Thaib zaub xam lav - tsib zoo zaub mov txawv

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Thaib zaub xam lav - cov qauv dav dav ntawm kev npaj

Lub hauv paus ntsiab lus ntawm Neeg Thaib - kev sib haum xeeb hauv txhua yam - yog qhov pom tseeb tshaj plaws hauv kev npaj zaub nyoos. Qhov txawv ntawm cov pluas su Thaib - nws muaj ob peb tais zaub mov, suav nrog cov mov, kua ntses, ib qho zaub mov sov thiab ntau ntau cov zaub xam lav, uas muaj ib txwm nyob hauv qab. Cov nqaij nruab deg kuj siv tau, lawv tuaj yeem koom nrog cov zaub mov kub, lossis hauv zaub xam lav. Kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom yuav tsis yog qhov dog dig thaum xub thawj siab, tab sis los ntawm qhov pom ntawm lub koom haum muaj peev xwm ntawm cov zaub mov, lawv zoo tagnrho.

Thiab qhov no yog tiav siv ntau tus neeg tau txais. Piv txwv li, cov khoom lag luam muaj kev kho cua sov tsawg heev. Qhov ntau ntawm cov rog kuj yog tsawg heev, yog li cov vitamins thiab kab kawm khaws cia ntau li ntau tau. Qhov sib xyaw ua ke ntawm cov tais diav nrog cov lej loj ntawm cov khoom xyaw sau ntau ntawm cov khoom siv tseem ceeb, lawv tau zoo nyob, zoo meej zaum. Cov kua ntses thiab zaub yog tsis muaj calorie ntau, thiab yog li cov zaub mov Thaib nyiam zoo li tsis muaj lwm yam txiaj ntsig rau cov neeg uas xav pov ob peb peb phaus, lossis ntau dua. Thaib cov kua ntses ntau rau kev ua kom hnyav.

Thaib zaub xam lav - npaj zaub mov thiab tais diav

Ntawm cov khoom xyaw tas mus li, peb tuaj yeem paub qhov txawv ntawm cov npluav, thiab nplooj mint. Cov nplooj me dua hauv qhov loj me, zoo dua rau cov zaub xam lav, thiab cov nplooj loj tsis txiav nrog rab riam, lawv tau xuas tes los tsoo. Thaib cov zaub xam lav tau txawv los ntawm txoj kev tshwj xeeb ntawm kev txiav cov khoom xyaw loj - tsuas yog nrog, nrog pluaj lossis ntev ntev, lossis ntawm lub kaum obliquely - ua li no cov txiv qaub nyom txiav, uas muab tsw qab rau cov tais Thaib. Qhov txheej txheem ntawm kev txiav no tsis txhob cia cov zaub xam lav, muab nws nrog qhov zoo nkauj thiab zoo nkauj. Juiciness ntawm cov zaub mov, lub freshness ntawm aromas thiab xim saturation yog xyuas los ntawm qhov tseeb hais tias xws li cov zaub xam lav tsis npaj rau yav tom ntej, tab sis tsuas yog kev txiav txim, feem ntau txawm tias nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm cov qhua tuaj noj mov.

Thaib teb qhia zaub mov txawv:

Daim ntawv qhia 1: Thai Thai Salad

Rau ntau cov khoom noj khoom haus hauv ntiaj teb, nqaij qaib tais diav yog ib txwm. Cov nqaij ntses Thaib tuaj yeem noj cov khoom noj qab zib tseem nrov hauv cov neeg nyob hauv lub teb chaws hnub ci no. Ntxiv rau nqaij qaib, zaub mov suav nrog kua txiv txiv hmab txiv ntoo loj hlob hauv Thaib thiab lwm yam khoom xyaw.

• ib lub mis, txiv qaub,
• txiv kab ntxwv qaub
• ob tug tsawb
• noob hnav roj
• kua zaub
• txuj lom: ib qho liab thiab ntsuab kua txob kua txob, mint thiab cilantro tshuaj ntsuab, ob cloves ntawm qej.

Ntxuav nqaij qaib mis, tev tawm pob txha thiab tawv nqaij, txiav mus rau hauv me me los yog ib daim hlab. Marinate cov nqaij qaib rau 10 feeb nyob rau hauv ib nrab txiv qaub kua txiv sib xyaw nrog me ntsis kua ntses. Tom qab ntawd nws yog ib qho tsim nyog los kib nqaij rau ob feeb ntawm txhua sab hauv roj hauv lub lauj kaub kub kib.

Txiav cov kua txob rau hauv cov nplais, hlais cov txiv tsawb, thiab faib cov txiv qaub uas seem thiab txiv kab ntxwv qaub rau hauv cov nplais. Muab tag nrho cov khoom xyaw nrog nqaij. Ntxuav cov tshuaj ntsuab, txiav kom huv si thiab tseem xa mus rau cov nqaij. Rau kev hnav khaub ncaws, sib tov ob dia roj av roj thiab ib tee roj. Tom qab hnav khaub ncaws, cia cov zaub xam lav brew rau 15 feeb. Kuj ceeb tias qab qab yog npaj txhij!

Daim ntawv qhia 2: Thaib Dib Nqaij Nyias

Tsis txaus ntseeg, tshwj tsis yog rau ntau cov khoom sib txawv, Thaib kuj tseem siv cov zaub zoo ib yam rau peb, thiab saj yog unsurpassed!

• 300 grams ntawm cucumbers,
• khub khub ntawm kua txob kua txob
• qab zib shallots - ib khub ntawm tej daim, lossis ib nrab ntawm ib qho dog dig dos,
• ob peb qej cooj
• ib suab thaj suab thaj
• ib spoonful ntawm lub teeb kua ntses
• on ib diav ntawm ntses ntses thiab mov vinegar.

Rau cov kua ntses, sib tov ntses thiab kua ntses, vinegar, qab zib. Txiav lub dos rau hauv cov nplais los sis nyias nyias thiab hliv cov kua. Dib (qho kev xaiv txiav tau) yog txiav mus rau hauv ib puag ncig, chili mus rau ib nrab ntawm ib ncig, tws qej thiab cilantro, finely kib cov txiv laum huab xeeb, thiab tom qab ntawd tsuav txhaws rau hauv lub tshuaj khib. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw thiab cov zaub xam lav zoo npaj!

Daim ntawv qhia 3: Cov Taub Nqaij Ci Thaib Thaib

Zaub xam lav cov khoom xyaw ntxiv rau ib pawg uas sib koom ua ke thiab ntau dua. Amazingly qab thiab txaus noj mov.

• phaus cw
• ib nrab luaj li cas cov qe mij
• cov hauv paus dos ntsuab (5 pcs),
• coriander (2 diav),
• kua txob liab tshiab (1 pc),
• ntsuab peas (100 grams),
• txiv qaub
• qhiav (2 diav),
• kua ntses (6 diav),
• qij (2 prongs),
• kua txob (1 diav)
• cawv txiv hmab vinegar (4 diav) thiab noob txiv roj (2 diav).

Ua cov noodles (kom txog thaum muag muag, txog li ob feeb). Ua ke nrog kua ntses, vinegar, roj, grated ginger, tws qej thiab chili sauce nrog mij. Ntxiv cov tws hauv paus, liab kua txob, taum pauv, coriander thiab tag nrho cov cw. Sib tov maj mam thiab pab nrog txiv qaub hlais.

Daim qhia 4: Thaib Nqaij Nqaij nyias nyias

Cov zaub xam lav no, txawm hais tias Thai keeb kwm, ze rau European kev nkag siab ntawm cov zaub mov no. Nws muaj cov ntxhiab tsw qab, zoo siab thiab tuaj yeem noj tau ob qho tib si thaum pib thiab thaum noj hmo.

• 150 grams ntawm nqaij nyuj,
• zaub xas lav nplooj
• zaub ntug hauv av
• ib khub uas yog kua txob
• ib Rev ntawm basil,
• cilantro thiab ntsuab dos,
• ib me nyuam diav ntawm noob hnav noob,
• rau kev hnav khaub ncaws: kua txiv qaub, ib suab thaj qab zib thiab roj zaub, 2 tsp. ntses ntses.

Nqaij nyuj nqaij me me yuav tsum tau muab kib kom txog qib nruab nrab ntawm kev kib, cia kom txias thiab txiav mus rau hauv cov hlais nyias. Ntxiv cov kua txiv rau cov hnav khaub ncaws thiab marinate cov nqaij rau txog ib nrab ib teev hauv qhov sib tov no. Txiav carrots rau hauv nyias ib daim hlab, chop zaub ntsuab los ntawm txhais tes. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw thiab cov zaub xam lav tau npaj lawm!

Daim ntawv qhia 5: Thai Melon Salad

Cov zaub xam lav no yuav ua rau muaj kev tsis txaus ntseeg ntawm qhov chaw ntawm tropics thiab yuav ua rau pom zoo rau koj thiab koj cov qhua!

• Txawv ntau yam ntawm melon,
• watermelon - tag nrho ntawm ib thiab ib nrab phaus ntawm pulp.
• Rau kev rov ua kom sov - ib nrab ib khob ntawm kua txiv qaub, 2 tablespoons ntawm xibtes lossis kab tsib qab zib, 2 tsp. cov kua zaub ntses, ib nrab khob ntawm lub cws qhuav, ib nrab khob ntawm txiv laum huab xeeb, 3 qej cij, tshiab tshiab cilantro.

Cuam suab thaj hauv cov kua txiv, ntxiv cov kua ntses. Zuaj cov cws ua hmoov, txho qij, txiv laum huab xeeb, zaub txhwb thiab ntxiv txhua yam rau cov ntses. Nrog rau kev npaj hnav khaub ncaws, ncuav chilled pulp txiav rau hauv cubes (nrog ib sab txog 3 cm) thiab pabcuam. Bon appetit!

Thaib qab ntsev - cov lus qhia zais cia thiab cov lus qhia muaj txiaj ntsig los ntawm tus kws ua zaub mov zoo tshaj plaws

Ib qho tseem ceeb ntawm Thaib cov zaub xam lav yog raws caij nyoog. Nws cov khoom xyaw yuav tsum nyob ntawm lub ncov ntawm "sau" daim ntawv. Ntau zaus, qhov no tsis hais txog cov ripeness ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, tab sis tsuas yog rov qab. Qee cov txiv hmab txiv ntoo unripe tau siv los ua zaub hauv cov tebchaws Esxias. Piv txwv li, txiv nkhaus taw thiab txiv ntaub ntoo raug txiav hauv ntsuab thiab ntxiv rau zaub xam lav ua zaub paj. Lub npe nrov somtorn zaub xam lav tsuas yog tsim los ntawm cov txiv kab ntxwv ntsuab.

Cov khoom xyaw

Cov kua txob qab zib - 2 pcs.

Dos - 0.5 pcs.

Ntsuab dos - 3 plaub

Cilantro - mus saj

Kub kua txob rau saj

Rov Ntxiv:

Cov kua ntses - 1 tablespoon

Txiv qaub kua txiv - 1 tbsp.

Av liab kua txob rau saj

Qij - 1 clove

Tshiab qhiav - 3 cm

Zaub roj - 2 tbsp.

• 90 kcal
• 20 feeb
• 20 feeb

Daim ntawv qhia ua kauj ruam nrog duab

Qhov no tsis yog thawj zaug uas kuv tau npaj cov zaub xam lav no, thiab nws yog txhua tus neeg tau txais txiaj ntsig zoo tas li. Rau cov neeg nyiam txog Asian zaub mov noj, ib lub teeb thiab vitamin zaub xam lav yuav yog qhov tseeb hauv vaj. Nws muaj xws li cov zaub thiab zaub ntsuab yooj yim tshaj plaws, thiab kev hnav khaub ncaws ua kom piquancy qab zib thiab qab qab.

Txog rau kuv tsev neeg, kuv npaj hom Thaib qab ntsev hauv cov qauv ntsim, tab sis nyiam nyiam saj me me tuaj yeem txo cov kua txob rau lossis tsis ntxiv nws txhua.

Txhawm rau ua Thaib cov zaub xas lav, koj yuav tsum npaj txhua yam khoom ntawm cov npe.

Tev thiab txiav cov carrots rau hauv nyias ib daim hlab. Koj tuaj yeem ua kom zoo siab rau nws ntawm ib daim ntawv grater Korean. Quav nyob rau hauv lub tais zaub xam lav, ntxiv ib pinch ntsev thiab mash maj mam nrog koj txhais tes.

Cov kua txob qab zib thiab dib tseem txiav rau hauv nyias ib daim hlab. Ua ke nrog carrots.

Ntxiv cov zaub ntsuab, ntsuab thiab dos rau hauv lub tais zaub xam lav thiab ncuav dua hnav khaub ncaws. Rau kev sam roj, muab cov khoom sib xyaw ua ke kom txog thaum lawv yaj tag. Sib tov zaub xam lav nrog hnav kom zoo zoo yog li kom cov zaub muag.

Pab tam sim. Txawm li cas los xij, Cov kua zaub hauv Thaib hnov ​​zoo heev txawm tias tom qab thov rau ob peb teev.

Kab txawv Thaib noj

Txawv txawv, zoo nkauj, sib txuam ntau qhov sib txawv sib txawv nyob rau hauv ib zaug, sib koom ua ke tag nrho - Thai nyiam yuav nyiam Thaib cov zaub xam lav, thiab cov uas tseem tsis ntseeg txog nws, tau sim cov zaub mov no ib zaug thiab rau txhua tus yuav hloov lawv lub siab.

Rau Thaib, kev ua noj ua haus yog sib npaug nrog kev kos duab, yog li txhua lub tais yog qhov sib txawv ntawm cov xim thiab qab qab, cov caij nyoog muaj txuj lom nrog cov txuj lom.

Cov khoom noj hauv chaw ua noj hauv Thaib teb nyob rau qhov chaw tshwj xeeb; lawv nrog rau mov lossis mij xyaw nrog nyob rau saum rooj txhua lub sijhawm. Lawv tau npaj los ntawm zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, nqaij thiab nqaij nruab deg, nco ntsoov nrog kua ntses thiab xaiv cov txuj lom kom raug, feem ntau ntsim.

Cov zaub mov nrov tshaj plaws ntawm Thaib zaub nyoos yog ib qho yooj yim siv, tshwj xeeb tshaj yog qee qhov khoom txawv tsis yog ib txwm siv rau kev ua noj. Cov nqaij ntses Thaib tuaj yeem ua nrog nqaij, hauv nqaij tshwj xeeb nrog nqaij nyug, nqaij qaib, ntses, cw. Cov zaub tshiab yuav ua tiav cov nqaij xyaw: tswb kua txob, txiv lws suav, dib, dos thiab txhua yam zaub ntsuab.

Cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo dua ntxiv muaj cov mij nij, feem ntau lawv ua noj sov ua kom sov Thaib qab nrog nws. Heev feem ntau, muaj pes tsawg leeg ntsim ntsim Thaib qab nrog nqaij lossis nqaij nruab nrog muaj qab zib lossis qaub: txiv hmab txiv ntoo lossis txiv ntoo, txiv tsawb, txiv ntaub ntoo, txiv nkhaus taw, thiab lwm yam.

Cov zaub xam lav Thaib tau them nyiaj tshwj xeeb rau cov kua ntses; nws yuav tsum yog ntau yam thiab ntse zoo li cov zaub mov nws tus kheej, thiab feem ntau nws txuas cov khoom qab ntawm txhua yam khoom. Kev hnav ris tsho yog ua tiav rau ntawm cov kua txiv qaub nrog kua roj, taum lossis ntses ntses, qij lossis kua txob kub, qhiav, zaub muaj ntxhiab yeej ib txwm muaj.

Raws li koj tuaj yeem pom los ntawm cov duab, Thaib nyias yog txawv thiab zoo nkauj pabcuam. Tag nrho cov khoom xyaw feem ntau yog txiav rau hauv daim ntaub zoo huv si, ntxiv cov tais ntawm kev ua haujlwm. Zaub nyoos yuav tsum tau txais kev pab tam sim ntawd tom qab ua noj, tom qab cov khoom txom ncauj poob ib feem ntawm nws cov aroma thiab saj.

Cov ntawv qhia ua noj nrog cov duab yuav pab npaj cov ntses Thaib qab tiag tiag txawm tias dhau ntawm Thaib, thiab cov qab los noj mov lawv tus kheej yuav ntxiv ntau yam rau cov zaub mov li ib txwm muaj, sau nws nrog cov kab txawv ntawm East.

Ua noj

Pib cov neeg tsis paub qab hau nrog Thaib ua zaub ua noj yog yooj yim nrog nqaij nyuj zaub xam lav, uas yuav paub zoo tshaj plaws rau Westerner.

1. Ua ntej koj yuav npaj lub Thaib nyias, koj yuav tsum npaj cov khoom xyaw.
2. Dib txiav rau hauv ib daim hlab ntev.
3. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov hlov loj, yog tias xav tau, koj tuaj yeem tshem cov noob los ntawm lawv nrog kua txiv.
4. Txiav cov plaub ntawm cov dos rau hauv ntev ib daim hlab, tuav rab riam obliquely.
5. Muab tag nrho cov zaub tso rau hauv ib lub tais zaub xam lav tob.
6. Nws yog qhov zoo dua los noj nqaij nyuj rau hauv daim ntawv ntawm ci nqaij, txij li koj xav tau kib ib qho tag nrho kom cov nqaij tuav nws cov juiciness. Fry cov nqaij ntawm ib sab hauv cov roj kom txog thaum kev sib tw (koj tuaj yeem siv daim ci). Thaum cov nqaij nyug yog npaj txhij, txiav nws mus rau hauv nyias ib daim hlab. Tau kawg, koj tuaj yeem tsuav nqaij thiab kib nws, tab sis nws yuav tsis tau raws li qhov koj xav tau.
7. Ntxiv cov nqaij rau cov zaub, maj mam sib tov.
8. Kev hnav khaub ncaws rau Thaib qab nrog nqaij nyug yog ua raws li daim ntawv qhia hauv qab no: tsuav qej nrog kua nrog rab riam, nyem kua txiv los ntawm txiv qaub, ntxiv taum thiab ntses ntses, qab zib, sib xyaw zoo.
9. Ncuav khaub ncaws zaub nrog nqaij, so zaub rau sab saum toj.

Cov ntawv qhia ua noj nrog cov duab tso cai rau koj ua ntau yam Hmoob nyiam zaub xam lav nrog nqaij nyuj. Lawv tuaj yeem ntxiv cov nceb, txhauv legumes, txhua yam zaub tshiab, txiv ntoo.

Thai salad nrog nqaij nyuj thiab tswb kua txob yog nrov.

1. Ua noj nws tsis yog qhov nyuaj: ua ntej koj yuav tsum ua marinade rau nqaij, muab txhoov cov qej nrog rau qhiav, nchuav lawv nrog roj zaub, kua ntses, kua txiv qaub thiab zib ntab.
2. Lub txiaj ntsig marinade ncuav cov nqaij tws rau hauv ntau daim thiab tawm mus yam tsawg ib nrab ib teev.
3. Txiav cov kua txob qab zib nrog cucumbers rau hauv ib daim hlab, thiab cov kua txob rau hauv daim nyias nyias.
4. Hauv ib lub tais zaub xam lav, kua muag nrog koj txhais tes ob peb nplooj ntawm Suav zaub qhwv, tso cov zaub seem.
5. Maj mam kib sesame noob.
6. Txiav cov nqaij pickled rau hauv ib daim hlab, kib kom txog thaum browned hauv cov roj kub, nplawm tas li.
7. Hloov cov nqaij nyug rau cov zaub, nphoo nrog noob hnav, cia nws brew me ntsis. Qhov Thaib ua kua nqaij nyuj xyaw tau zoo tshaj plaws sov.

Los ntawm txoj kev, yog tias koj tab tom npaj hom Thaib qab qab nrog cov kua txob tswb, tom qab ntawd nws yog qhov zoo dua rau nws coj xim liab lossis txiv kab ntxwv, kom cov zaub mov tiav ua kom zoo dua thiab kaj siab li sai tau.

Ib qho kev tawm tshiab, lub teeb tab sis txawv txawv ntawm nqaij qaib Thaib yuav ua rau cov neeg nyiam nyiam tais diav.

1. Koj yuav tsum tau rhaub cov nqaij qaib, txiav nws mus rau hauv kab thiab ncuav nws nrog qhov sib xyaw ntawm cov kua ntses nrog cov roj zaub (nyiam dua cov noob hnav).
2. Daim hlais cov kua txob (ib qho liab thiab ib qho ntsuab ntsuab), ntxiv rau cov nqaij qaib.
3. Ncuav txhua yam nrog kua txiv qaub thiab ntxiv grated zest los ntawm nws, tawm rau 10-15 feeb.
4. Coarse chop cov txiv kab ntxwv txiv kab ntxwv thiab ntxiv rau lwm yam khoom lag luam. Do, nphoo zaub xam lav nrog tws mint thiab cilantro.

Txawv Thaib cov zaub xam lav nrog zaub qhwv tuaj yeem tso rau ntawm cov khoom noj txom ncauj ci rau ntawm lub rooj noj mov. Txhawm rau ua qhov no, txiav cov txiv ntswj nrog ntev ntev ib daim hlab, chili peppers rau hauv cov nplhaib, tsuav lub cilantro. Sib tov txhua yam, nphoo nrog maj mam muab kib thiab noob hnav khaub ncaws los ntawm kua ntses, kua txiv qaub, zib ntab.

Nourishing Thai salad nrog cws thiab mij cov mov ci yog qhov zoo tagnrho rau noj su. Ua li no, rhaub cws thiab mij (tsis pub ntev tshaj 2 feeb), sib tov rau lawv, ntxiv cov tws dos thiab kua txob qab, tws cilantro, taum paj me me. Lub caij nrog kev sib xyaw ntawm cov kua ntses nrog grated ginger, vinegar, zaub roj thiab chili.