Yuav ua li cas siv Jerusalem artichoke rau cov ntshav qab zib: kev kho mob thiab zaub mov txawv zaub mov txawv

Cov neeg muaj ntshav qab zib mellitus yuav tsum tso nrog qee qhov kev txwv thoob plaws hauv lawv lub neej, tswj xyuas lawv kev noj zaub mov kom zoo, thiab ua tib zoo saib ntshav kom ntshav. Kab mob Endocrine yuav tsum siv tshuaj txuas ntxiv. Kev pab zoo hauv kev kho tuaj yeem yog cov tshuaj kho mob pej xeem. Ib qho ntawm cov "tshuaj" no yog Jerusalem artichoke. Nws pab txhawm rau txhim kho kev mob ntshav qab zib, thiab qee zaum ua tiav tau txais kev zam ntev ntev. Yuav ua li cas siv Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib? Thiab puas tuaj yeem kho tau "txaus nyiam"?

Lub hnub nyoog loj hauv Yeluxalees artichoke hauv nws cov tsos zoo li lub paj noob hlis. Nws yog siv los kho ntau lub pathologies. Cov khoom yog nyob rau hauv kev thov hauv kev ua noj. Cov tubers feem ntau siv cov qos yaj ywm tsis tu ncua. Cov neeg kho mob ib txwm hais tias ob qho tib si av thiab ntu ntawm kab lis kev cai muaj lub hwj chim tshuaj. Tab sis lub nroog Jerusalem artichoke tubers muaj nqis ntau dua.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm Jerusalem artichoke hauv ntshav qab zib

Cov kab lis kev cai, uas cov neeg hu ua earthen pear, tuaj yeem rov qab nrog cov tau sib tw hauv cov ntsiab lus ntawm cov khoom tseem ceeb. Nws cov raj yog nplua nuj nyob hauv cov zaub mov, amino acids, thiab vitamins. Cov kws kho mob tshwj xeeb tau kos rau cov tshuaj inulin - ib hom tshuaj lom (carbohydrate), cov ntsiab lus nyob hauv Yeluxalees artichoke yog sib npaug rau 80%. Nws yog qhov no uas tso cai rau koj kom tua tau cov ntshav qab zib kom tau zoo.

Luv luv txog tus kabmob

Thaum pib, koj yuav tsum nkag siab qhov mob ntshav qab zib yog dabtsi. Qhov no yog cov kab mob endocrine nyob rau hauv uas lub cev tsis tau txais lub zog txaus los ntawm cov khoom noj tau noj. Cov zaub mov nkag mus hauv lub zom zaub mov tau tawg rau hauv qee yam khoom, ib qho ntawm cov piam thaj. Txhawm rau kom nws txhawm rau nkag mus rau hauv lub cev, insulin yog qhov yuav tsum tau - cov tshuaj hormones tsim los ntawm cov txiav. Yog hais tias lub caj pas tsis tsim cov insulin txaus lossis tsis coj los ua ke txhua yam, ces cov kua nplaum tsis tuaj yeem nkag mus rau hauv lub cell thiab hloov mus ua lub zog. Nws tseem raug tsis lees paub, uas ua rau muaj kev nce ntxiv hauv cov ntshav qab zib.

Muaj ob hom tseem ceeb ntawm pathology.

1 hom. Nov yog kab mob autoimmune. Nws tshwm sim hauv cov menyuam yaus, cov hluas. Nrog rau cov ntshav qab zib li no, lub cev tiv thaiv kab mob pib tawm tsam cov neeg txiav tsis tseeb, uas ua cov tshuaj insulin. Raws li qhov tshwm sim, cov hlau ua rau nres lub zog ntawm cov tshuaj hormones tsim nyog. Tsuas yog txoj kev cawm seej yog insulin txhaj raws li kev txhaj tshuaj.
2 hom. Pathology yog insulin-ywj siab. Tus kab mob no feem ntau loj rau cov neeg rog rog. Lub txiav ua pa insulin. Tab sis kom txaus siab rau cov kev xav tau ntawm lub cev, qhov ntau ntawm cov tshuaj hormones no tsis txaus.

Cov txiaj ntsig ntawm tubers

Yog li, Dab tsi yog Jerusalem artichoke pab tau rau cov mob ntshav qab zib? Cov khoom tshwj xeeb uas saturates lub cev nrog inulin yog lees paub tsis yog los ntawm kev kho mob ib txwm, tab sis kuj pom zoo los ntawm cov tshuaj. Cov kws kho mob muab cov kev xav zoo hauv qab no ntawm Jerusalem artichoke.

Cov kua nplaum nqus tau. Inulin, nkag mus rau hauv lub cev, nqus cov ntshav qabzib uas tsis tau nkag hauv cov hlwb, thiab tshem nws. Yog li, cov tshuaj ho txo qis cov ntshav qab zib.
Kev ntxuav ntawm lub cev. Mob ntshav qab zib mellitus yog txuam nrog kev cuam tshuam cov metabolism hauv. Yog li ntawd, ntau lub tshuaj lom (ketone lub cev, acetone) tsis tau ua kom tiav los ntawm lub cev. Cov txiaj ntsig ntawm cov organic acids thiab fructose tau los ntawm kev sib xyaw inulin yog khi cov co toxins thiab tshem tawm lawv ntawm lub cev.
Hloov cov piam thaj. Fructose tuaj yeem nkag mus rau hauv cov hlwb yam tsis muaj kev pabcuam los ntawm cov tshuaj insulin. Ua tsaug rau qhov peev xwm no, nws ua tiav cov piam thaj thiab ua rau lub cev tsis ua haujlwm li qub.
Kev nqus ntshav qab zib mus rau hauv cov hlwb. Inulin rau qee yam ua rau kom cov lus hla ntawm cov piam thaj mus rau hauv lub cell, uas kuj ua rau txo cov suab thaj hauv lub cev.
Txhim kho txoj cai pancreatic. Qhov ua kom cov piam thaj tsawg zuj zus ua rau cov txiav ua kom cov nqaij hlav ntau ntxiv rau cov tshuaj insulin.

Thaum lub pear earthen tuaj yeem tsim kev puas tsuaj

Ib tsob nroj uas tseem ceeb uas muab cov txiaj ntsig rau lub cev tau xyaum tsis muaj kev sib kis. Tab sis qee zaus txawm tias nws tuaj yeem cuam tshuam lub cev. Cov kws kho mob pom zoo kom tsis txhob rov qab los ntawm Jerusalem artichoke txoj kev kho nyob rau hauv cov teeb meem zoo li no.

Kev kwv yees rau flatulence. Cov hauv paus hniav nyoos tuaj yeem txhim kho cov txheej txheem ntawm cov roj tsim hauv txoj hnyuv.
Tus neeg rhiab. Jerusalem artichoke yuav ua rau txoj kev txhim kho ntawm kev fab tshuaj.
Exacerbation ntawm mob rau sab hauv, kab mob pancreatitis. Ib txoj yas ntxig tuaj yeem tshem tawm cov kev mob tsis zoo uas tshwm sim los ntawm cov mob tshwm sim hauv cov hnyuv lossis cov txiav ua pob.
Cov kab mob Gallstone. Jerusalem artichoke muab cov txiaj ntsig choleretic, vim li ntawd, cov pob zeb tuaj yeem txav thiab txhaws lub ducts.

Kho kua txiv

Jerusalem artichoke paus zoo ntxuav, qhuav.
Cov khoom nyoos ua tib zoo ua hmoov av.
Cov sib xyaw yog qhwv hauv daim ntaub nyias nyias thiab zig kom zoo.

Siv kua txiv peb zaug ib hnub hauv ib feem peb ntawm khob, li 15 feeb ua ntej noj mov. Lub chav kawm ntawm kev kho mob kav ib hlis.

Txoj kev lis ntshav deciduous

nplooj, qia (sab saum toj) ntawm Jerusalem artichoke - 2.5 tablespoons,
Dej - ib nrab ib liter.

Jerusalem artichoke nplooj yog nchuav nrog cov dej npau npau.
Qhov sib tov yog infused rau 12 teev nyob rau hauv lub thawv kaw.
Lim cov dej haus.

Siv ib nrab khob plaub zaug ib hnub. Koj yuav tsum tau haus dej haus Txoj kev lis ntshav kom txo cov suab thaj tsawg kawg yog peb lub lis piam.

Cawv txiv tincture

nplooj - 500 g.
vodka - ib liter.

Jerusalem artichoke nplooj yog nchuav nrog vodka.
Tincture pauv mus rau qhov chaw tsaus.
Jerusalem artichoke yog hais ntawm vodka rau 15 hnub.
Tom qab ntawd nws yog lim.

Siv yeeb tshuaj ib tablespoon diluted nyob rau hauv ib khob dej. Tincture siv peb zaug ib hnub ua ntej noj mov. Cov cuab yeej yuav ua kom zoo rau kev ntxuav tawm cov co toxins, pab tsim cov hlab plawv lub tshuab, ua kom lub siab ua haujlwm.

Kho dej qab zib

Cov kua txiv Jerusalem artichoke - 1 l,
dej - 1 l
txiv qaub - ib.

Jerusalem artichoke tubers yog tev. Lawv yog tawv taub hau nrog dej npau npau, thiab tom qab ntawd ces nyem cov kua txiv.
Lub txiaj ntsig tau dej yog diluted nrog dej hauv cov sib npaug sib npaug.
Qhov sib tov yog hliv rau hauv lub khob ntawv. Nws muab tso rau hauv dej da dej. Cov dej hauv lub lauj kaub loj yuav tsum muab rhaub kom kub txog 55 ° C. Hauv cov dej da dej, cov dej haus tau hau rau 30-40 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb los tswj qhov ntsuas kub ntawm dej. Nws yuav tsum tsis pub tshaj 55 ° C, txwv tsis pub cov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom siv yav tom ntej yuav ploj mus. Tab sis yog tias dej kub poob los ntawm 50 ° C, tom qab ntawd lub phoov yooj yim yuav tsis ua haujlwm.
Thaum cov haus dej tuab, cov kua txiv qaub ua ib kab tawm los ntawm citrus yog qhia rau hauv nws. Cov sib tov yog do thiab muab tshem tawm los ntawm tshav kub.
Lub hub yog kaw kom nruj nrog lub hau. Qhwv ib txoj phuam sov sov rau saum. Yog li hais kom haus dej rau li rau teev.
Tom qab ntawd lub phoov yuav ua kom txias txias. Nws siv tau rau ib xyoos.

Cov kua txiv zoo li no yuav siv rau tshuaj yej. Ntawm nws cov ntawv, cov dej qab zib zoo rau menyuam yaus tau npaj. Nws yuav ua tiav cov qab ntawm porridge, khoom noj qab zib, ci.

Kho tshuaj yej

Jerusalem artichoke - ib qho cag,
dej - ob khob iav.

Rau brewing tshuaj yej, nws yog qhov zoo dua los siv qhuav Jerusalem artichoke. Nws yog crushed rau lub xeev cov hmoov.
Ib tug tablespoon ntawm tws Jerusalem artichoke yog nchuav nrog ob tsom iav ntawm dej npau npau.
Txheeb 5 feeb.

Haus tshuaj yej yog pom zoo rau peb lub lis piam, tsawg kawg ib zaug ib hnub.

Peb pab Jerusalem artichoke rau lub rooj: 5 cov tais diav muaj tais diav

Qhov yooj yim, tab sis siv tau txoj kev kho tau yooj yim yog noj cov tuber nyoos. Txaus 150-200 g ib hnub los pab lub cev. Txawm li cas los xij, qee tus neeg yuav nyiam gnaw ib cov qoob loo hauv paus, me ntsis hais txog lub saj ntawm qos yaj ywm. Txhawm rau pab txhawb cov txheej txheem ntawm kev noj ib lub txiv ntoo pear thiab txawm tias ua rau cov txheej txheem qab ntxiag, koj tuaj yeem siv cov ntawv qhia hauv qab no rau cov tais diav qab.

Zaub xam lav "Vitamin Power"

Jerusalem artichoke - ob lossis peb cag,
cov dib tshiab (tuaj yeem hloov nrog ntsev) - ib qho,
ib lub qe (tawv-tawv) - ib,
lub kua yog ib lub txiv
dill, parsley - ib pawg me me,
dos - ib lub taub hau,
kua txob, ntsev,
txiv roj roj.

Jerusalem artichoke yog ntxuav thiab ntxuav.
Lub cev nyoos tau muab txiav ua tej daim me me.
Ib lub qe hau, lub dib thiab lub txiv apple yog muab hlais ua tej daim.
Cov khoom xyaw yog xyaw.
Txho cov hauv paus dos thiab tws zaub ntsuab ntxiv rau zaub xam lav.
Ncuav ntsev, kua txob.
Caij lub zaub mov nrog roj.

Kev sib tw mos

qe nyoo - ob daim,
Jerusalem artichoke - plaub lub qe,
semolina - plaub diav,
hmoov nplej nplej - plaub diav,
mis nyuj - 50 ml
txiv roj roj.

Lub raj mis yog ntxuav, qhuav.
Tev.
Jerusalem artichoke yog crushed nrog rab. Koj muaj peev xwm cia li grate lub tubers.
Txhawm rau muab cov ntaub ntawv nyoos yog ntxiv mis, semolina, hmoov. Lawv rauj qe.
Qhov loj yog zoo kneaded.
Cov dej sib xyaw yog nchuav rau cov hmoov pwm.
Ci ntawm 180 ° C rau ib nrab ib teev.

Raws li kev txheeb xyuas pom, cov khaub noom tawv muag tau tawm mus rau sab hauv tsev thiab ua zaub mov nyiam ntawm txhua yim neeg.

Ntses kua zaub nrog tshuaj ntsuab thiab Jerusalem artichoke

nettle - ib pawg,
sorrel - ib pawg,
Jerusalem artichoke - peb lub tub,
dos - ib daim,
hmoov nplej - ib tablespoon,
kib roj - ib rab diav,
dej - 2 l
dej ntses (zoo dua coj burbot) - 400 g.

Cov nettles yau yuav tsum blanched nyob rau hauv cov dej npau rau peb feeb.
Sorrel, cov tawv muag muag yog txho hauv nyias me me.
Tsuav cov dos. Nws yog kib hauv cov roj.
Thaum cov ntaub ntawv raw pib mus kis tau tus kub Hawj txawm, ntxiv hmoov.
Jerusalem artichoke yog tev, txiav rau hauv txaij.
Lub lauj kaub dej yog muab tso rau hauv hluav taws. Cov zaub ntsuab yaj thiab Jerusalem artichoke yog ntxiv rau hauv lub rhaub dej.
Ncuav ntsev thiab kua txob rau hauv cov kua zaub. Tom qab ntawd nteg Bay nplooj ntoos.
Cov ntses tau muab faib ua tej daim me me, kom tshem cov pob txha. Cov khoom yog nteg nyob rau hauv cov kua zaub, coj mus rau ib nrab-kev npaj.
Fried dos yog ntxiv ob peb feeb ua ntej thaum ua noj ua haus.

Jerusalem artichoke lossis earthen pear

Lub npe thib ob rau Jerusalem artichoke yog tus ntoo av tshauv. Cov nroj tsuag tau nws vim yog qhov zoo li ntawm nws cov pear-zoo li tubers. Lawv tuaj yeem siv los hloov cov qos yaj ywm. Txawm li cas los xij, tag nrho cov nroj tsuag tau kho fais fab: ob qho tib si nws thaj chaw thiab thaj chaw rhizome. Tab sis cov tubers tseem yog qhov tseem ceeb tshaj plaws.

Dab tsi pab tau

Hypoallergenic cov khoom nyob rau hauv kev sib xyaw nrog tsawg feem pua ntawm cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov qoob loo cov hauv paus hniav (tsuas yog 9.6%) ua rau Jerusalem artichoke cov khoom noj tsis zoo. Hauv pej xeem cov tshuaj, rhizome yog siv los ua tshuaj rau ntau yam kab mob:

teeb meem metabolic (rog dhau, mob gout), ntshav qab zib,
ntshav kab mob
mob stroke
vitamin tsis txaus, dysbiosis,
urolithiasis, pyelonephritis,
ua txhaum ntawm lub txiav,
teeb meem plab zom mov (gastritis thiab lwm yam kab mob ntawm lub plab thiab duodenum, colitis, raws plab, cem quav).

Tseem Ceeb! Rau cov neeg nyob hauv nroog loj! Earthen pear yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv uas nws pab tshem tawm radionuclides thiab ntsev ntawm cov hlau hnyav hauv lub cev.

Jerusalem artichoke txhim kho kev zom ntawm cov zaub mov, txo cov piam thaj, cov roj cholesterol. Vim qhov ntau ntawm cov pluas noj tsis muaj fiber ntau, kev tshaib plab yog kev nqhis. Cov hnyuv ntxuav huv ntawm co toxins, pathogenic Flora, nruab nrab cov as-ham rau cov txiaj ntsig lactobacilli thiab bifidobacteria tau zoo dua.

Nrog lub caij nyoog siv cov khoom no, lub cev tsis muaj zog rov qab thiab kho kom zoo. Cov tawv nqaij kho mob zoo dua, wrinkles yog smoothed tawm. Kev ua siab ntev nce, lub paj hlwb txhim kho.

Cov khoom siv muaj txiaj ntsig ntawm cov ntoo yog vim nws cov muaj pes tsawg leeg:

Cov txiaj ntsig ntawm Jerusalem artichoke hauv hom 1 thiab hom 2 mob ntshav qab zib mellitus thiab nws raug mob

Jerusalem artichoke yog cov neeg nyiam pej xeem tshuaj siv ob qho tib si hauv kev kho mob ntshav qab zib thiab hauv nws cov kev tiv thaiv.

Lub ntsiab kom zoo ntawm cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov qoob loo hauv paus yog cov ntsiab lus inulin siab dua. Qhov no yog ib cov carbohydrate txoj, thaum splitting ntawm cov fructose yog ua. Tom qab ntawd fructose hloov pauv mus rau cov piam thaj, ib feem ntawm nws nkag mus rau hauv daim siab thiab koom nrog kev tsim cov glycogen - lub zog rau lub cev.

Kev noj haus fiber ntau hauv cov cag ntoo tuaj yeem nqus cov piam thaj, thiaj li txo cov ntshav qab zib kom nkag mus rau hauv cov ntshav, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 1. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv nqus cov tshuaj lom uas ua rau lub cev ua haujlwm ntawm lub cev, thiab tshem tawm lawv, yog li pab txhawb tus neeg mob kom zoo.

Ntawm hom 2 Ntshav Qab Zib, insulin surges yog cov yam ntxwv. Nrog tus nqi nce ntxiv, insulin xa cov piam thaj mus rau lub hlwb ntawm cov ntaub so ntswg adipose (hloov ntawm lub cev ntawm cov khoom nruab nrog sab hauv). Qhov no ua rau atherosclerosis thiab kev rog, thiab kabmob tsis muaj lub zog. Qhov no yog qhov chaw inulin, uas muaj nyob hauv rhizome ntawm ib tsob ntoo, tuaj rau kev cawm. Thaum nws tawg lawm, fructose yog tsim, uas txo cov piam thaj hauv cov ntshav thiab zis.

Ntxiv nrog rau kev ua haujlwm ntawm cov ntshav qab zib kom tsawg, kev siv cov zaub txhua hnub los txhim kho cov txiav ua ke. Qhov no muaj tseeb tshwj xeeb rau cov tib neeg uas mob ntshav qab zib hom 2. Qhov ua tau rau ntawm lub hlwb rau insulin yog maj mam hloov kho dua tshiab, lub peev xwm ntawm kev ua haujlwm hauv cov neeg ua yeeb yaj kiab yog nce zuj zus.

Cov Yuav Tsum Tau Ua

Txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov nroj no, ib qho yuav tsum ua tib zoo kawm nws qhov tshwm sim. Koj tsis tuaj yeem siv tus ntoo khaub thuas earthen pear nrog rau ib tus neeg nkag rau hauv cov khoom ntawm cov khoom. Noj cov pears tsis pom zoo rau cov menyuam yaus vim tias muaj kev fab tshuaj tsis haum thiab cov ntsiab lus fiber ntau.

Nrog rau kev siv tas li ntawm cov kaus nyoos tsis tu ncua, cov neeg laus tuaj yeem pom kev zom zaub. Qhov teeb meem me me, tab sis tus neeg yuav muaj kev tsis xis nyob thiab zoo siab, thiab qhov no ua rau muaj ntshav qab zib. Txhawm rau tiv thaiv qhov no, Jerusalem artichoke yuav tsum raug rau kev kho cua sov, piv txwv li, ci, rhaub lossis stew.

Saib xyuas! Cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib hom 1 yuav tsum paub tias muaj li 13 g ntawm carbohydrates yog ib 100 g ntawm tsob ntoo. Yog li, ua ntej siv cov khoom no, koj yuav tsum ua ib qho kev txhaj tshuaj ntawm cov tshuaj insulin kom cov piam thaj tsis sawv.

Koj kuj yuav tsum paub tias thaum ua ke nrog qee cov nroj tsuag, qhov tshwm sim ntawm cov qoob loo hauv paus tau npau taws. Hauv cov kua txiv, hauv cov zaub xam lav thiab hauv lwm cov tais diav, uas suav nrog lub taub ntawm cov nroj tsuag no, koj tuaj yeem tsis ntxiv sage thiab txiv qaub balm! Yog li kom cov khoom lag luam tsis raug mob, tsis txhob tsim txom nws!

Yuav ua li cas siv Jerusalem artichoke

Cov hau yas siv tau ob qho tib si ua thiab ua tiav. Lawv tau npaj ua zaub mov ywj siab, ib sab zaub mov, thiab zaub nyoos thiab zaub sib xyaw, kua thiab infusions kuj tau ua los ntawm lawv. Cov khoom muaj txiaj ntsig raug khaws cia thaum kho cov cua sov. Jerusalem artichoke qab qab zoo li zaub asparagus lossis qos yaj ywm.

Ntawm cov ntshav qab zib, tsis yog tsuas yog cov qe, tab sis kuj tseem muaj lwm seem ntawm cov nroj tsuag no yuav tsum siv rau hauv cov zaub mov. Nplooj yog ntxiv rau zaub xam lav. Tshuaj yej yog tsim los ntawm paj, nplooj thiab kaus.

Cov kws kho mob thiab cov kws qhia noj haus pom zoo kom hloov cov qos yaj ywm nrog Jerusalem artichoke, vim tias tom kawg muaj tsawg calories. Yog li koj tuaj yeem txo qhov hnyav, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov ntshav qab zib, thiab txo cov tshuaj muaj ntau yam tshuaj uas txo cov suab thaj.

Nrog insulin-hom mob ntshav qab zib hom 1 ntshav qab zib, kev noj haus zoo li no tsis zoo, tab sis pom tau tias ua tiav zoo tuaj yeem ua tiav txawm tias muaj xwm txheej no. Cov Inulin ceeb toom qeeb ua rau txo qis qhov nqus ntawm cov carbohydrates, uas ua rau kev txo cov ntshav qab zib.

Cov nroj tsuag tau pom zoo kom siv tsis yog kev kho mob, tab sis kuj rau kev tiv thaiv tus kab mob. Qhov no tseem ceeb heev rau cov tib neeg muaj kev pheej hmoo rau tus mob no.

Yuav ua li cas npaj Jerusalem artichoke tubers

Cov hauv paus qoob loo muaj cov duab tsis xwm yeem, yog li nws nyuaj heev kom ntxuav lawv ntawm av. Ua ntej noj mov yaug, yaug kom huv hauv cov dej ntws.

Tseem Ceeb! Hauv cov txheej txheem kev tu thiab npaj cov qoob hauv paus, tsis txhob siv cov cuab yeej hlau kom tsis txhob muaj cov khoom uas muaj txiaj ntsig los ntawm cov nroj tsuag.Cov riam hlau, graters yuav tsum tau hloov nrog cov yas, ceramic thiab ntoo.

Ntshav qab zib siab

Yaug lub raj kom huv hauv qab tus kais. Grate, lub caij nrog roj linseed, ntsev yog tsim nyog. Haus ua ntej noj mov, hauv 30 feeb. Lub chav kawm ntawm kev nkag yog 1 lub hlis. Siv heev rau kev rog.

Qhuav lub finely tws tubers.
Zom.
Noj 1 teaspoon ntawm hmoov ua ntej noj mov ob zaug ib hnub.

Jerusalem kua txiv artichoke kua txiv

Nws tsis siv sijhawm ntau los ua nws siav. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tev thiab ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo kom zoo. Koj yuav tsum haus cov kua txiv los ntawm cov taub 100 grams peb zaug ib hnub 30 feeb ua ntej noj mov. Lub sijhawm kho yog 2 lub lis piam, tom qab ntawd nws zoo dua rau kev so.

Yog tias tsim nyog, ua ob peb yam ntawm txoj kev kho no. Cov kua txiv tshiab ntxig tswj cov ntshav qab zib thiab muaj cov txiaj ntsig zoo rau tag nrho lub cev.

Yuav ua li cas ua cov tais diav tsis yog noj qab haus huv xwb, tab sis kuj qab

Tus neeg mob ntshav qab zib xav tau cov zaub mov noj sib txawv. Cov txiaj ntsig zoo tau los ntawm cov zaub tshiab. Nws raug nquahu kom ntxiv lawv rau zaub nyoos thiab lwm cov tais diav los ntawm pear earthen. Koj tuaj yeem txhim kho qhov saj ntawm zaub mov siav thiab nce cov ntsiab lus ntawm cov vitamins nrog kev pab ntawm cov zaub ntsuab: zaub txhwb qaib, zaub txhwb qaib, zaub txhwb, zaub qhwv, thiab lwm yam. Tsuas yog cov zaub ntawm cov zaub hauv keeb kwm yuav tsum tau ntxiv rau zaub.

Saib xyuas! Ntawm cov ntshav qab zib, cov kua txob uas muaj cov rog cov tsiaj yuav tsum tsis txhob siv!

Radish thiab Nqaij Ciav

Txiav zaub, sib tov nrog tshuaj ntsuab tws. Lub caij nrog txiv ntseej lossis roj linseed, ntxiv ntsev thiab txuj lom. Txhawm rau khaws cov xim ntawm cov tawv ntoo txhoov (nws yuav tsaus ntuj) siv 20 ml ntawm kua cider vinegar.

Cov dej qab zib rau cov hniav qab zib

Ntawm cov ntshav qab zib, cov khoom qab zib uas tsis zoo yuav tsum tau muab hloov nrog cov tais diav uas muaj kev noj qab haus huv. Piv txwv li, qab ntsev.

Jerusalem artichoke
txiv kab ntxwv liab
carrots
Freshly nyem txiv qaub kua txiv
txiv roj roj.

Grate carrots thiab txiv apples, lub caij nrog butter, ntxiv kua txiv txiv qaub. Txhawm rau muab cov khoom qab zib, koj tuaj yeem ntxiv cov txiv pos nphuab thiab pears. Qab zib thiab zib ntab tsis pom zoo. Rau piquancy, koj tuaj yeem txiav cov zaub ntsuab. Hauv lub caij ntuj no, thaum muaj ob peb zaub tshiab, Jerusalem artichoke tuaj yeem sib xyaw nrog sauerkraut.

Mob ntshav qab zib kas fes analogue

Tus txiv ntsej muag hauv av tuaj yeem ua cov dej haus uas zoo li rau cov dej qab zib kas fes.

Lub daim ntawv qhia rau nws npaj:

cov cag qoob,
hliv ib khob ntawm cov dej npau,
Tos li 2 feeb, tshem tawm los ntawm dej thiab qhuav,
kib cov txiaj ntsig loj uas tsis muaj roj,
zom hauv kas fes grinder los yog hauv tshuaj khib.

Siv hloov kas fes sai. Cov dej haus muaj txiaj ntsig zoo rau cov kab mob ntawm cov txiav thiab mob hnyuv, mob ntshav qab zib.

Jerusalem artichoke rau noj tshais

Los ntawm rhizomes koj tuaj yeem ua cov qab npliag deg:

grate lub tubers
qhuav hauv lub lauj kaub (tuaj yeem yog tsis muaj roj),
yeej 2 lub qe nrog ib diav mis nyuj, nchuav mus rau hauv ib qho loj ntawm cov zaub hauv paus,
sib tov, muab cov tshuaj ntsuab thiab cov khoom qab los saj,
ci ntawm 180 degrees rau txog 30 feeb.

Kho cov khoom noj ua tiav nrog tshuaj ntsuab. Siv nws kub.

Cov txiv ntoo pear Earthen

Muaj ib daim ntawv qhia rau fritters, lub ntsiab feem ntawm cov uas yuav Jerusalem artichoke tubers.

500 g ntawm txiv ntoo pear,
200 g taub
100 g hmoov
2 lub qe
ntsev
zaub roj.

Ntxuav zaub, tev, grate. Tom qab ntawd ntxiv hmoov, qe, ntsev. Shuffle. Diav rau hauv ib lub lauj kaub preheated, grease nws nrog roj. Kib.

Jerusalem artichoke phoov

Ntawm cov ntshav qab zib, ib qho zoo tshaj plaws rau cov khoom siv nyob hauv ib puag ncig yog earthen pear phoov.

Nws muaj:

cov vitamins
cov zaub mov
amino acids
organic acids
polysaccharide txoj
prebiotics.

Cov khoom tiav yog muag hauv khw muag khoom thiab hauv cov ceg ntawm cov khoom noj khoom haus zoo. Koj tseem tuaj yeem ua noj tom tsev.

Yuav ua li cas thiaj ua rau Jerusalem artichoke phoov

Ntxuav lub raj kom huv si.
Zom nrog rab kom txog thaum gruel. Nyem cov kua txiv rau hauv lub khob cais.
Sov cov kua txiv rau 50 degrees thiab hauv hom no, tsaus ntuj rau 8 feeb.
Txias qhov loj, rov ua kom sov thiab tsaus ntuj. Rov ua qhov txheej txheem 5 zaug kom txog thaum nws tuab.
Thaum kawg cua sov, ncuav rau hauv cov kua txiv txiv qaub (kom saj).
Thaum cov dej txias txias lawm - cov kua txiv tau npaj lawm.

Koj yuav tsum khaws cov kua qab zib hauv lub tub yees. Haus ib rab diav tom qab noj mov.

Tseem ceeb thaj chaw ntawm syrup

Nce insulin ntau ntau.
Tshem tawm cov kua dej ntau dhau (nrog tawg thiab edema).
Lowers cov rog.
Txhawb lub cev kev muaj zog ntawm cov hlab plawv.
Txhim kho txoj haujlwm ua haujlwm ntawm txoj hnyuv txhaws tag nrho.
Tshem tawm cov co toxins.
Txo qhov hnyav dua.

Cov kua dej no tsis tuaj yeem kho tau nkaus xwb, tab sis kuj siv tau ua kua qab zib. Yog tias koj haus cov tshuaj no tsis tu ncua, cov txiaj ntsig yuav pom. Qhov tseem ceeb tshaj plaws rau cov neeg muaj ntshav qab zib yog tswj lawv cov ntshav qabzib ntshav, uas ua rau lub cev txo qis hauv lub cev xav tau cov tshuaj insulin.

Nrog flatulence, koj yuav tsum tsis txhob feem ntau noj xws li syrup.
Siv nrog ceev faj hauv tus kab mob gallstone.
Txawm hais tias muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom, lawv yuav tsum tsis txhob ua phem.

Yog tias muaj mob rau cov kab mob pob zeb, cov kua dej yuav tsum tau noj tom qab sab laj nrog kws kho mob, txij li siv cov tshuaj daws teeb meem tuaj yeem ua rau pob zeb txav thiab ua rau muaj kev rau txim loj.

Jerusalem artichoke ntsiav tshuaj

Kev kho kom zoo nkauj ntawm earthen pears siv tsis yog tsuas yog nyob rau hauv lub moj khaum ntawm tsoos tshuaj, tab sis kuj nyob rau hauv cov tshuaj lag luam. Niaj hnub no hauv cov chaw muag tshuaj koj tuaj yeem yuav cov ntsiav tshuaj los ntawm cov qoob loo qhuav ntawm cov nroj tsuag no, 100% ntawm lawv muaj. Lawv npaj siab yuav txo cov piam thaj hauv ntshav qab zib thiab tiv thaiv tus kab mob hauv cov neeg predisposed rau nws. Tab sis cov npe ntawm cov tseem ceeb zoo ntawm cov nroj tsuag tsis xaus rau ntawd.

Kev taw qhia rau kev siv:

Yuav kom txo qis dua cov suab thaj.
Nrog atherosclerosis thiab rog.
Txhawm rau ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv thiab nce kev ua haujlwm.
Hauv kev kho mob ntawm dysbiosis thiab teeb meem zom zaub mov.
Thaum nyob hauv thaj chaw huab cua tsis zoo, hauv cov nroog loj (tshem tawm cov co toxins, radionuclides, cov hlau hnyav).
Thaum raug mob lom nrog cov kuab tshuaj organic, dej cawv.

Siv cov tshuaj raws li cov lus qhia rau peb lub lis piam. Tom qab ob lub lis piam so, koj yuav tsum rov ua tag nrho chav kawm dua. Rau cov neeg mob ntshav qab zib, txoj kev siv tsis txwv.

Xaus

Jerusalem artichoke yog siv los ua kom lub cev muaj zog thiab tiv thaiv ntau yam kab mob. Nws cov khoom muaj txiaj ntsig yog qhov nyuaj rau overestimate. Ua ntej siv Jerusalem artichoke rau ntshav qab zib, nco ntsoov sab laj tus kws tshaj lij. Peb coj los rau koj mloog qhov kev nthuav qhia zoo hais txog kev kho mob ntshav qab zib nrog Jerusalem artichoke.

Tshuaj muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo ntshav qab zib

Nrog rau kev siv tas li ntawm Jerusalem artichoke, cov neeg mob ua kom lub cev tsis ua rog thiab muaj cov roj metabolism, txo lub cev qhov hnyav, muaj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv, rog rog. Tsis tas li ntawd, ib qho kev txo qis hauv kev tshwm sim ntawm kev tshwm sim ntawm insulin tsis kam yog kaw.

Rau cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib hom 1, Jerusalem artichoke tau ntxiv rau hauv kev noj haus kom txo kom cov ntshav qab zib kom tsawg. Kev noj haus fiber ntau twb nqus cov inulin thiab cov zaub mov muaj qabzib, uas tsis yog sib cais los ntawm hydrochloric acid, hauv plab, txo cov kua zaub mov kom qab zib rau hauv cov ntshav. Lawv kuj nqus thiab tshem tawm cov khoom muaj kuab lom (ketone lub cev, acetone), uas ua rau muaj zog acidification ntawm lub cev. Inulin thiab cov organic polyoxyacids nyob rau hauv cov ntshav neutralize molecules nruj nrog lawv lub zog antioxidant thiab antitoxic, zoo heev yooj yim rau tus neeg mob. Lub ntsiab tivthaiv rau tus mob ntshav qab zib yog fructose. Ua ib lub zog ua haujlwm, nws hloov siab tas nrho cov kua nplaum.

Nrog ntshav qab zib ntawm hom ob, Jerusalem artichoke kuj tseem ceeb heev. Qhov sib txawv ntawm hom 2 ntshav qab zib thiab qhov ua ntej tshaj yog tias cov insulin tuaj yeem txo qis, thiab yuav nce ntxiv. Nrog nws cov nyiaj ntau dhau, cov piam thaj tsis tuaj yeem nkag mus rau hauv lub cell vim nws qis qis. Hloov chaw hauv kev tsav tsheb cov kua nplaum mus rau hauv lub hlwb ntawm cov plab hnyuv siab raum, insulin xa nws mus rau lub hlwb ntawm cov ntaub so ntswg adipose, uas ua rau atherosclerosis thiab rog dhau. Yog li ntawd, nws txoj haujlwm tseem ceeb tsis tau ua tiav - muab cov hlwb muaj zog. Thiab fructose, nyob rau hauv lub tub ntawm earthen pears, txo cov suab thaj hauv cov ntshav thiab zis.

Jerusalem artichoke yog qhov pom zoo ua ntej ntawm txhua tus menyuam yaus uas muaj ntshav qab zib. Cov khoom siv ntuj muaj peev xwm ua kom rov ua tau thiab ua tiav ntawm cov haujlwm ntawm cov kev cai lub cev (lub cev tsis muaj zog, cov hlab ntsha thiab cov kabmob endocrine) ntawm tus menyuam lub cev sai dua thiab muaj txiaj ntsig dua li neeg loj. Qhov tshwm sim, qab zib poob qis dua. Nws muaj qhov yuav tsum tau hloov kho cov naj npawb ntawm cov tshuaj insulin lossis cov naj npawb ntawm kev txhaj tshuaj ntawm cov menyuam yaus muaj peev xwm tiv thaiv insulin. Thiab rau cov menyuam yaus muaj ntshav qab zib hom 2, ntau npaum li cas ntawm kev noj tshuaj. Cov kev hloov kho no yuav tsum tau ua nyob rau hauv kev saib xyuas ntawm tus kws kho mob.

Kev siv tsob ntoo rau cov mob ntshav qab zib

Cov zaub nyoos tshiab tau noj tag nrho lossis cov grated thiab ntxiv rau zaub xam lav. Yog tias koj tab tom npaj cov qos yaj ywm mos mos los ntawm Yeluxalees artichoke, tom qab ntawd sim tsis pub ntau tshaj qhov ntau npaum ntawm txawm tias cov khoom lag luam tiav. Yog hais tias qhov ua haujlwm zoo li me me, ntxiv lwm yam zaub lossis zaub mov ua ib qho tais noj. Los ntawm pob hau, ci los yog stewed Jerusalem artichoke, koj tuaj yeem ua rau noj tshais tag nrho lossis noj hmo, ntxiv rau thawj cov tais diav, hloov ib feem ntawm cov qos yaj ywm.

Rau cov menyuam yaus txij li ntawm rau lub hlis uas muaj hnub nyoog, rhaub Jerusalem artichoke yog qhia rau hauv kev ntxias pib los ntawm 20 g. Nyoos tev tawm tuaj yog tsim los ntawm lub sijhawm ntawm qhov pom ntawm cov hniav puas. Ib lub qos (30 g) ib hnub twg yuav txaus. Txij li 5-7 xyoo, nyob ntawm qhov hnyav, koj tuaj yeem muab ob lossis peb lub taub ntim zoo li no hauv ib hnub, thiab txij li 12 xyoo - txog 60 g peb zaug ib hnub.

Cov tshuaj noj rau cov neeg laus - txog 120 g rau ib zaug peb zaug ib hnub.

Kua txiv, tshuaj yej thiab kua txiv

Nroj tsuag yog siv ua kua. Ua li no, koj xav tau:

Ntxuav lub fetus.
Zom nrog tev siv cov grater.
Nyem cov kua txiv los ntawm kev cheesecloth.
Nqa 2-3 zaug txhua hnub ua ntej noj mov rau ob lub lis piam. Tom qab ntawv, so rau kaum hnub thiab rov ua txoj haujlwm.

Koj tseem tuaj yeem haus dej tshuaj yej los ntawm cov paj lossis nplooj ntawm cov nroj tsuag, uas koj xav tau luav, hliv dej npau npau (1 me nyuam diav ntawm cov khoom siv raw - 1 khob) thiab hais kom ntev li 10 feeb. Txhawm rau siv peb zaug ib hnub.

Tseem ceeb rau diabetics thiab ib tug Txoj kev lis ntshav ntawm tubers ntawm ib tug nroj tsuag:

Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau txhoov, ncuav dej npau npau thiab khaus 1 teev.
Lim thiab haus ib nrab ib khob ua ntej noj mov peb zaug ib hnub.

Jerusalem artichoke zaub xam lav

Rau nws npaj:

Siv 2 paus zaub, yaug kom zoo thiab qhuav.
Tom qab ntawd tev thiab txiav mus rau hauv me me.
Ntxiv 1 qab ntsev los yog tshiab dib, 1 lub qe hau, cov dos, cov tshuaj ntsuab thiab cov txiv qab zib.
Finely chop tag nrho cov khoom xyaw.
Ntsev, kua txob thiab lub caij cov zaub xam lav nrog txiv roj roj.

Jerusalem artichoke casserole

Txhawm rau ua noj nws, koj yuav xav tau 4 lub kaus ntawm earthen pear, 2 qe, 4 tbsp. l semolina, 4 tbsp. l hmoov nplej, 50 ml mis nyuj thiab txiv roj roj.

Yaug Jerusalem artichoke, qhuav thiab tev.
Zom los yog ris.
Nyob rau hauv lub sib tov tshwm sim, yeej lub qe, ntxiv hmoov, semolina thiab mis nyuj haus.
Sib tov txhua yam zoo.
Ntub cov pwm nrog roj thiab hloov qhov npaj rau nws.
Ci rau 30 feeb hauv qhov cub kom preheated rau +180 ° C.

Qaug Jerusalem artichoke

Qaug Jerusalem artichoke tuaj yeem siv los ua tshuaj yej. Pound lub hauv paus qhuav mus rau hauv cov hmoov, 1 tbsp. l tws tuber ncuav 2 tbsp. dej npau npau. Txheeb 5 feeb. Tshuaj yej pom zoo kom haus dej haus 1 zaug hauv ib hnub rau 2-3 lub lis piam.

Finely chop lub nroog Jerusalem artichoke paus, ncuav rau 2-3 feeb nrog dej npau npau. Tom qab ntawd, tshem cov ntawv los ntawm dej thiab ua kom qhuav. Fry hauv ib qho txuj ci tsis muaj roj. Zom cov txiaj ntsig cov nqaij nyoos hauv kas fes grinder lossis zom hauv lub tshuaj khib. Siv thaum sawv ntxov hloov kas fes sai.

Cov Lus Pom Zoo

Qee tus neeg mob ntshav qab zib tsis tuaj yeem noj lub nroog Jerusalem artichoke, xav tias nws qab qab thiab. Hauv qhov no, zaub ntsuab tshuaj muaj peev xwm hloov nrog ntsiav tshuaj. Rau lub hauv paus ntawm earhen pear, ntau cov khoom noj muaj txiaj ntsig yog tsim tawm. Cov nto moo tshaj plaws:

Inulin
Ntev ntev
Kev tsis ntseeg
Jerusalem artichoke yog chitosan.

Yuav kom Jerusalem artichoke khaws cov khoom zoo, nws yuav tsum npaj kom zoo. Lub sab qaum yuav tsum tau muab txiav ua ntej pib te. Nws yog qhov zoo dua los ua qhov no hauv ib nrab lub Cuaj Hli. Cov tubers tuaj yeem khaws cia tshiab kom txog thaum lub caij ntuj no. Tab sis qee cov ntau hom zoo dua mus khawb rau lub caij nplooj ntoo hlav tom qab daus yaj tas. Muab cia rau hauv chav tsev, hauv qab daus lossis tub yees txias ntawm 0 ... +2 ° C.

Jerusalem artichoke yog cov cuab yeej zoo tshaj plaws rau kev tswj hwm thiab ruaj khov kho tshuaj insulin hauv ntshav qab zib mellitus. Qhov tsis txawv ntawm cov nroj tsuag yog tias nws khaws nws txoj kev zoo txawm tias tom qab kho cua sov. Txawm li cas los xij, sab laj rau koj tus kws kho mob ua ntej siv nws.

No yog dabtsi?

Jerusalem artichoke muaj pes tsawg leeg nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab microelements, uas txiav txim siab nws cov khoom siv tshuaj.

Cov lus - Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm earhen pear

Tsis tas li ntawd, hauv tus nqi me dua, cov kab tsim nyog yuav tsum muaj nyob hauv: fluorine, silicon, chromium thiab lwm yam. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog siv Jerusalem artichoke tom qab lub caij ntuj no txias ntev, thaum qhov kev xav tau rau cov vitamins thiab minerals feem ntau nce.

Jerusalem artichoke tsis muaj calories ntau. Yog li 100 gram ntawm lub raj muaj tsuas yog 73 calories, uas ua rau nws ua zaub muaj roj.

Cov cuab yeej kho kom zoo ntawm Jerusalem artichoke hauv ntshav qab zib mellitus yog txiav txim siab los ntawm qhov muaj ntau ntawm cov inulin hauv nws.

Inulin yog raws nraim cov khoom tshwj xeeb, uas yog pab rau Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib!

Nws yog cov carbohydrate uas zoo sib xws rau cov hmoov txhuv nplej siab qos yaj ywm. Dhau li ntawm tus tsiaj ntawv consonant, inulin tsis muaj dab tsi ua rau insulin.

Lwm txoj kev kho mob nrog Jerusalem artichoke

Koj tuaj yeem kho ntshav qab zib nrog dej qab zib Jerusalem artichoke. Txhawm rau ua qhov no, noj ob lossis peb daig ntawm zaub (li 50 grams) kom noj ib nrab teev ua ntej noj mov thaum sawv ntxov ntawm lub plab khoob, txhua hnub rau tsawg kawg ib hlis.

Jerusalem artichoke yog tso cai rau brew, xws li lub decoction yuav tsis tsuas yog txo cov theem ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, tab sis kuj nce hemoglobin. Noj cov dej haus no uas tau haus 400 ml ib hnub, muab faib ua peb zaug, peb mus rau plaub zaug ib lim tiam.

Ntxuav lub taub hau kom huv si, ntxiv dej, nqa mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd sim rau xya feeb.

Txog kev ua kom zoo nkauj koj yuav xav tau:

Jerusalem artichoke (earthen pear) - 4 lub qe,
dej ntxuav - 800 ml.

Kev kho mob nrog rau cov kab nrib pleev no muaj txiaj ntsig zoo rau ntshav qab zib txhua yam hauv cov menyuam yaus, cov laus thiab cov laus.

Koj tuaj yeem siv Jerusalem artichoke nplooj rau cov ntshav qab zib. Rau tincture, koj yuav tsum tau txiav cov nplooj txaij nrog rab riam thiab ncuav dej npau npau, tom qab insisting rau tsawg kawg yim teev. Nqa 200 ml ib nrab ib teev ua ntej noj mov, ob zaug ib hnub.

Tus nqi ntawm cov khoom xyaw tincture:

ib tablespoon ntawm tws Yeluxalees artichoke nplooj,
700 ml ntawm dej lim.

Tsuas yog nyob rau lub hlis thib ob ntawm kev thov ib qho ntawm cov zaub mov txawv, muaj txiaj ntsig zoo kho hauv ntshav qab zib yuav pom zoo.

Txog kab mob xws li mob ntshav qab zib, kawm paub ntau xyoo dhau los. Lub sijhawm ntawd, tib neeg muaj teeb meem nrog qhov kev mob nkeeg no uas yog siv cov nroj tsuag tshuaj ntsuab.

Cov hauv kev niaj hnub los kho tus mob ntshav qab zib feem ntau tau txuas rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub no. Ntau zaus hauv cov tshuaj ib txwm muaj, Yeluxalees artichoke yog siv rau hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2.

Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv uas pab txo cov suab thaj thiab txo tus mob ntawm tus neeg mob. Hmoov tsis zoo, ntau tus neeg tseem tsis tau paub txog qhov muaj sia nyob ntawm cov kev kho mob zoo li cas, nws cuam tshuam li cas rau thaj chaw qab zib, thiab tseem muaj txiaj ntsig zoo li cas thiab kev phom sij ntawm kev noj cov qoob loo hauv paus.

Kev kho mob ntshav qab zib nrog Jerusalem artichoke tau siv nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj tau ntev. Jerusalem artichoke tuaj yeem raug suav hais tias yog cov tshuaj noj thiab tib lub sijhawm nws siv los ua cov khoom noj rau cov ntshav qab zib. Cov kws kho mob pom zoo kom noj ob peb lub qoob me me ntawm Jerusalem artichoke tshiab thaum nruab hnub (tuaj yeem ua hom zaub xam lav).

Cov qoob loo cag no tau paub ntev los rau nws lub zog muab rau kev ua neej, uas tsuas cuam tshuam zoo rau tib neeg lub cev. Cov kua txiv Yeluxalees artichoke tuaj yeem muab rho tawm los ntawm nws cov qe, thiab lub decoction yog npaj los ntawm cov qia. Cov kua dej no tau siv ntau xyoo dhau los ua cov tshuaj siv los pab kho qhov txhab, hlais, kub nyhiab.

Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib pab tshem tawm ntshav qab zib, vim nws pab ua kom cov ntshav qab zib ib txwm muaj.Inulin, nkag mus rau hauv tib neeg lub plab, maj mam hloov mus rau hauv fructose thiab tsuas yog tom qab ntawd ces nqus mus rau hauv cov ntshav, lub zog tau ntxiv rau tus neeg.

Hom ntshav qab zib hom 2, yuav tsum muaj tshuaj insulin tas li, yog tias tus neeg mob siv cov hauv paus hniav ntawm tsob ntoo txhua hnub, nws tus mob yuav zoo zuj zus thiab qhov xav tau tshuaj insulin yuav ploj mus.

Kev noj txhua txhua hnub ntawm cov hauv paus zaub, tshwj xeeb tshaj yog nrog ntshav qab zib hom 2, maj mam rov qab rhiab ntawm cov hlwb mus rau insulin, thiab nce lub peev xwm los coj nws los ntawm kev txiav.

Cov hauv paus qoob loo tsis tuaj yeem noj tsis tau xwb, tom qab ntxuav thiab ntxuav cov tawv nqaij, muaj tshuaj tau npaj los ntawm lawv.

Txhawm rau kom cov nroj tsuag tau txais txiaj ntsig los ntawm cov hauv paus hniav, lawv yuav tsum tau muab ntxuav kom huv thiab muab yaug nrog dej rhaub. Txwv tsis pub, nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv thiab ua rau lwm yam kab mob.

Txoj kev lis ntshav ntawm Jerusalem artichoke yog npaj nyob rau hauv txoj kev no:

Rubbed on yas grater 3-4 dia ntawm lub fetus thiab ncuav ib liter ntawm dej kub.
Tom qab peb teev, cov dej sib tov yog lim thiab qaug cawv zoo li tshuaj yej.
Tsis muaj piam thaj lossis zib ntab yuav tsum muab ntxiv rau Txoj kev lis ntshav.

Nws raug nquahu kom noj kua txiv los ntawm cov qoob loo cov qoob loo ib nrab khob peb zaug ib hnub 30 feeb ua ntej noj mov. Lub chav kawm ntawm kev kho mob yog ob lub lis piam, tom qab ntawv so tawm. Yog tias tsim nyog, rov qab kho dua.

Los ntawm Jerusalem artichoke, koj tuaj yeem ua noj tsis tsuas yog lam, tab sis kuj noj zaub mov tais diav. Nws tuaj yeem siv rau hauv daim ntawv kib, stewed lossis hau, koj tuaj yeem siv cov kua dej decoction, kua txiv tshiab.

Thaum ua noj zaub hauv paus, nws tsis pom zoo kom siv cov khoom hlau, yog li kom tsis txhob poob tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig. Txhawm rau ntxuav lub raj, yuav tsum tau siv cov nplais pob zeb thiab ntoo riam.

Los ntawm Jerusalem artichoke koj tuaj yeem noj ntau yam tais uas yuav tsis tsuas noj qab haus huv, tab sis kuj qab:

Cov kua txiv los ntawm Jerusalem artichoke yog ib qho yooj yim ua. Nws yog ib qho tsim nyog los tev cov qoob loo hauv paus thiab txiav nws mus rau ntau qhov chaw, tom qab ntawd zom nws hauv ib lub juicer. Ib nrab ib teev ua ntej noj mov, haus ib nrab khob ntawm qhov tau txais cov ntaub ntawv raw. Kua txiv normalizes cov piam thaj hauv cov ntshav. Kev siv cov ntshiab lim cov qoob loo ntawm cov nroj tsuag muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub cev.
Los ntawm Jerusalem artichoke, koj tuaj yeem ua tsis tsuas yog muaj kua txiv, tab sis kuj ua ke. Cov nroj tsuag no ua ke nrog yuav luag txhua cov khoom lag luam. Nyob rau tib lub sijhawm, cov khoom muaj txiaj ntsig tsis ploj. Txhawm rau ua cov zaub xam lav, koj xav tau pickles, koj tuaj yeem hloov lawv nrog cov tshiab, lub qe hau, radishes, txiv apples thiab zaub ntsuab. Txhua txhoov, ntxiv roj txiv roj.
Cov zaub xam lav yog npaj raws li nyias cov zaub mov txawv: cov txiv hmab txiv ntoo yog sib xyaw nrog carrots, dib lossis tshuaj ntsuab, thiab lwm yam khoom lag luam pub rau noj ntshav qab zib. Yog tias koj tsis nyiam lub saj, ces cov hauv paus qoob loo tuaj yeem ua ntej siav. Nws yog noj, txiav rau hauv cov ntawv, lossis ntxiv rau zaub xam lav thiab lwm cov tais diav.
Txhawm rau npaj cov fritters los ntawm cov hauv paus, nqa ob peb daim ntawm av pear, ntxiv ib lossis ob lub noob taum, ob lub qe thiab ob dia hmoov. Fried hauv sunflower roj zoo li pancakes zoo tib yam. Nyob rau tib lub sijhawm, cov khoom muaj txiaj ntsig tsis ploj.

Koj tseem tuaj yeem siv Jerusalem artichoke es tsis txhob qos yaj ywm thiab ntxiv rau ntau yam zaub mov. Vim tias nws cov hmoov txhuv nplej siab ntau, nws tsis pom zoo tias cov neeg mob ntshav qab zib muaj xws li qos yaj ywm hauv zaub mov noj txhua hnub. Yog li ntawd, Jerusalem artichoke tuaj yeem muab kib hauv cov roj xws li kib kib lossis roj los ntawm nws.

Muaj ntau cov tais diav tau npaj los ntawm Yeluxalees artichoke: zaub xam lav, kua txiv, qos yaj ywm npog cia, caviar thiab ntxiv rau kua zaub, cereals, zaub mov. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, cov khoom muaj txiaj ntsig tsis ploj.

Yuav kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws, koj yuav tsum tau siv cov hauv paus zaub tshiab, rhaub lawv lossis rhaub lawv.

Rov qab, yog tias muaj Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib, muaj peev xwm ua tau, tab sis nws yuav tsum ua raws li tus kws kho mob pom zoo, noj cov tshuaj kom raws sijhawm thiab ua raws cov zaub mov tshwj xeeb. Nws kuj tseem ceeb kom tsis txhob ntshai thiab ua lub neej zoo.

Assorted zaub - maseduan

artichoke - 200 g.
Jerusalem artichoke - 200 g.
Asparagus - 200 g.
cauliflower - ib lub taub hau me me.
ntsuab taum - 200 g.
turnip - 200 g.
crackers - 100 g.
nutmeg - ib nrab ib me nyuam diav.
cream - ob tsom iav.

Jerusalem artichoke yog rhaub kom txog thaum kev sib tw.
Ua noj Jerusalem artichoke yog muab tso rau hauv lub tais ci. Ntxiv cov zaub ntxiv.
Qhov sib xyaw ua ke yog ua ke nrog breadcrumbs.
Assorted zaub sprinkled nrog nutmeg on to top.
Txhua lub ncuav qab zib.
Daim foos yog muab tso rau hauv qhov cub thiab ci.

Nqaij nyuj nrog txiv lws suav thiab lws suav

Jerusalem artichoke - 200 g,
nqaij nyuj - 200 g
tshiab nceb - 50 g,
eggplant - 100 g
dos - ib nrab ntawm lub taub hau,
tshiab cov txiv lws suav - 50 g,
kua txob liab - 20 g
butter - ib tablespoon,
parsley - ib pawg,
lws suav muab tshuaj txhuam - ib me nyuam diav,
dej - 100 ml.

Nqaij nyuj txiav ua tej daim me me. Cov nqaij muab kib rau hauv ib lub lauj kaub kub kom txog thaum kub xim av.
Tsuav cov hauv paus dos thiab kib rau lawv.
Tej daim ntawm kua txob, nceb raug txiav.
Cov kib hauv paus yog ntxiv rau hauv lub lauj kaub rau cov nqaij. Tom ntej no ncuav nceb, kua txob.
Ncuav rau hauv dej, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab simmer rau li kaum feeb rau ntawm tsawg tshav kub.
Npaj cov nqaij yog sprinkled nrog tws parsley.
Jerusalem artichoke rau ib sab tais yog ntxuav, ntxuav thiab txiav rau hauv daim.
Txiv lws suav thiab eggplant txiav rau hauv slices.
Ib daim txiag ntoo uas yog txiv lws suav thiab lws suav yog kib hauv lub lauj kaub.
Ua nqaij nrog zaub ntsuab sab los rau saum rooj.

Koj tuaj yeem siv Jerusalem artichoke rau cov ntshav qab zib sib txawv. Qee cov neeg muaj kev zoo siab los ua cov tais diav tshiab. Cov kws ua noj ua haus zoo li no yuav tsum nco ntsoov tias muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ua ke ntawm Jerusalem artichoke nrog zaub tshiab: cucumbers, txiv lws suav, radishes, zaub paj. Thiab nyob rau hauv ua ke nrog txiv qaub balm thiab sage, ib pear earthen yuav luag tag poob nws kho thaj chaw.

“Nrog kev siv tas li, qab zib tsis dhau. Kev txheeb xyuas los ntawm leej niam qhov kev paub dhau los, ”- kev txheeb xyuas ntawm thaj av pear

Txij li thaum leej niam raug kuaj mob ntshav qab zib, cov nroj tsuag zoo no tau pib kov yeej ib thaj chaw loj thiab dav dua ntawm nws qhov chaw. Nws tau loj hlob, tab sis peb xyov tsis noj nws tshwj xeeb. Thiab tam sim no niam thiab peb tau qhia nws. Kuv yeej nyiam nws. Qhov no yog qhov siab heev (peb loj hlob ob meters :) ib qho tsis txaus ntseeg cog ntoo, nrog cov paj daj. Qhov zoo tshaj plaws, raws li nws muab tawm, loj hlob raws cov laj kab ntawm lub hnub ci sab. Nws loj hlob sai heev. Tsis tas yuav muaj kev saib xyuas tshwj xeeb. Cov hauv paus qoob loo tau siv hauv cov khoom noj. Khawb rau lub caij nplooj zeeg, zoo li qos yaj ywm :)

Jerusalem artichoke qab qab zoo li tus neeg soj npleg zaub qhwv, tsuas yog nrog qab qab ntxiag-txiv ntoo tsw qab. Hauv cellar, kuv niam tau txig khaws cia kom txog thaum sau qoob loo tom ntej. Peb tsis txhob npaj cov tais qab noj tshwj xeeb los ntawm nws, tab sis raws li cov zaub xam lav nws nquag heev :) Koj tuaj yeem ua nrog txhua yam.
Tab sis qhov zoo tshaj plaws txog nws yog qhov ntawd yuav pab nws ntau yam kom txo cov piam thaj hauv cov ntshav. Nrog rau kev siv tsis tu ncua, qab zib tsis dhia rau txawm tias muaj qhov yuam kev hauv kev noj haus. Thiab qhov no tau raug txheeb xyuas qhov tseeb ntawm kuv niam qhov kev paub ntau xyoo. Thiab peb tsuas yog noj rau kev hloov pauv, uas kuv qhia rau lwm tus.

Kuv kawm txog Yeluxalees artichoke tsis ntev dhau los! Dab tsi mob siab ... yog ib yam khoom siv muaj txiaj ntsig heev! Kuv muaj ntshav qab zib, thiab Jerusalem artichoke pab txo kuv cov ntshav qab zib! Lawm, nrog kev lees paub ib txwm muaj. Nws hlob nyob rau hauv peb lub teb chaws tsev, peb sau tubers nyob rau hauv caij nplooj ntoos hlav thiab caij nplooj zeeg! Feem ntau cov feem ntau kuv siv nws hauv nws daim ntawv nyoos, txij li txhua qhov tseem ceeb tshaj plaws cov kab tsim, cov vitamins tau khaws cia hauv daim ntawv no! Kuv txiav nws mus rau hauv cov hlais thiab lub caij nrog pob kws roj, uas kuj muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib! Kuv tseem sim kib Jerusalem artichoke. Nws tseem tau ntxim qab heev, nws qab li qos yaj ywm kom saj ... koj tuaj yeem ua lub nroog Jerusalem artichoke fritters, txhuam rau ntawm grater, ntxiv hmoov, qe, ntsev, kua txob, thiab ci hauv lub lauj kaub! Kuv muaj tag nrho phau ntawv nrog cov zaub mov txawv, yooj yim heev .. Qhov tsuas yog rho tawm ntawm Jerusalem artichoke yog tias nws nyuaj rau ntxuav, vim tias nws nkhaus li ntawd.

Kuv yog tus mob ntshav qab zib thiab twb nrog kev paub dhau los. Kuv muaj hmoo heev nrog kuv tus kws kho keeb neeg. Nws qhia kuv kom haus dej haus cov kua txiv Jerusalem artichoke thiab noj nws ntau dua, thiab yog tias ua tau, hloov lawv nrog qos yaj ywm. Tsib caug feem pua ntawm qhov tseeb uas kuv tau tuav cov piam thaj ib txwm rau 15 xyoo yog qhov txiaj ntsig ntawm Jerusalem artichoke. Kuv txawm loj hlob nws kuv tus kheej ua ntej.

Cov kua txob hauv av

Kev kho mob kua txiv los ntawm ntshav qab zib yog npaj los ntawm tag nrho Jerusalem artichoke. Rau nws cov kev npaj, kom huv si ntxuav thiab qhuav lub hau yuav tsum tau muab grated thiab squeezed los ntawm cheesecloth los yog ib tug nplua sieve. Lawv haus ib feem peb ntawm ib khob txog 20 feeb ua ntej noj mov, qhov ntau zaus noj - peb zaug ib hnub. Lub chav kawm ntawm kev kho kua txiv yuav tsum txuas ntxiv mus yam tsawg ib hlis.

Nplooj Txoj kev lis ntshav

Cov ntaub ntawv nyoos rau Txoj kev lis ntshav tuaj yeem yog ob qho tib si tshiab thiab qhuav. Rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem qhuav ntawm nplooj ntawv sau thiab cov nplooj ntawm cov ntoo.

2.5 dia ntawm cov nroj tsuag cov khoom - stems thiab nplooj ntawm Jerusalem artichoke,
0.5 liv ntawm hau, dej kub.

Jerusalem artichoke nplooj yog nchuav mus rau hauv ib lub thoob ntim,
Cov khoom nyoos yog hliv nrog dej npau npau, lub taub hau kaw nrog lub hau,
Cov dej haus yuav tsum tau ua txhaum rau tsawg kawg 12 teev.

Tom qab lim, deciduous Txoj kev lis ntshav yog pom zoo kom siv plaub zaug ib hnub nyob rau hauv lub ntim ntawm ib nrab khob. Qab zib txo qis twb tau nyob hauv lub lim tiam thib ob ntawm kev kho mob, tab sis chav kawm ntawm kev haus dej haus yuav tsum txuas ntxiv mus txog peb lub lis piam.

Vodka Txoj kev lis ntshav

Txoj kev lis ntshav ntawm cov nroj tsuag nplooj on cawv tsis tsuas txhim kho cov tshuaj insulin, tab sis kuj muaj feem cuam tshuam rau daim siab thiab pab tshem tawm cov co toxins tawm ntawm cov plab zom mov. Koj tuaj yeem haus nws txawm tias koj tsis muaj keeb kwm mob ntshav qab zib.

Ib nrab ntawm ib liter ntawm zoo vodka,
Nplooj ntawm cov nroj tsuag - 500 g.

Cov nplooj yog crushed thiab ncuav rau hauv lub khob ntim,
Tag nrho cov vodka yog nchuav rau hauv lub ntim,
Lub hau no yuav tsum sawv ntsug rau ob lub lis piam hauv qhov chaw tsaus,
Ib sij pheej, muaj pes tsawg leeg tuav,
Tom qab ob lub lim tiam, Txoj kev lis ntshav yog lim thiab tuaj yeem siv rau kev kho mob.

Yuav ua li cas noj tincture? Nws raug nquahu kom haus nws peb zaug ib hnub nyob rau hauv tus nqi ntawm ib tablespoon ntawm chav noj mov. Pre-cawv Txoj kev lis ntshav yog tov nrog ib nrab ntawm ib khob dej. Lub sijhawm siv yog 15 feeb ua ntej noj mov. Txoj kev kho yuav tsum txuas ntxiv rau 3-4 lub lim tiam.

Rau kev kho mob ntshav qab zib ntawm txhua yam, koj tuaj yeem npaj kua qab thiab dej qab zib. Nws yuav hloov cov cog tshiab cog hauv lub caij ntuj no thiab lub caij nplooj ntoo hlav, vim nws tuaj yeem khaws tag nrho nws cov txiaj ntsig zoo rau tsawg kawg ib xyoos.

Lub tuber kua txiv tshiab
Lim dej lim
Ib nrab-txiv qaub.

Cov kws kho mob pom zoo kom haus cov kua txiv ntawm Jerusalem artichoke. Ua li no, ntxuav lub hauv paus qoob loo zoo, qhuav nws, thiab tom qab ntawd zom nws nrog grater. Lub txiaj ntsig slurry yog squeezed los ntawm cheesecloth. Thaum lub sijhawm ua noj, nws yog qhov zoo dua kom tsis txhob ua kom tawv nqaij, uas muaj ntau ntawm cov hlau thiab silicon. Qhov no yuav yog ib yam kev kho ntawm artichoke hauv Yeluxalees.

Xws li cov khoom lag luam tuaj yeem raug hu ua kev kho kom zoo elixir, vim tias cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav pab kho ntau yam mob nyhav, thiab muaj ntshav qab zib hauv cov ntshav tshwj xeeb. Cov kua txiv los ntawm Jerusalem artichoke raug pom zoo kom siv ib feem peb ntawm ib khob peb zaug ib hnub ua ntej noj mov (li 15-20 feeb). Lub chav kawm ntawm kev kho mob yog 1 hlis.

Zoo-pov thawj Txoj kev lis ntshav raws li cov nplooj thiab pob tw ntawm cov nroj. Txhawm rau npaj nws, siv 2 diav ntawm cov khoom siv qhuav (sab saum toj qia thiab nplooj ntawm Jerusalem artichoke), uas yog nchuav nrog ib nrab ib liv ntawm cov dej npau.

Cov sib tov yog insisted thaum hmo ntuj, thiab tom qab ntawd lim nrog sieve. Koj yuav tsum tau noj cov tshuaj hauv ib nrab khob 4 zaug ib hnub.

Lub sijhawm ntawm kev kho mob yuav yog 3 lub lis piam. Nyob rau hauv dav dav, zaub mov txawv, tshuaj ntsuab tshuaj rau kev kho tus txiav nrog ua ke nrog Jerusalem artichoke tuaj yeem muab ntau yam ntxim nyiam.

Kev ua tau zoo heev tuaj yeem tau txais yog tias koj siv tincture raws li cov paj ntawm cov hauv paus qoob loo no. Lawv yuav tsum tau sau nyob rau hauv lub Cuaj Hli thiab ziab tsis muaj hnub ci lossis hauv chav uas muaj qhov cua zoo.

Rau tincture, noj ib tablespoon ntawm crushed paj thiab ncuav 2 khob ntawm dej npau. Qhov sib tov sib xyaw tau sab laug sawv thaum hmo ntuj thiab tom qab ntawd lim.

Siv cov khoom yuav tsum nyob hauv ib nrab khob 4 zaug nyob rau ib hnub rau 10 hnub.

Koj tseem tuaj yeem sim cov tshuaj tuber hmoov. Lawv yuav tsum tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias cov paib txaus, thiab tom qab ntawd ziab ntawm chav kub li qub lossis hauv qhov cub, tab sis tsis txhob kub dhau (tsis pub tshaj 70 degrees).

Cov khoom siv ua tiav tau tuaj yeem noj ua rau ntxiv rau tshuaj yej lossis ntxiv rau txiv hmab txiv ntoo thaum ua noj ua haus compote. Cov hmoov tuaj yeem muab tau los ntawm kev sib tsoo lub taub hau nrog lub kas fes los yog tshuaj khib, thiab khaws cia rau hauv lub thawv kaw.

Lwm cov tshuaj yog earthen pear tshuaj yej. Nws tuaj yeem npaj los ntawm ib lub rooj roj av hmoov ntoo, muaj ob khob dej npau npau. Qhov txiaj ntsig zoo ntawm kev kho mob tuaj yeem ua tiav yog tias cov tshuaj yej zoo li tsawg kawg noj ib zaug ib hnub rau 3 lub lis piam.

Tom qab kawm ntxaws ntxaws txog tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm Jerusalem artichoke, cov kws muag tshuaj tau tsim ntau cov tshuaj ua los ntawm Jerusalem artichoke cov hauv paus hniav. Nws yog

Lub ntuj qab zib hloov Topinat muaj nyob rau hauv daim ntawv foos thiab yog tsim los ntawm cov cag qhuav ntawm Jerusalem artichoke. Lub hwj muaj 80 ntsiav tshuaj, thiab 1 pob ntawv yog tsim rau chav kawm ntawm 20 hnub ntawm kev nkag. Cov tshuaj no ua rau cov ntshav qab zib tsawg nyob hauv hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2. Nws tau tsim hauv St. Petersburg.
Cov tshuaj, hu ua Inulin los ntawm Jerusalem artichoke tubers, yog lub ntshiab, inulin-derived hmoov nias rau hauv cov ntsiav tshuaj, thiab muaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm kev noj haus ntxiv. Cov lus qhia rau kev siv Jerusalem artichoke ntsiav tshuaj suav nrog kev siv tsis ntau tshaj 6 daim ib hnub, yog li kom tsis txhob ua rau kev noj ntau dhau thiab ua rau cov ntshav qab zib tsis txaus,
Topinex kuj tseem yog tshuaj los ntawm Jerusalem artichoke, tsim hauv Kazakhstan. Cov neeg tsim khoom pom zoo tias cov neeg mob ntshav qab zib noj cov tshuaj no tsis tu ncua. Tab sis tsis tsuas yog cov neeg mob nyob hauv chav endocrinology yuav pom cov ntsiav tshuaj pab tau. Topinex muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev ua haujlwm ntawm lub cev metabolism, kev rog dhau mus, mob rog ntev, thiab VVD.
Jerusalem artichoke phoov kuj tseem tuaj yeem yuav hauv chav noj zaub mov hauv khw muag khoom lossis hauv chaw muag tshuaj loj. Tus nyeem ntawv yog tej zaum xav paub txog yuav ua li cas noj Jerusalem artichoke phoov. Qhov no tsis muaj dab tsi nyuaj. Cov kua dej yog ntxiv rau tshuaj yej thiab lwm yam dej qab zib rau cov khoom qab zib. Npaj syrup los ntawm stripped tawm paus kua txiv

Yuav ua li cas siv Jerusalem artichoke rau cov ntshav qab zib? Nws tuaj yeem siv rau hauv ib daim ntawv twg. Cov khoom no khaws nws cov txiaj ntsig zoo nyob rau hauv ob qho tib si nyoos thiab faus. Cov kws kho mob tawm tswv yim qhia kom siv cov ntawv qhia hauv qab no rau kev npaj tshuaj ntsuab rau ntshav qab zib.

Txoj kev lis ntshav ntawm Jerusalem artichoke.

Zom cov hauv paus qoob loo, noj 3-4 dia thiab hliv ib liv ntawm cov dej npau. Insist rau 3 teev thiab haus chilled thoob plaws lub hnub.

Cov neeg muaj mob (thiab cov neeg noj qab haus huv rau kev tiv thaiv) yuav tsum noj Jerusalem artichoke ntau zaus. Cov ntawv qhia ua noj ua haus rau ntshav qab zib muaj nyob rau hauv ntau.

Lub ntsiab lus tseem ceeb heev rau cov neeg mob ntshav qab zib, tshwj xeeb yog 2 theem, thaum kos cov zaub mov thiab npaj cov tais diav, coj mus rau hauv tus account qhov tseeb tias muaj qee cov tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab, uas ua ke nrog Jerusalem artichoke, yuav tsuas yog coj kev puas tsuaj rau tus neeg.

Lwm qhov tseem ceeb yog tias qhov txiaj ntsig siab tshaj plaws, nws yog qhov tsim nyog los siv tsuas yog cov paj siav. Nws yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov txiaj ntsig ntawm kev kho mob yuav pom pom tom qab thawj hnub siv.

3-4 lub hau yog nchuav nrog dej (800-900 ml) thiab muab hau rau li 10 feeb. Tom qab lawv hais tawm thiab haus 150-160 ml peb zaug ib hnub, tsis pub tshaj 4 hnub toj ib lis piam.

Koj tuaj yeem npaj kua zaub qab zib qab zib los ntawm kev sib xyaw lub pob zeb tsoo artichoke tubers, kua, zaub ntug hauv paus thiab taub dag. Hauv qhov no, zaub xam lav zaub ntsuab zoo nrog kev saj qab yog tau txais. Mus saj, koj tuaj yeem caij lub zaub xam lav nrog kua mis nyeem yogurt, kefir lossis nphoo nrog kua txiv qaub.

Kev pab zoo hauv kev kho tuaj yeem yog cov tshuaj kho mob pej xeem. Ib qho ntawm cov "tshuaj" no yog Jerusalem artichoke.

Nws pab txhawm rau txhim kho kev mob ntshav qab zib, thiab qee zaum ua tiav tau txais kev zam ntev ntev. Yuav ua li cas siv Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib? Thiab tuaj yeem kho tau "txaus siab" ?.

Tom qab lub sijhawm ntev ntawm kev noj cov tshuaj no, qhov kev pom txhim kho ntawm tus neeg mob lub luag haujlwm yog pom: theem ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav txo qis, hnyav dua ploj, thiab kev noj qab haus huv tag nrho yog li qub.

Jerusalem artichoke tsis tuaj yeem tov nrog sage thiab txiv qaub balm nplooj, vim tias thaum sib cuam tshuam nrog cov nroj tsuag no nws poob yuav luag txhua yam khoom uas kho tau.

500 g ntawm Jerusalem artichoke raug ntxuav, qhuav nrog ntaub so tes,
Cov nqaj yog dhau los ntawm cov nqaij sib tsoo,
Siv daim ntaub qhwv, nyem cov kua txiv kom tawm ntawm qhov ua kom tau slurry.

Dab tsi yog qhov inulin zoo rau?

Inulin muaj cov lej uas pab tau:

Nws muaj ntau cov lwg me me ntawm fructose (cov hmoov txhuv nplej siab muaj qabzib), yog li nws tsis nce ntshav qab zib.
Txawm hais tias inulin yog soluble heev hauv dej, nws yuav luag tsis zom rau hauv tib neeg lub cev, tshwj xeeb tshaj yog hauv nws daim ntawv nyoos. Qhov no piav qhia txog lub zog qis hauv Yeluxalees artichoke.
Nws muaj cov khoom qab zib thiab tuaj yeem raug ntxiv los ua cov khoom qab zib.
Txij li thaum inulin yog ib qho kev noj haus muaj fiber ntau, nws muaj nyob rau hauv cov zaub mov tsim qhov chaw muaj txiaj ntsig zoo rau kev txhim kho ntawm cov kab mob muaj txiaj ntsig hauv tib neeg txoj hnyuv. Yog li ntawd, nws tuaj yeem raug siv los ua prebiotic (yeeb tshuaj rau normalize plab hnyuv microflora).

Cov polysaccharide no tau pom nyob hauv ntau lwm yam nroj tsuag.

Cov lus - Inulin hauv xwm

Nroj tsuag	Feem pua ntawm Inulin
Burdock keeb kwm	ntau dua 45
Jerusalem artichoke	16–18
Dandelion	40
Cuaj	44

Loj hlob Jerusalem artichoke yog qhov yooj yim heev. Nws tsis nrawm rau hauv av thiab tsis tas yuav tsum tau kho tshwj xeeb. Sau tau tom qab ob peb hlis.

Los ntawm cog Jerusalem artichoke tubers rau ntawm daim phiaj vaj hauv lub caij nplooj zeeg lossis caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, koj tuaj yeem sau cov txiv ntoo rau ntau xyoo.

Puas muaj kev sib kis

Xaiv Jerusalem artichoke ua kev tiv thaiv cov ntshav qab zib, cov neeg mob txaus siab rau lo lus nug: dab tsi yog cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm Jerusalem artichoke hauv ntshav qab zib hom 2? Kuv puas tuaj yeem siv cov nplai pleev ntsej muag rau thawj hom mob ntshav qab zib? Cov hauv paus hniav no puas muaj kev sib lwv sib lus?

Raws li kev xyaum ua qhia tau hais tias, kev ua tiav tsis zoo tuaj yeem tsuas yog tus neeg tsis kam txais rau cov khoom. Thiab qhov no tsuas pom los ntawm kev sib hais xwb. Earthen pear tubers tsis muaj cov lus qhia ua xua. Yog li ntawd muaj Jerusalem artichoke yog ua tau rau yuav luag txhua tus.

Ntau cov ntshav qab zib tshuaj xyuas txog Jerusalem artichoke tsuas yog paub meej tias cov txiaj ntsig ntawm lub hnub cag.

Vim li cas koj tuaj yeem siv Jerusalem artichoke?

Rau cov laj thawj nyiaj txiag, txhua ntu siv los cog cov ntoo - raj, qia thiab nplooj. Cov ntawv thov tseem ceeb raug nthuav tawm hauv qab rooj hauv qab no.

Cov lus - Cov Scopes ntawm Jerusalem artichoke

Txawm hais tias muaj ntau yam kev siv, Jerusalem artichoke rau peb tseem yog cov khoom lag luam khoom lag luam outlandish.

Koj tuaj yeem siv Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib ob qho tib si hauv cov nqaij nyoos thiab hauv daim ntawv siav. Tsis tsuas yog siv cov tub ntxhais, tab sis kuj tseem nplooj thiab txawm tias kav, yog tias cov ntoo tseem hluas.

Txawm hais tias lub tsho zoo li qos yaj ywm thiab ua noj lawv hauv txoj kev zoo sib xws, Jerusalem artichoke nws muaj nws tus yam ntxwv ntawm kev noj:

nws zoo dua tsis tev nws thiab ua noj nrog nws (nws yog qhov tseem ceeb yaug kom huv), vim tias txoj kev zoo no yuav pab tau ntau yam tshuaj,
Jerusalem artichoke tsis zoo khaws cia hauv huab cua, yog li koj tuaj yeem tso ib feem ntawm cov qoob loo hauv av kom txog thaum lub caij nplooj ntoo hlav lossis khawb nws raws li qhov xav tau.
yog tias cov txiv hmab txiv ntoo khov, tsis muaj dab tsi tsis zoo yuav tshwm sim, tom qab ntawd lawv tsuas yog ua khoom qab zib vim kev tawg rau inulin nrog kev tsim cov fructose.

Kev ntsuas rau kev siv Jerusalem artichoke

Yuav ua li cas ua noj Jerusalem artichoke rau ntshav qab zib?

Cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib hom 2 yog qhia kom txo cov carbohydrates uas ua rau cov ntshav qab zib sai sai. Thawj zaug ntawm tag nrho cov, qhov no siv rau qos yaj ywm. Ib qho kev xaiv zoo ntawm no yog cov ntoo av hauv av.

Nrog cov khoom lag luam no rau ntshav qab zib, koj tuaj yeem npaj sab zaub los yog siv nws cais zaub mov.

Jerusalem artichoke zaub mov txawv rau ntshav qab zib

Boiled Jerusalem artichokeCov. Tsis txhob tev qe, yaug kom zoo thiab muab tso rau hauv lub thawv ua noj. Cov dej yuav tsum yog kom lub qe yog kiag li hauv cov kua. Ua noj rau 30-40 feeb ntawm qhov kub tsawg. Yog tias koj zom lub pob zeb Jerusalem artichoke, nws qhov kev siv tau yuav tsis txo, tab sis nws yuav dhau los ua dej, uas yuav ua kom nws qab. Nws tsis tsim nyog ntxiv. Txhawm rau cov zaub mov tiav, koj tuaj yeem ntxiv ob peb dia roj txiv ntseej thiab tshuaj ntsuab.

Ci Jerusalem artichokeCov. Ntub ua ntej-ntxuav tubers nrog ib tug me me ntawm zaub roj, muab rau ib daim ntawv ci thiab ci rau 40-60 feeb ntawm qhov kub ntawm 160-180 ° С. Koj tuaj yeem ntxiv cov qaub cream lossis ib qho me me ntawm butter mus rau cov zaub mov tiav.

Jerusalem artichoke zaub xam lav nrog nqaij qaibCov. Cov khoom xyaw

av txiv moj coos (rwj) - 5-6 tub,
nqaij qaib mis (rhaub) - 100 g,
prunes - 5-7 pieces,
walnuts - 5-7 daim.

Qaub cream hnav khaub ncaws rau kev hnav khaub ncaws.

Ua kom zoo zoo rau tag nrho cov khoom xyaw, sib tov thiab ntxiv cov kua txob.

VinaigretteCov. Cov khoom xyaw

beets (boil) - 400-500 g,
Jerusalem artichoke - 5-6 tubers,
zaub qhwv - 150 g.

Cov hauv paus qoob loo ntawm cov ntxhib grater. Finely chop lub cabbage. Koj tuaj yeem siv twb sauerkraut. Sib tov txhua yam thiab lub caij nrog roj roj. Muab tso rau hauv lub tub yees thiab cia nws brew rau 3-5 teev.

FrittersCov. Grate ib nrab ib phaus ntawm lub ntiaj teb pear tubers on nplua grater, ntxiv ib khob hmoov, 1 qe. Nws yuav tsum tig tawm los ua kua dej ua kua zoo nkauj. Yog tias tsim nyog, koj tuaj yeem dilute lub txiaj ntsig loj nrog dej. Ci zoo li pancakes li niaj zaus nrog me me ntawm roj zaub. Hauv qhov txias, nws qab heev nrog cov txiv qab zib, hauv qhov kub - nrog cov roj qab zib uas muaj qab zib lossis kua mis nyeem qaub.

Jerusalem artichoke kas fesCov. Cov tubers yuav tsum tau ua kom huv si thiab ua kom qhuav. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv me me pieces thiab ncuav tshaj boiling dej. Qhuav dua. Tom qab ntawd nws yog kib ntawm lub siab kub yam tsis ntxiv roj. Nws yog ib qho tseem ceeb rau kev sib xyaw tas li kom qhov loj tsis hlawv. Thaum lub qab zib uas muaj ntxhiab tsw qab zoo nkaus li cov ntsiab lus yuav tsum pauv mus rau lwm lub tais thiab txias. Tom qab ntawd zom Jerusalem artichoke thiab brew zoo li niaj zaus kas fes.

Tej daimCov. Cov duab ntawm lub raj tso cai rau koj los ua lawv cov chips tiag. Ntxuav, tab sis tsis tev cov qoob loo cov hauv paus yog txiav rau hauv voj voog txog 2 hli tuab. Teeb hauv ib lub taub ntim nrog dej qab ntsev rau 10-15 feeb. Cov kua yuav tsum npog tag nrho cov chips. Cuam dej, ntxiv cov paj noob hlis thiab sib tov maj mam muab kom txhua thooj nyob hauv cov roj. Tom qab ntawd muab tso rau ntawm daim ntawv ci hauv 1-2 txheej thiab ci rau li 20 feeb ntawm qhov kub txog 190 ° C. Nws yuav dhau los ua cov khoom qab zib qab thiab noj qab nyob zoo!

Txawm hais tias nws cov "carbohydrate muaj pes tsawg leeg", Jerusalem artichoke yog qhov zoo rau kev noj zaub mov muaj ntshav qab zib. Nws cov glycemic Performance index yog 13-15%, uas txhais tau tias tom qab noj nws, ntshav qab zib yuav nce tsis ntau tshaj 10%.

Peb tuaj yeem suav hais tias lub ntsej muag ntoo hauv av yog qhov nruab nrab nrog rau kev saib ntshav ntshav thiab tsis ua rau nws qhov hloov pauv, uas tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov kev mob tshwm sim nrog cov ntshav qab zib uas twb muaj lawm.

Dab tsi ntxiv cov khoom ntiag tug hauv Jerusalem artichoke yuav tsum tau txiav txim siab rau ntshav qab zib?

Ntawm inulin, cov txiaj ntsig ntawm Jerusalem artichoke nrog ntshav qab zib tsis xaus rau qhov ntawd. Kev noj haus fiber ntau, uas muaj cov hauv paus loj ntawm cov zaub hauv paus, pab txhawb kev ceev nrawm thiab lub sijhawm ua haujlwm ntev ntawm qhov kev xav ntawm qhov tsis txawj xav. Qhov no ua rau muaj txiaj ntsig tsis zoo rau kev nyob zoo, tab sis kuj rau lub cev qhov hnyav.

Nrog rau kev siv hauv cov zaub mov tsis tu ncua, qhov kev poob phaus yuav tshwm sim sai sai, thiab qhov tshwm sim yog txo ntshav siab rau cov lej ib txwm, qhov kev txo qis hauv cov roj "tsis zoo" hauv cov ntshav, thiab nce siab ntawm ib tus insulin.

Ntxiv nrog rau cov txiaj ntsig pom tseeb rau cov ntshav qab zib, ntau ntau dhau heev ntawm Jerusalem artichoke tuaj yeem ua rau lub cev tsis zoo.

Cov teebmeem tsis zoo ntawm Jerusalem artichoke:

Tsam plab, pom, muaj roj ntau ntxiv. Cov tsos mob no tshwm sim yog tias koj noj ntau ntawm earthen pear nyoos. Cov kev kho mob tsis tas yuav, dhau los ntawm nws tus kheej. Lawv tsis yog qhov sib txuam rau kev siv Jerusalem artichoke yav tom ntej, tab sis koj yuav tsum mloog qhov kev nkag siab ntawm kev faib ua feem.
Tus neeg tsis kam txais. Ib qho khoom lag luam, txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, tuaj yeem ua xua. Ntawm no koj yuav tsum tso nws txoj siv, lossis siv sijhawm ntev heev. Hmoov zoo, kev fab tshuaj rau Jerusalem artichoke yog qhov tsis tshua muaj tshwm sim.

Txhawm rau kom zoo dua ntawm lub thaj pear earthen, nws raug pom zoo kom xav txog lub sijhawm thaum nruab hnub.

Cov Lus - Thaum twg thiab yuav ua li cas zoo tshaj los siv Jerusalem artichoke

Txhawm rau txo cov kev phiv, koj tuaj yeem siv Jerusalem artichoke phoov kua qab zib rau cov ntshav qab zib. Nyob rau tib lub sijhawm, tag nrho cov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov av earhen pear yog khaws cai.

Nws yog qhov yooj yim siv Jerusalem artichoke phoov siv es tsis txhob muaj suab thaj hauv tshuaj yej lossis kas fes. Lub saj tsis hloov, thiab cov txiaj ntsig muaj ntau dua. Tsis tas li ntawd, kua txiv tso cai rau koj los ua kev siv ntawm Jerusalem artichoke tsis tu ncua yam tsis muaj kev rau siab rau nws ua noj ua haus.

Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau hauv lub nroog Yeluxalees artichoke cov tais diav rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Pom koj daim ntawv qhia yooj yim thiab qab thiab ua noj, raws li cov tais yuav tig tawm tsis tsuas yog muaj cua, tab sis kuj tseem ceeb heev. Thiab tom qab ntawd, Jerusalem artichoke yuav dhau los ua tus pab tiag tiag hauv kev tswj ntshav qab zib!