov khoom noj kom zoo thiab tsis suav cov khoom lag luam uas tsim kev puas tsuaj los ntawm koj cov ntawv qhia. Kev hais txog qhov tshwm sim ntawm cov khoom lag luam ntau yam ntawm peb lub cev, cov lus nug tshwm sim, nws puas tuaj yeem noj qe nrog cov cholesterol? Feem ntau, cov khoom noj khoom haus tsis txwv lawv txoj kev siv, tab sis koj yuav tsum mob siab rau cov nyiaj thiab cov txheej txheem ntawm kev npaj.

Raws li cov kev tshawb fawb tawm tshiab, qhov kev xaiv zoo tshaj yuav yog lub qe hau los yog muab kib nrog roj roj. Firstly, tom qab kev kho cua sov nws tau zoo dua los ntawm lub cev dua li hauv nws daim ntawv. Thiab qhov thib ob, ib lub qe tau npaj rau hauv txoj kev no, tshwj xeeb, yolk, tau hloov kho hauv lub cev mus rau cov roj (cholesterol) zoo, uas pab tshem cov roj hauv cov hlab ntsha, thiab yog li txo qhov kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis.

Muaj pes tsawg lub qe kuv tuaj yeem noj ib hnub

Raws li twb tau hais, txawm tias muaj cov roj (cholesterol) siab, koj tuaj yeem noj qe. Rau cov tib neeg uas raug mob los ntawm cov kab mob ntawm cov hlab plawv lossis ntshav qab zib, cov khoom noj khoom haus tau qhia kom tsis txhob ntau tshaj 6-7 daim ib lim tiam, ob qho tib si ua zaub mov ywj siab, thiab raws li cov khoom xyaw hauv lwm cov zaub mov txawv. Nws yog qhov zoo dua los faib cov nyiaj no kom sib luag thoob plaws hauv ib lub lim tiam, thiab tsis txhob noj ntau tshaj 2 daim hauv ib hnub.

Xwb, koj tuaj yeem ua ib qho omelet los ntawm ib lub nkaub thiab ob peb cov protein. Noj cov protein tsuas yog tuaj yeem pab tshem tawm cov roj cholesterol ntau los ntawm ib pluas noj. Txawm li cas los xij, muaj kev zam rau txhua txoj cai, yog li ntawd, nyob rau hauv muaj cov kab mob siab, cov kws kho mob hauv tsev thiab cov kws qhia zaub mov qhia kom txwv txoj kev siv yolks 2-3 mus rau ib as thiv. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias kev tshem tawm tag nrho ntawm ib qho khoom lag luam los ntawm cov khoom noj yuav tsis tsuas yog tsis coj cov txiaj ntsig, tab sis nws tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij. Tab sis yog tias koj ntshai qhov cuam tshuam los ntawm cov qe qe roj, tsis suav nrog tsuas yog yolks los ntawm koj cov ntawv qhia zaub mov.

Tag nrho cov saum toj no siv rau quail qe. Dua li ntawm qhov tseeb tias lawv qis tshaj qhov loj me rau nqaij qaib, lawv muaj kwv yees li qub ntawm cov roj (cholesterol). Txawm li cas los xij, kev tsim txom cov qe tuaj yeem raug txo los ntawm kev sib txuas nrog lawv nrog cov khoom lag luam zoo thiab tsis ua phem rau lawv. Cov kws qhia noj zaub mov zoo raug qhia kom xam nrog rau lawv cov qe quail hauv qhov nyiaj tsis ntau tshaj 10 daim hauv ib as thiv.

Thaum teb cov lus nug txog seb qe puas muaj txiaj ntsig, peb tuaj yeem hais nrog kev ntseeg siab tias qhov txiaj ntsig tau hais meej dhau qhov kev puas tsuaj uas yuav muaj. Txhua yam khoom hauv nws txoj kev tseem ceeb rau lub cev thiab nws txoj kev cais tawm tag nrho tuaj yeem ua rau lub txim tsis zoo. Thiab txawm tias ua rau cov roj (cholesterol) nce siab tsis yog lub laj thawj rau tsis kam lees lub qe, ntawm qhov tsis sib thooj, nrog txoj hauv kev, lawv yuav pab txo qis cov lipid hauv cov ntshav no.

Nrog koj tus kws kho mob thiab kws paub noj haus tham. Nrog lawv cov kev pab, koj tuaj yeem ua tiav cov zaub mov tiav uas yuav pab kom tau txais txiaj ntsig ntau ntawm cov khoom lag luam thiab tshem tawm cov kev puas tsuaj uas yuav muaj.

Cov lus pom zoo khoom noj khoom haus

Cov kws tshawb fawb uas ua kev tshawb fawb los txiav txim siab qhov kev raug mob thiab txiaj ntsig ntawm cov roj cholesterol hauv cov qe, tau xaus rau tias ntawm nws tus kheej, nws feem ntau tsis nqa kev tsim txom. Tab sis muaj kev zam ntawm txhua txoj cai.

Seb puas los yog tsis suav cov qe hauv koj cov khoom noj yog los ntawm koj. Thaum txiav txim siab, nws raug nquahu kom ua raws li cov lus qhia hauv qab no:

1. Rau cov neeg muaj kev noj qab haus huv, qhov txwv niaj hnub rau kev noj cov roj cholesterol nrog zaub mov yog 300 mg.
2. Cov kab mob nram qab no txwv koj txoj kev noj zaub mov zoo kev noj haus kom tsawg li 200 mg: ntshav qab zib, ntshav siab ntshav siab, kab mob plawv, thiab gallstones.

Nws pom tias muaj kev nyab xeeb rau noj hauv rau hauv ib lub lis piam, tab sis ntau dua ob qho yuav tsum tsis txhob noj ib hnub. Yog tias koj xav tau ntau dua, mam li noj cov ntxhw. Los ntawm kev sib xyaw nrog ib lub qe nrog cov protein los ntawm ob peb lub qe, koj tuaj yeem tau txais omelet nplua nuj nyob hauv cov vitamins, minerals thiab fatty acids, nce cov protein ntau yam tsis muaj rog.

Cov khoom tseem ceeb ntawm cov zaub mov-qib HDL yog: mob siab, ob lub raum, nqaij nruab deg, nqaij npuas, tshij, thiab qe qaib. Yog tias koj noj lawv cov nqaij tawv muag peb zaug ib lub lim tiam, ces lub cev yuav tau txais txhua yam uas tsim nyog rau lub neej.

Cov lus xaus Nqaij qaib qe muaj cov roj cholesterol. Tab sis qhov no tsis cuam tshuam rau cov ntsiab lus ntawm LDL hauv cov ntshav. Ntawm qhov tsis tooj, ua tsaug rau lecithin nws muaj peev xwm nce cov ntsiab lus ntawm HDL hauv cov ntshav. Txhawm rau cov roj (cholesterol) los ntawm yolk kom hloov mus rau LDL, nws xav tau kev txhawb nqa rog hauv daim foos, piv txwv, ntawm kib roj nrog nqaij hnyuv ntxwm. Yog tias cov zaub mov ua noj hauv cov roj zaub los yog qe yog hau, LDL cov ntsiab lus hauv cov ntshav yuav tsis nce ntxiv.

Kev tswj siv lub qe qaib yog qhov tsis zoo.

Qe thiab Cov Roj Cholesterol Tshiab Kev Tshawb Xyuas Khoom

Ib lub qe yeej suav hais tias yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo. Hmoov tsis zoo, vim tias cov roj (cholesterol) nyob hauv nws, cov kws tshaj lij pom zoo txo ​​qis cov qe, los yog tsawg kawg yolks lawv tus kheej, uas cov tshuaj feem ntau no muaj. Qhov no puas yog tiag tiag. Puas muaj kev sib txheeb ntawm: qe thiab cov cholesterol thiab yog dab tsi kev tshawb fawb tshiab rau cov khoom no.

Ntau thiab ntau qhov kev tshawb fawb pom tau tias cov qe tau hais tsis yog lawm ntawm kev mob plawv.

Cov roj cholesterol ntau npaum li cas nyob hauv ib lub qe

Lub tswv yim kev zam ntawm kev noj zaub mov zoo yog sim kom muaj kev sib tw xws li feem ntawm kev noj zaub mov noj zoo li qe. Qhov laj thawj yog yooj yim: cov roj (cholesterol), uas ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm lub plawv, mob atherosclerosis thiab lwm yam kab mob plawv. Puas yog qhov phom sij txaus ntshai ua rau nws pom tseeb tias tshem tawm cov tais diav uas muaj qe thiab cov protein nyob hauv lub rooj? Cov neeg txhawb nqa ntawm lub tswv yim muab cov kev xaiv me dua: hloov cov qe qaib nrog quail lub qe, cov nyob tus yeees uas zoo nkaus li ntau dhau los rau lub cev. Xav txog tus nqi ntawm ob yam khoom tsis muaj dab neeg thiab xaiv neeg.

Leej twg yog tus tseem ceeb tshaj plaws cov roj (cholesterol): qua los yog quail?

Cov neeg txhawb nqa kev noj zaub mov zoo ntseeg tias kev txwv cov zaub mov muaj roj cholesterol yuav ua rau cov ntshav muaj roj cholesterol tsawg. Xws li kev xav tsuas yog qee qhov tseeb. Kev siv cov roj (cholesterol) seem ntau yuav ua rau muaj qhov teeb meem ntxiv txog cov hlab ntsha thiab lub plawv. Nyob rau tib lub sijhawm, tsis hais cov nqaij qaib lossis qua qua tsis yog cov neeg xa khoom ncaj qha. Tsis muaj teeb meem npaum li cas feem pua ​​ntawm cov roj (cholesterol) hauv lub qe, nws muaj txoj hauv kev luv luv los ntawm lub plab, nplooj siab, thiab lwm yam kev zais ua ntej nws hloov mus rau hauv cov nqaij adipose ntawm cov phab ntsa ntshav. Tib neeg lub cev tsim cov khoom ua tau zoo txaus ntshai (kwv yees 80%) dua li nws tau txais sab nraud.

Tsawg cov duab - ua si yooj yim dua

Txhawm rau txiav txim siab saib lub qe twg muaj cov roj (cholesterol) ntau dua, piv rau cov biocomposition ntawm lawv txhua tus tsis txaus. Nws yuav tsum raug sau tseg tias ib lub qe quail yog plaub zaug me dua li ib tug qaib. Vim li no, rau qhov kev sib piv sib piv, cov ntawv ntim sib npaug ntawm cov ntsiab lus tau muab siv ua raws li qhov muaj feem ntawm yolk thiab protein. Raws li qhov tshwm sim, nws hloov tawm tias qai qwj yog ua tau ntau dua los ntawm tus nqi ntawm cov roj cholesterol thiab qee lwm qhov ntsuas. Yog tias koj noj nws es tsis txhob siv nqaij qaib, tsawg cov tshuaj yuav nkag rau hauv lub cev vim nws qhov loj me me. Qhov kev hloov pauv no ua li cas rau lub xeev ntawm lub cev?

Ua tsaug koj cov roj (cholesterol)

Raws li tau hais los saum toj no, ua ntej nws tawm mus rau ntawm cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav, cov roj cholesterol nyob rau hauv qhov kev ua haujlwm hnyav uas nyob hauv cov ntsiab lus nws yog ib qho khoom ua tiav nrog cov sib txawv tshuaj sib txawv. Ntxiv mus, cov tshuaj no tau muab faib ua ob lub qauv, tsuas yog ib qho ntawm cov ntawv uas ua cov quav hniav, thaum lub sijhawm thib ob, ntawm qhov tsis sib haum, cuam tshuam cov txheej txheem tsis tsim nyog no. Rau qee qhov, cov roj (cholesterol) hauv quail qe txawm txo qhov uas yuav ua rau cov ntshav txhaws thiab nws cov txim. Yuav ua li cas nws coj tus cwj pwm hauv lub cev, feem ntau nyob ntawm kev sib xyaw ntawm cov ntshav: cov tshuaj tiv thaiv nrog cov protein thiab cov rog uas muaj nyob hauv nws cov ntawv lipoproteins - cov tebchaw tseem ceeb. Qhov ntau dua lawv qhov ceev, cov txiaj ntsig cov roj (cholesterol) ntau dua yuav nqa. Nws yog vim li no nws yog qhov tseem ceeb los muab nws "lub tuam txhab zoo."

Cov kev sib raug zoo ntawm calories thiab roj (cholesterol)

Qhov feem pua ​​ntawm cov roj (cholesterol) hauv cov qe qaib lossis quail tsis yog tib qho uas yuav cuam tshuam cov lipoproteins. Ob yam khoom no muaj cov calories ntau vim tias lawv tus kheej rog, muaj kev ntse nyob hauv lub npov qe. Rov qab mus rau kev ua noj ua haus kev coj noj coj ua, cov kws qhia zaub mov tsis pom zoo kom muab cov qe ua kom sib xyaw nrog nqaij npuas kib, mayonnaise lossis butter - qhov ntau tshaj ntawm cov calories tsis yog tsuas cuam tshuam rau daim duab tsis zoo, tab sis kuj tsim cov rog ntau dhau uas pom tseeb tsis muaj lipids txaus los ua lipoproteins. Vim tias nws muaj nyob rau hauv cov ntshav, cov ntsiab lus tsis koom nrog hauv cov tshuaj tiv thaiv txo qhov ceev ntawm lipoproteins, thiaj li ua rau kev txhim kho ntawm atherosclerosis. 100 grams ntawm cov nqaij qaib thiab quail qe muaj kwv yees li qhov ntau ntawm cov kilocalories: 157 thiab 158, uas yog kwv yees li 5.9% ntawm tag nrho cov huab hwm coj. Txwv koj tus kheej hauv kev siv cov khoom noj muaj txiaj ntsig txog kev noj qab haus huv tsuas yog kws kho mob pom zoo nkaus xwb.

Cov roj cholesterol ntau npaum li cas hauv cov nqaij qaib thiab quail qe

Raws li tau hais los saum toj no, kev tsom xam cov as-ham hauv cov nqaij qaib thiab quail qe yog lub qe. Nws muaj 12 vitamins, ntau dua 50 kab kawm, nrog rau polyunsaturated, monounsaturated thiab saturated fatty acids uas ua rau ob hom roj (cholesterol): zoo thiab muaj kev phom sij. Txhawm rau tshawb xyuas seb puas muaj cov roj cholesterol hauv cov protein, xav txog nws cov lus sib xyaw. Protein tsis muaj cov roj (cholesterol), cov feem pua ​​ntawm cov rog hauv nws yog qhov tsawg, tab sis cov enzymes protein yog qhov puv nkaus. Qhov nruab nrab, quail qe muaj 844 mg ntawm cov roj (cholesterol) hauv 100 g ntawm cov khoom lag luam, nqaij qaib - 373 g.

Cov qe puas zoo rau lub cev, tshwj xeeb yog ua rau cov roj (cholesterol) phem?

Cov khoom noj khoom haus hais tias nqaij qaib thiab qe qog yuav tsis ua mob rau lub cev kom zoo. Cov khoom yog assimilated los ntawm 98%, txo qhov ntxim nyiam ntawm slagging. Cov roj ntsha tsim nyog txo qis kev mob qog noj ntshav. Raws li rau vascular atherosclerosis, tus kab mob no tau pom hauv cov neeg tsis noj nqaij noj uas tsis noj cov nqaij qaib lossis qe. Cov roj (cholesterol) hauv lub qe nws txawv ntawm nws cov neeg ua haujlwm, uas nkag mus rau hauv cov hlab ntshav, qhov nws muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab cai ntawm kev nqis tes yuav tig los ua raws tus neeg tus yam ntxwv. Yog tias tsis muaj cov tshuaj kho mob uas tsuas yog txiav txim siab los ntawm tus kws kho mob nyob ntawm qhov kev soj ntsuam uas tsim nyog, cov nqaij qaib thiab quail qe tuaj yeem thiab txawm tias noj tau.

Cov qe uas muaj cov roj (cholesterol): puas tsuaj lossis muaj txiaj ntsig?

Cov qe qaib yog ib qho ntawm cov zaub mov muaj ntau tshaj nyob hauv chav ua noj ntawm tsev neeg. Qhov no yog vim lawv cov nqi qis, ntau ntau ntawm cov zaub mov noj thiab cov as-ham, nrog rau cov zaub mov ntau uas tuaj yeem npaj los ntawm lawv. Txawm li cas los xij, ntau tus neeg uas muaj cov kab mob ntawm cov hlab plawv tau xav tsis meej yog tias nws muaj peev xwm noj qe nrog cov rog siab?

• Sau ua ke ntawm nqaij qaib qe
• Cov roj (cholesterol) thiab nws txoj haujlwm txhim kho kabmob
• Tso Qaib Sib Ncaws Pob thiab Ntaus Pob Muaj Zog
• Lwm yam khoom noj thiab roj (cholesterol)

Lo lus nug no cuam tshuam nrog cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb txog seb puas muaj cov roj cholesterol hauv lub qe qe, uas qhia tias lub siab ntawm cov lipid no hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg.

Txhawm rau ntsuas qhov ua tau ntawm kev noj qe nrog kev nce ntshav hauv cov roj thiab kom nkag siab tias lub qe tuaj yeem ua rau mob hnyav, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua tib zoo txheeb xyuas lawv cov muaj pes tsawg leeg, nrog rau kev ua rau raug mob thiab muaj txiaj ntsig.

Cov roj (cholesterol) thiab nws txoj haujlwm txhim kho kabmob

Cov roj (cholesterol) yog cov roj (molecule) me me uas rog ua rau tib neeg lub cev sib txig tas mus li, feem ntau yog nyob hauv lub siab. Txawm li cas los xij, ib feem plaub ntawm cov roj (cholesterol) tag nrho yog khoom noj keeb kwm, i.e. los nyob rau hauv ntau yam khoom lag luam. Coob leej neeg txhawj xeeb tias qe thiab cov roj (cholesterol) tuaj yeem ua rau mob atherosclerosis thiab lwm yam kab mob xws li mob myocardial infarction, hlwb puas, thiab lwm yam. Tab sis puas yog roj (cholesterol) phem tiag?

Cov roj (cholesterol) ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv ntau qhov kev ua rau lub cev noj qab haus huv.

• Hloov kho thiab tswj cov qauv ntawm cov cell ua hauv ntau cov plab hnyuv siab raum.
• Cov theem pib ntawm kev tsim ntawm cov tshuaj hormones poj niam txiv neej thiab cov tshuaj hormones hauv cov qog adrenal.
• Kev sib ntxiv ntawm cov vitamins uas tuaj yeem nyob rau lub sijhawm ntev hauv cov rog, thiab lwm yam.

Txawm li cas los xij, hauv cov roj (cholesterol), thaum nws nce siab hauv cov ntshav, cov txiaj ntsig tsis zoo kuj tshwm sim, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog txuam nrog kev nce ntxiv hauv kev tsim cov lipoproteins tsawg ntom (LDL) thiab cov lipoproteins ntau ntom (HDL). LDL pib thiab txhawb kev tsim cov atherosclerotic plaques hauv cov hlab ntsha, ua rau muaj kev txhim kho ntawm cov kab mob plawv, thiab HDL, ntawm qhov tsis sib thooj, tiv thaiv lawv.

Yog tias cov theem ntawm cov roj (cholesterol) tau nce ntxiv hauv cov ntshav tau ntev, qhov no ua rau muaj kev nce siab hauv LDL thiab kev tso cov lipids hauv cov hlab ntsha.Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog pom thaum tus neeg mob muaj lwm yam txaus ntshai ntxiv: kev rog dhau los, haus luam yeeb, qis qoj ib ce, thiab lwm yam

Cov qe hau yuav cuam tshuam li cas rau kev noj qab haus huv? Raug rau qhov ua piv txwv tsim nyog ntawm lawv kev noj, yuav tsis muaj kev cuam tshuam zoo.

Nws puas tuaj yeem noj cov khoom noj qe rau cov neeg mob atherosclerosis, yog tias lawv muaj peev xwm nce cov ntshav rog? Yog lawm, yog tias koj paub qee yam kev cai ntawm kev noj cov khoom no, thiab tseem siv sijhawm los tiv thaiv tus kabmob.

Tso Qaib Sib Ncaws Pob thiab Ntaus Pob Muaj Zog

Cov kev suav ntxov txog cov kev phom sij ntawm cov roj (cholesterol) tau tshwm sim nrog kev sib txuas nrog qee cov kev tshawb fawb uas sim teb cov lus nug, cov qe twg muaj cov roj cholesterol ntau dua. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tau xaus lus tias hauv kev sib txuas nrog qhov no, nqaij qaib thiab cov nqaijrog muaj kev phom sij ntau dua li cov khoom noj los ntawm cov khoom noj ceev, uas muaj ib qho kev txiav txim ntawm qhov tsawg dua cov rog. Tom qab qhov no, cov kev tshaj tawm tshiab tau pib tshwm sim, hais tias noj yolks thiab protein tsis cuam tshuam rau cov rog metabolism hauv txhua lub sijhawm. Txawm li cas los xij, qhov tseeb, thaj, yog qhov chaw hauv nruab nrab.

Puas muaj cov rog nyob hauv lub qe? Ntawm chav kawm, nws yog thiab nyob rau feem ntau hauv lub qe qe. Nyob rau tib lub sijhawm, cov ntsiab lus nruab nrab ntawm cov tshuaj no muaj 370 mg rau 1 lub qe nrog cov protein, uas tsis ntau heev. Yog tias ib tus neeg pib noj ntau ntawm lawv txhua hnub ntev ntev, qhov no tuaj yeem ua rau muaj kev hloov pauv hauv biochemical tsom xam cov ntshav.

Cov qe puas nce cov ntshav ntxiv? Zoo li ib yam khoom twg, cov qe nce qib theem ntawm cov rog hauv cov ntshav thiab cuam tshuam rau cov metabolism hauv cov roj (cholesterol) hauv lub siab. Qhov no yuav tsum raug txiav txim siab los ntawm txhua tus neeg nrog atherosclerosis lossis kev pheej hmoo rau nws txoj kev txhim kho. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias nws tsis muaj qab hau rau kev muab lub qe pov tseg kiag li, txij li tsis yog lawv ua lub luag haujlwm hauv kev txhim kho lub plawv thiab vascular kab mob.

Yog tias cov qib roj cholesterol nce siab ntau, tom qab ntawd koj tuaj yeem tsis kam lees yolks, txuas ntxiv mus noj cov qe qe. Yog tias qhov ntsuas ntawm cov rog rog tsis tau hloov ntau ntau, tom qab ntawd koj tuaj yeem noj ib lub nkaub txhua hnub, vim tias qhov tsis muaj qhov zoo li no tsis zoo rau lub cev.

Lwm yam khoom noj thiab roj (cholesterol)

Cov rog, nrog rau cov roj cholesterol, kuj muaj nyob hauv lwm hom zaub mov zoo sib xws. Piv txwv li, ntau tus neeg qhia hloov mus rau quail qe. Txawm li cas los xij, hauv kev muaj tiag, tus nqi ntawm cov roj (cholesterol) hauv 100 g. lub qe cov khoom yuav luag zoo li qub, thiab yog tias muaj qe, quail nws yuav tsis muaj qhov zoo tseem ceeb hauv lub cev.

Hauv kev tiv thaiv ntawm kev txhim kho ntawm atherosclerosis thiab nws kev loj hlob, tsis tsuas yog noj zaub mov tseem ceeb, tab sis kuj hloov lub neej, suav nrog kev tsis lees paub cov cwj pwm tsis zoo thiab kho cov kab mob concomitant.

Hais txog cov qe ntawm lwm cov noog (tshis, qaib ntxhw, qaib ntxhw thiab noog ntses noog) nws tsim nyog hais tias cov roj (cholesterol) hauv lawv yog kwv yees sib npaug rau nws cov nyiaj hauv nqaij qaib. Yog li, nws yog ib qho tseem ceeb tsis yog xaiv qhov tshwj xeeb ntawm lub qe dawb thiab yolk, tab sis kom ua tiav cov kev tiv thaiv kev tiv thaiv kom tiv thaiv kev txhim kho thiab kev vam meej ntawm cov kab mob ntawm cov hlab plawv, suav nrog kev kho cov kab mob endocrine, kev tawm tsam tiv thaiv qhov hnyav dhau, txiav luam yeeb, thiab lwm yam.

Cov nyhuv ntawm qe qe ntawm cov rog rog yog qhov tsawg heev, thiab muaj qhov tseem ceeb tsuas yog tiv thaiv keeb kwm yav dhau los ntawm kev haus ntau ntawm cov khoom no lossis hauv qhov tsis sib haum xeeb feem ntau rau kev txhim kho atherosclerosis. Yuav nthuav dav li cas tej yam tsis zoo ntawm cov qe? Lauj kaub tais diav los ntawm lawv tsis muaj peev xwm ua rau muaj kev tsis zoo rau lub cev, qhia tias cov cai ib txwm tau ntawm kev noj cov khoom no tau pom.

Cov txiaj ntsig lossis kev phom sij ntawm cov qe nrog cov roj (cholesterol) siab

Tau ntau xyoo tsis muaj kev vam meej nrog CHOLESTEROL?

Lub taub hau ntawm lub koom haum: "Koj yuav xav tsis thoob tias yooj yim nws yooj yim npaum li cas los txo cov roj cholesterol tsuas yog siv txhua hnub ...

Cov qe qaib ntev ntev tau raug lub ntsiab lus ntawm kev sib tham los ntawm cov neeg mloog dav dav los ntawm cov kws qhia zaub mov noj tshuaj rau cov pej xeem zoo. Cov tswv yim yog diametrically txwv, cov txiaj ntsig thiab kev pheej hmoo ntawm cov qe yog nyob ntawm ceg txheem ntseeg, los ntawm cov taboo tiav los siv los lees paub txog qhov tsis muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom.

PEB COV NYEEM YUAV TSUM TAU TXAIS!

Peb cov neeg nyeem tau siv Aterol ua tiav kom qis cov roj (cholesterol). Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.
Nyeem ntxiv no ...

Qhov tshwj xeeb ntawm cov xwm txheej nyob hauv qhov tseeb tias ob tog, ntawm chav kawm, paub txog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom lag luam, nws qhov kev nplua nuj nyob hauv cov vitamins, minerals, thiab cov sib npaug sib xyaw tsis yog hu ua cov lus nug. Tsis pom zoo ib zaug nkaus xwb.

Ntxiv mus, ib tog neeg lees tias nws nqa tus mob yuav luag tuag, lwm tus sab laj ntseeg tias, ntawm qhov tsis sib xws, nws muaj nyob rau hauv cov khoom no txuag tshwj xeeb los ntawm cov phom sij no.
Peb tab tom tham txog cov rog hauv cov qe qaib.

Nws puas muaj peev xwm noj, kev tshawb fawb tshiab, ntau npaum li cas cov cholesterol nyob hauv qe qaib

Qe yog cov khoom siv nrov hauv chav ua noj nrog cov niam tsev feem ntau. Lawv zoo siab los noj mov hauv cov ntawv nyoos, kib thiab hau, nrog rau ua ke ntawm ntau cov tais diav. Txawm li cas los xij, ntawm cov nqe lus nug ntawm lawv cov txiaj ntsig ntawm lub cev, kev xav ntawm cov kws paub sib txawv, qee zaum kuj ntau. Txhawm rau kom nkag siab hais tias cov qe thiab cov roj (cholesterol) cuam tshuam li cas, cia peb xav txog ntau yam lawv cov qauv thiab cov yam ntxwv.

Lub qe tsis liam! Cov roj (cholesterol) hauv lawv tau ua kom muaj kev nyab xeeb | Noj qab nyob zoo lub neej | Kev Noj Qab Haus Huv

"Nws yog lub sijhawm los rhuav cov tswvyim hais txog kev sib txuas ntawm lub qe nrog kab mob plawv thiab rov kho lawv qhov chaw muaj txiaj ntsig nyob rau hauv peb cov zaub mov noj, vim tias lawv yog qhov tseem ceeb rau kev noj zaub mov kom zoo." Kuv hais tawm qhov tseeb kawg ntawm kev tshaj tawm txog kev kho mob hnyav, phau ntawv sau txog Lub Tebchaws Pab Nyiaj Noj Khoom Noj hauv Tebchaws Askiv. Thiab ntawm no yog ob peb nqe lus los ntawm tib qho chaw: “Qe yog cov muaj txiaj ntsig zoo, lawv yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub protein thiab tib lub sijhawm lawv muaj tsawg cov rog thiab calories. ... Cov protein ntau hauv cov qe yuav pab tswj lub cev kom hnyav dua lossis txo qhov hnyav dhau thiab yog li ntawd ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tiv thaiv kev rog. "

Lavxias kab

Vim li cas, 40 xyoo dhau los, muaj qe "pleev xim" tshwj xeeb hauv cov xim dub?

"Nws yog lub sijhawm muaj kev vam meej rau cov roj ntsha kev tshawb xav ntawm keeb kwm ntawm atherosclerosis," hais tias Konstantin Spakhov, tus kws kho mob, tus neeg sib tw ntawm kev kawm tshawb fawbCov. - Nws tus tsim yog tus kws kho mob hluas Lavxias Nikolai Anichkov. Xyoo 1912, nws tau ua cov kev sim rau luav, pub lawv nrog tus nees ntawm cov roj (cholesterol). Cov yav tom qab tau muab tso rau hauv cov hlab ntsha ntawm cov tsiaj, ua rau mob atherosclerosis hauv lawv. Tom qab ntawd Anichkov pib daws lwm yam teeb meem, tau txais lub koob meej thiab tseem ua tus thawj tswj hwm ntawm Academy of Medical Sciences. Nyob rau sab hnub poob, lawv tau mus rau lawv txoj kev "qub", rov qab ua qhov kev sim ntawm Anichkov hauv 20-30s. Thaum xyoo 70, cov kws kho mob "paub tab" thiab tshaj tawm txog kev ua tsov rog rau cov rog nyob rau txhua qhov chaw.

Thiab tshwj xeeb tshaj yog lawv ua laib rau cov qe nplua nuj nyob hauv cov khoom no. Tib lub sijhawm, cov kws tshawb fawb tsis quav ntsej ntau cov lus tseeb. Piv txwv, cov roj (cholesterol) loj hauv kev noj zaub mov tsis ua rau mob atherosclerosis hauv nees, dev, thiab lwm yam tsiaj. Tom qab ntawd nws tig tawm: cov neeg hauv assimilation ntawm cov khoom no zoo li nees dua li tus luav. Xyoo 1991, kws lij choj ntawm Asmeskas cov ntawv xov xwm kho mob NEJM (The New England Journal of Medicine) tau luam tawm tsab xov xwm yuav luag hais txog lub cev "Plasma cholesterol nyob hauv ib tus txiv neej 88 xyoo uas noj 25 qe hauv ib hnub."

Tus tshaj tawm cov ntawv tshaj tawm, uas nyob hauv tsev tu neeg laus, txhua hnub yuav 20-30 lub qe, uas nws noj tau zoo. Qhov no tau mus li tsawg kawg 15 xyoo, thiab nws cov roj hauv lub cev tsis zoo, thiab nws txoj kev noj qab haus huv tsis muaj qhov phem dua li cov phooj ywg.

Dab ntxwg nyoog yog nyob rau hauv cov ntsiab lus

Txawm hais tias muaj ntau qhov tsis sib haum, qe thiab cov roj uas txhaws txuas ntxiv hem cov townsfolk. Lub cav ntawm kev yaum tau kwv yees li tib yam. Cov ntshav siab hauv cov ntshav siab ua rau cov neeg tuag los ntawm cov kab mob hauv lub plawv thiab cov hlab ntshav (nws yog qhov tseeb). Txo cov roj hauv cov ntshav txo qis kev tuag los ntawm cov kab mob no (uas yog tseem muaj tseeb). Qhov no txhais tau hais tias cov zaub mov muaj roj cholesterol ntau ntxiv pab txhawb kev txhim kho cov kab mob no thiab ua kom cov neeg tuag tsawg ntawm lawv. Tab sis qhov no tsis yog qhov tseeb.

Cov cholesterol hauv cov zaub mov thiab ntshav yog ob yam sib txawv. Qhov cuam tshuam ntawm cov khoom noj muaj roj (cholesterol) hauv cov ntshav roj yog qhov tsis muaj zog thiab tsis saib xyuas. Cov roj (cholesterol) los ntawm cov khoom noj hauv cov ntshav hloov mus rau hauv ob hom roj cholesterol - phom sij thiab muaj txiaj ntsig zoo. Thawj txhawb kev tsim cov plaques hauv cov hlab, qhov thib ob tiv thaiv qhov no. Yog li, qe rau qee yam tseem tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis.

Qhov ua tau zoo lossis kev coj ua tsis zoo ntawm cov roj yog nyob ntawm nws ib puag ncig. Hauv cov ntshav, nws tsis ua luam dej los ntawm nws tus kheej, tab sis hauv "tuam txhab" ntawm cov rog thiab cov protein. Cov txheej txheem zoo li no hu ua lipoproteins. Yog tias lawv muaj lub qes dua, tom qab ntawd lawv muaj cov roj cholesterol tsim kev puas tsuaj, tab sis hauv lipoproteins ntau ntau, cov roj cholesterol yog pab tau.

Cov roj (cholesterol) hauv lub qe yuav ua li cas? Saib koj cov zaub mov dab tsi nrog koj noj. Piv txwv li, los ntawm lub qe me me nrog butter, nws yuav tsuas yog hloov mus rau hauv cov "tsis zoo" cov roj hauv lub cev. Los ntawm cov qe kib ua noj rau hauv tib cov roj lossis nqaij hnyuv ntxwm, nqaij npuas kib thiab nqaij npuas kib, ib yam nkaus. Tab sis ua kom cov qe hauv cov roj zaub lossis cov qe hauv lawv tus kheej, qhov kev nyeem ntawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav yuav tsis nce ntxiv.

Muaj tseeb, muaj ib qho kev zam - cov neeg muaj cov yam ntxwv muaj keeb ntawm metabolism, hauv daim siab ua rau ntau cov roj (cholesterol) phem lossis tsis zoo. Lawv tau zoo dua ua raws li cov lus qhia qub thiab tsis muaj ntau dua 2-3 lub qe hauv ib lub lis piam. Cov kab mob no tsis nquag tshwm sim ntau, muaj li ntawm ib ntawm 500 tus neeg.

Qhov tseeb, tus kws tshaj lij Khoom Noj Khoom Siv hauv Askiv tau tshaj tawm lub ntiaj teb qhov chaw ntawm qe. Cov koom haum kho mob hauv Tebchaws Europe thiab hauv ntiaj teb kuj txwv tsis pub noj qe, thiab lawv tuaj yeem noj txhua txhua hnub. Tsuas yog nyob rau hauv UK nws tau ua suab nrov - mus rau tag nrho lub ntiaj teb. Thiab hauv lwm lub tebchaws, ntsiag to. Piv txwv li, hauv Tebchaws Meskas, lawv tsuas hla cov qe kom nruj me ntsis cov lus qhia los ntawm tag nrho cov lus qhia ntawm nom tswv.

Lawv txoj kev tsim txiaj zoo

6.5 grams ntawm thawj chav kawm protein,

yuav luag tsis muaj carbohydrates (qhov no yog cov khoom lag luam zoo nkauj rau cov zaub mov uas tsis muaj cov carb tsawg),

Cov rog kom zoo: 2.3 grams

monounsaturated cov rog thiab 0.9 gram ntawm polyunsaturated

teeb meem cov rog uas txaus: 1.7 grams,

roj 227 mg,

tshuaj retinol (vitamin A) 98 mcg,

Muaj Vitamin D 0.9 mcg,

riboflavin (vitamin B6) 0.24 mg,

folate (vitamin folic acid) 26 mcg,