Vinaigrette zaub mov txawv rau cov neeg mob ntshav qab zib

Ib qho kev kho kom zoo noj tau txais tos cov siv cov zaub. Lawv tuaj yeem noj cov nqaij nyoos, siav los ntawm ncoo, ua noj, thiab ci. Tab sis muaj kev zam ntawm cov cai. Piv txwv li, nrog ntshav qab zib, koj tuaj yeem noj vinaigrette, tab sis raug rau qee qhov kev hloov pauv ntawm daim ntawv qhia. Dab tsi yog cov pauv hloov no thiab yog vim li cas cov zaub xam lav no ib txwm tsis yooj yim rau cov neeg mob ntshav qab zib noj kom txaus? Xav txog tag nrho cov ntsiab lus.

Yuav tau txais txiaj ntsig dab tsi

Vinaigrette - zaub zaub xas lav nrog zaub roj, mayonnaise lossis qaub qab. Nws txoj kev siv tseem ceeb yog beets. Yog tias lwm cov zaub los ntawm daim ntawv qhia tuaj yeem muab tshem tawm lossis cov tshiab ntxiv ntxiv, tom qab ntawd cov khoom no hauv vinaigrette, tsis hais seb cov zaub xas lav ua rau cov ntshav qab zib lossis tsis, yog ib txwm nyob. Tab sis tsuas yog hais txog beets, ntau cov lus nug tshwm sim rau cov neeg mob ntshav qab zib, vim lawv muaj mob, yuav tsum "nyob hauv lub tshuab tsom" tsom kawm cov qauv thiab cov ntsiab lus caloric ntawm txhua cov khoom.

Nyob rau hauv dav dav, beetroot yog paus zaub pab ob qho tag nrho cov nqaij nyoos thiab hau (stewed). Cov khoom sib xyaw ua ke muaj xws li:

• Macro thiab microelements.
• Cov zaub mov muaj - calcium, potassium, magnesium, hlau, iodine, phosphorus, tooj liab, zinc.
• Ascorbic acid, vitamins ntawm pab pawg B, PP.
• Bioflavonoids.

Lub hauv paus qoob loo yog nplua nuj nyob hauv cov nroj tsuag fiber. Yog hais tias ib tug neeg tsis tu ncua noj cov zaub mov beetroot, nws txoj kev zom zaub mov normalizes, lub plab hnyuv microflora kho, cov txheej txheem ntawm kev tshem tawm cov khoom noj muaj kuab lom hauv lub cev sai dua thiab yooj yim dua. Ntshav nrog kev siv cov nqaij nyoo thiab hau siav ua si yog tshem tawm cov roj (cholesterol) phem, uas tseem yog ib qho tseem ceeb.

Tab sis cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig, kev nplua nuj pob zeb hauv av thiab vitamin muaj pes tsawg leeg ntawm beets rau cov neeg mob ntshav qab zib tsis yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Ua ntej tshaj plaws, cov ntshav qab zib tau them sai sai rau cov ntsiab lus hauv calorie, qab zib cov ntsiab lus thiab cov glycemic index ntawm cov khoom. Rau cov kab mob ntshav qab zib-insulin, qhov ntau ntawm cov khob cij qhob cij hauv zaub mov kuj tseem ceeb.

Calorie salad beets kuj tsis tshua muaj - 42 kcal ib 100 g ntawm zaub tshiab. Raws li rau glycemic Performance index, cov hauv paus qoob loo no suav nrog cov npe ntawm cov khoom lag luam nrog tus ciam teb ntawm GI. Nrog tus mob ntshav qab zib hom 2, lawv tuaj yeem noj tau me ntsis, tsis muaj kev ntshai dab tsi uas tsis xav tau. Tab sis nyob rau hauv kev noj haus ntawm cov ntshav qab zib muaj ib hom insulin-tiv thaiv kab mob, cov khoom lag luam zoo li no txwv.

nrog ntshav qab zib hom 2, 100-200 g ntawm cov zaub hau yog pub rau noj ib hnub

Yuav kom paub meej, cov neeg mob ntshav qab zib hom 1 tuaj yeem noj zaub nyoos nrog rau beets. Cov tais diav uas siv cov cag zaub hau, nws yog qhov tsis txaus siab yuav ua kom paub cov zaub mov noj. Nrog hom 2 mob ntshav qab zib, 100-200 g ntawm cov zaub hau ua ib feem ntawm kev noj zaub mov vinaigrette lossis lwm yam tais diav raug tso cai noj ib hnub.

Yuav ua li cas cov zaub xam lav beetroot tuaj yeem ua teebmeem?

Dab tsi yog qhov tseem ceeb kom paub txog beets rau cov ntshav qab zib yog contraindications rau kev siv cov khoom lag luam. Kev sib xyaw ntawm cov zaub tsis tuaj yeem siv ua khoom noj yog tias tus kabmob muaj teeb meem ntawm txoj hnyuv mob, mob plab, mob duodenitis, mob plab zom mov heev, thiab zawv plab.

Nws tsis pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib kom siv cov khoom hauv ib daim ntawv nrog urolithiasis. Oxalates pom muaj nyob rau hauv siab, uas feem ntau tawm tsam lub raum. Hauv kev hais txog qhov no, cov hauv paus zaub liab yog cov khoom noj muaj feem ua rau muaj kev phom sij, vim tias cov plab hnyuv siab raum tso zis muaj teeb meem feem ntau los ntawm cov ntshav qab zib.

Saib xyuas! Vinaigrette siv cov zaub ua zaub nrog qhov siab GI (carrots, qos yaj ywm). Kev tswj tsis tau zoo ntawm cov zaub xam lav no hauv ntshav qab zib tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib sai, ua rau muaj ntshav qab zib tsawg, thiab qhov pib mob ntshav qab zib tsis nco qab lawm.

Txawm li cas los xij, nrog kev muaj mob, cov zaub mov no tseem tsis tau raug cais tawm ntawm kev noj haus. Koj tuaj yeem noj zaub mov, tab sis tsuas yog tias koj hloov pauv ntawm daim ntawv qhia thiab ua vinaigrette uas muaj ntshav qab zib tshwj xeeb. Piv txwv li, thaum npaj zaub mov, koj tuaj yeem txo qhov tsis txaus ntawm cov khoom tseem ceeb, rho tawm cov qos yaj ywm uas tsis muaj zaub mov zoo los ntawm daim ntawv qhia. Los sis tsuas yog txo ib qho kev pabcuam ntawm cov zaub xam lav.

Lawm, nws yog ib qho tsim nyog kom paub yuav ua li cas npaj cov "txoj cai" vinaigrette rau cov neeg mob ntshav qab zib. Ua piv txwv, ntawm no yog qee yam zaub mov txawv.

Daim ntawv qhia classic

• Boiled beets, pickled cucumbers, boiled qos yaj ywm - 100 grams txhua.
• Boiled carrots - 75 g.
• Fresh Kua - 150 g.
• Dos - 40 g.

Txog rau kev hnav khaub ncaws nyias, ntshav qab zib tau qhia kom siv roj zaub, kua mis nyeem qaub, lossis 30% mayonnaise

Txog kev sam roj, koj tuaj yeem xaiv los ntawm: zaub roj, qaub cream, ntuj yogurt, mayonnaise (30%).

Yuav ua li cas ua noj ib hom vinaigrette, pom zoo rau cov ntshav qab zib:

1. Tag nrho cov zaub hau thiab zaub nyoos, txiv apples, dib txiav rau hauv kab 0.5 x 0.5 cm.
2. Sib tov rau hauv ib lub tais tob.
3. Lub caij nrog xaiv sau.
4. Cia cov zaub mov brew rau ib nrab ib teev.

Ua raws li kev ntxiv rau cov hom kawm loj los yog noj li khoom noj txom ncauj ua ib qho zaub xam lav nyias.

Noj cov zaub mov beetroot zaub xam lav nrog seaweed

Nrog no sib tov ntawm zaub, diabetics tau indulge lawv tus kheej ntau dua. Cov khoom hauv daim ntawv qhia no tsuas yog siv rau cov ntshav qab zib. Thiab ua tsaug rau dej hiav txwv thiab sauerkraut, nws ua qhov tseem ceeb tshaj.

• Loj beets - 1 pc.
• Qos yaj ywm - ob lub raj.
• Sauerkraut - 100 g.
• Hiav txwv kale - 200 g.
• Nyob kas poom ntsuab peas - 150 g.
• Pickled Dib - 1 pc.
• Dos - 1 pc.
• Ntsev
• Rau kev xa rov qab - 2 tbsp. l zaub (pob kws, paj noob hlis, txiv roj) roj.

Yuav ua li cas ua noj vinaigrette nrog seaweed:

1. Boil nyoos keeb kwm thiab tev.
2. Tsuav zaub, hau, dos.
3. Yaug sauerkraut, nyem qhov brine, finely chop.
4. Txhua feem, suav nrog taum pauv thiab seaweed, sib xyaw rau hauv ib lub taub ntim.
5. Ntsev (yog tias tsim nyog), lub caij nrog roj.

Thaum lub vinaigrette infused, cov zaub mov tuaj yeem muab rau ntawm rooj.

Thaum nug yog tias vinaigrette tuaj yeem muab rau cov ntshav qab zib, cov lus teb yuav pom zoo. Tau yooj yim thiab me ntsis los ntawm me ntsis, tab sis cov zaub xam lav no tuaj yeem suav nrog zaub mov noj rau ntshav qab zib. Txawm hais tias noj mus rau hauv tus account qhov tseeb tias beets muaj lub siab glycemic Performance index, nws tuaj yeem siv rau hauv kev npaj ntawm cov tais diav muaj txiaj ntsig. Qhov tsuas yog mob yog tias ua ntej thawj zaug rhuav tshem ntawm lub tais, nws yuav superfluous sab laj nrog koj tus kws kho mob. Sab laj nrog tus kws kho mob tshwj xeeb hauv kev hloov khoom noj khoom haus ntawm kev mob hnyav xws li mob ntshav qab zib mellitus yuav tsum muaj.

Zaub xam lav muaj pes tsawg leeg

Rau cov neeg mob ntshav qab zib, txhua qhov calories ua tawm los ntawm cov khoom noj carbohydrates suav. Vinaigrette, txawm hais tias nws lub hom phiaj kev noj haus, yog ib yam khoom muaj carbohydrate kiag li. Cov tshuaj ib txwm muaj xws li beets, qos yaj ywm, carrots, pickles thiab cov kaus poom taum mog. Thawj peb lub ntsiab lus yog cov hmoov txhuv nplej siab, uas txhais tau hais tias lawv yuav tsum tau noj kom tsawg. Muaj ob qho laj thawj rau qhov no:

• cov hmoov txhuv nplej siab cov ntsiab lus
• cov khoom noj muaj calorie ntau ntxiv piv rau lwm cov zaub.

Cov kab ntawv qhia cov khoom noj muaj protein ntau, muaj roj, cov khoom noj carbohydrate muaj nyob hauv daim ntawv qhia zaub xam lav. Tus nqi ntawm cov piam thaj, tag nrho cov calories kom ib 100 g thiab qhov ntsuas tseem ceeb yog qhov glycemic index.

Cov lus - BJU qhov xyaw zaub xam lav

Tus nqi ntawm cov dos thiab cov zaub ntsuab tsis yog ib qho tseem ceeb hauv cov zaub xam lav kom coj mus rau hauv tus account nws cov calorie cov ntsiab lus. Txawm li cas los xij, tus nqi ntawm txhua feem hauv nws cov lus muaj nplua nuj yog qhov zoo.

Lub glycemic Performance index yog qhov ntsuas qhov txheeb ze uas qhia txog cov nyhuv ntawm cov khoom lag luam rau cov ntshav qab zib. Cov piam thaj ntshiab yog sib npaug rau 100 ntsiab lus. Raws li qhov ntsuas no, beets, qos yaj ywm thiab carrots tsis yog qhov xav tau cov zaub mov hauv lub phaj ntawm cov ntshav qab zib. Vim lawv, glycemic Performance index ntawm vinaigrette yog tus heev.

Cov txiaj ntsig ntawm vinaigrette

Txog li 50 lub xyoos, cov lus qhia khomob rau cov ntshav qab zib tau suav nrog cov zaub mov tsis muaj carb ntau. Cov kev tsis lees paub ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov hmoov txhuv nplej siab zaub paj ntoo tau txwv.

Tshaj li ntawm 85 xyoo ntawm kev tshawb fawb txog kev tshawb fawb pom tau tias cov zaub mov muaj roj tsawg, cog zaub ua rau muaj ntshav qab zib tsawg.

Qhov no yog vim qhov ua kom muaj protein tsawg thiab cov roj nyeem rau ntawm tus txiav. Vim hais tias vinaigrette yog qhov tsim nyog rau hom 1 thiab hom 2 ntshav qab zib.

Kev tsim kho hauv ntshav qab zib - tsuas yog haus txhua txhua hnub.

Raws li cov lus qhia tshiab:

• Ib qho 50% phaj ntawm cov ntshav qab zib yuav tsum muaj cov zaub ntsuab thiab cov zaub uas tsis muaj hmoov txhuv: zaub cob pob, zaub qhwv, zaub ntsuab, zaub ntsuab,
• 25% yog zaub mov ntawm cov nplej, txhuv hmoov nplej,
• 25% yog protein los ntawm cov nqaij ntshiv, nqaij qaib, ntses.

Vinaigrette cov khoom xyaw yog cov khoom noj muaj hmoov txhuv nplej siab, tab sis lawv suav rau 25% ntawm tus nqi ntawm cov zaub mov noj.

KhoomCov ntxhwLub cev rogCarbohydratesQab zib, gCalorie cov ntsiab lusGI Beetroot1,710,884870 Qos2,00,119,71,38365 Carrots1,30,176,53380 Dib lauj0,71,81,51020 Ntsuab peas5,00,213,35,67243

Tus nqi ntawm cov dos thiab cov zaub ntsuab tsis yog ib qho tseem ceeb hauv cov zaub xam lav kom coj mus rau hauv tus account nws cov calorie cov ntsiab lus. Txawm li cas los xij, tus nqi ntawm txhua feem hauv nws cov lus muaj nplua nuj yog qhov zoo.

Lub glycemic Performance index yog qhov ntsuas qhov txheeb ze uas qhia txog cov nyhuv ntawm cov khoom lag luam rau cov ntshav qab zib. Cov piam thaj ntshiab yog sib npaug rau 100 ntsiab lus. Raws li qhov ntsuas no, beets, qos yaj ywm thiab carrots tsis yog qhov xav tau cov zaub mov hauv lub phaj ntawm cov ntshav qab zib. Vim lawv, glycemic Performance index ntawm vinaigrette yog tus heev.

Kuv yuav noj ntau npaum li cas?

Qos yaj ywm, beets thiab carrots yog cov teeb meem tsuas yog nyob rau hauv dhau heev tshaj - ntau dua 200 g ntawm zaub txhuv nplej siab ib hnub. Koj tuaj yeem noj lawv, tab sis paub cov kev ntsuas, ua ke nrog lwm cov khoom thiab coj mus rau hauv tus lej nyiaj ntawm carbohydrates.

Ntawm hom 1 mob ntshav qab zib, cov ntaub ntawv khaws cia rau hauv cov khob cij chav (XE), suav nrog 12-15 g ntawm carbohydrates. Ib qho qos yaj ywm hauv 150 g muaj 30 g ntawm carbohydrates, i.e. 2 XE.

Txog ib qho XE nce txog qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav li 2 mmol / L, thiab cov qos yaj ywm - los ntawm 4 mmol / L.

Ib qho kev xam zoo sib xws yuav ua tau rau lwm cov khoom xyaw ntawm cov zaub xam lav:

1. Qhov nruab nrab beets hnyav 300 g, muaj 32,4 g ntawm carbohydrates lossis 2 XE, nce qab zib los ntawm 4 mmol / L, thiab thaum noj 150 g - los ntawm 2 mmol / L.
2. Ib lub phaib nruab nrab hnyav hnyav 100 g, suav nrog 7 g ntawm carbohydrates, 0.5XE thiab qab zib nce ntawm 1 mmol / L.

Vinaigrette nyias ua los ntawm 100 g ntawm qos yaj ywm, 100 g ntawm carrots thiab 150 g ntawm beets, peb nce cov piam thaj hauv cov ntshav los ntawm 6 mmol / l vim kev noj zaub mov ntawm 55 g ntawm carbohydrates. Nyob rau tib lub sijhawm, ib feem ntawm zaub xam lav yog txaus kom ua tiav kev tshaib plab.

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Cov cai yog li cas? Hauv Asmeskas, cov kws qhia zaub mov xav kom txoj cai ntawm tus ntiv tes xoo - tsis pub ntau dua 15-30 g ntawm carbohydrates thaum noj khoom txom ncauj, 30-45 g ib pluag noj rau cov poj niam thiab 45-60 g rau txiv neej.

Cov sib xyaw ntawm cov vinaigrette yog kho tau los ntawm kev txo cov qos yaj ywm lossis beets, nce ntau hauv cov dos, tshuaj ntsuab los yog ntsuab taum pauv.

Vinaigrette cov zaub mov txawv tau hloov kho tau yooj yim rau cov ntshav qab zib hom 2 thiaj li yuav txo tau cov khoom noj muaj rog. Koj tuaj yeem txo cov glycemic index ntawm cov zaub mov los ntawm kev ntxiv cov zaub uas muaj cov zaub mov muaj fiber ntau: arugula, sauerkraut, qhiav, zaub kav, zaub cob pob.

Vinaigrette nrog zaub cob pob

Zaub cob pob yog qhov tsawg-carb lwm txoj rau cov qos yaj ywm uas muaj 2.7 g ntawm carbohydrates thiab GI 10. Siv cov zaub qhwv hloov ntawm qos yaj ywm cuam tshuam txo qhov kev thauj khoom ntawm lub txiav.

Rau cov zaub mov koj yuav xav tau:

• 150 g zaub cob pob
• 150 g beets
• 100 g ntawm carrots.

Boil zaub, txiav rau hauv cubes, sib tov. Ntxiv cov hauv paus dos ntsuab, hliv dua cov roj txiv roj. Mus saj ntxiv me ntsis ntsev, kua txob.

Lub caij ntuj sov vinaigrette nrog radish thiab kua

• 150 g beets
• 100 g txiv apples
• 100 g ntawm radish
• 1 tus txiv qaub,
• 1 qos yaj ywm
• pawg ntawm ntsuab dos.

Beets thiab qos yaj ywm yog siv nyob rau hauv daim ntawv no. Tsuav zaub, tev ib lub kua thiab txiav rau hauv cov voj voog. Hnav zaub xam lav nrog Greek yogurt.

Vinaigrette nrog cov dos thiab txiv qaub kua txiv

Rau zaub xam lav, npaj:

• 150 g beets
• 150 g carrots
• 100 g ntawm ntsuab peas,
• 2 cov dos nruab nrab,
• freshly grated Ginger (mus saj),
• kua txiv (los yog zest) ntawm 2 txiv qaub.

Txiav txiav beets thiab carrots rau hauv cubes, dos - mus rau hauv nyias ib ncig, sib tov nrog peas. Nyem cov kua txiv txiv qaub, ntxiv noob caraway, kua txob dub thiab roj zaub - ob diav.

Vinaigrette nrog arugula

• 300 g zaub xas lav
• 150 g beets
• 100 g carrots
• ib pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab,
• me me qos yaj ywm lossis zaub kav.

Celery muaj peev xwm los hloov cov qos yaj ywm hauv cov zaub xam lav, thaum nws tsuas muaj 4 g ntawm carbohydrates thiab muaj glycemic Performance index ntawm 15. Finely chop lub arugula lossis kua muag nplooj, grate beets thiab carrots ntawm ib qho nruab nrab grater.

Txiav cov qos yaj ywm thiab celery rau hauv nruab nrab hlais. Koj tuaj yeem sau cov zaub xam lav nrog roj zaub. Hloov chaw arugula - siv cov zaub ntsuab, ntxiv cov txiv ntoo thiab avocado.

Hloov cov qos yaj ywm nrog ib qho protein tiv thaiv yuav pab ua kom vinaigrette zoo dua thiab txaus siab rau hom ntshav qab zib hom 2. Ib lub qe hau, nqaij qaib thiab txawm tias cheese, uas mus nrog beets, yog qhov tsim nyog. Nws yog ua tau kom nce cov ntsiab lus ntawm fiber ntau ntawm cov nqi ntawm taub dag, txiv lws suav, seaweed.

Mob ntshav qab zib ib txwm ua rau neeg tuag taus. Muaj ntshav qab zib ntau dhau yog qhov txaus ntshai heev.

Aronova S.M. muab cov lus qhia txog kev kho mob ntshav qab zib. Nyeem tag nrho

Puas yog nws siv tau vinaigrette rau cov ntshav qab zib, nrog rau cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov zaub xam lav?

Nrog hom 2 mob ntshav qab zib, beets thiab nws cov khoom tau txais txiaj ntsig muab rau ib tus neeg tsim ntau ntawm cov zaub mov thiab cov kab kawm:

• Ca, Mg, K, P, S, Fe, Zn, Cu thiab lwm yam muaj txiaj ntsig sib luag,
• Vitamin "C" thiab "B" thiab "PP" thiab bioflavonoids,

Tus mob ntshav qab zib tuaj yeem noj beets vim tias nws cov lus qhia hauv calorie tsawg tsawg (100 grams cov zaub tshiab muaj 42 Kcal), zoo li muaj fiber ntau hauv cov dej. Tsis tas li ntawd, beets zoo ntxuav lub plab hnyuv plab thiab lub plab hauv tib neeg thiab tswj kom muaj qhov sib npaug ntawm microflora, yog li tshem tawm cov roj uas tsis tsim nyog, uas yog suav tias yog qhov tseem ceeb hauv kev mob ntshav qab zib.

Lub glycemic Performance index ntawm cov khoom lag luam siav (beet) me ntsis overshadows daim duab saum toj no vim tias qhov ntau ntawm cov carbohydrate feem nyob hauv nws, uas cuam tshuam ntau GI. Tab sis beets nyoos tsis suav tias yog cov khoom lag luam muaj tsawg hauv lawv txoj kev noj rau hom ntshav qab zib hom 1.

Nrog tus mob ntshav qab zib hom 2, koj tuaj yeem haus ib qhov txiaj ntsig ntawm cov roj beets hauv nruab nrab 100-150 grams tauj ib hnub, tsis ntau dua.

Lossis, piv txwv, hauv vinaigrette rau cov neeg mob ntshav qab zib, koj tuaj yeem tso tsawg dua Cheebtsam:

Vinaigrette: qhov chaw tsim nyog nyob rau hauv kev noj haus ntawm cov ntshav qab zib

Lub vinaigrette classic tau ua los ntawm cov zaub nkaus. Cov zaub nyob hauv cov zaub mov ntawm ib tug neeg twg yuav tsum nyob ib nrab ntawm txoj kev noj haus txhua hnub. Lawv tuaj yeem siv ua ib feem ntawm zaub nyoos, sab zaub mov, kua zaub. Vinaigrette yog qhov kev sib xyaw zoo tag nrho uas zoo rau kev noj zaub mov zoo.

Freshly made vinaigrette rau cov ntshav qab zib yuav pab lub cev tsim los rau qhov tsis muaj zaub mov zoo thiab vitamins. Tus neeg mob ntshav qab zib tsuas yog yuav tsum kawm txog tus yam ntxwv ntawm txhua tus zaub, cov cai ntawm kev npaj thiab lub sijhawm pom zoo rau noj cov zaub mov no nrog kev saj ntau.

Vinaigrette yog tsim los ntawm cov khoom lag luam uas yooj yim thiab pheej yig. Cov zaub mov sai txaus siab rau kev tshaib plab thiab tso cai rau koj los saib xyuas kev noj qab haus huv ntawm cov neeg uas raug yuam kom ua raws li cov qauv ntawm kev noj haus.

Cov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom xyaw

Lub cev tsis muaj calorie ntau yog haum rau cov neeg muaj lub cev hnyav. Tab sis koj yuav tsum tau siv nws nyob rau hauv feem me me vim muaj cov hmoov txhuv nplej siab hloov khoom noj thiab carbohydrates. Nws yog qhov zoo dua uas suav nrog vinaigrette hauv cov pluas su nyuaj lossis siv rau cov khoom txom ncauj zoo. Vitamin zaub xam lav tshwj xeeb tshaj yog siv rau lub caij ntuj no thiab thaum lub caij nplooj ntoo hlav vitamin tsis txaus. Cov zaub mov raug pom zoo txawm tias cov poj niam cev xeeb tub nrog kuaj mob ntshav qab zib.

Muaj ntau cov suab thaj hauv beets, tab sis nrog kev siv tsawg, zaub yog cov txiaj ntsig rau cov ntshav muaj pes tsawg leeg, lub plab zom mov, thiab lub siab ua haujlwm.Txhua cov zaub xam lav sib xyaw muaj cov txiaj ntsig zoo uas ua rau muaj txiaj ntsig ntawm kev mob ntshav qab zib:

• Beets muaj fiber ntau, vitamin P, betaine. Tsub kom vascular elasticity, txhim kho peristalsis, tiv thaiv kev txhim kho oncology,
• Qos yaj ywm muaj poov tshuaj, muaj txiaj ntsig zoo rau cov leeg thiab cov hlab ntshav, cov leeg pob txha. Tsub ntxiv khoom noj muaj txiaj ntsig
• Carrots. Muaj kab noj haus muaj fiber ntau tsim nyog rau kev tso quav. Txhawb nqa lub zeem muag zoo, muab lub cev nrog carotene thiab lwm cov vitamins,
• Pickles. Yuav luag tsis muaj cov calories. Ib qho chaw ntawm antioxidants thiab lactic acid, pab rau cov ntshav ncig, lub xeev cov hlab ntshav. Tiv thaiv kev txhim kho ntawm tus mob khaub thuas,
• Ntsuab peas. Nws yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins, folic acid, potassium thiab calcium, txhawb cov metabolism, muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom cua ntawm cov amino acids,
• Dos. Qhov chaw ntawm poov tshuaj, hlau, flavonoids. Nws txhim kho lub siab ua haujlwm, txhim kho kev tiv thaiv kab mob, yog qhov tseem ceeb rau kev tsis txaus ntseeg vitamin, rau kev tiv thaiv mob khaub thuas. Nws ua kom cov metabolism hauv plab, txhim kho kev zom zaub mov.

Vinaigrette feem ntau yog lub caij muaj roj zoo muaj roj. Vinaigrette rau cov mob ntshav qab zib yog qhov zoo dua rau lub caij nrog txiv roj roj.

Nws ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha, ua kom sai ntawm cov txheej txheem kev zom zaub mov, tiv thaiv kev txhim kho vascular kab mob, yog qhov tseem ceeb rau kev zom zaub mov, thiab tiv thaiv kom tsis txhob muaj kab mob hauv lub cev nrog cov tshuaj phem los ntawm sab nraud.

Nrog rau ntshav qab zib thiab rog rog, lub omega-9 fatty acids uas nws muaj yog qhov tshwj xeeb tshaj yog siv tau. Lawv yog cov tsim nyog rau cov metabolism hauv cell tag nrho, kev rhuav tshem ntawm cov rog thiab carbohydrates.

Glycemic Performance index ntawm cov khoom xyaw

Tau vinaigrette mob ntshav qab zib tau noj hauv qhov ntau thiab tsawg? Tsis tau, kev nkag los ntawm cov khoom yuav tsum muaj kev tswj kom ntau ntawm cov rog thiab carbohydrates noj. Lub glycemic Performance index ntawm cov khoom lag luam ib tus neeg tuaj yeem txawm nyob ntawm ntau yam. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb rau cov "qab zib" Cheebtsam: beets thiab carrots, thiab hmoov txhuv nplej siab.

Qhov nruab nrab GI ntawm vinaigrette cov khoom xyaw:

• Hau qos yaj ywm - 65,
• Carrots - 35,
• Dos - 10,
• Beets - 64,
• Peas - 40,
• Dill, zaub txhwb qaib - 5-10,
• Pickles - 15.

Raws li koj tau pom, qhov loj tshaj plaws GI yog nyob rau hauv beets thiab qos yaj ywm.

Koj tuaj yeem sau vinaigrette nrog hom 2 mob ntshav qab zib tsis tsuas yog nrog roj txiv roj, tab sis kuj tseem nrog cov noob taub dag cov roj, noob hnav, txiv roj roj. Tsuas yog tsis ywg dej rau qhov dej qab ntsev nrog roj ntau dhau. Cov roj ua kom muaj rog ntau ntxiv. Hloov chaw, sim ntxiv ob peb ntawm cov diav ntawm dib pickle rau juiciness. Sim nrog cov zaub ntsuab los ntawm kev ntxiv cov chives, zaub kav nplooj, cilantro, paub dill thiab zaub txhwb qaib.

Cov cai tswj kev noj haus Vinaigrette

Yog tias muaj ntshav qab zib hom 1, beets tsis pom zoo rau kev noj haus ntawm cov neeg mob, tom qab ntawd muaj hom 2 nws tuaj yeem thiab yuav tsum tau noj, tab sis nyob rau hauv daim ntawv txwv. Cov txheej txheem txhua hnub yuav tsum tsis pub tshaj 80-100 g. Tsis txhob rhaub lub beets ntau dhau, vim nws yuav poob nws cov juiciness.

Txhawm rau kom tsis txhob ua rau lub ntsej muag muaj zog hauv cov concentration ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, noj me me ntawm cov zaub xam lav hauv lub sijhawm. Khaws ib lub qhov muag ntawm koj cov zaub mov noj, zam qhov tsis txaus ntawm cov khoom tseem ceeb. Nws yog qhov zoo dua rau noj zaub mov hauv qhov me me 6 zaug hauv ib hnub, txwv tsis pub noj ntau dhau, tshwj xeeb yog thaum tav su.

Txog kev ua noj, xaiv cov khoom noj noj haus thiab txoj kev maj dhau los ntawm kev kho cua sov, saib xyuas cov lus qhia hauv calorie ntawm cov tais diav tshwm sim. Rau cov khoom noj txom ncauj, siv cov khoom noj muaj mis thiab txiv hmab txiv ntoo uas muaj suab thaj tsawg thiab muaj fiber ntau.

Tsoos vinaigrette

Hauv kev hloov pauv ntawm cov classic, cov khoom siv yog qos yaj ywm, dos, carrots thiab beets, thawv cucumbers, zaub roj. Qhov sib ntxiv ntawm sauerkraut thiab qaub ntsuab kua tsis txwv.

• Cov zaub hau (qos yaj ywm, carrots, beets) txias tag,
• Cov zaub, dib, txiav cov txiv qaub rau hauv pob,
• Quav dos hauv ib nrab ib ncig,
• Muab cov khoom xyaw npaj rau hauv ib lub tais, lub caij nrog roj thiab sib tov,
• Ntxiv cov zaub ntsuab yog qhov xav tau.

Vinaigrette nrog salted nceb

Ib qho piquant ntxiv ua rau lub ntsej muag saj, ua kom qab los. Tab sis cov calories ntau ntawm cov zaub mov yog tsawg. Txhua yam khoom xyaw ib txwm coj los ua noj. Cov khoom xyaw "ntxiv" yog salted saffron nceb los yog zib ntab. Los ntawm lawv, brine yog thawj zaug ua kom tawm, cov nceb ntxiv rau vinaigrette thiab maj mam muab sib xyaw. Lub saj ntawm nceb mus zoo nrog lub aroma ntawm tshiab dill thiab parsley.

Hau Hau Vinaigrette

Ntxiv nrog rau cov khoom xyaw tseem ceeb, rhaub quail qe thiab mis qaib. Txhawm rau kom cov kua mis muaj kua tom qab ua noj, qhwv ib daig me me ntawm nqaij qaib nqaij rau hauv ntawv ci, nruj me ntsis thiab cua nrog xov. Boil hauv dej me ntsis. Txias rau hauv ntawv ci. Tig txias thiab txiav mus rau hauv fab. Cais cov protein tawm los ntawm yolk hauv qe quail. Rau zaub xam lav, siv cov tev kiav txhab. Rau lub festive zaub xam lav, koj tuaj yeem tseem ntxiv cov ncuav qab zib. Lub caij nrog cov roj txiv roj me ntsis.

Raws li cov kab mob ntxiv rau vinaigrette, cov ntshav qab zib tau tso cai rau siv cov nqaij menyuam nyuj thiab nqaij ntshiv.

Nrog cov nqaij xyaw ua zaub mov, ua noj ua tau tiav pluas su ua tiav los yog yav tsaus ntuj xaiv.

Nrog kev pab los ntawm zaub uas yog ib feem ntawm vinaigrette, koj tuaj yeem tsim koj tus kheej cov khoom noj txom ncauj uas nyiam, sim nrog kev hnav khaub ncaws. Yog li, kom ua rau cov zaub mov sib txawv txhua hnub, muab koj tus kheej kev xyiv fab ntawm cov zaub mov zoo thiab qab.