Stevia thiab nws siv nyob rau hauv cov ntshav qab zib > Noj qab zib rau cov ntshav qab zib

Cov nroj tsuag Stevia Rebaudiana yog los ntawm Paraguay, qhov uas nws tau raug siv los ua cov kua qab zib txij li lub sijhawm immemorial, thiab tau siv tshuaj los ntawm cov neeg Guarani Isdias. Cov tsob nroj ntawm tsob ntoo qub thiab txawv tshwj xeeb nyob rau hauv thaj tsam li 14-17 lub lis piam, kwv yees li 0.5 kg ntawm cov teeb meem qhuav hauv ib xyoos tuaj yeem tau txais los ntawm cov nroj tsuag neeg laus. Qhov no yog sib npaug rau kwv yees li 100-150 kg ntawm qab zib! Tus nroj tsuag tuaj yeem cog rau hauv peb lub tebchaws. Tab sis nws yuav tsum cog rau hauv qhov chaw hnub ci, sov thiab maj. Kev cog qoob loo nws loj hlob hauv tsev cog khoom thiab txawm tias ib tsob ntoo potted hauv tsev tseem tau paj tiav nrog txoj kev vam meej. Thaum twg qhov kub qis dua, txawm li cas los xij, nplooj poob. Rhizomes tuaj yeem nyob rau lub caij ntuj no sov li 5-10 ° C nrog kev ywg dej tsawg.

Stevia thiab hom mob ntshav qab zib

Kab mob Stevia hauv ntshav qab zib yog lub npe hu ua "tsob ntoo qab zib." Qhov muab rho tawm ntawm nws cov nplooj tsis nce tus nqi ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, yog li cov khoom qab zib no zoo rau cov ntshav qab zib. Nws sweetens lauj kaub tais diav, tshuaj yej ... Qhov zoo thib ob taw tes yog tias qhov no tsis muaj calories.

Yam 1 ntshav qab zib

Yam 1 ntshav qab zib siv cov tshuaj insulin, uas ua tau, kwv yees li ob teev tom qab txhaj koob tshuaj, kom txo cov ntshav piam thaj los ntawm tus nqi feem ntau. Thaum twg hom 1 uas mob ntshav qab zib noj, piv txwv li, ncuav mog qab zib beet suab thaj thiab siv cov tshuaj insulin, kwv yees li 2 teev tom qab siv tshuaj, nws cov ntshav qab zib cov ntshav yuav mus rau qhov qub. Yog li, yog tias tus neeg mob uas muaj hom 1 mob ntshav qab zib mellitus tsis yuam kom them nyiaj ntau rau cov mob glycemia (cev xeeb tub, decompensation ntawm ntshav qab zib mellitus, kev txhim kho kev mob lig), kev siv stevia tsis tsim nyog.

Cov teeb meem tsis sib xws, yog hom mob ntshav qab zib hom 2 lossis “mob laug”.

Mob ntshav qab zib Hom 2

Tus mob ntshav qab zib hom 2 feem ntau tswj hwm lawv cov ntshav qab zib nrog zaub mov tshwj xeeb, vim tias lawv cov txiav ua haujlwm tseem, tab sis nws yuav tsum tswj hwm los ntawm kev txwv cov zaub mov tsis rog rau hauv cov zaub mov noj. Thaum xws li tus neeg no noj cov khoom qab zib uas muaj qab zib beet, nws yuav tsum suav nrog qhov nce ntawm cov piam thaj hauv ntshav rau ob peb teev. Nws cov txiav ua kua "tsis muaj sijhawm" los daws cov kev tsis tuaj yeem, thiab nws siv sijhawm ntev dua los ua kom muaj ntau cov carbohydrates uas muaj nyob hauv qab zib nrog beet qab zib.

Cov neeg mob ntshav qab zib hom 2 tau kho nrog kev noj zaub mov noj yam tsis tau txhais tau tias yuav pab tau kom tus kab mob hlwb ua kom cov ntshav qabzib tsawg, hauv kev sib piv rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 1 uas tswj glycemia nrog insulin, lossis hom ntshav qab zib hom 2 noj tshuaj antidiabetic. Yog li, hauv qhov txiaj ntsig "muaj txiaj ntsig thiab kev phom sij" ntawm stevia, cov txiaj ntsig zoo muaj txiaj ntsig zoo; cov nroj tsuag no yog cov tshuaj zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 2 uas tsis siv tshuaj tua kab mob los yog tshuaj insulin. Tom qab cov khoom qab zib qab zib nrog stevia, glycemia tsis nce ntxiv (cov piam thaj nce ntxiv vim tias muaj cov hmoov nplej hauv ncuav mog qab zib lossis ncuav mog qab zib), cov kua txob tswj tau rov qab mus rau qhov qub dua thiab yog li tiv thaiv cov teeb meem mob ntshav qab zib lig, xws li lub raum tsis zoo , ob lub qhov muag, qab haus huv ...

Stevia, yog lawm, kuj tsim nyog rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 2 uas tseem tab tom kho nrog cov tshuaj tiv thaiv kab mob ntshav qab zib. Siv cov nroj tsuag no tuaj yeem txo qhov kev hloov pauv ntawm ntsiav tshuaj mus rau insulin.

Cov teebmeem ntawm stevia hais los ntawm cov kws tshaj lij:

Ib qhov txiaj ntsig zoo rau kev zom zaub mov.
Muaj txiaj ntsig zoo rau kev kub siab.
Muaj txiaj ntsig zoo ntawm pob txuv.
Txo kev nqhis dej rau luam yeeb thiab cawv.
Qhov zoo tshwm sim rau kev ua xua.

Cov txiaj ntsig zoo ntawm Stevia Rebaudiana tuaj yeem pom, tshwj xeeb, hauv cov tib neeg kev mob ntshav qab zib hom 2. Ntau tus neeg mob ntshav qab zib hauv qhov teeb meem no pom tias nws tsuas yog ua qab zib, uas yog qhov ntxim nyiam. Stevia pab kom muaj kev sib haum xeeb ntawm cov ntshav qab zib, yog li koj yuav tsum muab nws qhov chaw rau kev noj haus ntawm txhua tus mob ntshav qab zib.

Tshawb nrhiav tau

Cov kev tshawb fawb txawv teb chaws tau pom tias stevia tsub kom insulin rhiab heev thiab txawm tias yuav ua rau ntau lawm. Cov nyhuv no tau txais txiaj ntsig zoo los txo cov tsos mob ntshav qab zib thiab lwm yam kev mob tshwm sim uas muaj tus kabmob. Nws hloov tawm tias stevia, ntsig txog, muaj nyob hauv nws steviosides (glycosides), kuj muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm cov tib neeg kev txom nyem los ntawm kev kub siab.

Stevia ua haujlwm li cas hauv lub cev? Thaum lub plab zom mov, qee qhov piam thaj tso tawm hauv glycosides, tab sis nws tuaj yeem nqus tau los ntawm cov kab mob hnyuv thiab cov piam thaj tsis tuaj yeem hloov mus rau cov ntshav. Vim cov piam thaj tsis nkag rau hauv cov ntshav, cov ntshav qab zib cov ntshav yuav tsis nce. Yog li, cov metabolism hauv cov suab thaj thiab cov rog yog cov tau txais txiaj ntsig.

Cov txiaj ntsig ntawm Stevia Rebaudiana rau ntshav qab zib

Muaj 2 cov txiaj ntsig uas stevia tuaj yeem nqa tuaj:

Thawj qhov kom zoo dua yog qhov tsis muaj carbohydrates - piv nrog cov piam thaj tsis tu ncua, stevia tsis muaj lawv, thiab yog li tsis muaj lub zog. Qhov no yuav txo lub zog siv thiab, raws li, pab kom poob phaus. Raws li koj paub, kev rog dhau los lossis rog rog tuaj yeem cuam tshuam qhov mob ntshav qab zib.
Qhov txiaj ntsig thib ob yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib, thaum stevia tsis ua rau muaj qhov hloov pauv, thiab ib tus neeg tuaj yeem kho nws tus kheej mus rau khoom qab zib tsis tsuas yog tsis muaj kev phom sij ntawm cov phaus ntxiv, tab sis kuj tsis saib xyuas txog ntshav qab zib ntau ntau.

Raws li kev tshawb fawb thoob ntiaj teb, kev noj zaub mov tsis tsim nyog thiab kev noj zaub mov ntau ntawm cov piam thaj yooj yooj yim ua rau ntau tshaj ntawm cov txiav thiab nws tsis muaj zog ntxiv. Qhov no yog vim muaj qhov nce ntxiv ntawm cov neeg mob ntshav qab zib. Nws tau taw qhia tias, piv txwv, hauv tebchaws Asmeskas, qhov kev noj qab zib txhua xyoo rau ib tus neeg, ntawm qhov nruab nrab, yog kwv yees li 70 kg, uas, qhov tseeb, yog qhov nyiaj ntau - tshwj xeeb tshaj yog thaum piv nrog lub sijhawm, piv txwv li, txog 100 xyoo dhau los, thaum kev noj qab zib muaj tsawg heev thiab kab mob xws li mob ntshav qab zib tsis tau muaj thoob plaws.

Xaus

Nyob rau tebchaws Asmeskas, mob ntshav qab zib tsis zoo cuam tshuam rau lub neej ntawm kev tuag, qhov twg tus kab mob yog tus thib peb pom tom qab cov kab mob ntawm cov ntshav ncig thiab oncology. Lub tebchaws Yelemes yog kwv yees li ntawm ib lab tus neeg mob ntshav qab zib, thiab ib ntawm cuaj tus neeg muaj ntshav qab zib hauv peb lub tebchaws.

Stevia, nrog rau lwm cov tshuaj ntuj, tuaj yeem txo qhov kev txhim kho ntshav qab zib, thiab ua rau lub neej ntawm cov ntshav qab zib txaus siab dua. Nws tau noj tso cai rau koj los dhau ntawm ntau cov kev txwv kev noj zaub mov thiab noj sparing rau koj lub cev.

Vim li cas cov piam thaj tsis zoo rau cov ntshav qab zib

Qhov laj thawj yog vim li cas cov khoom lag luam qab zib tau dhau los ua "tus neeg tsis txaus siab" nyob rau hauv kev noj haus ntawm cov ntshav qab zib tau yooj yim heev thiab lus dag hauv nws cov muaj pes tsawg leeg. Refined (ua kom zoo zoo) qab zib yog tsis zoo ntawm ib qho tshuaj uas muaj txiaj ntsig - nws yog cov sucrose carbohydrate yooj yim hauv nws daim ntawv ntshiab, uas yog yooj yim nqus los ntawm lub cev. Tab sis qhov no yeej xav tau insulin, uas ua los ntawm cov txiav.

Ntshav qab zib mellitus yog tus cwj pwm los ntawm qhov tseeb tias nrog tus kab mob no lub cev yuav tsis tsim cov tshuaj hormones tsim nyog txhua lub sijhawm, lossis tsim nws tsawg heev. Qhov no cuam tshuam cov khoom noj carbohydrate thiab ua rau cov ntshav ntxiv. Ib qho ntxiv kev nqus ntxiv ntawm sucrose tuaj yeem dhau los ua lub nra hnyav rau lub cev. Yog li ntawd, cov neeg mob ntshav qab zib, hauv thawj qhov chaw, qab zib yog contraindicated.

Cov kev xaiv tau txais txiaj ntsig

Txawm li cas los xij, muab cov khoom qab zib mus ib txhis tsis tsim nyog txhua lub sijhawm. Stevia rau cov ntshav qab zib zoo lifesaver:

ua ntej, nws cov ntshav qab zib tsis yog carbohydrate, uas txhais tau tias nws tsis xav tau insulin rau kev nqus,
thib ob, Tsis zoo li qab zib, nws xyaum tsis muaj calories,
thirdly, nws muaj cov tshuaj yeeb tshuaj uas tsim nyog rau tus txiv neej.

Qhov tshwj xeeb muaj pes tsawg leeg ntawm cov nroj tsuag no tsim nyog ua cov dab neeg ntxaws dua. Yog li, stevia txaus siab koom nrog ib tus neeg:

diterpene glycosides - cov organic sib txuas tsuas yog muab nws cov qab zib. Cov tshuaj no muaj cov nyhuv hypoglycemic, i.e. qabzib nyob hauv qab hauv cov ntshav. Dab tsi yuav yog qhov tseem ceeb dua rau cov mob ntshav qab zib? Tsis tas li, lawv pab txo qis ntshav siab, rov qab ua haujlwm ntawm cov kab mob endocrine, nce kev tiv thaiv kab mob,
amino acids - tag nrho ntawm 17 (suav nrog lysine, noj ib qho tseem ceeb hauv lipid metabolism, cov txheej txheem tsim cov ntshav thiab ua lub luag haujlwm rau cov ntaub so ntswg ua kom rov qab, methionine, uas tiv thaiv lub siab los ntawm kev puas tsuaj ntawm co toxins, thiab lwm yam),
cov vitamins (A, B1, B2, C, E, D thiab lwm tus),
flavonoids ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha thiab muaj cov antioxidant thiab anti-inflammatory teebmeem,
loj heev- thiab microelements (phosphorus, hlau, magnesium, selenium, calcium thiab lwm yam),
tseem ceeb roj, pectins thiab lwm yam kev kho mob

Vim nws cov khoom sib txuam thoob ntiaj teb, stevioside siv dav hauv ntshav qab zib. Nws tsis tsuas yog tso cai rau cov neeg mob kom tsis txhob cuam tshuam thiab nyiam ua khoom qab zib, tab sis kuj maj mam rov qab kho lawv txoj kev noj qab haus huv.

Kev siv cov stevia hauv ntshav qab zib

Ntshav qab zib Hom 1, raws li tau hais dhau los, yog vim muaj cov tshuaj insulin tsis txaus hauv lub cev. Tus kab mob no feem ntau yog muaj plab.

Mob ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem ua rau ntau lub sijhawm ntev thiab pom tshwm sim hauv ntau xyoo. Raws li txoj cai, nws yog nrog cov nyhav dhau los, dhau mus, insulin txuas ntxiv ua ntu zus los ntawm cov khoom kom txaus, tab sis lub hlwb ntawm lub cev poob lawv qhov rhiab rau nws - lub xeev ntawm insulin tsis kam loj hlob. Qhov no txhawb kev rog thiab nce ntshav qab zib thiab cov cholesterol. Nov yog qhov uas xav tau stevia, uas yog yam tsis tuaj yeem muaj ntshav qab zib hom 2vim tias nws tuaj yeem kho cov teeb meem no.

Cov tshuaj uas muaj nyob hauv nws pab ua kom lub cev nkag siab zoo rau insulin thiab nce qhov nkag mus ntawm cov piam thaj hauv lawv. Yog li, lipid metabolism yog tsim thiab cov rog cov rog yog hlawv.

Muaj nyiaj cheb ntxiv

Ob qho hauv ib qho tsuas yog hais txog stevia. Ntawm qhov one tes, nws tso cai rau cov neeg mob ntshav qab zib kom tswj lawv txoj kev noj haus kom tsis tu ncua (tom qab txhua qhov, rau ntau, muab khoom qab zib yog kev ntxhov siab hnyav), ntawm qhov tod tes, nws yog ib qho kev pabcuam zoo los kho kev noj qab haus huv.

Tab sis dua li cov nyhuv qab zib-qis, zib ntab nyom tuaj yeem nqa ntau yam txiaj ntsig. Piv txwv li:

kev siv cov kua qab zib no hloov kho txhim kho lub plab zom mov,
tshuaj muaj nyob hauv nws tshem tawm cov txheej txheem inflammatory thiab normalize lub plab hnyuv microflora,
lub xeev ntawm cov hlab plawv system txhim kho, lub siab poob qis,
kev tiv thaiv kev tiv thaiv muaj zog, cov suab nrov ntawm lub cev nce ntxiv,
tsis qab los noj mov thiab nqhis cov zaub mov rog,
stevia tsis nce nqi ntawm calories kom nrog zaub mov,
nws cov khoom tiv thaiv caries.

Dab tsi los saib

Tau kawg, ntau tus neeg nyiam nrog cov lus nug: puas stevia hauv ntshav qab zib mellitus muaj contraindications?

Muaj kev nkag siab kawm txog stevia, cov kws tshawb fawb tsis tau qhia tawm ib qho kev sib txuam rau nws txoj kev siv. Nws raug nquahu rau menyuam yaus. Tib qhov uas koj yuav tsum nco ntsoov yog qhov kev txo qis (muaj suab thaj-txo) cov txiaj ntsig ntawm cov zib ntab nyom. Yog li, yuav tsum tau soj ntsuas cov ntshav qabzib tas li yog qhov tsim nyog.

Thiab, ntawm chav kawm, tus neeg intolerance ntawm cov nroj tsuag no tsis yog cais tawm. Cov neeg uas ua xua rau Asteraceae (dandelion, chamomile) yuav tsum siv nrog ceev faj.

Hom suab thaj hloov los ntawm stevia

Stevia nplooj tuaj yeem raug brewed nrog ib qho tshuaj yej los yog npaj los ntawm lawv ib qho kev npaj muaj txiaj ntsig rau ntxiv rau ntau yam tais diav.

Npaj ua tshuaj ntsuab teas nrog stevia kuj tseem muaj muag. Hauv qhov no, ntxiv rau lub ntuj tso pa tawm, ntau cov nqi los ntawm cov tshuaj ntsuab tau ntxiv rau lawv.

Tsis tas li, cov neeg mob ntshav qab zib mellitus tuaj yeem pom zoo cov khoom siv yooj yim heev los ntawm cov nplooj ntoo: kua, hauv cov hmoov, hauv ntsiav tshuaj lossis hnab ntawv. Cov khoom qab zib no yooj yim siv hauv kev ua noj, vim lawv tsis ntshai kho cua sov.

Hauv kev xaus

Los ua tus pab tau zoo hauv kev txhim kho lub neej muaj txiaj ntsig thiab ua kom lub xeev lub cev tau npaj txhij los ua stevia hauv ntshav qab zib. Koj tuaj yeem yuav cov khoom qab zib zoo thiab noj qab haus huv los ntawm kev txiav txim cov khoom lag luam uas koj nyiam nyob hauv peb lub vev xaib

Yog lawm, stevia tsis hloov tshuaj rau kev kho mob ntshav qab zib, tab sis nws ua tiav cov suab thaj thiab rov qab rau cov neeg mob yog qhov kev xyiv fab ntawm cov saj ntawm lawv cov tais nyiam.

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