Kuv tuaj yeem siv cov qos yaj ywm mob ntshav qab zib hom 2

Mob ntshav qab zib yog ib qho mob loj heev uas muaj ntau yam teeb meem, xws li: tsis pom kev, tsis pom plaub hau thiab tawv nqaij, mob rau sab, mob caj pas thiab hlav qog. Yog li no, tus neeg mob yuav tsum tau ua tib zoo saib rau txhua yam hauv nws lub neej, tshwj xeeb tshaj yog nws txoj kev noj haus thiab kev noj haus. Txog ntshav qab zib hom 2, qhov no tseem ceeb heev rau ob qho laj thawj:

Kev hnyav nce tswj
Kev tswj ntshav qab zib.

Tau los yog tsis

Qos yaj ywm muaj ntau polysaccharides (siab molecular phaus carbohydrates). Yog li no nrog ntshav qab zib hom 2, tsis pub ntau tshaj 250 g ntawm cov qos yaj ywm tuaj yeem ua tau. Qhov niaj hnub niaj hnub raug pom zoo kom muab faib ua ntau qhov kev txais tos thiab noj thaum sawv ntxov. Tsis tas li ntawd, nws muaj cov vitamins B, PP, C vitamins thiab bioflavonoids, uas muaj cov dej ua kom muaj zog ntawm cov hlab ntshav. Cov tub ntxhais hluas cov tub ntxhais hluas muaj cov tshuaj magnesium, hlau, zinc, calcium thiab lwm yam minerals.

Kho thaj chaw

Hauv kev siv me me, cov qos yaj ywm muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib.

Nws tswj lub zog ua haujlwm ntawm lub txiav thiab beta hlwb uas ua rau nws cov ntaub so ntswg. Cov tom kawg tsim txiaj tsim cov tshuaj insulin.
Cov kua txiv tshiab zom rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo ua rau txo qis mob thaum muaj kab mob ntawm txoj hnyuv, txo qhov o thiab hnab hauv qab qhov muag, thiab mob taub hau.
Nws yog ib qho txiaj ntsig zoo rau kev tawm tsam kub siab thiab xeev siab.
Siv los ntxuav lub cev.
Nws muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev ntawm cov tib neeg kev txom nyem los ntawm kev kub siab.

Kev Xaiv Tus Mob Ntshav Qab Zib

Xav txog nruab nrab-qhov loj qhov me tub ntxhais hluas tubers.
Qhov xim ntau dua, cov ntsiab lus siab dua ntawm cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant thiab cov as-ham. Hauv qhov no, glycemic load yuav raug txo kom tsawg.
Nws yog undesirable mus yuav tubers nrog deformed tev ntawm ib lub greenish xim. Qhov no yog lub cim ntawm kev khaws tsis raug ntawm cov zaub. Nws tseem qhia tias cov ntsiab lus nce ntawm alkaloids - cov organic sib xyaw ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv ntawm cov neeg mob ntshav qab zib mellitus.

Hau qos yaj ywm

Tus mob ntshav qab zib tau tso cai rau lub tsho hau qos hauv lawv cov tawv nqaij. Hauv ib qho kev pabcuam - txog 114 calories. Xws li cov zaub mov tsis cuam tshuam loj heev rau cov piam thaj.

Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog stew. Txiv lws suav, zucchini, tswb kua txob, dos ntxiv rau cov qos yaj ywm. Tag nrho cov khoom siv txiav mus rau hauv me me ntsuas, ncuav nrog dej thiab stewed tshaj tsawg tshav kub. Thaum kawg, ntxiv me ntsis roj zaub. Ua stew nrog zaub zaub xas lav nrog 2-3 hom tshuaj ntsuab.

Qos kua txiv

Qos kua txiv muaj cov tshuaj tiv thaiv zoo, uas yog qhov tseem ceeb rau ntshav qab zib hom 2. Tsis tas li ntawd, nws:

stimulates lub txiav,
muaj qhov txhab zoo mob kho tau,
Nws muaj cov kev txhim kho dav dav hauv lub cev.

Kev tshawb fawb keeb kwm yav dhau

Tau ntau xyoo nyob hauv lub ntiaj teb kev tshawb fawb tau muaj kev faib tawm ntawm cov carbohydrates rau hauv "sai" thiab "qeeb", nyob ntawm qhov nyuaj ntawm cov qauv ntawm cov qauv uas lawv muaj. Qhov kev tshawb xav no tau ua rau muaj qhov tsis raug thiab nws tau tam sim no tau ua pov thawj tias tag nrho cov carbohydrates noj ntawm lub plab khoob tau hloov mus rau cov piam thaj thiab nkag mus rau cov ntshav cov ntshav nyob hauv ib nrab teev tom qab noj mov, tsis hais txog qhov nyuaj ntawm cov carbohydrate. Lub sijhawm no, ib tus neeg raug mob "hyperglycemia" - cov ntshav qab zib siab tshaj plaws hauv kev sib txuas nrog kev siv cov khoom lag luam tshwj xeeb.

Ntawm daim kab kos, xws li dhia zoo li lub ncov roob ntawm ntau qhov ntau thiab tsawg thiab cov ntsiab lus. Tus nkhaus tau txais los ntawm cov tshuaj tiv thaiv ntawm cov koom ua ke rau ib yam khoom, thiab cov nkhaus hauv thawj lub xeev ua rau daim duab peb sab. Qhov loj dua thaj tsam ntawm daim duab peb sab no, tus nqi ntau dua ntawm cov glycemic index, uas tau txiav txim los ntawm tus qauv:

Qha_pr - thaj tsam ntawm daim duab peb sab ntawm cov khoom lag luam,

Qha_hl - thaj chaw ntawm lub voos peb ntawm cov kua nplaum ntshiab,

IG_pr - glycemic Performance index ntawm cov khoom.

Kev cuam tshuam zoo rau tus nqi GI muaj kev ua khoom lag luam. Piv txwv li, GI ntawm qos thiab pob kws yog 70 units, thiab paj kws thiab mashed qos yaj ywm yog 85 thiab 90, ua ntu zus. GI kuj yog nyob ntawm tus nqi ntawm cov roj indigestible hauv cov khoom noj. Qhov no tuaj yeem siv los ua piv txwv ntawm cov khoom lag luam bakery:

Butter qaws - GI 95,
Refined hmoov loaf - GI 70,
Los ntawm kev sib tsoo ntxhib - ГИ 50,
Tag nrho - GI 35

Cov qos yaj ywm tau txais txiaj ntsig

Cov keeb kwm tag nrho ntawm "taming" ntawm cov qos yaj ywm los ntawm cov neeg hais txog cov txiaj ntsig thiab tsis muaj nuj nqis ntawm cov zaub mov no ntawm peb cov lus. Ntau tshaj ib zaug, cov qos yaj ywm tau cawm tib neeg los ntawm kev tshaib plab thiab txawm tias raug mob los ntawm kev tsis muaj vitamin C. Cov kab noj tau yog cov cag tsis muaj hauv paus, txhua yam yog ntseeg tau, tab sis txuas ntxiv ntawm cov qia uas tsob ntoo khaws cov as-ham thiab cov vitamins tseem ceeb. nrog kab kawm:

Cov vitamins: C, B, D, E, PP,
Cov ntsiab lus: zinc, phosphorus ntsev, hlau, ntsev ntsev, magnesium, sulfur, chlorine, tooj liab, bromine, manganese, iodine, boron, sodium, calcium.

Cov tib neeg tau kawm paub los siv cov txiaj ntsig zoo ntawm cov qos yaj ywm, cog cov tsiaj qus thiab tsim muaj ntau pua hom nrog cov khoom sib txawv, tsim qauv rau kev ua noj sib txawv.

Ua noj

Yaug thiab tev 2-3 qos yaj ywm.
Zom lawv rau ntawm grater nplua los yog dhau los ntawm nqaij grinder. Lwm txoj hauv kev kom tau kua txiv yog txheej txheem cov tuber nrog kua txiv.
Nyem qhov tshwm sim loj los ntawm kev cheesecloth, tais hauv 3 txheej.
Cia lub kua txiv brew rau 1-2 feeb.

Cov txiaj ntsig zoo rau Cov Neeg Mob Ntshav Qab Zib

Ntshav qab zib Hom 2 yog ib tug mob hnyav heev. Cov neeg uas tau txheeb pom tias tau xav txog qhov no yuav tsum noj txhua txoj kev kom lawv cov ntshav qab zib tsis siab dua cov txiaj ntsig preset. Cov neeg mob zoo li no yuav tsum xaiv cov khoom noj uas muaj glycemic qis thiab muaj peev xwm ua kom ze rau qhov npaj ntawm kev noj haus.

Qos nyob rau hauv cov npe khoom noj pub rau cov neeg mob ntshav qab zib, txawm hais tias nws cov glycemic index yog 70. Thaum txhim kho ntshav qab zib, nws tau hais kom tshem cov zaub mov nrog qhov ntsuas siab tshaj 50 los ntawm kev noj zaub mov, tab sis cov kws txawj ntseeg tias koj tsis tuaj yeem tsis kam lees qos yaj ywm. Ntxiv mus, cov tso ua ke ntawm qee cov zaub mov kho tau noj cov zaub no ua lub hauv paus ntawm cov zaub mov muaj qab zib.

Tej zaum txhua tus paub txog cov txiaj ntsig ntawm zaub. Nws muaj pes tsawg leeg suav nrog hauv kev tiv thaiv uas tsis tseem ceeb xws li:

Vitamin B3 (koom nrog cov txheej txheem redox),
vitamin B (txhim kho mob ntawm daim tawv nqaij, muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev ua haujlwm ntawm lub plab ncig),,
Vitamin C (tiv thaiv lub cev los ntawm mob khaub thuas, ntxiv dag zog rau lub zog tiv thaiv kab mob),
Vitamin D (txhawb kev nqus ntawm calcium los ntawm lub cev)
Vitamin E (muaj cov antioxidant muaj zog uas ua rau cov txheej txheem txo kev laus zuj zus),
hlau
phosphorus
poov tshuaj.

Txawm hais tias cov txiaj ntsig pom tseeb ntawm cov khoom lag luam, nrog hom 2 mob ntshav qab zib mellitus yuav tsum tau noj nyob rau hauv tsawg. Cov zaub muaj ntau cov hmoov txhuv nplej siab, uas cuam tshuam rau cov ntshav qab zib. Cov ntsiab lus siab ntawm polysaccharides pab txhawb qhov hnyav, uas yog qhov tsis lees paub nrog kev txhim kho ntshav qab zib hom 2. Txhawm rau kom cov zaub mov zoo li no kom tau txais txiaj ntsig, nws yog qhov yuav tsum tau txwv nws txoj kev siv txhua hnub rau 200-250 g ntawm qos yaj ywm ib hnub.

Cov nqe lus ntawm kev siv

Tsis txhob haus dej, tom qab kev npaj ntawm uas ntau tshaj 10 feeb tau dhau mus. Nws tsaus ntuj thiab plam feem ntau ntawm nws cov txiaj ntsig zoo.
Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau noj kua txiv hauv 0.5 khob 2-3 zaug ib hnub (20 feeb ua ntej noj mov). Rau mob taub hau, mob ntshav qab zib hom 2 ntshav qab zib thiab kub siab - ¼ khob 3 zaug ib hnub. Tom qab ntawd nco ntsoov yaug koj lub qhov ncauj: cov dej haus ntxiv tuaj yeem rhuav tshem hniav puas.
Koj tuaj yeem siv cov khoom siv ob leeg ntawm nws tus kheej thiab sib xyaw nrog lwm cov kua txiv. Rau kev npaj cov dej qab zib ua kua ntau, zaub qhwv, cranberry lossis kua txiv zaub ntug hauv paus yog tsim nyog. Ua ke ua ke hauv ib qho sib piv 1: 1.

Hau qos yaj ywm

Tab sis, yog tias peb tab tom tham txog khoom noj tshwj xeeb rau cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2, nws zoo dua rau noj cov qos yaj ywm hau. GI ntawm cov tais no yog qhov loj me rau cov zaub noCov. Txawm muaj txiaj ntsig zoo dua yog tias cov qos yaj ywm siav ncaj qha rau hauv tev. Tom qab tag nrho, nws nyob hauv qhov chaw txaus ntshai heev uas nws khaws tag nrho nws cov vitamins thiab cov ntsiab lus zoo.

Yuav kom tau txais txiaj ntsig thiab zoo tshaj plaws los ntawm cov zaub mov no, koj yuav tsum sim nrhiav cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm ntawm qhov loj me me hauv cov tawv nqaij uas nyias nyias, uas los ntawm nws cov tsos twb ua rau tsis nco qab. Rhaub nws nrog ntsev ntxiv me me thiab maj mam tshem tawm cov tev, noj, ntxiv nrog rau cov zaub uas tsis txwv rau siv nrog tus kabmob no. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem noj cov nqaij ncaj qha. Piv txwv li, ib qho ntawm cov zaub xam lav ib txwm nyob ntawm Asmeskas teb chaws, tau npaj los ntawm txiv lws suav, hau thiab hlais qos yaj ywm thiab txuj lom. Nws tsis yog yuav tsum tau ntxiv zaub, thiab ntau heev dua yog li, tsiaj rog. Thiab tsis pub dhau qhov tshaj qhov siv ntawm cov khoom no, uas yog 250 grams tauj ib hnub.

Cov kev tshawb fawb tsis tau xav txog

Hauv kev tshawb fawb tsis ntev los no, cov Japanese tau pom tias cov qos yaj ywm tuaj yeem ua cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo dua qub uas muaj lub zog nrog cov tshuaj uas tiv thaiv lub cev los ntawm mob qog nqaij hlav, mob plawv, thiab kev laus.

Ua li no, teem zaub ... kev ntxhov siab. Rau cov laj thawj no, cov kws tshawb fawb tau siv electroshock lossis ultrasound, vim cov txiaj ntsig ntawm lawv tau ua tiav cov sib npaug ntawm cov ntsiab lus antioxidant hauv cov qe.

Tom qab ntawd, qos yaj ywm cia ua “superfood”. Raws li cov kws txawj los ntawm Obihiro University, ua ib feem ntawm txoj kev tshawb fawb, cov kws tshawb fawb muaj peev xwm tau txais cov khoom lag luam uas tuaj yeem yog cov zaub mov tseem ceeb rau kev tiv thaiv kab mob loj.

"Los ntawm cov kev tshawb fawb yav dhau los nws tau paub tias khawb lossis lwm yam kev ntxhov siab tuaj yeem txhawb kev tsub zuj zuj ntawm cov phenolic tebchaw zoo hauv cov txiv hmab txiv ntoo," said kws kho mob Kazunori Hironaka.

Yuav ua li cas noj qos yaj ywm

Hais txog seb puas los yog tsis haus cov qos yaj ywm rau ntshav qab zib, cov kws kho mob tsis pom zoo. Txawm li cas los xij, yog tias cov zaub raug tso cai rau kev noj, ces nyob rau hauv ib qho kev txwv tsawg.

Nws yuav tsum raug coj mus rau hauv tus account tias nws yog qhov tseem ceeb tsis tsuas yog ua kom tau cov qos yaj ywm noj, tab sis kuj yog hom ntawm nws kev npaj. Qos yaj ywm tshwj xeeb tshaj yog noj nrog hom 2 mob ntshav qab zib nrog rog rog, vim tias glycemic qhov ntsuas ntawm cov zaub mov rau pawg neeg mob no yuav tsum muaj tsawg.

Cov tshuaj soaking yuav pab txo qis cov hmoov txhuv nplej siab thiab cov zaub mov hauv cov qos yaj ywm; cov txheej txheem no tseem pab txhim kho kev zom zaub mov. Txo cov hmoov txhuv nplej siab:

ntxuav cov zaub, tev nws,
ntxuav, ntim nrog dej txias rau ob peb teev (tob, soak txhua hmo).

Tom qab lub sijhawm no, cov hmoov txhuv nplej siab hloov rau hauv qab ntawm cov thawv qos. Cov qos yaj ywm yuav tsum tau siav tam sim ntawd, nws tsis tuaj yeem khaws cia. Yog tias koj tsau cov qos yaj ywm, koj tuaj yeem txhim kho kev zom zaub mov, pab lub plab tsis tsim cov tshuaj uas ua rau cov ntshav qab zib ntau ntxiv.

Yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm rau cov neeg mob ntshav qab zib? Nrog ntshav qab zib, koj tuaj yeem noj qos yaj ywm hauv lawv cov tawv nqaij, ua noj nws nrog tev. Kev siv txig theem qos yaj ywm siav hauv tsev thiab nrog qhov ntxiv ntawm cov roj zaub ntuj kuj raug tso cai. Lub glycemic load ntawm lub zaub mov yog siab, yog li koj tuaj yeem noj chips tsuas yog qee zaum.

Nrog kom muaj cov piam thaj ntau ntxiv hauv cov ntshav, nws raug tso cai rau noj cov nqaij ci, cov tais tuaj yeem ci hauv qhov cub qeeb qeeb lossis hauv qhov cub. Ci hauv ntshav qab zib tsis pom zoo kom noj ua zaub mov ywj siab, nws yog qhov zoo dua los ntxiv cov zaub npaj zaub tshiab rau nws kom nws muaj cov tshuaj ntsuab ntawm ob lossis peb hom.

Ib qhov ua tau rau me me ntawm qos yaj ywm muaj txog 145 calories, uas ib txwm raug suav nrog thaum tsim zaub mov rau cov neeg mob hyperglycemia thiab rog dhau. Xws li cov tais diav tau suav nrog hauv kev noj zaub mov ntawm cov neeg mob los tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov kab mob ntawm cov hlab plawv. Lub glycemic Performance index yog tau.

Nws yog qhov zoo heev rau kev siv cov tub ntxhais hluas ua noj qos yaj ywm, ib qho:

muaj txog 115 calories
glycemic Performance index - 70 cov ntsiab lus.

Cov zaub mov no cuam tshuam txog qib ntawm cov ntshav qab zib kom zoo li ib feem ntawm cov kua txiv tsis muaj piam thaj, ua ncuav.

Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tso pov tseg cov qos yaj ywm hauv siab; lawv tsis tau noj txawm tias nyob hauv cov khoom me me. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog noj cov nplais qos yaj ywm nrog ntxiv ntawm butter thiab lwm cov tsiaj rog, cov roj glycemic qhov ntsuas ntawm cov zaub mov nce mus txog qib siab.

Kuv tuaj yeem noj cov qos yaj ywm mob ntshav qab zib tau li cas?

Lub zog muaj nqis ntawm qos yaj ywm ntau nyob ntawm hom ntawm nws kev npaj. Calorie cov ntsiab lus ntawm cov zaub hau zaub tsis muaj tev ib 100 g ntawm cov khoom yog 60 kcal, hau hauv cov khaub ncaws - 65 kcal, qos yaj ywm ci nrog butter - 90 kcal, kib - 95 kcal.

Cov tib neeg uas saib xyuas lawv qhov hnyav, nrog rau cov kws kho mob ntshav qab zib, yuav tsum tsis kam lees cov zaub mov muaj kuab zaub mov zoo li kib qos, kib qos xyaw nrog qhov sib ntxiv ntawm cov roj, tej daim tawv nqaij. Zoo rau pamper koj tus kheej nrog rau qee yam pab tau. Cov zaub mov tseem ceeb yuav tsum muaj cov zaub hau npau npau, nrog rau cov lub taub hau ua noj. Hauv rooj plaub thib ob, ntau cov vitamins thiab minerals muaj khaws cia sab hauv cov khoom. Cov kws qhia zaub mov qhia kom koj noj qos yaj ywm hauv lub tev, vim nws muaj cov khoom noj khoom haus ntau tshaj plaws. Tsis tas li ntawd, nws txwv tsis pub ntxuav tawm ntawm cov vitamins thiab minerals los ntawm lub kaus thaum lub sijhawm ua noj.

Lub qos yaj ywm me me yuav raug txiav ua ntej ua noj, qhov tsis tshua muaj txiaj ntsig yuav nyob hauv nws. Nws yog qhov zoo dua ua noj los yog ci zaub tag nrho, thiab zom rau hauv lub xeev qhov chaw uas xav tau tom qab kev kho cua sov. Ua ntej ua noj thiab ci, soak tub hauv dej txias. Qhov txheej txheem no yog qhov yuav tsum tau ua thaum nws ua noj rau cov neeg mob ntshav qab zib. Thaum lub sij hawm so, cov hmoov txhuv nplej siab tau raug ntxuav tawm, uas tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib ntau ntau. Nws yog txaus kom tsau cov zaub rau 2-3 teev, tab sis nws yog qhov zoo dua rau tsau lawv hauv dej rau yav hmo ntuj, thiab ua noj thaum sawv ntxov.

Soaking qos yaj ywm kuj tseem muaj txiaj ntsig vim tias qhov no, kev npaj ua ntej ntawm cov hauv paus qoob loo tshwm sim, yog li lub cev yuav tsum tau siv nyiaj tsawg dua los ntawm kev zom cov zaub mov. Nrog kev txhim kho ntawm cov ntshav qab zib hom 2, qhov no yog qhov tseem ceeb, txij li tus kab mob feem ntau nrog kev cuam tshuam hauv lub zom zaub mov, kev tsim khoom tsis txaus ntawm cov enzymes.

Yuav ua li cas xaiv cov qos yaj ywm?

Txhawm rau cov zaub kom coj tau cov txiaj ntsig, nws tsim nyog tsis yog los npaj nws xwb, tab sis kuj yuav tsum xaiv cov hauv paus zoo cog qoob loo rau qhov no. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog cog rau koj tus kheej. Hauv qhov no, koj tuaj yeem ntseeg tau tias tsis muaj cov tshuaj tsis muaj teeb meem. Tab sis yog tias qhov no tseem tsis tuaj yeem, koj yuav tsum kawm kom paub xaiv cov khoom zoo hauv khw. Du lub nruab nrab-qhov loj cias cov qoob loo haum rau cov ntawv qhia zaub mov noj. Ntawm tev yuav tsum tsis muaj kev puas tsuaj, kev loj hlob, ntxhib, qhia kev puas tsuaj los ntawm kab tsuag.

Lub raj dej loj dhau lawm yuav muaj qhov ntau ntawm cov nitrates. Feem ntau, xws li cov tubers tau bred los ntawm kev xaiv, uas tseem tsis tseem ceeb. Soak qos yaj ywm ua ntej ua noj yuav pab kom tshem tau qee qhov txiaj ntsig ntawm kev mob ntsev. Thaum lub sij hawm tus txheej txheem, lawv dhau mus rau hauv cov kev daws teeb meem.

Tus yau cov hauv paus hniav qoob loo, qhov ntau pab tau lawv yog cov. Raws li cov zaub tau muab khaws cia rau hauv tub ntxhais, qhov ntau ntawm cov khoom noj muaj nqis, cov vitamins maj zom, thiab cov ntsiab lus nplej siab, ntawm qhov tsis sib xws, nce ntxiv. Muaj coob tus kws qhia noj haus tsis pom zoo tias cov neeg mob ntshav qab zib noj qos yaj ywm tom qab 4-5 lub hlis tom qab sau. Sib luag tseem ceeb yog kev xaiv ntawm ntau yam. Nws yog qhov zoo dua tam sim ntawd tsis kam lees qab zib qab zib, raws li nws tau txawv los ntawm siab glycemic index.

Txhawm rau kom tsis txhob ua mob rau koj lub cev, nws raug nquahu kom muab cov khoom sib xyaw rau hauv cov khoom noj kom raug.Nws yog qhov zoo rau noj qos yaj ywm nrog ntau cov zaub hauv daim ntawv ntawm cov zaub stew, nrog rau cov nqaij ntses muaj roj tsawg. Tom qab ntawd nws yuav tsis ua rau muaj kev phom sij, tab sis yuav muab kev zoo siab.

Ci qos

Lwm qhov yoojyim thiab kev ua noj ua haus zoo. Koj tuaj yeem ci hauv qhov cub, hauv ci, ci hauv qhov cub qeeb thiab microwave, hauv ntawv ci, hnab thiab tsuas yog hauv koj cov tawv nqaij. Tab sis qhov feem ntau qab qos ci hauv coals. Yog tias koj muaj sijhawm los pib taws rau ntawm ntoo, nco ntsoov nqa ob peb kilo ntawm qhov nruab nrab-qhov cub hauv qhov nruab nrab ntawm cov qos. Muab nws faus rau hauv cov pa hluav taws thaum qhov hluav taws kub yuav luag ploj mus thiab tom qab 40-60 feeb koj yuav tau txais ib qho khoom noj uas muaj txiaj ntsig thiab nyiam heev thiab noj su. Tsis tas li ntawd, cov hau hau thiab muab ci ci nws muaj cov ntsiab lus tsawg kawg ntawm calories uas muaj 114-145 calories nyob hauv nruab nrab.

Soaking qos yaj ywm

Rau cov neeg muaj kev noj qab haus huv uas xav tswj lawv tus mob thiab tsos rau ntau xyoo, xws li kev npaj cov qos yaj ywm rau kev ua noj yog pab rau cov neeg mob ntshav qab zib. Qhov no txo cov hmoov txhuv nplej siab hloov thiab ua kom kev zom cov zaub mov tiav. Koj tuaj yeem tsau tus npau ntxuav tag nrho rau ob peb teev, lossis sau rau hauv twb tev thiab tws qos yaj ywm nrog dej. Hauv qhov no, lub sijhawm yuav tsum tau tshem tawm cov teeb meem tsis zoo yog ncaj qha sib npaug rau qhov loj me ntawm cov: qhov loj me rau cov khoom, ntau lub sijhawm yuav tsum muaj rau lawv "kev nruab nrab".

Qab zib

Txawm li cas los xij, nrog rau cov ntawv hnyav heev ntawm tus kab mob, nws tuaj yeem tshwm sim uas txawm tias siav siav qos yaj ywm ua rau muaj kev cuam tshuam ntau dhau ntawm cov kab mob ntshav qab zib tsis muaj zog. Yuav ua li cas yog tias ib tug neeg tsis tuaj yeem xav txog nws txoj kev yoo mov tsis muaj cov zaub no.

Yog li, nrog hom 2 mob ntshav qab zib mellitus, nws tsis yog tsuas yog tso cai, tab sis kuj siv cov qos yaj ywm yog qhov tsim nyog, raug rau ntau txoj cai yooj yim:

Boil hauv tev lossis ci,
Khaws ua ntej ua noj rau tsawg kawg 2 teev,
Tsis pub ntau tshaj 250-300 grams tauj ib hnub,
Tshem tawm cov kib qos yaj ywm thiab qos yaj ywm ci,
Saib xyuas glycemia tsis tu ncua.

Cov lus qhia no, tau kawg, muaj txiaj ntsig zoo, tab sis cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib hom 2 yuav tsum, ua ntej tshaj plaws, raug coj los ntawm cov lus pom zoo ntawm lawv tus kws kho mob thiab lwm tus kws tshaj lij txog kev noj zaub mov kom zoo rau tus mob no. Raws li kev ntsuam xyuas thiab qhov mob thoob plaws ntawm tus neeg mob, tus kws kho mob yuav muab cov lus qhia tseeb dua, tshwj xeeb rau txhua kisCov. Tom qab ntawd ib tus neeg yuav tau txais kev xyiv fab thiab kev lom zem los ntawm lub neej, thaum tsis ua teeb meem rau kev noj qab haus huv.

Cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj qhov ntxhov siab yog qhov zoo rau tib neeg

Qhov thiaj li hu ua kev ntxhov siab ntawm zaub, txawm tias nws suab zoo li tsis txaus ntseeg, tuaj yeem mus txoj kev deb rau yav tom ntej ntawm tib neeg kev noj haus. Cov txiv hmab txiv ntoo uas ntxhov siab pib tsim nyob rau hauv ntau cov tshuaj, tsis tsuas yog tsis muaj teeb meem rau tib neeg lub cev, tab sis, tab sis, muab cov txiaj ntsig zoo. Los ntawm txoj kev, ntawm qhov tsis tooj, txhua yam tshwm sim hauv cov khoom ntawm cov tsiaj keeb kwm, qhov twg, raws li txoj cai, kev ntxhov siab ua rau cov khoom tsim kev puas tsuaj rau tib neeg.

"Cov tshuaj antioxidant pom nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, hais txog cov txiaj ntsig kev noj haus, tau pom tias tseem ceeb heev hauv kev tiv thaiv kab mob kev nkeeg, xws li:

kev mob plawv
ntau hom mob cancer
mob ntshav qab zib mellitus
cov leeg hlwb.

Antioxidant ntau lawm tuaj yeem yog tshwm sim los ntawm kev ua kom pom cov txiv hmab txiv ntoo mus rau ntau yam kev ntxhov siab, "Dr. Hironaka. Hauv kev sim ua nyob rau hauv kev kuaj sim, cov nqaj raug rau ultrasonic tsis los yog lub zog hluav taws xob me me. Tom qab no “kho mob”, tub pib pib tsim cov tshuaj tiv thaiv kab mob rau ntau npaum li ob zaug hauv kev sib luag.

Cov kev cai kho

Kho cov kua txiv qos nrog ntshav qab zib yuav tsum muaj qee yam cai.

Rau lub sijhawm ntawm kev kho, koj yuav tsum tso tseg kev siv cov nqaij haus luam yeeb, nqaij thiab ntsim.
Tubers yog cov nyiam dua liab.
Lub sijhawm kho mob siab tshaj plaws yog txij Lub Xya Hli mus txog Lub Ob Hlis. Nyob rau lub sijhawm no, cov qos yaj ywm muaj qhov siab tshaj ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig. Tom qab, ib qho teeb meem alkaloid (solanine) hauv cov zaub.
Tsuas siv cov khoom npaj tau tshiab. Tsis txhob muab kua txiv tso rau hauv lub tub yees.

Cov Yuav Tsum Muaj

Kev siv cov kua txiv qos yog contraindicated hauv cov xwm txheej hauv qab no:

txo qis acidity ntawm lub plab,
Hom mob ntshav qab zib hnyav, nrog cov lus tsis meej (nrog rau cov rog).

Hauv qee tus neeg mob uas muaj mob ntshav qab zib hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2, ib feem me me ntawm cov qos yaj ywm ua rau cov qib qab zib. Txog lwm tus, nws tsis cuam tshuam cov piam thaj hauv cov ntshav. Yog li no kev noj haus tau ua rau suav nrog tus kheej cov yam ntxwv ntawm lub cev. Ua raws li cov txheej txheem kev noj haus kom zoo, cov neeg mob tuaj yeem ua lub neej puv.