Puas yog nws ua tau lossis tsis noj dib nrog kev kuaj mob ntshav qab zib hom 2, txiaj ntsig muaj txiaj ntsig zoo, muaj kev phom sij, cov cai rau siv thiab contraindications

Dib (txhais tau tias: dib) yog tsob txiv ntoo tsob hws uas yog tsev neeg cov taub dag. Cov nroj tsuag yog siv ob qho tib si rau khoom noj thiab kho mob. Hauv tsab xov xwm, peb yuav soj ntsuam cov dib rau hom ntshav qab zib hom 2 - seb puas los yog tsis coj.

Saib xyuas! Nws raug nquahu kom sib tham txog qhov hloov pauv ntawm cov zaub mov nrog koj tus kws kho mob txhawm rau kom tsis txhob muaj teeb meem tshwm sim.

Ntawm cov neeg tshawb nrhiav keeb kwm, muaj kev tsis pom zoo txog keeb kwm ntawm lub dib. Ib txhia ntseeg tias zaub tau pib nyob rau sab qaum teb Is Nrias teb thiab tuaj txog rau sab qaum teb Europe hauv Nrab Hnub nyoog. Lwm tus ntseeg tias dib liab raug cog rau ntawm ntu yav qab teb ntawm roob Himalayas 4,000 xyoo dhau los. Lwm cov kev xav yog tias cov zaub no los ntawm Central Africa los ntawm Egypt mus rau Tebchaws Europe. Tam sim no cov noob ntoo txiv ntoo thoob plaws ntiaj teb.

Nrog txhua daim ntawm cov dib, lub cev tau txais cov vitamins ntau raws li qhov nws xav tau rau txhua hnub.

Qaib ntxhw, Iran, Ukraine, Netherlands, Tebchaws Asmeskas, Nyij Pooj thiab Tuam Tshoj yog cov khoom lag luam loj tshaj plaws ntawm dib. Cov neeg Loos thaum ub hu ua zaub "dib" vim tias nws cov ntsiab lus muaj dej ntau - 97%. Dib hle hlob zoo rau huab cua sov thiab sov lub caij ntuj sov. Nws yog rhiab heev rau khaub thuas.

Dib paj loj hlob tsuas yog los ntawm cov paj poj niam xwb. Pollination ntawm cov nroj tsuag yog ua los ntawm kab - bees. Muaj cov ntawv uas tsis xav tau muaj ntxiv chiv keeb. Dib noob tsis muaj lub suab zoo, tab sis lawv ua kom zoo nkauj heev thiab tuaj yeem muaj cov tsw qab zoo thaum lawv ua nrog cov tshuaj ntxiv rau.

Raws li cov khoom lag luam saib xyuas cov tawv nqaij, dib zoo yog paub thiab feem ntau siv rau mob txha caj qaum. Cov nyhuv anti-inflammatory kuj tseem siv tau rau kev tiv thaiv tshav ntuj lossis lwm daim tawv nqaij. Dib daws tseem muaj ntau cov phytochemical sib txuas uas tua cov kab mob hauv lub qhov ncauj kab noj hniav. Tib lub sijhawm, phytochemicals txhim kho ua pa tsw phem.

Cov zaub ntsuab muaj cov tshuaj antioxidants uas ua rau txo qis thiab sib npaug ntawm cov ntshav qab zib kom pom tseeb, yog li nws pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib. Cov tshuaj nquag muaj peev xwm tswj tau cov ntshav siab, txo cov roj cholesterol thiab txo cov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv.

Dib tswj ib qho kua qaub-nyob tus yees thiab tiv thaiv kev mob caj dab, thiab ua rau muaj txhaws. Cov Enzymes tseem pab ntxuav cov hnyuv thiab tua cov kab mob hauv cov hnyuv.

Tus nqi noj haus ib 100 g:

Ntxiv rau nws cov ntsiab lus cov kua roj, dib tseem muaj li ntawm 4% carbohydrates, nrog rau qhov muaj roj thiab protein ntau me me. Cov zaub muaj ntau cov calcium, manganese, potassium, hlau, zinc thiab magnesium. Vitamin C thiab E muaj nyob hauv lub khauj khaum.

Lwm cov khoom xyaw suav nrog peptidases, uas pab zom cov protein. Cov enzymes no pab cov zaub mov muaj protein ntau ua kom yooj yim zom.

Dib ntab muaj cov nyhuv diuretic thiab tuaj yeem txo qhov o. Noj zaub ntsuab kuj tseem pom zoo rau cov ntshav qab zib vim tias nws tuaj yeem txo cov ntshav qab zib kom tsawg los ntawm cov khoom xyaw.

Nws pom zoo kom ua zaub xam lav ntawm cucumbers. Txiav cov zaub ua tej daim nyias nyias thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Tom qab ntawd koj yuav tsum ntxiv cov kua mis nyeem qaub, vinegar, roj, me ntsis kua txiv thiab lub caij nrog ntsev, kua txob thiab qab zib me ntsis. Nws pom zoo kom muab cov tws nyias hauv cov zaub xam lav.

Lwm yam phytochemicals hauv dib cov no yog cov npe hu ua “lignans”. Raws li kev tshawb fawb tsis ntev los no, lignans tuaj yeem txo qhov mob ntawm txoj hnyuv carcinoma. Txawm li cas los xij, dib tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob qog noj ntshav vim rau qhov sib txawv kiag li: lawv muaj cov tshuaj fiber ntau, uas txhim kho plab hnyuv, uas ua rau muaj feem cuam tshuam. Hauv lub sijhawm ntev, qhov no txo ​​qhov kev pheej hmoo ntawm mob hnyuv tws.

Kuv puas tuaj yeem noj khoom qab zib rau cov ntshav qab zib?

Coob tus neeg nug: nws puas tuaj yeem noj dib hauv ntshav qab zib? Nyob rau xyoo tsis ntev los no, ntau thiab ntau tus neeg tau mob nrog tus mob ntshav qab zib hom 2, uas cuam tshuam nrog kev hloov pauv ntawm kev noj zaub mov. Kev noj haus muaj feem xyuam rau kev saib xyuas ntawm monosaccharides hauv cov ntshav. Hauv cov neeg muaj ntshav qab zib, qhov tshuab ntawm glycemic cov kev cai tsis raug. Cov kws tshawb nrhiav los ntawm lub teb chaws Yelemees thiab Tanzania tau tam sim no tuaj yeem ua pov thawj tias dib extract muaj cov tshuaj tua kab mob, yog li nws tuaj yeem txo cov neeg mob xav tau tshuaj.

Tsis ntev los no ua 2 qhov kev tshawb fawb uas muaj 52 tus neeg tuaj pab nrog mob ntshav qab zib koom nrog. Cov neeg mob tau muab cov dej haus ib hnub twg uas muaj 2.5 g ntawm kua txiv extract lossis kua txiv rau li 8 lub lis piam. Rau kev coj zoo, tsuas yog cov kws nyob hauv cov theem pib ntawm ntshav qab zib thiab tsis xav tau kev kho mob tau suav nrog hauv txoj kev tshawb fawb.

Nws tau pom tias ntau dua cov nqi qis glycemic, cov txiaj ntsig zoo dua ntawm kev txo qis qab zib. Raws li lawv qhov kev tshwm sim, cov kws tshawb nrhiav hais tias cov tshuaj ntawd yuav ua rau cov neeg mob ntshav qab zib ntau dua li cov ua ntej ntawm ntshav qab zib. Cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb nrhiav los ntawm Kilimanjaro Moshi Christian Medical Center yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov tib neeg uas tsis muaj tshuaj.

Cov kws tshawb nrhiav kuj pom tias tsis tsuas yog muaj ib qho kev iab nyob hauv kev haus cov dej qab zib muaj cov nyhuv hypoglycemic, tab sis kuj tseem muaj qee yam ntawm melon thiab pears.

Cov Yuav Tsum Tau Ua

Muaj ntau cov neeg uas muaj kev phiv zaub mov. Cov teeb meem ua rau cov zaub mov tsis haum xeeb yog sib txawv. Feem ntau xws li intolerances tshwm sim raws li hla khaub thuas.

Hauv qee cov neeg mob uas muaj kev fab tshuaj (piv txwv li paj ntoos), yuav muaj kev tsis haum tshuaj ntxiv rau lwm yam tshwm sim tuaj. Yog tias cov tshuaj muaj cov qauv protein zoo sib xws rau cov ua xua, lawv tuaj yeem ua rau ua xua.

Yog tias tus neeg mob ua xua rau khaub thuas lossis hmoov av hauv tsev, yuav tsum tau kuaj ua ntej noj cov zaub. Dib yuav tsum tau zom zoo ib yam, vim hais tias qee zaum lawv tuaj yeem ua rau mob dyspepsia. Qhov kev tsam plab tshwm sim yog hais tias lub dib tau tov nrog dill, paprika lossis caraway noob.

Cov neeg mob xav tau: nws puas tuaj yeem noj cov khoom uas muaj ntshav qab zib ntau? Mob ntshav qab zib yog feem ntau nrog txoj kev txhawb nqa txoj hlab ntshav liab. Cov neeg mob ntsev tsis muaj qhov pom zoo kom haus ntsev ntau, vim tias qhov no yuav ua rau muaj kev pheej hmoo ntau ntxiv ntawm cov ntshav siab.

Ua noj thiab tso cov lus pom zoo

Nws raug nquahu kom yuav cov zaub uas nws lub plhaub tsaus ntsuab thiab tsis pom muaj xim daj. Tsis tas li ntawd, nws yuav tsum pom tseeb thiab tsis lo, vim qhov no qhia tau tias cov zaub yog overripe.

Dib raug muab khaws cia zoo tshaj plaws nyob rau hauv 12 degrees Celsius, vim tias nws yog cov zaub txias heev-rhiab. Yog tias nws khaws cia rau hauv zaub txuas ntawm lub tub yees rau ob peb hnub, nws yog txwv tsis pub tso txiv lws suav lossis txiv av rau ntawm nws. Cov khoom no tso cov roj ethylene, yog li cucumbers sai tig muag muag thiab daj.

Tswv yim! Tus mob ntshav qab zib tsis pom zoo kom de dib los yog haus cov zaub mov qab ntsev. Pickles tuaj yeem ua kev puas tsuaj ntau dua li zoo rau cov mob ntshav qab zib. Tus neeg mob uas muaj ntshav qab zib hom 2 tau pom zoo kom noj cov khoom noj tshiab.

Ntau cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cucumbers poob thaum kho cov cua sov, yog li nws pom zoo kom noj zaub tshiab. Raws li tau hais los saum toj no, cov khoom noj qab ntsev los yog qab zib nrog dib tsis pom zoo, vim tias cov khoom noj qab zib muaj peev xwm nce glycemia, thiab cov zaub mov qab ntsev tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev mob ntshav qab zib nce ntshav siab.