Zaub pob nrog cov hauv siab

Niaj hnub no, nce ntau ntawm cov neeg ntawm cov hnub nyoog sib txawv ntsib teeb meem loj - ua txhaum ntawm cov rog metabolism. Thawj qhov tsos mob ntawm tus kab mob pathology yog nce ntxiv hauv cov plasma cholesterol. Kev tsis lees txais cov kev hloov tsis zoo no, cov neeg muaj roj cholesterol siab yuav dhau los ua tus neeg raug mob ntawm cov kab mob hnyav li atherosclerosis dhau sijhawm. Yog tias kev ua txhaum ntawm cov rog metabolism pom, ntxiv rau cov tshuaj, cov kws kho mob tau tshaj tawm cov zaub mov tshwj xeeb rau lawv cov neeg mob, lub hom phiaj uas yog yuav ua kom cov roj hauv lub cev tsis zoo.

Ib qho ntawm cov zaub mov tau tso cai los ntawm cov khoom noj no yog sauerkraut - Ib qho khoom lag luam zoo siab hypocholesterol.

Sauerkraut nrog cov cholesterol siab copes nrog qhov teeb meem no. Yog li ntawd, los ntawm kev suav nrog cov khoom no hauv cov khoom noj, koj tuaj yeem txo qhov tseem ceeb ntawm kev txhim kho atherosclerosis, nrog rau nws cov kev mob tshwm sim.

Tseem ceeb thaj chaw ntawm sauerkraut

Zaub pob yog qhov nrov zaub, deservedly muaj koob npe rau nws cov txiaj ntsig zoo. Nws muaj ntau cov vitamins thiab minerals uas xav tau los xyuas kom lub cev ua haujlwm zoo.

Sauerkraut yog ib yam khoom muaj txiaj ntsig uas pom los ntawm lub siab cov ntsiab lus ntawm ascorbic acid (vitamin C) thiab rutin tshuaj uas pab lub cev nqus cov vitamin no. Cov txiaj ntsig ntawm cov compound no nyuaj rau overestimate. Vitamin C pab txhawb rau:

• ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha
• nce lub tsis kam ntawm cov roj ntsha sab hauv ntawm cov hlab ntshav txhawm rau txhawm rau txhawm los ntawm cov roj cholesterol,
• normalizes kev ua haujlwm ntawm lub siab, muab kev tiv thaiv nws los ntawm kev ua ntawm cov khoom lom,
• stimulates ntshav tsim hauv pob txha pob txha,
• tswj cov kev ua ntawm lub cev tiv thaiv kab mob ntawm tus qauv kom zoo

Ntxiv nrog rau ntau cov vitamin C, cov zaub no muaj cov nplua nuj fiber ntau, uas pab txhawb kev ntxuav cov hnyuv los ntawm quav, uas yog kev tiv thaiv cov kab mob plab. Vim nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm hauv daim siab, cov zaub mov zaub no yuav pab txo cov roj.

Cawv rau cov roj (cholesterol)

Yog li kom cov kab hauv sab hauv ntawm cov hlab ntsha tuaj yeem tiv thaiv kev cuam tshuam cov teeb meem ntawm cov roj ntsha ntawm "tsis zoo" lipids, koj yuav tsum tau nquag siv sauerkraut nrog cov roj (cholesterol) siab. Kev ib txwm ua ntawm cov txheej txheem ntawm cov roj metabolism yog ua tau vim muaj pes tsawg leeg ntawm cov zaub uas muaj txiaj ntsig, uas suav nrog pectin, coarse fiber ntau, hmoov txhuv nplej siab, thiab qee cov organic sib xyaw ua ke uas muaj acidic nyob rau hauv qhov. Cov txiaj ntsig ntawm cov tebchaw no normalization ntawm lub plab zom mov, ua kom muaj cov metabolism hauv kev ua kom zoo dua qubCov. Raws li, tus nqi ntawm kev nthuav tawm ntawm cov khoom lag luam metabolic los ntawm lub cev nce ntxiv.

Sauerkraut nrog cov roj cholesterol ua rau muaj txiaj ntsig tsis muaj txiaj ntsig - cov roj ntsha uas muaj nyob hauv cov khoom no, xws li daim txhuam cev, "nqus" cov roj (cholesterol) ntau dhau, txo cov kev nkag mus rau hauv cov hlab ntshav.

Kev siv sauerkraut nrog rau kev nce qib hauv cov roj (cholesterol) tag nrho, qhov qis thiab qis heev lipoproteins (LDL, LDL) thiab cov lipoproteins ntau ntom tsawg (HDL) tso cai rau koj kom tshem tawm cov lipid tsis txaus. txog 200 gr zaub tais. Nws kuj tseem pom zoo kom koj haus cov kua txiv uas tau tso tawm thaum lub sijhawm ua haujlwm.

Ib qho ntawm cov xwm txheej rau kev npaj kom zoo ntawm cov zaub noj qab haus huv no yog qhov tsis muaj cov khoom xyaw uas txhawb nqa cov txheej txheem fermentation.

Sauerkraut rau atherosclerosis

Atherosclerosis yog ib yam kab mob uas cuam tshuam rau sab hauv cov hlab ntsha. Qhov kab mob no yog vim muaj kev cuam tshuam ntawm cov rog rog, uas yog kev nce ntxiv hauv cov roj cholesterol. Cov hlab ntsha raug kev txom nyem vim yog qhov teeb meem tsis zoo ntawm lipid molecules rau ntawm lawv cov phab ntsa, qhov chaw ntawm uas "roj" cov roj av tsis zoo. Cov qauv tsim no nqaim lub vascular lumen, uas ua rau nce ntshav siab, txo qis hauv cov ntshav txaus hauv cov plab hnyuv siab raum.

Sauerkraut nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm atherosclerosis ntawm cov hlab ntshav txo cov kev phem teeb meem ntawm "tsis zoo" lipids rau cov hlab ntshav thiab lub plawv. Cov tshuaj yeeb dej caw uas muaj sauerkraut cov tais diav pab txo qis cov roj cholesterol, nrog rau txo qis me me ntawm atherosclerotic plaques. Raws li cov hlab ntsha huv, siv sauerkraut yuav pab txo kom lub siab. Tsis tas li, cov zaub no suav tau tias yog tshuaj ntsuab rau lwm tus neeg txoj leeg kev kho mob.

Pib tawm tsam cov rog hauv siab, koj yuav tsum paub tias qhov txo qis hauv nws qib yuav tsum tshwm sim nyob rau hauv kev saib xyuas ntawm tus kws kho mob rau qhov tsim nyog. Qhov no yog vim qhov tseeb tias cov roj (cholesterol) nws tus kheej muaj cov caj ces roj ntsha. Sauerkraut yog tus pabcuam pabcuam zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov rog hauv lub cev, txo qis atherosclerotic vascular kev puas tsuaj. Cov neeg muaj hypercholesterolemia yuav tsum tau noj yam tsawg 200 grams ntawm zaub txhua hnub.

Txhawm rau npaj cov zaub no, nws txaus los xaiv daim ntawv qhia zoo uas yuav ua tiav cov nyiam saj tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum nco ntsoov tias txhawm rau kom muaj kev sib ntaus los tiv thaiv hypercholesterolemia, ib qho yuav tsum nruj rau txhua qhov kev pom zoo ntawm tus kws kho mob uas koom nrog!

Muaj txiaj ntsig thiab kev phom sij

Vim tias nws muaj pes tsawg leeg, cov zaub yog tus cwj pwm los ntawm cov muaj txiaj ntsig zoo:

• ntxuav cov hlab ntsha ntawm cov roj hauv av plaques,
• normalizes kev zom thiab stimulates qhuav ntawm kua txiv kua txiv,
• tshem tawm cov kua tsib kua qaub thiab lwj cov khoom lag luam,
• txhawb nqa metabolism,
• nourishes cov ntshav nrog cov vitamins
• Nws muaj cov khoom sau.

Cabbage tiv thaiv xws li pathologies:

• atherosclerosis
• mob cancer hnyuv
• mob plab thiab mob rwj,
• ntshav txhaws,
• hlab plawv mob,
• thawj
• kev tiv thaiv qis.

Zaub pob tuaj yeem raug nyob rau hauv cov neeg muaj cov kab mob zoo li no:

• kaus thiab enterocolitis,
• zawv plab
• siab acidity
• cov kab mob endocrine
• exacerbation ntawm lub plab mob rwj thiab duodenal mob rwj.

Sauerkraut tuaj yeem ua rau flatulence.

Cawv Rau Cov Roj Cholesterol

Fiber, uas yog ib feem ntawm cov zaub, cuam tshuam nrog kev nqus ntawm cov cholesterol los ntawm cov zaub mov, thiab tseem ntxuav cov hlab ntshav ntawm cov lipoproteins uas tsis muaj qis, tiv thaiv cov plahaum ntawm cov plua plav. Cov enzymes pom hauv cov zaub pab zom cov zaub mov thiab tshem tawm cov roj ntau hauv lub cev. Qhov txiaj ntsig zoo ntawm folic acid nyob rau hauv daim siab ua rau muaj kev tshem tawm cov bile ib nrab ntawm cov khoom muaj sia.

Dawb-hau

Zaub pob yog cov muaj txiaj ntsig zoo rau cov hlab plawv thiab lub plab zom mov, mob siab. Zaub nyoos yog tsim los ntawm nws, stewed, kib, nyem kua txiv. Nws yog qhov nyuaj kom nrhiav tau cov zaub mov zoo dua sauerkraut nrog cov roj (cholesterol). Hauv daim foos tshiab, nws tsis tuaj yeem noj los ntawm txhua tus, tab sis nws yog qhov muaj txiaj ntsig kom noj nws li zaub xam lav nrog carrots, txiv apples thiab dos, muaj cov zaub nrog roj zaub. Cov kua txiv tshiab nyem yog qaug cawv raws li kws kho mob hais, nws kho lub plab hnyuv microflora. Cov tshuaj ntsuab hauv cov zaub muaj cov zom ua tshuaj acid, uas tswj cov metabolism hauv cov rog.

Sauerkraut thiab cov roj (cholesterol) yog sib txuas. Cov calcium thiab potassium, hlau thiab iodine muaj nyob hauv zaub, ntau ntau cov vitamin C pab ntxuav cov hlab ntsha ntawm atherosclerotic plaques. Nws raug nquahu kom haus li ntawm 150 g ntawm cov khoom hauv ib hnub nyob rau hauv kev txiav txim siab kom txo cov ntshav muaj roj nyob rau hauv 3-4 lub hlis thiab kev tiv thaiv. Cov zaub ntsuab pickled yog heev six, tsis quav thiab muaj txhawb rau kom poob phaus.

Cauliflower

Cov zaub no tau txais nws lub npe vim hais tias ntawm lub taub hau loj hlob nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub loj inflorescence. Nws muaj cov omega-3 fatty acids, manganese thiab hlau, vitamins C thiab K, thiab cov protein muaj ob npaug li cov zaub qhwv dawb. Vim tias muaj cov nroj tsuag sterols, zaub paj muaj qhov txo qis kev nqus ntawm cov cholesterol nyob rau hauv txoj hnyuv thiab pab txo nws qib. Cov zaub no feem ntau tsis tau noj nyoos, nws yog stewed, hau thiab pickled.

Zaub cob pob inflorescences

Nrog rau cov rog hauv siab, cov zaub no pab tau ntau. Methionine thiab choline, uas yog ib feem ntawm cov protein, txo cov roj cholesterol mus txog 10% thiab txo nws cov ntshav qis li ntawm 6%. Glucoraphanin ua rau txo qis rau hauv qis lipoproteins, uas tiv thaiv atherosclerosis. Zaub cob pob yog cov ntoo uas ntxim nyiam heev, cov kws ua zaub ua mov qhia kom ncu nws rau lub sijhawm luv heev.

Yuav siv li cas?

Zaub pob yog qhov yooj yim uas yooj yim thiab cov zaub mov tsis muaj ntau, nws tuaj yeem noj ntau zaug hauv ib hnub. Nyob rau lub caij ntuj no, ntawm lub rooj muaj ib txwm xaiv lub xim dawb los yog xaiv xim, thaum lub caij ntuj sov thiab caij nplooj zeeg txhua hom zaub no muaj. Cov kws kho mob tsis pom zoo kom tsis txhob saib cov kelp - qhov no yog hiav txwv kale, uas, txawm hais tias nws tsis koom nrog rau tus ntoo khaub lig ntau dhau, tseem muaj qhov cuam tshuam los txo qis cov roj cholesterol. Tab sis tsis txhob ua phem rau cov khoom no, tsis txhob noj nws ntau dua 200 g ib hnub, nws raug nquahu kom tawg txoj kev txais tos rau ntau qhov kev pabcuam.

Thaum siv cov zaub qhwv, koj yuav tsum tau them sai sai rau yam uas nws muaj lub caij nrog. Cov roj zaub yog qhov tsim nyog rau kev sam roj.

Txo cov roj cholesterol, ib qho yuav tsum tsis txhob hnov ​​qab txog cov khoom ntawm tsiaj keeb kwm, lawv muab lub cev nrog cov roj (cholesterol), uas yog ib feem ntawm txhua lub siab ua haujlwm. Nws yog tsim nyog los ua ke ntawm kev siv cov nqaij ntshiv lossis cov roj ntses nrog cov zaub qhwv, uas tuaj yeem siv ua zaub mov rau sab. Cov tshuaj ntsuab muaj txiaj ntsig zoo rau lub plab zom mov thiab lub siab.

Kev Noj Qab Haus Huv

Cov neeg mob atherosclerosis feem ntau nug: "Nws puas tuaj yeem noj sauerkraut nrog cov rog siab?". Hauv pej xeem cov tshuaj, lawv tau sib cav hais tias cov txiaj ntsig ntawm sauerkraut yog qhov tsis lees paub. Tom qab tag nrho, nws cov kua txiv muaj feem ntau cov lactic acid, uas muaj peev xwm ib txwm ua haujlwm ntawm lub plab zom mov.

Nws muaj cov lactobacilli, uas txhim kho cov metabolism hauv kev ua haujlwm hauv lub cev. Nws yog cov lactic acid uas ua cov tshuaj tiv thaiv, thiab tiv thaiv cov pwm kab mob los ntawm kev txhim kho hauv cov khoom nws tus kheej. Lactic acid yog cov tshuaj tua kab mob zoo heev uas ua rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav tsis tuaj ua cov quav hniav.

Nrog atherosclerosis, nws yog ib qho tseem ceeb kom noj cov zaub mov noj haus C. Cabbage nyob rau hauv lub xeev kev muaj peev xwm tswj tau cov vitamin C, uas muaj txiaj ntsig zoo rau cov vascular system ntawm lub cev.

Tab sis kom lub cev nqus tau nws kom zoo, kev tu ncua yog xav tau. Rutin, lossis vitamin P, yog cov khoom tivthaiv uas kho cov phab ntsa capillaries li qub, ua rau lawv siv tau ntev dua thiab ywj pheej, thiab nws:

• pab txo cov ntshav siab,
• Soothes tsuj roj lub plawv dhia.

Ntshav siab thiab ntshav siab muaj qhov sib thooj ncaj qha: rutin hauv sauerkraut txo qis ntshav siab thiab, yog li, txo qis cov roj cholesterol.

Cov kws tshawb fawb tau ua pov thawj tias kev ntxhov siab thiab tshee hnyo nce roj ntau. Hauv qhov no, sauerkraut kuj tseem yuav pab tau, vim nws pab ua kom lub cev rov qab zoo dua thiab nce qhov kev tawm tsam ntawm cov hlab ntsha hauv lub cev thiab tag nrho lub cev kom muaj kev ntxhov siab.

Cov zaub no muaj cov vitamins B, niacin, biotin, retinol thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig, siv txhua hnub uas ua rau nws txo cov roj "tsis zoo" hauv cov ntshav. Yog li, sauerkraut nyob rau hauv atherosclerosis yog qhov khoom tseem ceeb. Thiab txhawm kom ua tiav qhov txiaj ntsig zoo thiab txhim kho kev noj qab haus huv, koj yuav tsum noj 150 g ntawm ib hnub. Tab sis cov zaub no kuj muaj contraindications rau kev noj.

Cov Yuav Tsum Muaj

Thaum mob atherosclerosis, nws yog ib qhov tsim nyog los noj cov zaub no hauv cov txiv ntoo uas muaj txeej txhua hnub, tab sis kuj tseem muaj qhov tsis sib xws rau kev siv cov khoom no.

1. Firstly, sauerkraut tsis pom zoo kom siv yog tias muaj cov mob thyroid.
2. Thib ob, zaub nyob rau hauv ib daim ntawv yog contraindicated yog tias muaj pathologies ntawm lub plab thiab cov hnyuv, kuj nrog gastritis thiab pancreatitis (vim yog lub ntsev cov ntsiab lus).
3. Thib peb, cov khoom lag luam stimulates flatulence - tab sis qhov teeb meem no tuaj yeem daws tau los ntawm kev ntxiv khaub thuas-nias ntxiv nkauj xwb tus txiv roj rau cov zaub qhwv.

Tsis muaj tsawg tshaj li qhov tseem ceeb yog txoj kev npaj ntawm zaub, piv txwv li, rau cov neeg muaj ntshav qab zib, nws tsis pom zoo kom ntxiv qab zib thaum qaub zaub qhwv. Thiab cov neeg mob ntshav siab yuav tsum tsis txhob ntxiv cov ntsev ntau, vim tias nws khaws cov dej hauv lub cev, uas tuaj yeem ua rau muaj ntshav siab.

Thaum kawg, Kuv xav nco ntsoov tias sauerkraut nrog cov roj cholesterol yog ib qho khoom muaj txiaj ntsig zoo, uas yog lub zog muaj zog antioxidant nplua nuj nyob hauv ntau pawg ntawm cov vitamins.

Nws lub cheebtsam tuaj yeem txhim kho kev mob ntawm tus neeg mob atherosclerosis, thiab tiv thaiv qhov pom ntawm cov plahaum rog plaques hauv cov neeg noj qab haus huv.

Sauerkraut thiab Cholesterol

Qaub cabbage, zoo li txhua yam khoom noj cog, tsis muaj roj (cholesterol). Nws muaj cov vitamins, phytoncides, enzymes, lactobacilli, lactic acid ua rau cuam tshuam cov metabolism hauv cov rog, ua kom nrawm nrawm.

Puas yog nws ua tau noj sauerkraut nrog hypercholesterolemia? Yog lawm, nws muaj peev xwm thiab nws yog qhov tseem ceeb heev. Ntxiv nrog rau kev txhim kho cov txheej txheem metabolic, cov organic sib xyaw ua kom muaj kev ywj pheej ntawm cov hlab ntshav, txhim kho cov atherogenic ntawm cov ntshav, thiab tiv thaiv kom tsis txhob tso cov roj cholesterol ntawm cov hlab ntsha.

Nws raug nquahu kom noj ib qho khoom txhua hnub rau 150-200 g, haus brine. Tab sis kev ua kom zoo li kev kho mob tau tsuas yog nrog kev sib koom tes ntawm kev noj zaub mov hypocholesterol uas txwv kev noj cov tsiaj rog.

Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg

Zaub pob muaj ntau kaum ntawm cov vitamins, micro thiab loj heev:

• cov vitamins: A, RE, B1-B9, C, E, K, PP, alpha thiab beta carotene, lutein, betaine,
• macronutrients: potassium, sodium, calcium,
• kab kawm: tooj liab, fluorine, hlau,
• amino acids: glutamine, aspartic, threonine, phenylalanine, lysine.

On nplooj tshiab ntawm cov zaub qhwv dawb muaj ib txwm muaj cov kab mob lactic acid uas ua kom cov suab thaj los ntawm cov kua zaub, tom qab ua cov kua qaub lactic acid. Nws txwv tsis pub cov tsos ntawm cov kab mob fungi, muab cov khoom tiav nrog cov saj, muaj ntxhiab tsw tshwj xeeb.

100 g ntawm qaub zaub qhwv muaj 15% kev ua noj ua haus muaj fiber ntau, uas tshem tawm cov teeb meem co toxins, khib nyiab, thiab cov roj cholesterol ntau dhau. Pom zoo los ntawm cov khoom noj kom zoo rau lub cev kev noj haus, kom tsawg-calories (23 kcal / 100 g), khoom noj khoom haus zoo.

Cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj kev cuam tshuam ntawm lub cev

Cov ntsiab lus siab ntawm ascorbic, nicotinic acid normalizes lipid, carbohydrate, protein metabolism, ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob. Vitamin C muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov hlab ntsha, ua rau lawv lub cev siv tau ntev dua, yoog, txo cov permeability, ntshav txaus.

Sauerkraut yog qhov tseem ceeb tsis yog tsuas yog rau cov cholesterol, tab sis kuj muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lwm qhov khoom nruab nrog:

• Nws ntxiv dag zog rau cov vascular phab ntsa, nce qhov tsis kam ntawm vascular endothelium mus rau microdamage, uas tiv thaiv kom tsis txhob tsub zuj zuj ntawm cov roj molecules.
• Txhim kho kev zom zaub mov. Lactic acid, txhim kho qhov tso pa tawm ntawm cov kua txiv. Cov khoom noj tau yooj yim zom, nqus sai dua, qhov kev xav ntawm hnyav, tsis xis nyob tom qab noj mov ploj.
• Pab muaj ntshav qab zib. Sauerkraut yog nplua nuj nyob hauv cov nroj tsuag fiber, uas txhim kho cov txiav ua leeg, vim li ntawd, cov ntshav qabzib hauv cov ntshav txo qis.
• Normalizes lub siab, tiv thaiv tawm tsam toxins, normalizes cov roj synthesis.
• Nws raug nquahu rau kev siv los ntawm tib neeg kev txom nyem los ntawm cov vitamin tsis txaus. Cov nplua nuj tshuaj lom neeg muaj sai sai ua kom rov qab tsis txaus ntawm cov vitamins thiab cov as-ham.
• Cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamins B, potassium, sodium ntxiv dag zog rau cov leeg hlwb. Cov tshuaj pab cuam nce ntxiv tiv thaiv kev ntxhov siab, kev ntxhov siab, txhim kho nco.
• Txhim kho lub siab ua haujlwm. Sauerkraut normalizes lub plawv dhia, slows kev loj hlob ntawm atherosclerosis, txo qis ntshav siab.
• Txo qhov hnyav. Nws muaj ntau cov vitamins PP, uas txhim kho cov metabolism. Tartronic acid txhawb kev tawg ntawm cov rog, tiv thaiv lawv cov kev tso cia hauv cov ntaub so ntswg.

Cov khoom lag luam raug pom zoo kom muab ua ke nrog nqaij tais. Qhov no ua kom yooj yim kev zom, ua kom nrawm rau kev nqus ntawm cov tsiaj protein.

Dab tsi yog qhov zoo rau txo cov roj (cholesterol)?

Thawj qhov chaw ntawm tag nrho cov khoom lag luam yog khij los ntawm txhua hom zaub qhwv hauv cov muaj pes tsawg leeg, uas muaj cov txheej txheem fiber ntau, uas ua rau muaj kev thaiv ntawm cov cholesterol los ntawm cov zaub mov noj. Txij li lub siab ua qhov tsim nyog yuav tsum tau ua, thiab vim qhov tseeb hais tias cov roj (cholesterol) nce ntau zuj zus, nrog kev noj ntawm cov zaub mov no tus cai nce siab.

Tsis tas li ntawd, cov zaub no muaj cov kua roj ua kua qaub (Tronic), uas tswj cov rog rog. Tab sis cov txiaj ntsig ntawm zaub pob tsis yog tsuas yog tias nws muaj fiber ntau. Qhov muaj nyob rau hauv lub zaub qhwv ntawm cov tshuaj xws li pectin thiab phytosterols kuj tau txais txiaj ntsig zoo heev hauv kev ua haujlwm ntawm kev tshem cov roj cholesterol hauv lub cev.

Rau cov txheej txheem zoo dua ntawm kev ua haujlwm ntawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav, nws yog qhov yuav tsum tau noj cov zaub mov nyoos, txij li tag nrho lawv cov tshuaj muaj txiaj ntsig yog khaws cia hauv daim ntawv no. Tab sis vim yog qhov tseeb tias tsis yog txhua cov zaub tuaj yeem noj cov zaub nyoos, nrog rau kev noj zaub ntau dhau, tuaj yeem ua rau cuam tshuam ntawm lub plab zom mov.

Cauliflower

Cov zaub qhwv dawb muaj ntau yam tseem ceeb xws li iodine, calcium, phosphorus, thiab cov vitamins ntawm pawg B thiab C, P, K. Cov zaub qhwv muaj cov tshuaj fiber ntau, pectin, hmoov txhuv nplej siab, thiab cov amino acids.

Vim tias muaj cov khoom no, cov zaub pob pab ua kom cov hnyuv microflora li qub thiab muaj cov khoom ntawm lub plab hnyuv. Thiab tseem yuav siv cov zaub qhwv dawb hauv cov zaub mov noj txhua hnub pab ntxiv dag zog rau lub zog tiv thaiv kab mob thiab tshem tawm cov co toxins hauv lub cev.

Raws li koj paub, qhov ntau ntawm qhov tsim nyog, cov khoom tseem ceeb muaj nyob hauv cov zaub mov nyoos, yog li nws yog qhov zoo dua los siv cov zaub qhwv hauv daim ntawv ntawm cov zaub nyoos raws caij nrog zaub roj. Tsis tas li, cov kua txiv qhwv tuaj yeem npaj los ntawm nws, uas yuav tsum haus cawv hauv ib nrab khob tsawg kawg 3 zaug hauv ib hnub.

Yog tias muaj kua txiv ntau, tom qab ntawv nws muab khaws cia rau hauv tub yees rau 3 hnub, tab sis nco ntsoov muab tso rau hauv lub khob ntim. Sauerkraut tseem muaj cov cuab yeej ntawm kev tua cov roj hauv lawv lub cev, yog li nws tseem yuav tsum muaj nyob hauv kev noj haus, 150 grams ntawm cov khoom no yuav txaus rau hauv kev noj zaub mov niaj hnub.

Piv nrog rau nws ua ntej, cauliflower ntau yog nplua nuj heev nyob rau hauv cov protein; lawv ntsuas ntau tshaj 2 zaug. Tsis tas li ntawd, nws muaj cov nqi loj ntawm manganese, hlau, cov vitamins ntawm pab pawg C, ntxiv rau cov rog rog.

Vim tias muaj cov tshuaj fiber, zaub paj dawb pab ntxuav tsis tsuas cov roj cholesterol, tab sis kuj muaj co toxins. Cov kab mob cog qoob loo muaj nyob hauv cov zaub qhwv no pab txhawb kom txo qis hauv cov roj cholesterol mus rau hauv cov hnyuv.

Vim tias qhov tseeb hais tias zaub paj muaj zaub yooj yim heev, zom tau yooj yim nws pom zoo rau menyuam yaus ua ntej muab mis. Tab sis lwm qhov tshwj xeeb ntawm nws yog tias nws muaj cov zaub protein ntau thiab yog li nws pom zoo rau cov neeg uas xav poob phaus ntxiv.

Vim tias qhov no, kev siv cov zaub paj ua rau lub cev ua rau muaj qhov tseeb tias lub cev yog noo nrog cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo thiab cov protein, tab sis tsis tau txais cov phaus ntxiv. Thiab tseem ceeb tshaj, los ntawm cov khoom siv uas zoo li no, koj tuaj yeem ua ib qho zaub mov qab heev uas txawm tias muaj npe tsis zoo yuav nyiam.

Zaub pob qe, thaum piv nrog rau lwm cov ntau hom, muaj ntau ntawm cov vitamin C, A, K thiab tshuaj tua kab mob antioxidant. Vim lub fact tias xws li cov zaub qhwv ntau yam muaj tag nrho cov khoom siv tsim nyog, cov zaub no muaj peev xwm ua tau zoo txo ​​cov roj (cholesterol), uas txwv tsis pub cov ntshav txhaws thiab cov plahaum hauv cov hlab ntsha.

Xws li cov zaub qhwv muaj cov zaub mov fiber ntau. Nws muaj peev xwm los ua ke cov kua tsib kua qaub, uas nyob rau hauv lem yog synthesized hauv daim siab ua raws li cov roj (cholesterol). Yog li no, lub siab pib tsim cov kua tsib ntau dua, sim hloov cov molecules uas txuas nrog, yog li txo qis theem ntawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav.

Kev siv cov zaub pob yog pom zoo tshiab, txij li ua txoj hauv kev no txhua yam khoom tsim nyog muaj khaws cia rau hauv nws. Thiab thiab nws mus tau zoo heev nrog txhua yam txiv hmab txiv ntoo thiab zaub nrog txhua txoj kev hnav khaub ncaws ua zaub.

Hiav txwv kale

Tsis tsuas yog siv cov sauerkraut pab txo qis cov roj cholesterol, hiav txwv kale lossis kelp kuj tseem yuav pab tau hauv qhov no. Cov khoom no tuaj yeem siv tsis yog hauv nws daim ntawv ntshiab, tab sis kuj npaj zaub xam lav ntawm nws lub hauv paus lossis haus tshuaj uas ua rau nws lub hauv paus.

Kelp muaj sodium almigate. Cov tshuaj no muaj peev xwm tshem tawm cov roj (cholesterol) phem hauv lub cev, thiab nce qhov feem pua ​​ntawm cov rog zoo. Nws tseem muaj ntau cov polysaccharides, iodine, thiab lwm yam kab lw.

Seaweed zaub qhwv yog cov tsiaj muaj seaweed (kelp), nws muaj cov as-ham zoo ntau thiab cov vitamins ntawm txhua pawg. Tsis tas li ntawd, muaj ntau qhov ntau ntawm polysaccharides, nrog rau cov kab kawm xws li zinc, bromine, magnesium, phosphorus thiab iodine, muaj nyob hauv seaweed.

Tab sis cov hlau nplaum, sodium thiab hlau kaum zaus ntau dua li cov zaub qhwv dawb. Raws li cov kws tshawb fawb, kev noj zaub mov ntawm seaweed tsis tu ncua muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov metabolism hauv lub cev thiaj li tswj tau nws txoj hauv kev zoo.

Txhawm rau xav tias qhov muaj txiaj ntsig tag nrho ntawm cov khoom no, koj xav tau ob peb rab diav siav nyob rau hauv daim ntawv ntawm zaub nyoos nrog zaub tiab. Heev cua hiav txwv kale tau txais yog tias nws tau xaiv los yog nyob kas poom.

Txhawm rau tswj hwm cov qib hauv cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav hauv qhov ib txwm muaj, nws yuav tsum tsis suav tag nrho cov khoom noj uas ua rau muaj kev txuam nrog cov roj cholesterol hauv cov ntshav. Thiab nws tseem tsim nyog kom nco ntsoov tias thaum kib zaub mov, cov roj (cholesterol) yuav nce siab.

Nco ntsoov suav nrog hauv koj cov zaub mov noj txhua hom zaub qhwv nrog rau lub hiav txwv kelp. Kev noj cov khoom no tsis tu ncua yuav ua kom muaj kev tiv thaiv ntawm cov kab mob plawv, nrog rau kev ua haujlwm kom tsis tu ncua ntawm cov hlab ntsha thiab cov plab zom mov, yog li ua kom lub cev zoo.

Zaub cob pob muaj cov acids xws li folic thiab ascorbic, nrog rau protein thiab caratin. Tsis tas li ntawd, cov zaub qhwv muaj cov methionine thiab choline, uas txo cov roj cholesterol mus txog 10%. Noj cov khoom no yog txoj hauv kev zoo tshaj los txhim kho lub plab zom mov.

Cov zaub qhwv tseem muaj sulforaphane thiab cov mlom nrog kev tiv thaiv mob qog noj ntshav, tiv thaiv kev tawm tsam thiab tua kab mob. Thiab muaj cov antioxidants nyob rau hauv nws pab txhawb rau qhov ua haujlwm ntawm lub cev li qub thiab tiv thaiv cov txheej txheem ntawm kev laus ua ntej.

Zaub cob pob yog zoo noj nyoos thiab hau, tab sis nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv hauv kev npaj txhua hom zaub nyoos. Thiab tseem yog ib qho zaub tuaj yeem muab rhaub, yog li, nws cov khoom muaj txiaj ntsig yog khaws cia hauv cov khoom.

Ua noj hauv tsev

Coob tus hauv tsev neeg muaj lawv cov zaub mov noj kom ua dawb sauerkraut, uas dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam. Hauv Is Taws Nem koj tuaj yeem nrhiav ib pawg ntawm cov zaub mov txawv, qhov twg cov zaub mov sib xyaw ua ke, piv txwv li, cranberries lossis tswb kua txob. Tab sis daim ntawv qhia qaub yooj yim tshaj plaws yog cov hauv qab no

Rau ib qho loj nkhaus ntawm zaub qhwv, 3 me me carrots, 100 g ntawm ntsev thiab 80 g suab thaj tau noj. Carrots yog tev thiab grated on ib coarse grater. Cov rawg yog tws. Txhua yam sib xyaw ua ke thiab sib xyaw kom zoo zoo.

Thaum muab sib xyaw, yuav tsum siv lub zog, txij li kua txiv yuav tsum sawv tawm ntawm cov zaub qhwv. Txhua ntsev yuav tsum yaj. Tag nrho cov no tau muab tso rau hauv lub khob zaub mov, npog nrog daim ntaub nyias nyias thiab sab laug hauv qhov chaw sov rau 3 hnub.

Txhua hnub nws yog qhov tsim nyog los tho qhov no loj nyob rau hauv thiaj li yuav tso tawm tsim cov roj cua. Yog tias qhov ua tsis tiav, tom qab kawg cov khoom kuj yuav ntsim. Tom qab 3 hnub, cov zaub pob yog npaj tau noj. Khaws nws hauv tub yees.

Sauerkraut yog ib qho tshuaj zoo rau cov roj (cholesterol) siab. Nws tso cai rau koj kom tsis txhob muaj qhov sib piv ntawm qhov tsis zoo thiab zoo ntawm cov rog, thiab tseem nquag tawm tsam nrog atherosclerosis. Tsis muaj tsawg pab tau yog seaweed.

Tshooj lus tau kuaj xyuas los ntawm tus kws tshaj lij - xyaum tsev neeg tus kws kho mob Krizhanovskaya Elizaveta Anatolyevna.

Ntawm kev tiv thaiv lub plawv

Zaub pob pab tau ntau nrog cov feem ntau thoob plaws hauv ntiaj teb - cov kab mob plawv los ntawm "cov" cov roj cholesterol. Cov tib neeg uas muaj lub siab xav noj zaub mov tsis zoo, muab lawv cov hlab ntsha mus rau qhov kev sim nyuaj tshaj plaws.

Sauerkraut los ntawm cov roj cholesterol ua lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm no. Nws cov kua txiv zom ib txwm muaj cov roj cholesterol hauv cov ntshav thiab kov tau nrog atherosclerosis ntawm lub vascular phab ntsa, thiab qhov no tshem tawm lub zeem muag ntawm kev mob stroke lossis lub plawv nres ib zaug.

Txo cov roj cholesterol txhua hnub, koj yuav tsum noj 150 grams ntawm cov khoom lag luam lossis haus nws cov kua txiv. Qhov qauv no yuav siv tau yog tias koj ua raws li kev noj zaub mov nruj thiab tsis kam ntawm cov tsiaj rog, haus cawv thiab chees nyuaj. Cov zaub mov noj tuaj yeem muaj ntau cov zaub hau siav, cereals, kua txiv, kua txiv ua kua, thiab teas los ntawm lawv cov tshuaj ntsuab. Xws li kev noj zaub mov kom sai yuav ua kom cov cholesterol, txo qis siab, pab kom poob phaus thiab ntxuav cov hlab ntshav.

Sauerkraut cov tais diav tuaj yeem npaj hauv ntau yam. Nws yog qhov zoo nyob rau hauv nws daim ntawv ntuj, yog tias muaj kev ua si nrog zaub roj, ntau tus ua noj stew lossis siv nws los ua cov ntim. Cabbage kua zaub los ntawm nws hloov tawm heev six thiab piquant.